TOTCERDANYA-ANDORRA 18 'VIULACERDANYA'

Page 1

Editorial

Viu la Cerdanya

La Cerdanya és un destí fascinant que captiva els amants de la natura i els excursionistes amb la seva bellesa indomable i la seva diversitat paisatgística. Aquesta comarca és un veritable paradís natural que ofereix una experiència enriquidora i inspiradora per a tots els qui la visiten.

Amb camins que conviden a ser explorats i racons amagats per descobrir, la Cerdanya ofereix una oportunitat única per connectar amb la natura en tota la seva grandesa. Des dels boscos frondosos fins als prats verds, aquest territori és una joia de la naturalesa que convida a ser explorada amb admiració i respecte.

Les diverses rutes que s'estenen per aquesta comarca brinden als viatgers la possibilitat de descobrir els seus paisatges impressionants i la seva riquesa cultural. Des de caminar pels camins del Camí de Sant Jaume fins a ascendir cims majestuosos com el Puigpedrós, hi ha una aventura per a tots els gustos i nivells d'experiència.

Aquests recorreguts no només ofereixen vistes espectaculars, sinó que també permeten als viatgers endinsar-se en la història i la tradició d'aquesta regió. Les rutes dels Segadors ens recorden les lluites i els somnis dels treballadors temporers, mentre que la contemplació dels paisatges de la Cerdanya ens connecta amb la seva riquesa natural i ecològica.

A més de la seva bellesa, la Cerdanya també és coneguda per la seva gastronomia única i deliciosa. Després d'un dia d'aventura i exploració, els viatgers tenen l'oportunitat de gaudir de les delícies culinàries que ofereixen els pobles i les localitats de la comarca. Des de plats tradicionals fins a creacions gastronòmiques innovadores, cada mos és una experiència per als sentits.

Editor i director Xavi Ruiz

Maquetació i impressió graficvic.site

Administració Marta Anglada

Redactors Cristina Comerma Andreu Gomez Miquel S. Molist Badiola Elisabet Jorquera Ariadna Jutglar

Dipòsit legal B 18552-2014

Telèfon 655 45 42 33

Mail info@totcerdanya.site www.totcerdanya.site

LA RECEPTA RUTES LLIBRES @revistadevic LA LLEGENDA L'ARTICLE ACTUALITAT
4 TOTCERDANYA Juny | Juliol
@totcerdanya

Salut Com animar-nos si ens sentim tristos

Quan ens sentim tristos, és important cuidar la nostra salut emocional i trobar maneres d'animar-nos. Aquí deixem alguns consells que poden ajudar en situacions com aquestes:

Deixa't sentir: És normal i saludable experimentar emocions negatives. Permet-te sentir tristesa i plorar si és necessari. Reconeix les teves emocions i dona't permís per a processar-les.

Busca suport: No tinguis por de demanar ajuda o parlar sobre els teus sentiments amb algú de confiança. Pot ser un amic, un familiar o fins i tot un professional de la salut mental. Compartir les teves emocions pot alleujar la càrrega emocional i brindar-te una perspectiva diferent.

Du a terme activitats plaents: Dedica temps a fer coses que gaudis i et facin sentir bé. Pot ser escoltar música,

llegir un llibre, veure una pel·lícula, sortir a caminar en la naturalesa o practicar algun hobby. Aquestes activitats poden distreure't de la tristesa i elevar el teu estat d'ànim.

Cuida la teva salut física: Existeix una connexió estreta entre el cos i la ment. Assegura't de cuidar la teva salut física en menjar de manera balancejada, fer exercici regularment i descansar prou. Aquests hàbits saludables poden tenir un impacte positiu en el teu benestar emocional.

Estableix metes petites: Fixar-te metes assolibles i realistes pot donar-te un sentit d'assoliment i motivació. Divideix les teves tasques en passos més petits i veu complint-los gradualment. Celebrar els teus èxits, per petits que siguin, pot ajudar-te a sentir-te millor.

Practica l'autocompassió: Tracta de

ser amable amb tu mateix/a i evita l'autocrítica excessiva. Recorda que tots passem per moments difícils i és important tractar-nos amb compassió i acceptació. Permet-te descansar quan ho necessitis i dona't temps per a sanar.

Troba inspiració: Busca fonts d'inspiració que et motivin i t'aixequin l'ànim. Poden ser llibres, pel·lícules, música, cites o històries de persones que han superat desafiaments similars. El poder de la inspiració pot ajudarte a trobar força i esperança.

Recorda que cada persona és diferent, per la qual cosa és possible que trobis altres estratègies que et funcionin millor. Si la tristesa persisteix o afecta significativament la teva vida diària, és crucial buscar ajuda professional.

6 TOTCERDANYA Juny | Juliol

Els Llibres

L'ESTIUEIG A LA CERDANYA

Aquest llibre és el resultat de més de sis anys de recerca sobre l’estiueig a Cerdanya. L’estudi se centra a donar resposta a diverses qüestions, com ara per què Cerdanya és un dels escenaris de l’estiueig a Catalunya, l’impacte que tingué l’estiueig en el desenvolupament de la comarca o si és cert que el fenomen l’inicien els barcelonins a partir del 1900.

A través de 280 fotografies distribuïdes en vuit capítols, es desenvolupen les diverses facetes del tema del primer estiueig a Cerdanya. Com van ser els inicis? Qui en foren els protagonistes? Quines conseqüències va comportar en el desenvolupament de l’urbanisme i del lleure? Cada pregunta s’il·lustra amb fotografies inèdites que permeten completar la informació del text. Les comunicacions, l’urbanisme, la

salut, la cultura, l’esport o les festes tradicionals són objecte d’anàlisi per traçar un marc que permeti definir el desenvolupament de l’estiueig a Cerdanya. Un llibre que parla de l’estiueig però també de l’emprenedoria dels cerdans, alguns dels quals foren protagonistes de la Revolució Industrial a Catalunya.

Títol: L’estiueig a la Cerdanya

Subtítol: Urbanisme, cultura i lleure des del 1850

Autoria: SANDRA ADAM

Col·lecció: Exposicions

Pàgines: 200

Format: 22.5 x 26.5 cm

Enquadernació: Tapa dura

ISBN: 978-84-18243-54-7

Preu : 33.00 €

Cerdanya Camins de natura

En aquesta guia de Cerdanya, oferim un ampli ventall de 25 excursions força variades i de diferents llargades: des de passejos de menys d’una hora fins a excursions de vuit quilòmetres amb l’objectiu de gaudir del paisatge, tant per l’Alta com per la Baixa Cerdanya. Es tracta d’itineraris per camins a l’abast de tothom que pretenen animar, qui encara no ho hagi fet, a iniciar-se en la respectuosa i sostenible pràctica del senderisme.

La guia va dirigida a totes aquelles persones que volen conèixer aquesta comarca de manera progressiva, sense presses, sense fites impossibles d’assolir, però amb ganes d’aprendre l’essència més genuïna del seu ric patrimoni: des de llacs, boscos i camins de ribera, passant per fonts en entorns idíl·lics, així com nuclis de pobles molt ben conservats, santuaris, velles fortaleses, castells o petites ermites amagades.

Núria Boltà Vilaró (Mataró, 1950) és una escriptora, mestra i il·lustradora

catalana que resideix a Puigcerdà. Després d'obtenir la llicenciatura en humanitats, va prosseguir els seus estudis realitzant un postgrau en turisme cultural. Ha publicat al voltant de vint llibres, tant com a escriptora com a il·lustradora. Destaquen entre ells la novel·la Regina Angelorum o Retrat de mare, així com un llibre sobre el camí de Sant Jaume a la Cerdanya. També ha publicat obres centrades en el patrimoni cultural, incloent temàtiques com l'arquitectura religiosa a les Franqueses del Vallès i les masies de la Garriga. Col·labora com a articulista en diverses publicacions que tracten sobre patrimoni i els Pirineus.

18,00€

Núria Boltà i Vilaró

Col·lecció: Llibres de Muntanya, 61 ISBN: 978-84-17116-73-6 | 110 p. a color | 14,5 x 23 cm

8 TOTCERDANYA Juny | Juliol
SANDRA ADAM
NÚRIA BOLTÀ

Descobreix les meravelles naturals i culturals de la Cerdanya: 5 rutes imperdibles

La comarca de la Cerdanya, situada als Pirineus orientals, és un destí perfecte per als amants de la natura i l'aventura. Amb els seus paisatges impressionants, rius serpentejants i muntanyes imponents, aquesta regió ofereix una gran varietat d'activitats per a tots els gustos. Des de caminades tranquil·les fins a ascensions a cims majestuosos, la Cerdanya té molt a oferir als visitants.

En aquest article, us presentarem cinc rutes imperdibles que us permetran explorar i gaudir de les meravelles naturals i culturals d'aquesta comarca. Des de l'encantador Camí de Sant Jaume fins a les vistes panoràmiques des del Puigpedrós, cada ruta té els seus propis encants i recompenses. Us guiarem a través de les etapes, us donarem consells pràctics i us destacarem els punts d'interès més destacats al llarg del camí.

Ja sigui que busqueu una experiència en família, una aventura d'escalada emocionant o simplement una connexió profunda amb la natura, la Cerdanya us sorprendrà amb la seva diversitat i bellesa. Preneu-vos el temps per explorar aquesta comarca màgica i deixeuvos captivar per la seva gran riquesa natural i cultural.

Sense més preàmbuls, comencem el nostre viatge per les cinc rutes inoblidables de la Cerdanya.

Ruta del Camí de Sant Jaume:

Una opció a considerar és el tram del Camí de Sant Jaume que creua aquesta comarca. Comença a la part alta, a Llívia, i porta els caminants més enllà de Bellver de Cerdanya. Aquesta ruta segueix el riu en molts dels seus trams, oferint un recorregut suau adequat per a caminar, fer bicicleta o anar a cavall. És una activitat familiar que passa per tots els pobles de la Cerdanya, travessant llocs de gran bellesa i valor ecològic. Es recomana fer-la en etapes suaus per gaudir de l'entorn.

Ascens al Puigpedrós:

La segona proposta és l'ascens al Puigpedrós o Puig de Campcardós, un dels

cims més alts de la Baixa Cerdanya. Encara que no arriba als 3.000 metres d'altitud, l'ascens és relativament fàcil i ofereix vistes excel·lents. Es pot accedir des de l'estació d'esquí de Guils-Fontanera, Meranges o el refugi de Malniu. L'ascens des de Meranges implica un desnivell d'uns 800 metres i una excursió de aproximadament 3 hores i mitja d'anada i tornada. Després, pots gaudir dels restaurants de la zona de Meranges per recuperar-te amb els seus plats exquisits.

Descoberta del caos de Targasona i panoràmica de la vall des del Pic dels Moros: Començant des de Llívia, aquesta proposta et permetrà descobrir el caos de Targasona, una àrea fascinant amb centenars de blocs de granit que encanten els escaladors. Des d'aquí, puja al Pic dels Moros, amb una caminada d'aproximadament una hora fins al cim a uns 2.130 metres d'altitud. En total, aquesta excursió d'anada i tornada des de Llívia és d'aproximadament quatre hores. Des del cim, podràs gaudir d'una vista impressionant de tota la vall de la Cerdanya i després triar

un dels excel·lents restaurants del municipi per al retorn.

Ascens al Prat del Cadí des d'Estana: La nostra quarta proposta és l'ascens al Prat del Cadí des d'Estana. És un paratge natural únic i bellíssim amb vistes impressionants de les canals i les parets del Cadí. Per arribar-hi, hauràs de conduir per un camí sinuós fins a Estana i aparcar el cotxe al pàrquing. Des d'aquí, segueix una ruta de dificultat baixa/mitjana que et portarà a completar la caminada d'unes dues hores i mitja amb tranquil·litat, superant uns 400 metres de desnivell. El Pr Prat del Cadí es troba a una altitud de 1.826 metres, en una àmplia prada situada sota les majestuoses muralles de la cara nord del Cadí. La ruta transcorre principalment dins del Parc Natural del Cadí-Moixeró, una zona amb una gran biodiversitat i molts atractius turístics. Aquest parc natural és el punt de connexió entre els Pirineus i el Prepirineu, oferint paisatges d'una bellesa singular. Serà una experiència fascinant per a tots els amants de la natura.

Ruta dels Segadors, de Bellver de Cerdanya a Gósol: La nostra última proposta és la ruta dels Segadors, una caminada que connecta la Cerdanya amb el Berguedà, des de Bellver de Cerdanya fins a Gósol. Aquest itinerari, que es va utilitzar en el passat pels càtars i posteriorment pels treballadors temporers, ofereix un recorregut de gran bellesa i amb una història interessant. Encara que no és una ruta difícil, cal estar preparat per a la seva longitud. Són aproximadament 9 hores de caminada, cobrint uns 30 quilòmetres d'anada i tornada. Durant aquesta ruta, podràs gaudir de paisatges impressionants i endinsar-te en la història recent de la zona. És una experiència perfecta per als amants del senderisme amb certa experiència previa. Aquestes són les cinc propostes per a gaudir de la Cerdanya, cadascuna amb les seves característiques úniques i atractius. Siguis un amant de la natura, un apassionat de l'excursionisme o un explorador de llocs històrics, aquestes rutes et proporcionaran una experiència inoblidable en aquesta meravellosa comarca.

10 TOTCERDANYA Juny | Juliol

La llegenda La Vella de l'estany

En un temps antic, en un racó de la Cerdanya, enmig d'una vall encantada, es trobava un petit poble envoltat de frondosos boscos i verds prats. En aquell poble hi vivia una dona misteriosa coneguda com la Vella de l'Estany. La Vella, amb la seva figura corba, el gipó vell i el caputxó que li amagava el rostre, despertava la curiositat i l'admiració dels habitants del poble.

La Vella de l'Estany vivia en una petita cabana just a la vora d'un estany idíl·lic, envoltat de misteri i bellesa. Aquest estany era el cor del poble i proporcionava aigua als camps i als habitants. Tot i això, l'estany va començar a dessecar-se i les terres es van convertir en terra seca i estèril. Els habitants del poble estaven angoixats i temien per la seva supervivència.

La Vella de l'Estany, amb la seva saviesa i coneixement dels secrets de la natura, va veure l'aflicció del poble i va decidir intervenir. Va convocar una reunió amb els vilatans i els va explicar la solució a la seva sequera. Va revelar que, per això, s'havia de construir un estany a la vora del poble per tal d'assegurar l'abastiment d'aigua durant tot l'any.

Però la Vella de l'Estany tenia una condició: l'estany s'havia de construir en el lloc on ella vivia, al costat de la seva humil cabana. Llavors, van començar les disputades i els dubtes. Alguns habitants no volien deixar la Vella sense casa, mentre que altres creien en el seu

coneixement i acceptaven la seva condició.

Finalment, es va prendre la decisió de construir l'estany al lloc assenyalat per la Vella. Amb l'ajuda de tot el poble, es van treure terra, es van desviar rierols i es van obrir camins per tal de crear un espai que pogués emplenarse d'aigua i donar vida a la vall.

La Vella de l'Estany va supervisar cada pas de la construcció de l'estany. Amb els seus encanteris i coneixements màgics, va donar vida a l'aigua que corria pels rierols i la va fer fluir cap a l'estany en construcció. A poc a poc, l'aigua va inundar el forat excavat, convertintse en un bell i cristal·lí estany.

Des de llavors, l'estany de Puigcerdà es va convertir en una font d'aigua abundant i vital per al poble. L'aigua de l'estany va omplir els camps, va regar els prats i va permetre que la comunitat prosperés. El poble va estar profundament agraït a la Vella de l'Estany per la seva intervenció i per haver salvat les seves terres de la sequera.

Però la història no acaba aquí. La Vella de l'Estany, conscient que havia de deixar la seva estimada cabana per l'estany, va fer una promesa al poble. Va assegurar-los que, malgrat marxar de la seva llar, mai els abandonaria del tot. Va prometre que cada any, en un dia especial del mes d'agost, tornaria a

aparèixer a l'estany per passar-hi el dia.

I així va ser. Des de llavors, en el dia assenyalat, l'estany s'omple d'un encant especial. La Vella de l'Estany emergeix de les aigües amb la seva figura corba i el seu vestit antic. Passeja per les ribes de l'estany, parla amb els ocells i els arbres, i brinda sàvies paraules de consell als vilatans que s'apropen a saludar-la.

A la nit, quan les estrelles brillen al cel, la Vella de l'Estany retorna a la seva morada sota les aigües, on espera fins a l'any següent per tornar a aparèixer. Aquest esdeveniment es converteix en una festa anual coneguda com la Festa de l'Estany. Durant aquesta celebració, els habitants de Puigcerdà s'ajunten a les ribes de l'estany per festejar i recordar la Vella de l'Estany. Es realitzen danses tradicionals, es canta i es comparteix menjar i beguda per honorar l'esperit de la dona màgica que va salvar el poble.

La llegenda de la Vella de l'Estany continua sent una part integral de la cultura de Puigcerdà i de la Cerdanya. Les històries de la seva intervenció màgica, la seva saviesa i el seu amor per l'estany continuen inspirant i recordant als vilatans la importància de respectar i cuidar els recursos naturals. L'estany de Puigcerdà, gràcies a la llegenda de la Vella, s'ha convertit en un lloc sagrat, testimoni de l'encant i la màgia que envolten aquesta història atemporal.

12 TOTCERDANYA Juny | Juliol

Excavant els secrets del Fòrum Romà Lulia Libica:

Descobriments arqueològics reveladors i el camí cap a la comprensió del passat

Els treballs d'excavació al Fòrum Romà Lulia Libica són un autèntic viatge al passat, que ens permet descobrir les meravelles i misteris d'aquest lloc antic. Els arqueòlegs immersos en aquest projecte han dut a terme descobriments extraordinaris que estan deixant bocabadats els experts en arqueologia de tot el món.

Durant aquesta campanya d'excavacions, s'han desenterrat nous fragments d'escultures de marbre que són autèntiques joies arqueològiques. Aquests fragments ens proporcionen una finestra única per completar el conjunt escultòric del fòrum i entendre millor l'època en què es va originar. Es creu que aquestes escultures pertanyen a la família imperial de l'emperador romà August i s'inscriuen en l'època de la dinastia Júlio-Clàudia, un període històric crucial que va marcar un abans i un després en la Roma Antiga.

El descobriment d'aquests fragments d'escultures ens permet imaginar com era aquest fòrum en el passat, ple de majestuoses estàtues i representacions artístiques. Aquesta troballa, juntament amb les peces ja localitzades en campanyes anteriors, ens proporciona una visió més completa de la riquesa artística i simbòlica d'aquest espai públic.

Aquests treballs d'excavació, liderats per un equip d'arqueòlegs dedicats i apassionats, són el resultat de la col·laboració entre diverses institucions de renom. La Universitat Autònoma de Barcelona (UAB) i l'Institut Català d'Arqueologia Clàssica (ICAC) encapçalen aquest projecte amb

el suport de la Diputació de Girona i la Direcció General de Patrimoni Cultural de la Generalitat-Servei d'Arqueologia. Aquesta col·laboració exemplar ens mostra el valor que es dona a la preservació del nostre patrimoni cultural i a la comprensió de les nostres arrels històriques.

La importància d'aquests treballs d'excavació es veu reflectida en el compromís a llarg termini de les administracions i institucions involucrades. L'Ajuntament de Llívia, l'Institut Català d'Arqueologia Clàssica i la Direcció General de Patrimoni Cultural de la Generalitat-Servei d'Arqueologia van signar un conveni que assegura la continuïtat d'aquest projecte durant els pròxims anys. Aquesta aliança, juntament amb altres col·laboracions, ha estat fonamental per finançar i donar suport als treballs d'excavació, que han anat desenvolupant-se amb èxit des del 2013.

A mesura que avancem en aquest apassionant procés d'excavació, la nostra comprensió del passat s'enriqueix amb cada descobriment. Els arqueòlegs han establert un programa meticulós de treball, que implica l'estudi detallat de cada fragment d'escultura trobat. A través de tècniques de restauració i anàlisis minucioses, aquests experts en arqueologia fan reviure aquests testimonis silents del passat.

La campanya d'excavacions es desenvolupa en diverses fases, amb l'objectiu de cobrir tot el recinte del fòrum romà de Llívia. Després de la finalització de la primera fase, que va començar el 18 d'abril, els treballs s'han mostrat prometedors. Amb l'ajuda

de professionals qualificats i estudiants d'arqueologia, aquests treballs arqueològics continuaran en els pròxims mesos, específicament a l'agost, setembre i octubre.

Un aspecte destacat d'aquest projecte és la participació dels estudiants, que tenen l'oportunitat d'aprendre directament dels arqueòlegs experts en el camp. Durant la campanya d'excavacions, que tindrà lloc del 28 d'agost al 8 de setembre, els estudiants seran part integrant de l'equip i tindran la possibilitat de posar en pràctica els seus coneixements teòrics, contribuint activament a l'excavació i l'estudi del fòrum romà.

A mesura que els treballs d'excavació avancen, les expectatives creixen. Els arqueòlegs estan especialment interessats en la part central del recinte, que ara està lliure dels serveis d'aigua, gas i electricitat que havien obstaculitzat les excavacions en el passat. Aquesta àrea central es considera crucial per comprendre la dinàmica i la importància del fòrum com a centre de vida pública i social a l'època romana.

És important destacar que aquest projecte d'excavació no seria possible sense el suport de diverses institucions. L'Ajuntament de Llívia, l'Institut Català d'Arqueologia Clàssica i la Direcció General de Patrimoni Cultural de la GeneralitatServei d'Arqueologia han estat pilars fonamentals per a l'èxit d'aquesta iniciativa. La seva col·laboració i finançament han permès dur a terme els treballs d'excavació amb la dedicació i el rigor necessaris.

14 TOTCERDANYA Juny | Juliol

La recepta La coca de l’Ona amb escalivada i anxoves

Agafarem i farem un volcà amb la farina i al mig ficarem els 180 ml d'aigua, els 20 g de llevat de pastisseria, la mantega fosa, que ficarem uns 10 segons el microones, i els 5 g de sal, un pessic d'orenga i un toc de pebre. Ho barrejarem tot amb la mà fins que ens quedi una massa homogènia i farem una bola que ficarem en un bol tapat amb paper film i reservarem 1 hora.

Farem l'escalivada al forn al nostre gust i la pelarem quan estigui freda.

Tallarem tota l'escalivada a tires per decorar les nostres coques.

Passat l'hora agafarem la massa que ens haurà fermentat i li donarem un altre cop una amassada perquè ens perdi l'aire.

Ara farem unes boles de 60 g cada una fins a acabar la massa i amb l'ajuda d'un mica de farina que posarem al marbre de la cuina, les estirarem amb un rodet de pastisseria fins que ens quedi ben prima.

Les anirem ficar en una safata de forn i quan les tinguem totes estirades en forma de coca, les tornarem a deixar reposar 20 minuts.

Preescalfarem el forn a 190°.

Passats uns 20 minuts ficarem les coques 20 minuts al forn i les controlarem, quan estiguin daurades les traurem.

Finalment, les sucarem amb tomàquet madur, personalment jo trituro el tomàquet amb un toc d'oli d'oliva i sal perquè sigui més fàcil sucar-hi i no se'ns trenqui. Per acabar decorarem amb l'escalivada i les anxoves al nostre gust.

Ingredients per 6 persones

Per fer la massa

● 350 g de farina de blat

● 180 ml d'aigua

● 20 g de llevat fresc de pastisseria

● 30 g de mantega fosa

● 5 g de sal, orenga i pebre.

Per l'escalivada

● 2 pebrots vermells

● 2 cebes mitjanes

● 2 albergínies

● Anxoves

Andreu Gomez Cuiner del Restaurant Ona
Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.