Stevns' Erhvervsmagasin 2021

Turismen blomstrer i Stevns Kom mune, men der skal stadig arbejdes på at tiltrække gæster. Læs mere s. 24 Stevns’TættereErhvervsmagasinpåerhvervslivet2021 Stevns Erhvervsråd Nordic View har gjort hobby til virksomhed. Læs deres og andre iværksætteres spændende historie. Læs mere s. 32-37 I 110 år har Aksel V Nielsen Aps. været snedkeri, og virksomheden udvikler sig fortsat. Læs mere s.16-17

14826Udgiver16 Stevns Erhvervsråd Stevns Erhvervsråd Algade 8 4660 Store Heddinge tlf. stevnserhvervsraad.dkinfo@stevnserhvervsraad.dk24764001 32Nordic View 313 virksomheder, 5 spørgsmål: Neels Regnskab 38Lader du døren stå åben for hackere? 36MADEVI - hjemmekøkken to-go Erhvervsudvikling 20Det startede med en flagermus... 22Udviklingsplan for Destination Ste vns Klint 24Digitalisering - den evige kamp om gæsterne5Erhvervspolitisk overblik Erhvervspolitik 4Formandens kronik 14Med hele verden som legeplads 16110-års udvikling i familieejet snedkeri 12BN Plast Teknik ApS - et delt ejerskab har skabt et stærkt fundament af kompetencer 6Løsningsorienteret sagsbehandling: 360-grades panel 8Fleksjob er et match, der løser dine “små” opgaver 28Klintetours - samarbejde skaber spændende naturoplevelser 26Bæredygtig turisme er udvikling afTema:Stevnspartnerprogram Stevns Klint Turisme Iværksætteri 24 343 virksomheder, 5 spørgsmål: Strøby Egede Forsamlingshus18Maskinopfinderen fra Strøby 103 virksomheder, 5 spørgsmål: Cykel Johnny 2 Stevns’ Erhvervsmagasin | 2021

Stevns har mange aktive virksomheder, der til daglig samler, udvikler og genopfinder vores lokalsamfund. Vi er taknemmelige for, at de hver især bidrager med vigtige arbejdspladser og vækst i kommunen, og de fortjener både vores og andres opbakning for deres indsats. Derfor hylder vi i dette års erhvervsmagasin et udsnit af de virksomheder, der tænker nyt, inspirerer og udvikler Stevns. Magasinet er samtidig anledning til at præsentere dig for nogle af de muligheder, du har som erhvervsdrivende i Stevns Kommune med gratis vejledning, rådgivning og specialiserede udviklingsforløb. Vi håber, at magasinet vil give dig et indblik i, hvordan vi og Stevns Kommune arbejder med at gøre Stevns til et attraktivt sted at drive virksomhed.

I Erhvervsmagasinet kan du læse mere om det arbejde, der er i gang, både hos kommunen, i erhvervslivet og hos Stevns Erhvervsråd.

Erhvervslivet i arbejdstøjet

3Stevns’

Virksomhederne i Stevns er som altid trukket i arbejdstøjet, der bliver tænkt innovativt, tænkt i samarbejder og netværk, tænkt i lokal forankring og globalt udsyn – og det kan mærkes. I Stevns Erhvervsråd støtter vi op om virksomhedernes nye tiltag og bidrager med viden, værktøjer, inspi ration og netværk. Vi er stærkt fokuserede på, at det gode arbejde, der gøres, fortsætter, styrkes og bliver omsat til handling, der kan skabe solid udvikling hos både etablerede virksomheder og nye iværksættere.

Thomas Christensen Erhvervschef, Stevns Erhvervsråd Erhvervsmagasin

| 2021

4 Stevns’ Erhvervsmagasin | 2021

Idégenerering skal løfte erhvervslivet

Jeg glæder mig til at se de resultater der vil komme fra de nye netværk og det strategiske arbejde med erhvervspolitiken og håber det inspirerer til at tænke nye tanker og strategier for erhvervsområdet.

3: Vi er dygtige til iværksætteri og til at tænke kreativt når krisen rammer. Vi samarbejder og finder de løsninger, der skal til for at komme videre. Alligevel er hjælp og rådgivning til fremtidens iværksættere vigtigere end nogen sinde før, så de ikke snubler på vejen til succes.

Stevns Evolution I foråret 2021 lancerede vi de første nye netværk, der skal skabe fremtidens erh vervsudvikling for Stevns. Vi har valgt at kalde dem; Stevns Evolution. Vi vil gerne skabe professionelle erhvervsnetværk, bestående af mennesker, der tænker anderledes, kreativt og har visioner for, hvordan der kan skabes pro jekter, forretningsidéer og erhvervsud vikling. Der skal for alvor kunne sættes strøm til de idéer der opstår, så vi kan skabe mest mulig handling og udvikling. Det er vigtigt at udviklingen ikke sker på bekostning af de gode ting der allerede sker og de kvaliteter lokalområdet rum mer, det skal ske i et tæt samarbejde med disse. Samtidig med at vi inddrager lokalområdet, ser vi ud i verden; finder de gode idéer, bruger den nye viden og formår at tiltrække viden, ekspertise og den arbejdskraft, der er brug for, for at skabe solid erhvervsudvikling. Vi skal skabe lokal udvikling med globalt udsyn.

2: Vi arbejder digitalt som aldrig før, men her på Stevns er der stadig huller i mobilnettet og mangel på hurtigt internet. Vi skal have en digital motorvej. Der skal skubbes på udbyderne, så vi får lukket hullerne.

Oven på et turbulent år med Covid-19, er vi for alvor begyndt at se på fremtiden. Bestyrelsen i Stevns Erhvervsråd arbejder målrettet på at skabe nye og unikke rammer for erhvervslivet. Vi skal skabe de bedste muligheder for alle virksomheder og erhvervsdrivende i Stevns Kommune, men det skal ske bæredygtigt og kontrolleret – og vi skal gøre det gennem samarbejde.

Målrettet plan for fremtidens erhvervsudvikling

De professionelle kræfter skal for alvor i arbejde for at forme fremtiden for Stevns’ erhvervsliv. Det er målet med Stevns Evolution at alle erhvervsdrivende skal kunne få gavn af den idégenerering, der sker i netværkene og at det samlet kan være med til at løfte erhvervsudviklingen for hele området. Det skal ske, delvist gennem den direkte erhvervsudvikling netværkene generer og delvist, gennem deling af projektforslag og ideer. Netværkenes medlemmer sammensættes ud fra ønsket om den bredest mulige diversitet af både private og offentlige aktører.

Erhvervspolitik Stevns Erhvervsråd arbejder løbende for at sikre, at Stevns Kommunes erhvervs politik 2019-2023 bliver en realitet. Det er både vigtigt og noget vi skal arbejde på, sker hurtigt. Det seneste år har vist, at særligt tre om råder er vigtigere end nogensinde før: 1: Vi skal have en løsningsorienteret sagsbehandling. Virksomhederne har udfordringer på mange områder og ver den udvikler sig hurtigt, de har derfor brug for at blive forstået og mødt med løsninger, der bringer dem videre.

Samarbejdsmodel for erhvervsrettet samarbejde på tværs af afdelinger internt i kom Styrkemunensamspil mellem Stevns Erhvervsråd og Stevns kommune Hurtig respons på erhvervslivets og virksomhedernes behov

Stevns’ Erhvervsmagasin |

Fysisk- og digital infrastruktur Forbindelsesvej mellem Køge og Stevns til motorvejen Mobil- og bredbåndsdækning til alle 15 minutters drift på togbanen mellem Hårlev og Roskilde over Køge Iværksætteri Etablering og drift af iværksættermiljøer og -netværk Iværksætteri på skoleskemaet i folkeskolen Udviklingsorienteret uddannelse og vejledning til iværksættere God dialog mellem erhvervslivet og kommunen samt service til virksomhederne Udviklingsorienteret fortrolig vejledning af virksomheder Vækst, udvikling og samarbejde i og mellem virksomhederne via vækst- og udviklingsforløb

Tiltrækning af iværksættere og virksomheder til Stevns Salg af den ledige erhvervsjord i Stevns kommune Online branding og markedsføring af Stevns som erhvervs- og bosætningsområde Stevns Kommunes erhvervspolitik er blevet til i tæt samarbejde mellem kommunen, erhvervslivet og Stevns Erhvervsråd. Den består af fem fokusområder, som hver indeholder tre konkrete indsatser, som kommunen sammen med erhvervsrådet vil arbejde for at realisere. 2019-23

VirksomhederneTema Erhvervspolitik 5

Erhvervspolitik2021LøsningsorienteretSagsbehandling

ProfileringForretningsudvikling

Stevns Kommune har som en del af sin erhvervspolitik for 2019-23 som målsætning at skabe en mere løsningsorienteret sagsbehandling. Det skal bl.a. ske ved at sikre hurtig respons på virksomhedernes behov. 360-graders panelet skal håndtere de udfordringer, der ligger ud over almindelig sagsbehandling, og hvor der er behov for et forum og et niveau, hvor de rette beslutningstagere er til stede.

I Stevns Kommune er der kort til beslutningstagerne og en vilje til at tænke løsningsorienteret. Udvikling og handling må ikke strande i unødvendigt bureaukrati eller ved, at den rigtige viden og ekspertise ikke er til stede. Det skal det nye 360-graders panel tage hånd om

Panelet mødes regelmæssigt og består af bl.a. Stevns Kom munes borgmester og relevante embedsfolk. Med andre ord, de personer, der vil kunne træffe beslutninger eller finde mulige løsninger i forhold til den aktuelle sag. Det vil ikke være alle virksomheders problematikker, der bliver vendt i dette forum, men sager der kræver et bredere team, Vi vil gerne gribe muligheden og skabe yderligere vækst for bl.a. iværksættere. Med panelet får virksomhederne en koordineret indsats, så det bliver et hurtige og mere smidigt forløb.Udvalgsformand

Mikkel Rasmussen.Lundemann 6 Stevns’ Erhvervsmagasin | 2021

Løsningsorienteret

360-graderssagsbehandling:panel

Anette Mortensen

politisk stillingtagen eller særlig dialog før detaljerne i sagen er klar og som vil eller kan få betydning i et større perspektiv i 360-graderskommunen.

”Formålet med panelet er at skabe et bedre samarbejde på tværs af kommunens afdelinger. Det skal gerne være sådan, at lige meget hvordan sagen starter eller hvilken dør du banker på, hvis det er nødvendigt, kommer det op i panelet,” fortæller borgmester Anette Mortensen.

panelet skal sikre hurtig og målrettet sagsbe handling så virksomhederne får afklaring i deres sag og kan komme videre. Det betyder altså ikke altid, at der er tilsagn, men at der kommer fornuftig, velgennemdrøftet og velargu menteret afklaring

Erhvervspolitik

Panelet skal skabe hurtig handling

Her fortæller borgmester Anette Mortensen og formand for arbejdsmarkeds-, erhvervs- og turismeudvalget Mikkel Lun demann Rasmussen om det nye tiltag, der er en del af de fem fokusområder i erhvervspolitiken.

Fakta om 360-graders panelet

7

”Konceptet er, at vi samler de relevante politikere og fagfolk rundt om bordet, så vi med det samme kan finde løsninger og muligheder. På den måde kan virksomhederne hurtigt få en afklaring på deres sag. Hermed selvfølgelig ikke sagt at man altid får et tilsagn, men formålet med 360-graders panelet er hurtigt at få afsøgt mulighederne og få en afklaring. Nogle gange vil det være muligt at skabe nye løsninger, derfor er politikerne med og nogle gange er der behov for solid fag kundskab inden for forvaltningen,” forklarer borgmester An ette Mortensen om det nye tiltag. ”I Stevns har vi andre udfordringer end f.eks. Køge Kommune og derfor er vi nødt til at konkurrere på andre parametre for at tiltrække virksomheder. Her er service og nærhed til kom munen, forvaltningen og borgmesteren helt essentielt. Virk somhederne skal vide, at der er en tæt kontakt, samt at vi sam ler bolden op, når de rækker ud,” udtaler Mikkel Lundemann Rasmussen.

Valgfri deltagere efter behov og sag: Udvalgsformand for arbejdsmarked, erhverv og turisme udvalgsformanden for plan, miljø og teknik og direk tøren for de tekniske områder.

Panelet mødes regelmæssigt efter en forudbestemt plan og virksomhederne skal derfor ikke vente på at 10 mennesker får afstemt deres kalendere, det er allerede på plads.

”Vi vil gerne gribe muligheden og skabe yderligere vækst for bl.a. iværksættere. Med panelet får virksomhederne en koor dineret indsats, så det bliver et hurtigere og mere smidigt for løb. Vi vil gerne forhindre, at virksomhederne løber ind i en blindgyde, hvor sagen strander,” siger udvalgsformand Mikkel Lundemann Rasmussen.

Formålet med panelet er at skabe et bedre samarbejde på tværs af kommunens afdelinger. Det skal gerne være sådan, at lige meget hvordan sagen starter eller hvilken dør du banker på, hvis det er nødvendigt, kommer det op i paneletBorgmester

Obligatoriske deltagere, der sidder fast med i panalet: Borgmesteren, erhvervskoordinator i Stevns Kommune, centerchefen for teknik og miljø, erhvervschef i Stevns Erhvervsråd.

Derudover særligt inviterede fra forvaltningen efter behov, for at sikre løsning af sagen.

Kunne en fleksjobber være noget for dig? I Stevns Kommunes jobcenter, kan de se, hvilken værdi en flexjobber kan have for virksomhederne. Det kan give mulighed for at få løst opgaver, som ellers ikke vil blive løst. Læs de gode eksempler og bliv klogere på fleksjob

For Spirekassens ejer Christine betyder det at have Ida ansat, at hun kan koncentrere sig om kontakten til kunder og leverandører samt den daglige drift. Ida sikrer nemlig, at webshoppen er velkørende, at udvalgte planter bliver præsenteret på de sociale medier, og at der er styr på undervisningsmateriale til skolerne. Til den sidste opgave bruger Ida sin uddannelse som folkeskolelærer. Christine fik mulighed for at matche sine forretningsbehov med en dygtig medarbejder og samtidig glæder hun sig over at kunne bidrage til, at mennesker har succes, og kan udnytte deres potentiale bedst muligt Mindehøjskolen Ændrede arbejdsbetingelser for et fagområde kan også åbne døren for en anden måde at løse opgaverne på, og på den måde inddrages en anden type medarbejdere til eksisterende Detopgaver.var situationen på Mindehøjskolen, hvor forberedelses tiden for lærerne skulle øges. Det betød, at de ikke længere kunne fortsætte med at varetage den daglige kørsel af børn til og fra skolen. Umiddelbart kunne det virke som en udfordring af finde medarbejdere, der kunne matche behovet for en mindre gruppe af chauffører, der kan køre de mange forskellige ruter i et gan ske begrænset tidsrum i morgen- og eftermiddagstimerne. Det hele er dog landet på en rigtig god måde til glæde for Nyt fra Stevns Kommunes jobcenter: Fleksjob er et match, der løser dine “små” opgaver

arbejde.Spirekassen

Mange ansættelser følger den sædvanlige proces med ansøgning på en opslået stilling, samtale og underskrift på ansættelseskontrakten. Og så er der dem, der kommer i stand på helt andre og finurlige måder.

Fem høns bliver til et fleksjob Det er ikke kun i det lokale landskab, at vingesuset fra H.C. Andersen kan mærkes, det kan nemlig også mærkes i den lokale rekruttering af medarbejdere på Stevns.

Foruden at få ansat en gruppe af engagerede chauffører til at løse nogle konkrete opgaver, glæder Mindehøjskolen sig over at se mennesker lykkes, uanset hvor mange timer man kan

Så da Spirekassen inden længe havde behov for en deltidsmedarbejder til deres SoMe-aktiviteter, var det nemt at finde den oplagte kandidat til opgaven.

For flexjobberen Ida, blev hendes jobsøgningsproces et eksempel på, hvordan høns kan være indgangen til et nyt job. Idas hønsegård skulle udvides, og flere høns skulle indkøbes.

både skolen, børnene der skal transporteres og ikke mindst de ansatte.

8 Stevns’ Erhvervsmagasin | 2021

Valget faldt på den lokale virksomhed Spirekassen, hvor snakken foruden hønseopdræt også kom til at handle om, hvad Ida i øvrigt havde af interesser, og var rigtig god til.

Skolekørslen varetages nu af et korps af chauffører ansat i fleksjob, og som kommer med meget forskellige baggrunde. De er alle utroligt positive, fleksible og løser de problemer der opstår, fx hvis en bil skal på værksted. Samtidig er de gode til at rumme børnene, der har særlige behov.

Jobcenter Stevns har en tæt dialog med borgerne, og ved derfor, hvilke kompetencer og muligheder der findes, samt hvem der kan træde til med kort varsel.

• få frigivet tid til øvrige medarbejderes tid således, at de kan fokusere 100% på deres kerneopgaver

For Spirekassen, Mindehøjskolen, Kjulerup Auto & Pladeværksted i Bjæverskov og mange andre virksom heder giver en ansættelse af en medarbejder i fleksjob mulighed for, at: • få et par ekstra hænder de tidspunkter på dagen/ ugen/måneden/året, hvor der sædvanligvis er ekstra travlt eller sæsonbetonede opgaver

Når det gode match skal findes

• hvor mange timer forventes der at være behov for?

At have en medarbejder ansat i fleksjob og med “hænderne skruet rigtigt på” betyder rigtig meget for medarbejderne hos for eksempelvis Kjulerup Auto & Pladeværksted i Bjæverskov, som nu har en stevnsborger i fleksjob som kollega. Mekanikerne vil nemlig gerne koncentrere sig om at ordne biler, alt imens andre påtager sig ansvaret for at flytte en filbænk, udskifte en utæt luftslange, skifte hjul på trækvogn, bygge og hænger reoler op. Særligt i travle perioder har det stor betydning at kunne planlægge optimalt og undgå at afsætte en mand fra produktionen til at udføre den type opgaver. Opgaver og forbedringer som er en vigtig forudsætning for, at hverdagen kan fungere for alle.

Kontaktoplysninger: Stevns Arbejdsmarked,KommuneJob & Indsats

Virksomhedskonsulent Ove Nielsen Mobil: 23 30 10 19 Ens for alle de gode historier er, at matchet opstår, fordi arbejdsgiver har konkrete og afgrænsede opgaver, der skal løses – og det er opgaven, der bestemmer timerne.

En fleksjobber kan løse dine ”små” opgaver

• hvornår på dagen/ugen/måneden er behovet til stede og hvor ofte?

Medhjælper med hænderne skruet rigtigt på

Mange virksomheder har gode erfaringer med at ansætte medarbejdere i fleksjob - borgere som har en nedsat arbejdsevne, og som alligevel kan varetage nogle af disse arbejdsopgaver.

• få løst de opgaver, der står tilbage på opgavelis ten hver Jobformidlernedag.i

Har du opgaver, der løses af medarbejdere, som har nogle helt andre kerneopgaver? Eller måske har du behov for at få løst nogle opgaver, som din nuværende medarbejderstab ikke har mulighed for? Tænker du, at disse opgaver er for “små”, og at ressourcerne ikke findes på arbejdsmarkedet?

For Mindehøjskolen betyder det, at chaufførkorpset frigiver den nødvendige tid til lærerne og skaber stor fleksibilitet i forhold til kørsel af de forskellige ruter. Og for Spirekassen be tyder det, at en SoMe-medarbejder supporterer deres primære salgskanal.

9Erhvervspolitik

Typen og indholdet af opgaverne kan være mangfoldige. De kan bestå af fysisk krævende eller stillesiddende arbejde, inde eller udendørs eller kræve særlige faglige kompetencer. Det samme gælder timeantallet - hvor få timer, er lige så relevant som flere timer.

• kan opgaveløsningen fordeles mellem flere per soner? Det betyder for dig, at du kan opnå større fleksibilitet ved ferie/sygdom eller perioder med ekstra travlhed. De gode historier er der mange af, og Jobcenter Stevns vil gerne være med til at skabe muligheden for flere gode match i fremtiden. Kontakt dem og hør, om der også er et match mellem dine opgaver og et kompe tent, dedikeret menneske.

Det er af stor betydning for et godt match, at disse punkter er overvejet: • hvilke specifikke arbejdsopgaver ønskes løst?

Jeg har aldrig nogensinde solgt så meget, som jeg har gjort i år. Det er 40% ekstra. Det er baseret meget på elcykler og mountainbike. Der har coronaen jo vundet hos os, kan man sige, for der er rigtig mange, der har brugt penge på særligt de to typer af cykler.

Fordelene er, at her trods alt ikke er større, end at man kender hinanden meget, og derfor også bruger hinanden. Så kom mer der jo også nogle inputs fra andre, som man ikke lige selv havde tænkt på. Det tror jeg ikke, man oplever i en større by. Men der er også ulemper, hvis man får trådt en over tæerne. Så går det ligesom en steppebrand. Du er meget engageret i den lokale erhvervsudvikling - hvorfor?

Hvorfor valgte du at blive selvstændig i sin tid?

10 Stevns’ Erhvervsmagasin | 2021

Det har jeg altid gerne villet være. Jeg er uddannet automekaniker, men så sagde banken, at jeg ikke havde nok penge til at starte autoværksted i Hårlev, og der var fire i forvejen. Så lukkede den cykel handler, der var her i forvejen i Hårlev, og så startede jeg med cykler, for jeg tænkte; det kan være lige fedt, om jeg laver det ene eller det andet.

Hvad gør du for at udvikle din virk somhed?

Jeg har en ung mand i butikken, som siger, vi skal have lavet en ny hjemme side, og det er vi ved at have lidt styr på. Til nytår skulle den gerne være klar, og så begynder vi at sælge lidt på nettet også. Så har jeg tilmeldt mig det her for løb for butikker gennem erhvervsrådet, som starter her i efteråret. Og jeg bruger meget krudt på Facebook, hvor jeg tager billeder og skriver historier.

Hvilke fordele er der ved at drive virk somhed på Stevns?

Sådan har det jo altid været. Da jeg var 15 år, blev jeg opfordret til at blive for mand for bordtennisklubben, og det blev jeg. Da man skulle bygge den nye hal, fik vi et bordtennislokale, og det måtte jeg godt nok slås for. Så har jeg været med i boldklubben, og jeg fandt på den skøre idé at søge forpagtningen af det cafeteria, der var over hallen, hvor jeg fik oparbejdet en skare på 50 damer, som tog sig af de større selskaber. Det gjorde, at jeg kom ind i den politiske verden, og i den forbindelse blev jeg opmærksom på, at der ikke var nogen forening i Hår lev, så jeg fandt på at kalde alle de lokale sammen, og det blev starten på Hårlev Borger og Håndværkerforening, som det hed i starten, så på den måde har jeg altid været engageret.

Johnnys Cykelrep, Johnny Andersen: Johnnys Cykelrep i Hårlev reparerer og sælger nye og brugte cykler. Johnny Andersen, også kendt som CykelJohnny, sprang ud som selvstændig cykelhandler som 21-årig og har drevet den nuværende butik siden 2009. Som formand for Hårlev Borgerog Erhvervsforening er Johnny Andersen desuden stærkt involveret i den lokale erhvervsudvikling. 3 virksomheder 5 spørgsmål

Hvordan har du kunnet mærke Coro na i din virksomhed?

11 Stevns’ Erhvervsmagasin | 2021 Annonce fra Rekruttering Køge Bugt - Virksomhedsservice for dig og din virksomhed! Vi hjælper dig og din virksomhed med følgende opgaver: - Rekruttering af dine nye medarbejdere - Fastholdelse af dine medarbejdere - Opkvalificering af dine medarbejdere Kontakt gerne en af vores virksomheds- konsulenter på tlf. 56 67 60 00 eller mail: rekb@rekb.dk - for yderligere #virksomhedsservice#sammenholderdetbedsteholdinformation.#rekb.dk

Et stærkt fundament og samarbejde Den 15. november 2013 overtog Boye Bo Nilsen plastafdelingen i firmaet BaggerNielsen ApS, og stiftede i den forbindel se virksomheden BN Plast Teknik ApS. Virksomheden producerer alle former får teknisk plast ud fra kundens ønsker, og kerneessensen i produktionen er og har altid været, at kun det bedste er godt nok. Kvalitet og præcision er derfor kernebegreber i BN Plast Teknik. I 2019 køber Kim Mach Andersen sig ind i virksomheden med titlen salgsdirek tør. Boye og Kim ejer nu 50/50 procent af virksomheden. Det har betydet at BN Plast Teknik fik en kompetenceudvidelse, hvor de to parter udbygger og udfordrer de eksisterende kompetencer.

“Vi har en flad struktur, hvor der ikke er langt fra det vi siger, til dem der udfør Hos os tilfører det en kompe tenceudvidelse at være to om ejerskabet af BN Plast Teknik.

Kim Andersen

12 Stevns’ Erhvervsmagasin | 2021

BN Plast Teknik ApS - et delt ejerskab har skabt et stærkt fundament af kompetencer

Nye muligheder i Hårlev I 2015 flytter BN Plast Teknik fra Ølstykke til Hårlev. Flytningen medførte lavere omkostninger til husleje samt større og bedre lokaler. Skiftet fra Ølstykke til Hår lev har derfor været en klar fordel for virksomheden. Kim forklarer: “Set ud fra et økonomisk synspunkt, er det helt klart en fordel, at vi ligger her i Hårlev. Vi har bedre lokaler, sammenlignet med hovedstadsområdet, til nogle konkurrencedygtige priser.

Kim Mach Andersen og Boye Bo Nielsen

“Hos os tilfører det en kompetenceud videlse; at være to om ejerskabet af BN Plast Teknik. Vi er to forskellige personer med forskellige kompetencer med tillid til hinandens arbejde. Det er helt klart en styrke hos os,” forklarer Kim og fortsæt ter. “Jeg ser det som en fordel, at vi kan spørge ind til hinandens arbejde og ud fordre processerne. Nogle gange er det de ikke-kyndige spørgsmål, der rykker processer og per soner. Det er en klar fordel,” uddyber Kim. En ærlig og sund DNA For BN Plast Teknik er det afgørende, at virksomheden gør hvad den lover. Virksom hedens DNA består derfor af en tæt og åben kontakt med kunderne. Hvis der derfor, af forskellige årsager, skulle opstå proble mer omkring produktionen og aftalen med kunden, så gør BN Plast Teknik alt for at rette op igen.

Vi er to forskellige personer med forskellige kompetencer og tillid til hinandensSalgsdirektørarbejde.

Med en ærlig og sund DNA arbejder BN Plast Teknik ApS målrettet mod vækst og optimering på markedet. For de to direktører Boye Nielsen og Kim An dersen betyder det, at den femårige vækststrategi indebærer en direkte og oprigtig kontakt til kunderne. er det i praksis. Det skaber en organisk vækst. Man går jo derhen, hvor tingene bliver lavet – set ud fra vores kunders synspunkt. Det vil sige, hvis vi gør, det vi lover, så er det det der sker. På den måde sker der en organisk vækst,” fortæller HeltKim. grundlæggende er det alfa omega for BN Plast Teknik, at processen fra start til slut fungerer optimalt. Det betyder blandt andet at valget af råmaterialer, håndteringen af disse samt det færdige produkt, foregår i et gennemsigtigt og ærligt samarbejde med kunden.

Og vi har ikke noget behov for at ligge trafikeret og centralt. Men altså man kan også stille spørgsmålet; Hvad er centralt, når vi har kunder i hele landet?”

med nogle forskellige faciliteter, som vi kan sætte til at køre ubemandet, hvis vi skal forstørre en serie. Det er en af de ting, som vi fokuserer meget på,” fortæller VirksomhedensKim.

kontrollerede arbejde med udviklingen betyder blandt andet, at der gennemføres ugentlige møder for at fastholde og justere strategien. Mange af BN Plast Tekniks mindre projekter af fødes af den større og langsigtede strategi, så virksomheden på den måde skaber sammenhæng i udviklingen. Netop sammenhængen og overblikket er med til at skabe effektive arbejdsgange, og en fremtid med vækstpotentiale for virksomheden.

13Erhvervsudvikling

En fremtid med vækstpotentiale BN Plast Teknik stræber efter en meget kontrolleret og sikker udvikling, hvor den økonomiske del er med. Det bety der, at virksomhedens femårsplan drejer sig om en vækst, der årligt vil kræve en ekstra ansættelse og en ny maskine. “Vi har en vækststrategi der hedder, at vi skal være mellem 50% og 100% større om fem år. Og det er set ud fra omsæt ning,” forklarer Kim. Strategien er allerede i fuld gang, og virksomheden har allerede sidste år købt en ny maskine, der skal effektivisere “Viproduktionen.købermaskiner ind, så de rent teknisk er up to date. Sidste år investerende vi i en 5-akset drejefræser. En drejebænk

Virksomheden har ni medarbejdere, der alle kommer fra Stevns eller oplandet. For BN Plast Teknik er det vigtigt, at medarbejderne kan lide deres arbejde og har et godt fællesskab, hvor de hjælper hinanden. “Vi har en meget åben og flad kultur. Vores medarbejdere skal være glade for at komme her. Det er ligesom det, der er nøglen. Der er meget medbestem melse, og den enkelte medarbejder har et ansvar for det vedkommende laver,” forklarer Kim og fortsætter. “I ansæt telses øjemed, så er det jo Boye og jeg, der har samtalerne, men dem vi har til samtale, skal gå ud og snakke med vores ansatte. Når vi så vælger ud, så er vores medarbejderes vurdering også en del af det, fordi kemien er meget vigtig,” afslutter Kim smilende.

”Vi renoverede hele salgsapparatet og skiftede ud i kundekredsen. Vi så på, hvem der bidrog, og hvem der bare leverede omsætning uden at bidrage til bundlinjen. Det gav et fald på 20 % i om sætningen, men så begyndte virksom heden at tjene penge. Nu er vi baseret på sunde forretninger, og bygger videre på det. Det tog to år at nå hertil, og al lerede første år tjente vi penge, og nu er det en helt anden virksomhed end tidligere”. Nordic Woodfibre leverer emballage til stål-, kabel- og maskinindustrien i hele verden. Hovedfokus er på Europa, men virksomheden leverer også til Mel lemøsten, Afrika og Australien, og er den absolut største leverandør til det korean ske marked. Nu kigger Nordic Woodfibre på markederne i Mexico og Nordameri ka. Med blikket rettet mod verden går 98 % af produktionen til eksport, og kun 2 % afsættes på det danske marked, og det hele løftes af ni medarbejdere i Hår lev og to sælgere med base i Tyskland. Effektivt og vejrsikkert Nordic Woodfibre er hovedsageligt byg get op omkring to produkter. NOLCOFlex bliver lavet til kabelindustrien, og beskytter kablet mod vejr og vind, og så er det støddæmpende. Ruller man en ubeskyttet kabeltromle ud i et varmt el ler vådt klima, så forvitrer kablet, inden det når at komme i jorden. Alternativt skal en kabeltromle forskalles med træ, men bruger kunden NOLCO-Flex, er der en besparelse på mindst en halv time i håndteringen af hver enkelt kabeltromle, mens kablet er beskyttet mod vind og Detvejr. andet produkt er NOLCO-Rib, som er målrettet stål- og maskinindustrien. Produktet beskytter mod ridser, vejr og vind, og Nordic Woodfibre kan pro ducere i op til 8 meter i bredden. Alterna tivet til NOLCO-Rib består af trækasser, som i praksis er vanskelige at håndtere. NOLCO-Rib er udviklet således, at det blot vikles rundt om emnerne. ”Hvis det er rundt, tungt og dyrt, og derfor kræver en overfladebeskyttelse, så er vi der”, fortæller Klaus Nørholm Jørgensen. Et væksteventyr Nordic Woodfibres historie startede for mange år siden som et patent og med en primær afsætning til Mellemøsten. Oprindeligt lå virksomheden i Ejby, men flyttede til Hårlev, for at få mere plads. I 1988 køber den tyske koncern Knüppel Verpackung sig ind i virksomheden med en ejerandel på 50 %. Den tyske koncern var allerede importør af produkterne i Tyskland, og med opkøbet får Nordic Woodfibre både kapital og en stor kon cern i ryggen. I 2003 trækker Knüppel Verpackung Klaus Nørholm Jørgensen ind i Nordic Woodfibres bestyrelse. På det tidspunkt havde Klaus boet otte år Stevns’

Det er afgørende at skabe optimale rammer, hvis man som virksomhed ønsker vækst og udvikling. For Nordic Woodfibre har kompetente medarbejdere, en stærk koncern i ryggen og en fremsynet direktør betydet, at virksomheden kan rette sit fokus mod flere ansatte og et større produktsortiment.

Erhvervsmagasin | 2021

Med hele verden som legeplads

14 ”Det vi kan, er at lime papir på to sider af en træplade. Det er det vi kan, og så skærer vi ud i lameller. Det lyder jo nemt, men det er der ikke så mange, der kan og slet ikke, hvis de skal løfte en ordre på 10.000 m2”, forklarer Klaus Nørholm Jørgensen og griner, ”det kan vi”. Klaus Nørholm Jørgensen er direktør og medejer af Nordic Woodfibre på In dustrivej i Hårlev, og han er direktør af den udviklingsorienterede slags. I 2018 køber Klaus sig ind i virksomheden og sætter turbo på udviklingen, herefter går det stærkt.

havde alt det jeg drømte om. Der var rigtigt mange muligheder her. Her er hele verden din legeplads. Vi er hammer effektive, og det gør os konkurrencedygtige i hele verden. Tænk ikke at have en begrænsning rent markedsmæssigt. Her sælger vi så for skellige steder som Mozambique, Korea Du skal ikke investere i frem tiden, hvis ikke du har styr på din egen forretning, på dit marked og på konkurrenceforholdene i det marked. Når du har det, så kan du investere i vækst og udvikling, og det er det, vi for alvor skal i gang med nu.

Klaus har en bred erfaring med op bygning af virksomheder, markeder og kundekredse med sig ind i Nordic Woodfibre, og han nyder at sætte den i ”Duspil.skal ikke investere i fremtiden, hvis ikke du har styr på din egen forretning, på dit marked og på konkurrencefor holdene i det marked. Når du har det, så kan du investere i vækst og udvikling, og det er det, vi for alvor skal i gang med nu. Det er det, der tænder mig, at skabe et fundament for vækst og realisere det. Vi har så at sige renoveret hele virksom heden og det samtidigt med, at vi laver overskud. Det fortæller også, at den her virksomhed har et kæmpe potentiale, og derfor rejser jeg gerne mellem Køln og København hver anden uge”. Med positive øjne mod fremtiden er Klaus sikker på, at rammerne for Nordic Woodfibre er optimale. Grunden i Hår lev giver virksomheden mulighed for at øge kapaciteten tre gange ved at opti mere det nuværende produktionsap parat, og via indkøb af ny maskine kan også produktsortimentet udvides. Lige nu arbejder Nordic Woodfibre kun i træprodukter, men med den nye maskine kan virksomheden også arbejde i pap. På den måde opnår de flere produktvari anter, som åbner nye segmenter i de ek sisterende markeder. Nordic Woodfibres mål er at matche en række af de billige produkter, som eksisterer på markedet.

Klaus Nørholm Jørgensen

15Erhvervsudvikling

og USA. Sådan en lille virksomhed, der kan så meget, og har så mange mu ligheder med hele verden som marked, så er det bare at komme i gang,” forklar er Klaus. En god og sikker fremtid Virksomheden er ret god til at finde nye kunder, så Klaus ser roligt på fremtiden. Der er samtidig et stort fokus på at fastholde de nuværende kunder, og kunde plejen har højeste prioritet. ”Vi har en tilgang på 30-40 nye kunder hvert år – også i 2020 under Covid-19, hvor de fleste kundemøder har foregået digi talt. Markedet er fuldstændigt forudsigeligt lige nu med ef fekterne af Covid-19, så vi går efter det samme indtag af nye kunder i år og de næste år. Derudover går vi selvfølgelig efter at holde fast i de nuværende kunder og være der for dem. Vi skal have en rolig vækst i omsætnin gen i 2021, men en øget vækst i indtje ningen, så vi kan fortsætte vores vækst”, fortæller Klaus.

i Hamburg, og arbejdet med at vækste virksomheden Granby Pack fra Falster på det tyske marked gennem samarbejde med netop Knüppel Verpackung. Fi nanskrisen opstår, og Nordic Woodfibre rammes hårdt, og Knüppel Verpackung overtager nu 90 % af virksomheden. I 2017 beder koncernen Klaus om at indtræde som direktør i Nordic Woodfibre, og han begynder sin tilværelse som fjerndirektør, hvor han flyver ind fra Tyskland hver anden uge. I sommeren 2018 flytter Klaus delvist tilbage til Dan mark, køber sig ind i virksomheden med 25 % og overtager direktørstillingen på fuld tid. Samtidig lukkede han sin tyske konsulentvirksomhed, som han startede efter at have solgt sin ejerandel af Gran by Pack i ”Virksomheden2016.

Det startede med en båndsav med håndsving i en mindre ejendom på Hårlev Hovedgade. Med Lars’ oldemor ved håndsvinget, bearbejdede båndsaven tøm mer til passende dimensioner til forsyning af lokalområdet. Aksel V. Nielsen Aps. fyldte 110 år i maj 2021. Nuværende ejer Lars er fjerde generation og udvikler virksomheden som en stadig mere teknologibåren produktionsvirksomhed.

snedkeri

”7 af vores maskiner er cnc-styrede. Vi er i gang med at konfigurere en 5-akslet cnc-maskine i samarbejde med maskine leverandøren. Vi har opgaverne til at holde den i gang.” Lars Rithz Nielsen er udlært maskinsnedker og har endeligt overtaget virksomheden efter sin far i januar 2020. I praksis har han fungeret som direktør og produktionsleder i mere end otte år. I al den tid har Lars fokuseret på at opdatere maskinparken for at tilpasse sig efterspørgslen efter speciallavet kontorinventar. Receptionsskranker, displayvægge og speciallavede kontorindretninger. Kunderne tæller fitness-kæder, advokat-kontorer og offentlige styrelser.

Vi kanter os mellem paller og stakke med færdigpakkede møbler, der venter på afhentning senere på formiddagen, da vi bevæger os gennem produktionshallen for at se eksempler på, hvad folkene er i gang med.

Lars har otte ansatte, heriblandt sin far, der trods sine 73 år dagligt lægger 10 timer i virksomheden med kritiske funktion er både på kontor og i produktion. Bygningen blev opført til produktion af mindre emner. Et stolestel fylder mindre end en 12 meters receptionsskranke, siger Lars og nikker hen mod et langt emne forsvarligt pakket i sort film og pap. For at få plads til den næste maskine skal lagerbeholdningen trimmes. På længere sigt planlægger virk somheden at øge produktionsarealet, men i mellemtiden skal pladsen udnyttes endnu bedre.

Corona resulterede i øget produktivitet Og Lars ved lige præcis hvordan. Da Corona-epidemien ramte i marts 2020, mistede firmaet 800.000 kr. i omsætning og stod med et større antal mandetimer i overskud. I løbet af et par måneder blev der ryddet ud, flyttet reoler og ændret maskinplaceringer, så workflowet er blevet markant forbedret. Ind-tjeningen på hver omsat krone er forbedret, fordi produktionstiden har kunnet nedsættes med færre håndteringer pr. emne. Det har været medvirkende til, at vi har kunnet hente de tabte 800.000 kr. senere på året, fortæller ForLars. regnskabsåret 2021 tegner det ifølge Lars lovende. Ordrebeholdningen for året var i starten af januar flere hundrede procent over normalen, og dertil kommer løbende ordrer fra en større kunde, der får produceret specialtilpassede massivtræskøkkener. Øget kundetilstrømning udfordrer kapaciteten Med den store efterspørgsel er virksomheden nødsaget til at holde en høj kadence i produktionen, og der er hverken plads til flere medarbejdere eller flere maskiner i de nuværende loka ler. Ovenikøbet er Lars i november blevet far for første gang. Det er med andre ord vigtigere end nogensinde at prioritere tiden knivskarpt. ”Jeg øger produktiviteten i værkstedet med ca. 40% ved at være der selv og have fingeren på pulsen. Samtidig opmåler jeg og regner tilbud til vores kunder”, fortæller Lars og henty der til vanskeligheden ved at være to steder på en gang. 16

Stevns’ Erhvervsmagasin | 2021 110 års udvikling i familieejet

blandt deltagerne i netværket er forskelligart ede, men både forskelligheden og fællesnævnerne gør det in teressant for deltagerne med faglig vidensdeling. ’Hvem valgte

Fordi virksomhederne samtidig indgår i EU-projektet Digitale Veje Til Vækst, kan der udløses midler, som kan betale for kurser i digitale færdigheder. 17Erhvervsudvikling

Jette Mølholm benytter aldrig den samme skabelon i sit arbejde med virksom hederne, men et af de fokusområder, der har gået igen i cnc-netværket, har været samspillet mellem medarbejdere og ledere og ikke mindst kompetenceprofiler hos både medarbejdere og ledere.

Etableret af Stevns Erhvervsråd i samarbejde med Funding2Learn i efteråret 2019 Projekt Digitale Veje til Vækst dæk ker timeforbrug for Funding2Learn både i de afgrænsede individuelle forløb og i planlægning og gennem førelse af fælles netværksmøder. Deltagere i netværket tæller pt. Ak sel V. Nielsen A/S, Solvang Maskin fabrik, Strøby Maskinværksted, SC Metal A/S, Individuel Køkken De sign A/S og Genslib Aps. Flere virksomheder kan deltage efter nærmere aftale med Stevns KontaktErhvervsråd.iværksætter- og virksom hedskonsulent Jesper Yde Knudsen på 2122 1765. Fakta om CNC-netværket

I til at støbe gulv under jeres maskiner? Hvordan opmuntrer I jeres ældre medarbejdere til at tilegne sig kompetencerne til at håndtere maskinerne selv? Hvem bruger I til at tegne emner op i 2D / 3D?’ Flere af spørgsmålene har ansporet gruppen til temaer til vi dere undersøgelse: Kunne man samarbejde om at ansætte en fælles 3D-tegner? Kunne man dele ejerskab af en 3D-scanner? Kunne man sammensætte et kursus i 3D-tegne-færdigheder?

CNC-netværket: Den berømte tagsten og nødvendigheden af digitalisering Siden efteråret 2019 har Aksel V. Nielsen A/S deltaget i en lokal netværksgruppe, hvor cnc-styrede maskiner spiller en central rolle i Netværksgruppenproduktionen.arbejder i to parallelle spor, hvor det ene er et erfaringsudvekslingsnetværk, og det andet er individuelle udviklingsforløb i regi af et EU-projekt ved navn Digitale Veje Til UdfordringerneVækst.

Individuelle konsulentforløb for EU’s regning Deltagelsen i EU-projektet foregår fortrinsvis som individuelle konsulentforløb, hvor konsulentydelsen fra et privat konsulentfirma et betalt i EU-projektet. I CNC-netværket står Jette Mølholm fra Funding2Learn for både indhold i net værksmøderne og den individuelle sparring med virksomhederne. Temaerne for den individuelle sparring afhænger af den enkelte virksomheds behov, men der er en rød tråd: Digitalisering i fagligt funderede produktionsvirk somheder indenfor træ og metal kommer hurtigt til at handle om kompetencer hos både ledere og medarbejdere.

Digitale Veje Til Vækst har givet mig nogle øjenåbnere, så jeg tydeligere kan se mine egne læringspunkter og mine flaskehalse i virksomheden. Og så har jeg fået styrket mit fokus på prioritering af opgaverne, fortæller Lars om samarbejdet med Jette Mølholm. Han forventer, at fokus i de kommende sparringsmøder med Jette kommer til at ligge på potentialet i digitalisering i administrationen, hvor eksempelvis udarbejdelse af ordrebekræftelser og styklister sluger timer.

Fra idé til virkelighed. Vejen kan være lang og tager tid, men Jens Ole Jensen bliver ved til det virker og løser opgaven. Jens Ole Jensen er for nylig stoppet med at reparere radiatorer for naboerne for at skabe lidt mere tid i virksomheden til udviklingsarbejdet, som fylder mere og Strøbymere. Maskin Værksted blev etableret for 33 år siden, og igennem alle årene har en tæt kontakt med små og store kunder fra landbruget medført et ind gående kendskab til maskinernes op gaver og begrænsninger i landbruget. Særligt hos forsøgsstationerne, hvor man løser opgaver såsom at teste nye sprøjtemidler, før de bliver godkendt til brug i landbruget.

Maskinopfinderen fra Strøby Strøby Maskin Værksted med Jens Ole Jensen i spidsen beskæftiger sig med reparation af landbrugsmaskiner. Nå ja, og så opfinder Jens maskiner til forsøgsstationer, som han selv bygger og sælger til kunder i udlandet –ikke som enhver anden landsbysmed.

I 2018 præsenterede Strøby Maskinværksted den seneste version af den selvkørende forsøgssprøjte – en nyudvikling af konceptet med justerbar højde og mulighed for at sprøjte afgrøder på op til 2,20 meter i højden – f.eks. majs. 18 Stevns’ Erhvervsmagasin | 2021

Nøglen til Jens’ succesfulde produktud vikling finder man i koblingen mellem indgående kendskab til vilkårene for op gaveløsning hos hans kunder og evnen til at mestre hele konstruktionsproces sen fra CAD-tegning over fremstilling af komponenter til at bygge den færdige maskine.

Weedviperens speciale Weedviperen er en videreudvikling af en tidlig version, og fordelene ved nyudviklingen er mange: • fra bugseringstilstand til brugstilstand: 5 minutter • justering af højde mm foretages fra førerhuset • 18 meters arbejdsbredde • mulighed for at skifte kemi under brug • mulighed for at deaktivere viper-funktion ved at vippe væger op i lodret • drypfri under bugsering og med lodrette væger • kan bugseres på landevejen efter en personbil eller en kompakttraktor

klargøring til salg. Strøby Maskinværksted selv binder viden sammen, tegner maski nen og fremstiller metaldele og bygger den endelige maskine. Med de mange fordele ved den nye version håber Jens og hans partnere på at kunne præsentere en maskine, der kan bruges i en række mere almindelige afgrøder hos landmænd udenfor forsøgsverdenen, og dermed kan weedviperen være medvirkende til at nedbringe brugen af ukrudtsmidler i visse afgrøder – eksempelvis spinat, roer og korn mv. Jens forventer at kunne præsentere en færdig weedviper senere i 2021.

Det startede med modifikationer og tilføjelser til eksisterende maskiner, så maskinerne kunne løse mere specielle opgaver. Efterhånden blev det dog klart for Jens, at der var behov for en løsning til forsøgsstationernes arbejde med at teste nye sprøjtemidler. Opgaven blev løst med en håndholdt sprøjte monteret på et cykelhjul, som både hjalp med at bære vægten og opmåle tilbagelagt af Efterstand.adskillige 100 timers udviklingsarbejde og mere end 1000 timer med fremstilling stod den første version af L Speedy klar – en selvkørende maskine med præcisionsdyser og mulighed for at medbringe to forskellige sprøjtemidler til forsøgsparcellen. Næste version blev forbedret med 8-10 sprøjtebeholdere, 4-hjulstræk, automatisk sprøjtning af parceller mv. Kapaciteten er nu op til 40 forsøgsparceller, hvor den traditionelle forsøgssprøjte kan behandle 4. Denne version er desuden udstyret med GPS for øget præcission. Udvikling af nye maskiner - og videre udvikling af eksisternde Sideløbende med arbejdet med at sælge maskinerne til forsøgsstationer i Dan mark og flere andre europæiske lande, fortsætter Jens udviklingsaktiviteterne. For øjeblikket arbejder han på en såkaldt weedviper, en maskine beregnet til præ cis påføring af ukrudtsmiddel på typer af ukrudt, som rager op over afgrøden.

Han arbejder for øjeblikket på at udtænke grundkonstruktionen til en let, knækstyret redskabsbærer, som kan hjælpe med forskellige funktioner på planteavlscentrene – såning, oprensning, sprøjtning mv. Første maskine af denne type er allerede solgt til danske VKST. Senere står den på en simpel version af en forsøgssprøjte til det Sydeuropæiske marked, hvor maskinerne skal være be tydeligt mindre.

Dermed kan maskinen ukrudtsbekæmpe med et meget lavt forbrug af ukrudts middel. Ukrudtsmidlet påføres af en ’væge’, der sidder på en bom, der pas serer hen over afgrøden i en højde, så ukrudtet bliver ramt. tiskmedvirkerseende.imedvirkerDLFningensartetsikreenmerstuderendestruktionenekspertisemedAbsalonviklingsarbejdet.færdiggøretionsfondenstøtteogmenmodtagerMaskinværkstedStrøbysammedAbsalonDLFTrifoliumfraInnovatilatudbidragerbådeteknisktilkonogkomtilatudviklemetodetilatkonstantogbefugtafvægerne.Trifoliumtiltestplante-avlshenHorschtilprakafprøvningog

Specialiserede maskiner til hele Europa Specialiserede maskiner til landbrugser hvervets forsøgsstationer i Europa fylder mere og mere i Jens’ smedje og samtidig får Jens forespørgsler på specialudvikling af maskiner fra flere tidligere kunder.

19

Erhvervsudvikling

Aktørerne i denne artikel er alle kommet helskindet igennem krisen indtil videre, men fælles for dem alle er, at det har krævet indsigt i egen forretning, vilje og omstillingsevne og gode partnerskaber Kirsten fra Vallø Golf I foråret var det værste lukningen af vores spisehus og de nyrenoverede klublokaler til større arrangementer. Vi skulle overleve økonomisk, og vi havde ikke egne medlemmer nok endnu til at fylde banen. Så på det tidspunkt kiggede vi ned i et økonomisk sort hul. Fra usikkerhed til klare indre værdier Først skulle vi internt afstemme i bestyrelsen, hvilket syn vi havde på Corona og hvor forsigtige skulle vi være. På det tidspunkt var der ikke så mange retningslinjer. Vi fandt ud af, hvem vi egentlig er og hvad det er for nogen værdier vi står for - og dem levede vi ud i hele 2020 og holder stadig fast i.

Vi ser tilbage på et år, hvor tingene fra den ene dag til den anden blev vendt på hovedet.

Vi er blevet styrket i at holde fokus på egen forretning, holde fast i det vi tror på i forhold til vores medlemmer, gæster og samarbejdspartnere, men også tage hensyn til, hvordan kolleger, myndighederne og øvrige opfattede os. Vi fandt ud af hvor trygt og godt det er at have Dansk Golf Union i ryggen til at sætte retning og have kommunikation klar for os. Fokus på kommunikation og detaljer Vi har fra starten valgt at være meget åbne i vores kommunikationsstil og skrive på vores hjemmeside og på Facebook om de nye retningslinier, sætte de blå Covid 19 sedler op overalt, spritte af, fjerne river i bunkers, og sørge for sikkerhed alle steder. Alle de små detaljer skulle være i orden for at skabe tryghed for vores medlemmer og gæster. Begrænsninger i andre tilbud har givet et løft Det har været en klar fordel, at vores sport dyrkes i fri natur med mulighed for god afstand. Vi har således aldrig haft så travlt før med at servicere vores medlemmer og gæster som i 2020. Vi har mere end fordoblet antallet af greenfee-spillere på vores baner i forhold til hvad vi plejer. 20

erfaringer:

Stevns’ Erhvervsmagasin | 2021

Det startede med en flagermus…

Turismevirksomhedernes

Vi lærte i høj grad at være fleksible, at være parat til at tænke helt anderledes og starte forfra. Forandringen krævede også at vi skulle få gæsterne til at tænke anderledes.

Et fantastisk team Det står klart for os, at når vi sætter os ned sammen og ser hinanden i øjnene og lægger alle kort på bordet, så kommer vi Sålangt.det

er helt afgørende at have et trofast og fantastisk personale i sådan en situation – og det har vi. At opbygge et team af mennesker, man virkelig kan stole på og som ikke svigter, når bølgerne går højst – det hjælper os til at overleve! 21Turisme

Anna og Lars fra The Norrmans

Da pandemien ramte os, havde vi en fuldt booket sæson foran os med 99% svenske gæster. Da grænserne lukkede, kom afbestillingerne og vi refunderede beløb til vores konto var nærmest tom – og resten af opholdene måtte flyttes. Vi lærte at være forsigtige med investeringer tidligt på sæsonen og altid at have tilstrækkeligt med likviditet til at klare et tilbagebetalingspres. ..og vær parat til at starte forfra

Danskerne har vist os en helt fantas tisk opbakning hen over sommeren og efteråret. Det er en positiv oplev else at tage med videre. Mette Ejer Rødvig Ferieby

Mette og Claus fra Rødvig Ferieby Da vi stod 1. januar 2020 og kiggede på vores bookinger og reservationer for 2020, kiggede vi ind i et år, som ville overgå alle de andre år, vi har haft i feriebyen, men sådan blev det så Indtjeningsmæssigtikke.

Så når der bliver lukket ned for det, så kan det tage tid før man får omstillet sig. Så et varieret udbud har hjulpet os og så skal man være omstillingsparat og kunne tænke ud af boksen for at opspore nye markeder. …fleksible strategier… Og så har vi lært, at langsigtede strategier har det med at æn dre sig. Så det skal man tænke ind i ens strategier. Vi tror ikke, at der ikke skal laves langsigtede strategier, men de skal være fleksible og kunne ændres under vejs. Vi må bare konstatere, at verden er foranderlig - og at vi også skal være det.

oplevede vi et fald på ca. 15% i forhold til 2019, hvis vi ikke medregner den kompensation til selvstæn dige, som vi modtog i maj måned. Spred risikoen… Vores erfaring er, at det er sundt at have flere heste at spille på. Hvis man har et meget ensidigt udbud af varer, så er man meget sårbar. Vi har set feriesteder, som primært udbyder til én målgruppe/nationalitet.

…og en god økonomi En ting som et firma altid har godt af, er en sund økonomi, så man har noget at stå imod med i dårligere tider. Det har hjulpet os igennem krisen.

Det har været et udfordrende år for os alle, og det er det fort sat. Vi tænker, at det var godt, at vi ikke på forhånd vidste, hvad vi reelt stod overfor. Likviditet er en vigtig faktor

Vi klarede at ændre hele vores kundekreds fra 100% svensk til 100% dansk i løbet af to uger. Om nogen havde sagt til mig tidligt på sæsonen, at jeg ville blive nødt til det, ville jeg have rystet på hovedet og sagt at det ville være umuligt. Men det lykkedes – jeg kontaktede hver en journalist jeg faldt over, og gennem utallige telefonopkald fik jeg landet den ene artikel efter den anden. Vi blev meget synlige i de danske medier – og pludselig havde vil fyldt op med danske gæster.

Vi skal give de besøgende en samlet oplevelse af Stevns

I efteråret 2020 vedtog lokalpolitikerne en overordnet Udviklingsplan for Destination Stevns Klint. Planen skal danne rammerne for, hvordan vi skaber bæredygtig turisme, der tager hensyn til natur, aktører og interessenter. Den er et oplæg til anlæg, handling og samarbejde. Målet er at skabe en fælles turismeoplevelse for hele Stevns Klint.

Udviklingsplan for Destination Stevns Klint:

DET SKAL DU VIDE OM UDVIKLINGSPLANEN:

For det første er det målet at samle hele klintens strækning fra Rødvig til Bøgeskoven til en enhed med ud gangspunkt i UNESCO Verdensarv Stevns Klint, så gæsten vil føle og opleve at være i én destination. Tænk på Tivoli i København. Du er aldrig i tvivl om, hvor du er med stemningen, lydene, duften, skiltningen osv. Men egentlig er Tivoli jo en samling af mindre steder, hvor du kan spise, opleve noget, prøve noget eller bare nyde synet og omgivelserne. Vi har jo nøjagtigt det samme – bare på stevnsk. Og det er den identitet og samling vi skal skabe. Duften, lydene, sansningen af naturen, de hyggelige spisesteder, turen langs klinten i båd, de vidende værter, muligheden for fordybelse og de smukke omgivelser baseret på 66 millioner års historie. Der kan Tivoli ikke være med. Det er ikke en lille opgave, og derfor sker koordineringen af alt i et tæt samarbejde mellem kommunen og Verdensarv Stevns. 1

Foto: Nordic View 22 Stevns’ Erhvervsmagasin | 2021

En udløber af dette punkt er partnerprogrammet, der netop fokuserer på samarbejde, udvikling og fremdrift på basis af et fælles værdigrundlag. Partnerprogrammet er omtalt i artiklen på side 28 her i magasinet.

Vi skal bare gøre det baseret på vores værdier og visioner, hvor vi passer på omgivelserne, naturen og Udviklingsplanenhinanden.

skal ses sideløbende med Stevns Kommunes turismestrategi frem mod 2022 og de generelle pejlemærker og visioner om at udvikle Stevns til en bæredygtig kommune. Der er således mange ting, der skal gå op i en højere enhed. Det kan lykkes, fordi de alle peger i den samme retning.

Igen med en pendant til Tivoli, er der ingen tvivl om, at København er glad for Tivoli som løftestang til at tiltrække gæster til byen. De samme gæster benytter jo overnatningssteder, spisesteder og andre oplevelser i København. I stedet for Tivoli og København kan du jo bare læse Stevns Klint og Stevns – så får du et billede af, hvad udviklingsplanen faktisk vil betyde.

Foto: Nordic View 23Turisme

For det tredje skal en stærk destination sammen med identiteten omkring UNESCO virke som en katalysator for vækst og udvikling i hele Stevns både økonomisk, socialt og kulturelt. Dette skal ske gennem samarbejde mellem aktører, interessenter, kommune og Visit-Sydsjælland-Møn, der alle er med til at skabe udvikling i turismeproduktet og markedsføringen heraf.

For det andet skal det være nemmere og mere tydeligt at bevæge sig rundt i området langs klinten og ind i Stevns så der sker en større spredning af gæsterne.

Det handler om way-finding, skiltning og naturlige ruter. Om at bruge naturen på en levende måde i for eksempel Boesdal. Det handler også om cykler, Donkey Bikes, mulighed for busruter og sejlruter langs klinten, parkeringspladser og infrastruktur. Selvom det meste af dette er i hænderne på Stevns Kommune, kan vi alle hjælpe ved at guide gæsterne godt på vej. Det er også en del af den gode oplevelse at blive ledt på vej.23

Den evige kamp Hvordan og hvorfor kommer gæsterne til Stevns? Vi ser en stor andel af gæster, der kommer igen og igen – måske har de sommerhus i Stevns eller fami lie eller et favoritsted. Men hvad med alle de andre? Nogen har sikkert hørt godt om Stevns og fået det anbefalet, men rigtigt mange bliver inspireret af de digitale medier. De søger på Google eller falder over et opslag på Facebook eller Instagram – så hvordan sikrer vi os, at det lige netop er os eller dit sted, de falder over?

Fælles hjemmeside for Destination Stevns Klint 2020 begyndte VISM, Stevns Erhvervsråd og Verdensarv Stevns Klint at bygge en ny internetside op for Destination Stevns Klint, så der kommer yderligere fokus på Stevns. Det er en del af et nyt klyngekon cept, hvor Destination Stevns Klint er en klynge i sig ”Klyngekonceptetselv.

er et vigtigt led i at fremhæve Stevns endnu mere overfor turisterne. Sammen med Erhvervsrådet, Verdensarven og aktørerne på Stevns har vi sammen fået bygget en samlet internetside op, hvor vi kan fremhæve alle de spændende steder på Stevns og vise begivenheder kun fra Stevns”, udtaler marketingchef Mike Olesen fra DetVISM.er VisitSydsjælland-Møns (VISM) rolle at markedsføre destinationen og dens aktører på nationalt og internationalt plan, hvor opbygning af kendskab spiller en stor rolle. Derfor er det vigtigt, at gæsterne kan finde dig og dit sted på VISMs online kanaler. VISM sørger for at opdatere kanalerne, når du sender nye åbningstider, billeder, etc.

Målrettet og individuel markeds føring ”I 2021 kommer VISM til at have fokus på markedsføring, hvor denne side er et centralt element, og vi planlægger en stor kampagne til foråret, når turisterne igen får lov til at komme og bruge penge på overnatning, restauranter, guidede ture og events. Derfor er det vigtigt, at din online synlighed står knivskarpt i år, så turisterne vælger Stevns. Tjek derfor gerne internetsiden www.sydkystdan mark.dk/stevns - og mangler der noget, så skriv endelig til os”, slutter Mike Olsen.

At VISM sikrer en målrettet markedsføring på den store klinge betyder på ingen måde, at du som aktør ikke behøver at gøre noget. Det viser sig faktisk, at den endelige beslutning om valg af destination og sted sker på basis af den enkelte aktørs hjemmeside og digitale kommunikation. Derfor er en opdateret hjemmeside med flotte, levende billeder og de rette, skarpe budskaber direkte til målgruppen afgørende for, om man vinder eller taber kampen om gæsten.

Online synlighed er en afgørende fak tor Mike Olesen påpeger at, analyser viser at over 75% af turisterne i området siger, at det var overnatningsstedet, spisestedets eller eventets online synlighed (primært internetside), der gjorde at de tog den ENDELIGE beslutning om at tage af sted. Derfor er det vigtigt, at VISM får gæsterne til at interessere sig for Stevns, men derefter er det afgørende, at din internetside, Facebook, Google og Tripadvisor er opdateret og viser dit sted fra den bedste side.

Mike Olesen, marketingchef i VISM

24 Stevns’ Erhvervsmagasin | 2021

Digitalisering -

I 2020 gennemførte vi et hjemmesideprojekt for en række aktører, hvor emner som målgrupper, budskaber, sociale medier og videoproduktion var en del af forløbet.

kamp om

Per Strøm fra Stevns Klint Bed & Breakfast Inden kurset tænkte jeg, at min hjemmeside ganske godt beskrev mit Bed & Breakfast. Jeg blev derefter udfordret på første kursusdag i forhold til, hvem jeg egentlig gerne ville tale til – og ikke mindst, hvad jeg skulle kommunikere. Hvem er egentlig min målgruppe og kan jeg med fordel udvide den? Det var en tankevækkende øjenåbner. At sætte ord på en helt præcis målgruppe viste sig at være mere van-skeligt end først antaget –men når der først kom hul på processen, var det særdeles interessant, og noget jeg konkret kunne bruge i min videre planlægning. Dernæst at tale om værdi og oplevelser til målgruppen fremfor beskrivelse af stedet, var med til at gøre kommunikationen meget mere levende og Ovenisælgende.kom så en række nye billeder, der understreger hele kommunikationen – og resultatet er i første omgang et markant løft af stedets identitet.

Næste gang en glad gæst står foran dig, så spørg hvorfor han har valgt lige netop dit sted. Nogle gange kan det give en uvurderlig information i den mildest talt brogede kampplads på de digitale medier.

God kamp! 25Turisme

gæsterne

Hvis du mener, at din virksomhed har brug for et digitalt løft så kontakt os. Stevns Erhvervsråd har i samarbejde med VISM og andre leverandører mulighed for at etablere kurser med et digitalt sigte, hvis vi har en række deltagere.

Udsagnene her viser, at selvom man mener, at tingene er rigtigt serveret – så er der oftest mulighed for at få en skarpere profil og forhåbentlig et bedre salg, hvis man får en professionel sparring på nogle områder.

Af bruge de rette søgeord er meget vigtigt, og jeg kan mærke at vi, efter at vores nye hjemmeside er gået i luften, får mange flere henvendelser herigennem end tidligere.

Det rigtige layout, flotte billeder og levende videoer på for eksempel Facebook siger mere end ord, og er med til at inspirere læserne til at gå længere ind på siden - og ikke mindst kontakte os gennem kontaktformularer.

Godsforvalter Carsten Jakobsen fra Gjorslev Gods Jeg syntes, at vi havde en god og informativ hjemmeside, med rigtig meget tekst. Mange sagde dog til mig, at den trængte til en opdatering. Jeg deltog derfor i forløbet om etablering af hjemmesider, og blev opmærksom på mange nye muligheder og vigtigheden af et moderne layout.

En arbejdsgruppe af lokale restauratører og producenter og den lokale STU er gået sammen for at øge bæredygtigheden af vores fødevarer. I første omgang er målet at få lokale fødevarer på menuen hos restauranterne. Næste skridt er at styrke kvalitet og bæredygtighed i hele fødevareområdet i Stevns og omegn. Med i gruppen er Horisonten STU og Botilbud, The Norrmans, Stevns Specialiteter/Mad og Ro, Mjødgård, Rødvig Kro og Bade hotel, Engvang Frugt og Klinten Hotel og Konference.

Lokale fødevarer på menuen

Bæredygtig turisme er udvikling af Stevns Partnerprogrammet er et tilbud til alle virksomheder, organisationer, kunstnere og foreninger om at være partner med verdensarven på Stevns. Programmet er opstået i et samarbejde mellem Stevns Erhvervsråd og Verdensarv Stevns og rummer over 100 partnere, som ønsker at bruge verdensarven til at skabe en god og bæredygtig udvikling for hinanden og for Stevns.

På de næste par sider, dykker vi ned i Partnerprogrammet og de bæredygtige indsatser: lokale fødevarer, biodiversitet og bæredygtige oplevelser Vi har et mål om at 90 % af det, der kommer på tallerkenen hos os, skal være lokalt og vi er allerede godt på vej. Når man fortæller vores gæster, at alt grønt på tallerkenen er produceret 10 minutter herfra, så siger de: ”wow!” Det er der altså respekt om, den slags

Claus Pedersen, Direktør, Klinten Hotel og konference, Stevns

Det at der står nogen og efterspørger det vi laver, det giver jo bare en kæmpe gejst til at både tænke nyt og tro på at vi kan gøre endnu mere, på vores måde. Vi skal have fokus på lokalområdet og samarbejde og på mere bæredygtighed, det rykker

Annelise Nielsen, Engvang Frugt, Stevns 26 Stevns’ Erhvervsmagasin | 2021

Biodiversitet Stevns Klint er det bedste sted i verden at se sporene efter den 5. masseuddøen, så arbejdet med at styrke biodiversiteten - og modvirke en 6. masseuddøen - bliver en vigtig og god historie at fortælle til gæster og lokale.

Vi hjælper hinandenmed: • at øge lokal, økonomisk vækst • at tage hensyn til lokalområdets befolkning • at passe godt på verdensarven, naturen og kulturhistorien. og med hjælp fra bl.a. naturvejlederen på Stevns Natur center bliver vi skarpere på, hvad der skal til for at styrke biodiversiteten. • Partnernes indsatser for vores vilde natur deles med offentligheden. En række showcases for bedre bio diversitet blandt partnerne skal inspirere gæster og lokale til at passe på mangfoldigheden af arter.

27Tema: Partnerprogram Stevns Klint

Partnerprogrammet er gået sammen med Stevns Kommune for at styrke arbejdet for større biodiversitet, og der er initia tiver i gang: • De Vilde Partnere vil styrke naturen med blik for æstetik og forretningsudvikling. Vi tager på besøg hos hinanden I 2020 har nye arbejdsgrupper af partnere sat sig for yderligere at styrke den bæredygtige turisme frem mod åbningen af Besøgscenter Stevns Klint i 2022, hvor der åbner sig et helt unikt vindue, hvor mange øjne rettes mod Stevns. Partnerne arbejder for, at de mange gæster og nysgerrige øjne vil møde et område, hvor bære dygtighed, kvalitet og gode oplevelser går hånd i hånd. Derfor har de kastet sig over at styrke den bæredygtige turisme på tre helt afgørende om råder: bæredygtige oplevelser, lokale fødevarer og biodiversitet. Idéen om partnerskaber om verdensarven er UNESCOs. Det har nemlig vist sig, at hvis lokalområdet tjener penge på verdensarven, så bliver der også passet bedre på den. UNESCO kalder det bæredygtig turisme. Vil du være med eller bare høre mere? så skriv til Eva Rose Waldorff på: eva@stevnsklint.org

vi konstant bom barderet af indtryk i vores travle hver dag,” forklarer Anne og uddyber: “Både bevidst og ubevidst forholder vi os hele tiden til alt det, der sker rundt omkring os, men i naturen er der stilhed og ro. Her slapper vi af og genoplader mentalt, fordi det er langt mere naturligt for os at være et sted, hvor der sker færre ting”.

Cello & Champagne Vandring ved verdensarven er i sig selv en oplevelse i verdensklasse. Så hvordan topper man den? Hvad med at slutte gåturen med en cellokoncert i Boesdal Kalkbrud? Når musikken endda leveres af verdenskendte virtuose Jacob Shaw fra Scandinavian Cello School, så er der tale om en helt unik oplevelse med både natur og kultur i topklasse.

Derfor handler Annes vandringer om at finde velvære ved sundhed og fordy belse. Og det skal også være lidt lækkert!

Anne og Jacobs populære Cello & Champagne-vandringer var en unik mu lighed skabt af, at Jacob ikke kunne spille koncerter i 2020. Det er også et godt ek sempel på, hvordan Anne samarbejder med andre lokale ildsjæle.

Kulinariske vandringer og verdensarv med wow! Samme tankegang ligger til grund for et andet succesfuldt samarbejde: De kuli nariske vandringer med Jens Hansen fra Mad & Ro.

“Der er kunder i at lave nydelsesture i naturen,” fortæller Anne og uddyber: “Smuk natur, skønne fortællinger og virkelig god mad. Det giver en ekstraordinær oplevelse, når Jens og jeg går all in på bæredygtig wellness med de her vandringer. Og det giver en anden oplevelse at nyde den fantastiske mad i ekstraordinære omgivelser ved Stevns ManKlint. bliver bjergtaget af den fantas tiske, storslåede udsigt og ydmyg over den historie, som klinten er med til at fortælle. For 66 mio. år siden ramte en asteroide jorden og slog dinosaurerne ihjel. Det kunne have været enden for alle pattedyr og dermed også men nesket, men heldigvis klarede vi den og kan nyde roen og den rå natur i dag. Heldigvis er vi rigtig mange, som ger ne vil samarbejde om at passe godt på klinten og sammen kan vi også skabe unikke og bæredygtige oplevelser til folk der kommer på besøg,” fortæller Anne.

skaber 28 Stevns’ Erhvervsmagasin | 2021

Med Stevns Klints forrygende natur som kulisse laver Anne Rosell Holt fra Klintetours unikke og kreative oplevelseskoncepter i samarbejde med egnens ildsjæle. Cello og champagne. Stevnske specialiteter og naturvandring. Ro, velvære og fordybelse. Anne har fundet flere vindende kombinationer når vandringer ved verdensarven kombineres med kulinarisk og kulturel forkælelse Sund i naturen “Jeg rykker sundheden væk fra skrivebordet og ud i naturen,” fortæller Anne Rosell Holt, som er uddannet “Somsundhedskonsulent.menneskerbliver

Klintetours – samarbejde

• Flere oplevelser inde i land: Gæsterne skal blive længere og bevæge sig rundt på hele Stevns. Tilbud med pakker i partnerskab (mad, overnatning, unik oplevelse) og flere oplevelser inde i land er nøgleord.

skaber spændende naturoplevelser

Sammen om at passe på naturen Anne laver også vandreture med det bæredygtige liv som tema. Her starter selskaberne hos Urtopia Frilandsurter, hvor Pia Frøslev Frederiksen inspirerer med rundvisning og smagsprøver fra virksomhedens bæredygtige urter. Netop det at passe på vores uerstat telige natur er et vigtigt tema for Anne. Ud over inspirationsturene og brugen af masser af lokalt producerede fødevarer på vandringerne er Klintetours også partner med verdensarven Stevns Klint. Partnerprogrammet er et netværk for alle, der er interesserede i at passe på verdensarven og samarbejde om bære dygtig udvikling i Stevns. Også Scan dinavian Cello School, Jens Hansen fra Mad & Ro og Urto pia Frilandsurter er med i tennerne“JegKlint.grammetPartnerproforStevnsharaltidanudeforat finde nye interes sante fortsætter:forklarersamarbejder,”Anneog“Ogderer

5. juni afholdt Limelight Boardsport Club et stort event, der skal være pilot for fremtidens bæredygtige oplevelser. 29Tema: Partnerprogram Stevns Klint

Find mere info på www.klintetours.dk eller skriv til Anne anne@klintetours.dkpå: partnerprogrammet et godt sted at møde ligesindede og finde ud af, hvad der rør er sig på Stevns. Der er jo bare så mange seje mennesker her på egnen.”

Oplevelser for gæster og lokale er centralt i bæredygtig turisme. Men hvilke former for oplevelser skaber den rigtige udvikling? Og sørger samtidig for ikke at presse vores klima, natur og lokalsamfund? I partnerprogrammet går en række aktører sammen om at skabe bæredygtige oplevelser. Partnerprogrammet støtter op om aktørernes arbejde og kommer med anbefalinger til hvordan Stevns kan få flere og mere bæredygtige oplevelser:

Heldigvis er vi rigtig mange, som gerne vil samarbejde om at passe godt på klinten og sammen kan vi også skabe unikke og bære dygtige oplevelser til folk der kommer på Annebesøg,Rosell Holt, Klintetours Jens Hansen, Mad & Ro og Anne Rosell Holt,Foto:KlintetoursClausSall:

• Oplevelser med omtanke for klima, miljø og lokalsam fund. Fx afledte effekter: er maden lokal, hvordan er transporten, hvordan påvirkes natur og beboere

Bæredygtige oplevelser

• Fokus på helårsturisme: flere oplevelser i ydersæsonen vil give arbejdspladser og mindske trykket på klinten og trafikken i højsæson

Stevns Erhvervsråd

Skræddersyede forløb: Individuelle, skræddersyede konsulentforløb med mu lighed for kompetenceudvikling hos både medarbejdere og ledelse. Vil du videre med din virksomhed og styrke din bundlinje? Deltag i et af Stevns Erhvervsråds udviklingsforløb. De er målrettet til dig, der er parat til at arbejde seriøst og målrettet med udviklingen i din virksomhed. Vil du vide mere om de enkelte forløb eller hvilket, der passer bedst til dig og din virksomhed? Kontakt iværksætter- og virksomhedskonsulent Jesper Yder Knudsen på: tlf.: 2122 1765 mail: jesper@stevnserhvervsraad.dk 30 Stevns’ Erhvervsmagasin | 2021

Finjuster din virksomheds forudsætning for at lave bedre salg. Få et skærpet strategisk blik på din virksomhed og tag hjem med konkrete værktøjer og en plan for at styrke din omsætning. Inkl. forplejning hele dagen, kr. 500,- + moms. Raketvækst 10.-12. november 2½ døgn med strategiudvikling for ejerledere. Bliv udfordret på dit potentiale, dine ambitioner og din tilgang. Styrk din forretning med knivskarp prioritering, nye værktøjer og realiserbare mål. Inkl. overnatning og fuld forplejning, kr. 4995,- + moms.

WE BUILD DENMARK 9. september 16-18, BYGMA Kom med når vi samler hele byggebranchen I Stevns til en snak om nye teknologier og fremtidens krav til byggeriet. Vi slutter af med fadøl og pølser.

Oneday 15. september

Robusthedsforløb 16.-17. september Med forløbet bliver du rustet til at modstå turbulens efter f.eks. en sundhedskrise, et kollaps på boligmarkedet eller en længere periode med høj inflation. Inkl. overnatning, fuld forplejning, opfølgende møder og undervisning v. private rådgivere, kr. 9995,- + moms

Stærke tilbud til Stevnske virksomheder

KOMLØFT: Individuelle, skræddersyde forløb med DTUs Diplomingeniøruddannelsers lektorer og konsulenter. Særligt velegnet for virk somheder med teknologifokus eller produktion.

Som en af de heldige, har jeg ikke ople vet en negativ effekt på mit erhverv. Det skyldes nok, at jeg har været enormt fleksibel med de tilbud, som jeg tilbyder mine kunder. Jeg har to ben at gå på og har derfor kunnet fokusere på regn skab og rådgivningsdelen, uden at skulle lukke ned på grund af Co rona.

Neels Regnskab & Rådgivning, Hundene på Bjerggaarden, Neel Ane Smed:

Hvordan har du brugt Stevns Erhvervsråd?

Jeg har brugt alle de aktiviteter, som jeg har haft mulighed for at deltage i. Og gennem mit møde med erhvervsrådet fik jeg is i maven, og jeg var derfor ikke i tvivl om, at det nok skulle gå. Jeg mødte også nogle andre selvstændige, som jeg stadig sparrer og har kontakt med.

Hvordan har du oplevet, at Corona har påvirket dit virke som selvstændig?

Jeg ledte efter en stor grund, hvor jeg kunne starte som selvstændig og udøve min passion for hunde, og det fandt jeg her på Stevns. Det tog to sekunder, og så var jeg forelsket. Min mand og jeg stiller ofte os selv det spørgsmål: Hvorfor flyt tede vi ikke til Stevns noget før?

Hvad tilbyder din virksomhed? I bund og grund har jeg to virksom heder, hvor jeg har mulighed for at udfolde mine kompetencer og passion samtidig. I den ene tilbyder jeg regnskab og rådgivning, og i den anden tilbyder jeg hundetræning og hundeadfærdsbe handling.

Neels Regnskab & Rådgivning og Hundene på Bjerggaarden drives af multikvinden Neel Ane Smed, der med over 20 års erfaring inden for regnskab og ledelse og en livslang passion for hunde har formået at skabe de perfekte rammer for sig selv på den 20.000 kvm store gård i Hårlev.

Hvorfor flyttede du til Stevns og startede som selvstændig?

Hvorfor vil du anbefale Stevns til an dre erhvervsdrivende?

Multikvinde skaber sine rammer

Det gør jeg altid. I alle mine samtaler siger jeg til folk, at det er her, det sner. Det er her, man skal flytte til. Det er jo stadig tæt på København, og ligger kun 15 minutter fra Køge.

3 virksomheder 5 spørgsmål

31Iværksætteri

levevejhobbyfællestil

For at forbedre deres kompetencer finansierede de en toårig fotografuddannelse. Under uddannelsen fik de hurtigt zoomet sig ind på erhvervsfotografering, da de oplevede, at der var et lokalt marked for den niche.

Nordic View - fra

Det fedeste, vi kan opleve, er at en person, vi har lavet billeder eller video for, henvender sig og fortæller, hvor meget succes, det materiale vi har tilvejebragt, har givet for virk somheden. Det gør os helt vildt glade.

Sofie Hansen, Nordic View 32 Stevns’ Erhvervsmagasin

At kunne leve af sin hobby er en drøm, som for manges vedkommende ofte bliver ved tanken. For et år siden gik Rune og Sofie Hansen skridtet videre, da de startede virksomheden Nordic View med ambitionen om at gøre deres fælles passion for fotografi til en levevej. I dag har virksomheden succes med visuel markedsføring til erhvervslivet.

“Han har vejledt os i de forskellige stadier, vi har været i løbende. Vi har talt om, hvor vi er nu, og hvad vi skal have gjort til næste gang, og så følger vi op på det, vi aftale sidst. Så det har hele tiden været en meget konstruktiv oparbejdelse af,

| 2021

“Vi har taget billeder sammen i mange år, og så gik vi lidt og legede med tanken om, at det kunne være fedt at gøre det til en fuldtidsbeskæftigelse, så vi kunne bruge vores tid på det, vi synes var sjovt”, fortæller Sofie.

hvilken retning vi skulle gå, og hvad vi skulle gøre”, forklarer Rune. Rune og Sofie har fra start været aktive for at gøre Nordic View kendt bl.a. med deltagelse i Stevns Erhvervsråds net værksmøder og andre lokale netværk. Samtidig med at de opbyggede deres portfolio af billede- og videomateriale til erhvervslivet.

“Det var også tanken om, at det kunne være rigtig fedt at komme ud og høre, hvad andre brænder for og så at kunne dokumentere det. En ting er jo, hvad virksomheden laver, en anden ting er, hvad den gerne vil udstråle, og det skal vi sørge for at få med i billederne. Det er jo også det, der gør det sjovt”, forklarer Rune. Grundig forberedelse Parret fra Strøby Egede har taget skridtet fra en fast ansættelse til en tilværelse som iværksættere i flere trin. Rune, som tidligere arbejdede som optometrist, gik i foråret ned på deltid for at kunne opbygge virksomheden, samtidig med at corona-nedlukningen blev brugt på konceptudvikling og markedsundersøgelser. Parret har også fået hjælp til deres opstart gennem et sparringsforløb med Stevns Erhvervsråds iværksætter- og virksomhedskonsulent Jesper Yde Knudsen:

Rejsen fra hobbyfotografer til professionelle erhvervsfoto grafer startede for et par år siden, da Sofie og Rune Hansen begge følte, at deres arbejdsliv stagnerede:

“Det virkede til, at der var et marked for os og folk tog godt imod det vi lavede”, fortæller Rune, som i august sprang ud i at være selvstændig på fuld tid, og som allerede nu kan beg ynde at leve af virksomheden. Stor efterspørgsel efter videoer Nordic View har udvidet og udviklet sine produkter i takt med kundernes henvendelser, og det viste sig hurtigt, at der var stor efterspørgsel efter professionelle videoer, som virksom hederne kunne bruge i deres markedsføring.

33Iværksætteri

“Detarbejdsdag:erdejligt, at vi kan administrere vores tid selv, og at vi f.eks. kan bruge tiden med vores søn om eftermiddagen. Vi arbejder mere end vi nogensinde har gjort, men vi bestemmer selv hvornår og hvordan, og så har vi fået en ekstremt stor ar bejdsglæde”, lyder det samstemmende fra iværksætterparret.

“Jeg tror, det giver en anden dynamik til virksomheden, at Rune ikke bare sidder med arbejdet i sit eget hoved, men at han godt kan sige det højt i stuen, og at modtageren kan give konstruktiv kritik. På den måde bruger vi hinanden - også hvis der er for mange arbejdsopgaver på Rune. Så fjerner jeg dem, så han kan koncentrere sig om det, der er vigtigt, nemlig vores kunder”, forklarer Sofie, som ofte hjælper med billedredigering og administration om aftenen. Mere arbejde – større arbejdsglæde I deres nye tilværelse som selvstændige flyder arbejde og fritid ofte sammen, når de bliver opslugt af billedbehandling og videoredigering til langt ud på aftenen, for det er vigtigt for parret, at deres materiale er i orden, og at det er med til at gøre en forskel for deres kunder. Derfor bruger de også god tid på forventningsafstemning og dialog med kunden, og de sætter sig grundigt ind i virksomheden, de skal lave materiale for.

På trods af de mange arbejdstimer, som parret lægger i Nordic View, har de ikke fortrudt, at de valgte at gå iværksættervejen, for det har både givet dem større fleksibilitet og en sjovere

Når en virksomhed henvender sig med en opgave, er det i dag Rune, som tager afsted med udstyret under armen, da Sofie arbejder som dagplejer i dagtimerne. Men selvom Sofie ikke er engageret i Nordic View på fuld tid, er det en stor fordel, at de er fælles om virksomheden, forklarer de:

“Så vi har brugt sommeren på at gå hundrede procent ind i videomarkedet, for vi ville helt vildt gerne have det med i vores produktsortiment - dels at kunne skyde professionelle reklamevideoer og at kunne tilføje droneskud i vores videoer”, forklarer Rune. Et fælles projekt

“Det fedeste, vi kan opleve, er at en person, vi har lavet billeder eller video for, henvender sig og fortæller, hvor meget succes, det materiale vi har tilvejebragt, har givet for virksomheden. Det gør os helt vildt glade”, fortæller Sofie.

Jamen vi tilbyder fester som det store, men det er jo ikke rigtig det, vi har haft mulighed for at gøre os i på grund af Corona. Så egentlig er det restauran tionsdrift og take-away, som har været det store siden vores start d. 5. juni 2020. Men det vi rigtig gerne vil, er at bringe fællesskab til byen. Hvordan arbejder virksomheden med udvikling? Vi asfalterer imens vi kører, og det bliver vi jo bare ved med. Men vi har egentlig vendt planerne om. Så det vi havde set som noget, der skulle komme hen af vejen, er jo egentlig det, som vi er startet med. Samtidig har vi kigget på området, og forsøgt at lave noget, som andre i området ikke gør i forvejen.

Hvordan har Corona påvirket din virksomhed?

Strøby Egede

Hvordan oplever du den lokale opbakning? Meget stor. Jeg er meget imponeret over at komme til Strøby Egede, og de har taget så godt imod mig. I alt det her Corona, har vi ikke råbt så højt om, at vi er her. Det har vi ikke nået. Men trods det, så synes jeg, at vi har en rigtig god opbakning.

Hvordan bruger du lokalområdet i dit virke som erhvervsdrivende på Stevns? Jeg bruger området så meget, som jeg kan. Vi er kommet tæt på produktet. Tæt på grønsagerne og tæt på kødet. Jeg snakkede med en lokal bonde, som havde snakket med en anden, om at jeg bare kunne ringe til dem om deres produkter. Så der er en stolthed om kring de lokale vare, og der er en lyst til at hjælpe hinanden.

Stevns’ Erhvervsmagasin | 2021Strøby34

Egede Forsamlingshus anno 1942 blev i sommeren 2020 overtaget af forpagter Henrik Ravnemose, der med sin baggrund som uddannet kok og sommelier, ser frem til sig at drive forsamlingshuset videre. Henrik Ravnemose har tidligere haft restauranterne Horizonten og Brasserie 33 på Køge Havn, og været køkkenchef på Vallø Slotskro og Svogerslev Kro Hvad tilbyder din virksomhed?

Corona har jo betydet, at vi ikke har kun net åbne som planlagt. Men nedluknin gen har samtidig betydet, at vi har fået tid. Vi har lært huset at kende, inden vi skal til at holde de her store fester, som vi går og tripper efter. Det er jo en god ting.

Forsamlingshus3virksomheder5spørgsmål

jesper@stevnserhvervsraad.tlf.JesperkonsulentKontaktErduklartilatstyrkedinvirksomhed?iværksætter-ogvirksomheds-YdeKnudsen21221765 dk

Kim Mortensen KM-BYG Valløby ApS

Jeg havde egentlig ikke tid til at deltage på kurset, men jeg blev overtalt til at tage med, og det har jeg bestemt ikke fortrudt, for det har overrasket meget positivt. Det har givet mig det spark, jeg havde behov for, for at få sat nogle ting i værk, der kunne hjælpe mig selv.

Da vi ankom til RaketVækst, havde vi et mål for vores virksomhed, men ingen idé om, hvordan vi skulle komme derhen. RaketVækst gjorde, at vi fik lavet en plan med hjælp fra underviserne. De andre deltagere stillede en masse spørgsmål, som fik os til at reflektere og indse, at der er en masse, der skal ændres, hvis vi skal nå i mål og køre efter planen.

Louise Andersen, Alt i Planter ApS

Styrk din bundlinje med RaketVækst

RaketVækst er Stevns Erhvervsråds bedste tilbud til virksomheder, som vil styrke deres forretning og skabe mere vækst. Forløbet er for dig, som har en virksomhed med stabil indtjening, ansatte, et tydeligt potentiale for vækst og som gerne vil arbejde mere strategisk med virksomhedens udvikling. På tre intense dage kommer du hele vejen rundt om din virksomhed og arbejder strategisk og målrettet med de udviklingsmuligheder, der i sidste ende kan give flere penge på bundlinjen. Forløbet, som bliver tilbudt i samarbejde med Væksthus Sjælland, er populært; over 100 erhvervsdrivende fra Stevns har allerede deltaget.

Mit problem er, at jeg er flaskehalsen i mit eget firma, da jeg laver for mange ting selv - lige fra fakturering til bogføring til kundebesøg og også selv udfører opgaver.

Vi gik derfra med en masse nye redskaber til at udvikle vores virksomhed og os selv. Jeg vil helt klart anbefale det her til andre, hvis man gerne vil udvikle sin virksom Derhed.er nogle meget dygtige undervisere, og så satte vi pris på fællesskabet og de hyggelige stunder med de andre deltagere om aftenen. At dele erfaringer, få stil let undrende spørgsmål og få gode inputs fra de andre deltagere var guld værd. Vi hopper helt sikkert på Raket Vækst 2, når vi skal udvikle vores virksomhed yderligere.

Så jeg har fået nogle værktøjer til, hvordan jeg optimerer min tid, og hvordan jeg udvikler firmaet fremadrettet. Underviserne var ovenud kompetente, og jeg fik også meget ud af sparringen med de andre virksomheder, så det kan jeg helt sikkert anbefale. Den tid, du bruger der, er godt givet ud!

Opfordring til at deltage fra Kim og Louise

MADEVI – Hjemmekøkken to-go

En iværksætterdrøm i lys lue Lysten til at stå på egne ben har længe ligget og ulmet hos Gülüzar Üsüdür, som tidligere har deltaget på Stevns Er hvervsråds iværksætterkursus. Barselstid satte iværksætterdrømmen på pause for en stund, men da de helt rigtige lokaler blev ledige i Strøby Egede Centeret, brød drømmen om at blive selvstændig atter ud i lys lue, mens idéen til MADEVI tog “Jegform.har altid haft en drøm om at være selvstændig på en eller anden facon. Så bød der sig de her muligheder, og så kørte det bare, mens jeg tænkte over, hvordan det skulle starte, og hvad det skulle blive til, og lige pludselig var det den 24. august, hvor jeg åbnede”, fortæller Gülüzar Üsüdür.

Gülüzar Üsüdür havde længe en drøm at blive iværksætter, og da den rigtige mulighed bød sig, slog hun dørene op til MADEVI, som sælger hjemmelavet aftensmad til de travle børnefamilier

Klokken kvart i ulvetime må den hjem melavede aftensmad ofte vige pladsen på middagsbordet til fordel for købe pizza og rugbrødsmadder. Men siden Gülüzar Üsüdür startede virksomheden MADEVI i Strøby Egede i slutningen af august 2020, har travle børnefamilier i området haft en nem genvej til et sundt og lækkert måltid:. “Vi er et alternativ til dit hjemmekøk ken. Vores primære koncept er, at man kan komme og hente aftensmad og let frokost, som er frisk og hjemmelavet til en pris, der kan konkurrere f.eks. i forhold til måltidskasser,” forklarer Gül üzar Üsüdür, der som mor til tre selv savnede muligheden for nem og sund aftensmad. Dansk-tyrkisk fusionskøkken MADEVI er sammensat af det danske mad og det tyrkiske evi, som betyder huset – madhuset. Her kan man både købe lette frokostretter fra kl. 11-14 og aftensmad fra kl. 16-18. Gülüzar Üsüdür, som er født i Tyrkiet og opvokset i Danmark, fusionerer smagen fra det danske og tyrkiske anatolske køkken, ligesom hendes medarbejder Fariba har taget retter fra Iran med og praktikanten Siham deler ud af smagene fra det syriske køkken. Gülüzar Üsüdür har bl.a. arbejdet som integrationskonsulent sideløbende med, at hun har dyrket sin store interesse for mad. I MADEVI kombinerer hun sin faglighed og passion ved at inkludere flygtningekvinder i køkkenet, som måske har svært ved at komme ind på det danske arbejdsmarked.

Stevns’ Erhvervsmagasin | 202136

Fordi Gülüzar Üsüdür greb chancen, da muligheden bød sig, fremfor en læn Jeg har altid haft en drøm om at være selvstændig på en eller anden facon. Så bød der sig de her muligheder, og så kørte det bare, mens jeg tænkte over, hvordan det skulle starte, og hvad det skulle blive til, og lige pludselig var det den 24. august, hvor jeg Gülüzaråbnede Üsüdür

“Her har de mulighed for at udvikle sig, de har mulighed for at få øget selvværd og øget selvtillid, de får nye kompetencer og kommer ind på det danske arbejdsmarked”, forklarer Gülüzar Üsüdür.

FrokostMADEVIfra kl. 11-14 Aftensmad fra kl. 16-18 Dansk-tyrkisk køkken, lige til at tage med og nyde derhjemmeså godt som hjemmelavet.

Iværksætteri 37 gere forberedelse, har hun skullet klare de praktiske detaljer sideløbende med sin opstart, og det har undervejs skabt forskellige udfordringer, som hun dog er kommet godt igennem bl.a. med hjælp fra Stevns Erhvervsråds iværksætter- og virksomhedskonsulent Jesper Yde Knud “Detsen. har været en kæmpe hjælp for mig, særligt i forhold til at undgå nogle faldgruber. Nogle udfordringer kunne måske have været ret store for mig, hvis jeg ikke havde haft sådan en dygtig Jes per, som jeg lige har kunnet tage fat i. Og så har han bare været rigtig god at spille bold op af, hvis jeg har haft en tanke el ler en idé”, forklarer Gülüzar Üsüdür.

Det perfekte sted at starte Siden MADEVI slog dørene op med smagsprøver, borgmesterbesøg og fine omtaler i pressen, har kunderne taget godt imod konceptet, og de byder gerne ind med idéer eller forslag til udviklingen, mens Gülüzar og hendes medarbejdere øser varm og velduftende aftensmad i “Detto-go-beholdere.erdetbedste sted, man kan prøve sådan et koncept af. Folk er så en gagerede, når de kommer herned. De skriver til mig privat og på Facebook. De giver feedback og ros og kommer med forbedringspunkter”, forklarer Gülüzar, som selv er fuld af idéer og drømme for sin nye virksomhed. “Vi er fulde af visioner for MADEVI og tror virkelig på konceptets potentiale”, slutter Gülüzar Üsüdür, som nikker smilende i retning mod døren, mens endnu en nysgerrig kunde træder ind i Stevns’ nye madhus.

4. Brug af rigtige adgangskoder og regelmæssig udskift ning af disse

Om Sikker-IT: Erik Lindstam fra DataConsult i Hårlev er gået til kamp for bedre datasikkerhed hos de mindre virksomheder. Sammen med jurist Niels Bredkjær har han udviklet Sikker-IT, en ny cyber risk management service, som er skabt ud fra en analyse af, hvad små og mellemstore virksomheder har brug for. Virksomheder kan tegne et mindre månedligt abonnement som dækker, at com puteren er sikret gennem de nyeste opdateringer, og at data nemt kan genetableres. Samtidig har abon nenter mulighed for at tilkøbe en dataforsikring til en fordelagtig pris.

2. Brug en god og anerkendt antivirus til virksomhedens computere

Læs mere om konceptet på Sikker-IT.dk

38 Stevns’ Erhvervsmagasin | 2021

Lader du døren stå åben for hackere? Sæt en hængelås på dine data! Du lukker og låser døren, når du går fra din virksomhed. Du har måske endda sat en alarm til, men hvad med din computer? Lader du døren stå åben for hackere? Sikker-IT’s 7 gode råd til at beskytte dine data: 1. Sørg for at programmer og operativsystem er opdateret

5. Sørg for regelmæssige sikkerhedskopier, opbevaring af disse og kontroller at genindlæsning er mulig 6. Formuler retningslinjer for god IT-adfærd blandt medar bejdere

Truslen fra cyberkriminalitet er ”Meget høj” ifølge Center for Cybersikkerhed, som i december fremlagde en rapport, som peger på at cyberkriminelle har brugt pandemien på at opruste. Det skal ses i lyset af, at 39 procent af danske SMV’er ikke har et tilstrækkeligt højt IT-sikkerhedsniveau ifølge en undersøgelse fra Erhvervsstyrelsen fra 2018. Samtidig gør de mange hjemmearbejdspladser, som er etableret under pandemien, mange computere ekstra sårbare for hacking.

7. Brug professionel rådgivning og overvågning.

3. Ved brug af trådløse netværk, sørg for at disse er beskyttet med adgangskode

39Stevns Erhvervsråd Vil du være en del af et inspirerende kontorfællesskab med andre iværksættere? Startup Stevns er et moderne, kreativt kontormiljø for dig, der savner iværksætterkollegaer at dele viden, erfaringer og en kop kaffe med. I Hårlev får du en central adresse midt i kommunens største erhvervsområde, og de nye lokaler bliver en del af et videnscenter, der bl.a. huser biblioteket og det innovative teknologiværksted Stevns Markerspace. Vil du vide mere? Kontakt: jesper@stevnserhvervsraad.dk - 2122 1765 Lokaler 8 faste pladser i åbent kontor Pris pr måned Plads i åbent kontor: kr. 15.000 eks. moms. Inkl. forbrug og fælles faciliteter

Eva Rose Waldorff Projektkoordinator Stevns Outdoor Tlf.: 2445 eva@stevnserhvervsraad.dk3644 Vil du have en attraktiv kommune at drive virksomhed i med gode betingelser for at skabe vækst og arbejdspladser? Som medlem er du med til at støtte alle erhvervsrådets aktiviteter, som skaber vækst, udvikling og netværk i kommunens virksomheder – både de etablerede og de nystartede. Som medlem får du: Bliv medlem af Stevns Erhvervsråd - og bak op om erhvervsudviklingen Book et møde med vores erhvervskonsulenter og bliv klogere på, hvordan du kan bruge Tlf:erhvervsrådet.24764001Mail: info@stevnserhvervsraad.dk Hvad kan vi gøre for dig? Meld dig ind og se medlemspriser www.stevnserhvervsraad.dk/bliv-medlempåNetværk , hvor du kan møde nye kunder og samarbejdspartnere Kurser og Udviklingsforløbworkshops , der tager din virksomhed til næste skridt. Gratis vejledning til din virksomhed Stevns Erhvervsråd Thomas Christensen Erhvervschef Tlf.: 3961 thomas@stevnserhvervsraad.dk9952 Jesper Yde Knudsen Iværksætter- og virksomhedskonsulent Tlf.: 2122 jesper@stevnserhvervsraad.dk1765 Marie Bisschop-Thomsen Kommunikationskonsulent Tlf.: 3061 marie@stevnserhvervsraad.dk6579