La Cité internationale de la gastronomie de Lyon

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La Cité de la gastronomie de Lyon, au sein de l'Hôtel Dieu, a choisi de centrer son activité autour du lien entre alimentation et santé. Des repas d'hier à ceux de demain, la Cite internationale de la gastronomie de Lyon met en lumière par ses grandes expositions temporaires et interactives les aspects culturels, émotionnels, nutritionnels, environnementaux de l'alimentation et de la gastronomie sous toutes ses formes.

Dédiée au plaisir du « bien-manger » et à la santé, la Cité internationale de la gastronomie de Lyon souhaite valoriser la réflexion sur les enjeux économiques et écologiques de l'alimentation du futur, de la haute cuisine à celle du quotidien, et fait appel à la parti- cipation des différents acteurs du territoire grand lyonnais et au-delà.

Au cœur du majestueux Hôtel Dieu, la Cité est un lieu ouvert et un espace d'échange, de travail, d'innovation, d'expérimentation et de loisirs. Elle allie un parcours de visite patrimonial - la très belle apothicairerie de l'Hôtel-Dieu, les salles classées de l'ancien hôpital de la Charité - et des expositions temporaires, des ateliers de cuisine, des conférences - les Jeudis de la Cité - et l'espace Miam Miam constitué de dispositifs ludo-éducatifs à destination des enfants.