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05. Publications
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by RGF2010
La MFPCA coédite et contribue à la publication de livres, albums, catalogues ou revues consacrés au repas gastronomique des Français en particulier et aux cultures alimentaires en général.
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Repas de fête, une tradition fançaise inscrite au patrimoine de l’UNESCO, Mira Pons, Amélie Fontaine, Actes Sud jeunesse et Mission Française du Patrimoine et des Cultures Alimentaires, 2023.
Reconnaissance du repas gastronomique des Français par l’UNESCO, une nouvelle opportunité de valorisation des territoires. Expérimentation dans cinq régions du Grand Est. Éditions Atout France, 2012.
TDC, Le repas gastronomique des français, Bimensuel, N°1064, 15 novembre 2013.
À table ! Tous gastronomes, Cahier de culture et coloriages, Playbac, 2017.
Les cuisines africaines, Bilan, 2021
Musées et collections publiques de France, La gastronomie française et les musées, Volume 1 et 2, N°286 & 287, 2021.
Espaces, Tourisme et loisirs, Le Nouveau tourisme gastronomique, N° 320, sept/oct 2014.
À table ! À la découverte du repas gastronomique des Français, Andant Christine, Nachon Annabelle, Presses universitaires de Grenoble, 2016.
Les Cuisines Africaines, Papilles, Culture & Patrimoine gourmands, N°57, 2021.
Musées et collections publiques de France, La gastronomie française et les musées, Volume 1 et 2, N°286 & 287, 2021.
Servir – Alumni de l’ENA et de l’INSP- La gastronomie, une passion française, N° 517, 2022.
