Door: : Jan Sennema
Chocolade is ons meest populaire troostvoedsel, en een van de weinige producten waarvan juist in tijden van crisis de consumptie stijgt. Maar chocolade is veel meer dan alleen zondig genieten; een nog steeds groeiend aantal onderzoeken bewijst dat chocola zo rijk is aan waardevolle voedingsstoffen dat het de kwali¿catie Super Food verdient. Opmerkelijk is dat in chocolade en cannabis dezelfde twee belangrijke cannabinoïden voorkomen.
Crisis of niet, er wordt geen chocolaatje
prijsstijging komt voor een groot deel voor
op vrouwen zo’n sterke aantrekkingskracht
minder om gegeten. Integendeel. Het afge-
rekening van de beruchte hedgefunds, die
uitoefent. Er zijn aanwijzingen dat het te
lopen jaar meldde chocoladegigant Cadbu-
er niet voor terugdeinzen belangrijke voe-
maken heeft met de menstruatiecyclus; vol-
ry’s een winstgroei van 30 procent, en ook
dingsproducten op grote schaal in te kopen
gens een onderzoek is het verlangen naar
de Zwitserse luxemerken noteerden positie-
en in afwachting van prijsstijgingen op de
chocolade bij 91 procent van de vrouwen
ve cijfers. Een woordvoerder van Nestlé had
wereldmarkt vast te houden.
het sterkst tussen de ovulatie en het begin van de menstruatie.
een verklaring voor die opvallende groei: “Nu mensen niet zo snel meer een nieuwe tv of auto kopen, eten ze makkelijker een
Menstruatie
extra stukje chocolade.” Maar er verschijnen
Uit diverse onderzoeken blijkt dat 15 pro-
Voedsel van de goden
donkere wolken aan het chocoladefront. De
cent van de mannen en 40 procent van de
Een enquête van Cadbury’s wees uit dat de
productie van cacaobonen is het afgelopen
vrouwen regelmatig wordt geplaagd door
meeste vrouwen chocolade voor een geluk-
jaar wereldwijd met 5,5 procent gedaald,
een onweerstaanbaar verlangen naar cho-
kig leven belangrijker vinden dan seks. Uit
terwijl de prijs van cacaobonen met 44
cola. De populariteit van chocolade zou vol-
een ander poll bleek dat vrouwen choco-
procent is gestegen, een prijsstijging waar
gens onderzoekers te maken kunnen heb-
lade prefereren boven wijn en dure make
Een enquête van Cadbury’s wees uit dat de meeste vrouwen chocolade voor een gelukkig leven belangrijker vinden dan seks. de cacaoboeren in Zuid-Amerika, Azië en
ben met magnesium, waarvan chocola grote
up artikelen, terwijl een op de vijf vrouwen
Afrika niets van terugzien. Als deze trend
hoeveelheden bevat. Maar liefst 80 procent
liever afstand doet van seks dan van cho-
doorzet gaat een ordinaire reep chocola vol-
van de Amerikaanse bevolking heeft een
colade. De liefde voor chocolade is niets
gens bronnen in de chocolade-industrie bin-
structureel tekort aan magnesium, en het
nieuws; al 3000 jaar geleden werd het door
nenkort tien euro kosten, terwijl het bruine
nuttigen van chocola zou dus een vorm van
de Azteken en andere Midden-Amerikaanse
goud volgens sommige deskundigen over
zelfmedicatie kunnen zijn. De wetenschap
indianenvolkeren beschouwd als het voed-
een paar jaar net zo duur is als kaviaar. Die
is er nog niet uit waarom chocolade vooral
sel van de goden, een kwali¿catie die let-
30
