Sapore inequivocabile Non un prodotto qualunque. L’aceto balsamico di Giuseppe Giusti, la più antica casa produttrice di Modena, è una bandiera dell’eccellenza italiana sulle tavole di tutto il mondo L’aceto balsamico di Modena del Gran Deposito Aceto Balsamico di Giuseppe Giusti, che si declina in diverse referenze di valore crescente e dedicate a vari target di riferimento, si distingue per caratteristiche che lo rendono inimitabile. Partendo da una storica ricetta di famiglia, che prevede ottima materia prima, uva scelta con estremo rigore, qualità delle botti e riposo in accoglienti barriques che trasmettono al prodotto il loro vissuto, l’aceto balsamico Giusti offre garanzia di assoluta cura in tutti i passaggi necessari alla creazione di un nettare che nulla ha a che vedere con seppur decorosi esperimenti nati sull’onda della moda. L’azienda, nata nel 1605 e riconosciuta come la più antica casa produttrice di aceto balsamico a Modena, è oggi diretta dalla diciassettesima generazione che contribuisce a tenere alta la fama acquisita nel tempo, confermata dai molti premi e riconoscimenti ottenuti a livello internazionale. È grazie a una produzione d’eccellenza come quella di Giuseppe Giusti che l’aceto balsamico di Modena ha recentemente acquisito la I.G.P. (indicazione geografica protetta) dal Comitato Permanente della Commissione Europea di Bruxelles. Tra le molte proposte dell’azienda, l’aceto balsamico Riccardo Giusti esprime quanto deve un aceto balsamico: corposità, dolcezza assolutamente naturale, profumo persistente, equilibrio derivante dall’uso delle uve tardive, dalla cottura sapiente e lunga dei mosti e dall’invecchiamento in antiche barriques. Perfetto negli abbinamenti con carni e pesci grigliati, con frutta e dessert. Accanto a Riccardo Giusti anche il superlativo Banda Rossa, pluripremiato a livello internazionale e massima espressione della produzione della casa che si manifesta per personalità, morbidezza e note fruttate.
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