Revista Where Curitiba set/out ed.154

Capa

Iguaçu

Novidades

Bares,

Shows,

Onde tem desenvolvimento sustentável, tem a força da Itaipu.

A maior geradora de energia limpa e renovável do planeta presente nos debates do G20 Brasil.

Muita gente conhece a Itaipu Binacional como a usina hidrelétrica que mais gerou energia na história. São mais de 3 bilhões de megawatts/h, um recorde mundial a ser batido. O seu trabalho, contudo, vai muito além. Hoje ela também é responsabilidade social, com educação ambiental, habitação popular e unidades de valorização de recicláveis. É investimento em infraestrutra, com obras rodoviárias e urbanísticas, em especial, no Paraná e no Mato Grosso do Sul. É ainda transição energética, com a energia fotovoltaica instalada em hospitais e escolas e a produção de querosene verde para a aviação. E se as lideranças das vinte maiores economias do mundo, o G20, se reunem no Brasil para debater temas como fontes alternativas de energia, mudança climática e redução da fome e da pobreza, nada mais natural que levarmos nossa experiência para este importante encontro, contribuindo com projetos, soluções e parcerias.

Porque onde tem um futuro sustentável, tem a força da Itaipu.

Parceira institucional do G20 Brasil.

Saboreie esta edição

As pessoas do digital que me perdoem, mas acho que nada substituiu o prazer de ler no papel.

Folhear um livro, uma revista, conferir em suas mãos as fotos de qualidade, sentir o cheiro do papel – pra mim é uma experiência diferente. Bem mais prazerosa que ler um livro ou matéria pela internet. Aliás, textos longos só consigo ler no impresso.

Pense em tudo que você vai ver nessa edição: o conhecimento do chef Lucas Coelho, o bate-papo com a atleta olímpica Julia Soares, a quantidade de dicas, restaurantes, nomes e informações que constam nessa edição... Ela também está na internet, mas cá entre nós, pegá-la e folheá-la acaba trazendo uma experiência única.

Então aproveite o início da primavera, o solzinho na sacada ou no jardim de casa, sente em uma cadeira bem confortável e literalmente saboreie essa edição recheada de coisas gostosas. E, acima de tudo: divirta-se!

Marina Cotovicz Diretora de redação redacao@wherecuritiba.com.br

DIRETORAS

Marian Guimarães

Marina Cotovicz

EDITORA

Marina Cotovicz redacao@wherecuritiba.com.br

COLUNISTAS

» Marian Guimarães PALADAR marian.izabel@gmail.com

» Rafaela Salomon DINDI @dindi_curitiba

CONVIDADA DA EDIÇÃO

Michele Dupont (@ramengirl_br)

DIAGRAMAÇÃO

MMV Estúdio (41) 9 9126-5339 www.mmvestudio.com.br

DEPARTAMENTO COMERCIAL

Maritsa Fantinato (41) 9 9971 2924

CONSULTORIA ADM/FINANCEIRO

Carmen Zulszeski financeiro@wherecuritiba.com.br

FOTO CAPA

Marcelo Pedrozo / Where Curitiba

ONDE ENCONTRAR A WHERE CURITIBA? Distribuída gratuitamente para mailing dirigido, bares, restaurantes e nos principais hotéis da cidade.

A Where Curitiba é uma publicação da MAC Comunicação.

www.wherecuritiba.com.br @wherecuritiba

* Não é permitida a reprodução sem a prévia autorização dos responsáveis. Os artigos assinados não são de responsabilidade da MAC Comunicação.

Curitiba

ATUALIDADES

compras

lançamentos

novidades na praça

business GENTE

3 dedos de prosa

click

click eventos

GASTRONOMIA

fala chef

apetitosos e saborosos

+gastronomia

paladar :: Marian Guimarães

Foz do Iguaçu

CULTURA

40 dindi :: Rafa Salomon

agenda

agenda litorial

livros ARQUITETURA & DECORAÇÃO 48 pedreira de mármore SAÚDE

48 chia a granel

ROTEIRO

compras e serviços

hospedagem

gastronomia

compras

COLEÇÃO DE VERÃO BIAMAR

A coleção de verão da Biamar Malhas é inspirada na versatilidade e no conforto, com peças leves. A malharia gaúcha traz design autoral e celebra diversas tendências, como os canelados em diferentes formas, babados e pérolas. O algodão predomina como fibra principal, além do viscolinho e linho. Regata algodão decote V amarela. R$ 183,90.

E-commerce: www.loja.biamar.com.br

GLAMOUR SECRETS BLACK INTENSE

Glamour, uma das marcas mais icônicas de perfumaria feminina do Boticário, traz uma nova e intensa interpretação de seu clássico sucesso Glamour Secrets Black, lançado em 2010. O Glamour Secrets Black Intense chega ao portfólio com notas intensificadas de âmbar e praliné, sem deixar de lado a marcante e instigante combinação de framboesa negra, patchouli e baunilha. Preço sugerido: R$ 174,90.

CREMA DI PISTACCHI

Cremoso e com pedaços de pistache granulado, o licor é de fabricação própria da chef Rejane Ribeiro, da Sforno Trattoria. É elaborado com pistache, açúcar, creme e álcool de cereais potável. A partir de R$ 60,00 (garrafa de 300 ml). Atende delivery. Informações: @sfornotrattoria

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lançamentos

ITALIAN SPRITZ ZERO

Os sócios-fundadores da Bacco, premiada destilaria curitibana, investem em uma nova destilaria que acompanha uma tendência mundial: a Miden, como foi batizada, vai trabalhar apenas com destilados zero álcool. O primeiro produto da marca faz a releitura de um clássico: o Italian Spritz Zero. A bebida foi “testada” durante o World Drinks Awards, promovido em Londres, conquistando a medalha de bronze na categoria No & Low Alcohol. O Italian Spritz Zero é feito a partir da hidrodestilação de casca de laranja, hibisco, uma mistura de ervas e adição de especiarias. Possui sabor de laranja, com um leve amargor.

EAT’S GOOD

NUTRY WHEY

A Nutrimental, com 56 anos de mercado e consolidando sua principal marca - Nutry, lança três novos sabores de barras proteicas. As novas Nutry Whey chegam para aumentar o portfólio das opções de snacks práticos para consumir em qualquer momento. Elas já podem ser encontradas em pontos de venda de todo Brasil com as novidades: Trufa de Morango, Cookies & Cream e Chocolate Crocante. Cada barra tem 15g de proteína, zero adição de açúcar e recheio cremoso (@nutryoficial).

O Grupo Risotolândia, um dos maiores players do país no mercado de refeições coletivas, lança a sua marca de refeições rápidas, a EAT’S GOOD, que traz opções em diferentes linhas, sendo todas as refeições com 350g cada. A linha tradicional vem com os clássicos: peito de frango com legumes, alcatra à parmegiana, estrogonofe de frango, escondidinho de carne e peito de frango à parmegiana. Já na linha bem-estar, escondidinho de batata doce e bolinho multigrãos. Na linha de massas, penne ao molho branco e lasanha bolonhesa. Outra opção é a linha regional, com receitas tipicamente brasileiras: barreado, feijoada e dobradinha. E, por fim, a Linha Plant Based traz opções vegetarianas e veganas como o estrogonofe vegetal e xadrez vegetal. As refeições congeladas têm validade de 150 dias e para o consumo basta aquecer durante seis minutos no micro-ondas (www.lojaeatsgood.com.br).

FOM ON THE GO

A FOM, marca brasileira amplamente conhecida por seus produtos de conforto e bem-estar para viagem, lança a sua primeira linha de acessórios. Batizada de FOM On The Go, traz versatilidade com sete produtos leves como um FOM: o único peso das mochilas, bolsas e necessaires são os itens que estiverem dentro. Feitos em poliamida (a mesma fibra dos demais itens da marca), além de metais em ródio negro, podem ser facilmente acomodados dentro de uma mala de viagens. Entre os produtos: Bolsa Shopper Puffer com alça (R$ 398); Bolsa Transversal Puffer (R$ 248); Necessaire Envelope Puffer (R$ 78).

TRIVISAN EDIÇÃO TURISMO

É uma cachaça de alambique, boa para degustar pura, inclusive gelada, ou também para fazer excelentes drinks. Essa é a definição do mais novo lançamento do Templo da Cachaça: a Trivisan Edição Turismo. A marca voltou ao mercado em 2019 pelas mãos do Orlando Regis, e é uma cachaça histórica - produzida desde 1923 em São José dos Pinhais. Uma excelente lembrança da cidade, já que traz 4 rótulos diferentes com ícones de Curitiba: Jardim Botânico, Museu Oscar Niemeyer, Ópera de Arame e Parque Tanguá. Preço médio R$ 65 (condições especiais para lojistas e revendas). Informações: @templodacachaca..

ANTITRANSPIRANTES MOOD

A Aeroflex, referência em aerossóis no Brasil, lança a linha de antitranspirantes MOOD da marca My Health. Com 72 horas de proteção e sem álcool, a linha promete transformar a rotina de cuidados com nove novas fragrâncias. O grande destaque da nova linha é a ausência de alumínio, substituído pelo hidróxido de magnésio extraído da água do mar de maneira sustentável. Os produtos estão disponíveis em redes de supermercados, farmácias, perfumarias e lojas de atacado. https://www.aeroflex.ind.br/

novidades na praça

RESTAURANTE QUINA

O restaurante abriu suas portas oferecendo uma comida brasileira cheia de afeto e lembranças da “casa da avó”. Inspirado nas tradicionais receitas familiares, o Quina propõe um resgate dos sabores autênticos do Brasil, apresentando um cardápio que alterna semanalmente repleto de pratos que evocam memórias: vaca atolada, rabada defumada, cordeiro com quirera, cupim ao molho, arroz caldoso, frango caipira, ossobuco, língua ao molho escuro e virado à paulista (entre R$ 36 e R$ 44). No cardápio fixo, destaque para o strogonoff de carne e de frango, tilápia fit, picadinho e filé à parmegiana – finalizado na mesa (de R$ 32 a R$ 41). Almoço de segunda a sexta das 11h30 às 14h30. Delivery de segunda a sexta das 10h à 0h00 e delivery nos fins de semana das 19h00 à 0h00. Na Saldanha Marinho, 812 - Centro. @no.quina

LA CHINGONA

O termo Chingona é usado no México para se referir a algo ou pessoa que é boa em uma determinada área. E a proposta do novo restaurante é justamente essa: oferecer um cardápio bem “chingon” para os clientes. O local mistura as duas culinárias: mexicana e peruana. Lá é possível experimentar os pratos mais típicos desses dois países como Tacos, Ceviches, Gyoza Chipotle, Pescado Marino, Ossobuco Chingon, Lomo Saltado, Flautas de Frango, Arroz com Frutos do Mar, Conchas Mexicanas, além de sucos, drinks, sobremesas e café. Toda semana há pratos de almoço diferente no cardápio, trazendo novas opções e combinações com ingredientes dos dois países e, claro, do Brasil também. Das 10h30 às 16h de terça a domingo. Na Júlia da Costa, 93 – São Francisco. @la.chingona23

EMPÓRIO GRAN RESERVA

O Empório Gran Reserva inaugura um quiosque com vinhos de diversos países, como Argentina, Chile, Portugal, Brasil e até rótulos do leste europeu, como da Moldávia e Geórgia. Um dos diferenciais do Empório é apoiar o produtor local, tanto do

Paraná quanto de outras regiões do Brasil. O público irá encontrar, por exemplo, vinhos de Bituruna, sul do estado; e vinho da uva Goethe, de Santa Catarina, que não são encontrados em outros locais facilmente. O portfólio da loja inclui vinhos tintos, brancos, rosés, espumantes, destilados, licores, além de acessórios. No Largo Curitiba (Piso L2), Shopping Curitiba. @emporiogranreserva

BAR DO AÇOUGUEIRO

O pub que mudou a forma de servir churrasco em Curitiba ganhou mais uma unidade: o bairro Bacacheri recebe o terceiro Bar do Açougueiro da capital paranaense. O cardápio segue a mesma essência das outras unidades, com carnes nobres grelhadas na hora, como T-bone, Picanha, Bife de Chorizo e Filé do Açougueiro com os acompanhamentos tradicionais de um bom churrasco: Arroz, Farofa, Salada de tomate e cebola e Maionese com batata . No menu de bebidas, drinks especiais, chopes artesanais e cerveja de garrafa. Na Rua Holanda, 87 – Bacacheri. @obardoacougueiro_bacacheri

CROQUANT

no Japão. São camadas fininhas, amanteigadas, com lascas de amêndoas caramelizadas e um recheio leve de creme de confeiteiro com morangos fresquinhos. A massa folhada é preparada cuidadosamente, caramelizada uma a uma e recheada com cremes franceses artesanais e ingredientes selecionados. Todas as pastas, geleias, compotas, curd e complementos são produzidos no local. São seis sabores, entre eles o de pistache e de doce de leite. Na Rua Saldanha Marinho, 2037, Batel. @croquantcuritiba

SCHOOL OF ROCK BATEL

A famosa pâttisier Roberta Schwanke lança nova marca: a Croquant - uma portinha gastronômica que trouxe para o Brasil o Mille Presse. Inspirada na confeitaria clássica francesa, essa massa folhada prensada é sucesso na Ásia, principalmente

Este é o primeiro endereço curitibano da franquia, reconhecida internacionalmente por seu método inovador de ensino musical. Presente em 16 países, com mais de 370 escolas e 60 mil alunos globalmente, a School of Rock é a segunda maior operação da rede no Brasil, com 50 escolas espalhadas por todas as regiões e mais de 6 mil alunos. A psicóloga e pedagoga Thereza Possobom, franqueada da marca e diretora da escola em Curitiba, explica que na escola a música é mais do que um aprendizado, é uma experiência transformadora. "A School of Rock não ensina música para fazer shows, nós fazemos shows para ensinar música". Clássicos do rock e sucessos da atualidade são utilizados no currículo, proporcionando aos alunos referências claras e reconhecíveis para a técnica musical. Na Av. Sete de Setembro, 5978 – Batel. (41) 99966-5504.

WILLIAM MEGUMU NISHII.  FABRÍCIO BRISOLA

novidades na praça

QUINTAL BRINCANTE GASTRONOMIA

Em uma área de 800 m², a partir do dia 24 de setembro Curitiba ganha um novo Quintal Brincante, no Ahú. O espaço segue a proposta da casa já consagrada do bairro Boa Vista: um restaurante com gastronomia afetiva, pensado nas crianças, com uma grande área de lazer com brinquedos intuitivos, educativos e que estimulam o brincar. No cardápio, buffet no almoço, e happy hour e jantar com pratos a la carte. Há espaço para festas, espaço para crianças menores (até 10 anos) com casa na árvore, casa de boneca, muro e jardim sensorial. No espaço Brincante os pequenos têm contato com areia, muro para pintura, balanço, slakeline, gangorra, pneu de escalada, espaço para apresentações e oficinas infantis – tudo isso com monitoras para que os pais fiquem tranquilos degustando o melhor da gastronomia caseira e afetiva, podendo inclusive trabalhar, já que a nova casa conta com um espaço de coworking. Todos os dias das 11h às 22h e aos domingos até às 18h. Na Francisco Scremin 290 – Ahú. Informações: www.quintalbrincante. com.br / @quintal.ahu

ATELIÊ ALMA SANA

É com uma perspectiva holística que as amigas e sócias Ligia Nauiack e Magé Telles abrem o ateliê Alma Sana, no bairro Mercês. O espaço fica em uma casa dos anos 1950, com ambientação leve e de grande inspiração para os ceramistas. São oferecidas aulas livres de cerâmica manual e

torno para quem já tem noções básicas, além de oficinas para iniciantes e oficinas temáticas. A argila utilizada nas aulas também passou por um processo de escolha cuidadoso. Vem da mineradora Terra Nova, de Minas Gerais, que as fundadoras do espaço fizeram questão de conhecer pessoalmente. “Antes de escolher cada matéria prima, quisemos conhecer o processo de produção, impactos ambientais e qualidade do material”, explicam. De segunda a sexta das 9h às 12h e das 14h às 17h. Na Visconde do Rio Branco, 461 – Mercês. @almasanaateliê

ERIC GOZLAN LUNETTES

Com 22 anos de história, o óptico francês Eric Gozlan inaugurou sua segunda Óptica de Vanguarda em Curitiba, no Shopping Mueller. A nova boutique, com 40m², complementa a primeira loja no Pátio Batel e dá o primeiro passo para a expansão da marca. Conta com uma curadoria exclusiva de marcas de óculos de design, além de oferecer lentes de grau personalizadas. Com um layout diferenciado, a boutique funcionará como vitrine e centro de referência para potenciais franqueados e lojas próprias. No Shopping Mueller - piso L3, lj 84. Loja virtual: www.ericgozlan.com.br

DUCATI CURITIBA

A icônica marca italiana de motocicletas de alta performance abre as portas na cidade. Em uma área total de 1.380 m², as instalações da Ducati Curitiba trazem motocicletas zero km, boutique e acessórios oficiais da marca, serviços de oficina e pós-vendas com a assinatura do consagrado arquiteto Maurício Melara. Presente em mais de 90 países, o estilo das motocicletas Ducati é caracterizado pela combinação de desempenho de alto nível, design italiano sofisticado e inovação tecnológica. Em Curitiba, o público terá acesso aos principais modelos da marca - Linha Multistrada, Streetfighter V4S, DesertX, Diavel, Scrambler, Monster e Panigale. Na General Mário Tourinho, 705 – Seminário. www. ducaticuritiba.com

ATENDIMENTO GRATUITO DE INFORMÁTICA

A Pontifícia Universidade Católica do Paraná promove atendimentos gratuitos de solução de software para toda a comunidade. A Clínica de Informática é uma iniciativa da Escola Politécnica.  Professores e estudantes dos cursos de Ciência da Computação, Cibersegurança, Engenharia de Software, Jogos Digitais e Sistemas de Informação fazem os atendimentos no Câmpus Curitiba, no Prado Velho. A clínica oferece, gratuitamente, serviços de Formatação de notebooks, celulares e tablets; Manutenção de sistemas operacionais (Windows, Linux e MacOS, mediante licença); Instalação e configuração e backup de aplicativos; Diagnóstico de notebooks, celulares e tablets; Remoção de softwares vírus e outros software maliciosos e Criação e configuração de contas de usuário (E-mail, Facebook, Instagram, LinkedIn). Informações: ctic@pucpr.br.

COSTAO

ESTALEIRINHO

Balneário Camboriú passa a contar com uma das maiores marcas hoteleiras do país: o Costao. A comercialização do Costao Estaleirinho, marca do grupo, já começou. Nos moldes do resort de Florianópolis, o Costao Estaleirinho será multipropriedade com 180 apartamentos e 700 leitos, com acesso pela rodovia Interpraias, em uma área com capacidade para até 520 hóspedes. A estrutura do Costao Estaleirinho prevê bar, restaurante, lojas, lounges, piscinas, academia e amplo estacionamento, com investimento em torno de R$110 milhões. O resort será construído ao lado do Multiparque, novo empreendimento do Grupo Tedesco, possibilitando novas experiências aos usuários do resort, que poderão usufruir de toda a infraestrutura do parque. O empreendimento Costao Estaleirinho está localizado na Rodovia Rodesino Pavan, 11595, na Praia do Estaleirinho, em Balneário Cam-

boriú. A sala de vendas está localizada na Barra Sul, na Avenida Normando Tedesco 1.350 - Centro.

ENERGIA COMPARTILHADA

A COGECOM é a maior cooperativa de energia compartilhada do Brasil, e nasceu em Curitiba.

Com uma estratégia definida para crescer 100% em 2024, acaba de atingir 1.850 unidades geradoras focadas nos pequenos consumidores de energia. A cooperativa atingiu nesse primeiro semestre um crescimento de 52% e segue com a sua previsão de cumprir até o final do ano um crescimento de 100%.

A geração compartilhada está permitindo que os pequenos consumidores tenham a oportunidade de investir num mercado que era limitado para poucos, centralizado. Na COGECOM o ano começou com 230 MW de potência injetada no mercado. Em 2023, a marca atingiu 236 milhões de kWh, sendo 123 milhões de KWh apenas no segundo semestre. O acumulado da empresa desde a sua fundação, em 2017, é de quase 850 milhões de KWh. Agora, a cooperativa acaba de ultrapassar em sua carteira mais de 80.000 unidades consumidoras.

OLHA O PEIXE

A Olha o Peixe, negócio de impacto social criado no litoral do Paraná que fortalece a produção local e promove o consumo consciente de pescados, acaba de lançar um novo site (olhaopeixe.com.br) e loja virtual (loja.olhaopeixe. com.br) para expandir a comercialização de pescados e também vender outras opções produzidas no território da Grande Reserva Mata Atlântica. O cliente pode adquirir os produtos tanto de forma pontual, como por um Clube de Assinatura, e receber os combos personalizados. No portal os consumidores podem ter acesso a informações ainda mais completas. No caso dos pescados, por exemplo, passam a ter de modo mais detalhado características sobre a intensidade dos sabores de cada opção, a sazonalidade, probabilidade de um pescado ter espinhos ou não, entre outras informações. Na categoria dos produtos de negócios também há outras marcas como Banamel, Bolinhos da Serra do Mar e Beeland. Na seção “Destaques” estão os mais procurados e vendidos. Entre os produtos: filés de peixe, camarões limpos, diferentes frutos do mar, bolinhos de barreado e camarão, mel de abelhas nativas, Banamel (melado de banana 100% natural de Morretes), livro de receitas, entre outros.

CASA DA MEMÓRIA EM MORRETES

Morretes ganha um novo espaço na estação do Trem da Serra do Mar Paranaense. É a Casa da Memória Éric J. Hunzicker, um projeto inovador que promete se tornar um importante ponto de referência para a preservação da história local.  O espaço, totalmente reformado, conta com painéis que narram a história de Morretes, a evolução da linha férrea e as personalidades marcantes da região. Uma obra realizada em tempo recorde, que conta com a curadoria do historiador Éric Joubert Hunzicker, conhecido por seu profundo envolvimento com a cidade de Morretes.

APLICATIVO AGITAÍ

O aplicativo Agitaí (www.agitai. com.br) já se tornou uma referência quando o assunto é conectar artistas e contratantes de forma rápida, segura e prática. Com mais de 500 artistas cadastrados, o app não se limita à música. Ele oferece uma vasta gama de profissionais para tornar qualquer evento memorável.

Seja uma festa infantil, um evento corporativo ou uma celebração especial, o aplicativo é um excelente caminho para contratar palhaços, mágicos, malabaristas, artistas circenses, músicos, entre outros, que proporcionam experiências únicas.

ENTREGA DO PINAH

A Construtora Laguna oficializou a entrega do PINAH. As 32 residências suspensas estão cercadas de elementos naturais, e parte do terreno está ocupado por um bosque com 13 araucárias preservadas e mais de 80 árvores nativas - algumas frutíferas, para atrair pássaros e aves, como a gralha azul, beija-flor e tucano. O residencial é o primeiro da América Latina em processo de certificação WELL. Na prática, isso significa que oferece: Sistema de irrigação abastecido com água pluvial aproveitada e tratada; Água filtrada em todos os pontos dos apartamentos; 91% de atendimento das horas de conforto, ou seja, em 91% do tempo, os moradores não precisarão acionar o ar-condicionado para manter o ambiente em temperatura confortável; Sistema de renovação de ar na área social e dormitórios, acionada sempre que o índice de qualidade estiver abaixo do ideal; Promoção de saúde nutricional através da horta e pomar; entre outros. Ficha Técnica: Arquitetura Baggio & Schiavon; Interiores Jayme Bernardo; Paisagismo Felipe Reichmann; Luminotécnico Regina Bruni e Consultoria de conforto, energia e bem-estar Petinelli.

MARQUINHO VIDEOMAKER

Julia Soares Medalhista Olímpica 3 dedos de Prosa

nas Olimpíadas de Paris.

Ela fez parte do time brasileiro nas Olimpíadas de Paris, onde conquistou a medalha de bronze por equipes na Ginástica Artística Feminina. Julia também se destacou como finalista olímpica na trave.

Embora nova, com apenas 18 anos, a sua trajetória já é grande. A atleta deu seus primeiros passos na ginástica aos 4 anos, no clube CEGIN (Centro

Com 8 anos já era campeã paranaense.

de Excelência de Ginástica Artística) em Curitiba, onde treina até hoje.

Sua jornada competitiva começou em 2015, quando passou a representar o país na categoria infantil. Em 2018, com apenas 12 anos, foi selecionada para integrar a equipe brasileira de Ginástica Artística. E de lá pra cá, muitas conquistas: foi mais de 15 vezes campeã brasileira e conquistou dois títulos de

Julia

RICARDO BUFOLIN/ CBG

Copa do Mundo, em 2022 e 2023, no Azerbaijão e na Alemanha. No Mundial de 2023, em Antuérpia, alcançou um feito histórico ao conquistar o inédito 2º lugar por equipes - resultado nunca obtido antes pelo Brasil.

Além disso, junto à Daiane dos Santos, é mais uma brasileira a criar um elemento homologado pela FIG (Federação Internacional de Ginástica), que leva seu sobrenome "SOARES" - uma entrada com meia pirueta na trave.

A rotina é pesada: ela treina todas as manhãs de segunda a sábado, e três dias na semana treina à tarde também. Aos domingos a atleta prefere ficar em casa, descansando, vendo filmes da Disney, lendo livros e fazendo skincare ou hidratação nos cabelos.

Nessa rápido bate-papo, um pouquinho mais dessa atleta curitibana que dá tanto orgulho para a cidade:

GASTRONOMIA

Eu gosto de gastronomia moderna. Amo comer tudo que tem queijo, sushi, e claro, não pode faltar a sobremesa. Sei cozinhar, mas não é o meu ponto forte.

TURISMO

Gostaria de voltar para a Suíça, um lugar com uma beleza natural impressionante e uma cultura bem diferente. Meu sonho é conhecer Dubai, que é um centro global de negócios, turismo e tecnologia. Além de sua arquitetura impressionante, admiro a segurança, a qualidade de vida e a diversidade cultural de lá.

CULTURA

Adoro a série "Arremesso Final", pois traz lições sobre questões profissionais e inspiração. Estou lendo o livro "Nada pode me ferir", que conta a história de superação do único homem a completar o treinamento de elite como Navy SEAL, Army Ranger e TAC

A atleta posa para foto no CEGIN, onde treina em Curitiba. MARINA

click

O desenhista curitibano Simon Taylor; a diretora de incorporação e novos negócios da Piemonte, Silvia Soares; o diretor-presidente da Piemonte,  Filipe Biscaia Demeterco e o galerista, artista e marchand Robson Krieger na apresentação do Piemonte Poty, um empreendimento que homenageia o centenário do artista Poty Lazzarotto.

Isabela Abreu, 27 anos: única atleta que representou o Brasil no Pentatlo Moderno nas Olimpíadas de Paris-2024. Considerado um dos esportes mais completos, o Pentatlo Moderno é composto por 5 modalidades: esgrima, natação, hipismo, corrida e tiro esportivo.

Romulo de Mio, Anna Paula Araujo e Thiago de Mio na entrega da primeira fase do Trebbiano Residencial, no Ecoville, da Construtora Equilíbrio. O evento reuniu compradores, corretores, parceiros e convidados.

GABRIEL EKERMANN

FIORI

COMITÊ

O Chef Hermes Custódio, do Gianttura Ristorante, com a família Robassa, proprietária do Restaurante Terra Nossa, em Morretes. Ele é um dos convidados para assinar pratos no festival Morretes Chef

A publisher Yumi Okamura marcou mais uma noite inesquecível na cena empresarial com a entrega da 6ª edição do prêmio Profissionais do Ano, realizado no Salão Azul do Clube Curitibano. Cinquenta pessoas, entre empresários, empreendedores e comunicadores estiveram presentes.

Time majoritariamente feminino da Weefor no lançamento do MOVA WF, primeiro empreendimento de alto padrão da incorporadora.

LEONARDO PEPI

VINICIUS PERBICHI

click eventos

MEMORIAL NO ONCOVILLE

O Oncoville inaugurou o Memorial Dr. Luiz Antonio Negrão Dias, celebrando a memória e o legado inestimável do médico. Um tributo à vida e ao trabalho de um dos nomes mais respeitados da oncologia do Paraná, que teria completado 60 anos em agosto. Dr. Negrão Dias foi um dos fundadores do IOP - Instituto de Oncologia do Paraná e conselheiro do Oncoville, desempenhando um papel crucial na evolução da oncologia no estado e no país.

Ronaldo Amorim, CEO da holding Med4U; Dr. Luís Felipe Matiusso de Souza, oncologista clínico e responsável técnico do IOP; e o cirurgião oncológico e mastologista do IOP, Dr. José Clemente Linhares.

LANÇAMENTO NEOESTHETIC DOCTORS

Um dos recentes lançamentos da Neodent foi a Neoesthetic Doctors, uma comunidade voltada para profissionais que atuam com inovação, tecnologia e estética odontológica. A iniciativa reúne um grupo seleto de 52 dentistas de diversas regiões do Brasil. O evento de lançamento ocorreu no icônico Museu Oscar Niemeyer e contou com a presença do CEO da Neodent, Matthias Schupp.

NOITE DO BEM 2024

Clécio Mendes, sócio da OX Room Steakhouse e a Dra. Gabriela Caus da Oncologia do Pequeno Príncipe na apresentação do cardápio da Noite do Bem 2024. O jantar acontece no restaurante dia 29 de outubro com o objetivo de arrecadar fundos para o Hospital Pequeno Príncipe. Os ingressos estão disponíveis pelo Sympla.

fala chef LUCAS COELHO

marina cotovicz

Estanis Neto

Ele ingressou na gastronomia pelo mundo dos vinhos, mas foi na cozinha que descobriu sua paixão.

À frente do Hai Yo - restaurante oriental badalado no hotel Grand Mercure Curitiba, Lucas Coelho já conquistou diversos prêmios de gastronomia, entre eles o de Menu Especial pelo Bom Gourmet em 2022, Melhor Restaurante de Hotel em 2023 pela Top View e entre os 50 melhores restaurantes do Brasil em 2024 pela revista Exame.

Nesse bate-papo com a Where Curitiba ele fala um pouco mais sobre esse Universo Gastronômico.

Where Curitiba - Quando decidiu que gostaria de trabalhar com a gastronomia e por que?

Lucas Coelho- Eu decidi que gostaria de trabalhar com a gastronomia quando fui ajudar em um evento a servir vinho. Nesse dia, pedi para que no evento seguinte, eu pudesse ficar na cozinha. Simplesmente me apaixonei. Desde esse momento, não saí mais, e lá se vão quase dez anos.

WC- Qual a sua formação e quais os principais lugares que você já trabalhou?

LC- Sou formado pela academia de alta gastronomia, o Centro Europeu. Passei por poucos lugares até chegar no Hai Yo. Antes eu fazia eventos em um bistrô chamado Carmina, onde era o cozinheiro e depois tive a oportunidade de assumir uma brigada

como chef. Dei aula de gastronomia aqui em Curitiba e Região Metropolitana. Após fui para a hotelaria, passei pelo Hotel Quality, Grand Hotel Rayon e, atualmente, estou no Grand Mercure Curitiba.

WC- O que mais lhe encanta em um restaurante?

LC- Ver a satisfação dos clientes e assumir os desafios diários de manter a constância e o padrão.

WC- Qual ingrediente não pode faltar em uma cozinha?

LC- Não sei se há um ingrediente específico, mas sim profissionais engajados, dispostos a transformar aquilo que tem nas mãos.

WC- Qual seu restaurante preferido no mundo? E qual seu preferido no Brasil?

LC- Eu gosto mesmo de comer comida simples, mas existem locais dos quais seriam incríveis de visitar e outros que já visitei. Aqui no Brasil tem o Restaurante Origem, Osli, K.sa, Aizome, Murakami, Banzeiro, Ocyá, Otoshi e por aí vai, a lista é longa! Fora do Brasil, seriam alguns também: White Rabbit, Alínea, Arpège. Difícil seria escolher apenas um.

WC- Tem algum chef referência, que admira? Quem?

LC- Tenho sim. Tenho uma profunda admiração pelo André Saburó.

WC- Qual prato do dia a dia que você mais gosta?

LC- Gosto de comida simples e bem temperada, o bom arroz com feijão ou um churrasco bem demorado, para dar tempo de por a conversa em dia, não tem nada melhor.

WC- E qual prato você mais gosta quando o assunto é sofisticação e requinte?

LC- Gosto daquilo que surpreende, que traz provocação. Um exemplo é a língua de boi que servimos aqui no Hai Yo. É um ingrediente simples, mas muito bem executado.

WC- Pra você, o que caracteriza um bom prato?

LC- Um bom prato pra mim precisa ter elementos

que tragam complexidade, contraste de texturas e temperaturas, além de trazer notas de umami.

WC- Muitos restaurantes e chefes reclamam da falta de mão-de-obra na cena gastronômica. A que você atribui esse problema?

LC- Não diria falta de mão-de-obra, mas sim mão-de-obra qualificada, comprometida e que queira sair do óbvio. Hoje, alguns chefes de cozinha buscam essas características nos profissionais da área. As escolas de gastronomia deveriam formar mais cozinheiros.

WC- O chef Lucas Coelho de hoje daria qual dica pro Lucas Coelho de anos atrás, quando começou a trabalhar na gastronomia?

LC- Eu adoro pensar nisso! Eu diria apenas para que eu continuasse trabalhando muito e acreditando no propósito.

WC- No menu atual do restaurante Hai Yo, o que os leitores da Where não podem deixar de provar?

LC- Sem dúvidas três pratos icônicos: a Língua de Wagyu, Churrasco Coreano e o Tempurá de Rã.

gastronomia

APETITOSOS & SABOROSOS

Lomo Saltado

ZUÑIGA BISTRÔ & CAFÉ

Zuñiga é um povoado localizado em um Vale do departamento de Lima, Peru, conhecido pelo seu pisco artesanal. E é influenciado por essas raízes peruanas que o jovem chef Jonathan Yalli traz para uma casinha charmosa e aconchegante, no meio do Boa Vista, uma releitura de pratos tradicionais do país. O Zuñiga Bistrô & Café é um espaço único que traz uma gastronomia contemporânea com bases peruanas. Entre os destaques do cardápio, o Lomo Saltado faz sucesso: um prato tradicional do Peru, de mignon ou frango, acompanhado de arroz e batata frita rústica. A casa tem no menu cafés especiais, sobremesas artesanais, pratos e preparações autorais com a assinatura do chef Yalli. O ambiente é pet friendly, com estacionamento no local. De terça a sexta das 10h30 às 16h, sábado e domingo das 11h às 15h.

Parrillada do Mar

MARIA EUGÊNIA

GASTRONOMIA & NATUREZA

Os frutos do mar conquistaram seu espaço na premiada parrilla do restaurante Maria Eugênia. Especializada em carnes assadas, a casa também reserva lugar especial para uma atração que vem se destacando, especialmente no verão: a Parrillada de Frutos do Mar. Disponível no cardápio fixo, traz opção para uma ou duas pessoas. A parrillada traz pescada cambucu, camarões, polvo, lula e mexilhões. Para acompanhar, um fettuccine que pode ser servido com molho pomodoro ou com manteiga e sálvia (R$ 139 para uma pessoa e R$269 para duas). “Finalizamos com tomate cereja confitado no azeite de ervas da Provence e raspas de limão siciliano. Este é apenas um dos pratos que temos e vão muito além das carnes, o carro-chefe da casa, mostrando a versatilidade do cardápio do Maria Eugênia”, conta o chef da casa, Thiago Abduch. Quarta e quinta-feira, das 19h às 23h30. Sexta-feira e sábado, das 12h às 16h e das 19h às 23h30. Domingo das 12h às 17h.

Lomo Saltado, prato tradicional do Peru no Zuñiga. 41 98804-4069/ @zunigabistrocafe

O restaurante fica na Capitão Antônio Pedri, em Santa Felicidade. @mariaeugenia

Mignon di Parma

AVENIDA PAULISTA

Esse é um dos pratos mais pedidos no restaurante Avenida Paulista. O Paillard de mignon é assado no forno a lenha, recheado com mozarela, coberto com presunto de parma e tomate seco, servido com molho pomodoro defumado. Acompanha um delicioso pappardelle verde artesanal. O local comemora duas décadas de sucesso e tradição e é reconhecido por sua excelência em pizzas e pela autêntica culinária italiana. No menu há pastas gratinadas, lasanhas, assados de longa cocção, sobremesas de forno, entre outras inspirações, e, claro, deliciosas pizzas. Aberto todos os dias para almoço e jantar. Almoço executivo de segunda a sexta. Na Emiliano Perneta, 680, Centro.

Fogão a lenha

TEMPERO DE MINAS

O restaurante Tempero de Minas comemora 29 anos de história e traz o melhor da comida caseira com um toque mineiro. Com dois endereços, no Centro e no Ahú, o local preserva suas raízes, servindo suas refeições em um tradicional fogão a lenha, o que proporciona uma experiência única e aconchegante aos clientes. No extenso buffet, uma grande variedade de saladas frescas, sobremesas e pratos cheios de tradição e sabor da comida mineira como vaca atolada, torresmo, frango com quiabo, tutu de feijão, entre outras delícias. Opção de buffet livre ou por quilo. Pra finalizar, aquele café coado com bolo de fubá já tão tradicional entre os clientes cativos da casa. De segunda a sábado no almoço. Na Mal. Deodoro, 303, sobreloja - Centro e Anita Garibaldi, 1167 – Ahú.

O Paillard de mignon assado no forno a lenha é um dos destaques do menu.

O buffet do restaurante traz o melhor da comida mineira. @temperodeminasoficial

gastronomia

APETITOSOS & SABOROSOS

Carne de Onça

8º FESTIVAL DE CURITIBA

Tradicional nos bares e botecos paranaenses, a Carne de Onça é o único prato considerado Patrimônio Cultural Imaterial de Curitiba.  A receita leva carne bovina crua, servida sobre fatias de broa e coberta de cebola e cebolinha. O prato ganhou notoriedade a partir de 2013, com o 1º Festival de Carne de Onça, que agora chega à sua 8ª edição, de 17 de setembro a 7 de outubro. Serão 42 participantes, vendendo porções do petisco a R$ 25.  O festival é organizado pela plataforma de gastronomia Curitiba Honesta, que realizou as pesquisas para elevar o prato a patrimônio (www.curitibahonesta.com.br). A Carne de Onça lembra três receitas famosas mundialmente: o Hackepeter alemão, o Steak Tartare francês e o Quibe Cru libanês. Porém, como é servido em Curitiba, é algo próprio da cidade: uma fatia de broa preta, coberta com carne bovina moída (normalmente patinho), cebola branca cortada fininha, cebolinha verde picada, temperada com sal, pimenta do reino e regada com bom azeite de oliva extravirgem.

Café da Manhã BREAKFAST WEEKEND

A 1ª edição do Breakfast Weekend, festival de cafés da manhã que conta com diversos estabelecimentos, acontece em Curitiba até dia 27 de outubro. A ideia é oferecer ao público uma grande diversidade de menus e preços, de segunda a segunda, e proporcionar aos consumidores experiências gastronômicas diferenciadas em quatro faixas de preços: R$ 34,90, R$ 44,90, R$ 54,90 e R$ 84,90. Em São Paulo, já foram realizadas cinco edições. Agora, além de Curitiba, o Rio de Janeiro também vai receber o evento pela primeira vez. O tema do festival em 2024 é “sabores democráticos”, e a ideia é poder proporcionar ao público menus que caibam em todos os bolsos e gostos. Alguns estabelecimentos exigem reserva obrigatória, como forma de atender a todos de maneira mais adequada. Alguns locais confirmados: Johnscher by SJ Hotéis & Resort, Ibis Curitiba Batel, NH Curitiba The Five, Spazio di Pane, Restaurante Carolina’s (dentro do Bristol Brasil 500), Empório Kaminski, Aquarius, entre outros.

No Festival, os bares podem trazer suas versões do prato, com novos ingredientes e temperos.

Lista completa em: www.breakfastweekend.com.br

GEAN CAVALHEIRO

1º

3 lugares para comer Lámen em Curitiba

-

Michele Dupont*

Vamos falar um pouco do prato mais procurado nos últimos anos no mundo, o lámen ou ramen. Começando pelo nome, ambos estão corretos e indico falar lámen com L, pois nossa língua portuguesa dá uma bela arranhada na hora de falar ramen, que se fala com “ra” e não “rra” como acabamos pronunciando. E já deixo aqui bem claro, que podemos comer com garfo, afinal, nem todos temos prática para comer com os hashi ou “pauzinhos japoneses”.

Gosto muito de falar que não há etiqueta para se comer um lámen, mas há maneiras de poder aproveitar melhor toda a experiência. Em minha última viagem ao Japão ano passado, pude rever muitas coisas, e me surpreendeu ver como o lámen tem evoluído e agregado temperos e métodos da cozinha ocidental.

Alguns chefes da nova geração têm viajado à Europa e EUA, trazendo novos sabores aos lámens tradicionais, como: ao invés de caldos muito densos, vem com caldos mais sofisticados estilos consommé, massas baseadas na pasta italiana, carnes como

magret de pato e outros estilos. Também percebi uma grande variedade de caldos à base de frango, em especial em Kyoto, onde há muitos turistas, e muitos por questões religiosas não comem porco. Inclusive havia placas sinalizando isso, como hallal.

Para poder saborear e entender todas as camadas de sabores de um bowl de lámen, antes se sente o aroma, coloca as mãos no bowl e sente a temperatura, e ao encher a colher (que se chama renguê), verifica-se as bolinhas de gordura, que devem ser bem aromáticas. Ao sorver o caldo é importante sentir o sabor do caldo base, dos temperos do tarê (molho aromático) feito a base de shoyu, missô, sal (shiô) ou outros temperos. A massa deve estar ao dente, e ao sugar (no Japão falamos “sussuru” que é o famoso slurp que fazemos sorvendo o macarrão com caldo e fazendo barulho), ao mastigar ela deve se partir, não colar nos dentes. É muito importante que o sabor total do caldo comece pela metade do que já comeu, ali podemos avaliar se o tem profundidade de sabor,

*Michele Dupont morou 5 anos no Japão. É cozinheira com formação acadêmica, escritora de livros de culinária, chef, consultora e pesquisadora da cultura japonesa. Como produtora de conteúdo tem o instagram @ramengirl_br.

pois começam os sabores secundários e que são alcançados com o longo tempo de cocção.

O lámen não pode ser enjoativo, ele deve ficar melhor da metade ao fim. Daí que vem a expressão: para agradar quem fez o lámen, no final se vira o bowl na boca sem pudores até o final. Outro ponto importante é de que é um prato restaurador - ele deve deixar o comensal satisfeito, porém,

sem pesar a ponto de se sentir mal. Um bowl lámen é aquele que te sustenta por muitas horas, sem fazer sentir-se pesado.

Baseando nessas experiências, alguns restaurantes que servem lámen eu frequento e são de meu gosto pessoal. Lembre-se: no Japão existem milhares de casas de lámen, e cada um tem sua própria característica e público, sendo que pensar que existe um lámen muito superior aos outros pode ser equivocada, pois é algo muito pessoal e até afetivo.

ICHIMON

Em primeiro lugar, destaco uma casa especializada somente em lámen, que é o Ichimon e fica em frente a Praça 29 de Março. Indico o carro-chef que é o shiô, com caldo base de tonkotsu. Também tem um dos melhores veganos que provei no Brasil. É um dos que mais me lembra o sabor do Japão. Clássico e sem frescura, ambiente superconfortável que lembra muito as casas de lámen japonesas. A massa é produzida na casa,

os insumos vindos do Japão são diferenciais. Os chefes Thomas e Kazuo aprenderam com um mestre (shokunin) em lámen que veio do Japão ensinar no Brasil. Vale a experiência. Local: R. Martin Afonso, 855 - Mercês.

CHÔ STREET FOOD

O Chô Street Food tem surpreendido, e tem tido uma grande evolução após cinco anos de trabalho. Atualmente o karamissô está surpreendente, bem como o missô estilo de Hokkaido. A base de ambos é tonkotsu, a barriga do chashu é feita por horas no marinado, ovo no ponto mais mole, e detalhe aos óleos aromáticos de alho (ma-yu) e pimenta feitos na casa, que são um grande diferencial em Curitiba. Também indico provar o shoyu com camarões e o vegetariano. Uma grande vantagem é que abre de segunda a segunda das 11 horas às 23 horas. E pode comer a qualquer hora do dia ou delivery. Fica no Batel, na R. Gutemberg, 55 (anexo ao Kingtemaki).

Outro restaurante que serve lámen e você que pode ir comer a qualquer dia e hora da semana é o Gyoza Bar que recentemente tem se especializado em produzir um lámen de alta qualidade, ao estilo tonkotsu mais kotteri (que é mais denso e potente), e já está começando a produzir o tori paitan shoyu (frango com molho de soja) - o preferido da proprietária Yumi, que morou muitos anos no Japão e tem expertise em culinária japonesa, colocando assim em seu restaurante pratos afetivos como o gyoza, que é receita familiar. O caldo de fato é o ponto mais alto do lámen, mas a massa é de uma qualidade especial que orna todo o bowl com uma textura incrível. O lámen é elaborado com óleos aromáticos feitos na casa, assim como os processos. Tem um ambiente externo nos fundos super agradável. Fica na R. Camões, 1122 no Alto da XV.

GYOZA BAR

Missô do Ichimon

Karamissô do Chô Street Food

Lámen do Gyoza Bar

paladar MARIAN GUIMARÃES

marian.izabel@gmail.com marianguimaraesemblog.blogspot.com.br

Fotos: divulgação e Marian Guimarães.

SFORNO, UM ITALIANO ENCANTADOR

Quando chegamos em algum lugar/ambiente as impressões de segundos são importantes. Há uma aura de realizações por toda parte.

Percebemos que chef e equipe estão bem consigo mesmo e podemos nos sentar e passar bons momentos. Foi assim quer me senti quando fui conhecer o Sforno Trattoria e Pizzaria, comandado pela chef e proprietária Rejane Ribeiro, membro da Federazione Italiana Cuochi no Brasil (FIC).

Desde que abriu suas portas em julho de 2018, no charmoso bairro das Mercês, o Sforno Trattoria e Pizzaria rapidamente conquistou seu lugar na gastronomia curitibana. Uma trattoria elegante e encantadora.

A chef Rejane tem longa estrada na gastronomia curitibana, principalmente suas pizzas que

já foram premiadas em concursos/festivais como o Bom Gourmet e outros.

Seu estilo de cozinha criativo e condimentado encanta os comensais. A comida é confortadora e farta. O incrível Fettuccine no Grana Padano que está sempre no cardápio, assim como a Raclete na picanha e em legumes grelhados são esplêndidos no sabor e aos olhos, pois tudo é feito ao lado do cliente. A chef prepara o prato na mesa.

As massas utilizadas no preparo de pratos como Gnocchi, entre outras, são sempre frescas e de fabricação artesanal própria, enquanto que as das pizzas e calzones passam por um longo processo de fermentação natural de 72 horas, conferindo um sabor inigualável.

Entre as sobremesas destaque para a releitura do Crepe que a chef faz próximo à mesa, em utensílio especial trazido da França, e também o Sorvete de manjericão com calda de morangosimplesmente inesquecível.

A carta de vinhos é pequena, boa escolha pode ser o Invictas, um agradável tinto chileno, com 13% de teor alcoólico, elaborado com uva Carmenére. Gostei.

Sforno Trattoria e Pizzaria

Rua Dom Alberto Gonçalves, 480, bairro Mercês

Aberto de terça a domingo, das 18hs às 23hs, incluindo feriados

Reservas através do telefone (41) 99958-5092

capa TURISMO

Foz do Iguaçu

Natureza, Descanso e Passeios Incríveis

Conhecida mundialmente pelas majestosas Cataratas do Iguaçu, a cidade de Foz oferece uma experiência única, que combina natureza exuberante e uma rica biodiversidade. De fato, as Cataratas formam o maior conjunto de quedas d'água do mundo em volume, com 150 a 270 cachoeiras que se estendem por quase 3 km – mais que o dobro da extensão das quedas de Niagara Falls, por exemplo, no Canadá.

Mas o município vai muito além das Cataratas, com diversas atrações turísticas. O próprio Parque do Iguaçu traz passeios bem diferentes do que aque-

les geralmente vistos e divulgados nos meios de comunicação. Confira:

PARQUE NACIONAL DO IGUAÇU

O Parque oferece uma experiência única, ainda mais agora, marcada pela chegada da primavera e pela transformação vibrante das suas paisagens. O que muitos não sabem, é que o local oferece uma experiência que vai muito além da trilha tradicional até a Garganta do Diabo. Confira:

Caminho do Poço Preto (9km) – oferece uma experiência ainda mais imersiva. Os visitantes podem

optar por caminhar ou pedalar por conta própria, sem custos adicionais além do ingresso do parque, ou embarcar na experiência guiada por condutores especializados até a margem do Rio Iguaçu. O passeio Bike Poço Preto é realizado diariamente em horários definidos, a R$ 160 por pessoa.

Trilha das Cataratas (1,2km) – é o tradicional e famoso passeio do parque. Um trajeto que sempre surpreende os visitantes com os diversos ângulos do maior conjunto de quedas-d’água do mundo. São aproximadamente 1,2km com diversos mirantes para fotos. O ponto alto é a chegada à passarela, por fim, com vista da Garganta do Diabo.

Amanhecer nas Cataratas + café da manhã – com embarque às 5h30, o passeio ao amanhecer começa antes da abertura do parque e conta com um lindíssimo trajeto pela Trilha das Cataratas, fechando com o café da manhã no Restaurante Porto Canoas, servido das 7h às 9h.

Pôr do Sol nas Cataratas – iniciando às 17h, os visitantes podem desfrutar de música ao vivo enquanto contemplam um espetáculo: o pôr do sol em uma das Sete Maravilhas Mundiais da Natureza. Para marcar ainda mais esse momento especial, os participantes recebem no Espaço Naipi, acima dos elevadores, bebidas como espumantes, água e opções de sucos para brindar o momento, incluídos no valor do ingresso.

Jantar de queijos e massas nas Cataratas – o ingresso para a Noite nas Cataratas oferece uma experiência de um jantar irresistível com queijos e massas no Restaurante Porto Canoas, acompanhado de música ao vivo. Esse evento especial acontece todos os sábados, a partir das 19h30, e as vagas são limitadas.

Para visitar o Parque Nacional do Iguaçu é recomendado adquirir o ingresso antecipadamente pelo site oficial (www.cataratasdoiguacu.com.br), com escolha do dia e horário. Em caso de necessidade, é possível reagendar a visita por meio do cadastro feito no momento da compra. Os passeios ao amanhecer, pôr do sol e durante a noite possuem vagas limitadas. Ingressos a partir de R$ 88 (WhatsApp: 45 3521-4438).

URBIA CATARATAS

URBIA CATARATAS

capa TURISMO

PARQUE DAS AVES

Quem vai para Foz, tem visita obrigatória também no Parque das Aves. É a única instituição do mundo focada na conservação das aves da Mata Atlântica. Uma instituição privada internacionalmente reconhecida pela recuperação e conservação de aves. O local, de 16 hectares de Mata Atlântica, abriga mais de 1.400 aves de cerca de 150 espécies – a maioria proveniente de apreensões de tráfico e maus tratos.

Toda a arrecadação, seja da bilheteria, do restaurante ou da loja, é convertida para o trabalho de conservação de espécies do local, principalmente das vulneráveis e ameaçadas de extinção, como a jacutinga, papagaio-de-cara-roxa, papagaio-de-peito-roxo, mutum-de-alagoas e cardeal-amarelo.

O passeio é autoguiado em uma trilha bem sinalizada com cerca de 1.500 metros, e pode durar entre 2 e 3 horas, dependendo de quanto tempo se passa em cada espaço. O Parque possui 5 viveiros de imersão, onde você pode entrar no recinto das aves e ficar mais pertinho delas, só não pode tocá-las. Também é possível assistir à alimentação de diversas aves, seja no Viveiro das Araras, dos Pequenos Marrons, da Cecropia Periquitos, no Viveiro da Harpia, entre outros.

O parque tem estrutura completa e conta com um incrível Complexo Gastronômico que inclui o Restaurante Sabores da Floresta, logo no início da trilha, com uma variedade de pratos compostos por ingredientes frescos para agradar a todos os paladares. No meio da trilha há o Bistrô da Mata, com lanches e sucos naturais, cafés, paletas, além de água de coco e pastel, para uma pausa relaxante em meio à natureza. E, por fim, o Café da Praça traz saborosos salgados e sobremesas para um lanche rápido e prático que pode ser levado para o próximo passeio.

O Parque das Aves fica em frente ao Parque Nacional do Iguaçu. Ingressos: R$ 80,00 (inteira). Até 8 anos é free. Meia-entrada: estudantes brasileiros, brasileiros com 60 anos ou mais, doadores regulares de sangue, professores brasileiros, pessoa com deficiência (PcD), militares e polícias civil, federal e penitenciária. Informações: www. parquedasaves.com.br

PASSEIO ITAIPU

A Usina de Itaipu, localizada na fronteira entre o Brasil e o Paraguai, é indiscutivelmente a líder global em geração de energia limpa e renovável. O volume de concreto usado na construção da hidrelétrica (12,7 milhões de m ) seria suficiente para a construção de 210 estádios de futebol do tamanho do Maracanã, no Rio de Janeiro; e a quantidade de ferro e aço usada possibilitaria a construção de 380 Torres Eiffel! Assim, visitar essa obra grandiosa é uma verdadeira aula de engenharia, criatividade e história.

O passeio mais tradicional, o Itaipu Panorâmica, dura 1h10. Aborda a história de construção da usina, bem como curiosidades sobre sua operação e comparativos com outras obras. Conta com áudio-guia e monitores de turismo para dúvidas e complemento da experiência. Passeio trilíngue: portu-

guês, inglês e espanhol. O trajeto é feito em ônibus, contempla toda a área externa da usina, incluindo avenida dos Condutos Forçados (Tubos Brancos) e Topo da Barragem. Também inclui dois pontos de paradas: Mirante Central e Mirante Vertedouro.

**Itaipu Panorâmica é R$ 58 (inteira). turismoitaipu.com.br

BLUE PARK

O Blue Park faz parte do complexo do Mabu Resort, mas além dos hóspedes do hotel, o parque aquático atende também o público externo. É um dos maiores parques aquáticos do sul do Brasil, com atrações que atendem todas as idades.

Inaugurado no final de 2018, está localizado em uma área de 62 mil m². Desses, 11 mil m² são dedicados à praia com ondas e areia, atraindo turistas e moradores locais ao longo de todo o ano.

Além das atrações aquáticas, oferece uma infraestrutura completa de gastronomia, com diversas opções de alimentação. Também oferece atividades como tirolesa, arvorismo, quadra de beach tênis e aulas de wakeboard. Vale ressaltar que o Blue Park também recebeu o selo amigo do autista e alguns dos brinquedos são adaptados.

Desde a sua inauguração o parque recebeu mais de R$ 100 milhões em investimentos. Em 2022 veio a Ilha Kids, voltada para o público infantil. Este ano a novidade é o Super Maverick - uma boia para duas pessoas que despenca de 18 metros de altura, atingindo velocidades de até 60 km/h. O brinquedo passa a funcionar na temporada de verão, a partir do dia 30 de novembro.

**Ingressos: R$ 220 (inteira – ingresso adulto unitário). Há descontos para combo família. blueparkfoz.com.br / (45) 3521-2060.

DREAMS PARK SHOW

O complexo do Dreams Park Show possui 5 atra-

capa TURISMO

38 ções: Dreamland Museu de Cera, Vale dos Dinossauros, Dreams Ice Bar (Bar de Gelo), Maravilhas do Mundo e Dreams Motor Show. Desta última vez que fomos para Foz, para fazer esta matéria, visitamos dois deles:

Vale dos Dinossauros - o local leva o visitante para uma caminhada ao ar livre, com 20 dinossauros animatrônicos que possuem movimentos e sons. Um passeio perfeito para fazer com crianças. Algumas réplicas são em tamanhos reais dos répteis pré-históricos. Destaque para um T-Rex com cerca de 12 metros de altura. No Vale há também pista de arvorismo, tirolesa e espaço para fotos. O circuito é educativo, sinalizado com placas que informam sobre a espécie, nome científico, tamanho, peso, etc.

Maravilhas do Mundo – o espaço traz diversas miniaturas de monumentos e pontos turísticos dos 5 continentes, réplicas de obras incríveis e marcos da história da humanidade. Entre as personalidades tem a Cleópatra, Napoleão Bonaparte e Santos Du-

mont. Nas réplicas: Taj Mahal da Índia, Torre Eiffel da França, Estátua da Liberdade dos EUA, entre outros.

**R$ 99 (adulto) cada atração, com desconto progressivo para aquisição de ingressos para mais de um parque. (45) 3527-8100 / www.dreamsparkshow.com.br.

HOSPEDAGEM

Foz tem hotel para todos os bolsos e gostos. Os mais luxuosos e conhecidos sempre têm ótimo atendimento como os tradicionais Bourbon Cataratas, Wish Foz do Iguaçu, Mabu Thermas, Belmond Hotel, Golden Park, Grand Carimã, entre outros.

Uma dica de hospedagem mais econômica, com boa relação custo/benefício, excelente café da manhã e ótima localização é o Del Rey Quality Hotel, no Centro (média de R$ 265 a diária para casal em outubro).

coluna da dindi

RAFA SALOMON

@dindi_curitiba

O Restaurante Família Madalosso reinaugurou o Parque Polentinha, um espaço kids totalmente renovado e inclusivo. Anexo ao Salão Firenze, o parque oferece novas atrações como uma caixa de areia azul sensorial e um brinquedo com acesso para cadeirantes. Com diversão para crianças de todas as idades, o local conta com playground, piscina de bolinhas e muito mais, reforçando o compromisso do restaurante em proporcionar momentos especiais para toda a família. O Parque do Polentinha funcionará aos finais de semana, das 11h30 às 15h30, por R$18 a cada 45 minutos e R$15 por cada 30 minutos adicionais. O espaço é exclusivo para crianças cujos responsáveis estejam no restaurante. Abre de segunda a sábado, das 11h30 às 22h, e aos domingos das 11h30 às 15h30, fechando às terças-feiras.

A Chácara das Vaquinhas já abriu reservas para o Dia das Crianças, com atrações como circo, palhaço e diversas oficinas para os pequenos. No menu, pratos tradicionais como costela no fogo de chão e carneiro no buraco. As reservas podem ser feitas pelo Disk Ingressos, site Zet ou WhatsApp (41) 99815-2946, com valores a partir de R$ 110 para adultos e R$ 90 para crianças. O evento acontece na Rota das Colônias, rua Vila Nova, 940 – Cachoeira – São José dos Pinhais. Estacionamento próprio e gratuito com asfalto até a entrada. Instagram:  @ chacaradasvaquinhas/

A Vila Katu Gastronomia e Diversão está prestes a inaugurar, trazendo uma nova proposta de lazer para toda a família em uma área verde de 30 mil metros quadrados em Campo Magro. Além da excelente gastronomia, que será comandada pelo Buffet Marzia Lorenzetti, o espaço terá um foco especial no público infantil, com diversas atrações como fazendinha, brinquedoteca, parquinhos e lagos. Os pequenos poderão se divertir enquanto os pais desfrutam de refeições com influências campeiras e toques de comfort food no restaurante. Com um mix de entretenimento e uma estrutura completa para eventos, a Vila Katu será o destino perfeito para quem busca diversão e boa gastronomia em um ambiente acolhedor e repleto de atividades para as crianças.

A Barbie, da Mattel, lança no Brasil a coleção

Mini BarbieLand em comemoração ao Dia das Crianças e de olho no Natal. A nova linha traz versões miniaturizadas de bonecas, casas e veículos icônicos, com elementos surpresa como bonecas que mudam de cor e veículos interativos. A coleção aposta na tendência de miniaturas, popular nas redes sociais, e oferece novas formas de diversão e colecionabilidade para fãs de todas as idades. Os itens estarão disponíveis nas lojas de brinquedos com preços entre R$39,99 e R$84,99.

12 e 13 de outubro

CIRCUITO VANS OFF THE WALL AMADOR

O evento realizado pela Vans, marca original de tênis, vestuários e acessórios para esportes de ação, desembarca em Curitiba, para a terceira etapa do circuito. O projeto nasceu para celebrar a cultura do skate core, fortalecendo a cena local de cada uma das cidades.

Os skatistas nascidos ou radicados nos estados da região sul - Paraná, Santa Catarina e Rio Grande do Sul - irão aproveitar a icônica pista do Curitiba Skatepark, que será o palco dessa celebração do Circuito. Além da competição serão realizadas ativações de música e arte com o objetivo de incorporar a criatividade, celebrando e engajando a nova geração do skate. Taxa de inscrição: R$75,00. Na Travessa da Lapa, 231 – Centro. Informações: www.vans.com.br/circuito

2 e 3 de novembro

VII CONGRESSO INTERNACIONAL DE FELICIDADE

Ciência, filosofia, arte e espiritualidade a serviço do autoconhecimento e, por que não, da felicidade. Essa é a jornada proposta pela sétima edição do Congresso Internacional de Felicidade, que será realizada em Curitiba. O maior evento do gênero da América Latina, organizado para permitir um mergulho na complexidade da vida e em conhecimentos que contribuem para o autodesenvolvimento pessoal e profissional, traz 25 palestrantes, entre eles a filósofa indiana Sri Preethaji, a escritora Monja Coen, o docente Clóvis de Barros, o velejador Amyr Klink, entre outros. No Centro de Exposições Positivo - Parque Barigui. Informações: https://www.congressodefelicidade.com.br/

A partir de 22 de novembro

EXPERIÊNCIA MUNDO PIXAR

Alguns dos maiores sucessos cinematográficos da Pixar ganharão cor, forma e aromas em uma experiência única. Visitada por mais de 1,5 milhão de pessoas, a Mundo Pixar já passou por diversas cidades. Agora, em Curitiba, a superexposição remonta cenários com impressões em gigantografias e objetos 3D. Serão 13 salas que representam 11 filmes incluindo UP Altas Aventuras, Toy Story, Carros, Monstros S.A., Ratatouille, entre outros. O passeio começa por um grande túnel digital, em seguida o visitante passa pelo jardim e pela casa de Carl Fredricksen, de UP: Altas Aventuras. No quarto do Andy, o visitante vai se sentir como um brinquedo de Toy Story. Em seguida, uma experiência de luzes dará a sensação de uma viagem no espaço em supervelocidade dentro da história de Lightyear. A jornada garante também um mergulho ao fundo do mar onde vivem Nemo, Dory e Marlin, no espaço Procurando Nemo. O visitante ainda chegará a uma sala surpresa. Ingressos a partir de R$ 50. Local: Cult Imersiva - Jockey Plaza Shopping (R. Konrad Adenauer, 370 - Tarumã, Curitiba). Vendas: diskingressos.com.

MELITO

12 de novembro e 10 de dezembro

SAMBA DE BAMBA

O projeto Samba de Bamba está de volta à Curitiba. Ao longo de 2024 já foram realizados seis shows todos com ingressos esgotados. As próximas atrações são o cantor carioca Alfredo Del-Penho, dia 12 de novembro e a sambista brasiliense Janine Mathias (foto) dia 10 de dezembro. O curador e coordenador geral do projeto, Rodrigo Browne, comemora a nova edição e adianta que até fim do ano vai promover uma série de shows com artistas de várias cidades. As apresentações acontecem sempre nas terça-feiras, às 20 horas. Ingressos a preços populares R$20 e R$10 (meia). No teatro da Caixa Cultural: Conselheiro Laurindo, 280 – Centro.

Até 5 outubro

I BIENAL INTERNACIONAL DO LIVRO DO PARANÁ

O evento promete ser o maior do gênero no Sul do Brasil, com mais de 300 atrações programadas, reunindo autores nacionais e internacionais, palestras, workshops, lançamentos de livros e atividades interativas voltadas para todas as idades. A expectativa é que a Bienal alcance resultados expressivos. Com uma área de feira de 7 mil metros quadrados, o evento contará com 120 expositores nacionais, agentes e expositores internacionais e cerca de 500 selos editoriais, disponibilizando um acervo de 3 milhões de livros aos visitantes. Na Viasoft Experience (Pedro Viriato Parigot de Souza, 5.300).

19 de outubro

4 AMIGOS - 10 ANOS

Fenômeno do humor nas plataformas digitais, os comediantes Dihh Lopes, Thiago Ventura, Afonso Padilha e Márcio Donato celebram 10 anos de história. O maior grupo de stand-up comedy do país retorna com o quadro de sucesso “Fila de Piadas” trazendo uma noite repleta de risos e diversão, onde o público pode desfrutar das melhores observações do cotidiano, com piadas ácidas sobre relacionamentos, família e amizades. Os ingressos estão à venda em 10anos4amigos.com.br e pontos autorizados. Às 19h. No Teatro Positivo (Pedro Viriato Parigot de Souza, 5300).

20 de outubro PAULINHO MIXARIA

O divertido gaúcho Paulinho Mixaria, um dos principais nomes do humor brasileiro, está prestes a desembarcar em Curitiba com sua nova temporada de shows em 2024, intitulada “Tá Todo Mundo Louco”. A apresentação acontecerá em um domingo e promete oferecer um espetáculo recheado de novas histórias e situações hilárias que vão divertir toda a família. “Fazer humor onde crianças e adultos podem se divertir juntos é gratificante demais”, afirma Paulinho.

RENATO NASCIMENTO

9

de novembro

SHOW GILBERTO GIL

O cantor retorna a Curitiba, no dia 9 de novembro, com a turnê inédita “Gilberto Gil - Amor Azul”. Aos 81 anos, Gilberto Gil começa a se preparar para as suas últimas apresentações da carreira e, assim, vem pensando em algo especial para os seus fãs. O show será acompanhado de uma orquestra regida pelo maestro italiano Aldo Brizzi. A orquestra conta com o apoio artístico da Associação Musical ALEGRO - instituição curitibana de educação musical cujas atividades se concentram principalmente em crianças que vivem em situação de vulnerabilidade. O espetáculo é uma ópera que trata do amor entre o deus hindu Krishna e a mortal Radha. Serão apresentadas 47 músicas inéditas, compostas por Gil e Aldo Brizzi. Cerca de 160 músicos e artistas estarão ao lado de Gil no palco. O show na capital tem produção da CULT! Produções.

Às 21h. Os ingressos variam de R$ 60,00 a R$ 2.000,00, de acordo com o setor. No Teatro Positivo. diskingressos.com.br.

30 de novembro

LILIA CABRAL EM A LISTA

Longe dos palcos de Curitiba há mais de uma década, Lilia Cabral retorna à cidade ao lado da filha, a atriz Giulia Bertolli, com a comédia dramática A Lista. O texto é de Gustavo Pinheiro, dirigido por Guilherme Piva. Na peça, que já foi assistida por mais de 60 mil pessoas, Lilia interpreta Laurita, uma aposentada

que, por força das circunstâncias, se vê obrigada a estabelecer contato com a vizinha, a jovem Amanda, vivida por Giulia Bertolli. O encontro das duas detona um turbilhão de sentimentos, lembranças e descobertas que marcarão suas vidas para sempre. Sábado, às 21h. No Teatro Guaíra. Ingressos: https://www.diskingressos.com.br/event/7829

07 de dezembro

PRIME ROCK BRASIL

Enquanto a década de 1980 vai ficando mais distante no tempo, a qualidade do rock brasileiro feito nessa época parece ficar cada vez mais evidente. Este momento único na história, em que grandes nomes do rock nacional surgiram revolucionando o cenário musical, agora pode ser revivido no Prime Rock Brasil, único festival que reúne representantes das maiores bandas do rock nacional de todos os tempos. Com realização da Prime, Curitiba recebe Samuel Rosa, Ira!, Blitz, Biquini, Humberto Gessinger, Titãs e Dado & Bonfá tocando Legião Urbana. Além de um line-up de peso, a superestrutura conta com mais um novo espaço de Camarote, que vai agradar ao público.   Os ingressos custam a partir de R$ 150,00 (meia-entrada) + taxa adm, de acordo com o setor (www.blueticket.com.br). Na Pedreira Paulo Leminski (João Gava, s/n). Informações:  @primerockbrasil.curitiba / @maisumadaprime

TATIANA VALENÇA

PINO GOMES

agenda - LITORAL

4º MORRETES CHEF – A FESTA DA GASTRONOMIA LOCAL

A nova edição do Morretes Chef, principal festival gastronômico do litoral paranaense, acontece de 12 de outubro a 3 de novembro. A convite do chef Celso Freire, curador do evento, dez grandes nomes da

Chefs e Restaurantes em que

participarão:

• André Pionteke (Kitsune)Restaurante Casarão

• Claudia Dotti (Rosa Thai Gastronomia) - Villa Morretes

• Claudia Krauspenhar (K.asa Restaurante) - Bistrô da Vila

• Danilo Takigawa (Asu Restaurante)Restaurante Casa do Rio

• Eduardo Richard (Lemí Gastrobar)Hotel e Restaurante Nhundiaquara

• Fredy Ferreira (A Caiçara Cozinha Litorânea) - Restaurante Ponte Velha

• Hermes Custódio (Gianttura Ristorante) - Restaurante Terra Nossa

• Ivan Lopes (Coin) - Restaurante Pousada Hakuna Matata

• Lucas Amaral (Emy by Kazuo)Olimpo Restaurante

• Rafael Krieger (Antonina 336)Restaurante Madalozo

gastronomia paranaense têm o desafio de criar pratos de entrada com base em ingredientes nativos de Morretes, que serão disponibilizados em dez restaurantes da cidade serrana, valorizando o grande astro da região: o Barreado.

O objetivo é de, além de estimular o consumo das matérias primas regionais, fomentar o turismo e promover a troca de experiências entre os profissionais convidados e os estabelecimentos.

“O Morretes Chef é um tesouro. Um evento que ocorre em uma cidade histórica bem no meio de uma das matas mais lindas do mundo, com uma produção rural incrível e uma gastronomia que aproveita o melhor de cada alimento deste grande quintal. Um potencial fervoroso para que os chefs convidados possam criar seus pratos e, ainda, promovendo um encontro construtivo desses profissionais premiados com os restaurantes morretenses, em um verdadeiro intercâmbio de sabores”, explica Celso Freire.

Serviço: 4º Morretes Chef

Data: De 12 de outubro até 3 de novembro de 2024

Local: Morretes - Paraná (verifique restaurantes participantes) Festival de Abertura: 12 e 13 de outubro Mais informações pelo site www. morreteschef.com.br Instagram: @morreteschef

cultura - LIVROS

@SEARCHING DESIRRÊ

Saiu a condenação de 8 anos de prisão para a falsa guru espiritual Katiuscia Torres Soares, de 34 anos, a Kat Torres, por submeter uma mulher a tráfico humano e condições análogas à escravidão. O juiz avaliou que a influenciadora atraiu a jovem Desirrê Freitas, de 28 anos, para os Estados Unidos com o objetivo de exploração sexual. Desde que o caso foi divulgado na mídia, muitas histórias foram contadas e fantasiadas por diversas razões, contudo, toda a verdade veio à tona com o lançamento do livro “@SearchingDesirrê – Minha jornada pela liberdade”, o primeiro de uma série de três publicações. A obra passa a limpo diversas histórias, a partir do que Desirrê viveu e de seu ponto de vista. “Já lancei mais de 200 obras e diversas biografias, mas esta, sem dúvidas, foi a mais desafiadora. Quando Desirrê me procurou sobre sua intenção de publicar a verdade, tive que me preparar e ter a sensibilidade de encontrar a melhor forma de contar o que estava sendo colocado na mesa”, conta Carol Diaz, CEO da editora DISRUPTalks.

FRAGMENTOS DE UMA VIDA

Cadri Massuda, médico e empresário, lança o livro “Fragmentos de Uma Vida”, uma obra que vai além da autobiografia para oferecer uma visão profunda e comovente de suas sete décadas de vida. A obra é um convite para uma jornada através da vida extraordinária de Cadri Massuda. Nascido no Egito e estabelecido no Brasil, Cadri compartilha a riqueza de suas experiências como médico e empresário, assim como as valiosas lições aprendidas ao longo do caminho. Filho de pais de culturas diferentes, ele cresceu enfrentando adversidades e desafios financeiros, que apenas pavimentaram seu caminho para realizações futuras. Com uma paixão pelo exercício da medicina e liderança no setor de saúde, Cadri Massuda exemplifica o poder da resiliência e do trabalho árduo. Seu livro explora não apenas sua trajetória profissional, mas também questões pessoais e valores familiares que o moldaram.

OS DANOS DO AMOR

O livro, da advogada Margareth Zanardini, explora as consequências financeiras das relações afetivas, abrangendo etapas como namoro, noivado, divórcio e até após a morte. Apresenta estratégias para evitar ou minimizar riscos financeiros em relacionamentos. Discute temas controversos e atuais, como os direitos da(o) amante, contratos de namoro, relacionamentos sugar daddy e mommy, gestação de substituição, contratos de gestação de filhos sem união afetiva, impactos financeiros do poliamor, estratégias para escapar de partilhas e pensões alimentícias, devolução de adotados, responsabilidade subsidiária de avós por alimentos não pagos, entre outros. A obra propõe ainda uma mudança na terminologia jurídica, sugerindo a substituição do termo “namoro qualificado” por “namoro distinto”, para melhor refletir a natureza dessas relações. Editora LC.

Arquitetura & Decor

Pedreira de Mármore

Como se dá a extração e finalização dessa pedra tão usada na decoração

A imprensa convidada em meio à pedreira, em cima do bloco já cortado, adquirido pela Gramarcal.

Você já visitou uma pedreira de mármore? Tivemos a experiência, a convite da Gramarcal Granitos e Mármores, de conhecer a Jazida Mármore Paraná em Rio Branco do Sul, do PR Grupo Paraná, que

fornece o mármore branco paraná - um dos mais solicitados no mercado.

Foi um passeio completo, onde todos tiveram a

oportunidade de ver de onde vêm as rochas naturais e qual é o processo que elas passam até chegar na casa do cliente.

Os mármores e granitos são rochas formadas dentro da terra por meio do esfriamento do magma. Acontecimentos geológicos fazem com que essas rochas sejam empurradas para a superfície. Quando isso acontece ocorre um resfriamento, originando assim rochas ígneas internas, entre elas o granito e mármore.

O processo de extração tem início nas jazidas - reservas naturais em grandes montanhas rochosas onde as pedras estão em seu estado natural. Para o sucesso da extração, são necessários equipamentos apropriados e equipe profissional bem preparada.

O primeiro pedaço de rocha é chamado de bancada ou prancha, o qual tem uma medida aproximada de 12 metros de comprimento. Após retirada da bancada, a mesma terá novo recorte, e serão produzidos os blocos (cubos menores de pedras de aproximadamente 3 m).

A chapa já na fábrica, em processo final de acabamento.

Chapa pronta no showroom da Gramarcal, em tom de verde (de jazidas do Nordeste).

Exemplo de diferentes aplicações da pedra: pilão de mármore. Ambiente no showroom todo em mármore, de diferentes cores.

Pedreira Mármore Paraná, em Rio Branco do Sul.

Paredão que será cortado para fazer a prancha. Convidados observam parte dele sendo molhado, para conferir o desenho da pedra.

Após essa etapa, os materiais são armazenados em grandes caminhões adaptados para cargas pesadas e transportados com destino à indústria, no caso, a fábrica da Gramarcal - é lá que esses blocos são transformados em chapas.

Essas chapas podem ser produzidas em acabamentos polido (com brilho) e levigado ou escovado (ambos sem brilho). E por fim, após passado pelo processo de extração e industrialização, o mármore está pronto para ser comercializado por marmorarias que irão executar os projetos de pias, escadas, balcões, colunas, lareiras e até onde a criatividade permitir.

Uma curiosidade é que o cliente pode ir até a jazida escolher seu bloco, e para ter uma ideia melhor de

como é a cor com as “ranhuras” naturais da pedra, o bloco é molhado, assim, com ele úmido, aparece bem o desenho e o tom da pedra.

Uma experiência incrível!

Serviço: Gramarcal

Rua Fortunato Taverna, 40 – Colombo-PR @gramarcal

PR Grupo Paraná

Rod. BR 116,Km 85, nº 75 - Colombo-PR @prgrupoparana

Chia a Granel

Os riscos à saúde e a importância de optar por produtos certificados

Com o crescente interesse pelos benefícios da chia, um superalimento conhecido por ser a maior fonte de ômega 3 vegetal existente, é fundamental que os consumidores estejam atentos aos riscos do consumo do produto a granel.

O Paraguai é o maior produtor de chia do Mundo, porém, a proximidade do país com o Brasil possibilita que a semente seja trazida sem os

devidos cuidado com as questões legais, processamento, transporte e armazenamento.

Sem o processo de importação legal, rastreamento e fiscalização adequada, a chia a granel pode representar sérios perigos à saúde, incluindo contaminação com presença de resíduos de insetos, fungos e outras contaminações fisico/químicos e microbiológicas. O produto que não

Dari Mees Júnior

passa pela fiscalização dos órgãos competen tes deixa o consumidor exposto a essas ameaças.

Já a chia embalada, ao contrário da chia a granel, é submetida a controles de qualida de rigorosos, garantindo segurança ao consumi dor. A Produza Foods, por exemplo, empresa brasileira com fazenda de produção de chia no Paraguai, detém 10% da produção do país e oferece produtos que passam por certificações como Certificação FSSC-22.000, Kosher, Smeta, Orgânico com abrangência Brasil, EUA e Europa. Essas certificações garantem que o produto esteja em conformidade com todos os padrões de segurança alimentar, sendo apto para consumo seguro, atendendo inclusive a rigorosos mercados internacionais.

Já a farinha de chia serve como uma alternativa saudável ao trigo, ideal para diversas receitas. É rica em fibras, o que aumenta o tempo de digestão dos alimentos e diminui a fome. A farinha de chia também é rica em cálcio, fósforo e magnésio (produzafoods.com.br).

“Em um cenário onde a busca por alimentos saudáveis cresce continuamente, é essencial que os consumidores façam escolhas informadas. Optar por chia embalada e certificada é garantir a segurança e a qualidade do produto, evitando os riscos associados ao consumo de chia a granel”, explica Daniel Hatschbach, diretor da Produza Foods. A empresa fornece a matéria prima da chia às maiores e melhores empresas do Brasil e abrange 80% desse segmento.

INOVAÇÕES E PRATICIDADE NO CONSUMO DE CHIA

Além da chia em grãos, a Produza Foods inova ao oferecer o produto em formatos como o óleo de chia (Olichia) e a farinha de chia. O óleo de chia é uma fonte rica em ômega 3, ideal para ser usado nas saladas, molhos, caldos, pizzas, entre outros, sempre na finalização dos pratos. Também há opções saborizadas como alho, orégano e manjericão. Com apenas 13ml do produto, é possível garantir a quantidade diária de ômega-3 recomendada.

ROTEIROS OS MELHORES LUGARES E SERVIÇOS ESTÃO AQUI!

compras e serviços

AGÊNCIA DE VIAGEM

56 Via Mondo Turismo

CENTRO DE BELEZA

56 Vimax Art Hair Beauty

CONJUNTO COMERCIAL

INFANTIL

57 Kids Fair

PRESENTES/PAPELARIA

57 BAZAR AVENIDA

SEXSHOP

58 Sexshop da Mulher

hospedagem

HOTEIS

58 Maestro Thermas Park Hotel

59 Pousada Casa 1915

gastronomia

ALEMÃO

59 Essen Biergarten

ALIMENTAÇÃO

60 Tribo das Frutas

AMERICANA

60 Mustang Sally ÁRABE

SAUDÁVEL

61 Mezmiz Cozinha Libanesa

BRASILEIRA

62 Quintal Brincante Gastronomia

CAFETERIA / DOCERIA

62 Café 217

CONTEMPORÂNEA

63 Avenida Paulista

63 Grés Gastronomia e Empório

64 Terrazza 4O

64 Trinitas

FRUTOS DO MAR

65 Jangaroo

LANCHES/HAMBÚRGERES

66 Happy Burger and Restaurant

MEXICANA

67 Zapata Mexican Bar

MINEIRA

67 Tempero de Minas

PERUANO

68 Zuñiga Bistrô & Café

PIZZARIA

68 Dom Carmino Trattoria e Pizzaria

69 Pizza Dop

69 Qüi Si Mangia Bene

compras e serviços

AGÊNCIA DE TURISMO

VIA MONDO TURISMO

R. Silveira Peixoto, 86 (Sala 201) – Água

Verde

T. (41) 3027 6767

T. (41) 9 9926 0341

T. (41) 9 9967 1115

T. (41) 9 9973 4124

@viamondoturismoficial

Há 18 anos no mercado, atua no ramo de venda de pacotes de viagem, venda de passagens aéreas, hotéis, roteiros personalizados nacionais e internacionais, sempre com total assistência e segurança, com suporte 100% aos clientes - antes, durante e após a viagem. Trabalha com pacotes individualizados, personalizados, de acordo com a necessidade de cada um, proporcionando experiências diferentes e incríveis, tanto para viagens corporativas, quanto de lazer ou turismo. Aceitam milhas como parte de pagamento (consultar regras). A empresa também compra e vende milhas (consultar regras).

Atendimento: 8h às 18h todos os dias. Plantão à noite e finais de semana.

CENTRO DE BELEZA

VIMAX ART HAIR BEAUTY

Rua Gonçalves Dias, 532– Batel. 41. 99684-2773 (whatsapp)

Sediado em Curitiba e com mais de 30 anos de funcionamento, o Vimax consolidou-se como um dos espaços de beleza mais conceituados da cidade. Sob o comando de Viktor I, hairstylist visionário com formação internacional e experiência em vários países da Europa, traz um atendimento pautado pela excelência. Atende serviços de Hair (cortes, escovas, penteados, hidratação, botox capilar, coloração e tratamentos); Makes (maquiagem, maquiagem artística, alongamento de cílios, sobrancelha); Nails (manicure, pedicure, esmaltação, unhas e esmaltação em gel/ fibra); Podologia (podoprofilaxia completa, laserterapia, calos, órtese, massagem nos pés e reflexologia) e Depilação (completa feminina e masculina).

Ambiente: Recém-reformado para atender melhor seus clientes, está em um espaço de 1.000m2, com projeto luminotécnico que dá sensação de aconchego, peças de decoração garimpadas dos séculos XVII e XVIII, lavatórios ergonômicos, bistrô e estacionamento próprio.

Atendimento: Terça a quinta das 9h às 18h e sexta e sábado das 9h às 19h.

CONJUNTO COMERCIAL INFANTIL

KIDS FAIR

Av. Iguaçu, 3718 - Seminário

@bazaravenidacuritiba

@kidsfaircuritiba

@marchinhastore

@frequenciadosanjos

@cyberhairkids

No ano que a loja de presentes Bazar Avenida completa 50 anos, a marca apresenta a Kids Fair: um conjunto comercial dedicado às famílias com crianças. São 3 lojas. Marchinha Store - moda infantil, fantasias, calçados, acessórios em geral para crianças e uniformes escolares (Positivo, Sion, Atuação, Tistu, entre outras). Frequência dos Anjos - cafeteria com um parquinho na frente para os pequenos brincarem enquanto os adultos tomam um cafezinho. Cyber Hair Kids - salão de cabeleireiro infantil com tema de robôs. Oferece também atendimento para adultos. Em frente ao centro tem a Bazar Avenida – loja de brinquedos, papelaria e material escolar que traz as principais marcas do setor. Ambiente: Espaço para toda a família. Pode estacionar na Kids Fair para ir no Bazar Avenida (e vice-versa). Atendimento: 9h às 19h de seg. a sex. Aos sábados conferir o horário de cada loja no instagram das marcas.

BAZAR AVENIDA

Av. Iguaçu, 3733 – Vila Izabel T. (41) 3242-2442 bazaravenida.com.br

Com 50 anos de história, o empreendimento faz parte da memória das famílias curitibanas. O espaço tem uma ampla variedade de presentes para toda a família, além de produtos para a casa, enfeites e decoração. Tem um andar inteiro só de brinquedos, com as principais marcas do mercado (Estrela, Lego, Multikids, Mattel, Grow), além de um amplo espaço de papelaria com produtos da Faber-Castell, Tilibra, Pilot, Cis, entre outros. Ambiente: Familiar, amplo, com 600 m2 dividido por setores. Atendimento: 9h às 19h de seg. a sáb. Com estacionamento gratuito para os clientes.

compras e serviços

SEXSHOP

SEXSHOP DA MULHER

Comendador Araújo, 143 (Lj 17)Executive Center Everest (Anexo a Rua 24Horas)

T. (41) 3077 6023

T. (41) 9 8822 6023 (WhatsApp) www.sexshopdamulher.com @sexshopdamulher

A SexShop da Mulher está em uma excelente localização, no Executive Center Everest- uma galeria anexa a um dos principais pontos turísticos de Curitiba: a Rua 24 Horas. No mercado curitibano há quase 20 anos, coloca-se como instrumento à disposição de outras mulheres, para melhorar o seu desempenho sexual, evidenciar ainda mais sua sensualidade através de cursos relacionados aos casais e autoestima pessoal - massagem tântrica, pompoarismos, etc. A Sexshop da Mulher preocupa-se desde a decoração do ambiente do casal, até a saúde sexual da mulher. Produtos nacionais e importados, equipe de consultoras femininas. Ambiente: seguro e elegante onde a cliente vai poder fazer um tour na sexshop sozinha ou acompanhada. Atende também festas de aniversários ou qualquer outro tema em espaço amplo e elegante. Surpreenda neste Natal e Ano Novo. Atendimento: das 9h às 19h de segunda a sexta e 10h às 14h aos sábados.

hospedagem

HOTEIS

MAESTRO THERMAS PARK HOTEL

PR-483, KM 21 - Missões, Francisco Beltrão-PR (46) 3520-1000 maestro@hoteismaestro.com.br hoteismaestro.com.br

As piscinas do Parque Aquático são abastecidas com água mineral fluoretada vanádica hipotermal, que possui propriedades cicatrizantes, antioxidantes e anti-alérgicas. Proporcionam banhos relaxantes e revigorantes de 36º a 38º nas piscinas cobertas, e um pouco mais amenas nas piscinas externas. Também aberto ao público para Day Use, o Parque Aquático, na área externa, conta com mesas, cadeiras, guarda-sóis, espreguiçadeiras, 4 piscinas, bar, 3 toboáguas e área infantil. Na parte interna, piscina, 3 jacuzis e espaço infantil com diversas atrações. Para os hóspedes do hotel ainda há diversas atividades: animais como araras, lhamas, cavalos, gansos e tartarugas; bicicletas e triciclo; pedalinhos; passeios de pônei e trenzinho; redes para descanso; parquinho infantil; quadra de esportes e salão de jogos. Com sistema de pensão completa, a gastronomia é farta, com café da manhã, almoço, café da tarde e jantar, além de Espaço do Chimarrão. Ambiente: Em meio à natureza, com opções de hospedagem de quartos para 2 até 5 pessoas. Atendimento: 24 horas.

gastronomia

HOTEIS

POUSADA CASA 1915

Rua Cel Rômulo José Pereira, 53 – Centro. Morretes-PR Fone: (41) 3462-1100 casa@casa1915.com.br @casa1915pousada

Os visitantes que forem até a região de Morretes, no litoral paranaense, têm uma nova opção de hospedagem, com a chancela da Serra Verde Express. A antiga pousada Dona Laura, agora Casa 1915, foi totalmente revitalizada e oferece estadia de qualidade com uma localização privilegiada. O estabelecimento fica perto dos principais comércios, restaurantes e atrativos da cidade. A partir do Casa 1915 é possível ir a pé até o Rio Nhundiaquara, passear pelo Centro Histórico, Rua das Flores e outros pontos turísticos locais. A estrutura conta com 13 suítes com vista para o jardim, e 2 suítes masters com varanda privativa e vista para o Centro Histórico de Morretes. O café da manhã, incluso na diária, é servido exclusivamente para os hóspedes no espaço integrado à pousada, o Meu Pé de Serra Café. O estabelecimento gastronômico é aberto ao público e serve refeições, cafés, sucos, bolos e salgados durante todo o dia. Ambiente: A decoração traz peças de mobiliário residencial, o que reforça a sensação de acolhimento e memórias afetivas. Todos os quartos são equipados com frigobar, televisão e ar condicionado. Atendimento: 24 horas.

ESSEN BIERGARTEN

R. José Sabóia Cortês, 358 - Centro Cívico essenbiergarten.com.br @essenbiergarten

O restaurante oferece gastronomia típica e foi pensado para reproduzir os biergartens alemães. No cardápio, entradas como o Currywurst (salsicha bratwurst ao molho de curry e batatas fritas) e o tradicional Hackepeter, o clássico tartar alemão de carne bovina crua, preparado na mesa com especiarias e servido com broa. De prato principal, tem o joelho de porco em duas opções: assado à pururuca ou defumado. Vale destacar ainda o Schnitzel (corte fino e suculento de carne suína empanado ao molho de champignons), e o Marreco (coxa e sobrecoxa de marreco cozidas lentamente com purê de maçã e repolho roxo). Numa boa casa alemã não poderia faltar os melhores chopes e cervejas. São oito bicos com chopes da Ambev e diversas cervejas em garrafas, inclusive as alemãs importadas como Paulaner, Erdinger e Franziskaner. Ambiente: Amplo espaço ao ar livre e área externa com espaço kids. Possui estacionamento próprio com valet. Atendimento: 16h às 00h de ter. a sex,; 11h30/00h aos sáb., e 11h30/18h aos dom.

ALEMÃO

gastronomia

ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL

TRIBO DAS FRUTAS

R. Vicente Machado, 1965 - Batel

T. (41) 3023 7060

www.tribodasfrutas.com.br @tribodasfrutasgastronomia

O local oferece no menu um mix de alimentos saudáveis para apreciar a qualquer hora do dia, seja para almoço, lanche da tarde, happy hour ou jantar. Sucos naturais com sabores únicos, açaí, cupuaçu, smoothies, omeletes, saladas, carnes grelhadas, hambúrgueres e drinks fazem parte do cardápio à la carte. No almoço tem buffet por quilo de segunda a sexta e no inverno, no jantar, um dos melhores e mais completos buffets de cremes e sopas de Curitiba, com mais de 14 opções e fondue de sobremesa, a partir das 18h. Aos sábados tem feijoada com música ao vivo. Ambiente: despojado e aconchegante. Um que de “praia” em meio à cidade. Atendimento: 11h30/24h todos os dias.

AMERICANA

MUSTANG SALLY

R. Coronel Dulcídio, 517 - Batel

T. (41) 3018 8118

Shop. Palladium - Espaço Boulevard (L3)

T. (41) 3212 3772

Shop. Mueller - Praça de Alimentação (G1)

T. (41) 3077 3772

Av. Munhoz da Rocha, 1049 - Cabral

T. (41) 3501 2855

O melhor da culinária americana e mexicana em um só território. A casa oferece um amplo cardápio com suculentos burgers artesanais, generosas porções para compartilhar, nachos, tacos, quesadillas, burritos, mignons e steaks, além de dezenas de drinks autorais, soft drinks, milk shakes, brownies e deliciosas sobremesas. Ambiente: Com clima descontraído, o ambiente é inspirado nos diners americanos, com sofás e mesas tipo vagão. Atendimento: São 4 unidades. Batel: 17h às 23h de seg. a qui.; 17h às 0h às sex. e 12h às 0h aos sáb. (estacionamento conveniado Shop. Novo Batel). Palladium: 12h às 22h diariamente. Mueller: 12h às 22h diariamente. Cabral: 11h30/23h de seg. a sáb. (estac. conveniado). 12h às 15h almoço executivo de seg. a sex. no Muller, Palladium e Cabral.

ÁRABE

MEZMIZ COZINHA LIBANESA

R. Brasílio Itiberê, 4412 - Água Verde. T. (41) 3343 2007 T. (41) 9 9209 4936 www.mezmiz.com.br @mezmiz_br Mezmiz quer dizer “comer, beber e conversar”. Cozinha árabe afetiva que tem o propósito de oferecer Saudabilidade, Sustentabilidade e Felicidade. Dentre os pratos mais pedidos estão o Homus com Falafel, Kebabs, Fatuche com molho de romã, Pizzas libanesas, Grelhados, e é claro: Quibes e Esfihas! O cardápio à la carte é servido durante o dia inteiro e conta, ainda, com as opções de pratos executivos para o almoço que variam de R$ 40 a R$ 59. À tarde, cafés especiais que vão desde o cappucino clássico até versões autorais como expresso tônica com romã, cappuccino com tahine de cacau e o espresso com coalhada e água de flor de laranjeira. Ambiente: Inspirado no Líbano moderno e em Beirute como cidade cosmopolita. Sustentabilidade como foco. Espaço aconchegante com opção de “grab and go” e loja de produtos selecionados por uma curadoria especializada. Atendimento: traz a o conceito de “all day”. 11h às 23h de segunda a sábado; 11h às 16h aos domingos. Delivery nos mesmos horários do restaurante.

gastronomia

BRASILEIRA

QUINTAL BRINCANTE GASTRONOMIA

R. Leão Sallum, 1316 - Boa Vista. T. (41) 9 8778 2232

R. Francisco Scremin, 290 – Ahú. @quintal.ahu

quintal.adm01@gmail.com

Um lugar totalmente diferente de tudo que tem na cidade. Restaurante com espaço fechado e aberto, pensado no bem-estar das famílias, com uma comida caseira típica brasileira, no sistema à la carte e buffet. O local serve almoço e jantar de terça a domingo, sendo dias de semana à la carte e fins de semana buffet (cardápio à la carte após 15h). Com o foco na boa gastronomia, enquanto os pais têm uma bela refeição despreocupados, as crianças podem se divertir nos vários espaços feitos especialmente para elas desenvolveram a coordenação motora, força muscular, criatividade e terem um contato em meio à natureza. Ambiente: Como o nome diz, é um “quintal” com várias atividades ao ar livre para as crianças. Os ambientes do quintal brincante foram projetados para desafiar os pequenos, promovendo mais saúde física e emocional. Atendimento: 11h às 22h almoço e jantar de ter. a sábado; 11h às 18h aos domingos.

CAFETERIA/DOCERIA

CAFÉ 217

R. Cândido Lopes, 289 – Centro, 20º andar, sala 2015 (Edifício Tijucas) @cafe_217

Localizado no 20º andar do tradicional Edifício Tijucas, o espaço oferece uma vista deslumbrante. O empreendimento está literalmente “nas alturas” – no 20º andar do Edifício Tijucas. O cardápio é variado e vai do cafezinho (R$6,50) e pingado (R$8,90) passando pelo Mocha (R$17), até combinações como o Hannibal - essência de morango, leite e espresso (R$17) e o Bento Carneiro (espresso e caipirinha de limão), entre diversas outras opções –alcóolicas e não alcóolicas. Sanduíches (misto, bauru, tofu com pesto), doces e opções veganas complementam o menu. Ambiente: No 20º andar com mais de 60m de altura, tem vista para o Centro da cidade. Traz cores vivas na decoração e capacidade para 7 mesas. Atendimento: de seg. a qua. das 14h às 19h; qui. e sex. das 14h às 20h e ao sáb. das 12h às 19h

CONTEMPORÂNEA

AVENIDA PAULISTA

Emiliano Perneta, 680 – Centro

T. (41) 3322-1441

@avpaulistapr

Famoso pelas premiadas pizzas de longa fermentação assadas no sabor do forno a lenha, o Avenida Paulista é referência de boa mesa e atendimento desde 2003. Mas nem só de pizza vive a casa. Pastas artesanais e sobremesas gratinadas a lenha, cortes de carnes de longa cocção dentre outras inspirações resgatadas da apaixonante cucina italiana complementam o cardápio. Destaque para Mignon di Parma, Stinco de Vitelo e os Gnocchis de Batata Baroa. No almoço, exclusivos e deliciosos pratos executivos acompanhados de saladas. Ambiente: Situada em um casarão histórico no Centro de Curitiba, o ambiente é aconchegante e elegante. Atendimento: Aberto todos os dias almoço e jantar. Segunda a sex. das 11h45 às 14h30 (e até 15h sáb. e dom.) e das 18h às 00h todos os dias (sex. e sáb. até 00h30).

GRÉS GASTRONOMIA & EMPÓRIO

R. Saldanha Marinho, 1582 - Batel

T. (41) 3402 6270 gresgastronomia.com.br

O restaurante valoriza fornecedores locais, a sustentabilidade e o aproveitamento dos ingredientes. No menu, as criações surpreendem com opções que vão do café da manhã ao jantar exalando sabor, aroma e criatividade. Os clientes podem aproveitar o menu “dia” ou o menu “noite”, que é servido a partir das 18h. O brunch do Grés traz opções a la carte. Os pratos do almoço executivo (11h30/17h de ter. a sexta) são diferentes a cada semana. No jantar há sugestões para beliscar, além dos pratos principais, inclusive com opções vegetarianas. Ambiente: Tem uma loja anexa com itens para quem ama cozinhar e servir bem; sala privativa com wi-fi, oferecendo toda a tranquilidade para reuniões de trabalho, além de espaço para eventos com capacidade para até 30 pessoas no 2o andar. O restaurante é Pet Friendly. Atendimento: 9h30/23h de ter. a sábado; 9h30/16h aos dom.

gastronomia

CONTEMPORÂNEA

TERRAZZA 40

Rua Padre Anchieta, 1287, cobertura –Bigorrilho

T. (41) 3014-0141 @terrazza40 www.terrazza40.com

O restaurante panorâmico oferece uma culinária excepcional com uma vista deslumbrante da cidade. Ideal para um turista ávido por novas experiências, ou morador em busca de um ambiente diferenciado para celebrar momentos especiais. Cardápio variado, seja com entradas, saladas e pratos clássicos da cozinha internacional com carnes, massas e frutos do mar, seja com salgados, doces, cafés e sobremesas temáticas no horário da confeitaria. Destaque para a carta de vinhos e drinks. Ambiente: Elegante, com uma vista de tirar o fôlego que abraça mais de 180º da cidade de Curitiba. Atendimento: 12h às 15h almoço; 14h30/19h café da tarde; 19h às 00h jantar, de seg. a sáb.

TRINITAS RESTAURANTE

NH Curitiba The Five. Nunes Machado, 68 – Centro T. (41) 3434 9400

O restaurante Trinitas, localizado no hotel NH Curitiba The Five, possui uma atmosfera intimista e sofisticada que garante uma experiência gastronômica inesquecível para os hóspedes e o público geral. Comandado pelo chef Silvonei Souza, conta com um menu mediterrâneo exclusivo com opções para o café da manhã, almoço, jantar e um delicioso brunch aos domingos. Ambiente: O espaço tem capacidade para 110 pessoas, com dois salões. No principal é servido o café da manhã, almoço e jantar; e o menor, com capacidade para 45 pessoas, permite reservas de espaço exclusivo e eventos. Atendimento: 6h30/10h30 café da manhã; 12h às 15h almoço e 19h às 22h jantar diariamente. 10h30/15h brunch aos domingos.

FRUTOS DO MAR

JANGAROO – PEIXES E CARNES

Jockey Plaza Shopping. (Piso L2Corredor Boulevard). R. Konrad Adenauer, 370 – Tarumã.

T. (41) 99699-1088

@restaurantejangaroo

@ochefbrunomachado

A proposta faz jus ao nome: é focado em carnes e pescados, mas traz uma pegada pra lá de certeira em frutos do mar, tanto que o carro-chefe da casa é a Moqueca, uma das especialidades do chef Bruno Machado. São oito tipos de preparo das moquecas, incluindo uma opção vegetariana com banana e pupunha. No menu “mar” tem lula, polvo, peixe, camarão, carne de siri, mariscos, ostras, entre outras delícias tanto como entradas quanto em pratos elaborados. No cardápio de carnes tiras de alcatra grelhada, mignon, TBone. Carta de vinhos, cervejas, caipirinhas, drinks autorais e não alcóolicos completam o cardápio. Ambiente: O nome “Jangaroo” é uma fusão criativa das palavras “Jangada” e Amaroo”, esta, no dialeto aborígene, significa “lugar bonito”. Esta combinação reflete bem o clima do restaurante - agradável, aconchegante, com uma perfeita união do mar e da terra. Atendimento: 11h30/22h todos os dias, e aos sábados 11h30/23h.

gastronomia

LANCHES/HAMBÚRGUERES

HAPPY BURGER AND RESTAURANT

Av. Mal. Humberto de A. Castelo Branco, 251 - Cristo Rei T. (41) 3262 9196 www.happyburger.com.br @happyburger.cwb

A casa oferece um cardápio completo com ótimas e saborosas opções para atender toda a família. No café da manhã, além dos itens individuais há opções de combos com suco, café, pão e ovos mexidos. Deliciosas massas caseiras com molhos especiais, carnes grelhadas, saladas e pratos executivos também são destaques. Os sanduíches abertos e tradicionais são ótimas opções de lanches. Durante o inverno, apresenta um delicioso buffet de sopas e sobremesas. Ambiente: Aconchegante e familiar nos ambientes internos, decks externos e salão exclusivo para reserva de grupos. Conta com espaço kids coberto. Pet friendly e local com acessibilidade. Atendimento: 07h15/10h café da manhã; 11h30/23h40 todos os dias. Estacionamento próprio gratuito.

MEXICANA

ZAPATA MEXICAN BAR

R. José Sabóia Cortês, 383 - Centro Cívico

Av. dos Estados, 850 - Água verde zapatabrasil.com.br @zapatabaretaqueria

O Zapata Brasil completa 16 anos este ano. São mais de 5 mil dias oferecendo as melhores combinações e a mais tradicional sequência mexicana de pratos. Oferece aos clientes sabor, qualidade, música e diversão. Sucesso em Curitiba com um conceito único em gastronomia mexicana e noites latinas. Hoje a rede conta com uma filial no bairro Água Verde e quatro Taquerías em shoppings da cidade. Cardápio com opções à la carte e tradicional sequência mexicana de pratos. Ambiente: Tradicionalmente remete aos restaurantes mexicanos, com muchos sabores y colores. A casa não cobra taxa de serviço. Atendimento: 11h30/00h de ter. a sáb.; 11h30/23h aos dom.

MINEIRA

TEMPERO DE MINAS

R. Mal. Deodoro, 303, sobreloja - Centro T. (41) 3272 1413

R. Anita Garibaldi, 1167, Ahú T. (41) 99141-9960 @temperodeminasoficial O Tempero de Minas, renomado restaurante de Curitiba, comemora 29 anos de história oferecendo o melhor da comida caseira com um toque mineiro. Localizado no Centro, o restaurante é uma referência na cidade por seu sabor autêntico e ambiente acolhedor. Sob a gestão dedicada de Marília Matter Culpi e Leodete Culpi, o local preserva suas raízes, servindo suas refeições em um tradicional fogão a lenha, o que proporciona uma experiência única e aconchegante aos clientes. Há quatro anos o sucesso da casa inspirou a criação de uma franquia no Ahú, que agora também passa a ser administrada pelos proprietários. O novo espaço oferece o mesmo carinho e qualidade que consagraram a casa original, com uma excelente variedade de saladas frescas, sobremesas e pratos que remetem às delícias de Minas Gerais tanto na opção livre quanto buffet por quilo. Ambiente: no Ahú é pet friendly, ideal para quem deseja aproveitar uma refeição ao lado dos seus animais de estimação. Em ambas as casas o aconchego se faz presente com decoração rústica. Atendimento: de seg. a sex., das 11h30 às 14h30 e aos sábados até 15h no Ahú; e de seg. a sáb. das 11h30 às 15h no Centro.

gastronomia

ZUÑIGA BISTRÔ & CAFÉ

Nossa Senhora de Nazaré 327 – Boa Vista T. (41) 98804-4069

@zunigabistrocafe

O restaurante é um verdadeiro pedacinho do Peru em Curitiba. Zuñiga é um povoado localizado em um Vale do departamento de Lima, conhecido pelo seu pisco artesanal. E é influenciado por essas raízes peruanas que chef Jonathan Yalli traz para uma casinha charmosa e aconchegante, no meio do Boa Vista, uma releitura de pratos tradicionais do Peru. O Zuñiga Bistrô & Café traz no cardápio uma gastronomia contemporânea com bases peruanas. Entre os destaques: Lomo Saltado (de mignon ou frango, acompanhado de arroz e batata frita rústica); Ceviche da casa; Tallarines verdes, Parmegiana, Risotos, entre outros. A casa tem ainda no menu cafés especiais e sobremesas artesanais. Ambiente: Pet friendly, com estacionamento no local. Atendimento: De terça a sexta das 10h30 às 16h, sábado e domingo das 11h às 15h.

PIZZARIA

DOM CARMINO TRATTORIA E PIZZARIA

R. Jacarezinho, 21 - Mercês domcarmino.com.br 41 3039-6521 @domcarminopizzaria

Localizada em um casarão construído em 1906 e tombada como Patrimônio Histórico, a Dom Carmino se destaca desde 2008 como uma pizzaria de referência em Curitiba. O local leva a tradição italiana a sério e produz pizzas no forno à lenha, com massa de fermentação natural de 48 horas. Alguns sabores do menu: Dom Carmino (molho de tomate, mussaarela, pesto artesanal, burrata, presunto parma e rúcula); Tapenade (molho de tomate, mussarela, tomate fatiado, mussarela de búfala, tapenade de azeitona preta e manjericão fresco) e Pistacchio (mussarela, creme de pistache e crumble de pistache). Ambiente: Com dois andares, o aconchegante Salão Diamante traz um ar mais romântico, de cantina italiana. No andar superior está o Salão Milão, um espaço mais sofisticado, com lareira e adega. Também possui um telão com sonorização de última geração para eventos. Atendimento: 18h30/23h0 de ter. a dom. Possui estacionamento gratuito.

PERUANO

PIZZARIA

PIZZA DOP

R. Quintino Bocaiúva 31 - Cabral (WhatsApp) 41 99149-4546 pizzadop.com.br

Inaugurada há dois anos, a pizza dop já é referência na gastronomia curitibana. Traz sabores clássicos e autorais, com a massa de longa fermentação produzida através de um blend de farinhas paranaenses. O molho artesanal é feito diariamente com tomates frescos, o que garante qualidade. No cardápio original e criativo, um dos destaques é a pizza De Origem - uma combinação das clássicas Margherita e Marinara - elaborada com molho de tomate, fior di latte, alho confitado e basílico. Também pode ser apreciada com a exclusiva borda crocante coberta com parmesão. As doces de Kuka também são exclusividades imperdíveis da casa. Além das tradicionais pizzas, o cardápio conta com sabores veganos e vegetarianos, e também inclui lasanhas, entradas e sobremesas, drinks e cervejas clássicas e artesanais e um carta de vinhos cuidadosamente elaborada. Ambiente: O espaço oferece uma charmosa varanda, perfeita para eventos e confraternizações. Além do salão principal, os clientes podem optar por retirar os pedidos no balcão ou recebê-los via delivery. Estacionamento Av. Munhoz da Rocha, 1049. Atendimento: de ter a qui e aos domingos, das 18h às 22h30, e às sex e sáb das 18h às 23h.

QÜI SI MANGIA BENE

Al. Dom Pedro II - 255 (Shop. Novo Batel) - Batel (41) 99151-4545

Rua Julia Wanderley 1360 - Mercês (41) 3234-1689 @quiforneria quiforneria.com.br

O Qüi Si Mangia Bene é uma forneria italiana do Grupo Avenida Paulista, com pegada descomplicada e descontraída. Do forno de barro saem pizzas napolitanas de longa fermentação, piadinas, pachettos e mini calzones doces. Também conta com uma seleção de vinhos focada em rótulos italianos, além de drinks, chopp artesanal e outras bebidas. Destaques do menu: Pachetto de Escarolas R$ 48; Pizza Carcioffi i Parma, que leva presunto de parma e alcachofras R$ 52; e Calzonete Siciliani R$ 26, de doce de leite com limão siciliano. Ambiente: As duas unidades contam com agradável área externa coberta, são pet friendly e, para os dias mais frios, possuem aquecedores, mantinhas e pelegos. Atendimento: no Batel das 12h às 00h (até 01h00 sexta e sábado); nas Mercês das 18h às 23h (até 23h30 sexta e sábado).