OM TE DELEN
VOORGERECHTEN
HOOFDGERECHTEN
Filet Mignon € 31,00 seizoensgroenten | cherrytomaat | champignons jus
Vis van het moment € 25,00 bospeen | mousseline | bijpassende saus
Knolselderij steak € 24,00 seizoensgroenten | groene kruiden | kaassaus
BIJGERECHTEN
NAGERECHTEN
Crème brulee € 10,00 vanillecrème| gekarameliseerd suiker
Cheesecake € 10,00
Oreo-bodem | cranberrytopping
Sorbet “op West” € 10,00 drie soorten ijs | vers fruit
Eilander kaasplank € 15,00 selectie van 4 kazen van ‘Kaasmakerij De Terschellinger’
Een zorgvuldig samengesteld menu, waarin lokale producten de hoofdrol spelen en je meenemen op een culinaire reis over het eiland.
55,50
Carpaccio van zeebaars met citrus dressing
Scheermessen van het wad met knoflook en peterselie
Eilander steak met paddenstoelenpuree en cranberrysaus
Mousse van witte chocolade en karamel met duindoornengel en pondkoek
*alleen per tafel te bestellen