Verantwoord inkopen

100% van onze food leveranciers ondertekenden onze Code of Conduct. Daarmee staan ze voor integere en verantwoorde praktijken vanuit ethisch, maatschappelijk, arbeidsrechtelijk en milieu oogpunt.

We kopen geen vis van de rode lijst van het World Wide Fund for Nature.

Meer dan

50% van de vis die we serveerden droeg de MSC (wild gevangen) of ASC (gekweekt) ecolabel.

Waar mogelijk hebben we de afgelopen jaren

Single Use

Plastics vervangen

Wegwerpartikelen zoals borden, bestek, rietjes en meeneemzakjes worden nu gemaakt van materialen die vriendelijker zijn voor milieu en klimaat. Ook hebben we een aantal volledig plastic-vrije restaurants.

Meer dan 85%

van de palmolie in onze food services is duurzaam fysiek gecertificeerde palmolie.

Om lokale bedrijven te ondersteunen, zijn we begonnen met het gemakkelijker maken voor kleine en middelgrote bedrijven om geautoriseerde leveranciers te worden. Inmiddels kunnen

2022 hebben we bereikt dat 100% van de vloeibare en hele eieren van scharrelkippen kwamen.

1.250+ mkbbedrijven

leverancier worden van bedrijven, gemeenten en provincies, zonder zelf te hoeven deelnemen aan rigoureuze aanbestedingstrajecten.