Ss 2017 04 14

日本食文化が発達する街・シアトルに新しい風を起こす、期待の若手シェ フたち。今回は相馬睦子さん、對馬賢一朗さん、中島正太さんの3人に、料 理にかける思いを聞きました。 （10、11ページ） 取材・文：小村侑子、寺島伶菜、大住磨緒

（3）

2017 年 4 月 14 日号 ペシャルゲストは、日本舞踊家の藤間蘭黄さん （ふ

じま らんこう） 。本紙の姉妹紙である北米報知 が 4 月13 日に発行した 「桜祭号」 では、桜祭の歴史 や詳細に触れている。

ファンデール市で日米交流イベン ト「かけはし」開催 4 月 22 日、午前 10 時から、ワシントン州ファン

JCCCW トモダチ昼食会 3 月 31 日、ワ シ ン ト ン 州 日 本 文 化 会 館

（JCCCW）主催のトモダチ昼食会がシアトルセン ター内フィッシャーパビリオンで開かれ、活動支

援のために 450 人が参加した。毎年行われてい

る、地元コミュニティーや日米親善に寄与する関

係者を讃える 「トモダチ表彰」 が、 創業 89 年になる

宇和島屋の歴代 CEO へ送られた。

4:30pm 場所：Kirkland Library, 308 Kirkland Ave, Kirkland, WA 98033 詳細：☎ 425-803-3268、shigekoprice@msn.com

四つ葉学院で英検受験 6 月 4 日、財団法人日本英語検定協会の英検準

会場資格登録校である四つ葉学院で 2017 年度

第 1回英語検定試験が実施される。希望者は E

コミュニティーニュース.......................... 3 私がシアトルにいる理由.................... 4、5 SnapShot.............................................. 6

メールで連絡の上、申込用紙手受験料を添えて下

スタッフこぼれ話.................................... 7

演のほか、くじ引きや日本食の試食、コスプレコン

分かりやすいカイロプラクティック......... 8

される。折り紙や風呂敷包み、着物の着付けの実

記まで郵送。四つ葉学院では、英検対策、TOEIC 、 TOEFL などの資格対策クラスの生徒も募集中。

役立つフィト・アロマテラピー＆ハーブ講座... 8

テストが行われ、子どもから大人まで楽しめるイ

受験日：6 月 4 日 ( 日 ) 受験者受付：4 月 3 日 ( 月 ) ～ 4 月 20 日 （木） 場所：四つ葉学院 655 156th Ave SE Bldg. A #290, Bellevue, WA 98007

人気のお店............................................... 9

ベントである。

日時：4 月 22 日（土）10am ～ 2pm 場所：ファンデール図書館（Ferndale Library） 2125 Main St, Ferndale, WA 98248 料金：無料

フランズチョコレート Senses from Japan - Spring 2017 4 月 27 日から 3 日間、ジョージタウンにある

詳細：info@yotsubagakuin.com

第 5 回音読コンクール入賞者発表 2017 年、年明けから募集が行われていたベル

ビューじゃぱんクラブ主催の第 5 回音読コンクー ルの入賞者が発表された。沢山の応募作品の中か

送られる。

らーめん山頭火 ユービレッジ店 オープン予定 ベ ル ビ ュ ー に あ る ラ ー メ ン 店「 山 頭 火 」が、

2017 年夏に、 ワシントン州で 2 店舗目となるユー

ビレッジ店をオープンする予定だ。山頭火は、

桜祭まもなく開催

1988 年に北海道の旭川市で開業し、その後、日本 全国、 世界各国へ進出先を広げている。

日時：4 月 27 日～ 4 月 29 日 場所：フランズチョコレート（Fran's Chocolates） 5900 Airport Way S., Seattle, WA 98108 詳細：www.facebook.com/events/1814691218556505/

池坊レイクワシントン支部の生け 花展示会開催 5 月 6 日と 7 日の両日、 池坊レイクワシントン支

4 月 21日から 3 日間、シアトルセンターで「シ

特集 シアトルの若手日本人シェフ.10、11

デール市で日米交流のイベント「かけはし」が開催

フランズチョコレート（Fran's Chocolates）で、 ら、最優秀賞として選ばれのは、チームの部より、 生け花と茶湯の実演、漆製品の展示即売が行われ 大野知真さんと大野拓未くんが音読した「うちが いっけんあったとさ」 。入賞者には賞状と副賞が る。入場無料。

アトル桜祭・日本文化祭」が開催される。今年のス

CONTENTS

部の会員による春の花展示会が開催される。茶菓 子を食べながら、 楽しいひと時を。入場無料。

日 時：5 月 6 日（ 土 ）10am ～ 4:30pm、7 日（ 日 ）1pm ～

特別レポート.........................................12 しおちゃんとしんコロの秘密のレシピ....13 クラシファイド............................. 14、15 注目の新作ムービー...............................16 ぼくのえ、わたしのえ............................16 北米俳壇 レニア吟社俳句.....................17 今月の季語.............................................17 花ごよみ................................................17 イベント情報.........................................18 イースター情報......................................18 ソイソーススタッフのつぶやき..............19

発行人： 営業部： 経理部： 制作部： 編集部： 北米報知：

トミオ・モリグチ ハリー野本 塚本恵子 山崎恵、山野真弥 小村侑子、ハーモニー・ケリー 佐々木志峰、デイナ・マー、デイビッド・ ヤマグチ、ニコラス・ターナー インターン： 寺島伶菜、小林真依子、吉田雛子 クラシファイド担当： ハーモニー・ケリー classified@soysource.net 囲み広告営業担当： ハリー野本 Advertising Contact： Harry Nomoto

harry@soysource.net

発行元： North American Post Publishing Inc. 519 6th Ave. S. , Seattle, WA 98104 Tel: 206-519-5469 FAX: 1-419-730-8649 info@soysource.net www.soysource.net

本紙に掲載の広告は、各広告主の責任のもとにあり、 ソイソースでは広告内容の一切に責任を負いません。

（4）

2017 年 4 月 14 日号

本号より始まる新インタビュー企画。シアトルで活躍する日本人と日系アメリカ人に、

仕事やコミュニティーでの活動についてインタビューしていきます！ 宏徳エンタープライズ Inc. CEO ／エージェント代表

菅沼秀夫さん 取材・文：渡辺菜穂子

シアトルへの縁、 不動産業への縁

ント代表。父親の仕事で東京とシアトルを行き来しながら幼少期を

過ごす。1993 年にワシントン大学卒業後、20 年以上にわたりワ

シントン州の不動産業界に関わる。趣味はスポーツ全般。一児の父。

の配送をしたり、他業務をしながら必要な宏徳エンタープラ

した。当時の 70 年代は日本人があまりおらず、友達はアメ

イムで不動産業務に携わるようになると同時に、会社の規模

答えていたと思います。唯一日本語を話すのは補習校。た

して今に至ります。

語でした。

れないこともあるようですが、アメリカでは非常にステイタ

のですが、中学 3 年の途中でまたこちらに来ました。1985

あることにプロ意識と誇りを持って仕事に臨んでいます。

んでそんな田舎に家を借りたんだ」と文句を言いました。１

日米両文化の影響を受ける

米し、ポートランドとウエストシアトルに 8 年間住んでいま

イズの仕事に携わっていました。徐々に仕事が増え、フルタ

リカ人ばかり。家の中で日本語で話しかけられても、英語で

を拡大し、マネージング・ブローカーのライセンスを取り、そ

小学校 3 年生の時に東京に戻り、日本の学校に通っていた

年のことです。ベルビューに住むことになり、私も母も「な 回目の帰国当時のベルビューには何もなかったので。

2度目の渡米の直後、父に肺ガンが見つかり、亡くなりまし

シアトル日本人コミュニティーの中で最も有名な

人物の一人、宏徳エンタープライズ Inc. の菅沼秀夫さ ん。母親の菅沼愛子さんとともに、不動産という業務

に限らず多様な貢献をシアトル日本人社会にもたらし

ている。温かい笑顔を浮かべ穏やかな口調で話しなが らも、その内容は明確で分かりやすい。そんな秀夫さ

んに、ご自身と日本人コミュニティーについて語って もらいました。

最初は他社の不動産会社で修行したり、知人の依頼で食材

生まれは東京ですが、父の仕事の都合により 1 歳の時に渡

だ補習校も今ほど厳しくなかったので、友達同士の会話は英 すがぬま ひでお■宏徳エンタープライズ Inc. CEO ／エージェ

りました。

日本ではブローカーという言葉はあまり良い意味に取ら

スのある言葉です。保険も旅行業務もみんな、ブローカーで

日米両方の教育を受けて育ちましたが、私は仕事面ではア

た。当時ベルビューの高校に通っていた私は、父の仕事関係の

メリカ的だと思います。白黒はっきりしています。同時に

しました。学生ビザは大学卒業とともに切れるため、その後は

トと一緒に日本人のお客様の相手をしている時に、白か黒か

ビザから学生ビザに切り替え、そのままワシントン大学に進学 日本で働こうと就職活動をして、ブリヂストンに内定をもらい ました。 「JAL/ANAの機体にブリヂストンのタイヤを履かす ため、 ボーイングに売り込みに行く」 という売り文句で（笑） 。

ただ、内定と同時にグリーンカードの抽選が当たったので

す。日本に帰る必要はなくなったけれど、アメリカで就職活 動もしていなかったので、どうしようかと迷いました。

当時、母が始めていた宏徳エンタープライズは、その時は

不動産業というより便利屋みたいな会社だったのですが、と

りあえずそこに不動産業を加えるつもりでライセンスをと

日本人のことも理解していますので、アメリカ人エージェン という結論を迫るアメリカ人に対して、グレーの部分も説明 できるのが自分の強みだと思っています。

日米では不動産に関する考え方も違います。例えば、日本

では広い土地に価値を見出す場合が多く、傾斜があって使え

ない土地であっても、その広さに価値がつくと考える人もい ます。また、売る直前にリモデルをして価格を上げるという

習慣が日本ではあまりないので、中古の家にお金をつぎ込ん

で価値を上げるというアメリカ式の考え方が理解しにくい

ようです。それにより 30 万ドルでしか売れなかった家が、

（5）

2017 年 4 月 14 日号

に「東洋人に対する受け入れ」の良さです。東洋人の人口比率 が高く、移民の歴史も長いので、現地の人は東洋人に慣れてい

ます。「日本への距離」が近いのも重要です。飛行機の乗り

に伝えたいのだけど、英語が通じなくて困っている」といった 依頼にも対応しています。

将来的にも考え方は同じで、分野を広げていきたいです。

換えなしですぐ日本へ帰れるというメリットがあります。ま

日本人が手軽に移住できるシステム作りができれば、もっと

ています。日本語対応のビジネスが多く、病院でも通訳がつ

アメリカでビジネスを拡大しようとする日本企業がその拠点

た四季があって「気候」が良く、 「日本語のサポート」も充実し き、日本語のみでも生活できます。そして子どものいる家庭 には重要なポイントとなる 「教育水準」 が高いです。

現在のシアトルは、とても住みやすく素晴らしい街です。

しかし、それは初代日系人たちが苦労して作り上げ、日系社

会の歴史とともに在米における日本文化が段階的に積み上

げられた結果です。初代日系人がこの土地にコミュニティー

シアトルが注目されるようになります。一般の人だけでなく、 をシアトルにしてくれたらいいなと思います。

そのために、税金や法律など不動産以外の専門分野も勉強

していこうと思っています。自分自身とともに会社も成長さ せ、家の総合管理だけでなく、生活や人生のサポートができる ように。

私はアメリカでの暮らしの方が長く、もう 38 年になりま

を作り上げた時代は、想像を絶する環境だったと思います。

す。母国である日本のことも考えます。日本ではできない

トルで居心地よく過ごせるのだと思います。

ポートさせてもらいたいです。今年 9 歳になる娘が、アメリ

彼らが大変な時期を過ごしてくれたおかげで、我々が今シア

大切にしているのは、 出会った人々

ことがアメリカでできそうだという企業があれば、それをサ カで育った日本人として自立する頃に、どちらの国もちゃん と住みやすい場所であってほしいと思います。

私が一番大切にしているのは家族です。母親と、妻と、娘を

含めた家族です。さらに、自分の友達、そして仕事や趣味を通 してご縁をいただいたすべての人たちが、 とても大切です。 60 万ドルになることもあるのですが。

不動産業は状況の流れの中で始めた仕事ですが、過去を

ビジネスインフォメーション 1992 年に設立された宏徳エンタープライズ Inc. は、

遡ってまた人生を選べるとしたら、やっぱり同じ道を選ぶと

初めて日本人によって設立されたワシントン州公認不

たちとのご縁がない人生というのは、自分にとってあり得ない

上のリース物件を管理するなど、総合的にワシントン

体を動かすことが趣味で、スポーツを介した友達も多いで

ビュー中心地の空き地を 200 万ドルで売買成立させる

の日本人ラグビー・チーム「ラクーンズ」では、創設時からずっ

アメリカでの不動産取引になじみのない日本人に、きめ

にも所属していて、名前の通り、運動した後にお酒を飲んでい

社、登記手続きなどのプロセスを日本語で詳しく説明す

や敬老ノースウエストのゴルフトーナメントにも参加してい

年から始めた無料セミナーでは、現在に至るまでのべ

ます。

760 時間を提供している。

今後も家の総合管理から人生のサポートまで

KOHTOKU ENTERPRISE, INC

思います。その理由は、この仕事を通してこれまで出会った人

動産会社。物件売買をはじめ、賃貸物件紹介、100 件以

からです。私にとって人との出会いはそのくらい大事です。

全域で不動産関連サービスを提供する。近年では、ベル

科学的に人体への影響はないと証明されながらも、今でも安

す。今はラグビー、ゴルフ、サッカーをしています。シアトル

など、ミリオン以上の物件売買も数多く手掛けている。

本では気にしない方が多いのですが、売却時のチャレンジポ

と活動しています。インドアサッカー・チーム 「ドリンカーズ」

細やかなサポートを行っている。不動産売買、ローン会

ます。仲間とお酒を飲む雰囲気が大好きなのです。日米協会

る「不動産無料セミナー」を開催している。また 1998

日本の方にとって気にならないことをこちらの方が気に

するケースも多々あります。例えば高圧線の真下に建ってい る家などがその一つです。過去にアメリカでは高圧線から受 ける人体への影響が大きな問題となったことがあり、その後

全面を気にされる方が多く、価格が下がってしまいます。日 イントをきちんと伝えることは大切だと思います。高速道路 の真横なども同じです。日本の方は騒音をあまり気にしませ んが、アメリカ人にとっては重要なポイントになることが多 いです。駅前、バス停に近い、駅徒歩 5 分は日本ではところに

よってセールスポイントになりますが、アメリカではマイナ スポイントになることもあります。

住みやすさと日系社会の歴史 不動産エージェントとしてこの地域の住みやすさを語ると

すれば、まず「食」です。食材にしてもレストランにしても、寿

司やテリヤキに限らない、きちんとした和食があります。次

現在、日本から来た方々のために、家のことはもちろん、お

子さんのための学校選びや、ケーブルテレビの契約や設置な ど、頼まれれば生活に必要なありとあらゆるお手伝いをして います。不動産エージェントというより、ライフラインのサー ビスです。アフターケアもします。「問題が起きて大家さん

14823 SE 58TH ST BELLEVUE, WA 98006 営業日：年中無休

☎ 425-644-7437

info@kohtoku.com hsuganuma@kohtoku.com 詳細：www.kohtoku.com

（6）

2017 年 4 月 14 日号

ジェームズ・ビアード受賞シェフが集うディナーパーティー

東日本大震災メモリアル合唱コンサート 3 月 11 日、ベルビュー・チルドレンズ・アカ

3 月 4 日、ダウンタウンシアトルのコロン

ビアタワーで、ジェームズ・ビアード財団主催

デミーにて「東日本大震災 6 周年メモリアル合

フ・ツアー（Celebrity Chef Tour）」が開催

された。本イベントは復興支援のために立ち

唱コンサート／シアトル合唱祭 2017」が開催

のディナーパーティー「セレブリティ・シェ

上げられたプロミュージシャングループ「ソ

された。料理界のアカデミー賞と言われる

ングス・オブ・ホープ」、リンウッドの混声合唱

ジェームズ・ビアード賞を受賞したシェフが、

団「サウンドシンガーズ」 、ベルビューの女声

ひとり一品ずつ自慢の料理を提供するコース

合唱団「エコー・コーラス」 、シアトルの男声合

仕立て。コロンビアタワー最上階の夜景とス ターシェフの登場に会場が湧き立った。

（撮影：小村侑子）

▲︎ディナー前の立食タイムでは、シェフ自慢 のフィンガーフードが配られた

唱団「エバグリーン・グリー・クラブ」が主催す

▲︎サウンドシンガーズの皆さん

るもの。被災者への追悼の後、参加者が心を ひとつにして合唱を行った。

（撮影：茂木ひさを、小村侑子）

▲︎クリーブランドから来たスターシェフ、ジョ ナサン（Janathon Sawyer） 氏

▲︎趣向を凝らしたメニューの数々。この皿は ソースで 1 枚ずつ柄付けされている

コスプレの祭典

▲︎ミュージシャンの福島邦子さんと宮田三郎さ んのライブ演奏

▲︎全員合唱では、震災を思って作曲された合唱曲『群 青』を会場全員が歌った

日本食のプロモーションイベント 3月16日、在シアトル日本国総領事公邸にて、日本

3 月 2 日〜 5 日、ダウンタウンシアトルの

ワシントン州コンベンション・センターで、

食を普及するための「農林水産物・食品プロモーショ

ド・シティー・コミコン」が開催された。アニ

を紹介する本イベントでは、愛媛県と兵庫県の協力を

ンイベント」が開催された。日本食文化の素晴らしさ

コミックブックのコンベンション「エメラル

得て、各ブースで

メや漫画、映画、ゲームのキャラクターに扮し

それぞれの県の特

た人々が集まったほか、日本のおもちゃやア

ニメ関連の会社がブースを出しキャラクター グッズの販売を行った。（撮影：寺島伶菜）

▲︎日本のアニメグッズも大人気

産物や名産品の

▲︎大村総領事を囲む末次シェフと弟子の皆さん

プロモーションを 行った。会場では

日本食普及の親善 大使である末次毅 行シェフの料理も 提供され、来場者

が舌鼓を打った。

（撮影：小村侑子、 寺島伶菜）

▲︎会場に集まるたくさんのコスプレイヤー

▲︎紀伊國屋書店のジブリ紹介ブース

▲︎末次シェフの料理が次々に提 供された

▲︎愛媛県のマスコットキャラクター「みきゃ ん」と大村総領事

（7）

2017 年 4 月 14 日号

取得まで ①ダウンタウンの在シアトル日本国総領事館

ます。これがすごく長いです。暇つぶしでき る本などを持って行くのがおすすめです。

で「自動車運転免許証抜粋証明」を交付して

私の免許取得体験記 先日ついにワシントン州の運転免許証を取

得しました！ というのも、昨年11月に日本 国政府とワシントン州との間で署名された協

力覚書のおかげで、今年 2017 年の 1 月から、 日本での有効な資格があれば学科と実技試験 を受けることなく免許証を取得できるように なったのです。

今後ワシントン州に引越しされるみなさ

ん、もう国際免許証を取ってくる必要はない

ですよ♪ 在シアトル日本国総領事館サイト で取得のプロセスが紹介されていますが、今

回は私の運転免許証体験記について書きたい と思います。

りました。もっとかかると予想していたの で、長く感じませんでした。

け取ることができました。受け取りの際に

隣に居合わせた女性によると、月末や週の

手数料としてキャッシュで 18 ドルを支払

前半に比べると月初や週末のほうがマシとの

いました。

ことでしたが、真偽のほどは定かでありませ

② オ ン ラ イ ン で 事 前 に 運 転 免 許 証（pre-

ん。ベルビューオフィスに行った友人は全く

apply online）の申請をする。

待ち時間がなかったそうです。以上私の体験 記でした。参考になれば幸いです。

必須ではありませんが、身長や体重で使

われる単位に慣れない私たち日本人には、

※各種申請料や手続きの方法は 2017 年 3 月

事前のオンライン記入が手間取らなくて良

▲Department of Licensing Officeは順番待ちの人 でギッシリ。いつになったら呼ばれるのでしょう （涙）

Office に行く。

②申請

介されています。私はワシントン州の住所

職員の方からまず何のために来たのかと聞か

すが、自動車運転免許証抜粋証明、パスポー

を再度提出して登録作業をしてもらいます。

を証明する書類を持っていかなかったので

ト、日本の自動車運転免許証（原本）で取得 できました。私は学生で I-20 を持ってい

るか尋ねられましたが、持っていなくても 大丈夫でした。 ▲見事ドライバーズ・ライセンスをゲットしてご機 嫌な私です

からすべてが完了するまではとても早く終わ

私は行った次の日に連絡があり、2 日で受

準備するものは総領事館のサイトで紹

Depar tment of Licensing Officeにて

時点での情報です。詳細は変わることがあり ますので、申請前には必ず HP などで最新の 情報を確認してください。

申請はずらっと並んだ窓口で行われます。

れるので「Driver’ s license」とだけ伝え、書類

ここで視力検査を行い、住所、氏名、生年月日 などに間違いがないかを十分に確認して、最 後にサインをします。申請料（$54）と試験料

（$35）を支払って終了。キャッシュ以外で支 払いの場合は追加料金がかかります。 ③撮影

申請のあとは写真ブースへ。写真写りを気

①受付

にしてしまうところですが、ダウンタウンオ

事前申請をしていない場合は、ここで書類を記

なる人は事前にお化粧を整えておきましょう。

受付番号をもらって番号が呼ばれるのを待ち

をし（このサインが免許証に印刷される）、仮

オフィスに入ると色々なブースがあります。 フィスのような忙しい場所では姿を整える時 まずは受付で用件と必要書類を確認されます。 間がなく、そのまま流れで撮られました。気に 入することになるようです。確認が終われば

Department of Licensing Office での所

れるまでしばらくかかりましたが、呼ばれて

交付には 1 〜 2 営業日かかるとのこと。

③最寄りの Department of Licensing

す。原本は 10 日ほどで郵送されました。

要時間は約 1 時間。申請ブースに順番が呼ば

もらう。

いと感じました。

の免許証が発行されて、手続き終了となりま

表示に誤りがないか再確認した後にサイン

シアトル店

月間ベストセラー ＜2017年3月＞

小林真依子（こばやし まいこ）／ソイソース

インターン■兵庫県姫路市出身。社会人経験後、 2016 年 6 月より長年の夢であった留学のためシア

トルへ。現在、ワシントン大学のグローバルビジネ

スプログラムでビジネスを学んでいる。 「よく働き、 よく遊べ」をモットーに日々シアトルを探検中。趣 味は音楽鑑賞。ジャンル問わずに聴く。

（8）

2017 年 4 月 14 日号

跛行 （はこう） 今回は「跛行（Claudication）」について話

したいと思います。跛行と言ってもピンと

来ないかもしれませんね。実のところ、私

性動脈硬化が原因で、血管が硬くなったり、 または血液の流れが悪くなり血液の供給が 不十分になると筋肉が硬直したりして、痛

も日本語でこの言葉を知りませんでした。 みが生じます。ひとつめの神経性と対照的 簡単に例を挙げますと、軽いジョギングな

なのは、この跛行は動きを止めて休んでい

も、足に鈍い痛みや筋肉の硬直などが起き

します。この原因としては、高血圧、喫煙、

どの運動をしている時に、腰や臀部、太も

て一時的に動けなくなることです。基本的 にはお年寄りに多い症状ですが、近年では 若い人にも見られます。

ると、姿勢とは関係なくすぐに症状が回復

ハイコレストロールなど生活習慣や持病と 関係があります。

効能が入った香りのハニーはいかが？ ハーブは体に良いと

とろみがあるため濾すの

が分からないというご質

器ごと湯煎でゆるめてか

れば使い道が分かってく

（Vascular Claudication）です。

るのですが、 なかなかそうもいきません。 そうなると、お茶で飲むのが一番安全

で、味もお茶なら多少は我慢できるとい

症状が始まる際の特徴として、神経性は

腰から始まって徐々に足の方に下がるのに 対し、脈管系は足から始まり臀部の方に上 がっていく傾向があります。

あります。この場合に特徴的なのは、運動 を止めてもしばらくは痛みが続き、少し前

のめりになったり座るなどして姿勢を変え ると症状を和らげることができます。日頃 の悪い姿勢や、脊椎のケガなどが主な原因 になることが多く、カイロプラクティック 治療が予防や症状の改善に効果的です。

ふたつめの脈管系の跛行は、アテローム

入れて飲みます。

※下記ハーブでもおい しく作れます。

どちらにしても、放っておくと症状が悪

化し、痛みが走る頻度や時間が増していき、 最悪の場合は手術が必要になることもあり

ます。逆に言うと、症状が軽いうちは早め の対処が可能です。上記のような症状が出 たら、チェックアップをお勧めします。

筆者：朴俊秀 ( パク・ジュンス ) ■韓国生まれ。5 歳から日本で育ち、高校からはアメリカで過ごす。 米国公認カイロプラクター。南カリフォルニアヘル スサイエンス大学卒業。アガぺシニアグループでカ イロ体操のインストラクターを務める。 Best Care Chiropractic ■ 32020 1st Ave. S., Suite 114, Federal Way, WA 98003 ☎︎253-8382744 www.bestcarechiropractic.com

ローズ、ラベンダー、カモ

ミール、ジンジャー、シナモン、ローズマ リーなど

作 る の に 慣 れ て き た ら、2 〜 3 種 の

うもの。でも「ハーブティは味がよく分

ハーブを一緒に漬け込むとおいしくで

う」と買うのを躊躇していたり、ティー

ハーブハニーはおいしいので是非作っ

からない」とか「あまりおいしくなさそ

や脊椎管狭窄症（Spinal Stenosis）などが

ティースプーン1杯程度

味が気に入らなければ、

しく学べるチャンスがあ

Claudication）、もうひとつは脈管系の跛行

とで起きて、原因には腰椎椎間板ヘルニア

飲み物にハーブハニーを

理に入れてもハーブの風

ありますね。ハーブを詳

ひ と つ は 神 経 性 の 跛 行（Neurologic

脊髄（Spinal Cord）や神経が圧迫されるこ

ら濾すと楽です。好きな

問をよく受けます。お料

無駄になるという心配が

原 因 は 大 き く ふ た つ に 分 け ら れ、

ひとつめの神経性の跛行は、腰の近くの

が大変なときは蜂蜜を容

知ってはいても、使い方

バックを買っても余らせてしまうとい うご意見も。そこで、今回は家にあるお

茶や紅茶、白湯などに混ぜて味わうこと

ができる「ハーブ・ハニー」を作ってみま しょう。飲み物や料理に使え、保存もき

きますよ。濾すのが少し面倒ですが、 てみてくださいね。お料理の甘み付け にも使えます。ジンジャーハニーはス ペアリブに、ローズマリーハニーはチキ ン料理によく合います。

写真はシナモンとジンジャーを漬け

くので便利です。

込んだ自前のハニーです。かなり色が

などに効果あり

られないのが残念！ 紅茶に入れると

タイムのハニー：風邪、喉のイガイガ、咳 殺菌効果が高いタイム。風邪をひくとす ぐに喉が痛くなる人にうってつけです。

付いているでしょう。この香りを届け 幸せになれる香りです。

必要なもの：タイム（ドライ大さじ1.5） 、 ウォーカー依子■ Herb Aroma Academy of Seattle アカデミー代表、アロマトロジス はちみつ、 250〜300mlのガラス容器 作り方：容器は煮沸消毒し、ハーブと蜂

蜜を入れてよく混ぜ、暖かな場所でビン

を上下に 1日 1回振り、2週間ほど保存。

ガーゼなどでハーブを漉して使えます。

ト新講座！ 米国アロマテラピー NAHA 協 会認定講座 生徒募集中。 1420 156th Ave. NE. Suite F, Bellevue, WA 98007 問合せ：☎ 425-499-5931 www.jaromalab-usa.com

（9）

2017 年 4 月 14 日号

スイカ・シアトル

SUIKA Seattle

自家製生姜シロップで作られた

「生ジンジャーエール（House Made Ginger Ale $4） 」

611 E Pine St, Seattle, WA 98122 火～木：5pm 〜10:30pm、 金：5pm 〜11:30pm

取材・文：ハーモニー・ケリー 写真：小村侑子

土：4pm 〜11:30pm、 日：4pm 〜10:30pm ハッピーアワー：毎日6:30pm まで

キャピトルヒルにある日本スタイルの居酒屋「スイカ・シアトル」。毎日更新される限 定メニューとシーズナルな日本酒は、疲れた 1 日の締めにピッタリ。日本人にもアメリ カ人にも大人気の同店を、ソイソース取材班がレポートします！ 迎えてくれたのは、オーナーシェフ兼プロ

デューサーの木本真（きもとまこと）さんと、

イタリ ア 料 理 の デ ザ ー ト の 定 番、カ タ ラ ー

ナ（ 凍 ら せ た プ リ ン ）を 和 風 に ア レ ン ジ し た

ジェネラルマネージャーの寺尾観（てらおか

「 そ う だ、京 都 へ 行 こ う！ 京 の 抹 茶 ブ リ ュ

フとして働き始めた上野大輝( うえのだいき)

crème Brulee with Red Bean Paste $6）」も

ん）さん、そして去年の6 月からキッチンシェ

さん。窓際の席に案内され、同店のシンボルで ある88 本の空きボトルを使用して作られた シャンデリアに目を奪われていてるうちに、ど んどん料理が運ばれてきた。

期 間 限 定 メ ニ ュ ー「 う に ク リ ー ム う ど ん

（Uni Cream Udon $14）」は、大 き な お 椀 に 入ったうどんに、トビコの赤や黄色、野菜の緑

レ

（Suika's Signature! Frozen Green Tea

絶対に見逃せない。抹茶をふんだんに使った濃 厚なクリーム地をオーブンで焼いた後に冷凍庫

で凍らせている。パリッとした香ばしいカラメ ルと、とろけるアイスの心地よい冷たさが同時 に口の中で楽しめる。添えられた生クリームと

盛り付けられている。なんと贅沢なうどん！

らに日替わり3 種の小鉢も付いてくるおトクな

ものに蒸しウニが加えられ、甘い香りが食欲を

木本さんがシアトルでレストランをオープン

名古屋でおなじみの台湾ラーメンからヒン

間お世話になった社長に言われたからだとい

Dan” Ramen $13） 」 は同店の人気メニュー。 麺

はハワイとロサンゼルスに拠点を置く製麺会 社から仕入れているというこだわりよう。スー

プには発酵したエビやキムチ、カシューナッ ツが使われていて深みのある味わい。麺の上に

乗った挽き肉は口の中がピリピリするほどの スパイシーさで、 つい箸が止まらなくなる。

5

セットだ。

したのは、 「 若いうちは都会に店を出して、競争

トを得て作られた「ザ・担々麺（The Hellz “Dan

3

ベロに酔える！？、ビールと日本酒1 杯ずつ、さ

そそる。ふわふわな食感のうどんにコクのある スープとゆず風味のトビコが絡む。

4

ハッピーアワーだけのお楽しみは「てんべろ

セット（$10）」。その名の通り、10 ドルでベロ

スープは生クリーム、出汁、西京味噌を混ぜた

2

あずきソースは相性バッチリ。

や赤むらさきで彩りが添えられてカラフルな 仕上がりに。そこに大きなウニと半熟たまごが

1

の中で強くなれ」と、バンクーバー時代に10 年

う。トロント、モントリオール、ロサンゼルス、 ニューヨークなど色々な都市を見に行き、シア

1

ことだらけでしたが、従業員に支えられた。 みん

2

木本さん。オープンして２年半を迎える同店、木

4

トルに決めたのだとか。 「オープン当初は大変な

な、すごく良い子たちなんですよ」と笑顔で語る 本さんと寺尾さんをリーダーに、従業員の間で 育った一体感がひしひしと伝わってきた。

3 5

左からキッチンシェフの上野大輝さん、オーナーシェフの木本真さん、ジェネラルマネージャーの 寺尾観さん ゴージャスな 「うにクリームうどん （Uni Cream Udon $14） 」 辛いもの好きにはたまらない 「ザ・担々麺（The Hellz “Dan Dan” Ramen $13） 」 オープン当初からの人気メニュー「自家製ラー油のスモーク鮪（Smoked Tuna Tataki $10） 」 デザートの一番人気「そうだ、京都へ行こう！ 京の抹茶ブリュレ（Suika's Signature! Frozen Green Tea crème Brulee with Red Bean Paste $6） 」

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2017 年 4 月 14 日号

「幸運が幸運を呼ぶ、

そんなそばを届けていきたい」 Kamonegi / そば職人

相馬 睦子さん

▲つるつるの打ちたてそば。相馬さんが作る 「二八そば」とは、そば粉 8・小麦粉 2 の割合で配 合されたもの。そばの風味と喉越しが最も良く 感じられるバランスなのだとか

石臼で挽いた伝統的なそば粉

りたいと思ったのがきっかけです」と語る相馬さんは、2010

ら、そば打ちの様子を目の前で見せてくれた。 「石臼（いしうす）

り、毎日そばを打ち続けた。2013 年からウォーリングフォー

す」。自宅に作られたそば打ち専用のスタジオには、日本から

そばを提供した。 「その頃シアトルで手打ちそばを出す店はな

は殻ごと粉砕されるため、そば粉は黒くなり、口触りもゴワゴ

食べたお客様はみんな 『なんだ、 おいしいじゃないの』 って」

が取り分けられて、きれいな明るい色をしている。 「そばの実っ

う。そばを知らないアメリカ人にも楽しんでもらえるように、

ばはすごく健康的です。グルテンフリーでタンパク質が豊富。

り。一番人気のぶっかけそばを作る時は、特に見た目に気をつ

「ほら、これがそばの実です」。相馬さんは取材に応えなが

年に日本でそば打ちの修行を開始。製粉所を併設する学校に入

で挽くと外側の黒い殻が割れて、中から真っ白い粉が出てきま

ドの日本料理レストラン「Miyabi 45th」のシェフとして手打ち

運んできた石臼が置かれている。アメリカのローラー挽きで

かったのですが、意外にも抵抗なく受け入れてもらえました。

ワになってしまうのだとか。大きなボウルの中の粉は黒い殻

日本で学んだ味を守りながらも、見せ方は工夫しているとい

て本当は穀物じゃなくて、フルーツの種なんですよ。だからそ

チャーシューを入れてらーめん風にしたり、ごま油をたらした

今のアメリカのニーズにぴったり合っていると思います」

けるのだそう。

ユニークな多国籍料理

シアトルならではのローカルなそば作り

クールジャパン政策により、ロサンゼルスでそばのポップアップに

通して、初めて料理を学んだという。「何もかも楽しかったで

フと協力したポップアップを定期開催している。前回は韓

とウニが大好物。

はこういうことなんだって分かりました」。高校卒業後に渡米

そうま むつこ■アート・インスティチュート・オブ・シアトル卒

業後、マディソンの「ハーベスト・バイン」などでシェフを務める。 日本へ戻りソムリエ免許を取得した後、2010 年にそばの修行を開始。 従事。現在はシアトル近郊でそばのポップアップを行う。鴨せいろ

2013年にシアトルで初めての手打ちそば レストラン「Miyabi 45th」をオープンした シェフ、相馬睦子さん。現在は「Kamonegi」 の屋号で、シアトル近郊の人気レストラン と提携したポップアップイベントを定期的 に開催し、 打ちたてのそばを提供している。

料理人を志したのは高校生の時。寿司屋でのアルバイトを

現在は「Kamonegi」の屋号で、シアトルエリア近郊のシェ

すね。茶碗蒸しを作ったり、イクラを漬けたり。ものを作るの

国フュージョン、その前は懐石フュージョンと幅広いジャ

し、カリフォルニアの大学からシアトルの調理学校、アート・イ

「Kamonegi、つまり『鴨がネギをしょってくる』は『良いものが

ンスティチュート・オブ・シアトルへ編入。マディソンのスペ

ン ル で、そ の 度 に 全 く 違 っ た メ ニ ュ ー を 生 み 出 し て い る。 さらに良いものを呼ぶ』という意味です。幸運が重なる、とっ

イン料理店「ハーベスト・バイン」、パイクプレイスのフランス

てもおいしい言葉でしょう？」

だ。「私の料理って、スパニッシュらしさやフレンチらしさが

ばの「二」の部分、小麦粉にこだわっていきたいという。「ワシ

来てくださるお客様がたくさんいますね」

粉がたくさんあります。栄養価が高くて、味も全然違う。今は

シアトルで初めての手打ちそばを伝える

くつも見せてくれた。小麦粉、そば粉、そして付け合わせの天

料理店「シェシェ（現在は閉店）」でシェフとしての経験を積ん あって、ちょっと変わってるんです。それを気に入って食べに

相馬さんのそばのルーツは、おばあちゃんが作る田舎そば

だ。「幼い頃から祖母のそばを食べて育ちました。アメリカに

来て手打ちそばが恋しくなったから、私も家で打てるようにな

これからはよりローカルなそば作りを目指し、中でも二八そ

ントン州は小麦の名産地で、昔ながらの改良されていない小麦 色々試して研究しています」と言って、小麦粉が入った袋をい

ぷらで使う野菜にもローカル産を選び、地産地消のそばを提供 するのだと目を輝かせる相馬さん。彼女にしか作り出せない ユニークな料理に、今後も目が離せない。

「シアトルで最先端の和食を」 公邸料理人

對馬 賢一朗さん

世界各国での活躍

シアトルで生み出す新しい日本食

したいとずっと思っていました」と語る對馬さんは、30 歳とい

多いのだそう。「シアトルには新鮮な魚介がたくさんあります

高校卒業後、約６年間におよぶ日本のレストランでの下積みを

アトルは日本の食文化に慣れ親しんでいる人が多く、どんな和

「幼少期に海外で暮らしたこともあり、いつか海外で仕事が

う若さからは想像できないほどの豊富なキャリアの持ち主だ。 経た後、2011 年にオーストラリアのシドニーで和食レストラ ンの料理長を務めた。オープニング店舗だったこともあり、メ ニュー開発や食材の仕入れ先、使用する食器の選定など、すべ

て自分で行った。「ゼロからのスタートだったので、大きな自

信になりました」。その後、2013 年よりロシアの在ハバロフ スク日本国総領事館で公邸料理人の職に就いた。「ロシアでの つしま けんいちろう■オーストラリアとイタリアの日本料理店で シェフとして働き、ロシアのハバロフスクとシアトルの日本国総領 事館で公邸料理人を務める。豊富な海外経験を生かしたグローバル なレストラン経営が今後の目標。休日の友人とのホームパーティー ではもれなく調理担当。

任期を終え、イタリアの日本料理店で働いている時に、在シア トル日本国総領事館での公邸料理人の誘いを受けました」

す場所として、外交活動の重要な役割を果 たす日本国総領事公邸。そこで行われる 会食の鍵を握るのが、厨房に立つ 「公邸料理 人」だ。2015 年から在シアトル日本国総 領事館で公邸料理人を務める對馬賢一朗さ んは、 いわば 「味の外交官」 だと言える。

旬の食材や生の魚介類などは、日本から直接仕入れることも

が、日本でしかとれない魚にもトライしてほしいですね」。シ 食でも受け入れられやすいという。他の国に比べて個人の好

き嫌いを気にする必要がない分、調理法にこだわっている。 「和 食には特定の調理法しかないと思ってほしくないので、新しい

食べ方を模索しています」。例えば「エスプーマ」と呼ばれる、 ありとあらゆる食材を泡状にする調理法など、新しい日本食の 提供を試みている。「ロシアの人たちは保守的で、餡子が苦手

な人が多かったけれど、シアトルの人たちは何でも試してくれ

ます。そんなシアトルで最先端の和食を広めていきたいです」

料理にかける熱い想い

毎日来ても健康でいられるレストラン

る料理を作ることだ。少人数の会食から、数百人規模のレセプ

をコンセプトにした和食レストランを日本と海外でオープン

迎えるイベントの前はほとんど眠れない時もあるという。そ

て、あまり多くないんです」と語る對馬さんは、メニュー記載か

公邸料理人である對馬さんの仕事は、総領事公邸で提供され

ションでの食事もすべて一人で用意するため、大人数の来賓を

日米両国の要人や外交官、賓客をもてな

▲本物の桜を使用した、パフェスタイルの桜餅。 見た目も味も楽しめる春らしい一品

の一方で、頻繁に行われる少人数の会食では、来賓について下

調べを行った上で料理の構想を練るといった「対個人」の対応 を取る時も。 「レストランと違って、どのような人がいらっしゃ るのかを事前に知っておけるので、献立を作る際の参考にしま す」。大村昌弘総領事に献立の承認を得た後、食材の調達段階

へと移る。早めの準備が欠かせず、2 カ月ほど前から動き始め ることがほとんど。「今まで同じ献立を出したことはありませ ん」と、一度きりの料理に込める想いは熱い。

料理人としての今後の目標は、 「健康」 「食育」 「バイリンガル」

することだ。「外国人に対してのホスピタリティがあるお店っ

ら接客、料理の説明など、英語や他の言語での対応も可能なレ ストランを目指す。海外の店舗では、その国や地域のローカル

食材を料理に取り入れ、いかに和食に親しみを持ってもらうか が課題だ。外食は贅沢をするものではなく、健康や食育を学べ るようなものに変わっていくべきだと語る。 「健康を第一に考

え、食材の選別から食事のバランスなど、食全般に関して啓蒙

できるようなお店にしたいです」。若手ながらも豊富な経験と 明確なビジョンを持っている對馬さん。今後も世界をまたに かける料理人として、ますますの活躍が期待される。

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2017 年 4 月 14 日号

「自分が食べたいと思えるものを 出さなければ、お店を持つ意味がない」 Adana / オーナーシェフ

中島 正太さん

▶︎お母さんの得意料理をアレ ンジした「サーモンとナスの南 蛮漬け（Pickled King Salmon and Japanese Eggplant）」。 3 月のコースメニューの一品

料理のルーツは「おふくろの味」

ルールに縛られないスタイル

トルへ渡った。中学でふたたび日本へ、高校生になったところ

理に反映できるのだとか。「今日は山へキノコ狩りに行ってき

たりの生活を送ることになる。そんな中島さんの日本人とし

てくれた方にはオマケで僕たちが席まで行って、このトリュ

中島さんは日本で生まれ、間もなくして家庭の事情でシア

でシアトル、その後また日本と、アメリカと日本を行ったり来

てのアイデンティティを支えたのが、他でもないお母さんの料 理。「東京の下町出身である母が、毎日僕たち家族のために食

事を作ってくれました。白いご飯、メインのおかず、小鉢数品 に汁物がついた昔ながらのていねいな和食です。僕の料理は

NAKA ではできなかった、ルールに縛られないスタイルが大き な魅力だ。

コースメニューには旬の食材を使用し、月ごとに内容を変

学校の名門、大阪の辻調理師専門学校に入学。北新地の割烹

緒に働いているので、日本の味をちゃんと分かっています。メ

強をスタートした。レストランのコンサルティング事業に携

身のシェフは僕だけですが、みんな NAKA の時からずっと一 ニューを決める時は毎回楽しいですね」

わり、元楽天イーグルス取締役の米田純さんらと共に「らーめ

文化の違いにブレない料理

ネージメントを行った。

していないと中島さんは断言する。「日本の味そのままです。

思わず「うまっ！」と言ってしまう家庭料理

お店を持つ意味がないと僕は思っています」と、味への確固た

ん山頭火」の立ち上げや、州をまたいだ様々なレストランのマ

フを務める。数多くのメディアで活躍が取り上げられ、全米放送の

フをバーッとスライスしようと思っています」。懐石料理の

えていく。「メニューはスタッフ全員で考えています。和食出

「さか本」での下積みを経た後、シアトルに戻ってビジネスの勉

で修行。現在はキャピトルヒルの和食店「Adana」のオーナーシェ

ました。立派なトリュフがとれたので、今夜デザートを注文し

母の影響が一番大きいですね」

料理に人生をかけようと決意した中島さんは、18 歳で調理

なかじま しょうた■辻調理師専門学校卒業後、大阪の割烹「さか本」

家庭料理の Adana では、中島さんのこだわりをそのまま料

日本で培った調理技術と、アメリカで培ったビジネススキ

ルを備える中島さんは、満を持して 2015 年にキャピトルヒ

アメリカで和食を提供するにあたって、味のアレンジは一切

自分が本当においしいと思った料理をお客様に出さなければ、 る信念を見せる。

しかし食材は違う。ノースウエストでしか手に入らない素

テレビ番組「Iron Chef Gauntlet」にも出演予定。放送は 4 月 16

ルの懐石料理店「NAKA」をオープン。オーナーシェフとして

材を使って日本の味を表現したいのだという。「例えばアバロ

ている。

庭料理を提供するカジュアルなレストランにリニューアルし

んど知られていません。でも食べてみるとすごくおいしいん

日午後 9 時から。油絵が隠れた趣味で、Adana 店内に作品が飾られ

腕を振るった。同店は先月「Adana」に名称を改め、日本の家 た。「Adana は日本語の『あだ名』、ニックネームです。その名

2015 年にキャピトルヒルでオープンした 懐石料理店「NAKA」は、今年 2 月に「Adana」 と名称を変え、アットホームな和食レストラ ンへと生まれ変わった。オーナーシェフを 務める中島正太さんは、シアトルはもちろん 全米に向けて和食文化を発信している。

の通りリラックスして楽しめるのがコンセプトで、こちらの方

がずっと僕に合っています」と話す中島さんの笑顔は明るい。

「あったかい家庭料理って、なんかいいじゃないですか。僕が

ニ・マッシュルームや、キャバゾンといった魚は日本ではほと

です。これを和食に使わない手はないでしょう」。日本とシア

トルの両方にバックグラウンドを持つ中島さんだからこそで きる、文化の違いにブレない姿勢だ。

中島さんは最後に「この水、おいしいでしょう？」と取材班に

最終的に求める料理はそこなんです。食べた人が思わず『う

尋ねてきた。何か特別なことをしているのかと質問すると、 「愛

きると思っています」

中島さんの料理は、今後シアトルだけでなくアメリカ全土で認

まっ！』って言っちゃう料理を作りたい。Adana ならそれがで 中島さんの料理のお手本であるお母さんは、毎週 Adana を

訪ねて食事するそう。「母はいつも料理の感想をくれます。

情です！」と満面の笑み。愛情こもった母の味をルーツにする められていくことだろう。

これは良かった、これはぬるいとか。文句を言われることは しょっちゅうで、毎回喧嘩になるんですけど（笑）」

和食レストラン

Adana

そばのポップアップレストラン

キャピトルヒルでアットホームな和食を提供するレスト ラン。広々とした店内はダイニングとラウンジに分かれて おり、ダイニングでは季節に合った三品のコース料理、ラウ ンジでは「カツサンド（Katsu Sando $12）」や「まぶし丼 （Mabushi Bowl $12） 」などの単品メニューが注文できる。 バーカウンターではユニークなカクテルやワイン、芋焼酎、 日本酒などバラエティ豊かなアルコールを揃える。

1449 E Pine St, Seattle, WA 98122 営業時間 : 毎日 5pm 〜 12am ハッピーアワー 5pm 〜 7pm ☎ 206-294-5061 www.adanaseattle.com

Kamonegi

期間限定のポップアップレストランで、そばを中心とした コース料理が楽しめる。毎回異なるレストランでバラエティ に富んだメニューが提供されるのが魅力で、固定客も多いの だそう。昨年 12 月には「NAKA（現在 Adana） 」の中島シェ フとのコラボレーションによる懐石そばコースが人気を博 した。ポップアップの最新情報は Kamonegi の Facebook をチェック！ 年末には年越しそばの販売も行っている。

www.facebook.com/kamonegiseattle

NAKA でのポップアップにて。 和牛松茸そば

食への取り組み

在シアトル日本国総領事館

在シアトル日本国総領事館では、日本の食文化をシアト ルで発信していくイベントを積極的に開催している。 2 月 21 日には、日本酒普及のためのイベント「サケ・ライ ブ・シアトル（Sake Live Seattle）」が行われ、日本酒レク チャーの後、日米の日本酒と和洋折衷のペアリングフード がふるまわれた（共催：JETRO サンフランシスコ）。 3 月 16 日には、今年から本格的な適用開始となる「食品 安全強化法（FSMA）」に関するビジネスセミナーが行わ れた（共催：JETRO シカゴ）。各種規制の概要や施行スケ ジュール、今後必要な対応といった情報をアメリカ国内の 食品輸入関係者にシェアすることで、日本産食品のさらな る普及を目指す。同日午後には愛媛県・兵庫県の物産展を かねたレセプションが開催された。

601 Union Street, Suite #500, Seattle, WA 98101 開館時間：月～金 領事部：9am 〜 11:30am、1pm 〜 4:30pm 広報文化センター：9am 〜 11:30am、1pm 〜 4:45pm ☎︎ 206-682-9107 www.seattle.us.emb-japan.go.jp

まぶし丼（Mabushi Bowl $12）

カツサンド（Katsu Sando $12）

2月のコースメニューの一品、 肉じゃが

ポートランドのフードフェアにて。 ホタテとかいわれ大根のかけそば

意外な組み合わせ？ タイカレーせいろ

「サケ・ライブ・シアトル」にて

愛媛県・兵庫県の物産レセプションにて

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2017 年 4 月 14 日号

シアトル・アジア美術館 戦前の歴史的建築にモダンな大展示場を増設！ 同館秘蔵

「洛中洛外図屏風」修復プロジェクトも始動 取材・文：ハントシンガー典子

キャピトルヒル近くのボランティア・パーク内で、多くの日本人アーティストを含む

素晴らしい作品の数々を展示してきたシアトル・アジア美術館。2019 年のリニューア

ルオープンに向けて 2 月 26 日をもって一旦閉館となり、いよいよ待望の大プロジェク トが動き出します。

パーク内という恵まれた立地を生 かし、訪れた人々が館内からも四季 折々の風景を楽しめるよう、公園側

のほぼ全面がガラス窓となるロビー も設置される。新館を彩るランドス

ケープ設計も進行中だ。さらに、コ

ミュニティーとのつながりを強化す るプログラムやイベントの実施に

向け、キッチン付きのミーティング・ ルームや子ども向けのエデュケー ▲ シアトル・アジア美術館エントランス。2019 年にはどう変わっ ているか、今から楽しみだ

カール・グールド、チャールズ・ベッブ両氏

により設計され、1933 年に完成したシアト ル・アジア美術館の建物。シアトル・アジア美

ション・スペースも設けられる。

シアトル・アジア美術館はその名

の通り、アジア美術をシアトルから

発信し、世界に広める役割を担っている。熱 心なアジア美術コレクターとして知られるシ

アトル美術館創設ディレクター、リチャード・

術館としてオープンしたのは 1994 年だが、 フラー博士の尽力もあり、所蔵する美術作品 1991 年にダウンタウンへ移ったシアトル美 は日本のものだけでも 3,400 点以上。日本画

▲ 修復に出されることが決まった、洛中洛外図屏風。閉館直前まで開催されていた現代美術作家、束芋の作品展 「うつつしうつし」が 3 度目の一般公開となった

購入時から細かい修復を繰り返しています

に入る。「新しいシアトル・アジア美術館で、

せん。後世に作品を遺すためにも、日本画の

マネージャーのレイチェル・エッガーさん。

が、慎重な取り扱いを要することは変わりま

美しく蘇った作品をぜひ見て欲しい」と、広報

専門家による大掛かりな修復が必要でした」 どちらも、その公開日が待ち遠しい。 と、シアトル美術館修復スタッフのチーフで

あるニコラス・ドーマンさんは説明する。今

回、バンク・オブ・アメリカ美術修復プロジェ クトによるスポンサー支援が決まり、同館と

は 10 年来の付き合いという日本美術修復の

エキスパート、カリフォルニア州の「装嚴洞

（そうげんどう）」への依頼が可能になった。 シアトル・アジア美術館のリノベーションと

時を同じくして、これから 2 年間の修復作業

術館の前身としてもその歴史を刻んでおり、 コレクションのひとつには、17 世紀作と伝わ 2016 年にはアメリカの歴史登録財にも認 る「洛中洛外図屏風」もある。 定された。そして、耐震強度や冷暖房設備の

京都市中・郊外の様子を上からの視点で描

アップデートも兼ねた、創設以来の本格リノ

いた「鳥瞰図（ちょうかんず）」の技法が特徴的

し、2019年には新しい姿がお披露目される予

的にも貴重なものだ。1975 年に国内のギャ

ラリーの登場は、シアトルのアート・ファンに

ていないという同作は、日本でも未公開とい

ベーションが間もなく始まろうとしている。

▲ 金雲に見え隠れする形で、祇園祭など季節の風物 詩を所々に配しながら、二条城、そして東寺、清水寺 などの名刹を含む京都の風景を描く。侍や公家、農 民、町人、僧侶、遊女、南蛮人まで、その細かい人物描 写には目を見張る

な洛中洛外図屏風。日本では国宝や重要文化 アールデコ調の優美な外観はそのままに、 財指定の作品も存在し、6 枚折りの屏風が対で 建物の裏手に 3階分のスペースがドッキング 2 隻そろう、六曲一双の洛中洛外図屏風は世界 定。2,650平方フィートもの広さを誇る新ギャ

とって嬉しい限り。また、 人気のボランティア・

SEATTLE ASIAN ART MUSEUM 場所：1400 E. Prospect St., Seattle

ラリーから購入して以来、3 度しか一般公開し う秘蔵品。

▲ 同館の作品管理・修復に携わるドーマンさん。今 回の修復プロジェクト実現へ導いた立役者だ

（Volunteer Park 内）

詳細：www.seattleartmuseum.org

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2017 年 4 月 14 日号

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ケールとバターナッツ スクワッシュのサラダ 今回は食べごたえのあるケールのサラダです。ケールの葉は硬 いので、芯を取り除いてよく手で揉み込むことが重要ポイントで す。甘めのドレッシングとドライフルーツが絶妙にマッチしたお いしいサラダです。バターナッツスクワッシュをキッチンに置い たら、しおちゃんがギョッとした顔をしていました。

Photo by しんコロ

作り方 ❶ バターナッツスクワッシュは皮と種

材料

4 人分

ケール........................................... 5 〜 6 本 バターナッツスクワッシュ........ 3 カップ クランベリー............................... 大さじ 2 レーズン....................................... 大さじ 2 サンフラワーシード（ロースト）.大さじ 3 マヨネーズ................................... 大さじ 2

を取り除いて一口大に切り、オリーブ

オイル大さじ 1 をまぶして 375 度の

❸ ボ ー ル に ① と ② を 入 れ、ク ラ ン ベ リー、レーズン、サンフラワーシード を入れる。

オーブンで 30 分ほどローストし、予 熱を取る。

❹ マヨネーズ、サワークリーム、ハチミ ツ、オリーブオイル大さじ 2、塩胡椒を

❷ ケールは芯の部分を取り除き、食べや すいサイズに切り、手で揉んで柔らか

よく混ぜてドレッシングを作り、③の ボールに入れてよく和える。

くする。

サワークリーム........................... 大さじ 2 ハチミツ....................................... 小さじ 1 オリーブオイル........................... 大さじ 3 塩胡椒.................................................. 適宜

【しおちゃん】のプロフィール

シアトルのアニマルシェルター出身の黒ねこ。おしゃべり する姿がネット上で話題となり、Youtube 動画再生回数は 約 7000 万回 。 得意な言葉は「おかえり」 「おはよう」 「ばか やろう」。ブログも大人気！http://www.okyn.jp

【しんコロ】のプロフィール

「しおちゃん」の飼い主、医学博士。シアトルに 10 年住んで

今は NY 在住。免疫学の研究者の傍ら Hip-hop のダンサー

／インストラクターも。しんコロメールマガジン【しゃべ るねこを飼う男】を「まぐまぐ」にて執筆中。

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2017 年 4 月 14 日号

お申し込みは E-mail、FAX、郵送でどうぞ。 classified@soysource.net FAX： 1-419-730-8649

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たはレジメを takaosaito@gmail.com まで。 ●シアトル宇和島屋店内のタコ吸盤たこ焼き 店では週末を含む週 24 〜 32 時間働けるパー トタイマーを募集中。仕事内容は調理、仕入れ、 仕込み、キャッシャー、清掃など。まずはレジ メを contact@takokyuuban.com まで。 E メールのサブジェクトを TK Job Posting として Mrs. Goto 宛に。 ●リトルパイン学園では、来年度、9 月よりのボ セル土曜日クラス教師募集中。夏から働いて いただけるプリスクールの講師も募集中。☎ 206-459-5607 または、littlepinegakuen@ me.com 恵美子までご連絡ください。 ● Alaska の夏、サケや筋子の処理に参加でき る方募集中。男女問わず。Work Permit必要。 6 月 20 日頃から約 1 ヵ月。Seattle 空港から Alaska 現地までの往復交通費、現地での宿泊・ 食事経費は当方負担。ben@truemarine. comか、 ☎425-957-0953、 True marine International, LLC つじまで ●遊学舎 キッズタイム保育園 保育士募集 勤務時間：9:45 am- 2:30 pm（勤務日は応相 談）保育士、幼稚園教諭免許、もしくはそれに同 等する経験をお持ちの方。info@yugakusha. org までお問い合わせください ● マ デ ィ ソ ン パ ー ク の Nishino に て、寿 司シェフ、寿司ヘルパー、キッチンヘルパー を 募 集 し て い ま す。 履 歴 書 送 付 先：hr@ nishinorestaurant.com 又は午後 1 時か ら 5 時の間に直接店へ。Tatsu まで☎ 206322-5800 ●寿司シェフ募集 完全週休 2 日、$3500 プ ラスチップ。経験年数問わずに、寿司バーをコ ントロールできる方。（最低限、魚カットがで きること）キッチンヘルパー募集。週 2-3 日働 ける人。夜または昼。Muto Ramen&Izakaya at Lynnwood. 武藤まで☎ 425-212-7694

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●同志社校友会シアトル支部、会員募集中！ シアトル近郊にお住まいの同志社系列の卒業 生の方、ご連絡お待ちしております。ただい ま交流会を企画中です。 doshishakoyukai. seattle@gmail.com ●なでしこお茶会 ドゥーラと一緒に 産 前・出 産・産 後 の お は な し を。 www. nadeshikodoula.com 中島香揚子

ボランティア募集

●耳文庫メンバー募集 未経験者大歓迎！美術 製作やパフォーマンスにご興味のある方、また 上演当日に簡単なお手伝いをして下さる方を募 集しています。人形劇や読み聞かせをするメン バー募集。mimibunkosea@gmail.com ●猫のレスキューボランティアグループ Another Chance Cat Adoption (www. anotherchancecatadoption.net) ではボラ ンティア・フォスターファミリ−募集中 ! 猫 の世話は全てボランティアで、一匹でも多くの 猫を助けるお手伝いを一緒にしませんか？ minkikki@gmail.com にご連絡下さい。 ●非営利団体の Ginger Pet Rescue ではボラ ンティア（Foster, Event volunteer etc）募集 中。一匹でも多くの犬の命を助ける為に皆様 のご協力、ご理解が不可欠です。ご検討下さい。 www.gingerspetrescue.org/index.asp ● ボ ラ ン テ ィ ア グ ル ー プ「 ボ イ ス ラ イ ブ ラ リー」は視覚障害者や高齢の方々の為に訪問朗 読を行っています。月に一時間、朗読奉仕して みませんか？吉田 ☎ 425-885-2988

● 青 山 学 院 卒 業 生 の 皆 様、5 月 13 日 に Bellevue に て シ ア ト ル 校 友 会 発 足 総 会 を 開 催 し ま す。 ぜ ひ ご 参 加 く だ さ い。 詳 細 は ●毎週土曜日だけ開館している日本語図書館 aoyamagakuinseattle@gmail.com までどうぞ。 ● 悩 ん で る 方、苦 し い 方、お 祈 り し ま す。 聖 「ともしび文庫」では、一緒に活動してくださる 書の神はあなたを助けます。第 2 第 4 土曜日 ボランティアスタッフを募集しています。毎 ●日本人クリスチャンの集い お茶を飲みな 6PM ＠ Renton: 聖書研究、お食事あり。☎︎ 週でも月に一度でも 2 時間程度から歓迎しま がら一緒にイエス様の愛について日本語で学 425-443-8186・h a r v e s t r a i n f o r j a p a n @ す！ 詳しくは ourlibrary@live.com 又は☎ びませんか？日時：第 2 第 4 土曜日 9:30-11:30 gmail.com 425-922-0813 末吉まで 場所：ウエストミンスターチャペル 303 号 ●筑紫女学園卒業生、 集まれ！第三回精華会ア 室 Westminster Chapel • 13646 NE 24th ●くれよんキッズ（日本語育児サークル）新規 Street, Bellevue, WA 98005 問合せは日本 メリカ支部総会がラスベガスにて 2017 年 10 月下旬開催。詳細は machikofa@gmail.com/ メンバー募集中！イサクアの教会にて隔週金 語で wcjm2014@gmail.com ☎︎ 425-501-6626 まで。お待ちしています！ 囲み広告のお問い合わせは 曜 日、年 齢 別 2 ク ラ ス（ 妊 婦 さ ん &0 〜 3 歳 ） www.crayonkids.weebly.com 問い合わせ ●♪エコーコーラスでは、メンバーを募集して ●幼児日本語学習コリスクラブ入会希望者募 います。腹筋を使って楽しく歌う爽快感！詳し harry@soysource.net は crayonkidsseattle@hotmail.com まで。 くはウェブをご覧下さい。echochorus.weebly. 集中。水曜 1 時〜 2 時半クィーンアン。見学無 担当：ハリー野本 まで 料、随時受付中。Facebook、ホームページもあ ●アロマヨガクラス in ダウンタウン Bellevue com お問合せ: 中岡 ☎425-242-1133 り。korisuclubseattle@gmail.com 月・木・土９時半より 詳細はwww.i-roses.org ●日本語でのエアロビクス＆ピラティスを一 をご覧ください。☎ 425-577-3509 緒にやりませんか？( 女性の方のみ。) 平日週 ●一世パイオニア資料館 ☎ 360-638-1938 に一回程ラーニングパーク教室 22 にて。お気 36001Hood Canal Dr., Hansville, WA 軽にお問い合わせ下さい。yoshiyoshi8317@ 98340 www.isseipioneermuseum.com y a h o o . c o . j p w w w . f a c e b o o k . c o m / ●腰痛、肩こり、頭痛、ムチ打ち、痛み症状の改 JapaneseAerobics.Yoshi 善！交通事故にあわれた場合、すぐにご連絡く ●津田塾大学同窓会。シアトル近郊にお住ま ださい。保険適用 サムライ整体院 ☎ 425‐ いの津田塾大学卒業生の方、ご連絡ください。 956-4123 ただ今、 名簿作成中。年 1 回、同窓会を開催して ●コンピューターのお悩みありませんか？経験 います。yokohuey@hotmail.com（ヒューイ）

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2017 年 4 月 14 日号

人と猫が共生するイスタンプール

『Kedi』 路肩に肩肘を乗 せくつろぐ猫の写 真を見たことがあ る。横座りでまった りする猫に頬が緩 ん だ。 こ の 猫 の 名 前 は ト ン ブ リ。 イ スタンブールの路 上で暮らす野良猫、 いや正確には「地域猫」と言うらしい。飼い 主はいないが、地元の人たちが共同で餌を やり、飼育管理をしている猫のことだ。 トルコ最大の都市イスタンブールには、 街の人々と共生する何千という地域猫がい る。本作はそんな猫たちの暮らしを追った ドキュメンタリー映画。猫好きなら喉がゴ ロゴロ、さほど猫好きでない人でも、美しい 映像と猫と人々の関わりを捉えた本作に、 心和む時を過ごせるのではないだろうか。 タイトルの『Kedi』はトルコ語で猫。監 督はイスタンブールで猫と共に育ったとい う若い女性監督セイダ・トラン。彼女の初 監督作品である。 西と東の文化が微妙に混ざり合ったエキ ゾチックな街イスタンブール。その街を上 空から捉えた映像がゆっくりと低い街並み に近づいていくと、遠景の中に小さく見え る猫たち。屋根を急ぎ足で行く猫やらのび のびと寝転ぶ猫など、一目でこの街が猫天 国であることが分かる。 本作は、商店街や漁港を生活地域とする７ 匹の猫たちを中心に展開する。ドライフー ドは食べず、盗みとおねだりが得意な母猫 や、おしゃれなカフェに住みつくグルメ猫 は、客には絶対おねだりしないが、空腹にな

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ると店の窓をスリ ス リ。 街 中 で 路 上 でのびのび暮らす 個性的な猫たちの 生態は、見ているだ けで気持ちがゆっ た り と し て く る。 そして、猫たちを生 ©Oscilloscope Laboratories 活の一部、家族の一 員として受け入れている街の人々の素朴で 飾り気のない語りも本作の大きな魅力だ。 「犬は人間を神だと思っているが、猫は違 うね」と猫哲学を語る初老の男性や、毎日大 量の餌を持って街中の猫に餌をやり、たく さんの子猫たちに目薬をさす男性。心を病 んいた時に猫への餌やりを始めて回復した という漁師。彼に何があったのは語られな いが、 「薬なんていらないよ。今は猫と一緒 で幸せだ」という彼の笑顔に嘘は感じられ なかった。人には開けなかった心が、猫を 通して開いた、ということなのだろう。 飼い猫が幸せか、地域猫が幸せか、猫では ないから分からないが、人が生きて生活す る街といういう（削除）意味からすると、地 域猫が暮らせる街が望ましい、そんな思い を強くした。ちなみに、わが街ヒロ市の公 園にも地域猫がたくさんいるのである。 上 映 時 間：1 時 間 20 分。 シ ア ト ル は、 Guild 45th Theatre など独立系シアター で上映中。 筆者：土井ゆみ■映画ライター、ハワイ島ヒロ市 在住。30 年暮らしたサンフランシスコ市を離れ てハワイに引っ越してきた。コンクリートのビル に囲まれた都市生活から雨も自然の恵みもいっぱ いの環境に移って生活一新。新たな視点で映画を 紹介していきたい。

「マウントレーニア」

「およめさん」

塚本 夏子ちゃん （10 歳／レントン）

こうる タンくん （7歳／シアトル）

みんなの絵を募集中！ お子様の絵に①タイトル ②お名前 （性別）③年齢 ④在住エリアを明 記しソイソース編集部までメール（ info@soysource.net）または郵送 （519 6th Ave. S #200 Seattle, 98104）でお送りください。

「虹の日のデート」 早川 颯太郎くん （9 歳／ベルビュー）

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2017 年 4 月 14 日号

レンギョウと椿 長く伸びた枝に鮮やかな黄色の小さい花を

すく、ためがききません。今回は椿を塊状に

的な存在です。枝はアーチ状に湾曲したり、

す。椿はためがきくので曲げて器から出し、

点々と咲かせるレンギョウ。春の花木の代表

つる性を帯びたものなどさまざまですが、ど れも枝ぶりを生かします。枝は空中で折れや 花材 レンギョウ 5 本（つる状のもの）、椿 6 本 （花が大きめのもの） 花器 投げ入れ、トールベース白色

して、そこからレンギョウを垂らしていきま 立体感を作りあげて生けましょう。

生け方

① 花の咲いた椿を前方左側 75度に出し、 花をよく見せ る。花の咲いた椿の短いものを手前にさす。 ② 前方にやや短めの葉の椿をさし、 その右側に少し高め の椿を 45度から60度にさし、 葉の緑を見せる。 ③ 後方 45度にも短い椿をさし、 後ろの奥行きとする。 ④ 一番後ろ側にも短い椿をさし、 全体を椿の塊にする。 ⑤ レンギョウの一番長く垂れたものを、 椿の塊の右側中 央から出し、 やや前方140度に垂らす。 ⑥ 同じ場所からレンギョウをさし、 右側 60度に U の字 を書くように前に流す。 ⑦ 椿の塊の左側中央から、 レンギョウを 80度に U の字 を書くように真横に出して流す。 ⑧ もう 1本の短いレンギョウを⑤と同じ場所に少し高 めにさして完成。 筆者：ショッカー恵■草月流師範、シアトル草 月支部役員 / いけばなインターナショナル役員 / “Ikebana By Megumi” スタジオ主宰 / ベルビュー、 バラード、ダウンタウンでもいけばな教室を開催。 いけばな教室は見学可。☎ 425-744-9751 megumi.schacher@frontier.com www.IkebanaByMegumi.com

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2017 年 4 月 14 日号

EVENT

MUSEUM

■ 4 月 15 日 「平和コンサート」

4 月 15 日午後 2 時からワシントン大学内のケー ンホールで「広島ジュニア・マリンバ・アンサンブ ル」 （HJME）によるチャリティー平和コンサート が開催される。シアトルでの初公演となる今回、 小学生から高校生までの 11 人の子どもたちが広 島から来訪。平和を願う子どもたちのマリンバ 演奏は、ユネスコ活動奨励賞、内閣国際貢献賞、国 際交流奨励賞などを受賞し、日本国内はもとより 世界各地で年間 100 回を超えるピースコンサー トを行っている。 日時：4 月 15 日（土）2pm ～４ pm 場所：Kane Hall 4069 Spokane Ln, Seattle, WA 98105 料金：＄ 10 詳細：www. hiroshimajuniormarimba.org

■ 4 月 18 日 「ジャパン・ベースボール・ナイト」

4 月 18 日午後 7 時 10 分から、セーフコ・フィール ドでジャパン・ベースボール・ナイトが開催され る。先着限定でジャパン・ナイトの T シャツがも らえる特典付き。同イベントのチケット料金に は、シアトル市内の日本コミュニティーが運営す る非営利団体へ寄付する $5 が含まれている。 日時：4 月 18 日（火）7：10pm ～ 場所：Safeco Field 1250 1st Avenue South, Seattle, WA 98134 料金： $35

シアトル美術館（SAM）

■～ 5 月 23 日 「SEEING NATURE」

過去 400 年の歴史的に重要なヨーロッパとアメ リカの風景画。都市、土地、自然現象など、自然と 人工の世界や 20 世紀の複雑さに取り組む欧米の アーティストの絵画などが紹介されている。 ©Rozarii Lynch

THEATER オン・ザ・ボード

■ 5 月 4 日〜 5 月 7 日「KRISTEN KOSMAS | PAUL WILLIS | PETER KSANDER『THE PEOPLE'S REPUBLIC OF VALERIE』 」

SEATTLE OPERA

場所：Marion Oliver McCaw Hall （321 Mercer St., Seattle） 詳細：www.seattleopera.org ☎ 206-389-7676

フィフスアベニュー・シアター

シアトルの詩人、夢想家、空想家であるクリス テン・コスマスが、 監督ポール・ウィリスとピー ■ 2017 年 3 月 25 日〜 6 月 4 日 ター・サンダーのデザインの技術の助けにより理 「Murder For Two」 想郷を作る。「ザ・ピープルズ・リパブリック・オ 誰もが 2 人の殺人の容疑者という、ひねりの利い ブ・ヴァレリー」は漫画、哲学、ホラーイベントに たおもしろ殺人ミステリー・ミュージカル。1 人 インスパイアされた新しい芝居。 が犯罪を調査し、もう 1 人がすべての容疑者を演 ON THE BOARDS じる。クラシック・ミュージカル・コメディーと 場所：100 W. Roy St., Seattle 無謀なミステリーがからみ絡み合った 90 分の答 詳細：www.ontheboards.org ☎︎ 206-217-9886 え見応え抜群の推理劇。

シアトル・チルドレンズ・シアター

■ 2017 年 4 月 13 日〜 5 月 21 日 「Fire Station 7」

陽気な野良猫ココは消防車の下にいるところを 第7消防署の消防隊員に追い払われてしまった。 ココの夢は「消防猫」になることだったが、この夢 を叶えるのは、想像以上に難しかった。困難に立 ち阻まれながらも消防猫になるために奮闘する ココの物語。 SEATTLE CHILDREN’ S THEATRE

■ 4 月 21 日～ 23 日 「シアトル桜祭」

Seattle Opera’ s 2011 production of The Magic Flutereturns to Seattle Opera in May, 2017.

場所：201 Thomas St., Seattle（シアトルセンター内） 詳細：www.sct.org ☎ 206-441-3322

シアトル・オペラ

SEATTLE ART MUSEUM（SAM）

場所：1300 1st Ave., Seattle 詳細：www.seattleartmuseum.org ☎ 206-654-3100 （毎月第1木曜は入館無料。特別展示は半額。月、 火休館）

オリンピック彫刻公園

■ 「Echo」

ギリシア神話の登場人物、 「木霊」を意味するエ コーの頭部の彫刻。ウォーターフロントに設置 された巨大な頭部像は、 瞑想しているかのよう。 OLYMPIC SCULPTURE PARK

場所：2901 Western Ave., Seattle 詳細：www.seattleartmuseum.org ☎︎ 206-654-3100

ベルビュー美術館

■〜 2017 年 5 月 7 日 「Divine Ammunition: The Sculpture of Al Farrow」

サンフランシスコを中心に活躍する彫刻家、ア ル・ファローの個展。銃や弾丸を使って制作され た大聖堂やモスクなどの宗教的建造物の模型。 ヨークシャーの荒野の屋敷に引きこもる叔父と 武器と宗教を一体化させることで、ドグマと死の 暮らすことになった孤児の10歳の少女メアリー・ 不可欠なつながりを暗示する。 レノックスを描く美しいミュージカル。 メア BELLEVUE ARTS MUSEUM リーは忘れられた花園への鍵を手に入れた。や 場所：510 Bellevue Way NE, Bellevue がて彼女は春の力が花園の植物を蘇らせるのに 詳細：www.bellevuearts.org ☎ 425-519-0770 （毎月第 1 金曜は入館無料、開館時間が 8pm まで延長。 気づく。

■ 2017 年 4 月 16 日〜 5 月 6 日 「The Secret Garden」

THE 5TH AVENUE THEATRE

場所：1308 5th Ave., Seattle 詳細：www.5thavenue.org ☎︎ 206-625-1418

パシフィック・ノースウエスト・バレエ

■ 2017 年 4 月 14 日〜 4 月 23 日 「BALLET ON BROADWAY」

月休館）

ガラス美術館

■〜 2017 年 9 月 「Into the Deep」

ガラスと水の共通点をテーマに、ガラスアートの 幅広い可能性と海洋生物の美しさを追求する。展 示作品は、ガラスという素材を用いて水中を思わ せる動きや質感、 形状や色を見事に表現している。

4月21日～ 23日までの3日間、 シアトルセンター で「シアトル桜祭・日本文化祭」が開催される。同 ■ 2017 年 5 月 6 日〜 6 月 20 日 ブロードウェイ・ミュージカルにインスパイアさ イベントは米国建国 200 周年の 1976 年に日本 「The Magic Flute 魔笛」 れた作品。 「回転木馬」 、 「10 番街の殺人」 、 「ウェ れた世界で活躍するアーティストの作品を展示。 政府から送られた桜に端を発する。様々な日本 モーツァルト作曲のオペラの中で最も人気の高 ストサイド物語」は、現代のダンスの意味を明確 MUSEUM OF GLASS い作品。魔法の楽器に魅了させられた王子様と 文化が紹介される。 にした。 場所：1801 Dock St., Tacoma そのひょうきんな相棒は、夜の女王の娘を助ける 日時：4 月 21 日（金）、22 日（土）、23 日（日） 詳細：www.museumofglass.org ☎ 866-468-7386 場所：Seattle Center ことになる。しかし、さまざまな試練を乗り越え PACIFIC NORTHWEST BALLET （毎月第 3 木曜は開館時間が 8pm まで延長、5pm ～入館 305 Harrison St, Seattle, WA 98109 るうちに 2 人は、すべては魔法によるまやかしで 場所：Marion Oliver McCaw Hall 無料。月、 火休館） 詳細：www.cherryblossomfest.org （321 Mercer St., Seattle） あることに気付く…。 詳細：www.pnb.org ☎︎ 206-441-2424

教会でのイベント

イースター

イースターの意味、由来は？ いつから始まっ たの？ 教会で、学んで楽しめるイースターイ ベント。

イベント H A P P Y

E A S T E R

公園でのイベント ロジャースプレイグラウンド ■ 4 月 15 日 「Egg hunt and Egg run」

ホライズン日本人教会 ■ 4 月 15 日 「春のイースターイベント」

シアトルのホライズン日本人教会でイースター イベントでは、イースターを紹介する短いビデ オ観賞、エッグハント、卵のペイントなどが行わ れる。参加者は、シアトルへ来たばかりの留学 生から、毎年リピーターで参加する家族までと 幅広く、毎年多くの繋がりが生まれるイベント だ。誰でも参加可。 日時：4 月 15 日 （土）1pm ～ 場所：Horizon Church 602 Valley St., Seattle WA 98109 料金：無料 詳細：Takakomolgard@gmail.com

シアトル日本人長老教会 ■ 4 月 15 日 「Easter Eggstravaganza」 イーストレイクにあるロジャースプレイグラウ ンドでエッグハントとエッグファンラン。 日時：4 月 15 日（土）11am ～ 12:30pm 場所：Rogers Playground 2516 Eastlake Ave. E, Seattle, WA 98102 料金：＄ 5( 献金制 )

マーサーデールパーク ■ 4 月 15 日 「Egg hunt night」

マーサーアイランドにあるマーサーデールパー クで懐中電灯を持って夜のエッグハント！

シアトル日本人長老教会でイースターイベント では、パペットショーでイースターの気持ちを 盛り上げた後、公園へ移動しエッグハント。そ の後もクラフトや記念撮影など子供から大人ま でイースターを満喫できる。誰でも参加可。

日時：4 月 15 日 （土） 10am ～ 12pm 場所：Japanese Presbyterian Church （シアトル日本人長老教会） 1801 24th Ave S, Seattle, WA 98144 料金：無料 詳細：www.jpresby.org

日時：4 月 15 日（土）8:30pm ～ 場所：Mercerdale Park 77th SE & SE 32nd, Mercer Island, WA 98040 対象年齢：7 歳～ 12 歳 料金：＄ 5( 献金制 )

場所：Magnolia Community Center 2550 34th Ave W, Seattle, WA 98199

バラードコミュニティーセンター 場所：Ballard Community Center 6020 28th Ave NW, Seattle, WA 98107

レイニアコミュニティーセンター 場所：Rainier Community Center 4600 38th Ave S, Seattle, WA 98118

午前 10 時スタート。コミュニティーセンター 主催のエッグハントで地域の春のイベントを満 喫しよう。無料。カゴ、 バケツ持参。

クイーンアンコミュニティーセンター 場所：Queen Anne Community Center 1901 1st Ave W, Seattle, WA 98119

カップルにも、 ファミリーにもオススメ。

エリオット湾でイースターブランチクルーズ シアトルダウンタウンの 55 番埠頭から、アルゴ シー（Argosy）のフェリーに乗り、エリオット湾 をクルージング。ビュッフェブランチを楽しめ るほか、子どもたちはバスケットを持参して、島 でのエッグハントに参加できる。 日時：4 月 16 日 ( 日 ) 10am ～ 2:30pm ( 集合時間は 9:30am) 乗船場所：Pier 55 - 1101 Alaskan Way, Seattle, WA 料金：$32 ～ $84(3 歳以下は無料 )

モントレイクコミュニティーセンター 場所：Montlake Community Center 1618 E Calhoun St, Seattle, WA 98112

ラヴェンナ・エックステインコミュニティーセンター 場所：Ravenna-Eckstein Community Center 6535 Ravenna Ave NE, Seattle, WA 98115

メドーブルックコミュニティーセンター 場所：Nathan Hale Stadium 10750 30th Ave NE, Seattle, WA 98125

アルカイコミュニティーセンター 場所：Alki Community Center 5817 SW Stevens St, Seattle, WA 98116

場所：Delridge Community Center 4501 Delridge Way SW, Seattle, WA 98106

■ 4 月 15 日

バニーも一緒にクルージング？！

場所：Rainier Beach Community Center 8825 Rainier Ave S, Seattle, WA 98118

デルリッジコミュニティーセンター

コミュニティーセンターでのイベント

イースタークルージング

レイニアビーチコミュニティーセンター

場所：High Point Community Center 6920 34th Ave SW, Seattle, WA 98126

ウッドランドパーク動物園

30 分毎に始まるエッグハント 対象年齢 3 歳～ 8 歳 日時：4 月 15 日（土）10:00am ～ 12:00pm、1:00pm ～ 2:30pm 場所：Woodland Park Zoo 5500 Phinney Ave N, Seattle, WA 98103 North Meadow

マグノリアコミュニティーセンター

ハイポイントコミュニティーセンター

「Egg hunt」 ■ 4 月 15 日 ハイハイする赤ちゃんも参加できるエッグハント 対象年齢：3 歳以下 日時：4 月 15 日（土）9:30am ～ 3pm 場所：Woodland Park Zoo 5500 Phinney Ave N, Seattle, WA 98103 North Meadow 近くのピクニックシェルター

グリーンレイクコミュニティーセンター 場所：Green Lake Community Center 7201 East Green Lake Dr N, Seattle, WA 98115

ミュージアム 毎年恒例のイースターイベント

チルドレンズミュージアム 日時：4 月 15 日 ( 土 )・16 日 ( 日 ) 8:30am ～ 10am 場所：シアトル チルドレンズ ミュージアム(Seattle Children’ s Museum) 305 Harrison St., Seattle, WA 98109 料金：$ ５～８

詳細：www.argosycruises.com/argosy-cruises/easter

レイクユニオンのイースタークルーズ 湖の上からシアトルの街並みを見ながら春の訪 れを楽しめる 2 時間のクルージングイベント。

イースターブランチクルーズ 日時：4 月 16 日 （日）10:30am ～ 12:30pm 料金：$39 ～ $69（4 歳以下は無料） 乗船場所：Waterways HomePort、 Kirkland Marina Park 詳細：www.waterwayscruises.com/easter-brunchcruise

家族みんなでイースターランチクルーズ 日時：4 月 16 日 （日）12pm ～２ pm 料金：$25 ～ $69（4 歳以下は無料） 乗船場所：Waterways HomePort 詳細：www.waterwayscruises.com/easter-bunny%20 -lunch-cruise

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2017 年 4 月 14 日号

つぶやき ソイソーススタッフの

いよいよ春がやってきましたね。前回は初恋話だったので、今回は……！？ ソイソーススタッフに「思い出のデート」について聞いてみました。

小さな南の島、グアムに住んでいた時のこと。夜のビーチで

初めてのデートは高校生の時でした。理科実験室の引き出

ふたりで寝転がって星を見ながらキャンドルにワイン、チーズ

しで見つけたメモ書き「はじめまして」 。胸を高鳴らせて「こ

二本目のワインが空になったあたりからふたりとも超眠気が

が咲いたね」 「校庭にびわの実がなってます」 「木登りして食べ

と、ここまでは自分でも「最高のデートだ！」と自己満足。でも

んにちは」 とメモを残し、 週に一度の文通が始まりました。 「桜

……なんで夜なのに明るいんだろ〜？ なんでみんなジョギ

たよ」たわいない会話が数カ月続き、ついに「今度お茶に行か

ングしてるんだろう〜？ ギョギョッ、もう朝？ ふたりで砂

ハリー（営業）

だらけの寝ぼけた顔を見合わせて大笑い。デートの夜は飲み 過ぎに気をつけましょう （笑） 。

ない？」 。メモを片手に校門で待っていたのは、ひとつ年上の

ゆうこ（編集）

中学時代は恋愛とは全く無縁だった私にも、高校に入って彼

シアトルに来て間もない頃、私の息子たちは 1 歳と 3 歳。

寝ても覚めても手のかかる年頃の息子を抱えるママの楽し

彼が笑顔で一言。 「社会の窓が開いてるぜ！（本当にこう言っ

暑い日も寒い日も、公園ではしゃぐ子どもたちを見守った

みは、プレイデートでした。同じ年頃の子どもを持つママと

た） 」 。見れば私のジーンズのジッパーが全開。結局この彼と

り、家を行き来して一緒に料理をしたり。育児の中で経験す

はキスすることもなくお別れしました。今となっては顔も名

前も思い出せない彼ですが、このデートは今でも忘れられませ ん （笑） 。

る初めてのことを相談し合い、笑ったり励ましたり。子ども

ハーモニー（編集）

10 代の頃にはケンカをして距離ができたこともありました。

の待ち合わせ。HIPHOP をありえないボリュームでかけてい

私と顔がそっくりな父は、酒好き、祭り好き、踊るのも大好き

る高級外車から、デート相手が私に向かって手を振ってきた時

（遺伝子でしょうか） 。私が社会人になった時、ふたりきりで

は、交差点の人混みに混じって帰りたかった。まさかそんな登

飲みに行こうと誘われました。いつもふざけてばかりの親子

場をする人とは……人というのは意外な一面がたくさんある

まいこ（インターン）

社会人になってからというもの、横浜出身というだけで、よ

緒にした夜でした。

いですが、小さい頃からずっと仲の良い大好きな人です。高

らいに行って、シーバスに乗って、山下公園へ行って、元町を歩

校時代は、夜に渋谷で待ち合わせをして映画を観て、家電量

いて……とゴールデンデートコースを、一体何人の「男友達」と

販店で買い物をし、路地裏の通なレストランによく行きまし

歩いたことでしょう。そしてその後、その男たちがデートで

た。ふたりだけの時は財布の紐がゆるく、帰りにデザートを

使っていたとよく聞いたのでした。デートコース案内、満足し

けいこ（経理）

だったけど、将来のこと、人生のこと、初めてまじめな話を一

彼とは趣味も性格も似ているあまり、ぶつかることも多

く「横浜案内して」と頼まれることが増えたのです。みなとみ

ていただけて良かった良かった。

特別な期間だったことを実感しています。

くドライブして近所の公園や埠頭に連れて行ってくれた父。

……。一番その場から逃げたいと思ったのは、渋谷の交差点で

ということを学んだ 20 歳そこそこの私でした。

の学校が始まり、私も仕事を始めた今、あのプレイデートは

初めて父とふたりで飲みに行った夜。私が子どもの頃はよ

思い返せば返すほど、ロクなデートをしてこなかったような

まや（デザイン）

のは言うまでもありません。

氏ができ、 何度目かのデートで、 夕方の公園で良い雰囲気に。こ

れはもしかして今日キスかー！？ とドキドキしていた私に、

めぐみ（Web）

「彼女」でした。私は女子高出身です。ふたりが親友になった

買ってくれたりします。正直、他の誰とデートに行っても

ひなこ（インターン）

しっくり来ないのは、彼のせいでしょうか。娘思いな、私の 自慢の父です。