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EdiciónEdición No. 87No. / Julio 87 /- Julio Agosto - Agosto de 2018 de /2018 ISSN:/ ISSN: 17940400 17940400

El futuro del manejo sostenible en la producción agrícola mundial Daniel D. Rosa

Floricultura La floricultura en el mundo: y su dimensión India humana María del Socorro Ávila

Destacando la labor de la mujer en la floricultura colombiana: Ma del Rosario Frías

Cultivando Alstroemerias Daniel Durán L.

Biología, comportamiento y composición de fitopatógenos del suelo Guillermo Cruz

Editorial: Apps para la agricultura


Ediciรณn No. 87 / Julio - Agosto de 2018 / ISSN: 17940400


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En Syngenta entendemos que cada flor cultivada cuenta una historia del arduo trabajo y pasiรณn que se necesita para hacer un negocio exitoso. Es por esto que apoyamos el sector floricultor colombiano con productos y soluciones ajustados a las necesidades para producir flores de la mรกs alta calidad que cumplan con las exigencias de los mercados internacionales. Ingresa a www.syngentaornamentales.co para conocer mรกs informaciรณn sobre soluciones para sus cultivos.

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Editorial

Editorial

Apps para la agricultura

H

Angélica María Pardo López Subdirectora

oy en día una gran cantidad de actividades económicas y sociales se están adaptando a un mundo cada vez más marcadamente definido por las modernas tecnologías de la comunicación. En algo más de veinte años hemos pasado de un contexto en el cual el teléfono fijo, la radio, la televisión y la prensa eran las mayores fuentes de información a otro en el que el medio por excelencia es el Internet, que ha absorbido todas las anteriores tecnologías, ha democratizado el conocimiento y nos ha conectado de una manera sin precedentes. Áreas tan disimiles como la educación, la música, el transporte, la industria editorial y las compras han sufrido transformaciones significati-

vas. La agricultura no es ajena a estos avances, pues una multiplicidad de expertos se ha encargado los últimos años de desarrollar programas y aplicaciones que permitan tanto la recopilación, procesamiento y entrega de información útil para el sector, como de conectar a los diferentes actores del campo. El lugar al que conducen estos progresos es uno en el que la actividad agrícola funciona con precisión, eficiencia y donde productores, técnicos y proveedores se ven beneficiados. El Ministerio de Tecnologías y Comunicaciones ha estado apoyando el desarrollo de aplicaciones para un sinfín de áreas dentro de las cuales están la agricultura y el desarrollo rural. La cantidad de iniciativas en diferentes regiones del país es sorpren-

Foto tomada de la página web de la agencia de noticias de la Universidad Nacional

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dente y produce optimismo. Agrogis, por ejemplo, es una aplicación desarrollada en Pereira que permite el monitoreo de cultivos gracias al análisis de fotografías tomadas por drones. A partir de las fotografías recopiladas se crean unos modelos que permiten al agricultor tomar decisiones acertadas en sus cultivos. Así mismo, le permite al usuario comparar la evolución del cultivo en el tiempo. Agrogis además cuenta con un equipo de expertos que presta asesoría técnica basada en la información recabada por los drones. Por último, ofrece capacitaciones en el manejo de estos artefactos, pues la idea parte de que los agricultores que utilicen sus servicios cuenten con su propio dron (que a propósito, ya se consigue a precios más que razonables). Otro ejemplo destacable es el de Kanpo, una startup paisa cuyo objetivo es ayudar en la mejora de la productividad de los cultivos ofreciendo acceso a estadísticas y a recomendaciones de técnicos y de la comunidad de agricultores. La idea de aplicaciones como esta es acercar la asistencia técnica a los agricultores, quienes en su gran mayoría (83%) se encuentran privados de ella. También son de utilidad a las instituciones que apoyan la agricultura, pues les permite conocer fácilmente la información que se genera en las unidades productivas, con lo cual pueden mejorar sus políticas públicas. Los asistentes técnicos que estén afiliados a Kanpo pueden prestar sus asesorías a través de esta aplicación a requerimiento de los interesados. Esto puede ahorrar grandes costos de transporte y mucho tiempo tanto a los técnicos consultores independientes como a las compañías para las que estos profesionales trabajan. Además de la asistencia técnica remota, la aplica-


ción da acceso a un banco de información sobre buenas prácticas agriculturales y sobre precios de compra y venta de cosechas e insumos. Una última iniciativa (dentro de las muchas que hemos investigado) que vale la pena referir es PlagApp. Se trata de una aplicación desarrollada por estudiantes de la facultad de ingeniería agrícola de la Universidad Nacional- sede Bogotá, que identifica las plagas de los cultivos. Todo lo que tiene que hacer el agricultor es tomar una foto del organismo que está causando daño a su cultivo. Con esta información la aplicación le puede decir de qué plaga se trata, cómo son sus ciclos de vida y de reproducción, y cómo combatirla. Además, la aplicación puede informar al usuario qué tan extendida está la plaga en su cultivo y en qué fase de desarrollo se encuentra. Por el momento la aplicación es capaz de identificar solamente la broca del café, pero el equipo se encuentra trabajando en enriquecer la base de datos de modo que más adelante la aplicación funcione para una variedad de plagas y de cultivos. De modo pues que la dirección en que se mueve el mundo es esa, la de la hiperconectividad y el apoyo en la tecnología inteligente. Se trata de cambios a los que se deben adaptar y de los cuales se pueden beneficiar todos los actores de la agricultura. Con la incorporacion de tecnologías de este tipo, los agricultores podrán tomar decisiones más acertadas basadas en información completa tanto de su cultivo como del mercado. Además tendrán acceso a una comunicación más inmediata con una multiplicidad de expertos. Por lo que toca a los asesores, el trabajo se podrá hacer de una forma mucho más eficiente, utilizando menos tiempo en la atención de un mayor número de agricultores y teniendo acceso a información organizada. Finalmente, en cuanto a las casas comerciales, se podrán beneficiar al establecer contactos directos con los agricultores, tener acceso a información estadística sobre el uso de productos en determinadas regiones y al abrirse la posibilidad de organizar de una manera más eficiente sus asesores técnicos. Más vale que pensemos en incorporar estos adelantos y que nos tomemos en serio las leyes de la evolución según las cuales los que no son capaces de adaptarse al cambio, mueren.

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El gran reto del presidente Duque

El gran reto del presidente Duque - 32,9 % de pobreza. - Cerca del 10 % de desempleo. - Abandono de los pequeños y medianos productores agropecuarios. I.A. Camilo W. Echeverri Erk Consultor independiente Cali, Valle del Cauca

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e inicia un nuevo gobierno en Colombia y es el momento de aprovechar la inercia inicial de la que gozan los nuevos dirigentes (“escoba nueva barre bien”) para que se implementen algunas de las buenas propuestas de campaña. Es claro que en el país persisten condiciones que hacen que exista aún una gran brecha de inequidad e injusticia social. Para pasar de una trajinada y demagógica frase de cajón a los hechos, cito algunas de las cifras que reflejan todo el camino que tenemos aún por recorrer para llegar a ser una sociedad más justa e incluyente:

1. Educación: - Casi 6 % de analfabetismo. - Sólo el 55 % de la población alcanza la secundaria. - Sólo el 32 % tiene acceso a la universidad. - La inversión total no alcanza el 4 % del PIB.

2. Salud: - 11,4 % de desnutrición infantil. - 17,5 x mil de mortalidad infantil. - Sólo el 72 % de la población tiene acceso al agua potable. - Un médico por cada 846 habitantes. - 48,1 % de cobertura del régimen subsidiado.

3. Otros indicadores sociales: - La mayoría de los recursos concentrados en el 1 % de la población. - 10,4 % de indigencia.

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Estas cifras son controvertibles, dependiendo de las fuentes y los intereses de quien las presente, pero ese no es el punto. Lo que no podemos ocultar es que Colombia no es un paraíso, habitado, según dicen, por las personas más felices del mundo. Los indicadores de educación reflejan preocupantes falencias que conllevan a que seamos un país con ignorancia académica, la cual no hace posible que tengamos justicia social. Sin embargo, no se pueden desconocer los avances en muchos frentes, logrados por los gobiernos anteriores. Las personas tienen la tendencia, según su inclinación política, a no reconocer ninguno de los logros de los gobernantes que no están en la misma orilla. Los resultados de nuestro reciente ejercicio democrático, totalmente legítimo, dieron como resultado la elección del candidato Iván Duque. Sin embargo, no hay que desconocer que ocho millones de votantes apoyaron a Gustavo Petro, candidato de centro-izquierda, haciendo evidente así el deseo de cambios de un gran número de colombianos. Ya no hay lugar a pensar en lo que pasaría si tuviéramos otro presidente. Tenemos el gobernante que eligieron las mayorías y nuestro deber como ciudadanos de un país democrático es respetar esa voluntad y apoyar al nuevo presidente en las iniciativas que consideremos que nos acercarán al ideal de país que nos imaginamos. Por esta razón, debemos estar muy atentos a las decisiones que se tomen de aquí en adelante por el nuevo gobierno. El tema del respeto al acuerdo de paz logrado con la guerrilla de las otrora FARC es uno de los más críticos, ya que de su implementación depende que demos un gran salto hacia adelante en el camino de la justicia social que anhelamos. Hay que aceptar que los logros futuros que se alcancen en este frente se deberán en gran medida a las negociaciones y a lo acordado en la Habana, ya que el acuerdo contempla compromisos y metas en todos los frentes que requieren atención, como política de desa-


Notas de aquí y de allá rrollo agrario, participación en política, drogas ilícitas, víctimas y fin del conflicto. Preocupa que el presidente, como lo manifestó desde su campaña, tenga la intención de hacerle “algunos ajustes”, los cuales implican cambios de fondo con respecto a lo que quedó plasmado en el acuerdo de paz. No creo que se pretenda “hacer trizas” el acuerdo, pero hay que tener mucho cuidado con los cambios que se quieren introducir. Cuando uno hace un pacto, producto de una negociación llevada a cabo con seriedad y compromiso por las partes, aunque no refleje todo lo que uno hubiera querido como resultado del proceso, tiene que respetarlo. Eso es lo que corresponde a las personas y los países decentes y honorables. Máxime si es un acuerdo avalado por la Corte Constitucional y otras instancias jurídicas internacionales. ¿Cómo quedaría el país ante la comunidad mundial que ve con buenos ojos los acuerdos de La Habana, en un escenario de modificación de los aspectos fundamentales de lo pactado? De darse esta situación, el resultado sería pérdida de la confianza y, sobre todo, mayor polarización interna.

Tenemos que aceptar que el logro de desmovilizar a la guerrilla más antigua de América justifica con creces el sacrificio hecho a través del acuerdo de paz para lograr los beneficios del cese definitivo de una guerra de 60 años. A mi parecer, el nuevo presidente, quien pregona haber dejado de lado el orgullo partidista y el ánimo revanchista, debería tomar el acuerdo de paz como una de sus cartas de navegación para conducir al país por el camino de la reconciliación y el desarrollo de nuestra sociedad. Hay que construir sobre lo construido y no hacer tabula rasa, como ha sido siempre la usanza en Colombia. El gran reto del presidente Duque y quienes lo secundan es dar una verdadera muestra de humildad, grandeza y amor por nuestro país.

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Max control: la tranquilidad para su cultivo

María Fernanda Salcedo Gerente MFS Productos

Max control: la tranquilidad para su cultivo

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onseguir un producto que sea eficaz en el control de enfermedades que atacan a nuestros cultivos y que al mismo tiempo genere defensas en las plantas para que estén mejor protegidas, ayude en la resistencia a heladas, sequías y recuperación hídrica, es poco común. Por esta razón el producto MAX CONTROL se ha convertido en uno de los preferidos por Mipes e ingenieros que han tenido la oportunidad de conocerlo. El producto es formulado y fabricado en Ecuador e importado por MFS Productos. Tiene como ingrediente activo principal derivados del Trifenilcarbinol, fijado con un desinfectante colorante, lo que le da al producto su característico color. El producto es un desinfectante, cicatrizante y limpiador. Ataca contaminantes en diferentes lugares y etapas de su desarrollo y está especialmente diseñado para eliminar toda clase de microorganismos presentes en el medio ambiente, equipos y materiales. Es eficiente en diferentes cultivos y se utiliza también para el lavado de follajes. El producto es amigable con el medio ambiente. No es necesario añadir adherentes, fijadores o dispersantes a la mezcla, ya que el producto los tiene.

Combate

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Artículo MAX CONTROL es un desinfectante de contacto y de amplio espectro. Funciona como un inhibidor de fitopatógenos por su efecto deshidratante y desecante de las estructuras moleculares. Además de su efecto limpiador, funciona como esporicida de contacto. NO es un fungicida sistémico. Sus características son: * Curativo, preventivo y anti-esporulante * Controla con efectos deshidratantes y desecantes * Desinfectante de contacto encapsulante * Cicatrizante * No tóxico para el ser humano y los animales En cultivos de rosas es especialmente eficiente en control de Mildeu Velloso, Mildeu Polvoso y Botrytis. En clavel funciona muy bien para control de Cladosporium y Mildeu Velloso. Se usa también con éxito en otros blancos biológicos en cultivos de frutales, aromáticas, plantas ornamentales y otros. Pruebas de eficacia realizadas en campo y en laboratorio dan resultados muy prometedores en el control de Polvoso, Velloso y Botrytis. Con las dosis recomendadas del producto, los resultados de las últimas pruebas de laboratorio realizadas son:

Evaluación del efecto preventivo y curativo del producto Maxcontrol sobre la producción de esporangios de mildeu velloso Elaborado por: Laboratorio save consultores, Colombia 2017.

Evaluación del efecto preventivo y curativo del producto Maxcontrol vs. mildeu polvoso Elaborado por: Universidad Militar Nueva Granada. Colombia. 2016.

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Max control: la tranquilidad para su cultivo Una comparación del porcentaje de germinación del Mildeu polvoso después de la aplicación de MAX CONTROL vs Aplicación de violeta de Genciana se muestra en la gráfica:

Evaluación del efecto preventivo para el manejo de Botrytis cinerea. Elaborado por: Universidad Jorge Tadeo Lozano. 2013.

Protege y genera fitoalexinas MAX CONTROL activa la ruta del ácido salicílico en la planta para la producción de fitoalexinas, que son mecanismos de defensa sistémica de las plantas ante patógenos y situaciones de estrés. Esta inducción de resistencia generada por el uso continúo del producto ha sido demostrada en pruebas realizadas en el laboratorio de la Universidad San Francisco de Quito. Inductor ISR (Resistencia Sistémica Inducida) * Ingresa vía estomática. * Activa mecanismos de defensa y resistencia natural, registrando en la memoria genética de la planta. * Inhibe crecimiento de hongos y bacterias. * No desgasta energía de la planta porque el mecanismo solo se activa en presencia de fitopatógenos. * Mejora la asimilación de nitrogeno. * Estimula resistencia ante estrés biótico y abiótico.

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Max control: la tranquilidad para su cultivo

Resistencia a sequías y recuperación hídrica Una de las características importantes de MAX CONTROL es que ayuda a las plantas en la resistencia a sequías y recuperación hídrica. Las pruebas se hacen con pérdida de agua del 75%. El producto evita la pérdida de turgencia y marchitamiento de la planta en casos de deshidratación.

MAX CONTROL induce la resistencia de las plantas a las heladas, evitando congelación y estrés.

• MAX CONTROL al contacto encapsula, deshidrata y elimina el fitopatógeno. • Estimula la producción de Fitoalexinas vía IRS (Resistencia sistémica inducida). • Estimula la recuperación hídrica y la resistencia a heladas. • Ayuda al control de Mildeo Polvoso, Velloso y Botrytis. • Es un buen cicatrizante.

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• No deja residuos peligrosos en el suelo. • Producto versátil. Puede ser utilizado vía foliar, sólo o en mezcla. • No genera síntomas de fitotoxicidad en los cultivos. • Mejora la asimilación de Nitrógeno. Producto distribuido por Agrointegral


Artículo

Daniel D. Rosa PhD en patología de plantas Universidade Estadual de São Paulo - Brasil Resistant Management Operational Brazil Leader Research and Development Brazil Syngenta Brazil

El futuro del manejo sostenible de la producción agrícola mundial

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esde el inicio de la agricultura moderna los agricultores de todo el mundo enfrentan diversos desafíos para obtener mayor productividad y calidad. Además, deben esforzarse en encontrar soluciones a las diversas situaciones que diariamente afectan las producciones agrícolas y entre las cuales se destacan problemas fitosanitarios como las plagas, las enfermedades y las malezas. En las ultimas décadas hemos tenido grandes avances tecnológicos en el control fitosanitario de los cultivos. Esto se debe tanto a la evolución en la comprensión de la biología de las plagas, patógenos y malezas, como a la obtención de productos para la protección de cultivos que controlan estos organismos de manera más efectiva, actuando en sitios específicos y generando un menor impacto sobre el medio ambiente. Esto sumado a los avances tecnológicos en otras áreas de la agricultura ha hecho que se alcancen niveles de productividad y calidad nunca antes vistos en la historia de la humanidad. El cambio de productos de amplio espectro hacia la utilización de productos específicos trajo diversos beneficios para todo el sector agrícola, incluyendo los cultivos ornamentales. A su vez, sin embargo, trajo consigo una nueva realidad: el desarrollo de poblaciones resistentes a los modos de acción conocidos para el control de plagas y enfemedades, siendo este fenómeno más claramente evidenciado para el caso de los fungicidas (figura 1). Dentro de los diversos desafíos que enfrentan los agricultores, la incidencia de enfermedades es una de las principales limitantes y dentro de ellas, podemos nombrar a los hongos como los principales actores de este escenario.

Una consecuencia de la evolución de la resistencia es el aumento del número de aplicaciones, debido a la reducción de la eficacia de los productos químicos. Este uso intensivo de productos para la protección de cultivos favorece todavía más la evolución de la resistencia. Más allá de esto, se provocan problemas como el desequilibrio biológico debido a la eliminación de enemigos naturales, contaminación ambiental, riesgo de intoxicación crónica, contaminación de alimentos y aumentos importantes en los costos de producción. Se han escrito innumerables artículos alrededor del mundo sobre la aparición de resistencia en los cultivos, entre los cuales podemos citar el caso de resistencia para un importante grupo de fungicidas, las estrobirulinas. Las estrobirulinas fueron ampliamente utilizadas en el mundo desde finales de la década de los 90’s. Más o menos en los inicios del año 2000, variados informes comenzaron a mostrar disminución en la sensibilidad de patógenos como Pyricularia oryzae en el cultivo de arroz, en los cuales los fungicidas a base de estrobirulinas solían ser altamente efectivos. Debido a su uso continuo y poco consciente apareció la resistencia y, prácticamente en todas las regiones productoras de arroz del mundo, los fungicidas a base de estrobirulinas perdieron su eficacia, lo que significó la perdida de herramientas importantes para el control de esta enfermedad a nivel mundial. Ante este escenario desafiante, es necesario desarrollar nuevas estrategias de manejo que garanticen cultivos con altos niveles de productividad y calidad.

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El futuro del manejo sostenible de la producción agrícola mundial

Visión general de los modos de acción de los fungicidas. Modificado de Latin, R. 2011. A Pratical Guide ro Turfgrass Fungicide.

Estrategia Anti-resistencia La presencia de individuos o poblaciones naturalmente resistentes en el medio ambiente es algo natural, esperado por la selección natural, pero la utilización de productos específicos para el control de esos organismos, como es el caso de los fungicidas sitio específicos, genera una presión que acelera este proceso de selección de individuos resistentes, lo cual significa un aumento del desafío del manejo de resistencia si se tiene en cuenta el concepto de sostenibilidad del negocio agrícola. Apuntando a vencer estos desafíos frente a las enfermedades, diversas estrategias están siendo adoptadas por los agricultores y por toda la cadena de producción agrícola.

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En los últimos años diferentes investigaciones vienen aportando estrategias, vigilando o controlando la problemática de la resistencia. Dentro de estas estrategias el punto más fuerte es la necesidad de que cada cultivo adopte un programa efectivo para combatir la resistencia, pues la selección de las poblaciones con esta característica comienza dentro del cultivo. En los cultivos, las estrategias que hacen referencia a las buenas prácticas agrícolas de manejo deben ser adoptadas. Es importante tener en cuenta el momento para el uso del fungicida puesto que la aplicación en un momento inadecuado, por ejemplo, después de que el hongo ha comenzado a esporular, o una cobertura inadecuada, puede resultar en un nivel no aceptable de control del patógeno y por tanto puede conllevar a la repetición de la aplicación, lo que resulta en la exposición de muchas estructuras del hongo al fungi-


Artículo cida. Un segundo punto importante es el respeto por el uso correcto de las dosis de los fungicidas. Por un lado, el uso de dosis inadecuadas (insuficientes) puede llevar a un control inadecuado, lo que genera la necesidad de aumentar la frecuencia de aplicaciones de los fungicidas y expone muchos individuos por un tiempo mayor al fungicida. Por otro lado, la aplicación excesiva de fungicidas cuando no se necesitan también puede aumentar los riesgos de resistencia, principalmente cuando se realizan aplicaciones sucesivas en un corto plazo. Otras prácticas que pueden resultar en el uso inadecuado de fungicidas son la utilización de variedades altamente sensibles al desarrollo del patógeno, la fertilización deficiente o en exceso, el riego excesivo y los cultivos continuos sin rotación. Una de las principales estrategias anti-resistencia está relacionada con la rotación de modos y mecanismos de acción de los productos para la protección de cultivos. La mayor premisa es que no se debe aplicar el mismo modo de acción más de dos veces consecutivas, estrategia que busca disminuir la presión de selección sobre los organismos. Un punto importante es la utilización de productos que contengan dos grupos químicos que se complementen en modo y mecanis-

mo de acción para garantizar la complementariedad y sinergismo de sus ingredientes activos, toda vez que existen mezclas que no son tan favorables en términos de sensibilidad. Otra práctica recomendada es realizar el monitoreo de la enfermedad. Sin embargo, en patógenos muy agresivos es necesario considerar las condiciones ambientales puesto que el hecho de que no se presenten síntomas no significa que no haya enfermedad. La utilización de productos para la protección de cultivos debe ser vista como una estrategia más dentro de todo el esquema de manejo integrado de plagas y enfermedades, y teniendo en cuenta las características físico químicas y el estado fonológico de las plantas. Todo lo anterior puede llevar a reducir considerablemente el número de aplicaciones contra las plagas y enfermedades y así mismo la presión de selección con los agroquímicos. De manera general, la agricultura moderna pasa por un buen momento fitosanitario en los diferentes cultivos. Las estrategias anti-resistencia hacen parte activa de este proceso, pues direccionan a los productores hacia mejores procesos y acciones que tienden a proteger las pocas y tan necesarias herramientas para el manejo fitosatinario, garantizando la continuidad y sostenibilidad del negocio floricultor.

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Micronutrientes: una herramienta de apoyo

Micronutrientes: una herramienta de apoyo en protección preventiva frente a enfermedades

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as bondades y beneficios por el uso de micronutrientes están evidenciadas científicamente. Sin embargo, en algunos cultivos su uso no es relevante, seguramente por las pequeñas cantidades que se recomienda aplicar. En los agroecosistemas la falta de nutrientes limita el buen desarrollo de los cultivos, de manera que el balance nutricional es la clave para un incremento apreciable de la productividad del cultivo. Un nivel suficiente de micronutrientes es factor importante para que elementos como el nitrógeno y el fósforo sean usados de manera eficiente por las plantas. Investigaciones recientes sobre fisiología vegetal han demostrado el importante papel que juegan los micronutrientes en la resistencia al estrés biótico y abiótico, particularmente en lo relacionado a la resistencia a plagas y enfermedades (Kyrkby & Römheld, 2008). A medida de que los agroecosistemas de cultivos se vuelven más intensivos, la extracción de micronutrientes es más severa y ese cambio en las prácticas de manejo de suelos hace que la accesibilidad de los microelementos se altere y por tanto se pueden agotar rápidamente si no hay suministro exógeno apropiado y a tiempo.

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María Isabel Peñaranda R.

Pedro Nel Ramos

Departamento Comercial I&D. Grupo Empresarial SYS

Departamento Comercial I&D. Grupo Empresarial SYS

La distribución de los elementos en el material parental puede ayudar a predecir su comportamiento en el suelo y permite analizar las asociaciones de esos micronutrientes, su comportamiento químico y, por consiguiente, su consecuencia en las plantas. El enfriamiento del magma da lugar a la formación de rocas ígneas las cuales poseen unas características minerales especiales. Los microelementos están contenidos en esos minerales pero son en raras ocasiones fuente importante desde el punto de vista agronómico. De otro lado, el proceso de sedimentación da como resultado depósitos que tienen una secuencia característica de tamaños de partículas con transformaciones de minerales asociados y depósitos de carbonato. Esto resulta en una concentración de Cu, Co, Zn, Mo y B en los sedimentos más finos.

El papel de la materia orgánica en las reacciones de los microelementos está ampliamente documentado. La presencia de materia orgánica tiene un efecto importante sobre la capacidad de intercambio catiónico del suelo que podría considerarse como el potencial del mismo para retener e intercambiar nutrientes, influyendo directamente sobre la fertilización de los cultivos. (Nieto, 2018). La contribución de la materia orgánica a la química de los micronutrientes puede ser vista desde varios aspectos: * La asociación del contenido en materia orgánica con la distribución y accesibilidad de los micronutrientes en los suelos. * El efecto de la remoción de la materia orgánica en la reactividad de los suelos. * El contenido de micronutrientes en forma orgánica.


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Micronutrientes: una herramienta de apoyo * La caracterización de la materia orgánica y sus sitios de reacción. Los suelos orgánicos son los que generalmente presentan deficiencias de varios micronutrientes, como por ejemplo el Cu, que comúnmente presenta un contenido bajo mientras que la capacidad para fijarlo es muy alta. Además de la materia orgánica, el pH también puede afectar la accesibilidad de los micronutrientes Fuente: Agriculturers, 2014. afectando su adsorción o precipitación en los suelos y, adicionalmente, el pH puede alterar la toma del elemento a través del efecto que surte sobre la actividad microbial, cambios en la habilidad de la raíces para absorber y transportar los iones una vez absorbidos. También existe una respuesta directa de las plantas a los cambios de pH y la influencia de este varía de acuerdo a la cantidad y forma de un elemento presente en el suelo.

Funciones de los micronutrientes en las plantas Las bajas concentraciones de micronutrientes en las plantas se reflejan en su función como constituyentes de grupos prostéticos en las metaloproteinas, lo que permite que catalicen procesos redox y por transferencia de electrones (Fe, Mn Cu y Mo) y que como activadores de reacciones enzimáticas liguen una enzima con un sustrato (Fe y Zn). (Kyrkby & Römheld, 2008).

Principales funciones de los micronutrientes de las plantas:

Micronutrientes y resistencia a enfermedades de las plantas Las plantas en su evolución han desarrollado diferentes mecanismos para resistir los diversos ataques de patógenos. Estos mecanismos incluyen el reconocimiento del agente que las ataca para activar distintas estrategias tanto en el sitio de infección como la estrategia de recurrir a vías sistémicas para proteger otros tejidos. Esos mecanismos de defensa consumen energía, por lo tanto el estado nutricional juega un papel fundamental en la resistencia de las plantas a los ataques de patógenos. Los elementos mayores, secundarios y menores son

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fundamentales para el balance nutricional y para tener un estado fisiológico óptimo que permita contrarrestar ataques de plagas y enfermedades. El manganeso junto con el cobre y el boro tienen influencia en la síntesis de lignina y fenoles. Adicionalmente el manganeso desempeña otras funciones e interviene en procesos como son la inhibición de la aminopeptidasa y la metilesterasa al intervenir en la producción de aminoácidos solubles y la degradación de la pared


Artículo celular, procesos importantes para el control de enfermedades. También ayuda a la actividad de la fotosintetasa y la concentración relativamente alta del manganeso inhibe directamente y por toxicidad el crecimiento de hongos. Elementos como el zinc, el hierro y el níquel intervienen en procesos fisiológicos asociados a la síntesis de fitoalexinas. El boro y el zinc intervienen en la integridad de la membrana celular y participan en la regulación de entrada y salida de solutos orgánicos que pueden ser sustancias atractivas para algunos los patógenos. Se ha encontrado cierta supresión de nematodos cuando se aplica el zinc en compañía de Pseudomonas fluorescens. (Agroislas, 2016). Los fosfitos son derivados del ácido fosforoso y pueden combinarse con diferentes iones: calcio, magnesio, aluminio, manganeso y zinc. Pueden actuar como inductores de resistencia al activar la fitoalexinas, siendo una estrategia alterna o complementaria a la aplicación de fungicidas dependiendo del nivel de infección. Pueden ser aplicados al suelo o al follaje ya que presentan movilidad a través del xilema o del floema y constituyen una alternativa económica e inocua con el ambiente, los animales y las plantas.

Bibliografía - Agriculturers. Red de especialistas en agricultura. 2014. http://agriculturers.com/la-importancia-de-la-materia-organica-en-el-suelo/ - Agriculturers. Red de especialistas en agricultura. 2016. http://agriculturers.com/el-rol-nutrientes-resistencia-enfermedades-plantas/ - Agroislas. 2016. El rol de los nutrientes en la resistencia a enfermedades de las plantas. En: https://agroislas.com/ blog/9-blog/1217-a-lo-largo-de-su-evolucion-las-plantas-han-desarrollado-distintos-mecanismos-de-defensa-para-resistir-los-ataques-de-diferentes-patogenos - Intagri. 2016. El rol de los nutrientes en la resistencia a enfermedades de las plantas. en https://www.intagri.com/ articulos/fitosanidad/rol-de-los-nutrientes-en-la-resistencia-a-enfermedades - Kyrkby, E.; Romheld, V. 2008. Micronutrientes en la fisiología de la planta. Informaciones agronómicas 68. Quito, Ecuador. 6 p. - Nieto del Rio. 2018. La importancia de la materia orgánica en el suelo. Plataforma tecnológica de Agricultura sostenible. http://www.agriculturasostenible.org/v_portal/ informacion/informacionver.asp?cod=7675&te=2313&idage=11287&vap=0&npag=2

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El calcio en las plantas

El calcio en las plantas Por: Departamento Técnico de Valagro

Funciones biológicas del calcio en las plantas

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l calcio se encuentra en los suelos cultivados bajo forma de carbonato o sulfato y desempeña un papel fundamental en la estabilidad de la membrana y la integridad celular (Kass, 1996). Es muy importante en las relaciones hídricas de la planta pues regula la apertura y cierre de los estomas. Además es importante en el descongelamiento de los tejidos en época de heladas ya que determina la permeabilidad de la membrana celular (Littke y Zabowaki, 2007) y tiene otras funciones como la regulación de la germinación, el crecimiento y la senescencia (Taiz y Zeiger, 2006). El calcio se une a varias proteínas receptoras que activan diferentes enzimas regulando actividades metabólicas como la mitosis, crecimiento de ápices, corriente citoplasmática, germinación de esporas, formación de yemas, secreción de la enzima alfa-amilasa y transporte de auxinas. También regula la absorción de nitrógeno y contrarresta el exceso de K y Na (Kass, 1996); adicionalmente es mensajero secundario en la conducción de señales entre factores ambientales y respuestas de las plantas (Taiz y Zeiger, 2006). También es importante en el mantenimiento de la condición fitosanitaria del cultivo al ejercer una acción protectora contra algunos patógenos.

elemento es absorbido pasivamente por la transpiración es decir por la pérdida de agua vía xilema y traslocado en sentido acropétalo, es decir, de las raíces hacia todos los órganos y tejidos. Esta traslocación es muy lenta y necesita la presencia de Boro dada la poca movilidad (Marschner, 1995).

Deficiencias de calcio La carencia o deficiencia de calcio se hace evidente en los meristemos y en las frutas debido a su baja tasa de transpiración. Cuando es escasa la movilidad del calcio al interior de la planta, los síntomas son más visibles en las partes jóvenes; los síntomas más característicos son: clorosis, especialmente en las márgenes de las hojas más jóvenes; enrollamiento de hojas con notables signos de malformación y muerte de puntos de crecimiento como inflorescencias y puntas de las raíces; manchas en frutos como peras o manzanas y, por ultimo, ablandamiento de los tejidos del tomate (culillo del tomáte) (Sequi, 2007). Las condiciones de gran nubosidad, baja temperatura, alta humedad y elevadas conductividades eléctricas en el suelo inducen la deficiencia de calcio ya que disminuyen la absorción de agua por la planta (Littke y Zabowaki, 2007). Por tanto, en dichas condiciones adversas, se hace necesario tener un suministro constante de calcio para un crecimiento continuo y conservación de la calidad.

Movilidad y absorción del calcio Calcio en relación con las deEn las plantas es el elemento menos móvil; se mue- fensas de las plantas ve a través del simplasto y vía floemática (Kass, 1996). La absorción de calcio se hace a través de los ápices de las raíces vía xilema y el movimiento ocurre junto con el agua. Su absorción está directamente relacionada con la transpiración de la planta que es totalmente pasiva y no requiere energía (Arias, 2003). En este sentido, la aparición de nuevas raíces es esencial para la absorción, y corrección de deficiencias (Taiz y Zeiger, 2006). Este

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El calcio es importante como traslocador de señales para desencadenar una respuesta por parte de la planta a infección de patógenos en términos de elongación y crecimiento celular (Marschner, 1995). La alta relación entre el calcio y los tejidos de resistencia, como la pared celular, afecta la incidencia de los parásitos y enfermedades fungosas, es esencial para la estabilidad de las


El calcio en las plantas biomembranas y promueve el alargamiento celular (Agrios, 2005). La aplicación de calcio foliar es una alternativa viable para inducir resistencia de tipo estructural al tejido vegetal contra los ataques de hongos fitopatógenos (Agrios, 2005). Se ha comprobado que el uso de este elemento aumenta el grosor de las paredes celulares de los vegetales, limitando la penetración del hongo (Feagley y Fenn, 2006). Una cutícula gruesa puede limitar la resistencia a la infección (Agrios, 2005). El aporte de calcio por medio de aplicaciones foliares a plantas incrementa la concentración de pectatos a nivel foliar, otorgándole resistencia a la degradación del tejido por las poligalactunorasas que muchos hongos producen al colonizar el tejido hospedero. De esta manera la participación en los procesos enzimáticos y hormonales impiden la degradación de la pared celular, lo que reduce significativamente la actividad de las enzimas degradantes (Taiz y Zeiger, 2006). La tendencia de minimizar el uso de agroquímicos tóxicos por el daño a la salud humana y al medio ambiente ha generado una búsqueda de alternativas menos agresivas para el control de plagas y enfermedades (Colborn et al 2001). Volpin y Elad en el 2011 mostraron que la presencia de calcio en el tejido vegetal es parte de la solución para el control de patógenos ya que estos no pueden romper los pectatos; además mejora la tolerancia a un rango amplio de condiciones de estrés. Se han encontrado pequeños fragmentos de la pared celular denominados oligo-

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sacarinas que, conjuntamente con la actividad mensajera del calcio, desarrollan un conjunto de procesos de la defensa natural de las plantas activando las fitoalexinas (Agrios, 2005).

Agente complejante LSA (Lignin Sulfonato de Amonio) La lignina contribuye a la fortaleza de la pared celular formado una red a través de una matriz que une fuertemente las fibras de microcelulosa. Permite la formación de estructuras rígidas para el soporte de tejidos conductivos y de transporte de agua y otros nutrientes. El papel de la lignina es la protección de las paredes al ataque físico, químico y biológico (Goujon et al, 1999). LSA (Lignin Sulfonato de Amonio) es un compuesto natural, de origen vegetal con gran afinidad con los tejidos de la planta. Es un agente complejante derivado de la lignina que se forma por la polimerización de tres alcoholes hidrocinámicos conocidos como monoliñoles; estos son: 1). Alcohol p-cumarílico 2). Alcohol coniferílico y 3). Alcohol sinapílico; y su relación es importante en las moléculas de lignina para influir en la formación de complejos y en la liberación de microelementos en los tejidos (Chiang, 2011). Los elementos complejados con LSA, se caracterizan por la elevada eficacia agronómica en reducción de microcarencias, bajo nivel de riesgo de fitotoxicidad, mejoramiento de la humectabilidad de las soluciones

y compatibilidad con fungicidas e insecticidas comunes (Sequi, 2007). La tecnología Geapower le permite a VALAGRO seleccionar las especies de plantas para la extracción de una lignina con las relaciones óptimas de esos tres monoliñones, que le dan una excelente capacidad de complejación de los microelementos y una penetración más fácil en los tejidos vegetales. Esta es la característica más significativa de CALBIT C, garantizando así una penetración más fácil en los tejidos vegetales. Es una excelente herramienta que permite aplicaciones seguras y eficientes para la corrección de deficiencias en épocas de altas exigencias de microelementos por parte de la planta.

CALBIT C (CaO) CALBIT C es un fertilizante con alta concentración de óxido de calcio al 15% con formulación líquida para uso foliar y fertirrigación; es la solución ideal para el aporte de Ca, gracias a la complejación con LSA que lo protege de reacciones de insolubilización. No es fitotóxico y no causa problemas fisiológicos a la vez que garantiza la cantidad óptima de calcio durante las fases fenológicas de alta y baja absorción con lo cual elimina cualquier síntoma de deficiencia en flores y frutos. En situaciones de alta transpiración es recomendable aplicar CALBIT C para evitar la pérdida de turgencia y calidad en flores y frutos ya que es rápidamente absorbido por la hoja.


Artículo Es ideal para la aplicación en fertirrigación debido a la presencia del complejo de LSA, que lo protege de reacciones de insolubilización ya que es estable en un pH de 3,0 a 6,5.

Plus 1. Estimula la rápida traslocación de calcio en frutas y flores. 2. Resulta seguro para el tratamiento temprano en plantas muy delicadas. 3. Es miscible con la mayoría de insecticidas y fungicidas más comunes.

Ensayo en el campo Objetivo: Incrementar los niveles de calcio hasta llegar a un 2% de calcio a nivel foliar usando CALBIT C como fuente durante tres ciclos productivos de crisantemo en la variedad Valeska. La unidad experimental fue una cama de 36m2; se establecieron dos tratamientos: T1 como testigo (manejo de la finca) y T2 CALBIT C a razón de 1c3/L en mezcla con los fungicidas e insecticidas programados durante el ensayo; de cada tratamiento se realizaron tres replicaciones. Las aplicaciones foliares se programaron de acuerdo al monitoreo de plagas y enfermedades, fueron desarrolladas en el mismo día de la semana para los dos tratamientos; con un volumen de agua de 3,5L/cama. Se hizo muestreo foliar para análisis de cada tratamiento en semana 5 y 10 del cultivo y se procesaron los datos en los laboratorios de la Universidad Nacional. Los resultados de peso (gráfica 1), aprovechamiento de tallos exportables (gráfica 2) y niveles de calcio (concentración de Ca) (gráfica 3) se observan en las siguientes gráficas:

Conclusiones 1. Con aplicaciones foliares semanales de CALBIT C, aumentó la concentración de calcio en el tejido foliar hasta llegar a 1,82%. 2. El peso promedio de los tallos se incrementó en un 7,5% . 3. El aprovechamiento de tallos exportables se incrementó 1,85%. 4. Se comprobó que las aplicaciones de CALBIT C no causan fitotoxicidad y tienen una alta relación con el mejoramiento de los parámetros de calidad de exportación. 5. Para mejorar la concentración de calcio a nivel foliar recomendamos el uso de CALBIT C a una dosis de 2cc/L. 6. Recomendamos el uso de ACTIWAVE en una dosis de 40cc/cama en drench o fertirrigación para mejorar la absorción de cationes por la raíz.

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Fosfina: una alternativa en las exportaciones

Fosfina: una alternativa en las exportaciones colombianas de flores y frutas Departamento técnico Anasac Colombia

E

xportar siempre ha estado sujeto a una serie de reglas, tanto comerciales como técnicas y, dentro de estas últimas, uno de los principales escollos ha sido vencer las restricciones cuarentenarias (plagas) en los mercados de destino. En esto, Colombia no ha estado ajena y cada cierto tiempo, los reportes nos indican que tenemos problemas biológicos que evolucionan y nos presentan retos técnicos a vencer. Uno de los casos más emblemáticos de los últimos años ha sido el de la exportación de aguacate Hass a Estados Unidos, en donde ha sido difícil garantizar que estamos libres de tres plagas consideradas cuarentenarias (Heilipus lauri, Heilipus trifasiatus y Stenoma catenifer), las cuales limitan la entrada de nuestra fruta al país del norte. Ha acontecido lo mismo, en reiteradas ocasiones, con los envíos de flores al exterior, limitadas por una serie de insectos, que de vez en cuando aparecen como razones de rechazo a la entrada en determinados países, como Japón, Estados Unidos, Chile, Brasil, Australia, entre otros. Garantizar que estamos libres de esos problemas es nuestra responsabilidad como país, aunque todos sabemos que no es una tarea fácil.

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Perforadores de fruto atacando aguacate

Mantener predios libres de plagas e implementar medidas de manejo integrado para reducir su incidencia, son herramientas múltiples que ayudan a aminorar el problema, pero no es una garantía absoluta para eliminar dichas limitantes. Un caso concreto es el presentado en flores y ornamentales en los últimos años, que nos obligó a buscar una opción de mitigación, dados los efectos económicos que estaba acarreando trips (Frankiniella occidentallis). En el 2014, Anasac inició un proceso de pruebas y mediciones empleando fosfina, en el que se contó con el compromiso y apoyo de los exportadores de crisantemos de Antioquia primero, junto con el ICA y de todo el gremio exportador. Luego de varios meses de trabajo se logró llegar a un concepto único en el mundo: uso de fosfina en bajas dosis, siendo efectivos en 100% en el control del problema. Dicho tratamiento está basado en los siguientes parámetros:


Artículo Hoy fosfina es un tratamiento habitual en las exportaciones de flores y, sin alguna restricción como Rainforest, que limitó su uso durante el 2017, y que a fines de mayo del 2018 fue levantada. El compromiso asumido por Anasac es el de garantizar la custodia y el buen uso del producto. El comunicado de Rainforest de junio 2018, incluye la siguiente autorización:

Para esto, nuestra propuesta ha sido implementar el Programa Empresa Certificada (PEC), en conjunto con el fabricante (Detia Degesch) que apunta justamente a dicho objetivo.

productos tratados; logra altos niveles de eficacia; como mecanismo de acción actúa sobre la respiración de los insectos; es una alternativa de reemplazo al bromuro de metilo (uno de los depredadores de la capa de ozono). En este último aspecto, se debe recordar que, si una plaga se detecta a la entrada de algún puerto o aeropuerto en los Estados Unidos, implica que si no se reexporta al país de origen, puede ser tratada con bromuro de metilo.

El Programa PEC consiste en: 1) Garantizar el buen uso del producto y disminuir al máximo cualquier posibilidad de riesgos a la salud. 2) Nos ocupamos de capacitar al personal usuario del producto. 3) Chequeamos estructuras para verificar fugas y cualquier inconveniente A través de esta tecque ponga en riesgo la hermeticidad. nología se han resuelto 4) Nos ocupamos de hacer un seguimiento a registros y procedimientos algunos problemas de operativos del proceso. plagas cuarentenarias 5) Se entrega un diagnóstico y las reen nuestros mercados de comendaciones de mejora.

destino.

Se debe recordar que en el mundo fosfina en granos es de uso habitual desde hace casi 80 años, con dosis que van entre 1.000 hasta 3.000 ppm de fosfina. En frutas, en Chile, se trabaja con dosis medias de 1.000 ppm. En Colombia, hemos sido exitosos con dosis que van entre 200 a 300 ppm.

¿Cómo se debe usar fosfina en flores? Lo primero es conocer el producto, sus ventajas y desventajas y tomar todas las medidas de seguridad necesarias para su buen uso y no someter a riesgos innecesarios al personal que labora en las postcosechas de las fincas, dado que fosfina es un gas altamente tóxico a los mamíferos. Puede intoxicar, lesionar o, incluso, provocar la muerte de una persona si no se le maneja en forma profesional y con todas las medidas de seguridad recomendadas.

¿De qué se trata todo esto? De una molécula llamada fosfina, fosfuro de hidrógeno, fosfano o hidrógeno fosforado, como se le encuentra en la literatura o artículos científicos en el mundo.

En Colombia, fosfina o fosfuro de hidrógeno se puede generar a partir de dos ingredientes activos: fosfuro de aluminio o fosfuro de magnesio. Estas moléculas al entrar en contacto con la humedad del aire liberan el gas. Lo importante, es que la formulación no venga con carbamato de amonio, que genera amoniaco (fitotóxico) y dióxido de carbono (uno de los precursores de la generación de etileno).

Fosfina tiene una serie de connotaciones: no deja residuos en los productos tratados, lo cual es una gran ventaja en el caso de alimentos (harinas, concentrados) y frutas frescas; no provoca daños o fitotoxicidad en los

Todo esto no se hubiese logrado sin haber realizado todo un proceso de desarrollo e innovación de parte del fabricante, lo cual permite contar con una producto seguro, estable, uniforme y con una alta eficacia en el conwww.metroflorcolombia.com 29


Fosfina: una alternativa en las exportaciones trol de plagas. El mantener dicha calidad es donde esté el know how, que es el gran respaldo con el que cuenta Anasac y sus clientes. Haber llegado a un producto de tales características es un trabajo de años en pruebas y desarrollo; es la gran garantía de trabajar con proveedores serios y preocupados por la calidad de sus productos. Se debe recordar y hacer énfasis en que el gas fosfina una vez inhalado, reacciona con la humedad en los pulmones y produce ácido fosfórico, que puede causar múltiples daños a nivel pulmonar, adicional al efecto sobre el sistema respiratorio. Cuando el cuerpo la absorbe, puede dañar las membranas celulares y las enzimas que son importantes para la respiración y el metabolismo. Este es el mismo mecanismo que funciona en los insectos, a nivel de mitocondrias, que es donde actúa este gas.

un ambiente con fosfina, sobre 150 ppm de gas, para ser eliminado debe ser de al menos 10 horas. Este tratamiento no ofrece buenos resultados ni con ácaros ni Copitarsia sp, ya que se requieren mayores tiempos de exposición.

Adicional a los usos habituales que está teniendo el producto en las exportaciones de flores, estamos con usos aprobados por el ICA en café y frutas, tanto para exportaciones como para importaciones. Lo anterior es de fundamental importancia en el comercio internacional y en una economía abierta como la colombiana, en que buscamos incrementar nuestros ingresos a través de exportaciones agrícolas.

Manzanas afectadas por una sobredosis de fosfina.

Dado que es un gas que debe ser usado con responsabilidad, Anasac efectúa todas las pruebas de rigor para evitar riesgos de fitotoxicidad y ser, al mismo tiempo, muy efectivos en el control de las plagas. En nuestras investigaciones y pruebas realizadas en flores, hemos determinado ciertos umbrales, en que para estar plenamente seguros de que tendremos un buen control sobre trips, debemos estar en un mínimo de 150 ppm del gas (Figura 1), lo cual se alcanza en torno a las 7 horas en una condición de refrigeración (1 a 5°C) y a las 2 horas en condiciones ambientales (12 a 16°C). El tiempo en que un trips debe permanecer en

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Varias empresas de importancia nacional han sido pioneras en el apoyo y desarrollo de la tecnología en exportaciones colombianas de flores.

Los actuales usos, aprobados en el registro ICA del producto, son los siguientes:


Artículo

EN EL CONTROL

DE BOTRYTIS

• •

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Fosfina: una alternativa en las exportaciones

Fosfina no tiene ni olor ni color, con lo cual la única forma de detectarla es a través de instrumentos de medición. El olor a pescado podrido o ajo que se percibe en torno a una cámara de fumigación o contenedor se debe a la generación de algunos metabolitos que son bastante inestables e igualmente tóxicos, como la difosfina y arsina. En el medio ambiente fosfina se degrada rápidamente, pudiendo tener una vida media que varía entre 5 horas a máximos de 28 horas. Esto deriva de la combinación con radicales OH- o cuando entra en contacto con el oxígeno, en que tiende a descomponerse y convertirse en formas más estables de fósforo, y al final, en ácido ortofosfórico. La Agencia para la Protección del Medioambiente de los EE.UU. (U.S. EPA) ha establecido reglas para gobernar el uso de fumigantes a base de fosfuros. Los límites de exposición recomendada por el Instituto Nacional para la Seguridad y Salud Ocupacional -NIOSH por sus siglas en inglés, son los siguientes:

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1. REL (Recommended Exposure Limit) para la fosfina es de 0.3 ppm como una TWA hasta 10 horas por día durante una semana hábil de 40 horas. 2. REL para la fosfina es 1 ppm como un límite de exposición a corto plazo (STEL) por un plazo de 15 minutos que no se debe rebasar en ningún momento durante un día de trabajo. 3. Además, NIOSH ha establecido 50 ppm como la concentración que representa un peligro inmediato para la vida y la salud (IDLH) para el gas fosfina. La IDLH es la concentración que (1) podría provocar la muerte o efectos irreversibles para la salud, o (2) con 30 minutos de exposición, podría impedir que una persona salga del ambiente contaminado.

Bibliografía - DHHS (NIOSH) publicación N.º 99-126


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Alfonso Garzón Coordinador Dpto Técnico

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Agroconsultorías surge de la intención de su fundador I. A Jaime Valencia, de aplicar los conocimientos adquiridos a través de su larga experiencia como Gerente Técnico en diferentes empresas del sector agrícola. Hoy en día y como resultado de tal esfuerzo, Agroconsultorías es una empresa líder en la obtención de registros para productos agrícolas.

en otros países, no es más que un mito, un estribillo que no coincide con la realidad de hoy. En efecto, las normas de la Comunidad Andina de Naciones -CAN, del Ministerio del Medio Ambiente, del Instituto Colombiano Agropecuario- ICA y de la Autoridad Nacional de Licen-

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Artículo Para que una solicitud de registro sea viable, es necesario cumplir con normas de tipo ambiental, toxicológico y agronómico. Agroconsultorías lo puede acompañar en este proceso analizando la información técnica del producto, montando los protocolos respectivos, buscando cultivos para hacer las pruebas de campo y, finalmente, haciendo la valoración de eficacia. Además de asesorarlo en temas de registro, Agroconsultorías también le puede prestar sus servicios en lo que a post-registro se refiere, como por ejemplo, ofreciendo conferencias y capacitaciones acerca del manejo seguro de los productos y otra variedad de temas, diseñando el Plan de Manejo Ambiental y elaborando el respectivo informe anual de cumplimiento.

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Efectos de las mezclas peroxiacéticas

Efectos de las Mezclas Peroxiacéticas (MPAs) de CEBE sobre el suelo, la raíz, la producción y la vida útil

E

Alfonso Martínez Sánchez CEBE (Centro de Estudios de Bioseguridad) Sucursal - Colombia

n la actualidad la agricultura debe hacer frente a una serie de desafíos como son la degradación y la pérdida de fertilidad de los suelos. Por una parte, el sector agrícola contribuye a la emisión de gases de efecto invernadero y, por otra, se ve afectado negativamente por las consecuencias del cambio climático (incremento de temperatura, aumento de la aridez, etc.). Se ha conseguido aumentar el rendimiento de los cultivos principalmente mediante prácticas desmedidas y poco sostenibles a largo plazo, tales como el manejo abusivo del suelo y el uso excesivo de fertilizantes, todo ello a expensas de la disminución de la calidad del suelo y del aumento de su contaminación. Esto hace imprescindible implementar en el sector agrícola estrategias realmente sostenibles que aumenten el rendimiento de los cultivos, sin aumentar el impacto sobre el área cultivada, y que reduzcan a su vez las emisiones de gases de efecto invernadero.

Una protección fitosanitaria limpia: BIOSEGURIDAD en viveros, invernaderos, campo, centrales hortofrutícolas/florícolas y bodegas de empacado

Objetivos Alcanzar y mantener un estatus optimizado de bioseguridad en toda la cadena de producción. 1. Disminución en las intervenciones sanitarias: - Mayor producción. - Menores costes de producción. 2. Aumento del valor del producto en el mercado por: - Mejora en el estado de la planta. - Incremento de la vida útil (florero o lineal). 3. Usando técnicas que respeten medio ambiente.

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Artículo Las mezclas peroxiacéticas (MPAs) de CEBE son una fuente versátil de liberación de oxígeno a lo largo del tiempo, con capacidad para ofrecer tratamiento ambiental rentable en aplicaciones de aguas residuales, fangos y terrenos contaminados o pobres en su nivel de oxígeno. Las características de éstas MPAs, con los núcleos CEBE, le confieren la capacidad potencial de mejorar las propiedades del suelo y aumentar la productividad de los cultivos, lo que convierte a las MPAs de CEBE en una herramienta eficaz. Los efectos que las MPAs de CEBE en suelo varían en función del tipo y de la dosificación de las MPAs que, a su vez, dependen del método de fabricación para su estabilización así como de los productos utilizados para ello. Esto explica que las respuestas de los cultivos a la adición

de las MPAs sean variables. La mayoría de los ensayos se han basado en analizar los efectos de las MPAs sobre la producción agrícola, sin profundizar en nada más. Se han realizado ensayos tanto en condiciones controladas (cámara de cultivo e invernadero) como en campo, usando diferentes MPAs, con distintos núcleos, distintas dosis de aplicación y especies agronómicas: berenjena (Solanum melongena L.), pimiento (Capsicum annuum L.), tomate (Solanum lycopersicum L.) y melón (Cucumis melo). La utilización de MPAs de CEBE redujo la densidad y la compactación del suelo, ante las mejoras inducidas por el incremento de oxigenación, e influyeron en la disponibilidad de nutrientes en el suelo.

mg L-1

9 8

Agua destilada

7

Mezcla Peroxiacética A)

6

Mezcla Peroxiacética B)

5 4 3 2 1 0

0H

30 min

1h

2h

3h

Agua destilada Mezcla Peroxiacética A) Mezcla Peroxiacética B)

Curva liberación de oxígeno ( 2 mezclas DISTINTAS) Con medios distintos: - Agua Destilada. - Disolución nutritiva estándar, con DISTINTAS AGUAS DE RIEGO.

CONCLUSIONES: Mayor aporte de oxígeno al sistema radical. No afecta al pH de la Disolución Nutritiva.

3h

Investigaciones realizadas en la Universidad de Almería para CEBE

Los cambios promovidos por las MPAs de CEBE sobre las propiedades de los suelos afectaron la morfología de la raíz. En general, con la adición de MPAs, aumentó la longitud específica de la raíz. La aplicación de MPAs ejerció un impacto real sobre el estado hídrico de las

plantas e incrementó la producción de biomasa en su parte aérea, lo que promovió el crecimiento, la producción vegetal y la calidad de lo producido, con la consiguiente mejora en la vida útil del fruto. Tanto en las aplicaciones de MPAs en invernadero, como en las de www.metroflorcolombia.com 37


Efectos de las mezclas peroxiacéticas campo, encontramos una relación efectiva y significativa entre la longitud específica de la raíz y la producción vegetal, lo que sugiere que el aumento de la proliferación de raíz fina, tras la adición de MPAs, au-

menta notablemente el rendimiento del cultivo. Esto se relaciona principalmente con un mayor acceso a los recursos disponibles, favorecido tanto por un mayor volumen de exploración como una mayor interacción

La compactación del suelo afecta a la productividad

Ejemplo de reducción del crecimiento radicular, debido a la compactación del suelo

La compactación del suelo, causa pérdidas de producción cercanas al 50% y afecta a todo tipo de cultivo. Los factores que inciden en su aparición incluyen el tipo de suelo, el tipo de herramienta con que se labra y las excesivas pasadas, trabajar terreno excesivamente húmedo, y los suelos con poca materia orgánica son más susceptibles que los bien estructurados. Las consecuencias de un suelo compactado, que están en la base de las pérdidas de producción son una reducción de la oxigenación del suelo, encharcamiento (el agua se estanca en la superficie), reducción de la actividad útil microbiana y reducción del crecimiento radicular.

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de las MPAs en la raíz. Otro hecho a destacar es que las aplicaciones con MPAs, junto con una fertilización, siempre mejoran los rendimientos obtenidos respecto a aplicar solamente la fertilización, mejorando la eficacia del fertilizante añadido.

Es de vital importancia asegurar una correcta incorporación de las MPAs en el suelo. De ahí que aconsejemos que, previa a sus aplicaciones, el terreno se encuentre con un gran nivel de humedad. Los resultados de nuestros ensayos mostraron que se puede estimar el contenido de MPAs en el suelo mediante una técnica sencilla que consiste en una categorización visual en el campo basada en el “efecto efervescente” que las MPAs confieren al suelo. En resumen, las MPAs pueden ser usadas para mejorar la calidad de los suelos, ampliando la eficacia de los fertilizantes y para obtener una mejora significativa de la producción en muchos cultivos. Pero no olvidemos que la eficacia de las MPAs depende de la correcta elección de unas u otras MPAs de acuerdo con las propiedades del suelo, las condiciones de cultivo y el estadío del cultivo.   Las MPAs de CEBE aportan mejoras para promover una agricultura sostenible a corto, medio y largo plazo. La implementación de productos más sostenibles, enclavados dentro del concepto “Química Verde”, es fundamental para evitar y reducir la contaminación y mejorar la calidad del suelo y el rendimiento de los cultivos. El uso de MPAs como enmienda de suelo puede ser una solución viable para la mejora de la calidad del suelo.

Estudio y origen de las MPAs El concepto de MPAs es relativamente reciente pero vienen despertando un gran interés por su aplicación en el agro.


Artículo

Características de las MPAs Como hemos mencionado con anterioridad, las características de cada MPAs pueden variar considerablemente dependiendo de su composición, del método de fabricación y de los productos empleados para su estabilización. Las MPAs de CEBE, con sus núcleos CEBE, cuentan con una serie de propiedades diferenciales que se detallan a continuación: - Proporciona oxígeno al medio radical de la planta >20 %. - Baja fitotoxicidad. - No altera las propiedades organolépticas del producto. - Alta homogeneidad en el tratamiento. - Pueden ser aplicadas en cualquier momento de la cosecha. - No corrosivo a las dosis de uso. - Elimina y previene la formación de lama/biofilm y algas. - Previene la formación de depósitos calcáreos. - Pueden ser aplicados sin cultivo y a a lo largo del cultivo. - Pueden ser combinados entre sí. - Incrementa vida postcosecha del producto hasta un 45%. En la actualidad, diferentes organizaciones han propuesto un conjunto de características con el objetivo de definir la calidad de las MPAs autorizadas o no, para su uso en agricultura. En particular, se ha definido la no utilización de determinados elementos para su fabricación como son, entre otros el nitrato de plata, ácido sulfúrico, percloratos y determinados fosfatos. Las propiedades de las MPAs de CEBE lo convierten, también, en un producto interesante como acondicionador de suelos. Las MPAs también pueden resultar beneficiosas como enmienda de suelos contaminados. Numerosos estudios han demostrado la capacidad de las MPAs de CEBE para oxidar pesticidas, herbicidas y metales pesados, reduciendo su disponibilidad para las plantas. Destacamos la necesidad de realizar una caracterización previa y completa de las MPAs, de modo que dependiendo del objetivo a conseguir y de las propiedades del suelo, sería aconsejable el uso de un determinado tipo de MPAs.

Análisis de los efectos de las MPAs sobre los cultivos: aumento del crecimiento vegetal La reacción de diferentes especies vegetales en respuesta a la adición de MPAs ha sido generalmente positiva. La adicción de MPAs aumenta el crecimiento vegetal; pero lógicamente, los resultados son muy variables dependiendo del tipo de MPAs, tipo de suelo, clima y de la especie de estudio. La observación de los rasgos funcionales en las plantas nos pueden servir como predictores de éstas frente a los cambios inducidos por las MPAs sobre las mejoras en el suelo. Muchos autores consideran que la raíz es la responsable de la absorción de agua y nutrientes del suelo y que su configuración está caracterizada por rasgos funcionales que reflejan la disponibilidad de recursos para la planta durante su crecimiento. El rasgo morfológico más importante es la longitud de la raíz y es considerado un buen indicador de los cambios experimentados en el suelo (disponibilidad de agua y nutrientes, pH, salinidad, etc.). Los cambios experimentados en las características de la raíz pueden llevar aparejados cambios en la parte aérea de la planta (la hoja es el órgano de la parte aérea encargado de la fotosíntesis y la transpiración). Uno de los rasgos morfológicos más importantes de la hoja es el área específica foliar que relaciona la superficie foliar con su masa y está relacionado con el crecimiento de la planta. Otros de los rasgos funcionales importantes serían: • El contenido relativo de agua de la hoja, como indicador de su estado hídrico • El contenido de materia seca de la hoja, asociado a la composición química de la hoja • La fertilidad del suelo. Estos rasgos se relacionan con el crecimiento y la producción de la planta, de modo que su estudio nos aporta un mejor juicio sobre el comportamiento de las plantas a la adición de MPAs. www.metroflorcolombia.com 39


Efectos de las mezclas peroxiacéticas

Importancia del estudio de las MPAs en el suelo Las aplicaciones efectuadas con MPAs en campo nos aportan una aproximación más realista de su impacto sobre las propiedades del suelo

y el desarrollo de los cultivos. Desde un punto de vista práctico y económico, y considerando la naturaleza y la calidad agro de las MPAs, es conveniente repetir la aplicación de MPAs año tras año y de forma continuada. Esto es, no sólo con aplicaciones sin cultivo sino

que, nuestra recomendación será también aplicarlas durante el desarrollo del cultivo a través del agua de riego. De modo que se evalúe el efecto residual de la aplicación de MPAs a corto, medio y largo plazo, y su importancia sobre su efectividad agronómica.

Hasta el momento, los resultados obtenidos demuestran que las aplicaciones con MPAs de CEBE sobre la producción vegetal y el crecimiento de la planta, son muy efectivos.

Experimentos en macetas

Experimentos en campo

Primer objetivo: conocer los efectos de las aplicaciones de MPAs (sobre el suelo, la raíz y la producción), en maceta (evaluación de los efectos sobre el cultivo y su comportamiento entre diferentes especies de interés agronómico).

Segundo objetivo: evaluar si los resultados obtenidos, en experimentos realizados en maceta, se pueden extrapolar en condiciones reales de cultivo (evaluación de los efectos de las MPAs sobre la producción del cultivo y su crecimiento teniendo en cuenta los rasgos funcionales más importantes del cultivo).

La adición de MPAs varían las características del suelo Entre los resultados más importantes que se pueden extraer están la reducción de la densidad aparente y la compactación del suelo con la adición de MPAs de CEBE. La reducción de la densidad aparente la podemos asociar con la elevada aportación de oxígeno. Estas características también explicarían la reducción de la compactación que observamos en las aplicaciones de campo.

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GAMA POSCOSECHA

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Efectos de las mezclas peroxiacéticas Desde un punto de vista agronómico, la mejora de la compactación y reducción aparente de la densidad, por su mejora de oxígeno, viene a favorecer la aireación del suelo y aumenta la capacidad de infiltración de agua, lo que beneficia al desarrollo de la raíz y de los microorganismos del suelo. Esto puede resultar decisivo en suelos que por sus características físicas tienden a la compactación, lo que constituye un factor restrictivo para el desarrollo de los cultivos.

Fruto

Parte aérea de la planta

Biomasa Proporción de biomasa

Hoja Fotosintesis (+)

(+)

Área foliar

Raíz

Tasa de crecimiento relativo (RGR)

(+)

(-)

Proporción de biomasa de raiz (RMF)

Morfología

(-) Diámetro (RD) Densidad (-) tisular (TMDr)

Las propiedades químicas de las MPAs de CEBE, dentro de la “química verde”, son claves para entender los principales efectos de las MPAs en el suelo.

La adición de MPAs-CEBE mejora la disponibilidad de nutrientes del suelo Otro resultado interesante que se puede observar, es que las MPAs de CEBE mejoran la eficiencia del fertilizante añadido. Así, el rendimiento de cultivo obtenido cuando las MPAs se aplicaron de forma combinada con una fertilización fue siempre superior al obtenido sólo con la fertilización. El aumento que hemos encontrado en el contenido disponible de oxígeno y nutrientes y en la eficiencia del fertilizante tras la adición de MPAs de CEBE puede promover una agricultura más sostenible a largo plazo. El uso de fertilizantes supone una gran inversión económi-

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Adquisición de agua y nutrientes +

Crecimiento

+

Contenido de agua (LRWC)

(+) Biomasa de raiz

+

SUELO

ADICIÓN DE MPAs OXIGENACIÓN COMPACTACIÓN DENSIDAD APARENTE CONTENIDO DE AGUA ABSORCIÓN DE NUTRIENTES

Cabe destacar los óptimos resultados en suelos pesados. Textura pesada y un estrecho margen entre el estrés hídrico y el exceso de agua. El encharcamiento es un factor importante, ya que reduce el periodo para el desarrollo vegetal. Podríamos afirmar que la mejora de las propiedades físicas de estos suelos, como la que viene a aportar la adición de MPAs de CEBE, puede influir muy positivamente sobre la producción del cultivo.

ca por parte de los agricultores, de modo que el aumento de su eficiencia con la adición de MPAs podría optimizar la tasa de aplicación de fertilizantes, disminuyendo el coste y los impactos negativos medioambientales derivados del uso excesivo de fertilizantes.

Los cambios en el suelo explican las respuestas de la raíz a la adición de MPAs El estudio de las interacciones entre la raíz y las MPAs de CEBE nos ha proporcionado una información más completa acerca de los efectos de las MPAs sobre el suelo (variables físicas y disponibilidad de nutrientes) y de sus implicaciones sobre el desarrollo de las plantas.


Artículo En general, las MPAs de CEBE también afectan a la longitud específica de la raíz, aunque la magnitud de sus efectos también dependió de las condiciones particulares de cada ensayo. Considerando los resultados en las distintas especies, encontramos que muchas de ellas aumentaron con la adición de MPAs. Además, estos ajustes en la morfología de la raíz podrían explicar el efecto positivo de nuestra mezcla MPAs vs fertilizante, como demuestra el hecho de que la producción de las plantas tratadas con una combinación de MPAs vs fertilizante fuese mayor que las de las plantas tratadas exclusivamente con fertilizante.

GERMINACIÓN SEMILLAS

Tratado con Metam-Na

Tratado con producto CEBE

Las mejoras en suelo con MPAs de CEBE afecta la absorción de los recursos y son determinantes para un mayor desarrollo, crecimiento y producción de las plantas.

La adición de MPAs: mejora del crecimiento y de la producción vegetal Encontramos que, por lo general, las especies en las que se han aplicado nuestras MPAs han respondido muy positivamente, produciendo hojas con mayor área foliar. Es complicado determinar qué factor o factores son los más importantes para justificar el aumento de la producción de los cultivos. Nuestra experiencia sugiere que la mejora en la compactación y el aumento del contenido de oxígeno en el suelo son los principales factores. Así mismo, encontramos que nuestras MPAs aumentaron la producción tanto en número de frutos así como los kilos obtenidos por planta. Las MPAs juegan un papel importante en la agricultura y en la floricultura. Hoy en día, un aspecto clave del que depende la aplicación de MPAs y su uso como corrección de suelos es evaluar su rentabilidad económica. La mayoría de estos estudios coinciden en aquellos aspectos que aportarían a los MPAs de CEBE mayor valor económico:

CONCLUSIONES: - Mejora significativa de la eficacia en la oxigenación y oxidación de suelos/sustratos. - Fitotoxicidad inferior que la observada con el Metam sodio. - Las semillas germinadas demostraron un mayor desarrollo radicular que las del fumigante. - El período de seguridad/espera se reduce de 45 a 5 días con el uso del producto de CEBE. - Las concentraciones usadas han sido muy bajas con respecto al Metam sodio (CEBE 200 Litros/Ha).

1) tratar de dilucidar los aspectos beneficiosos de las MPAs. 2) la obtención de MPAs, como CEBE ha conseguido dentro de la denominada “química verde”, y así reducir los costes del proceso.

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Efectos de las mezclas peroxiacéticas

CASO PRÁCTICO 1 EFECTO SOBRE LA PRODUCCIÓN Y SU CALIDAD EN FUNCIÓN DE APLICACIONES CEBE ( T0 testigo - T1 con productos CEBE )

Fuente: Urrestarazu y Mazuela, 2005 (Scientia horticulturae) Los resultados son la media de 4 repeticiones *, **, *** indican diferencias a P ≤ 0,05, P ≤ 0,01 y P ≤ 0,001.

CONCLUSIONES:

La adecuada oxigenación de la raíz implica una mejor absorción de agua y nutrientes y suele ir acompañada de MAYOR PRODUCCIÓN

CASO PRÁCTICO 2 EFECTO DE LOS PROTOCOLOS CEBE (T1) SOBRE EL CRECIMIENTO EN “JUDÍA” EN FASE VEGETATIVA (Semillero) COMPARADOS CON UNA FERTIRRIGACIÓN TRADICIONAL (T0)

CONCLUSIONES:

El insumo de oxígeno en la raíz, debe considerarse como un componente imprescindible, como lo son los macro y micro nutrientes induciendo a MAYOR PRODUCCIÓN

44 Revista Metroflor Edición 87


Artículo

CASO PRÁCTICO 3 TRATAMIENTO MEZCLAS PEROXIACETICAS EN: “CULTIVO SIN SUELO (PIMIENTO)”

Medias de la producción (kg) y número de frutas (nº) de pimiento italiano, sobre “perlita” (sustrato utilizado durante dos años de producción (distintas variedades)

BALANCE ECONÓMICO para un cultivo de pimiento cultivado en perlita (€-m2)

La aplicación de productos de CEBE permite obtener un 32% más de beneficio En las zonas enriquecidas en MPAs de CEBE, la compactación del suelo disminuyó mientras que la capacidad de retención hídrica y el contenido de nutrientes del suelo aumentaron, lo que aumentó el crecimiento y la producción del cultivo. En resumen, nuestras MPAs mejoran la calidad del suelo, la producción de un amplio rango de cultivos y la calidad de sus frutos.

Conclusiones 1. La adición de MPAs de CEBE en suelo reduce su densidad aparente y compactación. 2. El efecto de las MPAs de CEBE aumenta la disponibilidad de oxígeno y la absorción de nutrientes del suelo. Estos efectos dependen en gran medida de las características del suelo y de sus condiciones. 3. Los cambios provocados por las MPAs en el suelo

son claves para explicar los efectos de las MPAs sobre la raíz. 4. La mejora inducida en la raíz tiene una gran importancia sobre el desarrollo de la planta en su conjunto pues promueve el crecimiento vegetal, incrementa la producción de frutos al facilitar un mayor acceso a los recursos (agua y nutrientes) presentes en el suelo y mejora la calidad de lo producido, aumentando la vida útil/poscosecha del fruto 5. Nuestra experiencia acredita que nuestras MPAs, con sus NÚCLEOS CEBE, son una solución viable para mejorar las propiedades del suelo y aumentar el crecimiento y la producción de los cultivos. En este sentido, cabe señalar como aspectos clave para asegurar la eficacia agronómica de las MPAs: una buena selección de las MPAs que se empleen, adecuando sus características a las propiedades del suelo y condiciones de cultivo, evitando la utilización de aquellas MPAs que, en su fabricación, empleen productos dañinos o perjudiciales para el suelo o, incluso, que hayan sido fabricados para un uso industrial. www.metroflorcolombia.com 45


Soluciones a la medida de sus necesidades

E

Soluciones a la medida de sus necesidades

l concepto de “soluciones a la medida de sus necesidades” de ALTERTEC comienza a gestarse con la asesoría que en 1997 su fundador, el Ingeniero Agronómo John Jairo Sendoya C., egresado de la Universidad Nacional de Colombia, presta a la empresa de Agroquímicos Agrevo, (fusión de Hoech Colombiana y Shering), en el contexto de uno de los programas más ambiciosos, innovadores y exigentes del sector: “Programa Producto Aplicado”. Este programa, en últimas, era el equivalente a vender el control.

En 2002 ALTERTEC lanza el primer aguilón vertical en flores con el programa Bay Alianza, el ID5, que obtuvo en 2011 reconocimiento en un

Durante el desarrollo del programa, supervisó y capacitó las empresas que se formaron para la aplicación del herbicida Fenoxaprop, con aguilones diseñados y fabricados por el ingeniero Sendoya, respecto de los cuales nunca hubo reclamo alguno por parte de los agricultores después del acompañamiento en la aplicación en más de 10.000 hectáreas de cultivos de arroz, en Tolima, Huila y Llanos Orientales.

El ID5 obtuvo reconocimiento como la herramienta de mayor consistencia para los controles fitosanitarios contra Botrytis cinérea.

En los años siguientes, tras seguir como asesor en equipos y técnicas de aplicación de agroquímicos en las compañías Aventis y Bayer, crea la compañía ALTERTEC y desarrolla diferentes equipos de aspersión para hortalizas y frutales, como dispositivos para minimizar el desperdicio de los agroquímicos en diferentes cultivos.

trabajo de Asocolflores y Singenta como la herramienta de mayor consistencia para los controles fitosanitarios contra Botrytis cinérea, por enci-

46 Revista Metroflor Edición 87


Artículo ma de las lanzas convencionales utilizadas comúnmente en los cultivos. ALTERTEC, tras más de 10 años de trabajo continuo en asesorías en cultivos de flores en Cundinamarca y Antioquia, con el apoyo de todos los colegas ingenieros agrónomos, biólogos e ingenieros agrícolas y de las compañías Agrevo, Aventis y actualmente de Bayer con su programa Bay Alianza, ha desarrollado y sembrado un concepto nuevo, que es el del “aguilón vertical” con orientación sobre estructuras cuadradas para permitir mediante guías de orientación , estándares más confiables, que difieren completamente del aguilón horizontal, que durante mucho tiempo se ha pretendido extrapolar a cultivos de flores. ID es Impacto Direccionado; los aguilones desarrollados por ALTERTEC hoy tienen este distintivo, haciendo alusión a la forma en que la aspersión llega a las superficies foliares, es decir, con impacto direccionado. Existen diferencias en los cultivos: la arquitectura de la gran cantidad de variedades que se cultivan en la actualidad, el manejo agronómico como sistema de siembra, densidad, longitud entre nudos, podas, la fertilización, el manejo de diferentes alturas de plantas dentro de un mismo bloque, etc. Y aún el tipo predominante de plagas y su ubicación, hacen muchas veces que un solo implemento de aspersión no pueda llenar todos los requerimientos de cobertura, distribución y penetración en las camas de cultivo. Es por esta razón que ALTERTEC tiene como eslogan: “Soluciones a la medida de sus necesidades”, pues se venden soluciones agronómicas de aspersión. Espere en próximas ediciones los tips básicos para mejorar sus aplicaciones hidráulicas www.metroflorcolombia.com 47


48 Revista Metroflor Ediciรณn 87


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La floricultura y su dimensión humana

La floricultura y su dimensión humana

H

oy en día las empresas enfrentan un nuevo desafío debido a la globalización y al desarrollo organizacional que se da por cambios en el entorno, la competitividad y las alianzas estratégicas. Las empresas viven cambios en cuanto a la innovación, estructura y operación, cambios cuyo resultado positivo dependen en gran medida de las personas que allí trabajan, quienes son la esencia y el motor del buen funcionamiento de las compañías. En la historia de la teoría administrativa, desde la escuela humanística y pasando por la teoría de las relaciones humanas de Elton Mayo,

Los intereses de las personas que trabajan dentro de una organización, sus sentimientos y las actitudes grupales resultan de la mayor importancia. los intereses de las personas que trabajan dentro de una organización, sus sentimientos y las actitudes grupales resultan de la mayor importancia ante los cambios organizacionales que se exigen, al igual que el sistema cultural en general y el de la organización, donde cuentan

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las creencias, los valores e ideologías que poseen sus integrantes. La cultura organizacional es “la conciencia colectiva que se expresa en el sistema de significados compartidos por los miembros de la organización que los identifica y diferencia de otros institucionalizando y estandarizando sus conductas sociales” ; de allí que la rapidez con la cual las iniciativas emitidas por los directivos de una organización son interpretadas y adoptadas, depende en buen grado del significado que le otorgue el conjunto de las personas comprometidas y de la cultura que traen consigo, dando sentido y utilidad a las directrices emanadas o actuando frente a estas con confusión, sin convicción y, en algunos casos, con negligencia. A su vez, la recepción diferenciada de las nuevas iniciativas trae consigo dificultades en la convivencia al interior de la organización, ya sea por la manera en que se percibe el compromiso y la pertenencia de unos y otros, o porque los argumentos para emprender las nuevas acciones son sustituidos por el principio de autoridad y el temor, lo cual lleva a que las personas realicen los nuevos requerimientos por obligación. Evidentemente, cuando las personas ven en lo que hacen la realización de sus concepciones se sienten satisfechas, y cuando tales activi-

María del Socorro Ávila R. Especialista en gerencia social y recurso humano avilarubio2003@yahoo.com

dades hacen parte natural y fluida de la cultura organizacional de la empresa, les resulta más sencilla y estimulante la cooperación con sus pares y con los directivos, dado que los significados son relativamente compartidos y no es necesario pensar detenidamente si lo que van a decir será entendido o traerá consecuencias negativas; a su vez, los aprendizajes y las mejoras que pudieran surgir en el trabajo resultan pertinentes y emocionantes de forma positiva, dado que se generan en un ambiente abonado por el entendimiento recíproco. Sólo a partir de ese momento, los miembros del grupo sienten como suyo el espacio y los nexos establecidos y podemos asegurar la organización del trabajo en equipos así como la eficacia del resultado; de allí que los retos van más allá de la administración organizacional, de la racionalización de la estructura (división del trabajo, autoridad, organización, capacitación, fundamento para el control, apertura tecnológica, entre otros.). Ese más allá comprende fundamentalmente la calidad de la interacción social, porque en ella se definen los elementos de orden social y cultural que se vinculan con la calidad de la dinámicas sociales de las empresas.


Artículo

El sector floricultor

En otras situaciones, afortunadamente, regresan con la sensación de equivocarse tras un espejismo en el que los brevemente afortunados son pocos pero a costa de sus raíces, su vida y sus valores.

En concordancia con lo anterior, el sector agropecuario dedicado al cultivo de flores en Colombia enfrenta reEn cualquiera de los casos, algunos encontrarán nuetos y oportunidades del mayor interés, ya que la cultura vas oportunidades en la floricultura, donde prima la forgeneral y organizacional que traen consigo las personas operarias que se vinculan a esta actividad, difiere signi- malidad laboral y el trabajo en equipo; donde la transgresión es mal vista y se propende por una ficativamente de aquella que pudiesen tener personas de otros países, especial- En la floricultura prima estabilidad de largo aliento, con facilidades para sentar cabeza, adquirir una mente por un fenómeno relativamente la formalidad laboral vivienda, educar los hijos y pensionarse. particular de nuestro país: el amplio cultivo de plantas con fines ilícitos. Este y el trabajo en equipo; No obstante, tales condiciones de bienestar no se asimilan de inmediato por el fenómeno multiplica la informalidad y la transgresión es mal peso cultural de lo vivido, razón por la la ilegalidad de los miles de personas vista y se propende por cual se requiere de un trabajo constante que empiezan a trabajar en estos cultivos en busca de mejor fortuna o más una estabilidad de largo alrededor de la cultura organizacional de cada empresa, fomentando significadinero para realizar el modelo cultural aliento, con facilidades dos, valores y prácticas más pertinentes de sus “patrones” y que generalmente para sentar cabeza, a los propósitos particulares, para lo está asociado a las armas, los carros finos, el licor, la silicona, los gallos y los adquirir una vivienda, cual resultan de especial valor los convenios con el SENA, las universidades y caballos, pero también a prácticas teeducar los hijos y pen- otras entidades formativas, al ampliar merarias que rayan con lo criminal. sionarse. el sistema de relaciones constructivas y de capacitación. Por lo general, las personas que pasan por esa aventura provienen del sector agropecuario Un atenuante frente a los riesgos que trae consigo la y en la mayoría de los casos regresan a él luego de numerosos peligros y frustraciones, algunos amplificando “cultura del atajo” que por momentos tiende a predomilas escalas de prestigio que allí percibieron, sobredimen- nar en el país -sin pretender estigmatizar a la población sionando el valor o la astucia de quienes sí “la supieron masculina del sector agropecuario-, es el hecho de que hacer”, y convencidos de que les quedan los aprendiza- la floricultura cuenta con un 65% de personal femenino, jes necesarios para aprovechar otras oportunidades. 64% de las cuales son cabeza de familia cuyo horizonte de expectativas a largo plazo es de estabilidad, al menos durante el tiempo que se requiere para educar a los hijos u cuidar a los adultos mayores, lo cual de por sí es un periodo prolongado en el cual resulta apropiado adquirir una vivienda y contar con opciones de bienestar que impacten positivamente a sus hijos desde la niñez hasta la proximidad de la vida adulta. A ello ha contribuido de múltiples maneras el sector floricultor con los programas de integración, apoyo en la adquisición o mejoramiento de vivienda, atención a menores en jardín, convenios de formación en múltiples actividades y jornadas de orientación, entre otras muchas actividades que propenden por un mejor vivir de las personas vinculadas a la floricultura. Adicionalmente, la continuidad laboral en condiciones formales favorece la estabilidad social en los www.metroflorcolombia.com 51


La floricultura y su dimensión humana con tales prácticas y valores.

centros poblados, ganando las personas redes de amistad y de apoyo que hacen más grata la existencia, máxime cuando las ciudades pequeñas favorecen el logro de un nombre, un lugar y un reconocimiento que en las grandes urbes apenas si se logra en los clubes o centros de interés que demandan tiempo y costos no siempre subsanables con un ingreso modesto aunque digno. En términos culturales del orden global, también existen diferencias en cuanto a la jornada escolar dependiendo del país. La jornada escolar colombiana es comparativamente corta debido a que el gobierno le ha dado prioridad a la cobertura; ello trae consigo dificultades para la crianza y la formación de los hijos de personas que deben de permanecer en la empresa una buena parte del día, sin estar seguras de lo que hacen los hijos durante el tiempo libre. En algunos casos, los niños no tienen quien los cuide, y en otros, el cuidado depende de adultos mayores que tienden a ser condescendientes y probablemente impotentes para colocar límites y rutinas a los niños y adoles-

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El desarrollo cultural de los hijos arrastra positivamente el avance espiritual de los padres, que en muchos momentos apenas si se habrían trazado propósitos de subsistencia, sin tener muy claro el manejo del tiempo libre y donde la oferta de opciones tiende a ser baja por no decir monotemática: organizar la casa, el mercado, poner al día la ropa, lavar la moto y si acaso una cerveza oyendo la misma música, hasta los mismos cuentos, y pare de contar. La vida terminaría allí, si los hijos centes. El trabajo en tales condicio- no estuviesen disfrutando y desarrones se acompaña de intranquilidad llando una oferta cultural variada. y por momentos de malestar, dados Las relaciones familiares y sociales se los chantajes emocionales o compor- expanden más allá de la conflagratamientos inadecuados que reciben ción entre dos monotonías distintas, de sus hijos durante el tiempo que les dando paso a múltiples posibilidaes dado compartir; de allí la impor- des de intercambio y enriquecimiento recíproco, donde tancia de las activila empresa se torna dades de cuidado y en dinamizadora formación cultural La jornada escolar y parte del circuipara los menores en colombiana es compato de prosperidad escuelas deportivas, rativamente corta; ello económica y espiride artes e idiomas, donde se favorezca trae consigo dificultades tual. Desde esta persla expansión hupara la crianza y la pectiva, las jornamana en situacioformación de los hijos das de integración nes de bajo riesgo bienestar se verán psicosocial; tales de personas que deben yenriquecidas por actividades resulpermanecer en la la música, danzas, tan ser además una teatro, artes plátiempresa una buena forma indirecta de cas y campeonatos formación para los parte del día. deportivos de hijos padres, ya que en y empleados de la la noche o los fines empresa, elevando de semana el programa puede ser el acompañamiento de los hijos a un el nivel cultural de todos los asistenconcierto, una película o a la compe- tes. Al mismo tiempo, es muy probatencia deportiva, que será apreciado ble que el ausentismo, las incapacicon el mayor interés, dado que la dades, los permisos y los accidentes comunicación con los hijos y compa- laborales se reduzcan al disminuirse ñeros de trabajo estará enriquecida la intranquilidad que suscitan los


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La floricultura y su dimensión humana hijos desocupados; las razones para conversar y cooperar se incrementan y el clima laboral se torna interesante y constructivo. Así pues, se podría afirmar que el camino más corto entre el pasado y las condiciones esperadas de bienestar y prosperidad es la línea curva, aquella que introduce mediaciones culturales entre los recursos, el capital y el producto, multiplicando los significados, órdenes, lógicas y valores en torno al trabajo como condición ineludible en la producción de riqueza, desde un producto como son las flores cuyo uso simbólico, estético y social llena de significados y colores la vida en general y de cada una de las personas que hacen posible esta comunión entre la naturaleza y lo más humano del hombre. *** El sector floricultor se destaca como un generador de desarrollo en Colombia, pues es intensivo en el uso

de la mano de obra si se compara con otros sectores del agro: por cada hectárea se generan 17,3 empleos . Según estudios de Asocolflores, la población que mayormente trabaja en el sector son mujeres, proceden de las áreas en las que se encuentran los cultivos de

Los programas sociales toman gran valor en las empresas de flores, que cada vez se ven más inclinadas a considerar las políticas de recursos humanos como una estrategia del éxito de la organización. flores, han sufrido desplazamiento y en gran medida son madres cabezas de familia con al menos una formación mínima”

Esta caracterización, junto con datos aportados por el Sena, el Ministerio del Medio Ambiente, estudios de investigación realizados por universidades, agencias de cooperación y demás entidades han sido la base para que se emprendan programas de orden social, en términos de educación, vivienda y recreación, entre otros. Semejantes esfuerzos toman gran valor en las empresas de flores, que cada vez se ven más inclinadas a considerar las políticas de recursos humanos como una estrategia del éxito de la organización. Sin embargo, ubicarse en el primer escalafón de las necesidades básicas de los seres humanos no resuelve en su totalidad la calidad de la interacción social empresarial, pues otros elementos interrelacionales aún quedan pendientes de un trabajo más detallado que supere las brechas de las relaciones laborales. 1. Ver Méndez Álvarez, Carlos Eduardo. Transformación cultural en las organizaciones. Un modelo para la gestión de cambio. 2. Ministerio del medio ambiente. Guía ambiental 2017. 3. Asocolflores. 2017

Fe de erratas Esta nota es para hacer saber a nuestras lectores que en la edición número 86 de la Revista Metroflor ocurrió el siguiente error: En el artículo “ECO ENVASE: una forma de contribuir a la disminución del polietileno en el campo colombiano” escrito por el dr. Óscar A. Rodríguez L. se repitieron los primeros cinco párrafos. Lamentamos profundamente este grave error de diagramación y extendemos nuestras excusas a la compañía Arysta Lifescience. Hemos tomado todas las medidas pertinentes para que una situación semejante no vuelva a ocurrir. Nuestro compromiso es con la calidad.

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Destacando la labor de la mujer en la floricultura colombiana: María del Rosario Frías

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n esta edición les hablaremos de María del Rosario Frías Barriga, una enérgica y carismática microbióloga agrícola y veterinaria de la Universidad Javeriana cuya carrera ha transcurrido en el mundo de las flores y, principalmente, en los ámbitos del manejo integrado de plagas y de la postcosecha. María del Rosario, quien es madre de dos hijos, amante de los animales y mediadora en adopción de perros en sus ratos libres, hoy se desempeña profesionalmente en la conocida empresa Sunshine Flowers.

Inicios La vinculación de María del Rosario en el sector agrícola se gestó como resultado del trabajo de grado que llevó a cabo al final de sus estudios profesionales, así como de la pasantía que consiguió en el laboratorio de sanidad vegetal de AmericaFlor. Por lo que toca a la tesis de grado, en compañía de Carolina Cardona - profesional que hoy en día también se desempeña en el sector floricultor-, trabajó en un proyecto para McCain Andina del cual el objetivo era la generación de un modelo de manejo integrado de Rizochtonia solani en semilla de papa para los departamentos de Cundinamarca y Boyacá. Para el desarrollo de este proyecto, nuestra protagonista y su compañera evaluaron 17.000 tubérculos con el fin de generar una escala de severidad que permitiera formular las propuestas MIP a la empresa. En cuanto a la pasantía en AmericaFlor, su principal responsabilidad fue la aplicación de Trichoderma en pompón y hacer seguimiento de su establecimiento en cultivo. Así mismo, acompañó el proceso de introducción de Diglyphus para el control de minadores.

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Destacando la labor de la mujer

Jefe MIPE en el Grupo Dole Año y medio después de terminar su pasantía, nuestra protagonista volvió a vincularse en AmericaFlor como Jefe MIPE de dos fincas productoras de rosa: Ipanema y la Herradura. Más adelante, se le encargó también el manejo integrado de plagas y enfermedades de otra de las fincas del grupo, Santa Lucía, que además de rosa estándar y rosa spray producía, entre otras, delfinium y áster. ‘Este es un trabajo que uno se lleva para la casa’, nos contó María del Rosario, pues aunque uno esté lejos del cultivo sigue pensando qué se puede hacer para solucionar los problemas que se presentan. De esta experiencia, subraya que fue la época en que aprendió a perderle el miedo a la confrontación. Nos explicó que siendo mujer, microbióloga y graduada de la Javeriana (entonces la mayoría de profesionales del sector eran agrónomos) el ambiente no era el más amigable. ‘Había un machismo muy marcado’ y ‘faltaba credibilidad en el trabajo de la mujer que no fuera ingeniera agrónoma’, fueron dos de las expresiones que utilizó para referirse a ello. En esta época, su jefe era Jorge Iván Plazas, de quien afirma que fue su ‘mentor de inteligencia emocional’. María del Rosario recuerda a Jorge Iván como un jefe que se preocupaba porque las mujeres que trabajaban en su entorno se pudieran defender tan-

to profesionalmente como a nivel de carácter. En efecto, el balance de estos aspectos es uno de los aprendizajes que nuestra entrevistada destaca de este periodo.

Hosa A continuación y durante seis años, María del Rosario pasó a trabajar en Hosa, también como Jefe MIPE. En esta época, una de sus responsabilidades era hacer capacitación y seguimiento de los grupos de monitoreo y aspersión. Estas labores para nuestra entrevistada significaron el mayor gusto y el mayor reto. Gusto porque enseñar es una de las cosas que disfruta hacer y reto porque tenía que interactuar principalmente con hombres, quienes como decíamos, pueden tener sus prevenciones. ‘Para poderle enseñar a la gente, uno debe saber hacer lo que ellos hacen’, señala María del Rosario. En relación con esta afirmación,

recuerda que en ese entonces usaba casi permanentemente la pijama de aspersión para poder acompañar el proceso en cualquier momento. Por lo que toca a la capacitación y seguimiento del monitoreo de plagas y enfermedades, trabajó con personas que requerían de una inducción muy específica para el ejercicio de su labor, por lo cual se esforzaba en poner en los términos más sencillos todas sus explicaciones; ‘el objetivo de esa labor era que la gente aprendiera a reconocer, a tener criterio’, afirma. En otras palabras, lo que perseguía María del Rosario en el transcurrir de su actividad era que la gente tomara gusto y amor por su trabajo, pues aunque el nivel de escolaridad del personal en algunos casos sea baja, ese es un factor que se puede superar si se logra que la gente desarrolle sensibilidad. ‘De otra forma, se mira sin ver, se hace el trabajo de forma mecánica’, termina.

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Destacando la labor de la mujer

Plagas retadoras Le preguntamos a nuestra protagonista sobre las plagas o enfermedades que considera más retadoras dentro de su larga experiencia profesional relacionada con su control, a lo que nos respondió refiriéndose a la mosca blanca y la roya por su manejo en campo, plagas que ‘no se sacan ni con abogado’. De acuerdo con María del Rosario, estas plagas, tan comunes en algunas variedades, son muy complicadas de eliminar de manera definitiva, y a diferencia de otras que responden frente al cambio en el clima y a un manejo integrado adecuado, la mosca blanca y la roya necesitan de un trabajo más exigente a lo largo del tiempo. En sus palabras, ‘cualquier ataque fuerte de alguna plaga o enfermedad en cultivo no lo deja dormir a uno’.

Parte ambiental

Sunshine Flowers Hace seis años, María del Rosario trabaja en el área de postcosecha de Sunshine Bouquet. Allí se ha desempeñado como Jefe de Calidad en los Centros de Operación y, hace unos meses, es Jefe del área de vases y arreglos, labor en la que procura a diario transmitir a su equipo de trabajo el conocimiento y el gusto por lo que hace. Es responsable de que en esta área se diseñen de forma homogénea ramos con buena composición y excelente calidad de acuerdo con los pedidos y las preferencias del cliente. Además, el estar al tanto de estas operaciones implica, por supuesto, que debe estar pendiente de todo el proceso, desde el inicio del trabajo con la materia prima, hasta el producto terminado. María del Rosario afirma con alegría que se siente muy orgullosa de trabajar para Sunshine, pues es una compañía cuya mayor fortaleza y enfoque es la calidad y donde todo funciona en torno a lograr la satisfacción de los clientes. 58 Revista Metroflor Edición 87

Como siempre, pedimos a nuestra entrevistada que nos diera su opinión sobre el estado del arte del sector en cuanto a cuidado del medio ambiente. Al respecto manifestó que la industria colombiana de flores no podría caracterizarse por su altísima calidad (de lo que dan fe los sellos y certificaciones) si no cumpliera con exigentes normas que obligan a utilizar productos cuyos ingredientes activos son amigables ambientalmente. De hecho, el cumplimiento de la normatividad es ‘un factor que hace pensar mejor las estrategias con las cuales se pretende atacar un problema’, de ahí que ‘la industria se esté reinventando cada día’, nos explica María del Rosario.

¿A qué mujer le gustaría que entrevistáramos en nuestra próxima edición? Envíenos sus comentarios a metroflor@gmail.com o escribanos en nuestra página web

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Vigilancia tecnológica en las compañías

Vigilancia tecnológica en las compañías

L

a implementación de un Sistema de Vigilancia Tecnológica al interior de una organización ciertamente trae consigo un sinnúmero de ventajas para la misma. Toda compañía moderna, en mayor o menor medida, requiere del uso estratégico del conocimiento, la tecnología y la innovación. Para lograrlo, requiere monitorear su entorno y esto se convierte en una actividad critica de éxito (Martínez, 2013). Sin embargo, no es tarea fácil llevar a cabo este propósito, tal y como pretendo argumentar a lo largo de este texto. El éxito en el desarrollo de un programa de Vigilancia Tecnológica (VT) depende en gran medida de ciertas características de cada organización en particular. Antes de iniciar, es clave poner el tema de las tecnologías en un contexto global; Toda compañía moder- para ello consideré interesante recuperar un estudio del año 2006, llevado a cabo na, en mayor o menor bajo metodologías de VT y que en su momedida, requiere del mento pretendía describir lo que estamos uso estratégico del cono- viviendo en la actualidad. De acuerdo con el estudio de la fundación RAND cimiento, la tecnología (Silberglitt et al, 2006), se proyectaba que y la innovación. para el año 2020 la tecnología mantuviera el ritmo acelerado con el que se venía desarrollando, especialmente en esa década. De la misma forma, se esperaba que este desarrollo estuviera apalancado en la combinación sinérgica de distintas disciplinas del conocimiento. Este estudio revelaba que dicha revolución tecnológica impactaría esencialmente la calidad de vida de las personas, haciéndola cada vez mejor. De igual forma traería desarrollo y sofisticación a la industria, al sector de la economía y permitiría nuevas herramientas en el establecimiento del poder político en los países. También resaltaba que la tecnología tendría tal incidencia en el desarrollo económico de los países, que los que no se alinearan rápidamente con esta corriente sufrirán un rezago con serias implicaciones en su desarrollo. La investigación de la fundación RAND identificaba 16 usos claves que tendría la tecnología en el año 2020: - Energía solar barata. - Comunicaciones inalámbricas rurales. - Acceso a la información en cualquier parte.

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I.A. Juan Paulo Ávila Acuña Esp. Gerencia Financiera Msc. Bussines innovation jpavilaa_ppsa@hotmail.com

- Cultivos genéticamente modificados. - Ensayos biológicos rápidos. - Técnicas avanzadas para filtrar y purificar agua. - Drogas de acción específica. - Vivienda barata y autosostenible. - Producción limpia en la industria. - Identificación por radiofrecuencia de mercancías y personas. - Vehículos híbridos. - Sensores generalizados para vigilancia. - Ingeniería de tejidos. - Métodos sofisticados de diagnóstico y cirugía. - Computadores en la ropa. - Criptografía cuántica. Más que la lista, el estudio hizo énfasis en que la clave estaría en el desarrollo y la aplicación sofisticada de las tecnologías. En primer lugar, los países podrían acceder a la tecnología por desarrollo propio, por colaboración, por transferencia o por compra de paquetes tecnológicos disponibles en el mercado. Para la aplicación se requeriría de la combinación de diversas tecnologías. Para este estudio se analizaron 29 países, Colombia fue uno de ellos. Uno de los resultados para nuestro país fue que nos ubicaran en la categoría de “países en desarrollo científico”. La


Serendipia implementación de programas de VT, en economías como la colombiana, donde los recursos son escasos, permitiría que estos programas se llevaran a cabo con mayor eficiencia y mayor enfoque en los objetivos que realmente son estratégicos (Vargas y Castellanos, 2005). Si Colombia logró o no llegar al estatus que pronosticaba el estudio lo dejo a la interpretación de cada lector; sin embargo, el lastre que ha implicado para nuestro país la corrupción y el conflicto armado habrán tenido mucho que ver en este resultado. Ahora, es importante hacer una aproximación teórica de la definición de la VT. En un sentido amplio, se puede decir que la VT es una metodología que busca principalmente detectar oportunidades y amenazas

La Vigilancia Tecnológica es una metodología que busca principalmente detectar oportunidades y amenazas presentes en el entorno, sobre la base del uso de las tecnologías de la información. presentes en el entorno, sobre la base del uso de las tecnologías de la información, que permitan la búsqueda, captura y análisis de datos e información (León et al., 2006). De la misma forma, Delgado-Fernández et al. (2011), describen la VT como el conjunto de acciones coordi-

nadas para la búsqueda, análisis y difusión de la información obtenida, haciendo énfasis en que este proceso sea llevado a cabo de manera legal, lo cual me parece destacable. Esta información debe desembocar en la toma de decisiones alineadas con la estrategia de la compañía. Otra definición que complementa la descripción de VT es la que presenta Martínez (2013) citando a la Asociación Española de Normalización y Certificación, que la define como “el proceso organizado, selectivo y sistemático, para captar información del exterior y de la propia organización sobre ciencia y tecnología, seleccionarla, analizarla, difundirla y comunicarla, para convertirla en conocimiento, con el fin de tomar decisiones con menor riesgo y poder anticiparse a los cambios”. En este mismo sentido, Palop y Vicente (1999), citados por León et al (2006) hacen una descripción más detallada y clasifican la VT en dos: la VT pasiva (scanning), la cual pretende encontrar información que pueda tener algún interés para la organización, mediante la consulta de diferentes fuentes de información y; la VT activa (monitoring), que implica una búsqueda regular y sistemática, sobre temas específicos, que resuelvan problemas actuales. Ambos tipos de VT implican un riguroso trabajo de observación, análisis y difusión de la información conseguida. Martínez (2013), partiendo de las cinco fuerzas de Porter, hace una clasificación de los enfoques que le puede dar cada compañía a la VT. Cuándo se encarga de monitorear

las tecnologías disponibles, la llama vigilancia tecnológica como tal; cuando se enfoca en la búsqueda de información de competidores actuales y potenciales, la denomina V. competitiva; si su estudio persigue información sobre productos, mercados, clientes, e incluso nuevos productos ofrecidos por proveedores, la denomina V. comercial; y en los casos donde la vigilancia busca información sobre hechos políticos, reglamentarios en distintas áreas que afecten el desempeño de la empresa, se denomina V. de entorno jurídico. Ahora bien, ya que tenemos una definición muy completa de lo que es la Vigilancia Tecnológica, podemos pasar a aspectos más prácticos de la misma, como lo son los principales usos y funciones que se le da a la aplicación de la VT en las empresas del sector privado. Conociendo los beneficios habrá un mayor interés en discutir luego sobre las estrategias para superar las barreras que se presentan en la implementación de un sistema de VT. En el ámbito empresarial, uno de los primeros pasos para la implementación de un sistema de VT es la definición de los objetivos de la misma. Los objetivos que se establezcan como prioritarios, deben estar alineados con la estrategia. Estas actividades se realizan durante la etapa de análisis interno, haciendo entre otras cosas, un levantamiento de las tecnologías de la organización. Es importante tener claro desde un principio que, la información como recurso, es el objeto fundamental de la VT, el cual debe ser almacenado y analizado para convertirlo en información útil y estratégica para www.metroflorcolombia.com 61


Vigilancia tecnológica en las compañías la toma de decisiones que permitan agregar valor a la compañía (Delgado-Fernández et al, 2011) La VT en su aplicación, se mueve en el entorno de la organización, como lo describen los autores citados anteriormente. Aparece como una herramienta para lograr un mayor nivel de competitividad. Dependiendo de la información que se logre conseguir con la implementación de la VT, las organizaciones pueden adoptar distintas estrategias. Una de ellas es el incremento de la inversión en I+D, buscando una mayor velocidad para ponerse al día con el cambio tecnológico o para anticiparse al mismo. Lo cual debe desencadenar en procesos de innovación continua tanto en productos como en procesos (León et al., 2006). De la misma forma, Delgado-Fernández et al (2011) mencionan como a partir de las patentes o publicaciones que se encuentren en la búsqueda realizada, se pueden realizar investigaciones más profundas con respecto a la estrategia que utilizaron los competidores en el desarrollo de dicho producto y más interesante aún, determinar la fase del ciclo de vida en la que se encuentre un producto determinado. Con base en lo anterior, la empresa puede direccionar sus esfuerzos de I+D (Delgado-Fernández et al, 2011). Delgado-Fernández et al (2011) en su estudio hacen un recuento detallado de las funciones, servicios y ayudas que presta la VT, cuando se aplica de manera correcta en las organizaciones. Considero relevante listarlas en la misma forma en la que los autores la incluyen en los resultados de la investigación:

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Funciones • Manejar la información actualizada para apoyar la toma de decisiones, fundamentalmente estratégica. • Monitorear los avances científicos y tecnológicos internacionales. • Brindar servicios de información a diferentes sectores. • Realizar la captación, selección y análisis de la información. • Utilizar la información contenida en los documentos de patentes y de la propiedad intelectual para gestionar los conocimientos necesarios.

Servicios • Servicio de monitoreo de información. • Estudios científicos y tecnológicos a partir de la búsqueda, procesamiento y análisis de información especializada. • Servicio de consultoría para los usuarios de la información mediante la búsqueda, captura y análisis de la información. • Compendios informativos: Servicio de búsqueda que incluye la mayor cantidad posible de información a texto completo sobre un tema determinado procedente de varias fuentes. • Estudios estratégicos de tendencia a corto y mediano plazo a partir del análisis de información pública. • Estudios de perfiles estratégicos mediante informes descriptivos y detallados Pueden orientarse a compañías, países, sectores, personalidades. • Análisis de patentes: Búsqueda, compilación y análisis de la información de patentes de un sector o temática. • Asesorías: Se ofrecen conferencias y entrenamientos en Vigilancia tecnológica, estudios de tendencias, búsqueda, procesamiento, análisis y monitoreo de información.

Ayudas • Conocer cambios de las tecnologías y cambios en los mercados próximos a su entorno. • Reducción de riesgos de toma de decisiones, al conocer mejor donde se va a posicionar con las estrategias. • Conocer hacia donde avanzar, porque se podrán conocer las nuevas necesidades de los clientes. • Llevar los esfuerzos organizacionales hacia nuevos terrenos y tendencias clave del avance en todos los aspectos organizativos, innovar hacia procesos productivos, productos, capital humano. • Conocer la competencia, búsqueda de alianzas con nuevos socios o asesoramiento de expertos.


Serendipia

Equipo técnico de flores en día de campo – Pantallas fotoselectivas. Fuente: Autor.

Queda claro entonces que, la VT tiene un gran potencial de generar para la empresa que lo aplica una gran cantidad de beneficios, por consiguiente es de mucho interés conocer las barreras para la aplicación de la misma y tener en cuenta algunas estrategias que se pueden aplicar para sobrepasar dichas barreras.

rreras será la disponibilidad de los recursos financieros, pasó ahora a describir otros que también son de importancia.

En primer lugar, siempre se debe tener en cuenta que los recursos financieros, dependiendo del tamaño de la empresa o del ámbito de influencia de las organizaciones, pueden ser siempre una limitante en la implementación de la VT (León et al, 2006) ya qué si se quiere hacer una vigilancia de calidad, esta requiere entre otras cosas, el acceso a software especializado, el cual se consigue en el mercado a unos precios considerables. En este sentido, Martínez (2013) identificó 8 plataformas web para la VT, disponibles comercialmente y catalogadas por el autor como costosas. Estas herramientas no se pueden obviar, teniendo en cuenta que los métodos de anticipación requieren esquemas de búsqueda de información eficientes, que permitan conseguir dicha información, la cual se encuentra presente en el entorno, y traducirla en conocimiento útil para satisfacer las necesidades de la organización (León et al, 2006).

Delgado-Fernández et al (2011) en su estudio, hacen un recuento detallado de los factores que obstaculizan la vigilancia tecnológica, los cuales presentó como una referencia fundamental para la proposición de estrategias que se hace más adelante: • Acceso a fuentes de información y bases de datos. • Disponibilidad de aplicaciones integrales para el análisis de información. • Formación del capital humano y desconocimiento de herramientas. • Procedimientos de trabajo. • Obtención de software y sistemas de alerta para el monitoreo de la información. • Tecnologías de Información y Comunicaciones. • Insuficiente trabajo en equipo. • Costo de las bases de datos. • Baja velocidad de internet. • Desconocimiento por parte de los usuarios de sus necesidades. • Problemas de hardware. • Cantidad de personal insuficiente. • Escasas herramientas informáticas.

Continuando con la descripción de los obstáculos que se pueden encontrar en la implementación de un sistema de VT, y teniendo presente que una de las principales ba-

Con base en la anterior denominación de los factores que impiden el desarrollo de la VT, se pueden plantear algunas estrategias.

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Vigilancia tecnológica en las compañías

Ensayo de almacenamiento de esquejes de clavel en bolsas de atmósfera controlada. Fuente: Autor.

Iniciando por la gestión de la cultura organizacional, en función de facilitar la implantación de la VT, se debe tener en cuenta que modificar la cultura de una organización madura no es una tarea fácil. Sin embargo hay varias estrategias que se pueden seguir para que la VT se incorpore al ADN de la organización. Una forma es hacer sentir a todos los miembros de la empresa, parte decisiva de construcción de los nuevos procesos que vendrán con la VT. De esta manera habrá un mayor sentido de apropiación de la misma. Esta estrategia debe ser practicada desde el primer momento en el que llegue la VT a la compañía, con ellos la familiarización de los colaboradores va a llevarse de una manera fluida. En este aspecto, también es importante conocer a fondo qué tipo de líder está al frente de la organización; de esta manera, se diseñara un modelo de VT acorde con sus creencias y sus expectativas, sin perder la esencia de la VT. Es fundamental manejar unos mecanismos de difusión de la información adecuados, que brinden información oportuna, en el lenguaje adecuado y entregada por las personas idóneas a todos los interesados. Esto último no solo hace parte de la gestión de la cultura, sino también de la gestión del cambio. En el área de soporte TIC, la VT es objetivo y solución a la vez, ya que mediante la aplicación de las herramientas de VT se pueden encontrar las mejores alternativas en cuanto a software y hardware más adecuados para la compañía. De igual forma, el benchmarking puede poner al día a la empresa con las mejores prácticas que se encuentren en el mercado. Es importante mencionar que debe haber una coordinación constante con el área financiera, pues generalmente y por razones

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económicas, no se tendrá acceso a las herramientas más avanzadas disponibles en el mercado; por tanto la evaluación de la relación costo/beneficio y la priorización de necesidades que se negocie con el área financiera va a ser determinante. Por último, está el área financiera de la compañía. De ella depende la asignación de recursos, tanto para la compra de software especializado, compra de hardware necesario, contratación de personal requerido y la contratación de asesorías externas que en la mayoría de los casos se va a requerir. Al área financiera hay que convencerla de que los beneficios compensarán ampliamente la inversión en algo que seguramente será desconocido para ellos. En este caso, Palop (2004) propone que si los recursos son escasos, se puede plantear un proyecto piloto de VT, que contenga un único objetivo, definido claramente. Que además requiera de la contratación de una sola persona que lleve a cabo el proceso de búsqueda, análisis y difusión de la información recabada, quien será el responsable ante las directivas de mostrar resultados que avalen el trabajo realizado. Para esto se requiere que haya un mínimo de recursos informáticos que permitan el desarrollo del proyecto piloto. Un elemento clave a tener en cuenta para asegurar cierta probabilidad de éxito en el piloto, es saber que la validez de los resultados de la VT dependen en gran medida de la calidad de las fuentes consultadas (León et al, 2006)

Bibliografía

- Delgado-Fernández, M., & Arrebato-AgüeroII, L. (2011). Diagnóstico Integrado de la Vigilancia Tecnológica en las Organizaciones. Ingeniería Industrial/ISSN 1815-5936/Vol. XXXII/No. 2/mayo-agosto/2011/p. 151-156 - León, A., Castellanos, O., & Vargas, F. (2006). Valoración, selección y pertinencia de herramientas de software utilizadas en vigilancia tecnológica Ingeniería e Investigación, vol. 26, núm. 1, abril, 2006, pp. 92-102, Universidad Nacional de Colombia. Colombia - Martínez, F. (2013). Evaluación de plataformas web para su implementación en el Sistema de Vigilancia Tecnológica de la Consultoría Biomundi. Instituto Superior de Tecnologías de Avanzada. Universidad de la Habana. La Habana. 101 pags. - Palop, F. (2004). Cuestiones sobre la Inteligencia Competitiva. Revista Espionaje Tecnológico. Volumen VI de 2004. Pag 3-17. - Silberglitt, R., Antón, P., Howell, D., & Wong, W. (2006). The Global Technology Revolution 2020: In-Depth Analyses Bio/Nano/ Materials/Information Trends, Drivers, Barriers, and Social Implications. The RAND Corporation. 316 pags. - Vargas, F. Castellanos, O (2005). Vigilancia como herramienta de innovación y desarrollo tecnológico. Caso de aplicación sector de empaques flexibles. Revista de ingeniería e investigación. Vol 5 No. 2. Pags 32 a 42


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El complejo del salvador blanco

El apunte filosófico

El complejo del salvador blanco

Angélica María Pardo López angelicamaria30@gmail.com

H

ace algunas semanas hacía una corta excursión por uno de los países del Cáucaso. El objetivo del grupo de viajeros dentro del cual me encontraba era llegar a una cascada al final de un lindo camino entre las montañas. Para llegar a la mencionada cascada, tuvimos

que pasar por un poblado rural dedicado a la ganadería de subsistencia. Pues bien, en nuestro recorrido por tal poblado salieron unos niños con curiosidad de ver quién pasaba. Algunas de las personas del grupo se detuvieron, cargaron a los niños (sin permiso de sus padres) y se tomaron fotos con ellos.

Yo contemplaba la escena sin saber qué pensar pero intuyendo que había algo cuestionable, desagradable e irrespetuoso que sobrepasaba la manía moderna de documentar con fotos las mil y una insignificancias que van a parar a las redes sociales. Algunos días después, y con motivo del tema del que les hablaré hoy en este apunte, entendí qué era eso que me molestaba de los viajeros que se tomaban fotos con los niños desconocidos: que los trataban como si fueran atracciones turísticas y que utilizaban su pobreza para adornar una fotografía en la cual ellos (los viajeros) serían los protagonistas. Algo similar sucede con las miles de personas pertenecientes a países desarrollados que, imbuidos de buenas intenciones (o de una extremada vanidad disfrazada de buenas intenciones) se enrolan en programas de ‘volunturismo’ (voluntariado + turismo). Se trata de paquetes en los cuales una persona paga a una agencia un monto para que medie en su colocación como voluntario en algún país pobre, frecuentemente de África o Asia. La

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El apunte filosófico

idea es que el joven altruista tenga la oportunidad de hacer turismo a la vez que ‘ayuda’ a una buena causa. No han faltado las críticas a esta nueva rama de la industria turística y los detonantes de ellas han sido, justamente, las fotografías que a las redes suben estos voluntarios-aventureros. Lo que tienen en común todas aquellas fotos es que muestran una persona (usualmente blanca) entre varias otras personas (usualmente negras, casi siempre niños y siempre muy pobres) ejecutando cualquier tipo de actividad o simplemente posando para la foto. Lo reprochable de este tipo de imágenes es que tienden a reproducir estereotipos de acuerdo con los cuales los habitantes del Sur Global viven en medio de la miseria y la inseguridad, estando además indefensos puesto que ellos mismos no pueden resolver sus problemas, antes bien, necesitan de un ‘salvador blanco’ que extienda su mano y les enseñe cómo se deben hacer las cosas. Es este ‘complejo del salvador blanco’

la plataforma sobre la cual estaría cimentada la industria del volunturismo, que como es lógico, no está verdaderamente interesada en que los problemas de los lugares de destino de los voluntarios se resuelvan. Esta idea del ‘complejo del salvador blanco’ aparece por primera vez hace más de 100 años en un poema de Ruyard Kipling llamado ‘La carga del hombre blanco’. En ese poema se sugiere que es misión de los pueblos europeos, blancos y civilizados salvar de la barbarie y de la pobreza a los pueblos africanos y asiáticos a través del colonialismo. En otras palabras, el colonizador tiene la obligación moral de civilizar los bárbaros pueblos que conquista, como si de ello no sacara beneficios, por cierto ilícitos y, por cierto, de los modos más sanguinarios. En consonancia con esa idea, el colonizador llega es a ayudar. Es ese trasfondo lo que ofende y lo ha despertado las críticas al trabajo que hacen los voluntarios y

la forma en que lo dan a conocer. Pero además de la parte simbólica, hay otras razones por las cuales este tipo de ocupación no es tan benéfico como lo pintan. Una de ellas es que constituye una falsa solución pues ignora las causas de los problemas: los problemas de escolaridad de un país no se solucionan trayendo voluntarios a que enseñen por dos o tres semanas un par de cosas. Así mismo, los problemas de cobertura y calidad en atención en salud no se solucionan trayendo jóvenes voluntarios a hacer de enfermeros. Otros defectos de este tipo de actividades es que desplazan la mano de obra local y, por último, pero no menos importante, que utilizan la pobreza como una mercancía con la cual se puede comerciar. En términos muy llanos, sin la pobreza de unos y el privilegio de otros el negocio de los voluntariados no existiría. En este negocio lo que se vende es la idea tranquilizadora (basada en el ‘complejo del salvador blanco’) de que se puede ayudar, en unas cuantas semanas y con acciones superfluas, a hacer un mundo mejor. Un cóctel perfecto de desigualdad, vanidad e ingenuidad. Y aunque, ciertamente, los viajeros del grupo que describí al principio de la columna probablemente no sufren del mencionado complejo, harían bien en tener más respeto por las personas que viven en los lugares que visitan, pues con esas, en apariencia, inocentes fotografías logran (como los contemporáneos salvadores blancos) hacer de la pobreza un espectáculo y de las personas simples objetos de atracción turística.

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Biología, comportamiento y composición de fitopatógenos

Biología, comportamiento y composición de fitopatógenos del suelo Composición biológica del suelo

L

os componentes de la vida libre de la biota del suelo son las bacterias, hongos, algas, fauna y virus únicamente sobre células vivas, entre otros. Dentro de las múltiples funciones de estos organismos están la formación del suelo, el crecimiento vegetal y el ciclo del carbono. La comprensión de las interacciones complejas entre la biota del suelo y el carbono orgánico es de vital importancia para entender la estabilidad del ecosistema y la agricultura sostenible. La materia orgánica del suelo es el almacén de energía y nutrientes utilizados por las plantas y otros organismos. Las bacterias, hongos y otros organismos “excavadores” transforman y liberan nutrientes de la materia orgánica cuyo componente fundamental es el humus, que tiene una fracción activa que determina la porción disponible para los organismos del suelo. Los organismos más comúnmente presentes en el suelo cumplen funciones diferenciales y acorde con su naturaleza, como es el caso de las bacterias, las cuales tienden a utilizar las fracciones más simples como son los exudados radiculares y los residuos vegetales frescos, mientras que los hongos tienden a utilizar compuestos complejos como son residuos fibrosos, la madera y el humus. Todas las prácticas culturales y de manejo agrícola que incluyan cualquier tipo de movimiento de sustrato del suelo, incrementan la actividad de las bacterias, algunos hongos y otros microorganismos descomponedores de la materia orgánica fresca; por consiguiente, se ocasiona una disminución de la fracción activa de la biomasa. Dentro de las prácticas que aumentan la materia orgánica del suelo están la reducción de la mecanización y las adiciones regulares y -sobre todo- fraccionadas de materia orgánica. Estas aumentan la fracción activa de la biomasa mucho antes de que pueda detectarse un aumento en el contenido de materia orgánica total presente y activa.

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Guillermo Cruz Especialista Patología Vegetal Gerente de Mercadeo Avgust Colombia SAS

Todos los procesos de degradación biológica, metabólica y medioambiental en el sustrato se suceden a diferentes niveles de trofismo y componen la Red Alimentaria del Suelo. Las actividades realizadas por los microorganismos, por las plantas y el bitopo suelo son esenciales para los organismos superiores. Las interacciones entre los diferentes organismos del suelo determinan la estructura de la cadena alimenticia y la dirección y tasas de flujo a través de este sistema. En términos de flujo de energía en la cadena trófica, los macroorganismos (macro y mesofauna) desarrollan principalmente funciones detritívoras y los microorganismos son los principales responsables por la mineralización de los nutrientes. Aproximadamente el 90% de los nutrientes quedan disponibles en la solución del suelo.


Artículo tales como competencia por comida, alimentándose de ellos, generando metabolitos que son tóxicos o inhiben a los patógenos.

Niveles tróficos en la red alimentaria del suelo

La cadena trófica es la es la relación más grande y directa que se establece entre el suelo, la vegetación y los seres vivos del planeta. Los seres vivos dependen unos de otros.

Primer nivel - Se encuentran los organismos que realizan la fotosíntesis para generar hidratos de carbono como fuente de energía. Las plantas, en específico la clorofila, forman parte de éste primer nivel.

Los organismos presentes en el suelo son un reflejo de su fuente de alimentación y la complejidad de la red alimentaria depende del número y tipo de especies diferentes en el suelo, las cuales pueden ser de carácter funcional como es el caso de los macro-organismos o de transferencia de energía como son los micro-organismos.

Segundo nivel - Patógenos, parásitos, consumidores de raíces, organismos descomponedores de materia orgánica y mutualistas forman este nivel trófico. Tercer nivel - Trituradores, predadores y animales herbívoros entran en la cadena. Se alimentan de la biomasa generada por los niveles anteriores. Cuarto nivel - Conforme avanza la cadena alimenticia, existen predadores de más alto nivel que se alimentan de los organismos anteriores para consumir la energía acumulada en ellos. Por lo mismo, mientras más consumidores haya, menos energía habrá por obtener.

Los ecosistemas complejos tienen más grupos funcionales y más transferencias de energía que los sencillos. El número de grupos funcionales que reciclan la energía del suelo antes de que se pierda, es diferente y característico de cada ecosistema. Los beneficios que trae consigo la complejidad del suelo se ven reflejados, entre otros, en la eliminación de las enfermedades, ya que va a haber más organismos que pueden competir con organismos causantes de enfermedades por procesos biológicos

Dada esta naturaleza y comportamiento biológico correspondiente a cada uno de estos organismos componentes del suelo, es que forman los grupos de hongos y bacterias. Específicamente hablando de ellos, algunos de los que ofrecen favorabilidad fisiológica al cerebro de la planta, que son las raíces, les proporcionan mejores condición de defensa frente a las enfermedades, así como frente a los grupos de hongos y baterías que se establecen en las plantas ocasionando daños fisiológicos irreversibles en el tejido vegetal y en afección fisiológica a la planta y en general a los cultivos. Estos organismos deben ser tratados correspondiente mente para evitar al máximo el daño a las estructuras de las plantas. Un importante papel del suelo es purificar el agua. Una red compleja incluye microorganismos que degradan una variedad de contaminantes en un amplio rango de condiciones ambientales. Es por esto que, con respecto a la biología del sustrato del suelo, podemos concluir que a mayor complejidad biológica en su composición existe una mayor biodiversidad, y de la misma forma, una mayor funcionalidad, y mayores posibilidades de bioremediación y biodegradación en el sustrato, lo que redunda en beneficios de favorabilidad fisiológica a las raíces y, por consiguiente, a la planta.

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Cultivando Alstroemerias

Notas de actualidad agronómica Cultivando Alstroemerias 1. Las alstromerias, llamadas también Lirio del Inca, o Lirio del Perú, son plantas herbáceas que pertenecen a la familia de las alstromeliaceae (anteriormente se clasificaban en la familia de las amarilidaceae), son originarias de los Andes peruanos, chilenos, ecuatorianos, colombianos y del Brasil. Klaus Alstroemer, nacido en Suecia, amigo de Linneo, llevó esta especie a Europa, a mediados del siglo XVIII. Linneo bautizó a esta planta en su honor. 2. Por la belleza y colorido, y su vida prolongada como flor de corte, se han convertido en una de las diez flores de corte más cultivadas en el mundo; en Colombia, en los valles interandinos situados entre los 2.200 y 2.600 metros de altura, encuentran un hábitat ideal para su cultivo, dadas las condiciones de temperatura ambiente, radiación solar, temperatura del suelo, temperatura que se presenta en los invernaderos, temperaturas máximas y mínimas que ocurren en éstos y suelos francos bien drenados o arcillosos mejorados en su condición física por quienes las cultivan. Todos los anteriores factores hacen que las plantas crezcan y se desarrollen de una manera óptima en estas altitudes. 3. Se conocen alrededor de 50 especies diferentes, y en la

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I.A. Daniel Durán L. Universidad Nacional de Colombia Gerente Jacaranda Flowers

actualidad hay al menos 190 cultivares que se ofrecen en el mercado de estas plantas; estos cultivares son en su mayoría híbridos entre las Alstroemerias butterfly con Alstroemerias aurea, estas últimas provenientes del Brasil. 4. Los rizomas se consiguen en la actualidad provenientes de cultivos de tejido, en vasos biodegradables, de ± 8 cms de profundidad y en la parte superior del vaso, que no es cilíndrico sino ± cuadrangular, de 9 x 9 cms midiéndolos diagonalmente. 5. Se emplean densidades de 22.000 – 24.000 plantas por Ha total de invernadero, aunque algunos cultivos llegan a 29.000 plantas. 6. Las camas que se emplean son de 1 mt de ancho x 30 mts de largo (la longitud es variable), 2 hileras de plantas, separadas 45 – 50 cms, y las plantas a 35 cms entre ellas, sembradas en tresbolillo, 2 líneas de goteros por cama, con el propósito de poder regar entre 800 – 900 - 1.000 litros por semana por cama. 7. Las plantas necesitan mallas de tutoraje, 3-4 y a veces otra, separadas 25 cms cada piso, el primero colocado a los 25 cms del suelo, mallas de 20 x 20 cms.


Notas de actualidad agronómica

8. Cuando las plantas sembradas llegan al primer piso se despuntan y así empieza la brotación de los primeros tallos florales, que se comenzarán a cosechar a las 20 semanas de sembrados los rizomas. 9. Se espera obtener alrededor de 2 tallos florales por planta por semana, 250 tallos por m² - año, y algunas variedades llegan a los 300 tallos por m² - año. Con 250 tallos producidos se considera que la finca está manejando bien sus plantas. 10. La temperatura ideal del suelo es de 14 a 17 °C; a 14°C se obtienen menos flores pero de mejor calidad, y a 17°C se producen más flores, pero de menor calidad; a temperaturas mayores prosperan más los brotes vegetativos, que no producen flores. La temperatura del suelo se controla con algún tipo de mulch (de requerirse), también con el manejo de las plantas, y con la manera de regar. Recordar que la inercia térmica del H2O es 3-4 veces mayor que la de los componentes del suelo.

11. Se puede cultivar con ± un 25% de tallos que no produzcan flores para un 75% de los mejores tallos que las producirán, para mantener los rizomas más vigorosos, con suficiente cantidad de carbohidratos y así obtener productividad y calidad. 12. Algunas medidas culturales: 12.1. Los tallos débiles se pueden doblar en su parte apical, 3-4 cms y dejarlos hasta que estas hojas se sequen y luego sí erradicarlos. Paralelamente a esta labor se quitan los tallos ciegos (cuyas hojas están más juntas), y también los tallos muy pequeños que produce la planta en la base de ésta, de tal modo que en una semana se quitan los tallos doblados, en la otra los ciegos, y en la tercera los de la base, y esto se hace continuamente, a lo largo de la vida útil del cultivo. 13. La tendencia actual, contrario a lo que en años anteriores se exigía, es producir flores con pedicelos cortos, de tal modo que formen una inflorecencia compacta y “redondeada”, aunque todavía hay un nicho en el mercado para flores con pedicelos largos e inflorecencias abiertas; en las flores de color rojo intenso no se consiguen cultivares de inflorecencias compactas de buena calidad, algo que sí hay en las de inflorecencias abiertas. 13.1. También el mercado actual quiere cada día más que las flores, en sus pétalos, no tengan las rayitas, que siempre han acompañado a estas flores, algo que no se exigía antes. 14. Tener presente que las variedades Butterfly son más sensibles a los virus que las variedades Aurea. 15. Las alstroemerias son plantas sensibles a suelos con C.E. alta. Ojalá tratar de mantener una C.E. de alrededor de 1 mmol-L, en una relación 1:2 (Suelo: H2O). 16.1. Según Hilverda B.V. (2), el suelo del cultivo debería tener, en mml-L, en un volumen de extracto 1:2, los siguientes niveles:

16.2. Los niveles máximos de Na y Cl en el H2O de riego son:

17. Estas plantas suelen mostrar deficiencias de Mg, Mn, y Fe, por lo tanto se debe mantener un pH que no sea alto, por el bloqueo de algunos elementos. Un pH alrededor de 6 es correcto. Ayudas foliares con MgSo (100 g x 100L H2O) y de sulfatos de Fe y Mn a la dosis de 20 gr x 100 litros suelen ser útiles. Igual o mejor si decide usar los respectivos quelatos (pero más costoso). 18. La fertilización con Ca(NO3)2 es importante y revisar bien la relación con el contenido de K, dado su antagonismo, ya que el Ca es un cation bivalente y el K monovalente. 19. En suelos fríos la nitrificación de la úrea es deficiente; en suelos con temperaturas de 13°C o menos, no ocurre.

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Cultivando Alstroemerias

20. Cuando se presentan radiaciones altas (8.000 o más footcandles) y no hay modo de controlarlas, las hojas pueden presentar escaldado y los virus se hacen más manifiestos. 20.1. Una finca que desee tener una producción “Premium” todo el tiempo, debería tener un sombrío como el que se emplea en algunos cultivos tales como las gerberas. 20.2. En relación con la temperatura y la radiación solar, recordar que esta planta, al marchitarse, demora más que otras en volver sus estomas funcionales. 21. Mención especial merecen los virus que atacan a las alstroemerias, entre ellos se encuentran AIMV, CMV, INSV, AUSV y TSWV. Los trips y los áfidos son vectores de estos virus. Royal Vanzanten tiene una literatura muy útil y actualizada sobre estos virus. 21.1. El virus TSWV (Tomato Spotted Wilt Virus) es trasmitido fácilmente por varias especies de trips. El virus puede venir en los rizomas

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y manifestarse en los brotes que éste emite. Los síntomas pueden confundirse con problemas nutricionales o daños causados por pesticidas. Los híbridos son más resistentes que las variedades Butterfly. Remueva las plantas afectadas lo más pronto posible. Frankiniella occidentalis es el mayor vector de este virus alrededor del mundo. 22. Plagas más comunes: • Trozadores. • Moluscos. • Trips. • Ácaros. • Aveces pueden presentarse nemátodos, sinfílidos y mosca blanca. 23. Enfermedades frecuentes: • Botrytis cinérea. • Botrytis elliptica. • Alternaria sp. • Rhizoctonia solani (ligada al mal drenaje). • Fusarium solani. • Phitophthora sp. 24. Las alstroemerias se prestan muy bien para usar productos biológicos (suelo y plantas). Un cultivo

de alstroemeria se puede trabajar actualmente con 70% de productos biológicos.

Postcosecha Los tallos se cortan cuando las flores apenas empiezan a abrirse. Se clasifican según su calidad en tallos de 60, 70, 80 y aún más cms de longitud, y # de flores por inflorecencia (4,5,6) y una que otra de 7 flores por tallo. La apertura depende mucho de la variedad. Se clasifican en ramos x 10 tallos, o según el mercado de la empresa. Se hidratan, al menos 4 horas, con 2 soluciones, una contra la producción de C2H4 y la otra para el verde las hojas, se pueden empacar cajas x 20 ramos, 18 ramos, 15 ramos. Si desea mayor información, consultar: 1. Ball red Book, 16th Edition, Batavia, Illinois, USA, 1997. 2. Directivas de cultivo, alstroemerias, Hilverda B.V. 1440 Aalsmer, Holland, 2010. 3. Customer Seminar Alstroemeria.


Artículo

Teología bioética de los agroquímicos

E

n Colombia ha existido una gran disputa por la tierra. Desde la época de la colonia ha habido bandidos de diferente disfraz cuyo propósito es quedarse con las mejores tierras. Se caracteriza y se consolida la tenencia de tierra como un poder económico y político; el conflicto social se hace una realidad con unos terratenientes y unos minifundios con diferentes grados de productividad en la economía rural. Hay una alta concentración de tierras. Los más desfavorecidos desmontan la selva y trabajan tierras sin titulación allí donde el gobierno no tiene presencia. Avanzan los cultivos ilegales con ingresos superiores a los de los minifundistas -pequeños agricultores desprotegidos por el gobierno, sin subsidios, sin políticas de compras de sus cosechas, sin créditos, sin asistencia técnica.-. Somos un país agrícola, considerado por muchos extranjeros como una de las mejores despensas agrícolas del mundo. Esto atrae a varias multinacionales a adquirir y adecuar tierras para su explotación, como por ejemplo en cultivos de soya, maíz y banano. La banca internacional nos da crédito, solo si se pagan intereses con la compra de trigo, cebada, etc. de Estados Unidos, Canadá, etc. Esto arruinó a los cerealistas de Cundinamarca, Boyacá y Nariño. Ya no se cultivan estos cereales para la industria cervecera, se tiene que importar después sacar del escenario a varias familias campesinas de muchos municipios de Colombia. El hecho de que nuestros campesinos no tienen precios de sustentación de compra de cosechas los lleva a la ruleta del día a día en Corabastos, donde la mafia de comerciantes pone el precio y a veces arruina el esfuerzo del agricultor, pues muchas veces se fija el precio por el numero de camiones que llegan con el mismo producto. A mas camiones menor precio de compra y a menor numero de camiones mayor precio de compra. En la papa la agroindustria favorece a los agricultores mecanizados. En materia de política agraria, el discurso de siempre se dirige a exigir condiciones de vida digna para los campesinos, protección del medio ambiente y buenas condiciones para la producción agrícola; todo lo cual está enmarcado en el derecho que todos los colombianos tenemos a la igualdad. Sin embargo, esto dista mucho de la realidad, porque no todos tienen derecho o poder adquisitivo para comprar semilla certificada, no todos se favo-

I.A Carlos Alberto Alarcón Rojas Especialista en ética teológica

recen de subsidios o bonos para los agroquímicos, no hay políticas gubernamentales definidas de precios de sustentación por producto de cosechas y no hay control de áreas de siembras. Hay un desorden bien organizado para que la gran mayoría vivan de una falsa libertad de siembras, sin derecho a créditos, asistencia técnica , compra oportuna de agroquímicos y manejo de cosechas. Existe un clientelismo a nivel bancario que favorece a los que no necesitan capital de trabajo y opera de acuerdo con la mermelada que le puedan distribuir. Cuando excepcionalmente un ciudadano de a pie logra que sus documentos sean aceptados, resulta que la partida se acabó y hay que esperar al otro año; por lo cual pierde la plata de los peritos y evaluadores del proyecto presentado. Hay desigualdad en la propiedad de las tierras, en el acceso a los créditos y a la compra de agroquímicos. La tierra está subutilizada, pues solo cerca del 30% se encuentra en un buen nivel de explotación y productividad. El desempleo rural, la pobreza y el abandono del gobierno ha llevado a la migración de la juventud campesina a las ciudades. www.metroflorcolombia.com 73


Teología bioética de los agroquímicos Desde hace más de 100 años cambió la actividad en el campo en lo agrícola y ganadero en todo el mundo. La tierra es el alma de la justicia social, habla de su radiografía social y cultural. En Colombia, el conflicto armado no nos ha permitido conocer verazmente cuánta tierra ha sido arrebatada a los campesinos. Han sido callados como víctimas que no hablan, que no escriben; el silencio obligatorio, humillante del oprimido, del ausente, del marginal, del acobardado, del agotado, del egoísta, del indiferente, del no solidario. La reforma agraria tiene dos frentes: uno es la tenencia de la tierra o repartición de la misma. La segunda está dirigida a mejorar las condiciones de producción, con acceso al crédito, a la asistencia técnica, a la adquisición de agroquímicos y a la comercialización. Es inevitable no usar agro bio-químicos (productos biológicos y de síntesis química) en el sector agroindustrial y de exportación. Esos productos son necesarios para mantener la producción, la calidad, la rentabilidad de la agricultura alimentaria y decorativa (como las flores). En el trópico hoy en día es impensable no usar los agroquímicos ya que sus beneficios son notorios, mas su utilización debe hacerse con un carácter ético, profesional, ambiental, social, y de viabilidad económica para las empresas que generan empleos; para que la agricultura sea un negocio rentable para quien asume el riesgo de este tipo de inversión, toda vez que coloca su dinero bajo el sol, bajo la luna, al agua, al viento, al día y a la noche. Muy diferente es la situación de aquellos que tienen su capital en el banco o en inmobiliarias.

El primer filtro de la entrada o salida de una molécula de agroquímico es del Estado y sus institutos o departamentos agrícolas, con sus leyes, códigos, normatividades regulatorias claras y viables, aplicables por encima de intereses económicos y políticos; cómo aplicar, cuándo, dónde, manejo de residuos ambientales, monitoreos, control con registros que no sean dañinos a los seres humanos. Debería ser una acción no negociable el no uso de protección personal para los aplicadores de los bio-químicos. Sin importar el clima, es indispensable usar la protección. Así se reducen las alteraciones de salud respiratoria, vías digestivas, cardiovasculares, cutáneas, gónadas, estados de animo, que se presentan como consecuencia a la exposición prolongada a los productos de sanidad vegetal. Las empresas proveedoras de estos productos deben tener la disciplina y compromiso permanentes de la capacitación de los trabajadores para el uso adecuado y de protección personal. Por eso la llegada a Colombia de la empresa rusa, Avgust Crop Protection, es una nueva opción; con algunos productos patentados y registrados; otros, como los biológicos, son una alternativa con diferentes métodos de control para varios blancos biológicos que afectan la calidad y la producción de flores para la exportación y muchos otros cultivos y zonas del país; comprometida en la gestión de residuos dentro del sector agropecuario está la compañía “Colecta”, que capacita a distribuidores, funcionarios y agricultores. Deseo que Dios ilumine su camino y bendiga todas sus actividades. A los ingenieros agrónomos en su actuar en la recomendación de productos para la sanidad agrícola; a los distribuidores en su compromiso para instruir a sus funcionarios y a su vez a los agricultores, quienes cultivan y con sus productos enriquecen nuestras familias en su mesa y en sus sentimientos. Ética es que cada uno de nosotros se comprometa, en el lugar donde esté y realizando la actividad a la que se dedica, a construir una patria mejor cada día, y teniendo como base el amor que Cristo nos enseñó.

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Cómo ser miembros activos-positivos en una sociedad

Cómo ser miembros activos-positivos en una sociedad

L

a palabra ‘cambio’ proviene del latín cambium y se traduce como ‘dar una cosa por otra’. Creo que uno de los cambios más importantes que se observan en este siglo son los cambios en la estructura de la sociedad. Se han producido cambios en las normas, en las tradiciones y, sobre todo, en la estructura de valores, que cada vez es más difícil de mantener, pues el acceso a información desde temprana edad abre puertas que confunden a los más jóvenes y los lleva a explorar el abismo de lo desconocido y en ocasiones ‘prohibido’.

El cambio tecnológico genera adicciones en niños, adolescentes, adultos y hasta miembros de la tercera edad. Está claro que es una dicha poder contar con la automatización de pagos por internet; nos encanta poder pagar los servicios públicos y hacer la mayor cantidad de transacciones bancarias desde nuestro móvil. Hasta ahí creo que es perfecto; pero es preocupante ver que la tecnología nos ha vuelto esclavos y que no somos capaces, por ejemplo, de ir a dormir sin chequear nuevamente el correo electrónico empresarial. Peor aún, nos gana la ansiedad por responder inmediatamente, en lugar de dejar el

I. A. Lucía Lotero V. Directora Operativa Grupo Fortaleza

tema para el siguiente día y resolverlo en el horario laboral. Qué difícil nos resulta entender que cuando estamos en casa el tiempo es para nosotros y para nuestra familia. Leí una frase que dice que la comunicación es el reflejo de lo que ocurre en la sociedad que me hizo pensar en todo aquello que comunicamos en las redes sociales. Analizaba que simplemente viendo el perfil de Facebook, de Instagram o incluso cuando de preferencias políticas y opiniones en Twitter se trata, las personas dejan reflejado en un comentario su escala de valores. Es así

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Cómo ser miembros activos-positivos en una sociedad como ves que personas conocidas y reconocidas en los ambientes laborales y en la sociedad como muy buena gente, como muy pilas y trabajadoras, dejan salir una agresividad e intolerancia absoluta, por no hablar del ‘ego’ que es el que más nos cuesta ver, reconocer y amilanar. Está bien que nos hemos vuelto protagonistas fundamentales de nuestro día a día; está bien que nos hemos vuelto consumidores exigentes, pero eso actuar como un ser humano que critica, opina, juzga y cuestiona todos los hechos que suceden a su alrededor sí está como para pensárselo mejor antes de hablar o escribir, más aún cuando precisamente la tecnología nos ha dado la posibilidad de influenciar y multiplicar comportamientos en nuestros semejantes. Creo que estamos llamados a hacer una gestión inteligente de nuestras redes sociales; creo que es necesario hacer consciencia de que podemos usar la comunicación como herramienta de influencia positiva, basada en el liderazgo social, en el resurgir de los valores según la escala de prioridad de cada uno, con un enfoque en ser mejores personas todos los días, intentando no fallar en esos pequeños momentos donde debes mostrar qué es lo que tienes en el corazón y solo de esa forma tus palabras estarán siempre matizadas por el amor, el amor a ti mismo, el amor a tu familia, el amor a tu prójimo que implica aceptar que hay quienes piensan diferente a ti, sin juzgarlos y permitiendo un espacio para la diferencia, dejando a un lado esa necesidad de competir en todo momento. Por eso aquí te quiero dejar unos tips para hacer consciencia de nuestra comunicación y ser más bondadosos con nuestras apreciaciones: • Cuando lees algo que te genera rechazo porque seguramente va en contra de tu pensamiento, pues tú eres digno de pensar lo que quieras acerca del comentario, incluso de la persona que lo hizo, pero quiero que pienses algo; lo que tienes en mente, ¿es necesario que lo digas? pásalo primero por el siguiente filtro: ¿lo que voy a decir genera valor? ¿Lo que voy a decir edifica y construye?

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• Cuando eres tú quien va a escribir algo, lee y relee cada párrafo revisando que no estés dando tu opinión. Simplemente escribe todo aquello que te lleve a ser mejor persona y ejemplo a través de la gratitud, a través de querer hacer el bien y ser solidario. • Cuando en una conversación nos encontramos con alguien de puntos de vista pesimista, recuerda que es un ser humano, no es mejor o peor persona por ver el vaso medio vacío. Ahí es donde se debe practicar la bondad y la tolerancia, además de intentar mostrar a los demás que el optimismo se puede trabajar. • Aguanta la gana de criticar, amarra la lengua, recuerda que la crítica solo indispone, pocas veces es constructiva, busca otro momento para retomar el tema desde otro punto de vista y hacer ver las cosas en positivo: sin usar la palabra “pero” y reemplazándola por un qué tal si… Ser una mejor persona se puede trabajar, debemos concentrar más tiempo y energía en nuestra familia, en nuestro trabajo que nos edifica que y nos permite una realización personal. También en las redes sociales por supuesto, pero siempre con el fin de transmitir positivismo, esperanza y bondad para influenciar positivamente a la generación de los más pequeños que tienen los ojos en nuestro comportamiento y aprenden más rápido a modular todo aquello que ven en nosotros.


La floricultura en el mundo: India

La floricultura en el mundo: India

C

on este artículo damos inicio a nuestra serie de entregas sobre la floricultura en el mundo. El propósito es que nuestros lectores conozcan los datos generales así como las particularidades de la producción de flores en otros lugares, pues otras experiencias pueden ayudar a generar nuevas ideas que a la postre sean útiles en nuestro propio sector. Exploraremos las industrias de países cercanos y lejanos al nuestro, las que son reconocidas a nivel mundial y otras menos representativas pero con gran potencial. Así mismo, nos referiremos a países cuya producción de flores se destina a mercados tradicionales como el estadounidense, pero también a aquellos que la envían a mercados menos comunes pero también muy ricos como los Emiratos Árabes. Desde un punto de vista general, los ingresos de la población a nivel mundial aumentan y con ello el consumo de flores per capita: se trata de dos variables cuya correlación es positiva. Como respuesta a esta tendencia, han emergido nuevos centros de producción de flores en los continentes africano y asiático,

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continentes que llaman la atención por sus favorables condiciones climáticas y por su cercanía con Europa y Rusia, dos de los mercados de flores más importantes. En África, países como Kenya, Zimbabwe y Sudáfrica han emergido como productores de flores; en Asia, países como China, Tailandia e India hacen lo propio. A continuación revisaremos el estado del sector de las flores en la India, nación que tiene una gran cantidad de hectáreas sembradas y cuyo gobierno se esmera en impulsar la industria durante los últimos años.


Artículo

Producción La floricultura es una actividad de vieja data en la India que en años recientes ha emergido como un agro-negocio rentable, de rápido crecimiento y alta tecnología. Durante los últimos años, la industria ha virado de la producción de flores tradicionales hacia la producción de ‘flores modernas’ o flores cortadas con fines de exportación. De acuerdo con la Autoridad para el Desarrollo de la Exportación de Productos Agrícolas y Procesados –APEDA, por sus siglas en inglés, el área de flores sembrada en 2014 –2015 fue de 248.000 hectáreas, lo que sitúa a la India como el segundo país con mayor extensión de tierra sembrada con flores en el mundo, después de la China. El número por sí mismo ya es muy significativo, pero lo es aún más si se tiene en cuenta que en 1998 el área sembrada era de apenas 34.000 hectáreas, de lo cual se puede inferir el gran crecimiento que el sector ha tenido. Aunque el mercado interno de la India (más de 1200 millones de personas) consume principalmente ‘flores tradicionales’, la liberalización del mercado y la globalización han tenido el efecto de cambiar gradualmente las preferencias de la gente, que hoy en día también se interesa por las flores cortadas. Algunas de las flores tradicionales son caléndula, áster de la China, jazmín, crossandra y barleria. Por otra parte, los cultivos de flores cortadas más importantes son rosa, gerbera, nardo, gladiolo, crisantemo, clavel, orquídea, anturio, tulipán, lirio y gypsophila. Además de la producción de todas estas flores, la industria floricultora india también comprende el comercio de follaje, esquejes, flores secas, plantas en matera, semillas, bulbos, micro propagación y extracción de aceites esenciales para la fabricación de medicamentos y perfumes. Con respecto a las flores tradicionales, la demanda se relaciona con las fiestas religiosas, la decoración de los hogares y la fabricación de guirnaldas y coronas fúnebres. Los picos de demanda coinciden con los festivales y las celebraciones. Por lo que toca a las flores modernas, la mayor parte de la demanda proviene de hoteles, casas de huéspedes y de empresas que se dedican a la organización de matrimonios. La demanda se concentra en las zonas urbanas.

En cuanto al mercado externo, la mayor parte de las exportaciones florícolas de la India son flores secas. La India vende el 10% de las flores secas a nivel mundial. La producción de flores tropicales para la exportación es otra de las áreas fuertes de la floricultura de ese país. Los destinos más frecuentes de sus exportaciones son Estados Unidos, Alemania, Reino Unido, Holanda y Emiratos Árabes Unidos. Regiones con cultivos de flores tradicionales en la india

flores tradicionales

Regiones con cultivos de flores cortadas en la india

flores cortadas

Las regiones de la India en donde hay mayor producción de flores cortadas son Karnataka, Maharashtra, Andhra Pradesh, Orissa, Uttar Pradesh, Gujarat, Sikkim, Uttrakhand, Arunachal Pradesh, Goa, Tamil Nadu y Kerala. En cuanto a flores tradicionales, las regiones en las que más se siembran son Andhra Pradesh, Tamil Nadu, Himalchal Pradesh, Karnataka, Haryana. Rajasthan y West Bengal.

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La floricultura en el mundo: India

Invernaderos Los invernaderos utilizados en la floricultura en la India son de tres tipos:

a. Invernadero de bajo costo:

Para estos invernaderos se utiliza polietileno calibre 700 sobre una estructura de bambú. La temperatura dentro del invernadero es de entre 6 a 10 grados más alta que al exterior del mismo.

b. Invernadero de mediano costo:

Con un costo ligeramente mayor, la estructura del invernadero se puede construir con tubos de acero de 15 mm de diámetro cuya vida útil es de 20 años. La cubierta es de polietileno estabilizado, calibre 800 (vida útil 2 años). Además, están equipados con unos

ventiladores controlados termostáticamente. Un panel refrigerante se utiliza para humidificar el aire que entra al invernadero.

c. Invernadero de alta tecnología:

Es el tipo de invernaderos utilizado en un buen número de unidades de exportación. La temperatura, la humedad y la luz son controladas automáticamente de acuerdo con las necesidades de las plantas, que son monitoreadas con un sensor o receptor de señal. El sensor mide las variables, compara las medidas con los valores estándar y finalmente, recomienda utilizar el aparato correspondiente. El sistema de control de temperatura consiste en un sensor y un mecanismo de calefacción y refrigeración que opera según las necesidades. La humedad relativa se mide con aparatos de monitoreo ópticos. Esta moderna estructura es altamente costosa y requiere operadores calificados, mantenimiento, cuidado y precauciones.

Mercado internacional y esfuerzos del Estado El Estado indio ha identificado al sector de las flores como uno de importancia, por lo cual se ha propuesto a impulsarlo con el objetivo de que pueda ocupar un lugar destacado en el mercado internacional en los próximos años. De hecho, se ha encontrado que la floricultura comercial tiene un mayor potencial por unidad de área sembrada que la mayoría de los demás cultivos existentes en ese país. Es así que se han tomado varias políticas para la promoción y el crecimiento del sector, algunas de las cuales listaremos a continuación: • • • • • •

Subsidio del flete aéreo para la exportación de flores cortadas y plantas tinturadas. Mejoramiento de la base de datos existente y desarrollo del mercado. Mejoramiento de la infraestructura. Mejoramiento de los procesos de empaque de la flor. Exención de impuestos de importación para bienes de capital. Reducción en los impuestos de importación de flores cortadas y semillas.

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Artículo Por otra parte, se han tomado otras iniciativas que benefician a los exportadores, como el ofrecimiento de almacenamiento en frío e instalaciones de cargo para productos perecederos en varios aeropuertos internacionales. Un subsidio directo de hasta 50% también está disponible para las unidades de almacenamiento en frío. Además, hay un subsidio en la compra de materiales mejorados de empaque para promover su uso. Para atraer la inversión, el Banco Nacional para la Agricultura y el Desarrollo Rural – NABARD, ofrece asistencia financiera a unidades de alta tecnología a tasas de interés razonables. Otros programas gubernamentales para el desarrollo de la floricul-

tura en la India tienen el objetivo de mejorar la producción y la productividad tanto de flores cortadas como de flores tradicionales a través de la disponibilidad de material de siembra de calidad, protección de cultivos, mejoramiento en los procesos de postcosecha y entrenamiento de personal para una ‘floricultura científica’. Algunos de los gobernadores de los Estados han designado direcciones especiales para la promoción de la floricultura.

Tanflora El parque de infraestructura florícola de Tamil Nadu es una buena muestra del impulso que el Estado indio da a la floricultura. Se trata

de 50 hectáreas de cultivos (mayoritariamente rosa) en Hosur – Tamil Nadu. Este parque se construyó con la asistencia financiera de la Autoridad para el Desarrollo de la Exportación de Productos Agrícolas y Procesados. Dentro de las características del parque Tanflora están: que posee centros de empaque cuyas áreas suman 80.000 metros cuadrados; cuenta con 19.000 metros cuadrados en cuartos fríos; la totalidad de su infraestructura está computarizada y conectada satelitalmente; y está equipado con sistemas para recoger el agua lluvia con capacidad de 130 millones de litros. La producción de Tanflora se exporta al medio oriente, al sudeste asiático y a Europa.

Plan de Manejo Rotacional para el control de PLAGAS EN ORNAMENTALES

Control ÁCAROS IRAC - 6

Control Trips

Atrayente de Trips

IRAC - 4A & 3A

Bioinsumo

Control ÁFIDOS

Control Trips

IRAC - 4A

AVGUST COLOMBIA S.A.S. Centro de contacto: +57 (1) 743 50 26 contacto@avgust.com.co www.avgust.com.co

IRAC - 2B

Control MINADORES IRAC - 6

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La floricultura en el mundo: India

Avalanche

Gold Strike

Revival

Sweet Avalanche

Taj Majal

Chrysanthemums

Algunas de las variedades producidas en el Parque de Infraestructura Agrícola Tanflora

Investigación La investigación en floricultura se lleva a cabo en varias instituciones de investigación lideradas por el Consejo Indio de Investigación en Agricultura y el Consejo de Investigación Científica e Industrial. Hay alrededor de 20 centros pertenecientes a los departamentos de floricultura y horticultura de las universidades. Estos centros hacen parte del proyecto “Toda India coordinada para el mejoramiento de la floricultura”. Las áreas de mayor interés son el mejoramiento de cultivos, la estandarización de técnicas, incluyendo el mejoramiento de métodos de propagación, protección de las plantas, y

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manejo de postcosecha. Un número promisorio de variedades de flores cortadas se han desarrollado en estos centros de investigación.

Bibliografía - Patil S., Ahlawat T., Agnihotri R. (2016) Present Status, Constraints and Future Potential of Floriculture in India. - Vikaspedia.in - apeda.gov.in - tanflora.com


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AVGUST COLOMBIA S.A.S. Centro de contacto: +57 (1) 743 50 26 contacto@avgust.com.co www.avgust.com.co

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