Det vetenskapliga 4-veckorsprogrammet för att stoppa sötsuget, få tillbaka energin och må fantastiskt
Över 100 superenkla recept
METODEN
JESSIE INCHAUSPÉ
CITAT från dem som har testat
GLUKOSMETODEN
”Att inte längre känna sötsuget är en stor förändring. Jag tänker inte på mat hela dagen. Jag känner mig friare.”
”Alla som tycker att det är svårt att följa ett program ska göra det här. De enkla och skonsamma knepen gör att det är genomförbart. De flesta dieter är så strikta att när man gör ett misstag (vilket är 100 procent oundvikligt) mår man dåligt och börjar antingen hetsäta för att lindra besvikelsen eller ger upp. Eftersom knepen blir en del av vår vardag, kan vi långsamt anpassa vårt sätt att äta för att uppnå vad vi behöver utan att känna att vi försakar något.”
”Jag mår fantastiskt bra. Och till min förvåning har jag gått ner i vikt även om jag äter mer än någonsin, till och med efterrätt.”
”Min mens är tillbaka efter att ha varit borta i flera år.”
”Jag kan inte nog tacka dig. Det här programmet har förändrat mitt liv helt och hållet!”
”Jag mår så mycket bättre i alla avseenden.
Det är som om jag har blivit en annan människa och jag är så lycklig! Jag har gått ner i vikt och min depression har lindrats. Det känns otroligt, dessutom är hjärndimman helt borta.”
”Jag hade inte ägglossning på över 5 månader på grund av polycystiskt ovariesyndrom, men genom att följa metoden fick jag ägglossning och blev gravid efter två veckor. Jag tänkte börja ta medicin (Clomid) för att få igång ägglossningen, men tack vare det här skedde det naturligt. Jag och min man är ÖVERLYCKLIGA.”
”Jag brukade planera att göra klart mina dagliga sysslor och ärenden redan vid tvåtiden på eftermiddagen eftersom jag alltid kraschade efteråt. Jag kunde knappt röra mig och tog ofta en tupplur.
Nu har jag energi hela dagen! Det är otroligt och jag kan knappt tro hur mycket jag får gjort nu.”
”Jag hade typ 2-diabetes. Min dietist sa att eftersom jag har både celiaki och diabetes skulle det vara lika svårt att justera min ämnesomsättning som att justera kursen för en oljetanker. Men med
den här metoden märkte jag resultat efter fyra dagar. Jag fortsatte efter de fyra veckorna och på fyra månader sjönk mitt HbA1c från 9,6 till 4,7. Jag är inte längre diabetiker alls. Och jag gick ner 25 kilo. Den här metoden borde vara statligt subventionerad för dem med prediabetes eller diabetes.”
”Överraskande nog är en av de största förändringarna jag märkt på min hy! Aknen har minskat betydligt. En oväntad men trevlig bieffekt.”
”Jag har eksem och är histaminintolerant. Båda orsakar röda utslag i ansiktet och på kroppen. De minskade redan under den första veckan.”
”Det bästa med den här metoden är att jag vid 55 års ålder insett att jag kan göra förändringar i min kost som får mig att må bättre utan att det känns som ett straff.”
”Blodtrycket har sänkts, håravfallet har minskat, jag har gått ner i vikt. Jag är så tacksam för de här livsförändrande knepen! Jag känner många som skulle må bra av det här.”
”Min endokrinolog frågade mig vad jag hade gjort för att förbättra min hälsa. Han kunde knappt tro hur mycket bättre jag mår!”
”Alla som känner sig ur gängorna, men inte kan identifiera varför, kan behöva det här.”
”Den här metoden borde heta ’Förändra ditt liv i 4 steg.’”
”Jag har gått ner 2,8 kilo på 4 veckor, och det är fettet runt midjan och magen. Jag ville gå ner 6 kilo för hälsans skull, och nu är jag halvvägs där. Det har gått så lätt. Jag tänker fortsätta att ta till mig alla de här förändringarna, tills jag gjort dem till mina egna. Tack.”
”Varenda människa i hela världen skulle må bättre med den här metoden.”
”Mitt förhållande till mat har förändrats fullständigt. Jag ÄLSKAR att metoden inte demoniserar någon typ av mat eller sötsug; inget behöver tas bort.”
”Min kropp känns bra. Lederna värker inte lika mycket. Sötsuget har minskat!”
”Jag är i förklimakteriet och känner att de här knepen har minskat symtomen av trötthet, energibrist, hjärndimma och konstant hunger.”
”Tack för den här metoden. Det kändes som att jag hade fastnat men nu har det äntligen klickat och jag ser resultat!”
I NNEHÅLL
FRÅGAN SOM STARTADE ALLT
”Snälla Jessie, kan du flytta in hos mig?” Första gången jag fick den här frågan var i ett meddelande på Instagram i maj 2022 –några dagar efter att min första bok, Glukosrevolutionen, hade kommit ut. I den boken delade jag med mig av forskningen om hur blodsocker (glukos) påverkar alla aspekter av våra liv och jag presenterade 10 enkla knep för att hantera det, läka våra kroppar, få tillbaka energin och må bra igen.
Så varför ville så många av er plötsligt ha mig som rumskompis? För att ni ville ha mer än det min första bok gav. Ni hade tagit del av min forskning som visar att majoriteten av oss upplever glukostoppar – snabba höjningar av blodsockret efter maten – och insett att de flesta inte vet det. Ni hade känt igen tecknen på glukostopparna hos er själva (sötsug, kronisk trötthet, sockerberoende, dålig sömn, inflammation, hjärndimma, polycystiskt ovariesyndrom, diabetes och mycket mer). Och ni förstod knepen och älskade hur lätta de var, men ni ville ha en plan för att komma igång.
Ni ville ha mig vid er sida för att hjälpa er att tillämpa forskningen i praktiken, dag för dag, måltid för måltid. Ni ville ha en arbetsbok, recept, uppmuntran och inspiration. Ni ville veta hur andra människor hade blivit bättre. Ni ville ha hjälp med att göra glukosknepen till livslånga vanor.
Jag nappade på den här fantastiska idén och satte igång arbetet.
Jag funderade på hur jag började använda knepen i mitt liv när min glukosresa började för fyra år sedan. Jag tänkte på hur jag bestämde mig för det första knepet. Och sedan det andra … Jag tänkte på hur jag hade valt vad jag
skulle köpa i matbutiken och på de första nya rätterna som jag lagade. Jag tänkte på vad jag hade sagt under de här dagarna till de vänner som bad mig om en steg för steg-plan för att de ville börja sin egen glukosresa.
Jag begrundade vilket recept jag hade föreslagit till en släkting som ringde mig för att få inspiration. Jag tänkte på hur jag hade pratat med mig själv, och vad som hade motiverat mig längs vägen. Jag hörde av mig till dem som hade läst min första bok och frågade vad som hade hjälpt dem att förvandla knepen till vanor. Sedan frågade jag dem som hade tyckt att knepen var svåra att följa, vad de behövde för att lyckas.
Den här researchen gav mig två saker: För det första gav den mig mycket glädje. För det andra, boken som ni håller i er hand. Jag presenterar … (trumvirvel, tack): The Glucose Goddess –Metoden!
Den här praktiska kompanjonen till Glukosrevolutionen innehåller en 4-veckorsplan för att hjälpa er att införliva de viktigaste glukosknepen i er vardag. Ni får en steg för steg-arbetsbok som ni kan skriva i, 100 stycken av mina enkla och läckra favoritrecept – och svar på alla era frågor.
Det är motsvarigheten till att jag flyttar hem till er i fyra veckor och visar hur ni kan stablisera blodsockret och må bättre än någonsin. När jag lärde mig att sänka glukostopparna, förändrades mitt liv. Och tillsammans ska vi se till att ni blomstrar inifrån och ut, så att ni kan bli ert bästa jag och leva ert bästa liv.
Grattis till att ni gör det här – och tack för att jag fick komma. Jag lovar, jag är en ganska bra rumskompis.
PILOTEXPERIMENTET MED 2 700 PERSONER
Ända sedan början av Glucose Goddess rörelsen 2019 har människor visat ett otroligt engagemang. Inför den här boken ville jag göra ett pilotexperiment, där människor skulle gå igenom metoden, ställa frågor och dela med sig av sina resultat. När jag satte ihop rekryteringsformuläret tänkte jag att om 100 personer gick med, skulle det vara bra … men till min förvåning och glädje ville tusentals vara med.
2 700 fantastiska människor har testat glukosmetoden och hjälpt mig att göra den så bra som möjligt. Först och främst vill jag tacka dem. Ni hittar deras namn på sidorna 272–276, och många citat och tips från dem i boken. De kommer från 110 länder och är mellan 20 och 70 år gamla.
Efter 4-veckorsglukosmetoden:
av deltagarna är mindre hungriga
av deltagarna är gladare
av deltagarna har minskat sötsug
av deltagarna som ville sova bättre, sover bättre
av deltagarna har mer energi
Under det här pilotprogrammet fick ett dussintal kvinnor som inte hade mens längre (ett vanligt symtom vid glukostoppar) tillbaka mensen, och tre kvinnor som hade kämpat för att bli gravida blev gravida! Jag fick massvis av meddelanden om förhållanden som hade blivit bättre, diabetessiffror som förbättrats, liv som hade förändrats. Ni hittar fler detaljer om studien på www.glucosegoddess.com/method/whitepaper.
Bra att veta om viktminskning
Glukosmetoden är inte en diet. Målet är inte viktminskning. Den är inte restriktiv; ni behöver inte räkna kalorier – ni uppmanas till och med att äta mer än vanligt. Det handlar om hälsa, om att läka kroppen inifrån och ut och om att må bra oavsett kroppsstorlek. Men till många människors förvåning går de faktiskt ner i vikt när de följer metoden, även om de äter mer än vanligt och inte räknar kalorier. Det beror på att vi jämnar ut våra glukoskurvor, minskar sötsuget, balanserar hormonerna och förbränner fett oftare och längre. Viktminskning är en vanlig bieffekt när vi stabiliserar våra glukosnivåer. 38 procent av de personer som ville gå ner i vikt gjorde faktiskt det under de fyra veckorna.
av deltagarna som hade hudproblem har blivit bättre
av deltagarna som ville förbättra sin diabetes har gjort det
av deltagarna som kämpade med psykisk ohälsa mår bättre
av deltagarna som ville förbättra sin hormonella hälsa har gjort det
Och slutligen, 99 procent av personerna i programmet sa att de skulle fortsätta med metoden när 4-veckorsstudien var slut. De skapade nya, omvälvande vanor för livet. Och det kommer ni också att göra.
Innan vi sätter igång, här är några grundläggande saker ni behöver veta.
GLUKOSMETODEN
dig?
Jag brukade tro att endast personer med diabetes behövde ha koll på sina blodsockernivåer. Faktum är att väldigt många tror det. Men när jag granskade den senaste forskningen, visade det sig vara annorlunda (källor på sidan 278): majoriteten av befolkningen upplever glukostoppar som kan leda till en rad olika symtom och tillstånd. Jag vill gärna tro att de symtomen är kroppens sätt att försöka berätta om den glukosbergochdalbana vi har inom oss.
Ställ de här frågorna till dig själv för att ta reda på om du upplever blodsockertoppar, och om glukosmetoden kan hjälpa dig:
● Känner du ett sötsug?
● Är du beroende av socker?
● Blir du trött under dagen?
● Tycker du att det är svårt att hitta energi till det du vill göra?
● Behöver du koffein för att klara dig genom dagen?
● Upplever du hjärndimma?
● Får du ”matkoma” när du har ätit?
● Behöver du äta med några timmars mellanrum?
● Känner du dig irriterad eller arg när du är hungrig?
● Blir du extremt hungrig under dagen?
● Känner du dig skakig, virrig eller yr om måltiderna blir försenade?
● Har du akne?
● Har du eksem?
● Har du psoriasis?
● Har du någon inflammation?
● Har du endometrios?
● Har du polycystiskt ovariesyndrom (PCOS) eller oregelbunden mens?
● Lider du av premenstruellt syndrom (PMS) eller smärtsamma menstruationer?
● Om du är kvinna, har du håravfall eller hårväxt i ansiktet?
● Kämpar du med fertilitet?
● Försöker du gå ner i vikt men tycker att det är svårt?
● Har du sömnproblem eller vaknar du med hjärtklappning?
● Får du energikrascher då du svettas eller mår illa?
● Känner du oro?
● Känner du dig deprimerad?
● Har du några andra psykiska hälsoproblem?
● Blir du ofta irriterad på dina vänner och din familj utan uppenbar anledning?
● Har du humörsvängningar?
● Blir du ofta förkyld?
● Har du sura uppstötningar eller magkatarr?
● Har du fått höra att du har förhöjda glukosnivåer?
● Har du reaktiv hypoglykemi?
● Har du insulinresistens?
● Har du prediabetes eller typ 2-diabetes?
● Har du svårt att hantera graviditetsdiabetes?
● Har du svårt att hantera typ 1-diabetes?
● Har du icke alkoholbetingad fettlever?
● Har du en hjärtsjukdom?
Och slutligen (men kanske den viktigaste frågan):
● Tror du att du kan må bättre än vad du gör nu?
Om du svarat ja på någon av de här frågorna, så passar den här metoden dig. Välkommen!
Vad är GLUKOS NU IGEN?
Glukos är energikällan som vår kropp föredrar. Varje cell i kroppen använder glukos för att utföra sina funktioner. Den får våra lungceller att andas, våra hjärnceller att tänka, våra hjärtceller att pumpa blod, våra ögonceller att se och så vidare. Glukos är viktigt. Och det huvudsakliga sättet att förse kroppen med glukos är genom att äta. Glukos finns mestadels i livsmedel som vi kallar "kolhydrater": stärkelserika livsmedel (bröd, pasta, ris, potatis) och söta livsmedel (frukt, godis, efterrätter).
Du kanske tror att om vi behöver glukos för att få energi, så ger mer glukos oss mer energi, och att vi därför borde äta så mycket söt och stärkelserik mat som möjligt. Faktum är att så inte är fallet: en planta behöver vatten för att leva, men om du ger den för mycket dör den. Det är samma sak här: ge en människa för mycket glukos – och dåliga saker börjar hända.
Om vi ger kroppen för mycket glukos för snabbt under en måltid kommer vi att uppleva en så kallad glukostopp. Det är inget som bara drabbar personer med diabetes. De flesta av oss får glukostoppar (cirka 80 procent av befolkningen, enligt beräkningar i USA) och tyvärr ger de här glukostopparna konsekvenser som kan skada både vår fysiska och psykiska hälsa.
När vi får många blodsockertoppar under dagen ser vår glukoskurva ut så här:
glukos (mmol/l)
+3,4
+1,7 (topp)
baslinje
De här topparna och dalarna gör att vi känner oss trötta, ökar sötsuget, gör att vi blir hungriga varannan timme och orsakar inflammation. De ger också upphov till åldrande (och rynkor!), nedstämdhet, hormonell obalans, som kan leda till svåra klimakteriesymtom, PCOS, hjärndimma … Och i det långa loppet tillstånd som typ 2-diabetes och symtom på alzheimers. Skrämmande, jag vet. Men den goda nyheten är att vi inte behöver leva med dem. Hur kliver vi av den här bergochdalbanan? Vi jämnar till kurvan. Och det är här som knepen i den här boken kommer in.
När vi börjar följa knepen kommer vår glukoskurva snart att se ut så här:
glukos (mmol/l)
+3,4
+1,7 (topp)
baslinje
06.00
12.00
18.00
Det fina med det här är att knepen för att vi ska kunna få så här bra resultat är enkla. Du behöver inte följa någon diet eller undvika någon mat. Knepen är lätta att följa och när de väl har blivit en vana, kommer du att må så bra att du inte vill ha det på något annat sätt.
FÖRST LITE VIKTIG
VETENSKAP …
Innan vi kommer till knepen, vill jag att du är medveten om exakt vad som händer i kroppen när du upplever glukostoppar (och om du vill gå djupare in på det kan du läsa min första bok Glukosrevolutionen).
När vi upplever glukostoppar, sker de inte bara i blodet. Varenda cell, vartenda organ och varenda kroppsdel känner av dem. Glukos sprider sig till alla skrymslen och vrår i vår kropp, och tre huvudsakliga processer sätts igång.
Mitokondrier
För det första blir våra mitokondrier (kraftverken i våra celler) överhopade. De här organellerna (cellens motsvarighet till organ) ansvarar för att omvandla glukos till energi i kroppen. Men vid en glukostopp, blir mängden glukos som kommer i deras väg för mycket att hantera. De blir stressade och stänger ner. Det här leder till inflammation och försämrar mitokondriernas förmåga att producera energi. Konsekvens: kronisk trötthet.
Glykering
För det andra, ju fler glukostoppar vi upplever desto snabbare åldras vi. Glukostopparna snabbar på en process som kallas glykering, som är ansvarig för åldrandet. Det här påminner faktiskt om att laga mat, som när en kyckling tillagas i ugnen. Från det ögonblick en människa föds tillagas hon långsamt (galet, men sant!) genom en glykeringsprocess. Sedan när hon är färdigkokt så dör hon. Varje glukostopp (särskilt sådana som orsakas av sötsaker) snabbar på glykeringen. Det här märks på vår hud, i form av rynkor, och invärtes när våra organ sakta försämras. Glykering ökar också inflammationer, precis som den första mitokondrie-baserade processen.
Insulin
För det tredje bör vi prata om insulin. Vår kropp har en smart skyddsmekanism för att skydda oss från en del av skadorna som förhöjda glukosnivåer orsakar. Under en glukostopp skickar vår bukspottkörtel ut ett
hormon som kallas insulin, vars jobb är att ta bort glukosen från blodet för att minska mitokondriella skador och att glykering sker onormalt snabbt. Vad gör insulinet med glukosöverskottet?
Det lagrar det i vår lever, våra muskler och fettceller. Och vi bör vara tacksamma för det här, för utan insulin skulle vår kropp befinna sig i ett tillstånd av permanent kris. Nackdelen är att för mycket insulin inaktiverar fettförbränningen. Och med tiden kan överskott av insulin föra med sig konsekvenser som utveckling av hormonella problem och typ 2-diabetes.
SYMTOM och TILLSTÅND KOPPLADE TILL GLUKOSTOPPAR
Glukos spelar så stor roll för våra kroppsfunktioner att ett överskott får konsekvenser för i stort sett alla aspekter av vår fysiska och psykiska hälsa. Du kanske känner igen några från ditt eget liv.
Sötsug
”Jag är förvånad över hur mycket mitt sötsug har minskat. Jag åt massvis av choklad varje dag. Inte nu längre.”
År 2011 förändrade ett forskarteam från Yale University vår uppfattning om sötsuget. Man placerade personer i en magnetkamera och visade dem bilder på mat som var ”sötsugsframkallande” samtidigt som man mätte deras glukosnivåer. Det forskarna upptäckte var fascinerande. När deltagarnas glukosnivåer var stabila såg allt normalt ut. Men när deras glukosnivåer var låga lyste hungercentrum i hjärnan upp och de rankade maten de såg mycket högre på ”jag vill äta”-skalan. Detta är vad som kan ske under kraschen efter en glukostopp: vi vill ha mat som vi annars inte bryr oss om. När vi jämnar ut våra kurvor, undviker topparna och dalarna, håller vi sötsuget i schack.
Kronisk trötthet
”Jag har lidit fruktansvärt av kronisk trötthet och för första gången på flera månader, sedan jag började med den här metoden, har jag äntligen börjat återhämta mig. De här knepen är mitt liv nu.”
Vi går tillbaka gå till våra mitokondrier: organellerna som ansvarar för att producera energi i våra celler. För mycket glukos får dem att sluta, vilket äventyrar energiproduktionen och i slutändan gör oss trötta. Studier visar att dieter som orsakar glukosbergochdalbanor leder till mer trötthet än dieter som jämnar ut glukoskurvorna. Om mitokondrierna skadas blir det svårare att lyfta upp ditt barn, jobbigare att bära hem matvaror och du kommer inte att kunna hantera stress lika bra som tidigare. Energin från mitokondrierna behövs för att vi ska klara av svåra händelser, fysiska som psykiska.
Konstant hunger
”Jag är inte hungrig hela tiden, och jag blir mätt snabbare. Min mat är också mer smakrik – kan man säga så?”
Är du hungrig hela tiden? Du är inte ensam. Och återigen har det att göra med glukos. Först den kortsiktiga effekten: Om du jämför två måltider som innehåller samma antal kalorier, så kommer den som ger en lägre glukostopp att hålla dig mätt längre. Så även om du inte ändrar antalet kalorier du äter kommer du att minska hungern bara genom att fokusera på glukosnivåerna. Sedan den långsiktiga effekten: Efter åratal med glukostoppar har våra hungerhormoner blivit förvirrade. Leptin, hormonet som säger att vi är mätta och bör sluta äta, har fått sin signal
blockerad, medan ghrelin, hormonet som berättar för oss att vi är hungriga, har tagit över. Trots att vi har fettreserver, med massor av energi tillgänglig, säger kroppen att vi behöver mer – så vi äter. När vi äter upplever vi fler glukostoppar och insulinet rusar in för att lagra överskottet av glukos som fett, vilket sedan ökar ghrelinets inverkan. Det är en olycklig, ond och orättvis cirkel. Ju mer vi går upp i vikt desto hungrigare blir vi. Svaret är inte att försöka äta mindre. Det är att sänka vår insulinnivå genom att jämna ut våra glukoskurvor. Och – spoilervarning – det betyder ofta att man äter mer, vilket du kommer att märka under våra veckor med matig frukost och grön förrätt.
Viktuppgång
”Jag har gått ner 5 kilo hittills och känner mig så mycket mer energisk. Den här metoden har blivit min nya livsstil.”
Många av oss har en komplicerad inställning till fett, men fettet är faktiskt mycket användbart: vår kropp använder sina fettreserver för att ge lagringsutrymme åt glukosöverskottet som flyter runt i blodet. Det här är en av anledningarna till att vi går upp i vikt. Så vi bör inte vara arga på vår kropp för att den lägger på sig fett, istället bör vi tacka den för att den försöker skydda oss från glykering och inflammation.
Med det sagt, om du försöker att bli av med fett är det bra att fokusera på glukosnivåerna. När du jämnar ut glukoskurvorna händer två viktiga saker: För det första minskar sötsuget och hungern. För det andra, eftersom mindre insulin cirkulerar i kroppen, förbränner du mer fett. Medan viktminskning inte är det primära målet, blir det ofta en konsekvens när vi balanserar våra glukosnivåer.
Dålig sömn
”Det brukade ta ungefär timme för mig att somna, men nu somnar jag på nolltid.”
Sömn och glukos är mycket tätt sammankopplade: ju fler toppar vi har, desto sämre sover vi, och om vi åker glukosbergochdalbana blir det dåligt med stärkande djupsömn. Att gå och lägga sig med höga glukosnivåer eller direkt efter en kraftig glukostopp har också visat sig höra ihop med sömnlöshet hos kvinnor efter klimakteriet och sömnapné hos män. Slutligen är ett vanligt symtom på obalanserad glukos att plötsligt vakna mitt i natten med hjärtklappning. Det kan bero på en glukoskrasch medan vi sover. Och det här är inte allt; när vi har sovit dåligt är vi mer benägna att få kraftiga glukostoppar efter frukost dagen efter. Ett bra sätt att sätta stopp för det här är att jämna ut sina kurvor.
Psykisk hälsa
”Jag känner mig lyckligare och min depression och ångest verkar vara mer under kontroll. Jag upplever fortfarande upp- och nedgångar, men har bättre kontroll.”
Din hjärna har inga sensoriska nerver, så när något är fel kan den inte varna dig som andra organ kan göra. Istället upplever du psykiska besvär som – som ångest och nedstämdhet. När människor går på en diet som leder till oberäkneliga glukosnivåer, berättar de om fler depressiva symtom än de som går på en diet som balanserar glukosnivåerna. Och symtomen blir värre när topparna blir extrema, så alla försök att jämna ut kurvan, även måttliga, kan få dig att må bättre.
Humör
”Jag är inte lika deprimerad och frustrerad nu. Skillnaden är ganska anmärkningsvärd. Och min relation till min man har förbättrats.”
Visste du att dina glukosnivåer kan påverka din personlighet och ditt umgänge med andra människor? I nyligen genomförda studier upptäckte forskarna fascinerande samband: när våra glukosnivåer är oregelbundna är det mer sannolikt att vi blir irriterade på vår partner och att vi straffar folk omkring oss när de gör fel. Det här beror på att glukosbergochdalbanorna kan påverka vissa molekyler i hjärnan vilket inverkar på humöret: kraftiga toppar leder till lägre tyrosinnivåer. Tyrosin är en signalsubstans som sägs förbättra humöret. Och om du någonsin har känt dig arg när du är hungrig, så kan det vara för att du har haft kraftiga glukostoppar och glukosdalar.
Hjärndimma
”Den största förbättringen har varit mindre hjärndimma. Det gör mig jätteglad. Metoden är nu min nya livsstil. Inte en diet.”
Glukos är en viktig energikälla för hjärnan, men för mycket glukos skadar den. För det första visar flera studier att om man åker glukosbergochdalbana under flera år skadas både hjärnans blodkärl och celler (neuroner). Det här leder till sämre hjärnfunktion och ökad risk för stroke. För det andra saktar glukosbergochdalbanorna ner hastigheten på signalerna mellan neuronerna. Vi känner ofta det här som "hjärndimma" (koncentrationssvårigheter, yrsel, förvirring), minnesbesvär och dåliga kognitiva funktioner. Din hjärna kommer tacka dig för att du jämnar ut kurvorna.
Maghälsa
”Sedan jag började med metoden har jag inte haft matsmältningsproblem eller varit uppblåst. Och magen är plattare.”
Maten bearbetas i tarmarna. Det är därför ingen överraskning att tarmbesvär – som läckande tarm, irritabel tarm och långsammare genomfart i tarmen – är kopplade till kost. Kommer du ihåg att jag sa att glukostoppar ökar inflammationer i hela vår organism? Inflammation är en av de saker som kan orsaka hål i tarmslemhinnan, vilket innebär att gifter som inte ska komma igenom gör det. Det här kan i sin tur leda till läckande tarmsyndrom, gaser och uppblåsthet. Det kan också driva på matallergier och andra autoimmuna sjukdomar, som Crohns sjukdom och ledgångsreumatism. Forskning visar dessutom att när vi äter på ett sätt som orsakar många glukostoppar, trivs de ”dåliga” bakterierna i tarmen medan de ”goda” minskar i antal. Det här kan orsaka många symtom och allmänna magbesvär. Om du har problem med magen kan det vara en stor fördel att jämna ut dina glukoskurvor!
Rynkor och åldrande
”Jag var orolig för min framtid, eftersom jag åldrades snabbare än jag borde. Jag kände det. Alla problem jag upplevde har antingen försvunnit eller minskat kraftigt med glukosmetoden. Mina läkare är förvånade.”
Beroende på din kost kan du ha haft tusentals fler glukostoppar än din granne när du fyller 80. Det här påverkar inte bara hur gammal du ser ut utvändigt, utan också hur gammal du är invändigt. Glykering och inflammation är ansvariga för nedbrytningen av våra celler – det vi kallar åldrande. De här processerna skadar kollagenet, orsakar slapp hud och rynkor och kan
leda till inflammation i lederna, reumatism och nedbrytning av brosk och artros. Ju fler toppar desto snabbare åldras vi.
Akne, rosacea, hudbesvär
”Jag har eksem. Det ger röda utslag i ansiktet och på kroppen. Jag märkte en stor förbättring redan under första veckan med metoden. Min hud läker snabbare och min fuktspärr är starkare.”
Många hudbesvär (som akne, rosacea, eksem och psoriasis) drivs på av inflammation, vilket, som du har lärt dig, är en konsekvens av glukostoppar. När vi äter på ett sätt som jämnar ut våra glukoskurvor dämpas inflammationen. Det gör att aknen mildras och finnarna minskar. I en studie på män mellan 15 och 25 år ledde dieten som gav de jämnaste glukoskurvorna till en kraftig minskning av akne. Genom att få glukostopparna under kontroll kan vi förbättra hudens hälsa och utseende.
Fertilitet, PCOS och hormonbesvär
”Min PMS, symtomen för endometrios och adenomyos minskade otroligt mycket under programmet. Och efter att ha kämpat med PCOS och oregelbunden mens … så blev jag gravid!”
Vare sig det är PCOS (polycystiskt ovariesyndrom), fibroider, endometrios, klimakteriesymtom, PMS, utebliven mens ... så har alla att göra med att vårt hormonella system inte fungerar som det ska. Och det första vi ska göra för att våra hormoner ska fungera ordentligt är att se till att våra glukosnivåer är balanserade. Särskilt PCOS börjar bli väldigt utbrett. I de flesta fall är det en sjukdom som
orsakas av för mycket insulin. Varför? För att insulinet säger åt äggstockarna att producera mer testosteron (det manliga könshormonet). Dessutom kan för mycket insulin störa den naturliga omvandlingen från manliga till kvinnliga hormoner – vilket leder till ännu mer testosteron i kroppen. På grund av testosteronöverskott kan kvinnor som lider av PCOS få manliga drag: hår på platser där man inte vill ha hår (som på hakan), håravfall, oregelbunden eller utebliven mens, eller akne. Många kvinnor med PCOS har också svårt att gå ner i vikt. Där det finns för mycket insulin, finns det också en oförmåga att bränna fett. Den goda nyheten? I många fall minskar testosteronet när insulinnivåerna går ner, och PCOS-symtomen försvinner.
Klimakteriet
”Mina klimakteriebesvär (sömnproblem, brist på fokus, värmevallningar) har försvunnit. Jag gick också ner de 2,5 kilo som jag har velat gå ner länge – utan extra ansträngning, förutom de här knepen.”
De förändringar som orsakas av dramatiskt minskade hormonnivåer i klimakteriet kan kännas som en jordbävning. Allt kastas omkull och den här processen kan ge symtom som minskad libido, nattliga svettningar, sömnlöshet och värmevallningar. Höga eller instabila glukosnivåer och höga insulinnivåer gör att klimakteriet känns ännu värre. Forskning visar att värmevallningar och nattliga svettningar –vanliga symtom på klimakteriet – oftare drabbar kvinnor som har höga glukos- och insulinnivåer. Men det finns hopp: en studie från 2020 från Columbia University visade att balanserade glukoskurvor är förknippade med färre klimakteriebesvär.
Graviditetsdiabetes
”Jag fick diagnosen graviditetsdiabetes i graviditetsvecka 29. Hittills upplever jag stora förändringar: jag mår bättre än någonsin, jag är inte svullen, mitt glukosvärde är balanserat, min läkare är glad och, viktigast av allt, jag är inte rädd längre.”
Vid alla graviditeter ökar insulinnivåerna i kroppen. Det här beror på att insulinet ansvarar för att främja tillväxt – barnets tillväxt och tillväxten av mammans bröstvävnad så att hon kan förbereda sig för att amma. Men ibland kan det här insulinöverskottet leda till det som kallas graviditetsdiabetes. Genom att jämna ut glukoskurvorna kan gravida kvinnor minska risken för att behöva ta medicin, förhindra att barnet blir överviktigt i livmodern (vilket är bra eftersom det gör födseln lättare och är skonsammare för barnet). Kvinnorna kan också begränsa sin egen viktökning under graviditeten och minska risken för att behöva göra kejsarsnitt.
Om du är gravid bör du fråga din läkare om den här metoden är säker för dig. Och under vecka 2 – vinägerveckan – se till att använda pastöriserad vinäger; de flesta sorter är pastöriserade, men äppelcidervinäger är vanligtvis inte det.
Ibland pekar graviditetsdiabetes faktiskt på att mamman har haft förhöjda glukosnivåer före graviditeten, vilket inte upptäcks förrän vid graviditetsdiabetestestet. Det här är anledningen till att vissa mammor har förhöjda glukosnivåer även efter förlossningen. I de fallen är det ännu viktigare att göra glukosknepen till vanor för att lösa det underliggande problemet.
Typ 1-diabetes
”Jag har typ 1-diabetes och mina värden har nu blivit jättebra! Tack!”
Typ 1-diabetes är ett autoimmunt tillstånd där drabbade människor inte har förmåga att producera insulin – cellerna i bukspottkörteln som kontrollerar produktionen fungerar inte. När människor med typ 1-diabetes upplever en glukostopp, kan deras kroppar inte lagra glukosen på de vanliga förvaringsställena, eftersom det inte finns något insulin som kan hjälpa till. Därför måste de injicera insulin flera gånger om dagen för att kompensera. Men att hantera kraftiga toppar och dalar dagligen kan vara stressigt. Genom att jämna ut glukoskurvan kan personer med typ 1-diabetes må bättre. Det är dock viktigt att prata med sin läkare innan man börjar med den här metoden – och se till att justera insulindosen vid behov.
Insulinresistens, prediabetes och typ 2-diabetes
”Under de här fyra veckorna har mitt HbA1c gått ner från 6,3 (prediabetiker) till 5,7 (nästan normalt). Jag känner äntligen att jag har kontroll.”
Typ 2-diabetes är den vanligaste formen av diabetes och grundorsaken är insulinresistens (för mycket insulin cirkulerar i kroppen för länge). Sakta men säkert, under en längre period, kommer varje glukostopp vi upplever att bidra till att öka vår insulinresistens och höja den totala grundnivån av glukos i vår kropp. Och om den här grundnivån blir för hög, leder det till en diagnos av först prediabetes (nedsatt glukostolerans) och sedan typ 2-diabetes.
Det verkar därför vettigt att en diet som minskar intaget av glukos, och därmed produktionen av insulin, bidrar till att vända
typ 2-diabetes. En granskning 2021 av 23 kliniska tester klargjorde att det bästa sättet att vända
typ 2-diabetes är att jämna ut glukoskurvorna. Det är mer effektivt än kalorifattiga eller fettsnåla dieter (även om de också kan fungera). År 2019 började American Diabetes Association godkänna glukosutjämnande dieter i ljuset av övertygande bevis för att de förbättrar typ 2-diabetesresultaten. Om du vill förbättra din typ 2-diabetes hjälper glukosmetoden dig att sänka insulinnivåerna utan att du behöver avstå från den mat du tycker om. Prata med din läkare innan du börjar!
Cancer
”Jag känner mig stärkt i min kamp mot bröstcancern. Jag känner att jag hjälper till med det här nya sättet att äta.”
Dålig kost, tillsammans med rökning, är den främsta orsaken till 50 procent av cancerformerna. För det första visar forskning att cancer kan börja med DNA-mutationer som utlöses av radikaler (en typ av atomer eller molekyler), som i sin tur produceras av stressade mitokondrier och glykering. För det andra främjar inflammation cancerns spridning. Slutligen, när det förekommer mer insulin sprids cancern snabbare. Genom att sänka glukostopparna saktar vi ner dessa tre processer. Kopplingen mellan cancer och insulinöverskott syns i data: för personer utan diabetes är risken hälften så stor att dö i cancer, jämfört med personer med prediabetes. Prata alltid med ditt vårdteam om du kämpar mot cancer och vill använda de här knepen som en hjälp.
Alzheimers och demens
”Jag känner mig mer klartänkt, med mindre hjärndimma. Jag har kunnat fokusera bättre på uppgifterna.”
Av alla organ använder hjärnan mest energi. Här finns många mitokondrier. Det innebär att när det finns ett glukosöverskott i kroppen är hjärnan sårbar för konsekvenserna. Neuronerna i vår hjärna känner av inflammation, glykering och insulinresistens orsakad av för många glukostoppar. Och med tiden skadas också blodkärlen i vår hjärna.
Alzheimers och glukosnivåer är så nära sammankopplade att alzheimers ibland i USA kallas för typ 3-diabetes eller diabetes i hjärnan. Personer med typ 2-diabetes sägs löpa fyra gånger så stor risk att utveckla alzheimers som personer utan diabetes. Och tecknen är synliga tidigt: dåligt kontrollerad glukos hos personer med typ 2-diabetes är förknippat med sämre minne och sämre inlärning. Och ny forskning visar att insulinresistens i mitten av livet (så tidigt som 35 år) kan vara ett tecken på kognitiv nedgång i framtiden. Så om vi håller grundnivån för glukos låg i tidig vuxen ålder, kan vi alltså minska risken för att utveckla alzheimers. Som i fallet med andra symtom och tillstånd som tas upp här är det möjligt att även kognitiv nedgång går att vända. Flera studier visar förbättringar av minnet och kognitionen, på både kort och lång sikt, när patienter sätts på en diet som balanserar glukosen.
DE FYRA KNEPEN i den här
METODEN
I min första bok, Glukosrevolutionen, delade jag med mig av totalt 10 forskningsstödda knep som kan hjälpa oss att bromsa glukostoppar (se rutan nedan). För den här 4-veckorsplanen riktar jag strålkastarljuset mot de fyra knep som är de viktigaste att börja med. Varför är just de viktigast att börja med? För att det är de som kommer att ha störst inverkan på dina glukosnivåer och din hälsa. Jag kommer att
berätta om de andra knepen i de kommande kapitlen, men dessa fyra är grunderna. De kommer omedelbart att påverka din glukos till det bättre - och allt utan att du drastiskt behöver ändra dina matvanor, måste räkna kalorier eller ta bort något i ditt liv. De är de snälla jättarna som vi alla behöver ha i backfickan – för alltid –för att ta oss till en blomstrande plats med relativt lite ansträngning..
De 10 glukosknepen som de presenteras i min första bok, Glukosrevolutionen
Jag har markerat dem vi fokuserar på i den här boken med fetstil.
● Ät maten i rätt ordning (fibrer, sen proteiner och fett, sen stärkelse och socker)
● Lägg till en grön förrätt till en måltid per dag
● Sluta räkna kalorier
● Ät en matig frukost
● Ät vilket socker du vill – det är sak samma
● Välj efterrätt istället för sött mellanmål
● Ta en matsked vinäger per dag före den måltid som innehåller mest glukos
● Rör på dig efter maten
● Måste du ha ett mellanmål , välj något matigt
● ”Klä på” dina kolhydrater (undvik att äta mat som redan är stärkelserik eller söt –klä dem i protein, fett eller fibrer för att dämpa glukosupptaget. Ta exempelvis grekisk yoghurt till brownien eller skinka till brödet)
4-VECKORSPROGRAMMET
Vecka 1 börjar du med att äta matiga frukostar. Vecka 2 fortsätter du med din nya frukost och hälsar vinägern välkommen i ditt liv. Vecka 3 fortsätter du med de två första knepen och lägger till gröna förrätter. Slutligen, vecka 4, lägger du till det fjärde knepet: röra på dig efter maten.
Det finns en anledning till att jag har delat upp knepen på det här sättet – det här är den mest effektiva ordningen för att jämna ut dina glukostoppar och för att du snabbt ska märka effekterna.
Jag presenterar de här knepen ett efter ett varje vecka. Och jag kommer att presentera ett
VECKA VECKA
dussintal recept för att ge dig inspiration och hjälpa dig att införliva glukosmetoden i ditt liv. Men bortsett från de här knepen kan du äta och göra vad du vill. Jag upprepar: bortsett från de här knepen kan du äta och göra vad du vill. Du kan äta din vanliga favoritmat, äta socker, dricka alkohol. När de fyra veckorna har gått är det upp till dig att bestämma om du vill fortsätta med knepen. Mitt tips är att du kommer att tycka att de är så enkla och verkningsfulla att de blir dagliga rutiner. Nu hälsar vi på dem ordentligt. Är du med?
VECKA
DAG 1 DAG 8
MATIG FRUKOST
MATIG FRUKOST
VINÄGER en gång per dag
MATIG FRUKOST
VINÄGER en gång per dag
GRÖN FÖRRÄTT en gång per dag
VECKA
1 2 3 4
DAG 15 DAG 22 DAG 2 DAG 9 DAG 16 DAG 23 DAG 3 DAG 10 DAG 17 DAG 24 DAG 4 DAG 11 DAG 18 DAG 25 DAG 5 DAG 12 DAG 19 DAG 26 DAG 6 DAG 13 DAG 20 DAG 27 DAG 7 DAG 14 DAG 21 DAG 28
MATIG FRUKOST
VINÄGER en gång per dag
GRÖN FÖRRÄTT en gång per dag
10 MINUTERS RÖRELSE efter en måltid
VECKA 1. MATIG FRUKOST VECKA 2. VINÄGER
Det är ett vanligt antagande att en söt frukost ger oss energi. Men det är inte sant. Trots att socker till frukost gör oss glada, är det inte det bästa sättet att få energi. En glukostopp från en söt frukost skadar våra mitokondrier (konsekvens: trötthet). Och på grund av att insulinet rusar in för att stoppa undan glukosen ger – med lika många kalorier – en söt frukost kroppen mindre energi än en matig.
Tyvärr brukar en typisk västerländsk frukost vara full av glukoshöjande livsmedel, som flingor, rostat bröd och marmelad, croissanter, granola, bakverk, söt havregrynsgröt, kex, fruktjuice, fruktsmoothies, acaibowls och så vidare. Alla de här livsmedlen består till största del av stärkelse och socker. De ger kraftiga glukostoppar och det får konsekvenser för resten av vår dag.
Under vecka 1 av glukosmetoden kommer du att säga adjö till glukostopparna efter frukost och när du gör det kommer din dag att kännas helt annorlunda: inget sötsug och balanserad energi.
Hur åstadkommer vi det här? Vecka 1 äter vi en matig frukost varje dag. Svaren på alla dina frågor, recept och råd om hur du gör din egen matiga frukost börjar på sidan 37.
Under vecka 2 fortsätter du med den matiga frukosten och lägger till ett nytt knep. Du kommer inte att behöva ändra på något du äter, du ska bara ska bara lägga till vår kära vän vinägern till dina dagliga rutiner.
Vinäger har använts i generationer som nyttig ingrediens – i synnerhet i länder som Iran, där det är vanligt att göra den själv hemma och använda lite varje dag. På 1700-talet ordinerades den till och med som te för personer med diabetes.
Sedan dess har forskare räknat ut exakt varför vinäger är bra för oss. Och jag tycker att det är jättecoolt.
Studier har visat att en matsked vinäger kan minska glukostoppen från en måltid med upp till 30 procent. Och insulintoppen med upp till 20 procent. Med det dämpas sötsuget, hungern mildras och mer fett omvandlas. Det här är ett väldigt billigt knep också: en vanlig flaska vinäger kostar mindre än 50 kronor och innehåller mer än 60 matskedar. Håll till godo!
När du börjar vecka 2 är ditt mål att ta en matsked vinäger per dag. Du hittar många recept i den här boken som kan inspirera dig, från det enklaste, en GG klassiker – vinäger i vatten (med sugrör för att skydda dina tänder) – till mina favoriter: värmande te och festliga mocktails.
Du får mer information och svar på frågor, som om du kan dricka vinäger när du är gravid med mera, från sidan 95 och framåt.
VECKA 3. GRÖN FÖRRÄTT
Vecka 3 fortsätter vi med vår matiga frukost och vinäger, och lägger till en läcker grön förrätt. Det här betyder att vi lägger till en grönsaksbaserad maträtt till lunchen eller middagen.
Varför? För att grönsaker innehåller kraftfulla komponenter som kallas fibrer. När man äter dem i början av en måltid minskar fibrerna betydligt den glukostopp som vilken mat som helst kan ge. Den mekanism genom vilken fibrerna utför den här bedriften är i sig fantastisk: när de når våra tarmar sätter de sig på våra tarmväggar. Här bildar de ett skyddande nät som saktar ner och minskar upptagningen av glukos i blodet. Du kan äta din vanliga mat efter en grön förrätt och vara trygg med att eftersom fibernätet finns där blir glukostoppen efter måltiden lägre.
En grön förrätt kan vara något så enkelt som råa grönsaker från kylen (s. 150) eller något så tjusigt som purjolök som fått koka länge (s. 186). Det bästa är om du försöker få din gröna förrätt att vara 30 procent av din måltid. Jag har över 30 förrättsrecept till dig i vecka 3, det ena enklare och godare än det andra. Och jag har förberett gröna förrättsrecept som innehåller vinäger. Om du väljer dem, eller om du tar med din egen vinägerdressing till förrätten, kan du bocka av två knep i en måltid.
VECKA
4. RÖRELSE
Sist men absolut inte minst … kommer vecka 4, där vi tar med våra kraftfullaste medhjälpare på vår resa mot balanserad glukos: våra muskler! Det är dags att väcka dem i sin nya roll. Ju mer och hårdare en muskel drar ihop sig, desto mer energi behöver den. Ju mer energi den behöver desto mer glukos behöver den. Hur mycket glukos vi förbränner varierar stort beroende på hur hårt vi arbetar – det vill säga hur mycket energi våra muskler kräver. Det kan öka tusen gånger när vi vilar (sitter i soffan och tittar på tv) till när vi tränar intensivt (springer efter hunden i parken). Men för varje ny muskelsammandragning förbränner vi glukosmolekyler. Och vi kan använda den här enkla ekvationen till vår fördel för att jämna ut våra glukoskurvor.
I vecka 4 fortsätter du med din dagliga matiga frukost, vinäger och gröna förrätt, dessutom ska du börja använda dina muskler i tio minuter efter en måltid varje dag inom 90 minuter efter avslutad måltid.
Svar på alla dina frågor om detta börjar på sidan 216.
DU kanske UNDRAR …
Kan jag gå med i en grupp när jag gör metoden?
Absolut, och det kan antagligen vara bra för dig. Under pilotexperimentet med 2 700 personer fick jag feedback från folk att de älskade att göra metoden i en grupp där de fick ta ansvar och dela med sig av svårigheter och uppmuntra varandra. Så jag satte ihop något online: du kan förena dig med andra människor som utövar glukosmetoden på min webbsida www. glucosegoddess.com/method-group, eller genom att skanna QR-koden här nedan. Det är en rolig erfarenhet som kommer att göra dig motiverad och få dig att känna samhörighet med andra runt om i världen. Du får stöd, uppmuntran och samhörighet. Upplevelsen är komplett med videor där jag guidar dig genom de olika stegen i 4-veckorsplanen.
Måste jag ha på mig en glukosmätare?
Nej, det behöver du inte. Jag använder data från min glukosmätare för att illustrera vetenskapliga observationer (graferna du hittar i den boken och graferna på mitt Instagramkonto @glucosegoddess kommer alla från den). Du behöver inte bära en glukosmätare själv. Men om du redan har en är det helt okej och det kan vara intressant för dig att se i realtid när dina glukosnivåer balanseras under 4-veckorsprogrammet.
Måste jag följa dina recept?
Nej. Recepten är bara förslag för att hjälpa och inspirera dig – och jag skulle bli så glad om jag fick veta att du använt dem som inspiration och skapat dina egna recept. Jag ger dig grundregler i början av varje vecka som vägledning.
Har du vegetariska, veganska, glutenfria alternativ?
Ja! Jag har markerat vilka recept som är vegetariska, veganska och/eller glutenfria på receptsidorna.
Kan jag äta ute?
Ja. I början av varje vecka ger jag dig några tips om hur du följer knepen om du inte äter hemma.
Hur gör jag om jag inte kan följa metoden en dag? Måste jag följa knepen varje dag?
Idealiskt sett, ja. Ju oftare du följer knepen desto fler resultat ser du. Men metoden fungerar även om du bara följer knepen 80 procent av tiden. Om du missar en dag här och där gör inte så mycket. Det här är vanor för livet som du skapar, och vissa dagar kommer det att vara svårt att klara av det.
Finns det någon mat som är förbjuden?
Ingen mat är förbjuden. Följ bara knepen och resten av tiden kan du äta precis vad du vill. Och ja, det omfattar också efterrätter och pizza. Frukosten är den enda måltiden där det inte är någon söt mat, förutom hela frukter för smakens skull. Men du kan äta söta livsmedel när du vill under resten av dagen.
Kan jag fortsätta att dricka alkohol?
Ja, du kan och äta och dricka allt du vanligtvis äter och dricker. Eftersom jag ofta får den här frågan, kommer här fler detaljer om alkohol: sprit blandat med sodavatten och vin (vilken färg som helst) är de bästa alternativen för att hålla glukosnivån balanserad. Cocktails och öl kommer mer sannolikt att orsaka glukostoppar.
Med det sagt, min filosofi är att om du ska dricka alkohol så är det inget hälsosamt beslut (det finns inga hälsofördelar med alkohol), det är ett nöjesbeslut. Så välj den sprit du gillar.
Om jag är allergisk mot något i recepten är det okej att ta bort eller byta ut det?
Ja, absolut.
Kan jag lägga till något eller ändra i recepten?
Ja, men lägg inte till något socker.
Ska jag sluta ta min medicin?
Nej – aldrig utan att prata med din läkare. Och faktum är att om du tar någon medicin ska du berätta för din läkare om den här metoden, och låta honom eller henne tala om vad du ska göra innan du börjar.
Och om jag redan följer knepen?
Jättebra! Inga problem. Du kan fortsätta följa dem eller börja om från noll med en matig frukost vecka 1, lägga till vinäger vecka 2 och så vidare. Det är upp till dig.
Måste jag räkna kalorier eller ta bort saker?
Nej! Du måste bara lägga till knepen i ditt liv. Resten av tiden lever du som du vill.
Kan jag lägga till fler knep i snabbare takt?
Visst! Men du måste inte.
Vilken dag i veckan ska jag börja?
Vilken dag som helst. Varför inte imorgon?
Lider du av småätande, kronisk trötthet eller sockerberoende? Händer det att du vaknar på morgonen och känner att du inte riktig orkar ta dig an dagen?
DENHÄRBOKEN KOMMERHJÄLPA DIGATTBLIFRI.
I sin första bok, Glukosrevolutionen, bjöd Jessie Inchauspé på en rad enkla forskningsbaserade knep för att äta smartare. Ett banbrytande manifest för ett hälsosammare liv. Glucose Goddess Metoden är hennes 4-veckorsguide till hur du tillämpar de viktigaste principerna för att undvika glukostoppar i din vardag.
Med över 100 recept och en arbetsbok leds du genom fyra enkla vetenskapligt grundade vägar till att balansera ditt blodsocker.
Du kommer att få massor av energi, bli av med ditt sötsug, få bättre hy, minska inflammationer, få ordning på dina hormoner, känna dig gladare, bromsa kroppens åldrande och sova bättre än någonsin. Tusentals människor runt om i världen har redan provat metoden med häpnadsväckande resultat.