"Сурма" – українська незалежна газета. №129-2024 by SurmaNewspaper

DOLYNKA

UKRAINIAN-AMERICAN CONSULTING

15 E Palatine Rd, Ste.104, Prospect Heights, IL 60070.

TRUCK DOT SIGNS

(ВИРІЗАНІ, ДРУКОВАНІ,

FLEET GRAPHICS

(БРЕНДУВАННЯ

CLOTHING BRANDING

(МАЙКИ, ФУТБОЛКИ, ПОЛО, СВІТШОТИ, ТОЛСТОВКИ, ХУДІ, ЖИЛЕТКИ, КЕПКИ, КУРТКИ, СВІТЛОВІДБИВАЮЧИЙ СПЕЦОДЯГ)

WIDE FORMAT PRINTING

(ДРУК НА ВІНІЛІ, ПЕРФОРАЦІЇ БАНЕРІ, КАНВІ, ФОТОШПАЛЕРИ)

DIGITAL PRINTING

(ВІЗИТКИ, ФЛАЄРИ, БРОШУРИ, ВІНІЛОВІ СТІКЕРИ, )

Vector Graphic Studio, Inc .

vector graphic_studio

1351 Industrial Dr. Unit G, Itasca, IL 60143

@vectorgraphicstudio vectorgraphicstudio.us

Prices effective Nov.25-Dec.3, 2024

NorthStar FOODS

речі, які дуже схожі на саботаж, диверсію і зраду. «Схожі», бо важко повірити, що наш «рідний» український уряд такі речі робить.

1 грудня вводяться в дію нові правила бронювання військовозобов’язаних. Ці нові/старі правила остаточно вб’ють українську оборонку, залишивши на плаву лише підприємства

державного «Укроборонпрому», що

постачає у війська непридатні 120-мм міни, ну і ще привілейовані приват-

ні оборонні компанії наближених до

влади військових олігархів – тих, хто наживається на війні.

По-перше, бронь тепер діє тільки до 28 лютого 2025 року. Тобто та ж сама держава, яка вчора дозволила забронювати складальників дронів, конструкторів, програмістів на пів року, сьогодні каже – стоп! – тільки до кінця лютого. Що, після 28 лютого дро-

ни вже не потрібні?..

З 28 лютого скасовують дозволене

так давно 100% бронювання співро-

бітників оборонних підприємств. Те-

пер тільки 50%. Тобто, можна і 100%,

чиновників Міноборони, які суб’єктивно вирішуватимуть, яке підпри-

ємство потребує якої кількості співробітників.

На початку цього ро-

ку теж було 50% + дозвіл Генштабу, і поки підпри-

ємства чекали дозволу чиновників ГШ, у них за-

бирали в армію половину

співробітників, підпри-

ємства не могли виконати держоборонзамовлення, війська не отримували дрони. Тепер знову повернення до старої, корупційної та руйнівної для нашої оборони практики.

Нагадаю, що саме дрони, ті самі «весільні дрони» Рєзнікова вже зіграли ключову роль у цій війні, але тепер, виявляється, потрібні не дрони, а люди, тому що влада вперто не хоче мобілізувати молоде покоління, і дочиста вигрібає середнє і старше, в надії отримати якісь голоси на мож-

ливих після війни виборах. Тільки ви-

борів не буде – з такою політикою ми програємо війну, і українських виборів тут точно вже не буде.

Очевидно, що втративши поло-

вину військовозобов’язаних працівників, українські малі оборонні компанії, яких понад 70% в українській

оборонці, не виконають держоборонзамовлення, на фронт не потраплять

дрони, а дефіцитні кадри – інженерів, конструкторів, електронщиків, програмістів – заберуть ТЦК, ну а рештки людського ресурсу після ліквідації приватної оборонної промисловості підберуть наближені до влади олігархи, які наживаються на

Dental

Oral

Dental

Oral

Dental

Root

Dental

кіль-

ВПО проживала в Дніпропетровській (14%) та Харківській (12%) областях. Найвищий відсоток ВПО походить з Донецької області (28%); найбільший потік внутрішньообласного

є неповними сім’ями (лише один член віком 18+ і всі ін-

ші віком 0-17 років) станом на жовтень 2024 року.

Більшість переміщених

осіб (57%) жінки, тоді як 43% – чоловіки. Хоча більшість

ВПО (51%) працездатного ві-

ку, чверть переміщених осіб (24%) – діти або люди віком

60 років і старше (25%).

переміщення залишається в Херсонській (93%), Донецькій (86%), Запорізькій (85%) та Харківській (83%) областях. Сім відсотків домогосподарств ВПО

Схильність до внутрішньообласно-

го переміщення виявилася більшою залежно від віку: з майже 8% різниці між

наймолодшими (18-24) та найстарши-

ми (60+) віковими групами. Аналогічно, домогосподарства з принаймні од-

ним літнім членом були на 6% більш схильні до вигнання в межах своєї області, порівняно з домогосподарствами без літніх, що може свідчити про небажання старших осіб змінювати сере

складаються виключно з жінок і дітей, частіше були

Однак домогосподарства з при-

наймні однією літньою особою (30%), однією особою з інвалідністю або хронічно хворими людьми надавали перевагу внутрішньообласному переміщенню (28% і 29% відповідно). Більшість (70%) де-факто ВПО висловили намір залишитися на своєму поточному місці проживання на більше ніж наступні три місяці, тоді як 13% розглядали можливість повернення до своїх

IOM UN Migration (https://dtm.iom.int/reports/ ukraine-internal-displacement-reportgeneral-population-survey-round-18october-2024?close=true).

Анатолій Якименко, Вінниця, «Сурма»

не віриться, що був час, коли ніхто не

що всі міни потрібно постачати із штатними підривниками М-12. Бо, як з’ясувалося, міни комплектували іншими підривниками В-429, які надходять виробникам як давальницька

мене на наукові конференції, їм зручніше працювати

вигідні для польської сторони компроміси, не загострює уваги на

свідченнях, які лежать в українських архівах.

Однак важливо нагадати й те, що

ніколи й ніде не наголошується й таке: після того, як поляки погодилися

росіянам обхід-

через їхню територію, чим Україна в перспективі позбавлялася надходжень від транспортуван-

газу до Європи, невдовзі та ж мо-

таки

моря.

Тобто віртуальний п’ятий поділ України

10,5 мільйона українців, польські фермери знову блокують наш кордон... До речі, в москві часто відзнача-

лися тим, що свої найболючіші удари по українству готували до наших сакральних дат. Зокрема, саме 22 січ-

ня

Руслана Романюк, Чикаго, «Сурма»

ілька тижнів тому мені пощастило опинитися у неймовірному товаристві неймовірних людей – українських захисників, які, зазнавши на війні важких травм, прилетіли до Америки на протезування. Ми їхали в одній автівці і водій запитав: «Хлопці, вам не холодно?» Хлопці заперечливо кивали головами, що, мовляв, усе нормально, але в той же

момент обізвався симпатюлька Ромчик: «Мені холодно…» І, витримавши паузу, додав: «У руки…» А тоді за-

йшовся таким бадьорим сміхом, що

заразив ним усю славну компанію. «Ну, як я вас?!» – молодий боєць явно тішився, оскільки вже не вперше зумів підманути своїх друзів. І пожартувати. Над собою. Тому що насправ-

рук у нього немає. Обидвох. Попід самі плечові суглоби. Вони залиши-

там… Він навіть

хто бачить не твої травми, а твою душу, хто бачить у тобі Людину.

А минулої суботи я знову опинилася у товаристві поранених військових. Уже іншому, від згаданого вище. Їх було дев’ять – молодих, красивих,

дужих, тільки кожен – із різної складності ампутаціями. І також з упевне-

ністю, що мусять навчитися і навчаться жити з протезами. У цьому їм до-

помагає благодійний фонд «Revived Soldiers Ukraine». З нагоди 9-річчя

фонду і відбулася у Чикаго тепла, зворушлива зустріч, яка проходила у при-

міщенні Eventus Hall.

Трохи історії. Фонд «Revived Soldiers Ukraine» був створений прак-

тично через рік після того, як росія

вторглася на територію східних об-

ластей України і вони стали зоною

АТО. Перші збройні сутички, перші

обстріли, перші загиблі, перші пора-

нені, яким потрібна була надзвичайно

велика медична і реабілітаційна допо-

мога, інколи – неможлива в Україні… Для багатьох важкотравмованих са-

ме благодійні фонди за кордоном стали надією

римали лікування та протезування в США. Ще 478 воїнів пройшли реабілітацію у відкритому фондом центрі

«Nextstep Ukraine», який з 2018 року працює в

такого

що рахунок важкотравмова-

до прикладу – із втраченими ру-

та ногами, також іде на тисячі, на десятки тисяч. Окремих із найваж-

чих (на жаль, немає можливості зробити це для всіх потребуючих) і бе-

ре під свою опіку, серед інших благодійних організацій, фонд «Revived Soldiers Ukraine». З моменту заснування фонд надав допомогу 110 важкопораненим військовослужбовцям, які

центру

курс відновлення завершили 112 захисників. Ці цифри – не лишень про лікування, а й про повернення до життя після війни. Про це демонструвалися на зустрічі відеоролики, про це розповідали засновниця фонду Ірина Ващук-Дісіпіо, ведучі заходу Мар’яна Балаш та Євген Антипенко. І, звичайно ж, дякували волонтерам, які співпрацюють із фондом – крім місцевих, деякі з них приїхали на зустріч із Детройту, Філадельфії, Орландо, з Кі-Весту (Флорида). Дякували отцю Миколі Буряднику

присут-

у залі наших захисників,

музичного гурту «DAGAMBA» – колективу із Латвії, який підтримує Україну у її боротьбі з російським злом, підтримує діяльність фонду «Revived Soldiers Ukraine» у його допомозі нашим пораненим воїнам.

А поміж усього було смачне частування, приємне спілкування, фотозйомки. І відчуття того, що фонд об’єднав довкола себе небайдужих людей, які вболівають за долю України та її захисників. …Зустріч завершилася пізно увечері. Не скажу, що тієї

тому дуже важливо вшановувати пам’ять 15,5 млн замордованих українців – жертв геноци-

в Україні гуманітарну політику визначатимуть “дробовичі” та йому подібні, які продовжують нав’язувати російську пропаганду, започатковану Кульчицьким і Курасом, ворог завжди матиме перевагу».

Голова Конгресу української інтелігенції Георгій Філіпчук переконаний, що на сьогодні відомого гасла Хвильового «Геть від москви!» недостатньо. Московію потрібно гнати з усіх сфер життєдіяльності держави: військової, наукової, духовної, економічної, соціальної, інтелектуальної – з усіх рівнів. Нація має об’єднатися навколо єдиного, як дзвін, кличу «Геть москву звідусіль! Продовжуючи свій виступ, академік

катувань, розстрілів, пограбувань, депортацій, знищення мови, культури, науки, традицій, освіти, тобто знищення нації. За вказівкою з кремля наукові дослідження звужувались буквально до факту «голодування». І це все під контролем декількох незмінних цензорів в Україні протягом останніх 33-х років. Саме такий нав’язаний і контрольований кремлем варіант досліджень відбився

ній складовій

держави. У підсумку, доктор історичних наук О. Стасюк зазначила: «Сьогодні, як

ILLAGE

DOCTOR

з роками усе більше загострюється, особливо на тлі тих подій, які відбуваються сьогодні на українській землі. Адже тоді московія хотіла знищити нас, українців, голодом, а сьогодні хоче знищити війною. Ось чому відзначення чергових роковин Голодомору-Геноциду набуває для нас особливого змісту і особливого сенсу. І, слугуючи своєрідним містком між минулим та сьогоденням, спонукає українців єднатися заради майбутнього, заради мирної, заради щасливої долі нинішніх та прийдешніх поколінь.

Таким був лейтмотив і цьогорічних траурних урочистостей: відзначення 91-ї річниці Голодомору-Геноциду 1932-33 років відбулося у неді-

лю, 24 листопада, на посілості парафії святого Андрія Первозваного УПЦПЦУ в місті Блумінгдейл. Організато-

протопресвітер Віктор Полярний пе-

ред початком панахиди звернувся до

присутніх зі щирою промовою про ро-

ковини подій, які з глибоким болем і світлою пам’яттю відзначаємо. Про-

мовець подякував усім присутнім за

участь у вшануванні сьогоднішнього

жалобного спомину, за молитви і за-

значив:

«Ми, всі разом і кожний зокрема, і

нагоді, мусимо розповсюджувати, голосно засвідчувати перед усім світом про найбільший

злочином визнали ве

ликий і страшний Голодомор 19321933 рр.

ми Голодомору. Ці сили бойкотують і

нівечать блаженну пам’ять невинних

тем-

ні сили мовчать про те, що у свідомості Сталіна та його оточення колекти-

взяли представники низки українських громадських

Доєдналася до урочистостей і українська захисниця Світлана Біла, яка за сприяння благодійного фонду Revived

візація замислювалася і реалізовувалася не тільки як каральна акція по відношенню

пам’яті свіча…

на знищення або ув’язнення української національної інтелігенції, серед яких згадаймо

процес “Спілки визволення України” та знищення Української Автокефальної Православної Церкви. Сьогодні, в ці нелегкі часи для українського народу, ми молимося, щоб Господь Бог вселив у серця наші страх Свій Божественний і любов

кова під орудою диригента Володимира Поповича – колектив виконав пісні «Зроніть сльози» (слова Ніни Виноградської; музика З. Корінця; аранж, О. Рибака) і «Молитва за Україну» (М. Лисенко).

По завершенні програми, духовенство та всі учасники зібрання пройшли ходою до пам’ятника жертвам Голодомору, який споруджений біля храму святого Андрія Первозваного у 1993 році. До підніжжя пам’ятника

ШУКАЄМО ДОСВІДЧЕНИХ ПРАЦІВНИКІВ

тих хто бажає здобути будівельну професію

стейнування будинків - покрівля дахів - сайдінг - інші

чи як тебе. Послухай, та iди.

Ось коли б ти вже була моя жiнка, та сказала б, що не хочеш за мене, так я

б тобi пику побив, як менi батько часом

а то ще тепер не можна. Батько казав, пiсля весiлля можна жiнку бити скiльки хоч, а тепер, не можна.

Дарма! я i пiдожду». Натомість Уляна вирішила так: «Що менi з дурнем товковати? Покинула б його, так мати лаятиме. Зостанусь та буду його пiддурювати».

А як уявляє дурень шлюбне життя? Ось як: «Мене батько навчив. Чи сказати?.. Напечемо коржiв, зомнемо маку, та намiшаємо з медом, та й посiдаємо, та й їстимемо. I не мудро, скажеш?».

Про свої «таланти» Стецько розповідає: «…не зумiв пальцiв перелiчити… Та

батьки його втішають, починається терцет (саме так автор сформулював): «Стецько. / Харцизяка мене бив! / А я й кашi ще не їв... // Одарка. / Ось внесу тобi я кашi... // ...Стецько... / Ги, ги,

ги, ги, ги! / Кашi хочу, кашi, кашi! // П

р о к i п. / Ой, ходiм ми за лiсок, / Там

новенький є шинок, / Купимо горiл-

ки глек... // Стецько. / Цур тобi iз нею, пек! / Кашi хочу, кашi, кашi! // Одар-

ка.../ Одже й кашi на шматок. / Їж же, сину, та не плач».

Коли Олексій отримує хустку (як належить молодому), а дурному

Стецьку підносять гарбуза (точніше, нелюб не дивлячись сам бере його), то, звісно, мати нареченої починає скандалити. На це Скорик відповідає як аргументом повір’ям, що цього обряду не можна зламати, інакше здохне худоба. На це Одарка резонно аргументує: «Та у нас нi волика, нi коровки. Усе мiй старий попропивав, нiчому i здихати».

Кінець-кінцем, усе складається

ця комедія досі популярна. До речі, і Уляна з Олексієм так само не пласкі й не картонні герої, яким тільки співчувають або які заздалегідь виголошують тільки правильні слова та правильно чинять. Вони й помиляються, і вміють обійти дурня, і влаштувати так, щоб досягти щастя. Квітка-Основ’яненко взагалі не прагнув робити своїх героїв однотипними. А ще він був поетом і писав – зокрема, епіграми, які називав «шпигачками». Ось приклади. «Писаці»: «Тарас наш – хитра голова! / Він книжку порядивсь писати, / А гроші зараз став збирати. / Злупив!.. А книжка ж де?.. Овва!». Або під назвою «От лихо»: «І не карай нас, Боже, гіршим, / Як слухати Стецькові вірші!». Чи «Щирая любов»: «– Скажи мені ще раз, Улясю-любко, / Що любиш ти мене, моя голубко! / – Аякже! Ще я не дурніша всіх: / У тебе, душко, грошей міх!». Йому служила і комічна муза, і сатирична, і лірична…

PASTRY & CAFE

досвід і розвиток – це не так. У низці досліджень виявлено, що зумери готові інвестувати в розвиток компаній, особливо якщо ті відповідають їхнім цінностям

можливості для особистого

професійного зростання. Замість висновку: нові покоління завжди відрізняються від своїх попередників. Тому й процеси в організації роботи та залучення працівників за усіма законами не можуть залишатися сталими. І для того, щоб підлаштуватися до змін, роботодавцям доведеться якісніше та

– покоління, народжене

з початку 1980-х до середини 1990-х або початку 2000-х років (залежно від

джерела), найчастіше в межах 1981–1996 років. Вони дорослішали в епоху стрімкого технологічного розвитку, тому добре адаптуються до цифрових інновацій.

Ікси / покоління X – люди, народ-

жені приблизно з початку 1960-х до початку 1980-х років (зазвичай 1965–1980). Вони росли під впливом соціальних і політичних змін, зокрема економічних нестабільностей і культурного розмаїття, що сформувало їх як прагматичне і самостійне покоління.

Бебі-бумери – покоління, яке народилося після Другої світової війни, у період «бебі-буму», з середини 1940х до початку 1960-х років (приблизно 1946–1964). Бебі-бумери характеризуються високим рівнем трудової етики, відданістю роботі та стабільністю в професійному житті.

ДОВІДКА Постміленіали / зумери – покоління, яке

Автор: Яна Кривобок. Джерело: Work.ua (https://www. work.ua/articles/work-in-team/3384/).

свої переконання. Ця «упередженість підтвердження» перешкоджає нам осягати реальність. Авжеж, ми сконструйовані виживати і пло -

дитись, а не виявляти факти і закономірності. Оскільки науковці теж люди, з кістками і нирками, вони теж... упереджені: мають ідеї і нама-

гаються їх підтвердити, хоч, мабуть, не такою мірою, як пересічна людина. Звісно, ніхто з науковців не скаже, що вуглеводи не можна після шостої, бо вони перетворюються в жир, бо це

протирічить біохімічним даним, і науковець, який би таке ляпнув, був би піднятий на сміх в науковій спільноті. Як ніхто з науковців не порадить пити зранку воду з медом щоб «за -

пустити метаболізм». Там ситуація трохи інша...

На сьогоднішній день тільки в сфері ожиріння в день виходить близько 100 досліджень. В день! Різні, когортні, рандомізовані, контрольовані тощо. З різним дизайном, і часто діаме

як проповідник веганства Майкл Грегор віртуоз-

наводить аргументи на користь дієти на основі рослин (plant-based diet).

Особливо генетичний аргумент: «Наші філогенетичні предки вживали рослини щонайменше 60 млн років, а м’ясо – лише останніх 2 мільйони», забуваючи додати, що крупи і бобові ми їмо лише 500 поколінь (10 000 років).

наукових журналах. Цукор шкідливий – це аксіома, просякнута всіма ЗОЖ-ПП пабліками. І залежність викликає, і ожиріння, і рак, і Альцгеймер. Та племена

Хадза, що живуть дике життя на сході Африки, споживаючи 15% калорій з меду (читай «з цукру»), мають прекрасне здоров’я, вузьку талію і ясний розум АЖ ДО ГЛИБОКОЇ СТАРОСТІ.

Стефан Ліндеберг в своїй книжці Food and Western Disease ледь не кожне слово підкріплює якимось дослідом (часто десятьма). І через всю книжку проноситься одна єдина теза «їж те, що міг їсти твій предок від 2 000 000 до 10 000 років тому, а саме м’ясо (хоча дичина, яку їв наш предок зовсім не схожа на свинину, ні за кількістю жиру, ні за жирнокислотним складом), рибу, овочі, фрукти, горіхи і бульбини всякі. Крупи і бобові не бажано (пане Грегор, ваш вихід). Корову в палеоліті, звісно, ніхто не доїв, тому Ліндеберг наводить 100500 аргументів, чому молочка шкідлива. Я вже мовчу про серйозних вчених, які в ХХІ столітті відстоюють ідею шкідливості вуглеводів (і інсуліну, звісно) і публікуються в серйоз-

A-Z Medical Supply

Насичений жир, кажуть, шкідливий. ВООЗ радить обмежити до 10% від калоражу. Але Кітавани – племена, які мешкають на острові в Океанії, отримують 17% калорій з насиченого жиру, і вони... практично не хворіють

неінфекційними захворюваннями, з якими пов’язують насичений жир. Цю статтю можна було б продовжити в тому ж дусі, але я зупинюсь і

перейду до порад.

Твій покірний слуга Вітя – не гуманоїд, я теж людина, а отже теж упереджений. Так, я маю певні переконання, які намагаюсь підтвердити. Не спеціально, а тому що я людина. І навіть те, що я це усвідомлюю, не позбавляє мене цієї риси. Але мої переконання –це не інтроєктовані ідеї якогось гуру. Я вивчав, аналізував, переосмислював, відкидаючи те, у що вірив

становлення добробуту в дорослому віці. І навпаки: у пізньому підлітковому віці якість їхньої інтимнішої, близької дружби має більший вплив на прогнозування благополуччя дорослого», – сказала провідна авторка статті в Frontiers in Developmental Psychology

Емілі Шах з Університету Арканзасу.

ПОВНОЛІТТЯ

стосунки з іншими людьми

на те, як ми ставимося до себе, як функціонуємо в суспільстві

школу. Вони опитали цих сту-

дентів у віці 13–14 років, а потім знову у віці 17–18 років, вимірюючи якість

їхніх близьких дружніх стосунків, їх-

нє сприйняття в суспільстві та їхню

симпатію.

Нарешті дослідники «наздогна-

ли» цих підлітків у віці 28–30 років, щоб запитати їх про фізичне та пси-

хічне здоров’я, задоволеність роботою, романтичну незахищеність та

агресії.

благополуччя

рослих

це свідчить про те, що власне сприйняття підлітком свого соціального успіху є особливо важливим. Проте, коли автори досліджували дві стадії підліткового віку окремо, благополуччя дорослих було найкраще передбачити за соціальним схваленням молодих підлітків і тісною дружбою для старших підлітків. Близька дружба передбачала нижчу соціальну тривожність і романтичну незахищеність, більшу задоволеність роботою.

Різниця між двома етапами підліткового віку також говорить про те, що час має вирішальне значення. Тоді як самосприйняття успіху могло зупинити розвиток соціальної тривоги

зичне здоров’я, професійне та романтичне задоволення та відчуття більшої соціальної зв’язку. Проте симпатія, як повідомляли однолітки підлітків, не передбачала жодного

KMS DISTRIBUTING, INC.

MedicalExpress (https://medicalxpress.com/ news/2024-10-teenage-friendshipscritical-age-scientists.html).

робити.

Сайт розташовувався у домені .onion (у мережі Tor) та приймав «замовлення» з усього світу, і все це мало такий вигляд, ніби працює глобальна мережа вбивць а-ля «Джон Вік». Замовниками були переважно «простий нарід» (С): один британець намагався вбити свою невістку після того, як встановив приховану каме-

в її ванній кімнаті. Був євангель

Престом.

Але насправді сайт був повністю шахрайським. За «вбивства» вимагалася оплата наперед (у криптовалюті), але виконувати «замовлення» ніхто навіть не збирався. Адміністратором сайту виявився румунський шахрай на ім’я Юра (Yura).

А от замовники були цілком реаль-

ними, і вони надавали купу інформа-

про своїх жертв: фото, відео, адреси перебування, подробиці приватно

у 11 країнах призвело до 34 арештів та 28 засуджень, з біль-

й самого «Юру» теж затримали: гучно, на п’яти адресах одночасно, у повному антитерористичному екіпі, з крутими стволами і потім …нічого. Сайт начебто досі працює, а про долю Юри нічого не повідомляється. Як гірко іронізує одне британське видання, «через 4 роки влада нарешті взяла під контроль ринок замовних вбивств». Висновок з цієї історії простий: не лізьте у даркнет, якщо не знаєте, як він працює та як влаштований – особливо зі злочинними намірами. У даркнеті на порядок більше

світі – тому що ніхто не буде скаржитися і не побіжить у поліцію.

ще один висновок: навіть у най-

місцевих продуктів і зовнішніх впливів. Тому

страви

хвильовку, якщо вона у вас є. Росівниця може стати дуже густою після охолодження, тому вам, можливо, треба буде додати трішки

від решти: мають більш насичені смаки та текстури, часто мають у складі

2 ст. л. цукру

250 мл молока ⅓ ч. л. солі

2 яйця

100 г масла

500 г борошна 2-3 груші ½ шт. лимона

2 ст. л. цукру Для крему англез:

1 пак. ромашкового чаю

50 мл води

100 мл молока

100 мл вершків жирністю 33%

2 ст. л. цукру

10 г ванільного цукру

2 жовтки

КРОК 1 Заваріть 1 пакетик ромашкового

чаю в 50 мл води. Дайте йому настоятися протягом 30-60 хвилин. В цей час у глибокій мисці змішайте 20 г живих пресованих дріжджів,

КРОК 6

КРОК 7

31 ГРУДНЯ

RED BOTTLE BAR & BLUE FIRE RESTAURANT

та зіркові гості

Святковий старт - $75

Вхід на бар без резервації столику. Включає безлімітний фуршет до 11 pm.

СТАНДАРТ - $150

Місце за столиком.

Входить: брускети з томатами, сирна/м`ясна дошка, салат олів`є, паста Rigatoni ala Vodka, Chicken Limone, медовик.

VIP - $200

Місце за столиком.

Входить: брускети з грибами/ прошуто, сирна/м`ясна дошка, олів`є та грецький салат, стейк з картоплею, лосось з овочами гриль, фруктова тарілка, медовик.

Також на кожних 4 особи подається пляшка вина та пляшка коньяку. Є можливість приносити свій алкоголь (з Cork Fee).

1 (708) 453 21 55

7438 W North Ave, Elmwood Park