5ta. Edición Revista Ruta Ganadera; La Ruta de la Agropecuaria Dominicana.

Editor: Ruta Ganadera, S.R.L.

Coordinador Editorial: David Cueto.

7 MA. EXPOSICIÓN LECHERA REGIONAL EXPO MONTAÑA 2023 04 SEGUNDO CONGRESO LATINO AMERICANO DE CÍTRICOS .

Correctora de estilos: Tania García García.

Administración y producción: David Cueto.

Publicidad: Lic. María Gómes. Cel: 809-712-2595

Colaboradores: David Cueto, Ing. Rafael Sosa, Lic. Mariana Furakis.

Diseño y diagramación: Arístides Pérez

Fotografía: Arístides Pérez.

Encargado Redes Sociales: Arístides Pérez.

Una publicación de Ruta Ganadera Ejemplares: 500

Urb. Los Cuetos, Puerto Plata, Rep.

Dom.

Tels: 809-320-9497

829-213-2658

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FERIA AGROPECUARIA NACIONAL 2023.

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PROGRAMAS: CUIDAGRO Y CAMPO LIMPIO. UN APORTE SIGNIFICATIVO DE AFIPA A LA AGROPECUARIA NACIONAL . 29

QUINTO CONCURSO NACIONAL DEL QUESO Y SEGUNDO DEL YOGUR DOMINICANO . -----------------------------------------------------33

INESPRE: CAMPEÓN DE LA FERIA AGROPECUARIA NACIONAL 2023. -----------------------------------------------------40

DÍA DE CAMPO Y VENTA POR CATÁLOGO DE RANCHO BATERO. -----------------------------------------------------43

7ma. Exposición Lechera Regional Expo Montaña 2023

Desde el miércoles 25 hasta el domingo 29 de enero del presente año se vivió la acostumbrada velada regional que reúne a los más destacados hombres y mujeres de las comunidades productoras de la ganadería de leche, de la Línea Noroeste, con un entusiasmo característico de los habitantes de estas zonas rurales, que como protagonistas de su destino creen apasionadamente en la actividad ganadera.

Toma Aérea Expo Montaña 2023

Ganado Holstein

En esta versión dedicada a la familia Voegeli que estuvo representada desde Monticello, del estado de Wisconsin en los Estados Unidos, por varios de sus miembros, que por sus aportes históricos al desarrollo de la ganadería de leche de la República Dominicana y de la región, les mereció tan distinguido reconocimiento. El acto inaugural que contó con un espectáculo a cargo de la banda del afamado músico santiagués Jochy Sánchez y que sirvió de acompañamiento para que Jymmy Voegeli interpretara una de sus composiciones dedicada al público liniero que se dio cita en la actividad.

Inauguración Expo Montaña 2023

Brian Boegeli, Luichi Checo.

Orquesta

Público asistente

Una magnífica participación de ejemplares de las razas lecheras con preeminencia de las Holstein, Jersey, Pardo Suizo y sus respectivos mestizajes, permitieron que las competencias de las referidas razas dieran, sin lugar a dudas una muestra de la calidad de los ejemplares exhibidos en la expo: los campeonatos de becerras, jóvenes y adultas, mostraron un espectáculo que solo se puede observar en esta feria. Cabe destacar que la selección de los mejores ejemplares a cargo del juez internacional Brian Voegeli, quedaba demostrada al momento de escoger los campeones; donde se podía apreciar la calidad de los animales ganadores en sus respectivas categorías.

Juzgamiento terneras mestizas de Holstein.

Juzgamiento vacas adultas mestizas de Holstein.

Juzgamiento novillas mestizas de Holstein.

Juzgamiento ternera mestiza de Jersey.

La selección de la mejor novilla de la feria, que precedió a la selección de la vaca suprema fue un singular espectáculo producto de la altísima calidad de las becerras y novillas campeonas en sus respectivas razas: para la ocasión salió elegida ganadora la becerra campeona Holstein, de la finca BP de los hermanos Peña, de la comunidad de Piloto, en la provincia Monte Cristi; recibiendo una ovación del público presente. En esta categoría compitieron las campeonas becerras y campeonas jóvenes de las razas mestizas de Holstein, Pardo Suizo y Jersey así como las puras nativas Jersey y Pardo Suizo.

Juzgamiento mejor novilla de la feria.

Juzgamiento mejor novilla de la feria.

Novilla campeona de la feria.

La selección de la vaca suprema de la feria, en una noche singular, contó con la mayor asistencia del público. Previo a tomar su decisión, el juez Brian Voegeli expresó su agradecimiento por dedicar esta singular feria a su familia; además consideró que lo que se presentó en la expo era de condición mundial, por lo que felicitaba a los organizadores del evento y a los criadores por la calidad exhibida, sin lugar a dudas que fue una cerrada competencia entre las vacas grandes campeonas participantes del certamen, pero el juez se decidió por una gran vaca mestiza de Pardo Suizo y la más adulta del grupo propiedad de Luis Felipe Checo.

Juzgamineto vaca suprema, mestiza de Holstein.

Juzgamineto vaca suprema, Pardo Suizo pura nativa.

Juzgamineto vaca suprema, mestiza de Pardo Suizo.

Público participante.

Manuel Antuña Cabral, José Amado Pantaleon, Luis F. Checo.

Vaca suprema de la feria Expo Montaña 2023.

Celebración por la suprema de la feria.

Esta Expo Montaña 2023 tuvo un singular evento que se realizó el sábado 28 de enero con la participación de decenas de niños de todas las edades, que abarrotaron junto a sus padres la pista de juzgamiento, para participar en el concurso de manejo de ejemplares que por supuesto eran adecuados para las edades de los infantes. La justa contó con la decisión del juez Voegeli, quien expresó su satisfacción por lo que allí estaba aconteciendo: la participación masiva de menores de edad vinculados a la actividad ganadera y la destreza con que estos infantes manejaban a los ejemplares que exhibían. Cabe destacar que la Pasteurizadora Rica tuvo una importante comparecencia en la actividad obsequiando regalos a todos los niños participantes, además de la presentación de las Vaquitas Rica, que deleitaron a menores y adultos en la velada.

Juzgamineto de manejadores infantiles.

Premiaciones infantiles.

Premiaciones infantiles.

Premiaciones infantiles.

Importantes empresas relacionadas con la agropecuaria nacional e instituciones públicas y privadas se dieron cita en la feria aportando respaldo y recursos para el montaje de tan majestuoso evento. No podemos dejar de destacar las actividades artísticas que se presentaron en horas nocturnas, durante la celebración de Expo Montaña 2023. La exitosa realización de la gran subasta ganadera el día domingo, 29 de enero fue la culminación de las actividades vinculadas a las acciones productivas, lo que sin lugar a dudas la convierte en la más importante subasta de la República Dominicana, donde expositores y ganaderos de la Línea Noroeste y del todo el país se dan cita para comprar ejemplares de la más alta calidad genética y la cual cuenta con el financiamiento del Banco Agrícola y otras entidades crediticias de la región.

Público en la subasta ganadera.

Rifa de turnos para subasta ganadera.

Exhibición de vaca en subasta ganadera.

Preparación

SEGUNDO CONGRESO LATINO AMERICANO DE CÍTRICOS 2023

El Clúster del Limón de la República Dominicana tuvo la responsabilidad de celebrar los días 3 y 4 de marzo del presente año, en las instalaciones de la Junta Agroempresarial Dominicana, la segunda versión del congreso latinoamericano de cítricos con la participación de expertos de la región que se dieron cita en el país, para exponer los últimos avances tecnológicos sobre producción en los cítricos, haciendo énfasis en los limones. Desde México, el Ing. Julio César Martínez, tratando el rendimiento de los cítricos y de cómo tener las mejores cosechas en tiempo de mayor demanda para el limón Persa; Ing.Ricardo Medina, desde Tucumán Argentina, hablando de perspectiva de la citricultura y de la experiencia de cómo llegar a los niveles de productividad alcanzados en la región; desde Brasil, Ing. Ralfo Stout, tratando cómo obtener y mejorar la productividad en las plantaciones de cítricos de calidad y por República Dominicana, un servidor Ing. Rafael Sosa, exponiendo sobre el cambio de la matriz productiva para competir en un mercado más globalizado.

Ing. Rafael Sosa.

Directivos de la JAD y del Clúster del Limón acompañados del ministro de agricultura.

El clúster se propuso celebrar cada dos años un congreso de alto nivel en temas puntuales para la producción citrícola del país, partiendo de que República Dominicana está ante un desafío, ya que es uno de los países que más crece en citricultura, pero lo estamos haciendo de una manera desordenada y con muy poca asesoría técnica. Nosotros tenemos un marcado déficit de técnicos formados en citricultura y puedo expresar que los peores viveros de cítricos en el país son de técnicos agrícolas y eso es una contradicción. Para citar otro dato relevante: el Banco Agrícola, que ya se ha ido actualizando un poquito, pero que tiene un plan de inversión, donde todavía una mata de limón cuesta entre 10 y 15 pesos, cuando una plantita bien certificada, de empresas de solvencia reconocida tienen un valor de 120 pesos; entonces adaptar todas estas realidades han sido las motivaciones para avanzar y estamos trabajando para lograrlo...

Lic. Limber Cruz ministro de agricultura.

Participantes del segundo congreso.

Nuestra proyección es celebrar cada dos años un congreso: el primero lo celebramos en el recinto de la Universidad ISA, justamente antes de la pandemia, lo que impidió que pudiéramos cumplir con nuestro cronograma y tuvimos que esperar hasta ahora para celebrar el segundo congreso, que realizamos en la Junta Agroempresarial Dominicana; en el mes de marzo, para llenar ese espacio perdido. En el 2024 vamos a celebrar el tercer congreso, esto por la aceptación que están teniendo los mismos en los productores del país y la necesidad de actualización técnica que ya mencionamos anteriormente.

Un tema puntual es lo referente a la mejora genética y debemos agradecer al Ing. Hipólito Mejía, que cuando fue secretario de estado de agricultura tuvo la visión de traer variedades nuevas, incluyendo la lima Persa o limón Persa y desde ese tiempo estamos injertando y reinjerntando de esas variedades, pero son muy pocas las empresas que han traído yemas nuevas, a excepción del Consorcio Citrícola Rica, Barceló, una vez trajo, Codocisa, también nosotros trajimos un poquito de Avasa, que es la principal agrupación de viveristas de España; pero realmente han sido muy pocas las importaciones de nuevas yemas. Son en ese sentido, nuestras pretensiones de actualizar el material genético citrícola del país, porque tenemos variedades muy atrasadas, desde ese punto de vista hemos erosionado las variedades existentes, pero el mercado ha ido creciendo en cuanto a exigencias: exigen una textura, un color uniforme, un grado, un sabor, un grado birz determinado; es por todo eso, entonces que realizamos los congresos de citricultura.

Participantes del segundo congreso.

José Rafael Comprés Pte. JAD.

Este segundo congreso latinoamericano de citricultura nos dejó un paquete tecnológico y de producción más actualizado y de última generación, así nuestros productores pudieron palpar de los protagonistas, lo que se está haciendo en los países con los que tenemos que competir, por ejemplo: tener a un productor argentino, de la capital mundial del limón, que impone la calidad en los mercados internacionales, siendo así, que al cuestionarse los compradores por cuál calidad elegir, la referencia es: tipo argentino Tucumán; o hablar de lima Persa con un técnico de Brasil, un país que sube y baja los precios en el mercado internacional por su gran tamaño y productividad, también conocer de Julio César Martínez, desde Martinez de la Torre en México, capital ,mundial de la lima Persa, que tiene la mayoría del mercado en Estados Unidos y Canadá es un privilegio para nosotros; porque los productores dominicanos pudieron escuchar de viva voz lo que se está haciendo en otros escenarios. Todo esto fue un aporte importante para nuestro sector.

Limón Eureka.

Participante del congreso.

No habrán palabras con que agradecerle a esos técnicos extranjeros que sacaron tiempo de su apretada agenda para venir hasta República Dominicana y compartir sus conocimientos con nosotros, a la Junta Agroempresarial Dominicana encabezada por Don Fello Comprés y Osmar Benítez, que de inmediato abrieron las puertas indicándonos que la JAD es la casa del Clúster del Limón e involucrándose de inmediato en dar apoyo al montaje del evento; además de las instalaciones de la institución, a la empresa Solution Box, de Félix Bautista; a Bosquesa, Almonte Comercial; al Ministerio de Agricultura, con distinción para la vice ministra Mirian Guzmán, que la hemos denominado como una de las dos madrinas que tiene el clúster, que junto a Doña Frida Pichardo Villamil cumplen este rol, también agradecer a Don Juanito y Ricardo Barceló por ser tan abiertos y colaboradores para con los productores citrícolas del país y debo decir algo, aquí en el país hay dos universidades citrícolas que son, Consorcio Cítricos Dominicanos y Consorcio Citricola del Este, de los que estamos muy agradecidos porque siempre nos han abierto sus puertas.

El futuro de la citricultura para República Dominicana tenemos que verlo en dos partes: en los desafíos y en las grandes oportunidades que el país tiene. Primero, porque venimos de grandes escuelas en orgánicos que se llaman: la industria bananera y la industria cacaotera, ellas son las industrias que marcan el norte, que tenemos que seguir, porque han crecido y sabido conquistar los mercados más difíciles del mundo. Segundo, es que somos una isla, por lo que tenemos ventajas fitosanitarias. Tercero, tenemos sol durante los 12 meses del año, lo que nos permitirá producir todo el tiempo. Y cuarto, contamos con una excelente conexión marítima y aérea con los principales mercados internacionales. En cuanto a los desafíos, lo primero es actualizarnos en temas como: un buen empaque, buena presentación, trabajar las variedades, en los patrones; porque ya hay patrones para cada necesidad, por ejemplo: para determinada altura, para determinada temperatura, para cada requerimiento ambiental y climático hay un patrón disponible; O sea que tenemos que hablar de agricultura de precisión y aún más ya en el mundo citrícola de lo que se habla es, de citricultura de precisión abierta, finalmente otro desafío es que nuestras autoridades entiendan que el sector limonero es el subsector que más crece, junto al subsector de los aguacates y que tenemos cultivos de limones en toda la geografía nacional.

Feria Agropecuaria Nacional 2023.

Desde el 17 hasta el 26 de marzo se celebró en la ciudad de Santo Domingo la Feria Agropecuaria Nacional, el más participativo evento público de la República Dominicana, que durante diez días cada año se da cita en La ciudad ganadera, donde se exhiben los mejores ejemplares y productos de la Agropecuaria Nacional, así como maquinarias, tecnología, insumos agrícolas y todo lo relacionado con la actividad productiva del campo dominicano: competencias, concursos, espectáculos, rodeos, gastronomía y programas educativos fueron parte de las propuestas que se desarrollaron durante la feria. Las actividades se inician con una semana de antelación, con la celebración de la cabalgata que recorre varias avenidas y calles de la ciudad capital con el propósito de anunciar el inicio del evento, también con anterioridad se efectúa la coronación de la reina de la feria que para este año recayó en Adriana Gómez Rodríguez una joven, hija de ganaderos y que se ha forjado en el quehacer del equipo de las amazonas representando a los rodeistas del país.

Toma aérea de la feria.

Cabalgata de promoción.

Adriana Gómez R. reina de la feria.

El acto de inauguración contó con la presencia del presidente de la república Lic. Luis Abinader Corona, quien realizó un recorrido por varios de los pabellones de exhibición que se instalaron en la feria, estuvo acompañado por el presidente del Patronato Nacional de Ganaderos Lic. José Manuel Mallén y otros directivos de la entidad, así como los funcionarios del sector agropecuario encabezados por el ministro de agricultura Lic. Limber Cruz, el administrador del Banco Agricola, Ing. Fernando Durán y el administrador del INESPRE Ing. Iván Hernández Guzmán entre otros. La participación de los expositores estuvo representada en la pista del óvalo central, donde una representación de cada especie animal presente en la feria desfiló para el deleite del público asistente, en la parte final del acto inaugural se presentó a lomo de caballos a la reina de la feria Adriana Gómez, inmediatamente después se disfrutó de un espectáculo a cargo de las amazonas del Rodeo Club Dominicano.

Público asistente desde el palco presidencial.

Presidente Luis Abinader recorriendo La feria.

Desfile montado de la inaguración de la feria.

Dia Educativo y Competencia de Caballos de Paso HigUeyano.

En el primer día de la feria se celebraron simultáneamente las jornadas de charlas educativas y la competencia de caballos de Paso Higüeyano, además de todas las actividades permanentes que ofrecía la exposición en sus diversas modalidades a los visitantes, que acudían desde las 9 de la mañana hasta las 11 de la noche. Especialistas, técnicos y productores tanto nacionales como internacionales fueron los encargados de transferir conocimientos a los cientos de ganaderos participantes en las charlas programadas, que durante todo el sábado 18 de marzo se impartieron en los tres salones disponibles, con temas que fueron desde ganadería bovina, acuacultura, gerencia y aseguramiento de la producción, hasta de cómo cuidar correctamente a las mascotas. Con una participación récord de ejemplares equinos de la raza dominicana Paso Higüeyano que se celebraba en el óvalo central, se llevó a cabo el juzgamiento de los mejores caballos y yeguas presentados en la pista, para su calificación a cargo de un jurado integrado por jueces internacionales.

Participantes de talleres educativos.

Competencias de caballos Paso Higüeyano.

Dr. Gabriel Vélez.

Los días domingo 19, lunes 20, martes 21 y miércoles 22 de marzo fueron elegidos para celebrar las competencias de caballos de paso fino, también los vacunos de las razas Holstein, Jersey y Pardo Suizo así como las Gyr Lechero.

Competencias de caballos Paso Fino en bella forma.

Competencias de caballos Paso Fino en bella forma.

Campeonato de becerras Holstein.

Campeonato de toros Pardo Suizo.

Moñas y trofeos.

Campeonato adulto de vacas Holstein.

Las masivas visitas de estudiantes de escuelas públicas y colegios privados fue una de las participaciones más destacadas de la feria, donde niños y profesores de todo el país se dieron cita durante el evento para apreciar las distintas exposiciones que se presentaron en la actividad agropecuaria, mientras recibían orientación e información calificada del personal del Patronato Nacional de Ganaderos.

Gran campeona y su reserva Gyr lechero.

Estudiantes en la feria.

Juzgamiento de ternereras Gyr lechero.

Cuento Bastón instruyendo estudiantes.

La noche del miércoles 22 fue el momento para celebrar las máximas elecciones de las razas lecheras, partiendo con la elección de la mejor novilla de leche, que este año recayó en una becerra mestiza de Pardo Suizo, propiedad del ganadero Juan Antonio Mella, acto seguido se dio inicio a la entrada de las mejores vacas lecheras de la feria: para elegir la mejor vaca mestiza, la mejor ubre y la vaca suprema de la Feria Agropecuaria Nacional 2023, que a decir verdad fue una competencia con ejemplares de gran calidad exhibidos en la pista de competencia, resultando ganadora como mejor vaca mestiza, la vaca mestiza de Pardo Suizo y Rojo Sueco, de Hacienda La Bovia, de Eric Rivero y la mejor ubre y vaca suprema de leche de la feria lo fue, la vaca Holstein Nativa, propiedad de Lechería San Antonio, del Dr. Julio Brache, que por segundo año consecutivo se lleva el título de la vaca suprema de leche de la feria.

La novilla Suprema F.A.N. 2023.

Reunión de los jueces.

Mejor mestiza de leche de la feria.

La familia Brache recibiendo trofeo de la vaca Suprema.

Carlo M. Hernández. Exhibición en competencia de la vaca Suprema.

Juzgamiento del ganado de carne: El jueves 23 y viernes 24 se celebraron los juzgamientos de las razas de carne, encabezada por la raza Brahman Rojo y Blanco o Gris, donde el juez colombiano Hermes Solano seleccionó los mejores ejemplares presentados con excelencia en la pista por los manejadores de los distintos hatos que participaron en la exposición. En esta versión se tuvo una significativa participación de razas como Beefmaster, Charolais, Charbray, Senepol, Bradford, Simmental, Simbrah y especialmente una importante presencia de la raza Brangus, con la que se promueve el mejoramiento genético para lograr cortes finos de carne en República Dominicana. En horas de la tarde del viernes 24 fue celebrada la selección de la suprema de carne y el mejor toro dominicano de la raza Brahman, para esta ocasión la vaca Brahman rojo Miss María 1147/8, de Pedro Santana resultó electa como la suprema de carne y el toro Brahman Blanco, Mr. Casualidad 840/9, de José M. Mallén resultó el mejor toro dominicano.

Campeonato adulta raza Brangus.

Campeona adulta Brhaman Rojo.

Campeona Joven y su reserva Brhaman Blanco.

Gran campeona y su reserva raza Simmental.

Suprema de carne Brhaman Rojo de Don Pedro Santana.

Bingo Benéfico del Comité de Damas.

Con la organización del comité de damas del Patronato Nacional de Ganaderos, se realizó el primer y exitoso Bingo benéfico a favor de la Fundación FACES Dominicana que contó con la participación de un importante número de asistentes. La actividad fue dedicada a Doña Yuyú Knipping y además se entregaron reconocimientos a mujeres integradas al sector agropecuario dominicano, los beneficios obtenidos permitieron la entrega de un cheque por valor de medio millón de pesos a la citada fundación, que se dedica a dar acogida a personas que reciben tratamiento para el cáncer, que son del interior del país, tanto en Santo Domingo como en Santiago de los Caballeros.

Reconocimiento a Doña Crhistina de Kury.

Dama participante.

Damas participantes en el Bingo benéfico de la F.A.N. 2023.

Entrega del cheque a la fundación Faces Dominicana.

Con la más prolífica participación en feria alguna, la Federación Canina Dominicana celebró actividades que iniciaron desde el desfile inaugural hasta la velada de cierre, el último domingo de la exposición.

Jueces internacionales, pruebas de obediencia, juzgamientos y entrenamientos fueron parte de las realizaciones de la FCD durante la Feria Agropecuaria Nacional 2023.

Stand de las competencias caninas de la F.C.D.

Competencia canina. Compeones caninos F.C.D.

Gran rodeo de cierre:

Con el óvalo central a casa llena se celebró la gran final de las competencias de cabeza y patas (Team Roping) con la participación de 650 parejas que durante más de 3 horas deleitaron al público presente, que de manera gratuita asistieron a la jornada, resultando ganadores las parejas integradas por Tommi y Gregory Robles, del Club de Rodeo de Hato Mayor con el tercer lugar; José Alejandro Sánchez y Luis Manuel Mota, de Rodeo Club Dominicano, con el segundo lugar e Ismael Bermúdez y Nelson García, del Club de Rodeo de Puerto Rico que se alzaron con el máximo galardón. En la versión de barriles el primer lugar fue para la reina de la feria Adriana Gómez, el segundo lugar, para Franchesca Madera y el tercer lugar para María José.

Desfile de rodeistas.

Campetencia pata y cabeza.

Desfile de rodeistas.

Campetencia enlace al ternero.

Programas: CUIDAGRO y Campo Limpio, un aporte significativo de AFIPA a la agropecuaria nacional.

La agricultura dominicana tiene en muchas entidades públicas y privadas, un activo de significativa importancia, pero en este caso nos referiremos a los aportes que viene realizando la Asociación de Representantes e Importadores de Productos para la Protección de Cultivos Inc. (AFIPA), la cual es una institución sin fines de lucro con más de 50 años de existencia, constituida por empresas dedicadas a la fabricación y/o comercialización de productos para la protección de cultivos y fertilizantes.

Los programas CUIDAGRO y Campo Limpio tienen una cobertura nacional en cada rincón de la República Dominicana, con el objetivo de apuntalar los conocimientos necesarios en el uso responsable de las tecnologías; para proteger los cultivos de plagas, malezas, enfermedades y uso de EPP con un programa permanente de capacitaciones que llegan a las zonas productivas del país, estas sesiones de enseñanzas están dirigidas a técnicos, productores y estudiantes de los niveles universitario, secundario y de primaria en la que se capacitan a los participantes en distintos tópicos referentes a las buenas prácticas agrícolas, permitiendo que la transferencia de conocimientos sirva para proteger de manera eficaz al conglomerado humano que está vinculado a la producción agropecuaria que va desde los propios productores, pasando por los obreros, técnicos, personal médico y habitantes de las zonas rurales circundantes a las áreas de cultivos.

Ing. Manuel Suazo, presidente de AFIPA.

El entrenamiento en las buenas prácticas agrícolas y el adecuado uso de las vestimentas para la protección como: guantes, chamacos, mascarillas, gorras y lentes, ademas un conocimiento minucioso de los equipos de aplicación de agroquímicos, especialmente en cuanto a la graduación de boquillas y aspersores con una correcta interpretación de las etiquetas de los productos de protección de cultivos son el conjunto de elementos que dan al programa de CUIDAGRO su significativa importancia, también es de destacar la cobertura del mismo, ya que en cualquier localidad rural de la república por distante y encumbrada que se halle, usted encontrará el personal de AFIPA impartiendo estos entrenamientos, lo que lo hace de mayor valor para los objetivos propuestos.

Ing. Luis Ayala del programa CUIDAGRO de AFIPA.

Obreros recolectando envases.

Si CUIDAGRO es un extraordinario exponente de la labor de AFIPA, entonces Campo Limpio tiene un significado de igual o mayor trascendencia, debido a que este programa se dedica a promover la recolección de los envases en que se distribuyen en el mercado nacional, los productos de protección de cultivos y que se convierten en desechos contaminantes para el medio ambiente. Esta encomiable labor, pero también de responsabilidad social y empresarial es sin dudas una acción que amerita mayor difusión por la connotación que representa para el cuidado ambiental de las zonas productivas del país, uno de los componentes a destacar en este programa es la concientización de los productores, obreros o colaboradores, como se les llama en tiempos modernos, a técnicos y a los habitantes de las comunidades donde se han instalado los centros de recolección.

Bolsas de envases vacíos.

Ing. Luis Ayala del programa CUIDAGRO de AFIPA.

Otro de los componentes a destacar es precisamente la construcción de los primeros cuatro centros de recolección de envases de productos de protección de cultivos en las comunidades de Tireo, Rancho Arriba, San Juan y Rincón en La Vega; sirviendo de escenario para que los productores agropecuarios puedan depositar en ellos los envases usados, los cuales deben cumplir con el requisito de haberlos sometidos al proceso de triple lavado, siendo otra acción de capacitación que ejecuta AFIPA en pos de que el material a reciclar cumpla las condiciones idóneas para ser reusado. El más importante de los componentes es haber logrado sinergia con una empresa cooperativa dedicada a la protección ambiental y el reciclando de desechos plásticos en la construcción de tablas, tablones y postes para cercas, que a un precio competitivo se mercadean en el país, lo que se convierte tanto en un hito importante, como en una acción positiva para preservar el medio ambiente. El propósito de AFIPA es la instalación de por lo menos 10 centros de recolección en el país para tratar de acopiar por lo menos el 80% de los envases que se distribuyen para la comercialización de los productos de protección de cultivos y así continuar contribuyendo a una agricultura más sostenible y amigable con el medio ambiente.

Centro de acopio de envases programa Campo Limpio.

Obreros recolectando envases.

QUINTO CONCURSO NACIONAL DEL QUESO Y SEGUNDO DEL YOGUR DOMINICANO.

Durante la Feria Agropecuaria Nacional, celebrada el pasado mes de marzo, se efectuaron la segunda y quinta versiones de los concursos nacionales del yogur y del queso dominicano, promovidos y organizados por el Consejo Nacional para la Reglamentación y Fomento de la Industria Lechera (CONALECHE) con el propósito de incentivar a procesadores lácteos de todo el país a concursar en estos certámenes para consolidar y mejorar los aspectos productivos de este importante subsector de la lechería nacional. Con una significativa inversión el CONALECHE junto a la Asociación Dominicana de Procesadores Lácteos y Derivados (ADOPROLAD) convocan a estos eventos que impactan de manera positiva a la industria procesadora, partiendo de la intervención de importantes técnicos nacionales e internacionales, especialistas en la fabricación de quesos y yogures, propiciando así transferencia de conocimientos en favor de mejorar la calidad de dichos productos.

Miembros del jurado del 5to. concurso nacional del queso

Ernesto Tualombo especialista en productos lácteos.

Es Importante destacar que para este año no se logró celebrar el concurso nacional del dulce de leche, que ya se había realizado en años anteriores, no obstante se consolidaron los concursos del queso y del yogur, los cuales contaron con la participación como figura principal del técnico y juez internacional de la industria quesera el señor Ernesto Toalombo, un reputado profesional de origen ecuatoriano, que durante más de 11 años se ha estado formando en la elaboración y análisis sensorial de los quesos y otros derivados lácteos, acción que le ha permitido participar en los más prestigiosos concursos queseros del mundo tales como: el concurso internacional de quesos en Uruguay en 2017, con la participación de varios jueces latinoamericanos; el IV concurso estatal de quesos, en Porto Alegre, Brasil, como coordinador de varias mesas en 2018; el World cheese award Italia, con 3,804 quesos y 260 expertos en 2019; el Cheese contest, en Estados Unidos, con 3,667 quesos y 62 expertos en 2020; el World cheese award España con 4,069 quesos y 260 expertos queseros en 2021 y el World cheese award Reino Unido con 4,434 quesos, donde fue designado juez supremo en el año 2022, lo que significa que nuestros concursos lácteos han estado asistidos por los mejores exponentes de Latinoamérica, en el contexto global en materia de quesos y derivados de la leche.

Parte del jurado.

Miembros del jurado del 5to. concurso nacional del queso

Miembros del jurado del 2do. concurso nacional del yogur.

No menos destacable ha sido la protagónica participación del personal del Departamento Técnico Lácteo del CONALECHE, que dirige la Lcda. Mariana Furaki, quienes se dedican con empeño a motivar en todo el territorio nacional la participación del sector procesador en los concursos, lo que previamente conlleva todo un seguimiento de capacitaciones y acompañamiento permanente, facilitando los conocimientos necesarios para tener productos dominicanos de excelente calidad en el mercado nacional; cabe destacar la participación de técnicos y profesionales de la industria láctea, de instituciones como: la Dirección de Ganadería, la Escuela de Lácteos de Engombe, de la Universidad Autónoma de Santo Domingo (UASD), el departamento de alimentos y bebidas del Ministerio de Salud y otras entidades relacionadas.

Quesos expuestos en el 5to. Concurso Nacional del Queso.

Mariana Furakis coordinadora del departamento de lácteos del CONALECHE.

Miembros del jurado del 5to. Concurso Nacional del Queso

La participación en esta versión del concurso nacional de yogur, estuvo integrada por procesadores procedentes de comunidades tales como: Santiago De Los Caballeros, Jánico, provincia Santiago; Punta Caña, provincia San Juan; San Francisco de Macorís, provincia Duarte y San Juan de la Maguana, provincia San Juan entre otras... mientras que para la versión del concurso nacional de quesos, la representación estuvo compuesta por fábricas ubicadas en Guerra, provincia Santo Domingo; San Juan de la Maguana, provincia San Juan; Higüey, provincia La Altagracia; Palo Verde, provincia Monte Cristi; Partido, provincia Dajabón; Santo Domingo Este, provincia Santo Domingo; El Estrecho Luperón, provincia Puerto Plata; Bayaguana, provincia Monte Plata; Jánico, provincia Santiago; La Reforma de Cerro Gordo Guayubín, provincia MonteCristi; El Puerto, provincia San Pedro De Macoris; El Catey Sánchez, provincia Samaná y Pontón San Francisco, provincia Duarte entre otros.

Miembros del jurado del 2do. concurso nacional del Yogur.

Muestra del yogur.

Las extendidas jornadas de juzgamiento realizadas por el jurado, compuesto por comprobados técnicos en las labores de fabricación de productos lácteos dieron como resultado la elección de las mejores muestras expuestas en las competencias en sus diferentes modalidades, vale destacar el acompañamiento a estas justas que día tras día dio el público participante de la Feria Agropecuaria Nacional 2023, pero sobre todo a los principales directivos de la Asociación Dominicana de Procesadores Lácteos y Derivados (ADOPROLAD) quienes estuvieron presentes durante los dos días de juzgamiento y el día de capacitación, que se celebró con la disertación del maestro quesero, Ernesto Toalombo, con su intención de seguir capacitando a los procesadores lácteos de la República Dominicana.

Ernesto Tualombo especialista en productos lácteos.

Dr. Dario Oleaga presidente de ADOPROLAD.

Muestras de quesos tipo Cheddar.

Los actos de premiación estuvieron encabezados por el director ejecutivo del CONALECHE Ing. Miguel Laureano, quien dedicó empeño para que estas versiones de los concursos de yogur y quesos dominicanos tuvieran el nivel que amerita la industria láctea del país, por su incidencia en el desarrollo socioeconómico de comunidades rurales que tienen como principal actividad económica la producción y procesamiento de la leche; además del director del CONALECHE, estuvieron dando acompañamiento en las entregas de los galardones, los Licenciados José Manuel Mallén y Alfredo Ríos, presidente y tesorero respectivamente, del Patronato Nacional de Ganaderos.

Entrega de premios.

Gran Supremo del concurso de quesos.

Entrega de premios.

Entrega de premios a productores de yogur.

INESPRE: CAMPEÓN DE LA FERIA AGROPECUARIA NACIONAL 2023

Sin lugar a dudas que la formidable participación del Instituto Nacional de Estabilización de Precios (INESPRE), en la celebración de la 68va versión de la Feria Agropecuaria Nacional 2023 que contó con la instalación de un mercado popular durante los 10 días, que permaneció la más importante exhibición agrícola y pecuaria del país, convierte al INESPRE en el expositor rey de la feria, donde el público de la ciudad de Santo Domingo asistía masivamente a comprar productos que fueron vendidos a precios populares y con gran calidad. Desde el mismo viernes 17 de marzo a partir de las 6 de la tarde donde el presidente Luis Abinader dejó inaugurado el pabellón que alojó el mercado popular del INESPRE, se produjo una avalancha de visitantes de la Ciudad Ganadera para ingresar al mercado popular, provocando que esa misma noche se agotaran la mayoría de productos ofertados en el lugar.

Parte frontal del stand de INESPRE en la F.AN. 2023.

Ing. Iván Hernández director del INESPRE junto a personal de la institución.

Público asistente a las ventas populares del INESPRE.

Está a bien destacar que el personal del INESPRE realizó una excelente labor para satisfacer las necesidades de los consumidores que trataban de abastecerse con las ofertas que se presentaron en favor de la ciudadanía, que aprovechó el evento para adquirir productos de la canasta básica a precios realmente por debajo de los que se obtienen cotidianamente en el comercio tradicional. La oferta del INESPRE tuvo en su portafolio huevos, papas, cebollas, carne de cerdo, incluido: piernas, chuletas y cochinillos enteros; pollos, arroz, plátanos, pastas alimenticias, embutidos, enlatados etc. Más de 70 mil personas pasaron por el pabellón del INESPRE a adquirir los productos ofertados, sin lugar a dudas que la dirección de la entidad se ganó el reconocimiento de los participantes y organizadores de la Feria Agropecuaria Nacional 2023, por el éxito obtenido con la instalación del mercado popular.

Público asistente a las ventas populares del INESPRE.

Público asistente a las ventas populares del INESPRE.

Director de INESPRE inspecciona productos.

Público asistente a las ventas populares del INESPRE.

Como información puntual se vendieron durante los 10 días de feria 120,117 libras de pollos, 146,500 libras de arroz, 402,540 unidades de huevos, 219,282 plátanos, 24,435, libras de papas, 4,096 libras de piernas de cerdo, 34,144 libras de chuletas y 23,625 libras de cochinillos. Asimismo el INESPRE vendió un combo alimenticio especial de arroz selecto tipo B, habichuelas rojas, salami especial, aceite, casabe, chocolate en barra, espaguetis, gandules, harina de maíz, maíz enlatado, sal, sardinas en salsa de tomates, sazón en polvo y vinagre natural por tan solo 650 pesos; pero no quedaba ahí la acción del INESPRE en la celebración de la Feria Agropecuaria Nacional, sino que además incluyó el combo de las habichuelas con dulce con precio rebajado para la ocasión de 350 a 300 pesos conteniendo 2 libras de habichuelas, 2 libras de azúcar crema, una lata de leche de coco, una lata de leche evaporada, pasas dulces, galletitas de leche, 2 libras de batatas, canela y vainilla.

Definitivamente que el personal del INESPRE junto a su director ejecutivo Ing. Iván Hernández Guzmán se lucieron con el éxito alcanzado por esta acción que beneficia a los consumidores dominicanos, que aprovechan las facilidades que ofrece la institución como política social del gobierno del presidente Luis Abinader, por esta excelente participación del INESPRE en la exposición del sector agropecuario, le otorgamos el galardón de Expositor Campeón de la Feria Agropecuaria Nacional 2023.

Día de campo y venta por catálogo de Rancho Batero.

Hay que reconocer que Don Alexis Alonso Balbuena tuvo la visión correcta al organizar esta gran actividad, que tenía como propósito presentar en el país una nueva modalidad en la forma de comercializar ejemplares de alto nivel genético, a propósito de la venta por catálogo que se celebró el pasado sábado 18 de febrero en Rancho Batero, en la comunidad de Cabreto, del municipio de San Antonio de Guerra, en la provincia Santo Domingo; con gran participación de ganaderos de toda la geografía nacional que se dieron cita desde tempranas horas de la mañana de ese día. Las peregrinaciones de Alexis Alonso a países como México, Brasil, Colombia y otros le permitieron conocer en detalles este nuevo formato para la República Dominicana, de ahí que como en todo lo que él se involucra demostró gran empeño y esfuerzo, iniciando las labores de diseño y organización (que aunque muchos, no comprenderán, tienen que comenzar con años de antelación), debido a que el hato debe tener la cantidad de ejemplares disponibles para la venta, los cuales previamente serán encastados con suficiente tiempo para la correcta cría y desarrollo.

Inauguración del día de campo y venta por catálogo de Rancho Batero.

La asesoría de Manuel Suárez, de Rancho El Abuelo, de Brazuca, en Tabasco México; Tatiana Drummond Tetzner, de Brasil; Sergio Velandia de Colombia y muchos amigos de estas y otras naciones, junto al trabajo del Ing. Juan Alexis Alonzo Rodríguez y toda la familia fue sin lugar a dudas, determinante para obtener los resultados que allí se lograron, entre los que podemos citar: la venta de 70 ejemplares por un monto sobre los 23 millones de pesos en un tiempo récord, que casi no permite celebrar el acto oficial de inauguración del evento, el cual contó con la presencia del ministro de agricultura, Limber Cruz; el administrador del Banco Agrícola, Fernando Durán; el director del INESPRE, Iván Hernández; el asesor agropecuario del Poder Ejecutivo, Eric Rivero; el director del CONALECHE, Miguel Laureano, entre otros funcionarios del gobierno.

Dirigentes en la mesa principal.

Carlos Gómez en proceso de venta.

Ejemplares exhibidos.

El respaldo del Patronato Nacional de Ganaderos, encabezado por su presidente Don José Manuel Mallén y de la Dirección General de Ganadería, también significaron un espaldarazo para que esta nueva modalidad de ventas por catálogo se pudiera realizar; no obstante cabe destacar que la firme decisión del directorio y la administración del Banco Agrícola, en apoyar con financiamiento especializado esta innovación en el país, de venta por catálogos, fue la clave para que el nuevo sistema de ventas introducido pudiera desarrollarse con el éxito obtenido. Las ventajas que se ofrecen son varias, destacando las garantías que brinda la finca, donante de la genética, que el cliente puede elegir con anterioridad al evento, ya que la información genealógica del animal en cuestión es publicada con un mínimo de 15 días de anterioridad en el catálogo de ventas, donde se detalla toda la información del ejemplar, lo que quiere decir que el comprador no solo se está llevando lo que ve, sino que tiene garantías del pedigree que se le está entregando al momento de la compra. Otra característica importante es que los precios son fijos, no se pujan o discuten entre compradores, sino que el factor tiempo en la selección y separación del ejemplar seleccionado es la ventaja de preferencia para adquirir el animal. Sin lugar a dudas que esta modalidad es preferentemente para fincas registradas en las asociaciones de criadores de razas, que puedan dar certidumbre de lo que allí se está ofertando.

Dra. Tatiana Drummond Tetzner asesora.

Público participante.