Tribune du droguiste 4/2025

Tribune du droguiste

Santé et joie de vivre

Rentrée scolaire

Apprendre à lâcher prise

De belles mains

Bien soigner les ongles et la peau

CHAMPIGNONS

Amanite et caméléon

SABINE REBER Rédactrice en chef

Les espèces végétales se ressemblent plus ou moins. Une rose est une rose est une rose…, comme l’écrivait déjà la grande poétesse américaine Gertrude Stein. En règle générale, il est assez facile de reconnaître une rose. Et les ornithologues savent qu’un aigle ressemble toujours à un aigle et qu’une mésange bleue ressemble toujours à une mésange bleue. Mais pour les champignons, c’est différent. C’est pourquoi la cueillette en amateur peut être si dangereuse – une Amanite peut prendre différentes formes: du chapeau typique aux reflets verts sur un long pied jusqu’à l’Amanite phalloïde, qui sort blanche et innocente du sol humide comme un champignon de prairie ou un jeune Boviste. On confond alors ce champignon vénéneux avec les autres champignons comestibles courants. Pour éviter les erreurs fatales, il existe à de nombreux endroits en Suisse des contrôles de champignons proposés par des contrôleurs diplômés. Pour notre reportage à partir de la page 6, nous avons pu assister à la semaine annuelle de formation et d’examen de l’Association suisse des organes officiels de contrôle des champignons (VAPKO) à Landquart (GR) et accompagner les formateurs et les futurs contrôleurs lors de la cueillette, du tri et de la détermination des champignons récoltés. Je les ai quittés avec une corbeille bien remplie de Craterelles, de Chanterelles et d’un assortiment de Bolets spéciaux que je ne connaissais pas du tout. En outre, les expertes avaient glissé dans l’assortiment un champignon comestible moins connu qui, sous sa forme crue, brillait d’un orange appétissant. Lors de la cuisson, la couleur s’est lentement transformée en un violet intense sous mes yeux ébahis. Ouah, ce Pied jaune rouge cuivré faisait vraiment de la sorcellerie! Je me suis régalée de ce repas exquis, confiante dans le fait que ce champignon caméléon serait lui aussi digestible – mon repas du soir avait été testé à maintes reprises par les experts.

CHAMPIGNONS

Des merveilles de la nature automnales

La diversité des champignons fascine. Les professionnels de l’Association suisse des organes officiels de contrôle des champignons (VAPKO) le savent bien. Ils cueillent même les Amanites tue ­ mouches potentiellement mortelles à des fins de formation.

12 Intoxications dues à des champignons

La toxicologue en chef de l’Union suisse des sociétés de mycologie explique les mesures de prévention.

14 Déguster et guérir

Conseils d’un droguiste pour se régaler, et ce que les champignons peuvent faire en médecine naturelle.

Sommaire

Des mains et des ongles soignés 16

Aides contre les crevasses et la peau sèche

Des algues dans l’assiette 20

Spiruline et autres algues en complément

Quel parfum pour moi? 26

Conseils pour bien choisir son parfum

4 Les brèves

15 Conseils de lecture: bouger léger, manger avec sens et mieux vivre la ménopause

24 Tout savoir sur les SwissSkills, championnats des métiers

28 Réussir la rentrée scolaire: un pédiatre donne des indications

30 Mieux vivre

32 Participer et gagner

33 Jeux

35 Pour finir

Life hack de la droguerie

Café et parfum

Lorsqu’on choisit un parfum, il faut sentir des grains de café, après en avoir testé trois. L’odorat retrouvera ainsi sa réceptivité. Sinon, la perception diminue avec le temps et les odeurs se mélangent dans la mémoire.

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Les produits de cette page sont présentés par des annonceurs. La responsabilité des textes n’incombe pas à la rédaction.

LES BRÈVES

Utilisation du téléphone portable et forme mentale

SR La question de savoir si les téléphones portables sont utiles ou néfastes fait toujours l’objet de discussions. Il en va de même concernant le rôle de l’utilisation des technologies numériques dans l’apparition ou la prévention de la démence chez les personnes âgées. Une méta ­ étude apporte désormais un éclairage sur cette question et montre que les personnes âgées qui utilisent un téléphone portable ont tendance à présenter un risque moindre de déclin cognitif. Des scientifiques ont testé

l’hypothèse de la «démence numérique», c’est­ à ­ dire l’hypothèse selon laquelle l’utilisation fréquente des téléphones portables entraînerait une diminution des capacités

cognitives, et l’autre théorie selon laquelle l’utilisation des appareils numériques serait plutôt bénéfique pour le maintien des capacités intellectuelles, comme l’écrit le «Deutsches Gesundheitsportal». Ils sont arrivés à la conclusion que l’utilisation des technologies numériques réduit de 58% le risque de détérioration des capacités cognitives. La méta ­ analyse a porté sur 57 études menées auprès de plus de 400 000 adultes dont l’âge moyen était de 68,7 ans. |

LES BRÈVES

Ne pas prendre le gaz hilarant à la légère

SR Les capsules et les bombes de protoxyde d’azote ou gaz hilarant sont en vente dans de nombreux endroits. Officiellement, elles servent à faire mousser la crème dans des siphons spéciaux. Mais elles sont souvent utilisées comme drogue récréative. Le «Deutsches Gesundheitsportal» rapporte une augmentation du nombre de cas dans lesquels des utilisateurs, principalement des adolescents, ont été hospitalisés après avoir consommé du protoxyde d’azote ces dernières années. La consommation de protoxyde d’azote (N 2 O) peut entraîner de graves problèmes de santé allant, dans les pires des cas, jusqu’à la mort. C’est pourquoi l’Institut fédéral allemand d’évaluation

des risques (BfR) déconseille fortement ce type d’usage. Lequel entraîne souvent des effets indésirables tels que maux de tête, vertiges, fourmillements dans les bras et les jambes, confusion et nausées. Comme l’inhalation de protoxyde d’azote empêche l’oxygène d’atteindre l’organisme, elle peut, dans les cas les plus graves, entraîner une perte de conscience et même des lésions cérébrales irréversibles. Aux PaysBas, des décès liés à la consommation de protoxyde d’azote ont également été signalés. Dans la région parisienne, entre 2018 et 2021, 181 cas d’intoxications graves au pro ­

toxyde d’azote ont été recensés, avec parfois des lésions graves de la moelle épinière ou d’autres parties du système nerveux, comme le rapporte le «Deutsches Gesundheitsportal». |

En cas de vertiges d’origines

et de mal des transports

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Reprenez le contrôle

Maria Neuhäusler, co ­ cheffe de l’Association suisse des organes officiels de contrôle des champignons (VAPKO), cueille également des spécimens toxiques comme cette Amanite tue ­ mouche à des fins de formation.

Ne vous fiez pas aux apparences!

La cueillette des champignons est devenue de plus en plus populaire ces dernières années, ce qui rend les contrôles officiels d’autant plus importants.

Aujourd’hui, les spécialistes de la VAPKO fêtent le centenaire de leur association. La Tribune du droguiste les a accompagnés à l’occasion d’une sortie.

Par Sabine Reber (traduction: Daphné Grekos), photos: Susanne Keller

Nous montons dans le Prättigau (GR) par une belle matinée de fin d’été, en quête de champignons intéressants, rares ou toxiques. En effet, ces jours ­ ci, venus de toute la Suisse, des contrôleurs de champignons en cours de formation ou déjà certifiés se retrouvent à Landquart pour leur formation continue annuelle ainsi que pour des examens. Maria Neuhäusler, l’une des plus hautes responsables du contrôle des champignons en Suisse, est au volant et plonge dans sa mine de connaissances presque inépuisable. Elle évoque les Inocybes, les Cortinaires ou encore les différentes Amanites: panthères, phalloïdes et tue ­mouches. «Ce sont cinq champignons pièges, prévient­ elle. Si vous ne les identifiez pas immédiatement lorsque vous passez l’examen, autant rentrer directement à la maison!» Avant d’ajouter: «Aujourd’hui, on peut bien sûr toujours tenter de passer l’examen même après une erreur aussi grave, mais une personne qui n’arrive pas à identifier au premier coup d’œil l’un de ces champignons potentiellement mortels n’a pas sa place dans le milieu.» Tout en avalant les virages qui mènent à Sankt Antönien, elle évoque des histoires

horribles de décès à cause d’un petit champignon vénéneux. «Dans certains cas, la personne ne remarque pas qu’elle a été intoxiquée pendant deux semaines, poursuit­ elle. Il est alors trop tard, car le rein est irrémédiablement endommagé. Souvent, on ne sait même plus ce que l’on a mangé il y a deux semaines et il ne reste plus de déchets de cuisine ou d’autres pièces à conviction.»

Ensuite, il y a les champignons dits à cinq points, dont les effets ne sont pas aussi graves, mais qui peuvent également provoquer des troubles graves, voire mortels. «Ils donnent lieu à une déduction de cinq points s’ils ne sont pas identifiés lors de l’examen»,

précise ­t­ elle. Et que fait un contrôleur s’il a un doute? «Il doit éliminer le champignon incriminé, c’est la seule chose à faire.» Les spécialistes du contrôle de champignons font économiser beaucoup d’argent au système de santé, Maria Neuhäusler en est convaincue: «Quand on pense au prix d’une greffe du foie!» De bons contrôles évitent surtout beaucoup de souffrances. En outre, dans de nombreux cas, une vérification minutieuse permet aussi de donner le feu vert. «Ces dernières décennies, il n’y a pas eu en Suisse une seule intoxication due à des champignons contrôlés par nos soins», précise ­t­ elle fièrement.

« Dans certains cas, la personne ne remarque pas qu’elle a été intoxiquée pendant deux semaines et il est alors trop tard.»

Maria Neuhäusler

EN ROUTE!

Lames et base du pied

À Sankt Antönien, nous rencontrons une douzaine d’autres experts, dont Rudolf Winkler, auteur d’un ouvrage permettant d’identifier avec certitude les 3800 champignons les plus importants d’Europe centrale. Il compte probablement parmi les personnes les plus compétentes en la matière. Maria Neuhäusler affirme en riant qu’elle en sait deux fois moins que lui. Nous arpentons la forêt en petits groupes. Objectif: trouver les champignons les plus rares, les plus toxiques ou les plus intéressants. «Nous avons besoin de beaucoup de matériel pour nous entraîner», précise Maria Neuhäusler. Pour identifier les champignons, il faut les couper afin d’observer les lames et la base du pied, les sentir et observer si la chair change de couleur. «Pour préparer un examen de qualité, il nous faut cent espèces différentes! Nous présentons 70 champignons aux candidats, ils doivent en identifier 50 et ne pas passer à côté d’un seul champignon vénéneux.»

Identifier avec le nez

Nous parcourons les fourrés, tâtonnons sur les tapis de mousse, avant d’arriver dans une clairière. Je montre du doigt un gros champignon jaune. «C’est un Lactaire à fossettes!»

Tout le groupe rit à gorge déployée, car le Lactaire à fossettes est une sorte de running gag lors du contrôle des champignons. «Il

Les membres de la VAPKO se mettent à la recherche de champignons intéressants pour les examens.

TOUJOURS SE FIER AU NEZ

Maria Neuhäusler identifie un Cortinaire élégant. Il sent la pâtisserie, mais est vénéneux.

est tellement répandu et les spécimens sont si beaux et si grands que les gens en ramènent toujours. Mais il n’est pas comestible, un point c’est tout.» Les champignons

non comestibles ne doivent pas être cueillis, car, comme tous les champignons, ils sont importants pour l’écosystème. De manière générale, il ne faut cueillir que la quantité

«Pour certains, l’odeur évoque une locomotive à vapeur.»

Rudolf Winkler

dont on a besoin. Et il existe des prescriptions cantonales sur les quantités et les éventuelles périodes de protection, qu’il faut absolument respecter.

Je découvre soudain un champignon rouge au milieu de la mousse, qui est certainement rare. Maria Neuhäusler le cueille et le renifle: «Ça sent le crustacé, c’est la Russule feuille morte.» C’est alors que Rudolf Winkler trouve un Tricholome souffré. De nouveau, on le renifle à la ronde. Il sent très clairement le gaz. Plus tard, il nous montre un petit champignon jaune, le Cortinaire à odeur de fumée de locomotive, que nous ne manquons pas de renifler: «Je trouve qu’il sent l’huile de machine associée au fer chaud, comme dans un atelier, mais certaines personnes pensent à l’odeur d’une locomotive à vapeur, d’où sa dénomination.»

Maria Neuhäusler nous apporte un Hygrophore à odeur agréable, qui porte bien son nom avec son séduisant parfum de massepain. «On peut le manger, mais son goût ne vaut pas son odeur, je ne le cueillerais pas.» Un Cortinaire, qui fleure bon la pâte à milanais, est particulièrement insidieux. «Il y a 800 espèces dans ce genre, dont seulement trois champignons comestibles et beaucoup d’autres très toxiques. Ils sont extrêmement difficiles à identifier. Voyons si quelqu’un y arrive!» Nous passons ainsi toute la matinée à renifler dans les bois. Il nous arrive même de goûter à certains champignons pour mieux les identifier. Par exemple, les Agarics jaunissants, qui sont facilement reconnaissables à leur odeur de phénol ou d’encre. Rudolf Winkler nous montre un Lactaire roux et en découpe un minuscule bout avec son couteau à champignons, qu’il nous invite à poser sur le bout

REGARDER PRÉCISÉMENT

Rudolf Winkler examine un champ de Lyophiles blancs. Autrefois considérés comme comestibles, ils sont aujourd’hui soupçonnés d’être cancérigènes et ne sont donc plus récoltés pour la cuisine.

de la langue: son goût est incroyablement piquant. D’autres champignons doivent être touchés pour être identifiés avec certitude, comme la Calocère visqueuse: sa texture caoutchouteuse est tellement glissante qu’il est impossible de la cueillir.

Nouveaux dangers en vue

Les Amanites sont le principal sujet de préoccupation des spécialistes des champignons. En effet, la plupart des intoxications mortelles en Suisse sont dues à ces fameux

ROUGE FONCÉ ET À L’ODEUR DE CRUSTACÉ

La Russule feuille morte se reconnaît à son remarquable chapeau et à sa nette odeur de crustacé.

TÊTE DE MOINE

Un contrôleur de champignons renifle une Tête de moine, reconnaissable même à l’aveugle à son singulier parfum sucré. Ce champignon est meilleur lorsqu’il est préparé selon une recette de tripes.

champignons vénéneux et particulièrement traîtres, car la variété blanche de l’Amanite phalloïde peut facilement être confondue avec les champignons de Paris ou même avec les Vesses ­ de ­loup. Maria Neuhäusler nous montre une jeune Amanite phalloïde que nous n’aurions jamais reconnue en tant que simples profanes.

Par ailleurs, le réchauffement climatique engendre de nouveaux problèmes: des champignons qui ne poussaient que dans le sud sont désormais capables de se développer chez nous. Ainsi, les Pleurotes de l’olivier ont été repérés en Suisse romande sur des

LE GRAND DÉFI

Pour s’entraîner, même les spécimens qui ne sont plus frais sont intéressants. Parfois, ils sont même beaucoup plus difficiles à identifier.

UN BUTIN INTÉRESSANT

Maria Neuhäusler et Rudolf Winkler examinent ce qu’ils ont trouvé avec deux participants au cours.

Portrait des spécialistes en champignons

MARIA

NEUHÄUSLER

Co ­ présidente de la VAPKO Suisse alémanique, elle est pharmacienne de formation.

Elle a longtemps été à la direction de la pharmacie de la gare de Zurich. Sa passion pour les champignons est née au sein d’une association de mycologues pharmaciens. Après avoir pris sa retraite, elle s’est engagée auprès de l’Association suisse des organes officiels de contrôle des champignons.

RUDOLF WINKLER

Membre de l’USSM et de la VAPKO, co ­ président de la VAPKO Suisse alémanique, il est aussi auteur et co ­ auteur d’ouvrages sur l’identification des champignons. Il a co ­ rédigé le grand ouvrage de référence pour tous les amateurs de champignons germanophones: Rudolf Winkler, Gaby Keller: «Pilze Mitteleuropas, 3800 Pilze schrittweise bestimmen», Haupt Verlag, env. 160 francs.

BARBARA ZOLLER

Barbara Zoller est toxicologue au sein de l’USSM (Union suisse des sociétés de mycologie) et membre du comité de la VAPKO Suisse alémanique. Pharmacienne retraitée, elle se consacre à la mycotoxicologie ainsi qu’à ses petits ­ enfants.

La Suisse compte deux grandes associations de mycologie: – Union suisse des sociétés de mycologie (USSM), www.vsvp.com/fra – VAPKO (Association suisse des organes officiels de contrôle des champignons), www.vapko.ch

chênes, alors qu’ils ne poussent normalement que sur des oliviers en Toscane. S’ils se retrouvent dans un panier rempli de Chanterelles, il n’est pas si facile de les identifier. «Il y a déjà eu des intoxications», indique Maria Neuhäusler. Le Clitocybe à bonne odeur est également nouveau en Suisse. «Jusqu’à présent, il faisait trop froid pour qu’il pousse. Et on peut parfaitement le confondre avec le Clitocybe inversé.»

Enfin, il y a aussi de nouvelles connaissances qui jouent un rôle et qui voient le jour suite à des examens plus minutieux. Certains champignons posent aujourd’hui problème, alors qu’ils étaient autrefois couramment consommés. C’est le cas du Clitocybe nébuleux, qui a toujours été apprécié par les Italiens. Récemment, des analyses ont révélé la présence de substances problématiques et, depuis, on soupçonne ce champi­

gnon d’être cancérigène. «Nos recommandations doivent être fiables, conclut Maria Neuhäusler. Si une personne décide ensuite de manger un champignon malgré nos conseils, il en va de sa propre responsabilité. Mais, à mon avis, le jeu n’en vaut pas la chandelle, sachant qu’il existe suffisamment de délicieux champignons comestibles qui ne présentent aucun risque.» |

Champignons et intoxications

Interview de Barbara Zoller, experte en mycologie et toxicologue: quels sont les aspects importants en cas de suspicion d’intoxication aux champignons et quelles sont les mesures de prévention les plus utiles?

Par Sabine Reber (traduction: Daphné Grekos), photos: Susanne Keller

Combien d’intoxications aux champignons se produisent chaque année en Suisse? Et quel est le taux de mortalité?

Barbara Zoller: En cas de suspicion d’intoxication due à des champignons, nous travaillons en étroite collaboration avec Tox Info Suisse, qui reçoit, en moyenne annuelle, 600 demandes d’évaluation des risques liés à une exposition aux champignons. Le dernier cas mortel d’intoxication à l’Amanite phalloïde a été enregistré par Tox Info Suisse en 2009.

Quelles sont vos recommandations à titre préventif?

Faites impérativement contrôler les champignons sauvages que vous avez cueillis dans un lieu de contrôle des champignons! Veillez à ce que votre cueillette soit fraîche et respectez les consignes de préparation spécifiques à certaines espèces de champignons. Par exemple, le Bolet à pied rouge doit être coupé en fines tranches et cuit pendant au moins vingt minutes.

Dispose-t-on de chiffres concernant le nombre de champignons toxiques identifiés par les contrôleurs?

La quantité de champignons vénéneux éliminés varie en fonction de la quantité de champignons présents chaque saison. Au cours d’une saison moyenne, environ 20 000 kilogrammes de champignons comestibles sont validés par les contrôleurs de la VAPKO. Quelque 3000 kilos de champignons non co ­

mestibles et environ 500 kilos de champignons toxiques, voire mortels, sont identifiés.

À quoi faites-vous attention lorsque vous allez ramasser des champignons avec vos petits-enfants?

Il faut donner des instructions précises aux enfants, qui sont capables d’observer très attentivement pour apprendre. Dès qu’ils arrivent à reconnaître une espèce de champignon, ils peuvent aussi les cueillir euxmêmes, nettoyer la terre et les placer dans le panier en les triant par espèce.

Les personnes souffrant de problèmes rénaux ou hépatiques devraient-elles faire l’impasse sur les champignons? Y a-t-il d’autres contre-indications empêchant de manger des champignons?

Les champignons sont difficiles à digérer. De manière générale, nous recommandons de ne pas en consommer plus de 200 grammes par repas. Il n’y a pas de restrictions générales en cas de maladies sous ­jacentes préexistantes: elles doivent être évaluées individuellement par un médecin. Les jeunes enfants de moins de trois ans ne devraient pas manger de champignons sauvages, car leur système digestif est encore trop fragile. D’ailleurs, la plupart du temps, les enfants ne les aiment pas.

Comment distinguer les intoxications rapides des intoxications lentes? Y a-t-il

des signes avant-coureurs qui précèdent les intoxications lentes?

En principe, les intoxications avec une longue période de latence (laps de temps entre l’ingestion et le début des symptômes d’intoxication) de 6 à 12 heures sont particulièrement dangereuses, car les champignons vénéneux ont déjà eu le temps de causer de gros dégâts dans le corps. Même en cas d’intoxication avec un temps de latence court (une demi­heure à 4 heures), les atteintes dangereuses ne peuvent pas être exclues, notamment en présence d’un mélange de champignons.

Certaines personnes sont sensibles aux champignons comestibles, avec des symptômes similaires à ceux d’une intoxication. Des champignons comestibles avariés peuvent également provoquer ce genre de trouble. Comment repérer les «fausses» intoxications?

Elles sont dues à des espèces qui font en réalité partie des champignons comestibles. Les champignons avariés (moisissure, vieillissement), une consommation excessive et une mauvaise préparation peuvent entrer en ligne de compte. Le contrôleur des champignons informe la population sur la préparation correcte de certaines espèces de champignons comestibles. Par exemple, l’Armillaire doit être cuite séparément et l’eau de cuisson doit être jetée.

UNE CORBEILLE PLEINE DE CHAMPIGNONS VÉNÉNEUX

De g. à d., dans le sens des aiguilles d’une montre: une jeune Amanite phalloïde, une Amanite panthère, une Amanite tue ­ mouches, un Mycène pur, deux Amanites vireuses, un Inocybe sp., une Lépiote à lames fourchues, une Amanite phalloïde, une Amanite phalloïde (forme blanche), un Paxille enroulé, un Tricholome tigré, deux Inocybes sp., un Cortinaire très joli, un Inocybe sp.

Faut-il vraiment cuire tous les champignons? Les champignons de Paris et les Cèpes se mangent aussi crus, non?

Vu qu’ils sont difficiles à digérer, les champignons ne devraient pas être consommés crus de manière générale. Les seules exceptions à la règle sont le faux Hydne gélatineux ( Pseudohydnum gelatinosum ), la Guépinie en helvelle (Tremiscus helvelloides ) et la truffe. Les champignons crus (carpaccio de Cèpes ou d’Oronges, champignons de Paris crus) sont souvent mal tolérés, même par les adultes, et peuvent provoquer des nausées et des maux de ventre. Cela dit, la VAPKO se contente de donner des recommandations. Libre aux consommateurs de décider ce qu’ils en font ensuite.

Pourquoi faut-il faire sécher les Morilles?

Y a-t-il d’autres champignons comestibles qui se consomment après avoir été séchés?

Ce n’est qu’une fois séchées que les Morilles développent leur arôme si subtil. De plus, elles sont mieux tolérées après le séchage, le trempage et la cuisson. La consommation de Morilles fraîches peut entraîner des problèmes de santé (troubles digestifs, ou plus rarement vertiges et troubles de la vision). |

DANGER DE CONFUSION

En raison du réchauffement climatique, on trouve aussi maintenant chez nous des Pleurotes de l’olivier de Toscane. On peut parfois les confondre avec des Chanterelles.

Mesures à prendre en cas d’intoxication

• Garder son calme, rassurer les personnes concernées.

• Contacter Tox Info Suisse au numéro d’urgence: 145.

• Récupérer tous les restes de champignons (déchets et épluchures de la poubelle ou du seau à compost ainsi que restes de repas) et prendre des photos pour l’évaluation par un expert en intoxication par des champignons.

• Ne rien donner à manger ou à boire (ni eau, ni lait, ni boissons alcoolisées) à la personne touchée sans avis médical.

• Ne pas provoquer de vomissements et ne pas administrer de charbon actif sans avis médical.

• Informer toute la tablée, même les personnes qui ne présentent pas de symptômes; elles doivent aussi être contrôlées et traitées.

DIFFÉRENTES AMANITES

L’apparence des dangereuses Amanites peut varier considérablement. De gauche à droite: une Amanite phalloïde, une Amanite vireuse, une jeune Amanite phalloïde, une Amanite phalloïde (forme blanche).

Saveurs et vertus des champignons

Les adeptes de la cueillette des champignons devraient se procurer quelques objets pratiques et des conseils utiles en droguerie. À Reichenbach, dans le Kandertal, le droguiste Martin von Känel connaît les teintures qui rendent les plats à base de champignons plus digestes, les bons réflexes à adopter en forêt et les vertus des fameux champignons médicinaux.

Par Sabine

Les indispensables pour une balade en forêt

Les personnes qui vont cueillir des champignons devraient toujours avoir une protection fiable contre les tiques, ainsi qu’une crème solaire avec un indice élevé, même en forêt. «On a vite fait d’oublier l’heure et de vadrouiller plus longtemps que prévu!», constate Martin von Känel. Avant de poursuivre: «Il ne faut pas oublier d’emporter une petite trousse de secours dans son sac à dos, ainsi qu’une carte à tiques, un désinfectant, des strips adhésifs de suture (attention au couteau à champignons!) et un roll­ on contre les piqûres d’insectes.

Consommer les champignons

Les champignons sont tous plutôt difficiles à digérer. De manière générale, il faut éviter d’ajouter trop de matière grasse en les cuisinant, sans oublier de toujours bien les cuire et de les consommer avec modération. En cas de problèmes digestifs, Martin von Känel recommande de recourir à un mélange de gouttes avec des substances amères. «La teinture mère d’impératoire et les médicaments homéopathiques à base d’okoubaka ou de nux vomica peuvent également être utiles», ajoute ­t­il.

Les champignons médicinaux en droguerie

Les champignons médicinaux constituent un vaste domaine à part entière de la médecine naturelle qui présente un grand potentiel. Les plus appréciés sont le Reishi, le Maitake et le Shiitake, qui est plus connu, ainsi que le Cordyceps, le champignon chenille tibétain. Tous originaires d’Asie, ils sont utilisés en médecine chinoise depuis des siècles. Sous nos contrées, ce sont surtout les Coprins (Coprinus) qui sont réputés détenir des vertus thérapeutiques. Cela dit, les champignons comestibles contiennent également des bêta­ glucanes et d’autres éléments bénéfiques pour le système immunitaire.

L’Amanite tue-mouches en homéopathie

Certains champignons vénéneux sont utilisés en homéopathie et en spagyrie, à commencer par l’Amanite tue ­mouches ( Amanita muscaria ), notamment en cas de tremblements musculaires, de lésions nerveuses, d’engourdissement ou de tics, par exemple au niveau des yeux, comme l’explique le droguiste Martin von Känel. Des recherches sur l’Amanite tue ­mouches sont également menées dans le cadre du Covid long et certains adeptes des nouvelles tendances utilisent de minuscules quantités (microdosing)

de ce champignon vénéneux, de la même manière que des expériences sont menées avec le LSD en microquantités. De nombreuses questions en la matière restent toutefois sans réponse et l’on ignore presque tout des éventuels effets secondaires et risques à long terme. Le droguiste déconseille donc de procéder à de tels essais sur soi­même. |

Titulaire d’un diplôme fédéral de droguiste, Martin von Känel est propriétaire de la droguerie von Känel à Reichenbach dans le Kandertal avec son épouse Evi, droguiste également. Un conseil personnalisé, de nombreux produits thérapeutiques préparés selon une formule propre et un assortiment attrayant font leur fierté. Ils proposent également un vaste choix de produits en vrac comprenant 250 plantes médicinales séchées, 200 teintures et environ 250 essences spagyriques. www.drogerievonkaenel.ch

Reber (traduction: Daphné Grekos)

VRAC ET FORMULES PROPRES

CONSEILS DE LECTURE

Bouger léger, manger avec sens et mieux vivre la ménopause

Fabrice Kuhn: «Je bouge plus sans faire de sport», Thierry Souccar Editions, juin 2025, env.20 francs

Pas besoin de faire du sport pour bouger plus

Le simple fait de remplacer 30 minutes de sédentarité par 30 minutes d’activité physique modérée réduit le risque de mortalité de 45%. Rester assis tue. Ce n’est pas une formule choc: c’est un fait scientifique. Passer des heures devant un écran, au bureau, en voiture ou sur son canapé multiplie les risques pour votre santé. Même si vous faites du sport le week­ end! La bonne nouvelle? Vous n’avez pas besoin de chausser vos baskets ni de bouleverser votre emploi du temps pour lutter contre la sédentarité. Dans ce guide ultra­pratique et motivant, le Dr Fabrice Kuhn partage un programme inédit et ludique pour remettre du mouvement dans votre quotidien – sans passer par la case salle de sport. Au fil des semaines, vous allez transformer vos journées assises en opportunités de bouger sans effort; intégrer des microséances partout, même au travail ou dans votre salon; installer de nouveaux réflexes pour rester actif sans y penser; relever des défis anti­sédentarité seul, en famille ou avec vos collègues. Des solutions simples, basées sur la science, pour prendre soin de votre

corps et de votre santé. Avec en bonus un test pour mesurer votre niveau de sédentarité et adapter vos actions.

41 préjugés alimentaires déconstruits

Avec les réseaux sociaux, les experts autoproclamés trouvent une large tribune pour relayer de fausses évidences alimentaires. Chacun y va de son affirmation: pas plus de 3 œufs par semaine, le vinaigre de cidre est la solution pour maigrir, les produits laitiers sont indispensables pour avoir des os solides, il faut éviter le gras, ou au contraire manger cétogène, les édulcorants remplacent le sucre, … Difficile de savoir exactement à qui se fier. Ce livre s’attaque donc à 41 des préjugés nutritionnels les plus tenaces, pour enfin démêler le vrai du faux, à la lumière des dernières études scientifiques. Avec sa clarté et sa pédagogie habituelles, Anthony Berthou nous aide à comprendre le fonctionnement de notre organisme; il nous donne les armes pour enfin décider de ce que nous mangeons de façon éclairée.

Anthony Berthou: «Remettez du bon sens dans votre assiette», Actes Sud Editions, avril 2025, env. 34 francs

Traverser la ménopause sans complexe

La ménopause marque une étape naturelle dans la vie des femmes, mais reste toujours un sujet tabou. Silence dans les entreprises, flou artistique dans les médias, grand vide chez les décideurs. Et pourtant: la ménopause est un vrai sujet de société, un enjeu de santé publique, un levier de transformation personnelle. Ce livre renverse la table – avec le sourire. Grâce à des faits scientifiques solides, des outils concrets pour mieux vivre cette transition (avant, pendant, après), et une plume qui ne craint pas de décocher quelques vérités bien senties, l’ouvrage propose un nouveau récit: celui du Ménopower. Oui, on peut traverser la ménopause et rester brillante, puissante, désirable. Oui, les hommes doivent être là – collègues, conjoints, dirigeants – parce qu’on parle ici de société, pas juste d’hormones. Oui, on peut rire, réfléchir, apprendre, militer et avancer. Enrichi de témoignages, un livre coup de poing – et coup de cœur – pour que la ménopause ne soit plus subie.

Bossy: «Ménopower –Ménopause, liberté, féminité», Editions Favre, juin 2025, env.28,50 francs

Faïza

Désherber avec des gants protégerait sa peau, mais Sarah Probst Imhof préfère sentir la terre avec ses mains.

Soigner les ongles abîmés

La droguerie propose des solutions pour soigner les doigts rugueux ou crevassés et les ongles abîmés par le travail ou par le vernis à ongles et autres colles.

Par Sabine Reber (traduction: Daphné Grekos), photos: Susanne Keller

«Mes doigts ne sont pas très beaux aujourd’hui», constate la droguiste Sarah Probst Imhof en riant. Il faut dire qu’elle a passé tout le week­ end à désherber son jardin. «On devrait porter des gants quand on jardine, mais j’ai besoin de sentir la terre, les racines, les herbes. Désherber avec des gants, cela ne me convient pas du tout!» Elle évoque le cas d’une de ses connaissances qui dit toujours: «Tondre la pelouse, oui! Mais le jardin, très peu pour moi!» Et cette personne a effectivement les plus beaux des ongles. «Dans mon cas, c’est tout le contraire», remarque ­t­ elle, amusée.

Sarah Probst prend néanmoins bien soin de ses mains après ses activités de jardinage. Elle utilise un vernis à ongles fortifiant à l’huile d’arbre à thé et une crème riche pour les mains. «Une bonne crème pour les mains est essentielle pour les jardiniers et toutes les personnes qui font un travail manuel, assure cette native d’Anet (BE). C’est d’ailleurs un cadeau idéal, car on en a toujours besoin!»

Elle constate que de plus en plus d’hommes se rendent en droguerie pour acheter des crèmes pour les mains et les ongles: «Les mains et les ongles des ouvriers et des maraîchers du Seeland ont tout particulièrement besoin de soins de qualité. Je

recommande toujours du baume du Pérou si leurs doigts sont déjà fissurés, ainsi que du baume de pommes de terre. Ce dernier dégage une odeur un peu herbacée d’huiles essentielles, ce qui ne déplaît pas forcément aux hommes», poursuit la droguiste. Le

DES ONGLES COUPÉS COURTS

Ils restent ainsi plus durs et se cassent moins.

baume de pommes de terre est utilisé en cas de callosités et de crevasses aux mains et aux pieds et ne doit pas être confondu avec la crème hivernale à la pomme de terre, utilisée en cas de rhume. Le baume de pommes de terre s’utilise également pour soigner les rugosités des coudes ou des genoux et peut être appliqué avant le travail, afin d’assouplir la peau et éviter les crevasses. Cela dit, bon nombre d’hommes demandent aussi ex pressément un produit non parfumé. La droguerie d’Anet propose une bonne vingtaine de crèmes pour les mains et les ongles,

SOINS DES ONGLES

aux parfums variés et aux consistances multiples: grasses, moins grasses, qui pénètrent rapidement, etc. «Nous avons même des produits qui préviennent l’apparition des taches de vieillesse sur les mains: chacun peut trouver chaussure à son pied!»

Laisser agir pendant la nuit

Lorsque les mains sont fortement malmenées par le jardinage et que les cuticules sont déjà déchirées, Sarah Probst a une autre astuce: elle applique une crème cicatrisante

à l’argent avant d’aller se coucher et entoure la zone avec un bandage pour que le produit puisse agir pendant toute la nuit. Un bon soin des ongles n’est pas seulement une question d’esthétique, mais aussi de santé. «Il ne faut pas oublier que si les cuticules sont déchirées, le risque de mycoses et d’autres infections augmente», met­ elle en garde.

Pour prévenir ce genre d’infection, elle recommande de frotter la cuticule blessée avec de l’huile d’arbre à thé diluée en fonction des besoins; grâce à son action désinfectante, elle aide la peau à guérir. Si nécessaire, l’huile d’arbre à thé peut aussi être directement appliquée sur le lit de l’ongle juste avant d’aller se coucher; il faut alors masser la zone afin que l’huile puisse agir en profondeur pendant la nuit. Demandez à votre droguiste de vous préparer le mélange qui vous convient avec une huile de support.

DES SOINS POUR LES MAINS ET LES ONGLES

Après avoir jardiné, Sarah Probst utilise une crème riche pour les mains.

Encore un conseil? De manière générale, mieux vaut garder les ongles plutôt courts, pour des raisons d’hygiène et aussi parce que les ongles courts sont plus solides et se cassent moins. «Je trouve aussi que des ongles courts et soignés sont bien plus beaux que ces griffes géantes, longues et peu naturelles, qui sont à la mode actuellement, ajoute Sarah Probst. Mais bien sûr, c’est une question de goût.» Ces temps ­ ci, ses deux filles adolescentes trouvent justement ces faux ongles très «stylés», mais elle espère qu’il s’agit juste d’une phase et que cela passera. «Pour un mariage ou une occasion particulière, ou si les ongles sont très abîmés, il peut être judicieux de poser des faux ongles pendant un certain temps, admet­ elle. Mais il serait plus sain de recourir à un vernis à ongles perméable fortifiant.» Lorsque des clientes viennent la voir dans sa droguerie avec des problèmes d’ongles, Sarah Probst leur recommande également un produit à base de biotine (vitamine B7) ou de millet doré pour stimuler la croissance des cheveux et des ongles de l’intérieur, ou encore un tout nouveau produit à base d’extrait de bambou, qui renforce également les cheveux et les ongles. Ce qui compte, c’est que les ongles endommagés se régénèrent rapidement et sainement. |

UN JARDIN D’HERBES MÉDICINALES

Titulaire d’un CFC de droguiste avec formation de suppléante, Sarah Probst Imhof est à la tête de la droguerie d’Anet (BE). Elle est passionnée de jardinage et mère de deux filles adolescentes. Au centre du village d’Anet, elle a magnifiquement rénové sa droguerie avec des matériaux naturels. À côté de la pièce destinée aux consultations individuelles, une porte donne sur le jardin d’herbes médicinales du magasin: une véritable oasis de bienêtre. www.naturdrogerie-ins.ch

Aliments contenant de la biotine

La biotine peut soutenir la croissance des cheveux et des ongles. Les aliments suivants sont riches en biotine:

• Fruits à coque (notamment les noix et les amandes)

• Céréales (notamment les flocons d’avoine, les germes de blé et le millet)

• Jaunes d’œuf

• Lentilles et autres légumineuses

• Foie

• Poisson

• Soja

• Tomates

• Épinards

• Avocat

• Pommes de terre

Algues: bienfaits et dangers

Incontournables dans l’alimentation des Asiatiques, les algues conquièrent aujourd’hui l’Europe, que ce soit sous forme d’aliments, de compléments alimentaires ou dans les cosmétiques. Nous partons à la rencontre d’un producteur de spiruline et levons le voile sur les algues de nos lacs.

Par Barbara Esther Siegrist (traduction: Daphné Grekos)

DES SPAGHETTIS DE SPIRULINE

Stéphane Sasvari transforme les couches de spiruline en filaments verts qui sont séchés, stockés puis coupés en paillettes.

SOUS SERRE

Pour pouvoir se multiplier, les cyanobactéries ont besoin de lumière et d’une eau légèrement salée, alcaline et chaude.

La passion de Stéphane Sasvari? Les algues spirulines, qui sont en fait des cyanobactéries. Ces minuscules spirales mesurent à peine un quart de millimètre. Des centaines de milliards de ces êtres vivants nagent dans ses bassins. Ces bactéries n’ont pas moins de 3,5 milliards d’années et elles ont largement contribué à la création de notre espace vital grâce à leur capacité à produire de l’oxygène via la photosynthèse. La spiruline cultivée par Stéphane Sasvari est alimen­

taire, mais la spiruline est aussi utilisée dans le domaine des cosmétiques et du bien­ être. Par exemple, les fameuses thalassothérapies en Bretagne sont appréciées depuis des décennies et sont aujourd’hui proposées dans les établissements de cure suisses. Au total, dans le domaine cosmétique, on recourt à plus de 50 espèces différentes d’algues et de cyanobactéries pour des crèmes, des savons ou des masques pour le visage. N’hésitez pas à demander à votre droguiste des produits adaptés à votre peau. Le potentiel thérapeutique des algues et des cyanobactéries fait l’objet de recherches approfondies à l’heure actuelle: elles contiennent de nombreuses substances pharmaceutiques actives, telles que la chlorophylle et les caroténoïdes. Les scientifiques étudient de près les effets antibactériens et antiviraux des fucoïdanes, en particulier. Dans une étude japonaise, les produits à base d’algues brunes ont même permis de tuer des cellules cancéreuses, comme l’a rapporté le magazine «Géo».

Protéines, fer et magnésium

À Lonay, dans le canton de Vaud, la serre de Stéphane Sasvari permet de suivre le processus de transformation de la spiruline du début à la fin. De mars à novembre, le Romand récolte ainsi plusieurs kilos de spiruline sept jours sur sept. Pour que les cyanobactéries

TRAVAIL MANUEL

Stéphane Sasvari exécute à la main tous les travaux dans sa production à Lonay (VD).

se multiplient, elles ont besoin de lumière et d’une eau légèrement salée, alcaline et chaude. Stéphane Sasvari prépare soigneusement l’eau de ses bassins, augmente la valeur du pH à 9,5 et y ajoute des minéraux comme le fer ou le magnésium. «Le plus important dans ce processus, c’est de maintenir une propreté absolue», souligne ­t­il. Il fait d’ailleurs régulièrement contrôler la qualité de l’eau par un laboratoire.

Désormais spécialiste en la matière, il a découvert la spiruline dans son habitat naturel en Birmanie, avant d’apprendre à la cultiver en France, où la spiruline est produite et commercialisée depuis longtemps. La Suisse ne compte que trois producteurs, tous établis en Suisse romande, mais la spiruline est vendue dans toutes les drogueries du pays et dans les magasins de produits diététiques sous forme de complément alimentaire. Riche en protéines, elle est particulièrement appréciée des personnes qui suivent un régime végane ou qui ne mangent que peu de viande, d’autant plus qu’elle contient du fer, du magnésium et d’autres oligo ­ éléments précieux comme le zinc et le bêta­ carotène. La plupart de ces produits sont cultivés à l’étranger, principalement en Asie, mais aussi en partie en Amérique du Sud. Dans le cadre de la culture de la spiruline, il est important de veiller à ce qu’aucun métal lourd ou autre substance indésirable ne vienne contaminer le produit final et la qualité des produits peut varier considérablement selon les fournisseurs. Rendez­vous dans votre droguerie ou votre magasin de produits diététiques pour demander conseil et déterminer quel produit est le mieux adapté à vos besoins.

Photos:

ALGUES

Algues marines comestibles

En Suisse, on trouve des algues comestibles dans les magasins de produits diététiques, les boutiques asiatiques ou les supermarchés. Elles sont généralement vendues sous forme séchée et proviennent d’Asie ou de l’Atlantique.

• Nori (algues rouges du Japon): feuilles d’algues pour les sushis

• Wakame (algues brunes du Japon): soupe miso, sauce, snacks

• Algues vertes: en France, considérées comme un mets raffiné

• Dulse (algues rouges): consommées en Irlande, en Islande et au Canada

• Agar-agar: gélifiant naturel et végane à base d’algues, substitut de la gélatine

DES ALGUES

COMESTIBLES

En Asie, elles font partie de l’alimentation quotidienne, par exemple en salade, dans des soupes, pour assaisonner ou dans des sushis.

Stéphane Sasvari ne produit quant à lui que quelques centaines de kilos de spiruline par an et distribue ses produits principalement via son propre site internet. Il exécute toutes les étapes seul et à la main. Pour récolter les algues, il pompe le milieu de culture sur une table de culture au maillage fin, avant de placer la masse obtenue dans une presse, puis de la passer à travers un tube percé de trous. Comme lors de la fabrication des pâtes, des espèces de spaghettis d’un vert intense se déposent sur la toile tendue sur un cadre. Ils sont 100% naturels, avec un petit arrièregoût de jaune d’œuf cuit. Les filaments verts sont séchés dans un local spécial et stockés pendant un certain temps avant d’être mou­

lus en paillettes et emballés. Au final, ces paillettes séchées ont un léger goût de noisette et peuvent être saupoudrées sur n’importe quel plat. Il faut juste veiller à ne pas les réchauffer pour ne pas détruire les précieux oligo ­ éléments qu’elles renferment.

Des algues dans les lacs suisses

Les algues qui poussent dans les lacs, les étangs et les rivières suisses ne sont pas comestibles et ne sont pas non plus utilisées en cosmétique. Il y a d’une part les macroalgues qui sont bien visibles à l’œil nu, et d’autre part les herbes marines, qui forment des racines et des fleurs et ne sont donc pas

considérées comme des algues. Les algues les plus fréquentes dans les eaux suisses sont de type planctonique, comme les diatomées ou les algues bleues, qui font biologiquement partie des cyanobactéries, mais que l’on appelle «algues» dans le langage courant. Il en existe différentes espèces, dont la spiruline décrite ci­ dessus. Elles flottent librement dans l’eau et sont incapables de se déplacer à contre ­ courant. Il faut en outre citer les charophytes, qui vivent en colonies filamenteuses: elles ont besoin de lumière et peuvent atteindre une concentration de plusieurs millions de cellules par litre à la surface de l’eau. Les proliférations d’algues toxiques sont redoutées, en particulier les algues dites bleues, ou cyanobactéries, qui se répandent de plus en plus en raison des engrais agricoles et du réchauffement climatique. Elles peuvent être dangereuses aussi bien pour l’humain que pour l’animal. En Bretagne, 36 sangliers en sont morts en juillet 2023. Et en Suisse, plusieurs chiens sont morts d’intoxications aux cyanobactéries au bord des lacs de Bienne et de Neuchâtel depuis 2020.

En Suisse, à l’EPFZ, l’Eawag, Institut fédéral suisse des sciences et technologies de l’eau, étudie les cyanobactéries. «En cas de prolifération d’algues toxiques, les autorités doivent rapidement prendre des mesures de protection, comme l’interdiction de la baignade», souligne Anita Narwani, collaboratrice du département Écologie aquatique de l’Eawag. Il est cependant difficile de prévoir quand il faut intervenir, car les conditions diffèrent selon le lac, sans compter qu’il existe plusieurs types de cyanobactéries qui peuvent être toxiques. Selon la spécialiste de l’Eawag, une chose est sûre: «Avec le réchauffement des eaux, le problème s’aggrave.» Elle tient toutefois à ce que les algues et les cyanobactéries ne soient pas uniquement considérées comme un problème, car elles jouent un rôle important dans la préservation des écosystèmes. «Elles sont essentielles pour notre climat, souligne ­t­ elle. Grâce à la photosynthèse, elles produisent environ 50% de l’oxygène de notre planète et contribuent à réduire le taux de CO 2 . Les algues transforment ainsi trois fois plus de CO 2 en oxygène que les autres plantes et elles sont à la base de la chaîne alimentaire qui maintient les écosystèmes aquatiques.» les lacs et les étangs

suisses abritent des centaines d’algues différentes et, même si certaines d’entre elles peuvent être dangereuses, les algues dans leur ensemble sont absolument vitales. Les algues gagnent par ailleurs en importance dans l’industrie alimentaire mondiale, et pas seulement en Asie, et la spiruline a même un goût agréable |

STÉPHANE SASVARI, SELF ­ MADE MAN

PRODUITS

CORRESPONDANTS disponibles dans votre droguerie (Scannez le code QR)

Originaire de Lonay, au bord du lac Léman, ce producteur de spiruline de 57 ans a appris les bases de la culture de la spiruline lors de ses voyages en Birmanie et en France. Il fait régulièrement contrôler la qualité de l’eau dans laquelle pousse sa spiruline par Natura Chimica SA, à Châtel ­ Saint­ Denis (FR). «FRC Mieux choisir», le magazine des consommateurs romands, avait testé plusieurs produits à base de spiruline dans son édition de novembre/décembre 2019 et placé la spiruline du Vaudois en première position. www.spiruline.ch

ANITA NARWANI, SPÉCIALISTE DES ALGUES

Anita Narwani a étudié les sciences naturelles au Québec. Elle est aujourd’hui directrice adjointe du département d’écologie aquatique de l’Eawag, à Dübendorf (ZH). Elle est titulaire d’un doctorat obtenu à l’Université de Victoria (Canada) portant sur l’impact de la biodiversité dans les réseaux alimentaires aquatiques ainsi que sur le fonctionnement des écosystèmes et leur stabilité au fil du temps. De 2011 à 2014, elle a mené des recherches sur les algues vertes d’eau douce à l’Université du Michigan (USA). Elle travaille à l’Eawag depuis 2014, où elle a lancé un programme de recherche sur la dynamique éco ­ évolutive de la compétition et de la coexistence chez les algues vertes d’eau douce

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SwissSkills: la droguerie à l’honneur

Pour la première fois, les droguistes participent aux SwissSkills, les championnats suisses des métiers. Domenika Bitterli, droguiste de formation et responsable de la gestion du projet au sein de l’Association suisse des droguistes (ASD), explique comment organiser un événement d’une telle ampleur et raconte ce qui la fait vibrer.

Par Sabine Reber (traduction: Daphné Grekos), photos: Susanne Keller

Tous les débuts sont difficiles, c’est bien connu. Vous avez mis en place la participation des droguistes aux championnats des métiers pour le compte de l’ASD. Qu’est-ce qui a été le plus difficile?

Domenika Bitterli: Comme c’est la première fois que nous participons, nous avons dû bien réfléchir à tout ce dont nous avions besoin:

un site web pour que les gens puissent s’informer et s’inscrire, un stand que nous avons conçu avec des spécialistes du montage, des affiches et des flyers. Nous avons aussi dû trouver des sponsors, des bénévoles pour les journées de compétition et bien d’autres choses encore. Heureusement, nous avons bénéficié du soutien de l’organisation des

SwissSkills, avec des personnes très compétentes, qui répondent rapidement aux questions. Il existe aussi un outil conçu pour les exposants avec des guides, des modèles et des délais.

Y a-t-il beaucoup d’inscriptions de candidates et de candidats?

Nous avons communiqué via différents canaux tels que les réseaux sociaux, les newsletters et notre magazine spécialisé vitamine, et nous avons contacté par ailleurs les écoles professionnelles et les drogueries. Le boucheà­ oreille a aussi pas mal fonctionné au sein de la branche. Au final, nous avons reçu de nombreuses candidatures provenant des promotions de fin d’apprentissage 2023 à 2025, qui sont autorisées à participer. Parmi ces candidatures, douze personnes se sont qualifiées pour la compétition, dont quatre de Suisse romande. Le bilinguisme est de mise dans le cadre de ce projet.

Que doivent faire exactement les jeunes lors de la compétition?

Il y a différentes tâches réparties sur les trois journées de qualification: fabriquer des produits en laboratoire, trouver des erreurs dans

UNE PREMIÈRE

Domenika Bitterli s’occupe de la première participation des droguistes aux SwissSkills, les championnats des métiers qui auront lieu en septembre à Berne.

un protocole de fabrication et les corriger, définir la composition de mélanges de tisanes, identifier des substances chimiques, concevoir une exposition et mener un entretien de conseil. Ces tâches seront quelque peu adaptées lors de la finale, le quatrième jour, où les finalistes se verront attribuer des tâches surprises, qui restent secrètes.

Quel a été le point le plus compliqué de tout ce projet?

La définition des tâches de la compétition et l’élaboration des grilles d’évaluation ont certainement constitué les plus grands défis. En effet, contrairement à un examen ordinaire, les SwissSkills doivent aussi être intéressants pour le public et les épreuves doivent être bien réparties pour établir un classement clair. L’autre défi, c’est d’aménager le stand de manière à créer une situation aussi proche que possible de la réalité d’une droguerie.

De quoi vous réjouissez-vous tout particulièrement?

Je me réjouirai quand je verrai que tout se passe comme prévu! Et ce sera certainement une joie de voir ces talents représenter notre formidable profession et de permettre à des jeunes de toute la Suisse de découvrir la diversité et l’intérêt de notre travail en droguerie.

Qui peut participer à l’événement pour encourager les candidates et candidats? Il y aura de nombreuses classes venues de toute la Suisse, mais aussi des jeunes, des enseignants et des parents intéressés par la question du choix d’une profession. Et le public est aussi le bienvenu. Il est recommandé d’acheter les billets à l’avance, car le nombre de places est limité. |

SwissSkills 2025 du 17 au 21 septembre 2025

BERNEXPO, Berne

Vous pouvez

acheter votre billet pour les SwissSkills 2025 ici:

TEBODONT

RESPONSABLE DE PROJET

Domenika Bitterli est droguiste CFC et titulaire d’un bachelor en ingénierie environnementale de la ZHAW. Elle travaille depuis mai 2024 à l’ASD, où elle gère des projets de formation continue et de perfectionnement, et est responsable de projet pour les SwissSkills.

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Comment trouver un parfum à mon image

Effluves citronnés, boisés, de vanille ou de cuir? L’univers des parfums a de quoi satisfaire tous les nez, mais la quête du Graal n’est pas si simple.

Comment faire le bon choix?

Par

Barbara Halter (traduction: Daphné Grekos)

L’offre actuelle de parfums donne facilement le tournis. Les flacons ultra­ chics nous font de l’œil, les noms prestigieux de grandes marques de mode et de stars hollywoodiennes se disputent la vedette, sans compter les influenceuses et influenceurs qui lancent des tendances à tout va sur TikTok et les autres réseaux sociaux. Comment trouver chaussure à son pied avec une telle profusion?

Cela peut sembler un peu simpliste, mais il faut toujours faire confiance à son nez. La perception d’un parfum est tellement individuelle et subjective qu’il est compliqué de le choisir en ligne. Comme l’explique Birgit Salow, pour qu’un parfum aille comme un gant à une personne, il faut deux ingrédients: un bon odorat et un bon conseil.

Écouter son instinct

Birgit Salow travaille depuis près de vingt ans dans la parfumerie Osswald de la Bahnhofstrasse, à Zurich. Elle conseille aux clientes et clients en quête d’un parfum de s’écouter, en se fiant à leur intuition plutôt qu’aux tendances et aux influenceurs. Les parfums de niche sont une bonne option, parce qu’ils proviennent de petites manufactures moins célèbres, qui travaillent avec des notes plus inhabituelles. Birgit Salow commence toujours par demander aux clientes et clients quelles sont les odeurs qu’ils apprécient au quotidien ou quels sont leurs hobbies, avant d’en tirer ses conclusions. «Une personne qui se promène souvent en forêt aime probablement sentir des odeurs terreuses. Quelqu’un qui monte à cheval aime l’odeur du cuir, car celle ­ ci est associée à des émotions et à des souvenirs positifs.»

Pour aider la personne à affiner son choix final, des dénominations telles que floral, épicé, poudré, boisé, aquatique, citronné peuvent aider. Si une cliente aime le caramel ou la vanille, les parfums dits gourmands lui plairont aussi. «Cela dit, beaucoup de gens ont de la peine à trouver les mots justes, ex­

SE FIER À SON NEZ

Après avoir senti un parfum sur une bandelette de test, il faut toujours aussi l’essayer sur la peau.

EXPERTES EN PARFUMERIE

plique Birgit Salow. Les parfums sont perçus différemment sur le plan sensoriel et émotionnel. Il est possible qu’une personne pense préférer les notes citronnées, mais qu’elle ait ensuite un coup de cœur pour les arômes chauds lorsqu’elle les teste.»

Le nez a aussi besoin d’une pause

Une fois que l’on a déterminé dans quelle direction aller, on procède à des tests, mais combien de parfums différents faut­il essayer? «En général, je propose trois parfums. Notre nez ne peut en percevoir davantage en toute conscience. Je commence par le parfum le plus léger et le plus délicat», indique l’esthéticienne Andrea Fuchs, qui travaille dans la droguerie ­pharmacie ­parfumerie Moll à Steinhausen (ZG). Birgit Salow est du même avis. «À partir de cinq parfums, il devient difficile pour beaucoup de personnes de distinguer les différentes notes. En principe, plus on essaie, plus cela est difficile. À partir du moment où tout a la même odeur, le nez a besoin de faire une pause. Le mieux est alors de sortir prendre l’air.»

Dans la parfumerie Osswald, les parfums sont vaporisés sur un mouchoir en papier pour être testés; à la droguerie Moll, on utilise plutôt des bandelettes en papier. Ensuite, il est important d’appliquer ses parfums préférés sur sa peau, car chaque senteur réagit différemment selon la personne en fonction de son pH. Le type de peau joue également un rôle: un parfum adhère moins bien sur une peau sèche que sur une peau grasse. Le style de parfum a aussi son importance: «Plus il est riche et complexe, plus il mettra de temps à se révéler. À l’inverse, plus un parfum est léger, plus il est facile de s’en faire une idée rapidement», explique Birgit Salow. La plupart des parfums se composent d’une note de tête, d’une note de cœur et d’une note de fond. Immédiatement après l’application, on perçoit surtout la note de tête, qui forme la première impression olfactive: il s’agit là des arômes légers, comme ceux des agrumes. La note de tête s’évapore après environ cinq à quinze minutes et laisse place à la note de cœur. Elle constitue le véritable caractère d’un parfum et persiste en principe pendant plusieurs heures. Quant à

Birgit Salow est responsable de la formation et de la vente depuis près de vingt ans à la parfumerie Osswald, à Zurich. Elle aime les parfums aux nuances subtiles et épurées comme «Angéliques sous la Pluie» du parfumeur Jean ­ Claude Ellena.

Andrea Fuchs est esthéticienne et travaille dans la droguerie ­ pharmacieparfumerie Moll à Steinhausen (ZG). Elle aime les parfums moléculaires qui se révèlent de façon unique au contact de la peau.

la note de fond, qui arrive dans un troisième temps, elle stabilise la composition et renferme des fragrances lourdes et sensuelles qui restent longtemps perceptibles, comme le musc, la vanille ou le bois de santal. Il est donc utile de prévoir suffisamment de temps lors des tests.

L’art de se parfumer sans incommoder

Nos deux expertes sont unanimes: en matière de parfums, la modération est de mise. «L’idée n’est pas d’incommoder l’entourage, souligne Birgit Salow. Les personnes travaillant dans un open space, par exemple, ne devraient pas avoir la main lourde, d’autant plus s’il s’agit de parfums lourds et opulents, qui ont la cote en ce moment.»

Le parfum doit être appliqué directement sur la peau, sur des points de pulsation comme l’intérieur du poignet. «La zone du cou est à proscrire en raison du risque de décoloration de la peau à cause du soleil, avertit Andrea Fuchs. Mais sinon, il faut utiliser le parfum et ne pas le réserver pour des moments particuliers, car il ne se bonifie pas avec le temps!» Et en déplacement? «Pour ne pas altérer la qualité, un stockage à l’abri de la lumière et à température constante est important. Il ne faudrait pas emporter en vacances un parfum d’une valeur de 300 ou 400 francs: mieux vaut le transvaser dans un flacon format voyage.»

Photos:

Une école adaptée au rythme de développement

Le passage à l’école enfantine est une étape importante dans la vie d’un enfant, mais c’est souvent aussi un défi pour les parents. Pédiatre et co-directeur du service de pédiatrie du développement à l’Hôpital pour enfants de Zurich, Oskar Jenni présente les étapes clés du développement et rassure les parents en proie à des doutes, tout en soulignant qu’un excès d’ambition peut être plus nuisible que bénéfique.

Oskar Jenni, quelles sont les étapes du développement d’un enfant avant son entrée à l’école?

Oskar Jenni: Au cours des premières années de sa vie, l’enfant doit franchir de grandes étapes de développement: apprendre à marcher, à parler, à communiquer. Mais l’école enfantine, c’est une autre paire de manches! C’est vers l’âge de quatre ans que l’enfant commence à se mettre à la place des autres. Il réalise que les autres personnes ont leurs propres idées et souhaits, ce qui est essentiel pour l’interaction avec les petits de son âge. Parallèlement, il apprend à contrôler de mieux en mieux ses émotions et à surmonter la frustration. Avec le temps, les enfants arrivent à mieux exprimer ce qu’ils pensent et ce qu’ils imaginent, par exemple en jouant ou en dessinant. Toutes ces compétences

Par Astrid Tomczak­Plewka (traduction: Daphné Grekos)

sont importantes pour affronter l’école enfantine.

Il est souvent question de «maturité scolaire» à propos de l’entrée à l’école. Qu’en pensez-vous?

Je n’aime pas utiliser cette notion, du moins pas en sous ­ entendant que l’enfant doit être assez mûr pour aller à l’école. C’est au contraire l’école qui devrait être mûre pour accueillir l’enfant. Chaque enfant a le droit de faire partie d’une communauté et de s’y épanouir avec l’aide des adultes. Malheureusement, de plus en plus d’enfants voient leur entrée à l’école retardée, même chez ceux qui ne présentent pas de troubles du développement, juste parce que l’école n’est pas prête à s’adapter à la diversité des rythmes de développement.

Que peuvent faire les parents pour faciliter la transition?

Le plus important, c’est de garder une attitude confiante. Les enfants sentent très bien quand leurs parents ne sont pas sûrs d’eux. Un père ou une mère qui a confiance en son enfant peut lui donner de l’assurance. Les rituels sont aussi un outil efficace: par exemple, un au revoir qui se déroule toujours de la même manière ou un objet familier glissé dans la trousse de l’enfant. Si l’enfant va déjà à la crèche ou dans un groupe de jeu et qu’il a l’habitude de fréquenter d’autres enfants, des espaces inconnus et des personnes de référence en dehors de sa famille, il aura plus de facilité à commencer l’école.

Et si les parents ont eux-mêmes vécu de mauvaises expériences à l’école?

Il est alors important d’y réfléchir et d’en parler, que ce soit avec son partenaire, avec des amis ou même avec un spécialiste. Des expériences sur lesquelles on n’a pas travaillé peuvent miner la confiance: il faut passer par cette étape pour son propre bien, mais aussi pour celui de son enfant.

Quels sont les plus grands facteurs de stress pour les enfants lors de la rentrée scolaire?

Déjà, le nouveau rythme de la journée. Se lever tôt, se préparer, faire le trajet jusqu’à l’école, c’est épuisant pour un enfant de

Un accompagnement tout en douceur

En cas de nervosité, de problèmes d’endormissement ou de difficultés de concentration à l’occasion de la rentrée scolaire, les drogueries constituent une adresse de référence. «Bon nombre de parents ignorent à quel point les produits naturels sont utiles dans ce genre de cas», observe la droguiste Muriel Maag. Les huiles essentielles comme la lavande, la mélisse ou la fleur d’oranger sont particulièrement efficaces. Mélangées à de l’huile d’amande douce, elles peuvent être appliquées le soir sur la plante des pieds. «Cela apaise le système nerveux, avec un ef­

fet d’ancrage en prime, afin de donner à l’enfant un sentiment de sécurité.»

Les mélanges individuels spagyriques en spray ou les fleurs de Bach peuvent aussi soutenir l’enfant, que ce soit pour favoriser la confiance en lui ou pour l’aider à faire face aux changements. En cas d’agitation intérieure, l’extrait de bourgeon de tilleul argenté est également efficace. Et pour remédier aux problèmes d’endormissement, on peut recourir aux médicaments homéopathiques à base d’avoine, de passiflore ou de coffea cruda, en fonction de chaque enfant.

PÉDIATRE SPÉCIALISTE DU DÉVELOPPEMENT

Oskar Jenni est un pédiatre suisse. Il a succédé en 2025 à Remo H. Largo à la tête du service de pédiatrie du développement à l’Hôpital universitaire pour enfants de Zurich. Il est aussi professeur de pédiatrie du développement à l’Université de Zurich, co ­ auteur du best­ seller en allemand «Kindheit – eine Beruhigung» et auteur de plusieurs ouvrages spécialisés ou non.

quatre ou cinq ans, qui est aussi sollicité par son nouvel environnement, les nombreux enfants, le déroulement fixe de la journée, ainsi que sa nouvelle personne de référence. Une adaptation réussie demande du temps. Il faut aussi faire preuve de sensibilité et, si nécessaire, mettre en place des échanges étroits entre les parents et l’enseignante.

Y a-t-il des signes avant-coureurs lorsqu’un enfant est trop sollicité?

Les parents connaissent bien leur enfant et remarquent généralement quand quelque chose ne va pas: repli sur soi, agitation ou comportement bizarre. Il est également important de prendre au sérieux les éventuelles remarques de l’enseignante et de chercher ensemble des solutions au lieu de nier les

problèmes. Et on peut aussi faire appel à d’autres spécialistes.

Certains parents ont de grandes attentes lors de la rentrée scolaire. Que leur conseillez-vous?

Moins d’ambition, place à la décontraction! C’est en jouant avec leurs petits camarades que les enfants apprennent le mieux. Il ne s’agit pas de savoir lire ou compter le plus tôt possible. Le développement émotionnel, les compétences sociales et la confiance en soi sont des éléments autrement plus importants. Une trop grande sollicitation n’a jamais aidé aucun enfant.

Et si un enfant est très nerveux ou dort mal?

SPÉCIALISÉE EN REMÈDES NATURELS

Muriel Maag est droguiste ES à la tête de la droguerie Vitalis, à Merenschwand (AG), qui a ouvert ses portes en juin 2024 et est spécialisée dans les remèdes naturels. www.vitalis-apotheke.ch

Parfois, on aimerait bénéficier d’une solution rapide, mais les médicaments ou les tisanes ne résolvent pas les problèmes d’un coup de baguette magique. Un emploi du temps régulier, un rituel familier le soir et une atmosphère basée sur l’affection sont bien plus efficaces. Et si les problèmes de sommeil persistent, il faut en parler avec son pédiatre.

Pour conclure, quel est votre principal conseil aux parents avant la rentrée des classes?

Faites confiance à votre enfant, mais aussi à vous ­même. Si vous faites preuve d’assurance et de sérénité, vous donnez à votre enfant exactement ce dont il a besoin pour démarrer. |

Une posture saine

Mieux se coucher

Respirer avec légèreté tout le long du corps.

1. Couché sur le dos. Jambes pliées à angle droit. Talons et genoux ouverts à largeur de hanche, les pieds légèrement en V.

2. Placer votre crâne de manière à ce que votre menton forme un angle droit avec votre cou. Le cou reste libre. Il est doté de muscles aussi puissants que ceux des girafes.

3. Plier les mains, tirer l’aine en direction des pieds jusqu’à ce que le bas du dos soit suspendu au­ dessus du sol. Poser le talon droit et glisser vers l’avant avec souplesse, comme dans du beurre chaud. Étirer la jambe gauche de la même manière.

4. Mettre les paumes des mains sur l’aine et faire briller l’aine comme un soleil entre

vos mains. Imaginer le sacrum et le soulever vers l’abdomen. Étirer les 24 autres vertèbres jusqu’au point le plus haut de la tête.

5. Tourner les aisselles sur place vers l’avant et le haut. Répéter ce petit «mouvement sur place», jusqu’à ce que le ventre semble aussi étiré que le dos.

6. Inspirer au niveau du périnée et contracter les ischions. Séparer la respiration en deux branches et expirer par les deux ailes du bassin. Répéter deux fois. Inspirer au niveau du périnée, imaginer le tube respiratoire traversant le corps jusqu’au­ dessus du nombril, séparer la respiration, imaginer les branches de côté

Deux légumes en un

Ceux qui ont un jardin le savent: quand on récolte les carottes, il y a tout autant de verdure, qu’on laisse souvent directement sur la plate ­bande. Mais si vous achetez des carottes bio avec leurs fanes dans un magasin, vous obtenez en fait deux légumes en un: un orange et un vert.

Il existe certes peu de preuves historiques de la consommation des fanes de carottes. Mais c’est peut­ être aussi lié au fait qu’elles sont assez dures et fibreuses et qu’avant, on n’avait pas les ingrédients et les ustensiles pour bien les transformer.

Mais pour moi, les fanes de carottes sont le meilleur exemple que les temps ont changé. Car aujourd’hui, nous avons toujours une bonne huile à portée de main et un mixeur qui saura venir à bout des fanes les plus coriaces. C’est pourquoi un pesto de fanes de carottes est quelque chose de délicieux. Vous pouvez le préparer de manière traditionnelle

traversant les côtes, expirer et élargir la cage thoracique. Trois fois.

7. Inspirer au niveau du périnée, diriger la respiration dans le corps jusqu’au sternum, expirer en deux branches à travers les aisselles et laisser aller les têtes des humérus relâchées. Trois fois.

8. Inspirer au niveau du périnée. Diriger deux branches respiratoires vers les aisselles, expirer trois fois. Faire les exercices respiratoires de manière détendue avant de s’endormir. Avant de se lever, étirer et rafraîchir le corps. |

Benita Cantieni © CANTIENICA AG, cantienica.com

Esther Kern est une auteure de livres de cuisine à succès et une trend ­ scout en matière de légumes. Avec son action «Leaf to Root – Manger des légumes de la feuille à la racine», qu’elle a lancée en 2014, elle a reçu plusieurs prix internationaux. Son nouveau livre paraîtra à l’automne 2025.

avec des pignons. Mais je l’apprécie encore plus avec des noisettes, notamment aussi parce qu’on trouve des noisettes indigènes. J’aime bien les faire griller pour le pesto. Faites de préférence cuire les carottes au four et servez­les avec leur propre pesto. Résultat: un repas coloré, sain qui ne ravit pas seulement le palais mais aussi les yeux. | Esther Kern www.estherkern.ch

La carotte

Photo:

Jeu de réflexion

Chiffres

en carré

Mettez les chiffres de 1 à 9 dans le carré de manière à ce que les sommes donnent toujours 15 horizontalement, verticalement et en diagonale.

Ce

qu’il faut savoir

Les aliments biologiques sont-ils plus sains ?

Différents aliments de culture biologique certifiée étudiés contiennent moins de métaux lourds, de nitrates et de résidus de pesticides, un élément plutôt connu et qui pousse les gens à considérer ces aliments comme plus sains. Mais des analyses montrent également que les aliments produits selon des méthodes biologiques certifiées contiennent une plus grande quantité de micronutriments, qui sont généralement bénéfiques pour la santé. Par exemple, dans la plupart des études, la teneur en certains minéraux, vitamines et substances végétales secondaires est plus élevée dans les légumes, les fruits et les céréales biologiques que dans leurs équivalents produits de manière conventionnelle. La viande et les produits laitiers bio analysés sont également meilleurs, la teneur en acides gras oméga 3, importants pour la santé, y

étant jusqu’à 50% plus élevée. Il est toutefois difficile de prouver que les produits certifiés bio sont généralement plus sains. Dans les études portant sur les huiles végétales issues de la production conventionnelle et certifiée biologique, par exemple, tous les échantillons étaient contaminés par de l’huile minérale utilisée pour lubrifier les machines. De plus, il n’existe que peu d’études qui s’intéressent à l’influence sur la santé de l’alimentation avec des aliments issus de l’agriculture biologique certifiée. |

Jasmin Weiss est titulaire d’un BSc en nutrition et diététicienne ASDD

Ligue suisse pour le cerveau, www.hirnliga.ch

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Ça fait du bien

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Conditions de participation au concours

Le concours est organisé par l’Association suisse des droguistes (organisateur), le cas échéant, en collaboration avec des sponsors pour les prix. Toutes les personnes de plus de 16 ans et domiciliées en Suisse ont le droit de participer. Les participants de l’étranger et les collaborateurs de l’organisateur et de ses filiales, ainsi que leurs proches sont exclus de la participation au concours.

17.06.25 09:51

Pour participer

Envoyez la solution avec votre nom et votre adresse à: Association suisse des droguistes, Concours, Rue Thomas ­Wyttenbach 2, 2502 Bienne, wettbewerb@vitagate.ch

Mots fléchés n°3/2025

La solution était «DESEQUILIBRE».

Les gagnants seront avisés par écrit.

Date limite de participation

Le 10 octobre 2025 à 18 heures (réception du mail ou du courrier par l’organisateur).

La solution sera publiée dans la Tribune du droguiste n°5/2025 qui paraîtra fin octobre 2025.

La participation est gratuite et peut se faire par mail ou par courrier. Le concours est basé sur un tirage au sort dont les conditions relèvent de la seule responsabilité de l’organisateur. L’organisateur se réserve le droit d’interrompre ou de terminer le concours en tout temps et sans préavis. Les gagnantes et gagnants sont avisés par écrit. Les données de tous les participants ne sont utilisées que dans le cadre de ce concours et ne seront pas transmises à des tiers, à l’exception des sponsors des prix pour l’envoi des prix. Le non ­ respect des conditions de participation, qui ne sont soumises qu’au droit suisse, entraîne l’exclusion du concours. L’organisateur respecte les dispositions légales relatives à la protection des données et aux médias. Aucune correspondance ne sera échangée. Tout recours juridique, ainsi que toute garantie et responsabilité de l’organisateur en rapport avec le concours sont exclus.

Binoxxo

Remplissez les cases du Binoxxo avec des X et des O sachant qu’il ne doit pas y avoir plus de deux X et de deux O à la suite sur chaque ligne ou colonne, que chaque ligne et colonne doivent comporter le même nombre de X et de O, et que chaque ligne et chaque colonne sont différentes.

3

3

Sudoku

Bimaru

Trouvez le nombre de bateaux cachés dans la grille. Les règles:

• Le nombre figurant en fin de ligne ou colonne indique combien de champs sont occupés par des navires.

• Les navires ne doivent pas se toucher, ni horizontalement, ni verticalement, ni diagonalement. Cela signifie que chaque bateau est entièrement entouré d’eau, à moins de toucher le bord de la grille.

2

Classique

Remplissez les cases vides avec les chiffres de 1 à 9. Chaque chiffre ne doit apparaître qu’une seule fois par ligne, par colonne et par bloc de 3×3.

Problèmes de mémoire?

Il peut s’agir de signes de troubles de la circulation sanguine dans le cerveau.

Solutions de la Tribune du droguiste n° 3/2025

IMPRESSUM

45 e année

ÉDITEUR Association suisse des droguistes, Rue Thomas ­Wyttenbach 2, 2502 Bienne info@drogistenverband.ch

ÉDITION vitagate sa, Rue Thomas ­Wyttenbach 2, 2502 Bienne

Directrice: Tamara Gygax, t.gygax@vitagate.ch

Responsable édition: Tamara Gygax, t.gygax@vitagate.ch

Annonces (inserate@vitagate.ch): Tamara Gygax (responsable), Marlies Föhn, Valérie Rufer, Janine Klaric

Abonnements et distribution (vertrieb@vitagate.ch): Sabine Andersen

RÉDACTION Direction rédactionnelle: Heinrich Gasser, h.gasser@vitagate.ch

Rédactrice en chef: Sabine Reber (SR), s.reber@vitagate.ch

Rédactrices ayant collaboré à ce numéro: Barbara Esther Siegrist, Barbara Halter, Jasmin Weiss, Astrid Tomczak­Plewka, Marie ­Noëlle Hofmann (MNH)

Contrôle scientifique: Dr phil.­nat. Anita Finger Weber, Dr oec.troph. (Univ.) Monika Wilhelm

Conseils spécialisés dans ce numéro: Anton Löffel, Marisa Diggelmann, Helene Elmer, Adrian Würgler

Traduction: Daphné Grekos, Marie ­Noëlle Hofmann

Photographie et photo de couverture: Susanne Keller

PRODUCTION Mise en page: Laurence Fischer

Impression: AVD GOLDACH AG, 9403 Goldach

TIRAGE 138707 exemplaires (certifiés REMP/CS 6/2024), 940000 lectrices et lecteurs (selon MACH­Basic 2025 ­1: 875000 germanophones et environ 65000 francophones)

PARUTION 6× par année

ABONNEMENTS Abonnement annuel CHF 26.– (6 numéros, y compris TVA); tél. 032 328 50 50, abo@drogistenstern.ch

ISSN 2813 ­9143

© 2025 – vitagate sa, Rue Thomas ­Wyttenbach 2, 2502 Bienne

Tebofortin ® Améliore la circulation sanguine. En cas d’oubli et de manque de concentration.

Ceci est un médicament autorisé. Lisez la notice d’emballage. Schwabe Pharma AG, Küssnacht am Rigi

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Le magazine de santé le plus lu de Suisse vous invite à rencontrer de passionnantes personnalités issues de différents domaines de la vie et à découvrir des nouveautés sur les soins de beauté naturels et les thérapies douces. Il vous réserve aussi des moments de plaisir, de divertissement et de jeux.

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Il associe des huiles nourrissantes à la légèreté et à l’action intensive d’un sérum. Il soutient la régénération et le renouvellement cellulaire, repulpe les rides de l’intérieur et offre à la peau un aspect visiblement rajeuni et éclatant. D’une valeur de Fr. 57.90

Base de prix 2025 (TVA incl.)

Pour l’abonnement de 1 an ou 2 ans, je choisis de recevoir la prime suivante après paiement de la facture. (cocher 1 case)

Parfum d’ambiance farfalla Coffret cadeau Violet Vital d’Eduard Vogt GOLOY Soins Londontown Discovery Set Sérum Biphasé Huile ­ en ­ Sérum proderm pour la peau

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Paiement contre facture à l’adresse ci ­ dessous.

Date de naissance

J’accepte que l’Association suisse des droguistes me contacte par mail, courrier ou téléphone pour m’informer des offres promotionnelles intéressantes (accord résiliable en tout temps).

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Renvoyer le bulletin d’inscription à: Association suisse des droguistes Distribution

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La commande est effective dès le prochain numéro. L’abonnement peut être résilié à tout moment à son échéance. Cette offre est uniquement valable en Suisse et dans la limite des stocks disponibles.

Testez vos connaissances

1 CHAMPIGNONS

Quelle est l’odeur de l’Hygrophore à odeur agréable?

parfum V

massepain B

biscuits milanais G

2 ALIMENTATION

Quelle est la quantité maximale de champignons recommandée par repas (en grammes)?

200 O

150 R

300 I

3 SOINS DES ONGLES

De bons soins des ongles…

… font pousser plus rapidement les ongles. E

… préviennent les mycoses L … sont importants seulement pour les femmes. J

Prochain numéro

Le numéro 5 de la Tribune du droguiste paraîtra en octobre 2025. La formatrice en communication Patrizia Brosi et le pasteur et aumônier Reto Studer nous expliqueront comment mener de bonnes discussions et écouter correctement. Et nous examinerons de plus près la droguerie en tant que lieu de rencontre où parler et écouter sont également essentiels. Nous vous proposerons en outre une interview de la conseillère fédérale Elisabeth Baume-Schneider concernant le système de santé suisse, l’automédication et la responsabilité individuelle. Nous vous dirons pourquoi les virus ont beau jeu en hiver, quel est le rapport entre les aliments fermentés et la santé des intestins et donnerons des conseils pour l’hygiène intime de la femme. Et nous vous emmènerons au sauna!

4 ALGUES

Quelles algues peuvent être dangereuses pour l’humain et l’animal?

Y les algues brunes

E les algues bleues

I les charophytes

5 SWISSSKILLS

Combien de droguistes se sont qualifié·e·s pour les championnats suisses de métiers?

E 20

T 12

S 18

6 PARFUM

Quelle note d’un parfum reste le plus longtemps sur la peau?

N la note de cœur

T la note de tête

S la note de fond

Vous trouverez toutes les réponses dans ce numéro. Les majuscules à côté des réponses justes vous permettront de former le mot de la solution.

SOLUTION

RHUMATISME?

Vos articulations vous font souffrir…

… à chaque mouvement? Il est possible que vous souffriez d’une maladie rhumatismale comme l’arthrose, l’arthrite ou la goutte. Vous découvrirez sur vitagate.ch, la plate-forme de santé des drogueries suisses, ce qu’est vraiment le rhumatisme et ce que vous pouvez faire pour soulager les douleurs:

 Remèdes naturels à la rescousse

 Aides pratiques au quotidien

 Arthrose ou arthrite?

 Et bien d’autres choses pour soulager les rhumatismes et retrouver une vie sans douleurs. Bien sûr avec les meilleurs conseils de votre droguerie.

vitagate.ch – la plate-forme de santé des drogueries suisses sur internet