evolucion del algodon en py Estrategias, Desafíos y Transformaciones
"Impacto en las Actividades Agropecuarias en Paraguay "
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DIVULGACION
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NOTICIAS
Pág: 22
Boletín N° 17
Coordinación:
Dirección de Investigación, Innovación y Extensión (DIIE - USC)
Autores:
Lic. Alba Ramírez, Ing. MSc. Walter Acosta, Lic. MSc. Sergio Cristaldo, Prof. Ing. MSc. Ronaldo Dietze, Dra. Ana Honfi, Dr. Vet. MSc. José Petters, Ing. Diego Quenhan, Ing. MSc. Ubaldo Britos, Monserrat Pedrozo y Alejandro Aguilera.
Filiales:
Bella Vista, Ciudad del Este, Curuguaty, Encarnación, Presidente Hayes y Santaní.
Editor Invitado
Prof. Ing. Agr. Ronaldo Dietze, PhD.
Editor Principal Ing. Agr. Monserrat Pedrozo.
Diseño y Diagramación
Magnolia Vergara.
Foto Portada:
Foto Ilustrativa de uso libre.
se debe mencionar la fuente (titulo de la obra, autor, editorial, año). No es un material comercializable. Utilizar de modo parcial o alterado para
Este material es de distribución libre y
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Analisis de la Economia Paraguaya
"Y su Impacto en los Agronegocios"
Este artículo se basa en datos proporcionados por el Banco Central del Paraguay (BCP), presentados en cifras redondeadas para simplificar su comprensión y retención. El objetivo es evaluar la situación económica del país y su impacto en los agronegocios a partir de las estadísticas macroeconómicas disponibles, ofreciendo una visión clara y accesible.
Inflación: Causas y Efectos
Se proyecta que la inflación para el cierre del año 2024 será del 4 %. La inflación ocurre cuando los precios de los bienes y servicios aumentan de manera generalizada. El BCP mide este fenómeno a través del Índice de Precios al Consumidor (IPC), que se basa en una canasta de bienes y servicios usuales de consumo.
Una de las principales causas de la inflación es el exceso de dinero en circulación. Es decir, cuando hay más dinero disponible que el respaldado por un
aumento equivalente en la producción o productividad. Otra causa importante es la deuda interna y externa. El gobierno puede enfrentar dos opciones: aumentar los impuestos, lo que podría desacelerar la economía, o recurrir a la emisión inorgánica, es decir, imprimir dinero sin respaldo en producción, lo que alimenta la inflación. Este fenómeno afecta más a los sectores con menores ingresos, ya que su poder adquisitivo se erosiona con mayor rapidez.
La Tasa Cambiaria: Causas y Efectos
La tasa de cambio mide la relación entre el guaraní y las divisas extranjeras, como el dólar estadounidense, que ingresan al país a través de exportaciones, remesas, créditos y donaciones. Durante el primer semestre del año, las exportaciones de soja, carne y otros productos agroindustriales inyectan divisas al país. Sin embargo, en el segundo semestre, las divisas disminuyen mientras aumentan las importaciones de combustibles, fertilizantes y bienes estacionales como productos navideños.
Actualmente, la tasa de cambio ronda los 7.750 guaraníes por dólar. Un tipo de cambio alto encarece los bienes importados, afectando a los consumidores urbanos. Sin embargo, los pro-
ductores de bienes exportables se benefician porque reciben más guaraníes por sus productos. A pesar de ello, este beneficio se ve afectado por el aumento en los costos de insumos importados, como combustible y maquinarias, lo que eleva los costos de producción.
El PIB Global y Per Cápita
El Producto Interno Bruto (PIB) es la suma del valor agregado generado en un país en un año. En Paraguay, el PIB es de aproximadamente 43.000 millones de dólares, y se espera que crezca un 4 % para diciembre de 2024. El crecimiento del PIB debe ser mayor al crecimiento poblacional para mejorar el nivel de vida y asegurar un desarrollo sostenible. Si la población crece al 1,5 % anual, se requiere un crecimiento económico de al menos 4,5 % para mantener un equilibrio.
El PIB per cápita, que se calcula dividiendo el PIB por la población, es un indicador importante del bienestar económico.
Según el censo de 2022, Paraguay tiene 6.109.000 habitantes, lo que resulta en un PIB per cápita de 7.040 dólares. Aunque útil para comparaciones internacionales, este indicador no refleja la distribución de la riqueza, que puede medirse a través de la curva de Lorenz y el coeficiente de Gini.
La Deuda Externa e Interna
La deuda total de Paraguay asciende a 17.759 millones de dólares, de los cuales el 86 % corresponde a deuda externa y el 13 % a deuda interna. Esto representa aproximadamente el 41 % del PIB del país. Aunque las reservas internacionales alcanzan los 10.000 millones de dólares, la creciente deuda interna es motivo de preocupación. En 2024, el presupuesto general de la nación fue de 1.509 millones de dólares, y se espera que aumente un 16 % en 2025, superando los 1.756 millones. Legalmente, el endeudamiento interno no debe sobrepasar el 15 % del PIB, pero actualmente está muy por encima de este límite.
El Movimiento Externo del País y la Apertura
Comercial
El movimiento externo del país, que suma las exportaciones e importacio-
nes, fue de 32.992 millones de dólares en 2023. Paraguay exportó bienes por valor de 17.312 millones y realizó importaciones por 15.680 millones, dejando un saldo comercial positivo de 1.632 millones. La apertura comercial, que mide la relación entre el comercio exterior y el PIB, fue del 76,7 %. Esto refleja la fuerte dependencia de Paraguay del comercio exterior, especialmente en el sector agroindustrial.
Los Precios de los Commodities
Los precios de los principales productos exportados, como la soja, han sido relativamente bajos. En la bolsa de Chicago, la soja cotiza a 360 dólares por tonelada, y con los descuentos aplicados, el precio neto para el productor es de aproximadamente 2.400 guaraníes por kilo en finca. Los precios internacionales y la tasa de cambio juegan un papel crucial en los márgenes de ganancia de los productores, quienes deben mantener altos niveles de eficiencia para ser rentables.
El Actor Central de los Agronegocios
El productor primario es el pilar de los agronegocios y la economía paraguaya. Su esfuerzo, dedicación y capacidad
para asumir riesgos son esenciales para mantener la producción agropecuaria. Si no existieran los productores, no habría alimento en la mesa. El futuro de la economía depende de ellos, de su capacidad para superar adversidades y adaptarse a las condiciones cambiantes del mercado.
Es crucial que, a pesar de enfocarnos en conocimientos microeconómicos, no perdamos de vista el contexto macroeconómico. Los indicadores macroeconómicos como el PIB, la inflación y la tasa de cambio son fundamentales para comprender el panorama económico general y su impacto en los agronegocios. Estos datos ofrecen una visión integral que ayuda a entender mejor el mundo microeconómico y las dinámicas que influyen en la vida cotidiana.
Escrito por:
Prof. Ing. Agr. Ronaldo Eno Dietze, PhD. Rector Universidad San Carlos
RELEVANCIA ECONOMICA
"De
la calidad de agua"
Escrito por: Lic. Biotec. Alba Ramírez
Laboratorio de Agua
En el mundo de los agronegocios, la calidad del agua es un factor clave para garantizar la eficiencia productiva y la sostenibilidad ambiental.
El acceso a agua de buena calidad asegura el crecimiento saludable de los cultivos, animales y un proceso adecuado para la elaboración de alimentos, y reduce costos operativos al minimizar los riesgos del uso de agua contaminada. La disponibilidad de agua en condiciones óptimas es fundamental para mejorar la competitividad de los productores y contribuir al desarrollo sostenible de la agroindustria, permitiendo que se mantenga la rentabilidad y la productividad a largo plazo.
El uso de agua de baja calidad en las agroindustrias puede tener un impacto económico significativo, afectando la productividad y aumentando los costos operativos. Por ejemplo,
el agua con altos niveles de contaminantes puede afectar el rendimiento de los cultivos, lo que se traduce en menores cosechas y, en consecuencia, menores ingresos para los productores.
Según un informe del Banco Mundial (2020), las deficiencias en el acceso y la calidad del agua y el saneamiento generan un gran impacto económico en Paraguay, estimándose que estas carencias le cuestan al país alrededor de un 1,63% de su Producto Interno Bruto (UNICEF & OMS, 2019).
Este impacto se debe a múltiples factores: la falta de agua segura reduce la productividad en sectores claves como la agricultura, al afectar la salud de los trabajadores y la eficiencia de los procesos productivos. Además, el uso de agua no apta para el consumo puede ocasionar problemas de salud pública, incrementando los costos en el sistema sanitario debido a enfermedades transmitidas por el agua. Asimismo, sectores como el turismo, que dependen de la infraestructura adecuada de
agua y saneamiento, también se ven perjudicados, limitando su desarrollo y contribución al crecimiento económico del país.
A menudo no se le da la debida importancia a la calidad del agua porque no se hacen análisis adecuados sobre sus implicaciones económicas.
Muchas veces, los productores y otros sectores subestiman el impacto financiero que conlleva el uso de agua de mala calidad, ya que no se evalúan suficientemente los costos asociados, como la pérdida de productividad, los gastos médicos o las reparaciones en infraestructuras dañadas. Estos análisis son fundamentales para revelar el verdadero costo económico de no asegurar un acceso adecuado a agua de calidad.Para contrarrestar estos problemas, el Laboratorio de Agua
de la Universidad San Carlos, con su enfoque en agronegocios, trabaja estrechamente con los productores para asegurar que el agua utilizada cumpla con los estándares de calidad. Mediante análisis regulares, el laboratorio permite a los productores identificar y corregir problemas en el suministro de agua antes de que estos afecten sus operaciones.
El laboratorio no solo analiza el agua para consumo humano, sino que también evalúa su idoneidad para su uso en procesos productivos. Esto es vital en un país como Paraguay, donde solo el 64% de la población tiene acceso a agua potable que cumple con los estándares de calidad, una cifra que se encuentra por debajo del promedio regional de América Latina y el Caribe (82%) (Banco Mundial, 2020).
Es evidente que la calidad del agua juega un papel crucial en el éxito de las agroindustrias. Mejorar el acceso a agua de buena calidad no solo es una cuestión de salud pública, sino también un coste económico para asegurar la sostenibilidad de las actividades productivas. En este sentido, el trabajo que realiza el Laboratorio de Agua de la Universidad San Carlos contribuye de manera decisiva al desarrollo de un sector agroindustrial más eficiente y competitivo, capaz de enfrentar los desafíos actuales y futuros.
El agua es un recurso esencial en cualquier sector productivo, pero su importancia es aún mayor en la agroindustria, donde las condiciones pueden determinar el éxito o el fracaso de una producción.
Asegurar la calidad del agua no solo protege la salud de los consumidores, sino que también es una inversión estratégica reducir costos operativos y asegurar la sostenibilidad a largo plazo de las agroindustrias. El Laboratorio de Agua de la Universidad San Carlos ofrece a los productores una herramienta clave para garantizar que su agua cumpla con los estándares necesarios, maximizando así su competitividad y éxito económico en un mercado cada vez más exigente.
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EVOLUCION Y FUTURO DE LOS AGROALIMENTARIOS EN PARAGUAY:
"Claves
para la Seguridad Alimentaria"
La transformación del sistema agroalimentario en Paraguay es un tema crucial en el contexto actual de seguridad alimentaria y sostenibilidad.
Aunque el país es conocido por su producción agrícola y ganadera, enfrenta el reto de modernizar sus prácticas agrícolas para mejorar tanto la eficiencia como la sostenibilidad.
De acuerdo con la FAO, los sistemas alimentarios abarcan un conjunto interrelacionado de actores y actividades que participan en la producción, procesamiento, distribución, consumo y eliminación de alimentos, integrados en un entorno económico, social y natural más amplio. Un sistema alimentario sostenible proporciona seguridad alimentaria y nutricional sin comprometer los recursos necesarios para las futuras generaciones.
La FAO también enfatiza que, para alcanzar los Objetivos de Desarrollo Sostenible, es esencial reformar los sistemas alimentarios para hacerlos más productivos, inclusivos, sostenibles y resilientes. Esto implica, además, proporcionar dietas saludables y nutritivas para todos.
En los últimos años, se han realizado esfuerzos para introducir tecnologías avanzadas y prácticas de gestión sostenible, como la optimización del uso de semillas, la implementación de sistemas de riego más eficientes y la adopción de la agricultura de conservación. A pesar de estos avances, Paraguay sigue enfrentando desafíos importantes.
Uno de los principales desafíos es fortalecer la capacidad de los pequeños productores, quienes a menudo carecen de acceso a crédito, tecnología y mercados. La desigualdad en el acceso a la tierra y a los recursos genera barreras
que limitan la participación de muchos actores en el proceso de transición hacia una agricultura más sostenible. La transformación del sistema agroalimentario en Paraguay es un proceso continuo que requiere la colaboración de diversos sectores: el gobierno, el sector privado, los agricultores y socios internacionales.
Las políticas públicas juegan un papel clave al brindar apoyo e impulsar innovaciones adaptadas a nivel local, como mejores variedades de cultivos y nuevas prácticas de gestión. La cooperación internacional, por su parte, facilita el intercambio de conocimientos, tecnologías y experiencias útiles para el país. Como país, es crucial desarrollar políticas y programas que fortalezcan la cadena de valor agroalimentaria, desde la producción hasta el consumidor final. Esto incluye el apoyo a las industrias locales de procesamiento,
LOS SISTEMAS PARAGUAY:
el mejoramiento del almacenamiento y transporte, así como la promoción de una alimentación saludable y sostenible.
Si bien se han logrado avances significativos, la transformación agroalimentaria de Paraguay sigue siendo un proceso complejo que debe continuar, involucrando a todos los actores clave para garantizar un futuro alimentario justo y perdurable.
La cooperación entre el gobierno, el sector privado, la sociedad civil y la comunidad internacional será esencial para superar los desafíos y aprovechar las oportunidades que presenta esta transformación.
Escrito por: Ing. Walter Alberto Acosta, MSc. Docente Filial de Itá
IMPUESTO A LA RENTA EMPRESARIAL
"Y su impacto en las Actividades Agropecuarias en Paraguay "
Escrito por: Lic. MSc. Sergio Cristaldo Docente Universidad San Carlos
El Impuesto a la Renta Empresarial (IRE) en Paraguay es un componente clave del sistema tributario del país; este impuesto no solo representa una fuente significativa de ingresos para el Estado, sino que también influye en la toma de decisiones de las empresas sobre todo en las agrarias.
Este trabajo analiza el impacto del Impuesto a la Renta Empresarial en las actividades agropecuarias de Paraguay, buscando entender cómo afecta al sector y proponiendo recomendaciones para un marco tributario más equitativo y favorable al desarrollo sostenible. Cabe destacar la implementación de la Ley N° 6380/2019, de Modernización y Simplificación del Sistema Tributario.
Esta ley introdujo el Impuesto a la Renta Empresarial (IRE), que afecta a todas las rentas, beneficios o ganancias de fuente paraguaya provenientes de diversas actividades económicas, incluyendo las agropecuarias.
La pregunta que se escucha frecuentemente es ¿qué es el IRE? y la respuesta es bien sencilla y clara; el IRE es un impuesto que grava las rentas generadas por actividades económicas primarias, secundarias y terciarias. Esto incluye actividades agropecuarias, comerciales, industriales y de servicios, y el objetivo principal del IRE es simplificar el sistema tributario y asegurar una mayor equidad en la recaudación de impuestos.
Algunos puntos importantes a considerar incluyen: empresas unipersonales; sociedades simples, anónimas y de responsabilidad limitada; consorcios para obras públicas; asociaciones, corporaciones, fundaciones, cooperativas y mutuales; estructuras jurídicas transparentes; empresas públicas, entidades descentralizadas, y sucursales o agencias de entidades extranjeras.
De acuerdo a la Ley N° 6380 /2019, el IRE se divide en varios regímenes de
liquidación general y simplificada: Régimen General para empresas con ingresos superiores a G. 2.000.000.000; y simplificado para medianas empresas (SIMPLE); pequeñas empresas (RESIMPLE); Renta Neta Presunta; Renta Neta en Operaciones Internacionales; Regímenes Especiales.
Según el Banco Mundial, la participación de la agricultura en el PIB en Paraguay se representa de la siguiente manera:
EMPRESARIAL
El Impacto en las Actividades Agropecuarias es muy significativa, lo que significa que las rentas generadas por estas actividades deben ser declaradas y están sujetas a tributación bajo este impuesto. La implementación del IRE ha buscado formalizar y regularizar las actividades agropecuarias, promoviendo una mayor transparencia y cumplimiento fiscal.
Estos cambios traen beneficios de simplificación tributaria al unificar impuestos y facilitar la declaración y pago. Además, buscan una distribución más equitativa de la carga fiscal entre sectores. Sin embargo, la ley presenta desafíos para las empresas agropecuarias, que enfrentan mayores costos en contabilidad y asesoría fiscal, además del reto de cumplir con las nuevas normativas, especialmente para pequeñas y medianas empresas.
Impacto económico con las depreciaciones de bienes agropecuarios.
Otro aspecto importante son las depreciaciones de los bienes agropecuarios. Con las modificaciones para los cierres contables, se unificaron criterios como la vida útil de construcciones rurales y urbanas. Antes, se diferenciaban (rurales 25 años y urbanas 40 años), pero con la Ley 6380/2019, ahora es de 30 años, independientemente de la ubicación.
También, en cuanto a la vida útil de aminales de uso, como los reproductores, bueyes y aminales de sillas
o de montas, se ha reducido a cuatro (4) años de vida útil. Cabe destacar que la vida útil que se aplican en este caso es con fines tributarios o contables, en un cuadro de cálculos donde deben figurar todos los datos de los bienes que posee la empresa.
El cuadro de depreciaciones es un documento que los contribuyentes deben presentar anualmente. Este cuadro incluye información detallada sobre los bienes del activo fijo, como maquinaria, equipos, vehículos, entre otros, y su depreciación acumulada.
Fuente: Elaboración propia (2024)
La importancia de mantener un cuadro de depreciaciones actualizado es crucial por varias razones para los productores como lo es el cumplimiento fiscal, el control financiero que les ayuda a tener un control preciso sobre el valor de los activos y planificar futuras inversiones; y también, la optimización de recursos que les permite identificar cuándo es necesario reemplazar o actualizar los activos para mantener la eficiencia operativa.
El análisis del Impuesto a la Renta Empresarial (IRE) y su impacto en las actividades agropecuarias en Paraguay revela la complejidad de las interacciones entre la política tributaria y la economía del sector. Aunque el IRE es una fuente clave de ingresos para el
Estado y puede impulsar el desarrollo económico, su implementación debe ajustarse cuidadosamente para evitar efectos negativos en las empresas agropecuarias, esenciales para la economía nacional.
Las pequeñas y medianas empresas agropecuarias, que constituyen una parte importante del sector, a menudo enfrentan mayores retos en el cumplimiento de sus obligaciones tributarias, lo que puede limitar su capacidad para reinvertir en mejoras tecnológicas y prácticas sostenibles, esto a su vez afecta su competitividad y rentabilidad.
Un marco tributario con incentivos específicos para la agricultura y la ganadería podría impulsar la inversión y la innovación, promoviendo la sostenibilidad y
el crecimiento a largo plazo. Un sistema tributario más equitativo y flexible no solo beneficiaría a los productores, sino que también fomentaría el desarrollo rural y fortalecería la seguridad alimentaria en el país.
Finalmente, es esencial que las autoridades paraguayas reevalúen y ajusten el IRE para asegurar que cumpla con su propósito de generación de ingresos sin obstaculizar el desarrollo del sector agropecuario. Un enfoque inclusivo y sensible a las necesidades del sector puede facilitar un entorno más favorable para el crecimiento económico y la equidad social en Paraguay.
* Datos obtenidos por el BCP
Los pastos nativos de Paspalum
"Con aptitud forrajera y la mitigación del cambio climático"
Escrito por: Ana Isabel Honfi Instituto de biología Subtropical (CONICET-UNAM), Posadas, Misiones, Argentina.
Extensas áreas de Sudamérica poseen clima favorable para el crecimiento de gramíneas forrajeras como sustento a los rebaños, cuya práctica es histórica en varios países. La producción pecuaria se ha beneficiado por cambios tecnológicos y en paralelo, el mejor conocimiento de forrajeras tradicionales y de nuevas especies ha contribuido a disponer de mayor productividad. La producción bovina en Argentina, y en particular en el norte, se realiza mayormente mediante pastoreo directo de campos naturales.
Algo similar ocurre en países limítrofes. La limitada superficie cultivada con gramíneas forrajeras en la región subtropical de Argentina, se realiza en gran medida con especies introducidas del continente africano,
incluyendo variedades uniclonales que predominan en las pasturas implantadas, hecho que tiene un potencial efecto negativo sobre la sostenibilidad de los sistemas productivos y sobre la biodiversidad de la región.
En algunas regiones también ha sido valorizado el potencial de las especies nativas, aunque a una escala menor e incipiente. Entre los ejemplos exitosos, se encuentra la disponibilidad de ese potencial a partir de especies nativas de Paspalum, mediante la domesticación, mejoramiento genético y liberación de nuevos cultivares, que han contribuido a reducir el preconcepto contra la biodiversidad autóctona de los pastizales subtropicales.
La producción pecuaria suministra un tercio de las proteínas de la alimentación humana y hoy el desarrollo sostenible demanda la conservación
de la biodiversidad en el paisaje productivo, para lograr sellos de calidad ambiental. El germoplasma nativo de Paspalum, es un componente natural con aptitud forrajera que es consumido por el ganado en los pastizales de Sudamérica dedicados a la ganadería. Estas especies resultan óptimas para enriquecer o restaurar la cantidad y calidad de forrajeras en pastizales naturales, porque están adaptadas a las condiciones bioclimáticas para germinar y establecerse, favoreciendo la conservación de biodiversidad y la captura de carbono. La falta de disponibilidad de semillas es una limitante crucial y la incertidumbre reproductiva de varias especies limitan la producción de semilla de calidad a escalas adecuadas en el subtrópico sudamericano.
En las especies de Paspalum se combinan factores genético-reproductivos que hacen difícil la toma de decisiones durante el uso, mejoramiento y conservación si carecen de datos de caracterización. Las especies pueden tener dos o más números de cromosomas, diploides y poliploides, condición que esta relacionada al modo reproductivo. Los diploides son de reproducción sexual en cambio los poliploides producen semillas clonales de modo natural, que son genéticamente idénticas a la planta materna.
Paspalum
Bajo predicción de cambio climático, los estudios sobre fenología, genética, reproducción y fertilidad en Paspalum que estamos realizando con mi equipo de trabajo en el Instituto de Biología Subtropical dependiente del CONICET y la Universidad Nacional de Misiones (UNaM) y con colaboraciones con investigadores de Argentina, Brasil y Paraguay, son cruciales para la toma de decisiones de diversa escala, sea en la conservación de la biodiversidad de pastizales, en la restauración y enriquecimiento de paisajes pecuarios que brindan servicios ecosistémicos y en la domesticación y mejoramiento genético de germoplasma que ya está adaptado a las condiciones de vida y factores bioclimáticos de la región. La demanda de pastos forrajeros nativos para carne diferenciada por ca-
lidad ambiental y el aprovechamiento de Paspalum en el norte argentino y en países como Paraguay para satisfacer dicha necesidad, van de la mano y dependen del conocimiento genético-reproductivo de las especies nativas, la domesticación, selección de ecotipos y de híbridos adaptados, como de la disponibilidad de semillas suficientes.
De esta manera Paspalum se ha convertido en un género reservorio de especies que resultan fuente de germoplasma de utilidad, cuando el objetivo se enfoca en lograr una mayor producción de
carne y a la vez mitigar el cambio climático.
Desde hace algunos años, nos dedicamos a analizar accesiones de especies de Paspalum en Argentina, Brasil, Uruguay, Paraguay y Bolivia, desde el punto de vista taxonómico, cromosómico, reproductivo y molecular, con el propósito de generar información básica para un manejo racional de los recursos naturales del paisaje productivo pecuario y también para su utilización en programas de conservación, domesticación y mejoramiento genético de especies con valor como forrajeras para diferentes sistemas de producción. La producción ganadera en pastizales con biodiversidad proveerá servicios ecosistémicos gratuitamente y alimentación para un futuro seguro.
las GARRAPATAS y su para el g anado
"Un Problema en Creciente Expansión"
Escrito por: Dr. Vet. MSc. José Petters
Docente Universidad San Carlos
Las enfermedades transmitidas por garrapatas representan una amenaza creciente para la ganadería a nivel global. Estos pequeños parásitos no solo comprometen la salud del ganado, sino que también generan importantes repercusiones económicas para agricultores y ganaderos.Con el cambio en las condiciones climáticas y los patrones de uso del suelo, la expansión de las garrapatas y las enfermedades que propagan se ha acelerado, lo que exige una atención urgente y soluciones efectivas.
Las garrapatas son ectoparásitos que se alimentan de la sangre de sus anfitriones, en este caso, el ganado. Durante este proceso, pueden transmitir una serie de enfermedades graves.
Entre las más comunes se encuentran la fiebre de las montañas rocosas, la babesiosis, y la anaplasmosis. Cada una de estas enfermedades puede causar síntomas debilitantes en el ganado, como fiebre alta, debilidad, anemia y, en casos graves, la muerte.
La fiebre de las montañas rocosas, por ejemplo, es causada por una bacteria que puede llevar a complicaciones severas si no se trata a tiempo. La babesiosis, por su parte, es una enfermedad protozoaria que ataca los glóbulos rojos del ganado, provocando anemia severa. La anaplasmosis, otra enfermedad común, afecta los glóbulos rojos y puede causar abortos en las vacas preñadas.
El cambio climático está jugando un papel crucial en la expansión geográfica de las garrapatas. A medida que las temperaturas globales aumentan, las garrapatas pueden extender su rango hacia áreas más frías que anteriormente no eran habitables para ellas. Las condiciones más cálidas
y húmedas también favorecen la reproducción de las garrapatas, lo que incrementa la probabilidad de infecciones en el ganado.
Además, las transformaciones en el uso del suelo y la deforestación están facilitando la expansión de las garrapatas. La alteración de los hábitats naturales favorece al crecimiento de vegetación que proporciona refugio a estos parásitos y a sus reservorios animales, como ciervos y roedores, lo que incrementa su presencia y dispersión.
El impacto económico de las enfermedades transmitidas por garrapatas es significativo. Los costos asociados con el tratamiento y la prevención de estas enfermedades, así como la pérdida de producción de carne y leche debido a la disminución de la salud del ganado, pueden afectar gravemente la rentabilidad de las explotaciones ganaderas. Además, la presencia de enfermedades transmitidas por garrapatas puede limitar el acceso a mercados internacionales, donde las normas de sanidad animal son estrictas.
Para mitigar el riesgo de enfermedades transmitidas por garrapatas, los ganaderos deben implementar medidas de prevención y control efectivas.
su amenaza
Esto incluye el uso de acaricidas, que son productos químicos diseñados para matar garrapatas, y la rotación de pastos para reducir la exposición del ganado a estas plagas. Además, el monitoreo regular de la salud del ganado y la implementación de programas de vacunación, cuando estén disponibles, son esenciales para mantener las enfermedades bajo control.
La educación y la capacitación de los
ganaderos también son fundamentales. Conocer los síntomas de las enfermedades transmitidas por garrapatas y cómo detectar y tratar a tiempo a los animales afectados puede marcar una gran diferencia en la salud del ganado y en la rentabilidad de la explotación.
Las enfermedades transmitidas por garrapatas representan una amenaza creciente para la ganadería, exacerbada por el cambio climático y la alteración de los hábitats. La combinación de un enfoque proactivo en la prevención y control de garrapatas, junto con la educación continua para los ganaderos, es crucial para enfrentar este desafío. Con una gestión adecuada y una mayor conciencia, es posible reducir el impacto de estas enfermedades y proteger la salud del ganado y la viabilidad económica de la ganadería.
impacto economico de los nematodos
"Fitoparásitos
en la Producción Agrícola"
Paraguay es un país altamente dependiente del sector agropecuario. Según el Banco Mundial (2023), el sector agropecuario representa el 12% del Producto Interno Bruto (PIB) y el 62% de las exportaciones del país. Con 30 millones de hectáreas dedicadas a la producción agropecuaria (Censo Agropecuario Nacional, 2022), y un 49% de la población rural empleada en este sector, la calidad y la salud de los cultivos son cruciales para el bienestar económico del país.
Uno de los principales desafíos para el éxito agrícola es garantizar que los productos sean de alta calidad y cumplan con las expectativas del mercado. Sin embargo, factores microscópicos que no son fácilmente visibles, pueden comprometer la producción y tener graves repercusiones económicas, entre ellos los nematodos fitoparásitos.
Los nematodos fitoparásitos son organismos microscópicos que afectan las raíces de las plantas, reduciendo su capacidad para absorber nutrientes y agua. Esto puede provocar daños significativos que se manifiestan en una menor producción y calidad de los cultivos. La ONU y la FAO estiman que entre el 20% y el 40% de la producción agrícola mundial se pierde anualmente debido a plagas y enfermedades, siendo los nematodos fitoparásitos responsables de una parte considerable de estas pérdidas.
Los nematodos son animales multicelulares del Phylum Nematoda. Son transparentes, presentan diversas formas y no son observables a simple vista (Shurtleff y Averre III, 2000). Se encuentran en diversos hábitats, como ambientes acuáticos, terrestres, plantas e incluso animales. Se alimentan de microorganismos, como bacterias, protozoarios y algas, y algunos, los
que son importantes para la agricultura son los que se alimentan de plantas conocidos como fitonematodos.
Los fitonematodos habitan en el suelo y se estima que en una hectárea pueden encontrarse aproximadamente 7,5 billones de ellos (Decraemer y Hunt, 2006). Estos nematodos son difíciles de erradicar y suelen estar presentes en casi todos los cultivos (Thorne, 1961). Una característica distintiva de los fitonematodos es el estilete, una estructura que perfora las células de las plantas para extraer sus nutrientes (Flores et al., 2010; Guzmán et al., 2013). Estas perforaciones pueden también servir como vías de entrada para otros patógenos, como
bacterias, hongos y virus, lo que agrava el daño a las plantas.
Los nematodos fitoparásitos se dividen en varios grupos que afectan las plantas de diferentes maneras. Según Gonçalves et al. (2016), estos grupos incluyen:
1. Nematodos habitantes del suelo: Estos nematodos se encuentran en el suelo y pueden parasitar raíces, bulbos y tubérculos. Entre ellos se encuentran géneros como Helicotylenchus, Tylenchulus, Xiphinema, Belonolaimus, Longidorus, Trichodorus, y Hemicycliophora.
2. Endoparásitos: Estos nematodos invaden completamente las raíces, alimentándose de las células y migrando al interior de los tejidos radiculares. Ejemplos incluyen Pratylenchus, Radopholus, y Hirschmanniella.
3. Endoparásitos sedentarios: Estos nematodos se establecen en una parte específica de la planta y pueden causar daños graves. Ejemplos son Meloidogyne spp., Heterodera spp., y Globodera spp.
4. Fitopatógenos que parasitan la parte aérea de las plantas: Algunos fitonematodos afectan la parte aérea de las plantas, reduciendo la producción. Ejemplos incluyen Bursaphelenchus spp. y Anguina spp.
Los daños causados por los nematodos pueden variar desde ser imperceptibles hasta destruir completamente zonas de producción (Da Silva et al., 2019). En el campo, los síntomas asociados a las enfermedades causadas por nematodos incluyen agallas, lesiones necróticas en las raíces, proli-
feración de raíces secundarias y pobre crecimiento radicular, que se traducen en clorosis y plantas débiles con crecimiento deficiente. Los síntomas en las partes aéreas de las plantas pueden incluir manchas foliares, putrefacciones, distorsiones en cuellos y bulbos, y agallas en las flores, así como necrosis del xilema y marchitez en plantas leñosas (CIA, 2006).
A nivel global, las pérdidas por nematodos fitoparásitos alcanzan hasta el 12,3% del valor total de la producción agrícola, equivalentes a 157 mil millones de dólares (Singh et al., 2015). Los nematodos agalladores, como Meloidogyne spp., son responsables del 70% de estas pérdidas (Ravichandra, 2014). En los países en desarrollo, estas pérdidas pueden ser un 5,8% mayores, reflejando una carga económica adicional significativa para los agricultores (Sasser y Freckmann, 1987).
En Paraguay, la falta de información y estrategias adecuadas para controlar estos nematodos agrava el problema, afectando la rentabilidad y la estabilidad del sector agropecuario. Incrementar el conocimiento sobre los nematodos fitoparásitos, desarrollar estrategias de control efectivas y fomentar la investigación son pasos cruciales para mitigar sus efectos y proteger la producción agropecuaria, garantizando la estabilidad económica del sector y del país en su conjunto.
Escrito por:
Ing. Agr. Diego Quenhan
Clínica Vegetal USC
Parte I (1972-2013)
evolucion del algodon en paraguay
"Estrategias, Desafíos y Transformaciones"
Esta breve reseña sobre el cultivo del algodón destaca su relevancia histórica como un rubro tradicional y estratégico, promovido intensamente por el gobierno de la época. Su impacto trascendió lo social y económico, convirtiéndose en una clave de éxito nacional.
Es fundamental tener en cuenta estos aspectos, para comprender los procesos de cambio y la situación actual a nivel mundial, lo cual permitirá, en una próxima ocasión, analizar el estado actual de la producción algodonera en Paraguay.
El cultivo del algodón fue utilizado por el gobierno desde 1970 como una estrategia nacional, con la cual se buscaba poblar zonas del país en riesgo, especialmente en regiones como Alto Paraná y Canindeyú, frente a la creciente presencia de colonos brasileños. En el siguiente cuadro, se puede observar la evolución de la población en esas áreas.
Fuente: Censo Nacional de población y viviendas 1972/1982/1992/2002
El punto de partida para la nueva era del algodón en Paraguay se dio con la visita oficial del General Charles de Gaulle en 1964. Como resultado de ese encuentro, se firmó un convenio que permitió la llegada de técnicos expertos en algodón desde Francia. Estos especialistas contribuyeron al desarrollo de variedades de algodón con características excepcionales, que lograron posicionarse en mercados internacionales. Además, el convenio impulsó la formación de técnicos nacionales en áreas clave como genética, fisiología y entomología, lo que garantizó la sostenibilidad del cultivo a lo largo del tiempo.
La estrategia consistió en expandir el cultivo de algodón por todo el país, facilitando la distribución de semillas entre los productores a través de los líderes locales, quienes, con el tiem-
po, se convirtieron en acopiadores comerciales. Además, se brindaban todos los insumos necesarios, desde la preparación del suelo y la provisión de semillas, hasta insecticidas y apoyo para la contratación de mano de obra, garantizando alrededor de 70 jornales por hectárea. Esta estrategia permitió no solo el arraigo de los productores y sus familias en distintas zonas del país, especialmente en Alto Paraná y Canindeyú, sino también la protección de la soberanía nacional en esas áreas.
Tabla 1 Población total distribuida
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Tabla 2, Plan Algodonero 2012/2013
Programa Nacional del Algodón – MAG 2013
El resultado, fue el crecimiento paulatino pero exitoso, el circulante de dinero que trascendía todas las sociedades; puede visualizarse en la tabla2; la misma solo grafica el circulante a nivel del productor durante 10 meses, desde la previa de la siembra hasta la cosecha y embolsado, sin cuantificar los siguientes cuatro meses posterior al fin de la cosecha en el campo, en la que se hacia cargo las desmotadoras para procesar el algodón en rama, que tenia otro circulante de dinero, pero más concentrado en las ciudades principales donde estaban instaladas las desmotadoras.
Como resultado de este, se aumentó la producción de fibra de algodón, lo que permitió ocupar espacios de trascendencia a nivel mundial, por su volumen y en especial por su calidad de fibra que fue muy apreciada por la industria textil, a nivel internacional, lo que permitió ingreso de divisas importante que favoreció a todos los estratos sociales.
En el siguiente grafico se pretende hacer visible toda la estructura que movía el algodón durante todo el proceso desde la obtención de semilla, pasando por el proceso de producción hasta la industria.
Fuente: Britos, 2013
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A partir de 2002, comenzó un proceso de cambio en la estructura de la producción del algodón, coincidiendo con la aparición del picudo del algodonero. En las zafras anteriores, las plagas habían desarrollado resistencia a los insecticidas tradicionales, en gran parte debido al mal uso de estos productos por parte de los productores. Además, el negocio de las semillas empezó a transformarse y los suelos mostraban signos de deterioro por su uso continuo sin un manejo adecua-
do. Estos factores impactaron negativamente en la productividad por unidad de superficie. A ello se sumaron las fluctuaciones significativas en los precios internacionales, lo que generó incertidumbre en el sector.
En este contexto, los gobiernos comenzaron a percibir que el algodón había cumplido su papel estratégico, y su importancia disminuyó. Gradualmente, se fue liberando la gestión del cultivo al sector privado, creando un
nuevo escenario al que los productores debieron adaptarse. Este cambio coincidió con la llegada de nuevas tecnologías de producción, que requerían transformaciones importantes en toda la estructura del cultivo tradicional, implicando una inversión significativa. Sin embargo, muchos productores de la agricultura familiar campesina no estaban en condiciones de acceder a estos avances, por motivos que podrían abordarse en otra oportunidad.
Escrito por:
Ing. MSc. Ubaldo Britos
Docente Universidad San Carlos
portal de bosques y usos de la tierra
"Innovación Tecnológica para la
de los
Bosques en Paraguay"
Gestión Sostenible
El Instituto Forestal Nacional (INFONA) ha dado un paso significativo hacia la gestión sostenible de los recursos forestales en Paraguay con el lanzamiento del "Portal de Bosques y Usos de la Tierra". Esta herramienta digital, presentada por la presidenta del INFONA, Ing. Cristina Goralewski, busca transparentar y mejorar la administración de los bosques del país, proporcionando acceso público y gratuito a información detallada sobre la cobertura forestal y los usos del suelo
Un Hito en la Gestión Forestal.
El lanzamiento de esta plataforma interactiva representa un hito en la historia del monitoreo forestal en Paraguay. Según Goralewski, antes de 2011, Paraguay carecía de un sistema propio de mapeo y monitoreo de
la cobertura forestal, lo que obligaba al país a depender de fuentes externas, como organizaciones no gubernamentales y bases de datos globales. Esto cambió con la implementación de tecnología de sensores remotos por parte del INFONA, permitiendo la creación de los primeros mapas nacionales de cambio de uso de la tierra.
En 2020, el INFONA consolidó este avance con la publicación del primer "Reporte Nacional de Cobertura Forestal y Cambios de Uso de la Tierra", que se actualiza anualmente. Este informe es crucial para proporcionar datos fiables sobre la extensión y dinámica de los bosques en Paraguay, y ha sido fundamental para el desarrollo del Sistema Nacional de Monitoreo Forestal.
Innovación al Servicio de la Sostenibilidad.
El "Portal de Bosques y Usos de la Tierra" es más que una simple herramienta de monitoreo. Es una plataforma poderosa que integra datos geoespaciales de bosques nativos, cultivos agrícolas y plantaciones forestales con información sobre cambios en el uso de la tierra. Estos datos son generados y validados mediante imágenes
satelitales provenientes de los satélites Landsat, Sentinel y Planet, proporcionados por programas espaciales de la NASA y la Agencia Espacial Europea. El INFONA destaca que esta herramienta no solo busca demostrar la sostenibilidad de la producción paraguaya, sino también ofrecer una ventana transparente para que la comunidad internacional y la ciudadanía puedan acceder a datos fidedignos sobre el manejo de los recursos forestales del país.
Utilidades del Portal
El "Portal de Bosques y Usos de la Tierra" ofrece diversas utilidades para diferentes usuarios, desde académicos y científicos hasta productores y responsables de políticas públicas. La plataforma incluye paneles interactivos con información estadística sobre la cobertura forestal y los cambios de uso de la tierra, los cuales pueden ser consultados por región, departamento y distrito.
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Además, cuenta con un visor geoespacial que permite a los usuarios observar en detalle la distribución y estado de los recursos forestales, con herramientas de análisis que facilitan la toma de decisiones informadas. Por ejemplo, es posible definir áreas de interés mediante diferentes opciones, como la búsqueda de nombres de lugares, el dibujo en el mapa o la introducción de coordenadas. Los resultados de estos análisis pueden ser descargados como informes detallados que muestran los usos de la tierra para la producción de commodities libres de deforestación.
Impacto en la Producción Agrícola
Uno de los aspectos más destacados del portal es su capacidad para certificar la sostenibilidad de la producción agrícola en Paraguay. Según el monitoreo realizado por el INFONA, la cobertura forestal total al final de 2022 era de 17,727,756.6 hectáreas, lo que representa el 44.3% de la superficie del territorio nacional. Además, se constató que el 94.5% de la soja sembrada en la Región Oriental está libre de deforestación desde diciembre de 2004.
Este tipo de datos son vitales para las negociaciones y acuerdos de libre co-
mercio, ya que permiten a Paraguay demostrar su compromiso con la sostenibilidad y la protección del medio ambiente.
"con estadísticas demostramos los paraguayos que somos responsables en cuidar la tierra", lo que destaca la importancia de esta herramienta para la defensa de los intereses del país en el ámbito internacional.
Un Futuro Más Verde
El lanzamiento del "Portal de Bosques y Usos de la Tierra" es parte del plan de gobierno "Paraguay Forestal para el Mundo", cuyo objetivo es generar oportunidades para el crecimiento económico y social a través de la gestión sostenible de los recursos forestales. Esta iniciativa cuenta con el apoyo de varias organizaciones internacionales, como el Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD), la Fundación Gordon y Betty Moore, y el World Resources Institute.
Con la implementación de esta herramienta, Paraguay no solo avanza hacia un futuro más verde y sostenible, sino que también se posiciona como un referente en la región en términos de transparencia y uso de la tecnología para la gestión de sus recursos naturales.
En un mundo donde el desperdicio de alimentos sigue siendo un desafío global, una innovadora solución tecnológica está cambiando la forma en que se manejan las frutas frescas, particularmente aquellas destinadas a la exportación. Un revestimiento de origen vegetal, desarrollado en Brasil, está demostrando su efectividad al extender significativamente la vida útil de las frutas, permitiendo a los productores y exportadores enfrentar las demandas del mercado internacional con mayor competitividad y sostenibilidad.
Este revestimiento natural, basado en la cera de carnauba, se ha convertido en una herramienta prometedora para la industria frutícola. La cera de carnauba, extraída de las hojas de la palma Copernicia prunifera, originaria de la región noreste de Brasil, forma una barrera que protege
la fruta contra la pérdida de humedad y la acción microbiana. Este proceso no solo prolonga hasta tres veces la durabilidad de las frutas, sino que también preserva su valor nutricional y su atractivo visual.
Según el ingeniero agrícola Marcos David Ferreira, especialista en tecnología poscosecha de la Empresa Brasileña de Investigación Agropecuaria (Embrapa) y uno de los desarrolladores de esta nanoemulsión, "la barrera formada por la cera de carnauba disminuye la pérdida de masa de la fruta y mantiene su calidad durante más tiempo". La tecnología, cuyos primeros estudios comenzaron en 2013, ha demostrado ser un avance significativo en el manejo poscosecha, especialmente para frutas exportadas a mercados exigentes como Europa y
Estados Unidos.
Ventajas de la Nanoemulsión
Los recubrimientos comestibles no son una novedad en la industria frutícola, pero la tecnología de nanoemulsión utilizada en este nuevo recubrimiento vegetal ofrece ventajas importantes sobre las emulsiones convencionales. Las partículas extremadamente pequeñas de la nanoemulsión, con un radio de entre 10 y 100 nanómetros, permiten una cobertura más uniforme de la fruta, mejorando su protección contra la pérdida de agua y ofreciendo propiedades mecánicas y ópticas superiores. Además, cuando se incorporan compuestos antimicrobianos y antioxidantes a estos recubrimientos, se logra una liberación gradual y controlada de estos compuestos durante el almacenamiento, lo que prolonga aún más la vida útil y mejora la calidad nutricional de las frutas. La nanoemulsión desarrollada por Embrapa y sus socios mantiene las propiedades sensoriales de la fruta, reduce la pérdida de peso, aumenta el brillo y, en general, mejora la presentación del producto final.
Impacto Económico y Eficiencia Operativa
La adopción de esta tecnología también ha demostrado ser económicamente ventajosa para los productores. La aplicación de la nanoemulsión es más rápida y no requiere el uso de filtros como las ceras tradicionales, lo que permite a los trabajadores en las estaciones de empacado concentrarse en otras tareas, mejorando la eficiencia operativa. Con la nanoemulsión, las frutas llegan a los mercados internacionales con menos pérdida de peso y mayor frescura, lo que mejora su competitividad.
Reducción del Desperdicio de Alimentos
Además de los beneficios económicos y operativos, la nueva tecnología tiene un impacto significativo en la reducción del desperdicio de alimentos. La tecnología de nanoemulsión contribuye a reducir el despedicio al prolongar la vida útil de las frutas y mantener su calidad durante más tiempo. Esto es particularmente importante en un contexto donde las exigencias de los mercados internacionales son cada vez mayores.
Un Futuro Prometedor para la Exportación de Frutas
El éxito de la nanoemulsión basada en cera de carnauba está llevando a su adopción en otros países de América Latina, como Perú, Guatemala, Costa Rica, Honduras y México. Estos países, que exportan frutas a todo el mundo, están viendo en esta tecnología una forma de mejorar su competitividad en los mercados globales y reducir las pérdidas poscosecha.
La tecnología de nanoemulsión desarrollada por Embrapa y sus socios privados no solo representa un avance significativo en la conservación de frutas, sino que también tiene el potencial de transformar la industria frutícola en América Latina, haciéndola más eficiente, sostenible y competitiva a nivel global.
"La Revolución Científica Peruana que Combate el Cambio Climático"
En lo alto de los Andes peruanos, un tubérculo ancestral enfrenta una amenaza que podría poner en jaque la seguridad alimentaria de miles de personas: el tizón tardío. Esta enfermedad, causada por un patógeno similar a un hongo, ha sido un flagelo para los agricultores de papa a lo largo de la historia. Con el cambio climático exacerbando las condiciones ideales para la propagación del tizón tardío, los campos de papa en los Andes se han convertido en un campo de batalla donde la ciencia lucha por mantener vivas las esperanzas de los agricultores
La papa, considerada el tercer cultivo alimenticio más importante del mundo, es un pilar fundamental en la dieta de millones de personas, especialmente en Perú, donde es un ingrediente esencial en la gastronomía nacional. Sin embargo, este preciado cultivo no está exento de riesgos. El tizón tardío, que puede convertir una planta saludable en una masa incomestible en cuestión de semanas, no solo amenaza la alimentación, sino que también pone en juego miles de millones de dólares anuales en pérdidas para los productores.
Frente a esta crisis, los científicos del Centro Internacional de la Papa (CIP), con sede en Lima, Perú, han dado un paso adelante. Movidos por la urgencia de proteger uno de los recursos agrícolas más valiosos del mundo,
han desarrollado una nueva variedad de papa que promete ser un cambio de juego en la lucha contra el tizón tardío: la papa "Matilde".
"Matilde" no es una papa común. Es el resultado de años de investigación y cruces entre variedades silvestres de papa, conocidas por su resistencia natural a enfermedades, y las variedades cultivadas que los agricultores peruanos han plantado durante generaciones. Este esfuerzo ha sido una colaboración entre científicos y agricultores locales, quienes han probado las nuevas variedades y han seleccionado las que mejor se adaptan a sus necesidades.
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Lanzada en 2021, la papa "Matilde" se distingue por su capacidad para resistir el tizón tardío sin necesidad de fungicidas. Este avance es crucial no solo para reducir los costos de pro-
ducción, sino también para minimizar el impacto ambiental asociado con el uso de productos químicos en la agricultura.
Además de la resistencia al tizón tardío, los investigadores del CIP están explorando otras variedades de cultivos que puedan enfrentar las crecientes amenazas del cambio climático. La resistencia a la sequía, por ejemplo, es un área de enfoque crítico. Para abordar este desafío, los científicos están investigando características como la floración temprana, la reducción de la pérdida de agua en las hojas y el desarrollo de raíces más largas para acceder a reservas de agua en el subsuelo.
El uso de la edición genética, una tecnología de vanguardia, está acelerando este proceso de innovación. La edición genética no solo permite a los científicos modificar un solo gen para mejorar la resistencia a enfermedades, sino que también abre la puerta a la edición de múltiples genes simultáneamente. Esto es esencial en un
mundo donde los cultivos enfrentan múltiples tipos de estrés al mismo tiempo, como la sequía, las altas temperaturas y las plagas.
Mientras la "Matilde" comienza a ganar terreno entre los agricultores peruanos, el equipo del CIP sigue trabajando en nuevas variedades que puedan enfrentar los desafíos del cambio climático. Cultivos olvidados como el guisante, el frijol tépari silvestre y la azolla (un helecho de agua) están siendo redescubiertos por su capacidad para sobrevivir en condiciones extremas.
El cambio climático está obligando a los científicos y agricultores a replantear sus estrategias. La diversidad de cultivos es fundamental para garantizar la seguridad alimentaria en un mundo donde las condiciones climáticas son cada vez más impredecibles. En un futuro incierto, la papa "Matilde" simboliza la esperanza de que, con ciencia, innovación y colaboración, los desafíos más grandes puedan ser superados. Mientras los agricultores siembran estas nuevas variedades en los campos andinos, la batalla contra el tizón tardío y otras amenazas continúa, pero con la promesa de que la ciencia está de su lado.
usc integra mesa sectorial forestal convocado por el mic
En un esfuerzo por fortalecer la economía paraguaya y generar nuevos puestos de trabajo, la Universidad San Carlos (USC) ha participado activamente en la primera reunión de la Mesa Sectorial Forestal, organizada por el Ministerio de Industria y Comercio (MIC). Esta iniciativa, que integra a actores públicos y privados, tiene como objetivo principal potenciar la competitividad y sostenibilidad de la industria forestal, sector que se perfila como uno de los más prometedores para el desarrollo del país.
La reunión fue organizada por la Red de Inversiones y Exportaciones (REDIEX) del MIC, con la finalidad de impulsar la cadena de valor de la industria forestal. Durante el evento, se abordaron temas cruciales como la ampliación de áreas de plantaciones forestales, el fomento de la economía circular y la implementación de mejoras tecnológicas que posicionen a
Paraguay como un líder en la región. La USC, reconocida por su liderazgo en la formación de profesionales en agronegocios, fue invitada a formar parte de esta mesa de trabajo, reafirmando su compromiso con el desarrollo sostenible y la innovación en el sector forestal. Como institución académica de renombre, USC aporta no solo su experiencia en el área, sino también su capacidad para formar egresados altamente capacitados que contribuyan al crecimiento de esta industria.
El viceministro de la Red de Inversiones y Exportaciones del MIC, Rodrigo Maluff, destacó la importancia del sector forestal como motor de generación de empleo, proyectando más de 150,000 nuevos puestos de trabajo en diversas etapas de la cadena productiva, desde la plantación hasta la cosecha. "El sector forestal será un gran dinamizador del empleo en Paraguay", afirmó Maluff.
La Mesa Sectorial Forestal también enfatizó la necesidad de atraer inversión extranjera directa, con miras a desarrollar un plan de crecimiento sostenible y de alto impacto para el país. En este contexto, la participación de la academia, representada por la USC, se vuelve esencial para integrar conocimiento técnico y científico en la toma de decisiones estratégicas.
La USC, al participar en esta mesa sectorial, no solo refuerza su posición como líder en agronegocios, sino que también demuestra su compromiso con el futuro del país y la sostenibilidad del sector forestal. A través de sus egresados y su enfoque en la investigación, la universidad contribuye activamente a la creación de oportunidades que generarán bienestar económico y social para Paraguay.
Este esfuerzo colaborativo entre el sector público, privado y académico marca un hito en la historia del desarrollo forestal paraguayo, y la USC está en el centro de este proceso, liderando con visión y profesionalismo.
Paraguay Impulsa la Sostenibilidad Alimentaria en el VI Congreso Internacional de Agronegocios
El pasado 20 y 21 de septiembre, la Universidad San Carlos (USC) fue anfitriona del VI Congreso Internacional de Agronegocios, un evento clave que reunió a profesionales, docentes y estudiantes del sector.
Con una alta participación, expertos nacionales e internacionales discutieron la situación actual de la producción de alimentos y los retos que enfrenta Paraguay para convertirse en un referente global en el sector agroalimentario.
Durante el congreso, se resaltó la necesidad de adoptar prácticas sostenibles ante los desafíos del cambio climático y el crecimiento poblacional. Destacados conferencistas como
el Ing. Ind. Eduardo Felippo y el Lic. MSc. Randy Ross Wiebe subrayaron la importancia de la innovación en la producción alimentaria y el rol de la carne paraguaya como símbolo de calidad en los mercados internacionales.
El evento también puso en primer plano el papel de la academia, con la USC liderando el camino hacia la sostenibilidad a través de la investigación científica y la formación de profesionales capacitados. El rector de la
USC, Ing. Agr. MSc. Ronaldo Dietze, cerró el congreso enfatizando que "la sostenibilidad es el camino hacia una producción alimentaria que responda a los desafíos del cambio climático y el crecimiento poblacional".
El congreso destacó la colaboración entre el sector público, privado y académico, asegurando que Paraguay continúe avanzando hacia una producción alimentaria responsable y sostenible
centro de estudiantes realiza taller de cata de cervezas
"Una
Experiencia Sensorial Innovadora"
Se llevó a cabo el taller
"Introducción al Mundo
Sensorial", orientado principalmente a estudiantes de la carrera de Tecnología en Alimentos. Esta experiencia estuvo a cargo de Tobías Salinas, Licenciado en Ciencias Ambientales e Ingeniero en Tecnología de Alimentos, quien ofreció una inmersión completa en el fascinante mundo de la cerveza artesanal.
El taller comenzó con una breve pero ilustrativa introducción sobre la historia de la cerveza, resaltando su evolución desde sus inicios. Los asistentes pudieron conocer de cerca los componentes esenciales de la cerveza,
comprendiendo mejor los procesos de producción y las diferencias entre las grandes industrias y los pequeños productores artesanales.
Uno de los momentos clave del taller fue el entrenamiento sensorial. Los participantes tuvieron la oportunidad de explorar los diferentes sabores, aromas y texturas de distintas cervezas, a través de ejercicios que desafiaron sus sentidos. El disertante sorprendió a los asistentes con una serie de contrastes entre platos dulces y salados, que prepararon el terreno para una cata a ciegas de diferentes marcas de cerveza.
Esta dinámica disruptiva permitió a los estudiantes y demás participantes descubrir cómo los sabores y aromas pueden influir en la percepción de la cerveza. Al final de la actividad, los asistentes manifestaron su asombro al conocer los resultados de la cata, ya que muchos no lograron identificar algunas marcas y notaron cómo las combinaciones sensoriales impactaban en sus experiencias gustativas.
Más allá de los aspectos sensoriales, el taller también brindó un enfoque comercial, destacando casos de éxito de marcas que comenzaron como pequeños productores de cerveza artesanal y hoy son referentes en la industria. Esta experiencia no solo enriqueció los conocimientos de los estudiantes, sino que les ofreció una visión más amplia sobre las posibilidades de emprendimiento en el sector.
FILIAL BELLA VISTA
InstalaciOn de una huerta educativa en la Escuela Adventista de Hohenau
El pasado 6 de agosto de 2024, la Escuela Adventista de Hohenau fue escenario de un exitoso proyecto de extensión universitaria, liderado por estudiantes de la filial de Bella Vista, en colaboración con las ingenieras Yeruti Ayala y María Reckziegel.
El objetivo principal fue capacitar a los alumnos de la Educación Media en la instalación y manejo de una huerta escolar. La jornada comenzó con la elección del terreno adecuado, seguido de una limpieza exhaustiva del área, que incluyó la remoción de escombros, piedras y madera. Posteriormente, se realizó la marcación de los tablones en ocho grupos, asignados a los estudiantes, quienes procedieron a la preparación del suelo mediante la remoción y desmenuzado de terrones, nivelación y aplicación de fertilizantes orgánicos. La siembra incluyó cultivos de zanahoria, rabanito, lechuga y perejil, destacando la importancia de la agricultura orgánica y el uso de prácticas sostenibles en la educación agraria.
Este proyecto no solo proporcionó una experiencia práctica a los alumnos de la USC, sino que también contribuyó a fomentar una conciencia ecológica y la autosuficiencia alimen-
taria en los jóvenes de la comunidad. La huerta escolar promete ser un recurso valioso para el aprendizaje continuo y el desarrollo de habilidades agrícolas en los estudiantes.
El éxito de esta actividad reafirma el compromiso de la USC y de sus docentes con la comunidad, destacando el valor de las iniciativas de extensión universitaria como herramientas clave para la transferencia de conocimientos y el fortalecimiento de los vínculos sociales.
FILIAL CIUDAD DEL ESTE
EXPO FERIA 2024
"Éxito en jornada de extensión sobre sistemas productivos sustentables en la Filial de CDE"
El pasado 13 de agosto, la Filial de Ciudad del Este organizó una exitosa jornada de extensiónacadémica centrada en los sistemas productivos sustentables con el objetivo de promover las buenas prácticas agrícolas. La actividad, que tuvo lugar en las instalaciones de la filial, fue organizada por estudiantes de cuarto año y contó con la participación de más de 750 alumnos de 25 colegios de Minga Guazú, Hernandarias, Ciudad Presidente Franco y Ciudad del Este.
El evento no solo fue un espacio de aprendizaje, sino también una expo feria, donde se destacaron las iniciativas de las empresas y estudiantes. Entre las empresas presentes estuvieron Induquímica S.A., la Cooperativa Yguazú, el Frigorífico Nikkei, Cetapar, Hortigranjeros de Minga Guazú, Tape Ruvicha, entre otros.
La jornada ofreció capacitaciones en diversas áreas relacionadas con la sustentabilidad y las buenas prácticas agrícolas. Los estudiantes de cuarto año, organizados en grupos, ofrecieron charlas especializadas a los alumnos de los colegios presentes. Estos talleres permitieron que los estudiantes de nivel secundario recibieran información clave sobre tecnologías agrícolas, producción sustentable y bienestar animal.
La expo feria también contó con más de 20
stands de estudiantes de las carreras de zootecnia, tecnología de alimentos y agronomía, que expusieron sus proyectos e investigaciones. Además, se presentaron productos hortícolas, miel, y animales de corral, brindando a los visitantes una visión integral de los diferentes aspectos de la producción agropecuaria.
Este evento no solo fue una oportunidad para la educación y la formación, sino también un espacio para que los futuros profesionales del agronegocio puedan interactuar con empresas del sector, fortaleciendo los lazos entre la academia y el ámbito productivo.
FILIAL
CURUGUATY
una inmersion en la produccion lechera en la expo de mariano
Estudiantes visitaron el galpón de Aprole (Holando Paraguayo), conocido por su dedicación a la producción láctea.
Esta experiencia permitió a los estudiantes aplicar sus conocimientos teóricos, identificando las razas discutidas en clase y evaluando el estado físico y comportamiento de los animales.
Los temas abordados en esta visita fueron la alimentación que requieren estos bovinos lecheros, la sanitación y
como este establecimiento realiza esta importantísima tarea de mantener la higiene en el galpón y en los animales, enfatizando la importancia de prevenir enfermedades y asegurar la calidad de la leche.
Esta salida a campo fue una experiencia
educativa invaluable para los alumnos, que pudieron consolidar sus conocimientos teóricos a través de la observación directa e interactuar con profesionales del sector. La actividad no solo reforzó su comprensión de la producción lechera, sino que también despertó un mayor interés en la producción animal, motivándolos a continuar profundizando en esta área.
FILIAL ENCARNACIÓN
7MA EDICION DE LA EXPO "SEMILLEROS DE LA AGROINDUSTRIAS"
El pasado 9 de agosto, la séptima edición de la Expo "Semilleros de la Agroindustria" se celebró con gran éxito en la réplica del Taller de la estación del Ferrocarril de Encarnación. Este evento, que ha ganado relevancia como un espacio de innovación y aprendizaje, contó con la participación de alumnos del 2do Año de la Filial de Encarnación, quienes presentaron sus proyectos ante un exigente jurado.
Organizado por el docente Ing. David Martin Sykora, el evento reunió a 27 grupos de estudiantes que expusieron sus productos y propuestas, demostrando su creati-
vidad y conocimientos en agroindustria. Las presentaciones abarcaron diversas áreas, destacándose por su originalidad y el enfoque innovador en la agroindustria.
El jurado, compuesto por reconocidos profesionales y representantes de importantes sectores, tuvo la difícil tarea de evaluar los proyectos. Estuvieron presentes Nestor Goralewski, representante de la Unión Industrial Paraguaya (UIP); el economista Miguel Chávez, de la Cámara Paraguaya de Procesadores de Oleaginosas y Cereales (CAPPRO); el Lic. Lucas Cabrera, de Kurosu SACI; el Ing. Eduardo Rebruk, concejal municipal de Encarnación; y la Lic. Olga Fisher, Vicepresidenta de la Cámara Paraguaya de Turismo Jesuita.
Durante la evaluación, se destacaron criterios como la viabilidad comercial, la innovación tecnológica y la soste-
nibilidad ambiental. Los estudiantes demostraron un alto nivel de preparación, lo que refleja el esfuerzo y dedicación que han puesto en el desarrollo de sus proyectos.
El evento, se ha convertido en una plataforma clave para que los jóvenes talentos de la agroindustria puedan mostrar su potencial y contribuir al desarrollo del sector. La Expo no solo fomenta la competitividad entre los estudiantes, sino que también fortalece la vinculación entre la academia y la industria, generando un impacto positivo en la comunidad.
La séptima edición de la Expo "Semilleros de la Agroindustria" ha dejado en claro que el futuro de la agroindustria paraguaya está en manos de jóvenes prometedores, cuyo entusiasmo y capacidad de innovación seguirán impulsando el desarrollo del sector.
HAYES
TESISTAS COSECHAN 396 KILOS DE PIMIENTO
"En el Campo de Prácticas"
Luz y Miguel, ambos estudiantes del 4to año de la carrera de Agronomía en la Filial Pdte. Hayes, se encuentran realizando trabajos de tesis que resaltan la importancia de las prácticas agrícolas innovadoras para mejorar la producción del pimiento (Capsicum annuum L.).
Luz, quien enfoca su investigación en la "Influencia de la intensidad de la aplicación de microorganismos eficientes sobre los parámetros productivos del pimiento", ha logrado cosechar hasta la fecha 259 kilogramos de locote de la variedad Mirella. Su primera cosecha, realizada el pasado 6 de junio, fue un momento clave en su investigación. “Mi esfuerzo va arrojando los resultados que esperaba”, expresó Luz con entusiasmo al compartir los avances de su trabajo, que busca contribuir al uso de técnicas más sostenibles en el cultivo de pimientos.
Por su parte, Miguel también ha destacado con su tesis titulada "Evaluar la incidencia de la fertilización química sobre los parámetros productivos del pimiento". Su investigación, desarrollada en una parcela de 150 m², ha rendido frutos con una cosecha de 137 kilogramos de locote de la variedad Nathalie. La comparación de resultados entre ambos trabajos permitirá identificar las mejores prácticas para optimizar la producción del pimiento, ya sea mediante el uso de microorganismos eficientes o fertilizantes químicos.
Ambos estudiantes cuentan con la orientación de la Prof. Ing. Agr. Rosanna Ramírez, quien los ha acompañado en el desarrollo de sus investigaciones. Estos logros no solo reflejan el esfuerzo y dedicación de los jóvenes agrónomos, sino también la relevancia de la investigación aplicada en el ámbito académico.
FILIAL SANTANÍ
Gran Exito de la Expo FeriA
El pasado 9 de agosto, la ciudad de Santaní fue el escenario de una vibrante Expo Feria organizada por la filial local. Con un cierre de calle que facilitó el acceso del público, el evento atrajo a personas de todas las edades que disfrutaron de una exhibición agrícola de gran envergadura.
Los temas abordados en esta visita fueron la alimentación que requieren estos bovinos lecheros, la sanitación y como este establecimiento realiza esta importantísima tarea de mantener la higiene en el galpón y en los animales, enfatizando la importancia de prevenir enfermedades y asegurar la calidad de la leche.
Los alumnos de la filial fueron los protagonistas, presentando sus emprendimientos agrarios a través de diversos stands. Cada curso se destacó con la presentación de productos hortícolas y frutícolas, que incluyeron una variedad de verduras, frutas y otros productos del sector. Además, la feria contó con una exposición de animales, lo que permitió a los asistentes conocer más sobre la producción local.
El evento fue de acceso libre y dirigido a todo el público, lo que contribuyó a una amplia participación de la comunidad. Entre las destacadas asistentes estuvieron la Diputada Carmen Giménez de Obando, quien mostró su apoyo a la educación agraria, y la Lic. Andrea Osorio, representante del Ministerio de Agricultura y Ganadería, reforzando
el vínculo institucional con los futuros profesionales del sector.
La feria no solo fue un espacio para el aprendizaje y la exposición de productos, sino también para el entretenimiento. Los momentos artísticos animaron la jornada y añadieron un toque festivo al ambiente, mientras que una competencia del mejor stand despertó el espíritu competitivo entre los estudiantes, motivándolos a mostrar lo mejor de sus capacidades.
La Expo Feria de la Filial Santaní cerró con éxito, reafirmando el compromiso de la comunidad educativa con el desarrollo agrícola y el impulso de nuevos emprendimientos en el sector. Sin duda, un evento que quedará en la memoria de los asistentes.
