ENSAP Bordeaux Séminaire « Repenser la métropolisation, construire un monde en transition » Ruiz-Amiel Camille S7 - Article - Janvier 2022
Reterritorialisation des système agricoles en zones urbaines Depuis l’émergence de la maison individuelle dans les années 1970, la ville n’a de cesse de s’étendre par-delà les ceintures maraichères. Cet étalement urbain empiète sur les terres agricoles et naturelles, entraînant sur son passage une artificialisation des sols toujours grandissante. Ces territoires anthropisés se voient dépossédés de la riche biodiversité qu’ils abritent. Il est donc d’actualité de trouver des solutions face au déclin de la biodiversité et de questionner les relations actuelles qu’entretient la société avec la nature. Le phénomène d’agriculture urbaine se déploie sur les territoires. La ville peut être vue comme un « objet écologique » au sein duquel l’interdépendance des échelles du territoire engendrent des dynamiques urbaines et des modes d’habiter (KREPLAK et TURQUIER, 2014).
Retour de l’agriculture urbaine à l’ère de la transition écologique L’agriculture urbaine se définit comme une activité de production agricole et/ou alimentaire qui se déroule au sein d’une ville. Ce n’est pas un phénomène nouveau, elle détenait auparavant un rôle important pour alimenter les populations des pays émergents. Ce système a refait surface dès les années 1970 à New York avec les « Community Gardens », ils avaient un rôle social plus que nourricier à un moment où les quartiers se détérioraient (RAO, 2020). De nos jours, les expérimentations sont nombreuses, que ce soit dans la façon de cultiver, de récupérer des déchets organiques, les eaux usées ou de pluie pour irriguer les plantations. Dans de nombreuses villes françaises, de plus en plus de jardins collectifs, municipaux ou associatifs sont proposés sous forme de parcelles aux riverains. Ils découlent des premiers jardins communautaires créés à Lille en 1997 (TORRE et BOURDEAU-LEPAGE, 2013). Depuis une dizaine d'années, l’alimentation est un des principaux sujets traités dans les projets urbains du fait de la remise en cause croissante du système agroalimentaire actuel. Un désir plus fort de consommer local et d’être au plus près des petits commerçants se fait entendre. Les scandales alimentaires récurrents1 et les questionnements liés aux changements climatiques et aux problèmes nutritionnels ne font que renforcer l’envie de revoir notre façon de produire (MACE LE FICHER, 2018). De nombreux projets intégrant des systèmes agricoles fleurissent depuis quelques années dans les Appels à Projets Innovants. Ils abordent les questions agricoles et alimentaires sous différentes formes : aquaponie, culture sur butte, agroforesterie… Certains approfondissent réellement ces 1
Le Monde, « Le scandale alimentaire, scénario à répétition du secteur agroalimentaire et de la grande distribution », 11 août 2017 https://www.lemonde.fr/planete/article/2017/08/11/le-scandale-alimentaire-scenario-a-repetition-de-l-agroalimenta tion-mondialisee_5171473_3244.html
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