Koploper én rolmodel in duurzaamheid

Alexander Klaver, Directeur Service Operations en Marloes van der Have, Manager Corporate Social Responsibility over hoe Sodexo voortgang boekt op het gebied van duurzaam ondernemen.

Marloes: “Wat betekent Corporate Social Responsibility (CSR) voor Sodexo?”

Alexander: “Vanaf de oprichting van Sodexo in 1966 is CSR onlosmakelijk onderdeel van Sodexo’s missie: het dagelijks leven beter maken voor iedereen, om zo een beter leven te creëren voor ons allemaal. Voor mij begint elke nieuwe ontwikkeling bij Sodexo met de vraag in hoeverre het bijdraagt aan duurzaamheid. Als het niet bijdraagt aan een beter leven, dan doen we het niet. We hebben een duidelijke ambitie; koploper zijn in duurzaam ondernemen. En dat houdt meer in dan degene zijn die vooroploopt. We willen gezien worden als rolmodel. Door duurzame samenwerkingen in de keten aan te gaan met leveranciers en nieuwe paden te bewandelen met bijvoorbeeld start-ups.”

Alexander: “Waar ben jij het meest trots op wat we tot nu toe hebben bereikt op het gebied van CSR?”

Marloes: “Deze Better Tomorrow Update staat vol met mijlpalen. Het laat zien hoe duurzaamheid en sociale impact uitgangspunten zijn binnen ons bedrijf. Denk aan ons inkoopproces waarbij we alleen samenwerken met leveranciers die onze Code of Conduct met onze milieuen sociale doelstellingen ondertekenen. Of kijk naar onze food services, waarin voedselverspilling tegengaan topprioriteit is en we niet onnodig grondstoffen verspillen. De Update geeft ook inzicht in nieuwe ontwikkelingen in samenwerking met gespecialiseerde adviesbureaus, zoals het meetbaar maken van de duurzaamheidsimpact voor klanten.”

“Duurzaam ondernemen is nooit af. Er is nog veel te doen. Het gaat erom dat we elke dag stappen blijven zetten én keuzes maken. Het Better Tomorrow Plan, Sodexo’s routekaart voor duurzame groei, helpt ons focussen. We koppelen concrete en specifieke doelstellingen aan onderwerpen zoals CO2-reductie, voedselverspilling en sociale bedrijfsvoering. Op die manier kunnen we gericht kijken; waar staan we vandaag, waar willen we naar toe en hoe komen we daar?”

“In 2022 hebben we ook aangekondigd dat we in 2040 Net Zero willen bereiken. Wereldwijd hebben we nu 27% van onze carbon footprint gereduceerd (Scope 1,2 en 3). De Net Zero ambitie is een concrete vertaling van het feit dat duurzaamheid het belangrijkste onderwerp van deze tijd is. Als je weet dat je op grote schaal positieve impact kunt maken, moet je het ook doen. En op zo’n manier dat consumenten dezelfde service en kwaliteit krijgen, alleen duurzamer. Dat is onze verantwoordelijkheid.”

Marloes: “Wat zie jij als de belangrijkste uitdaging voor Sodexo op CSR-gebied?”

Alexander: “We kunnen inderdaad trots zijn op de resultaten die we boeken. We zijn goed op weg om onze CO2 te verlagen. Dit hebben we met name gerealiseerd door efficiënt energiemanagement op klantlocaties en het verduurzamen van ons food aanbod. Ook zien we de positieve effecten van WasteWatch waarmee we 22% minder voedsel verspild hebben sinds de start van het programma.

Natuurlijk zijn er ook veel uitdagingen, bijvoorbeeld op het gebied van meetbaarheid en rapportage met de CSRD-wetgeving in aantocht. Maar de grootste uitdaging ligt wat mij betreft bij mensen, uiteindelijk gaat het om gedragsverandering. Hoe kunnen we mensen verleiden om duurzame keuzes te maken? Mee te gaan in de eiwittransitie? Minder voedsel te verspillen? Energie te besparen? Hiervoor moeten we samen optrekken met klanten en leveranciers. Dit kan overigens alleen als onze processen en werkwijzen kloppen. We kunnen het niet met de consument over voedselverspilling hebben, als we er niet ook echt alles aan doen om verspilling vanaf de bron te voorkomen. En we kunnen het niet over social impact hebben zonder de genderbalans in ons eigen bedrijf op orde te hebben. Dat is de basis en ‘license to operate’.”

57% VROUWELIJKE MANAGERS

22% REDUCTIE VOEDSELVERSPILLING MET WASTEWATCH

80% VEGETARISCH AANBOD IN ONZE VASTE MENUCYCLUS