後勁社區報-第七期

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楠梓天后宮

周遭居民對 楠梓加工區的看法 |記者XXX、XXX報導|

工區的看法,我們了解到,周遭的居民其實對 於工廠的入住是並不排斥的,由於並未造成環 境及噪音的影響,也就不會有反對的聲音。

|記者李佩融、 陳心柃報導|

今位於楠梓區楠梓路一號 的楠梓天后宮,是楠梓區重 要的地方信仰中心。楠梓舊 稱「楠仔坑街」是昔日左營 鳳山縣城通往台南府城途經 的重要聚落,因而聚落的發 展與形成時間很早。楠梓天 后宮舊名為楠和宮,約創建 於清乾隆年間,主要祀奉媽 祖,據說當時的「大媽」是 來臺前先從湄洲宮請分靈後 ,先奉祀於民宅,再興建廟 宇供奉。 雖然是二百餘年的 老廟宇,但實際走訪卻可看 到每個樑柱、每個轉角都保 有雅緻的裝飾,很有藝術氣 息。廟宇的牆體採磚石造, 入口的對看牆在對看堵的部 分作交趾陶,立面採用板門 與隔扇的組合,開一門,發

一般我們所看到的交趾陶 都是人物像,很少有文字類 型的交趾陶,而特別的是在 楠梓天后宮中便有文字交趾 陶,並且在經過許多位專家 學者來此探討過後,確定了 這是文字交趾陶,並且是全 台廟宇中最大幅的文字交趾 陶-關聖帝君寶訓;此寶訓是 用以宣導來這裡信徒們要敬 天地、禮神明、奉祖先、孝 雙親,有教化信徒的作用。 在廟的兩屋頂下可看到, 龍生九子中一子「螭吻」, 螭吻生性好望遠,常立於屋 簷、殿脊上,寓意祈求守護 ,也有排水功能,因此若下 雨天時便可看到水從龍口流 下來的場景。 踏入廟時,可看到廟的門 扇上繪有門神,而圖案則是 天地龍,右側門扇繪製的是 地龍,頭朝下;左側則是天 龍,頭朝上。據林主委的介 紹,若是神到達了帝、后最 高的尊稱,那廟宇的門神便 可繪製天地龍,寓意了媽祖 的神格崇高。 祭祀信仰對象,前殿主祀 天上聖母,陪祀有福德神正

現左側板門彩繪昇龍、右側 板門彩繪降龍,不同於其他 廟宇彩繪人物門神。 廟中許多裝飾,也蘊含了 很多巧思。清代時期,楠梓 位居交通要衝,相當熱鬧。 而當經濟繁榮時,就會有一 些強盜或小偷,因此,在廟 的三川門面寬一開間,入口 的對看牆上作交趾陶,上面 的童子手拿旗子和球寓意著 祈求平安,另一邊則是蓮花 、瓶子意指和平。表示當地 居民希望有一個平安祥和的 生活。另外一個特別之處, 在入門處上方有兩個蓮花造 型的門簪,就像是古時候女 子的髮簪,因此便可以得知 廟內供俸的是女神。

、註身娘娘、中壇元帥、五 營、虎爺。三川殿供奉千里 眼及順風耳將軍,左護龍供 奉太歲星君。後殿主祀釋迦 佛祖、觀世音菩薩、彌勒菩 薩、至聖先師、「積慶衍澤 公」和其父母及夫人神位、 宣講師及十八羅漢尊者。 廟宇對台灣人來說是非常 重要的場所,在以前沒有那 麼多娛樂場所可以消遣時, 就是到廟宇聊聊天、下棋。 我們訪問到當地一位60多歲 的阿公,從他口中得知他也 是天后宮的信徒且楠梓天后 宮已有200多年的歷史,而他 常常都會來這裡走走,並且 祈求平安,希望可以賺大錢 ;另外我們還詢問到另外一 位住在附近的阿姨,她之前 也是住在楠梓區附近,中途 有搬走,現在又搬回來住, 但是不管住在哪裡,還是都 會回來這邊拜拜,除了祈求 平安之外,也祈求家人身體 健康。隨著時代轉變現今許 多廟宇已經逐漸轉型,不過 在臺灣的傳統信仰下,祭祀 的信念、行為還是改變不了 ,故廟宇的祭祀仍深深的存 在人們的心中。

1966年台灣在高雄市前鎮區設立首座加工出 口區,也改變世界經濟的風貌,由於第一座加 工出口區創設後大受歡迎,很快的在1968年, 於楠梓成立第二座加工出口區,至今也已經超 過五十年。在這五十年間,楠梓加工出口區為 楠梓帶來什麼變化呢?我們專訪了附近幾位居 民,以下是他們的看法。 身為前竹科執行長的劉小姐表示:「我退休後 居住在楠梓已經有十餘年了,而加工區則是已 經蓋了超過五十多年,期間的風風雨雨我也是 略有耳聞,但真要說它有發生甚麼事,到還真 的沒有。因為加工區不論是在整地、還是環境 的維護都做得很好。加工區的開發,來自於經 濟部的政策,使得大量廠商入住當時都是農田 ,較為荒蕪的楠梓區,進而使周遭的房子一間 間蓋,經濟開始提升。」,聽完劉小姐對於加

在後勁溪釣魚

另一位受訪者黃先生是已經退休的前煉油廠 主管:「我個人已經在楠梓區這邊生活了非常久 ,可以算是看著它長大的,大約在五十幾年前 ,加工區剛剛新建,有一些鄰居看不慣他們把 田地蓋成工廠,還跑去抗議,但大多數人還是 贊成的,因為工作機會比較多。民國六十幾年 時,金融風暴肆虐全球,台灣當然也不例外, 當時有很多人都因此破產,幸好還有加工區在 ,它給了大家生存的機會,也就是從那時候起 ,再也沒有人會去反對出口區的興建。」,我 們聽完黃先生的故事後,都對於加工出口區更 加了解,原來它不僅僅是個工廠,更帶動當地 的經濟發展。 然而,世上沒有完美的事,在加工區擔任警 衛長達二十餘年的陳先生表示:「我在這邊這麼 久了,儘管加工區如何避免爭議,也還是有蠻 多人會來抱怨。十幾年前,就經常有人來說空 汙排放影響到他們的生活,空氣品質不好,導 致肺部出了問題。比較靠近加工區的住戶則反 映噪音有點太大,不論是工廠的興建,或是機 器的運轉聲,都嚴重傷害到他們,要求改善。 而近幾年,大家換對於房價提升的部分備感不 滿,由於加工區的興盛,導致周遭的房價持續 上漲。」由此可知,雖然大部分周遭居民對加 工區觀感保持正面態度,但仍舊有部分的不滿 存於一些人的心中。

2022 NO.7

台積電高雄廠來了,房價漲了嗎? |記者鄧博庭、林霈婕報導|

2021年11月9日,台積電證實將在高 雄楠梓區中油高雄煉油廠舊址設立7奈 米製程的的晶圓廠,預計於2022年動工 ,2024年開始生產,有護國神山之稱的 台積電將進駐高雄,不僅為北高雄帶來 了許多就業機會,也讓不少人對高雄房 價上漲產生想像空間,成為大家熱烈討 論的議題之一。 早在幾個月前台積電傳出將在高雄設 廠時,當地楠梓後勁橋頭等地就已經有 炒房的跡象,房價漲幅至少有兩至三倍 ,後來又有消息傳出台積電不一定將要 至高雄設廠,才稍微抑制炒房跡象,如 今到高雄設廠是可以百分百確信,是否 又會有新一波房價上漲,又對後勁楠梓 當地房價帶來了什麼影響呢?

住商不動產裕誠富民加盟店店經理嚴 明哲先生表示:受到台積電影響,楠梓 地區房價確實有大幅漲價,有些建案可 能漲幅比達到百分之百,還在興建中的 建案也早已售光,現在買房氣氛正旺, 有望持續漲到明年的第二季,且抱著樂 觀態度面對未來,台積電高雄廠不只帶 動楠梓地區,也影響著橋頭地區的房價 。房東陳小姐也受到這波台積電設廠影 響,加入了投資楠梓地區房產的行列, 看中附近生活機能好,鄰近許多交通要 道,並且看好台積電設廠後對未來的發 展。

輕污染的負面印象,非常期待台積電的 到來,使楠梓成為科技業大城。但也有 部分居民並沒有那麼樂觀,表示房價在 當地急速上漲,可能會讓未來年輕人買 房增加許多負擔,更有居民害怕未來廠 商進駐會再帶來類似中油五輕的汙染事 件,或是造成交通更混亂等。

台積電未來將在高雄設廠,確實造成 當地房價非常明顯的上漲,像是楠梓當 地以及橋頭地區,但並未因此影響買氣 ,反而在看好未來北高雄發展下,帶來 許多投資客紛紛投資。台積電的設廠, 預期會帶動更多廠商進駐北高雄,也可 當地居民表示台積電的設廠不僅將帶 期待未來楠梓的全新面貌。 來許多就業機會,對於未來整個北高雄 的建設都非常期待,讓大家擺脫中油五

疫情 h ttp s:/ / takao . tw /

衝擊下的 德民市場 |記者林柔緯、李幸安報導|

德民黃昏市場創立於民國86年12月 ,市場周圍消費人口數約35萬人,也 因鄰近高雄大學週遭新興社區,成為 楠梓最熱絡的黃金市集。人潮多,買 氣強,千坪免費停車場,交通也最便 利,是民眾逛街採買的最佳去處。但 在疫情的衝擊下,許多行業都受到了 衝擊,德民市場是否也有影響? 市場內水果攤老闆表示在疫情解封 前,客人都只敢用看的,不敢買,怕 會把病毒帶回家,因此生意掉了五成 之多,但在疫苗普及後,漸漸生意回 門,疫苗普及對生意有很大的影響。 熟食店老闆表示,在疫情解封前生 意掉了七成左右,疫情解封後也只回 來了七成,因民眾不敢買市場煮好的 外食,怕有疑慮,所以生意還是不如 從前。 海鮮店則表示他們的情況與許多店 家相反,在疫情解封前生意很好,但 解封後生意開始變差,因為解封前民 眾較願意購買生的食材回家烹煮,疫 情解封後,反而較多民眾選擇購買熟 食。

|記者何翊楨、陳可慶、賴彥嘉、姜佳豪報導|

台灣海岸各地,包括港口邊、堤防上,不時 可以看到手拿釣竿垂釣的釣魚人。但在污染頗 為知名的楠梓區後勁溪,其實也是許多釣客聚 集地,但也因為後勁溪污染嚴重,釣客多半不 會食用釣上來的魚,僅是享受釣魚的樂趣。 楠梓河流都是半淡鹹水比較多,像是後勁溪 ,主流發源於曹公圳,全長約13公里,流域面 積廣達73.45平方公里,後勁溪分為上、中、 下游三段,第一段上游的部份可看作兩個分支 ,一路是楠梓溪沿岸,沿河主要的聚落為大社 、三奶壇,另一路是曹公新圳,沿河的主要聚 落為仁武、八卦寮。第二段中游部份大致流經 楠梓、後勁兩聚落,在高雄都會公園旁的德民 橋可見楠梓溪與後勁溪的交匯點。第三段下游 部分,在後勁溪左岸形成一個主要聚落-右昌 ,其後勁溪出海口右岸則為援中港而後勁溪最 後則注入台灣海峽。

發行單位 國立高雄科技大學 博雅教育中心 國立中山大學USR 城市是一座共事館 主 編 王御風 編 輯 黃于津

永遠找不到出口的 楠梓百慕達

|記者曾方昇、蔡竺芳報導|

後勁溪釣客集中在中下游,主因是後勁溪中 游為緩流區比較好釣魚,上游是急流區較難釣 到魚種,主要魚種有吳郭魚、鯽魚、鮕呆。釣 客也表示因後勁溪上游處的工業廢水、農藥排 放不當等問題導致中下游的河水含有大量重金 屬,汙染嚴重,且河流也有垃圾漂流,釣到的 魚不會帶回家烹煮。 楠梓區因有後勁溪與援中港濕地,得天獨厚 的水文條件,造就其淡水與海水均有相當不錯 的釣點。縱使後勁溪水域受到高度工業化的污 染,但只要秉持釣到即放回的原則,不僅對生 態影響降至最低,也可以避免食用過量之重金 屬,同時在作釣過程中保持良好的道德標準, 個人造成的垃圾應自己處理,使環境改善,不 僅保護楠梓地區的釣魚景點,也是身為釣魚人 的表率。

在地人稱之為「楠梓百慕達」的地方本名叫做楠梓陸橋, 興建於吳敦義擔任高雄市長的時代,連接台一線、高楠公路 、楠陽路及加昌路,為往返橋頭、仁武、左營以及楠梓的重 要道路,因為受到鐵軌及火車站的阻擋才會使得楠梓陸橋與 高架橋交錯,出入口高達14處之多,且其中更有6處彎道必 須與汽車爭道,這地方有不遜高速公路系統交流道的複雜閘 道,再加上汽機車不同動線,很容易繞錯方向跑到完全不同 的出口。像是每天需行經楠梓陸橋通勤打工的鄭同學第一次 行經該地時,機車一騎進去之後差不多過了第二個彎道就開 始迷失方向,即使有路牌協助指引道路,仍依舊搞錯出口。 因其複雜設計、不少機車騎士在此迷路出不來,漸漸地有 了繪聲繪影的都市傳說,有人說機車騎進去就會被吃掉,也 有人說,只要一騎進去就會被鬼遮眼,曾經有一位先生半夜 不小心開車誤闖機車道,原本只須二十分鐘的車程開了一個 小時,最後竟然開到公墓,手機和導航也同時失靈,幸好被 當地居民看到並將他帶出,有關於楠梓百慕達的新聞事件層 出不窮。 為什麼會蓋得這麼複雜難懂呢?主因有兩點:一是南北、 東西向道路及鐵路的不規則交會,導致複雜的立體設計。二

是此處位於後勁溪曲流處,在聚落與工業區的緩衝三不管地 帶,未有開發用途,道路以「快速通過」為設計方針。 用路人反映,有了路標卻依然容易迷航的原因是路標太晚出 現,為了改善此問題,高雄市交通局採用綠色、藍色、咖啡 色以及橘色這四種顏色來引導用路人,但多數民眾都認為必 須要將鐵路地下化才有辦法將這個問題根除。 對此說法,台鐵左營工務段表示鐵路地下化有好也有壞, 平面維修容易且價格便宜,一旦地下化必須建造地下通道, 在工業之都的高雄地下充滿管線容易發生工安意外,且環評 也是其中一道關卡,都需要再評估。 在鐵路尚未地下化前路橋仍會一直存在,如何改善迷航問 題成了當務之急,政府應該在路橋的每個出口前再多增設路 標,以提醒民眾,或是平時多宣導路橋的動線,讓民眾更了 解路橋,這麼一來也許就能降低騎錯路的機會。

麵包店在疫情還沒有開始前,可以 自己夾麵包,但在疫情開始後就必須 由專人服務,生意也與以前相差很多 ,同樣受疫情影響很大。 來逛市場的民眾也表示,疫情開始 後,就很少來市場,疫情減緩後才比 較常來。也有部分的民眾只敢去大賣 場,如全聯、家樂福,不敢去市場, 畢竟市場不會像大賣場有層層把關。 也有些民眾因為不敢去公共場所,只 敢採用外送服務,這些也對市場生意 有極大影響。 整體而言,疫情開始後市場確實受 到很大衝擊,由於餐廳不開放內用, 民眾多半至市場買食材回家烹煮,市 場的熟食生意就較相對冷清。在疫情 減緩後,市場的生意開始慢慢恢復, 雖與疫情發生前無法相比,但相對於 疫情嚴峻時期,還是有很大的成長。


你要住那裏?

|記者林敬展、鄭博文、陳冠廷報導|

每到開學季,通常都會有沒抽到宿舍的新生以 及一堆想要逃離門禁枷鎖,或是一群厭倦同寢室 壞習慣的大學生,跑到校外尋找他們心目中理想 的居住地點。但要選到適合的住處並不是件簡單 的事情。而目前學生住宿可簡略分成四種:與同 學或是上Dcard校版找尋室友合租一層、居住在 自己家裡、居住在學校宿舍以及租個人套房。 我們針對高海大楠梓校區大二學生進行調查住 宿行為,結果是以「合租一層」與「套房」的人 數最多,遠遠超過居住在學校宿舍及家裡,而每 個選擇背後都有優缺點和原因。 住在套房的人多半表示:「自己住在獨立套房 中有屬於自己的生活空間及衛浴設備,不會受到 別人的干擾。最重要的是,要使用廁所的時候, 不需要與其他人搶,這是選擇住在套房裡的最大 好處。」然而,有好處一定就有壞處,較可惜的 地方就是:「沒有同學在旁邊可以互相照應! 」

合租的同學又分成兩類,分別是合租一層或整棟, 合租一層的同學表示:「無論是房租、電費或是水費 都比個人租房便宜,另外有認識的人一起租屋,安全 性上提升不少,也不會被隔壁鄰居干擾。至於合租的 缺點,主要是電費、水費被綁在一起,無法公平付費 ,室友有時意見不相同會發生爭執,睡覺時也偶爾會 受到干擾。」合租整棟的同學則認為:「整棟的優點 ,空間大,水電費相較於套房或雅房便宜許多,有自 己的停車空間,安全性比合租一層樓更佳,但缺點是 離學校比較遠,需要找比較多室友共同分擔,以及與 合租一層樓相同的公平付費、隱私等問題。」

|記者張珮柔、彭鈺靜、卓詩維報導|

佔地約17公頃的右昌森林公 園座落於楠梓區加昌里,1972 年經都市計畫劃定為墓區, 1982年變更為公園用地,但此 後數十年間,公園規劃開闢遲 無進展,遲至2011年才完工啟 用,大幅改善了楠梓、右昌等 區域都市地貌,並成為北高雄 重要的綠色廊道。 由於公園前身是墓地,當地 居民表示,可能有些人對此有 所忌諱,雖然公園內有很多路 燈,但晚上民眾並不多。不過 白天則有很多人在此活動,包 括社區長者聚會最愛的涼亭、 活力十足的籃球場、兼顧親子 運動與遊樂需求的雨豆樹廣場 ,滿足各年齡層的需求,更凝 聚了民眾的情感。 由於特殊的歷史緣由,公園 除了廣植草木、開鑿河渠水道 ,最具特色的是開闢「搖控飛 機」飛場及飛行解說中心,是 高雄唯一具有飛行主題及紀念 意義的運動休閒公園。

■合租42% ■套房38% ■宿舍15% ■家裡5%

宿舍15% 合租42%

套房38%

來自家鄉的口味

東南亞雜貨

|記者陳詩芹、高唯真、謝翰錩報導|

公園中最搶眼的也是生態池 中以飛行為主題的橋樑,如飛 機360度翻轉的煙霧軌跡般橘色 橋身明亮耀眼,以此紀念高雄 右昌地區第一位航空員的事蹟 。經過訪談,一般民眾僅知道 是飛行主題但具體歷史意義並 不太清楚。 森林公園除了常見設施,都 市防洪的整體規劃也相當完善 ,園區規劃之初,便特別著重 排水、防洪與滯洪,讓右昌森 林公園具備都市防汛的功能。 生態池在乾季無水時是滯洪性 草原,洪汛時則藉由渠道,將 漲出的雨水導入右昌大溝箱涵 ,再排入後勁溪,藉此機制保 障周邊居民身家安全。但詢問 民眾對於防洪機制的看法,大 多表示高雄地區下雨次數較少 ,雨量也不多,所以對於這項 保障機制並沒有太大感受。 右昌森林公園是右昌地區規 模最大的公園,白天也吸引許 多民眾來此散步、休閒,但可 惜的是,其中設計的巧思及用 意,一般民眾並未感受到,或 許有關單位可在此設立解說資 訊,才不會浪費良好的立意。

與淹水搏鬥的右昌 |記者黃資雁、徐智彥、陳玉錚報導|

在台灣,在降雨特性的影響下,梅雨 (5-6 月)與颱風季(7-9 月) 是臺灣最常發生淹水 災害的時期,屏除潰堤或人為疏失等因素, 臺灣的「地理條件」與「社會經濟發展區塊 」是影響淹水熱區的主要關鍵。隨著城市的 發展,人口往都市集中,土地利用的改變減 少土地含水及保水的能力,也是導致淹水的 原因之一。 右昌地區位於楠梓區西南側、後勁溪下游 南側,這一帶的地形主要是屬於後勁溪沖積 而成的沖積平原,地勢是東高西低、南高北 低,後勁溪沿岸一帶地勢最低,加上地表不 透水層增加,地面逕流增多,無法順利排出 便造成嚴重淹水。每逢豪雨來襲,就會讓當 地居民膽戰心驚。

高雄市水利局在後勁溪旁的右昌抽水站設 有多部抽水機,在雨季時抽取幹線內的雨水 排往後勁溪,大部分居民表示已經十幾年沒 有淹水了,少數則表示近兩三年來雖然仍會 淹水,但淹水的水深已經比之前好很多,且 積水的消退速度也大有改善,目前遇上豪大 雨仍會淹水的地區主要位於楠梓區右昌街 507 巷和 525 巷,今年 6 月 20 號凌晨四點起開始 的大雷雨更使這兩處水一度淹至膝蓋高,約 於中午十一點前完全消退。此兩處因地勢低 窪且排水管線老舊,每逢大雨時大量的水從 污水孔中冒出,雨水和污水混合,不僅無法 排除間歇性大雨所帶來的雨量,還將下水道 管線中的水送回地表,造成附近居民面對後 續清掃的問題。這幾年來不斷的清淤雖然能 改善積水的情形但卻無法完全改善,507 巷及 525 巷幾乎家家戶戶都裝有防水閘門, 但當 大規模強降雨來襲時,居民仍常措手不及。 這幾年來通過各界的努力,增設抽水站、 抽水機、加強排水工程、定期清除淤泥,淹 水情形大幅減少,居民認為每逢大雨必淹水 已屬刻板印象,近幾年來已無嚴重淹水,短 時間內大量的強降雨導致的淹水在任何地區 都可能發生,通常都是因為媒體為了流量與 噱頭過度報導而將缺點放大檢視,但事實上 淹水情形已經大有改善且不常見了,右昌居 民們也都不需要豪大雨來時膽戰心驚了。

走在高雄的大街上,隨處可 見東南亞雜貨店、小吃及餐廳 ,尤其在高雄楠梓的後勁地區 ,共有十二間東南亞雜貨店及 餐廳,都是2000年移民人口大 幅攀升後,來到台灣的東南亞 民眾開設的,雖然他們在文化 和飲食上和我們有所不同,但 不妨去和他們打個招呼,交流 一下彼此的文化,也可消除彼 此的隔閡,在此之後,也可試 著去東南亞雜貨店兜兜轉轉, 或許,在雜貨店內會有符合你 的胃口的小零食。 位在楠梓校區外的東南亞雜 貨店「金銀越南雜貨店」,老 闆娘來自越南,來到台灣需要 生活和養家,因此開了這間店 ,到現在已經長達九年,客人 大多購買越南的三合一咖啡。 每天下班是客人最多的時段, 因為他們會在下班後來購買晚 餐所需的食材。顧客是以越南 人為主,因此老闆也會跟客人 聊家鄉的話題或是商店裡賣的 產品。

另一間是泰國的雜貨店「安 波泰國雜貨店」,老闆娘因為 結婚的關係來到台灣,因為對 開店有興趣,所以一直堅持下 去,不知不覺就過了十幾年。 店內產品是以日常生活用品、 花生、魚露、泰國調味料等等 為主,早上和晚上的人潮最多 ,如果遇到泰國人也會聊聊天 、說說母國的事情。遇到台灣 的客人時,則會教台灣人做一 些道地的泰國料理或是如何使 用泰國的調味料。前一陣子的 疫情,雖然多少影響到生意, 但是泰國人喜歡吃家鄉的食物

移民帶來的異國美食

|記者江佾蒼、曾睿霖、林宜璇報導|

外籍移工及移民的引進帶來 了國內許多的商機,增加了國 內許多高附加價值的工作機會 。也因他們的引進,使台灣有 更多的文化交流上的機會。台 灣出現許多因為外籍移工及移 民而產生的特殊餐廳,像是楠 梓加工區附近因有許多外籍移 工在此生活,因而產生了許多 來自越南、印尼、菲律賓等等 的小吃店。也有來自俄羅斯的 移民,帶來他們家鄉的味道。

經過了新生住宿一學年的時間,大家會開始慎選合 租的室友,不希望再遇到惡室友,或是乾脆租單人套 房,一個人自由自在。如果預算不足又找不到合租室 友,可以退而求其次,犧牲獨立衛浴選擇雅房,校外 租屋選擇有非常多,青菜蘿蔔各有所好,而正在讀這 篇的你,會如何做出抉擇呢?

以飛機為名的 右昌森林公園

右昌森林公園是右昌地區新 設立的公園,不僅佔地廣大, 且有歷史意義及防洪功能,但 在此運動散步的民眾,是否了 解呢?

大二生住宿調查

家裡5%

及調味料,所以還是會特別跑 到這裡來買,因此影響不大。 店內最有趣的鏡頭,就是走 進店內的泰國顧客,並不是來 買東西,而是剛好要去買菜時 ,順道下車和老闆娘聊個兩句 。而這種敦親睦鄰的家鄉情感 已經不常見,也許都來自異地 ,又是同鄉的關係,讓彼此的 感情又更加濃厚。另外一位則 是專程來購買泰國的調味料, 雖然疫情的影響讓許多人都不 敢外出,但是改變不了他們最 喜歡的家鄉味。

首先是高科大楠梓校區對面 巷子裡的越南美食,老闆娘是 從越南嫁過來的新住民,她表 示會把店開在這裡,是想讓來 台灣工作的移工能吃到家鄉的 味道,讓他們在台灣也有歸屬 感。 另一間泰式料理也位於高科 大附近,老闆因為與泰籍太太 結婚而轉行做泰式料理,提供 給外籍移民與勞工享用。老闆 表示一開始並不認為泰式料理 會有生意,甚至想要轉回自己 的本業,但堅持一段時間後, 外籍移工與移民在後勁的比例 越來越高,他們的店也越來越 有名氣,他們也不只想給外籍 移民與移工品嚐到他們的料理

大學生眼中的楠梓異國料理

|記者葉庭榕、羅佳昕報導|

上課勞累了一整天,該到哪裡犒賞 一下自己的肚子?俗話說:「民以食 為天」。因應著嚴峻的疫情,不能出 國,許多民眾藉著吃異國料理來解饞 ,在高雄市楠梓區這個地方,有哪些 是大學生熱愛的異國美食呢?

泰國及菲律賓籍為主,泰式料理成為 楠梓不可或缺的異國美食,光是楠梓 加工區方圓五百公里,至少就有五到 六家泰式料理。以往對泰式料理有酸 酸辣辣的既定印象,其實引進台灣後 ,口味都已經調配成適合台灣人的口 味,不會過酸或過辣。

提到異國料理,不能忽略他們是如 何興起。1968年所設立的楠梓加工區 ,不僅帶出了新的代工產業,外籍移 工也帶來異國文化,因此形成這些異 國料理。

當地的一位大學生表示,租屋處附 近有很多間泰式料理,他們價格都很 經濟實惠,雖然沒有華麗的裝潢,但 出色的手藝和道地的調味,抓住了學 生的味蕾,每到中午都需要等候。

此次調查高海大楠梓校區的大學生 ,發現最多人喜愛的異國美食為泰式 料理,由於加工出口區外籍移工多以

再者是日式料理,不管是丼飯、壽 司、咖哩,都有極大的喜愛客群,說 到日式料理的起源,因為西元1895年

至1945年為日本統治時期,日本料理 在臺灣各地城鎮發展,臺灣人開始接 觸日本料理,並慢慢進入臺灣人的生 活中。 當地的一位大學生表示,學校後街 有一間食堂的日式丼飯很好吃,口味 很道地,價格也很親民,老闆娘的親 切感更像是自己回到家裡吃飯一樣。 透過這一次的調查,讓我們了解到 楠梓地區的異國美食。不僅是在楠梓 這個地方,台灣各個角落都有異國文 化的蹤跡,多元多國文化成了台灣的 特色,每間異國料理都有故事,可能 是帶著思念、帶著願景,帶著想把美 食傳遞給人的心。

,於是開始研發新的配方,做 出有著異國文化卻又能讓台灣 人接受的美食,現在店裡用餐 的人,不一定是外籍,台灣人 也很喜歡他所做的料理。 最後一間是位於的俄羅斯餐 廳,老闆是一位畫家,在俄羅 斯就讀美術學院,跟他的太太 也是在俄羅斯相遇,回到台灣 後在後勁設立畫室,但他認為 後勁除了泰式就是越式料理, 缺少了其他的異國風味,所以 他請太太研究俄羅斯料理,並 且與畫室結合,不只吸引台灣 人,也讓許多外國人來此品嚐 料理及觀賞畫作。


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