Sehr geehrte Weinfreunde Mit dieser Weinkarte präsentieren wir Ihnen ein vielfältiges Angebot an erstklassigen Weißweinen, unverwechselbaren Rotweinen und weltweit prämierten Süßweinen aus Österreich. Wir haben für Sie bekannte Größen als auch kleine, gut behütete Geheimnisse ausgesucht, die nur darauf warten, von Ihnen entdeckt zu werden. Natürlich steht Ihnen auch eine umfangreiche Auswahl an vinophilen Köstlichkeiten aus der ganzen Welt zur Verfügung.
Wie jeder weiß, ist es gerade die Unbeständigkeit dieser Welt, die sie so lebenswert macht. Wir möchten Sie deshalb um Verständnis bitten, wenn sich bei einem Wein der Jahrgang ändert oder dieser vorübergehend nicht verfügbar sein sollte.
Falls Sie einen speziellen Wein wünschen, welcher nicht in diesem Sortiment enthalten ist, werden wir diesen natürlich für Sie nach Möglichkeit organisieren.
Selbstverständlich unterstützen wir Sie gerne bei Ihrer individuellen Weinwahl. Ihr Geschmack ist genauso unterschiedlich, wie es unsere Weine sind. Wir sehen unsere Aufgabe darin, hier im
Restaurant 1809 zusammenzubringen.
Weintrinker sehen gut aus, sind intelligent, sexy und gesund. Hugh Johnson, englischer „Wein-Papst“ Gastronomieleiter Dipl. Käse Weinsommelier Matthias Tanzer
Restaurantleiter Sascha Dieckmann 1