VINO Y JÓVENES
Los jóvenes y el vino: del desconocimiento a la atracción El vino está cada vez más de moda, pero los jóvenes tardan en incorporarlo a sus hábitos de consumo y cambiar la tendencia no será fácil. Desde la Denominación de Origen La Mancha se apuesta por hacer llegar la Cultura del Vino al público universitario con un enfoque lúdico y novedoso El consumo mundial de vino continúa sonrojando la conducta de países productores como España, a la cabeza en superficie de viñedo (con un millón de hectáreas) y el tercero en producción de vino (con
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CONSEJOABIERTO · Diciembre 2016
37,2 millones de Hl en 2015), según datos recientes de la Organización Internacional de la Viña y el Vino, reflejados en el informe del Observatorio Español del Mercado del Vino en marzo de este año 2016.
La vitivinicultura es, además, una de las principales fuentes de divisas de la industria agroalimentaria española, pero frente a la paradoja francesa, que ensalza el consumo de vino tinto como elemento dife-
