Kohti ekologisempaa

Floristiikkaa

EIJA KESKI-KORPELA, KOULUTTAJA, TTS TYÖTEHOSEURA TIINA ESKELINEN

Ympäristötietoisuutta ja ekologisuutta on pohdittu jo pitkään kukkakauppaalan toimijoiden keskuudessa. Maailmalla tehotuotettujen leikkokukkien hiilijalanjälki, torjunta-ainejäämät ja perinteissä kukkasidonnassa kertyvän epäorgaanisen jätteen määrä kuormittavat sekä ympäristöä että valveutuneen floristin mieltä.

Toive ekologisemmasta floristiikasta on osa laajempaa ympäristötietoista ajattelua. Impulsseja on noussut niin kukkakauppiaiden, asiakkaiden kuin opiskelijoidenkin asenteista. TTS Työtehoseuran floristiikan opetuksessa luontolähtöisyydellä on pitkät perinteet. Kymmenisen vuotta sitten kehitetty Botanical Design-kurssi oli ennakkoluuloton avaus uusien näkökulmien ja ilmaisumuotojen etsintään kasvien käytössä. Helmikuussa alkaneessa floristikoulutuksessa kestävän kehityksen teemat on nostettu keskiöön ja ne kulkevat kiinteästi mukana opintojen kaikilla osa-alueilla. Käytännössä tämä tarkoittaa muun muassa, että kasvihankinnat keskitetään mahdollisuuksien mukaan kotimaisiin, lähellä tuotettuihin leikkokukkiin. Floristitiimin yhteistyökumppaneita ovat paikalliset kukkatukut ja tuottajat, joiden hävikkikukkia voidaan hyödyntää opetuksessa. Sidonnassa käytetään runsaasti ja monipuolisesti luonnonmateriaaleja sekä Rajamäen kampuksen puistoalueen kasveja. Opetuskäyttöön perustettua avomaan leikkokukkaviljelmää tullaan kevään ja kesän aikana laajentamaan ja kehittämään entistä paremmin opintoja palvelevaksi.

Oleellinen osa kestävää kehitystä on luonnollisesti hävikin välttäminen. Kohonneet tuotantokustannukset ovat näkyneet kukkien hinnoissa. Tämä on ollut tehokas motivaattori entistäkin taloudellisempaan kasvimateriaalin käyttöön ja hävikin minimointiin. Järjestelmällisellä toimintatapojen kehittämisellä voidaan kuitenkin entisestään parantaa sekä kukkakaupan ekologiaa että ekonomiaa. Epäorgaanisen materiaalin, kuten muovisten sidontapohjien ja kemikaalien käytön minimointi koko floristiikan ketjussa vaatii osin asioiden ajattelua uudesta kulmasta, mutta tuottaa onnistuessaan ympäristökuormaa keventäviä ratkaisuja, joilla saavutetaan myös selvää taloudellista säästöä.

Visiona on, että opiskelijat tahoillaan jalkauttavat ympäristötietoisuutta työelämään erilaisten oppimisprojektien muodossa. Opintojen aikana pohditaan aktiivisesti eri sidosryhmien kanssa floristiikkaa kestävän kehityksen näkökulmasta ja pyritään kehittämään kukkasidonnan kenttää laaja-alaisesti ekologisempaan suuntaan.

Floristien kouluttaja Tiina Eskelinen osallistui tällä kimpulla Love me do - messujen morsiuskimppukilpailuun. Työ on täysin maatuva, lehdet on kerätty koulun viherkasveista ja niistä voi juurruttaa huonekasveja.