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FÜTTERUNG
Lammfleischproduktion erfordert optimales Grundfutter Lämmermast In der intensiven Lammfleischproduktion wird sehr viel Kraftfutter eingesetzt, um v ollfleischige Lämmer in kurzer Zeit zu produzieren. Dazu werden die Lämmer mit sechs bis acht Wochen abgesetzt und anschließend mit einem hohen Kraftfutteranteil in der Ration gemästet. Widerstandsfähigkeit sowie zu hochwertigem Grundfutter gefüttert werden, um viel Milch für einer schlechten Fruchtbarkeit. das Lamm zu produzieren. Fütterung der Lämmer Das ass die LammfleischproWird nur geringwertiges Grund- Verdauungssystem der Lämmer duktion auch ohne Kraftfutter gefüttert und dieses nicht ist in den ersten Lebenswochen futtereinsatz möglich ist, mit Kraftfutter ergänzt, gibt das vor allem auf die Verdauung zeigen nicht nur wissenschaftFütterung der Mutterschafe Mutterschaf weniger Milch und von Milch spezialisiert. Erst liche Versuche, sondern auch mit steigendem Alter steigt die die Lämmer wachsen langsam. Betriebe in der Praxis. Bei einer In den ersten Lebenswochen Fähigkeit, Grund- und KraftfutZusätzlich entsteht für das solchen Wirtschaftsmast können des Lammes stellt die MutterMutterschaf eine Stresssituation ter zu verdauen. Darum ist die die Lämmer bis zur Schlachtung milch die wichtigste Nahrung aufgrund der Nährstoffunterver- Milchleistung des Mutterschafs bei der Mutter saugen, die Mast- für das Lamm dar. Gleichzeitig fressen die Lämmer in dieser Le- sorgung. In dieser Stresssituation die entscheidende Erfolgsgröße dauer ist meist etwas länger. bensphase wenig Kraftfutter und muss das Mutterschaf Körperfett in den ersten Lebenswochen. In der vorliegenden Arbeit Mutterschafe mit guter Milchleiswurde versucht, anhand von Mo- fast kein Grundfutter. Die einzi- abbauen, um die Milchversorgung des Lammes annähernd zu tung schaffen es, das Geburtsge Möglichkeit, in dieser Phase dellrechnungen den Nährstoffgewicht der Lämmer in fünf Grundfutter in der Lämmermast gewährleisten. Dieser Körperbedarf von Mutterschafen und Wochen zu verdreifachen. Wird fettabbau führt jedoch zu einer Lämmern der Nährstofflieferung einzusetzen, ist der Weg über dies nicht erreicht, kommt es zu durch Futtermittel während der die Milch des Mutterschafs. Das geringeren Futteraufnahme, verlängerten Mastdauern und schlechteren Gesundheit und Laktation bzw. der Mastperiode Mutterschaf muss daher mit
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gegenüberzustellen. Das Ziel war es, zu veranschaulichen, welche Auswirkungen eine gute bzw. mangelhafte Grundfutterqualität auf die Mastperiode in der Lämmermast hat.
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Von Gerhard Lindner