Discover Germany, Issue 93, May 2022

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LET IT GLOW A BREATHTAKING MOUNTAIN RETREAT

PLUS CAMPING HIGHLIGHTS DREAM WEDDINGS IN SWITZERLAND CORPORATE HEALTH & FITNESS TRAVEL, CULTURE, BUSINESS & MORE T H E M A G A Z I N E P R O M O T I N G G E R M A N Y, S W I T Z E R L A N D & A U S T R I A

NUTZEN SIE DAS POTENTIAL POTENTIAL IHRER IHRER WOHNRÄUME! WOHNRÄUME! Unsere Wohnräume sind unsere zweite Haut – sie fungieren als Rückzugsort und Refugium. Hier lassen Sie den Alltag draußen, kommen zur Ruhe und tanken neue Kraft … … Können ihre Räume das leisten? Wollen Sie sich vitaler fühlen, besser schlafen und aktiver durch den Tag gehen? Oder brauchen Sie einfach mal frischen Wind in Ihren Zimmern?

Mit Feng Shui, der asiatischen Lehre von „Wind und Wasser“, können Sie das Wohlfühlpotential heben: Um Lebensräume nach Feng-ShuiGesichtspunkten optimal zu gestalten, werden die Zimmer, die Wegeführung und die Inneneinrichtung so gestaltet, dass eine möglichst große Harmonie zwischen dem zu analysierenden Objekt und den darin lebenden und arbeitenden Menschen entsteht.

Feng Shui ist mittlerweile auf der ganzen Welt verbreitet. Betreten auch Sie mithilfe der chinesischen Lehre in Ihren ganz persönlichen Lebensräumen Neuland. Sie werden die positiven Auswirkungen auf Ihr Leben und Erleben genießen.

FENG SHUI & LIVING – die professionelle Feng-Shui-Beratung im Raum Hamburg unterstützt Sie auf Wunsch auch bei Ihrer individuellen Suche nach dem optimalen Bauplatz oder der passenden Immobilie sowie bei der Gestaltung Ihrer Wohn- und Arbeitsräume. Der Einrichtungsstil der Kunden wird stets respektiert.

Daniela Schubert, Geschäftsführerin von FENG SHUI & LIVING, ist zertifizierter Feng Shui Consultant (ifsa). Auf der Website www.fengshuiandliving.de gibt sie Einblicke in ihre Tätigkeit und bietet sowohl Privat- als auch Geschäftskunden die Möglichkeit, einen unverbindlichen Gesprächstermin zur Klärung ihrer individuellen Wünsche und Ziele zu vereinbaren.

Die Motivation für immer wieder neue spannende Projekte schöpft Daniela Schubert aus dem positiven Feedback zahlreicher zufriedener Kunden. Feng Shui ist nicht alles, aber es kann alles verändern Gehen auch Sie den ersten Schritt – ein Weg zur Erfüllung Ihrer Träume und Ziele wird sich auftun.

www.fengshuiandliving.de www.fengshuiandliving.de

Contents MAY 2022

32 Photo: Robin Kater

42 Photo: Sven Minnig, Karin Bittel, aletscharena.ch

COVER FEATURE 42

novative and inspiring people and companies in these fields, which we present to you in our special theme.

LET IT GLOW From 1 to 4 September 2022, the third Mountain Glow Festival promises a very special kind of yoga experience in Switzerland. Visitors can look forward to a wide variety of yoga courses and more in the midst of blooming mountain meadows, on a sparkling mountain lake or in cosy chalets.

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The franchise sector is booming. Particularly in Germany, there is a lot going on right now. We take a closer look at Germany’s top franchise companies and see how they work.

SPECIAL THEMES 18

DREAM WEDDINGS IN SWITZERLAND 2022 Are you planning a wedding? Switzerland might not be the first country one thinks of when considering their nuptials. However, the country has a great deal to offer as this special theme showcases.

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FEATURES 32

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SWITZERLAND’S MOST BEAUTIFUL EVENT LOCATIONS OF 2022

PASSION PLAY 2022 A village in Germany’s Bavarian Alps is re-enacting the suffering, death and resurrection of Jesus Christ – as it has done since 1634. Performed only every ten years, or in this case with a two year delay, the 42nd Passion Play premieres this month.

53 Photo: Arnold Kohler

ideas, beauty or interior design experts, as well as handy barbecue tips, be sure to take a look at our Design section.

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CORPORATE HEALTH & FITNESS Corporate health and fitness are topics often overlooked in everyday work life. To change that, we have spoken to some in-

REGULARS & COLUMNS 6

FASHION FINDS In this month’s Fashion Finds, we focus on bold floral prints and colourful fruit patterns for a vibrant spring wardrobe.

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DEDICATED TO DESIGN Whether you are searching for trendy interior items or gorgeous decoration

BUSINESS Our Business section is filled with innovative companies, architects and much more.

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WINE COLUMN Iris Ellmann is the managing director of The WineBarn, a multi-award-winning wine merchant. This month, she introduces a great selection of sustainably sourced wines.

CAMPING HIGHLIGHTS OF 2022 Being at one with nature, braving the elements and making memories that will last a lifetime – camping holidays have become more and more popular with people from all walks of life.

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STAR INTERVIEW: GIZEM EMRE German actress Gizem Emre’s career took off when she played one of the main roles in the Fack Ju Göhte films.

We met up with Gizem to talk about her latest film, her love for Berlin and more.

What makes an event truly perfect? Well, the perfect location is a great start, of course. Luckily, Switzerland has many different event locations on offer that can cater for all needs and demands.

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GERMANY’S TOP FRANCHISE COMPANIES

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CULTURE CALENDAR Discover Germany’s Culture Calendar is your perfect guide to what not to miss in May.

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BARBARA GEIER COLUMN This month, our columnist Barbara Geier delves beyond the infamous stereotypes about both Germans and Germany itself.

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Dear Reader,

Discover Germany Issue 93, May 2022

Contributors Barbara Geier Cornelia Brelowski Jessica Holzhausen Marilena Stracke Silke Henkele Wibke Carter

Published 05.2022 ISSN 2051-7718 Published by Scan Magazine Ltd.

Cover Photo Let It Glow, aletscharena.ch

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Sales & Key Account Managers Carlota von Ertzdorff Julia Freisinger Lawinia Toth Sophie Blecha

Executive Editor Thomas Winther Creative Director Mads E. Petersen Editor Nane Steinhoff Assistant Editor Marilena Stracke Copy-Editor Karl Batterbee Graphic Designer Mercedes Moulia

How nice is it to finally be able to sit outside during lunch breaks? With the evenings being lighter for longer and the temperatures slowly rising, we start to swap relaxed evenings on the couch for sunny meet-ups in the park or long walks through the green and blossoming nature. Summer is in the air and we’re here for it!

Our brand-new May issue has numerous great topics that prepare you for the summer to come. Whether you’re looking for some camping holiday inspiration, some interesting destinations or wonderful hotels, we have got you covered.

How about yoga? If you’re a yoga expert or even a complete novice to the activity, we suggest heading to this year’s Mountain Glow Festival – our top summer festival. Nestled in fabulous nature overlooking impressive mountains and situated next to the largest ice stream in the Alps, the yoga retreat offers the perfect setting for meditation and yoga experiences, painting classes, trying stand-up paddling on glacial lakes and finding new, like-minded friends.

Publisher: SCAN CLIENT PUBLISHING SCAN MAGAZINE LTD. The News Building, 3 London Bridge Street SE1 9SG, London

For a somewhat different cultural treat, read writer Wibke Carter’s piece on the famous Passion Play that is held annually in a village in

Phone: +44 (0)870 933 0423 Fax: +44 (0)870 933 0421 Email: info@discovergermany.com

Other topics covered in our new May issue are an interview with the actress Gizem Emre, event locations, a special theme on wedding tips and venues, franchise companies, architects, a look at corporate health and fitness and much more.

For further information please visit www.discovergermany.com

the Bavarian Alps. Here, a group of actors is re-enacting the suffering, death and resurrection of Jesus Christ – as has been done since 1634. Performed only every ten years, or in this case with a two-year delay, the 42nd Passion Play premiers this month.

Sit back, relax and thanks for reading.

Nane Steinhoff Editor

© All rights reserved. Material contained in this publication may not be reproduced, in whole or in part, without prior permission of Scan Group – a trading name of Scan Magazine Ltd. This magazine contains advertorials/promotional articles.

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Fashion Finds

Fashion Finds This spring and summer, it’s a case of go bold or go home. We are loving bold floral prints, colourful fruit patterns and much, much more. Banish dull colours to the winter months and embrace the warmer seasons with a fresh twist on your wardrobe this year. For inspiration, we have gathered together some particularly gorgeous items in this month’s Fashion Finds.

EDITOR’S PICKS I

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An animal print midi-length skirt with an elasticated waist. Gorgeous to wear with trainers and a biker, or you could wear with boots and your favourite knitwear. £39,50. www.mimisedit.co.uk

The mandarin collar can be turned down like a classic shirt collar or worn up giving your outfit an elegant and contemporary edge. The dress’ full skirt makes it an easy fit and the 1950s-style waist belt in matching fabric creates a shapely silhouette. £149. www.palava.co

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Dress this pair of heels up with an elegant dress or dress it down with a cool pair of jeans. Either way, these heels are a showstopper. £117. www.paul-green.com

Fashion Finds

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This dress features a pretty mandarin collar that can be styled both up or down, three-quarter length sleeves, a belted waist, pockets and a full skirt. As a classic shirt dress it looks great on lots of different body shapes. £159. www.palava.co

A jumpsuit is always a fabulous option. This one has cool and breezy wide legs, cropped just a little. It has a comfortable elasticated waist that allows for plenty of movement – whether you’re on the go, dancing or sitting – whilst still keeping its lovely shape. £149. www.palava.co

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Dedicated to Design

Dedicated to Design Parma violet and mint make the perfect calming combination. The marriage of these two hues guide us to a tranquil setting as we enter Spring/Summer 2022.

BY: NANE STEINHOFF I

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PRESS IMAGES

1. For an easy way to give your interior an overhaul, why not get help from Desenio? They offer beautiful gallery walls with all prints and frames included. Studio Zest gallery wall £259. www.desenio.co.uk 2. With its beautifully curvaceous contours, the Tinkisso contemporary kitchen tap is very alluring. The Tinkisso colour pop kitchen tap is great for one sink, or between two sinks, where the spout can swivel easily between both. £140. www.dowsingandreynolds.com 3. A bedside table that is short and sweet. You can buy it with a right or left opening option. It also makes for neat office storage under your desk or as a side table next to your sofa. £131. www.mustardmade.com 4. This funky mid-century club chair by 366 Concept is the perfect statement chair for your home. This striking retro styled piece of furniture is made from solid beech wood and finished in a luxurious mint velvet fabric and solid ash legs with chic brass detailing. £850. www.limelace.co.uk 5. A beautiful basket that is available in different sizes and colours too. Perfect for storing keys, cards and other small items such as jewellery or even make-up in the bathroom. A versatile all-rounder. £15. www.takatomo.de

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Must-Have for Grillmasters

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RÖSLE BBQs are popular thanks to their innovative features such as folding side tables and a lid with a large glass panel and thermometer.

The Vario+ grillage system, which is featured in all VIDERO S-stations allows you to mix things up. From this year onwards, the No.1 AIR F60 NERO will also benefit from it.

TEXT: MARILENA STRACKE I

PHOTOS: RÖSLE

RÖSLE celebrates ten years of their BBQ range. Their special anniversary editions are great for any garden party.

A DECADE OF BBQ PASSION

ZEHN JAHRE GRILLPASSION

– LET’S CELEBRATE THAT!

- DAS MUSS GEFEIERT WERDEN!

German kitchen expert RÖSLE marks the tenth birthday of its BBQ product line and its passion for outdoor cooking with special anniversary editions, including a kettle grill. Let the BBQ season begin!

Die BBQ-Linie vom deutschen Küchenprofi RÖSLE ist zehn Jahre alt geworden und feiert mit Jubiläumsmodellen wie dem Kugelgrill die Leidenschaft für die Küche unter freiem Himmel.

Die Grill-Saison ist eröffnet!

Founded back in 1888, the brand RÖSLE is well-known for high-quality kitchen accessories. A decade ago, the company added the ‘outdoor kitchen’ range to their portfolio. To fully understand this new segment ‘down to the ember’, they started with a charcoal BBQ. Today, RÖSLE is firmly established in the BBQ-market and celebrates this anniversary with two special editions, including the kettle grill – after all, it all started with charcoal.

RÖSLE ist vielen ein Begriff, denn die bekannte Marke für hochwertiges Küchenzubehör wurde bereits 1888 gegründet. Vor einem Jahrzehnt entschloss sich das Unternehmen, auch das Thema Outdoor Kitchen mit ins Portfolio zu nehmen. Um das neue Segment ‚von der Glut‘ auf zu verstehen, wurde mit einem Holzkohlegrill begonnen. Heute ist RÖSLE im Bereich BBQ fest etabliert und feiert dies mit zwei JubiläumsModellen; unter anderem mit einem besonderen Kugelgrill – denn mit Holzkohle fing schließlich alles an.

Versatility and flexibility are key aspects across the RÖSLE product range. From cast iron Dutch oven to barbeque tongs, rotisserie and wok – the sky’s the limit when it comes to outdoor cooking. Particularly popular are the VIDERO gas grill BBQ stations, among them the anniversary edition VIDERO G4-S Nero with various additional features.

RÖSLE stands for long-lasting products with unique and clever details. Once you have cooked or barbecued with RÖSLE products, you’ll become a RÖSLE fan for life.

Vielseitigkeit und Flexibilität prägen das RÖSLE Sortiment: Von Dutch Oven über Zangen, Drehspieß und Wok sind der Outdoor-Kochlust keine Grenzen gesetzt. Besonders beliebt sind vor allem die GasgrillGeräte der VIDERO Serie – hier ist die BBQ-Station VIDERO G4-S Nero

www.roesle.com Instagram: @roesle_official Facebook: @RÖSLE YouTube: wwwROESLEde

als Jubiläumsedition zusätzlich mit weiteren Features ausgestattet worden.

RÖSLE steht für langlebige Produkte mit raffinierten Details und eins ist klar: Wer einmal mit RÖSLE gekocht oder gegrillt hat, bleibt einfach ein RÖSLE-Fan. May 2022

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”In nature, as well as in art, I am fascinated by naturally occurring and harmonious colour combinations, but also by those colour combinations created by artists, hence humans,” says Peter Buchberger. Whoever talks about colour also has to consider light, explains Peter Buchberger, because “only light turns physical pigments into actual colours”. Buchberger compares it with a “beautiful October day”, the warm colour palette that fully unfolds in the soft light. “The same happens in interior design: only the right, if not to say the perfect light, lets the interior of our living spaces and therefore our wellbeing fully unfold.” The interior designer has also dedicated his first book, Wohndesign – Peter 10

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Buchberger, in 2019 to the topics of colour, light and texture.

Buchberger’s company RKPB has established itself as a Europe-wide operating expert team for private villas, hotels and restaurants. His close connection to art, for example, shows itself in his partnership with curator and art consultant Mon Muellerschoen, who consults renowned companies like Hubert Burda Media in matters of art and who also develops individual art concepts for Peter Buchberger.

Two milestones illustrate Peter Buchberger’s career. In Munich he worked for friends, a couple, both renowned art collectors. It was

a special challenge to combine the classic elements of the antiquities and the art from the 19th and 20th century with a contemporary design “of my own creation with an – in parts – very classic building stock”, says Buchberger. “Here, I was also allowed to integrate unique pieces from my small and limited furniture collection.” Buchberger says about his furniture design: “I am often inspired by great architects from both past and present.”

Another milestone lies eight years in the past: “A very modern and masculine villa from the 1980s, which needed a facelift.

One can react to purist architecture with humble restraint. Or one can counter glass walls and concrete with subdued sensibility.” Like in every other good relationship this will create an open dialogue. www.rkpb.de

TEXT: JESSICA HOLZHAUSEN |

When working with interior designer Peter Buchberger, every step, from planning to interior design and interior decoration, comes out of one hand. Since 1998, his eclectic style has been shaped by his love for detail. The successful decorator and designer has three main sources of inspiration: nature, art and architecture.

PHOTOS: PETER BUCHBERGER

INDIVIDUALISM PROVIDES THE KEY TO HAPPINESS – ESPECIALLY IN INTERIOR DESIGN

Interior Design Expert

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DAS GLÜCK LIEGT IM INDIVIDUALISMUS – INSBESONDERE BEIM INTERIOR DESIGN Planung, Innenausbau und Inneneinrichtung erfolgen bei Interior Designer Peter Buchberger aus einer Hand. Seit 1998 ist sein eklektischen Stil geprägt von der Liebe zum Detail. Dabei hat der erfolgreiche Innengestalter und Designer drei große Inspirationsquellen: Natur, Kunst und Architektur.

„Sowohl in der Natur wie auch in der Kunst faszinieren mich immer wieder natürlich vorgegebene und sehr harmonische Farbzusammenstellungen; aber auch diejenigen Farbkombinationen, welche von Künstlern – also dem Menschen – erzeugt werden“, sagt Peter Buchberger. Wer über Farbe redet, der müsse auch über Licht sprechen, erklärt Peter Buchberger, denn „erst durch Licht werden physische Farbpigmente zu Farben.“ Buchberger vergleicht es mit einem „wunderschönen Oktobertag“, der warmen Farbpalette, die sich erst im weichen Licht voll entfaltet. „Genauso verhält es sich in der Innenarchitektur: Erst das richtige, um nicht zu sagen das perfekte Licht, lassen das Interior unserer Lebensräume und somit auch unserem Wohlbefinden in diesen Räumen zur vollen Entfaltung gereichen.“ Dem Thema Farbe, Licht und Textur hat sich der Innendesigner 2019 auch in seinem ersten Buch Wohndesign – Peter Buchberger gewidmet.

Buchbergers Unternehmen RKPB hat sich zu einem europaweit arbeitenden Expertenteam für private Villen, Hotels und Restaurants entwickelt. Seine Nähe zur Kunst zeigt sich beispielsweise in der Partnerschaft mit Kuratorin und Art-Consultant Mon Muellerschoen, die mit ihrer Firma namhafte Unternehmen wie Hubert Burda Media in Sachen Kunst berät

und für Peter Buchberger individuelle Kunstkonzepte nach Maß erstellt.

Zwei Meilensteine aus seiner Karriere illustrieren Peter Buchbergers Arbeit: In München arbeitete er beispielsweise für ein befreundetes Ehepaar, beides renommierte Kunstsammler.

Es war eine besondere Herausforderung die klassischen Elemente der Antiquitäten und Kunst des 19. und 20. Jahrhunderts mit einem neuzeitlichen Design „aus meiner Feder mit einer zum Teil sehr klassischen Raumschale zu vereinen“, sagt Buchberger. „Hier durfte ich dann auch die ersten Unikate meiner eigenen kleinen, limitierten Möbelkollektion integrieren.“ Über sein Möbeldesign sagt Buchberger: „Beim Design von Möbeln lasse ich mich oft von den großen Architekten aus Gegenwart und Vergangenheit inspirieren.“ Ein weitere Meilenstein liegt bereits acht Jahre zurück: „Eine sehr moderne & maskuline Design Villa aus den 1980ern, welche ein Facelift benötigte. Man kann puristischer Architektur mit demütiger Zurückhaltung begegnen. Oder man setzt den Glaswänden und Betonflächen dezente Sinnlichkeit entgegen.“ Wie in jeder guten Beziehung entsteht so ein offener Dialog. www.rkpb.de Peter Buchberger.

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Germany‘s Top Beauty Expert

THE GREAT RESPONSIBILITY AND HIGH ART OF PLASTIC-AESTHETIC FACIAL SURGERY As a specialist within plastic and aesthetic surgery, Dr. Christian Schrank is an expert in facelifts and eyelid corrections. He puts special emphasis on natural and long-lasting results at the ‘Ästhetik am Ammersee’ plastic surgery practice.

Thereby, they warn against treatments that are advertised as minimally invasive.

Discover Germany, Austria & Switzerland visited him to find out more.

TEXT: NANE STEINHOFF I

PHOTOS: ÄSTHETIK AM AMMERSEE

Many people often wish for younger, fresher looks, but the fear of looking anything but natural after a treatment often stops many of us from pursuing it further. The experienced medical specialist Dr. Schrank can help with these concerns. As a leading expert in facelifts, he puts the highest emphasis on the aesthetic harmony of a human’s overall appearance and understands the importance of a trusting relationship between patient and surgeon. Their ultimate goal is to allow pa12

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tients to experience their diversity, emphasise individuality and maintain their natural looks.

“Of course, we try to find out which changes – that aging inevitably entails – bother and affect our patients’ vitality and quality of life.

Empathy for the individual and their ‘issues’ is absolutely crucial in finding the suitable treatment concept, along with its possibilities, limitations and also complications.

Naturalness and ‘non-operated’ looks have

to be the foundation. Ultimately, the medical layperson needs to know where ‘the journey is heading’ before embarking on a common path towards a clearly defined goal. When this has been achieved, in most cases it doesn’t only make the patient happy, but also myself,” says Dr. Schrank.

A TOP-CLASS COOPERATION The surgeon has had many years of training in plastic surgery, in treating burns victims, reconstructive- and microsurgery, as well as in the field of aesthetic surgery. “The reconstruction of severe burns victims’ faces places the highest demands on the creativity, the surgical-manual skills and the aesthetic sense and understanding of the treating surgeon,” Dr. Schrank says. He manages the face-neck-lift sector of Germany’s Society

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DIE GROSSE VERANTWORTUNG UND HOHE KUNST DER PLASTISCH-ÄSTHETISCHEN GESICHTSCHIRURGIE Dr. Christian Schrank ist als Facharzt für plastische und ästhetische Chirurgie ein Experte für Facelift und Lidkorrektur. In der Praxis für Plastische Chirurgie ‚Ästhetik am Ammersee‘ legt er nicht nur größten Wert auf ein natürliches, sondern auch ein lang anhaltendes Resultat. Dabei warnt er vor als minimal angepriesenen Eingriffen.

Discover Germany, Austria & Switzerland hat ihn besucht, um mehr zu erfahren.

Ein frisches, jüngeres Aussehen wünschen sich viele von uns und doch stoppt uns die Angst davor, dass das Gesicht hinterher alles andere als natürlich wirkt. Der erfahrene Facharzt Dr. Schrank schafft Abhilfe. Als führender Experte auf dem Facelift Gebiet, legt er höchsten Wert auf ästhetische Harmonie des Gesamtbildes eines Menschen und versteht wie wichtig eine vertrauensvolle Beziehung zwischen Patient und Chirurg ist. Das ultimative Ziel: Patienten in ihrer Vielfalt zu erleben, Individualität zu unterstreichen und deren natürliches Aussehen zu bewahren.

Chirurgie. „Die Rekonstruktion von Gesichtern schwerbrandverletzter Patienten stellt höchste Ansprüche an die Kreativität, die chirur-

gisch-manuellen Fähigkeiten und schließlich den ästhetischen Sinn und das Verständnis des behandelnden Chirurgen“, sagt Dr. Schrank. Er leitet die Sektion Face-Neck-Lift der Gesellschaft für Ästhetische Chirurgie Deutschlands, gibt Operationskurse und ermöglicht die Weiterbildung für Fachärzte in der eigenen Abteilung. Darüber hinaus hält er Vorträge auf nationalen und internationalen Kongressen.

„Natürlich versuche ich, im Gespräch mit dem Patienten herauszufinden, welche Veränderungen, die das Altern ja unweigerlich mit sich bringt, ihn stören und seine Lebensfreude und -qualität beeinträchtigen. Die Einfühlsamkeit in den einzelnen Menschen und seine ‚Problematik‘ ist ganz entscheidend dafür verantwortlich, das für ihn passende Behandlungskonzept mit seinen Möglichkeiten, Grenzen und auch Komplikationen zu finden. Natürlichkeit und unoperiertes Aussehen müssen die Grundlage sein. Schlussendlich muss der medizinische Laie eine klare Vorstellung haben, wo ‚die Reise hingeht‘ und ein gemeinsamer Weg zu einem klar definierten Ziel eingeschlagen werden. Wenn dieses dann erreicht wird, macht es in den meisten Fällen nicht nur den Patienten glücklich, sondern auch mich“, sagt Dr. Schrank.

EINE KOOPERATION DER EXTRAKLASSE Dr. Schrank verbindet die langjährige Ausbildung in der Plastischen Chirurgie mit der Behandlung von Schwerbrandverletzten und der Wiederherstellungs- und Mikrochirurgie, ebenso wie auf dem Gebiet der Ästhetischen

Dr. Christian Schrank.

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Germany‘s Top Beauty Expert

for Aesthetic Surgery, gives surgery courses and enables continuing education for medical specialists in their own department.

Moreover, he holds lectures at national and international congresses.

“I care about the constant further development and improvement of established operational methods which are performed by leading specialist colleagues all over the world. I constantly try to improve myself and refine the smallest details. After all, a beautiful, satisfactory treatment result comes primarily from the effort to give and achieve one’s best,” explains Dr. Schrank.

WARNING AGAINST ‘MINIMALLY INVASIVE’ PROCEDURES “We live in a time where individuals are under unbelievably high pressure. They need to function perfectly at work, be successful, have a sculpted body, look fresh and happy and have a harmonious family life. Quick treatments, minimally invasive procedures, so-called ‘new’ techniques, advertise short downtimes for the patient,” explains Dr. Schrank. But the experts warn against these very procedures that are advertised as minimally invasive, such as thread liftings, volume injections or the so-called vampire lifts, 14

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which are hyped on numerous social media channels.

“After all, these procedures merely want to lure in patients with ‘minimally invasive lunch treatments’. And because most people hope to achieve a maximum result with minimal effort, they fall for these offers and are disappointed in the end. Of course, a ‘weekend lift’ doesn’t work. On the contrary, it more often triggers distortions, tightened, masklike looks and unnatural facial expressions,” says Dr. Schrank, and adds: “However, when thinking about this a bit more, reading specialist literature on the topic or talking to an experienced plastic surgeon, patients quickly come to realise that this can’t be possible.”

In the ‘Klinik am Ammersee‘, it is evident that a top outcome can only be achieved through personalised procedures which need greater efforts. That’s why Dr. Schrank offers the face-neck lift with SMAS – the most successful method to restore a natural and youthful look, according to science. Dr. Schrank explains: “The times of skin-tightening facial surgeries ought to be a definite thing of the past, since the operational method that seeks to reduce and elevate the droopy muscle tissue that can be found under the skin (called SMAS) has

been developed. You can imagine the SMAS muscle tissue as a trampoline on which you jump around for 50 years. Afterwards, the springs are worn-out and the outer tarp sags.

We can shorten or raise these springs (muscular layer) to bring in tension and dynamics once again. The surplus skin can be removed without having to pull it, and therefore caters for ‘coverage’, without being tightened and taking its remaining elasticity. With this, a natural, non-tightened and non-operated outcome develops, which maintains and refreshes one’s individual charisma.”

Dr. Schrank is a surgeon with both heart and soul. “I believe that we don’t only owe attention and empathy to our patients, but that we also need to meet them at eye level as advisors,” concludes Dr. Schrank.

Find out how the Dr. Schrank can help you, too. www.dr-schrank.de Ästhetik am Ammersee Seestrasse 43 82211 Herrsching am Ammersee Phone: +49 (0) 8152 29150

Germany‘s Top Beauty Expert

„Die ständige Weiterentwicklung und Verfeinerung von etablierten Operationsmethoden, die von den führenden Fachkollegen weltweit durchgeführt werden, liegt mir sehr am Herzen.

Ich versuche, mich ständig zu verbessern, und feile an kleinsten Feinheiten. Denn ein schönes, zufriedenstellendes Behandlungsergebnis entscheidet sich vor allem durch die Bemühung, bis ins kleinste Detail das Beste zu geben und zu erreichen,“ erklärt Dr. Schrank.

WARNUNG VOR ‚MINIMALEN EINGRIFFEN‘ „Wir leben in einer Zeit, in der ein unglaublich hoher Druck auf jeden Einzelnen entsteht. Er soll in seiner Berufswelt perfekt funktionieren und erfolgreich sein, einen trainierten Körper haben, frisch und glücklich aussehen und ein harmonisches Familienleben gestalten.

Schnelle Eingriffe, minimalinvasive Behandlungen, sogenannte ‚neue‘ Techniken, sollen dem Patienten eine kurze Rekonvaleszenzzeit vermitteln“, erklärt Dr. Schrank. Aber genau vor diesen als minimal angepriesenen Eingriffen, wie zum Beispiel Fadenliftings, Volumenunterspritzungen oder den sogenannten Vampirlifts, die auf diversen Social Media Kanälen gehypt werden, warnt der Experte. „Denn hier geht es lediglich darum, die Patienten mit ‚minimalinvasiven‘ ‚Lunchoperationen‘ zu ködern. Da die meisten darauf hoffen, mit minimalem Aufwand ein maximales Ergebnis erhalten zu können, fallen Sie dann darauf hinein und sind später enttäuscht. Ein ‚Weekend Lift‘ funktioniert natürlich nicht. Im Gegenteil! Es kommt öfters zu Verziehungen,

Patientin nach einer Behandlung.

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gestrafftem, maskenhaftem Aussehen und unnatürlich ‚fratzenhafter‘ Mimik“, sagt Dr. Schrank und fährt fort: „Bei genauerem Überlegen, Studieren von Fachlektüren oder auch im Gespräch mit dem erfahrenen Plastischen Chirurgen erkennen Patienten jedoch sehr schnell, dass dies nicht möglich sein kann.“

fernt werden und dient somit zur ‚Bedeckung‘ ohne gestrafft zu werden und ihr die übrig gebliebene Elastizität zu nehmen. Auf diese Weise entsteht ein natürliches, nicht gestrafftes und unoperiert aussehendes Ergebnis, das die individuelle Ausstrahlung beibehält und wieder auffrischt.“

In der ‚Klinik am Ammersee‘ ist völlig klar, dass ein optimales Ergebnis nur durch einen individuell angepassten Eingriff gewährleistet werden kann, der nunmal größeren Aufwand erfordert. Dr. Schrank bietet daher das FaceNeck Lift mit SMAS an – laut Wissenschaft die erfolgreichste Methode für die Wiederherstellung eines natürlichen und jugendlichen Aussehens. Dr. Schrank erklärt: „Die Zeiten der hautstraffenden Gesichtsoperationen sollten eigentlich seit der Entwicklung der Operationsmethode mit der Kürzung beziehungsweise Hebung der erschlafften Muskelbindegewebsplatte, die sich unter der Haut befindet und SMAS genannt wird, endgültig vorbei sein. Man kann sich die SMAS-Muskelschicht gut wie ein Trampolin vorstellen, auf welchem

Dr. Schrank ist mit Leib und Seele Chirurg. „Ich glaube, wir schulden den Patienten nicht nur Aufmerksamkeit, und Einfühlungsvermögen in ihre Lebenssituation, sondern auch die Verpflichtung, ihnen als Ratgeber auf Augenhöhe entgegenzutreten“, schließt Dr. Schrank ab. Finden Sie heraus, wie Ihnen der Experte behilflich sein kann. www.dr-schrank.de Ästhetik am Ammersee Seestrasse 43 82211 Herrsching am Ammersee Phone: +49 (0) 8152 29150

man 50 Jahre lang herumspringt. Dann sind die Federn ausgeleiert und die Plane hängt durch. Diese Federn (Muskelschicht) können wir kürzen oder anheben und so wieder Spannung und Dynamik reinbringen. Die überschüssige Haut kann - ohne an ihr ziehen zu müssen - ent-

Patientin nach einer Behandlung.

Patientin nach einer Behandlung.

Foto: Markus Gmeiner

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Plastic and Aesthetic Surgeon

Dr Dr Christina Irene Günter.

SOPHISTICATED SURGERY, NATURAL LOOKING RESULTS At her Munich-based surgery, plastic and aesthetic surgeon, Dr Dr Christina Irene Günter, accompanies her patients on the journey to their desired appearance. She not only brings decades of experience and scientific expertise, but also tends to her patients with a great deal of compassion. Dr Dr Günter specialises in complex procedures such as the removal of breast implants, and she works in Germany as well as abroad.

TEXT: MARILENA STRACKE |

PHOTOS: DR DR CHRISTINA IRENE GÜNTER

Back in the day when she was a mere 12 years old, Dr Dr Christina Irene Günter already knew that she wanted to become a physician. During her studies, she quickly realised that her heart was set on the field of surgery, as she was immediately fascinated by the combination of required motor skills and the intellectual challenge each surgery represents.

“Initially, I became a cardiac surgeon,” Dr Dr Günter explains. “But for various reasons I 16

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changed to Plastic and Aesthetic surgery.

Today, I work internationally as a Plastic and Aesthetic surgeon. The opportunity to offer individual solutions to my patients inspires and fascinates me each day anew.”

Aside from her Munich practice, Dr Dr Günter also works in Kuwait and Switzerland, as well as being a lecturer at the Faculty of Medicine at the Technical University of Munich. Hence, her patients also benefit from the latest medical research being implemented in her work.

The passionate surgeon specialises in particularly complex procedures, as she points out: “A special focus of my work is the removal of breast implants. Here, I can even offer the surgically very demanding capsulectomy and en bloc resection. I also specialise in body contouring surgeries after pregnancies or after massive weight loss.”

Aside from surgical procedures, Dr Dr Günter has 15 years of experience in injections with hyaluronic acid and Botulinum Toxin, and trains fellow physicians at her own academy.

“My profound and vast surgical experience, my international work and my academic and scientific engagements build the foundation of my comprehensive expertise as a plastic and aesthetic surgeon,” she adds. “That’s why I am able to offer the highest standard of treatment to my patients.”

Plastic and Aesthetic Surgeon

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Design

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ANSPRUCHSVOLLE CHIRURGIE, NATÜRLICH ÄSTHETISCHE ERGEBNISSE Fachärztin für Plastische und Ästhetische Chirurgie Dr. med. Dr. med. Christina Irene Günter begleitet ihre Patienten in ihrer Münchener Praxis mit langjähriger Erfahrung, wissenschaftlicher, internationaler Expertise und viel Menschlichkeit auf dem Weg zum Wunschaussehen. Besonders bei komplexen Eingriffen wie zum Beispiel der Entfernung von Brustimplantaten ist Dr. Dr. Günter die ideale Ansprechpartnerin.

Schon als sie 12 Jahre alt war, stand für Dr. med. Dr. med. Christina Irene Günter fest, dass sie Medizin studieren wollte. Während des Studiums war schnell klar, dass die Chirurgie ihre Leidenschaft werden sollte, denn die Kombination aus handwerklicher Tätigkeit und intellektueller Herausforderung faszinierte sie sofort. „Initial führte mich mein Weg in die Herzchirurgie“, erzählt Dr. Dr. Günter. „Verschiedene Gründe bewirkten dann den Wunsch in die Plastische und Ästhetische Chirurgie zu wechseln. Heute bin ich als Fachärztin für Plastische und Ästhetische Chirurgie international tätig. Dabei fasziniert mich jeden Tag aufs Neue die Möglichkeit meinen Patientin-

nen und Patienten individuelle Lösungen für ihre Probleme anbieten zu können.“ Neben ihrer Münchner Praxis arbeitet Dr. Dr. Günter auch in Kuwait, sowie in der Schweiz und ist zudem als Dozentin an der Fakultät für Medizin der Technischen Universität München tätig. Die neuesten medizinischen Erkenntnisse aus der internationalen Forschung fließen somit immer mit in ihre Arbeit ein.

Fokussiert hat sich die leidenschaftliche Chirurgin auf besonders komplexe Eingriffe, wie sie erklärt: „Ein besonderer Schwerpunkt meiner Tätigkeit ist die Entfernung von Brustimplantaten, dabei kann ich auch die sehr anspruchs-

vollen chirurgischen Techniken der totalen und kompletten Kapsulektomie und die En-BlocResektion anbieten. Weitere Schwerpunkte sind körperformende Operationen nach Schwangerschaften oder großen Gewichtsverlusten.“ Auch im Bereich der Unterspritzungsbehandlungen mit Hyaluronsäure und Botulinum Toxin ist Dr. Dr. Günter seit über 15 Jahren aktiv und bildet in ihrer eigenen Akademie ärztliche Kollegen aus. „Meine profunde und breite chirurgische Erfahrung, meine internationale Tätigkeit, sowie meine akademische und wissenschaftliche Betätigung, bilden die Grundlage für meine umfassende Expertise in der PlastischÄsthetischen Chirurgie“, erklärt sie. „Diese ermöglicht es mir, meine anspruchsvollen Patientinnen und Patienten mit ihren komplexen Fragestellungen auf höchstem Qualitätsniveau zu behandeln.“ www.christinaguenter.com

Dr. med. Dr. med. Christina Irene Günter.

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SPECIAL THEME: CELEBRATE YOUR UNFORGET TABLE DAY – DREAM WEDDINGS IN SWITZERL AND 2022

Everything for your special day Are you planning a wedding? Switzerland might not be the first country one thinks of when planning their nuptials. However, the country has a great deal to offer as we find out in this special theme.

TEXT: NANE STEINHOFF I

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PHOTOS: PIXABAY

April 2022 May

SweetyCakes TORTEN, ZUBEHÖR, KURSE, BISTRO

SweetyCakes, das grösste Tortenfachgeschäft der Schweiz mit Onlineshop bietet alles was Tortenliebhaber begehren! Auf über 400m2 Fläche befinden sich neben dem Tortenzubehörladen mit tausenden von Zubehörsowie Dekoartikeln ebenfalls eine kleine Bistroecke wo Schoggifondue angeboten wird, ein grosszügiger Kursraum mit Küche, eine riesige Industrieküche für die Tortenproduktion, ein wunderschönes Torten-Besprechungszimmer und weitere Lager- sowie Büroräumlichkeiten.

PREISGEKRÖNTE PIANOTORTE SweetyCakes‘ Leidenschaft widerspiegelt sich nicht nur im Stil der Torten.

Die verwendeten Rezepte sind allesamt selber entwickelt, mit besten Zutaten, einer dezenten Süsse und natürlichen, frischen Aromen. Die Beratung im Laden ist professionell, den Kundenwünschen werden keine Grenzen gesetzt! SweetyCakes hat sich auf besonders grosse und ausgefallene Torten spezialisiert.

Die Torten werden in feiner Handarbeit mit viel Liebe zum Detail hergestellt.

Natasha Lee Fokas, Inhaberin und Geschäftsführerin der SweetyCakes GmbH steckt voller Leidenschaft für Torten und wurde auch bereits für aussergewöhnliche Torten preisgekrönt.

SweetyCakes GmbH Torten, Zubehör, Kurse, Bistro Schulstr. 28 3604 Thun, Schweiz www.sweetycakes.ch info@sweetycakes.ch +41 33 221 00 03

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Special Theme

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Celebrate Your Unforgettable Day – Dream Weddings in Switzerland 2022

Whether one seeks to get married in pure, rural nature in front of magnificent mountain scenery, on a lake or in the city in a luxurious hotel, couples will find it all in Switzerland.

So, if you decide to have a wedding here, be sure to know all the local customs that are associated with a wedding. For example, Swiss brides tend to spend their last night as an unmarried woman in their parents’ house where she is woken up by a loud noise like fireworks very early in the morning. This noise not only wakes her up for the special day, it also is said to expel evil spirits.

Another tradition is to kidnap the bride. This is normally done by best friends. After kidnapping the bride, they take her from bar to bar and the husband has to pay every bill after that. Furthermore, sawing tree trunks is still a popular custom throughout Switzerland – especially in rural regions. After the wedding in church, a tree is placed on the road which the couple want to pass. They then have to cut it through together to get to a happy future.

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Last but not least, one tends to see cans on the wedding car in Switzerland. The loud noise this brings about is said to expel evil spirits, as well as to call attention to the newly married couple.

In the following special theme we have handpicked some innovative companies and great people that can help you with making your wedding in Switzerland the most beautiful day of your life.

©Lässiger Photography – Die perfekte Location für Ihre Hochzeit im Dorfhus Gupf

Massgeschneiderte Hochzeitsträume.

Tailor-made wedding dreams.

www.diemanufakturgmbh.ch · St.Gallen, Switzerland

Special Theme

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Celebrate Your Unforgettable Day – Dream Weddings in Switzerland 2022

LUXURY RELAXATION IN THE MIDDLE OF THE SWISS ALPS

LUXURIÖSE ENTSPANNUNG INMITTEN DER SCHWEIZER BERGWELT

Situated at a height of 1,650 metres and surrounded by mountain peaks and Alpine meadows, the new ONYA RESORT & SPA****(*) is the ideal retreat to refuel. With a modern spa, boutique character and a gourmet restaurant in the adjoined Hotel Zur Alten Gasse, guests will find every amenity they expect from a luxurious holiday.

Auf 1650 Metern gelegen und umgeben von Berggipfeln und Almwiesen ist das neue THE ONYA RESORT & SPA****(*) der ideale Rückzugsort, um Kraft zu tanken. Mit modernem Spa, Boutique-Charakter und einem Gourmetrestaurant im zusammengebauten Hotel Zur Alten Gasse finden Gäste alle Annehmlichkeiten, die man von einem Luxusurlaub erwartet.

When the head of the Knecht Travel Group and Swiss Tourism Manager of the Year 2014 Roger Geissberger and his wife Bernadette first travelled to Bellwald about 25 years ago, they instantly fell in love. The region in Canton Valais attracts hikers, skiers and nature lovers from all over Europe. Around the corner lies the Aletsch Glacier, which, like the historic centre of Bellwald, is a UNESCO World Heritage Site.

Als der Vorsitzende der Knecht Reisegruppe und Schweizer Touristiker des Jahres 2014 Roger Geissberger und seine Frau Bernadette vor gut 25 Jahren erstmals nach Bellwald reisten, da war es Liebe auf den ersten Blick: Die Region im Schweizer Kanton Wallis zieht Wanderer, Skifahrer und Naturfreunde aus ganz Europa an. Direkt um die Ecke liegt mit dem Aletschgebiet der größte Gletscher Europas – ebenso wie der alte Dorfkern von Bellwald eine Unesco Welterbestätte

“When my wife and I started out in the luxury hotel industry ten years ago, many people did not believe in the project,” says Roger Geissberger. Critics have been proven wrong, though; today, not only the freshly renovated hotel Zur Alten Gasse sparkles in new splendour, next to it now lies the ONYA RESORT & SPA, one of the leading Alpine boutique deluxe hotels. Both hotels have a joint spa and wellness area and luxurious rooms with views over the famous 4,000-metre-high mountains, like the Matterhorn.

www.onya.ch

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„Als meine Frau und ich vor zehn Jahren privat in die Luxus-Hotellerie eingestiegen sind, habe viele Leute nicht an das Projekt geglaubt“, sagt Roger Geissberger. Heute sind die Kritiker verstummt, denn es strahlt nicht nur das frisch renovierte Hotel Zur Alten Gasse mit seinem bekannten 14 Gault Millau-Restaurant in neuem Glanz, nebenan ist zudem mit THE ONYA RESORT & SPA eines der führenden Alpen-BoutiqueDeluxe-Hotels entstanden. Die Hotels verfügen über einen gemeinsamen Spa- und Wellnessbereich und luxuriöse Zimmer, beide mit Blick auf die bekannten Walliser 4000er Berge wie z.B. das Matterhorn. info@rbghotels.ch

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+41 279712141

PHOTOS: RBG HOTELS AG / ROGER GEISSBERGER

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TEXT: JESSICA HOLZHAUSEN I

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Special Theme

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Celebrate Your Unforgettable Day – Dream Weddings in Switzerland 2022 Choose beautiful wedding dresses in a relaxed atmosphere.

Good things take time. In the old Zeughaus, time seems to stand still for a moment.

EXTRA SPECIAL DRESSES TO UNDERLINE A BRIDE’S UNIQUENESS AND PERSONALITY Finding the right wedding dress should always be a memorable experience for brides to be, and Gerda Blum Bridal Boutique in Swiss Winterthur provides exactly the right ambience. Owner Anja Gerda Ryser carefully chooses outstanding dresses in different styles for her shop in the nostalgic rooms of the old Zeughaus – from a classic A-line to extravagant princess dresses.

TEXT: JESSICA HOLZHAUSEN I

variety of plus-size dresses, so that all brides can try something on that actually fits them.”

To give something back to the earth, Anja Gerda Ryser plants a tree for every dress she sells.

PHOTOS: 2022 GERDABLUMBRIDAL

www.gerda-blum-brautmode.ch “It is important that brides have a pleasant experience,” says company founder Anja Gerda Ryser. “I want them to be able to celebrate the moment and have therefore deliberately chosen the store’s location.” The consultation starts before the bride even enters the store: “I always have a phone interview with the bride in advance, because during the appointment she might be a little bit too nervous.”

On the day of the consultation, bride and entourage will be greeted in the spacious and comfortable lounge before the consultant starts picking the first dresses. “I am also handing out gloves, so that the group can start looking for dresses as well,” says Anja Ryser. The bride should be the main focus and the bridal consultant always supports 24

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the bride’s decision, even if a friend or family member does not like the style she picked.

The dress should fit the bride’s personality as much as their body.

Anja Gerda Ryser loves what she does and when choosing the dresses for her store she tries to pick a great variety. One focus clearly lies on A-line dresses that fit nearly every woman’s figure yet can be very different in appearance – from lacy sleeves to a sleek and clean silhouette, and from romantic to a classic 1950s chic. “First of all, I chose dresses that I like myself. They should also be comfortable”, says Ryser. “I always follow my instincts.” Next to A-line dresses, Gerda Blum bridal store of course also offers fit-and-flares and extravagant ball gowns. “I also have a

Anja Gerda Ryser, owner of Gerda Blum Bridal Boutique.

Retina Schmuck ®-

Unsere Retina (Netzhaut) ist so unverwechselbar wie ein Fingerabdruck - nur viel schöner.

Schenken Sie Ihrem Lieblingsmenschen Ihre persönliche Retina-Signatur verpackt als faszinierendes, wunderschönes und einzigartiges Schmuckstück !

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Special Theme

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Celebrate Your Unforgettable Day – Dream Weddings in Switzerland 2022 Foto: Simon Huwiler – kurcom.ch

Foto: Simon Huwiler – kurcom.ch

Foto: GreenEvents GmbH

STIMMUNGSVOLLE EVENTS INMITTEN DER NATUR Die innovative Schweizer Eventagentur GreenEvents sorgt mit ihren wunderschönen, skandinavisch-angehauchten Tipis für eine ganz besondere Atmosphäre. Von Traumhochzeit unterm Sternenhimmel bis Festival am See: Unvergesslichen Veranstaltungen im Grünen steht nichts mehr im Wege.

TEXT: MARILENA STRACKE

Zelt ist nicht gleich Zelt, das beweist das Team von GreenEvents immer wieder. Die verschiedenen Event-Tipis mit schicken Holzböden und aus größtenteils natürlichen Materialien passen sich im Gegensatz zu ihren herkömmlichen, weißen Konkurrenten wunderbar in die grüne Umgebung ein und sind einfach etwas ganz Besonderes. „Stellen Sie sich vor, Sie sind an einem Seeufer im Wald, ein schönes wärmendes Feuer, viele Freunde und Familie, Grillieren, ein paar Bier oder Wein, gute Musik, Gespräche und alles wird abgerundet durch ein schönes, in die Natur integriertes Zelt“, schwärmt Geschäftsführer Patrik Mösch, der GreenEvents 2017 zusammen mit Lukas Schaub gründete.

Mittlerweile bietet die Eventagentur eine breite Palette an Zelten für unterschiedliche Zwecke und Größenordnungen an. Darunter ist auch das Hochzeitspaket, welches Tipis, 26

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Boden, Grundbeleuchtung und Transport beinhaltet – und da Hochzeiten ja bekanntlich nicht die preiswertesten Anlässe sind, ist hier sogar schon ein Rabatt mit einkalkuliert. Auf Wunsch kann man zum Tipi, welches professionell auf- und abgebaut wird, auch Mobiliar mieten. Auch die Strohboid-Eventzelte sind sehr begehrt und werden von GreenEvents exklusiv in der Schweiz aufgebaut.

Touch. „Wir haben Zelte, die zu jedem Anlass passen, von klein bis groß, von Outdoor bis Indoor. Die Atmosphäre ist immer sehr davon abhängig, wo der Kunde seine Zelte haben möchte,“ fügt Mösch hinzu. „Schlussendlich können wir, wenn die Platzverhältnisse stimmen, die Zelte aber an fast jedem gewünschten Ort aufstellen. Wenn der Kunde also Lieblingsplätze hat oder Orte, mit denen er sehr viel verbindet oder spezielle Erinnerungen hat, können wir fast alles bieten.“ Egal wo, eins steht fest: GreenEvents sorgt für unvergessliche Momente. www.green-event.ch

Alternativ zum reinen Miet-Angebot bietet das erfahrene Team von GreenEvents aber auch die komplette Event-Betreuung mit einem Fokus auf Authentizität und Nachhaltigkeit unter freiem Himmel an. Hier wird die gesamte Organisation übernommen, so dass man sich von Catering bis Dekoration und sanitären Anlagen keine Gedanken machen muss.

Dabei können die Events sehr unterschiedlich ausfallen, haben aber immer eines gemeinsam, den besonderen natürlichen

Foto: Nikolaus Pfusterschmid

ÜBERRASCHEND BEWEGEND WERTSCHÄTZEND

Damit freie Trauungen gelingen

Markus Flückiger

www.markus-flueckiger.ch

NOT JUST ANY PIECE OF CAKE Wedding bells are ringing! Now that the temperatures are rising and restrictions continue to be eased, couples can look forward to their big day even more – a day that is not complete without the perfect wedding cake.

TEXT: SILKE HENKELE

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PHOTOS: KUENZLI PHOTOGRAPHY, MAKEUP ARTIST: @DHM_BEAUTY

It was a memorable incident that made cake artist Rosely Menotti think seriously about cake: “True! I never had the opportunity to take a picture of my daughter’s stunning cake on her communion as the guests had already eaten half of it before I even had the chance to get my camera. This got me interested in the art of cake making.”

INTERNATIONAL FUSION OF PASSION AND VOCATION Today, Zurich-based Rosely Menotti’s bespoke cakes are an inspiration for her many 28

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customers. Not just for birthdays or anniversaries, but weddings, too. Rosely has the perfect cake for any occasion.

How does she do it? And what makes her cakes so special and yummy? “That’s quite a tricky question as I know that self-praise is no praise at all…. Yet I guess the answer is that it’s because cakes really are my vocation and I put a lot of passion into them. You see, when I decided to take my love for cakes to the next level I did not do so by merely engaging in trial and error baking sessions,

but also by travelling to different countries, attending courses and by thus collecting a lot of insight and knowledge from many cultural backgrounds. If you want, each of my cakes is a fusion of the many inspirations I collected from these encounters.”

And Rosely’s customers do not hold back when it comes to giving praise to her work. ‘One of the best cakes in Zurich!’ or ‘Each cake is a small masterpiece’, are just some of the many positive opinions bestowed upon her designs.

BESPOKE (WEDDING) CAKES Giraffes, unicorns, Nemo, the Mad Hatter from Alice in Wonderland or a heart-shaped, multi-tiered wedding cake with natural or edible flowers – Rosely’s cakes are in a class of their own.

Celebrate Your Unforgettable Day – Dream Weddings in Switzerland 2022 Is there some kind of menu the customers can choose from? “Well, no. The world is my customers’ oyster, so to speak. Comic-themed cakes such as the Nemo one are in great demand though. But in general, my customers can let their imaginations run wild. I help when and where help is needed, of course, but in the end, a cake’s design and flavour is always the respective customer’s decision.”

So, while customers can choose any design they want (which may be a tough decision to make!), they also have a near endless choice of flavours they can choose from: chocolate mousse, vanilla cream, cheesecake, or tropical flavours such as passionfruit mousse, mango, limoncello… Rosely’s list is long.

So, with so many designs to create and an almost endless variety of flavours, can Rosely recall an order that stands out? “Oh yes.

Definitely. One of the most unusual cakes I made was of the Town Musicians of Bremen.

A 1.20-metre-high sculpture made entirely of colourless chocolate. It looked like an old statue. I was absolutely stunned by the result.”

BECOME AN EXPERT CONFECTIONER YOURSELF For those who now feel inspired and want to take a closer look behind the scenes of cake design, or are thinking about delving deep into the art of cake making themselves, Rosely offers courses on specialised topics such as modelling flowers from sugar paste, for which she also invites internationally renowned experts. “In these courses you can learn the art of cake design from scratch.

Experts will show you, for example, how to design features such as delicate flowers, expressive and life-like faces and give you many more hints and tricks.”

So, in conclusion and hand on heart, does Rosely have a favourite cake that springs to mind? “Hmm. Tough question. But if I had to choose, it would probably be the Rüebli cake (carrot cake).” And which cake would she like to bake one day? “This one is a little bit easier to answer. Someday I would like to design edible sculptures and really massive, exceptionally glamorous wedding cakes for opulent dream weddings.”

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Special Theme

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Three-tiered wedding Rüebli cake, or indeed, almost any other flavour or design – Rosely’s cakes convince consumers via their taste, design and originality. On any occasion. www.roselyscake.ch

Rosely Menotti.

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Wine & Dine

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Winery of the Month

The Wiege Vineyard at Badener Berg.

Photo: Weingut Leo Aumann

Leo Aumann.

Vineyard Leo Aumann.

Photo: Weingut Leo Aumann

THE ART OF VITICULTURE AT PRIME LOCATIONS

WEINBAUKUNST AN SPITZENLAGEN

Team spirit, diligence and a close connection to the work itself are omnipresent in the vintner family Aumann. With the famous Hartberger Cuvée and other premium wines, Vineyard Leo Aumann in Austrian Tribuswinkel has gained an international reputation over the last three decades.

Ein starker Zusammenhalt, viele fleißige Hände und eine Verbundenheit mit der Arbeit selbst sind in der Winzerfamilie Aumann allgegenwärtig. Mit dem berühmten Hartberger Cuvée und anderen Spitzenweinen hat das Weingut Leo Aumann im österreichischen Tribuswinkel in den letzten drei Jahrzehnten internationale Bekanntheit erlangt.

Leo Aumann is a vintner with heart and soul. “Within each handpicked grape lies the foundation for quality. We are closely connected to nature and tradition, which can be sensed in our wines,” says Leo Aumann, who started working at his family’s farm at an early age and eventually shifted the focus towards viticulture. In 1990, he made his first wine and, only seven years later, the first Hartberger Cuvée followed. The premium wines profit from the region’s microclimate, cool nights and warm days, as well as diverse soil types.

That applies to the Rotgipfler and Zierfandler as well, both great food companions in the vineyard’s assortment.

Leo Aumann ist Winzer mit Herz und Seele. „Jede einzelne, handgelesene Beere ist die Basis unserer Qualität. Wir sind der Natur und der Tradition verbunden und das spürt man in unseren Weinen“, sagt Leo Aumann, der bereits in jungen Jahren in den elterlichen Landwirtschaftsbetrieb einstieg und den Fokus auf den Weinbau lenkte. 1990 kelterte er seinen ersten Wein, nur sieben Jahre später folgte der erste Harterberg Cuvée. Die Spitzenweine profitieren dabei vom Mikroklima der Thermenregion, den kühlen Nächten und warmen Tagen, sowie den vielseitigen Bodentypen. Das gilt auch für den Rotgipfler und den Zierfandler, beides hervorragende Speisenbegleiter im Sortiment des Weinguts Leo Aumann.

PHOTOS: HELMUT MITTER

Claudia and Leo Aumann.

Unterstützung bekommt Leo Aumann heute von seiner Frau Claudia, die selbst aus einer Weinbaufamilie stammt. Claudia Aumann kümmert sich unter anderem um das Heurigenrestaurant. Das Weingut folgt damit einer langen österreichischen Gastronomietradition und verbindet köstliche regionale Gerichte mit der Leidenschaft für Spitzenweine.

Darüber hinaus können Besucher die Weine vor Ort verkosten oder bequem im Onlineshop ordern.

TEXT: JESSICA HOLZHAUSEN |

Room for tastings.

Leo Aumann has the support of his wife Claudia, who grew up in a vintner family herself. She is also responsible for the Heurigenrestaurant. Here, the vineyard follows a long Austrian tradition and combines regional dishes with a passion for great wines. Visitors can taste wines on site or order them comfortably from home in the online shop. www.aumann.at 30

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BOUTIQUE HOTEL & TWO MICHELIN STAR RESTAURANT Stylish comfort, an interior design of timeless elegance and a creative culinary experience – tailoring to the tastes of gourmet travellers and design aficionados alike

The hotel experts at the MICHELIN Guide

ESPLANADE Saarbrücken | www.esplanade-sb.de

Guide MICHELIN

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Star Interview

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Culture

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“I JUST LIKE TO PUSH MY LIMITS” German actress Gizem Emre’s career took off when she played one of the main roles in the Fack Ju Göhte films. Since then, she has made a name for herself through a variety of different projects. We met up with Gizem to talk about her latest film, her love for Berlin and more.

TEXT: NANE STEINHOFF I

PHOTO: ROBIN KATER

DISCOVER GERMANY: You got into acting at quite a young age. How did that come about?

Gizem Emre: I knew very early on that I wanted to do something creative. For example, when I was still in elementary school, I attended a theatre class and did coaching. At the age of 16, I was signed up to my first acting agency and at the age of 17, I auditioned for Fack ju Göhte. That’s how everything took its course.

DISCOVER GERMANY: Has this always been your dream profession?

Gizem Emre: I was still relatively young and of course I had to try myself. But I realised very quickly that it felt good and right. That’s how it became my dream job, which I’m fortunate to be able to live out today.

DISCOVER GERMANY: Your parents are from Turkey and you grew up in Berlin.

What does home mean to you?

DISCOVER GERMANY: Do you have a favourite spot in Berlin?

Gizem Emre: There is nothing quite like nature in a noisy and colourful city. That’s why I really like being in Grunewald. It is especially beautiful in spring!

DISCOVER GERMANY: How did your role in Fack ju Göhte change your career?

Gizem Emre: Fack ju Göhte was my entry into the film world. Since then, I’ve been able to play many different roles and work with great, creative and talented people.

DISCOVER GERMANY: You have already worked in a number of productions.

Which shoot do you remember particularly fondly and why?

Gizem Emre: There are many moments that I like to look back on. Above all, however, on filming that took place abroad, for example in Cape Town or Thailand.

Gizem Emre: My home is where I feel comfortable and where I can be the person I am.

Berlin is and will always be my home.

DISCOVER GERMANY: You can currently be seen in the Netflix film Rumspringa.

What makes this film so special? What do you love about this role?

DISCOVER GERMANY: What fascinates you about Berlin?

Gizem Emre: I love the characters in Rumspringa! It’s an incredibly beautiful story about a young man who learns to make his own decisions and go his own way. My role, Ina, gets involved in a world that was previously foreign to her. She, too, continues to develop in the story, although she was convinced that she already knew and had seen everything. The interplay between the city girl and the seemingly naive Amish boy is exciting to watch.

Gizem Emre: Berlin is incredibly diverse.

There is something new to see and experience around every corner and in every district. Above all, I love the cultural diversity that Berlin has to offer. It’s a city full of history and I think you can feel that.

DISCOVER GERMANY: You recently opened a café in Berlin. How did that come about?

Gizem Emre: It has always been a dream of mine to open a café. Building something and implementing and incorporating your own ideas, getting involved – I find that exciting. In addition, I am a big coffee lover and I like to share my enthusiasm for it with other people.

DISCOVER GERMANY: How do you combine acting with working in the cafe?

Gizem Emre: I’m primarily an actress and I spend most of my time on set. I have a great team in the café, without which it wouldn’t work. I don’t have to be there on fixed days.

But when I’m not shooting, I always try to help out and be there.

DISCOVER GERMANY: What role would you most like to play one day?

Gizem Emre: I love playing non-cliche roles.

Strong women’s roles that have depth and are perhaps not immediately tangible because they have so many facets and don’t fit into any category. I just like to push my limits and try new things – both physically and mentally.

DISCOVER GERMANY: Any other plans for 2022?

Gizem Emre: I can say so much that this year I have some very different and exciting films and series coming up in which I will show a completely different side of myself.

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SPECIAL THEME: SWITZERL AND’S MOST BEAUTIFUL EVENT LOCATIONS OF 2022

Finding the right location What makes an event truly perfect? Well, the perfect location is a great start, of course. Luckily, Switzerland has many different event locations on offer that can cater for all needs and demands. Find out more in the following special theme.

PHOTOS: PIXABAY

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Switzerland’s Most Beautiful Event Locations of 2022

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Special Theme

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Discover Germany

Summer lounge on the Lucerne Terrace.

Gala dinner at the Lucerne Hall.

TEXT: SILKE HENKELE

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PHOTOS: KKL LUZERN

An event location with a spectacular view: KKL Luzern at Lake Lucerne.

EVENTS WITH A STUNNING VIEW

EVENTS MIT AUSSICHT

Congresses, conferences, meetings and the likes – their success depends to a large extent on the perfect location and smooth operation. An event will only be successful if everything is planned in great detail.

Kongresse, Meetings und andere Events - der Erfolg von Veranstaltungen hängt zu einem großen Teil von der perfekten Lokalität und einem reibungslosen Ablauf ab. Denn nur, wenn alles stimmt, steht einem perfekten Event nichts mehr im Wege.

KKL Luzern has the experience and creativity to design such events.

Starting with numerous event rooms of different sizes and a comprehensive range of services, it is also the location that makes KKL Luzern a very special venue. Located along Lake Lucerne, with a breathtaking view of the Alps, this place will leave memorable event moments to every guest. Within walking distance to Lucerne train station, KKL Luzern is easy to reach for everyone.

Das Kultur- und Kongresszentrum Luzern (KKL Luzern) hat die Erfahrung und kreative Ideen, um aus einer Veranstaltung einen solchen perfekten Event zu machen. Angefangen bei zahlreichen Veranstaltungsräumen unterschiedlicher Größe und einem umfangreichen Serviceangebot, ist es auch die Lage, die das KKL Luzern zu einem besonderen Veranstaltungsort macht: Direkt am Vierwaldstättersee gelegen und mit einem atemberaubenden Blick auf das Bergpanorama, bringt die Location auch die erfahrensten Veranstaltungsteilnehmenden zum Schwärmen. Fußläufig zum Bahnhof Luzern gelegen, ist das KKL Luzern außerdem für alle bequem zu erreichen.

Alexandra Schmutterer, head of sales and marketing, explains: “We cater for all occasions. Business meetings, product launches or concerts – we are able to host any kind of event.” The clients decide the level of support they require. Schmutterer elaborates: “We support our clients to create exceptional and memorable experiences. At the clients’ request we provide catering, decoration, security, technology and ticketing, or we can manage the entire event from A to Z.” www.kkl-luzern.ch

‘La Salle Blanche’ - a world-class concert hall.

Alexandra Schmutterer, Leiterin des Sales und Marketing Teams des KKL Luzern führt aus: „Wir sind auf sehr unterschiedliche Events eingerichtet. Von Businessmeetings über Produktlaunches bis hin zu Konzerten können wir praktisch jede Veranstaltung ausrichten.”

Die Kunden entscheiden dann selbst, wieviel Unterstützung sie benötigen. Hierzu noch einmal Schmutterer: „Wir helfen gerne dabei, den Event zu einem großen Ereignis werden zu lassen. Auf Kundenwunsch kümmern wir uns um das Catering, die Dekoration, die Security, die Technik und das Ticketing. Oder übernehmen gleich das ganze Eventmanagement.”

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Switzerland’s Most Beautiful Event Locations of 2022

A TOUCH BETTER AT HOSTING

The organisers’ dedication and experience is correspondingly huge when it comes to high-class events. “Our guests often tell us that visits to our premises feel a bit like coming home,” relates Peter Herzog, head of organisations and member of the Executive Board. “And that we are a touch better at hosting than others.”

It is no wonder, as the highly qualified team is perfectly attuned. Herzog: “From event manager to service staff, from chef to kitchen help: everyone knows exactly what to do.”

Professionalism and cordiality like this make for events at the highest level of hospitality.

When it comes to planning and organisation, GDI is a one-stop-shop. “Only, of course, if the customers choose so,” stresses Herzog.

For the guests are obviously free to plan and organise their event themselves. “All that counts is the guests’ satisfaction.”

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It almost goes without saying that GDI boasts an excellent infrastructure. Be it the car park within walking distance, the light and bright rooms which provide the perfect setting for business or private events, or the latest technology, which turns events into extraordinary experiences.

Last but not least, there is the location. It is difficult to imagine a venue being situated in a more picturesque setting. Right in the midst of a spacious park, with its own pond, the view of the lake and the Alps from the rooms’ large panoramic windows offer inspiration and relaxation alike.

“We want,” concludes Herzog, “to inspire people. To fulfill wishes as a concierge, be the supporter, adviser and service provider. An event organiser who is remembered for a long time and to whom people will want to return .” www.gdi.ch/host

PHOTOS: GDI GOTTLIEB DUTTWEILER INSTITUTE

country’s borders. The house practically breathes inspiration.

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Situated on Lake Zurich, just a ten-minute drive or a relaxed boat cruise across Lake Zurich from Zurich’s centre, the Gottlieb Duttweiler Institute (GDI) is no ordinary venue. Personalities like Kofi Annan and Václav Havel have been honoured with awards here, and decision-makers from around the world meet to discuss current topics. After all, this beautiful event location constitutes Switzerland’s oldest and most renowned think tank. Its trend studies and future conferences are respected far beyond the

The unparalleled cuisine contributes greatly to this satisfaction. The creative recipes and their careful preparation by chef Kevin Ashbrook and his team wins over even the most discerning gourmets – demonstrably so, as consistently confirmed by customer surveys.

TEXT: SILKE HENKELE

Whether a business function or private celebration – events should run like clockwork and inspire all those involved. Here, the venue, cordiality and smooth organisation are crucial.

Switzerland’s Most Beautiful Event Locations of 2022

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Special Theme

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DAS QUÄNTCHEN MEHR GASTGEBER Ob Businessevent oder private Feier: Veranstaltungen sollen optimal ablaufen und alle Beteiligten begeistern. Der Veranstaltungsort, Herzlichkeit und eine reibungslose Organisation sind entscheidend.

Am Zürichsee gelegen, nur zehn Fahrminuten – oder eine entspannte Schifffahrt – von Zürichs Zentrum entfernt, ist das Gottlieb Duttweiler Institut (GDI) bei weitem kein gewöhnlicher Veranstaltungsort. Persönlichkeiten wie Kofi Annan oder Václav Havel wurden hier mit Preisen geehrt, Entscheider aus aller Welt kommen im GDI zusammen, um sich über aktuelle Themen auszutauschen. Denn die wunderschöne Event Location ist zugleich der älteste und renommierteste Thinktank der Schweiz. Seine Trendstudien und Zukunftskonferenzen werden bis weit über die Landesgrenzen beachtet. Das Haus atmet Inspiration.

mets – nachweislich, wie Kundenbefragungen durchs Band belegen.

Dass das GDI über eine ausgezeichnete Infrastruktur verfügt, versteht sich da fast von alleine. Sei es ein Parkhaus in fußläufiger Entfernung, seien es die hellen, lichten Räume selbst, die den perfekten Rahmen für geschäftliche oder auch private Feiern geben. Oder die neueste Kongresstechnologie, die aus Events außergewöhnliche Erlebnisse macht.

Und dann eben: der Standort. Kaum eine Location ist ähnlich schön gelegen – inmitten eines weitläufigen Parks und gar mit eigenem Weiher. Da garantiert der Ausblick aus den grossen Panoramafenstern der Veranstaltungsräume auf See und Alpen Inspiration und Entspannung zugleich. „Wir möchten“, so Herzog, „die Menschen begeistern. Als Concierge Wünsche erfüllen, Unterstützer, Berater und Dienstleister sein.

Ein Ausrichter von Events , an den man sich noch lange erinnert und zu dem man immer wieder gerne zurückkehrt.” www.gdi.ch/gastgeber

Entsprechend groß sind die Hingabe und der Erfahrungsschatz der Veranstalter, wenn es um hochklassige Events geht. „Von unseren Kunden hören wir oft, ein Besuch bei uns sei ein wenig wie Nachhausekommen“, so Peter Herzog, Head Organisations und Vorstandsmitglied des GDI. „Wir seien einfach ein bisschen mehr Gastgeber als andere.“ Kein Wunder, denn das hochqualifizierte Team ist bestens aufeinander eingespielt. Herzog: „Von der Event Managerin bis zum Servicemitarbeiter und vom Chefkoch bis zur Küchenhilfe: Jeder weiss ganz genau, worauf es ankommt.“ Solche Professionalität und Herzlichkeit garantieren Veranstaltungen auf höchstem gastgeberischen Niveau. Planung und Organisation kommen im GDI aus einer Hand. „Aber nur, wenn die Kunden das wünschen“, präzisiert Herzog. Denn selbstverständlich sei es ihnen freigestellt, ihr Event auch selbst zu planen und zu organisieren. „Was zählt, ist einzig die Zufriedenheit der Gäste.”

Dazu trägt auch eine Küche bei, die ihresgleichen sucht. Die sorgfältige Zubereitung der innovativen Rezepte durch Küchenchef Kevin Ashbrook und seine Mannschaft überzeugen selbst die anspruchsvollsten GourMay 2022

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Re-enactment of the special kind: Passion Play 2022

RE-ENACTMENT OF THE SPECIAL KIND: PASSION PLAY 2022 A village in Germany’s Bavarian Alps is re-enacting the suffering, death and resurrection of Jesus Christ – as it has done since 1634. Performed only every ten years, or in this case with a two year delay, the 42nd Passion Play premieres this month.

The following year, during the Whitsun celebration, the people of Oberammergau held the first presentation of the Play of the Suffering, Death and Resurrection of our Lord, Jesus Christ on a stage which they erected on the cemetery over the fresh graves of the plague victims.

come traditional only dating from the 19th and not the 17th century. More recently, under the lead of one of Germany’s most prominent stage directors, further anti-Semitic undertones were removed and non-Catholics as well as married women are now allowed to participate. “The staging changes fundamentally every time”, says Christian Stückl, who directs for the fourth time. “Since the Passion Play takes place once every ten years, I keep having to write the text in a new way, tell the story in a new way. I’ll include things I learned from the previous Play”.

Since 1634, the world’s most famous Passion Play has changed in a number of ways, such as the performance text that has be-

What has not changed though, is that the theatre production brings the people of Oberammergau together every ten years,

TEXT: WIBKE CARTER

When a deadly bubonic plague arrived on their doorstep in 1633, the villagers of Oberammergau made a vow. “Faced with the great distress that the terrible illness inflicted upon the population, the leaders of the community came together and pledged to hold a passion tragedy once every ten years.

From this day forward, not a single person perished, even though a great number of them still showed signs of the plague,” wrote Pastor Daisenberger in his village chronicles.

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Jesus enters Jerusalem.

Photo: Passionsspiele Oberammergau

Village scene Oberammergau. Photo: Thoma Klinger

Passion Play Theatre. Photo: Kienberger

Director Christian Stueckl at press conference. Photo: Andreas Stueckl

and being given one of the key roles is a great honour. “The announcement of the cast is a very important event in which the entire village assembles in front of the theatre”, says Frederik Mayet who was chosen to play Jesus for the second time. “The main roles are put up for everyone to see on a big blackboard. And I was really surprised to be given the lead again”. The role of Jesus is double-cast because of its demands, and is shared between Mayet, a press officer for a Munich theatre, and Rochus Rückel, an aerospace engineering student.

“Playing Jesus is physically and emotionally challenging,” recalls Mayet. “’Dying’ on

the cross night after night, hanging there for 20 minutes does take its toll.” None of the actors are professionals and all of them are committed for the entire five-month run (14 May to 2 October 2022) which might mean missing a term at university or taking unpaid leave. Only people who were either born in Oberammergau or have been living there for 20 years can take part.

The dimensions of the play are enormous.

The stage was custom built to carry 800 people at once; the orchestral pit accommodates more than 100 musicians. For this year’s performance, 1,554 adults along with over 500 children – roughly half the population of the May 2022

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View of Oberammergau. Photo: Florian Wagner

town – all end up onstage in some capacity or another, even if it’s only brandishing a spear or waving palm fronds. Many villagers born in Oberammergau grow up with the play and its culture, often holding several roles in their lifetime. In 2022, the cast will span several generations again, from tiny infants all the way to pensioners in their 70s and 80s.

Preparations for the Passion Play start well over a year before the premiere. This time, due to the worldwide Covid 19 pandemic, they date back more than three years. On 20 October 2018, the villagers renewed the 1633 pledge and the main cast was announced. In September 2019, the leading actors travelled to Jerusalem to experience places like the Mount of Olives that are part of the play, and in November, rehearsals officially began – only to be stopped eight weeks before the premiere in May 2020.

After four postponements, the play is back on. The famous Hair and Beard Decree (male performers are not allowed to shave or cut their hair) has been in force since February 40

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2021 and rehearsals commenced on 6 January 2022.

The play lasts five and a half hours, not counting a long dinner break midway through. It used to take place in daylight, but now, under Stückl’s direction, starts in early afternoon with the entry into Jerusalem and

finishes about 10.30pm with the resurrection. Despite current travel and audience size restrictions, Oberammergau expects hundreds of thousands of visitors once more. As they say, the show must go on – in this case, for another few centuries at least! www.passionsspiele-oberammergau.de The last supper. Photo: Passionsspiele Oberammergau

Sternen-Suite Sternenhimmel geniessen In einem kuschlig warmen Bett auf fast 1‘900 m. ü.M. in den Sternenhimmel schauen, die Madrisa macht es möglich. In der gemütlichen Sternen-Suite können Sie die Natur von einer ganz neuen Perspektive erleben.

Noch nie war eine Übernachtung so spektakulär und einfach zugleich.

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LET IT GLOW – YOGA IN A BREATHTAKING MOUNTAIN SETTING Leave everyday life behind, recharge your batteries and, most importantly of all, have fun together. From 1 to 4 September 2022, the third Mountain Glow Festival promises a very special kind of yoga experience in Switzerland. Visitors can look forward to a wide variety of yoga courses and more in the midst of blooming mountain meadows, on a sparkling mountain lake or in cosy chalets.

TEXT: NANE STEINHOFF, C.C. SCHMID

Have you heard of the Mountain Glow Festival?

After it had been postponed for a few years due to the pandemic, the organisers are now looking forward to it taking place this year in the Aletsch Arena. Embedded in the fabulous nature of the UNESCO World Heritage

Photo: Sven Minnig, aletscharena.ch

Jungfrau-Aletsch, directly on the largest ice stream in the Alps, the yoga retreat offers the perfect setting for an exquisite programme that will include meditation and yoga at designated places of power, herb walks, painting classes, dancing and much more.

Photo: Sven Minnig, Karin Bittel, aletscharena.ch

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Photo: Let It Glow, aletscharena.ch

In the midst of a natural landscape of superlatives, recharge the batteries of body and soul and feel the experience of a growing community. In September, the third round of the Mountain Glow Yoga Festival starts in the Aletsch Arena – on the car-free peak of the Swiss Alps, where snow-capped four-thousanders and the mightiest glacier in the Alps provide a magnificent setting. With meditation on the summit high above the ice giant, sun salutation from the stand-up paddle board on the calm water surface of a crystal-clear mountain lake, smoking cer-

emonies, group hikes to designated places of power, wild herb walks followed by the production of your own feel-good products, making music, dancing and painting together, the Mountain Glow Festival promises to be a special experience. Even better: the festival is suitable for all yoga enthusiasts, or those who want to try it out.

LIGHT AND FIRE “It was just magical again!” The sparkling eyes of the organisers and participants speak volumes when they talk about the second edition

of the Mountain Glow Festival. In the four days in the midst of this extraordinary natural oasis, a lively community grew out of 108 different participants from all walks of life.

“Our theme was light and fire: these elements have accompanied us throughout our time together,” says initiator Karin Bittel. A candle that was lit at the beginning accompanied the groups in the many yoga sessions that were held in lovingly decorated rooms, on fragrant mountain meadows, in places of power that impressed with magnificent views of the icy peaks, on a picturesque mountain lake, in an ancient forest and deep gorges. A candle that lit many small fires in these four days, where desires were charged and sorrows were burned. The candle gave light and warmth, started incense ceremonies and invited people to talk with each other. In the four days of the festival, body and mind were challenged in so many different ways that the participants could enjoy the relaxation all the more.

RECHARGE AND RELAX Photo: Let It Glow, aletscharena.ch

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This year’s Mountain Glow Yoga Festival, the third one since its foundation, will take place

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from 1 to 4 September and again promises a wide range of courses and an exciting supporting programme. The mountain village of Bettmeralp, located in the middle of the car-free Aletsch Arena, offers the best conditions for such an event: a soothing silence (no cars far and wide, and still easy to reach – especially by train), pure mountain air, endless views, wonderful nature and designated places of power.

Karin Bittel and her team of teachers and helpers invite you to try out the most diverse variants of yoga that are for experienced yogis as well as beginners seeking to get a taste for it. It is the perfect backdrop to leave everyday life behind, to recharge your batteries, to say goodbye to disturbing carousels of thought, to free your mind and body for fresh impulses, ideas and plans. And to have fun together.

Over 20 teachers will give more than 30 hours of insights into meditation techniques and different yoga styles such as Anusara, Hatha, Vinyasa, Acro Yoga, SUP Yoga and more.

In essence, the courses and teachers from the second festival will be complemented by some new and exciting elements over the course of the four days. Besides the yoga and meditation offerings, participants can be part

Photo: Stefanie Mattig, aletscharena.ch

Photo: Let It Glow, aletscharena.ch

Photo: Sven Minnig, aletscharena.ch

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Photo: Mountain Glow Yoga Festival

of numerous workshops, talks, concerts, ceremonies, herb hikes with a local herb expert and experience the lush nature all around with breathtaking views of 40 4,000-metre-high mountains, the longest ice stream of the Alps, as well as crystal-clear mountain lakes.

HOW TO GET THERE We all know that the glacier is threatened by climate change. Researchers have calculated that, sadly, by 2090, there will only be a few small remnants of the Aletsch Glacier left – if

global warming continues as it has been up to now. The car-free Aletsch Arena is ideal for arriving by bus or train: the destination station is right in the mountain railway building.

Deutsche Bahn travels to Switzerland from EUR 18.90. From Zurich, the journey continues comfortably and glacier-friendly with the Swiss Federal Railways (SBB). If you are coming from northern Germany, we recommend taking the night train.

- On Instagram and Facebook you can find many impressions of the first festival edition and constant news from the organising team

www.mountainglow.ch

- The festival is suitable for everyone – yoga enthusiasts and beginners alike

MORE INFO - Tickets are now available at www.mountainglow.ch - Be aware that only 108 people can take part in total

Where to stay?

The organiser works with several partner hotels that offer a special Mountain Glow Package What does it cost?

Photo: Let It Glow, aletscharena.ch

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Photo: Hans Hoffmann, Mountain Glow Yoga Festival

The price is 278 CHF (approximately 267 EUR). The tickets include almost all offers of the festival programme.

Individual workshops and treatments can also be booked. The number of participants is limited

Hotel of the Month

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Travel

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TEXT: JESSICA HOLZHAUSEN |

PHOTOS: HOTEL ELISABETH

UNIQUE, HEARTFELT AND EINZIGARTIG, GUTHERZIG AUTHENTIC – THAT’S HOW UND AUTHENTISCH – SO TO ENJOY RELAXATION MACHT ERHOLUNG SPASS From lush, grass-covered mountains to the harsh cliffs of the Wilder Kaiser: the Hotel Elisabeth in Tyrol lies embedded between the Kitzbüheler Alps and the Brixen Valley, and for three generations has stood for hospitality and relaxation tailored towards the whole family.

Von saftigen Grasbergen zu den schroffen Felswänden des Wilden Kaiser: Das Hotel Elisabeth in Tirol liegt eingebettet zwischen den Kitzbüheler Alpen und dem Brixental und steht seit drei Generationen für echte Gastfreundschaft und Erholung für die ganze Familie.

”The hotel is special for families, a place that people yearn for once they leave and where people who are close to one another can relax,” says Elisabeth Steinfatt, who runs the hotel together with her husband Andreas and host René Egger. As well as cosy rooms, the hotel also offers a large spa. “When you swim lanes in the pool while watching deer approaching from the forest, that’s when thoughts are silenced,” Steinfatt enthuses.

„Das Hotel ist ein ganz besonderer Ort für Familien und ein Sehnsuchtsund Erholungsort für Menschen, die sich nahestehen“, sagt Elisabeth Steinfatt, die gemeinsam mit ihrem Mann Andreas und Gastgeber René Egger das Hotel führt. Neben gemütlichen Zimmern verfügt das Hotel über einen großen Spa- und Wellnessbereich: „Wenn man im Hallenbad seine Bahnen zieht und dabei die Rehe beobachten kann, die sich ganz nah an den Waldrand trauen, da werden die Gedanken leise“, sagt die Hotelierin.

“The Elisabeth crosses generations,” explains Steinfatt. The familyowned Scherrhof farm and the cheese factory deliver fresh produce with guarantee of origin, and guests can actually watch how the cheeses are made. In summer, the region is like a “colourful bouquet” and hiking and cycling expert Michael always has great advice for hotel guests, such as the mountain experiences at Ellmi’s Zauberwelt, Söller Hexenwasser or Streif Viewing at the Hahnenkamm. Directly next to the hotel lies the Gaisberg, with its tube slides and a mountain bike trail, and countless Alpine lakes invite guests for a swim. www.hotel-elisabeth-tirol.com

„Das Elisabeth ist ein Haus über Generationen hinweg“, so Steinfatt.

Die familieneigene Landwirtschaft Scherrhof samt Schaukäserei Kasplatzl liefert frische Produkte mit Herkunftsgarantie und Gäste können den Schweizer beim Käsen beobachten. Im Sommer ist die Gegend ein „bunter Frühlingsstrauß“ und Wander- und Bikeguide Michael hat immer die richtigen Tipps für Hotelgäste parat, seien es die Bergerlebniswelten von Ellmi’s Zauberwelt, Söller Hexenwasser oder die Streifbesichtigung am Hahnenkamm. Direkt am Hotel liegt der Gaisberg mit seinen Röhrenrutschen und seinem Mountainbiketrail und zahlreiche Bergseen laden zum Schwimmen ein.

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SPECIAL THEME: CAMPING HIGHLIGHTS OF 2022

Experience unprecedented freedom Being at one with nature, braving the elements and making memories that will last a lifetime – camping holidays have become more and more popular with people from all walks of life. In the following special theme, we introduce some companies and destinations that will make your next camping experience that extra bit special.

PHOTOS: PIXABAY

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Camping Highlights of 2022 Purismus und klares Design: die Fotorückwand der Küche kann mit eigenen Motiven gestaltet werden.

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Große Wohnküche im Good Life Modul – das Bett versteckt sich hinter der Küchenrückwand.

Luxusbett, Kühlschrank und Toilettenschrank.

DIE NEUE FREIHEIT MIT DEM BUS Frei, unabhängig und flexibel - ohne auf Komfort zu verzichten. Good Life Vans schafft, woran viele scheitern: Ein echtes Bett, eine große Wohnküche und Stauraum für Reise und Alltag. Das System passt in alle Busse und ist ohne Einbauspuren montierbar.

TEXT & FOTOS: GOOD LIFE VANS

Mit seinem Ausbau-Konzept ist Good Life Vans etwas einzigartiges Gelungen: Schlafkomfort auf einem 160 x 200 cm Bett, eine große Wohnküche und flexible Lademöglichkeiten - sogar Toilette und Außendusche sind erhältlich. Das besondere dabei ist, dass das Modul rückstandslos ein- und ausgebaut werden kann und universell mit Bussen diverser Hersteller wie VW, Ford, Mercedes u.v.m. kompatibel ist.

Good Life Vans revolutioniert das Innenraumkonzept, in dem sie die Möbel längs anordnen und das komplette Bett senkrecht hinter der Küchenwand verschwinden lassen. Das Ergebnis ist erstaunlich: Tagsüber lebt man in einer Wohnküche, deren Maße mit doppelflammigem Kocher, XL-Spülbecken, Arbeitsplatte und flexiblem Esstisch, so manches Wohnmobil in den Schatten stellen.

Nachts wird innerhalb von 10 Sekunden der komplette Innenraum zum Schlafzimmer.

Good Life Vans ist auch integrated Partner von VW. Unter dem Namen ‚PURE‘ können Neufahrzeuge konfiguriert werden, sogar mit dem original VW-Aufstelldach. Wer bereits einen Bus besitzt, findet mit dem Modul ONE von Good Life Vans die perfekte Möglichkeit, seinen Van in einen flexiblen, durchdachten und vor allem komfortablen Camper zu wandeln. www.good-life-vans.de

Wie von Geisterhand schiebt sich die Küche in die Mitte des Fahrzeugs und das Bett dreht sich auf den Mittelblock, bevor es seitlich verriegelt wird.

Als einziger Anbieter bietet das Bett einen durchgängigen Lattenrost mit Tellerfedern, auf dem die Matratze ruht. Damit ist es nicht nur das Größte, sondern auch das komfortabelste Bett dieser Klasse.

Zahlreiches Zubehör runden das Angebot ab. So sind bis zu vier Sitzplätze möglich, der Transport von zwei Bikes im Innenraum ist eine der beliebtesten Optionen und sogar eine elektrische Schubhilfe für den Küchenblock ist im Programm.

Auch mit Bett kann der Heckkocher und die Aussendusche genutzt werden.

Weitere Informationen: • Modul ONE für einen bestehenden Bus – ab 11.490,- € • Komplettfahrzeug PURE VW – ab 49.900,- €

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Camping Highlights of 2022

Der Campingplatz. Foto: Zum Wilden Michel

Der Hof.

Die Gaststube.

EIN WIRKLICH GANZ BESONDERER ORT Mitten im Herzen des herrlichen Schwarzwaldes liegt der Hof ‚Zum Wilden Michel‘.

Hier kann man in traumhafter Landschaft campen oder sich in einer der Ferienwohnungen einmieten und dabei viel Musik und Kultur genießen. Geführt wird der Hof von Familie Fischbach, die mit Herzblut, Elan und Kreativität bei der Sache ist.

schonen und die Bauern in der Region zu unterstützen. Unsere Vesperkarte reicht von Käse über Fleisch bis zu Fisch - und unsere Kuchen sind ein Geheimtipp.“

TEXT: MARILENA STRACKE |

Wer also Lust auf einen traumhaften Urlaub in einem Postkartenmotiv hat und vor allem die spannende Kombination aus Camping, Kultur- und Musikveranstaltungen zu schätzen weiß, ist beim Wilden Michel goldrichtig.

FOTOS: DOMEDERGROSSEFOTOGRAFIE

Die Gründungsgeschichte von ‚Zum Wilden Michel‘ beginnt mit einer jungen Familie, die sich gefragt hat, wie sie ihr zukünftiges Leben verbringen möchte. Es sollte mehr zusammen, mehr draußen, mehr selbstbestimmt gelebt werden. Als Urs und Ute Fischbach mit ihrem kleinen Sohn Oskar 2019 der Campergemeinschaft beitraten, war sofort klar, wohin die Reise gehen sollte. „Ein Campingplatz sollte es sein! Aber natürlich ein spezieller. Gerne mit altem Hof oder einer alten Mühle“, erzählt die junge Unternehmerfamilie. „Drinnen sollte es urig sein und Platz genug für ein paar Ferienwohnungen und unser neues Heim haben.“ Gesagt, getan.

Als sie im Schwarzwälder Linach bei Furtwangen fündig wurden, schlossen sich gleich mehrere Familienmitglieder der Idee an, so50

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dass mittlerweile nicht nur Urs, Ute und Oskar Fischbach auf dem wunderschönen Hof leben, sondern Tante und Großeltern gleich noch mit. „Inzwischen wohnen bei uns 15 Leute: Künstler, Studenten, Erzieher und alle, die Lust auf ein tolles Projekt haben“, fügt Urs hinzu.

www.zumwildenmichel.de Partyscheune.

Neben dem „schönsten Sonnenaufgang“ dürfen sich Gäste auf viel Musik und Kultur freuen. Zwei bis vier Mal im Monat gibt es verschiedene Events, die von Rock bis Blasmusik, Elektro und Theater reichen.

Kulinarisch setzt man auf regionale Küche und legt großen Wert auf Nachhaltigkeit. „90 Prozent unserer Produkte kommen aus der direkten Umgebung Linachs“, so Ute. „Jedes Wochenende kaufen wir unsere Waren frisch von den umliegenden Höfen. Wir wollen regional bleiben, um unsere Umwelt zu

Aussicht ins Tal.

Special Exhibition

Barry Ace Michael Belmore Frank Shebageget Indigenous Art Indigene Kunst und koloniale Verträge and Colonial Treaties in Kanada in Canada

Stadt Zürich NONAM Seefeldstr. 317 8008 Zürich Switzerland

Pulp Fiction, Frank Shebageget

9 April – 18 September 2022

Tue – Sat 1pm–5pm Sun 10am–5pm Mon closed nonam.ch

Extension vocational school, Tägerwilen, TG Switzerland, 2007, debut project. Photo: Dominique M. Wehrli New substation building Neuwiesen, Winterthur, ZH Switzerland, realisation 2015 – Top of the iceberg, the major part of the structure being situated underground.

Photo: Arnold Kohler

New residential building Konradstrasse, Winterthur, ZH Switzerland, realisation 2021. Photo: Rasmus Norlander

STORYTELLING IDENTITY Winterthur based Graf Biscioni Architekten combine state-of-the-art technology with a poetic sense for the setting.

wilen vocational college, proved successful.

Ever since, the office has won at least one competition per year, with a total sum of 21.

TEXT: CORNELIA BRELOWSKI

INTO THE FUTURE “We like to paint a picture,” the architects explain; “to us, the story is important because each house needs an identity.” To distill this identity, two factors become predominant for both planning and design – the people whom the building will serve, as well as the nature and context of the place, often described as ‘genius loci’. Graf Biscioni Architekten create atmosphere by defining both place and function and mirror them by way of abstract reduction. An example of this design principle is a recent residential project for senior citizens in Winterthur:

KONRADSTRASSE RESIDENTIAL BUILDING The old-age residence for the Zurich Atlas foundation shows an innovative layout con52

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cept which allows for unusually spacious baths and light-flooded living areas. Generous windows and terrace spaces guarantee a connection to the outside world from the comfort of the individual home. The streamlined, contemporary design language creates both a self-confident and unobtrusive presence in the urban surroundings.

THE ROOTS

The architects are excited to have already won three competitions in 2022. While those usually involve a public investor, the other half of the assignments for the Zurich based office stem from private clients: “We feel that private clients like to work with us because we offer 100 per cent architectural power. We plan, calculate the costs and often execute the realisation from out of the office. Thus, many clients stay with us for several projects in a row.”

Marc Graf and Roger Biscioni started out 20 years ago. The aspiring architects initially worked as waiters at the renowned Oskar Reinhart collection ‘Am Römerholz’ during the day, while spending their evenings drafting designs for architectural competitions.

The fourth one, an extension for the Täger-

The major goal for Graf Biscioni Architekten is to implement new materials and innovative technologies, while enjoying the process of creating a new story and identity for each single new building, safely anchoring it in its immediate environment.

Architecture Profile of the Month

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Business

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ERZÄHLENDE IDENTITÄT Das Büro Graf Biscioni Architekten in Winterthur kombiniert innovative Technologien mit einem poetisch anmutenden Sinn für Ort und Umgebung.

„Wir sprechen über Bilder, die wir erzeugen möchten“, erklären die Architekten, „für uns ist die Story wichtig, denn ein Haus braucht Identität.“ Um diese Identität herauszukristallisieren, werden zwei Faktoren für Entwurf und Planung näher beleuchtet: Die zukünftigen Nutzer des Objektes sowie Natur und Kontext des Ortes, auch gern als ‘genius loci’ bezeichnet.Graf Biscioni Architekten schaffen Atmosphäre, indem sie beide Aspekte klar definieren und dann in eine abstrakte, reduzierte Formsprache übersetzen.

Ein Beispiel für dieses Gestaltungsprinzip ist das kürzlich realisierte Projekt einer Altersresidenz in der Konradstrasse in Winterthur:

als Kellner in der renommierten Sammlung Oskar Reinhart ‚Am Römerholz‘ noch für das tägliche Brot sorgen. Die vierte Wettbewerbsteilnahme, die Erweiterung des Oberstufenzentrums Tägerwilen, wurde dann zum Erfolg.

Seitdem haben die Architekten etwa einen Wettbewerbsgewinn pro Jahr verzeichnen können, mit einer stolzen Gesamtzahl von 21.

AUF IN DIE ZUKUNFT 2022 wurden bereits drei Wettbewerbe gewonnen. Während diese generell öffentlichen Investoren dienen, bilden etwa 50% der Projekte bei Graf Biscioni Architekten Aufträge aus

privater Hand: „Wir glauben, dass die privaten Bauherren gerne mit uns arbeiten, weil wir in unserem Büro 100 Prozent Architekturleistung anbieten. Wir planen, rechnen die Kosten und machen teilweise die Ausführung aus unserem Büro heraus. So haben wir bereits einige Bauherren, die mehrere Bauten nacheinander mit uns als Architekten ausgeführt haben.“ Graf Biscioni verbinden die Anwendung neuer Materialien und innovativer Techniken mit der Freude an der Entwicklung einer individuellen Geschichte – zur Identitätsfindung und sicheren Verankerung eines jeden Projektes in seiner direkten Umgebung. www.grafbiscioni.ch Instagram: grafbiscioni.ch

NEUBAU WOHNHAUS KONRADSTRASSE Die Altersresidenz für die Züricher AtlasStiftung zeichnet sich durch ein innovatives Layout aus, welches großzügige Baderäume und lichtdurchflutete Wohnbereiche ermöglicht. Mit großflächigen Fensterfronten und Terrassen wird die Verbindung zur Außenwelt bequem aus den eigenen vier Wänden heraus zur Selbstverständlichkeit. Das reduzierte, zeitgenössische Design verhilft zu einer angenehmen jedoch nicht dominanten Präsenz in der städtischen Umgebung.

Neubau Dreifachsporthalle, Aadorf TG, Schweiz, Fertigstellung 2015. Foto: Arnold Kohler

DIE ANFÄNGE Marc Graf und Roger Biscioni begannen vor genau zwanzig Jahren, die ersten Entwürfe für Wettbewerbe zu zeichnen: Zunächst nur am Abend, denn tagsüber musste die Arbeit

Portrait Marc Graf (l), Roger Biscioni.

Foto: Graf Biscioni Architekten

Neubau Hotel und Wohnen, Sanierung geschützte Trafohallen, Baden, AG Schweiz, Fertigstellung 2014 – Blick in die geschützte Trafohalle mit Kunst ‚Die vier Jahreszeiten‘ von Ugo Rondinone. Foto: Arnold Kohler

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Business

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Business Profile of the Month

HEIMPLANET shop design of the landing page. © HEIMPLANET Entwicklung GmbH + Halbstark GmbH

Jonas Schäuffelen, one of the founders and managers of the Halbstark GmbH. Photo: Halbstark GmbH

”In our projects, high aesthetic standards meet modern technology. That makes our client’s website or online shop fit for the future and a digital pioneer,” says founder and creative director Florian Blach. “By focusing on Webflow and Shopify, we have built up great expertise in these systems.” 80 websites and millions of visitors each year prove the success of this strategy.

AESTHETIC DESIGN COMBINED WITH THE NEWEST WEB STANDARDS It is of course important to understand the clients and their needs and put them into focus, says Blach: “We promise transparent communication.” In a workshop, the Halbstark team first of all discusses the client’s 54

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goals and wishes for the new website and then develops a suitable strategy. The client’s continuous feedback is important to adjust the website to the client’s wishes, and to understand how the client’s customers actually think. “With our client’s feedback on aesthetics, look and feel, we finalise the design before we start programming.” The website is thereby scalable and programmed according to the newest standards. Always in focus are the best-possible efficiency and the best-possible benefit for clients, as well as intuitive usage, so that changes to the website can easily be made.

Among Halbstark’s clients is, for example, StackWorks GmbH (www.stackworks.ch),

one of the leading Google Cloud Service Providers in Switzerland. Here, a corporate website with diverse landing pages was established that is constantly being redeveloped and that organically ranks in search engines without having to invest in advertising. Using relevant keywords, StackWorks ranks on page one with Google & Co. Additionally, a shop was integrated so that clients can easily buy a license.

A second example is the Shopify page of HEIMPLANET (www.heimplanet.com). Here, a completely individual shop design was developed that stands out from competitors and lets the user dive into the brand world of HEIMPLANET – keyword here is ‘brand-commerce’. Since relaunch, orders have increased by 179 per cent and the rate of recurrent customers went up by 40 per cent as well. New product launches are advertised with their own landing page and often sell out within hours.

TEXT: JESSICA HOLZHAUSEN I

As one of the leading agencies for Webflow and Shopify in southern Germany, speed, efficiency and aesthetic design are Halbstark GmbH’s unique selling points. The digital agency at the heart of Stuttgart is an expert in modern websites and the conversion of optimised e-commerce shops.

PHOTOS: HALBSTARK GMBH

THE PERFECT SYMBIOSIS OF USER EXPERIENCE AND GREAT WEB DESIGN

Business Profile of the Month

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Business

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DIE PERFEKTE SYMBIOSE AUS USER EXPERIENCE UND GUTEM WEB-DESIGN Als eine der führenden Agenturen für Webflow und Shopify in Süddeutschland gehören Schnelligkeit, Effizienz und ästhetisches Design zu den Alleinstellungsmerkmalen der Halbstark GmbH. Die Digitalagentur im Herzen von Stuttgart ist ein Experte für moderne Webseiten und konversionsoptimierte E-Commerce-Shops.

„Hoher ästhetischer Anspruch trifft bei uns auf modernste Technologie. Das macht die Website oder den Onlineshop unserer Kunden zukunftssicher und zum digitalen Vorreiter“, sagt Gründer und Creative Director Florian Blach. „Durch die Fokussierung auf Webflow und Shopify haben wir eine tiefgreifende Expertise in diesen Systemen.“ 80 umgesetzte Webseiten und Millionen von Besuchern jährlich beweisen den Erfolg dieser Strategie.

zu verstehen, wie die Kunden des Kunden eigentlich ticken. „Mit dem Feedback unserer Kunden zu Ästhetik, Look und Feel finalisieren wir das Design, bevor es dann an die Programmierung geht.“ Die Website selbst ist skalierbar und nach den neuesten Webstandards programmiert – immer im Fokus: die größtmögliche Effizienz und der größtmögliche Nutzen für den Kunden, sowie eine intuitive Bedienbarkeit der Website, um leicht selbst Änderungen einpflegen zu können.

ÄSTHETISCHES DESIGN KOMBINIERT MIT DEN NEUESTEN WEB-STANDARDS

Zu den Kunden von Halbstark gehört beispielsweise die StackWorks GmbH (www. stackworks.ch), einer der führenden Google Cloud Service Provider in der Schweiz. Hier entstand eine Corporate Website mit diversen Landingpages, die permanent weiterentwickelt werden und bei Suchmaschinen organisch ranken: Ohne dass Geld für Werbung aufgewendet werden muss, arbeitet sich StackWorks bei allen relevanten Keywords bei Google & Co. auf Seite 1 vor. Zudem wurde ein Shop eingebunden, sodass Kunden Lizenzen bequem kaufen können.

Dabei ist es natürlich wichtig, den Kunden und seine Bedürfnisse zu verstehen und ins Zentrum zu stellen, sagt Blach. „Wir versprechen eine transparente Kommunikation.“ In einem Workshop erarbeitet das HalbstarkTeam zunächst gemeinsam mit den Kunden die Ziele und Wünsche für die neue Webseite und entwickelt dann eine entsprechende Strategie. Das kontinuierliche Feedback des Kunden ist dabei wichtig, um die Seite den individuellen Wünschen anzupassen und

Das Halbstark Büro im Herzen von Stuttgart.

Foto: Halbstark GmbH

Zweites Beispiel ist die Shopify-Seite von HEIMPLANET (www.heimplanet.com): Hier entstand ein komplett individuelles ShopDesign, das sich deutlich von den Mitbewerbern abhebt und den Nutzer in die Markenwelt von HEIMPLANET eintauchen lässt - Stichwort “Brand-Commerce”. Seit dem Relaunch ist der Bestellwert um rund 179 Prozent gestiegen und die Rate an wiederkehrenden Kunden, stieg um 40 Prozent. Neue Produktlaunches werden mit konversionoptimierten Landingpages beworben und sind oft innerhalb weniger Stunden ausverkauft. www.halbstark.de

Darstellung einer Landingpage für StackWorks. © Stackworks GmbH + Halbstark GmbH

Darstellung der entwickelten UI-Elemente und Text-Hierachieebenen für HEIMPLANET. © HEIMPLANET Entwicklung GmbH + Halbstark GmbH

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NCC Ost.

NürnbergConvention is the successful cooperation between the NürnbergMesse Group and the Nürnberg Congress and Tourism Centre. Together, these two event experts run the NürnbergConvention Bureau.

“One of the goals of this cooperation is to offer clients the easiest, most straight-for56

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ward event organisation in Nuremberg. For example, by successfully using our local network,” executive director of guest events and congress Jan Gerrit Ebener explains. “The NürnbergConvention Bureau is the first point of contact for event planners at the destination. It brings the key elements of every event together: organisers, location and service

partners. In addition, it offers a vast range of services including consultation-only, providing press images and promo material and liaising with local hotels.”

THREE CONVENTION CENTRES, UNLIMITED POSSIBILITIES The NürnbergConvention Centre contains three different convention centres as well as the Frankenhalle, which is a multi-purpose venue at the heart of the Nuremberg Exhibition Centre. The NürnbergConvention Centre can host an incredibly wide range of events thanks to these various – yet combinable – venues at its fingertips.

TEXT: MARILENA STRACKE |

The state-of-the-art NürnbergConvention Centres can host events for up to 12,000 participants. Experience, being highly flexible and providing top services are behind the success. Thanks to a strong local network there is the right service partner for any type of event. With all that in mind, it’s clear why the ‘NCC’ is one of Europe’s top congress centres.

PHOTOS: NÜRNBERGMESSE GMBH

FROM INTERNATIONAL EXHIBITIONS TO CONGRESSES AND OTHER EVENTS – THE NÜRNBERGCONVENTION CENTRES ARE SIMPLY PERFECT LOCATIONS

Event Location of the Month, Germany

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EGAL, OB MESSE, KONGRESS ODER CORPORATE EVENT: DIE NÜRNBERGCONVENTION CENTER SIND EINFACH PERFEKTE LOCATIONS Veranstaltungen mit bis zu 12.000 Personen finden in den modernen NürnbergConvention Centern statt. Flexibilität gepaart mit top Servicementalität und langjähriger Erfahrung zählen zum Erfolgsrezept. Dank des engen innerstädtischen Netzwerks gibt es für jede Art von Event den richtigen Ansprechpartner. Kein Wunder also, dass das ‘NCC’ zu den top Kongresszentren in Europa zählt.

NürnbergConvention ist die erfolgreiche Kooperation der NürnbergMesse und der Congress- und Tourismus-Zentrale Nürnberg.

Gemeinsam betreiben die beiden Event-Profis das NürnbergConvention Bureau. „Ein Ziel dieser Kooperation ist es, Veranstaltern die Organisation ihrer Veranstaltung in Nürnberg so einfach und unkompliziert wie möglich zu machen - z.B. durch den erfolgreichen

Einsatz unseres Netzwerks in der Destination“, erklärt Jan Gerrit Ebener, Geschäftsbereichsleiter Guest Events bei der NürnbergMesse. „Das NürnbergConvention Bureau ist die erste Anlaufstelle für Veranstaltungsplaner innerhalb der Destination und bringt zusammen, was zusammenpasst: Veranstalter, Location und Servicepartner. Zudem bietet es ein großes Angebot an Services, die von reiner Beratung über die Bereitstellung von Bild- und Informa-

tionsmaterial bis hin zur Vermittlung von Hotelkontingenten reichen.“

DREI CONVENTION CENTER, UNBEGRENZTE MÖGLICHKEITEN Das NürnbergConvention Center besteht aus drei verschiedenen Convention Centern, sowie der Frankenhalle, welche eine Multifunktionshalle im Herzen des Messezentrums Nürnberg ist. Dank dieser verschiedenen und doch kombinierbaren Locations kann das NürnbergConvention Center eine unglaublich breite Palette an Veranstaltungen ausrichten.

Das kompakteste Center ist das NCC West. Es ist ideal für Events in einer Größenordnung von 150 bis 500 Personen und bietet auf drei Ebe-

NCC Mitte.

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Event Location of the Month, Germany justed to the size of each space, as well as a pre-built stage.

Hybrid events can also be hosted with the help of service partners. The required technology is fitted to suit the individual purpose, and a professional studio to record or do live streams is available upon request.

The six entrance areas and the strict systematic separation of visitors and delivery traffic allow for multiple events to run simultaneously. Due to the layout of the NCC and the different entrances, clients also benefit from some exclusivity.

Frankenhalle.

The most compact centre is the NCC West.

It’s the ideal location for events with a capacity of 150-500 participants. The 11 rooms and halls on three levels form a generous gallery space around a bright atrium. “Of course, it features the same amenities as the two larger centres: easy subdivision options and counter points at the entrance, event management offices, a press centre and a restaurant,” Ebener adds.

The NCC Mitte is perfect for events of 3501,500 people. It can be used together with the Frankenhalle and the NCC West. Its 6,000-square-metre entrance area is flooded with light and the futuristic architecture as well as the direct access to the exhibition park add special value. The ten rooms and halls are connected on the same level and feature very generously sized foyer spaces.

The largest centre, with a capacity of 5002,000 guests, is the NCC Ost, as Ebener elaborates: “This venue offers three levels and

a separate event management floor. Aside from the 18 rooms and halls, it includes two restaurants, three lounges, changing rooms, offices, a large press centre, as well as a press conference room. The multi-functional hall ‘Sydney’ can be turned into a gallery space making it highly versatile for catering, general events or exhibitions. The plenary hall ‘Tokyo’ offers space for up to 1,000 people.”

NUREMBERG: A VIBRANT METROPOLIS WITH HISTORIC TRADITION

The so-called ‘multi-talent’ among the venues of NürnbergConvention Centre is the hall Frankenhalle. Its plenary capacity of up to 5,000 seats, a stunningly variable architecture, the option to completely black out the light and the separate entrance make it a perfect venue for galas, anniversaries or product presentations.

Nuremberg is a central, European transport hub, which can be easily reached from almost anywhere across the globe. It is an exciting location for national and international events thanks to its historic Old Town, the Emperor’s Castle and various cultural, sports and music events of European scope.

PROFESSIONAL EQUIPMENT AND EXCLUSIVITY All auditoriums and conference rooms at the NCC are fitted with high-quality equipment – including light and sound technology ad-

NCC Team. Photo: Florian Trykowski.com

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The NCC at Nuremberg Exhibition Centre is embedded smoothly into the Bavarian city’s infrastructure with direct access to the main autobahns. It has its own underground train station which gets you to the central station in eight minutes and to the airport within 20 minutes.

“Guest events are built into NürnbergMesse’s DNA and receive special attention,” Ebener sums up. “Our clients’ success is our success.” www.nuernberg-convention.de/en

NCC Mitte.

Event Location of the Month, Germany

Nürnberg. Foto: Florian Trykowski.com

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Business

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Nürnberg. Foto: iStock

nen 11 Räume und Säle, die sich mit großzügigen Galerieflächen um ein helles Atrium gruppieren. „Selbstverständlich verfügt es über alle Annehmlichkeiten der beiden größeren Center: Counter- und Separierungsanlagen im Eingangsbereich, Veranstalterbüros, Pressecenter und eigenes Restaurant“, fügt Ebener hinzu.

Für Veranstaltungen mit etwa 350 bis 1.500 Personen ist hingegen das NCC Mitte perfekt. Es kann im Verbund mit der Frankenhalle und dem NCC West genutzt werden und bietet eine über 6.000 Quadratmeter große, lichtdurchflutete Eingangshalle. Die moderne Architektur und der direkte Zugang zum Messepark schaffen einen besonderen Vorteil. Die zehn Räume und Säle liegen auf einer Veranstaltungsebene und haben teilweise sehr großzügige Foyerflächen.

NCC West.

Mit Platz für 500 bis 2.000 Besuchern ist das NCC Ost das größte Center, wie Ebener erläutert: „Drei Ebenen sowie eine separate Veranstalterebene bieten, neben 18 Räumen und Sälen, zwei Restaurants, drei Lounges, Umkleiden, Büros, ein großzügiges Pressecenter sowie einen Pressekonferenzraum. Der Multifunktionssaal ‚Sydney‘ kann zu den Galerieflächen hin geöffnet werden und bietet somit breite Möglichkeiten der Nutzung zum Beispiel für Catering, Event oder Ausstellung. Im Plenarsaal ‚Tokio‘ finden gut 1.000 Personen Platz.“

Frankenhalle.

Das sogenannte Multitalent des NürnbergConvention Centers ist die Frankenhalle. Mit einer Plenarkapazität von bis zu 5.000 Plätzen, einer unglaublich variablen Architektur, der Möglichkeit zur kompletten Abdunkelung und dem separaten Eingang ist die Frankenhalle perfekt für Galas, Jubiläen oder Produktpräsentationen. www.nuernberg-convention.de May 2022

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SPECIAL THEME: CORP ORATE HEALTH & FITNES S

The art of looking after yourself Corporate health and fitness are topics often overlooked in everyday work life. To change that, we have spoken to some innovative and inspiring people and companies in these fields, presented to you in the following special theme.

TEXT: NANE STEINHOFF I

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PHOTOS: PEXELS

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Corporate Health & Fitness

GESUNDHEIT BEWEGT

TEXT: SILKE HENKELE I

Nur gesunde, motivierte und leistungsfähige Mitarbeiter:innen können ein Unternehmen langfristig zum Erfolg führen. Höchste Zeit also, sich mit dem Begriff ‚Betriebliches Gesundheitsmanagement’ zu befassen.

Laut einer Umfrage der Techniker Krankenkasse aus dem Jahr 2020 schätzen 87 Prozent der befragten Unternehmen die Wichtigkeit der Gesundheit ihrer Mitarbeitenden als ‚hoch’ ein. Das Bewusstsein, dass nur gesunde Mitarbeiter:innen auch leistungsfähig sind, scheint bei der überwältigenden Vielzahl der Befragten vorhanden zu sein.

Was ist zu tun? Karina Freude von lebensfreude gesundheitsmanagement in Saarbrücken kennt die Antwort: „Vom Betrieblichen Gesundheitsmanagement, also der Gestaltung betrieblicher Prozesse und Strukturen hin zu einem gesundheitsfördernden Arbeitsplatz, profitieren alle Unternehmen – egal ob Kleinunternehmen mit neun Mitarbeitenden oder internationaler Konzern mit 9.000 Angestellten. Unsere tägliche Arbeit bringt Bewegung in Unternehmen und an den Arbeitsplatz Nicht nur im wahrsten

Sinne des Wortes durch die Implementierung von Bewegungsprogrammen, sondern auch, indem wir Veränderungsprozesse in anderen Handlungsfeldern der Gesundheit (Ernährung/psych.-mentale Themen wie Schlaf, Resilienz etc.) anstoßen - und zwar immer ganzheitlich und kreativ.”

Hier unterstützt das lebensfreude-Team Unternehmen von der Analyse und Bedarfserhebung bis hin zur Umsetzung individueller, zielgruppenorientierter Maßnahmen inkl. abschließender Evaluation.

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Special Theme

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Discover Germany

FOTOS: LEBENSFREUDE GESUNDHEITSMANAGEMENT

Karina Freude, Inhaberin lebensfreude gesundheitsmanagement.

Immer mit dem Ziel vor Augen, Unternehmen und deren Mitarbeiter:innen gesund und leistungsfähig zu erhalten, möglichst bis zur Rente. Und darüber hinaus. www.lebensfreude-gesundheit.de

Team lebensfreude gesundheitsmanagement.

DEM STRESS KEINE CHANCE Achtsam Potenzial Entfalten steht für multimodales Stressmanagement durch Beratung, Coaching und Training.

TEXT & FOTOS: ACHTSAM POTENZIAL ENTFALTEN

Unter der Führung von Diplom-Pädagogin Claudia Lehmann bietet das Unternehmen eine ganze Palette unterschiedlicher Varianten, Stress zuverlässig abzubauen und so

Diplom-Pädagogin Claudia Lehmann.

den gesundheitlichen Folgen situativen und chronischen Stresses wirkungsvoll entgegen zu wirken und vorzubeugen.

Ob es darum geht, dem eigenen Stress auf die Spur zu kommen, belastende Emotionen ins Positive zu wandeln und spürbar bessere Leistungen zu erbringen, die Resilienz zu steigern, Entspannung zu erreichen und zu erhalten und wissen, welche Form der Regeneration wirkt oder die eigenen Talente zu erkennen und in dem Job zu sein, der wirklich passt, bei Achtsam Potenzial Entfalten finden Sie Unterstützung.

Durch das weltweit anerkannte, zertifizierte Leistungs- und Emotionscoaching ‚Wingwave‘ überwinden Sie etwa Unsicherheiten bei Präsentationen und vor Prüfungen, laufen im Sport zu Höchstleistungen auf, oder

verlieren Ihre Angst vorm Zahnarzt. In Gruppenveranstaltungen in Form von Seminaren, Workshops und Kursen spielt neben Wissenserwerb und zahlreichen Übungen auch der wichtige Erfahrungsaustausch mit anderen eine wichtige Rolle.

Und in Zukunft wird Achtsam Potenzial Entfalten auch das Repertoire erweitern, wie Claudia Lehmann erklärt: „Den Themen ‚Gesunder Schlaf‘ und ‚Entspannung durch Klangmassagen‘ werde ich mich in den nächsten Monaten verstärkt zuwenden.“ www.achtsam-potenzial-entfalten.de

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Special Theme

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Unterbewusstsein-Pyramide.

BEZIEHUNGEN KLÄREN MIT WENIGEN SÄTZEN Jeder Mensch kann mit wenigen selbst ausgesprochenen Sätzen Beziehungen zu anderen Menschen klären, so die Erfahrung von Stefan Schmidt, Persönlichkeitsberater aus Böblingen (Baden-Württemberg).

TEXT & FOTOS: STEFAN SCHMIDT – ENERGETISCHES COACHING

Eigene Erfahrungen mit einer ähnlichen Methodik haben Stefans Leben komplett ins Positive verändert. Dies war der Auslöser dafür, mit einer eigenen Methodik Menschen Hilfestellung anzubieten, damit diese ihre Beziehungen zu anderen Personen mit ein paar Sätzen klären können.

UNSER UNTERBEWUSSTSEIN STEUERT UNSER BEWUSSTES ER-LEBEN Das Unterbewusstsein ist ein riesiger Informationsspeicher der alle unsere positiven und negativen Erlebnisse speichert. Negative Erlebnisse können Folge unserer Erziehung und Ausbildung sein (z.B. Glaubenssätze). Sie können im täglichen Leben entstanden sein (z.B. Unfall), oder von anderen Menschen übernommen worden sein (z.B. Verwünschungen). Unser Unterbewusstsein hat auch alle positiven und negativen Erlebnisse aus Vererbung und früheren Leben abgespeichert.

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Als Mensch treffen wir ca. 95% unserer Entscheidungen unbewusst. Positive und negative Prägungen in unserem Unterbewusstsein bestimmen direkt und immer unsere Gedanken und damit unsere Entscheidungen.

SPRACHE ERZEUGT UND VERÄNDERT INFORMATIONEN IM UNTERBEWUSSTSEIN So einfach wie Sprache positive und negative Prägungen in unserem Unterbewusstsein erzeugt, so einfach lassen sich mit Sprache negative Prägungen im Unterbewusstsein auflösen. Damit die Sätze der Beziehungsklärung wirksam sind, beinhalten diese bestimmte Prinzipien. Diese sind unter anderem beidseitige Verantwortung, beidseitiger Respekt, wertfreies Formulieren und das Vermeiden von Verneinungen. www.energetischescoaching.info

Stefan Schmidt.

Corporate Health & Fitness

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Special Theme

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Discover Germany

EINE FRAGE DER ÜBUNG: STRESSRESILIENZ IN ZEITEN GROSSER HERAUSFORDERUNGEN Gerade, wenn es im Alltag richtig hoch hergeht, wenn ein Meeting das nächste jagt, ist es wichtig, achtsam mit sich selbst zu sein und bei sich und den eigenen Kräften zu bleiben.

TEXT: SILKE HENKELE I

FOTOS: ACHTSAME WALDERLEBNISSE

„Achtsamkeit”, so Coachin Katharina Nathe, praktizierende Hochschuldozentin Nathe „bedeutet die Fähigkeit, auch in schwierigen kennt das Konzept aus eigener Erfahrung.

Momenten bei sich zu bleiben. Am einfachsUnd schwört in ihren Sitzungen auf die heiten gelingt das über die Atmung: drei bis vier lenden Kräfte des Waldes. „Der Duft des Walbewusste Atemzüge wirken wie ein Aufmerkdes fördert die Ausschüttung von Serotonin, samkeitsboost. Die bewusste Wahrnehmung, wie der Atem durch die Nase in die Lunge und eventuell in den Bauch einströmt und den gleichen Weg zurück nimmt, beruhigt den Herzschlag und mildert das Stress- oder Überlastungsgefühl. Das Beste daran ist, dass die Umgebung davon überhaupt nichts mitbekommt. Das kann man ganz gut auch jetzt gleich beim Lesen ausprobieren.”

Achtsamkeit als Selbstfürsorge – die in der Naturcoachin Katharina Nathe.

EIN GESPRÄCH MIT Nähe des Starnberger Sees als Naturcoachin

einem Hormon, das einen positiven Einfluss auf unsere Stimmungslage hat. Beim ‚Waldbaden’, also der Kombination aus Wald und Achtsamkeitstraining, lernen meine Kund:innen, auch in den herausfordernsten Momenten einen kühlen Kopf zu bewahren und bei sich zu bleiben.”

Weitere Übung.

Wald-Achtsamkeitsübung: www.achtsamewalderlebnisse.de

Frau D r.

Rei ngard Herbst EIN GESPRÄCH MIT

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Corporate Health & Fitness

DOES YOUR EMPLOYER CARE ABOUT YOUR WELLBEING?

SOLUTIONS THAT FIT YOUR NEEDS Virgin Pulse’s range of wellbeing solutions connect and engage employees in a fun but effective way. Whether you’re looking for a short turnkey programme, or a more tailored, longer-term solution – Virgin Pulse has an option to suit your needs.

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Their comprehensive ‘digital front door’ is the gateway to building a great place to work, promoting not only all areas of employee health, but also strengthening employee connections, making them feel happier and more supported at work.

YOUR FOCUS IS VIRGIN PULSE’S FOCUS Whether your current workplace focus is a return to the office, adjusting to a new hybrid-working model or ensuring you can support employee mental health, the important thing to remember is that a business’ people are its most important asset.

Give employees the support they need and deserve with a comprehensive employee experience, culture, health and wellbeing plat-

DO YOU WANT TO LEARN MORE? For a further insight into how Virgin Pulse could impact your workplace’s health, you can download their yearly wellbeing calendar.

Further information about Virgin Pulse and their solutions can be found at www.virginpulse.com

PHOTOS: VIRGIN PULSE

Virgin Pulse is the world’s leading digital health and wellbeing company, with 18 years of experience and more than 4,000 clients.

They believe health should be accessible for everyone, and so through their workplace wellbeing solutions they engage all employees – even those that are the hardest to reach – into making small, sustainable changes that have a big impact on their health.

form. The results? Happier, healthier, more engaged employees and a company that’s thriving from the inside out – every single day.

TEXT: MARILENA STRACKE I

The world, and indeed the workplace, look very different to how they did a few years ago. Individual health has been pushed into the spotlight and what better way to give it the focus it deserves than through your workplace. Virgin Pulse offers the perfect solution to help create a healthy workplace.

Corporate Health & Fitness

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Special Theme

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Discover Germany

INTERESSIERT SICH IHR ARBEITGEBER FÜR IHR WOHLBEFINDEN? Die Welt und der Arbeitsplatz sehen heute ganz anders aus als noch vor ein paar Jahren. Das Thema Gesundheit ist ins Rampenlicht gerückt, und wie könnte man dieser besser die volle Aufmerksamkeit schenken, als über Ihren Arbeitgeber. Virgin Pulse bietet hierfür marktführende Lösungen, um einen gesunden Arbeitsplatz zu schaffen.

Virgin Pulse ist das weltweit führende Unternehmen für digitale Gesundheits-Lösungen mit 18 Jahren Markterfahrung und über 4.000 Kunden. Ihr Grundsatz besteht darin, dass Gesundheit für jeden zugänglich sein sollte.

Die Lösungen von Virgin Pulse für Wohlbefinden am Arbeitsplatz motivieren alle Mitarbeitenden, auch jene welche am schwierigsten zu erreichen sind, kleine und nachhaltige Verhaltensänderungen vorzunehmen, die eine große Wirkung auf ihre Gesundheit haben.

Ob Sie nun ein kurzes, schlüsselfertiges Programm oder eine maßgeschneiderte, längerfristige Lösung suchen - Virgin Pulse hat eine Option, welche Ihren Bedürfnissen entspricht.

LÖSUNGEN, DIE IHREN BEDÜRFNISSEN ENTSPRECHEN

IHR FOKUS IST DER FOKUS VON VIRGIN PULSE

Die Gesundheitsprogramme von Virgin Pulse zielen darauf ab die Mitarbeitenden auf unterhaltsame, aber effektive Weise einzubinden.

Unabhängig davon, ob Sie sich derzeit auf die Rückkehr ins Büro, die Umstellung auf ein neues hybrides Arbeitsmodell oder die För-

Ziel aller Programme ist es, die Gesundheit der Mitarbeitenden ganzheitlich zu fördern, wie auch Aspekte der Teamarbeit und des Zusammenhalts zu integrieren. Mitarbeitende sollen sich durch diese Angebote unterstütz und glücklich am Arbeitsplatz fühlen.

derung der psychischen Gesundheit konzentrieren, ist es wichtig daran zu denken, dass Ihre Mitarbeitenden das wichtigste Kapital im Unternehmen sind.

Geben Sie Ihren Mitarbeitenden die Unterstützung, die sie benötigen und verdienen, und fördern Sie Ihrer Unternehmenskultur, Gesundheit und Wohlbefinden am Arbeitsplatz. Das Ergebnis? Zufriedenere, gesündere und engagiertere Mitarbeiter.

WOLLEN SIE MEHR ERFAHREN? Wenn Sie mehr darüber erfahren möchten, wie Virgin Pulse die Gesundheit an Ihrem Arbeitsplatz beeinflussen kann, laden Sie unseren BGM Jahreskalender herunter.

Weitere Informationen über Virgin Pulse und ihre Lösungen finden Sie unter www.virginpulse.com

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SPECIAL THEME: GERMANY ’S TOP FRANCHISE COMPANIES

May we introduce…

The franchise sector is booming. Particularly in Germany, there is a lot going on right now. Let’s take a closer look at Germany’s top franchise companies and see how they work.

TEXT: NANE STEINHOFF I

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PHOTOS: PIXABAY

May 2022

Germany’s Top Franchise Companies

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BUNTER, LECKERER – SUGAR MUM

Special Theme

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Discover Germany

TEXT: SILKE HENKELE I

FOTOS: SUGAR MUM

Das Auge isst mit! Ein Blick auf die Produkte von SUGAR MUM lässt das Herz eines jeden Donutfans um einige Takte höher schlagen. Leckere Glasuren und Füllungen, üppige Verzierungen und der köstliche Teig liefern ein leckeres Ergebnis ab. Und überzeugen als Franchiseidee. ‚Sweet up your life!’ lautet das Motto des Franchiseunternehmens SUGAR MUM mit Stammsitz in Hofheim im Taunus. Dahinter steckt Gründerin Nalan Tüm mit ihren leckeren Donuts und Bubble Teas.

Für jeden Lebensstil geeignet, sind die bunten und ausgefallenen knapp 80 Donutkreationen auch in veganen oder glutenfreien Varianten erhältlich - jede einzelne eine leckere Geschmacksoffenbarung. „Für uns gehört zu einem erfüllten Leben eben auch Süßes. Unsere Donuts und Bubble Teas passen da richtig gut rein”, so Tüm.

Und da es einfach viel zu schade wäre, wenn nur einige wenige in den Genuss der wunderbaren Donutvarianten kommen würden, hat Tüm SUGAR MUM als Franchise konzipiert. „Wir unterstützen unsere Franchisenehmer:innen von Anfang an, bieten ein fertiges

Konzept, so dass weder gastronomisches noch kaufmännisches Fachwissen, sondern eigentlich nur das Startkapital benötigt wird.

Wir kümmern uns auch um die Organisation von regelmäßig stattfindenden Partnertreffen und Onlineschulungen, bei denen sich die Franchisenehmer:innen weiterbilden und miteinander austauschen und vernetzen können”, beschreibt Tüm ihr Franchisekonzept. www.sugar-mum.com

The world’s largest online Scandinavian business directory with thousands of in-depth premium profiles.

Nalan Tüm, Gründerin und Franchisegeberin von SUGAR MUM.

www.scanmagazine.com/business May 2022

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SCAN

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A G A Z I N E

Discover Germany

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Special Theme

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Germany’s Top Franchise Companies

Every pizza is freshly made by hand.

CLASSIC ITALIAN DISHES IN A UNIQUE ATMOSPHERE

DIE KLASSIKER DER ITALIENISCHEN KÜCHE IM EINZIGARTIGEN AMBIENTE

L‘Osteria is a synonym for hospitality, tasty food, unique atmosphere, good value for money and high quality. The latter is not only reflected in the restaurant’s interior, but especially in the dishes: the top seller is the pizza with a diameter of 45 cm, which sticks out over the edge of the plate.

L’Osteria legt besonders viel Wert auf Qualität und Liebe zum Detail. Dies zeigt sich nicht nur im Restaurant-Design, sondern vor allem auch bei den Gerichten: Topseller ist die Pizza, welche mit einem Durchmesser von 45 cm weit über den Tellerrand hinausragt.

Each day, the pizza dough is freshly prepared in the restaurant.

Every pizza is handmade and guests can order two halves with different toppings – ideal for sharing. The pasta comes from L’Osteria’s manufactory and the tasty coffee from the company-owned coffee roastery.

Der Pizzateig wird täglich in allen Restaurants frisch zubereitet und alle Pizzen werden per Hand aufgedreht sowie belegt. Gäste können sich diese auch mit zwei unterschiedlich belegten Hälften bestellen – ideal zum Teilen. Die Pasta stammt aus der L’Osteria eigenen Manufaktur und der leckere Kaffee aus der eigenen Rösterei.

The first L’Osteria restaurant opened 1999 in Nuremberg and quickly became an insider tip. That convinced founders Friedemann Findeis and Klaus Rader to develop their concept further. Today L’Osteria restaurants exist in 150 locations in Germany, Austria, Switzerland, the UK, the Czech Republic, the Netherlands, France and Luxemburg – as company-owned restaurants, joint ventures or franchises.

The company wants to keep growing and become even more international than it already is.

Das erste L’Osteria Restaurant eröffnete 1999 in Nürnberg und wurde schnell zu einem Geheimtipp. Das bestärkte die Gründer Friedemann Findeis und Klaus Rader darin, ihr Konzept weiterzuentwickeln. Heute gibt es L’Osteria an über 150 Standorten in Deutschland, Österreich, der Schweiz, England, Tschechien, den Niederlanden, Frankreich und Luxemburg – als unternehmenseigene Restaurants, Joint-Ventureoder Franchise-Restaurants. Das Unternehmen möchte auch weiterhin wachsen und sich dabei noch internationaler ausrichten als bisher schon.

Since 2020, aficionados of L’Osteria have been able to order their favourite dishes directly to their doorstep with the company’s own delivery service.

L’Osteria ist ein Synonym für Gastfreundschaft, leckeres Essen, gemütliches Ambiente und ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.

Seit 2020 können Liebhaber der italienischen Markengastronomie ihr Lieblingsessen mit dem unternehmenseigenen Lieferdienst sogar nach Hause bestellen.

www.losteria.net 68

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PHOTOS: FR L’OSTERIA SE

Here, different people come together to spend some quality time and share moments.

TEXT: JESSICA HOLZHAUSEN I

Authentic Italian cuisine with the all-time classics pizza and pasta.

Wine Column

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Discover Germany

Selecting Sustainably Sourced Wines Now more than ever, where our food and drink comes from and how it is produced, matters to us. Often, the kinder we are to nature, the kinder it is to us. Sustainably sourced wines produced from grapes that are grown organically, biodynamically or environmentally responsibly are free from or contain far less artificial chemical fertilisers, pesticides, fungicides and herbicides. Fewer chemicals means the wines are kinder to the environment and cleaner for our bodies. Award-winning wine merchant, The WineBarn, recommends three of Germany’s finest sustainably sourced wines to get your tastebuds flowing…

KRANZ 2017 RANSCHBACH RIESLING ROTLIEGEND DRY PFALZ £20.00 per 0,75l bottle Protecting the natural habitat of their vineyards is one of Kranz’s core values and as such, they adhere to strict sustainable, organic farming methods. In 2012, the skill and dedication of Kranz was recognised by the VDP – Germany’s association of elite wine producers and a guarantee of quality – as they were made an official member.

The grapes that produced the Ranschbach Riesling Rotliegend were grown in steep vineyards that have a reddish soil rich in ‘Rotliegend’, hence the wine’s name. This sandstone is produced as a result of volcanic activity in the region.

A spicy Riesling, it has a refreshing and animated acidity. It has juicy fruit flavours and a mineralic touch of the terroir. This dry white wine is the perfect accompaniment to seafood, oysters, scallops and poultry dishes.

BASSERMANN-JORDAN 2018 SAUVIGNON BLANC DRY PFALZ £21.40 per 0,75l bottle Bassermann-Jordan’s organic Sauvignon Blanc originates from the vineyards around Ruppertsberg and Deidesheim. The soil here is rich in loam, clay and rocky sandstone.

The winery practices natural viticulture in accordance with biodynamic principles. Similar to organic farming, biodynamics is a holistic, ecological and ethical approach to farming, gardening, food and nutrition.

This Sauvignon Blanc delivers fresh exotic fruit aromas with hints of green pepper and lemon-

grass filling the glass. On the palate it is fresh and fruity with a vibrant acidity. This dry white wine pairs well with seafood and salads.

WIRSCHING 2020 SCHEUREBE QBA DRY FRANKEN £16.85 per 0,75l bottle Wirsching is a certified member of FAIR’N GREEN. FAIR’N GREEN is a recognised system for sustainable viticulture in Germany, covering areas of environmental protection and social responsibility. Wineries that are certified members uphold the highest standards in sustainable practice, working in harmony with nature. They are rigorously audited every year to ensure these standards are upheld.

This Scheurebe has a delightfully vital, fresh and fruity bouquet. Exotic aromas such as grapefruit, mango and citrus complement this dry white wine’s fruity flavours and subtle, yet refreshing acidity.

If you would like to sample all of these wines and a choice of over 120 more, you can try them at The WineBarn’s Annual Portfolio Tasting. The event will take place on Monday 9 May, from 6pm to 8pm, at The Royal Air Force Club in London. Whether you are a seasoned wine connoisseur or new to the world of fine wine, this event will provide you with the unique opportunity to taste the full spectrum of wines from every region of Germany.

There will be a range of sparkling Sekts, elegant Spätburgunders (Pinot Noir), vintage Rieslings, food-friendly Grauburgunders (Pinot Gris), sweet Dessert wines, rare Eisweins (ice wines) and more.

You will also have the chance to learn more about wine production directly from the

winemakers themselves, who will be joining the event from Germany. Passionate about their craft, they will be able guide you through the fascinating journey of their regions’ unique climates, soils, cellar techniques and more.

To learn more or to book, visit: www.thewinebarn.co.uk/pages/events Kranz 2017 Ranschbach Riesling Rotliegend QbA dry white wine.

Wirsching 2020 Scheurebe QbA dry.

Bassermann-Jordan 2018 Sauvignon Blanc dry.

To find your new favourite German wine, you can contact the awardwinning merchant The WineBarn now.

Visit: www.thewinebarn.co.uk Call: 0044 (0)1962 761 215 Email: wine@thewinebarn.co.uk

Iris Ellmann is the managing director of The WineBarn, a multi-award-winning wine merchant that has been importing premium German wines to the UK for over 20 years. The WineBarn team lives, breathes and loves wine.

Photo: Iris Ellmann

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Discover Germany

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Culture Calendar

Art Austria. Photo: Michael Otto

Culture Calendar While spring is in full bloom all around us, there are plenty of fantastic events to enjoy in May. From marathons to food festivals, art exhibitions and dance events, this month promises to be great fun. Are you ready to take part?

TEXT: MARILENA STRACKE

ART AUSTRIA, VIENNA (5 – 8 MAY) Held at the famous MuseumsQuartier Vienna, this year marks the art festival’s 15th anniversary and promises to be extra special. Over 45 leading galleries are showcasing artworks following this year’s fitting ‘Best of’ motto. The exhibitions are accompanied by music on the plaza and are a true celebration of art. www.art-austria.info

GENUSSFESTIVAL, VIENNA (6 – 8 MAY) Once again, the legendary Genussfestival sees plenty of pleasure seekers flock to Vienna city park to enjoy a marvellous selection of Austrian culinary specialities. From Viennese wine and escargots, poppy seed oil from the Waldviertel, Carinthian honey, saffron from 70

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Klangfrühling – Kolophonistinnen.

Photo: Verein Zukunft Schlaining

Culture Calendar

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Discover Germany

Klangfrühling - Miriam Kutrowatz.

Photo: Liliya Namisnyk

the Wachau or spicy cheese from Vorarlberg – the sky’s the limit.

Stadtmarathon Würzburg.

Photo: Stadtmarathon Würzburg e.V

www.events.wien.info/de/x9v/wienergenuss-festival-2022

DANCE FESTIVAL ZÜRICH TANZT, ZURICH (13 – 29 MAY) Finally, Zurich is ready to dance again. For over two weeks this festival turns the city into a massive dance floor with workshops, Sunday raves, break-dance battles and many performances. Pack your dancing shoes and celebrate the tenth anniversary of this special festival. www.zuerichtanzt.ch

FORMULA E RACE – BERLIN EPRIX 2022 (14 – 15 MAY) Yet again Berlin hosts the all-electric Formula E Championship. The race will take place at the former Tempelhof Airport and promises May 2022

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Discover Germany

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Culture Calendar

Dance Festival Zürich tanzt.

Photo: Milad Ahmadvand

to be great fun. Get ready Berlin, because Formula E is officially back and all revved up. www.fiaformulae.com/en/championship/ race-calendar/2021-2022/berlin/tickets

tion. Ready to be amazed by grand music and fabulous food? www.klangfruehling.at

IWELT MARATHON, WÜRZBUG (25 MAY) INTERNATIONAL MUSEUMS DAY, GERMANY (15 MAY) This is a worldwide event, which raises awareness of the important role museums play in our society and for our culture. A great number of museums across Germany open their doors and Berlin – with its many different museums – is a particularly good spot to make the most of this special day. www.museumstag.de

KLANGFRÜHLING BUGENLAND, SCHLAINING (21 – 29 MAY)

Dance Festival Zürich tanzt.

Photo: Milad Ahmadvand / pleasefeedthedancers

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Held at Schlaining castle, this annual music festival offers a range of different classical music events accompanied by superb culinary treats. This year’s motto is ‘Wonder’, which certainly requires no further explana-

This marathon is one of the few in Germany which is a qualifier for the famous Boston marathon. It is a highly professional spring marathon that attracts over 4,000 runners each year. Runners can also opt for a half marathon, so there are no excuses. www.wuerzburg-marathon.de

19TH FESTIVAL FOR SHORT FILM, ANIMATION & MUSIC VIDEOS, VIENNA (25 – 30 MAY) This is Austria’s biggest short film festival and an absolute must for short film buffs. Since 2021, it has been a hybrid event held both in person and online. It’s a great platform that showcases international short films with a maximum length of 30 minutes, as well as featuring new talents from Austria and abroad. www.viennashorts.com

Culture Calendar

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Die Event- & Seminar-Location auf dem Zürichsee. festschiff.ch May 2022

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Barbara Geier Column

No escaping the stereotypes There’s many a stereotype about Germans and Germany, mostly related to efficiency, order, organisation, punctuality and other exciting things. And often, what people know about the country is, in fact, limited to stereotypes (which, of course, does not just apply to Germany but is a general human foible!). So, let’s take a look at some – random – German fun facts and trivia that go beyond the commonly known labels. They might come in handy in any future quiz rounds or to impress others in a conversation.

The (we like to think) world’s oldest continuously open public restaurant can be found in Regensburg. The city’s ‘Historische Wurstküche’, known as ‘Wurstkuchl’, was opened in 1146, and to this day, the ‘Historic Sausage Kitchen’, subtle cue in the name, specialises in grilled homemade sausages.

Wouldn’t want you to go completely without beloved stereotypes!

Germans are an inventive bunch. The letterpress, beer brewing, zeppelins, insulin, aspirin, coffee filters, gummy bears, the kindergarten and, not to forget, contact lenses are all on the list of things that Germans came up with. The latter, just in case you must know and/or are a contact lens wearer, goes back to a Marburg-born ophthalmolo74

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gist who, in 1888, invented the first optical lenses that could be worn as an alternative to glasses. And should you wonder about the all-American garment of jeans: Löb Strauß (Levi Strauss) was born in Bavaria in 1829, emigrated to the US at the age of 18 and the rest, as they say, is history.

Speaking of textiles, global sportswear giants Adidas and its rival Puma are not only both headquartered in Herzogenaurach in Franconia. They were founded by brothers who parted ways after some kind of argument or other to both build their own sporting goods empires that conquered the world. And one of them, Adolf ‘Adi’ Dassler, used his name for his brand. Yes, now you know what’s literally behind Adidas – the founder’s first name and a bit of his surname. And to round off this list with another very relevant bit of information for all gummy bear lovers out there: Haribo is nothing else but an acronym made up of Hans Riegel (name of the gummy bear inventor and

company founder) and Bonn, the city where Haribo was founded. What an efficient way to name companies. Damn, there’s really no escaping those stereotypes after all…

Barbara Geier is a London-based freelance writer, translator and communications consultant. She is also the face behind www.germanyiswunderbar.com, a German travel and tourism guide and blog that was set up together with UK travel writer Andrew Eames in 2010.

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HABEN SIE ZEIT FÜR ERFOLG ?

Aufgaben bleiben liegen. Der Posteingang läuft über. Es bleibt zu wenig Zeit für die eigentlichen Ziele.

Mache ich mit meiner Zeit das richtige?

Moderne Selbstorganisation heißt, diesen Herausforderungen Schritt für Schritt einfache und Werkzeug-unabhängige Strategien entgegenzustellen.

Das AGILEMENT-System führt Sie dabei entlang eines durchdachten Fahrplans Station für Station zum Ziel: • • • •

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Jeden Tag produktiv im Griff Mehr Ziele erreichen Die richtigen Dinge tun Mehr Zeit für Erfolg

Mehr Zeit für Erfolg auf www.agilement.de |

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