31 firmenbericht company report
Chlordioxid, Redoxpotenzial, pH-Wert und Leitfähigkeit gewährleistet eine gleichbleibende Qualität des Produktionswassers. Fazit: Unter anderem wegen der hervorragenden Qualität des Wassers, zu der auch die Clorious2-Generator-Lösung der Firmen a.p.f. Aqua System AG, Brenntag GmbH und Endress+Hauser beigetragen haben, konnten die Rotkäppchen-Mumm-Sektkellereien auf das erfolgreichste Jahr ihrer Unternehmensgeschichte zurückblicken. Der Absatz von über 271 Millionen Flaschen Sekt, Spirituosen, Wein und weinhaltigen Getränken im Jahr 2017 steht als Herausforderung für die Zukunft, neben dem Einstieg in die Internationalisierung des Geschäftes, konsequent in die Markenwelten und Produktionsstandorte zu investieren. Ihr Nutzen • Lagerung von Chlordioxid ist erstmalig möglich • Chlordioxid der a.p.f. Aqua
System AG ist bis zu sechs Monate lagerstabil • Clorious2 wirkt nur gering korrosiv • Clorious2-Generatoren ermöglichen dem Anwender eine äußerst flexible, bedarfsgerechte Produktion vor Ort • Einsatz von gebrauchsfertiger Clorious2-Lösung in Gebinden ist die optimale Ergänzung für kleinere oder diskontinierliche Anwendungen • Das Angebot reicht von der Dosierstation bis hin zur vollautomatischen Lösung für Ihren Prozess Anwendungsgebiete • Geruchsbekämpfung, z. B. von Schwefelwasserstoff, Thiolen, Mercaptanen etc. • Kontrolle von Biofilmen, Ablagerungen und mikrobieller Belastung auf Maschinen und in industriellen Prozessen, z. B. in der Papierindustrie (PT 12) • Kontrolle von Biofilmen, Ablagerungen und mikro-
Rezension Unter dem Titel „Top ernährt im Sport“ hat Dr. Alexandra Schek ihr Buch zum Thema Ernährung des ambitionierten Breiten- und Leistungssportlers im November 2018 neu aufgelegt. Themen, wie z. B. Energieverfügbarkeit, Mund-Ausspülen mit Kohlenhydratlösung, fettreiche Diäten oder relatives Energiedefizit, sind hinzugekommen. In Kapitel 1 – Grundlegende Ernährungsempfehlungen – werden anhand vieler europäischer Studien die Ist-Werte der Nahrungsaufnahme mit den Soll-Werten verglichen. In Kapitel 2 – Ernährungsbedürfnisse im Trainingsalltag – werden die Grundlagen einer bedarfsangepassten Aufnahme von Energie, Wasser,
bieller Belastung in offenen und geschlossenen Kühlkreisläufen, Rückkühlwerken, Luftwäschern und Kondensatoren (PT 11) • Hygienisierung von Abwässern (PT 2) • Trinkwasserdesinfektion (PT 5) • Anwendungen in der Getränke- und Nahrungsmittelindustrie, z. B. in CIP-Anlagen, Flaschenreinigungsanlagen etc. (PT 4) * PT = Product type Wirksamkeit • Clorious2 Generatorware entspricht den Vorgaben der TrinkwV • Clorious2-Lösung in Gebinden durchläuft derzeit eine erweiterte Wirksamkeitsprüfung (EWP) • Clorious2 hält die neuen Chlorat-Vorgaben der §-11-Liste (12-2017) der TrinkwV ein • Clorious2 entfernt und vermeidet Biofilme • Beim Einsatz von Clorious2
kommt es zu keiner Resistenzbildung • Clorious2 ist ein Breitbandbiozid (Bakterien, Viren, Pilze, Hefen) Diese drei Unternehmen vermarkten zusammen die Automatisierungslösung Clorious2:
a.p.f Erfinder und Patentinhaber des Clorious2-Verfahrens und des Chlordioxid-Generators.
Brenntag Verantwortet Anwendungsberatung, Vertrieb und Logistik von Clorious2 und den zugehörigen Edukten.
Endress+Hauser Entwickelt die komplette Automatisierung von Clorious2-Anlagen und liefert alles aus einer Hand.
Makro- und Mikronährstoffen diskutiert sowie der Einsatz sogenannter Leistungsförderer kritisch beleuchtet. Kapitel 3 – Ernährungsrichtlinien für die Wettkampfsaison – behandelt allgemeine Tipps zur Ernährung vor, während und nach dem Wettkampf, außerdem die Kohlenhydrat-Superkompensation sowie Gewichtsreduktionspraktiken. Kapitel 4 – Gestörtes Essverhalten und Essstörungen – zeigt, dass besonders in den gewichtssensitiven Sportarten neben der Anorexia athletica auch manifeste Essstörungen wie Anorexia/Bulimia nervosa auftreten können, die psychotherapeutisch behandelt werden müssen. Ein Glossar mit ernährungs- und sportwissenschaftlichen Begriffen sowie ein umfangreiches Sachregister runden das Buch ab, dem eine weite Verbreitung zu wünschen ist.
Zu bestellen über https://www.bod.de/buchshop/ top-ernaehrt-im-sport-alexandraschek-9783746056913 Preis: € 30,80
volume 43 | 01. 2019 ERNÄHRUNG | NUTRITION