er s s ie n e lg a n io g e R r fü E IT E S DIE
regio.wochen – Die kulinarische Vielfalt vor der Haustür entdecken! Die CULINARIUM regio.wochen sind ein Wegweiser zu Unternehmen und Institutionen, bei denen kulinarische Regionalprodukte und Dienstleistungen im Fokus stehen. Mehr als 50 Geschäfte bieten eine inspirierende Vielfalt. Eine Gutscheinaktion wertet das Einkaufserlebnis zusätzlich auf.
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ie Frühlingsgefühle lassen sich definitiv nicht mehr länger verdrängen! Bienen und Hummeln summen emsig durch den Garten, die Vögel singen hörbar unbeschwert, und es spriesst und blüht rundherum. Auch auf den Äckern und Feldern regt sich das Leben. Hier im Rheintal, wo der Trägerverein CULINARIUM im landwirtschaftlichen Zentrum des Kantons St. Gallen seine Büros hat, beginnt gerade die Spargelsaison, doch der Frühling in der Ostschweiz hat noch viel mehr genussvolle Facetten. Mit den regio.wochen bietet der Trägerverein CULINARIUM eine Chance, um den kulinarischen Reichtum vor der Haustür zu entdecken. Da die Pandemie auch den Frühling 2021 prägt, fokussiert sich das Angebot auf das Thema Einkaufen.
Rheintal, Werdenberg) machen mit und zeigen, was sie zu bieten haben! Jedes dieser engagierten Unternehmen offeriert ein breites Sortiment an regionalen Spezialitäten mit vielen reizvollen Überraschungen. Feine Vielfalt Die Ostschweiz ist bekannt für ihre Fleischspezialitäten, entsprechend viele Metzgereien nehmen teil. Auch Geflügelund Fischliebhaber finden in der Liste (siehe auf der rechten Seite) ihre Adresse. Appenzell, Toggenburg, St. Galler Oberland undThurgau: Das CULINARIUMLand ist eine Hochburg der Käseproduktion. Diverse Schaukäsereien und Käsehändler eröffnen den Zugang zu die-
ser Genusswelt. In Wein- und Getränkehandlungen lässt sich die ebenso reichhaltige Welt der Ostschweizer Weine, Spirituosen und Biere entdecken. Bürli, Biberli, Schlorziflade, Schoggispezialitäten und viel mehr bieten die Bäckereien und Confiseur-Geschäfte auf der Liste. Einen Querschnitt aus all diesen Köstlichkeiten und dazu erntefrisches Gemüse und Obst sowie selbstgemachte Delikatessen steht zur Auswahl in den Hofläden Delikatess- und Lebensmittelgeschäften, die bei den regio.wochen teilnehmen. Gutscheine für Geniesser/innen Alle diese Betriebe bieten ausserdem gemeinsam Hand für eine sympathische Aktion: Wer für 50 Franken oder mehr bei
einem der teilnehmenden Geschäfte einkauft, erhält einen Gutschein im Wert von 10 Franken. Dieser Gutschein kann beim nächsten Einkauf bei jedem anderen der teilnehmenden Betriebe bis spätestens am 29. Mai eingelöst werden. Alle Geschäfte, darunter diverse Geheimtipps für Regionalgeniesserinnen und -geniesser, findet man auch samt Webadresse auf culinarium.ch Die Chääswelt Toggenburg entdecken Eine Premiere ist die Zusammenarbeit mit dem Verein Chääswelt Toggenburg, die parallel vom 19. April bis am 16. Mai einen attraktiven Wettbewerb im heimischen Fachhandel organisiert. Notabene sechs der zwölf teilnehmenden Betriebe sind auch CULINARIUM-Mitglieder. chaeswelt.ch St. Galler Bratwurst- & Bürli-Tage am 7. und 8. Mai: Diese beiden Festtage für alle Fans und Freundinnen der St. Galler Bratwurst IGP sind ein weiterer attraktiver Teil der regio. wochen. In 43 Ostschweizer Metzgereien erhält man für jeden Viererpack St. Galler Bratwürste IGP einen Gutschein für vier St. Galler Handbürli. Dieser Gratis-Gutschein lässt sich bis am 30. Mai bei 139 Bäckereien in den Kantonen AI, AR, SG und TG einlösen. Alle teilnehmenden Metzgereien und Bäckereien findet man auf sg-bratwurst.ch
Wegweiser zu mehr als 50 Geschäften mit regionalem Angebot Zuhause mit Familie und Freunden gemütlich kochen und gemeinsam essen und trinken, ist für viele Menschen ganz grundsätzlich die liebste Form von regionalem Genuss. Das war schon vor Corona so, doch dieser Trend ist in den letzten Monaten spürbar wichtiger geworden. In diesen Zeiten ist unser Angebot jedenfalls ziemlich aktuell und attraktiv! 52 Betriebe im CULINARIUM-Land (Stadt St. Gallen, Bodensee, Wil, Rorschach, Appenzell, Toggenburg, Thurgau,
Wir begeistern für Genuss aus der Region! Die Marke CULINARIUM ist ein vom Bund anerkanntes Gütesiegel, hinter dem mehr als 500 Produzenten und Gastronomiebetriebe stehen, die zusammen mehr als 2000 regionale Produkte und Spezialitäten herstellen oder anbieten. Die goldgelbe Krone bedeutet, dass… • es landwirtschaftliche Produkte sind, die garantiert in der Region gewachsen sind und verarbeitet wurden. • wichtige Wertschöpfung und Arbeitsplätze in der Region erhalten bleiben oder sogar neu entstehen. •die Transportwege kurz sind. Mit allen Vorteilen für Frische und Energiebilanz. • bei verarbeiteten und zusammengesetzten Produkten mindestens 80 Prozent der Zutaten aus der Region stammen. • alle diese Vorgaben durch strenge, unabhängige Kontrollen geprüft und sichergestellt werden. Mehr über die Ideen, und Ziele des Trägervereins CULINARIUM finden Sie auf culinarium.ch
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