中国、韓国、インド、タイ、そして日本の辛い料理を求めてレストラン を巡ってみました。今回訪れた店はいずれも、辛いながら素材のうまみ がわかる料理を出していました。おすすめです!(1、10 ~ 11 ページ) 取材・文:越宮照代、長岡里沙、片山野乃、寺島伶菜、大野真以 写真:越宮照代、大野真以、井上昌子
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