Gestión empresarial
Atención de calidad y
excelencia en el servicio II Servicio de calidad Para dar un servicio de calidad es pre-
Por Luis Echegaray Capaxus
En resumen, ofrecer calidad en el servicio:
ciso saber que al ser algo concreto, es
• Es más que una estrategia empresarial: involucra
de valor para el cliente, por lo que vale
tangibles, comportamientos y climas dentro de
la pena pagar.
las instalaciones de nuestro establecimiento.
Una vez en el local, se debe hacer de todo para lograr la satisfacción del cliente. El impacto que genera la atención del mozo o mesera es proporcional a su compra, porque se ha girado alrededor de sus necesidades.
• Es necesario mostrar instalaciones en buen estado, con agradables decorados, donde el cliente se sienta cómodo y a gusto en la experiencia de estar en un determinado sitio. • Si nuestra publicidad hace promesas, como descuentos en costos, ofertas u otros, solo queda cumplir para generar confianza.
A veces no es suficiente un buen ser-
• Si en alguna oportunidad se ofrece un descuento,
vicio, debe de acompañarse de la ca-
debe ser claro para señalar el día y el producto, así
lidad del producto para redondear la
como las restricciones, si es que las hay.
labor. www.revistapanaderiaypasteleriaperuana.com