STEEL

Steelbildare

En Titt I Kristallkulan

Att titta in i framtiden är alltid intressant, särskilt nu när vi har lagt ett minst sagt annorlunda år bakom oss. I det här numret av Steel har vi valt att höja blicken och trendspana kring framtidens mat. Vad äter vi? Hur odlar vi? Hur ser kockyrket ut? Hur ska vi göra för att leva mer hållbart?

Kriser driver förändring och förändring driver utveckling. Nu är det fokus på smarta lösningar som orsakar minsta möjliga klimatpåverkan. Det kokar av innovativa och hållbara initiativ inom det som blir framtidens gastronomiupplevelse. För det som gör gott – smakar alltid bäst.

SÄKRA UPP!

Om du vill vara säker på att inte missa ett nummer kan du signa upp dig för prenumeration på vår hemsida eller läsa alla nummer av STEEL online.

www.sundqvist.se/steel

Anna-Karin Boije Marknadschef anna-karin.boije@sundqvist.se

Emil Jespersen

Art Director emil.jespersen@sundqvist.se

Lena Unger Kommunikatör lena.unger@sundqvist.se

Sofia Rönnkvist Kommunikatör sofia.ronnkvist@sundqvist.se

Karin Cushing

Kommunikatör/Sponsoransv. karin.cushing@sundqvist.se

Camilla Ljunggren

Social Media Specialist camilla.ljunggren@sundqvist.se korrektur: Jenny Gyllmez, Sofia Holst & Karin Lindblom. e-post: steel@sundqvist.se hemsida: www.sundqvist.se

Historiska Framtidsgr Dor

Utmaningarna för det svenska jordbruket växer i takt med klimatförändringarna. Vissa odlare, som Thomas och Kerstin på Warbro kvarn i Södermanland, har blickat bakåt i historien för att hitta en väg framåt.

N Rodlad Framtidsmat

Fisk som odlas intill restaurangen och örter som skördas direkt i butik. Är stadsodling en del av framtidens matproduktion? Vi tar tempen i rabatterna runt om Göteborg.

Ginskola Med Fj Re Gin

Det råder en tydlig gintrend i Sverige. Mycket tack vare ett ökat intresse för gin i drinkar, men också beroende på det större utbudet av ginsorter. Fieruaas Distillery är ett litet halländskt familjedestilleri som bidragit till att sätta Sverige på ginkartan.

K Ksprylsguiden

I vår stora köksprylsguide hittar du köksprylar som sätter guldkant på tiden i köket. Här finns allt för proffskocken såväl som för hemmakocken. Köksprylsguiden hjälper dig hitta rätt bland glas, knivar, stek- och kokkärl, kvarnar och mycket mer.