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LETTERA APERTA
from Foppa_Gen/Feb 22
Ein wircklich offener Brief
Wenn Sie über NFT, Akronym für Non Fungible Token, lesen, vergeht der Wunsch zu schreiben; alles wird plötzlich obsolet, aber für diejenigen mit einer humanistischen Kultur überwiegt immer noch die Freude daran, über Essen, Beziehungen, Orte und Landschaften zu schreiben. Warum starte ich auf diese Weise das erste Editorial dieses Jahres 2022? Vielleicht um nicht mehr über die Pandemie zu reden. Vielleicht, weil das Schreiben über Cyber-Food auch nützlich sein kann, wenn man über die Zukunft der Gastronomie nachdenkt. Vielleicht, vielleicht, vielleicht... Tatsache ist, dass es mich sehr beeindruckt hat, auf etwas zu stoßen, von dessen Existenz ich bis vor ein paar Stunden nicht wusste. Zunächst, was sind NFTs? Sie sind Eigentumszertifikaten von digitalen Werken. Ein Markt, der 2020 etwa 250 Millionen Dollar wert war, während er 2021 das Wort des Jahres im Collins-Wörterbuch wurde.
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Was haben digitale Werke mit Essen und Catering zu tun?
In Italien vielleicht noch wenig, aber im Ausland gibt es schon zahlreiche Beispiele. In Kanada bietet Pizza Hut jede Woche NFT-Benutzern ein neues künstlerisches Bild, das der Pizza gewidmet ist. Gary Vee, hingegen, gründete das erste NFT-Restaurant der Welt: ein Ort, an dem nur NFT-Inhaber Zutritt haben. Pringles, das Unternehmen für Kartoffelchips, hat eine neue Variante seiner beliebten Chips in limitierter Auflage namens CryptoCrisp herausgebracht. Abgesehen davon, dass es sich um einen virtuellen Geschmack in limitierter Auflage in der Tube handelt, die von der Künstler Vasya Kolotusha hergestellt wurde. In der Praxis könnte ein Restaurantkoch möglicherweise Fotos seiner Gerichte verkaufen und ein Abendessen mit Gängen zubereiten, die nur als Digitalkunstwerke existieren. Ich weiß, dass all dies zeitlich weit entfernt erscheinen mag, unmöglich in einem Land wie Italien, das Essen zu einem Phänomen gemacht hat, das den internationalen Tourismus anzieht. Stattdessen ist gerade hier der fruchtbare Boden. In einer Welt, in der das Reisen zu entfernten Orten physisch kompliziert geworden ist, kann NFT ein wirklich originelles und innovatives Modell des Engagements fördern. Genauso wie Virtual Reality Lebensmittelproduktions- und -versorgungsprozesse transparenter machen könnte. Ebenso könnte die Schaffung immersiver Speiseerlebnisse einen neuen Markt erschließen und ein einfaches Abendessen in ein noch nie erlebtes Erlebnis verwandeln. Die Welt hat ihr Tempo beschleunigt; der Wandel der Rollen, Gewohnheiten, Beziehungsformen war in diesen zwei Jahren spürbar und hat uns alle in eine Übergangsphase gebracht, deren Regeln wir noch nicht kennen, während sicherlich die Ängste, die Unannehmlichkeiten, die Missverständnisse zugenommen haben. Wir zweifeln an allem: ob wir essen gehen sollen, ob ein Husten Covid ist, ob jemand, der in unserer Nähe atmet, ansteckend ist. Die Kommunikation hat diese Verlegenheit verstärkt, und vielleicht finden wir Friede nur in der Beziehung zur digitalen Welt, weil sie weit weg ist, nicht hustet, kein Fieber hat.
Diese Übergangsphase kann fatal sein, wenn wir
nicht an die Intelligenz appellieren, unsere eigene und die von Millionen, ja Milliarden von Menschen. Wir sind immer noch in der Mehrheit, wir achten darauf, dieses Positionseinkommen zu nutzen, wir versuchen, wo möglich, das Digitale zu nutzen, um die Welt noch schöner zu machen, auch mit NFTs, wenn sie Kunst und Schönheit Wert und Verbreitung verleihen.
