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MARINADE

ZUBEREITUNG

2 EL Misopaste (hell und/oder dunkel) 1 EL Reissirup 2 EL Tamari 1 EL geröstetes Sesamöl 1 TL scharfer Senf

1. Alle Zutaten der Marinade in eine Schüssel geben und gut verrühren.

WEITERE ZUTATEN

3. Orange schälen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden.

2 Knollen Fenchel 1 Orange Öl zum Anbraten 1 EL Sesamkörner

2. Fenchel waschen, in sechs gleiche Stücke schneiden, mit der Hälfte der Marinade einpinseln und 15 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.

4. Öl in der Pfanne erhitzen, den marinierten Fenchel zugeben und von allen Seiten goldbraun anbraten. Mit etwas Wasser ablöschen. Orangenscheiben auf den Fenchel legen. Orangensaft dazugeben und die Orangenscheiben mit der Marinade einpinseln, restliche Marinade mit ein wenig Wasser vermischt in die Pfanne gießen uns auf kleiner Flamme noch ca. 3 Minuten vorsichtig mit anbraten. 5. Fenchel mit Sesamkörnern garniert servieren.

PINKI-TIPP „Wir verwenden je 1 EL helle und 1 EL dunkle Misopaste“

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"Vegan en vogue - Happiness Issue" - Magazin für vegane Ernährung & Lifestyle  

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