GOTT & BLANDAT

ALLT ANNAT ÄN KORKAT!

Antiox är en revolutionerande stopper som behåller vinets kvalité i flaskan längre än någon annan stopper. I Antioxen sitter ett aktivt kolfilter som hindrar vinets oxidering och bevarar dess karaktär i minst 10 dagar. Med hjälp av datummarkören på korken har du koll på när flaskan förslutits. Denna patenterade lösning används av sommeliersällskap runt om i Europa.

Tommy Tycker Om Mig

När det verkligen gäller! När det är du, råvarorna, tiden och en jury. Det är då du behöver redskap som presterar i symbios med dig. Det är något som Tommy Myllymäki är väl bekant med. Scanpan CTX har varit med och tagit medaljer i många prestigefulla kocktävlingar, senast när Tommy tog brons i världens mest prestigefulla matlagningstävling – Bocuse d´Or.

Pump it up

Det är främst under Halloweentider som vi ser pumporna och då i lite mer läskiga sammanhang. Men visste du att pumpans kött och frön är fulla av antioxidanter, vitaminer och mineraler? Pumpan är kanske en av våra mest underskattade grönsaker. Ett enkelt sätt att pumpa i sig energi är att använda det fettsnåla pumpaköttet i pajer, soppor och grytor. När du gröpt ur pumpan kan du kika på youtube.com/ sundqvistvideo för att se hur du gör din egen pumpalykta.

SKOGSTOKIG!

Skogens lugn och tystnad har en rogivande effekt för de flesta; uttrycket skogstokig kan egentligen inte vara längre ifrån verkligheten. Opinel har ett brett outdoorsortiment som lämpar sig väl för allehanda skogsaktiviteter och med en rejäl svampkniv i fickan är du alltid redo för att ta hand om skogens guld. Opinels svampkniv har ett böjt knivblad som gör det lätt att ansa svampen. Baksidan av knivbladet är tandat för grovrensning och på handtaget finns en borste av tåligt vildsvinshår att putsa svampen med.

BÄST PÅ FEST!

Med Pulltex roliga och klatschiga färgkoder slipper du gisslet med att hålla reda på vems glas som är vems på festen. Färgkoden fästs enkelt på vinglasets fot och sedan är det glasklart vilket som är ditt!

Kockar Som Ger Eko

Framtidens kockar kommer att påverka stort inom branschen och dagens restaurangelever har stor kunskap kring ekologisk matlagning. Tävlingen Unga Ekokockar skapar framtidens medvetna kockar och säkrar branschens framtid inom hållbar matlagning. Tävlingen innefattar två semifinaler, i Göteborg och Eskilstuna, och finalen äger rum i Växjö den 12 september 2015.