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母の日陶器セール
千 玄室氏に内閣総理大臣顕彰
日本政府は、茶道を通じた国際文化交流、国際平和の発 展に尽力した裏千家第15代家元の千 玄室氏（100歳）に内 閣総理大臣顕彰を授与。4月20日、総理大臣官邸にて顕彰 式が行われた。千氏は、裏千家のシアトル日本庭園への茶室 「松聲庵」寄贈に合わせて1981年にシアトルを訪問。また 2008年には、ワシントン大学やシアトル・アジア美術館で講 演・茶道デモンストレーションを実施し、裏千家淡交会シアト ル協会主催の歓迎茶会に出席した。
FLAT・ふらっとのキックオフ・イベント
カークランド・アート・センターの陶芸クラス受講 生による、母の日恒例の陶器セールが開催。母の日のギ フトにぴったりな陶芸作品を手に入れるチャンス！
日程：5月13日（土）・14日（日）10am～5pm
場所：Kirkland Arts Center - Mezzanine Studio 620 Market St., Kirkland, WA 98033
入場料：無料 問い合わせ：☎425-822-7161 info@kirklandartscenter.org
詳細：https://kirklandartscenter.org/event/mothers-day
ソイソース読者プレゼントのお知らせ
日（日）まで開催される山本貴洋氏
プロデュースによるパフォーマンス・ アート公演「NOTHINGBEING」の ペアチケットをソイソースの読者3 組6名にプレゼント！ イベント詳細 は下記。希望の公演日を選択可能。
応募先：https://forms.gle/Kh5tMFEaNZSxuCro9 締め切り：5月8日（月）5pm ※当選者にはメールにて連絡。
パフォーマンス・アート公演「NOTHINGBEING」
オレゴン州ポートランドを拠点にダンス、写真、彫刻 など、さまざまな芸術活動を行っている山本貴洋氏が 「無」と「存在」の概念を探求するプロジェクト。考えな い、感じる、委ねる、変える、思い込む、忘れる……を表現 する3人のパフォーマーが「無」と「存在」を問いかける。
5月19日（金）は公演後、山本氏と演者との対談あり。
日程：5月18（木）・19日（金）・20日（土）8pm～、21日（日）5pm～
場所：On the Boards
100 W. Roy St., Seattle, WA 98119
料金：一般 $32、65歳以上$27、30歳以下$20（6歳以下入場不可）
問い合わせ：☎206-217-9886、info@ontheboards.org
詳細：www.ontheboards.org
ベル
J
主催、教育オンライン・セミナー
シアトルとイーストサイドの公立学校や大学受験の情報 を日本語で提供するベルJ コンサルティング＆アドバイザ リーによる教育オンライン・セミナー。5月8日（月）のテーマ は「秋入学&英語だけで卒業できる日本の大学」。受験は 書類選考のみで、受験も卒業も英語でOKの大学を紹介す る。要事前申し込み。
日程：5月8日（月）7pm～8:30pm 料金：$30 問い合わせ：☎425-362-0227、info@belljca.com 登録・詳細：www.belljca.com/upcomingevents 第4回盆栽フェスタ
４月より、乳がん・婦人科がん患者をサポートす るJapanese SHAREが、在米日本人の健康と医療を支 えるNPO「FLAT・ふらっと」へ移行。そのキックオフ・イ ベントとして、5月6日（土）、ニューヨーク日系人会ホール とオンラインのハイブリットにて、無料セミナー「シニア とがん／認知症を防ぐ９つの方法」を開催。婦人科腫瘍 専門医の鈴木幸雄医師と老年科専門医の山田悠史医師が 登壇する。5月5日（金）午前5時までに事前登録を！ 日程：5月6日（土）11am～1pm
料金：無料 問い合わせ：info@flatjp.org
登録・詳細：www.flatjp.org
ジブリ・フェスト「崖の上のポニョ」
毎月1本のジブリ 作品を上映する「スタ ジオジブリ・フェスト」。
5月は「崖の上のポ ニョ」が全米各地で公 開される。5月8日（月）・
© 2008 Studio Ghibli・NDHDMT
10日（水）は日本語（英語字幕付き）。
日程： 場所：Regal Meridian ＆４DX、AMC Pacific Place 11、Cinemark Lincoln Square Cinemas ほか 料金：$12.50～ 問い合わせ：info@fathomevents.com チケット・詳細：www.ghiblifest.com
5月13日（土）から9 月10日（日）まで開催さ れる2023年特別展「ア バン・ガーデン（Avantgarden）」のオープニン グ・イベントとして、「第4 回盆栽フェスタ」が母の 日の週末に開催される。
ピュージェット・サウンド 盆栽協会（PSBA）会員による作品と共に展示される最も 小さな盆栽コレクション「マメ（ma-may）」は必見。その ほか、盆栽の実演や販売、各種アクテビティー、解説員に よるツアー、フード・トラックなど盛りだくさん。春の花が 咲き誇る何百もの美しい盆栽を見に行こう。
日程：5月13日（土）・14日（日）10am～4pm
場所：Pacific Bonsai Museum
2515 S. 336th St., Federal Way, WA 98001 料金：無料 ※寄付$12を推奨 問い合わせ：☎ 253-353-7345、info@pacificbonsaimuseum.org 詳細：https://pacificbonsaimuseum.org/events/bonsai-fest-2023
UPCOMING 次号は5月12日（金）発行。 「ユナイテッド航空パイロット 小野田ケンさん」 を特集予定です。お楽しみに！
ワシントン州保健局よりCOVID-19関連情報
ワシントン州保健局からのサポートを受けて、州内の新型コロナウイルス感染症 （COVID-19）関連情報を日本語でお届けします。 家庭用検査キット、無料配布終了間近
ワシントン州保健局（DOH）は、COVID-19の家庭用検査キット無料配布プログラムを5月11日（木）で終了しま すが、まだワシントン州の多くの地域が配布対象となっています。下記ワシントン州ウェブサイトにアクセスして、 対象地域かどうかをご確認ください。連邦政府による無料配布は継続中で、在庫がある限り入手可能です。 家庭用COVID-19検査キットの申し込み：
www.covid.gov/tests(連邦政府）、https://sayyescovidhometest.org（ワシントン州） ⃝ワシントン州保健局からのCOVID-19およびワクチン日本語情報 https://doh.wa.gov/ja/covid-19 ⃝ワクチン接種予約が可能な医療機関の検索はこちらから https://vaccinelocator.doh.wa.gov 問い合わせ：COVID-19情報ホットライン ☎1-800-525-0127
SoySourceSeattle soysource1992
発行人：
編集長： 編集： 制作：
トミオ・モリグチ ハントシンガー典子 本田絢乃、ジェジュン・ジョン ルイス絵梨、小野寺孝恵 河野 光 溝江暁子
本誌掲載の記事・写真の無断複写、複製、転職を禁じます。本誌に掲載 された広告内容に関しましてはソイソースは一切責任を負いかねます。
www.SoySource.net （3） 2023年4月28日号
次号予告 CONTENTS 特集：ノースウエストの ローカル·バーガー決定版！ ８〜10 コミュニティーニュース 3 知っておきたい身近な移民法 4 健康な歯でスマイルライフ 5 晴歌雨聴 5 技あり！ 機械翻訳達人への道 5 ゆる〜くSDGsな消費者生活 6 行ってきました 6 シアトライトを直撃！ 6 【リニューアル】私たちの命を守るヘルスケア 10 クラシファイド 12 シニアがなんだ！ カナダで再出発 13 それ行け！やってみ隊 13 みんな大好き！ お米ライフ 14 朝日小学生新聞 15 発行元 North American Post Publishing, Inc. 519 6th Ave. S., Seattle, WA 98104 info@soysource.net www.SoySource.net
営業：
シアトル ソイソース
大野美恵 ブルース・ラトリッジ biz@napost.com www.soysource.net/classified www.soysource.net/events シアトル ソイソース
経理： ゼネラル・マネジャー： 広告お問合せ： クラシファイド申し込み： イベント投稿： 定期購読を1年$55、2年$90で受け付け中！ 申し込み：www.soysource.net/subscribe
デジタル版も配信中！ オンライン版クラシファイドは投稿無料
5月18日（木）から21
琴河・五十畑 法律事務所
6100 219th St. SW., #480, Mountlake Terrace, WA 98043 ☎ 206-430-5108 FAX 206-430-5118 www.kandilawyers.com
共に米国移民法を専門とする弁護士・琴河 利恵と弁護士・五十畑諭が同じ理念に基づ き設立。プラクティス分野の専門化を図り、 最新のテクノロジーを利用することによっ て、最新かつ詳細な情報と良質なサービス の提供を実現。依頼されたケースは、最初 から最後まで経験豊かな二人の弁護士が チームとして責任を持って請け負い、最善 の結果が実現されるよう最大限の努力をお しまない。法人・個人を問わず、多岐に渡る 移民法の相談に応じている。
移民局がADITスタンプ送付サービスを開始
移民局は3月中旬、「ADITスタンプ」（Alien Documentation Identification and Telecommunication）送付サービスの開 始を発表しました。ADITスタンプは、グリーンカードに代 わって永住者の合法的なステータスを一時的に証明する書 類で、「I-551スタンプ」とも呼ばれています。
永住者は、常にステータスを証明できるようにグリーン カードを携帯していなければなりません。しかし、グリーン カードを紛失してしまったり、盗難に遭ったりと、一時的にグ リーンカードが手元にない場合も考えられます。グリーン カードの延長申請や帰化申請の期間中、申請受理書に記載 されているグリーンカード延長期間が期限切れになってしま うことも。そうしたケースでは、一時的な永住者証明の手段 が必要になります。
ADITスタンプがあれば、永住者が海外からアメリカに再 入国する際、グリーンカードや申請受理書の代わりに提示す ることで再入国できます。また、ADITスタンプは就労許可 の証明としても使えるため、雇用主に提示して、アメリカ国内 の就労が可能だと証明することが可能です。
注意したいのは、ADITスタンプは一時的な措置だという 点です。グリーンカードの紛失や盗難では、再発行手続きが 必須であり、ADITスタンプをその代わりとすることはできま せん。
プロセスはその時々で変わります。以前は「Infopass」と 呼ばれるオンライン予約システムを利用でき、予約日に地域 移民局オフィスに出向き、パスポートにADITスタンプを押し てもらっていました（緊急時は予約不要）。最近では、移民 局のカスタマーサービスに電話をかけ、ADITスタンプを希 望する理由を説明し、それが認められた場合のみ、地域移民 局オフィスへの予約が許可されます。しかし、パンデミック 以降の移民局のリソースなどの問題で、予約が許可されるの は本当の緊急時のみとなり、予約が困難な状況が続いていま した。そのため、仕事や家族の事情で出国が必要なのに、グ リーンカード延長を申請中だったり、申請受理書に記載され ているグリーンカードの延長期間が期限切れになっていたり で出国できない方も少なくありませんでした。
移民局の新しい発表により、大半のケースでは、永住者が 地域移民局オフィスに出向くことなく、ADITスタンプをUPS またはFedExで受け取ることになります。ただし、発送が間 に合わない緊急時や、移民局のシステムに使用可能な写真 がない、身元や住所が確認できないといった場合、引き続き 地域移民局オフィスへの予約が必要です。この新しい方法 により、移民局は永住者の負担を軽減すると同時に、地域移 民局オフィスのリソースを効率化できると期待しています。
ADITスタンプ申請のプロセス
1：永住者は移民局のカスタマーサービスに電話をして、ADIT スタンプを希望する理由を説明。
※ここまでは発表前と変わりません。
2：移民局が永住者の身元や住所（UPSやFedExを受け取れ るかどうかも）を確認。地域移民局オフィスにADITスタンプ の発行をリクエストするか、あるいは対面での受け取りが必要 になるかを判断。
3：地域移民局オフィスは、リクエストの内容を確認後、ADIT スタンプ、DHSの印鑑、および移民局のシステム内に管理され ている永住者の写真が印刷されたForm I-94を発行し、永住 者に発送。ADITスタンプの有効期間は移民局が裁量権を持 ち、特別な規制を除き上限は1年。
健康診断書の60日ルール 以前の記事で、グリーンカードのアジャストメント申請 に必要となる、移民局指定の医師による健康診断の60日 ルールの再開をお知らせしました。60日ルールとは、グ リーンカード申請の際、健康診断書は医師が署名してから 60日以内に提出しなければならない、というのものです。 コロナ禍で、移民局はこの60日ルールを2023年3月 31日まで免除しており、4月1日以降は復活させるとして いましたが、3月31日に移民局はこの60日ルール自体の 撤回を発表しました。ただし、健康診断は医師が署名した 日から2年間のみ有効という要件は変わりません。そのた め、アジャストメント申請を提出する直前に健康診断を受け ることが、引き続き望まれます。
2023年4月28日号 www.SoySource.net （4）
第279回
第191回 人工関節の感染症予防における抗生物質投与の是非
高齢や病気のために股関節・膝関節などを損 傷し、手術で人工関節に置き換える人は、全世 界で年間290万人に上り、2030年には400 万人まで増えると予想されています。
2011年以前、米国整形外科学会および米国 歯科医師会は、人工関節保護を目的に、歯科治 療前の抗生物質投与を推奨していました。血 液中から細菌が検出される菌血症が起きると、 その細菌が人工関節に付着して感染症につな がり、人工関節が使えなくなる懸念があったか らです。それが2012年には、菌血症と人工関 節の感染症を関連付けるエビデンスに乏しく、 抗生物質投与は必ずしも行われるべきもので はないとして、ガイドラインを改訂しました。
最近、英国と米国の共同研究チームが人工 関節の感染症予防に、歯科治療前の抗生物質 投与がどれくらい有効なのかを大規模に調 査しています（JADA 154(1):43-52, 2023, M.H.Thornhill et al.,)。今回はこの研究を中 心に書いていきたいと思います。
研究の概要
この研究での調査対象は、2,344件の後期人 工関節感染（術後感染ではないケース）の患者 です。入院前の15カ月間、1,821人が外科的 な歯科治療を含む4,614件の歯科処置を受け、 そのうち18.3%が歯科治療前に抗生物質を術 前投与されていました。
しかし、手術を伴う侵襲的歯科治療と後期人 工関節感染発症との間に有意な正の関連性は 見られず、また抗生物質投与による有意な影響 も確認されませんでした。つまり、人工関節置 換手術を受けた患者へ、歯科治療前に抗生物質 投与を継続することは、副作用や抗生物質耐性 の増加など不要なリスクをもたらす恐れがあ ると言えます。
研究結果から考えられること 今回の研究は、人工関節を持つ患者さんへの 歯科治療前の抗生物質投与を推奨しないとす る、2012年の米国整形外科学会および米国歯 科医師会によるガイドライン改訂を支持する結 果となりました。
しかしながら、免疫機能が極端に低下している 患者さんなどは、担当医と連携を取り、場合によっ ては抗生物質の処方も検討すべきでしょう。人 工関節置換手術を受けたことがあり、歯科治療に 不安のある方は、担当医に相談してみてください。
歯科インプラントの場合
歯科インプラントもまた、人工関節に類似する 歯科治療と思われます。実際、インプラントを埋 め込む手術では、抗生物質の事前投与が推奨さ れることがあります。口腔内ということで、股や膝 の人工関節よりもむしろ、歯科インプラントのほう が感染しやすい状況だと言えるかもしれません。 歯科インプラントの術前、術後、どちらにしても、 近隣の歯に感染がある場合は、感染源を取り除 くための歯の神経治療や歯周病治療が望まれま す。ただし、インプラントを埋め込んで安定した状 態であれば、ほかの歯科治療を行う前の抗生物 質投与は特に推奨されていません。
心の旅 第34回
中出 修■福井県出身。歯科医勤務を経て2005 年、タコマ近郊に開業。2006年10月にサウ スセンターモール近くに移転。
パンパシフィック歯科医院 411 Strander Blvd., #207, Tukwila, WA 98188 ☎ 253-243-7748 www.panpacificdentistry.com
技あり！ 機械翻訳達人への道
機械翻訳の精度は飛躍的に向上。でも、よく読むと「あれれ？」な部分も。 ちょっとしたコツで見違えるほど自然な日本語に直せる技を紹介します。
映像作品のあらすじを訳してみよう（２） 第24回
Sleepless in Seattle
【今回の例文】
Hanks stars as Sam Baldwin, a widowed father who, thanks to the wiles of his worried son, becomes a reluctant guest on a radio call-in show. He's an instant hit with thousands of female listeners who deluge his Seattle home with letters of comfort. Meanwhile, inspired in equal parts by Sam's story and by classic Hollywood romance, writer Annie Reed (Ryan) becomes convinced that it's her destiny to meet Sam. There are just two problems: Annie's engaged to someone else and Sam doesn't know yet that they're made for each other.
スリープレス・イン・シアトル
ハンクス主演のサム・ボールドウィンは、未亡人の父親で ありながら、心配性の息子の機転で、ラジオのコールイン・ ショーに渋々出演することになる。彼は、何千人もの女性 リスナーから瞬く間に支持され、シアトルの自宅には慰め の手紙が殺到する。一方、作家のアニー・リード（ライアン） は、サムの話とハリウッドの古典的なロマンスに触発され、 サムに会うことが自分の運命だと確信するようになる。た だ、2つの問題がある：アニーには婚約者がいて、サムはま だ2人が運命の相手であることを知らないのだ。
（出典：Apple TV）
眠れぬ夜に 最愛の妻と死別した悲しみから立ち直れないサム・ボー ルドウィン（トム・ハンクス）は、見かねた息子の計らいで、 ラジオのトークショーに渋々出演するはめに。すると、そ れを聴いた全国の女性リスナーから、何千通というラブ レターがシアトルのサムの自宅に殺到する。そんなリス ナーのひとりだったライターのアニー・リード（メグ・ライア ン）は、サムの話に胸を打たれ、さらにハリウッドの古典的 恋愛映画に触発されて、サムと出会うことが自分の運命 だと確信する。ただ、そこには2つの問題が……。アニー には婚約者がいて、サムはまだアニーという運命の相手 が存在することを知らないのだ。
今回はシアトルが舞台となったラブロマンスの名作映画「めぐり逢えたら」のあらすじ（シノプシス） を取り上げます。難しい文章ではないのですが、こなれた日本語に訳す必要があります。
1 widowed fatherの意味は？ widowは未亡人のこと。女性を指しますが、 widowed fatherとなると、「妻と死別した、子どもの いる男性」の意味になります。機械翻訳の「未亡人の 父親」は明らかに誤訳ですね。
2 本当に「心配性の息子」でいい？ his worried sonは、息子の性格を言っているわけ ではありません。ここでは「落ち込んでいる父親を心 配している息子」が正解。解釈を誤らないように注意 しましょう。
3 タイトルを自由に考えてみよう この作品は1957年作の映画「めぐり逢い」（An Affair to Remember）をモチーフにしており、日本語
版タイトル「めぐり逢えたら」の由来にもなっています。
原題「Sleepless in Seattle」を、DeepL翻訳はその ままカタカナ表記で「スリープレス・イン・シアトル」にし ています。ちなみに、Google翻訳は「シアトルで眠れ ない」にしていました。機械翻訳を踏まえ、修正訳では 「眠れぬ夜に」と改めましたが、皆さんならどう訳しま すか？ まとめ
シアトルの名所が多く登場する、30年前の大ヒッ ト映画。ロケ地となったパイクプレース・マーケットの レストラン、アセニアンには当時の写真が今でも飾ら れていますね。未見の方は、今からでもぜひ！ 次回 はノンフィクション映像を取り上げる予定です。
シュレーゲル京希伊子■在シアトル日本国総領事館、新進党本部、アメリカ大使館、国連大学などを経て、 現在はフリーランス翻訳家。ITから文芸、エンターテインメントまで幅広い分野の翻訳を手がける。共訳書 に金持ち父さんアドバイザーシリーズ『資産はタックスフリーで作る』など。シアトル在住。
この春、日本から悲しいニュースが届きました。作家の大江健三郎と音楽家の坂本龍一 の訃報です。作品のファンというレベルとは違う次元で心から尊敬していたので、大変ショッ クを受けました。戦後の日本とこれからの行く末について真剣に疑問を投げかけ続けた大 江、政治的発言をためらわず権力に対して「ノー」と言える坂本。偉大な芸術家で知識人の ふたりが旅立ったと知ってからの数週間、心にぽっかり穴が開いています。 1935年生まれの大江は学生作家としてデビューし、1958年に短編小説『飼育』で芥川 賞受賞。1967年には、後に代表作と称される『万延元年のフットボール』を発表しました。 一方、1952年生まれの坂本は1970年代に入ってから音楽活動を開始。1978年に細 野晴臣、高橋幸宏と共にYMO（イエローマジックオーケストラ）を結成しています。作家の 芸術性は、持って生まれた才能だけでなく、彼らが生きた時代が培うものだとしたら、『万延 元年のフットボール』からYMOのデビューまでのおよそ10年間はどんな時代だったので しょうか。音楽は時代の空気を伝えてくれます。当時の日本の音楽をいくつか聴いてみたと ころ、その中で心に響く1曲がありました。チューリップの「心の旅」です。 1973年に発売された同バンドの3枚目のシングルで、出だしの「あー だから今夜だけ は 君を抱いていたい」のフレーズが有名です。恋人同士の切ない別れを描いた歌詞は、バ ンド・メンバーの財津和夫が担当。自身が福岡から上京する際の心情を思い起こして書いた そうです。歌詞には汽車が登場しますが、汽車の旅というのは70年代を物語るテーマのひ とつ。1970年に始まった国鉄の「ディスカバー・ジャパン」キャンペーンは、国内の個人旅 行や女性客の増進を促す一大プロモーションで、日本の地方の良さを再発見し、ふるさとの イメージ作り、東北地方の風景と演歌の結び付きなど、あらゆる方面に影響を与えました。 チューリップは、ポップでありながらもロック・バンドの楽器編成で聴きごたえのある演奏に より、ビートルズを彷彿させるとしばしば評されます。「心の旅」は、そのチューリップの優れ た音楽性と、70年代の汽車の旅ブームが相まっての大ヒットでした。 ラブソングとして聴いていたところで、「旅だつ僕の心を 知っていたのか 遠く離れてし まえば 愛は終わるといった」の歌詞にハッとしました。ふたりの偉大な芸術家がこの世を 旅立っても、愛が終わることはないのです。これからも折に触れ、大江の文章を読み、坂本の 音楽に耳を傾けていこうと思います。彼らが残した芸術は生き続け、その作品をめぐる私た ちの心の旅は続くのです。
坂元小夜■横浜生まれ東京育ち。大学院進学のために2015年に渡米。2020年よりロサンゼルス在住。南カリ フォルニア大学大学院の博士課程にて日本の戦後ポピュラー文化を研究。歌謡曲と任侠映画をこよなく愛する。
2023年4月28日号 www.SoySource.net （5）
今回のポイント
✓
【機械翻訳】
【修正後】
（DeepL翻訳）
エス ディー ジー ズ
SDGsとは「持続可能な開発目標」。環境対策や貧困撲滅、ジェンダー平等などなど、大きな 目標はたくさんあるけれど、私にもできることって？ サステナブルで豊かなおうち時間を 目指すべく「地球に、人に、そして自分に優しく」をテーマに、今気になるモノやコトを紹介！
旅は道連れ、出会いは宝
〜野口亜弥さんのお話を聞く その1〜
旅の醍醐味と言えば、食や文化体験などもろもろあれど、日常生活では 知り合えないような人との出会いもそのひとつ。私にとって、野口亜弥 さんとの出会いは、そんな旅先での幸運だったと思う。
10年以上前だが、シアトルで舞台芸術の勉強をしていた私は、本場ブ ロードウェイの舞台を観たいと、何度かニューヨークへ旅をした。その際 に常宿としていたゲストハウスで知り合ったのだ。当時、亜弥さんは、女 子サッカー日本代表を目指すアメリカの大学院生。そんな「すごい人」に 思える彼女でも、挫折やこれからの不安などを語っていて、自分だけでは ないと勇気付けられたのを覚えている。その後、スウェーデンのプロサッ カーリーグでプレーしたり、ザンビアでサッカーを教えたり（！）。そし て日本帰国後には立ち上がったばかりのスポーツ庁に入庁と、SNSを通 して活躍を目にしては、「立派だなあ……」と陰ながら応援していた。
Vol.25 アメリカのセミプロチームでプレーしていた留学時代の亜弥さん（中央）
少し前、SNSで「ジェンダー・インクルーシブなスポーツ・コーチング」 についての亜弥さんの投稿を目にした。スポーツ・コーチングの世界で ジェンダー・インクルーシブってどういうこと？ 全くわからない分野 だったので、「詳しく教えて欲しい」とメッセージを送信！ ずいぶん久 しぶりの連絡にもかかわらず、亜弥さんは以前と変わらない気さくさで、 本コラムでの掲載をふたつ返事で快諾してくれたのだった。
そもそも、亜弥さんは今どんなことをしている人なのか？ そこから 説明していこう。現在は、成城大学文芸学部の専任講師として「開発と平 和のためのスポーツ（SDP）」の研究を続ける傍ら、「スポーツを通じた共 生社会づくり」を目指す団体、S.C.P. Japanの代表を務める。さらに、こ
の4月にはLGBTQ+の人々を支えるNPO法人、プライドハウス東京の共 同代表に就任と、なんとも忙しい日々を送っている。
亜弥さんが研究テーマとする「SDP」は国連も打ち出すコンセプトで、 たとえば女性差別や暴力の撤廃といった社会的課題の解決手段としてス ポーツを捉えるもの。最近まで、タイで女性のエンパワーメントを題材と したフィールドワークを行っていたそう。「サッカーは男性のためのス ポーツ」という意識が根強い同国で女性がプレーできる場を提供し、ジェ ンダー規範からの逸脱を図ると同時に、より大きな目標に向かうための きっかけを作る、ということらしい。なるほど、いよいよ話が面白くなっ てきたところで、続きはまた次回！
ブロードウェイ・ミュージカル 「ヘアスプレー」シアトル公演
プライドハウス東京メンバーと（前列右端）。日本初の大型LGBTQ＋ センターとなる、プライドハウス東京レガシーをサポートするための クラウドファンディングを4月末日まで実施中（https://syncable. biz/campaign/4292）
トニー賞で最優秀ミュージカル賞を含む8部門を受賞し、7年間もロングラン上演され た「ヘアスプレー」が北米ツアーでカムバック！ 4月4日から9日まで、パラマウント・ シアターにて行われたシアトル公演初日のプレミア・ナイトを鑑賞しました。
ミュージカル「ヘアスプレー」は、1988年公開の同名映画を原作とした青春ラブコメ ディー。実は2002年6月に初演が披露されたのは、シアトルのフィフス・アベニュー・シア ターだ。その後、ブロードウェイへ場所を移して大ヒットを記録し、傑作ミュージカルの仲 間入りを果たした。シアトルに縁深い作品ということで、本公演はプレミア・ナイトから大盛 況！ 会場には幅広い年齢層の観客が集い、終始笑いに包まれる一夜となった。
主人公は、1960年代初頭のメリーランド州ボルチモアで暮らす、ぽっちゃり体型がチャー ミングな16歳のトレイシー。テレビの人気番組への出演を夢見てダンスを始める、という
物語だ。人種差別やルッキズムの壁をなくそうと奮闘する姿が見どころで、重いテーマを扱 いながら、こんなにも幸福感を味わえる舞台はなかなかないだろう。
愉快で前向きなトレイ
シーもさることながら、観客
の注目を集めていたのはア
ンドリュー・レビットさん演
じる母親のエドナだ。男性
俳優のキャスティングが映
画からの伝統で、アドリブや
軽快なダンスを交えながら
ユーモアたっぷりに立ち回
り、ムード・メーカーを担っ
た。ほかにも、妻と娘をこ よなく愛する父親、ちょっと お間抜けな親友、人気者で クラス一のモテ男、意地悪 な同級生など、個性豊かな キャストたちが作品を盛り 上げる。
「ありのまま、自分らしく生 きよう」という普遍的なメッ セージを、楽しく、明るく、幸 せいっぱいに歌とダンスで 伝えてくれる秀作だった。
ヒット曲「Good Morning Baltimore」を歌うトレイシー。オープニングから ハッピー・オーラ全開
野口亜弥 ■筑波大学体育専門学群卒、米フランクリン・ピアス大学大 学院でMBA取得。スウェーデンでプロサッカー選手としてプレーし、 現役を引退後は、ザンビアのNGOにて半年間、スポーツを通じたジェン ダー平等を現場で実践。日本帰国後はスポーツ庁国際課に勤務し、国 際協力および女性スポーツを担当す る。順天堂大学スポーツ健康科学 部助教を経て、今年4月に成城大学 文芸学部専任講師に着任。2020 年に一般社団法人S.C.P.Japanを 共同で設立し、スポーツを通じた共 生社会づくりを目指す。
■S.C.P. Japan https://scpjapan.com スポーツを通じて、誰もが自分らしく歩んでいける社会の実現をコ ンセプトに掲げる一般社団法人。インクルーシブなスポーツ・プ ログラムやイベントなどを実施し、ジェンダー平等のための研修・ 講習、アスリートを招いての交流会、情報発信も行う。
■プライドハウス東京 https://pridehouse.jp 東京2020オリパラを契機に、LGBTQ+に関する理解を広げるこ とを目的として2018年に立ち上がったプロジェクト。現在は、特 定非営利活動法人として運営される。2020年には新宿にプライ ドハウス東京レガシーという大型LGBTQ+センターを開設した。 ■開発と平和のためのスポーツ国際デー www.unic.or.jp/activities/economic_social_development/social_ development/science_culture_communication/un_sports 国連では、スポーツが「平和と開発を促し、SDGsの達成において 重要な役割を果たす」とし、4月6日を「開発と平和のためのスポー ツ国際デー」と定めている。スポーツ環境のための、気候変動の 課題解決にも取り組む。
加藤 瞳 ■東京都出身。早稲田大学第一文学部卒。 ニューヨーク市立大学シネマ＆メディア・スタディーズ修 士。2011年、元バリスタの経歴が縁でシアトルへ。北 米報知社編集部員を経て、現在はフリーランスライターと して活動中。シアトルからフェリー圏内に在住。特技は 編み物と社交ダンス。服と写真、コーヒー、本が好き。
Vol.4
今月の紹介者 アリシア・ベイルさん ワシントン州シアトル出身。ワ シントン大学シアトル校卒業 後、現在は高校の数学教師とし て働く。
グルメ
取材・文：ジェジュン・ジョン
これから夏の行楽シーズン、スカイコミッシュやレ ブンワースへのドライブがてら立ち寄りたいのは、 ゴールドバーにあるウッドシェド・エスプレッソで す。ウベ味のミルクシェイクが特においしい！
フィナーレにキャスト総出演で歌う「You Can't Stop the Beat」は、思わず 一緒に口ずさみ踊りたくなる1曲
最近ハマっていること
ワシントン州沖縄県人会に所属していることも あり、三線 の練習に励んでいます。3月には新年 会で、4月には桜祭りで演奏しました。今では子ど もたちの練習をサポートすることもあるんですよ。
それ以外では、冬はスキー、夏はロッククライミン グを楽しんでいます。
ショッピング
文具やクラフト用品を 扱うマイケルズで 毛糸 を 買い、動物の編みぐるみ作 りに挑戦しています。雨 の多いシアトルではおす すめのアクティビティーです。
■The Woodshed Espresso & Ice Cream www.facebook.com/thewoodshedespresso お出かけ 愛犬を連れて、レドモン ドの メリモア公園 にある ドッグ・パークによく行きま す。いつも犬がたくさんい るので、遊び相手に困りま せん。
■Michaels www.michaels.com
■Marymoor Off-Leash Dog Park https://kingcounty.gov
2023年4月28日号 www.SoySource.net （6）
取材・文：本田絢乃
ⒸJeremy Daniel
ⒸJeremy Daniel
がん患者だけでなく、 悩める人たちの心身の健康を サポート。現在のアメリカの医療 施設で今、私たちができることを 探ります。
第31回
認知症患者が、がんなどの重い病気になったら
このたび、Japanese SHAREはFLAT・ ふらっととして新体制へ移行することにな り、本コラムをリニューアルしました。今後 は女性のがん患者を対象とした内容にとど まらず、幅広い分野を扱っていきます。今回 は、老年医学専門の山田悠史医師と婦人科 がん専門の鈴木幸雄医師による、がん治療 についての談話をお届けします。
認知症患者が、がんなどの重い病気に なった場合、どのように治療を進めま すか？
山田：鈴木先生を始めとする、がん治療 医にかかる前の段階が、私たち老年医学 科の役割と言えます。認知症患者では、本 人に治療を選択する意思決定能力がある かどうかで状況が大きく変わってきます ので、まずはその判断をします。もし、意 思決定能力に欠けているということであ れば、本人だけでなく、家族など本人を理 解する意思決定代行人と共に、治療の方 向性を決めていかなければなりません。 ですので、認知症でない患者さんよりも ひと手間かける必要がありますが、治療 を始めるに当たっては重要なプロセス です。
本人との意思疎通が全くできない状 況では、何事も家族に意思決定を委ねる ことになりますが、実際にはそうでない ケースがほとんど。本人、家族での共同作 業により意思決定がなされます。その際 に必ず注意したいのが、家族は「自分だっ たらこうしたい」という視点で語りがち だということです。「本人だったらどうだ ろうか？」と、想像しながら治療を決めら れるように意識することが大事だと、常 に伝えるようにしています。
鈴木：私も基本的なスタンスは同じで す。認知症患者のがん治療における大き なポイントは2つ。まずは山田先生のお
話の通り、治療前の段階ですね。患者さん が治療に耐えられるかどうかに加え、本 人の意思決定能力が十分でない場合には 本人の意思をそのままダイレクトにくみ 取って治療していくことが困難なため、 代理決定のプロセスについて確認してい きます。代理決定を行ううえでは、もし本 人だったらどこまでの治療を求め、どう いった目的で治療し、何を希望するのか、 その話し合いを丁寧に進め、チームみん なで想像しながら治療方針を決めます。 どうしても、家族の中で強い意見を持つ 方に引っ張られがちなので、本人の代わ りに決定していくということを、全員の 共通認識として持つことが大切です。 そして2点目は、治療のゴール設定につ いてです。がん治療医としてはこちらも 重視することになります。一般的には「が んの治癒」が目標かと思いますが、認知症 患者や高齢者では、体力やADL（日常生活 動作）が下がっている場合にゴール設定 を変えることがあります。たとえば、寝た きりにならないようにする、出血などの ある場合には止血をする、という具合に、 体調の向上と日常生活のクオリティーを 最低限保てるような目標を立てます。
認知症患者ということで、特に気を付け たい点は？
山田：そもそも認知症を発症している 時点で、そうでない人と比べて寿命が限 られる可能性があります。たとえば、それ まで特に健康状態に問題がなくて40歳 でがんが見つかった患者さんの場合、「こ の抗がん剤治療を」「この手術を」などと ストレートに話をしますが、認知症の患 者さんではそうはいきません。意思決定 能力に問題ないかはもちろん、残された 時間がどのくらいあって、その時間の中 で何を優先したいのかということを明ら
かにしていきます。つまり、必ずしもがん 治療が優先とは限らないのです。 準備段階にかなり時間がかかります し、40歳の患者さんと比べるとプロセス がより複雑になることが多いかと思いま す。そこが、大きな違いだと感じます。 鈴木：そうですね、具体的な治療に関し ても、がんを取り去るとか、再発させない とかではなく、制限のある中でゴール設 定を考えていかなければなりません。が ん治療医と家族は、どうしても病変を治 すことばかりに集中してしまうので、た とえ本人の体力から考えて行き過ぎた 治療でも、やめられなくなることがあり ます。
きちんとゴール設定をして、本人の望 む方向、生活の質が保たれるようにする ことが何より大切だと考えています。
山田悠史■米国老年医学専門医。マウントサ イナイ医科大学老年医学・緩和医療科所属。 ニューヨークで臨床医として活躍する傍ら、日 本のニュース・メディア「NewsPicks」の公式 コメンテーター。また、講談社ウェブ・マガジン 「mi-mollet（ミモレ）」での連載や、音声コン テンツ「医者のいらないラジオ」配信なども行 い、多岐にわたって活動。2023年１月に上梓された『健康の大疑 問』(マガジンハウス新書)が絶賛発売中。在米日本人の生活と医 療を支えるNPO、FLAT・ふらっとの代表メンバー。
鈴木幸雄■医学博士。婦人科腫瘍専門医。 これまで多くの子宮頸がん、子宮体がん、卵巣 がん患者における手術、化学療法を担当。が ん予防に関する健康行動理論の構築をテーマ に博士号取得。現在はコロンビア大学メディ カルセンター産婦人科博士研究員として臨床 研究に従事。産婦人科専門医・指導医、女性 ヘルスケア専門医、細胞診専門医、腹腔鏡技術認定医でもある。 横浜市立大学産婦人科客員研究員。在米日本人の生活と医療を 支えるNPO、FLAT・ふらっとの代表メンバー。
FLAT・ふらっと
問い合わせ・患者サポートミーティング 申し込み：info@flatjp.org
詳細：www.flatjp.org
2013年から続く乳がん・婦人科がん患者サポート団体の Japanese SHAREが、2023年4月1日より、ニューヨークを 拠点とした非営利団体、FLAT・ふらっとに活動の場を移行。乳 がん・婦人科がんのほか全てのがん患者、高齢者、スペシャル ニーズのある子どもの保護者を対象とし、在米日本人コミュニ ティーを健康と医療の面から支える。
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リニューアル！
ネクスト・レベル・バーガー
2014年にオレゴン州ポートランドでスタートしたネクスト・レベル・バーガーは、全米10店舗と成長 著しいビーガン・バーガー専門店だ。サステナビリティーを重視し、100％植物由来の食材は全て非遺 伝子組み換え、オーガニックに限定。キヌア、ブラックビーンズ、テンペ（大豆の発酵食品）などで作られ たバーガーは、20種類以上を用意する。
自家製のシーズニングが癖になるポテトほか、フレーバーが豊富なシェイク、サラダなど、サイドも オール・プラントを徹底！ アレルギーや栄養成分の表示は、公式サイトから全て確認することができ る。伝統的なアメリカン・バーガーをサステナブルに再定義することで、人にも地球にも優しい店作りを 目指す。シアトルでは、ホールフーズ内のルーズベルト店に続き、今年1月29日にバラードで路面店を オープンした。
グランド・オープン日は開店前から100人超えの大行列
筆者が訪れたのは、バラード店グランド・オープンの当日。小雨が降る中、先着100名に無料配布される 食事券とギフトを目当てに100人以上が行列し、サービスのホット・ココアとコーヒーを飲みながらドア が開くのを待つ。DJによる音楽、子ども向けのフェイス・ペイントやバルーン・アートでにぎわう店前は、
マシュー・ド・グレイターCFOの挨拶を合図に、いよいよ入店！ 筆者は無事にゲットした40ドル相当 の食事券を使って、1／4パウンドのビヨンド・ミート・パティと、レタス、トマト、ピクルスが挟まる「ビヨ ンド・バーガー」を注文した。16種類から選べるソースに、ダブル・パティやチーズの追加オプションと、カ スタマイズ性も高い。オール・プラントだけに、満足なボリュームながら、食後に胃の重たさを一切感じな いのがうれしいポイントだ。また、こちらも看板商品のシェイクは、ベースとなるアイスクリームを豆乳 かココナッツから選択可能。季節ごとに限定メニューも登場するそう。
別日にも食事券を使って来店し、今度は「チキン・ベーコン・ランチ」をいただく。植物由来とは思えない ほどしっかり「チキン」で、歯ごたえも抜群だ。カリカリのベーコン風テンペも完成度高め。オニオン・リ ングは、カリっと揚がったクリ スピーな食感が◎。同店の出現 で、ビーガン・バーガーの魅力に すっかりハマってしまった。
オーガニック・フェアトレード・チョコレート・シェイク （Mサイズ） $8.45
Next Level Burger
Ballard
1401 NW. 46th St., #126, Seattle, WA 98107
営業時間：11am 10pm
☎️206-800-6090
Roosevelt 1026b NE. 64th St., Seattle, WA 98115
営業時間：11am 9pm
☎️206-752-6200
www.nextlevelburger.com
バーガーをつまみにウイスキーで乾杯
スタック571
（左）特典配布の終了後も、なかなか行列は途切れない （右）グランド・オープン特典で、食事券のほか、エコバッグ、Tシャツも配られた
ブランド・カラーのオレンジを基調に、サステナブルな木材を組み合わせたバラード店のインテリア。 ボックス席やテラス席を完備するほか、ひとりで立ち寄りやすいカウンター席も
ボセル、トーテムレイク、レイクタップス、タコマ、オリンピア、バンクーバーと郊外を中心にワシン トン州に6店舗、加えてユタ州に1店舗を展開するスタック571。地元産を含む100種類以上の品 ぞろえを誇るウイスキー・バーながら、フードも充実し、バーガーの味に定評がある。お酒に合うバー ガーをつまみに、ウイスキーがどんどん進む。カクテルも豊富で、ウイスキーのショットを甘いシェ イクで割った特製ドリンクが名物だ。
地元ノースウエストのナチュラルな環境で育った牛のみを選び、ひき肉を仕入れるパティは、見た 目にも脂がしたたるのがわかるほどジューシーな仕上がり。サイドのフライは、普通のポテトとワッ フル・フライから選ぶことができ、1.95ドル追加でパルメザン・トリュフ・スタイルへの変更も可能！
レギュラー・フライ $7.50
ワッフル・フライ $7.50
オーナーのケビン・チャンさんが手掛けるバーガー専門店、エイト・オンス・バーガー・アンド・カンパ ニーは2011年の創業だ。バラード、キャピトルヒルの繁華街に出店し、連日にぎわいを見せる繁盛店。 厳選された地元のオーガニック食材のみを使うのがこだわりで、フリーゼやルッコラなど、他のバーガー 店ではあまり見られない野菜のチョイスも面白い。バーガーと相性の良いビールも販売する。 「仕入先は企業秘密」というパティとバンズの品質にも自信あり。多くの人に楽しんでもらえるよう、 16種類以上ものバーガーをそろえるが、中でも「ベジー・バーガー」はベジタリアン以外の層にも好評。 バーガーに対する固定観念が覆される傑作と言える。目玉焼きと生ハムの組み合わせがユニークな「ザ・ ブロードウェイ・バーガー」も。サイドには、パン粉を使ったオニオン・リングを強く推したい。
プーティン・バーガー $17.95
トラッフル・マッシュルーム・ バーガー $17.95
12540 120th Ave. NE., #126, Kirkland, WA 98034 ほか
〜 9pm、金土11:30am 〜 10pm ☎️425-242-3224 https://stack571.com
同店自慢のウイスキーを少量ずつ
味わえる「ウイスキー・フライト・ワシントン」 ($15.95)。シェイクのカクテルは「バナナズ・ フォスター」(フルショット$12.95)
IPAオニオン・リングス $8 ザ・クラシック・バーガー $17
ベジー・バーガー $18
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FEATURE
8oz Burger and Co. Capitol Hill 1401 Broadway, Seattle, WA 98122 営業時間：4pm〜10pm ☎️206-466-5989 Ballard 2409 NW. Market St., Seattle, WA 98107 営業時間：4pm〜10pm ☎️206-782-2491 www.8ozburgerandco.com
季節のローカル野菜を存分に エイト・オンス・バーガー・アンド・カンパニー
ビーガンでもガッツリ、肉に負けない味わい！
ビヨンド・バーガー $10.95
フレンチ・フライ（Sサイズ） $3.95
NEW!
オニオン・リング（Sサイズ） $5.45
ザ・ブロードウェイ・バーガー $20
営業時間：日〜木11:30am
チキン・ベーコン・ランチ $11.45
シンプルな構成で真っ向勝負
ミーン・サンドイッチ
フリーモントとバラードの間に位置するのは、ミーン・サ ンドイッチだ。オハイオ州出身で生粋のバーガー好きの オーナー、ダン・クルークストンさんが、数々の絶品バーガー を食べ尽くしてたどり着いたのが「おいしいバーガーはとに かくシンプル」という真実。そのダンさんの哲学にかなう 「D.A.M.バーガー」は、2枚のパティ、2枚のチーズ、オニオン、 マヨ、マスタード、ピクルスと、極めてスタンダードな組み合 わせだ。
D.A.M.（Dry Aged Meat）とは、乾燥熟成させた肉のこと。
キャピトルヒルのステーキハウス、バトーから仕入れる肉を スマッシュし、香りを最大限に凝縮させているそう。コショ ウが利いたザク切りスタイルのポテトとも相性抜群だ。開 店中はほぼレジにいるダンさんは、とてもフレンドリー。気 軽に話しかけてみよう。
Mean Sandwich 1510 Leary Way NW., Seattle, WA 98107 営業時間：日〜木11am 〜 4pm、金土11am 〜 7pm ☎️206-789-9999 www.meansandwich.com
牛一頭丸々召し上がれ
D.A.M.バーガー $17
名物フライは一度食べたらヤミツキに
ザ・グルメ・バーガー・ショップ
シアトル中心地から南に車で45分ほどのギグハーバー にあるのが、ザ・グルメ・バーガー・ショップ。古民家をリノ ベーションした店内には、イートイン・エリアも確保されて いる。フレンドリーなスタッフたちの、元気いっぱいの声 がまた気持ち良い。
ゴルゴンゾーラ・アボカド・バーガー $14
店の外観。専用駐車場はな いので、ストリート・パーキ ングを利用しよう
グレート・ステート・バーガー
ワシントン州内に6店舗あるローカル・チェーン、グレート・ ステート・バーガーも要チェック。シアトルのダウンタウンに 立地するサード・アベニュー店（平日のみ）とピア54店は朝8時 から開いており、オレンジジュースやハッシュ・ブラウンと共に 食す「朝バーガー」が評判だ。そのほか、ベルビュー・スクエア、 ローレルハースト、ベルタウン、ルーメン・フィールドに支店を 構える。
いちばんの魅力と言えるのが、100%自然由来の牧草で育っ たローカル産の牛肉を使うパティ。牛一頭を丸々ミンチにする ため、ほかのDNAが混ざることなく、同じ牛を味わい尽くせる。
バンズにレタス、玉ネギ、ピクルスほか、ケチャップやマス タードのソースまでがオーガニックと、食材へのこだわりは相 当なもの。サイドのポテトは、クリンクルカット・スタイルで提 供している。
ベーコン・エッグ・アンド・チーズ・ブレックファスト・ サンドイッチ $8
Great State Burger
Pier 54
1001 Alaskan Way, #104, Seattle, WA 98104 ほか
営業時間：8am 8pm greatstateburger@greatstateburger.com https://greatstateburger.com
ビールとワインに合うオリジナル・バーガー
ティプシー・カウ
ティプシー・カウは、ウディンビルとレドモンドに店舗を持つ 「バーガー・バー」だ。気になるお酒のセレクションは、ワインと ビールが中心。地元のスモール・ビジネスを助けるのがモットー で、ローカル産のアルコール類を多く取り扱う。
定番は「ティプシー・バーガー」だが、ほかではあまり見られない メニューとして、「ジ・アーソニスト・バーガー」を紹介したい。地 元の畜産農家から仕入れた牛ひき肉を使うパティにチーズ、レタ ス、トマト……と、ここまではスタンダード。あぶりハラペーニョ とハリッサ・ペッパーの激辛食材が入るのがオリジナルだ。さら にハバネロも追加できるというのだから、辛いもの好きにはたま らない！ ぜひ、辛さの限界突破に挑戦してみて。
Tipsy Cow
Redmond
16325 Cleveland St., Redmond, WA 98052
営業時間：日〜木11am 〜 9pm、金土11am 〜 10pm
☎️425-896-8716
Woodinville
14111 NE. Woodinville Duvall Rd., Woodinville, WA 98072
営業時間：日〜木11am 9pm、金土11am 10pm
☎️425-305-4300
ドライブ・イン式で楽ちんオーダー
バーガーマスター
バーガーマスターは、オーロラ、ベルビュー、ミルクリー ク、マウントバーノン、ユニバーシティー・ディストリクト と、ワシントン州内に5店舗を展開するドライブ・イン式の バーガー・チェーン。駐車場で車内から注文でき、その場 で食べるも良し、家に持ち帰るも良し。主力の「バーガーマ スター」ほか、よりボリューミーな「ダブル・ベーコン・マス ター」も申し分のないうまさだ。
大手チェーン店と比べると手作り感さえあり、素材のひ とつひとつの味が際立つ。ポテトは王道のスタイルを取り つつ塩分控えめで、やや薄味なのが通好み。肉以外にも、 フィッシュ・アンド・チップスやフィッシュ・サンドイッチの フィッシュ・メニューがそろう。サイドには、コールスロー サラダやシェイクをどうぞ。
Burgermaster Mill Creek 18626 Bothell Everett Hwy., Bothell, WA 98012 ほか 営業時間：日〜木10am 10pm、金土10am 11pm ☎️425-486-8980 https://burgermaster.com
ソルト・アンド・ペッパー・ フライズ $4
「ゴルゴンゾーラ・アボカド」や「ベーコン・チェダー」など のバーガー類はもちろん、地元の常連客に愛されているの が、サイドのフライ類だ。細切りにして少ない油でカリカ リに揚げるポテトは、シューストリング・スタイルと呼ばれ るそう。オニオン・リングもサクサク！ そのほか、ビート・ チップスも人気だとか。ギグハーバーへの小旅行がてら、 一度は寄ってみたい穴場である。
シューストリング・ハーブ・フライズ $5
The Gourmet Burger Shop 4120 Harborview Dr., Gig Harbor, WA 98332 営業時間：11am 9pm ☎️253-858-5205 www.facebook.com/GourmetBurgerShop
ピザ店の本気バーガーを堪能
サニー・ヒル
ゴールデン・ガーデンズ・パークのすぐそばで営業するピ ザ店、サニー・ヒル。鉄板メニューのデトロイト・スタイルの ピザと、常に売り上げトップを争っているのが「サニー・バー ガー」だ。
パティの牛ひき肉は、持続可能な取り組みを行う地元畜産 農家から仕入れたものを主に使用し、スマッシュ・スタイル で調理。ザク切りのレタスとウマミ・ケチャップ、そしてオ ニオン・フライで深みのある味わいを引き出すことに成功し ている。これだけでも十分おいしいのだが、さらにベーコン とチーズを追加すれば最強のバーガーが完成！ サイドの「ワッフル・フライズ」も外せない。ひと口で頬 いっぱいになる、ワッフル・スタイルならではのサイズ感を 楽しもう。ソースはホット・ハニーまたはブラック・ガーリッ ク・ランチがおすすめだ。
☎️206-659-0355 www.sunnyhillseattle.com
他店とのコラボ商品に注目！
リル・ウッディーズ
リル・ウッディーズは、バラード、キャピトルヒル、ホワイ トセンター、Tモバイル・パークに店舗展開し、ワシントン州 きっての人気ローカル・チェーンに成長。ローカル・ビジネ スとのコラボ企画が売りで、過去にはパイクプレースのビー チャーズ・ハンドメイド・チーズや、有名ドーナツ店のトッ プ・ポットと組み、限定バーガーを販売したこともある。
良質な地元食材を積極的に活用しており、バーガー・ チェーンへの期待値を軽く超えてくるクオリティーには脱 帽。オレゴン州ペインテッドヒルズから仕入れる牛肉、タコ マで製造するバンズに始まり、フライ用のジャガイモはワ シントン州産と、何もかもが選び抜かれている。シアトルの フル・ティルト製アイスクリームが使われた看板メニューの シェイクも、ぜひオーダーしたい。
Lil Woody’s Capitol Hill 1211 Pine St., Seattle, WA 98101 ほか 営業時間：日〜水11am〜9pm、木〜土11am〜11pm ☎️206-457-4148 www.lilwoodys.com
シアトルを代表するローカル・バーガー
ディックス
フライ（L） $3.50
知名度の高いローカル・バーガーと言えば、やはりディッ クス！ 今年オープン予定のフェデラルウェイ店を合わせ ると計9店舗にもなる。2018年に『シアトル・タイムズ』 主催のバーガー・バトル・ロワイヤルで優勝し、2019年に は『シアトル・マガジン』読者投票でベスト・バーガー賞も獲 得している実力店だ。
バーガーはとてもシンプルで、味もさることながら、コス パ面でもトップクラス。ランチやディナーというより、お やつ感覚で立ち寄る地元客が多い。ポテトをシェイクに ディップする食べ方が推奨されていて、これが想像以上に 美味！ もし未体験であれば、ぜひお試しを。社員・アル バイトへの奨学金付与プログラムなど、雇用待遇が手厚い ことでも名を馳せる良店だ。
Dick’s Broadway 115 Broadway E., Seattle, WA 98102 ほか
営業時間：10:30am〜2am
ビア・バタード・オニオン・リングス $8
（左）駐車場に車を停めるとス タッフが注文を取りに来るシ ステム
☎️206-323-1300 www.ddir.com
ベーコン・チェダー・バーガー $13
ワッフル・フライズ $7
サニー・バーガー $16 ©️Feed It Creative ©️Kristopher Shinn プラス2.5ドルでベーコンの追加も可能
ハンド・カット・フライズ $3.50
ポップな店内も テイクアウト用袋も魅力的
2023年4月28日号 www.SoySource.net （9）
ピア54店。水色と
ボス・バーガー $12.50
赤の外観が洒落て いる
©️Olivia Larzelere
©️Olivia Larzelere
クリンクルカット・フライズ $4.25
ティプシー・バーガー $16.50
ティプシー・ゴールド・フライズ $7
スペシャル・バーガー $3.20 (上)キャピトルヒルの ブロードウェイ店は常 に列ができている （右）クラウンヒルのホ ルマン・ロード店の前 で商品を手にパチリ！ ダブル・ベーコン・マスター $11.50 バーガーマスター $7.50 フライズ $2.80 リル・ウッディー・バーガー $7.50 Sunny
営業時間：月水木4pm 9pm、金4pm 土12pm
Hill 3127 NW. 85th St., Seattle, WA 98117
〜 10pm、日12pm 〜 9pm 定休：火
目玉が飛び出るレベルの絶品チキン・バーガー
ジョジョ
番外編 ポートランド 限定
2019年にフード・トラックとしてスタートしたジョジョ。昨年 9月にはポートランド市内に待望の路面店を構え、人気急上昇中 だ。特に「サザン・フライド・チキン・サンドイッチ」は、特製ジョジョ・ ソースと相まってこのうえないおいしさ。ノースウエスト第1位の チキン・バーガーと言っても過言ではない。ポートランドに行くな ら、ぜひ足を運んでもらいたい。
サザン・フライド・チキン・サンドイッチ $15.50
Jojo 902 NW. 13th Ave., Portland, OR 97209
営業時間：11am 〜 10pm ☎️971-429-7545 https://jojopdx.com
バーガー界のおしゃれ番長!？
シェイク・シャック
日本でも大人気のシェイク・シャックはニューヨークが発祥。カフェのよう な内装で、女性もひとりで入りやすい雰囲気だ。シアトル界隈ではユニバーシ ティー・ビレッジやカークランドなどに進出しており、バーガー・チェーンの勢力 図を塗り替えそうな勢い。クリンクル・カットのポテトやレモネードもおすすめ。
Shake Shack Kirkland
300 Peter Kirk Ln., Kirkland, WA 98033 ほか 営業時間：10:30am〜9pm ☎️425-250-8318 https://shakeshack.com
ローカル店以外では、どこに行くべき？ ソイソース・グルメ班がおすすめ店をピックアップ！
絶妙なワッフル・フライに虜 チック・フィル・エー
アトランタ発祥のチック・フィル・エーは、ここ数年の出店攻勢で今やシアトル近郊 に20店舗と、その存在感を強めている。チキン・ナゲットにファンは多いが、チキン・ バーガーもまた定番メニュー。サイドでは、ワッフル・フライがダントツのおいしさだ。
日曜日は閉まっているためご注意を！
Chick-fil-A Aurora Ave. N. & 130th 12801 Aurora Ave. N., Seattle, WA 98133 ほか
営業時間：6:30am 10pm 定休：日 ☎️206-364-0841 www.chick-fil-a.com
カジノ内のバーガーも侮れない！
スノコルミー・カフェ・アンド・デリ
カジノ内のレストラン・フードコートを訪れたことがあるだろうか？ 必ずと言っ て良いほどバーガーのオプションが用意されているが、中でもスノコルミー・カジノの 「神戸ビーフ・ベーコン・バーガー」は特筆すべき逸品だ。肉厚なパティにベーコンの風 味が加わり、肉のうま味が倍増。大きなピクルスも最高のアクセントとなっている。
Snoqualmie Cafe & Deli
37500 SE. North Bend Way, Snoqualmie, WA 98065
営業時間：24時間 ☎️425-888-1234 www.snocasino.com
アメリカンなバーガーを頬張りたい
ファイブ・ガイズ
バージニア発のファイブ・ガイズは、50州全てに出店するアメリカの代表的バー ガー・チェーン。ある意味、いちばんアメリカらしいバーガーと言えるかもしれない。 肉汁あふれるバーガーに加え、たっぷりのポテトはカップからこぼれるほど。アジア 人には胃の負担が大きいものの、ついまた食べたくなる。まるで日本の家系ラーメン のように、じわじわ来る一品。
Five Guys Market Street Landing 1500 NW. Market St., Seattle, WA 98107 ほか 営業時間：11am〜10pm ☎️206-257-4709 www.fiveguys.com
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杉内ユリ
Yuri Sugiuchi
東京都出身、６人兄弟の末っ子。国際基督教大学卒業。日本で の就労経験を経て渡米。シアトル地域イーストサイドには２０ ０４年より在住。シアトル日本語補習学校の PTA 等ボランティ ア経験あり。パシフィック・ノースウェストの自然をこよなく 愛しており、暇をみつけてハイキングなどに出かける。インテ リア・デザインへの興味が強く、フリッピングなどのご相談も 応じます。まずは、お電話ください。
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●シアトル日本語補習校では、育成教員・補助教員 を募集しています。本校はシアトル日本商工会を 母体とし、日本政府の補助を得て設置、運営を行っ ている学校です。文部科学省の指導の下、日本国 内の新学習指導要領の教育課程に準じた授業を 実施しています。【応募資格】アメリカで働くこと
のできる資格（就労ビザ等）を持っていること。駐 在同行家族の方で労働許可証EAD（外国人が合 法的に働けることの証明）を申請される場合は、要 相談。【応募対象】幼稚園部・小学部（国語、社会、算 数）・中学・高等学部（理科、数学、社会、国語）・保健室 用務（資格相談）【教員育成プログラム】正規教員と して勤務を希望されている方を対象に、現在、指導 方法や教材研究・児童生徒理解等の研修を行って います。日本での教員免許や教職経験の有無教職 経験の有無や性別、年齢等は問いません。多くの 方の応募をお待ちしています。応募を希望される 方は☎425-802-0938、メール tomoko.narita@ seattlejschool.org 副校長・成田まで ●ベルビューにあるモンテッソーリ幼稚園、ピカ ケスクールでは日本人の先生を募集しています。 子ども好きで責任感のある方、フルタイムかパー トタイムで週５日お仕事に入れる方、ご連絡をお 待ちしております。info@pikakeschool.com ●四つ葉学院教員募集：幼稚園児や小学生に国語 と算数を教えた経験のある方。理科実験教室に て理科を教えることのできる方。簡単な経歴等
●すぎのこ幼稚園・保育園ではフルタイムまたは パートタイムで働いてくださる先生、アシスタン トを募集しています。（未経験者可、トレーニン グ制度有）健康で明るくて責任感のある方。☎ 425-869-7651、contact@suginoko.com
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正午～4pm (14200 SE 13th Pl, Bellevue, WA 98007)利用料一切無料、ボランティアと 本の寄付は随時受付中。販売コーナーも常設。 詳細：https://ourlibrarysite.wordpress.com、 ourlibrary@live.com、 ☎425-922-0813、 Facebook Tomoshibi Libraryまで ●一世パイオニア資料館 ☎360-638-1938. 36001Hood Canal Dr., Hansville, WA 98340. www.isseipioneermuseum.com
ボランティア募集
●日本語・英語堪能なシニア・ボランティア大募 集！公益財団法人 民際センターでは、一緒に活 動して頂けるシニア世代の方を募集しています。 主なボランティア内容は、日本語のWeb-Pageを 参考に、米国社会に適した米語版Web-Pageの 作成です。こちらの活動は、ご自宅でして頂けま す。関心のある方は、akio.terumasa@minsai. orgまでご連絡下さい。民際センターについて は、https://www.minsai.orgをご覧ください。
ミートアップ ●「新アウトドアの会」私たちはシアトルの美し い自然、山、海、島、滝などを訪れる活動をして
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います。色々なレベルがあると思いますので 簡単な散歩からトレッキングやキャンプなど ご自身に合った活動に参加してください。シ アトルで生まれ育った方も、つい最近引っ越 してきた方も大歓迎です。詳しくはhttps:// newoutdoorgroup.amebaownd.com/ 入会 希望は高倉までnekomiuyu@gmail.com ● 日米協会が主催するスモールビジネスのため のQuickbooks講座が無料で開催されます。対 象者は、全てのQuickbooksユーザーです。詳細 は、WA州日米協会のwebsite (https://jassw. org/small-business/sbea/)を参照ください。 ●関西学院同窓会シアトル支部は現在北米全支 部でのオンライン交流等コロナ禍でも活発に活 動中です。WA/OR在住同窓生はお気軽にご連 絡ください。杉山 hiroko.s.dolly@mac.com
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●男声合唱団EGCメンバー募集。練習月2、3 回日曜2pm。合唱無経験者、譜面が読めない方 でも大丈夫。歌を歌うことが好き、上手くなり たい男性集まれ！ ☎206-353-5211、詳細は https://egcseattle.comまで。（宮田） ●【将棋】初心者、未経験者も、一緒に将棋を 指してみませんか？連絡ください。メール： shigakogen77@gmail.com、☎253-4743713（メッセージを残してください） ●シアトル日本人経営者同友会（JEC）は定期的 に勉強会、親睦会を開いています。JECでは起業 家、経営者同士の相互親睦、情報交換に関心のあ る方や起業を目指す方歓迎。入会は事務局まで。 メール：SeattleJEC@hotmail.com ●日系混声合唱団サウンドシンガーズ団員募 集中。毎週木曜7:30pm～9:15pm 場所： The Church Of Jesus Christ Of Latter-Day Saints(17321 44th Ave. W., Lynnwood, WA 98037)☎425-412-6511（輝子） ●ARTや日本関連に興味がある女性です。情 報交換やレッスン等一緒に行いませんか？中 高年の輪を広げたいと思っています。メール： View77@live.com（Natsuko）
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2023年4月28日号 www.SoySource.net （12）
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コロナにかかってしまった
冬が長い。4月半ばというのに家の中でも手足や耳が 冷たい。秋に南下して冬が終わるまで暖かい土地で過 ごす「スノーバード」シニアたちがねたましい。と、嘆いて いると、10年ぶりに風邪を引いた。3週間経って治った と思いきや、今度はコロナにやられた。もうどこへ行くに もマスクなし、コロナ前の状態に戻って良かったと喜んで いたのに。
最初に異変を感じたのは、ピックルボールのプレー時。 疲れ方がいつもと違った。その晩は社交ダンスも楽しん だが、床に就くと夜中に突然、頭や胸の中にかつてない
不快感が広がる。健康が売りの自分は「大したことない」
と、翌朝も屋内コートでピックルボールを2時間強プレー するも、やはり疲労感は抜けない。これはおかしいと家
庭用検査キットを試したら、初めて線が2本出て陽性が 確定し、ガックリ。
すぐに社交ダンスやピックルボールの仲間に連絡した が、自分もかかったとの知らせがなかったのが救い。寝
室での隔離を開始し、検査で陰性だった相棒ジェームズ が世話をしてくれる。呼吸困難までは行かないものの、 翌日から3日間、38度前後の高熱とだるさが続いた。
友人たちが食事を差し入れてくれたのはありがたい。折 しも日本語チャンネルのテレビジャパンで、シェアハウス の同居者たちが互いに助け合うというドラマを観たとこ ろだったが、それも一案か。でも、逆にひとり住まいなら、 軽症の場合は隔離なく家中を自由に使えて便利かも。
コロナにかかったあとはどうする？ 当地では昨年11 月から「熱が下がり、通常の行動ができれば職場復帰、 外出もOK」と、規定が緩和されているようだ。さらに調 べると、症状が出始めるか検査で陽性になってから5日
間は隔離、6～10日間はマスク着用のうえ外出OK、10 日目からは大方伝染力がなくなるので通常の生活が可 能、との目安が。しかし、連日の検査では陽性。一体い つまで？ 実は回復していても、抗原検査だと数週間、 PCRやNAATだと最高3カ月まで陽性反応ということも あるのだとか。体内のウイルスに侵された細胞が体内か ら出る「ウイルス排出（viral shedding）」現象によるもの だそう。
4日目になると、倦怠感がスッと抜け、熱も37度以下 に落ち着いた。もう治った？ 近くの公園で桜祭りが催 されていたので、マスクをして見物に出かけた。しかし 10日目、順調に回復し、もう大丈夫と思われた矢先、起 床時に何かすっきりしない、しこりのようなものを感じる。
熱はないようだ。友人に聞くと、後遺症が長引く例もあ ると言う。困ったことに、臭覚・味覚が低下し、半分程度 しか回復しない。何を食べてもおいしくない。それなら、 揚げ物や甘い物は避け、まずい（？）健康的な食事を試す チャンスと居直る。
17日目、検査結果はついに陰性。咳も出ず、夜はよく 眠れるようになった。臭覚・味覚も元通り。ようやくピッ クルボールを再開した。自分もそろそろ「シニア」を通り 越して「お年寄り（elderly）」の域に入ってしまったのか もわからないが、徐々に普通の「シニア」に戻れることを 願ってやまない。
武田 彰■滋賀県生まれの団塊世代。京都産業大学卒業後日本を脱出。 ヨーロッパで半年間過ごした後シアトルに。在シアトル日本国総領事館 に現地職員として39年間勤務。政治経済や広報文化などの分野で活躍。 ワシントン大学で英語文学士号、シアトル大学でESL教師の資格を取 得。2013年10月定年退職。趣味はピックルボールと社交ダンス。
1薬局でもらえる無料の家庭用検査キット。いちばん上が、症状が出てから2日目で、その下は 順に14～17日目のもの。数分で結果がわかり、毎日試すが、線が1本か2本かで気持ちが上 下する 2めったに使わない体温計を探したら、4つも出てきた。しかし、古いものは電池切れ、 最近のものは測るたびに値が違う。右端は、その毒性からもう使われなくなった水銀入り体温 計 344月1日に近所のデービッド・ラム公園にて開催されたバンクーバー桜祭り「ビッグ・ピ クニック」へ。在バンクーバー日本国総領事館も出展し、開会式では丸山浩平総領事の挨拶も。 シアトルでのわが職務を思い出す 5少しでも体を動かしたほうが良いかと、ジェームズに付き 添ってもらい自宅の向かいの公園まで歩くも、足元がふらつく。この時期のバンクーバーは、一 斉に開花するアケボノ種の桜が美しい 6自宅療養中に相棒ジェームズが作ってくれた韓国風 ヘルシー・メニュー。缶詰のサンマを大根、芋と一緒に煮たメインディッシュに、キムチと海苔を 添えて 7Netflixで視聴した「深夜食堂」に触発され、スパゲティ・ナポリタンを作ってみる。近 頃は、昔食べ慣れたものが無性に食べたくなる
目指せ、長距離ランナー！ フルマラソンに挑戦してみた
ハーフマラソンで目標タイムの1時間40分切りを無事達成し、いよいよ念願のフルマラソンへ。人生初レースの模様をレポートします。 取材・文：ジェジュン・ジョン ミルタウン・マラソン当日の結果は？
ハーフマラソンから1カ月後のフルマラソンに向けて 右太ももの四頭筋の違和感により、直前2週間は全く走らずに臨んだ3月 4日のハーフマラソンでは、身体に相当な負荷がかかった。レース直後は筋 肉痛で足を引きずるほどだったが、3日も経つと痛みなく走れる状態に。早
速、4月2日にエバレットで開催されるミルタウン・マラソンにエントリーし た。準備期間としては短めだが、ハーフマラソンの成功体験でランニングに 対するモチベーションが上がっていたことから、迷いはなかった。
さて練習再開、と少し距離と強度を上げ始めたのが3月14日のこと。6
マイル手前までマイル7分10秒というハイペースで走れていたところ、急 に左膝の外側に激痛が……。歩くことすらままならない状態となってしまっ
た。1週間経っても痛みが引かないため調べてみると、どうやら腸脛靱帯炎、 別名ランナー膝と呼ばれる長距離ランナー特有の疾患のようだ。軽度の場 合は3、4週間、安静にすれば治るらしい。フルマラソンのレースまでは残り 3週間弱。苦渋の選択だが、練習量を落とさざるを得ない。
3月23日、まだ膝の痛みは少しあったものの、マイル9分強というスロー ペースで8マイルのランをこなす。その2日後には、ワシントン大学で行わ
れたチェリー・ブロッサム・ラン5キロの部を29分弱というタイムで流した。
ペースを抑えることで多少の違和感にも耐えられたが、この時点で本番まで 残り1週間。ハーフマラソン後の最長走行距離は8マイルにとどまってい た。さすがに短過ぎるので、3月26日には、ついに16マイルのランで勝負 に出る。けがの不安が頭をよぎったが、なんとかマイル8分16秒で走り切っ た。3日後には同じペース で6マイルを走り、これに て超短縮でのレース調整は 完了。レース直前の3日は 極力歩くこともせず休養に 当てた。膝は走ると少し痛 みを感じる程度にまで回復 していたが、不安8割、楽し み2割でレースを迎えるこ ととなった。
朝7時のレース開始に合わせて3時に起き、朝食とシャワーを済ませ、 ストレッチを入念に行う。この日の予報は雨。朝5時半に会場に着くと、 気温は2度だった。ハーフマラソン時とほぼ同じ状況だ。参加者は150 人弱とかなり小規模。特に混み合うことなく、7時きっかりにレースが始 まった。
このレースでは4時間切りが目標となる。直前の練習不足から、とに かく走り切れれば良いという思いで出発した。早くも1マイル目で左膝 に痛みが出たため、最初の3マイルはマイル9分強のスロースタート。 それでも、ちょうど4時間を切れるペースではある。フルマラソンは18 マイル以降でペースが落ちると聞いていたので、4時間切りは厳しいか なと、一瞬弱気になった。
変化は4マイル目に訪れた。身体が温まったのか、走りにリズムが生 まれ、膝の痛みも気にならないように。そこからはペースを徐々に上げ、 7マイル地点ではマイル8分25秒に。マラソン大会には、目標タイムに 合わせて参加ランナーたちを先導するペースメーカー（ペーサー）と呼ば れる走者がいるが、ちょうど3時間40分のペーサーに追い付いた。マイ ル8分10秒のペースで気持ち良く走っていたため、この一団を抜かすこ とも考えたが、後半に向けた体力温存を優先し、ペーサーについていくこ とにした。
そのまま23マイル地点までペーサーと一緒に走り、途中の水分補給 と栄養補給もうまくいった。心肺機能は全く問題なし。足にも疲労を感 じない。だが、ここで長い上り坂が立ちはだかる。急に疲れが出て、ペー サーに離された。スピードを上げる余力は残っていなかったため、最後 の3マイルはマイル10分弱とかなりの失速となったが、道中一度も歩く ことなく、3時間42分7秒というタイムでゴール。初フルマラソン完走 に加え、目標タイムであった4時間切りも達成できた。 レース後には痛みがどっと来て、膝に加え右太ももの四頭筋も過去に ないほどの悲鳴を上げた。1週間は激痛と戦う日々となったが、この達成 感は何ものにも代え難い。痛みが引くまでゆっくり休み、また5月にはラ ンニングを再開したいものだ。マラソン最高！
■Snohomish Running Company ミルタウン・マラソンを主催したスノホミッシュ・ランニング・カンパニーでは、ほかにも多く のマラソン大会を開催する。興味のある人は公式ウェブサイトでレース日程をチェック！ https://snohomishrunning.com
コースには、通行止めとなった車道も含まれる。走りなが ら、普段は見ることのない景色に出合えるのも醍醐味 3時間40分のペーサーとして声かけをしながら引っ張ってく れた、グリーン・レイク・ランニング・グループの人たちと
人生初のフルマラソンの記録。次回のレースでは3時間半 切りにチャレンジしたい
2023年4月28日号 www.SoySource.net （13）
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