Chipa Almidón Light

Usualmente en otoño/invierno aparecen los antojos y sin duda el más frecuente es disfrutar de una deliciosa chipa almidón, si bien hay muchas formas distintas de hacer chipa, en esta oportunidad compartimos una versión más liviana para que puedas hornear y compartir con toda la familia. Asi que, ¡manos a la masa!

Ingredientes

• 500 gr de almidón de mandioca

• 6 cdas soperas de aceite de girasol

• 1 huevo entero y 2 claras

• 200 ml de leche descremada

• 300gr de queso py

• Sal c/n

• Opcional: anís, semillas de chía, lino, sésamo, etc.

Preparación

En un recipiente, batir los huevos, el aceite y el queso desmenuzado. Agregar el anís o semillas, la sal, la leche descremada y el almidón. Amasar hasta lograr una mezcla homogénea. Formar las chipas en forma de bollitos o rosca y colocarlas sobre una placa enmantecada o aceitada y enharinada. Cocinarlas en horno muy caliente durante 25 minutos aproximadamente.

Gentileza de: Lic. Nathalia Harasymowycz Nutricionista