NSD Helg 18-9 2010 by NSD NSD

LÖRDAG 18/9 2010

Salt kan ge surt efter för hälsan Lina: Bröstpump funkar inte för alla, Ohly Hennes hjärta slår för gamla mönster

Ny serie om hälsa!

Lugn av naturen

Höstlöven faller och valsedlarna prasslar... Ett ödesval stundar, enligt båda politiska lägren. Som alltid. När jag skriver detta har redan fler än 35 000 norrbottningar förtidsröstat. Själv väntar jag dock till valsöndagen. Det beror inte på att jag har beslutsångest, snarare på att jag tycker att det är en fin tradition att gå till vallokalen på själva valdagen och insupa lite demokratisk atmosfär innan man stoppar ner valsedlarna och slickar igen kuverten. Sedan blir det en promenad genom stadsdelen där flaggorna hissats som en hyllning till folkstyret. Det är vackert. Nuförtiden kanske man inte tar på sig finkläderna för att gå och rösta. Men det fanns en tid när många gjorde det, för att visa att valet är allvar. Hur mycket det än klagas på politiken och politikerna behöver vi alla påminna oss om att det inte bara är en rättighet utan också en skyldighet att rösta. Kanske borde man ta på sig bästa kostymen i alla fall. För övrigt hoppas jag på ett veckoslut som utöver valet kanske lockar till en höstutflykt. NSD Helg bjuder som vanligt på läsning, korsord och tävlingar. I vår nya serie om norrbottningars väg till bättre hälsa möter ni Maud Isacsson som tagit hjälp av naturen för att komma tillbaka efter en tid av utbrändhet. Trevlig helg!

[ INNEHÅLL ] 34–5 Hälsa

312–13 Mat & Dryck

36 Krönika

314–15 Resor

Maud Isacsson, Boden, drabbades av utbrändhet. För henne har vistelsen i skog och mark varit rena medicinen. Möt henne i första avsnittet i vår nya serie om hälsa.

Lina Norberg Juuso minns tiden då hon ammade och gör tummen ned för vänsterledaren Lars Ohlys förslag att använda bröstpump som ett reskap för ökad jämställdhet.

310–11 Mode

Sofia Hagelin hade en dröm om att starta eget företag. Sedan ett och ett halvt år tillbaka driver hon klädföretaget Heart of Lovikka som hämtar inspiration i tornedalska traditioner.

Salthalterna i maten vi äter är för höga, sett ur ett hälsoperspektiv. Mer smak och mindre salt är därför det som gäller i framtidens kök. Dan Strandqvist bjuder på lagom salta recept.

För 4 500 kronor kan man ta sig från Arlanda till New York. ”The Big Apple” bjuder på massor av möjligheter för turisten. Veckans resereportage fokuserar på kvarteren kring stadens gröna oas – Central park.

316–19 Kryss & tävlingar

Sysselsättning för hela familjen med barnkryss, två vuxenkryss, mystiska personen och frågeleken.

Omslagsbilden: Maud Isacsson berättar om sin väg ut ur utbrändheten. FOTO:maria ekman

Ut i skogen, ut och andas luft. Det ger energi. foto: hasse holmberg

Nu är det allvar – gör din röst hörd

Björn Engström bjorn.engstrom@nsd.se Maud Isacsson om en helgaktivitet som för henne är rena medicinen. Läs mer om henne på sidorna 4–5.

BILAGAN@NSD.SE POSTADRESS 971 83 Luleå

REDAKTÖRER

Bodil Resare bodil.resare@nsd.se Björn Engström bjorn.engstrom@nsd.se

GRAFISK FORM

Erja Persson, Norrbottens Media AB

ANSVARIG UTGIVARE Anders Ingvarsson

TRYCK

Tryck i Norrbotten AB

NSD HELG

•

LÖRDAG 18 SEPTEMBER 2010

[ TIPS PÅ HÖSTLÄSNING ] Maria Sveland ”Att springa” (Norstedts förlag) ”Alla” läste Maria Svelands feministiska bok ”Bitterfittan” och alla Nisse Simonson ”Livet är inte så tokigt om man beaktar alternativet” (Brombergs förlag Kan man skriva mjukt och finurligt, kärleksfullt och ibland nästan komiskt om tarmar, operationer och döden? Om cancer, analundersök-

hade en åsikt. Det var 2007. Hon satte modersrollen och parrelationen under iskall lupp och skrev brutalt och ärligt. Nu är Maria Sveland aktuell igen. I ”Att springa” flyttar hon scenen

till gränslandet mellan barndom och vuxenvärlden. Emma och Julia är vännerna som tillsammans är oövervinneliga, men så i slutet av sommarlovet möter de en man i skogen.

ningar och likkistor? Ja, om man heter Nisse Simonson. Han är läkaren som tror på intuition och att det viktigaste man kan göra som läkare är att ge patienter hopp om livet. Det är skillnad på att vara läkare och doktor, tycker Nisse Simonson. Doktorstiteln förtjänar man när man ser patienten med

en vaknare blick och inte blint slår i medicinböcker och letar piller. I boken delar Nisse Simonson med sig av erfarenheter från sitt långa yrkesliv inom sjukvården, blandar upp det med anekdoter från sin barndom och kryddar det med lagom dos av död, finkänslighet och ödmjukhet. En lättläst bok med visdom. Och hopp.

[ AKTUELLT ] o o Din röst är lika mycket värd som statsministerns. Gå och rösta på söndag. Ladda sedan upp framför tv:s valvaka och följ resultatet med spänning.

fAVORITNYHETER FRÅN ikea

n Sätt lite härlig färg i hemmet med nyheter från Ikea.

Fruktkorgen Duktig

Vasen Solstråle

kom ihåg!

Bäddset Vitaminer siffra

Skålen Trådig

På tisdag är det Internationella fredsdagen. FN:s generalsekreterare Ban Ki-moon uppmanar alla världens unga att via sociala media delge sina berättelser kring sitt fredsfrämjande arbete. Vad är din historia?

Pelle Lindblom Journalist/ krönikör, Luleå

Åsa Petersen Frilansjournalist Luleå

Ronny Olovsson Vd, Vinter, Luleå

Litar du på att det är riskfritt att odla genmanipulerad potatis?

– För själva potatisen lär det nog inte vara någon direkt risk, annat än för att så småningom bli uppäten. Men problemet med spridning utanför själva odlingsområdet är ju uppenbar. Fast just när det gäller potatis är det väl ingen större spontanspridning i markerna direkt. När plockade du en vild potatis senast!? Värre är det nog med säd gissar jag, utan att alls vara expert.

– Nej. Jag litar inte på någon genmanipulerad mat. Jag kan inte ens lita på vad som är genmanipulerat och inte.

– Allt är som regel farligt i större doser. Det går ju faktiskt dricka ihjäl sig på rent vatten. Det känns bara märkligt att vi måste genmanipulera knölarna som vi odlat så länge, men det finns expertis som kan det där bättre. Jag tror det finns större hälsohot i vår vardag, friterad potatis till exempel.

Elitserien i hockey är igång – vad talar för att Luleå ska nå högre än förra säsongens tiondeplats?

– Det är väl slumpen. Jag gjorde tre poäng i basket en gång, nästan från mittlinjen. Mina lagkompisar pratade om det i åratal efteråt – i mycket ironiska och nedsättande ordalag förstås. Hur gick det där till egentligen? Sensmoralen är dock tydlig: även den sämste kan lyckas ibland.

– Själen och hjärtat. Jag längtar efter att se mina brorsor så lyckliga som de bara blir när det går bra för Luleå i ett slutspel.

– Egentligen ingenting, enligt expertisen i riksmedia. Jag hoppas att tränarkvartetten Rönnqvist-Berglund-Åkerström-Henriksson kan knåda fram diamanter av det relativt oprövade spelarmaterialet. Hockey är konstig matematik, det är väl det som talar för Luleå.

De sociala medierna haussades upp som politikens nya arena – vilken betydelse fick de i valrörelsen?

– För mig personligen innebar det bara att Mona Sahlin och Erika Josbrant flinade åt mig i spalten till höger på FB medan jag försökte ta en ny highscore på Bouncing Balls. Jag har för övrigt 71.150 poäng. Men varken Sahlin eller Josbrant verkar bry sig om det. Politiken på FB saknar således helt betydelse för hur jag röstar.

– Självklart stor betydelse. I min värld är sociala medier, särskilt Facebook, lika självklara nyhetsförmedlare och debattarenor som dagstidningar och gator och torg. Däremot kan man fråga sig om valaffischer fortfarande har någon betydelse? Där kan man tala om tråkig envägskommunikation.

– Svårbedömt, många politiker har inte förstått hur man är social i de sociala medierna. Du kan inte bara använda dom som en megafon, att vara social handlar också om att lyssna och att delta i ett samtal. Det är så du bygger relationer även där.

- panelen

NSD HELG

•

LÖRDAG 18 SEPTEMBER 2010

[ hälsa ]

Nu skrattar Maud igen Följ med i vår satsning där norrbottningar berättar om hur de fick ett liv lite mer i balans och harmoni. Först ut är Maud Isacsson. Hon kämpar att för att få en normal vardag efter flera år som utbränd. Att vistas i gröna miljöer och vara ute i skogen är medicin för henne. – Nu i höst ska jag plocka lavar, mossor och svartvinbärs- och hallonblad till te. I naturen kan man inte stressa, säger hon. text: LINA NORBERG JUUSO

foto: maria ekman

”Som utbränd känner man att man inte är värd någonting. Bland växterna fick jag känna att jag dög”, säger Maud Isacsson.

”När Eva Esko litade på att jag kunde sköta om hennes växter, då stärktes mitt självförtroende”, säger Maud Isa

”I naturen och med blommor kan man M

aud Isacssons ögon har energi och hon ler ofta. Ger ett välkomnade och avslappnat intryck. Nu kan Maud säga att hon har dagar när hon mår bra. – Jag försöker att lämna allt det jobbiga bakom mig, att sitta hos en terapeut och prata om det gamla är inget för mig. Det är som att rispa på en sårskorpa så att det börjar blöda igen och det har jag ingen lust med, säger hon. – Jag fokuserar på var jag är just nu, och vad jag kan göra för att det ska bli bättre. Jag har ett eget ansvar för min hälsa och det tar jag. Vi tar Mauds historia kort: Maud Isacsson jobbade som ekonomiassistent i Boden, samtidigt som hon hade mycket stort ansvar över sina döttrar, en med Aspergers syndrom och den andra med ätstörningar. Någonstans blev det för mycket och hon gick, som det heter, in i den berömda väggen.

NSD HELG

•

LÖRDAG 18 SEPTEMBER 2010

Det är sju år sedan, och Maud Isacsson har fortfarande en resa tillbaka till ett vardagligt liv. Idag jobbar hon tjugofem procent, målet är att så småningom orka med halvtidsarbete.

rädgårdsarbetet under grönsäsongen på Evas Konstiga café i Sunderbyn har varit en viktigt del i läkeprocessen under åren. – Jag besökte cafét, såg en lila syrenkvist i

Maud Isacsson Ålder: 52 Gör: Arbetar 25 procent på återvinningen i Boden, övrig tid sjukersättning för utmattningsdepression. Bor: Villa i Boden

Maud Isacsson skrattar igen, mycket tack vare timmar i skog och arbete i växthus under våren och sommaren.

Familj: Man, två vuxna döttrar. Hund och fyra valpar Bästa hälsotips: Ta en dag i sänder. Du befinner dig här och nu. Gör vad du kan själv för att ta ditt eget ansvar.

Bästa hälsopryl i hemmet: Spikmatta, samtidigt som jag lyssnar på avspänningsband. Gärna mindfulnesstema. Ger mig energi: Att vara ute. Att syssla med blommor. Att vara med min hund. Livsmotto: Missa inte ”livets presenter”. Du kan ha dem ikring dig när du minst anar, de kan vara mindre än du tror men betyda så mycket mer.

en vas stå på bordet, kände doften och tänkte att det här är något för mig. Jag frågade ägaren Eva ( Esko, reds anm.) om jag fick hjälpa henne i växthuset på ideell basis, och det fick jag. Maud Isacsson beskriver glädjen över att någon trodde på henne, att någon anförtrodde henne ansvar att se till växters välmående. Hon kände hur självförtroendet sakta ökade. – Som utbränd känner man att man inte är värd någonting. Man är ett ingenting, bland växterna fick jag känna att jag dög.

en det var inte bara förtroendet som fick hennes själ att plåstras om lite grann medan hon pysslade med blommorna. Själva arbetet med jord och levande växter i sig tror Maud fungerar terapeutiskt. – Du kan inte stressa på växer, du kan inte bestämma över dem. De behöver vatten när de behöver vatten, inte när du har tid att

3 mauds

tips för att må bra i höst 1. V ar ute så ofta du kan.

En stund varje dag och försök lyfta blicken och se en bit bort. Andas höstluften och känn alla dofter.

2. T änd många levande ljus inne

och ute. Gör en stund för dig själv med en kopp te eller kaffe. Gärna en filt om axlarna och varmt om fötterna. En bok, musik eller tystnad – välj efter humör.

3. G ör en liten minnesanteckning

om sommaren 2010. Skriv ner i ett block hur sommaren varit, om du gjort något speciellt. Försök få med vem, när, var och övrigt så du kan hålla kvar minnet längre och läsa när du har lust. Klottra och skriv, rita streckgubbar och återupplev minnet. Kanske kan du redan nu börja skissa på sommaren 2011 –- nu när du har i färskt minne hur fort en sommar går.

Maud förlänger sommaren: ”En stor senblommande pelargon får komma in i vardagsrummet och har inte blommat klart förrän i oktober. ”

Mauds senaste lördag: Åt jag frukost i sängen. Sedan tog jag och min hund Kira en lång promenad där hon fick springa lös. Jag var ensam hemma,och jag tog hand om mig själv mellan varven med hundarna. På kvällen satt jag och min hund i mitt nya lilla lusthus med tända ljus och blommor från nio på kvällen till efter midnatt.

Ses även som tv-programmet

Lyckopiller

acsson.

inte stressa” vattna dem, säger hon. – Det blir en tyst kommunikation mellan mig och blommorna, som ” Se på dig vad du ser vissen ut” och så plockar man bort lite vissna blad som är energitjuvar från blomman. Och samtidigt som Maud plockat bort blommornas energitjuvar, har det fungerat som medveten eller omedveten tankeställare vad som är hennes energitjuvar och vad som behövs tas bort från hennes eget liv för ett hälsosammare tillstånd. Nu när trädgårdssäsongen är över har hon andra sätt att förse sig med harmoni. – Jag är ute med min hund i skogen. Nu ska jag jag plocka lavar, mossor, enbär, gråbo, svartvinbärs- och hallonblad till te, brännässlor och torka, ljung till te. Jag var säkert häxa i mitt tidigare liv, säger hon och skrattar.

Trädgårdsarbetet under grönsäsongen på Evas Konstiga café i Sunderbyn har varit en viktig del i läkeprocessen under åren.

Nästa lördag: Hon lever med yogan. NSD HELG

•

LÖRDAG 18 SEPTEMBER 2010

[krönika ]

Jag var den som kunde mata, och amma till sömn och till tröst och amma till trygghet. Så opraktiskt och gammeldags. (Barnet på bilden är inte Linas barn.)

Jag är feministen som fick slänga bröstpumpen Det är en sak som jag kommer minnas mest under den här valrörelsen. Och det är Lars Ohly och bröstpumpen. Att han visuellt drog fram den där plastmanicken under SVT:s utfrågning som ett redskap för jämställdhet. För honom och exfrugan hade den fungerat utmärkt, den där bröstpumpen. Så då bör det väl fungera för alla liksom? Hepp, politiker ska bestämma vem som ska vårda barnet och politikerna ska bestämma vem som ska ge föda till barnet. Politiker vet bäst. Lars Ohly kanske borde tagit sitt resonemang lite längre? Subventionerade bröstpumpar? Gratis bröstpump åt alla? Det skulle ju ändå visat tydligt på vad han vill, att vi ska vara redo att ta till mekaniska redskap i spädbarnsvård för att nå politiska visioner. J ag och mina ungar skulle inte alls passa in i Lars Ohlys mönstervärld där mamma och pappa delar rakt av på föräldraledigheten utan problem och utan protester. Vi skulle vara för besvärliga, för icke maskinella och icke funktionella, för icke strävande enheter mot byggande av utopisamhället. Vi skulle vara de där rostiga länkarna som ständigt måste justeras, ses över, smörjas.

NSD HELG

•

Jag och babyarna var en duo som aldrig var ifrån varandra under det första året, orsaken enkel: Mina tuttar. Jag var den som kunde mata, och amma till sömn och till tröst och amma till trygghet. Så opraktiskt och gammeldags.

Argumentet för tvångsdelad föräldraledighet är att barn inte ska helammas efter sex månader. Men barn är ju inga klockor som man ställer in efter hur det bör vara. Babyar är istället individer med behov. Jag och mina avkommor gick liksom inte från att amningen ena dagen var nyttig, skyddsvärd och viktig, till att andra dagen då knotten blev sex månader låta amningen bli icke nödvändig, icke viktig. Jag var liksom inte den duktiga mamman som ammade precis lagom och funktionellt, jag ammade alldeles för mycket och säkert alldeles för länge. Vid min skapare, jag ammade till och med när jag var gravid. Så besvärlig kvinna. Följde aldrig något snitt, ammade varannan timme på nätterna, och samma mönster på dagarna. Jag var aldrig någon duktig effektiv mamma som fick babyn att ta flaska, jag var lina.nj@NSD.SE

LINA NORBERGJUuSO

LÖRDAG 18 SEPTEMBER 2010

aldrig duktig och kunde inte pumpa ut bröstmjölk. Det gick liksom inte. Brösten tvärknötihop sig och mjölken stannade i sin kokong tills det kom en baby som kunde omsluta sina små rosenknoppsläppar runt vårtan. Kallas det biologi kanske? täll mig i skamvrån med S struten på huvudet för att jag sabbar den feministiska kampen för jämställdhet. Jag är fel sorts feminist. Jag är feministen som fick slänga bröstpumpen på återvinningen. Jag tror ändå att Lars Ohly menar väl. Att han verkligen vill uppnå ett samhälle där män och kvinnor är lika mycket värda och att det ska ske genom detaljstyrning i familjerna. Men verkligheten ser liksom inte alltid ut som Lars Ohly vill att den ska se ut. Ibland finns ingen pappa. Ibland ingen mamma. Ibland börjar mamman jobba på en gång och babyn flaskmatas. Ibland är ena föräldern egenföretagare. Ibland vill familjen att mamman ska vara hemma längre. Ibland är babyn född för tidigt och har längre behov av helamning. Ibland är ena föräldern icke fungerande. Det är många som inte passar in i Lars Ohlys värld där tvångsdelning av föräldradagarna är det enda rätta.

Lina bloggar www.nsd.se/helg

foto: scanpix

Information till Lars Ohly: WHO rekommenderar helamning sex månader. Jag funderar: Jag skulle förmodligen inte ha blivit en ammade mamma om tvångsdelad föräldraledighet varit ett faktum när mitt första barn föddes. Det tog två månader att få till amningen och få alla bröstvårtssår läkta. Jag stod ut för att jag inte kände någon stress över att sedan börja avveckla amningen innan sex månader för att pappan skulle kunna ge babyn mat. Jag orkade fortsätta kampen med amningen för att jag visste att jag skulle kunna amma så ofta som babyn ville och hur länge babyn ville. Skicka mig tillbaka till grottstadiet.

Information till Lars Ohly: Livsmedelsverkets expertgrupp för näringslära för barn skriver att det är fördelaktigt om bröstmjölk utgör en del av kosten hela första levnadsåret eller längre. Jag funderar: Argumentet för tvångsdelad föräldraledighet är att mamman efter sex månader kan amma mornar, kvällar och pumpa ut mjölk. Men för mig hade det inte fungerat. Direkt när jag kände minsta stress sinade mjölken, jag var tvungen att leva lugnt för att kunna amma. Och jag ammade hela nätterna, skulle jag jobba dagen efter på kontor hade det varit utbrändhet nästa. Skicka mig tillbaka till grottstadiet.

Erbjudanden till våra Vip-kunder Förmåner för dig som trogen prenumerant! =~g egZhZciZgVg k^ ZgW_jYVcYZc [ g Y^\ hdb K^e"`jcY# B^hhV ^ciZ X]VchZc Vii [ WgV gVWViiZg dX] [ gb cZg e WaV ZkZcZ" bVc\! egdYj`iZg dX] gZhdg#

Hur blir jag Vip-kund? 9j hdb ]Vg VWdccZgVi ^ b^chi &' b cVYZg! ~g ]Za ghegZcj" bZgVci ZaaZg Vjid\^gd`jcY ~g VjidbVi^hì WZg~ii^\VY iâa Kê dX] `Vc ad\\V ^c e lll#chY#hZ$kê bZY Yîi VWdccZcicjbbZg dX] a hZc" dgY hdb Yj [ ii iâah~ci Vk dhh#

Hur nyttjar jag Vip-erbjudandet? H`g^k ji k~gYZWZk^hZi hdb Äcch ^ Vchajic^c\ iâa ZgW_jYVcYZi ZaaZg h`^X`V Zii hbh iâa Y^c bdWâiZaZ[dc hdb Yj k^hVg jee k^Y gZheZì^kZ ` e" ZaaZg WZhi~aac^c\hiâa[~aaZ#

@Vig^c <! EVjaV ;! :aaV ? dX] BV_kdg B

dDG9c^c\ e @jaijgZch ]jh! AjaZ

GZh i^aa edeja~gV ?dbi^Zc ^ I]V^aVcY

:c `k~aa Y~g dgYZi iVg eaVih \Zcdb iVa! h c\ dX] bjh^`# B i igZ [ g[ViiVgZ dX] h c\" Zgh`Vc$a ih`g^kVgZc hdb [ gkZgà^\Vi h^cV `gZVi^kV Yg bbVg# ''$. à &. ^ AâaV hVaZc e @jaijgZch =jh! AjaZ # ; g` e/ @jaijgZch =jh/ %.'%")* *. %%#

?dbi^Zc · XV &* b^a hnYdhi db 7Vc\`d` dX] XV * `b h YZg db EViiVnV# =~g Äcch Zc a c\ dX] ]~ga^\ higVcY · Zc Vk I]V^aVcYh W~hiV K~a_ WaVcY da^`V eg^hVaiZgcVi^k# GZha~c\Y/ &"' b cVYZg# 6kgZhV &-$& '%&& [g c 6gaVcYV#

Med

Eg^h [g c &*.%%/"$eZgh# ^ YjWWZagjb Zm`a# Ån\h`ViiZg# 7d`V hZcVhi '*$&%#

Vip

170:-/person JiVc K^e '%%/"

Mer information om Vip och våra erbjudanden finns på www.nsd.se/vip

Bdc^XV 7Zg\ajcY K^e"VchkVg^\ bdc^XV#WZg\ajcY5 cdggWdiiZchbZY^V#hZ IZaZ[dc i^aa k g `jcYi_~chi/ %.'%"'+ (% %% Z_ [ g Wd`c^c\Vg

Vip 1000:- rabatt Med

tt! 500:- raba

@a~YZg [ g ij[[V i_Z_Zg dX] XddaV `^aaVg

I_Z_gZhV bZY h]de" e^c\ i^aa H]Vc\]V^

K~a`dbbZc >cIâa 6ccV · Zc jc^` Wji^` e :ì_~gc ^ <VbbZahiVY! AjaZ # K^ \Zg Kê"gVWVii e k gi hdgi^bZci Vk CZmi AZkZa · à~YZg [ g ij[[V i_Z_Zg dX] `âaVg ^ hidgaZ` &'-"&+) Xa#

Med

@db bZY e k g ]~ga^\V i_Z_gZhV iâa H]Vc\" ]V^ ^ @^cV# > eg^hZi ^c\ g/ ;an\ AjaZ "HidX`" ]dab"EZ`^c\! ^cg^`ZhÅn\ ^ @^cV# 9Za ^ YjW" WZagjb! [gj`dhi! ajcX]! b^YYV\# JiÅnìZg! Zcig Vk\^[iZg! k^hjb! Ån\eaVihh`ViiZg! Zc\ZahìVaVcYZ ad`Va\j^YZ! [~gYaZYVgZ [g c AjaZ # 6kgZhV )$&&#

e ]ZaV hdgi^bZciZi Vk CZmi AZkZa

Med

Vip

20% rabatt

Vip

16485:-/person JiVc K^e &+.-*/"

B:G DB K>E D8= >C;DGB6I>DC ;yG 9>< HDB EG:CJB:G6CI ;>CCH Eu LLL#CH9#H:$K>E

[ konsument ]

Styva sulor för frisk

Gummistövlar för barn ska vara stabila, sitta bra och ha styva sulor. Men bara hälften av stövlarna i Testfaktas stora laboratorietest klarade kraven på stabilitet och bra stöd för foten. Text: IA WADENDAL TESTFAKTA foto: Anna Sigge

östen rullar in och de regniga dagarna blir allt fler. Det är kort sagt hög tid att lägga in sommarsandalerna i garderoben och bege sig till skoaffären för att köpa höstens gummistövlar till barnen. Helt lätt att hitta i märkesdjungeln av

gummistövlar för barn är det inte. Precis som för vuxna är gummistövlar för barn trendiga. Det vimlar av färger, mönster och modeller. Även de stora livsmedelskedjorna har insett att gummistövlar är en bra stapelvara. Numera kan du hitta stövlar

hos både ICA och Coop. För att ta reda på hur bra livsmedelskedjornas stövlar står sig mot välkända märken som Tretorn och Viking har vi med hjälp av laboratoriet Swerea IVF låtit testa åtta par gummistövlar för barn i

olika prisnivåer. Samtliga testade stövlar har varit i storlek 30. Den dyraste stöveln i testet kostar 350 kronor och den billigaste knappt en hundralapp. En viktig sak är förstås att stövlarna är stabila och ger ett bra stöd åt både foten

Gummistövlar Barnstorlek

Modell Cirkapris (storlek 30) Konsumentkontakt

etorn Tretorn Tr Robust heritage

Din sko Lilac

Rusta

350 tretorn.com

180 nilsongroup.com

100 rusta.se

19–33 Ja 8,9 Inga sprickor

21–30 Nej 4,5 Små sprickor

25–35 Nej 5,6 Tydliga sprickor

Viking Rainy

Skopunkten Lejon (Splash)

Coop Friends

Ica My wear

Everest K CL Rub boot

300 100 vikingfootwear.com nilsongroup.com

100 coop.se

150 ica.se

130 stadium.se

23–36 20–35 Ja Nej 8,7 10,9 Små sprickor, blekt Tydliga sprickor

20–35 Nej 11,1 Tydliga sprickor

Produk�akta och resultat åldring Storleksintervall Upphöjd hålfot Klackens höjd i mm Materialets påverkan av åldring

22-35 21–30 Nej Ja 11,6 2,7 Tydliga sprickor Mycket små sprickor

Testresultat betyg 1 �ll 5 där 5 är bäst (vikt i totalbetyget inom parentes) Materialets kvalitet/va�entäthet (40 %) Stöd åt foten/böjstyvhet (30 %) Stabilitet åt foten/vridstyvhet (20 %) Reﬂexer (10 %)

5,0 3,5 5,0 4,0

4,3 4,2 3,2 4,0

3,5 4,2 3,8 3,0

4,0 2,8 4,8 Inga

3,8 2,3 5,0 Inga

3,5 2,3 4,8 3,0

3,8 2,3 2,9 5,0

4,5 2,2 2,0 3,0

Totalbetyg

4,5

4,0

3,7

3,5

3,3

Kommentar

Tåligt material och bra stöd för foten.

Bra stöd för foten men materialet åldras snabbt.

Bra stabilitet men sämre stöd åt foten. Saknar reﬂexer.

3,3 Bra reﬂexer men sämre stabilitet/stöd för foten. Materialet åldras snabbt.

3,2

Bäst i test. Tåligt material och bra stabilitet/stöd för foten.

3,3 Bra stabilitet men sämre stöd åt foten. Materialet åldras snabbt. Saknar reﬂexer.

Bra stabilitet men sämre stöd åt foten. Materialet åldras snabbt.

Tåligt material men sämst stabilitet/stöd för foten.

Fakta och bild: Tes�akta i september 2010

NSD HELG

•

LÖRDAG 18 SEPTEMBER 2010

kuling D

e stövlar som är stabilast för både fot och vrist kommer från Tretorn och Skopunkten. Det visar testmomentet där vridstyvheten i stövelns fot- och vristdel bedömts. I botten hamnar Everests stövlar som har plattaste sulan och lägsta klacken. – Everests stövlar är minst stabila. Av de åtta testade är de sämst i det här momentet, säger Helena Hjärtnäs. Samtliga stövlar klarade läckageprovet utan problem. Vattentätheten har mätts genom att stövlarna fått stå i 20-gradigt vatten under 24 timmar. Ingen av stövlarna har läckt in vatten eller fukt. Ett nöjsamt resultat konstaterar Helena Hjärtnäs. – Alla fyller syftet med gummistövlar, nämligen att vara täta. Barns fötter växer snabbt och ett nytt år innebär ofta en ny storlek, men i många familjer ska stövlarna också ärvas av yngre syskon. För att bedöma hur åldersbeständiga gummistövlarna är har ett test som visar sprickbildning i gummits ytterskikt gjorts.

[ prylar ] Upp och hoppa Nu efter semestern kan det vara extra tufft att komma upp ur sängen på morgonen. Lösningen kan vara denna finurliga väckarklocka som inte bara tjuter, utan även rullar omkring på golvet i sovrummet. Tocky heter den söta lilla krabaten som kan programmeras med din favoritlåt. Varning föreligger dock, gillar du att snooza finns stor risk att Tocky blir din värsta mardröm. Fler bilder och info hittar du på www.nandahome.com. (TT Spektra)

Skaka om i vardagsrummet Lagom till höstens filmkvällar släpper Logitech ett nytt kraftfullt ljudsystem. Logitech Speaker System Z623 är THX-certifierat, vilket betyder att produkten uppfyller högt ställda krav gällande responstid, effekt, ljud och prestanda. Systemet består av två högtalare samt en basenhet och beräknas kosta runt 1 700 kronor när det landar i butik i september. (TT Spektra)

Glasögonen håller koll Vad gör du om du gillar att utöva actionsport som bmx eller snowboard och samtidigt vill filma din framfart? Ett alternativ kan vara att spana in Eye Glasses DVR. Det är ett par sportiga solbrillor med inbyggd videokamera där kameran filmar i 30 bilder per sekund. Förutom video kan även kameran användas för stillbilder. Elektroniken sitter gömd i ena skalmen och batteriet laddas via usb. Priset är 470 kronor hos Teknikmagasinet. (TT Spektra) annons

ummistövlarna från Tretorn klarar testet utan att några synliga sprickor uppstår. Stövlarna från Everest är näst bäst i åldringstestet - där syns och vristen. En platt och mjuk sula ger bara mycket små sprickor när man böjer till exempel dåligt stöd åt hålfoten, medpå de utprovade stövelskaften. På Rustas an stövlar med styvare sula ger ett bra och Coops stövlar är däremot sprickbildstöd. Att stövlar för barn är stabila, sitningen tydlig. ter bra och har en styv sula är Majoriteten av de testade gummia och o, menar barnortopeden stövlarna har reflexer, om än i vaLars Fosse. rierande storlek. Viking och Rusta – En normal fot tål ganska är de enda stövlarna som helt sakmycket, men har man mjuka nar reflexer. och platta stövlar på fötterna Gummistövlarna i testet har även kan man bli trött i benen efter provats för förekomst av ftalater, ett tag och då kan det börja göra organiska mjukgörare. Ftalater ont, säger Lars Fosse, överläkare kan tas upp av kroppen och och sektionschef för barnortopevissa har enligt forskningdin på Astrid Lindgrens barnen visat sig vara störande sjukhus. för fortplantningsförmåTestmomentet där sulans böjstyvgan. Ingen av de testade het provats visar att stövlarna Tretorn samlade flest stövlarna innehåller ftapoäng i testen. från Rusta, Din Sko och Tretorn later, något som Helena ger bäst stöd åt foten. Hjärtnäs är glatt överraskad av. – Rusta och Din sko sticker ut. De ger – Det är jättebra, väldigt positivt. Det bättre stöd åt foten än de andra i testet. finns nästan ingen undersökning där man Men Tretorn kommer så nära toppen inte hittar något. Men det kan ju bero på man kan göra i den andra gruppen så att tillverkarna faktiskt påverkats av det man kan säga att den också ger bättre nya EU-direktivet och allt media skrivit stöd än de övriga, säger Helena Hjärtnäs, om ftalater, säger Helena Hjärtnäs. uppdragsansvarig hos Swerea IVF.

[ FAKTA om testet ]

Förekomsten av ftalater analyseras.

Testinstitutet Swerea IVF har för Testfaktas räkning utfört jämförande laboratorietester på 8 olika par gummistövlar för barn. Samtliga testade modeller har varit i storlek 30. Mätningar har gjorts av stövlarnas konstruktion: stövelns och stövelskaftets höjd, sulornas tjocklek, klackhöjd och uppbyggnad i hålfot. Stövlarna har också vägts och reflexernas utformning och placering har bedömts. Laboratorietestet har omfattat momenten åldring av materialet, vattentäthet, böjstyvhetsegenskaper, vridstyvhet och förekomst av ftalater.

”Domaine Lalande är ett klassiskt franskt vin. Många associerar till Bordeaux, men visst har vi en egen stil!” Richard Osborne, vinmakare på Domaine Lalande

Domaine Lalande Réserve Merlot Varunr 22299. 13% vol. Pris 69 kr

��

Varannan förare som omkommer i singelolyckor i traﬁken är alkoholpåverkad. NSD HELG

•

LÖRDAG 18 SEPTEMBER 2010

[ livsstil ]

Sofia Hagelin i klänningen Anna. ”Den kan absolut kallas för den lilla svarta och passar fint till vardag, och fest”.

Ärmslut med tofsar från klänningen Eila.

Sofia Hagelins företag Heart of Lovikka firar ett år och omsättningen ser ut att bli runt en och en halv miljon kronor. För Helg delar hon med sig av sina tips till dem som går med affärsdrömmar. – Ska man starta eget lever man med företaget dygnet runt, det blir som ens baby, säger hon. Text: LINA NORBERG JUUSO

foto: jonas lindsköld

Sofia Hagelin är grundaren till klädföretaget Heart of Lovikka. Här i mössan Gudrun och sjalen Ulla. Alla klädesplagg i kollek

”Att starta eget är so D

et var för drygt ett år sedan första kollektionen av Tornedalsinspirerade Heart of Lovikka visades upp för omvärlden. Och sedan dess har det gått riktigt bra. Det förlängda räkenskapsåret ser ut att få en omsättning på runt en och en halv miljon kronor vid årsskiftet. – Det är klart att jag är nöjd, men jag kan inte börja banka pengar ännu (skratt), säger grundaren och vd:n Sofia Hagelin, vars mamma är uppvuxen i Kangos och mormor i Lovikka, båda orterna byar i Tornedalen. – I början när man startar är det alltid höga investeringskostnader. Jag började arbeta med företaget för två år sedan och har inte kunnat ta ut en dräglig lön ännu, men det ska komma. Hennes plan för 2011 är tydlig. – Min primära målsättning är att öka volymerna med cirka femtio procent, säger

NSD HELG

•

LÖRDAG 18 SEPTEMBER 2010

hon. Jag räknar också med att kunna ha minst en anställd vid slutet av nästa år.

Har du någon femårsplan som

[ FAKTA ]

du kan delge oss? – Nej, jag har inte det. Jag har inte satt en sådan ännu. Det är ju så här att jag har man

Sofia Hagelin Ålder: 38 Gör: vd och grundare av klädmärket Heart of Lovikka som hämtar sin inspiration från klassiska Lovikkavanten. Bor: Villa i Stocksund utanför Stockholm, spenderar gärna tid i föräldrarnas stuga i Kangos. Familj: Martin 42, IT-konsult, Märta sju år, Nils fem år, Ivar tre år. Företagsdröm: Att Heart of Lovikka blir ett av de ledande modemärkena för stickat i Skandinavien och att företaget på sikt kan bidra till att återetablera ett stickeri med verksamhet i Lovikka by där allt en gång startade. Livsmotto: ”Att våga är att förlora fotfästet en liten stund. Att inte våga är att förlora sig själv.” (Søren Kierkegaard).

och tre små barn och jag vill inte gå i 180 knyck och jobba 80 timmar i veckan. Jag vill ha en balans mellan jobb och familjeliv. Där är min utmaning, hur snabbt ska företaget tillåtas växa? – Däremot har jag en treårsplan. Det känns mer realistiskt att lägga en sådan. Om tre år vill jag pröva marknaden i Europa och kika lite gran på USA och Japan.

u är ju ingen nybörjare direkt, D utan var 1998 med och grundade sajten resfeber.se, som du sedan lämnade för tio år sedan. Då hade företaget 160 medarbetare. Hur vågade du lämna ett stort företag med resurser? – Jag var föräldraledig med tredje barnet och kände starkt att jag vill göra något nytt, vara med och skapa något från början igen.

sofia hagelins

tips för dig som vill driva eget 1. B rinn för din idé. Att

starta eget är som att ha en baby, man är engagerad dygnet runt och måste tycka att det är värt det. Att starta företag är inte glassigt, det kräver hårt slit, svett och tårar, risktagande och du lever med jobbet dygnet runt. Därför måste du känna stor passion för din affärsidé.

2. A tt driva ett företag

handlar om att vara en bra säljare. Lyssna på dina tilltänkta kunder och dina kunders önskemål och behov. Se alla som potentiella kunder och sälj, sälj, sälj.

3. H a koll på pengarna - på vad du tjänar pengar på och hur ditt cashflow ser ut. Räkna med att leva snålt de första åren.

ktionen är döpta efter kvinnorna i husmodersföreningen i Lovikka.

FOTO: Jonas Lindsköld

om att ha en baby” Jag grundade resfeber, och när jag slutade fanns vi i tre länder. Det var en stor organisation med ägare i London som inte förstod de lokala förhållandena. Jag ville något annat, det är ju så att alla är olika och passar i olika sammanhang. – Sen hur jag vågade...? Det var bara att köra (skratt). Det kändes tydligt i magen vad jag ville och att det var rätt sak att göra.

från sin anställning som ju kan vara riskfyllt, utan ta allt i mindre steg. Testa först din affärsidé på de som du tänkt ska vara dina kunder, vad tycker de? Försök sedan att starta

ch vad kan du ge för O experttips till människor som går och bär på en dröm att starta eget företag?

Att förvalta sticktraditionen från mitt mormorsarv så att det lever kvar i generationer, även för våra barn och barnbarn. Att få skapa något och få det att växa och utvecklas till en lönsam affär. Jag älskar att se snabba resultat av mina ansträngningar.

– Man kanske inte behöver starta så tvärt utan smyga igång det? Allt är inte svart eller vitt. Man behöver inte lägga av med allt, säga upp sig

Sofias drivkraft i yrkeslivet

verksamheten i mindre skala utan alltför stora investeringar och se om det rullar på som du hade tänkt. Men räkna med mycket blod, svett och tårar. Att starta företag kräver mycket hårt arbete.

ur stor är din drivkraft H att tjäna pengar via ditt företag? – Klart att den drivkraften finns, det ska man ju inte sticka under stol med. Men att vara med och skapa något, se det växa, få styra över sin egen tid är en större drivkraft. Framförallt känner jag en stor stolthet och ära i att få förvalta ett av Sveriges fina kulturarv från min mormors tid till mina barnbarn och efterkommande generationer.

Kläder med flört till dåtiden. ”Den långa svarta kjolen är verkligen trendig nu och har varit på gång i några år, säger Sofia Hagelin som bär kjolen Augusta. Blus och skor är privata. NSD HELG

•

LÖRDAG 18 SEPTEMBER 2010

[ mat ]

Ta kontroll över saltet Torrsaltad och smörkokt torsk med höstgrönsaker och vitvinssås

Nästan all mat vi äter innehåller salt. Det kan bli för mycket – och det kan bli precis lagom. Lär dig använda saltet på rätt sätt. Text: Dan Strandqvist TT Spektra

i saltar dubbelt så mycket som vi borde i Sverige. Eller rättare sagt, vi får i oss dubbla dosen salt varje dag. Även om vi slutar helt att salta hemma i köket får vi i oss salt så det räcker genom att äta charkuterier, bröd, ost och snart sagt allt som finns i vår vardagliga kost. Även om industrin dragit ner på salthalterna är de fortfarande höga, sett ur ett hälsoperspektiv. Vad som gäller är att ta kontrollen över saltintaget. Många livsmedel skulle klara sig hur bra som helst med lägre salthalter än i dag och sker nedtrappningen successivt är det få som ens skulle märka att mängden salt minskat. Vår förmåga att avgöra salthalten i mat är nämligen påverkbar. Slentrianmässigt saltande på upplagd mat är inte bra, då man lätt tenderar att salta mer och mer sett över tid.

För 4 personer

700 g torskfilé, gärna torskrygg med skinnet kvar 1/2 msk salt Till smörkokningen: 50 g smör 3 dl vatten eller lika delar torrt vitt vin och vatten 1 krm nymald vitpeppar Till såsen: 2 dl vatten 1 dl torrt, vitt vin 2 dl grädde 1 fiskbuljongtärning 2-3 kvistar färsk timjan 1 msk majsstärkelse + lika mycket vatten Att äta till: 4 små morötter 1 litet blomkålshuvud 1 purjolök kokt potatis 2 citroner

ör att minska salthalten i mat men ändå ha kvar den smakförhöjande effekten kan man ge saltet tid att verka. Fisk kan saltas några timmar innan tillagning och därmed hinner smaken utvecklas trots att man i praktiken minskar på mängden salt. Fågel och ljust kött som ska stekas helt igenom kan saltas genom rimning. Det innebär att köttet får ligga i en svag saltlag några timmar innan det tillagas. Vid tillagningen kryddas köttet med enbart peppar och örter. Att salta genom rimning är inget nytt under solen. Yrkeskockar använder ofta metoden för att få god smak åt hela fisken eller köttbiten, inte bara krydda på ytan. Gravad lax är en variant i samma riktning även om många recept innehåller på tok för mycket salt. Genom att tillsätta mer socker än salt får man en mildare lax om än inte lika hållbar. Vill man halstra eller grilla gravad lax är det ännu viktigare att minska på salthalten. Mer smak men mindre salt är det som gäller i framtidens kök.

Fisk som saltas en stund före tillagning får betydligt bättre smak.

Snabbgravad lax

Den här laxen måste tillagas, stekas eller grillas, innan den äts. Vill man äta gravad lax i traditionell form måste fisken in i frysen 2-3 dagar innan den gravas för att eventuella parasiter ska försvinna. För 4 personer 800 g benfri lax med skinnet kvar, gärna från mittbiten 1 1/2 dl strösocker 4 msk grovsalt 1 msk grovt krossad vitpeppar rikligt med dill

Snabbgravad lax är god att halstra i pannan eller grilla om vädret tillåter.

NSD HELG

•

LÖRDAG 18 SEPTEMBER 2010

1. Se till att laxen är helt benfri. Torka av fiskfilén och dela den i två lika stora delar. Stöt salt och vitpeppar i mortel, blanda med socker och fördela det över köttsidan på fisken. Täck fisken med dill och lägg ihop den med köttsidorna mot varandra.

2. Fisken är klar att steka eller grilla efter 4-5 timmar. Ska den ätas som gravad måste den ligga 2 dygn för att sedan läggas i frysen lika lång tid.

1. S e till att torskfilén är helt benfri. Gnid in den med salt och lägg den svalt minst 1 timme men gärna dubbla tiden. 2. K oka upp vatten, vin och grädde i en kastrull. Smula i en tärning fiskbuljong och lägg i några kvistar timjan. Red av med majsstärkelse löst i vatten och låt såsen sjuda sakta i minst 5 minuter. Sila och smaka av med salt (om det behövs) och nymald vitpeppar. 3. S kala morötterna men låt en bit av blasten sitta kvar. Dela blomkålen i buketter och skölj och skär den stjälkliknande delen av purjolöken i 4 bitar. Koka morötterna några minuter innan blomkål och purjolök läggs i kastrullen och allt får sjuda till dess alla grönsaker är mjuka. 4. S mält smöret i en vid, låg kastrull. Lägg i torsken med skinnsidan mot botten. Flytta fisken då och då så den inte bränner fast. Efter ett par minuter vänds fisken och kryddas med vitpeppar. Tillsätt vattnet alternativt vin och vatten och ös fisken ett par gånger innan den får sjuda färdigt under lock i cirka 4-5 minuter. 5. D ela fisken i portionsbitar med vass kniv och lägg upp på tallrikar. Lägg grönsaker runt om och slå på lite sås. Garnera gärna med färsk timjan och bjud generösa citronhalvor och kokt potatis till.

[ öl ]

Goda ölnyheter i september

Allt fler produkter på Systemet kopplas till den aktuella årstiden. Nu finns inte längre bara jul- och påsköl, utan även våröl (springale) och sommaröl. Nu lanseras dessutom höstöl och skördeöl.

Det är hur enkelt som helst att baka egna salta kex och kringlor.

Salta kex och kringlor

Text: Sune Liljevall TT Spektra

Goda till ostbrickan eller som snacks Ca 40 st. 75 g smör 1 dl mjölk, 3% 1/2 paket jäst 3 1/2 dl vetemjöl Till pensling: 1 äggvita grovsalt

1. Smula jästen i en degbunke. Lägg smöret i en kastrull och slå på mjölken. Smält samman smör och mjölk och se till att blandningen håller fingertemperatur. Lös upp jästen med lite av vätskan innan all vätska och vetemjöl tillsätts. Arbeta samman till en smidig deg. 2. D ela degen i fyra lika stora delar som i sin tur delas i 10 små bitar. Rulla ut bitarna till smala längder och forma kringlor direkt på plåtar täckta med bakplåtspapper. Vill man ha kex kavlas degen ut och kexen tas ut med kakmått och läggs på plåt. Färdiga kex kan naggas med kruskavel eller gaffel. 3. L åt kringlor eller kakor vila under bakduk i 20 minuter. Vispa äggvitan lätt och pensla kringlor och kex tunt. Strö över grovsalt i måttlig mängd och grädda av mitt i 225 graders ugn med ugnsluckan lite på glänt så att bakverken torkar och blir knapriga under gräddningen. Beräkna tiden i ugn till mellan 7 och 10 minuter. (TT Spektra)

Lenrimmade kycklingfiléer med basilikagräddsås (Rimningslagen kan även användas till fläskkött och fisk) För 4 personer 4 stora kycklingfiléer smör och rapsolja vitpeppar Till rimningslagen: 9 1/2 dl vatten 1/2 dl salt 2 lagerblad 1 tsk grovt krossade vitpepparkorn

Till såsen: 2 dl vatten eller lika delar vatten och rödvin 2 dl grädde 1 msk konc. kycklingfond 1 msk rödvinbärsgelé 1 1/2 tsk soja (ersätter salt) vitpeppar 1 msk fint hackad färsk basilika 1 msk majsstärkelse + lika mycket vatten

Kycklingfiléer som får ligga några timmar i lätt saltlag innan de smörsteks får en härlig smak. Fågelgräddsås smaksatt med basilika gör fågelköttet rättvisa.

Att äta till: kokt eller stekt potatis blandad sallad rödvinbärsgelé

1. Vispa kallt vatten och salt i en bunke till dess saltet löst sig helt. Lägg i lagerblad, grovt krossad vitpeppar och kycklingfiléerna. Placera ett lock över så kycklingfiléerna stannar under ytan. Ställ kallt i minst 2 timmar. 2. Koka upp vatten alternativt vatten och rödvin, grädde och kycklingfond i en kastrull. Red av med majsstärkelse löst i vatten och låt såsen sjuda sakta i minst 5 minuter. Smaka av med gelé, vitpeppar, soja och fint hackad färsk basilika. Låt såsen dra på eftervärmen några minuter. (Basilikasmaken kommer bäst till sin rätt om de färska bladen inte kokas). 3. Ta upp och torka av kycklingfiléerna. Häll ut lagen. Stek filéerna i lika delar smör och rapsolja. Krydda med vitpeppar och vänd köttet några gånger så det får vacker yta runt om och blir helt genomstekt. Lock på pannan skyndar på tillagningen som brukar ta mellan 5 och 7 minuter. Serveras med sås, gelé, kokt eller stekt potatis och blandad sallad.

östölen är vad jag förmodar tänkta att vara lite mustigare än sommarens törstsläckande gräsklipparöl. Fast jag föredrar öl med karaktär och substans året om. En hel rad nya öl av varierande intressegrad finns med i septembers nyhetssläpp, varav merparten ska finnas i de flesta av landets systembutiker. Men jag hittar tyvärr bara ett klockrent fynd, och det är Slottkällans Höstlager. Det lilla Uppsalabryggeriet har fått till en riktigt angenäm, smakrikt sötmaltig, fruktig lager med god humlebeska i eftersmaken. Falcon Höstlager får också godkänt även om det är konventionellt så det förslår, men välgjort. Nils Oscar Brown Ale exponerar en rostad, äpplig, karaktär och är riktigt trevligt. Väl vekt i stilen är däremot Sharp’s Harvest Ale som saknar riktigt fokus i smakbilden. Belgiska XX-Bitter har påtaglig beska, men upplevs något endimensionellt. Innis & Gunns ölsorter är tyvärr ofta roligare på papperet än i glaset. Den nya är lite väl sötjolmig och utan riktigt balans mellan alkohol och maltighet.

Fyndlager. Från det lilla Uppsalabryggeriet Gamla Slottskällan kommer ett utmärkt lageröl.

äl sirapskletigt och alkoholtungt är även skotska Traquair. Mohawk Stitch Porter är överraskande lätt och saknar den chokladiga rondör som jag vill ha i porter. Då är St Eriks Pompona Porter godare även om det ändå är det svagaste kortet i den annars utmärkta St Eriks-serien. De två amerikanarna Seventeen Dry-Hopped Black Lager och The Maharaja Imperial IPA är båda massiva smakexplosioner med mycket av allt. Spännande i små portioner, men inget att dricka flera flaskor av.

Ny porter. Svenska St Eriks Pompona Porter är en torr porter med chokladiga toner.

FYND – bästa köp Slottkällans Höstlager, Sverige, 5 procent

(11401)

50 cl

24,40 kr

BRA KÖP – mycket för pengarna Falcon Höstlager, Sverige 5,5 procent Nils Oscar Brown Ale, Sverige, 4,6 procent

(11479) (11432)

33 cl 33 cl

12,90 kr 19,90 kr

(11409) (11784) (11418) (11757) (11739)

33 cl 33 cl 33 cl 65 cl 65 cl

19,90 kr 24,90 kr 36,40 kr 79,20 kr 78,80 kr

50 cl 50 cl 33 cl 33 cl

24,50 kr 26,80 kr 26,90 kr 39,90 kr

PRISVÄRT St Eriks Pompona Porter, Sverige 5,4 procent XX-Bitter, Belgien, 6,2 procent Mohawk Barley Wine, Sverige 10,5 procent Seventeen Dry-Hopped Black Lager, USA, 8,7 procent The Maharaja Imperial IPA, USA, 10,4 procent

EJ PRISVÄRT Sharp’s Harvest Ale, Storbritannien, 5 procent Mohawk Stitch Porter, Sverige, 5,3 procent Innis & Gunn Highland Cask, Skottland, 7,1 procent Traquair 2010, Skottland, 10 procent

(1637) (11402) (11758) (11761)

Samtliga öl lanserades den 1 september och lagerhålls under tre månader. NSD HELG

•

LÖRDAG 18 SEPTEMBER 2010

[ resor ]

Amtörmålare vid The Lake, med restaurangen Loeb Boathouse i bakgrunden.

Posering vid vackra, romantiska Bow Bridge över The Lake i Central Park.

42:a gatan, teaterdistriktet.

Central Park – New Kvarteren runt New Yorks ”lunga” är en härlig kulturell fruktsallad. Vi avnjuter färska frukostbagels, får gåshud av gospel i Harlem och livas upp av merenguerytmer i Upper west sides coola barer.

stan - här uppstår alltid spännande möten. Det har blivit dags för brunch. Ett par kvarter bort vid Lenox Avenue på jamaicanska Under d Tree kan man få mör kyckling med currysöt sås och len spenatröra för en billig penning. Text: Andreas Strömberg TT Spektra - Kan du inte sätta på Bob Marleys Rastaman vibration?, öndag gryning. Upper är vår Gud, kan man inte låta frågar jag gladlynte kocken west vaknar tidigt. I gatu- bli att få gåshud. Duncan Richardsson. Kyrkans karismatiske pastor hörnet pyser det från en vatten- Sure! Yá like Marley? Youre a ledning som sig bör i The Big Calvin O Butts predikar goood man, skrattar Apple. Sensommarhettan lig- med vibrerande MarDuncan och sätter ger som en fuktig filt över tjugo- tin Luther Kinggenast igång min våningshus och ruffiga gårdar. stämma sina jordfavoritlåt så hela Som en tvättsvamp suger jag i nära råd till män i det lilla haket börmig den starka magnetiska en- Harlem: jar att gunga. - Invest your moergin som finns här mellan skyDrar mig mot Censkraporna och Central Park - ney wisely. Satsa era tral Park för att få konpengar på en lädygnet runt. trast till den stimGod bagel på BroadTunnelbanan gnisslar upp genhet i stället för way, Upper west side. miga staden. Hyr en mot 125:e gatan och Abyssinian på droger och vräcykel vid Loeb BoatBaptist Church. Har längtat till kig bil! house och stannar till 2 000 personer i kyrko- vid romantiska Bow Bridge där denna Harlems mest berömda gospelgudstjänst och när kören rummets amfiteater svarar en gondol med ett omslingrat i vinröda särkar tar i femstäm- ”Yeeeees!”. förälskat par glider fram på The I New York blandas folk från Lake. Jag vilar ut med en smasmigt från tårna i A mighty fortress is our god, ett mäktigt fort hela världen och det är en av kig picknick och mousserande anledningarna till att jag älskar vin i skuggan.

Central Park - New Yorks gröna oas är en underbar plats.

NSD HELG

•

LÖRDAG 18 SEPTEMBER 2010

åndag morgon. Frukostmackan är en rostad Bagel with lox, philadelphiaost och gravlaxbitar, följt av tjocka pannkakor drypande av lönnsirap i frukostbistron på upper Broadway. I dag väntar Metropolitan Museum of Art som bland annat bjuder på Georgia O’Keefes mästerliga tavlor, egyptiska tempel och utsikt över trädkronorna från kaféets takterrass. Gå med en guide, de levandegör detta världsmuseum på ett lättsamt sätt. Efter alla intryck passar roddbåten i Central Parks The Lake perfekt. Eftermiddagssolen skimrar vattnet under hängpilarna med 5:th Avenues skyskrapor som fond. La donna e mobile ur Rigoletto från en gondoljär ackompanjerar lugnet på väg in mot restaurangen Loeb Boathouse, det känns som på landet, mitt i hjärtat av New York.

Grat Lawn, med baseball och plats för hundratusentals åskådare vid utomhus

Musikförsäljare utanför The Abyssinian Baptist church.

Egyptiskt tempel på Metropolitan Museum of Art.

Park Avenue. Enda avenyn i staden där trafiken går i båda riktningarna.

Yorks gröna oas Fakta New York Resa dit Icelandair, SAS och KLM från Arlanda, Landvetter och Kastrup. Continental Airlines har direktflyg Arlanda-NY från cirka 4 500 kronor. Weekendpaket från cirka 8 000 kronor med flyg och tre hotellnätter, se till exempel Airtours, Expedia, Sembo, Swansons och Ving.

Bo Marriott Marquis Hotel har pampiga rum vid Times Square från 1 600 kronor. www.marriott.com Comfort Inn är lugnt budgethotell på 31 west 71:e gatan, cirka 800-1 300 kronor. Harlem 144 Guest House sympatiska värdinna Valerie Jo Bradley lär ut allt om Harlem, från 800 kronor för rum. 144 West 120:e gatan. Tel +1-2127497289. www.nyhabitat.com eller www.new-york-apartment.com för Bed & Breakfast och lägenheter.

Mat EJ:s Luncheonette. 3 Avenue/73: e gatan. Brunch 90 kronor. Eleganta Loeb Boathouse vid The Lake i Central Park, huvudrätter från 200 kronor. Sötstarka huvudrätter för 80 kronor på jamaicanska Under d Tree. Lenox Avenue 182/119 street.

Musikbarer Intima jazzklubben St Nicks Pub i Harlem. Livejazz- och blues flera av veckans kvällar. St Nicholas Avenue/149:e gatan. Se www.bigapplejazz.com/harlemclubs.html

Att göra 150 kronor för två timmars cykelhyra i Central Park vid Loeb Boathouse, 72:a gatan. www.centralparkbiketour. com Abyssinian Baptist Church, Lenox Avenue/138:e gatan. Gå på tidiga söndagsgudstjänsten klockan nio i stället för på den ofta fullpackade klockan elva. Var där minst en halvtimme innan för att få sittplats. www.abyssinian. org www.welcometoharlem.com, och www.harlemspirituals.com för guidade turer i Harlem.

Info konserter i Central Park.

Turistkontoret ligger på 7:e Avenyn 810, www.nycvisit.com. Tel +1-2124841200 NSD HELG

•

LÖRDAG 18 SEPTEMBER 2010

[ BARN-KRYSSET ] Förra lördagens vinnare var:

Fyll i krysset och skicka det till oss så vi har det senast onsdag eftermiddag nästa vecka. De två först öppnade rätta lösningarna belönas med en ungdomsbok från Wahlströms.

Josephine Carlberg Vitå

Siri Kitok Gällivare

Namn: �� Adress: �� Postadress: �� Ålder: .......................... Skicka kupongen till

NSD, 971 83 Luleå Märk kuvertet ”Barn-krysset”

[ MYSTISKA PERSONEN ] D et är fint att vara journalist. För dagens ungdom är det ett av de allra populäraste yrkena. Man kan få träffa kända personer och vara med om spännande händelser – och dessutom få betalt för det. Vår Profil hette John. När han blev vuxen bytte han förnamn till Henry. Men vi kan kalla honom för John. Han var journalist. John ”halkade in i yrket på ett bananskal”. Trots att han inte hade någon som helst journalistutbildning blev han på mycket kort tid en av världens mest kända journalister. Men först slog han sig fram i en mängd andra yrken. Han arbetade som affärsbiträde, sjöman, kontorist, soldat och kok innan han äntligen lyckades få in en fot på tidningen Missouri Democrat i februari 1867. Då var han fortfarande bara 20 år gammal.

ohn var en naturbegåvning. Han lärde sig yrket mycket snabbt. Han red ut med trupperna för att rapportera från indiankrigen och gjorde också en uppmärksammad intervju med Wild Bill Hickok. I december 1867 bytte John arbetsgivare och flyttade till en annan och mycket större tidning. Det ledde till att han fick hela världen som arbetsfält. På våren 1868 gjorde vår Profil sitt första stora scoop. Då hann han först med nyheten om den brittiska arméns seger över den etiopiske kejsaren Theodore. Vår Profil hade en ruskig tur. Han blev ensam om nyheten i Europa och USA. Strax efter det att han lyckats få

iväg sitt telegram från Suez gick telegrafkabeln sönder. John hade en dröm. Han ville göra ett stort reportage, som skulle bli mycket tidskrävande och innebära stora strapatser. Till slut fick han ja. Den 21 mars 1871 bröt han upp från Bagamoyo med sin expedition, bestående av ett femtiotal personer. Det blev en mycket besvärlig vandring. Hans båda hästar dog. Hans åsnor blev sjuka. Det tog fem dagar att ta sig igenom det stora Makataträsket. Där fick flera av expeditionens bärare malaria.

år Profil blev också sjuk. Han gick ner i vikt. Men han gav inte upp. Han lyckades ta sig förbi det fruktade Wagogofolket. I Nyamwezi blev han inblandad i ett lokalt krig mellan en arabisk styrka och Mirambofolket. Där var det ytterst nära att han blev dödad. Nya prövningar väntade. Expeditionen tog sig igenom Ha-folkets land. Till slut nådde den fram till Ujiji. Det var i början av november 1871. Där fann vår Profil äntligen den person han sökt efter. Det var en man som hette David. Det finns en utbredd uppfattning att vår Profil skall ha hälsat på David med en speciell fras. Det är emellertid mycket osäkert om han sade just de orden. De blev i alla fall myc ket glada för att träffa varandra. John hade med sig en

Mystiska personen är: ��

del saker till David, som han behövde. John stannade kvar i Ujiji till den 14 mars 1872. Då anträdde han återmarschen ut mot kusten. David ville inte följa med. Han valde att stanna i Ujiji och dog tretton månader senare i närheten av Bangweulusjön.

år Profils återmarsch gick lät�tare och mycket snabbare än utmarschen. Redan den 6 maj 1872 nådde John tillbaka till Bagamoyo. Där blev hans återkomst en världssensation. David hade varit försvunnen i många år. Ingen hade vetat om han levde eller var död. Nu dök John upp med färska nyheter om vad som hänt honom. Det blev med andra ord ett scoop till. Men det hade tagit lång tid att lösa uppgiften. Vår Profil hade ju varit borta i mer än ett år. I dag får ingen journalist så lång tid på sig för något uppdrag. John var född i Wales. Men han hamnade i USA som ung. Där bytte han namn och lyckades också bli amerikansk medborgare. Därför har han blivit känd

som den ”amerikanske journalisten” som utforskade Afrika. Vår Profil var en mycket driven skribent. Han skrev också flera böcker som sålde i stora upplagor. Men han var framför allt upptäcktsresande och gjorde flera långa färder genom Afrika, som kom att överglänsa allt vad hans föregångare David hade åstadkommit.

yvärr har John fått ett dåligt rykte. Han påstås ofta ha brukat våld och burit sig illa åt mot sina underlydande och mot de folk han mötte. Det är fel. John var inte alls så brutal som ryktet har velat göra gällande. Det finns inte någon staty av vår Profil i Wales. Men det restes en staty av honom i Kinshasa i Kongo. Den har dock tyvärr blivit bortplockad för en del år sedan. Han fick också en stad uppkallad efter sig. Den har döpts om till Kisangani. Vem var han?

Förra veckans

Mystiska person Rupert Murdoch

Föddes i Melbourne i Australien den 11 mars 1931. Tidningsmogul som kontrollerar tidningar och tvstationer i Australien, England, USA och ett antal andra länder.

Namn: �� Adress: �� Postadress: �� Vi behöver er lösning onsdag eftermiddag.

NSD, 971 83 Luleå Märk kuvertet ”Mystiska personen”. De två först öppnade rätta lösningarna belönas med två Trisslotter var. 16

NSD HELG

•

LÖRDAG 18 SEPTEMBER 2010

Förra lördagens vinnare:

Hans Hansson Luleå

Bertil Grenevall Övertorneå

[ ETT HUNDLIV ]

[ FRÅGELEKEN ] KÄND PERSON Berömd kvinna

ETT LAND Ganska ungt land

FILM En av två

HISTORIA En svensk kung

NÖJE Mångsidig dam

MUSIK Svensk artist

GEOGRAFI Ett berg

BYGGNADSVERK En hög byggnad

EN STAD En svensk stad

ZOOLOGI Ibland ätligt kryp

Född 1973 i Bergisch Gladbach. Förutom den syssla hon blivit berömd för är hon även skådespelare, designer och programledare.

Har varit modell för underklädesmärket Victoria’s Secret och fick uppmärksamhet för omslag på tidningen Sports Illustrated.

Har medverkat i Spin city och Gift med den brittiske sångSex and the city och lett reali- aren och musikern Seal. tysåpan Project runway, där kläddesigners tävlar, och modelltävlingen Germany’s next top model.

Blev italiensk koloni 1890. Några av städerna är Massawa och Assab.

Förvaltades av britterna 1941–52, sedan italienarna varit på förlorarsidan i andra världskriget.

Ett slutet land där den svenske journalisten Dawit Isaac sattes i fängelse för flera år sedan. Landets ledare heter Issaias Afwerki.

Har krigat med grannlandet, Sedan Etiopien införlivat lansom denna stat tillhörde fram det förde EPLF en gerillakamp till 1890 och från början av som ledde till självständighet. 1950-talet till 1993.

Född 1957 och gift med Tricia Cooke. Jobbar oftast med en tre år äldre kompanjon.

Vann en Guldpalm 1991 för sin och kompanjonens film Barton Fink. I duons senaste film A serious man tar en olycksdrabbad man upp kampen med Gud.

Peter Stormare har varit med i bland annat filmen The Big Lebowski som denne man varit med och gjort.

Fick dela Oscar för filmen Fargo 1996. Förra året kom Burn after reading med bland andra George Clooney.

Tillsammans med sin bror Joel har han gjort några av de mest egensinniga amerikanska filmerna på senare år.

Hans dotter Katarina blev sedermera mor till Karl X Gustav.

Enligt hävdatecknarna skall han ha ärvt sin faders folkliga läggning men även hans maktlystnad och häftiga sinnelag.

Hans andra äktenskap var med Kristina av HolsteinGottorp. Om äldsta sonen i det äktenskapet lär han ha yttrat: ”Han ska göra det”.

Efter sin brors död ledde han upproret mot brorsonen Sigismund.

Far till Gustav II Adolf.

Spelade Lena i filmen Halva sanningen mot Steve Kratz som bluffade sina gamla kompisar med att han var läkare.

Har gett ut boken I en annan Skådespelerska och författadel av Bromma. Utgår ofta re. Maken heter Erik och är från sig själv i det hon skriver. känd från tv.

Senaste boken Fånge i Hundpalatset innehåller krönikor som kunnat läsas i Aftonbladet och Mama, men innehåller även nytt material.

Spelade huvudrollen i filmen Underbar och älskad av alla, som bygger på hennes egen bok.

En av världens mest kända modeller som röstats fram som en av världens vackraste kvinnor.

Född 1979 i Norrköping, men Först mest känd som sångare Hans låt Jag är en vampyr fick Förra året gav han ut albumen 2008 kom hans album har rötter i Tornedalen. Har i popbandet Laakso, med låtar P3 Guld-priset som årets låt. Prinsen av Peking och Lev Markusevangeliet. sjungit låtarna Hjälp, Ibland som Demon och High drama. som en gris, dö som en hund. gör man rätt ibland gör man fel, Idioter och Åh Uppsala. Bestegs första gången av fransmannen Charles Rabot 1883.

I närheten, vid Ladtjovagge, Norrut ligger Abisko nationaläven stavat Láddjuvággi, 690 park och söderut Stora Sjöfalmeter över havet, har STF en lets nationalpark. turiststation.

Högsta toppen är Sydtoppen. Den täcks av en liten glaciär, Toppglaciären, som varierar i tjocklek från år till år.

Sveriges högsta fjäll.

Ligger nordväst om Trubaduren. Den nuvarande byggnaden byggdes 1890. Ett par mindre byggnader med samma funktion hade då funnits sedan 1841.

Den första byggnaden av sitt slag som utrustades med linsapparat

Göteborgs västligaste plats, cirka tio sjömil från stadens centrum.

Evert Taubes far, Gunnar Taube, blev chef för byggnaden och dess funktioner på 1890-talet.

En av våra mest kända fyrplatser.

En idyllisk trädgårdsstad som Från denna stad kom ballonggrundades av Per Brahe den fararen Samuel August yngre 1652. Andrée och här finns också Andréemuseet.

Norr om staden finns ruinen av Brahehus.

En livligt besökt turistort vid Vättern, med båttrafik till Visingsö.

Härifrån kommer polkagrisen.

Den lilla litorina litorea förekommer rikligt vid svenska västkusten på klippor i vattenlinjen.

Vanlig i Sverige är trädgårdPå sina håll i Oceanien har svarianten, med skalet bandat kauri-sorten använts som i svart och gult. betalningsmedel.

Har kraftigt utvecklad fot med vars hjälp djuret förflyttar sig. Finns både på land och i vatten.

Vinbergsvarianten finns i Sverige och är ätlig.

HÄR ÄR DE RÄTTA SVAREN: KÄND PERSON – Heidi Klum, ETT LAND – Eritrea, FILM – Ethan Coen, HISTORIA – Karl IX, NÖJE – Martina Haag, MUSIK – Markus Krunegård, GEOGRAFI – Kebnekaise, BYGGNADSVERK – Vinga fyr, EN STAD – Gränna, ZOOLOGI – Snäcka. NSD HELG

•

LÖRDAG 18 SEPTEMBER 2010

[ LöRDAGSKRYSS 1 ] Vi vill ha er lösning senast onsdag eftermiddag.

NSD, 971 83 Luleå.

Märk kuvertet lördagskryss 1. Två vinnare belönas med två trisslotter var.

Ann-Sofie Nilsson Luleå

Namn: ......................................................................................................

Inga Bergstrand

Adress: .....................................................................................................

Kiruna

Postnr:............................ Ort:....................................................................

Förra lördagens vinnare var:

NSD HELG

•

LÖRDAG 18 SEPTEMBER 2010

[ LöRDAGSKRYSS 2 ] Förra lördagens vinnare var:

Vi vill ha er lösning senast onsdag eftermiddag.

NSD, 971 83 Luleå.

Kurt Nordvall

Märk kuvertet lördagskryss 2. Två vinnare belönas med två trisslotter var.

Malmberget

Namn: ......................................................................................................

Solweig Blom

Adress: .....................................................................................................

Boden

Postnr:............................ Ort:....................................................................

NSD HELG

•

LÖRDAG 18 SEPTEMBER 2010

WWW.NSD.SE

REDAKTIONEN I LULEÅ 0920-263 000 FAX 0920-263 039 E-POST bilagan@nsd.se

Sommaren 2010 fladdrade snabbt förbi. Kurt Engström hann i alla fall fånga den här granna makaonfjärilen på bild.

20NSD HELG •

LÖRDAG 18 9 2010

[ BILDEN ] Sommarens vingslag av KURT ENGSTRÖM