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アーティスト

食文化を支えているのは、料理人だけではありません。陶芸家、画家、映像監督 ――私たちの食生活をもっと楽しくしてくれる、シアトル在住のアーティスト3 人にお話を聞きました。 （10、11ページ） 取材・文：小村侑子、小林真依子、吉田雛子

suwa@ogishima.com

☎ 425-458-4943

1515 116th Ave. Ne, #301, Bellevue, WA 98004

☎ 425-458-4940

www.cosmosdentistry.com

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2017 年 6 月 23 日号

（3）

2017 年 6 月 23 日号 される。願い事を書いた短冊を笹に飾ったり、折り 紙を折ったり、居合抜刀術の実演が行われたり、家 族みんなで楽しめるイベント。 日程：7 月 1 日（土）10am ～ 3:00pm 場所：Seattle Japanese Garden 1075 Lake Washington Blvd E, Seattle, WA 98112 詳細：www.seattlejapanesegarden.org

シーフェア・サマー・フォース

第 27 回ウォーク・フォー・ライ ス 2017 6月24日、スワードパークで、ACRS主催のチャ リティーイベント 「ウォーク・フォー・ライス」が開催 される。地元のフードバンクを支援するこのイベ ントでは、 8時に公園に集まり、 ズンバで体を温めた 後、スワードパークの湖沿い約 4キロを散策する。 獅子舞や太鼓演奏、 武道の実演なども行われる。 日程：6 月 24 日（土）8am ～ 1pm 場所：Seward Park 5900 Lake Washington Blvd S, 98118 詳細：acrs.org/events/walk-for-rice/ 予約：www.walkforrice.org

ベルビュー・ストロベリーフェス ティバル 6 月 24日と 25日の 2日間、午前 10 時から、ベ ルビューのクロスロードパークで、恒例のストロベ リーフェスティバルが開催される。ライブミュー ジックや屋台、農業の歴史のディスプレイ、イチゴ ケーキの早食い競争など、内容盛りだくさん。子ど もから大人まで楽しめるイベント。 日程：6 月 24 日（土）10am ～ 8pm、25 日（日）10am ～ 6pm 場所：Crossroads Park 999 165th Ave NE, Bellevue, WA 98008 詳細：www.bellevuestrawberryfestival.org/Home.asp

ウッドランドパーク動物園での野 外コンサート 6 月20日から8 月20日まで、豪華アーティスト による野外コンサート「ズー・チューン」が開催され ている。6 月27日はシアトルシンフォニーによる 演奏が行われる。 日程：6 月 27 日（火）6pm ～ 8:30pm 場所：Woodland Park Zoo 5500 Phinney Ave N Seattle, WA 料金：$26 ～ $101（＋動物園の入場料）

七夕まつり＠シアトル日本庭園 7月1日、シアトル日本庭園で七夕まつりが開催

7 月 4日、レイクユニオンでアメリカの独立記 念日を祝う花火が上がる。レイクユニオンパーク とガスワークスパークに観覧用スペースが設けら れ、音楽に合わせた花火を見られる。ビアガーデ ンやライブイベントも行われる。 日程：ガスワークスパーク 12pm ～ 11pm レイクユニオンパーク 4pm ～ 11pm 場所：Gas Works Park 2101 N Northlake Way, Seattle, WA 98103 Lake Union Park 860 Terry Ave N, Seattle, WA 98109 詳細：www.seafair.com/p/schedule/298

川野ゆきよさんの作品展示

CONTENTS

5 月 20 日か ら、 インターナショナ ルディストリクト のウイングルーク 博物館で、福島県 の着物で作られた 広島型原爆「リト ルボーイ」が展示 されている。オレ ゴン州在住のアー ティスト、川野ゆ きよさんによる作 品で、2018 年 5 月 20日まで展示される。

特集 シアトルの食を彩るアーティスト.... 10、11 コミュニティーニュース.......................... 3 私がシアトルにいる理由.................... 4、5 行ってきました........................................ 6 みんなの広場........................................... 6 耳にいい話............................................... 7 健康な歯でスマイルライフ....................... 7 せつこさんのはっぴーキッチン................ 8 知っておきたい身近な移民法.................... 8 USA スポーツウォッチング..................... 9

日程：開催中～ 2018 年 5 月 20 日 場所：Wing Luke Museam 719 S King St, Seattle, WA 98104 詳細：www.wingluke.org/teardrops-that-wound

リビの笑いのタネまき.............................. 9 ソイソースの一押し！............................12

BBQ と水遊び＠ウッドランドパーク タコマ仏教会での古着セール

7 月 4 日 12 時から、ウッドランドパークのピ クニックエリアで、ホライズン日本人教会主催の BBQ が行われる。子ども向けアトラクションや ゲームなども行われ、まだシアトルに来て間もない 学生や家族連れも楽しめる、毎年恒例の交流イベ ント。誰でも参加可能。サイドディッシュのポッ トラック。子どもたちは水着とタオルを持参。 日程：7 月 4 日（火）12pm ～ 場所：Woodland Park Picnic area #3 5800 West Green Lake Way N, Seattle, WA 98103 問い合わせ：takakomolgard@gmail.com

シアトル別院の盆踊り 7月15日と16日、シアトル別院仏教会で盆踊り が開催される。照り焼きチキンやビーフボール、 焼 きそば、かき氷などが販売される。ジムではマー シャルアートのデモや文化品展示もあり、 ビアガー デン、 ジャズ演奏が楽しめる。 日程：7 月 15 日（土）4pm ～ 10pm、16 日（日）3pm ～ 8pm 場所：Seattle Betsuin Buddhist Temple 1427 S. Main St., Seattle, WA 98144 詳細：seattlebetsuin.org ☎ 206-329-0800

リトル・フォックスの学校見学 レドモンドにある幼稚園「リトル・フォックス」で は、見学を随時受け付けている。日本語・英語のバ イリンガルクラスがあり、 延長保育も可能。園児に 提供されるランチやおやつは手作り。日本語での 問い合わせも可能。

日程：7月8日 （土） 、 9日 （日） 場所：Meydenbauer Center 11100 NE 6th St., Bellevue, WA 98004 詳細：www.meydenbauer.com 入場料：無料 駐車場：無料 公式サイト■www.japanfairus.org 問い合わせ■info@japanfairus.org www.facebook.com/JapanFairUS/

クラシファイド............................. 14、15 あなたのお役割は？...............................16 シニアがなんだ！ カナダで再出発..........16 今月の数字からの智慧............................17 注目ニュース from 北米報知..................18

発行人：トミオ・モリグチ 営業：ハリー野本 編集長：小村侑子 編集：ハーモニー・ケリー 制作：山野真弥、山崎恵 編集インターン：小林真依子、吉田雛子 経理：塚本恵子 ゼネラル・マネージャー：室橋美佐

日程：6 月 24 日（土）11am ～ 4pm 場所：タコマ仏教会 1717 S. Fawcett Ave Tacoma, WA 98402 詳細： tacomabt.org

ポケット WIFI レンタル開始 携帯電話会社のユニバーサルモバイルでは、日 本滞在用のポケット Wifiのレンタルを開始した。 空港に着いてすぐにLTE 高速データ無制限のイン ターネットに接続ができ、テレビ機能のないスマー トフォンでもテレビを楽しめる。レンタル料金は1 週間 40ドル、1カ月80ドル。問い合わせはウェブ またはメールから。 詳細：www.universalmobile.us customer@universalmobile.us

ドロップイン無料手織り体験

日本をテーマに100 以上のベンダーが参加し、15,000 人以上の来場者が見込まれる大 イベント。胡弓奏者の木場大輔さんを迎えての日米コラボレーション・ステージ、日本が誇 る航空機産業の展示、寿司職人の加柴司郎さんによるスピーチ、 「デパ地下」 をイメージした 軽食などが予定されている。ソフトバンクのロボット 「Pepper」 の登場も話題を呼びそう。

ぼくのえ、わたしのえ............................13

6 月24日、タコ マ仏教会で古着 のセールが行われ る。訪問着から浴 衣まで、300 点近 くの着物が販売さ れる。帯や草履、 小物なども販売予 定。

場所：Little Folks School 16601 NE 95th St, Redmond, WA 98052 詳細：littlefolksschool.com ☎ 425-765-3342（日本語） 425-885-9364

Japan Fair 2017

スナップショット..................................13

7月 8日 と 9日 に 開催されるジャパ ンフェアに、レドモ ンドの 手 織り教 室 「ハンドアルベーテ （handarbete） 」が ブ ースを出店 する。 1人 15 分 づ つ の 手 織り無料体験ができ る。完成した作品を 後日送るための切手 付き返信用封筒を持 参のこと。

日程：7 月 8 日（土）10am ～ 6pm 9 日（日）10am ～ 5pm 問い合わせ：satop@live.com

広告お問合せ：ハリー野本 (harry@soysource.net) クラシファイドお問合せ： ハーモニー・ケリー (classified@soysource.net）

発行元： North American Post Publishing 519 6t h A v e . S . , S e a t t l e , WA 98104 Fax: 1-419-730-8649 info@soysource.net

www.SoySource.net 本紙に掲載の広告は、各広告主の責任のもとにあり、ソイ ソースでは広告内容の一切に責任を負いません。

播州そろばん・ダイイチによるマ イそろばん作り 7月8日と9日に開催されるジャパンフェアに、 兵庫県の伝統工芸品のそろばん「播州そろばん・ ダイイチ」 がブースを出店する。そろばんの珠を 使ったアイディア商品が展示販売されるほか、 好きな色の部材を選んで組み上げる自分だけの 「マイそろばん」 を作ることができる。 日程：7 月 8 日（土）、9 日（日）両日ともに 10am ～ 11:30am ～、 1pm ～、 2:30pm ～、 4pm ～ 料金：$17 ～ $28（税別） 問い合わせ：info@abacusseattle.com ☎ 425-635-8326

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私がシアトルにいる理由

2017 年 6 月 23 日号

技術者採用も難しいために見送り、ソフトウェア業界の人材

が豊富なシアトルを選びました。私は L-1（駐在員）ビザで

vol.6

今年 7 月 30 日、日本で誕生した少林寺拳法の世界大会が初めてアメリカで開催される。かつて同アメリ

カ連盟の初代事務局長を務めたシアトル支部長の尾中泰さんに、ビジネス、武道、コミュニティーとのつな がりについて話を聞いた。

EnLinx Partners デザイン・エグゼクティブ・オフィサー／ビジネス・プロデューサー

尾中泰さん 取材・文：ハントシンガー典子

の就労だったために、近い将来には当然帰国と考えていまし

た。しかし、一緒に渡米していた 2 人の子どもたちのひと言 で状況は一変しました。「今さら帰国なんて、パパのわがま まだよ」と言われてしまったのです。

渡米当時、 長女は中学1年、 長男は小学4年。シアトルに渡っ

て最初の約３年間、現地校で授業に追いつくのに必死の毎日 でした。 「ここまで頑張ったのに中途半端なまま帰国したく

ない」 と言うのです。我が子ながら頼もしく感じ、 「分かった。

まだこのままシアトルにいよう」と即答しました。しかし、 それからが大変でした。正直、ビザがない状態での転職活動

は大きな博打に近い賭けでした。ビザのサポート込みで就 職を勝ち取らなければなりません。たった３カ月で就労ビ ザの切替えができ、IT コンサルティングの QuantumFusion

へ転職が決まった時は、心底ホッとしました。こうして、一 家そろってシアトルに残ることになったのです。

子どもの頃からの海外への憧れが現実に 海外への興味は小学生の時からありました。日曜朝の世

界紀行番組「兼高かおる世界の旅」を見て、田舎育ちの少年に

50 歳を迎える頃、グリーンカード（永住権）を取得したこ

は広い世界が憧れでした。振り返れば、17 歳で高校生向け

ともあり、自分で会社を設立することにしました。それが

だったと思います。英語学習と観光で 2 週間ほどカリフォ

関係につなげる、というのが社名の由来です。ちょうどリー

渡米プログラムに父の勧めで参加したことが、全ての始まり

ルニア州に滞在し、日本とは全く違う世界に引き込まれまし

た。ロサンゼルス空港から帰途に就く際、 「またこの国に戻っ て来る」と誓い、交換留学制度のある西南学院大学に入り、そ

の願いを叶えました。1 年間の交換留学先にはサンディエ ゴ州立大学を選び、高校生時代に訪れた思い出のサンディエ ゴで再び学ぶことができました。

EnLinx Partnersです。 「縁」を掛け算して強固なパートナー マンショック直後で、経済的にも底だと思えたのが後押しに

なりましたが、現実はそんなに甘くなく、最初の３年はとて も苦労しました。事業の柱のひとつが、日米企業の海外進出

サポートです。仕事人生 30 年のネットワークを通して、紹 介がまた紹介の縁を呼び、ビジネスにつながりました。

2017 年 1 月 に は、レ ド モ ン ド に 本 社 が あ る

1983 年に新卒で入った会社は、当時、Radio Shack 向け

ComputeNext の日本支社を、福岡に設立しました。「なぜ

まだコンピュータ黎明期で、パソコンも満足にないところで

という国境のないビジネスサービスを提供する同社は、日本

の家電・パソコン製品の買付部門であったA&A Japanです。 マーチャンダイジングに携わり、IBM 互換機を始めいろいろ な商品企画プロジェクトに携わりました。入社２年目に本

社のあるテキサス州フォートワースに 3 年間赴任しました。 1989 年に転職した Dell でも極東における買付やマーチャ おなか ひろし■山口県出身。2000 年に日本のソフトウェア会 社の海外進出を担当し、2001 年にシアトルへ。2009 年に 50 歳で EnLinx Partners を起業し、現在に至る。西南学院大学時 代に始めた少林寺拳法は今や准範士六段の腕前で、シアトル支 部とシアトル大学で指導を行う。

50 歳で起業を決断、 ビジネスはシアトルから 福岡へ拡大

ンダイジング部門を担当し、Dell Japan の前身となる Dell Far East を設立しました。

シアトルに来るきっかけとなったのは、2000 年に入社し

たソフトウェア開発の Open Interface で北米支社設立を

手がけたことでした。シリコンバレーは経営コストが高く、

福岡？」と思われる方もいるでしょう。クラウド・サービス

を足掛かりにアジア太平洋に進出すべきと考えていました。 東京よりアジアへの玄関口として距離的に近く、空港まで 15 分のコンパクト・シティーである福岡は魅力的です。東 京に比べると通勤、家族との生活、子育て、どれを取っても社

員とその家族のライフ・クオリティーが見込めます。私が大 学時代を過ごした場所なので、すでに人脈があったのも大き いですね。

福岡とは大学以外にも不思議な縁がありました。今まで

福岡市にシアトル地元企業紹介をしていた縁もあり、2年前、

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2017 年 6 月 23 日号

高島宗一郎福岡市長がシアトルを訪問された折に昼食会に 招かれました。その昼食会に海外進出支援の依頼を受けて

いた ComputeNext の CEO を連れて同席したのです。CEO

は福岡について全く知らなかったのですが、私はその場で

「ComputeNext のアジア進出に向けて福岡に支社を作りま す」と宣言しました。こうした日本進出も信念を持って準備 していたからこそ、できた縁だと思っています。

登記完了後すぐに CEO を福岡へ連れて行き、市長を表敬

訪問しました。それが記者会見にまで発展したのですが、メ

ディアに露出したことで、人材募集をまだかけてもいないの に、同社で働きたいという方から問い合わせが来ました。世

の中で起こるこうした縁は、 「偶然」ではなく、 「必然」です。 偶然を必然にするのは、情熱ではないかと思います。運は 降ってくるものではなく、自分で引き寄せるものだとも思い

ます。ビジネスにはネットワーク作りが欠かせません。自 分が本当にやりたいことを見つけて、諦めない情熱があれ

ば、人脈は自然に広がっていきます。逆に動機が不純だと、 本来会える人と巡り会えない。信用を得るには誠実さは言 うまでもないですが、ビジョンも大切です。

また、地域とのつながりも重要です。3 月に、事務所を福

岡の中心地天神にあるスタートアップ 40 社余が入る大名

小学校跡地に始まった FUKUOKA growth next に移転し

ました。IT 経済特区の福岡には新しい企業が流入してきて おり、大都市で唯一人口増加している都市だと聞いていま す。大学や企業で講演や研修も行い、人材育成にも力を注ぎ

たいと考えています。いわゆる恩送りでしょうか。EnLinx Partners では事業の柱の 2 つ目として人材育成を掲げてい

ますので、その活動拠点がシアトルだけでなく福岡にも広 がった形です。

シアトルから日本文化を発信 ライフワークの少林寺拳法は、大学で始めて以来、40 年近

く続けています。元々、中学 3 年のときにブルース・リー主

演映画『燃えよドラゴン』を観て、 「少林寺」という名前に憧れ

を感じました。『秘伝少林寺拳法』 （宗道臣著、カッパブック ス）を読んで「これだ！」と思い、道場を探したのです。

私がシアトルに来た当時、シアトル支部はすでにあったの

ですが、転勤でいなくなる支部長の代わりに引き継いで欲し いと言われ、それからは私が指導することになりました。現 在、シアトル支部では約 20 人が稽古しています。

2009 年からシアトル大学でも少林寺拳法を指導するよう

になりました。知人の教授に頼まれて少林寺拳法を題材に

「武道と禅」のテーマで講義をした際、興味を持った学生たち が大学に掛け合い、クラブ設立になりました。多くの人々に

よう、いろんな人とつながりながら 3 本柱を育てていければ と思っています。

少林寺拳法に親しんでもらえるよう、両支部の拳士と共に地

域の文化イベントなどで演武や体験クラスも行っています。 2 年前から、ベルビュー・チルドレンズ・アカデミーの建物

をお借りして、居合も教える縁をいただきました。居合は 20 年前、故郷の防府に引っ込んでいた時期に、地元におられ

る「無雙神伝抜刀術 貫正館」の梅本美樹先生から手ほどき を受けたのが最初です。シアトルに移ってからは主に独り

稽古でしたが、たまたま日本に出張中にテレビ番組で町井勲 さんを見て、その技量には舌を巻きました。早速ネットで調 べてコンタクトし、大阪まで会いに行きました。人の噂より

自分の目で直接会って確めるというのは、仕事も足で稼ぐと 同じで自分の信条です。その時も理屈より先に身体が動い

て、週末には新幹線に乗っていました。そうした縁がきっか

けで、シアトルに「修心流居合術兵法 修心館」の道場ができ ました。

EnLinx Partners の 3 つ目の事業柱として、日本伝統工芸

の海外への紹介があります。自分が好きでやっていること

で、ビジネスにはなっていません。大学時代に見た国宝級 の日本刀の美しさに感動し、刀にずっと興味を持っていたこ

と、居合稽古を始めたこと、そして、世界でも名高い吉原義人 刀匠と知己を得たこともあり、伝統工芸の中でも自分が好き

な日本刀紹介に焦点を当てています。日本の文化・歴史を日 本刀を通じて理解してもらうため、 「和道」のウェブサイトで

日本刀の魅力や日本文化を英語で伝えると同時に、着物、漆 器などとのコラボレーション・イベントも積極的に開催して

います。最近は日本に行くたびに刀匠、研師、刀剣商などの 日本刀関係者にお会いし、話を聞くようにしています。

「半ばは自己（おのれ）の幸せを、半ばは他人（ひと）の幸せ

を」という少林寺拳法の開祖宗道臣の教えがあります。10 が

自分の求める幸せのレベルとしたら、10 になるのを待たず、 1 〜 9 のどのレベルでも良いから、その時々にできる貢献を 常に心がけるという意味と理解し、 座右の銘にしています。

ビジネスで言えば、売り上げを追求し、利益を上げること

は当たり前の命題でしょう。しかし、儲けの追求だけが幸せ

に繋がるのでしょうか。「Win-Win」でお互い儲けましょう というアメリカ的な勝ち負けの考えではなく、 「お互いが幸

せに（Happy & Happy）」が私の哲学です。初めから儲かる ビジネスなんてないと思います。ビジネス協業の相手が見

つかった時、新製品発表の達成感など、金銭的ゴールまでに ハッピーなことはたくさんありますよね？ 人生ではそれ が大事。これからも情熱を持ち、みんなでハッピーになれる

少林寺拳法世界大会＆講習会 7 月 30 日（土） ～ 8 月 2 日（水）

場所：San Mateo County Event Center

1346 Saratoga Dr., San Mateo, CA 94403 チケット：当日入口にて

4 年ごとに開催される少林寺拳法の世界大会。1

万 2,000 人を動員した 2013 年の大阪大会を引き継 ぎ、創始 70 周年という特別な年に当たる今年に史上

初となるアメリカでの世界大会が開催。カリフォル

ニア州サンマテオを舞台に、37 カ国から拳士が集い、 熱戦を繰り広げる。今年のテーマは「自ら架け橋と なろう―より良い世界を、ひとりひとりから（Be the bridge Make the world better, one person at a time.）」で、演武以外にも講習会や 70 周年記念パー邸

などさまざまなアクティビティーを予定。詳細は公

式サイトにて：www.usskf.com/index.php/2017world-taikai/

少林寺拳法シアトル支部 月・水曜 7pm ～ 9pm 場所：The Japanese Martial Arts Dojo / Japanese Cultural Communicate Center of WA 1414 S. Weller St., Seattle, WA 98114 www.shorinjikemposeattle.org 問い合わせ：hiroshi.onaka@gmail.com

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2017 年 6 月 23 日号

是枝裕和監督、ワシントン大学で講演 取材・文：深田祐輔（寄稿） 写真提供：Andy Ahlstrom

取材協力：株式会社ＥＮパシフィックサービス

5 月 18 日、映画『誰も知らない（Nobody Knows）』や『そ

ワークショップでは、ワシントン大学で現代日本文学を

して父になる（Like Father, Like Son）』で世界的に知ら

教えるダヴィンダー・ボーミック（Davinder Bhowmik）准

のケーン・ホールでワークショップを行った。これは三菱

るのかという質問を受け、 「音を想起させるものを映像に

れる是枝裕和（これえだひろかず）監督が、ワシントン大学 商事レクチャーシリーズとして、同大学のジャパン・スタ ディー・プログラムが主催したもの。

是枝監督がシアトルを訪れるのは今回が初めて。最新作

『海よりもまだ深く（After the Storm）』のシアトル国際映 画祭（SIFF）参加にあわせての訪問だ。国際映画祭でいろい ろな土地をまわることに対して「戦略的に考えているわけ

教授から、なぜ作品に風鈴や自転車のベルが何度も登場す 取り込むことを意識していますが、風鈴に関してはあまり

意識せずに使っているので、より深い心理に関わっている

のかもしれませんね」と答えた。その後も続く数々の鋭い 質問に、 「まるで心理カウンセリングを受けているようで す」と苦笑いし、会場の笑いを誘った。

また学生からの、なぜカメラをあまり動かさないのかと

ではありません」と笑いながらも、 「新しい街や映画祭に招

いう質問に対しては、 「1 つのシーンを撮るにあたって、正

す」と語ってくれた。

いるので、その構図を崩さないように芝居を捉えるにはど

待された時は、なるべく訪問の話を受けるようにしていま 映画制作のスタイルについて「大衆性の中に作家性を埋

没させることの魅力に気づいて以降、さまざまな手法を試

すように心がけています」と語る監督。その意識は、アメリ カのメジャー映画である『スタンド・バイ・ミー』や『クレイ

マー・クレイマー』といった作品を一つの指標としているの

しいカメラ位置というのは１つしか存在しないと考えて うしてもカメラの動きが少なくなります」と答えた。

帰国後には次回作『三度目の殺人（The Third Murder） 』

の仕上げに取りかかるという是枝監督。サスペンスという

ジャンルをいかなる手法で仕上げるのか、 公開が待たれる。

だそう。「2015 年の作品『海街 Diary（Our Little Sister）』 では、直線的な物語からこぼれてしまう要素を取り上げつ

ライター紹介：深田祐輔■京都出身。監督、プロデューサー、サウンドデザイ

地位を確立した今でも、自らの作品の中で模索を続ける姿

クト・ワールド」の仕上げと VR 化に取り組んでいる。

つ語るという手法を試みました」。映画監督として不動の

ナー。 南カリフォルニア大学で映像制作を学び、現在は短編映画「パーフェ

勢が垣間見られた。

みんなの広場 好奇心は身を滅ぼす 禁煙を誓ってから、一体どれくらいの月日が経っただろう。 「こ

の箱で最後にしよう」と毎回思いつつ、最後の 1 本がなくなるとつ いタバコ屋に足が向いてしまう。私は喫煙者のくせにタバコの臭

いを憎んでいるので、吸い終わった後はいつも自分の口臭に嫌気が

リッジを差し込んでタバコのように吸い込むと、なんとも言えない

不思議な香りの蒸気が出てくる。エジプトの水タバコ、シーシャの ような味わいだ。最初は吸うたびに咳き込んでしまったものの、慣 れてくるとそれなりに心地良い。何より、煙が全く臭くない。おか げさまで今ではすっかり電子タバコユーザーになってしまった。

日本で流行りの電子タバコ「アイコス（IQOS） 」は、アメリカでは

さし、 うがい薬で入念に口をすすいでいる。

認可が下りずにまだ販売されていないが、今年中には市場に出回る

バコを手に入れた。 「VUSE」と書かれた小さな金属の棒。カート

れる日はいつになるだろうか。 （ゆめはおおきく／シアトル）

そんな生活に疲れきっていた矢先、友人からのもらい物で電子タ

のだとか。その折にはぜひ試してみたいと願う私の、禁煙が達成さ

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2017 年 6 月 23 日号

大きな音を浴びたことが聴力低下の原因と

第1 2 1 回

の頃に耳栓なしで飛行機の近くで働いてい

接着技術で歯を保存する

なっているようだと説明したところ、20 代 たことを思い出してくれた。その他には思 い当たる出来事はなさそうだった。50 年

前の出来事が、聴力に影響を与えることに

サンクスギビング前日だった。補聴器を

使っていたご主人がすでに他界して、現在 １人暮らしだった。ご主人が補聴器を使っ

ていたのは 10 年ほど前のことなので、補

ジーからほど遠いように見えたが、手には iPhone を握っていた。話を聞くと、まだデ

ものを選ぶことになった。携帯電話をリ

Biomimetic Dentistry の目指すところは、接

ぼ達していて、症状が特になく、歯髄の炎症が

に応じて設定や音量などを変更できる。そ

や抜歯を避け、自分の歯を残し、残した歯もな

歯を全部取ると神経が露出し、完全にルート

かったので、今までの補聴器のイメージが

保存しようという治療です。同じような概念

も、神経に接するごく一部の虫歯をあえて残

た時、補聴器が入っている感覚がないのに、

「Minimally Intervention Dentistry」といっ

のような補聴器があることを彼女は知らな

るべくクラウンを避け、元の歯質を最大限に

一新されたそうだ。補聴器を初めて装着し

として、 「接着歯科（Adhesive Dentistry）」や

私の話がよく聞こえるとコメントしてい

た。1カ月の評価後、補聴器をそのままキー

同僚との会話もしっかりできるようにな り、仕事を楽しんでいるそうだ。

今回、保険会社が補聴器の購入を援助し

のため、来院した翌日の夜は夜通し働くと

ができた。さまざまな形で、保険会社が患

えを感じ、勤務中や家のテレビの話が聞き 取りにくいので、補聴器を試してみようと いう気になったそうだ。ちょうど去年頃か

ら、彼女の保険プランで補聴器の購入を援 助してくれるようになり、そのお知らせを 読んだことが、今回の来院の直接のきっか けとなった。この数年中に、パートタイム

扱いになるよう希望しているようだが、ま

の聴力レベルで、音楽がバックグランドで 流れているようなざわざわした職場で仕事

がこなせているものだと感心した。過去に

現在の歯科界は、米国を中心に、問題のある

歯を早めに抜歯してインプラントにする治療

して、その部分を消毒して特殊な材料で覆い、 その後、コンポジットレジンで修復する治療 が行われています。 2. 歯の破折

外傷で歯が大幅に欠けた症例で、歯髄が

が好まれています。しかし一方で、このように

むき出しになりそうなケースでも、壊れた歯

は、歯の接着技術で歯を保存するというテー

はコンポジットで修復し、同じようにルート

自分の歯にごだわる動きもあるのです。今回 マで書いていきます。

を接着技術で元の形態に復元したり、あるい キャナルやクラウンを避けられる場合があり ます。

一般価格よりも安く補聴器を購入すること 者の聞こえをサポートする状況になってき

た時代は、歯を修復した部分が取れないよう

いったオプションがあることを知らない方

る必要がありました。例えば、 「アマルガム」 自分の歯にこだわりたい方、再治療の可能性

認しておくことをお薦めする

め、保持構造を健康な歯の内部に求めるので、 で相談してみるといいでしょう。

会って、私も身体の続く限り仕事をしてい

ると自分の歯自体がもろくなり、壊れやすく

歯の接着技術がそれほど発達していなかっ

まとめ

接着技術によって、ルートキャナルやクラ

ているのは非常に望ましいことだ。そう

にするために、虫歯以外の部分まで大幅に削

ウンを避け、歯を保存できる場合があります。

もたくさんいるようなので、保険会社に確

などの金属修復物には歯との接着性がないた

を容認できる方は、かかりつけの歯医者さん

70 歳で徹夜勤務、現役バリバリの彼女に

より多く歯を削らなくてはなりません。す

きたいと強く思った。

なってしまうのです。

しかし 1970 年代、 「コンポジットレジン」と

呼ばれる、歯の色に近いレジン接着技術が開

発されました。これにより、審美的に優れ、歯

彼女の聴力結果は中度の難聴で、言語テ

に内容を聞き取れない状態だった。よくこ

た言葉があります。

キャナルになってなってしまうような場合で

歯の接着技術

だ引退は考えていないと答えていた。

ストではかなり大きな音量でないと、完璧

深く大きな虫歯で、歯の神経（歯髄）までほ

着技術を駆使してルートキャナル（根幹治療） ほぼない状態というケースがあります。虫

てくれるオプションが付いたので、彼女は

いうことだった。ここ数年徐々に聴力の衰

ではトレンドになりそうな気配を感じます。

モートコントローラー代わりにして、必要

パートで正社員としてレジ打ちや商品の補

充をしているそうで、ブラックフライデー

1. 深い虫歯

と、生命をまねる歯科）という言葉が、歯科

聴器にあまり期待も持っていなかったし、 プすることとなった。レジでのお客さんと のやりとりも聞き取れるようになったし、 最新の補聴器事情も知らなかった。 彼女は上品なご婦人で最新のテクノロ

歯の接着の応用の具体例

少し驚いているようだった。

補聴器は、iPhone と連動して使用できる

70 歳の彼女と初めて会ったのは、去年の

今、 「Biomimetic Dentistry」 （直訳する

筆者プロフィール：真宮杏奈

PAC Audiology クリニック オーディオロジスト（耳の専門医） 1605 S. Washington St. Suite 6, Seattle, WA 1370 116th Ave. NE, Suite 201, Bellevue, WA ☎ 425-455-0526 www.pacaudiology.com

ࠨࡑ࡯ࡊࡠࠣ࡜ࡓ

と化学的に接着する詰め物やセメントの開発 が進み、歯科治療は一変しました。

コンポジットレジンを使うことにより、歯

を削る量が減って、長期的にもより良好な結 果が得られるようになってきました。

中出修■福井県出身。1985 年、北海道医療大 学歯学部卒業。1993 年、同大で博士号を取得後、 講師に就任。2003 年、ロマリンダ大学歯学部 卒業。歯科医勤務を経て 2005 年、タコマ近郊 に開業。2006 年 10 月にサウスセンターモー ル近くに移転。 パンパシフィック歯科医院 411 Strander Blvd. Suite 207, Tukwila, WA 98188 ☎ 206-575-8180/253-243-7748 www.panpacificdentistry.com

（8）

2017 年 6 月 23 日号

簡単マドレーヌ 今月は自宅のオーブンでも簡単にしっとり作れるマドレーヌのご 紹介です。ゆっくりと静かに混ぜ合わせることがポイントです。 イラスト：かとう はつみ

ブログ：happysbk.exblog.jp

材料（12個分）

知っておきたい身近な移民法 第 209 回 アメリカでできる夏のアルバイト 主に研修目的の訪問に利用される「Jビザ」 に厳しくしてきました。

は、その他さまざまな訪問目的に利用できま

薄力粉 （Cake flour） .................................大さじ6

砂糖..............................................................大さじ6

ハチミツ （柔らかく） ...............................大さじ2

バター.........................................................大さじ5

全卵.......................................................................2個

型に塗るバター...............................................適量

ベーキングパウダー...............................小さじ1

型に振るう中力粉 （All purpose flour） .......適量

作り方

す。大学生のインターンシップ、高校生の短期

留学、 オペア（住み込みの家事手伝い） など。 そ の中に「サマー・ワーク＆トラベル（SWT）プ

ログラム」というものがあります。これは外国

の大学生または大学院生が、夏休みの期間中

にアメリカでアルバイトと旅行ができるプロ

１．オーブンを350 度に予熱しておく。型に バターを塗り粉を振りかけておく。 2．ボールに卵を割り、泡だて器でほぐす。そこ に柔らかくしたハチミツを入れてよく混ぜる。

れながら混ぜ合わせる。ふっくら感が なくなるので混ぜすぎに注意。 4．バターを小鍋に入れてゆっくりと温める。 静かに泡立ち始めたら火を止める。 5．③を②にゆっくりと混ぜ合わせる。この 生地を絞り袋に入れる。 6．用意しておいた型に④を七分目までいれ る。全て入れたら型をテーブルの上でと んとん叩き、 空気を軽く抜く。

グラムです。

SWTプログラムに参加するには、 居住国政

府から正式認可を受けている大学または大学 院で学位取得を目指している、またはフルタ

イムの学生として在籍していることが必要で す。 また、 英語力も条件になっています。

参加できる時期や期間は出身国によって

異なり、日本人の場合は最長6 月18 日から

10 月18 日までの４カ月間が参加可能です。 この中で最長１カ月間の旅行が認められて います。

このプログラムを通じて、世界中の多くの

学生がアメリカ各地のホテル、ビーチリゾー

3．別のボールにベーキングパウダー、砂糖、 ケーキフラワーをふるっておく。中央にく ぼみを作り、そこに①の卵液をゆっくり入

ト、テーマパーク、国立公園などで働いてきま した。しかしこの実績の裏で、プログラムに対 するさまざまな批判があることも事実です。 7．予熱していたオーブンで10分から12分焼 く。焼けたら型から出して、網の上で冷ま して出来上がり。

J ビザは基本的に文化交流を目的とする

ため、移民局ではなく国務省がJ ビザを管轄

します。しかし国務省は、労働者や労働環境 の保護を担当する省ではありません。その

ため、同プログラムに参加した学生が、劣悪 な労働環境で酷使されるという問題点が指 Setsuko Pastry

（せつこペイストリー）の注文方法 1. ケーキを、 ウェブサイト、 ブログ、 Facebookを参考に、 メールまたは 電話で3日前までに予約注文。 （スライスケーキはModernで販売） Setsukopastry.com setsukopastry.wordpress.com 2. Modern Japanese Cuisine にてピックアップ (6108 Phinney Ave. N., Seattle 98103)

摘されてきました。数年前には、全米放送の ドキュメンタリー番組でこの問題が取り上 げられ、大きな反響を呼びました。また、アメ

リカ人の雇用を奪っているという批判も絶 えることはありません。これを受けて国務省 は、ここ数年で同プログラムのルールを大幅

SWTプログラムで就ける仕事は、季節労働

か一時的な仕事に限られ、業務内でアメリカ

市民との日常的な交流がなされる必要があり ます。米国のカルチャーや歴史と触れ合う機

会があることも条件です。プログラム・スポン

サーと呼ばれるビザ・スポンサーは、 SWTプロ グラム参加者の仕事先（ホスト雇用主）が、参

加者をアメリカ人労働者の代わりとしないこ と、 120日以内にレイオフをしていないこと

およびストライキがないことを確認しなけれ ばなりません。また、毎月プログラム参加者と 連絡を取り、彼らの生活と健康状況をチェッ

クします。 仕事は渡米前に決まっている必 要がありますが、日本を含むビザ・ウェイバー 対象国は、 この条件は免除されています。

SWTプログラムに参加するためには、まず

プログラム・スポンサーを探す必要がありま

す。こちらのウェブサイト（www.j1visa.state. gov/participants/how-to-apply/sponsor-

search）から検索できます。プログラム・スポ ンサーは、申請プロセスを管理し、プログラム 参加中の主な連絡先となります。その後、東京 の大使館または札幌、大阪、那覇総領事館での ビザ面接となります。ビザ面接の目的は、参加

者が参加資格を満たしビザを取得する資格が あるかを確認することです。

琴河・五十畑 法律事務所

6100 219th St. SW, Suite 480 Mountlake Terrace, WA 98043 ☎ 206-430-5108 FAX 206-430-5118 www.kandilawyers.com ともに米国移民法を専門とする弁護士・琴河利恵と弁護士・ 五十畑諭が同じ理念に基づき設立。プラクティス分野の専 門化を図り、最新のテクノロジーを利用することによって、 最新かつ詳細な情報と良質なサービスの提供を実現。依頼 されたケースは、最初から最後まで経験豊かな二人の弁護士 がチームとして責任を持って請け負い、最善の結果が実現さ れるよう最大限の努力をおしまない。法人・個人を問わず、 多岐に渡る移民法の相談に応じている。

（9）

2017 年 6 月 23 日号

作者プロフィール：大葉 リビ

この夏シアトルで開催されるオールスター戦 6 月 に 入 り、子 ど も

が、こちらはファン投

NBA と NHL のシーズン

リーグの全レベルか

た ち は 夏 休 み へ 突 入。

票ではなく、マイナー

が終了し、現在シーズン

ら野球専門誌「ベース

中のスポーツも 7 月には

ボール・アメリカ」が有

中休みを迎えます。この

能選手を選んでチーム

小休止中に開催される

を編成。現在ヤンキー

オールスター戦は今を

スで田中将大選手と

ときめくトップ選手が 一堂に会する稀なチャ ンス。シーズン後半戦

バッテリーを組んでい 今年のトリプルＡオールスター戦が行われるチェイニー・ スタジアム

へ向け、けがをしないよう手加減してプレー

するため、迫力に欠けるという感はあって も、豪華な顔ぶれが一画面に収まるオールス

るゲーリー・サンチェ ス捕手や、パドレスの

ハンター・レンフロー外野手は昨年、両試合 に出場しています。

リオ五輪と重なった昨年は開催が見送ら

ター戦にはやはり魅力を感じます。

れた WNBA のオールスター戦は 2 年ぶりに

ルスター戦を生観戦できます。7 月 12 日に

はジュエル・ロイドとブリアナ・スチュワー

この夏、シアトルでは 2 つのリーグのオー

はタコマのチェイニー・スタジアムでトリ

プルＡのオールスター戦、22 日にはキー・ア

リーナで WNBA のオールスター戦が開催さ れます。トリプルＡも WNBA もシアトルで オールスター戦が開かれるのは今年が初め て。シアトルではイチロー選手がメジャーデ

ビューした 2001 年のメジャーリーグのオー ルスター戦以来 16 年ぶりの球宴開催です。

トリプルＡのオールスター戦出場選手は

翌年にはメジャー昇格しているケースが多

く、昨年ヤンキース傘下の選手として出場し た外野手ベン・ギャメルは、今季マリナーズ

の控え外野手として活躍中です。6,500 席 のチェイニー・スタジアムでなら、将来のメ

ジャーリーガーを間近で見ることができま

す。この試合とは別に、メジャーリーグの球 宴前々日にはオールスター・フューチャー

ズ・ゲームと呼ばれる試合も行われています

ティップオフ。その間にシアトル・ストーム

トのドラフト 1 位指名コンビがめきめきと

頭角を現し、6 月中旬現在、両選手とも試合

平均得点でリーグのトップ 10 入り。地元開 催の今年は 2 人ともオールスター戦初出場 を果たせるかもしれません。もちろんシア

トルに住む日本人としては、渡嘉敷来夢選手 の姿も見たいところ。ファン投票はツイッ

ターやフェイスブックからも投票可能で、選 手の名前に #WNBAVOTE のハッシュタグ

を付けて投稿すれば OK。毎日最大 10 選手

への投票が可能です。中間結果は6月29日、 最終結果は 7 月 11 日に発表。女子バスケの 世界最強選手がそろうこの試合。見逃せま せん。

金岡美佐■ MBA を取得し某 IT 企業のファイナ ンス部門で 10 年勤務するも、大のスポーツ好き が高じて脱サラ。スポーツライターへ転身。「ス ポーツは見て楽しむもの」をモットーに年中ス ポーツ観戦に大忙し。www.afnjapan.com でア メフト情報も発信中。

イラストレーター。人生の 3/4 を日本 で過ごした一応アメリカ人。2012 年 5 月に東京からシアトルへ移住。コミカ ルに「人間臭さ」を表現することに喜び を感じる。現在、小学館のウェブサイト （http://www.web-nihongo.com）でコ ミックエッセイ連載中。 www.libbioba.com

（10）

2017 年 6 月 23 日号

「飾りではなく、自分が使いたいと思える 便利な食器が作りたい」 陶芸家

グラハム安芸子さん レストランで提供される料理は、シェフと陶芸家の共同作品だ。両者のこだわりが重なり合い、 ぐらはむ あきこ■北海道出身。1986 年にシアトルに移住。趣味で通い始めた陶芸 教室をきっかけに陶芸の道へ。レストラン事業者および一般客向けに陶器の制作を 行っている。昔から食器が好きで、渡米前は北海道で喫茶店を営んでいた。

食に彩りを与えていく。陶芸家のグラハム安芸子さんが作り出す食器は、シアトルやサンフラン シスコを中心とした全米各地のレストランで使用されている。 取材・文：吉田雛子

▶︎ウェブサイト： www.akikospottery.com

一人になれる時間が欲しかった

例えば「えくぼワインカップ」は、ガラス製の一般的なワイングラ

れた場合には私も提案をします」 。料理のプロフェッショナルで

た。1986年に家族でシアトルに渡り、当時は子育てにいそしんで

のボウル部分だけで脚（ステム）がないデザインだ。 「脚がない方

ある安芸子さんが食器の色やデザインを提案し、共同作業でひと

一人になれる時間が欲しかったんです」 。3人目の子どもが 1歳に

ワインの香りをより楽しむことができる。 「えくぼ」の名の通り、

「教室に通い始めて 3 カ月後には、陶芸が大好きになっていまし

がないデザインだったが、友人に提案されて試したところ、思いの

中に制作をしていましたね」 。安芸子さんの熱意を認めた先生の

「私は自分の陶器を芸術品だとは思っていません」と語る安芸子

もともと安芸子さんは、陶芸に特別興味があったわけではなかっ

スとは一味違う。陶器で作られているのはもちろんのこと、本体

いたという。 「主婦業の他にも何かしたいとずっと考えていました。

が洗いやすいし、収納にも便利でしょう」 。大きめのサイズなので

なった1989年、 パブリックスクールの陶芸教室と出会った。

持ちやすいように手になじむくぼみが付いている。最初はくぼみ

ため、納品までに数カ月かかってしまうこともあるそうだ。それ

た。ろくろを借りて自宅のキッチンに置き、子どもが寝ている夜

ほか使いやすかったので付けることにしたそう。

に手伝ってもらったら、それは私の作品ではなくなってしまいま

勧めから、できあがった作品をフリーモントのサンデーマーケッ

さんは、見た目の華やかさよりも使いやすさを重視して作品を制

トに出品し始めた。

しばらくして、 「レストランに売り込みをしてみたら？」 と言われ

るようになる。趣味としての陶芸であったため、初めはレストラン

に販売することをためらっていた安芸子さんだが、その内に市内の

日本食レストランに作品サンプルを持って行くようになった。 「当 時、アメリカではハンドメイドの食器を使うレストランは少なく て、白いプレートが主流だったんです。割れやすい陶器のお皿はな

かなか受け入れてもらえませんでした」 。地道に活動を続けるうち に、安芸子さんの作品に目をつけるシェフが増え始め、次第に日本 食以外のレストランや州外からも注文を受けるようになった。

自分の作品はアートではない

作する。 「私の作品は美術品ではなくて日用品。毎日楽しく使え

つのメニューを作り上げていく。

作品制作はほとんど一人で行い、大量の注文予約を受けている

でも、安芸子さんは自分だけで作ることにこだわる。 「他の陶芸家 す」 。それを待つシェフも、たとえ何カ月かかったとしても、どう しても安芸子さんの食器を使いたいと願うのだ。

る食器なんです」

生涯作り続ける

食器作りはシェフと陶芸家のこだわり

催され、事業者以外の一般客でも来場して作品の購入ができる。

優しい方々ばかりです」 と安芸子さんは言う。メニューや内装、食

れも思わず連れ帰ってしまいたくなるような食器ばかり。次回の

「私の食器を注文してくれるシェフは、料理、食器、人間的にも

器などのひとつひとつに対して強いこだわりを持つシェフが、安

芸子さんのこだわりに共感し、彼女の食器を使いたいと熱望する。 数々のアワードを受賞する目の肥えたシェフたちから絶大な支持 を受けているのだ。

安芸子さんは陶芸家でありながら、食器は料理の次であると考

安芸子さんが作る食器には、さまざまな工夫が施されている。

あるシェフが考えた献立に合わせ、陶芸のプロフェッショナルで

えている。 「食器というのは料理があって初めて成り立ちます。 料理を作るシェフが思い描くイメージに合わせて制作し、相談さ

現在、安芸子さんのスタジオでは年に数回オープンハウスが開

取材で入ったスタジオ内には数えきれないほどの作品が並び、ど オープンハウスは夏に開催予定とのことだ。

1991 年からの 26 年間、陶芸家として活動し続けている安芸子

さん。 「陶芸をやめたいと思ったこともあります。でも、作るのは

やっぱり楽しいし、私の作品を欲しいと言ってくださる方がいる ので、 これからもこのまま続けていきたいですね」

死ぬまで作り続けたいですか、という取材班からの質問に「は

い」 と即答してくれた。

「えくぼワインカップ」は人気の商品 1 朝食がワンプレートに乗るサイズもこだわりのひとつ 2 3 色とりどりのお皿が、オープンハウス用に棚に並んでいる

1

2

4

3

「レストランスタッフにありがとうの気持ちを伝えたい」

4 オリジナルカラーの「安芸子ブラック」は、安芸子さんのた

めに特別に作られた体に優しい粘土

子どもの頃から描いていた

「教室の壁に落書きを見つけたら、それは僕の仕業でし

た」。物心ついたときから絵を描いていたというドズフィー さん。今回の取材で待ち合わせたのは、シアトルダウンタウ

メニューアート・アーティスト

ンにあるベトナム料理店。テーブルにつくなり、店にもらっ

たメニューの紙を愛用のマーカーで黒く塗りつぶし始め

ドズフィーさん

た。できあがった黒のバックグラウンドに白の細マーカー

をさらさらと滑らせていく。 「モノクロ写真のようなイメー ジで、僕が愛する自然の造形を描いています」と、5 分もかか らないうちにゾウを描き上げた。その様子は黒板にチョー クで絵を描くような気軽さである。

レストランのメニューに絵を描く「メニューアート」で話 題のアーティスト、ドズフィーさん。サプライズギフトと してレストランに残される彼のアートは、以前住んでいた

「以前ハイキングに出かけた時、素晴らしい自然を絵で再

現できたらと思ったんです。写真のように全くそのままと

いうことは難しいんですが」。彼のアートは、モノトーンで

描かれる鳥やクジラなどの野生動物、山や花といった彼が

ジョージア州アトランタ界隈でじわじわと話題に。現在イ

愛する自然のシンボルが特徴的だ。

ンスタグラムを中心に活動する彼は、飲食業関係者のみな

メニューアートとしての原点

らずその名を知られるようになった。

ドズフィーさんはカバンから小さなスケッチブックを取

取材・文：小林真依子

り出して見せてくれた。スケッチブックには、毎日書き溜

めているというデッサン画がぎっしりと詰まっている。幼 少期から 30 年近くずっと絵を描いているという。毎日同

Dozfy ■テキサス州出身。現在は本業と並行し、訪れたレストランに絵を残すメニューアート・アーティストとして活動する。シアトルのトンプソ ンホテル内のレストラン「SCOUT PNW」で、実際に彼のアートを見ることができる。愛犬のアニーと過ごすことが好きな休日の過ごし方。親日家 で一番お気に入りの日本食はそば。 ▶︎インスタグラム：@Dozfy

じ作業を続けるのは並大抵のことではない。

地元テキサス州のテキサス大学オースティン校でアート

を専攻したドズフィーさん。「大学入学時は全く違う専攻 でした。初めは建築工学、次に生物化学、どれも違うと感じ

て最終的に大好きなアートにたどり着きました」。しかし

（11）

2017 年 6 月 23 日号

「死にもの狂いで食文化に貢献してきた人 たちを、どうか忘れないでいてほしい」 映像監督／シネマトグラファー

アンドリュー・グーイさん Andrew Gooi■マレーシアのクアラルンプール出身。アリゾナ州でシビルエンジニアとして

6年間勤務した後、映像監督へ転身。コマーシャルビデオ制作を本職にするかたわら、 「FOOD

TALKIES」の名義で、主に自身が住む街のシェフを題材にしたドキュメンタリー動画を撮る。 2017年3月よりシアトル在住。外食よりも自炊派で、得意料理はマレーシアン・チャイニーズ・ フィッシュ。家族みんなで食事する時間が一番好き。

タリーフィルムを撮り続ける映像監督がいる。「FOOD TALKIES」の屋号で活躍するアンド リュー・グーイさんは、今年「料理界のアカデミー賞」と言われるジェームズ・ビアード賞の映像 部門にノミネートされ、その才能を世に知らしめた。 取材・文：小村侑子

▶ウェブサイト：andrewgooi.com ▶︎動画サイト：vimeo.com/andrewgooi

食べ物の裏にある人生のストーリー

懐石料理人、ビール醸造家、フレンチ料理のシェフなど、飲食に関わる人たちのドキュメン

アリゾナ州の大学でシビルエンジニアリングを専攻し、卒業後

トーリーを追いかけるのは僕の情熱。コマーシャルの仕事で稼

マレーシア出身の映像監督、アンドリュー・グーイさんが専門

はエンジニアとして働いていたアンドリューさん。ある日小さ

る様子と、彼らの料理にかける思いが美しい映像で描かれる。各

知識をつけ、映画のメイキングビデオを細かく分析しながら彼ら

世界中に同じ志を持つ仲間を

ず撮影に出かけました。数えきれないほどの動画を作り、気が付

んはハイウェイを建設するチームにいた。「チームメンバーはそ

いだ分を、FOOD TALKIES に還元していています」

にするのは「食」のストーリーだ。その多くはシェフが料理を作

なビデオカメラを買って、映像制作の勉強を始めた。本を読んで

2 分程度の短い動画で、オンラインで公開されている。

の撮り方をまねしたという。「とにかく練習したくて、休日は必

物の話を聞いている時が一番楽しいんです。食べ物の思い出を

いたらそれが仕事になっていました」

れぞれ専門的で複雑な業務をこなし、毎日睡眠不足になって、安

像で伝えるのは食そのものではなく、その裏にあるヒューマンス

撮影中は全力で対象に向き合う

した。そのハイウェイの上を運転している人たちは、誰がその道

「テーマは何でも良かったのかもしれません。でも僕は食べ

聞くと、その人の歴史が見えてきます」。アンドリューさんが映 トーリーだ。

彼の作品のひとつ『月餅（Mooncake: The Lost Art）』は、昔

ながらの手作業で何十年間も月餅を作り続ける点心シェフを題

材にしており、Facebook での再生数は 2 万回を越えた。それは 視聴者の共感を得たからだという。「僕は中国の食文化が強いマ

レーシアで育ったので、小さい頃から月餅を食べていました。同 じようにアジア地域の人がこの動画を見たら、きっと懐かしいと 思うでしょう」

祖母の料理を撮りたい、初めはそれだけだった

アンドリューさんが「FOOD TALKIES」の屋号で初めて動画を

彼の制作プロセスはユニークだ。台本や絵コンテは一切作ら

ない。撮影前に相手をリサーチし、いくつかの質問を用意するの

「撮影中は全神経を集中させて、相手に向き合いますよ。カメ

それは街の歴史です。必死の思いで食文化に貢献してきた人た

ラを回しながら、この映像をどんな構成でまとめようか頭をフル

回転させています。状況によってカメラのアングルを変えたり、

がたくさんいますが、僕が撮影できる量には限界があります。だ

時間はわずか1時間、翌日には編集を済ませて公開したのだそう。 優れたマルチタスクのスキルを持つアンドリューさんの元

TALKIES の動画では一切の報酬を受け取っていません。食のス

▲『Food From Home: Tom Douglas』 今年 6 月公開の最新作。シアトル料理界一のセレブリ ティシェフ、トム・ダグラス氏が自身の家庭の味であるフ ライドチキンを作り、その思い出を語る

趣味として絵を続けていた彼が、メニューアートを始めた

きっかけは 4 年前、当時住んでいたジョージア州アトランタで

のことだ。絵以外の楽しみは友人との食べ歩き。食事に出かけ

ては、 レシートの裏に絵を描いて一緒にいた友人に渡していた。

「自分にできることはこれだ！」と思ったという。「厨房スタッ

だ人々が僕の絵を見て喜んでくれるのは嬉しいですね」と笑顔

ることがないんです。そこでおいしい料理への感謝のしるし

ます。誰が描いたのか分からないけれどハッと誰かの目にと

当日も描いた絵をレストランのスタッフに手渡していた。

実は去年の夏に旅行した日本でも、訪問した場所にあらゆる作

で語る。 「僕のアートは美術館に飾ってあるものとは全く違い

として絵を渡して帰るようになりました」と言いながら、取材

まる、ストリートアートのようなものでありたいと思います」。

◀︎描けるものには何でも描く。 躍動感のあるタコが印象的な プレートアート

品を残している。

2 年ほど前からシアトルに住む彼は、本業のかたわら、カキの

インスタグラムに出会うまで、彼のメニューアートはアトラ

殻に絵を描く「オイスタードローイング」など、メニューアート

知られるようになったのは、旅行で訪れたシカゴのレストラン

をもらって描くこともあるそうだ。アーティストとしての実

を越えた作品を制作している。最近はレストランからオファー

績がシアトルでもだんだん認められ、先日 KING5 ニュースに も取り上げられた。

「好きで続けてきた絵が今キャリアになりかけているんで

やコメントをもらうことになった。

す」と語る彼は、その絵を描く手を止めることはないだろう。

出来事をきっかけにソーシャルメディアを使った活動を開始

すます目が離せない。

する。「僕の絵に対する人々の反応を見るのはわくわくしま

◀取材中に描いてくれた メニューアートたち

趣味が自然の流れで今の形になったと話すドズフィーさん。

フは普段、自分たちが作った料理に対する人々の反応を直接見

オンラインで人々の反応を受けたドズフィーさんは、この

▲『Food From Home: Andrew Gooi』 FOOD TALKIES 名義での初作品。アンドリューさんの 思い出の料理、豚足ビネガースープを彼の祖母が作り、孫 たちへの愛情を語る

フォロワーを増やしていった。

ことを 100 ％アーティストと自覚することはないんです。た

写真で投稿。結果アメリカを中心に世界中の人々からイイネ

ろうか。

描けるものには何でも描く。そんな独自のスタイルが、徐々に

タッフに喜んでもらえた。その様子を見てドズフィーさんは

タッフがお店のインスタグラムなどのソーシャルメディアに

今年シアトルに拠点を移したばかりのアンドリューさんは、こ

れからシアトルのフードシーンにどんな影響を与えていくのだ

メニューだけでなく、ただのメモ用紙からお店の紙ナプキン、

その場でメニューの紙に絵を描いたところ、思いのほか厨房ス

でのこと。店内にある黒板に絵を描いたところ、気に入ったス

にそれを知ってもらうんです」

グラムアカウントに投稿するようになる。彼のキャンバスは

アーティストとして認識されるようになった今でも、 「自分の

ンタ近郊の飲食業関係者に知られるのみだった。彼が世間に

から僕と同じように活動する監督を増やして、一人でも多くの人

す」と話す彼は、以来レストランに残した絵を自身のインスタ

ハッと誰かの目にとまるストリートアートのように

インスタグラムを活用したプロモーション

かせる。「食だけじゃない。世の中には文化と歴史を築く人たち

▲『The Heart of Soba』 シアトルで初めての手打ちそば職人、相馬睦子さんが粉 挽きからそば打ちまでの様子を見せながら、そばへの思 いを語る

ある日友人の一人が経営するレストランを訪れた際、使わ

なくなったメニューを絵を描くのに使ってほしいと渡される。

将来は FOOD TALKIES を NPO（非営利団体）に登録し、世界中

アンドリューさんは、監督・撮影・動画編集を一人でこなす「シ

ままに動けるのは、全てを自分一人で行っているからですね」

シアでは一般的な、すごくシンプルな家庭料理です。それを記録

あり大学を卒業すると医療関係に就職した。

ちを、僕は映像に残したい」

の若い映像監督を育てていきたいとアンドリューさんは目を輝

には、コマーシャルビデオ制作のオファーが絶えない。「FOOD

絵だけで生計を立てていく自信がなかったため、両親の反対も

い。誰かがここにその文化を運んで、根付かせてくれたんです。

追加の質問をしたり。家に帰ったらすぐ編集です。思いついた

シネマトグラファーだからできる、スピーディーな仕事だ。

▲『Kakehashi: A Portrait of Nobuo Fukuda』 シアトル国際映画祭（SIFF）2017 参加作品。アリゾナ 州の日本人シェフ、ノブオ・フクダ氏の壮絶な半生を描 く。初の長編映像（46 分）となり、ジェームズ・ビアード 賞 2017 にノミネートされた

それは食の世界でも同じことだと、アンドリューさんは言う。

当たり前にそれを受け入れています。だけど忘れないでくださ

が求められる。

を作ってくれました。僕の食べ物の思い出はほとんど彼女の料

に残したくて、FOOD TALKIES をやろうと思ったんです」

路を造ったかなんて知らないんです」

どんな映像が撮れるか予想できないだけに、現場では柔軟な対応

公開したのは、およそ 1 年前のこと。題材にしたのは彼自身のお

理なんです。一番のお気に入りは豚足ビネガースープ。マレー

全なハイウェイのために働き続けます。でも、ある日気が付きま

だそう。撮影対象とは当日初めて顔合わせをすることが多い。 「例えばシアトルの日本食文化はとても発達していて、街の人は

ネマトグラファー」だ。最近制作した動画では、撮影にかかった

ばあちゃんだ。「子どもの頃、おばあちゃんが僕たち家族の食事

アリゾナ州でエンジニアとして働いていた時、アンドリューさ

今勢いのある新進気鋭のアーティスト 、ドズフィーさんからま

▶︎絵のモチーフとして一番多いのが鳥。 「自由の象徴みたいだから好きなんです」

（12）

2017 年 6 月 23 日号

漆器で彩る「和」の世界 ― 山田平安堂 /平安堂アメリカ 取材・文 室橋美佐

世界中で和食人気が高まる今、日本ならではの食器として海外でも注目 を浴びている「漆器」 。美しい光沢と繊細な柄を持つ漆器を、シアトルの地 で広めているのが山田平安堂子会社、 平安堂アメリカだ。 1919 年創業の山田平安堂は、宮内庁御用達で、日本国内でも指折りの老 舗。代官山にある本店には、戦国時代から漆塗りを地場産業にしてきた石 川県山中温泉や会津若松の他、日本各地の職人たちが丹精込めて作り上げ た品々が集まる。平安堂アメリカは、2013 年からシアトルにオフィスを 構え、 山田平安堂製品の北米販売を行っている。 インターナショナル・ディストリクトの日本町にある雑貨店「KOBO at Higo（602 S Jackson St, Seattle） 」では、山田平安堂のアイテムが販売さ れている。 「私どもは『心と時間を豊かにしてくれる器』をご提供したいと 考えております。使いやすさや機能性だけではなく、毎日の暮らしにひと つ加えることで心が満たされたり、その時間さえも充実したものになれば いいと思っております」 と平安堂アメリカの山本博美氏。 「先人たちの伝統 を大切にしつつ、 現代のライフスタイルにあわせ、 オリジナリティーに富ん だ新しい漆器を提案しています」 。KOBO 店内には、お椀や重箱の他にも アクセサリーケースやボウルなどシアトルの日常生活で活用できそうな 商品が並んでいる。 同社はオバマ前大統領夫妻のお気に入りとして有名な「フランズ・チョ コレート」とのコラボレーション商品も展開している。漆塗りの重箱やお 椀にチョコレートが詰められたギフトアイテムは、フランズの店頭やオン ラインショップで購入できる。

▲ 山田平安堂の白檀シリーズ。飴色と漆黒のコントラストは艶やかで、控えめな日本独特の趣がある

漆の木の樹液は、防腐剤や接着剤としてアジア地域で古代から広く使わ れてきたというが、 「その独特の質感に美意識を見出し、工芸品として確立 したのは日本が初めて」 だという。和食を引き立てる漆器の魅力が、 今後さ らに注目を集めそうだ。

HEIANDO America www.heiandoamerica.com

◀︎光の射し込み方によってさまざまな色を見せる「溜塗」。溜塗は しっとりとした透明感が美しく、昔から侘び寂びを重んじる茶人に 好まれていた。オリジナルに創られた溜塗一ヶ重に敷き詰められた チョコレートはまるで宝石のよう

（13）

2017 年 6 月 23 日号

青森県の郷土名産物プロモーションフェア 撮影：野本ハリー

「Spring in the air～春の予感」 ひろなが ミッシェルちゃん （11歳／ケント）

「おばあちゃんに会いに行く！」 スチュワート マシューくん （5歳／ポート オーチャード）

5 月 31 日、在シアトル日本国総領事公邸にて、青森県八戸市、田子町、おいさせ町の郷 土名産物プロモーションフェアが開催された。同フェアには青森チーズケーキで知られ る「アルパジョン」、熟成黒ニンニクで有名な「たから」、10 年連続で金賞を受賞する日本 酒の「桃川」が協力し、ワシントン州の食品業者、貿易会社、政府商工会などに向けて地元 商品を紹介した。 バラエティ豊かなフードが提供され、郷土料理の八戸ぬれせんべい汁、八戸シーフー ドロール、八戸シーフードお好み焼き、青森産サバのセビチェ、ロースロポークは大人気。 新しい日本の発見に、参加者は大きな興味を抱いていた。

みんなの絵を募集中！ お子様の絵に①タイトル ②お名前 （性別）③年齢 ④在住エリアを明 記しソイソース編集部までメール（ info@soysource.net）または郵送 （519 6th Ave. S #200 Seattle, 98104）でお送りください。

「Cherry Blossom Festival～桜祭」 もりぐち ひゅーくん （9 歳／シアトル）

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2017 年 6 月 23 日号

お申し込みは E-mail、FAX、郵送でどうぞ。 classified@soysource.net FAX： 1-419-730-8649

求人

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スト／ホステスを募集しています。☎ 425455-9090 ●こはるレストラン：ウェイトレスとバスガー ル募集。 ☎ 253-839-0052（いくこ）まで ●シアトル算数珠算学院では、ベルビュー、シ アトル他で、お手伝いいただける先生を募集し ています。週 1 時間からのお手伝いです。ご興 味ある方は、簡単な経歴をメールでお送りくだ さい。info@abacusseattle.com 佐野まで ●四つ葉学院教員募集 ＊幼稚園児や小学生 に国語と算数を教えた経験のある方。＊理科 実験教室にて理科を教えることのできる方。 簡単な経歴等を info@s-labc.com までお送りく ださい。 ● イ ン タ ー ン 募 集：旅 行 が 好 き な 方、プ ラ ン ニングに自信がある方など旅行業に興味の ある方募集しています。詳しくは奥谷綾子 okutani.ayako@his-world.com まで。 ●すぎのこ幼稚園・保育園ではフルタイムまた はパートタイムで働いてくださる先生、アシス タントおよび週 2 回ほど勤務可能なキッチンス タッフを募集しています。 （未経験者可、トレー ニング制度有）健康で明るくて責任感のある方 ご 連 絡 く だ さ い。 ☎ 425‐401‐8839 ま た は contact@suginoko.com

● Lead Cook needed for senior apartment building. Commercial kitchen; Monday Friday 5 hours per day; prepare Asian lunch for average of 40 people per day; supervisory experience preferred; experience cooking Japanese food required; Hourly wage DOE; Retirement, Paid Sick Leave. Send resume to Conne@KawabeHouse.org. シニアアパート ● < ト ラ ベ ル エ ー ジ ェ ン ト 募 集 >IACE での料理長募集。業務用キッチン : 月～金 5 TRAVEL では、業務拡張に伴い全米各支店で元 時間 / 日 : 一日 40 人分の食事の用意。管理経験 気で明るくやる気のあるエージェントを募集。 者優遇。日本料理経験必須。経験により時給 経験者優遇。勤務地： 全米各支店（19 支店）業 要相談。福利厚生あり。レジュメを Conne@ 務内容 : 予約手配業務全般 応募条件 : OPT 取 KawabeHouse.org までお送りください。 得予定の方 / その他就労可能なビザをお持ち の方 勤務時間 : フルタイム 待遇：要相談 ●紀伊國屋書店ポートランド店 " パートタイ 必要書類 : 英文履歴書・和文履歴書（志望動機 マー募集 " ビジネスレベル日本語 / 英語、要就 含む）を 1 部ずつ 応募方法 : 上記を、人事課ま 労ビザ、7 時間勤務・週 4 日・土日はいずれか勤 で添付送付下さい。 お問い合わせ・ご質問は 務。履歴書をこちらへお送りください。10500 SW Beaverton-Hillsdale Hwy Inside Uwajimaya jinji@iace-usa.com まで Plaza Beaverton, OR 97005 ☎ 503-641●シアトル宇和島屋内、サヴィー・コスメティ 6240 portland@kinokuniya.com（牧野） クスではエステティシャン、ネイルアーティ ス ト 募 集 中。 ビ ザ を お 持 ち の 方。 略 歴 を ●米国ヤマト運輸ポートランド支店 輸出・輸 harumi@savvycosmetics.com まで。お電話は 入オペレーションスタッフ募集 米国ヤマト運 輸ポートランド支店では、下記の通りオペレー ご遠慮下さい。 ションスタッフを募集しています。 勤務地： ● ベ ル ビ ュ ー の RamenYoshi で は ス Beaverton，Oregon 業務内容：輸出・輸入オペ タ ッ フ を 募 集 中。 フ ロ ア、キ ッ チ ン は 勿 論、 レーション業務 応募資格：就労可能なビザを 本 気 で ラ ー メ ン 職 人 目 指 し た い 人 は 是 非 お持ちの方 カスタマーサービスの仕事が好 ご 連 絡 下 さ い ☎ 425 － 505 － 2168 きな方 ( 経験者歓迎 )。英語・日本語両方での会 ramenyoshi2168@gmail.com 話能力。 応募方法 : 履歴書 ( 志望動機含む ) を 担当の佐伯 ( サエキ ) まで。 YOSHIKI SAEKI ●急募 丸太商店グロッサリーでは、キャッ Yamato Transport U.S.A.,Inc. Portland シャー、デリ、サーバーを募集しています。フ Branch 6260 SW Arctic Dr Beaverton, OR ルタイム、またはパートタイム、可。学生、可。 97005 ☎ 503-255-1885 Fax:503-255問い合わせは marutaiffice@earthlink.net ☎ 1938 ysaeki@yamatoamerica.com 206-767-5002 Kieko 迄 ●大学受験用の数学と理科を日本語・英語の両 ●アイラブスシ・オンレイクベルビュー店では 方で教えられる人を探しています。当方 17 歳 寿司シェフ、キッチンヘルパー、サーバー、ホ の男子でボセル在住。こちらに通える方かそち ●輝月ラーメン店 スタッフ募集 ( ノースゲー ト、ベルビュー、キャピトルヒル )。時給交渉可 能 ( 能力経験考慮 )。随時募集 パートタイム、 フルタイム。要英語日本語。メール、電話にて お問い合わせまたは履歴書を送付してくださ い。 ☎ 425-243-7527 careers@kizuki.com

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らに通ってもいい方。semiguy2@frontier.com ●サウスセンターモール近くにある Miyabi Sushi レストランにてサーバー募集していま す！ 元気で明るくやる気のある方是非ご応 募 く だ さ い！ ア ッ ト ホ ー ム な 雰 囲 気 を モ ッ トーにした日本食レストランです。日本食レ ストラン経験者優遇いたします。ご興味のあ る方は resume を miyabiofficesc@gmail.com ま でお送り下さい。ご応募お待ちしています。 ●シアトル日本語補習学校は、シアトル日本 商工会を母体とし、日本政府の援助を受け、文 部科学省の指導の下、日本国内の新学習指導 要領の教育課程に準じた授業を実施していま す。昨年度より教員育成プログラムを導入し、 育成教員の先生方が日本国内の教科カリキュ ラムに沿って指導できるよう、授業参観や研究 授業を中心に指導方法や教材研究・児童生徒理 解等の研修を行っています。初めて教職に挑 戦される方、経験がある方等、意欲あふれる先 生を求めています。日本での教員免許の有無 や性別、年齢等は問いませんので多くの方の応 募をお待ちしています。応募を希望される方 は、事務所 教務主任まで電話かメールでご 連絡ください☎ 425-802-0938/Mail:Narita@ seajschool.org ● イ ン タ ー ナ シ ョ ナ ル・ラ ー ニ ン グ・ア カ デ ミー 幼児・小学生向け Full-time, Part-time Tutor/teaching Assistant 募集。問い合わせは info@ilausa.net まで ●日本人寿司職人募集！経験豊かで接客でき る人、勤務地 WA 州西部、無料従業員寮有り、高 支給 ☎︎ 425-247-4981

焼き日本食レストラン Hamanasu で寿司職人 を募集中。☎ 206-682-4686（Laureen または Jeff まで） ●武藤レストラン Bellingham の 2 号店でキッ チンシェフとサーバーを募集します。リンウッ ド１号店ではサーバー、週末だけのキッチンヘ ルパーを募集中。mmutofoodservice@gmail. com まで略歴を添えてメールをお待ちしてい ます。 ●新しくオープンしたイーストゲートにある Shibuya Sushi & Grill ではフルタイム、パー トタイムのキッチンシェフ、寿司シェフ、サー バーを募集中。詳しくは☎ 425-221-2288 ま たはレジメを takaosaito@gmail.com まで。 ●シアトル宇和島屋店内のタコ吸盤たこ焼き 店では週末を含む週 24 〜 32 時間働けるパー トタイマーを募集中。仕事内容は調理、仕入れ、 仕込み、キャッシャー、清掃など。まずはレジ メを contact@takokyuuban.com まで。E メールのサブジェクトを TK Job Posting とし て Mrs. Goto 宛に。 ●リトルパイン学園では、来年度、9 月よりの ボセル土曜日クラス教師募集中。夏から働い ていただけるプリスクールの講師も募集中。 ☎ 206-459-5607 または、littlepinegakuen@ me.com 恵美子までご連絡ください。 ●日系マナー受付係り募集：日英語可 / ＰＣ知識 必須☎︎ 206-726-6460、lwaisath@keironw.org ●フェデラルウェイのラーメン店ではラーメ ンを作れるスタッフ募集中。明るくてきぱき仕 事できる方。ラーメン店未経験の方でも教えま す。フルタイム , パートタイム可。☎ 206-2940827 または☎ 253-839-1115 さちこまで

●ボセルにて、新しく開店した NAKAGAWA Japanese Restaurant では、元気で楽 しく仕事ができるサーバーを募集しています。 ●日英・英日 翻訳者募集 - 契約社員 - 派遣 興味のある方は☎ 425-483-2221、中川ま 先：任天堂（レドモンド）Aerotek では、日英・英 日翻訳者を募集中。ビジネス日本語および、技 でご連絡をください。 術翻訳に精通している方、締め切りを守られ ●コロンビアシティ中心にあるWabiSabiSushi る方、日英・英日両方の、翻訳が出来る方。時 Bar&Restaurant ではフルタイムのキッチン 給 $24。契約社員ポジション。派遣先：任天堂 スタッフとパートタイムの寿司シェフ ( 経験 （レドモンド）お申込み：aerotekredmond@noa. 者 ) を募集中。接客が好きで、やる気のある方、 nintendo.com xuezhencen1224@gmail.com まで、メールで ● ATAGO USA Inc. is now hiring bilingual 英文履歴書をお送り下さい。 Japanese/English Administrative Assistant ●【急募】フジベーカリー エリオット店またベ (full time). Our office is in Bellevue and ルビュー店のフロント業務 , デリバリードライ working hour is Monday to Friday, 7:30 バー , ディッシュウォッシャー等、現在事業拡 to 16:30. Similar working experiences are 大に伴い様々なポジションを募集しておりま preferable. Hourly wage is $14.50-$16.50 す。ご興味のある方は info@fujibakeryinc.com (DOE). Bachelor degree is required. We offer までご連絡下さい。 health, vision and dental insurance. Please ●レントンにある日本食レストラン izakaya で send your resume to customerservie@atagoは、サーバー、寿司ヘルパー、キッチンシェフを usa.com. 募集しています。 英会話力があり、社交的でカ ●アシスタント先生募集。週 2 回短時間勤務 スタマーサービスのスキルがある方、大歓迎で をご希望の方。勤務地サウスベルビュー。就 す！ 興味のある方は izakayarenton@hotmail. 労 ビ ザ を お 持 ち で、日 本 語 が 第 一 言 語 の 方。 com までご連絡ください。 経験者、やる気のある方大歓迎。責任感があ ● Mill Creek Central Market 店内にある Sushi り、長く働いてくださる方を希望します。お Bar Tickle Fish ではパートタイマーを募集し 問 い 合 わ せ は メ ー ル で お 願 い い た し ま す。 ています。Please apply at Tickle Fish Sushi ohisamagyouchien@gmail.com Bar Mill Creek Central Market. ☎ 425-375教えます 0420 ● Maki ピ ア ノ 教 室 生 徒 さ ん 募 集 中 イ ●【急募】シアトルのダウンタウンにある鉄板

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●悩んでる方、苦しい方、お祈りします。聖書の 神はあなたを助けます。第 2 第 4 土曜日 6PM ＠ Renton: 聖書研究、お食事あり。☎︎ 425-4438186・harvestrainforjapan@gmail.com ●筑紫女学園卒業生、集まれ！第三回精華会ア メリカ支部総会がラスベガスにて 2017 年 10 月下旬開催。詳細は machikofa@gmail.com/ ☎︎ 425-501-6626 まで。お待ちしています！ ●幼児日本語学習コリスクラブ入会希望者募 集中。水曜 1 時〜 2 時半クィーンアン。見学無 料、随時受付中。Facebook、ホームページもあ り。korisuclubseattle@gmail.com ●同志社校友会シアトル支部、会員募集中！ シアトル近郊にお住まいの同志社系列の卒 業生の方、ご連絡お待ちしております。ただ いま交流会を企画中です。 doshishakoyukai. seattle@gmail.com

掲示板

●出産の為に延期になっているジャネット・ ジャクソンのコンサートチケットを 2 枚、お安 くお譲りします。座席 : フロアシート前列 12 番目 場所 : キーアリーナ ご興味のある方は yayachan.1005@gmail.com まで。 ● DV、性暴力、人身売買の被害者が必要なサー ビスを受けられるよう支援します。性暴力と は望まない性的行為を強要することです。一 人で悩まず、相談を。アジア・太平洋諸島系女 性と家族のためのセーフティセンター Asian & Pacific Islander Women & Family Safety Center ☎ 206-325-0325

ボランティア募集 ●耳文庫メンバー募集 未経験者大歓迎！美 術製作やパフォーマンスにご興味のある方、ま た上演当日に簡単なお手伝いをして下さる方 を募集しています。人形劇や読み聞かせをす るメンバー募集。mimibunkosea@gmail.com ●猫のレスキューボランティアグルー プ Another Chance Cat Adoption (www. anotherchancecatadoption.net) ではボラン ティア・フォスターファミリ−募集中 ! 猫の 世話は全てボランティアで、一匹でも多くの 猫を助けるお手伝いを一緒にしませんか？ minkikki@gmail.com にご連絡下さい。 ●非営利団体の Ginger Pet Rescue ではボラ ンティア（Foster, Event volunteer etc）募集 中。一匹でも多くの犬の命を助ける為に皆様 のご協力、ご理解が不可欠です。ご検討下さい。 www.gingerspetrescue.org/index.asp ● ボ ラ ン テ ィ ア グ ル ー プ「 ボ イ ス ラ イ ブ ラ リー」は視覚障害者や高齢の方々の為に訪問朗 読を行っています。月に一時間、朗読奉仕して みませんか？吉田 ☎ 425-885-2988

●毎週土曜日だけ開館している日本語図書館 「ともしび文庫」では、一緒に活動してくださる ●一緒に詩吟を学びませんか？ 65 年の歴史 ボランティアスタッフを募集しています。毎 を持つシアトル国誠会ではメンバーを募集中。 週でも月に一度でも 2 時間程度から歓迎しま 授業料不要（3 冊のテキスト代のみ）。川部ハ す！ 詳しくは ourlibrary@live.com 又は☎︎ ウスで毎週月、火、木の午後 1 時から 3 時まで。 425-922-0813 末吉まで みんなでいっしょに詩吟を吟じましょう。☎ 206-632-7627（バーカー薫まで）

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2017 年 6 月 23 日号

なる感情なのです。

マイナスに見える感情も、認めてあげるこ

とが大切です。例えばあなたが誰かを嫌いに なったとします。それはいけないことではな いです。罪悪感を持つ人もいますが、やめて ください。

これは以前受けたご相談の一つです。姑

男と女の違い こんにちは、みやざきみわです。もうすぐ

シアトルは夏本番で、最高の季節ですね！ 日本も今の季節は朝早く太陽が昇ります。私

が住んでいるのは、伊勢神宮の内宮と外宮の 真ん中に位置する山の上。夏はクーラーいら

ずで涼しくていいのですが、今はまだ少し肌 寒いです。

さて今回のテーマは、前号で前振りした

「なぜ男性は怒りん坊なのか」 という話です。

例えば、ご主人や彼氏が運転する車に同乗

している時、マナーの悪い車に出会ったとし

ます。そんな時に「もうなんだよ！」と男性が 声を荒げたりするシーンに遭遇したことって ないですか？ そんなことを口に出さなくて もいいのに……と感じたことはないですか？

怒りは誰にでも起こる感情です。でも男

性とは違って、女性は怒りを美徳としないの です。女性特有のセリフに「別にいいんだけ

どね……（と言いつつ全然良くない） 」という 言葉があります。本当は腹が立っているけれ

ど、女性は本能的にその行為を美しくないと 感じるので、 感情を隠しているのです。

もちろん、怒りを感情的にぶつけても解決

はしません。けれど女性の皆さん、男性の本

能というものを理解しておいてあげましょ う。そして、怒りは悪いだけのものではあり ません。

「怒」 の文字の根本原義に 「労働」 という意味

があります。怒りは一見すると良くない感情

のようですが、ビジネスをしていく上ではパ

ワーとなってくれることもあります。 「なに くそ！」 「今に見てろよ！」 など、商売の火種と

さんとの同居でうまくいかず、ストレスで過 呼吸にまでなってしまった F 子さん。彼女が

「姑は悪い人ではないんだけどね」と言うんで す。私はこう言いました。 「嫌いになっても

良いんだよ。まずは嫌なら嫌って認めない

と、また好きになるチャンスも来ないからね。 自分の感情に向き合うって大事なことなん

だよ」 って。それを聞いて、彼女はスッと楽に なったそうです。

嫌なことは嫌でも良いんですよ。自分の嫌

な感情に向き合うことも必要です。それは自 分を大切にするということです。自分の全て

を受け止めて生きていく方が、人生の歯車は 円滑に回ります。

今回の結論は、男性はロジカルな分感情

はストレート、女性は感性豊かな分感情を表

現しないということ。覚えておいてくださ いね。あなたの横にいる彼は、あなたに自分

との違いを教えてくれる「スペシャル魔法使 い」 ってことをね。

ところで、 「え？ みやざきさんでも傷つ

いたりするんですか？」とさっき言われまし

た（一応は生身の人間なので当然です！） 。次

回はそんな時にどうするかの話をしたいと思 います。いつも読んでいただいてありがとう ございます。また来月号でお会いしましょう ～！

みやざきみわ■1967 年8 月28 日生まれ。伊勢の神宮のお 膝元在住。通称「伊勢のおばちゃん」。商売人の家に育ち、人 間関係の難しさを目の当たりにして、改善の方法はきっと あると、 「十三導」で互いを知る事を伝えている。十三導はマ ヤのツォルキンと神道を融合した統計学。子育て、企業人事 で才能開発、組織作りなどの活動。著書『13 の性格』では「短 所とは人の物差しで、角度を変えれば才能」と伝える。シア トル紀伊國屋書店で取り扱い中（$20.39） 。micco-japan. com

BC州のバケーション・スポット発見 BC 州 の 中 東 南部はバンクー バーよりも早く 夏がやって来 る。知らない町 を訪ねつつ屋外 ピックルボール を楽しもうと、5 月末に友人 2 人 を伴い、1 週間の ドライブ旅行に ▲ エインズワース温泉でパチリ 出かけた。 国道 3 号線を 4 時間弱、去年も訪ねたオソ ヨーズ市（Osoyoos）で 2 泊した後、さらに東 に 3 時間ドライブ。この辺りには南北に連 なる湖群がいくつかある。たまたま見つけ たのが、クーテネー（Kootney）湖沿いに位置 し、セルカーク山脈（Selkirk Mountains）に 囲まれた風光明媚な街、人口約 1 万のネルソ ン市だ。19世紀末に鉱山の地として栄え、 ビ クトリア調など 350 以上の歴史的建物が並 び、 「クイーン・シティ」の異名を持つこの町。 現在は芸術の町としても知られ、古い劇場を 使ってフィルム・フェスティバルなどの様々 な催しが行われている。 市内を歩くと、町のシンボルとなってい る「ヒューム（Hume）ホテル」が目につく。 昔ながらのインテリアや通路に飾られた古 い写真から、同地の歴史を垣間見る。湖沿い に走る電車に乗り、大公園「Lakeside Park」 内を歩いて、ピックルボール用コートを発 見。地元民たちとピックルボールで交流し、 いざエインズワース温泉へと向かう。 道中、クーテネー湖でカー・フェリーに 乗った。30 分おきに出るフェリーはなん と無料だ。到着後に車を走らせて見つけた カフェ「Black Salt Café」で、デザートに 「Death by Chocolate」を注文した。口に 入れると舌の上でとろけ、その名の通り「も う死んでもいいな」と友人たちとうなずき あった。

午後遅くに なって、エインズ ワース温泉に到 着。 先 住 民 所 有 のプール式温泉 の脇には、アーチ 型の天然洞窟温 泉 が。 さ っ そ く 硫黄で薄茶色に なった熱い湯に つ か る。 友 人 の ジェームズは、閉 所恐怖症の私を無理やり引っ張って、薄暗い 洞穴へ導く。すると、長年ミネラルが積もっ てつらら状になった壁に囲まれ、滝のように 湯が湧き出ていた。一瞬で蒸し風呂のごと く汗が出て、全身から老廃物が出ていく気が した。ひとっ風呂浴びた後は4階のレストラ ンで、夕凪で鏡のようになった湖と柔らかく そびえ立つ山々を見ながら夕食をとる。シ カ肉やバッファロー料理など、地元の材料を 使ったメニューに大満足。 ここから西へケローナ市（Kelowna）に向 かうと、かつてバンクーバーに移住した日系 カナダ人が第二次大戦中に強制移住・収容さ れたニューデンバー市（New Denver）を通 る。静岡県伊豆市と姉妹都市提携が結ばれ ているそうだ。 途中立ち止まった小さな町々ではいずれ も、住民の福利向上や観光客を誘致しようと 努力する人々の姿がうかがえ、それは清々し く、かつ頼もしくもさえあり、地方の生活も 悪くないと思ったのであった。 武田彰■滋賀県生まれの団塊世代。京都産業大学卒 業後日本を脱出。ヨーロッパで半年間過ごした後シ アトルに。在シアトル日本国総領事館に現地職員と して 39 年間勤務。政治経済や広報文化などの分野 で活躍。ワシントン大学で英語文学士号、シアトル 大学で ESL 教師の資格を取得。2013 年 10 月定年 退職。趣味はピックルボールと社交ダンス。

2017 年 6 月 23 日号

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2017 年 6 月 23 日号

注目ニュース from 北米報知 ( 北米報知紙面より )

パイクプレース・マーケット

「マーケットフロント」がグランド・オープン

ＴＥＤｘがワシントン大学で開催 TED（テッド）からライセンスを受けて

もとに、現代の差別について講演した。全米

シントン大学キャンパス内で講演会を開催

ネージャーを務めるジャスミン・サミー氏

活動する「TEDx U of W」が 5 月 28 日にワ した。TED は分野を問わず「広める価値の あるアイデア」を持つ人物を招いて講演会

を運営する非営利団体。毎年バンクーバー

BC で主催する TED カンファレンスの他、 姉妹団体やライセンスを通して、これまで 世界 800 以上の都市で講演会を開催してい

る。2006 年にインターネット上で講演内

容を無料動画配信するようになってからそ の名が広く知られるようになった。「TEDx

U of W」はワシントン大学内の学生団体と して TED からライセンスを受け、2012 年 © Miller Hull Partnership

シアトル市内の観光名所として知られる

パイクプレース・マーケットの拡張エリア

「マーケットフロント（MarketFront）」が 6

月 29 日にグランド・オープニングを迎える。 マーケットフロントは、パイクプレース・ マーケットの 40 年ぶりの大幅な拡張プロ

ジェクトとして、2015 年から施工されてい

た。同工事で、エリオット湾を望む約 2800

平方メートルのオープンスペース、47 件の 店舗が入る屋内マーケット、地下駐車場が

増設される。エリオット湾を望んでクラフ トビールや食事が楽しめるオールドストー

ブ・ブルアリー（Old Stove Brewing Co.）、 手作りスイーツ店のインディ・チョコレート

（indi chocolate）、魚介類を店内で燻製して 販売するリトル・フィッシュ（Little Fish）な

ど、多くの新規店舗が既に注目を集めてい る。パブリック・マーケットの拡張に加えて

低所得高齢者向け住宅やコミュニティー・セ

ンターも併設される。同プロジェクトは、シ アトル市とパイクプレース・マーケット財

団 (Pike Place Market Foundation) が中

心になり、2019 年完成予定のアラスカンウ エイ・トンネル貫通工事に合わせ計画されて

きた。トンネル開通時には、ウエスタン・ア ベニューのビクター・スタインベック公園か

らウォーターフロントの水族館までがマー

イスラム協会ワシントン州支部の市民権マ は「大人よりはるかに傷つきやすい子ども

を反イスラムの否定的な発言から守らなけ

ればならない」と話し、 「よいラマダンを」と 締めくくった。ボーイングやマイクロソフ

トなど数々の有名企業でワークショップを

手掛けるスティーブン・マトリー氏は、自身

の名前を「ムハマト」というイスラム系の名 前から現在の名前へ変更した経験について 話し、文化や人種の多様性を受け入れるこ とで視野が広がると説いた。

その他、雨の日にだけ道路に浮かび上が

から年 1 回の講演会を主催している。「イエ

るペイントで街を活性化しようというプロ

講演会にはワシントン州で活躍する 9 名が

チ氏、スペースニードルやワシントン大学

ス・アンド（YES AND）」と題された今年の プレゼンターとして招かれ、学生や地域住 民が来場した。

今年のプレゼンテーションには、イスラ

ム系移民への風当たりが強くなっている状

ジェクトを立ち上げたペレグリニ・チャー

の環境面での持続可能ビジネスに携わる ウィリアム・ジョー氏などが登壇した。 (6 月 8 日号掲載 )

況に訴えかける内容が多く見られた。最初

に登壇したエリン・ジョーンズ氏は、ワシン トン州内の教育機関で多様なバックグラウ ンドを持つ子供たちと関わってきた経験を

ケットでつながる予定だ。約 7400 万ドル

のプロジェクト資金集めには、寄付者の名前 入りチャーム（$180 寄付者）やコンクリー

ト床にはめ込む足跡（$5000 寄付者）などを パブリック・アートとして装飾するなどの思

考が凝らされている。29日のイベントでは、 2 時から 7 時まで地元ミュージシャン演奏 なども予定されている。 (6 月 22 日号掲載 )

コミュニティカレッジ委員会理事長 ジャン・ヨシワラ氏就任

ワシントン州のコミュニティカレッジ

ドル、私立大学は約 3.5 万ドルかかるのに対

ワラ氏が 6 月から就任する。これまでワシ

は約 1.5 万ドルだという。ヨシワラ氏の就

委員会（SBCTC）の理事長に、ジャン・ヨシ

ントン州教育委員会理事長を務めてきた同 氏は、コミュニティーカレッジに通う学生

インターナショナル・ディストリクト 路地の再活性プロジェクト

のキャリアプランをサポートする「ガイド・ パスウェイ」を制定し、その新制度に州予算

し、コミュニティカレッジの一年間の学費

任で、ワシントン州におけるコミュニティ

カレッジの更なる充実が期待されている。

（6 月 1 日号掲載）

8000 万ドルを州議会に要請する意思を示 してきた。

SBCTC によれば、ワシントン州には 34

校のコミュニティカレッジがあり、約 38 万 人の学生が通うという。ヨシワラ氏は就任 を受けて「二年制のコミュニティカレッジ

は低所得層やマイノリティー層を含むより 幅広い学生に教育の機会を与えられる場

だ」と語り、ガイド・パスウェイ制定が州内

の大学進学率向上につながることを期待し ていると伝えた。高騰する四年制大学の学 費が一つの社会問題になる中で、コミュニ

ティカレッジは比較的安価に高等教育を受 けられる場として注目を浴びている。非営

利団体「カレッジボード」の調べによれば、 四年制州立大学の一年間の学費は約 2.2 万

▲コミュニティカレッジ委員会理事長に就任する ヨシワラ氏

シアトル市長選候補者

和みティーハウスで討論会 ▲再活性後のカントン・アレーのイメージ （写真：シアトル市交通局ウェブサイトより）

キング郡アジアン・パシフィック・アイラ

質疑応答も行われる予定。北米報知社も、協

になり再活性プロジェクトを進めていた。

市長選討論会が 6 月 22 日にインターナショ

住宅政策や建築物高さ制限の緩和などにつ

置、店舗スペースへの誘致など、ソフト面で

ス(519 6th Ave S, Seattle)で開催される。

インターナショナル・ディストリクトに

ル・ディストリクト歴史保護開発局）が中心

ンダー（ＡＰＩ）フォーラム主催のシアトル

装工事が 6 月 8 日に完成した。同工事はシ

舗装工事完了後は、照明器具や案内看板の設

ナル・ディストリクトにある和みティーハウ

の活性化を進めていく。

今年 11 月に実施されるシアトル市長選に

はウィング・ルーク博物館の横を通る裏通

は、2010 年頃から各地区の非営利団体が主

表明している。ＡＰＩフォーラム主催の討

は住民の憩いの場として使われていたが、近

められてきた。カントン・アレーの他に、パ

員のボブ・ハセガワ氏をはじめ、元市長のマ

レーとパイオニア・パッセージ・アレーでも

表のジェシン・ハレル氏など 10 名の候補者

あるカントン・アレー（カントン路地）の舗 アトル市交通局（Seattle Department of Transpiration）が通りの再活性を目的に本

年 4 月より施工していた。カントン・アレー り。シアトル中華街の裏路地としてかつて 年はゴミ置き場や店舗への裏通路として使 用され、衛生面や治安面の不安から歩行者の

通行も限られていた。しかし 5 年程前から、 非営利団体の SCIDpda（インターナショナ

シアトル市内の路地活性化プロジェクト

は、6 月 14 日現在で 21 名の候補者が出馬を

体になり、市と州が補助金を助成する形で進

論会には、日系三世で現ワシントン州上院議

イオニア・スクウェア地区にあるノード・ア

イケル・マクギン氏や民主党ワシントン州代

同様の舗装工事が行われている。

が登壇する。協賛メディアからの質問が各

(6 月 15 日号掲載 )

候補者へ投げかけられる他、一般参加者との

賛メディアとして参加する。シアトル市の いて、同社からも各候補者へ質問が投げられ る予定。同市長選は、現市長エド・マレー氏

が再選を目指して今年 2 月からキャンペー ンを展開していた。しかし、1980 年代に当

時 15 歳の未成年だった少年に性的虐待をし たとして被害者から訴訟を起こされ、マレー

氏は5月10日に出馬意向を取り消していた。 討論会は一般公開される。詳細は、フェイ

スブックのイベント情報ページ（http://bit. ly/2t3ED3K）で更新される。

（6 月 15 日号掲載）