Les missions de la M FP C A

Aux termes de ses statuts, la MFPCA s’engage à :

Agir en faveur de la reconnaissance de la gastronomie en général et de la gastronomie française en particulier comme éléments importants du patrimoine et de la culture de l’humanité.

Agir en faveur de la reconnaissance des patrimoines et des cultures alimentaires comme éléments importants de la diversité et de la créativité culturelle.

Concourir à l’inscription par l’UNESCO de différents dossiers visant à promouvoir la diversité de la gastronomie française, entendue au sens de patrimoine alimentaire, sur la liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l’humanité telle que définie par la Convention pour la sauvegarde du PCI.

C’est ainsi que la MFPCA a participé à la candidature visant à faire inscrire « les savoirfaire artisanaux et la culture de la baguette de pain » au patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO. C’est chose faite depuis le 1er décembre 2022