Banqueting gids Hotel New York

HNY 09

Vergaderen in het verleden

22

Een tapijt met een verhaal

38 De Bieb boeken

Er viel een traan in de Maas Zakdoeken die wuifden Een eeuw lang was je het decor van verlaten, Hotel New York Door landverlaters aller landen Met een hoofd hopend van dromen Maar een hart huilend van heimwee En kijk je nu eens Je kades vullen zich niet meer met weemoed, maar met plezier De Maas huilt niet meer, maar stroomt trots Door een stad waar je moet zijn Langs het gelach en de klinkende glazen van jouw terras Het verlaten is voorbij Hotel New York, je bent thuis geworden

AndrĂŠ den Boer

HNY MAGAZINE

3

4

HNY MAGAZINE

inhoudsopgave De verhalen van de zeven zalen Directievertrek Reuchlin Balszaal Blauwe zaal Directievertrek Plate Vier de liefde!

Zalenverhuur informatie Vliegen door de Maas Bibliotheek Tuschinski I en II De reis naar New York Toen en nu Lekker slapen!

Een sterke familieband 4 collega’s De restaurants FAQ

07 08 14 18 20 24 25 29 34 36 40 42 44 46 48 50 54

HNY MAGAZINE

5

6

HNY MAGAZINE

De verhalen van de zeven zalen Weet u nog? Die allereerste keer? Met de kop van de kade in zicht, versnelde u bijna automatisch uw pas. De Maas plaagde uw haar met een stevige bries.

Achter de houten deur wachtte een bruisende energie. Bij elk bezoek ervaart u diezelfde zindering. Een romantisch weekendje, het geslaagde zaken足 diner of die zwoele zomeravond op het terras. Wie heeft er geen herinneringen aan Hotel New York?

Hotel New York is van iedereen. Met twee restaurants, 72 hotelkamers en zeven zalen ontvangen wij in het voormalige kantoor van de Holland Amerika Lijn dagelijks vele particuliere en zakelijke gasten. Het zijn de verhalen en gasten van die zeven zalen die de hart-

slag van dit magazine vormen. Zoekt u een bruiloftslocatie? Een mooie ruimte voor een familie- of bedrijfsfeest, diner, Afternoon Tea, vergadering, workshop of presentatie? Onze zalen bieden talrijke mogelijkheden.

Ontdek wat de Balszaal, Bibliotheek, Blauwe Zaal, Tuschinski I en II en de directievertrekken Reuchlin en Plate voor u in petto hebben. Uiteraard leest u ook over de restaurants, hotel足kamers en het roemruchte verleden van de landverhuizers en ketelbinkies die vanaf hier de grote oversteek maakten.

Ge誰nspireerd en ge誰nteresseerd? Wij verwelkomen u graag in Hotel New York!

HNY MAGAZINE

7

> Zalen | Directievertrek Reuchlin

8

HNY MAGAZINE

HNY MAGAZINE

9

> Zalen | Directievertrek Reuchlin

Vergaderen in het verleden ‘Je kunt voelen dat hier belangrijke beslissingen zijn genomen.’ Dit citaat van een trouwe gast van Hotel New York onderstreept de inspirerende ambiance van het voormalige directievertrek van de Holland Amerika Lijn. Mocht oprichter en naamdrager Otto Reuchlin over onze schouders meekijken, dan zal hij

ongetwijfeld tevreden zijn. De tapijten, oude open haard, houten lambriseringen, vazen en vergaderingen van ‘de heren van statuur’: in het directievertrek Reuchlin ademt alles nog steeds de sfeer van weleer. Dit decor en de ligging op de kop van de kade met het adem­ benemende uitzicht over de Maas maken

van Reuchlin een geliefde locatie voor directie- en bestuursvergaderingen.

Maar ook voor een diner, lunch, Afternoon Tea of andere intieme zakelijke of particuliere bijeenkomst kunt u hier met een klein gezelschap terecht.

De bijeenkomst Vergadering of presentatie Lunch of diner Afternoon Tea

De capaciteit Maximaal 20 personen

De voorzieningen Vaste boardroomtafel Open haard Airconditioning Eigen sanitair Gratis WiFi

Het decor Uitzicht op de Maas Daglicht Houten lambriseringen Tapijt Hoge plafonds Verduisteringsgordijnen 10

HNY MAGAZINE

> Op de bank

Reuchlin… een fenomeen ‘De historie, ‘de echtheid’ en het fenomenale uitzicht.

Het directievertrek Reuchlin inspireert en creëert perspectieven. Er hangt hier een sfeer van intenties die goed bij ons past. We zijn heel kieskeurig bij het kiezen van een locatie. De context voor onze trainingen is heel belangrijk omdat we met ons bedrijf deel­nemers leren dat context doorslaggevend is. Mijn compagnon en ik organiseren zo’n zes keer per jaar een training in het directievertrek. Het was ook hier in Hotel New York dat we voor het eerst onze visie op leiderschap met elkaar deelden.

Hier ontstond ons programma Silk Lab. Zo werd het hotel een logische plek voor onze trainingen. We huurden Reuchlin en dat doen we nog steeds. Wij organiseren een

driedaags programma voor iedereen die op zoek is naar zijn of haar next level. Van academicus tot topsporter en van ambtenaren tot bankiers en ondernemers. Drie dagen verblijven wij en veel van onze gasten in Hotel New York. Tijdens het programma gaan onze deelnemers onder meer op zoek naar hun eigen mogelijkheden.

Eigenlijk net als de landverhuizers die vroeger met de Holland Amerika Lijn op zoek naar geluk de oceaan overstaken.’

Vasko Vasic (Fenomenoloog) en Johannes Leerink – Oprichters en partners Silk Group

HNY MAGAZINE

11

12

HNY MAGAZINE

HNY MAGAZINE

13

> Zalen | Balszaal

14

HNY MAGAZINE

HNY MAGAZINE

15

> Zalen | Balszaal

De thuishaven van de Eendracht Aan het einde van de middag is ze op haar mooist. Als de laatste zonnestralen door de hoge ramen naar binnen vallen, baadt ze in een authentiek licht. De kroonluchters, de houten vloer en de historische wereldkaart aan de muur verhogen de sfeer nog meer. Aan de bar tapt het enthousiaste personeel de drankjes, terwijl de ruim honderd gasten langzaam binnen足druppelen.

Buiten schittert de skyline in al haar pracht. Welkom in de Balszaal, waar allure en historie elkaar ontmoeten. Hotel New Yorks grootste zaal is het toneel van nieuwjaarsrecepties, netwerkborrels, bedrijfsfeesten, bruiloften en vele andere evenementen.

16

HNY MAGAZINE

De ketelbinkies en de wapperende zakdoeken. Daar waar vroeger de land­ verhuizers aan boord traden van de Holland Amerika Lijn, meert tegenwoordig de Eendracht aan in haar thuishaven. Als het zeilschip nu niet in de Cariben zou varen, zou je haar vanuit de Balszaal aan de Wilhelminakade kunnen zien liggen. Geen wonder dat dit decor de maritieme harten van onze gasten sneller doet kloppen.

Een unieke emotie Niet voor niets organiseert de Eendracht hier haar jaarlijkse nieuwjaarsreceptie.

De charme en authenticiteit van de Balszaal mengen zich met een kosmopolitisch uitzicht op de Maas.

unieke emotie. Bovendien proef je de historie. Kijk alleen maar naar die grote kaart met de routes die de historische schepen van de Holland Amerika Lijn hebben gevaren. Het maakt je nieuwsgierig en laat je dromen.’

skyline op. De charme en authenticiteit van de Balszaal mengen zich met een kosmopolitisch uitzicht op de Maas. ‘Een wereldplek’, concludeert Jaski tevreden.

Volgend jaar weer? ‘Grote kans!’

Luxe en gastvrijheid Zo historisch als het decor, zo eigentijds zijn de voorzieningen. ‘Want tegelijker­ tijd is de zaal wel van alle moderne gemakken en faciliteiten voorzien’, constateert Nanda Overdevest die het evenement als sales- en marketing­ manager van de Eendracht organiseert.

‘Zo heb je de luxe van een eigen, besloten bar. En ook alle apparatuur, wifi en audiovisuele middelen die je voor zo’n evenement nodig hebt, is aanwezig.

Bovendien is het personeel ook nog eens heel gastvrij en behulpzaam. Eigenlijk kun je alles wat je wenst met Hotel New York regelen. Maar het belangrijkste vind ik dat de Balszaal groot genoeg is voor meer dan honderd man, zonder dat de ruimte ook groot oogt. Het blijft een gezellige ruimte.’

De bijeenkomst Lunch, diner of borrel Trouwzaal Vergadering of presentatie Afternoon Tea

De capaciteit

135 m2 80 personen voor een diner of bruiloft 100 personen voor een bijeenkomst 175 personen voor een borrel

De voorzieningen Mobiel podium Eigen bar Audiovisuele apparatuur Gratis WiFi Live muziek (keuze uit eigen artiestenbestand)

Het decor ‘Altijd in de Balszaal’, verzekert voorzitter Bert Jaski. ‘Met het uitzicht op de bedrijvigheid van de haven en de stad is deze zaal een prachtig decor voor dit soort evenementen. De hoge ruimte, de authentieke sfeer, de rijke inrichting.

Deze zaal heeft allure. Je voelt hier een

Bubbels Als de grootste gezellige zaal van Hotel New York goed gevuld is, verschijnen de bubbels. Vakkundig serveren de gastheren en gastvrouwen de glazen uit.

De gasten proosten op het nieuwe jaar.

Buiten is het inmiddels donker en licht de

Uitzicht op de Maas Daglicht Houten vloeren Hoge plafonds met kroonluchters Verduisteringsgordijnen Grote nostalgische muurschildering HNY MAGAZINE

17

> Zalen | Blauwe Zaal

Blauw en bont Met een blik van verstandhouding kijken ze je aan. De stoere matrozen aan de muur van kunstenares Ellen Palsgraaf inspireren menig gezelschap. De grandeur van de hoge plafonds en kroonluchters en het sfeervolle van het bescheiden formaat van deze zaal. Het blauw van de muren en de bont­ gekleurde stoelen en tafellakens. Het zijn de contrasten die de Blauwe Zaal een even vrolijke als intieme sfeer geven. Daglicht, verse bloemen en een spiegel maken de ambiance compleet.

Ideaal voor vergaderen of presenteren in stijl, of een lunch, De capaciteit diner of borrel met een kleiner gezelschap. Privé en zakelijk.

55m2 Geïnteresseerd in deze zaal voor een grotere groep? De 30 personen voor een bijeenkomst verbindingsdeuren aan de achterkant maken het mogelijk 32 personen voor een diner 50 personen voor een borrel om de Blauwe Zaal te combineren met andere zalen.

18

HNY MAGAZINE

> Op de bank

De geur van mooie herinneringen…

‘Bij binnenkomst ruik ik het altijd direct. Die herkenbare geur van Hotel New York: fruits de mer. Ik hoor mijn zoon en man al overleggen: ‘Gaan we dit jaar voor de royale variant? Met kreeft?’ Samen met onze kinderen logeren in Hotel New York tijdens de feestdagen is inmiddels een traditie. Het voelt als thuiskomen, zo huiselijk en intiem is de sfeer hier. Wat ik bovendien heel leuk vind, is dat het publiek heel divers is. Van oma tot yup en van spijkerbroek tot galajurk. Je ziet hier van alles. Wij zijn bezoekers van het eerste uur. Ik heb hier zoveel leuke dingen meegemaakt. Zo heb ik hier bijvoorbeeld een weekend met

mijn dochter in een hotelkamer gebivakkeerd. Het was ‘kinderweekend’ en zij mocht kiezen wat ze wilde doen.

Twee dagen lang bestelden we roomservice, liepen we rond in de grote witte badjassen en keken we televisie.

Maar de mooiste herinnering is toch wel dat we hier te horen kregen dat we opa en oma werden. Mooie momenten waar ik altijd weer aan terugdenk als ik de geur van fruits de mer ruik.’

Georgette en Titus Tiel Groenestege

HNY MAGAZINE

19

> Zalen | Directievertrek Plate

PLATE

20

HNY MAGAZINE

PLATE

HNY MAGAZINE

21

> Zalen | Directievertrek Plate

Een tapijt met een verhaal

22

HNY MAGAZINE

Hotel New York ademt historie. Schatplichtig brengen wij een ode aan ons rijke verleden. Zo gaat het voormalige directie­ vertrek ‘kamer 1.08’ tegenwoordig door het leven als Plate: vernoemd naar HAL-oprichter Antoine Plate. Dit directie­ vertrek op de eerste verdieping met zijn authentieke sfeer en open haard leent zich uitstekend voor kleinere, intieme, zakelijke en particuliere bijeenkomsten. U bevindt zich op gewijde ‘vloerbedekking’. Het tapijt is een replica van het oorspronkelijke tapijt dat enige tijd geleden na een eeuw trouwe dienst werd vervangen. Vervaardigd door de nazaten van de oorspronkelijke wever. Decennia lang waren de tapijten getuige van wat zich in het directievertrek allemaal afspeelde.

Wat is hun verhaal?

De bijeenkomst Vergadering of presentatie Lunch of diner Afternoon Tea Trouwplechtigheid

De capaciteit Maximaal 18 personen

De voorzieningen Vaste boardroomtafel Audiovisuele apparatuur Verduisteringsgordijnen Open haard Airconditioning Eigen sanitair Gratis WiFi

Het decor Uitzicht op de Maas en de Euromast Daglicht Houten lambriseringen Tapijt Hoge plafonds

‘Plate is zijn grandeur nog niet verloren’ ‘Nostalgisch, authentiek en ‘art nouveauish’… Van wie ik die looks heb?

Van mijn overgrootvader. Ik lijk als twee druppels water op hem. Of zoals ze bij ons in de tapijtfabriek zeggen: we zijn uit dezelfde draad geweven! En hoewel ik honderd jaar later ter wereld kwam, volg ik dezelfde patronen. De rijke geschiedenis van de Holland Amerika Lijn en het betoverende Hotel New York is de rode draad die ons verbindt. Ik mijmer vaak over de gouden tijden die hij

hier heeft beleefd. Spetterende onder­ handelingen, betekenisvolle besluiten en visionaire plannen… Stil en stoffig was hij overal getuige van. Of hij nooit over zich heen liet lopen? Natuurlijk wel. It runs in the family. Maar hij duldde enkel het beste leer. Alleen de lakschoenen en hakken van gouden gasten met aanzien mochten hem betreden. Klasse en stijl kleurden zijn vezels... Soms, wanneer de geur van belofte en de lokroep van de Maas door

de open ramen naar binnen drijven, verlang ik ineens naar die roemruchte tijden…Toch voel ik me hier ook vandaag thuis. De klassieke lambrisering, statige raampartijen en kunstige houten deur­ panelen. Plate is zijn grandeur nog niet verloren! En iedereen is tegenwoordig welkom: van stoere stappers en zakelijk zwart tot kousenvoeten die de warmte zoeken van de authentieke openhaard.

En dan laat ook ik met alle liefde over mij heen lopen. Net als mijn opa.’

HNY MAGAZINE

23

> Trouwen

Vier de liefde!

Gejuich op de kade van familie en vrienden. Galant helpt de bruidegom zijn bruid en haar boeket aan wal.

Waar ooit de landverhuizers afmeerden, meert nu jullie huwelijksbootje aan: de watertaxi. Zij onzeker op zoek naar het grote geluk aan de andere kant van de oceaan. Maar jullie weten het zeker: ‘Ja, ik wil!’ Bestaat er een mooiere plek voor jullie geluk dan de meest romantische trouwlocatie van Rotterdam: Hotel New York? Het nostalgisch hart van de Maasstad, met een indrukwekkend uitzicht op de skyline.

24

HNY MAGAZINE

Geef je elkaar het ja-woord in Hotel New York, dan geniet je van alle ingrediënten die jullie speciale dag die unieke glans geven. De zalen om jullie liefde te delen met al jullie dierbaren. Een intieme setting voor een romantische ceremonie en een heerlijk diner. Sfeervolle ruimtes voor een bruisend feest. En rijk uit­ geruste suites voor een onvergetelijke huwelijksnacht. Kies live muziek uit ons artiestenbestand of bestel een bruids­ taart uit onze eigen patisserie. Van onze eigen bruidstaarten tot een taart op maat. Het kan allemaal.

Hotel New York is een officiële locatie voor het voltrekken van huwelijken. Wij kunnen je helpen bij de invulling van de dag en nemen de zorg voor jullie gasten graag voor onze rekening. Wij werken samen met meerdere, speciaal geselec­teerde leveranciers om jullie de dag van je leven te bezorgen. Zodat jullie en je gasten volledig kunnen opgaan in het moment. Geniet en vier de liefde in Hotel New York!

Ja, ik wil!

Apparatuur

Hotel New York is gespecialiseerd in bruidstaart, recepties en diners en organiseert graag aansluitend op de ceremonie de verdere feestelijkheden van uw trouwdag. Wilt u de organisatie van uw trouwdag geheel of gedeeltelijk uit handen geven?

Hotel New York werkt samen met enkele bijzondere, professionele en betaalbare wedding planners. De kosten die aan een huwelijksvoltrekking zijn verbonden, bestaan uit de wettelijke leges die aan de gemeente voldaan dienen te worden en uit de kosten (€ 500,00) voor Hotel New York als bijzondere trouwlocatie. U bent van harte welkom voor meer informatie en om de zalen te komen bezichtigen. Neemt u daarvoor contact op met de afdeling Reserveringen: 010-4390555.

Alle zalen zijn voorzien van daglicht en kunnen door middel van gordijnen verduisterd worden. Het is mogelijk om apparatuur te huren ter ondersteuning van uw bijeenkomst.

Hotel New York beschikt, samen met een gespecialiseerde partner, over beamers, projectieschermen, microfoons, geluidsinstallaties en nog veel meer.

Bruidstaarten U kunt bij Hotel New York uit vier verschillende bruids­ taarten kiezen die allemaal in eigen patisserie gemaakt worden. De taarten kunnen worden gemaakt met diverse vullingen waaronder: champagne / frambozen / botercrème (mogelijk in verschillende kleuren) / mokkacrème / chocolademousse

Draadloos internet

U kunt in Hotel New York in het hele gebouw kosteloos gebruik maken van draadloos internet. Bij gebruik van uw eigen laptop: houdt u er rekening mee dat uw laptop op de juiste wijze is ingesteld om toegang te krijgen tot een openbaar draadloos netwerk. Wilt u gebruik maken van menukaartjes of naamkaartjes? Neem dan contact op met de afdeling Reserveringen.

• Vanaf € 5,75 per persoon (12 t/m 30 personen) • Vanaf € 5,25 per persoon (vanaf 31 personen) Heeft u speciale wensen voor uw bruidstaart?

De afdeling Reserveringen zorgt voor een offerte op maat.

Mocht u zelf een taart willen meenemen, dan is dat geen probleem. Wij rekenen dan € 2,50 schotelgeld per persoon.

Heeft u liever cupcakes dan een bruidstaart?

Deze zijn vanaf € 2,00 per stuk verkrijgbaar in diverse smaken, waaronder chocolade en framboos.

HNY MAGAZINE

25

Begane grond

Tafelopstellingen

Ingang hotel

Balszaal 135 M2

Brede tafel

U-vorm

Podium 20 M

2

In to val ile ide t

Bibliotheek 85 M2

n-

Receptie Kiosk

Blauwe zaal 55 M2

Lift

Tuschinski II 30 M2

Oesterbar

Tuschinski I 95 M2

Restaurant Invaliden足 lift

Cabaret

Theater

School

Diner

Podium 15 M2

Eerste verdieping De twee voormalige directievertrekken Reuchlin en Plate bevinden zich op de eerste verdieping en zijn te bereiken met lift en trap.

Directievertrek Plate 45 M2

Directie足 vertrek Reuchlin 60 M2

26

Receptie

Lift Patio

HNY MAGAZINE

Patio

Voor, tijdens of na de bijeenkomst De benen strekken, een frisse neus halen of een educatieve onderbreking van de bijeenkomst? In en om Hotel New York is genoeg te doen! De Afdeling Reserveringen zal er voor zorgen dat er contact met u wordt opgenomen voor het bespreken van de mogelijkheden en prijzen van onderstaande activiteiten.

Oestermeisje (of jongen...)

De oesterbar van Hotel New York is bekend in Rotterdam en omstreken. Laat uw gasten kennis maken met verschillende oesters door middel van een proeverij in de zaal.

• De kosten bedragen € 30,00 per uur, exclusief de oesters.

Watertaxi

Architectuurwandeling Kop van Zuid, Wilhelminapier Op de Kop van Zuid is een fascinerende nieuwe wijk ontwikkeld met spectaculaire nieuwbouw naast verbouwde karakteristieke pakhuizen. De enthousiaste gidsen nemen u mee voor een rondje hoogstaande architectuur door dit spraakmakende deel van Rotterdam.

Steptocht met een gids Een enthousiaste Rotterdammer neemt u op de step mee door dynamische en interessante wijken van de stad.

Yoga

Watertaxi Rotterdam verzorgt veerdiensten, watertaxiritten en rondvaarten in het gehele Rotterdamse havengebied.

Lekker het hoofd leeg maken en de spieren ontspannen! Op een matje in gemakkelijke kleding of gewoon in pak op een stoel.

Heen en weer

Euromast

Maak tijdens de pauze de wandeling tussen Hotel New York (het voormalige hoofdkantoor) en het ss Rotterdam (het voormalige vlaggenschip) van de Holland Amerika Lijn.

Voor mensen met lef: abseilen of tokkelen van de 100 meter hoge Euromast!

Spido vaartocht

LantarenVenster

Middenin het drukke verkeer van zee- en binnenvaart­ schepen beleeft u een bijzondere vaartocht door de grootste haven van Europa.

LantarenVenster vertoont een filmaanbod dat doorgaans niet in de reguliere bioscopen te zien is. Ook is Lantaren Venster van september tot juni dé plek voor bijzondere jazzoptredens!

RIB-Experience

ss Rotterdam

Een RIB-Experience is een sensationele waterervaring, met snelle boten stuift u over de rivier. Een droog pak is geen garantie...

Bezoek dit prachtige voormalige vlaggenschip van de Holland-Amerika Lijn. Geniet van het prachtige uitzicht over de Maas of volg een rondleiding door het schip en bekijk de boeg, stuurhut of machinekamer.

HNY MAGAZINE

27

Zaalhuur en capaciteit

Bereikbaarheid

Hieronder vindt u een overzicht van de huurprijzen van de diverse zalen. Deze prijzen zijn inclusief BTW en exclusief voorzieningen zoals apparatuur en consumpties.

Vergaderarrangementen vindt u in de bijlage.

Per auto

Zaal

Prijs / dagdeel

Balszaal Bibliotheek Blauwe zaal Tuschinski I Tuschinski II Directievertrek Reuchlin Directievertrek Plate

€ 395,00 € 315,00 € 265,00 € 315,00 € 155,00 € 375,00 € 345,00

Hotel New York is goed bereikbaar via de gebruikelijke uitvalswegen en is gelegen op de Wilhelminapier op de Kop van Zuid, vlak naast de Erasmusbrug. Het adres is Koninginnenhoofd 1 (ook te gebruiken: Wilhelminakade) 3072 AD Rotterdam. Uiteraard kunnen wij u routeinformatie per email toesturen.

Per openbaar vervoer Aan het begin van de Wilhelminapier, tegenover het nieuwe Luxor Theater, ligt metrostation Wilhelminaplein. Hier arriveert een rechtstreekse metro vanaf het centrum, het Centraal Station of Ahoy. Ook bevindt zich vlak naast dit metrostation een tramhalte. Hier arriveren meerdere trams vanuit het centrum van de stad en vanaf Centraal Station.

Parkeren

Het ochtenddagdeel loopt van 08.00-13.00 uur Het middagdagdeel loopt van 13.00-18.00 uur Het avonddagdeel loopt van 18.00-01.00 uur Voor specifieke aanvragen buiten deze tijden en tarieven denken wij graag met u mee. Dit geldt ook als u met uw gezelschap komt dineren of lunchen in één van de zalen.

U kunt tijdens uw bezoek aan Hotel New York op twee manieren parkeren. De openbare parkeerplaats bevindt zich achter het gebouw. Om te betalen heeft u een chipknip of creditcard nodig. Daarnaast is het mogelijk om de auto veilig en overdekt te parkeren in de garage naast Hotel New York.

De inrijkaart kan met korting bij de receptie of kiosk van Hotel New York afgerekend worden. Als de garage vol is, kunnen gasten zich via de intercom als gast van Hotel New York melden, dan is er zeer waarschijnlijk nog plaats. Het is niet mogelijk om plaatsen te reserveren.

Aantal personen per opstelling

28

Zaal

m2

Brede tafel

U-vorm

Cabaret

Theater

School

Diner

Receptie

Balszaal

135

38

36

48

100

50

90

150

Bibliotheek

85

26

26

36

56

32

56

80

Blauwe Zaal

55

24

18

18

25

16

32

50

Tuschinski I

95

26

26

36

56

32

56

80

Tuschinski II

30

10

10

-

-

-

-

-

Directievertrek Reuchlin

60

22

-

-

-

-

22

-

Directievertrek Plate

45

16

-

-

-

-

20

-

HNY MAGAZINE

> Watertaxi

Vergaderarrangementen vanaf 6 personen

New York (4 uur in de ochtend of middag) Koffie / thee / fris / Hotel New York water Assortiment uit eigen patisserie in de ochtend of warm tussendoortje in de middag Beamer, scherm, flipover

15,50 p.p.

Wij doen u graag een voorstel voor de lunch.

Erasmus

43,50 p.p.

(8 uur) Koffie / thee / fris / Hotel New York water Assortiment uit eigen patisserie Lunch vanaf een buffet of op tafel, bestaande uit verschillende broodsoorten, divers beleg, gerookte ham met meloen, salades, soep, warm item, melk en jus d’orange Warm tussendoortje in de middag Beamer, scherm, flipover

Chicago

23,00 p.p.

(8 uur - zonder lunch) Koffie / thee / fris / Hotel New York water Assortiment uit eigen patisserie Warm tussendoortje in de middag Beamer, scherm, flipover

Vliegen door de Maas…

Een Maas vol masten. Imposante oceaan­stomers die hun enorme schaduwen op de kade werpen. Dat was ons uitzicht een eeuw geleden. Maar ook vandaag is het ‘in onze voortuin’ een komen en gaan van schepen en schuiten. Geel-zwarte boten vliegen razendsnel door de Maas. Zie je de rivier deinen?

Dan is de kans groot dat de Rotterdamse maritieme taxidienst eraan komt! Bij Hotel New York vind je het ‘hoofdkantoor’ van de Watertaxi. Beleef Rotterdam op zijn mooist: vanaf het water. Een zakelijke ontmoeting in de stad? Een date op de andere oever, of de beroemde molens in Kinderdijk bewonderen? Stap aan boord en ervaar hoe de Maas u uitdagend om de oren spat! Of neemt u liever achter glas plaats?

Vergeet niet te genieten. De reis is rap. Met 50 kilometer per uur is de trip voorbij voor u het beseft. Is dit u te snel? Neem dan de houten bootjes om naar de Veerhaven of Leuvehaven te cruisen.

Wij doen u graag een voorstel voor de lunch.

(Gezond in) Rotterdam

Koffie / Biologische Numi en verse munt thee / frisdranken waaronder sourcy vitamin water, appelsap en cranberrysap / Hotel New York still en sparkling water

Mueslirepen uit eigen patisserie Uitgeserveerde 2 gangen lunch in de zaal of in ons restaurant: Gezond tussendoortje in de middag: Fruitspies / crudites met dip / meloen met ham Beamer, scherm, flipover

49,50 p.p.

HNY MAGAZINE

29

Buffetten

vanaf 20 personen

Holland Amerika Lijn Buffet 39,50 p.p.

Koude gerechten Diverse soorten brood en boter Gemarineerde geitenkaas met gedroogde tomaatjes Gerookte ham met meloen Salade met avocado, tortillachips, guacamole en tomatensalsa Rolletjes van gerookte zalm met dilledressing, zalmeitjes en crème fraîche Tartaar van tonijn Warme gerechten Zeewolf uit de oven, katenspek en verse kruiden Gepelde grote gamba’s met penne, haricot verts en kreeftroomsaus Lamshaasjes met rozemarijn Kipfilet gevuld met Ras El Hanout en abrikoos Aardappelkroketjes Couscous Geroosterde pompoen met gember

Wereldreizigers Buffet

34,50 p.p.

Tomatensoep Koude gerechten Diverse soorten brood en boter Carpaccio met truffelmayonaise en geraspte oude kaas, rucola en balsamicodressing Cocktail van avocado en Hollandse garnalen met cocktailsaus Caesarsalade met gerookte kipfilet, spekjes, ansjovis en croutons Warme gerechten Oosters gelakte zalmfilet met paprika, lente ui, rode peper en shiitake Paddenstoelenkroketjes, peer, notenmix, sla en dressing Hollandse garnalenkroketjes met gefrituurde peterselie, citroen, mayonaise en sla Kipsaté met satésaus Gegrilde kalfsoester met sinaasappelsaus Basmati rijst Rösti aardappeltjes Geroosterde pompoen met gember

30

HNY MAGAZINE

Italiaans Buffet 29,50 p.p.

Koude gerechten Diverse soorten brood en boter Bruschetta met tomaat Carpaccio met truffelmayonaise en geraspte oude kaas, rucola en balsamico dressing Insalate Caprese; tomaat-mozzarellasalade met groene pesto en basilicum Gerookte ham met meloen Warme gerechten Gepelde grote gamba’s met penne, haricot verts en kreeftroomsaus Paddenstoelen ravioli met truffelsaus Lasagne tradizionale Strikjespasta met gerookte zalm, dille en roomsaus Uit te breiden met Italiaanse tomatensoep 3,75 p.p.

Uit te breiden met tiramisu als dessert 4,00 p.p.

Dessert Buffet

10,75 p.p.

IJstaart, tiramisu, chocolademousse, frambozengebakjes, citroenmerengue en vers fruit met slagroom.

Voor u gepresenteerd vanaf een buffet.

Make youR own coupe!

9,50 p.p.

Voor iedere gast wat wils, maak zelf een dame blanche, een notencoupe met karamelsaus en notenijs of een coupe met frambozen, bramen, aardbeien, yoghurtijs en slagroom.

Biologisch KaasBuffet

11,00 p.p.

Selectie van kaas; Honing-klaverkaas / Munster roodbacterie / blauwschimmel Gorgonzola / witschimmel Camembert / notenbrood / appelstroop

LA GRANDE FINALE

10,75 p.p.

Tijd voor een mooie afsluiter van uw diner of buffet …

Onze kelners en koks bereiden een grand dessert ‘live’ op uw bord.

Welkom(stdrankje) en hapjes welkomstdrankje

los te bestellen

Begin uw diner, feest of vergadering op een originele manier met een welkomstdrankje die ter plekke voor u bereid zal worden.

Onze collega’s kunnen de volgende drankjes voor u maken.

Portie bitterballen 4,75 Portie kaasloempia’s 6,00 Portie kibbeling 6,50 Portie kipreepjes 6,00 Portie yakitori 7,50

Passion Fruit Martini

6,75

Passievrucht, appelsap, gembersiroop en vodka Passion Fruit Virgin Mojito Mintsiroop, passievruchtsiroop, munt, lime en soda

7,00 7,95

5,75

Gepaneerde gefrituurde garnalen Gezond: rauwe groenten met dip

Cava Mimosa

5,75

Portie kaas

Cava & jus d’orange Cava Hazelnut Cava & Frangelico

3,50 2,50 3,50

8,00

Champagne Delot Brut

9,75

Heeft u zelf een ander idee voor een feestelijk drankje of cocktail dan bekijken we graag de mogelijkheden voor u.

drankarrangement

Van een uurtje borrelen tot een vijf uur durende complete feestavond. Voor alle gelegenheden is er een drankarrangement samen te stellen.

Verrassingen voorkomen? Bepaal vooraf waar u uw gezelschap op trakteert.

Onze drankarrangementen zijn op basis van dranken uit het Hollands assortiment.

Portie nootjes Portie olijven Bittergarnituur Canapé’s met filet americain en olijventapenade, kaas, salami, bitterballen en yakitori.

9,75

Bittergarnituur royaal

13,75

Hetzelfde bittergarnituur met extra canapé’s met zalm, geitenkaas en kibbeling.

Bittergarnituur deluxe 14,75 Canapé’s met witschimmelkaas, zalm, filet americain, brie met honing en walnoot, Rotterdamsche oude kaas, bitterballen Op tafel: nootjes, olijven en rauwe groenten met dip.

De arrangementen zijn uit te breiden met een assortiment hapjes bestaande uit: nootjes, olijven, bitterballen, kaasloempia’s, gefrituurde garnalen, canapé’s met filet americain en olijventapenade.

Drankjes Met hapjes

Prijzen zijn per persoon

1 uur 2 uur 3 uur 4 uur 5 uur

7,50 10,50 12,00 18,00 16,50 24,00 21,00 30,00 24,00 33,00

…De kroketten in het restaurant zijn aan de kleine kant…

C.B. Vaandrager (1969) HNY MAGAZINE

31

Lunch/brunch/Afternoon Tea Lunch/brunchbuffet

22,50 p.p.

dagelijks tot 17.00 uur

LUNCHMENU

15,00 p.p.

(vanaf 20 personen)

Chef’s Lunch vis Verschillende broodsoorten

3 soorten brood, belegd met Hollands garnalenkroketje, tonijnsalade en gerookte zalm

Tomatensoep

of Chef’s Lunch vlees

Koude gerechten

3 soorten brood, belegd met runderkroket, carpaccio en

Divers beleg (eiersalade, gerookte kip, boerenham,

filet americain

tonijn­salade, gerookte zalm, brie en kaas)

of Chef’s Lunch vegetarisch

Gerookte ham met meloen

3 soorten brood, belegd met paddenstoelenkroketje,

Salades

eiersalade en gegrilde groenten met hummus

Pennesalade Gemengde salade met crostini’s

Al uw gasten krijgen naast de Chef’s Lunch van hun keuze de volgende salade geserveerd:

Warme gerechten

Griekse salade

Yakitori Rundvleeskroketjes en paddenstoelenkroketjes

Feta / olijven / tomaat / komkommer / rode ui /

met Pomodori tomaat, pesto en mozzarella

paprika / oregano

met notenmix en sla

Dranken

Afternoon Tea

Melk, jus d’orange, koffie en thee

dagelijks tussen 14.00 en 17.00 uur

Het is mogelijk om het buffet uit te breiden met taart van onze eigen patisserie-afdeling.

Een Afternoon Tea bestaat uit: • Diverse chocolaatjes en zoetigheden, diverse hartige hapjes, een scone met jam en clotted cream, sandwich zalm met komkommer, sandwich cream cheese met gedroogde tomaatjes, sandwich eiersalade met tuinkers

Sandwichlunch

14,75 p.p.

dagelijks tot 17.00 uur

1/2 koude kipwrap en 3 open sandwich boterhammen met onder andere carpaccio / gerookte zalm / gezond met ham, kaas, komkommer, tomaat en ei / tonijnsalade / oude kaas en mosterddressing / eiersalade

32

HNY MAGAZINE

18,50 p.p.

• Thee en koffie naar keuze (onbeperkt)

Menusuggesties MENU 1, 3 gangen

ongeveer 31,50 p.p.

8,50

Macaron framboise Frambozen / hangop van yoghurt / sorbetijs / slagroom

5,00

Tomatensoep Crème fraîche / basilicum

of Kippenbouillon

of Aardbeien coupe

8,50

Aardbeien / vanille-ijs / aardbeiensaus / slagroom

5,50

Kip / omelet / bosui / vermicelli

Keuzemenu, 3 gangen

39,50 p.p.

vaste prijs

Gebakken rode poon 18,50 Op de graat gebakken / gestoofde wortel / venkel /

Duo van tonijn

amandel / witte wijnsaus

Sesam-wasabi tompouce met tonijntartaar /

of Kip piri piri

gemarineerde tonijn

19,00

Portugese pikante saus / pilafrijst / chorizo / ui /

of Carpaccio

aubergine / courgette / paprika

Pijnboompitjes / spekjes / truffelmayonaise / Parmezaanse kaas / rucola

7,50

Patisserie plateau

Oosterse gelakte zalmfilet

4 huisgemaakte heerlijke zoetigheden

Teriyaki / lenteui / rode peper / taugé / sesamzaadjes /

MENU 2, 4 gangen

ongeveer 49,50 p.p.

tot maximaal 35 personen

Sashimi zalm

13,50

Rettich / wakame / soja / wasabi / gember

of Vitello Tonnato

shiitake / paprika

of Parelhoen Gekonfijte poot / borst gevuld met tomaat / courgette gevuld met zomerse stamppot van snijbonen en gedroogde tomaat

11,50 Yoghurtijs met roodfruit

Kalfsvlees / tonijnmayonaise / kappertjes

Frambozen / aalbessen / bramen / aardbeien / bosbessen

Hollandse garnalenkroketjes

10,50

Gefrituurde peterselie / citroen / mayonaise / sla

of Paddenstoelenkroketjes

of Mango dessert Mousse van mango en witte chocolade / ananas compote

9,50

Notenmix / sla

Black Angus steak (125 gram)

17,50

Romanesco / zoete aardappel / roomsaus van groene peper

of Gegrilde tonijn (125 gram)

Diner van Kleine Gerechtjes

43,50 p.p.

Diner van Kleine Gerechtjes (vanaf 20 personen) 43,50 p.p. (vanaf 20 personen)

Een diner dat als ‘walking dinner’ geserveerd zal worden. Minimaal

19,50

dat gerechtjes als ‘walking dinner’ geserveerd zal 5 Een rondesdiner van kleine welke in informele setting al borre-

Gefrituurde mie / chili / soja / rijstwijn / koriander /

worden.

Minimaal 5 rondes van vormen kleine degerechtjes lend genuttigd kunnen worden.Gezamenlijk gerechtjes

Oosterse salade / limoen

een volledige maaltijd.

welke in informele setting al borrelend genuttigd kunnen worden.Gezamenlijk vormen de gerechtjes een volledige maaltijd.

HNY MAGAZINE

33

> Zalen | Bibliotheek

De Bieb boeken Een beetje thuis voelt het wel. De authentieke boekenkasten die tot aan het plafond reiken. De foto’s, dozen met passagiers­ lijsten en andere bijzonderheden uit het verleden van de Holland Amerika Lijn. Alles ademt hier een even historische als ontspannen familiaire sfeer. Geen wonder dat de kleur­ rijke en warme Bibliotheek populair is bij particulieren die een lunch, borrel of diner organiseren. Wie tussendoor even naar het raam wandelt, geniet in een deel van de zaal bovendien van een fraai uitzicht over de rivier en de skyline. Het vaste podium biedt mogelijkheden voor presentaties. De ‘Bieb’ leent zich daarom ook uitstekend voor zakelijke bijeenkomsten. Een informele ambiance die ongetwijfeld inspireert tot het nemen van belangrijke beslissingen.

De bijeenkomst Lunch, diner of borrel Vergadering of presentatie Afternoon tea

De capaciteit 85 m2 56 personen voor een diner 60 personen voor een bijeenkomst 100 personen voor een borrel

De voorzieningen Vast podium Audiovisuele apparatuur Gratis WiFi Live muziek (keuze uit eigen artiestenbestand)

Het decor Boekenkasten Vast podium Uitzicht op de Maas Daglicht Hoge plafonds Verduisteringsgordijnen 34

HNY MAGAZINE

> Op de bank

Tante Truusdag ‘Het was echt een feestje. De locatie is uniek: zo’n groot Rotterdams monument, middenin die levendige om­ geving. Je voelt je echt welkom. In 1999 vierde mijn moeder Truus Clarijs-Woutersen, voor de eerste keer haar verjaardag in Hotel New York. Na het overlijden van haar man zag ze op tegen de verjaardagsdrukte in haar kleine huis. Bovendien werd ze 85 en dat mocht groots gevierd worden. Het werd een feestelijke brunch op zondagochtend met de hele familie in de Bibliotheek.

Een prachtige zaal en het ontbijtbuffet is overdadig. Het interieur heeft sfeer en ademt historie. De grote ronde tafels nodigen uit om steeds weer ergens anders aan te

schuiven. Mijn moeder was zó tevreden dat het succes elk jaar werd herhaald, met steeds meer familie. Het decor verplaatste zich al snel naar de Balszaal. Toen zij in 2012 op 98-jarige leeftijd overleed, hebben we de traditie voortgezet. De naam TanteTruusdag lag voor de hand.

Door onze jaarlijkse samenkomst is een band gegroeid die maar weinig families kennen. Elke laatste zondag van februari zien we elkaar weer in ‘New York’. En met een beetje fantasie eet Tante Truus tevreden en trots nog een hapje mee.’

Theo Clarijs

HNY MAGAZINE

35

> Zalen | Tuschinski

36

HNY MAGAZINE

De bijeenkomst Lunch, diner of borrel Vergadering of presentatie Afternoon Tea

De capaciteit Tuschinski I 95 m2 56 personen voor een diner 60 personen voor een bijeenkomst 100 personen voor een borrel Tuschinski II 30 m2 10 personen voor een bijeenkomst

De voorzieningen Tuschinski I Vast podium Audiovisuele apparatuur Gratis WiFi Tuschinski II Audiovisuele apparatuur Gratis WiFi

Het decor Uitzicht op de Rijnhaven en Katendrecht (Tuschinski I), Wilhelminapier (Tuschinski II) Daglicht Zwart-gouden inrichting Hoge plafonds Verduisteringsgordijnen

HNY MAGAZINE

37

> Zalen | Tuschinski

Gastheer Tuschinski…

Welkom in het ‘theater’ van Hotel New York! De vaste bühne, de chique uitstraling met de zwart-gouden muren, de zware gordijnen… In Tuschinski I en II gaat de knipoog naar de vermaarde theaterexploitant verder dan alleen de vernoeming van de zalen. Velen schitterden hier al op het podium. Niet voor niets is Tuschinski een populaire zaal onder zowel onze zakelijke als particuliere gasten. Een presentatie, bruiloft, receptie, jubileum of feestelijk diner aan ronde tafels? Tuschinski is graag uw ‘gastheer’! Achter de ‘coulissen’ van Tuschinski I, ligt de kleinste zaal van Hotel New York: Tuschinski II. Deze zaal is geschikt voor bijeenkomsten en andere ‘voorstellingen’ van ongeveer tien gasten. Tuschinski I en II zijn te koppelen en ook gezamenlijk te huur.

‘Een ‘echte’ Rotterdammer…’

‘Grootsch als een tempel en fraai als een paleis … Een theater dat zelfs het verwende Amsterdamsche publiek paf doet staan…’ Het zijn de woorden van Abraham Icek Tuschinski (1886-1942), vlak voor de opening (1921) van zijn nog steeds vermaarde Theater Tuschinski in Amsterdam. Maar wat velen niet weten, is dat Tuschinski eerst in Rotterdam naam maakte als theaterexploitant. In 1904 werd de Pools-Joodse immigrant 38

HNY MAGAZINE

op doorreis naar de Verenigde Staten verliefd op Rotterdam.

Hij bleef er hangen en stichtte er een imperium van bioscopen: Thalia, Cinema Royal, Scala, Olympia en het luxueuze Grand Theatre. Helaas overleefde geen van de bioscopen de Duitse bombardementen. Ook Abraham Tuschinski zelf werd slachtoffer van de oorlog. Hij overleed in 1942 in Auschwitz.

> Op de bank

Thuis in Tuschinski ‘Eerste kerstdag. Het is elk jaar weer bijzonder om deze feestdag met onze vrienden in Hotel New York te vieren.

De grote Tuschinskizaal voelt voor ons echt als thuiskomen. De nostalgie, de sfeer, de warmte. Maar ook de prachtige grote ramen en het schitterende uitzicht. In Hotel New York heerst een goede gemoedelijke atmosfeer.

Hier genieten we met onze kinderen van een heerlijk brunchbuffet. In de ruime zaal kunnen zij lekker hun gang gaan. Hotel New York heeft zelfs een knutselkamer voor hen ingericht. Zo hebben de kinderen een leuke ochtend. En wij genieten ook. De beslotenheid van de

zaal Tuschinski 1 geeft ons de kans om rustig te eten en gezellig bij te praten. Tegenwoordig nemen we de kinderen ook nog mee voor een rondje met de watertaxi. Prachtig vinden ze dat! De ligging aan het water en de fijne, gastvrije sfeer maken Hotel New York echt tot een unieke plek waar we graag komen. We zouden er eigenlijk ook eens moeten overnachten! Dat lijkt ons zo bijzonder…’

Frank en Linda Poot

HNY MAGAZINE

39

> Historie

De reis naar

New York ‘Wij kunnen niet anders dan de Nederlandsch-Amerikaansche Stoomvaart Maatschappij gelukwenschen met de wijze waarop het geheele werk is uitgevoerd. Moeiten noch kosten zijn gespaard om het Nasm-hôtel aan zijn doel te doen beantwoorden…’ We schrijven 1893 als een Rotterdamse krant lovend bericht over het nieuwe landverhuizershotel (1893 – 1970) van de NASM. Niemand kon toen nog bevroeden dat het statige pand aan de Wilhelminakade ‘aan gene zijde der rivier’ exact een eeuw later een al even roemruchte opvolger zou krijgen: Hotel New York.

40

HNY MAGAZINE

Honderdduizenden wuivende zakdoeken, miljoenen voetstappen en ontelbare tranen…

Voor vele landverhuizers begint het onzekere avontuur op ‘onze’ Wilhelmina­­ kade. Antoine Plate en Otto Reuchlin staan in 1871 met Plate, Reuchlin & Co aan de wieg van de NederlandschAmerikaansche Stoomvaart Maatschappij (later Holland Amerika Lijn). Hun ‘zeekastelen’ zijn de brug naar de nieuwe wereld aan de andere kant van de oceaan. In 1901 verhuizen zij ook hun hoofd- en administratiekantoor naar de Wilhelminakade. Het vrij een­voudige gebouw van de architecten Müller en Droogleever Fortuyn vormt de basis van ons nu zo karakteristieke pand. Alleen het middendeel van de huidige gevel herinnert nog aan de oorspronkelijke bouw.

Dromend van een beter leven aan de andere kant van de oceaan, maken steeds meer emigranten de grote oversteek vanuit Rotterdam. Het hoofdkantoor breidt noodgedwongen drie keer uit. Tussen 1901 en 1919 groeit het pand met onder andere een magazijn en de twee herkenbare torentjes. Op één van de torens staat een windvaan met de Halve Maen. Met dit V.O.C.-schip ontdekte Henry Hudson in 1609 op weg naar Indië bij toeval Manhattan. De Halve Maen komt terug in het logo van de Holland Amerika Lijn en staat ook symbool voor een bijzondere en avontuurlijk periode.

Een tijdperk dat in 1977 eindigt als het hoofdkantoor van de HAL verhuist naar Seattle.

Het is nauwelijks voor te stellen, maar vanaf 1984 staat de blikvanger op de Kop van Zuid bijna tien jaar leeg. Maar als het centrum van Rotterdam aan het begin van de jaren negentig de Maas oversteekt, komt het gebouw weer in beeld.

In 1993 is het zover: het pand krijgt een nieuwe bestemming. Op 5 mei opent Hotel New York haar deuren!

HNY MAGAZINE

41

> Toen en nu...

42

HNY MAGAZINE

HNY MAGAZINE

43

> Hotel

Lekker slapen!

44

HNY MAGAZINE

Dat romantische weekendje in één van de twee beroemde groene torentjes. Met je boek bij de open haard in die nostalgische suite. Na een geslaagd zakelijk diner mijmerend over de Maas staren in een voormalig directievertrek van de Holland Amerika Lijn. Of u ons hotel nu privé of zakelijk bezoekt, logeren in Hotel New York is een on­ vergetelijke

ervaring. Natuurlijk kunt u naast deze speciale suites ook in een comfortabele kamer terecht. Met nostal­ gisch hoog plafond. Want aan gewone kamers doen we natuurlijk niet in Hotel New York! In welke kamer u ook logeert, overal voelt u diezelfde sprankelende vibe. Geniet van de heerlijke bedden en slaap lekker. Wij wensen u mooie dromen…

HNY MAGAZINE

45

> Onze familie

Een sterke familieband…

‘Unieke hotels met een missie.’ Van de strandhotels op de Waddeneilanden waar het in 1968 allemaal begon tot een Art Hotel en Fashion Hotel in de hoofdstad. Met 15 bijzondere hotels op al even bijzondere locaties doet WestCord Hotels haar filosofie eer aan. Ook in Rotterdam heeft het Nederlandse familiebedrijf twee unieke parels die niet in dit rijtje misstaan en in alles de ambitie van WestCord ademen en uitstralen: ‘Voel je thuis bij ons.’ Hotel New York behoort sinds januari 2006 tot de hotelgroep. Toen WestCord zeven jaar later ook het ss Rotterdam binnen de familie verwelkomde, werden wij herenigd met ons zusje. Alsof het voorbestemd was. Het hoofdkantoor van de Holland Amerika Lijn op de Kop van Zuid en het voormalige vlaggenschip in het hippe en bruisende Katendrecht op loopafstand van elkaar. De historische cirkel is rond.

46

HNY MAGAZINE

HNY MAGAZINE

47

> 4 collega’s

Naam: Edward de Ridder Leeftijd: 32 Functie: Chef-kok NY Basement ‘Mooie cocktails, mooie wijnen en mooi vlees van de houtskoolgrill. Maar ook kleinere gerechtjes die je zelf combineert. Ik ben trots op wat we met NY Basement hebben neergezet. De kracht van Hotel New York is dat we een breed publiek bedienen. Boven en beneden een stampvol restaurant en een drukke bar. Die avonden geven echt een kick!’

Naam: Iris Versnel Leeftijd: 20 Functie: Receptioniste ‘Je moet iets met de nostalgie hebben. Dan pas kun je de gasten de beleving van Hotel New York laten ervaren. De mooiste momenten zijn toch wel als je een gast écht blij kunt maken. Als iemand bijvoorbeeld na een vervelende reis verregend binnenkomt, maar dat ik dan samen met mijn collega’s een glimlach op zijn gezicht kan toveren. Dat vind ik geweldig!’

48

HNY MAGAZINE

Naam: Abdel Bezzine Leeftijd: 30 Functie: Medewerker technische dienst ‘Mijn werk is mijn hobby. Ik werk voor de technische dienst, maar ben begonnen als afwasser. Toen ik een paar jaar geleden Nederlands leerde, las ik de vacature online.

Een paar dagen voor mijn sollicitatiegesprek zagen mijn broer en ik een watertaxi waar Hotel New York op stond.

We hebben die watertaxi genomen en koffie gedronken in Hotel New York. Ik vond het er prachtig. En nog steeds!’

Naam: Lisa de Klerk Leeftijd: 27 Functie: Zalengerant ‘Een mooie warme voorjaarsdag. Met je teenslippers op het terras. Genieten van het uitzicht en fruits de mer met witte wijn. Dat is voor mij het ultieme Hotel New York gevoel.

Ik ben trots op onze naamsbekendheid. Hotel New York is tot ver buiten Rotterdam een begrip. Ik werk hier met een onderbreking bijna 10 jaar. Het ijsje dat ik hier als kind at, mijn vriend die ik hier ontmoette; eigenlijk is Hotel New York altijd in mijn leven geweest!’

HNY MAGAZINE

49

> HNY Restaurant

50

HNY MAGAZINE

HNY MAGAZINE

51

> HNY Restaurant

Van kroket tot kreeft Gelach en geroezemoes. Klinkende glazen en bestek. De geluiden smelten samen en zwellen onder het hoge plafond aan tot een echo met een bruisende vibe.

Een serveerster snelt gedecideerd langs met borden. Aan het tafeltje in de hoek geniet Oma Nel met volle teugen van haar tachtigste verjaardag. Naast haar vieren lachende zakenmannen een lucratieve deal met een plateau Fruits de Mer uit de oesterbar. De ontbijtende hotelgasten, de Afternoon Tea met vriendinnen, de vrijdagmiddagborrel en de dis.

Binnen en buiten. Jong en oud. Van vroeg tot laat. Van kroket tot kreeft.

In Hotel New York smullen we zij aan zij.

52

HNY MAGAZINE

> NY Basement

Dineren met de vibe van vroeger Proeft u het al? Dat subtiele randje van de houtskoolgrill?

Die ongeëvenaarde culinaire traktatie? Dat verbluffende dessert?

Welkom in NY Basement waar fijnproevers en ‘gevorderde lekkerbekkies’ volop genieten. We dineren vandaag in het verleden. Hier in het souterrain van Hotel New York componeert u uw eigen avondvullende culinaire programma in de ambiance van de jaren twintig en dertig. Gaat u voor de klassieke drie gangen? Combineert u vijf tussengerechten tot uw ideale diner?

Of laat u zich volledige verrassen door de chef?

De keuze is aan u. En wanhoop niet als uw dessert op is.

Met een spannend drankje aan onze 11 meter lange cocktailbar hoeft uw reis door het vooroorlogse Manhattan nog niet voorbij te zijn!

HNY MAGAZINE

53

> FAQ

Welke zaal past het best bij mij?

Heeft u een bevlogen spreker die gedijt bij uitzicht op de Maas?

Een receptie, vergadering of intiem diner? Of gaat u uw grote liefde eeuwige trouw beloven? Uw ideale zaal is helemaal afhankelijk van de grootte van uw gezelschap en uw verlanglijstje.

Neem contact op met onze afdeling Reserveringen voor een rondleiding.’

Wat zijn de mogelijkheden voor live muziek?

‘Ons pand is een oude dame die we met respect behandelen. Een mooi historisch, maar vrij gehorig gebouw. Omdat al onze gasten ons even dierbaar zijn, moedigen we dampende dance-events en stampende hardrockbands niet aan. Onder bepaalde voorwaarden is live muziek mogelijk. Vraag naar onze muziekmap of het artiesten­bureau waar wij nauw mee samenwerken.’

Kan die kolom hier weg?

‘Dat lijkt ons niet heel verstandig. We hebben veel voor onze gasten over. Maar de veiligheid van onze bezoekers en collega’s op het spel zetten door een vitaal onderdeel van de draagconstructie van ons gebouw te verwijderen, gaat ons wat ver.’

Kan ik een kamer met uitzicht op de Maas krijgen?

‘Onze torenkamers en balkonkamers hebben standaard uitzicht op de rivier. Sommige kamertypes standaard niet. Onze waterkanten hoekkamers bevinden zich aan beide zijden van ons hotel.

Onderschat ook de schoonheid van het uitzicht op het bruisende Katendrecht niet. Maar als Maaszicht echt belangrijk is, luidt ons even diplomatieke als oprechte antwoord: ‘We gaan ons uiterste best doen.’

Kunnen wij ons ontbijt op de kamer krijgen?

‘Als u ontbijt op bed wilt, dan regelen we dat voor u. Maar ook als u midden in de nacht wakker wordt met een knagend gevoel, staan we voor u klaar. Hotel New York biedt 24 uur per dag roomservice.’

Kan ik een plaatsje in de zon reserveren?

‘In tegenstelling tot onze zalen, kamers en restaurants kunt u ons terras niet reserveren. Hotel New York hecht waarde aan het ongedwongen karakter waarbij iedereen welkom is. Ook in ons restaurant boven kunt u letterlijk en figuurlijk aanwaaien. Honden zijn tot 17.00 uur zonder reservering welkom.’

54

HNY MAGAZINE

Bent u op zoek naar een unieke locatie voor een feest, presentatie, receptie of vergadering?

Misschien heeft u na het lezen van dit magazine wel spontaan zin gekregen om te trouwen?

Of om een reünie met oud-collega’s te organiseren? Of u nu zakelijk of privé onze gast bent: onze zalen, restaurants, kamers en collega’s zorgen ervoor dat u een onvergetelijk verblijf zult hebben.

Wat uw verlanglijstje ook is, u bent van harte welkom in Hotel New York!

Wilt u meer weten over de mogelijkheden? Bekijk dan het hartkatern van dit magazine voor praktische informatie of bel de afdeling Reserveringen: 010-4390555.

Onze collega’s leiden u graag rond om u meer te vertellen over een verblijf in het nostalgische voormalige hoofdkantoor van de Holland Amerika Lijn.

Het HNY Magazine is een eenmalige uitgave van Hotel New York.

Redactie en eindredactie: Ellen Spoor (Hotel New York) en

Gouwe Gasten Creatieve Communicatie

Vormgeving: creativiteiten Fotografie:

Frank de Roo, Anouk Bänffer, Rinie Bleeker

Bruidsfotografie:

Mathijs Labadie, Hanneke Meier, Debby Elemans, Chantal de Graaf

Drukwerk: Efficiënta Aan de inhoud van dit magazine kunnen geen rechten ontleend worden. Niets uit deze uitgave mag zonder toestemming worden gekopieerd.

Koninginnenhoofd 1 3072 AD Rotterdam T 010 439 05 00 E info@hotelnewyork.nl I www.hotelnewyork.nl

volg ons: