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DÖLLERER WEINHANDELSHAUS VERTRIEB GMBH / DE
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Geschmackvoll, kunterbunt, vinophil-köstlich, dekorativ, nützlich, sprudelig und noch vieles mehr sind die großen und kleinen Zutaten, die unsere Geschenkboxen, auch Genusspackerl genannt, so besonders machen. Köstliche Inhalte wie Wein, hausgemachte Spezialitäten und geschmackvolle Accessoires, die von ausgesuchten Produzent:innen stammen, werden von uns mit viel Liebe und Sorgfalt für Sie eingepackt. Unsere Genusspackerl gibt es für verschiedenste Gelegenheiten, als kleine und große Überraschungen. Wählen Sie aus bis zu 50 verschiedenen Genusspackerl-Ideen oder lassen Sie Ihr Packerl individuell befüllen!
BESTELLUNGEN ONLINE AUF
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ODER PER E-MAIL: SABINE@DOELLERER.AT
Döllerers
Weinabo
Döllerers Wein-Abo-Boxen HANDVERLESEN entführen Sie 4-, 6-, 12-mal jährlich oder endlos auf eine spannende Reise durch exklusive Raritäten, außergewöhnliche Jahrgänge und tolle neue Wein- und Getränke-Trends! Jedes Paket ist eine Überraschungskomposition aus Wein, Rezepten, Infos zu Herkunft, Charakter, Terroir u. v. m.
Gemeinsam Wein erleben.
ideen, Gutscheine und alles, was das Genießerherz sonst noch höher schlagen lässt.
UNSERE ERFAHRUNG IST IHR VORTEIL
116 Jahre in der Gastronomie und über 35 Jahre im Weinhandel. Zahlen, die eine klare Sprache sprechen. Es hat uns zu Experten gemacht, die Leidenschaft für Wein ist dabei stets die gleiche geblieben. Um ehrlich zu sein, sie ist noch weiter gewachsen. Neben Bewährtem suchen wir Jahr für Jahr nach Neuem und Außergewöhnlichem. Begeisterung, die ansteckt.
(W)EINKAUFEN VON DAHEIM
Entspannter kann man sich dieser Welt nicht nähern. Vom Sofa aus und mit ganz viel Zeit. In unserem shop.doellerer.at gibts nicht nur eine erstklassige Suchfunktion, sondern detaillierte Filtermöglichkeiten. Auf diese Art findet jeder das, was er sucht und noch viel mehr. Umfangreiche Produktinformationen, Food-Pairing, Aromen, Rebsorten, Temperaturempfehlungen, Geschenk-
EIN SORTIMENT, DAS SICH SEHEN LASSEN KANN
Über 5000 verschiedene Weine und andere edle Tropfen von mehr als 260 nationalen und internationalen Produzenten. Das ist unser Angebot, mit dem wir Sie aber keinesfalls allein lassen. Weil wir wissen, wie schwer die Wahl fallen kann und wie viel es zu entdecken gibt. Besondere Jahrgänge, Raritäten, Halb- und Großflaschen, Bio- und Naturweine, und immer wieder Neues. Wie zum Beispiel Limited Editions, die exklusiv für uns gekeltert und gefüllt werden. Von den besten Produzenten, die über die Jahre zu Freunden geworden sind. Unsere Genusspackerl, ausgewählte Alimentari sowie Köstliches aus Döllerers Wirtshausküche runden das Sortiment ab. Weil Wein immer auch ein bisschen hungrig macht.
WIR MÖGEN ES PERSÖNLICH
Wenn Unternehmen Persönlichkeit besitzen, dann ist das kein Zufall. Es sind die Details, auf die es ankommt, die Kleinigkeiten
und Nebensächlichkeiten auf die wir den Fokus legen. Dienstleistung ist Beziehungswirtschaft, wo aus der Pflicht die Kür wird. Da sind wir daheim. Hier muss man nicht die „Eins drücken“, um jemanden zu erreichen. Wir heben persönlich ab, während unserer Büro-Öffnungszeiten von MO - FR von 8.00 - 17.00 Uhr und natürlich auch in unserer Enoteca zu den gewohnten Öffnungszeiten.
GANZ NAH AM WEIN
Wein muss man einfach erleben. Deshalb veranstalten wir regelmäßig Erlebnis-Tage, in denen Sie Master Sommelier Alex Koblinger einen Tag lang mit praktischen Tipps und auch dem einen oder anderen Geheimtipp versorgt. Bei unseren Weinwerkstatt-Stammtischen, Winzerbegegnungen und Weinfesten haben Sie Gelegenheit, Winzer und Produzenten persönlich kennenzulernen. Wein gibt’s natürlich auch, aber das versteht sich ohnehin von selbst. Infos zu unseren Veranstaltungen gibt’s via Newsletter und natürlich auf den sozialen Medien.
BLEIBEN SIE AUF DEM LAUFENDEN
Keine Frage, unser Katalog ist eine wunderbare Basis, um unser Sortiment kennenzulernen. Wer darüberhinaus über Events und aktuelle Angebote informiert werden möchte, meldet sich am besten unter doellerer.at/newsletter zu unserem Newsletter an. Auf Facebook und Instagram findet man uns natürlich auch. Folgen Sie uns einfach.
LASSEN SIE SICH VON UNS BEGEISTERN!
UNSERE AUSSERGEWÖHNLICHEN NEUZUGÄNGE 2025
Wer eine Leidenschaft wie diese pflegt, der ist immer auf der Suche nach Neuem und Spannendem. Weil unser Sortiment aber ohnehin groß ist, sind wir in der Auswahl neuer Partner selektiv. Auf die folgenden Neuzugänge aus unterschiedlichen Ecken Europas, konnten und wollten wir aber keinesfalls verzichten.
ÖSTERREICH
Weingut Tschida (Leithaberg)
Weingut Türk (Kremstal)
KROATIEN
Vina Coronica (Babići)
ITALIEN
Kränzelhof (Südtirol)
Ca’ del Baio (Lombardei)
Gaja (Piemont)
Ca’ Marcanda (Toskana)
Pieve Santa Restutita (Toskana)
IDDA (Sizilien)
FRANKREICH
Domaine de Bellene (Burgund)
Kei Shiogai (Burgund)
Domaine Philippe Bouzereau (Burgund)
Domaine Pernot Belicard (Burgund)
SPANIEN
Descendientes de J. Palacios (Bierzo)
Álvaro Palacios (Priorat)
Palacios Remondo (Rioja)
ENGLAND
Sugrue South Downs (Haywards Heath)
WEINHAUS DÖLLERER
Sie lieben Wein? Wir tun es auch!
Tipp: Welche außergewöhnlichen ProduzentInnen dazugekommen sind, erkennen Sie immer an der Markierung „NEU“ beim jeweiligen ProduzentInnen-Profil.
Uns verbindet also eine ganze Menge. In Zahlen ausgedrückt, ein Sortiment mit über 5000 Positionen. Keine Angst, Sie müssen nicht jede davon kennen, Hauptsache wir tun es.
Soviel Leidenschaft braucht Platz. In unserem Weinlager und auch in unserem Katalog. Natürlich hätten wir ihn auch in digitaler Form ausschicken können, aber wir haben uns ganz bewusst dagegen entschieden. Weil eine Passion wie diese greifbar bleiben soll, und weil wir in Fragen der Nachhaltigkeit mit verantwortungsvollen Partnern arbeiten. Gemeinsam denken wir an die Umwelt, an Kreisläufe und soziale Verantwortung. Das gibt uns ein gutes Gefühl und Ihnen die Chance in aller Ruhe durchzublättern.
Weine und Menschen zum Angreifen, so mögen wir das. Und nun, viel Freude mit unserem Sortiment …
Hermann, Christian, Raimund und Sabine Döllerer, Laura Handerer & das Team des Weinhaus Döllerer
DIE FAMILIE DÖLLERER
PRÄGENDE ZEITEN - 116 JAHRE
GASTRONOMIE UND 35 JAHRE
ERFAHRUNG IM WEINHANDEL
Da weiß man, was sein Gegenüber braucht. Ganz egal ob Gastronom oder Privatkunde, für uns sind all unsere Kunden in erster Linie Gäste. Und so behandeln wir sie auch. Wertschätzend und mit jenem Fingerspitzengefühl, das nur aus der Erfahrung wächst. Egal wo Sie stehen, ob Sie ein Profi sind, nach dem Besonderen suchen, oder sich einfach nur für Wein interessieren, unser Team weiß was es tut und lebt Wein mit jeder Faser. Das Vorhersehbare gibt’s überall, hier aber wohnt das Außergewöhnliche. Seit mehr als 100 Jahren.
Unsere Mitarbeiter im Innendienst stehen Ihnen von MO – FR von 08.00 bis 17.00 Uhr für Bestellungen, Beratung und sonstige Anfragen telefonisch und per E-Mail sehr gerne zur Verfügung.
Unser Enoteca-Team bietet Ihnen und privaten Weinliebhabern in heimeliger Atmosphäre fachkundige Weinberatung und Verkostungen vor Ort sowie genussvolle österreichische & italienische Schmankerl.
ANNA-MARIA PÖLLMANN
ENOTECA VERKAUF & BERATUNG
+43 (0)6244 20567 15 enoteca@doellerer.at
THOMAS FRÜHWIRTH
ENOTECA VERKAUF & BERATUNG
+43 (0)6244 20567 15 enoteca@doellerer.at
VERSTÄRKUNG GESUCHT!
Aufgeschlossenen, engagierten und motivierten MitarbeiterInnen stehen wir immer offen gegenüber. Wenn Sie ein Teil unseres Teams werden möchten, schauen Sie auf doellerer.at/jobs-weinhaus/ vorbei! Dort finden Sie unsere aktuellen Jobausschreibungen. Natürlich freuen wir uns auch über Ihre Initiativbewerbung an sabine@doellerer.at!
MARINA HAGER
Flaschenpost, Lager & Lieferservice
Unsere fleißigen Lager- und Liefer-Mitarbeiter, auch „Flapos“ genannt, stellen sicher, dass die von Ihnen bestellte Ware sicher und gut verpackt bei Ihnen ankommt.
„Die Redensweise „Nur gemeinsam sind wir stark“ ist für uns keine belanglose Floskel. Als Familienbetrieb zehren wir tagtäglich davon, denn wir wissen, dass wir nur gemeinsam dieses wunderbare Ganze schaffen können.“
– SABINE DÖLLERER
ROMAN GRABMAYR
HERBERT SCHRANZ
BERNHARD HUBER
DOMINIC RIEGER
JOHANNES WINDHAGAUER
CHARLY KOLBE
PATRICK HAGER
HERBERT KRAMES
CHRISTIAN WALLINGER
DÖLLERERS GLASKULTUR
Gönnen Sie Ihren
Gästen und Ihrem Wein etwas Besonderes.
Vinophil
Standard Serie
Die Vinophil Standard Serie ist von hoher Qualität und bietet die Möglichkeit, alle Weine aus nur zwei unterschiedlichen Gläsern zu trinken und trotzdem höchsten Trinkgenuss zu erfahren! Die Glasformen gehen perfekt auf die unterschiedliche Herkunft, Rebsorte und Qualität ein. Auch der Angabe des Alkoholgehalts haben wir große Bedeutung beigemessen, um die Wahl des Glases zu erleichtern.
Light
VINOPHIL STANDARD
HÖHE 23 CM, ∅ 9,5 CM
Für alle Weine bis 12,5 % vol. Alkohol. Die Frische der Weine wird nicht überdeckt, sondern unterstützt und die Säure wird mit dem Körper und der Aromatik der Weine in Einklang gebracht. Passend für leichte Weißweine, Roséweine als auch (gekühlte) Rotweine.
PREIS: € 51,00 / 6 STÜCK*
Heavy
VINOPHIL STANDARD
HÖHE 23,5 CM, ∅ 11,3 CM
Optimal für alle Weine mit Power und Kraft, die etwas mehr Platz im Glas brauchen. Das Heavy-Glas eignet sich perfekt für alle Weiß- und Rotweine über 13 % vol. Alkohol. Der Körper der Weine wird unterstützt und ihre Intensität perfekt ausgespielt.
PREIS: € 54,00 / 6 STÜCK*
Sparkle
VINOPHIL STANDARD
HÖHE 24 CM, ∅ 7,4 CM
Das perfekte Glas für Schaumweine wie etwa Sekt, Prosecco, Cava und Crémant. Die Frucht der Weine wird konzentriert und ihre Perlage unterstützt.
PREIS: € 51,00 / 6 STÜCK*
Cup
VINOPHIL STANDARD
HÖHE 10 CM, ∅ 9,1 CM
Unsere edlen CUP-Gläser eignen sich perfekt für Wasser und Alkoholfreies.
PREIS: € 40,20 / 6 STÜCK*
* PREISE PRO KARTON À 6 STÜCK. GLÄSERVERSAND AUSSCHLIESSLICH PER 6 STÜCK PRO KARTON. EINZELVERKAUF NUR IN DÖLLERERS ENOTECA BEI SELBSTABHOLUNG MÖGLICH.
Vinophil Serie
Vinophil Supreme Serie
Wir lieben Wein. Und seine Freunde. Unsere Vinophil Supreme Serie widmen wir daher den Anspruchsvollen, den Kennern, den Neugierigen. Denen, die jeden Wein ins perfekte Rampenlicht setzen wollen – mundgeblasen aus elastischem Bariumkristall, extrem leicht und hauchdünn. Außergewöhnlich und für sieben Weinstilistiken erhältlich, entsprechen sie formvollendet den hohen Qualitätsansprüchen aller Genießer.
Power
VINOPHIL SUPREME
HÖHE 24,4 CM, ∅ 10 CM
Für Weiß- und Rotweine, die kräftig und vollmundig sind. Die Fruchtaromatik wird konzentriert und Säure wie Tannine werden nicht versteckt, sondern mit der Aromatik in Einklang gebracht. Optimal für kräftigen Riesling, Veltliner, Sauvignon Blanc, Merlot, Cabernet Sauvignon und Syrah.
PREIS: € 251,40 / 6 STÜCK*
Harmony
VINOPHIL SUPREME
HÖHE 23,9 CM, ∅ 11,9 CM
Für kräftige Weiß- und Rotweine, um die Intensität und Frucht zu verstärken. Die Eleganz des Weines wird unterstützt, die Säure und Gerbstoffe werden harmonisch eingebunden. Optimal für kräftigen Chardonnay, Weißburgunder, Grauburgunder, Veltliner, Pinot Noir, Blaufränkisch, St. Laurent und Nebbiolo.
PREIS: € 251,40 / 6 STÜCK*
Freshness
VINOPHIL SUPREME
HÖHE 23,7 CM, ∅ 8,1 CM
Für Weine mit frischer Säure und Frucht wie auch mit dezentem Zuckerrest wie etwa Auslesen. Die frische Aromatik und der leichte Körper werden unterstützt. Optimal für junge aromatische Weißweine, Roséweine und filigrane Auslesen.
PREIS: € 219,00 / 6 STÜCK*
Grand Champagne
VINOPHIL SUPREME
HÖHE 25 CM, ∅ 9,8 CM
Der Scha umwein hat in diesem Glas genügend Platz, um sich zu öffnen. Die Aromatik wird unterstützt und geöffnet sowie die Perlage harmonisch integriert. Bestens geeignet für kräftigen Sekt, Schaumwein, Crémant und Champagner.
PREIS: € 234,00 / 6 STÜCK*
Süßwein
VINOPHIL SUPREME
HÖHE 21 CM, ∅ 8,6 CM
Ein Glas für Beerenauslesen, Eiswein, Trockenbeerenauslesen wie auch internationale Vertreter wie Vin Santo, Sauternes und Barsac. Die Aromatik öffnet sich und die Säure wird optimal auf die Zunge gebracht, um den Geschmack zu verstärken.
PREIS: € 207,00 / 6 STÜCK*
Südwein
VINOPHIL SUPREME
HÖHE 20 CM, ∅ 6,4 CM
Perfek t für alle gespriteten Weine. Der Alkohol wird in die Frucht und die restlichen Aromen integriert. Der Wein wirkt zugänglicher, leichter und frischer. Optimal für Sherry, Port, Madeira und Montilla-Moriles.
PREIS: € 207,00 / 6 STÜCK*
Power & Harmony
VINOPHIL SUPREME KARAFFEN
Unsere POWER Karaffen sind für alle Weißweine bestens geeignet, die mit Luft an Tiefe und Komplexität zulegen. Rotweine können schon etwas gereift oder aus einer filigraneren Rebsorte gekeltert worden sein.
PREIS: € 45,90 / 500 ML
PREIS: € 58,20 / 1000 ML
PREIS: € 82,00 / 1600 ML
Die HARMONY Karaffe ist perfekt für kräftige, junge, gerbstoffreiche Rotweine. Durch die vergrößerte Oberfläche bekommt der Wein mehr Sauerstoff, öffnet sich schneller und wirkt runder.
PREIS: € 62,60 / 1000 ML
Großflaschen
GROSSFLASCHEN
Ideal für alle Freunde gereifter Weine und deshalb in Döllerers Weinhaus stets gefragt.
DIE VORTEILE LIEGEN
AUF DER HAND:
Weine mit großem Potenzial profitieren von den großen Gebinden, weil sie dort weniger Kontakt mit Sauerstoff haben als in der Standardflasche. Dadurch reifen die Roten und Weißen langsamer, feinere Duft- und Geschmacks nuancen können sich entwickeln.
Voraussetzung: Nur exzellente Gewächse und beste Jahrgänge werden abgefüllt. Darüber hinaus zeigen Weine in Großflaschen eine deutlich höhere Lebenserwartung. Wer also einen erstklassigen Tropfen in einer Großflasche im Keller lagert, kann diesen auch noch 25 Jahre später in ungetrübter Freude genießen!
Großflaschen
Weingut
SCHAUMWEINE
ÖSTERREICH
BRÜNDLMAYER Langenlois
Lage/Qualität/Cuvée
WEINGUT SCHLOSS GOBELSBURG Gobelsburg
VE/Inhalt Bio VKP m. St Bemerkung
ITALIEN
CA’ DEL BOSCO Erbusco
� Franciacorta
� Franciacorta
� Franciacorta
� Franciacorta
AZ. AGR. LA JARA Mareno di Piave
�
NINO FRANCO SPUMANTI Valdobbiadene
� Prosecco Spumante
FRANKREICH
CHAMPAGNE PASCAL DOQUET Vertus � Arpége
Cuvée Prestige Edizione 47
Cuvée Prestige Edizione 46 DOCG | Weekend Bag
Cuvée Prestige Edizione 47 DOCG | Weekend Bag
Cuvée Prestige Rosé 47 Edizione
CHAMPAGNE GEOFFROY Aÿ-Champagne
LENOBLE Damery
& FILS Verzenay
Großflaschen
Großflaschen
Weingut
ÖSTERREICH WACHAU
WEINGUT JOHANN DONABAUM
WG VEYDER-MALBERG
� Grüner Veltliner Peunt Federspiel Wachau
� Grüner Veltliner Peunt Federspiel Wachau
� Grüner Veltliner Ried Spitzer Point Smaragd Wachau
AGRICOLA PUNICA � Barrua IGT Isola Dei Nuraghi | CR, CS, ME
FRANKREICH
RHÔNE
Bourgogne Blanc Les Femelottes
MAISON SAINT AIX � Aix White AOP Cot. d'Aix en Pr. | Rolle, SB, Gr. Blanc | NEU
� Aix Rosé AOP Coteaux d’Aix en Pr. | GR, SY, CI
� Aix Rosé AOP Coteaux d’Aix en Pr. | GR, SY, CI
� Aix Rosé AOP Coteaux d’Aix en Pr. | GR, SY, CI
� Aix Rosé AOP Coteaux d’Aix en Pr. | GR, SY, CI 2024
CHÂTEAU DES SARRINS � Grande Cuvée Rosé Côtes de Provence AOC
Großflaschen
Weingut
BORDEAUX
2. Grand Cru Classé WA 98, JS 97
2. Grand Cru Classé WA
PICHON-
Claire Lurton JS 92, 94
Claire Lurton JS 92, 94
Claire Lurton JS 94, 95
Claire Lurton JS 94, 95
Claire Lurton JS 94, 94
Claire Lurton JS 94, 94
2. Label - Ch. Palmer JS 94, 95
2. Label - Ch. Palmer JS 94, 95
Großflaschen
Weingut
CHÂTEAU PALMER
� 3. Grand Cru Classé VI 98, WA 97+
� 3. Grand Cru Classé VI 98, WA 97+
� 3. Grand Cru Classé FA 99, WE 99-100
� 3. Grand Cru Classé WA 97, V 95
� 3. Grand Cru Classé RP 94, RG 95
� 3. Grand Cru Classé WA 98, JA 100
LA NATURE DE DURFORT-VIVENS � 100 % CS ohne Schwefel 94
DURFORT-V. LE HAMEAU � Inbegriff der Eleganz WA 94
DURFORT-V. LE PLATEAU � Steht f Kraft & Energie 95
� 2. Grand Cru Classé WE 97, VI 97-98
� 2. Grand Cru Classé WE 97, VI 97-98
CHÂTEAU
DURFORT-VIVENS
CHÂTEAU MARGAUX
� 2. Grand Cru Classé WE 97, VI 97-98
2. Grand Cru Classé WE 97, VI 97-98
2. Grand Cru Classé WE 97, VI 97-98
� 2. Grand Cru Classé DC 96, JS 93
� 1. Grand Cru Classé VI 98, JS 97
� 1. Grand Cru Classé VI 98, JS 97
Gr.
Classé JS 97, WA 95-97
1er Gr. Cru Classé JS 96, WA 95
Rioja Viña Ardanza Reserva
Rioja Gran Reserva 904 Gran Reserva | Selección Especial
Valduero Crianza
Valduero Tierra Alta de 2 cotas Reserva
Emilio Moro
NIN-ORTIZ
Planetes Classic Garnacha, Cariñena
Großflaschen
Weingut Wein
PORTUGAL
SÜDAFRIKA
4G WINE ESTATE
The Echo of G. PV, SY, CS
The Echo of G. PV, SY, CS | 3er HK
|
|
KALIFORNIEN
Magnum Box Set 1 Fl. Syrah & 1 Fl. Grenache | Rarität
2*1,5 4.295,00 � Magnum Box Set 1 Fl. Syrah & 1 Fl. Grenache | Rarität
WEINPLAUDEREIEN
Wein & Genuss hautnah erleben
BEI DÖLLERER EVENTS
Sie sind eine wunderbare Gelegenheit sich mit anderen Weinfans über die schönste Sache der Welt auszutauschen! Bei jeder dieser geführten Verkostungen präsentiert Ihnen unser Sommelier-Team wunderbare Weine zu einem spannenden Thema und erzählt Ihnen alles über deren Herkunft, Weinstil und Hersteller. Dazu gibt es ein köstliches Gericht aus Döllerers Wirtshausküche.
WINZER-STAMMTISCHE
Wer Winzer und Winzerinnen und deren feine Tropfen im kleinen gemütlichen Kreis persönlich kennenlernen möchte, der ist bei unseren Winzer-Stammtischen in Döllerers Enoteca ganz besonders gut aufgehoben. Dazu kredenzen wir stets ein dreigängiges Wirthaus-Menü
WINZERBEGEGNUNGEN
In Döllerers Restaurant heißen wir Sie regelmäßig zu Winzerbegegnungen, die von einem Alpine-CuisineMenü von Andreas Döllerer begleitet werden, willkommen. Auch hier treffen Sie auf die Winzer und Produzenten , die Ihnen über ihr Leben, ihre Weine und deren Herstellung erzählen
WEINFESTE
Bei Döllerers Weinfesten haben Sie bei den Nachmittagsverkostungen an verschiedenen Veranstaltungsorten die Gelegenheit Produzenten & Produzentinnen aus dem In- und Ausland zu treffen und deren Weine zu probieren. Abends genießen die Weinfest-Besucher mehrgängige Gala-Diners , die von den Weinen der anwesenden ProduzentInnen begleitet werden. Beim zweitägigen Weinfest HEIMSPIEL findet zusätzlich auch eine Podiumsdiskussion zu einem spannenden Thema statt.
SCANNEN & ALLE EVENTS ENTDECKEN!
Wein-Erlebnis-Tag und Erlebnis-Tag „Kochen & Wein“
Aus der Idee heraus unsere Leidenschaft und Begeisterung für Wein und Kulinarik mit anderen zu teilen, sind Döllerers Erlebnis-Tage entstanden. Sie sind eine eintägige Reise voller Spannung und Genuss , bei der es ums Sehen, Riechen, Schmecken und ums gemeinsame Genießen geht. Dabei sind die Inhalte jedes Schulungstags genau auf Ihre Bedürfnisse zugeschnitten. Während Weinliebhaber beim Wein-Erlebnis-Tag mit Master Sommelier Alex Koblinger ihren Wein-Horizont erweitern können, ist es beim Erlebnis-Tag „Kochen & Wein“ sogar möglich, dass man zu zweit teilnimmt. Der/die eine kocht mit Andreas Döllerer, der/die andere lässt sich in „Wein schulen“. Am Ende des Tages wird dann gemeinsam genossen.
Sparkling Tea & Schaumweine
BLÅ
AROMENREICHER APERITIF
LYSERØD
DIE PERFEKTE ALTERNATIVE ZU ROSÉWEIN
LYSEGRØN
LEBHAFT MIT FEINEM ZITRONENGRASAROMA
GRØN
SUPERFRISCH MIT BITTERSÜSSEM ABGANG
RØD MIT GESCHMACK VON ROTEN BEEREN
SPARKLING TEA
Der Sparkling Tea Blå ist ein kleines Aromen- und Geschmackswunder. Zarte Noten von Jasmin, Kamille und Zitrusfrüchten begeistern in Verbindung mit Ausgewogenheit, Komplexität und Tiefe. Im Abgang merkt man die Tannine des Darjeeling First Flush, die Lust auf mehr machen. Der Blå passt hervorragend zu verschiedensten Vorspeisen, vegetarischen und/oder leichten Hauptspeisen und vielen Desserts.
Lyserød ist die trockenste Version der Sparkling Teas, trotzdem glänzt er mit intensiven Aromen nach roten Beeren und Äpfeln. Dank des Oolong-Tees, kombiniert mit einem Hauch von Brombeeren und Hibiskus, ergibt sich ein komplexer und angenehmer Geschmack, der durch den weißen Tee Silver Needle abgerundet und mit leicht bitter-fruchtigen Noten ergänzt wird. Er harmoniert bestens zu salzig-pikanten Gerichten und Meeresfrüchten.
Der alkoholfreie Lysegrøn liefert ein besonders frisches und erhebendes Geschmackserlebnis inklusive angenehmer Mineralität, basierend auf Noten von grünem Tee, Zitrusfrüchten und Äpfeln. Sencha- und Zitronentee sorgen für zarte, frische und knackige Aromen, die mit dem leicht bitteren Umami-Geschmack des Darjeeling-Grüntees verbunden werden. Der Lysegrøn eignet sich hervorragend als Aperitif oder zu Gerichten mit Meeresfrüchten.
Der leicht-alkoholische Sparkling Tea Grøn ist mit seinen Aromen nach Zitronengras und Zitrusfrüchten der perfekte Speisenbegleiter zu asiatischer Küche. Im Mund gesellen sich zu den Zitrusnoten auch noch Aromen von grünen Äpfeln und Ingwer dazu, was ein mineralisch-knackiges Erlebnis schafft. Im Abgang glänzt der Grøn mit einer bitteren Süße, die jedoch ausgewogen ist.
Hibiskusblüten und Lady-Grey- sowie Earl-Grey-Tees sorgen im Sparkling Tea Rød für einen leicht bitteren und halbtrockenen Charakter. Dies wird durch eine unterschwellige Süße und Noten von roten Beeren sowie Zitrus ausgeglichen und durch die weißen Tees gemildert. Rød ist der perfekte Sommeraperitif, der eine Mahlzeit sowohl beginnen als auch beenden kann. Er eignet sich insbesondere zu Fisch und Krustentieren sowie zu Desserts mit Beeren.
Copenhagen Sparkling Tea Company
KOPENHAGEN, DÄNEMARK
� Blå Jasmin, White Tea, Darjeeling
� Lysegrøn Sencha, Green Tea, Citrus
� Lyserød Silver Needle, Oolong, Hibiscus
� Grøn Green Tea, Lemongrass, White Tea
� Rød Hibiscus, White Tea, Black Tea
Weingut & Schaumwein Lage/Qualität/Cuvée Bemerkung Bio VE/Inhalt VKP m. St
� Blanc de Blancs Extra Brut Reserve RP 93, FS 94 6/0,75 47,40
� Blanc de Noirs Extra Brut Reserve AlC 95 | 2016 6/0,75 49,10
SCHLOSS GOBELSBURG Gobelsburg, Kamptal
� Reserve Brut 6/0,75 26,50
� Reserve Brut 1,5 54,90
� Rosé Brut 6/0,75 28,60
� Vintage Extra Brut FS 96 | 2012 6/0,75 82,00
� Blanc de Blancs Brut FS 94 6/0,75 32,80
WESZELI Langenlois, Kamptal
� Pet Nat Rose | Zweigelt | Brut Nature 6/0,75 20,30
� Blanc de Blancs Brut Nature Gr. Reserve JG 6/0,75 42,80
WEINGUT FAMILIE REINISCH Tattendorf, Thermenregion
� Rosé Brut Reserve | PN, SL JG 6/0,75 18,50
UWE SCHIEFER Welgersdorf, Eisenberg
� Johudlerfrizzante 6/0,75 14,00
CLAUS PREISINGER Gols, Neusiedlersee
� Pet Nat Ancestrale | St. Laurent JG 6/0,75 24,70
Die in der Preisliste für besondere Weinliebhaber 2025/2026 angeführten Preise von Schaumweinen, Spirituosen und Zwischenerzeugnissen gelten ausschließlich bei Versand innerhalb Österreichs bzw. bei Abholung in Döllerers Enoteca. Für den Versand nach Deutschland gelten Preise inklusive deutscher Alkoholsteuer. Die dort gültigen Verkaufspreise entnehmen Sie bitte unserem Webshop für Deutschland auf shop.doellerer.at.
Weingut & Schaumwein Lage/Qualität/Cuvée Bemerkung Bio VE/Inhalt VKP m. St
WEINGUT GEORGIUM St. Georgen am Längsee, Kärnten
� Kärntner Speckbirnenschaumwein KK 0,75 15,50
WEINGUT MARKUS KLUG St. Stefan ob Stainz, Weststeiermark
Die in der Preisliste für besondere Weinliebhaber 2025/2026 angeführten Preise von Schaumweinen, Spirituosen und Zwischenerzeugnissen gelten ausschließlich bei Versand innerhalb Österreichs bzw. bei Abholung in Döllerers Enoteca. Für den Versand nach Deutschland gelten Preise inklusive deutscher Alkoholsteuer. Die dort gültigen Verkaufspreise entnehmen Sie bitte unserem Webshop für Deutschland auf shop.doellerer.at.
VEGAN
Dal Din Spumanti
VIDOR, ITALIEN
Schaumwein
Lage/Qualität/Cuvée Ranking Bemerkung Bio Jahrgang VE/Inhalt VKP m. St
� Rosé Anthocyanes 1er Cru Extra Brut 6/0,75 73,00
� Mont Aimé Coeur de Terroir 1er Cru Brut Nature 2012 6/0,75 116,10
� Le Mont Aimé Coeur de Terroir 1er Cru Brut Nature 2009 6/0,75 100,50
� Vertus Coeur de Terroir 1er Cru Extra Brut 2012 6/0,75 122,90
� Vertus Coeur de Terroir 1er Cru Extra Brut 2008 6/0,75 113,90
� Le Mesnil sur Oger Coeur de Terroir Grand Cru Extra Brut 2012 6/0,75 143,10
� Le Mesnil sur Oger Coeur de Terroir Grand Cru Extra Brut 2009 6/0,75 138,60
� Le Mesnil sur Oger Champ d’Alouettes Grand Cru Extra Brut 2005 6/0,75 176,70
� Le Mesnil sur Oger Champ d’Alouettes Grand Cru Extra Brut 2004 6/0,75 172,20
Die in der Preisliste für besondere Weinliebhaber 2025/2026 angeführten Preise von Schaumweinen, Spirituosen und Zwischenerzeugnissen gelten ausschließlich bei Versand innerhalb Österreichs bzw. bei Abholung in Döllerers Enoteca. Für den Versand nach Deutschland gelten Preise inklusive deutscher Alkoholsteuer. Die dort gültigen Verkaufspreise entnehmen Sie bitte unserem Webshop für Deutschland auf shop.doellerer.at.
Champagne Lenoble
DAMERY, ÉPERNAY, CÔTE DES BLANCS, FRANKREICH
Schaumwein
Intense mag19 | mag20
Rosé Terroirs Chouilly - Bisseuil mag16
� Blanc de Blancs „V.19“ Grand Cru
� Blanc de Blancs Les Aventures Grand Cru Brut Edition #5 Assemblage
� Blanc de Blancs Cuvée Les Aventures Chouilly Grand Cru Brut Assemblage
Champagne Geoffroy
AŸ-CHAMPAGNE, VALLÉE DE LA MARNE, FRANKREICH
Schaumwein Lage/Qualität/Cuvée
Expression 1er Cru Brut 1,5
� Rosé de Saignée 1er Cru Brut 6/0,75 67,70
� Empreinte Blanc de Noirs 1er Cru Extra Brut 2016/17 6/0,75 63,00
� Volupté Blanc de Blancs 1er Cru Extra Brut 2016/17 6/0,75 82,20
Champagne Michel Arnould & Fils
VERZENAY, MONTAGNE DE REIMS, FRANKREICH
Schaumwein
Bemerkung
Jahrgang VE/Inhalt
m. St
� Genèse Rosé Grand Cru Extra Brut 6/0,75 49,30
� Genèse Rosé Grand Cru Extra Brut 1,5 103,60
� Carte d’Or Millésimée
�
� Mémoire de Vignes
Bruno Paillard
REIMS, FRANKREICH
Schaumwein Lage/Qualität/Cuvée
� Première Cuvée Extra Brut 12/0,375
� Première Cuvée
� Première Cuvée
Cuvée
� Première Cuvée Rosé Extra Brut
�
� Dosage : Zéro - D:Z 6/0,75 79,20
�
�
�
� Blanc de Blancs Extra Brut 2013/14 6/0,75
�
� Grande Cuvée N.P.U. „Nec Plus Ultra“ Extra Brut FS 98
� Grande Cuvée N.P.U. „Nec Plus Ultra“ ROSÉ Extra Brut 2008 3/0,75
Dom. de Marzilly - Champagne Ullens
Billecart-Salmon
AŸ-CHAMPAGNE, FRANKREICH
Schaumwein
REIMS, FRANKREICH
Schaumwein
Maison Ruinart
REIMS, FRANKREICH
Schaumwein
� R de Ruinart
� R de Ruinart
� R de Ruinart
� Rosé
� Rosé
� Blanc de Blancs
� Blanc de Blancs
� Blanc de Blancs
� Dom Ruinart „Chalk Wrap“
2010 6/0,75 359,70
� Dom Ruinart Rosé Brut 2009 6/0,75 409,40
Veuve Clicquot
REIMS, FRANKREICH
Schaumwein
� Yellow
� Reserve Cuvée
� Reserve Cuvée
� Yellow
� Rosé
� Rosé
Lage/Qualität/Cuvée Ranking Bemerkung Bio Jahrgang VE/Inhalt VKP m. St
6/0,75 85,50
1,5 188,10
� Vintage Blanc Brut 2015 6/0,75 95,70
� Vintage Rosé Brut 2015 6/0,75 106,00
� La Grande Dame Brut FS 95 2015 6/0,75 205,10
� La Grande Dame Rosé Brut 15 FS 95 2012/15 6/0,75 341,80
Louis Roederer
REIMS, FRANKREICH Schaumwein
Armand de Brignac
CHIGNY-LES-ROSES, FRANKREICH
Schaumwein
Dom Pérignon
ÉPERNAY, FRANKREICH
Schaumwein
Moët & Chandon
ÉPERNAY, FRANKREICH
Schaumwein Lage/Qualität/Cuvée Ranking Bemerkung Bio Jahrgang VE/Inhalt VKP m. St
� Impérial Brut 24/0,2 21,20
� Impérial Brut 12/0,375 36,40
�
� Impérial Brut 6 969,70
� Ice Impérial Demi-Sec 6/0,75 78,20
� Ice Impérial Demi-Sec 1,5 173,60
� Ice Impérial Demi-Sec 3 631,00
� Grand Vintage Brut 2015/16 6/0,75 91,00
� Impérial Rosé Brut 24/0,2 22,80
� Impérial Rosé Brut 12/0,375 45,40
� Impérial Rosé Brut 6/0,75 75,20
� Impérial Rosé Brut 1,5 166,80
� Impérial Rosé Brut 3 606,40
� Ice Impérial Rosé Demi-Sec 6/0,75 78,90
� Ice Impérial Rosé Demi-Sec 1,5 173,60
� Grand Vintage Rosé Extra Brut 2015 6/0,75 110,30
Österreich
ÖSTERREICH
Die Weinbaugebiete Österreichs verzeichnen 14 rote und 26 weiße zugelassene Rebsorten, darunter der Grüne Veltliner, der allein fast ein Drittel der Rebfläche ausmacht. Aber auch seltene, alte und daher umso spannendere Arten wie die Weißwein-Rebsorten Neuburger, Rotgipfler, Zierfandler und Roter Veltliner erfreuen sich neuer Beliebtheit. Charakteristisch oder besser typisch österreichisch sind dabei Aroma und Frische trotz
vollständiger physiologischer Reife. Dicht und leichtfüßig, frisch und kompakt sind also hierzulande kein Widerspruch. Dabei kann ein und dieselbe Rebsorte sich völlig anders entwickeln, je nach Boden und Kleinklima. Neu zugelassene Qualitätsweinrebsorten sind Blütenmuskateller, Muscaris und Souvignier Gris, welche unter Piwis (pilzwiderstandsfähig) bekannt sind.
Regionsverzeichnis
Kamptal
Kremstal
Wachau
Traisental
DEUTSCHLAND
Golling
KÄRNTEN
NIEDERÖSTERREICH
Weinviertel
Wagram
STEIERMARK WIEN
Carnuntum
Thermenregion
Leithaberg Rust
Neusiedlersee
Mittelburgenland
Vulkanland Steiermark
Eisenberg Weststeiermark
Extrem steil die Lage, extrem karg der Boden, extrem herausfordernd die Arbeit, extremes Ergebnis:
Wein Lage/Qualität/Cuvée Ranking Bemerkung Bio Jahrgang VE/Inhalt VKP m. St
� Burgundercuvée CH, WB 2019/21 6/0,75 41,30
� Burgundercuvée CH, WB
� Pinot Noir
6/0,75 38,20
6/0,75 57,70
� Hopfel Apfelcider 6/0,75 12,50
Deutschland
DEUTSCHLAND
Filigrane Strukturen und wenig Alkohol –die deutschen Spitzenweine, meist Weißweine und allen voran die berühmten Rieslinge, sind elegante Kinder des Nordens. Ihre Spritzigkeit und Fruchtigkeit kommt aus vielfältigen Böden – von Löß und Muschelkalk, bis zu Schiefer und Vulkan. Unter den Rebsorten zählen die Burgunder derzeit zu den Aufsteigern. Dabei werden die Top-Weine in Franken, in der Pfalz, in Baden und in Rheinhessen oder an der Nahe nicht bereits als solche „geboren“, weil sie aus bestimmten Lagen oder Betrieben stammen. Statt erworbener Privilegien muss sich jeder Winzer mit jedem Jahrgang und Wein aufs Neue bewähren. Deutsche Rieslinge, Sylvaner, Spätburgunder und Co. zählen seit Längerem zur internationalen Spitze und sind eine großartige Bereicherung in jedem Weinkeller.
Wein Lage/Qualität/Cuvée Ranking Bemerkung Bio Jahrgang VE/Inhalt VKP m. St
� Grauburgunder Granit 2024 6/0,75 12,80
� Weißburgunder Granit 2023/24 6/0,75 12,80
� Chardonnay Granit 2024 6/0,75 13,30
� Spätburgunder Granit 2022/23 6/0,75 13,30
Ausgenommen auf limitierte Weine, Raritäten und Bordeaux-Weine.
Resteuropa
SCHWEIZ, ISTRIEN, SLOWENIEN UND UNGARN
Istrien, die größte Halbinsel an der Adria, hat sich in den letzten Jahrzehnten zu einer fixen Größe im Weinbau gemausert – nicht zuletzt wegen seiner aufregenden und sehr trendigen Orange-Weine. Doch auch im klassischen Ausbau zeigen sich die typischen Rebsorten wie der weiße Malvazija und der rote Teran subtil und in feinem, vielschichtigem Aromenspiel. Graubünden ist der östlichste Kanton der Schweiz und liegt zwischen Österreich und Italien. Hier ist der Weinbau, wie auch in Tessin, Wallis, Waadt und im DreiSeen-Land, traditionell verwurzelt.
Bei den Rebsorten steht Pinot Noir klar an erster Stelle, gefolgt von Chardonnay und
Müller-Thurgau. Vielfältig und dafür umso spannender ist auch das Weinland Slowenien mit Anbaugebieten von der ungarischen bis zur italienischen Grenze, wobei der Fokus auf den weißen Rebsorten liegt.
Auch unser östliches Nachbarland Ungarn kann stolz auf eine jahrhundertealte Weinbautradition zurückschauen und sollte auf keiner zeitgemäßen Weinkarte fehlen. Ungarn hat die letzten Jahre einen ungemeinen Qualitätsschub zu verzeichnen. Es gibt über 20 verschiedene Anbaugebiete und die Rebsorten haben klingende Namen wie Furmint und Hárslevelü, aber auch Riesling und Co. erfreuen sich steigender Beliebtheit.
Regionsverzeichnis
SCHWEIZ
DEUTSCHLAND
ÖSTERREICH
Istrien SLOWENIEN
KROATIEN
UNGARN
RUMÄNIEN
GRIECHENLAND BULGARIEN
TÜRKEI
TÜRKEI
Region Seite
Domaine Donatsch
MALANS, GRAUBÜNDEN, SCHWEIZ
Wein Lage/Qualität/Cuvée Ranking Bemerkung
AOC GRAUBÜNDEN
� Chardonnay Passion
Weingut Gantenbein
FLÄSCH, GRAUBÜNDEN, SCHWEIZ
Weine auf Anfrage!
Roxanich
MOTOVUN, ISTRIEN Wein
Vina Coronica
BABIĆI, KROATIEN
Wein Lage/Qualität/Cuvée
Ranking Bemerkung Bio Jahrgang VE/Inhalt VKP m. St
� Malvazija 2024 6/0,75 16,30
� Gran Malvazija 2023 6/0,75 22,00
� Gran Teran 2020 6/0,75 45,40
Domaine Ciringa
ŠTAJERSKA SLOVENIJA, SLOWENIEN
Wein
Lage/Qualität/Cuvée
Ranking Bemerkung Bio Jahrgang VE/Inhalt VKP m. St
� Nr. 3 feat. Villa Tolnay Balaton | Furmint, Riesling 2022 6/0,75 20,00
� Nr. 3 feat. Villa Tolnay Balaton | Furmint, Riesling FS 93 2021 6/0,75 18,50
� „G“ Görbe Tokaj | Furmint NEU 2023 6/0,75 51,00
� „H“ Hasznos Tokaj | Furmint NEU 2023 6/0,75 51,00
Italien
ITALIEN
Schon die Namen klingen nach Leidenschaft wie ein Opernlibretto: Barolo, Chianti, Valpolicella … Italien ist eines der ältesten Weinbauländer der Welt, dessen Anfänge zurück bis 1000 v. Chr. reichen. Auf der ganzen Welt gibt es kaum ein Land, das in Bezug auf klimatische Voraussetzungen besser für den Weinbau geeignet ist als Bella Italia. Die Vielzahl an Lagen und Kleinklimata, die sich von Friaul und Südtirol im Norden bis in den tiefsten Süden von Sizilien und Apulien erstrecken,
bieten die besten Bedingungen für eine kaum überschaubare Vielfalt an Rebsorten und Stilrichtungen. Insgesamt zählt man mehr als 400 DOC- und DOCG-Zonen mit rund tausend Weintypen, die jedoch nur einen Teil der Produktion ausmachen. Bei dieser unendlichen Weinvielfalt gibt es viel zu entdecken, darum laden wir Sie mit unserem Portfolio herzlich auf eine Reise durch Italiens Weinregionen, deren mannigfaltige Aromen und Geschmäcker ein.
Regionsverzeichnis
FRANKREICH
Piemont
SCHWEIZ
Trentino Südtirol Mailand Venedig Bologna Florenz
ÖSTERREICH SLOWENIEN
IONISCHES
Sardinien
Sizilien
Apulien
Abruzzen
Friaul
Toskana Venetien
Lombardei
Kränzelhof
TSCHERMS, SÜDTIROL
Wein Lage/Qualität/Cuvée Ranking Bemerkung Bio Jahrgang VE/Inhalt VKP m. St
� Weißburgunder DOC 23 2022/23 6/0,75 19,50
� Sauvignon Blanc Aries | DOC
Lagrein Tauris
Weingut Loacker
BOZEN, SÜDTIROL
Wein
zertifiziert Bio Suisse
Lage/Qualität/Cuvée Ranking Bemerkung Bio Jahrgang VE/Inhalt VKP m. St
Wein Lage/Qualität/Cuvée Ranking Bemerkung Bio Jahrgang VE/Inhalt VKP m. St
� Montessu
� Barrua
� Barrua
IGT Isola Dei Nuraghi | CR, CS, ME, SY, CF
IGT Isola Dei Nuraghi | CR, CS, ME 20 WSP 93
IGT Isola Dei Nuraghi | CR, CS, ME
Ausgenommen auf limitierte Weine, Raritäten und Bordeaux-Weine.
2022/23 6/0,75 18,90
2020/21 6/0,75 34,40
2019/20 1,5 69,70
Frankreich
FRANKREICH
Das Sprichwort vom Leben wie Gott in Frankreich kommt nicht von ungefähr – die Weine Frankreichs sind die flüssige Seele des Landes und ein Sinnbild des „savoir vivre“. Neben den großen, noblen Weinbaugebieten –allen voran dem Bordelais rund um Bordeaux oder Burgund – lässt sich auch in anderen Regionen die unglaubliche Vielfalt der
französischen Weine entdecken. Angefangen bei den kräftigen Rotweinen im Languedoc und an der Rhône, bis zu den fruchtigfrischen Roséweinen der Provence oder den traditionellen Weißweinen von Chablis und Elsass. Machen Sie mit uns eine Tour de France des vins!
Regionsverzeichnis
ATLANTIK
Loire
Paris
Pouilly Fumé
Bordeaux
Languedoc Roussilon
BELGIEN
Champagne
Elsass
Champagne
Chablis
Sancerre
Burgund
Jura
Lyon
Rhône
Strassburg DEUTSCHLAND
SCHWEIZ
Rhône
Marseille
SPANIEN
Provence
MITTELMEER
Bruno Paillard
REIMS, CHAMPAGNE
Wein
Lage/Qualität/Cuvée Ranking Bemerkung Bio Jahrgang VE/Inhalt VKP m. St
� Coteaux Champenois Blanc Le Mesnil Chardonnay Grand Cru, Côte des Blancs
� Coteaux Champenois Blanc Oger Chardonnay Grand Cru, Côte des Blancs
� Coteaux Champenois Blanc Oger Chardonnay Grand Cru, Côte des Blancs
AOP Coteaux d’Aix en Provence | Rolle, SB, Grenache Blanc NEU
AOP Coteaux d’Aix en Provence | Rolle, SB, Grenache Blanc NEU
AOP Coteaux d’Aix en Provence | GR, SY, CI
AOP Coteaux d’Aix en Provence | GR, SY, CI
AOP Coteaux d’Aix en Provence | GR, SY, CI
AOP Coteaux d’Aix en Provence | GR, SY, CI
AOP Coteaux d’Aix en Provence | GR, SY, CI
Château Minuty
CÔTES DE PROVENCE, PROVENCE
AOC
Château d’Esclans
SAINT-ANTONIN-DU-VAR, PROVENCE
Château d’Esclans Côtes de Provence AOC
� Château d’Esclans Les Clans Côtes de Provence AOC JS 94
� Château d’Esclans Garrus Côtes de Provence AOC
6/0,75 18,60
Château des Sarrins
SAINT-ANTONIN-DU-VAR, PROVENCE
Wein Lage/Qualität/Cuvée Ranking Bemerkung Bio Jahrgang VE/Inhalt VKP m. St
� Grande Cuvée Rosé Côtes de Provence AOC 2024 6/0,75 24,10
� Grande Cuvée Rosé Côtes de Provence AOC 2023/24 1,5 50,70
Ausgenommen auf limitierte Weine, Raritäten und Bordeaux-Weine.
Das Bordeaux des 21. Jahrhunderts
SEIT 250 JAHREN IN DEN KÖPFEN DER WEINLIEBHABER
Kalk-, Lehm- oder auch kieseldominierte Böden und ein ozeanisches Klima ergeben einen Stil, welcher sich seit 250 Jahren in den Köpfen der Weinliebhaber eingeprägt hat. Bordeaux-Weine gelten als markant und wiedererkennbar, statt verspielt und austauschbar zu sein.
Von Vielen wird das Bordeaux auch als zu teuer empfunden. Dafür sorgen nur 30 große Namen. Bei unseren Besuchen haben wir uns daher darauf konzentriert, das wahre Gesicht der Region zu entdecken und zu sehen wie diese Châteaux dem Klimawandel entgegnen. Wir haben Châteaux schätzen gelernt, die ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis bieten.
Die bedeutendste Veränderung ist der Zugang zum biologischen bzw. biodynamischen Weinbau!
Jene Châteaux, welche diesen Wechsel vollzogen haben, hat man Anfang des 21. Jh. als Spinner oder Druiden
Médoc
Haut-Médoc
Haut-Médoc
ATLANTIK
Margaux
Haut-Médoc
Pessac-Léognan
Saint-Estèphe Pauillac
Saint-Julien
abgekanzelt. Geändert hat dies ganz klar Alain Moueix mit Château Fonroque in St.-Émilion und Château Mazeyres in Pomerol. Dass ein Mitglied der renommierten Familie Moueix (Petrus etc.), als einer der ersten in Bordeaux auf biodynamischen Weinbau setzte, nahm den Kritikern den Wind aus den Segeln und löste ein Erdbeben in den Führungsetagen der berühmten Châteaux aus. Diese neue Stilistik brilliert mit Frucht, Frische, Feinheit, Eleganz, Finesse, Komplexität und moderatem Alkohol sowie Holzeinsatz. Sie kehrt der Stilistik der 90er-Jahre den Rücken, welche hauptsächlich Parker geschuldet war, und ähnelt mehr ihrer Stilistik früherer Jahrzehnte und den Weinen des Burgunds
Nachahmer gibt es mittlerweile sehr viele. Zertifiziert sind bereits z. B. Latour, Palmer, Durfort-Vivens, PontetCanet, Haut-Bages Libèral, Canon-la-Gaffelière, Guiraud, L’Hêtre. Viele weitere Top-Châteaux wie z. B. Lafite Rothschild, Pichon Comtesse, Montrose usw. sind ebenso bereits in Umstellung.
Côtes de Bordeaux
Entre-Deux-Mers
Graves
Barsac
Sauternes
Listrac
Moulis
Fronsac
Pomerol
Saint-Émilion
DORDOGNE
Cadillac Côtes de Bordeaux
Castillon
GARONNE
Château Poitevin
MÉDOC, BORDEAUX LINKES UFER
Wein Lage/Qualität/Cuvée
Rebsorte Ranking Bemerkung Bio Alk. Jahrgang VE/Inhalt VKP m. St
� Château Poitevin Cru Bourg. Supérieur ME - CS - PV FA 93
� Château Poitevin Cru Bourg. Supérieur ME - CS - PV FA 93
Château Montrose
SAINT-ESTÈPHE, BORDEAUX LINKES UFER
Wein Lage/Qualität/Cuvée
Rebsorte Ranking Bemerkung Bio
� Château Montrose 2. Grand Cru Classé 76%CS-40%M-4%CF/PV WA 98,
� Château Montrose 2. Grand Cru Classé 76%CS-40%M-4%CF/PV WA
� Château Montrose 2. Grand Cru Classé 76%CS-40%M-4%CF/PV WA 98, JS 97
� Château Montrose 2. Grand Cru Classé 76%CS-40%M-4%CF/PV WA
�
� Château Montrose 2. Grand Cru Classé 61%CS-30%M-9%CF/PV WA 96, JS
� Château Montrose 2. Grand Cru Classé 61%CS-30%M-9%CF/PV WA 96, JS
� Château Montrose 2. Grand Cru Classé 68%CS-29%M-3%PV WE 95, RG
� Château Montrose 2. Grand Cru Classé 53%CS-37%M-10%CF/PV WA 100, LP 100 14,0%
Château de PEZ
SAINT-ESTÈPHE, BORDEAUX LINKES UFER
Wein Lage/Qualität/Cuvée Rebsorte Ranking Bemerkung Bio Alk. Jahrgang VE/Inhalt VKP m. St
� Château de Pez Nicolas Glumineau 49%CS-49%M-2%CF/PV WA
Château Cos D’Estournel
SAINT-ESTÈPHE, BORDEAUX LINKES UFER
Wein Lage/Qualität/Cuvée
� Chat. Cos D’Estournel 2. Grand Cru Classé
� Chat. Cos D’Estournel 2. Grand Cru Classé
� Chat. Cos D’Estournel 2. Grand Cru Classé
| VI 96, JS 95
� Chat. Cos D’Estournel 2. Grand Cru Classé 65%CS-33%M-2%CF | JS 98, RG
� Chat. Cos D’Estournel 2. Grand Cru Classé 78%CS-19%M-3%CF/PV |
2. Grand Cru Classé
Château Lynch-Bages
PAUILLAC, BORDEAUX LINKES UFER
Wein Lage/Qualität/Cuvée Rebsorte Ranking Bemerkung Bio Alk. Jahrgang VE/Inhalt VKP
� Château Lynch-Bages 5. Grand Cru Classé 70%CS-24%M-6%CF/PV | JS
� Château Lynch-Bages 5. Grand Cru Classé 70%CS-24%M-6%CF/PV | JS 97, WA 96
� Château Lynch-Bages 5. Grand Cru Classé 72%CS-19%M-9%CF/PV | JS 98, WA 97 14,5% 2018 0,75 198,10
� Château Lynch-Bages 5. Grand Cru Classé 69%CS-26%M-5%CF/PV | JS 96, WS 96
Château Haut-Bages Libéral
PAUILLAC, BORDEAUX LINKES UFER
� Château Haut-Bages Libéral 5. Gr. Cru Classé 72%
� Château Haut-Bages Libéral 5. Gr. Cru Classé 65% CS – 35%
� Château Haut-Bages Libéral 5. Gr. Cru Classé 65% CS – 35% ME
� Château Haut-Bages Libéral 5. Gr. Cru Classé 65% CS – 35% ME JS 95, WE 94
� Château Haut-Bages Libéral 5. Gr. Cru Classé 65% CS – 35%
� Château Haut-Bages Libéral 5. Gr. Cru Classé 65%
� Château Haut-Bages Libéral 5. Gr. Cru Classé 65% CS – 35% ME JS
� Château Haut-Bages Libéral 5. Gr. Cru Classé 71% CS – 29% ME JS
� Château Haut-Bages Libéral 5. Gr.
Haut-Bages
Château Pontet-Canet
PAUILLAC, BORDEAUX LINKES UFER zertifiziert Ecocert seit 2011
Wein Lage/Qualität/Cuvée Rebsorte Ranking Bem. Bio Alk. Jahrgang VE/Inhalt VKP m. St
� Chât. Pontet-Canet 5. Gr. Cru Classé 65%CS-30%M-5%CF/PV | VI 100, WA 98-100
� Chât. Pontet-Canet 5. Gr. Cru Classé 64%CS-30%M-6%CF/PV | VI 100, WA 98
� Chât. Pontet-Canet 5. Gr. Cru Classé 64%CS-30%M-6%CF/PV | VI 100, WA 96-98
� Chât. Pontet-Canet 5. Gr. Cru Classé 64%CS-30%M-6%CF/PV | VI 100, WA 96-98
� Chât. Pontet-Canet 5. Gr. Cru Classé 65%CS-30%M-5%CF/PV | VI 100, WE 100
� Chât. Pontet-Canet 5. Gr. Cru Classé 65%CS-30%M-5%CF/PV | VI 100, WA 96-98
� Chât. Pontet-Canet 5. Gr. Cru Classé 65%CS-30%M-5%CF/PV | VI 100, WE 100
� Chât. Pontet-Canet 5. Gr. Cru Classé 65%CS-30%M-5%CF/PV | VI 100, WE 100
� Chât. Pontet-Canet 5. Gr. Cru Classé 65%CS-30%M-5%CF/PV | VI 100, JS 98
� Chât. Pontet-Canet 5. Gr. Cru Classé 65%CS-30%M-5%CF/PV | VI 100, JS 98
� Chât. Pontet-Canet 5. Gr. Cru Classé 65%CS-30%M-5%CF/PV | VI 100, JS 98
� Chât. Pontet-Canet 5. Gr. Cru Classé 65%CS-30%M-5%CF/PV | VI 100, JS 98
� Chât. Pontet-Canet 5. Gr. Cru Classé 65%CS-30%M-5%CF/PV | VI 100, JS 98
� Chât. Pontet-Canet 5. Gr. Cru Classé 65%CS-30%M-5%CF/PV | VI 100, JS 98
� Chât. Pontet-Canet 5. Gr. Cru Classé 65%CS-30%M-5%CF/PV | VI 100, JS 95
� Chât. Pontet-Canet 5. Gr. Cru Classé 65%CS-30%M-5%CF/PV | VI 100, JS 95
� Chât. Pontet-Canet 5. Gr. Cru Classé 60%CS-35%M-5%CF/PV | VI 98, WE 98
� Chât. Pontet-Canet 5. Gr. Cru Classé 65%CS-30%M-5%CF/PV | WA 100, WE 100
� Chât. Pontet-Canet 5. Gr. Cru Classé 60%CS-33%M-7%CF/PV | WA 96, WE 95 Bio IC
� Chât. Pontet-Canet 5. Gr. Cru Classé 60%CS-33%M-7%CF/PV | WA 96, WE 95 Bio IC 13,0%
� Chât. Pontet-Canet 5. Gr. Cru Classé 60%CS-33%M-7%CF/PV | JS 95, WE 94 Bio IC
� Chât. Pontet-Canet 5. Gr. Cru Classé Biodynamie
Ch. Pichon-Longueville Lalande
PAUILLAC, BORDEAUX LINKES UFER IC
� Ch. Pichon-Longueville Lalande 2. Gr. Cru Classé 70%CS-23%M-7%CF/PV | WA 96, WS 96 13,0% 2017 0,375
� Ch. Pichon-Longueville Lalande 2. Gr. Cru Classé 70%CS-23%M-7%CF/PV | WA 96, WS 96
� Ch. Pichon-Longueville Lalande 2. Gr. Cru Classé 70%CS-23%M-7%CF/PV | WA 96, WS 96
� Ch. Pichon-Longueville Lalande 2. Gr. Cru Classé 70%CS-23%M-7%CF/PV | WA 96, WS 96 13,0% 2017 6 1.883,70
� Ch. Pichon-Longueville Lalande 2. Gr. Cru Classé 75%CS-21%M-4%CF | WA 100, VI
� Ch. Pichon-Longueville Lalande 2. Gr. Cru Classé 65%CS-22%M-13%CF/PV | V 99, FS 96
� Ch. Pichon-Longueville Lalande 2. Gr. Cru Classé 75%CS-20%M-5%PV | WA 98, FS 96 13,0% 2009 0,75 335,30
Château Pichon-Longueville-Baron
PAUILLAC, BORDEAUX LINKES UFER
Wein
Lage/Qualität/Cuvée
2. Gr Cru Classé
2.
2. Gr Cru Classé
Château Latour
BORDEAUX LINKES UFER
Wein Lage/Qualität/Cuvée
Rebsorte Ranking Bemerkung Bio Alk. Jahrgang
Château Latour 1. Grand Cru Classé 91%CS-3%M-3%CF-3%PV | JS 99
� Château Latour 1. Grand Cru Classé 90%CS - 9%M
Château Latour 1. Grand Cru Classé 84%CS-15%M-1%CF/PV | WA 96+, WS
Château
Château Lafite-Rothschild
BORDEAUX LINKES UFER
Château Mouton-Rothschild
PAUILLAC, BORDEAUX LINKES UFER
Wein Lage/Qualität/Cuvée Rebsorte Ranking Bemerkung Bio Alk. Jahrgang VE/Inhalt VKP m. St
� Ch. Mouton-Rothschild 1. Grand Cru Classé 96%CS - 9%ME - 1%PV | JS 98, WA 96+
� Ch. Mouton-Rothschild 1. Grand Cru Classé 83%CS-15%M-2%CF/PV | WA 100, JS 100
� Ch. Mouton-Rothschild 1. Grand Cru Classé 82%CS-16%M-2%CF | JS 99, WA 98
� Ch. Mouton-Rothschild 1. Grand Cru Classé 81%CS-16%M-3%CF | JS 99, WA 96
� Ch. Mouton-Rothschild 1. Grand Cru Classé 90%CS-8%M-2%CF | WA 96, JS 97
� Ch. Mouton-Rothschild 1. Grand Cru Classé
Château Palmer
|
MARGAUX, BORDEAUX LINKES UFER zertifiziert Ecocert seit 2018
Wein Lage/Qualität/Cuvée Rebsorte Ranking Bemerkung Bio Alk. Jahrgang VE/Inhalt
� Vin Blanc de Palmer Bordeaux Blanc 55%MU-26%LO-19% SGris 96+
� Vin Blanc de Palmer Bordeaux Blanc Muscadelle-Loset-SGris 96+
� Alter Ego 2. Label - Ch. Palmer 60%CS-32%M-8%PV | JS 94-95, WE 95
� Alter Ego 2. Label - Ch. Palmer 51%ME–40%CS–9%PV | JS 96, FA 95
� Alter Ego 2. Label - Ch. Palmer 53%ME–41%CS–6%PV | JS 94, 95 Bio
� d’Hêtre (die Buche) J. Tiehnpoint (Le Pin, l’If) 65%
� d’Hêtre (die Buche) J. Tiehnpoint (Le Pin, l’If) 90% ME - 10% CF
� d’Hêtre (die Buche) J. Tiehnpoint (Le Pin, l’If) 95% ME - 5% CF
Spanien & Portugal
SPANIEN & PORTUGAL
Das Blut der Berge: Spanien ist eines der gebirgigsten Weinländer Europas, seine großen Flussadern wie Ebro oder Duero bringen das Wasser für die Weingärten. Von den über 600 Rebsorten werden viele autochthone nur lokal verwendet und trotz seiner Reputation als Rotweinland, ist Spanien der größte Weißweinproduzent der Welt. Rund die Hälfte der Rebfläche ist herkunftsgeschützt, wobei es fast 70 verschiedene geschützte Herkunftsbezeichnungen gibt – allen voran das berühmte Rioja-Gebiet. Weine werden erst dann freigegeben, wenn sie trinkreif sind. Im Handel findet man sie in drei Stufen: als zweijährige „Crianza“, dreijährige „Reserva“ oder fünfjährige „Gran Reserva“. Nicht minder berühmt ist das Ribera del Duero mit seinen Tempranillo-Weinen. Gelegen am Duero läuft
der Tinto Fino – ein Synonym für Tempranillo – im kontinentalen Klima zur Hochform auf. Auch nicht minder bekannt und gesucht ist das Priorat mit den Garnacha- und CariñenaRebsorten. Bis Anfang der 90er-Jahre noch im Dornröschenschlaf, sind die auf dem Llicorella-Schiefer gewachsenen Weine heute mehr als spannend.
Portugals Douro-Gebiet – Heimat des großartigen Portweins – zählt neben Chianti zu den allerersten herkunftskontrollierten Gebieten. Die schlafende Schönheit Portugal ist im Begriff aufzuwachen, elegantere Weine erobern das Land, das durch sein Klima und die Granit- und Schieferböden geradezu ideal für den Weinbau ist.
Regionsverzeichnis
SPANIEN & PORTUGAL
Lagar de Cervera
O ROSAL, RÍAS BAIXAS, SPANIEN
Wein
Lage/Qualität/Cuvée
Raúl Pérez Bodegas y Viñedos
PONFERRADA, BIERZO, SPANIEN
Descendientes de J. Palacios
CORULLON, BIERZO, SPANIEN
Wein Lage/Qualität/Cuvée
Faraona
Ausgenommen auf limitierte Weine, Raritäten und Bordeaux-Weine.
Remelluri
LABASTIDA, RIOJA, SPANIEN
Wein Lage/Qualität/Cuvée Ranking Bemerkung Bio Jahrgang VE/Inhalt VKP m. St
� Rioja Blanco ab Herbst 2022 6/0,75 88,10
� Rioja Blanco RP 97 2021 6/0,75 81,50
� Rioja Reserva ab Herbst 2017 6/0,75 36,50
� Rioja Reserva 2016 6/0,75 35,20
� Rioja Reserva 15 2013/15 1,5 79,50
AUS DÖLLERERS RARITÄTENKELLER
� Rioja Reserva 2010 6/0,75 47,10
� Rioja Reserva 2007 6/0,75 48,60
� Rioja Reserva 2005 1,5 123,00
� Rioja Granja 2011/12 6/0,75 76,70
LINDES de Remelluri
LABASTIDA, RIOJA, SPANIEN
Wein Lage/Qualität/Cuvée
Ranking Bemerkung Bio Jahrgang VE/Inhalt VKP m. St
� Rioja Viñedos de San Vicente de la Sonsierra 20 JS 95 2020/21 6/0,75 22,20
� Gran ME, CS, Callet, Manto Negro 2022 6/0,75 35,20
Bodegas Toro Albalá
AGUILAR DE LA FRONTERA, MONTILLA-MORILES, SPANIEN
Wein Lage/Qualität/Cuvée Ranking
Bodegas Lustau
JEREZ DE LA FRONTERA, CÁDIZ, SHERRY, SPANIEN
Wein Lage/Qualität/Cuvée Ranking
Ausgenommen auf limitierte Weine, Raritäten und Bordeaux-Weine.
DOURO, PORTUGAL Wein
�
�
�
� Vintage Port Quinta do Bomfim
� Quinta da Senhora da Ribeira Vintage Port 3er Holzkiste
� Quinta da Senhora da Ribeira Vintage Port 1er Holzkiste
� Quinta da Senhora da Ribeira Vintage Port 1er Holzkiste 2022 1,5 186,00
� Quinta da Senhora da Ribeira Vintage Port 1er Holzkiste 2022 3 494,10
� Vintage Port 2003 0,75 149,20
�
�
�
Prats & Symington
DOURO, PORTUGAL Wein
Übersee
ÜBERSEE
Das Gute liegt oft so nah – vor allem, was die Weinlandschaft Europas angeht. Trotzdem: Ehre, wem Ehre gebührt, denn es finden sich so einige exquisite Tropfen, wenn man über die Grenzen Europas hinwegblickt. Sei es nun in den USA, in Südamerika, Südafrika, Australien oder Neuseeland – in jedem Land gibt es Winzer und Produzenten, die es verstehen mit Gewissenhaftigkeit und viel Können ihr einzigartiges Terroir in die Flasche zu bringen. Sie alle sorgen für wunderbare Aha-Erlebnisse in Nase, Mund und am Gaumen.
Rotweine aus Australien oder Argentinien etwa überzeugen mit dichter Frucht und stabilen Tanninen. Die Weine Neuseelands punkten mit duftiger Eleganz, während Kalifornien mit großen Namen und Perfektion im Ausbau beeindruckt. In Chile kreiert man mit französischem Knowhow und chilenischem Terroir ebenso unvergleichliche Weine.
Eine ganz spezielle Getränkekategorie aus Übersee ist der Sake aus Japan – ein hervorragender Speisenbegleiter, der Ihre Gäste begeistern wird. All das zu sehr kompetitiven Preisen – sehen Sie selbst!
Regionsverzeichnis
Chateau Ste. Michelle
COLUMBIA VALLEY, WASHINGTON
Wein Lage/Qualität/Cuvée Ranking
� Cabernet Sauvignon Columbia
Patz & Hall
SONOMA COAST, KALIFORNIEN
Wein
Pinot Noir Sonoma Coast
Robert Mondavi Winery
OAKVILLE, NAPA VALLEY, KALIFORNIEN
Wein Lage/Qualität/Cuvée Ranking
� Private Selection Cabernet Sauvignon
Stag’s Leap Wine Cellars
NAPA VALLEY, KALIFORNIEN
NAPA VALLEY, KALIFORNIEN
Wein Lage/Qualität/Cuvée
Ranking Bemerkung Bio Jahrgang VE/Inhalt VKP m. St
� Zinfandel Lodi Old Vine 2022 6/0,75 23,50
Sine Qua Non
SANTA BARBARA, KALIFORNIEN
Wein Lage/Qualität/Cuvée
Ranking Bemerkung Bio Jahrgang VE/Inhalt VKP m. St
� Distenta III White RP 93 Rarität 2021 0,75 447,80
� Distenta II White RP 98 Rarität 2020 0,75 461,20
Ausgenommen auf limitierte Weine, Raritäten und Bordeaux-Weine.
SAKE
SAKE
Die perfekte Begleitung zu jeder guten Speise ist Premium-Sake. Wir empfehlen, ihn kalt zu trinken und wie einen hochwertigen Wein zu genießen. Handwerklich aus erlesenem Reis und reinem Quellwasser hergestellt, adelt er Speisen durch seine Reinheit und gibt ihnen durch seinen natürlichen Umami-Geschmack zusätzliche Finesse. Sake ist frei von Schwefel sowie arm an Säure und daher besonders bekömmlich.
KLASSIFIKATION VON PREMIUM-SAKE
Für hochwertigen Sake wird der Reis vor dem Verarbeiten poliert, um einen möglichst hohen Anteil der im Reiskern konzentrierten Stärke zu erhalten. Je kleiner die Polierrate (Restverbleib vom Reiskorn), desto feiner und hochwertiger wird der Sake.
Hier zwei Beispiele:
• Ginjo – Junmai Ginjo
Die Polierrate ist höchstens 60 %, d. h. mindestens 40 % des Reiskornes werden wegpoliert.
• Daiginjo – Junmai Dainginjo
Die Polierrate ist höchstens 50 %, d. h. mindestens 50 % des Reiskornes werden wegpoliert.
LIQUEUR
Japanischer Likör ist dank des hohen Anteils von frischem Obst sehr saftig und natürlich. Sake als Basisalkohol ergänzt Geschmeidigkeit und Umami zur Fruchtkomponente, Shochu als Basisalkohol ergibt ein leichtes und klares Geschmacksprofil.
Ikekame
Sake
Bijofu
SHIKOKU, KOCHI
Stilrichtung Reis
Sake
Ikekame 池亀
KYŪSHŪ, FUKUOKA
Stilrichtung Reis
Sake
Katsuyama 勝山
TŌHOKU, MIYAGI
Stilrichtung Reis
Lei Junmai Ginjo
Fukuju 福寿
KANSAI, HYŌGO
Sake Stilrichtung Reis
Awasaki Sparkling Junmai
Kobe Classic Junmai Ginjo
Sake
Shichiken 七賢
TAKATO, YAMANASHI
Stilrichtung Reis
Masuizumi 満寿泉
CHŪBU, TOYAMA
Sake Stilrichtung Reis
Junmai Daiginjo Special Junmai Daiginjo Yamada Nishiki,
Hanatomoe 花巴
KANSAI, NARA
Sake Stilrichtung Reis
Alkohol VE/Inhalt VKP m. St
Nature x Nature Junmai Gin No Sato, 70 % pol. 14 % vol. 0,50 59,00
Amami-Oshima 奄美大島酒造
AMAMI-INSELGRUPPE, KAGOSHIMA
Sake Stilrichtung Reis Alkohol VE/Inhalt VKP m. St
Umeshu Shochu Liqueur
Dassai 獺祭
CHŪGOKU, YAMAGUCHI
Sake Stilrichtung Reis
45 Junmai Daiginjo Yamada Nishiki, 45 % pol.
45 Junmai Daiginjo Yamada Nishiki, 45 % pol.
% vol. 0,72 44,70
Alkohol VE/Inhalt VKP m. St
Spirituosen
SPIRITUOSEN
Mix oder doch lieber pur: Edles aus der Distille liegt voll im Trend. Das „Schnapserl danach“ war gestern, heute wird nach Lust und Geschmack der ideale Digestif ausgewählt oder gleich der Lieblingscocktail beim Barkeeper bestellt. Da kommen feine Obstbrände, sortenrein
und in höchster Qualität, ebenso zum Zug wie traditionelle Grappe vom italienischen Nachbarn, klassischer Cognac, Armagnac oder Calvados, aber auch die Trendsetter Rum und Vodka. Die lange Geschichte des Genusses, fein gebrannt.
Brennerei Guglhof
HALLEIN, SALZBURG
Zwetschken-Brand
Kirsch-Brand
Schlehen-Brand
Alter Obst-Brand 8 Jahre im Eichenfass
Alter Apfel-Brand 12 Jahre im Eichenfass
Alter Zwetschken-Brand 8 Jahre im Eichenfass
Alter Birnen-Brand 11 Jahre im Eichenfass
Traminer 14 Jahre im Eichenfass
Grüne Walnuss-Likör
Kräuter Bitter 25,30 35,40
Marillen-Likör 25,30 35,40
Weichsel-Likör 25,30 35,40
Johannisbeer-Likör 25,30 35,40
Himbeer-Likör 25,30 35,40
Feuerkirsch-Likör 25,30 35,40
Zirbe 25,30 35,40
Rum Aged 10 Years - Art & Spirits
Vodka Art & Spirits
Tauernrogg Whisky Aged 8 Years
Tauernrogg Whisky Aged 10 Years 61,20
Tauernrogg Whisky Cask Strength | Aged 8 Years
Single Malt Whisky Salin Bordeaux Cask | Aged 8 Years
Gin-Alpin
Sloe Gin-Alpin
Safran Gin-Alpin
Aperitivo Naturtrüb - Aqua Vitae
Wermuth Premium Dry
Die in der Preisliste für besondere Weinliebhaber 2025/2026 angeführten Preise von Schaumweinen, Spirituosen und Zwischenerzeugnissen gelten ausschließlich bei Versand innerhalb Österreichs bzw. bei Abholung in Döllerers Enoteca. Für den Versand nach Deutschland gelten Preise inklusive deutscher Alkoholsteuer. Die dort gültigen Verkaufspreise entnehmen Sie bitte unserem Webshop für Deutschland auf shop.doellerer.at.
Angeführte Preise inklusive Rochelt Einsatz (Flasche mit Zierstöpsel und Holzkiste): € 14,40 bei 0,7 l | € 12,00 bei 0,35 l € 30,00 bei 0,35 l Naturstark (inkl. 20 % Mwst.)
Die in der Preisliste für besondere Weinliebhaber 2025/2026 angeführten Preise von Schaumweinen, Spirituosen und Zwischenerzeugnissen gelten ausschließlich bei Versand innerhalb Österreichs bzw. bei Abholung in Döllerers Enoteca. Für den Versand nach Deutschland gelten Preise inklusive deutscher Alkoholsteuer. Die dort gültigen Verkaufspreise entnehmen Sie bitte unserem Webshop für Deutschland auf shop.doellerer.at.
Sporer Likör- & Punschmanufaktur
SALZBURG
Original Sporer Orangenpunsch (1 : 4)
Qualität/Cuvée VE/Inhalt VKP m. St
0,5 22,60
Original Sporer Orangenpunsch (1 : 4) 1 39,40
Weihnachtspunsch (1 : 4)
0,5 22,60
Weihnachtspunsch (1 : 4) 1 39,40
Früchtepunsch, Alkoholfrei (1 : 4) 1 17,70
Beeren-Gin-Punsch (1 : 4)
0,5 22,60
Beeren-Gin-Punsch (1 : 4) 1 39,40
Walnuss Likör
Zirbe
Hausmischung
Bitter
0,5 22,00
Ansatzschnaps 0,5 33,00
Kräuterbitter 0,5 19,80
Hibiskus-Orangen 0,75 30,00
Hopfen in der Steingutflasche 0,75 30,00
Otto Gin London Dry Gin
0,7 61,20
Wermut Dry 0,75 30,00
Fuxbau
BUCH-ST. MAGDALENA, OSTSTEIERMARK
Gin
Qualität/Cuvée
Bemerkung VE/Inhalt VKP m. St Fuxbau Gin 0,5 35,80
Wildstueck Gin
WACHAU, NIEDERÖSTERREICH
Gin
Qualität/Cuvée
Bemerkung VE/Inhalt VKP m. St Wildstueck Danube Dry Gin
Die in der Preisliste für besondere Weinliebhaber 2025/2026 angeführten Preise von Schaumweinen, Spirituosen und Zwischenerzeugnissen gelten ausschließlich bei Versand innerhalb Österreichs bzw. bei Abholung in Döllerers Enoteca. Für den Versand nach Deutschland gelten Preise inklusive deutscher Alkoholsteuer. Die dort gültigen Verkaufspreise entnehmen Sie bitte unserem Webshop für Deutschland auf shop.doellerer.at.
Hersteller, Produkt
Qualität/Cuvée
BRENNEREI GUGLHOF Hallein, Salzburg
VE/Inhalt VKP m. St
Wermuth Premium Dry 0,5 20,70
SPORER LIKÖR- & PUNSCHMANUFAKTUR Salzburg
Wermut Dry 0,75 30,00
ALFRED = ALois Gölles + ManFRED Tement Steiermark
Wermut Alfred Dry
Wermut Alfred Semi Dry
Wermut Alfred Rosso Semi Dry
Wermut Aperitivo
0,75 23,70
0,75 23,70
0,75 23,70
Hersteller, Produkt Qualität/Cuvée Bio VE/Inhalt VKP m. St
BRENNEREI GUGLHOF Hallein, Salzburg
Aperitivo Naturtrüb - Aqua Vitae 0,35 27,90
Aperitivo Naturtrüb - Aqua Vitae
TRAUSNERS Mauterndorf, Salzburg
42,40
Lungaus Gentle Giant - Apero 0,5 25,50
MARKOWITSCH & REISETBAUER Axberg, Oberösterreich
JOJO Wein Aperitivo (Rosé Wein und Rosé Gin) 0,75 18,20
SUPER CATTIVO Deutschkreutz, Mittelburgenland
Super Cattivo Pomeranze Rosso Zitrus Bitter Aperitivo
Super Cattivo Bergamotto Bianco Zitrus Bitter Aperitivo
26,10
Grappa & Traubendestillat
Hersteller, Produkt Qualität/Cuvée
GIOVANNI DRI Ramandolo di Nimis, Friaul
Grappa Di Ramandolo
Bemerkung VE/Inhalt VKP m. St
0,7 42,00
Grappa Di Ramandolo 1 51,90
Grappa Di Ramandolo Rud 0,5 43,20
Grappa Di Ramandolo Len 0,5 41,40
Distillato Di Ramandolo Aur 0,5 48,30
TENUTA SAN LEONARDO Avio, Trentino
Grappa Di San Leonardo bianco
0,5 37,60
Grappa Di San Leonardo bianco 2 132,90
Grappa Di San Leonardo stravecchio 0,5 59,40
Grappa Di San Leonardo stravecchio 2 208,10
CASTELLO DI QUERCETO Greve, Toskana
Grappa L’Acquavite Del Castello Riserva
Arzente Del Castello 6 years aged | Distillato di Uva
Die in der Preisliste für besondere Weinliebhaber 2025/2026 angeführten Preise von Schaumweinen, Spirituosen und Zwischenerzeugnissen gelten ausschließlich bei Versand innerhalb Österreichs bzw. bei Abholung in Döllerers Enoteca. Für den Versand nach Deutschland gelten Preise inklusive deutscher Alkoholsteuer. Die dort gültigen Verkaufspreise entnehmen Sie bitte unserem Webshop für Deutschland auf shop.doellerer.at.
COCKTAILEMPFEHLUNGEN
HIRSCHBIRNEN-VODKA
· 6 cl Hirschbirne, Obsthof Retter
· 3 cl Sloe Gin-Alpin, Brennerei Guglhof
· 3 cl Vodka
· 2 cl Zitronensaft
Die Zutaten zusammen mit Eis shaken und mit Orangenzeste servieren.
Den Bergapfel- & Karottensaft mit Honig im Rührglas verrühren, dann zusammen mit Zitronensaft shaken und mit Ginger Ale im Tumbler auffüllen.
TRAUBEN-SAKE
· 8 cl Wild Traube rot, Obsthof Retter
· 4 cl Bijofu Sake
· 1 cl Zitronensaft
Alle Zutaten zusammen mit Eis shaken.
Alkoholfrei, Olivenöl & Döllerer
ALKOHOLFREI
Nicht nur die Nachfrage nach, sondern auch das Angebot an hochwertigen alkoholfreien Alternativen steigt stetig. Ob als Aperitif, Speisenbegleiter oder einfach nur so zum Genießen – mittlerweile sind wir beim Thema „Alkoholfrei“ meilenweit von den bekannten Softdrinks und Säften entfernt – und das ist auch gut so. Die neuen fruchtigen Saft- und spannenden Getränkekreationen sind erfrischend und köstlich. Sie überraschen und begeistern für Neues. Es entstehen sogar neue Getränkekategorien, wie zum Beispiel die Sparkling Teas von Copenhagen Sparkling Tea Company, die sich perfekt zum Aperitif, zum Anstoßen oder als Speisenbegleiter eignen. Absolut im Trend liegen auch die hochwertigen Wildfrucht Crus von Obsthof Retter und die prickelnden WiesenObst-Säfte der Manufaktur Jörg Geiger. Ein bereits langjähriger Partner ist Thomas Kohl mit
seinen fruchtigen und beliebten Bergapfelsäften aus Südtirol.
Eine weitere Getränkekategorie, die sich in jüngster Zeit stetig weiterentwickelt hat, sind entalkoholisierte Weine. Die Weingüter Heribert Bayer, Mayer am Pfarrplatz, Maison Saint Aix und Leitz sowie der Hersteller ADrinks mit seiner perlenden Kreation THEZERO zeigen in bester Manier, wie man’s macht. Andere Winzerpartner wie Bründlmayer, Gernot & Heike Heinrich, die Geschwister Gross & Gross sowie F.X. Pichler ergänzen ihr Weinangebot mit feinen Traubensäften für alkoholfreie Genießer. Eine Extra-Portion an Erfrischung bieten Sie Ihren Gästen mit den Tonics von Fentimans und den Bitterlimonaden von Lobsters. Bei dieser Auswahl steht dem alkoholfreien Genießen absolut nichts mehr im Weg.
Lobsters
SALZBURG, ÖSTERREICH
Lage/Qualität/Cuvée
Bio VE/Inhalt VKP m. St
Lobsters Tonic Water 24/0,2 1,90
Lobsters Tonic Water 12/0,5 3,30
Lobsters Bitter Lemon 24/0,2 1,80
Lobsters Ginger Ale 24/0,2 1,80
Lobsters Lemon Mint 24/0,2 1,80
Organics by Red Bull
SALZBURG, ÖSTERREICH
BI
Lage/Qualität/Cuvée Bio VE/Inhalt VKP m. St
Organics Ginger Ale 24/0,25 2,50
Organics Bitter Lemon 24/0,25 2,50
Organics Tonic Water 24/0,25 2,50
Fentimans
HEXHAM, ENGLAND
Lage/Qualität/Cuvée
Bio VE/Inhalt VKP m. St
Fentimans Premium Indian Tonic Water 24/0,2 2,30
Fentimans Rose Lemonade 24/0,2 2,30
Fentimans Ginger Ale 24/0,2 2,30
Fentimans Ginger Beer 24/0,2 2,30
Flein (Gross & Gross)
RATSCH, STEIERMARK
BI VEGAN
Lage/Qualität/Cuvée Bio Jahrgang VE/Inhalt VKP m. St
Flein Sauvignon Blanc ab Herbst 2025 6/0,75 14,00
Flein Sauvignon Blanc 2024 6/0,75 13,60
Flein Gelber Muskateller ab Herbst 2025 6/0,75 14,00
Flein Gelber Muskateller 2024 6/0,75 13,60
Flein Zweigelt ab Herbst 2025 6/0,75 14,00
Flein Zweigelt 2024 6/0,75 13,60
Flein Fizz Rosé Prickelnder Traubensaft ab Herbst 2025 6/0,75 14,00
CASTELLO DI AMA Gaiole, Toskana Olio extra Vergine di Olivia
TENUTA SAN GUIDO Bolgheri, Toskana Olio extra Vergine di Olivia 0,75 29,20
Sandi & Tedi Chiavalon
VODNJAN, ISTRIEN
Olivenöl
Lage/Qualität/Cuvée
Romano Natives Olivenöl extra
Romano Natives Olivenöl extra
Atilio Natives Olivenöl extra 0,25 15,70
Atilio Natives Olivenöl extra 0,5 29,70
JRE Natives Olivenöl extra 0,25 15,70
Organic Natives Olivenöl extra 0,25 15,70
Organic Natives Olivenöl extra 0,5 29,70
DER SCHÖNSTE ORT FÜR WEINLIEBHABER
Döllerers Enoteca
Unsere Enoteca in Kuchl ist die perfekte Mischung aus Weinladen und Weinbar. Sie ist das gesellige Herz unseres Weinhauses und mit ihrer rundum verlaufenden Weinbibliothek und dem großen Weinkeller der beste Ort für Weinfreunde. Hier können Sie aus einem umfangreichen Sortiment an Weinen, Schaumweinen, Spirituosen und alkoholfreien Getränken von Produzenten aus aller Welt und in jeder Preisklasse wählen. Wir fokussieren zunehmend auf biologische und biodynamische Herstellungsweisen und Sie finden bei uns Weine in einzigartiger Jahrgangstiefe und den verschiedensten Flaschenformaten. Neben Bewährtem suchen wir Jahr für Jahr aber auch nach Neuem und Außergewöhnlichem. Lassen Sie sich von unserem Team fachkundig beraten oder sich durch eine Verkostung führen und genießen Sie dazu eine köstliche Jause aus italienischen oder österreichischen Schmankerln. Darüber hinaus bietet Ihnen unsere Enoteca noch viele andere schöne Dinge, die die Herzen von Weinund Genussfreunden höher schlagen lassen. Köstliche Alimentari, schöne Accessoires und tolle Geschenkideen runden das Sortiment ab und laden zum Stöbern, Schmökern und Kaufen ein. Auch unsere aktuellen Angebote sind immer einen Besuch vor Ort wert. Kommen Sie vorbei!
Wein ist mehr als nur ein Getränk. Sein Geschmack, sein Charakter und sogar die Flasche oder das Etikett erzählen eine Geschichte. Bei unseren Verkostungen erleben Sie live und hautnah spannende Wein-Geschichten und machen Geschmacksreisen in die schönsten Weinregionen der Welt. Unser erfahrenes Sommelier-Team begleitet Sie natürlich dabei und lüftet für Sie Wein-Geheimnisse, die Sie schon immer entdecken wollten. Wählen Sie aus Blind-, Einzel-, Gruppen- oder Themenverkostungen!
DÖLLERER
DER GENUSSVOLLE BLICK VOM ESSBAREN GARTEN AUF DÖLLERERS STAMMHAUS UND DIE BURG GOLLING.
EIN GROSSES GANZES: DÖLLERERS STAMMHAUS IN GOLLING & DÖLLERERS WEINHAUS IN KUCHL
Wir sind überzeugt, dass wahrer Genuss immer die Essenz seiner Heimat widerspiegelt. Darum stehen wir nicht nur für Gastfreundschaft und Genuss, sondern darüber hinaus für eine sorgfältig kuratierte Selektion aus geschmackvollen Produkten und Erlebnissen mit Herkunft. Allesamt geschaffen von charakterstarken Menschen, die ihnen Identität wie Integrität und darum letztendlich eine Heimat geben.
Mit Respekt für das Ursprüngliche sowie einer Neugierde für das Moderne erwecken wir neue Perspektiven auf Essen, Wein und Kultur. Das tun wir als Familie mit begeisternder Leidenschaft, denn wir glauben, dass wahrer Genuss maßgeblich zu unserer Lebensqualität beiträgt. Schauen Sie vorbei, probieren Sie es aus. Sie werden es spüren und erleben – versprochen. Willkommen bei Döllerer, willkommen in der Familie.
Andreas Döllerers vielfach ausgezeichnete Küchenlinie „Alpine Cuisine“ verbindet Kunst und Handwerk zu einer kulinarischen Wanderung durch die Salzburger Alpen.
Wirtshaus
SCHMECKT NACH DAHEIM
Behagliche Stuben für unkomplizierte Geselligkeit, zum gemütlichen Abendessen und fein Frühstücken. Es schmeckt nach Daheim, nach überlieferter Schlichtheit.
Genießer hotel
VIER-STERNE-HAUS
Mitten im Gollinger Ortskern, hinter der historischen Fassade des Stammhauses finden Sie Ihr Zuhause auf Zeit, Ihren Rückzugsort und Ihre Genussoase. Unsere 25 stilvollen Studios und Suiten laden zum Ankommen, Dableiben und Wiederkommen ein.
Feine Kost
ALPINER GENUSS FÜR DAHEIM
Ein Paradies für Feinschmecker mit verschiedensten Fleisch-, Wurst- und Käsedelikatessen, Schmankerln aus der Wirtshausküche u. v. m. – zum Mitnehmen an den Frühstückstisch oder gleich mit nach Hause.
In der venezianischen Weinbar mit rundum verlaufender Weinbibliothek schlagen die Herzen von Wein- und Genussfreunden höher. Ein besonderer Ort für schmackhafte Happen, Verkostungen, Events und Seminare.
Weinhaus
VIELFALT UND KNOW-HOW
Die weinaffine Familie Döllerer lebt ihre Leidenschaft und führt ein beeindruckendes Sortiment von über 260 Produzenten und 400.000 Flaschen. Die vinophile Vielfalt und viel Know-how finden sich auch in den beiden Webshops für Gastronomie und für Endverbraucher.
Weingroßhandel
PROFESSIONALITÄT & ERFAHRUNG
Ein ganzes Team für Gastronomen – dabei gibt Erfahrung die besten Ratschläge – für eine professionelle Beratung von der idealen Weinkarte bis zum passenden Glas.
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• Einzigartige Auswahl an Halb- und Großflaschen (bis zu 15 Liter)
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• Eckdaten zu Aromenvielfalt und Speisenempfehlungen
• Passende Glasempfehlung zu jedem Wein
• Wissenswertes über Produzenten
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RUND UM DIE UHR
Zum Stöbern, Flanieren, Überlegen, Finden und Freuen, wann immer Sie wollen. Die Auswahl ist beachtlich, dafür bürgen wir Döllerers als Genuss-Spezialisten. Ausgesuchte Weiß-, Rosé- und Rotweine mit großen Namen aus Österreich und der ganzen Welt, eine Vielzahl prickelnder Schaumweine und edler Spirituosen. Dazu unsere Selektion an alkoholfreien Getränken, aromatischen Tees, hausgemachten Sirupen, Marmeladen und Chutneys sowie heimische und mediterrane Schmankerl aus Döllerers Feiner Kost. Darüber hinaus Döllerers vinophile Glaskultur, Accessoires rund um den Wein, dekorative Kleinigkeiten sowie eine Vielzahl an Büchern, für den Coffeetable oder zum Drin-Vertiefen. Nicht zuletzt – sehr empfehlenswerte Geschenke für jeden Anlass und jedes Geldbörsel – unsere Gutscheine und Genusspackerl.
Um sich in der weiten Welt der Gaumenfreuden leicht zurechtzufinden, hat unser wunderbarer Online-Shop eine verbesserte Suchfunktion und Spezialfilter bekommen. „Sommelierwissen für daheim“ sozusagen.
Ein Spaziergang in unserem Online-Shop lohnt sich auf jeden Fall. Auch ganz ohne Einkauf, denn da gibt’s auch viele Zusatzinfos zu Weinen und Winzern, Einblicke in unsere Weinund Genusswelten und praktische Surf-Tipps.
SOMMELIERWISSEN
FÜR DAHEIM
Sie wissen schon, ob es ein Rot-, Weiß-, Rosé-, Süßoder Schaumwein werden soll, haben aber noch weitere Ansprüche an den gesuchten Wein? Dann stöbern Sie am besten mit den vordefinierten Filtern in unserem Shop. Neben Preis, Herkunftsland, Weinregion, Hersteller, Rebsorte und Jahrgang lassen sich die Weine auch ganz bequem nach den Spezialfiltern „Passt zu“ und „Schmeckt nach“ suchen. Aber das ist noch lange nicht alles. Wenn Sie den gewünschten Wein gefunden haben, erfahren Sie auf der Produktseite noch viele weitere spannende Details – die richtige Servier temperatur zum Beispiel, die Ausbauweise, den Alkoholgehalt, ja sogar auf welchem Boden der Wein angebaut wurde. Auch eine Empfehlung für das Glas, in welchem der Wein am besten schmeckt, wird gleich mitgeliefert.
EINFACH (W)EINKAUFEN MIT UNSEREN FILTER-FUNKTIONEN
PASST ZU: Die Speisenfolge oder das Gericht stehen schon fest, aber der passende Wein dazu wird gesucht? Das geht bei uns per Mausklick – dank der Filterfunktion in unserem Webshop. Einfach das Gericht auswählen und die Weine, die am besten dazu passen, werden angezeigt. Wenn jetzt die Entscheidung immer noch schwierig ist, einfach die Suche weiter einschränken.
SCHMECKT NACH: Manchmal hat man so einen Gusto, so eine Lust auf … Früchte, grüne Kräuter oder doch eher Schokolade? Wer nach besonderen Aromen im Wein sucht, passt einfach die Filtereinstellung an und wird fündig.
FLASCHENGRÖSSE: Für die große Feier oder das Abendessen zu zweit, wir haben alle Flaschengrößen für Sie im Sortiment. Von Halbflaschen zum kleinen Imbiss bis zur 15-Liter-Flasche für das Familienfest gibt es für jeden Durst das passende Format.
JAHRGANG: Sie suchen einen bestimmten Jahrgang – vielleicht anlässlich eines Jubiläums, eines Geburtstags oder einfach, weil Sie genau diesen Jahrgang von diesem Wein am liebsten mögen? Kein Problem – auch nach den Jahrgängen lässt sich filtern. Bei unserer herausragenden Selektion von Spitzenweinen mit einmaliger Jahrgangstiefe werden Sie sicher fündig.
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Abkürzungsverzeichnis
BA Barbera
BB Blauer Burgunder
BP Blauer Portugieser
BW Blauer Wildbacher
BF Blaufränkisch
BO Borgogna
CF Cabernet Franc
CS Cabernet Sauvignon
CN Cannaiolo
CARB Carignan Blanc
CR Carignano
CA Carménère
CH Chardonnay/Morillon
CB Chenin Blanc
CI Cinsault
CL Colorino
CO Corvina
COE Corvinone
DO Dornfelder
FR Franconia
FRI Friulano
GA Garnacha
GS Gemischter Satz
GL Glera
GRA Graciano
GR Grenache
GB Grauburgunder
GV Grüner Veltliner
HA Hárslevelü
IN Insolia
LA Lambrusco
MAC Macabeu
MB Malbec
MI Malvasia Istriana
MN Malvasia Nera
MM Mammolo
MA Marzuela
ME Merlot
ML Molinara
MV Mourvedre
MT Müller-Thurgau
MU Muskateller
MO Muskat Ottonel
NB Nebbiolo
NA Negro Amaro
NDA Nero d’Avola
NB Neuburger
PV Petit Verdot
PI Picolit
PB/WB Pinot Bianco/Weißburgunder
PG Pinot Grigio
PN Pinot Noir
PM Pinot Meunier
PR Primitivo
PGE Prugnolo Gentile
RF Refosco
RG Ribolla Gialla
RI Riesling
RV Rivaner
ROL Rolle
RO Rondinella
RV Roter Veltliner
A la Carte
RG Rotgipfler
RS Roussane
SÄ Sämling
SG Sangiovese
SB Sauvignon Blanc
SR Scheurebe
SP Schiopettino
SI Silvaner
SL St. Laurent
SY Syrah/Shiraz
TE Tempranillo
TER Teroldego
TR Traminer
TB Trebbiano
VD Verduzzo
VE Vermentino
VI Viognier
WR Welschriesling
ZF Zierfandler/Spätrot
ZW Zweigelt
KK Kronenkork Schalenkontakt
Vegan Bio
IC Bio in Umstellung
Nur Weine mit der Kennzeichnung „BIO“ in der jeweiligen Zeile sind tatsächlich als Bio-Weine zertifiziert. Bio-Zertifikat gilt in Österreich und Deutschland!
Gambero Rosso
Gault&Millau Österreich
Gault&Millau Deutschland
Guide Penin
James Suckling
Jeb Dunnuck
Vinum
Wine
Weinwisser
Allergene: Wir weisen darauf hin, dass die Produkte in diesem Katalog Sulfite enthalten können. Detaillierte Auskunft erhalten Sie auf Anfrage.
Impressum
AT / DÖLLERER
WEINHANDELSHAUS GMBH
Kellau 160, A-5431 Kuchl
T +43 (0)6244 20567
F +43 (0)6244 20567 42
E weinhaus@doellerer.at shop.doellerer.at
UID-NR. ATU 72621601
BANKVERBINDUNG
Raiffeisenbank Golling
IBAN AT59 3501 7000 0006 9393
BIC RVSAAT2S017
ALLGEMEINE GESCHÄFTSBEDINGUNGEN
ALLGEMEIN:
Unser Angebot ist freibleibend, Zwischenverkauf, Sortiments-, Preis- und Konditionsänderungen bleiben vorbehalten.
PREISE:
Die angeführten Preise verstehen sich in Euro und inklusive der gesetzlichen MwSt. bei Einzelflaschen und kartonweise (im Originalgebinde). Die Preise von Schaumweinen, Spirituosen und Zwischenerzeugnissen gelten ausschließlich bei Versand innerhalb Österreichs bzw. bei Abholung in Döllerers Enoteca. Für den Versand nach Deutschland gelten Preise inklusive deutscher Alkoholsteuer. Druckfehler und Irrtümer vorbehalten. Das jeweils letzte Angebot hebt alle vorhergehenden Angebote auf.
LIEFERUNG:
Die Lieferung erfolgt ab € 99,00 in Österreich (ab € 199,00 für Deutschland) frei Haus. Bei geringeren Mengen werden die effektiven Frachtkosten (max. € 9,90 * in Österreich bzw. max. € 14,90 * für Deutschland) in Rechnung gestellt. * ausgenommen Genusspackerl
DE / DÖLLERER
WEINHANDELSHAUS VERTRIEB GMBH
Raiffeisenstraße 10a, D-83355 Grabenstätt
T +43 (0)6244 20567
F +43 (0)6244 20567 42
E weinhaus@doellerer.at shop.doellerer.at
UID-NR. DE 314987003
BANKVERBINDUNG
Raiffeisenbank Golling
IBAN AT47 3501 7000 0014 7306
BIC RVSAAT2S017
ZAHLUNG:
Falls nicht anders vereinbart, ist die Zahlung unserer Lieferung sofort nach Rechnungserhalt fällig. Für den Fall des Zahlungsverzuges verpflichtet sich der Käufer alle dem Vertragspartner entstehenden Kosten, Spesen und Barauslagen, aus welchen Titeln sie auch resultieren, und die diesem die Verfolgung seiner berechtigten Ansprüche aus diesem Vertragsverhältnis entstehen, insbesondere die tarifmäßigen Kosten der Einschaltung von Inkassobüros oder Rechtsanwälten, zu ersetzen. Bei Zahlungsverzug werden ab dem Tage der Zielüberschreitung bankmäßige Verzugszinsen von 5 % über dem jeweils gültigen Refinanzierungs-Zinssatz verrechnet.
EIGENTUMSVORBEHALT:
Die gelieferte Ware bleibt bis zur vollständigen Bezahlung aller unserer Forderungen aus der Lieferung (Rechnungsbetrag zzgl. allfälliger Zinsen, Spesen und Kosten) unser Eigentum. Bei Zahlungsverzug des Kunden sind wir berechtigt, die unter Eigentumsvorbehalt stehende Ware abzuholen, ohne damit vom Vertrag zurückzutreten. Die gelieferte Ware bleibt solange unser Eigentum, bis sie vom Käufer bezahlt oder in Zahlung gegebene Wechsel oder Schecks eingelöst sind. Eine Verfügung über unter Eigentumsvorbehalt stehende Ware ist dem Kunden nur im üblichen Geschäftsverkehr gestattet, insbesondere dürfen derartige Waren weder verpfändet, noch zur Sicherheit übergeben werden. Auf unser Eigentum ist Dritten gegenüber hinzuweisen. Der Käufer
ist verpflichtet, uns bei etwaigen Zugriffen Dritter zu verständigen. Die Forderung des Käufers aus einer Weiterveräußerung der Vorbehaltsware gelten als an uns abgetreten. Sie dienen in demselben Umfang zu unserer Sicherung.
BEANSTANDUNGEN:
Beanstandungen wegen offenkundiger Beschädigung oder Fehlmengen können nur anerkannt werden, wenn die Mängel beim Empfang auf dem Transportdokument verzeichnet werden. Außerdem bitten wir Sie, die Döllerer Weinhandelshaus GmbH umgehend davon zu informieren. Im Falle höherer Gewalt, behördlicher Maßnahmen oder von Betriebsstörungen treten die Verkaufsbedingungen außer Kraft und die Döllerer Weinhandelshaus GmbH ist von aller Lieferpflicht entbunden.
SONSTIGES:
Druckfehler und Preisänderungen vorbehalten. August 2025. Gerichtsstand ist Hallein.
IMPRESSUM
Für den Inhalt verantwortlich: Döllerer Weinhandelshaus GmbH | Gestaltung: Andrea Struijk-Debus | Druck: Samson Druck | Fotos: Döllerer, Patrick Langwallner, Joerg Lehmann, iStock-Photo, photocase.de | Redaktion: Döllerer Weinhandelshaus GmbH