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AUSTIN BUTLER,

PROTAGONISTA DE “ELVIS”

POSEÍDO POR EL REY DEL ROCK AND ROLL

Felipe Harboe

“TENEMOS QUE RECOMPONER EL CENTRO POLÍTICO PARA ESPANTAR AL POPULISMO”

EVELYN MATTHEI “ES MOMENTO DE JUGAR EN EQUIPO” La alcaldesa de Providencia desclasifica episodios clave de su historia y analiza el escenario político previo al plebiscito constitucional.

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“Es muy raro, pero estoy optimista... Si hace dos años y medio dije algo así como “Chile se jodió” (en una entrevista a fines de 2019, luego del estallido social),

hoy, en cambio, cuando mucha gente está pesimista, yo estoy súper motivada”. EVELYN MATTHEI

Austin Butler, “Elvis” Poseído por el mítico Rey del Rock and Roll

Felipe Harboe “Tenemos que recomponer el centro político para espantar al populismo”

Boris Johnson Una caída poco conservadora

Evelyn Matthei “Es momento de jugar en equipo”

Marta Luisa de Noruega El amor de una princesa y su chamán

Belleza 5 tecnologías para renovar tu piel este invierno

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Foodie Renzo Tissinetti, chef y socio de Malva Loca: Con libertad y ‘una vuelta de tuerca’

Moda La democratización de la alta costura

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Viajes Si el paraíso existe, seguro se parece a Zanzíbar

Entrevista Lenka Carvallo Fotos Bárbara San Martín Producción y styling Gabriela Cordero Maquillaje y pelo Eva Tangol

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AUSTIN BUTLER PROTAGONISTA DE “ELVIS” DE BAZ LUHRMANN

FOTOS: GETTY IMAGES

Poseído por el mítico Rey del Rock and Roll 10

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Hasta hace poco Austin Butler (30 años) era un desconocido para el gran público, pero fue tocado por la espada de Damocles al ser seleccionado para “Elvis”, una de las películas más promocionadas del año. Como ya ocurrió con Rami Malek (Freddie Mercury) y Taron Edgerton (Elton John), hoy todos hablan de Austin y quienes han visto el filme lo dicen: al igual que Elvis, sus caderas no mienten. Por Carlos Loyola

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Elvis Presley en un especial televisivo de junio de 1968.

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Baz Luhrmann ha dicho que desde que conoció Austin vio que llevaba encima algo de Elvis.

EN LA CASA DE SU PADRE SIEMPRE ESTABA SINTONIZADO EL CANAL DE CINE CLÁSICO TCM. Un niño Austin Butler vislumbró tempranamente una porfiada y luminosa obsesión: James Dean. En entrevista para revista Vogue en mayo pasado contaba que había visto “Rebeldes sin causa” (1955) muchas veces. “Al este del Edén” (1955), también. Y nada de esto es circunstancial. Cuenta la historia que Elvis Presley reverenciaba a James Dean. Que la aspiración del icónico cantante en sus inicios era cultivar una carrera cinematográfica. Eso antes que su omnipresente manager, el coronel Tom Parker, lo guiara hacia un destino distinto. Afortunadamente, y quizás gracias a James Dean, que el camino de Austin Butler fue bastante menos serpenteante y más decidido hacia el cine. Elvis Presley le cambiará la vida a Austin Butler. Hasta el cierre de esta edición, la película dirigida por Baz Luhrmann –quien ha puesto su firma en “Romeo+Julieta”, “Moulin Rouge!” y “El gran Gatsby”– se había estrenado en la mitad del planeta y si existe una opinión categórica y unánime es que Butler se empapa de la vibra del Rey del Rock and Roll. Que si bien no tiene un parecido físico literal, logra capturar esa esencia electrizante de la máxima estrella de los años cincuenta, en un filme de ritmo vertiginoso como siempre los hace Luhrmann y que se centra no en la relación con su mujer Priscilla, sino que en la que tuvo con su manager, el coronel Parker que es interpretado por Tom Hanks, y que es donde el largometraje de poco más de dos horas y media concentra toda su atención. “BLUE CHRISTMAS”, EL COMIENZO Austin Butler nació y se crió en la localidad de Anaheim, California. Su padre, David, era tasador de bienes raíces y su difunta madre, Lori, dirigía una guardería infantil. Ambos se divorciaron amigablemente cuando Butler tenía siete años. Aunque su familia, según confiesa el propio actor “no tenía mucho dinero”, su madre derrochaba el que tenía en pases a Disneyland para sus hijos y ocasionalmente los llevaba sin mediar razón alguna. Fue de esta manera, creciendo en el que es el lugar más feliz del mundo, que comenzó a forjarse el destino de Austin. Con 12 años, acompañó a un familiar a una audición. De esta manera fue como un púber Austin Butler comenzó a trabajar durante una década en programas de Disney Channel, Nickelodeon y CW, y debido

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Elvis en Graceland

FOTOS: GETTY IMAGES

Elvis y Priscilla Presley se casaron el 1 de mayo de 1967.

a su buena apariencia y disposición, fue relegado al rol del buen galán. Sintió que se estancaba y pensó en dejar la actuación por completo. Después de trabajar la mitad de su vida frente a las cámaras pensó que una alternativa sería sentarse detrás de ella y se compró la mejor cámara que pudo pagar: quería dirigir. Pero la actuación no lo quería soltar. Una semana después de esa decisión, recibió la llamada de su agente para ofrecerle un papel en la reposición en Broadway del montaje “The iceman cometh”, un texto del célebre Eugene O’Neill y donde compartiría escenario ni más ni menos que con Denzel Washington. Siguieron papeles secundarios en películas de directores como Jim Jarmusch y Quentin Tarantino, que lo llamó para ser parte de ”Once upon a time in Hollywood” y protagonizar al asesino Tex Watson, integrante de la familia Manson. Durante esos días en Broadway, en un paseo iba junto a su amiga y exnovia Vanessa Hudgens, y sonó “Blue Christmas” de Elvis Presley. En ese instante Austin comenzó a cantarla. Vanessa le dijo “tienes que interpretar a Elvis”. Días después se enteró que Baz Luhrmann estaba trabajando en el guion de su biopic. “Parece que las estrellas se estaban alineando”, mencionó Butler. “Recuerdo que en ese momento solo pensé en que tenía que dedicarle todo el tiempo de la vida a esto”, agregó. Empezó escuchando todo el catálogo de Elvis Presley, en orden

Austin Butler, Baz Luhrmann y Tom Hanks en una proyección especial en Londres.

Las red carpets del mundo han recibido espléndidamente a Austin Butler. Desde la Met Gala en Nueva York, pasando por Londres a la gran fiesta de la Costa Azul, el Festival de Cannes (en la foto).

cronológico, hasta que se sintió listo para grabar una audición para Luhrmann. “Grabé ‘Love me tender’ en mi habitación, pero lo escuché y sentí que era una mala copia“. Luego, se fue a dormir y tuvo una pesadilla en que su madre estaba viva de nuevo pero muriendo: “Era todo tan vívido y doloroso”. Lo cierto es que Presley sufrió la misma pérdida. “Había estado viendo todos estos documentales y supe un par de días antes que la madre de Elvis había fallecido cuando él tenía 23 años, al igual que yo”, agregó Butler. “Pensé que de seguro él tenía noches en las que se despertaba con pesadillas como esta y me pregunté qué podría hacer con eso”. En ese momento tomó su cámara de nuevo. “Me senté al piano en bata y comencé a tocar el violín. Había estado practicando ‘Unchained melody’ por un tiempo, pero siempre se la había estado cantando a una chica. Esa noche, se la canté a mi mamá. No estaba tratando de parecer y sonar como Elvis. No estaba tratando de hacer nada más que tomar esa emoción y proyectarla en la canción”. La cinta de la audición de Butler derrumbó a Luhrmann, quien según cuentan, hasta ese momento estaba considerando a otros postulantes bastante más conocidos para el papel principal, como Miles Teller y Harry Styles. “Lo que escuché vocalmente y, lo que es más importante, lo que vi emocionalmente, fue algo que simplemente no podía ignorarse”, mencionó Luhrmann. “Desde el momento en que conocí a Austin, llevaba encima algo de Elvis. Tenía un toque de arrogancia, un toque del sonido”. EXTRAVAGANCIA Y SEXUALIDAD A pesar de todo el arduo trabajo, la película “Elvis” casi no se hace realidad. En marzo de 2020, días después del inicio del rodaje de Luhrmann, llegó el Covid-19. De hecho, tanto Tom Hanks como

Con Priscilla Presley.

El romance de Austin con Kaia Gerber habría comenzado a fines de 2021.

Rita Wilson se contagiaron mientras estaban filmando en Australia y se convirtieron en los famosos pacientes cero y uno del continente oceánico. La producción se suspendió indefinidamente y los miembros del elenco tuvieron que regresar a Estados Unidos para estar más cerca de sus familiares y seres queridos. Pero Butler se quedó. “Si volaba de regreso iba a perder el impulso. Intenté equilibrar la vida real con la preparación. Si no lograba sumergirme tanto como pudiese, me sentiría un fraude”, ha confesado sobre su decisión. Catherine Martin –esposa de Luhrmann, diseñadora de producción y vestuario de “Elvis”– cuenta algo bien relevante: “El público de la película no está gritando porque alguien les gritó que lo hicieran. Se volvieron locos por la energía de su actuación”. Martin atribuye el atractivo de Presley a la combinación de “un tipo extravagante de vestimenta femenina con esta sexualidad masculina increíblemente cruda”. La película tiene a Butler luciendo casi 100 trajes pero hay tres looks en particular que hicieron que eso que describe Martin sobre su vestimenta y la sexualidad que exudaba se graficara tan bien: un traje rosado de 1950; una chaqueta de cuero negra y pantalones y un enterito color crema con capa. Ya dispuesta la “Elvismanía” a nivel mundial, la familia del artista (viuda, hijas y nietas) incluso ha participado de la promoción de la película y ya no cabe duda que Austin Butler es la nueva estrella emergente de Hollywood. Mientras el actor espera seguras nominaciones, también se pasea por cuánta alfombra roja exista de la mano de su novia, la modelo Kaia Gerber, hija de otro ícono: Cindy Crawford. Y aunque aún se sorprende que la gente sepa quién es él y que ya le pidan autógrafos, Butler no quiere parar y quiere arrasar con todo a su paso.

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M A R TA L U I S A D E N O R U E G A

EL AMOR DE UNA PRINCESA Y SU CHAMÁN Cuarta en la línea de sucesión al trono de Noruega, Marta Luisa tuvo un matrimonio complejo con el polémico escritor Ari Behn, quien se quitó la vida en 2019, después de separados y tras varios escándalos. Con tres hijas adolescentes y un camino de profunda búsqueda, la excéntrica princesa –que dice comunicarse con animales y ángeles– ahora vive un ultra romántico capítulo de su vida. Y lo hace de la mano del guía espiritual de personajes como Gwyneth Paltrow y Chris Pine. Por Sole Hott

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HABÍA UNA VEZ, EN UN REINO NO MUY LEJANO, una princesa enamorada de un guía espiritual afroamericano. Si bien podría tratarse de una nueva temporada de “Bridgerton” para Netflix, es una historia muy real. En junio de este año, la princesa Marta Luisa de Noruega anunció su compromiso con “el chamán de las estrellas” y, en medio de críticas y hasta amenazas de muerte, la pareja afirma que estaban predestinados a encontrarse. “El amor no juzga de dónde vienes o quién eres como ser humano. El amor crea puentes entre personas, culturas y religiones. Estamos felices de habernos encontrado a través de los continentes, etnia y origen social”. Con estas palabras, la única hija de los reyes Harald y Sonia de Noruega confirmaba su compromiso con Shaman Durek. Una historia atípica para una princesa como tal. Cuarta en la línea de sucesión al trono de Noruega, estuvo casada con el polémico e irreverente escritor Ari Behn, quien se quitó la vida, sumido en una profunda depresión durante la Navidad de 2019. Para ese entonces, Marta Luisa y el artista llevaban tres años divorciados, luego de 15 años de matrimonio y tres hijas: Maud Angélica, de 19 años; Leah Isadora, de 17, y Emma Tallulah, de 13. “Lo hemos intentado durante mucho tiempo, pero nos resulta imposible continuar el camino juntos. Nos sentimos culpables porque no somos capaces de crear un lugar seguro para compartir con nuestras hijas. Oramos y esperamos lograr paz en este delicado proceso”, decía el comunicado que confirmaba el quiebre. Ari Behn nunca fue parte de la Corona y el rey de Noruega se encargó de dejarlo claro, al confirmar que el novio no formaría parte de la familia real ni protagonizaría actividades en su representación. La polémica, de alguna u otra forma, siempre iba con él. En 2017, en medio del escándalo del actor Kevin Spacey por abusos, el escritor revelaba en una entrevista que en 2007 vivió un momento incómodo con el protagonista de “House of

Y SHAMAN DUREK VERRETT

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Durek Verrett en junio de este año, en California. Cards” durante un concierto en el Oslo Spektrum, en el marco de la entrega del Premio Nobel de la Paz: “Tras el espectáculo estábamos conversando. Él estaba sentado junto a mí. Después de cinco minutos, me dijo: ‘Oye, salgamos a fumar un cigarro’, y mientras me lo decía me tocó la entrepierna por debajo de la mesa”, explicó en la entrevista al periodista Michael Andreassen. Todo quedó en una anécdota para Behn; una más de su repertorio, que incluye un polémico video en el que criticaba al entonces presidente de Estados Unidos, George Bush, y se pronunciaba a favor del régimen talibán, y su participación en un documental donde aparece consumiendo cocaína junto a unas prostitutas, de vagabundo por Londres y vestido de drag queen por Barcelona. Ya divorciado, publicó “Inferno”, un libro en el que afirmaba: “la Reina Sonia me asesinaría su pudiera”. Su vida era un caos, algo que reflejaba en sus textos. Y en uno de ellos, titulado “100 golpes antes de irme”, retrató a una princesa con un brazo roto. Su mensaje hacia la realeza era todo menos enigmático. “Sé que tarde o temprano me van a expulsar de la Casa Real noruega. Soy patológicamente desafiante, rebelde e infantil. Creo problemas y meto a la gente en situaciones comprometedoras y peleas estúpidas. Es muy difícil vivir conmigo”, confesó Behn aún casado. Al poco tiempo de anunciar su divorcio ya no vivían juntos, y el punto final lo puso el escándalo protagonizado por Ari Behn y la bloguera noruega Marta Haugan, luego de unas fotos publicadas por la citada. En ellas, él hundía su cabeza en los pechos de ella. “¡Qué fotos más excitantes...! Cuando estoy borracha hago travesuras”, escribió Haugan en redes sociales. Aquella humillación fue suficiente y, según los expertos, Marta se rindió a su cruzada por salvar a su caballero de las sombras. El divorcio era un hecho y ella se sumergió en una búsqueda de paz espiritual que la llevaría hasta el chamán de sus sueños.

Nueva York, 2004, con su exmarido Ari Behn y su hija mayor.

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MARIDO Y MUJER EN MÚLTIPLES VIDAS Aun cuando el caos envolvía a su exmarido, la princesa tenía lo propio. La excéntrica Marta Luisa dice tener superpoderes que le permiten comunicarse con animales y ángeles. Es más, en 2007 creó su propio centro llamado Escuela de Ángeles, donde enseñaba a ponerse en contacto con espíritus celestiales. Incluso su cuñada, la princesa Mette-Marit, casada con el príncipe heredero Haakon de Noruega, lo ha confirmado: “Tiene unas manos muy cálidas. Muchas personas tienen las manos cálidas y buenas, pero ella tiene un pequeño sol en las suyas”. Basado en estos antecedentes, que el chamán Durek Verrett llegara a su vida parece más bien la segunda temporada de una historia bien contada. Tal como ellos revelaron en una entrevista a Vanity Fair en 2020, una princesa divorciada llamó a la puerta

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Para su matrimonio con Ari Behn, en mayo de 2002.

Con su hija Leah Isadora Behn en un evento familiar. del chamán de las estrellas. “Nos hemos visto antes”, dijo ella y agregó: “yo te conozco”. “Sí”, respondió él, “estábamos destinados a conocernos antes de nacer”. Si bien las primeras fotografías de ellos juntos se remontan a noviembre de 2018, confirmaron su relación en 2019 y la princesa respondió a los críticos: “No elijo a mi hombre para satisfacer a ninguno de ustedes, ni a las normas”. Marta Luisa llegó a él como clienta y se enamoraron. “Enamorarse de una clienta fue lo último en lo que pensaba Shaman Durek. Pero su atracción mutua era inevitable. Los dos creen que se conocen desde hace muchas vidas y que, en esta, se supone que deben ayudar a sanar el mundo”, aseguró entonces un amigo de Durek al Daily Mail. Y agregó: “Él cree que fue un rey en una vida pasada y que él y la princesa Marta fueron marido y mujer en múltiples vidas”. Shaman Durek, como se hace llamar, sostiene haber regresado de entre los muertos y afirma que supo que era chamán cuando tenía dos años. Sin embargo, no comenzó a entrenarse hasta los once. Hijo de una noruega-india y un africano-haitiano, nació en Estados Unidos y afirma haber estado “muerto”. “Cuando desperté de un mes de coma, me dijeron que nunca volvería a caminar y que no tenía mucho más de un mes de vida. Siete especialistas diferentes me dijeron que no había esperanza. Pero recibí visitas de seres po-

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derosos que me entregaron mensajes sobre cómo tenía que poner mi mente para sobrevivir a esto”, suele contar en sus charlas. Actualmente, y debido a su fama, vive en Los Angeles, donde es conocido como “el chamán de las estrellas” —Gwyneth Paltrow y Chris Pine, entre ellas—, un apodo que no es de su agrado. “Todo el mundo me presenta así. Pero yo odio a ese tipo. Quiero matarlo”, reveló a Vanity Fair. Además de dar charlas por el mundo y vender libros, el chamán imparte sesiones de meditación y tiene un sitio web donde ofrece peculiares productos. Entre ellos, el “optimizador del espíritu”, un amuleto que, según él, ayuda a reorganizar energías, entrar en contacto con nuestro interior y así poder encontrar la energía para llevar a cabo nuestros proyectos. La pareja afirma que su amor estaba predestinado. Verrett cree que fue rey de Noruega en otra vida y cuenta que, cuando tenía 14 años, su madre, una médium, le dijo que se casaría con la princesa de Noruega. “Yo debería estar con un consejero delegado, con un lord o alguien así, de alto nivel. Estar con un chamán es algo extremadamente fuera de lo normal. Es una locura”, confesó Marta a Vanity Fair. La pareja, que ha vivido bajo el ojo de la crítica desde que confirmó su relación, pasó gran parte de su historia separada debida la pandemia y ahora, contra viento y marea, planean su matrimonio. Pero las críticas han sido una gran revelación para la pareja. Ambos han recibido amenazas racistas de muerte; se dijo que él tenía ojos

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LOS 18 AÑOS DE LA PRINCESA INGRID DE NORUEGA El pasado y el futuro de la monarquía europea se reunieron en el Palacio Real de Oslo para celebrar los 18 años de la princesa Ingrid, la hija mayor de los príncipes Haakon y Mette-Marit y segunda en la línea de sucesión al trono. Un cumpleaños que reunió hasta nueve Casas Reales y que contó, por primera vez, con representantes de la Generación Alfa, nacidos a partir de la década de 2010.

de serpiente y que había hechizado a la princesa. “Entrar en su vida siendo una persona de piel oscura, siendo un chamán… A mucha gente no le gusta la idea y muchos de los mensajes que recibiría de la gente alrededor del mundo serían: no los queremos juntos. Y vienen de ambos lados”, confesó Durek en el programa estadounidense conducido por Tamron Hall. La negativa fue tal que ella pensó en dejarlo, pero él encontró las palabras precisas. “Pasaré por el fuego contigo. Pasaré por el hielo contigo. Pasaré por cualquier cosa que se nos arroje, porque nuestro amor puede resistir cualquier cosa”, le dijo en aquel difícil momento. Su relación nunca ha sido fácil y, ya antes de la pandemia, la tragedia los puso en el ojo del huracán. Oficializaron su relación en mayo de 2019 y para Navidad, Durek viajó a Oslo ese mismo año. El día 25 fueron a la iglesia, invitados por el rey Harald, pero cuando volvieron a casa se enteraron de que el exmarido de Marta Luisa se había suicidado. De inmediato, la gente apuntó a la pareja, aun cuando se sabía de los problemas de salud mental que afectaban a Ari Behn. “Dijeron que había sido por culpa mía y de Durek; que, de no haber sido por Durek, esto no habría ocurrido”, dijo la princesa a Vanity Fair. “Tuve mucha suerte de tener el apoyo de Durek, mi familia y mis amigos, pero sientes un vacío. De repente, yo era madre soltera, y eso ya es algo muy distinto, y, por supuesto, el dolor, la ira, la autocompasión, la tristeza por no volver a verlo... Es devastador”,

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afirmó Marta Luisa en ese momento. Ella y Ari llevaban tres años divorciados y él tenía una novia. Es más, la princesa cuenta que cuando Ari y Durek se conocieron, Behn le dijo que siempre supo que estaría con alguien más espiritual y se alegraba por ella. La princesa y el chamán confirmaron su compromiso a través de redes sociales en junio. “Juntos, como una pareja espiritual y conmovedora, usaremos nuestro poder para ayudar a las personas a crear un mundo basado en el amor y la aceptación. Cambiaremos el mundo a través de nuestro amor”, escribió Durek. Una tarea que no resulta fácil y mucho menos en una relación a distancia, al menos por ahora, ya que Marta Luisa no tiene pensado irse a Estados Unidos debido a sus hijas. “No quieren ‘Bridgerton’ en la vida real” es la conclusión que ha sacado la princesa. Marta Luisa de Noruega asegura que nunca se sintió como alguien de la realeza, no porque no quisiera a su familia, sino más bien por lo sola que se sintió mientras crecía. Ella quería estar al aire libre y no tener que pedir permiso para respirar. Para su suerte, la hija de los reyes Harald y Sonia nació en una generación en la que casarse por amor es posible, y así la dejaron. “Estoy muy feliz de anunciar que estoy comprometida con el chamán Durek, el único que hace que mi corazón salte, el único que me ve y me comprende con todo mi potencial, el que me hace reír y con quien puedo ser vulnerable”, ha escrito la princesa.

EN T REVI S TA

FELIPE HARBOE

“TENEMOS QUE RECOMPONER EL CENTRO POLÍTICO PARA ESPANTAR AL POPULISMO” El ex PPD –quien fue uno de los 155 constituyentes elegidos– anunció su rechazo a la propuesta de nueva Constitución. Ya escribe un libro sobre su experiencia en la Convención y este mes hará campaña para explicitar por qué, a su juicio, el texto no le hace bien a Chile. Asegura que, de ganar el Rechazo, el 5 de septiembre hay que trabajar en un nuevo documento y, al mismo tiempo, reconstruir a la centroizquierda, que en su opinión está completamente destruida. Por Paula Comandari Fotos Maglio Pérez

FUE EN ABRIL CUANDO FELIPE HARBOE, EX PPD, DECIDIÓ QUE VOTARÍA RECHAZO, si bien dejó el Senado y la posibilidad de reelegirse para trabajar en una nueva Constitución que dejara atrás la que se escribió en 1980. En esta entrevista, que hacemos el día después de que el exdiputado y senador transparentara públicamente su postura, habla de su experiencia en la Convención, de su partido y de la crisis que vive la centroizquierda, la que dice, asume, “hay que reconstruir”. Un proceso que, según él, ya comenzó y en el que trabaja un grupo importante de personas. ¿Trampolín para una candidatura presidencial? No lo descarta, aunque por ahora asegura que su máxima preocupación es la campaña por el Rechazo y recomponer la centroizquierda. Pretende viajar por Chile explicando los graves defectos que le ve al texto, aunque reconoce que el proceso ha sido sanador para muchas personas que llegaron a esa instancia con dolor, rabia y sufrimiento. –Dejaste el Senado para ser parte de la Convención que crearía una nueva Constitución y vas a votar Rechazo. ¿Qué tal se siente? –Es una decisión difícil y dolorosa, porque la madrugada del 15 de noviembre me jugué por entero para que tuviéramos una salida institucional a la crisis que estábamos viviendo. Llegué con muchas esperanzas y por eso renuncié al Senado, pudiendo haber sido reelecto fácilmente. Pero llegué a la convicción de que esta era una tremenda oportunidad para el país.

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EN T REVI S TA

“YO RECHAZO, porque aprobar para reformar no es real. Algunos consideran que esta es una gran Constitución para Chile, Y UN SECTOR DEL FRENTE AMPLIO Y EL PARTIDO COMUNISTA DICE: ‘NO VAMOS A REFORMAR’ (…) Entonces pasamos DE UNA CONSTITUCIÓN CON DERECHO A VETO DE LA DERECHA A UNA CONSTITUCIÓN CON DERECHO A VETO DE LA IZQUIERDA”. –Se te veía bien entusiasmado al principio… –Mi idea era aportar en este proceso para tener un nuevo texto constitucional y poder decir a los hijos y nietos: no estamos bajo la Constitución de Pinochet, tenemos una Constitución democrática. Pero al inicio me encontré con un nivel de hostilidad muy fuerte hacia todo lo que representara la política, los partidos, los 30 años. Una gran parte de las personas que había llegado a la Convención, legítima y democráticamente, venía con mucho sufrimiento, rabia, rencor y resentimiento, por legítimas vivencias personales. Y se empezó a imponer la emoción por sobre la razón. Hubo un núcleo que no estuvo disponible para buscar acuerdos con la derecha, por ningún motivo, pero tampoco con el mundo de la centroizquierda. Lamenté profundamente que aquellos que podrían haberse constituido como bisagra del proceso, con un rol de responsabilidad institucional, más bien abrazaran la causa de desconocer los 30 años, de criticarlo todo. –¿A quiénes te refieres concretamente? –Estoy hablando de gente que fue funcionaria de gobierno por tantos años y de repente desconoció todos los avances. O algunos convencionales del colectivo socialista, que entendieron que era mucho más cool ser cercano al Frente Amplio. Yo no soy de aquellos que son autocomplacientes, pero creo que cuando uno va a discutir la Constitución tiene que entender el objetivo. Hubo algunos que no entendieron la naturaleza del encargo. Hay muchos que vivieron lo que yo llamé borrachera electoral. En su primera votación se sentían como dioses, como si hubieran caído del cielo, sin disposición al dialogo. –Algunos le han puesto apellido al Rechazo. ¿Tú le pusiste alguno? –Yo rechazo, porque aprobar para reformar no es real. Algunos consideran que esta es una gran Constitución para Chile, y un sector del Frente Amplio y el Partido Comunista dice: ‘no vamos a reformar’. Van a tener el derecho a veto; el mismo que tuvo la derecha, ahora lo van a tener ellos. Entonces pasamos de una Constitución con derecho a veto de la derecha a una Constitución con derecho a veto de la izquierda. La pregunta es dónde quieren vivir los ciudadanos que queremos un texto constitucional que no sea ni de derechas ni de izquierdas, sino una que permita que la gente elija legítimamente y que se pueda gobernar tranquilamente, con condiciones de paz y tranquilidad. En ese escenario creo que el Rechazo es necesario como condición básica de un nuevo proceso. –En tu opinión, ¿qué es lo más complejo si gana el Apruebo? –El 4 de septiembre no va a terminar el proceso, gane el Rechazo o el Apruebo. Pero con el Apruebo vamos a tener un proceso de conflictividad política mayor. El poder se desplaza de la Convención al Parlamento, porque ahí se van a discutir las adecuaciones. Pero habrá un parlamento con cerca del 40% jubilado, un Presidente con 60% de rechazo, una inflación que crece día a día, un dólar en

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los mil pesos. Estamos hablando de una situación económica muy delicada, entonces el contexto en el que se produciría el escenario político del Apruebo es muy adverso para la estabilidad del país. Pensemos qué espacio legislativo le queda a un presidente debilitado, con dos coaliciones que además están con dudas sobre por dónde avanzar en su programa de gobierno. Y surgen preguntas como ¿de dónde va a sacar los recursos el ministro Marcel para implementar las normas constitucionales que tienen un costo superior a los 50 mil millones de dólares? ¿Qué va a dejar de construir: viviendas, escuelas, hospitales? –¿Y los problemas bajo el escenario del Rechazo? –Si se rechaza, el poder se puede desplazar al Presidente, que se transforma en una institución fundamental para darle continuidad a esto. El Presidente debería, al día siguiente, emulando al Presidente Lagos en su primera vuelta, salir a decir: hemos entendido el mensaje… La gente quiere una nueva Constitución, porque el 80% votó a favor, pero no quiere este texto constitucional. Por tanto, convoco a un nuevo proceso constituyente. En ese mismo minuto, el Presidente puede pasar a la historia como un estadista que le dio conducción a un proceso. Ahora, si no lo hace en las primeras 24 horas, se le puede adelantar el Presidente del Senado, que también pasaría a la historia como la persona que fue capaz de hacer este tránsito. –Debería llamar a qué concretamente, ¿un nuevo plebiscito? –A un proceso constituyente, un plebiscito donde la gente decida entre diferentes alternativas: una asamblea, un comité de expertos. Lo importante es que el 4 de septiembre, el Presidente ya tenga preparado un escenario. Estoy convencido de que el Presidente está trabajando en eso. ¿UN TRÁNSITO HACIA LA DERECHA? –¿Conversaste con el Presidente Ricardo Lagos antes de tomar la decisión de rechazar? –Con el Presidente Lagos hemos conversado mucho en este tiempo, de manera formal y también informalmente: ha ido acompañando el proceso constituyente. Evidentemente está muy interesado en el devenir del país. –Quienes se han reunido con él me comentan que está muy interesado en el proyecto de los 4/7, para que los cambios realmente se puedan concretar… –Aquí ha habido un tránsito de un personaje que al principio se supone que iba aprobar, y que después consideró que no era tan bueno llegar y salir a hacerlo. Creo que el Presidente Lagos no le está hablando a los fanáticos del Apruebo ni del Rechazo. No le está hablando ni a la izquierda ni a la derecha. Está diciendo ¡Ojo! Es muy importante una nueva Constitución porque este país cambió, pero el texto como está, no garantiza gobernabilidad, ni la independencia del poder judicial, que son dos elementos clave de estabilidad

democrática. –Por tu postura en la Convención se percibía que ibas a votar Rechazo, pero explicitarlo es distinto. ¿Cómo te tomas las críticas? –Hay personas que me dicen que hace tiempo no se veía gente tan coherente, que pase por alto los costos personales al tomar una decisión. Otra cosa distinta son las redes sociales: ahí recibí muchas descalificaciones, sin argumento alguno. Alguien por ahí me dijo que no transparentara mi postura, pero en mi opinión, si uno ha sido electo, tiene la obligación de transparentar no solo cuáles fueron sus votaciones, sino que también sus decisiones acerca de si el texto es correcto o no. Creo que en este proceso voté cada indicación en su mérito, sin importar si el que lo presentaba era alguien de Apruebo Dignidad, el colectivo socialista o la UDI. –La sensación es que ha habido un tránsito de Felipe Harboe hacia la derecha... –Pienso que el PPD, como estructura, quedó completamente desdibujado. Hoy no tiene incidencia en la política nacional y más bien toma decisiones intermedias, producto de su necesidad de sobrevivencia a través de pegas del Estado: uno ve que muchas determinaciones se producen más bien a la espera de algún cargo y eso no es bueno. Por eso tanta gente se ha ido del partido, que fue muy relevante para la política, pero se sometió a una izquierda más dura. Entonces no es que uno se derechice. Creo que hay que romper con la lógica binaria del Sí y del No, porque el mapa se está redibujando. –¿Te agrede que te digan que ahora eres de derecha? –No me ofende. Yo sigo siendo el mismo liberal de siempre. En la Convención voté siempre a favor de los temas valóricos, del aborto. –¿Pero reconoces un cambio en ti? –Creo que sí. Es una evolución natural. Cuando uno va mirando, estudiando, aprendiendo, y uno no es fanático de una posición, va encontrando argumentos positivos en un lado y en el otro. Tuve la capacidad de conversar largamente con Carlos Montes (PS) cuando éramos senadores y tener puntos de encuentro y puntos de divergencia, pero también con Rodrigo Galilea (RN). No tengo ningún problema en estar ni con uno ni con otro, porque cuando uno está al servicio del país tiene que hacer lo que cree es correcto. –Dicen que consideras que la izquierda dejó temas de lado que para ti son esenciales. ¿Es así? –La izquierda abandonó dos temas que hoy le están pesando. Primero, la seguridad, garantía para los más pobres. Y, en segundo lugar, la cooperación público-privada. Observo que es cada vez más popular estar en contra de ella. Creo que el Estado tiene que tener un rol muy importante y por eso voté a favor del Estado social y democrático de Derecho. Pero en materia de salud y educación,

EN T REVI S TA

por ejemplo, debe haber una provisión mixta con una buena regulación. –Hablemos de la seguridad. Hay mucha gente preocupada de que, si gana el Rechazo, podría generarse un enfrentamiento en Plaza Baquedano. –Lo que va a pasar el 4 de septiembre en la noche es que el Apruebo o el Rechazo va a ganar por dos o tres puntos. Tendremos un país más dividido que el que teníamos el 18 de octubre de 2019. Segundo, vamos a tener enfrentamientos, probablemente en ambos escenarios. Pero en la misma tónica de siempre: este es un país que se ha latinoamericanizado desde el punto de vista de la inseguridad. –Un tema que nadie ha podido solucionar… –Que a tres años del estallido del 18 de octubre todavía no tengamos condenados por lo que ocurrió en las estaciones de metro, o que todavía tengamos incidentes todos los viernes, habla de una incapacidad del Estado francamente vergonzosa. Los países vecinos tienen que estar mirando esto, y diciendo: ¿Qué le pasó a Chile? PUERTAS ADENTRO –¿Cómo definirías tu paso por la Convención? –Yo reivindico el proceso. Creo que era súper importante y sanador para el país. Por lo tanto, me alegro de que haya existido, aunque no estoy de acuerdo con el resultado. También me permitió conocer gente que no habría conocido en mi vida, por diferencias territoriales, sociales e intereses diferentes. Soy de aquellos que cree que cada experiencia es un aprendizaje y cada consejo o crítica es un regalo. Por lo mismo, lo valoro. Ahora, tengo cierta sensación de frustración, de no haber podido sacar adelante un texto que, junto con correr el cerco, garantizara gobernabilidad, separación de poderes; que tuviera ciertos elementos propios de nuestra tradición republicana. Porque Chile no se creó ni con los millennials, ni en Ñuñoa, ni tampoco el 18 de octubre. –¿Qué es lo que más te incomodó y cuál fue tu punto de quiebre para alinearte con el Rechazo? –Recuerdo una discusión en el marco de la Comisión de Derechos Fundamentales, donde dije que era importante mirar la evidencia… una convencional me miró y me dijo: ‘Compañero, pongámonos de acuerdo en que la evidencia es oligárquica, por lo tanto no la consideramos’. Ahí me di cuenta de que no tenía mucho que hacer. Porque mi vida, mi trayectoria como diputado y senador, la he hecho sobre la base de la evidencia. Me puedo equivocar muchas veces, pero siempre sobre la base de la evidencia. Que de repente te digan: aquí estamos en la lógica de lo que creemos, no de lo que dicen los textos, es frustrante. Fue cuando decidí escribir mi libro, que puede ser que lo titule así: ‘La evidencia es oligárquica’. Que tiene que ver

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con mi experiencia en la Convención. –Si se abre un nuevo proceso, ¿volverías a participar? –Creo que no, yo ya contribuí. Pienso que es hora de que otros participen. LA CRISIS DE LA CENTROIZQUIERDA Harboe cree que el sector la tiene muy difícil, con la proliferación de personas y organizaciones antipartidos más anarcos. Por lo que el gran desafío político, dice, es aportar al proceso de reconstrucción de la centroizquierda y particularmente el mundo de centro socialcristiano, o sea, liberal en lo valórico, que cree en la participación del Estado, donde la equidad, el medioambiente, los temas tecnológicos digitales sean parte de la agenda obligatoria. –¿Estás trabajando en esa reconstrucción? –Voy a trabajar y ayudar para reconstituir el mundo de la centroizquierda. –¿Hay un grupo que ya está concentrado en ese objetivo? –Te diría que hoy día son procesos y como tales van evolucionando. Nosotros tenemos un movimiento que se llama Proyecto Chile, y tenemos presencia en nueve regiones. Hay gente del sur focalizada en el sur. Están los amarillos. Por otro lado están los del grupo de Óscar Alvear, y los escindidos de la Democracia Cristiana, otros ex radicales, ex socialistas. –¿Están coordinados? –Hemos conversado y nos hemos reunido varias veces. Hay múltiples personas, gente joven de regiones, que hoy nos sentimos huérfanos, porque los del Frente Amplio nos miran como si fuésemos fachos o los más malos de todos. Nuestro partido se compró eso. –¿Esto podría confluir en un partido político nuevo? –Puede confluir en algún partido en algún minuto, pero hoy uno observa que la relación es más bien de ‘touch and go’, más de causa que de militancia. La militancia es permanente en el tiempo. Las causas, los movimientos, son, nacen y mueren. Mi percepción es que debe ser un intermedio. –¿Podría ser un trampolín a una presidencial? –Podría ser, pero hoy no estoy en eso. Mi preocupación es otra: tenemos que recomponer el centro político para espantar al populismo que se está instalando. Hoy, como decía Churchill, hay que ser más bien útil que importante. El punto es cómo tú ayudas a un proceso para que a Chile le vaya bien, que tenga una Constitución progresista, ecologista, una Constitución digital, pero que también le dé gobernabilidad al país. Hay que ser responsable desde la experiencia de uno, desde el Gobierno, desde el Parlamento. Ahí estaremos apoyando.

“CREO QUE EL PRESIDENTE LAGOS NO LE ESTÁ HABLANDO A LOS FANÁTICOS DEL APRUEBO NI DEL RECHAZO. NO LE ESTÁ HABLANDO NI A LA IZQUIERDA NI A LA DERECHA. ESTÁ DICIENDO ¡OJO! ES MUY IMPORTANTE UNA NUEVA CONSTITUCIÓN PORQUE ESTE PAÍS CAMBIÓ, PERO EL TEXTO COMO ESTÁ, NO GARANTIZA GOBERNABILIDAD, NI LA INDEPENDENCIA DEL PODER JUDICIAL, QUE SON DOS ELEMENTOS CLAVE DE ESTABILIDAD DEMOCRÁTICA”. 27

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M UN DO

BORIS JOHNSON

UNA CAÍDA POCO CONSERVADORA

En un hecho histórico, 50 funcionarios de gobierno presentaron su renuncia en señal de que ya no toleraban los errores del Primer Ministro del Reino Unido y, de esta forma, presionaron su salida. El “Partygate” –el escándalo por las fiestas clandestinas en pandemia en Downing Street– y, sobre todo el “Pestminster” –como se conoce a los escabrosos episodios sexuales en Westminster–, le pasaron la cuenta a un líder que, finalmente, le mintió a su país y todavía le cuesta hacer una verdadera autocrítica. Por Verónica Marinao

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FOTOS: GETTY IMAGES

QUE CÓMO SE LES OCURRÍA PENSAR QUE ÉL ESTABA AL TANTO DE LAS FIESTAS que sus colegas hacían dentro de Downing Street durante el estricto confinamiento que su gobierno estableció a causa del Covid-19, dijo. Es más, al principio decía “pero de qué fiestas me hablan”. El Primer Ministro del Reino Unido, Boris Johnson, siempre sostuvo –con cara atribulada– la tesis de que “nunca hubo celebraciones”. Incluso se mostraba “sentido” con la prensa. Eso hasta que apareció una foto de él mismo, sonriente, copa en mano y varias botellas de alcohol en una mesa a su lado. El “Partygate” ya había explotado. Su brindis inmortalizando uno de los tantos “carretes” fue la guinda de la torta. Surgieron en ese entonces las críticas dirigidas a él: “Boris Johnson dijo en repetidas ocasiones que no sabía nada de la infracción de la ley... ahora no hay duda, mintió. El Primer Ministro ha rebajado su cargo. Hizo las reglas, y luego las rompió. El pueblo británico se merece algo mejor”, dijo la líder adjunta del Partido Laborista, Angela Rayner. En diciembre de 2021, ante la Cámara de los Comunes, Johnson había asegurado que estas celebraciones no se realizaron. Tras la filtración de las imágenes tuvo que ofrecer disculpas ante los legisladores y pedir que confiaran nuevamente en él. Y mentirle a la Cámara no es gratis: está catalogada como una infracción del código ministerial del Gobierno británico, y puede implicar la dimisión. El 12 de abril de este año el panorama se fue complicando y rindió, literalmente, la primera cuenta ante la policía. “Hoy recibí una notificación de multa fija de la Policía Metropolitana relacionada con un evento realizado en Downing Street el 19 de junio de 2020. Permítanme decir inmediatamente que ya pagué la multa y, una vez más, ofrezco mis más sinceras disculpas”, dijo Johnson en Sky News. En algunas de las fotografías Johnson parece estar dando un discurso, dice el informe de ITV News. Algunas fiestas, según la prensa británica, terminaron con borracheras, peleas, karaokes ruidosos y hasta invitados vomitando. Las críticas de sus propios compañeros de partido empezaban a tomar vuelo: “Creo que el primer ministro ha engañado (a la Cámara de los Comunes) desde el palco. Eso es motivo de dimisión”, escribió en Twitter el diputado conservador sir Roger Gale. Según un informe realizado por la funcionaria Sue Gray y la Policía Metropolitana, fueron 16 las fiestas que se realizaron durante el confinamiento, y hubo “graves incumplimientos” de las normas sanitarias impuestas por la administración del mismísimo Johnson. Ese único escándalo pudo significar la caída del Primer Ministro, pero no bastó. O sea, a él no le bastó, porque pudo presentar su renuncia en ese momento y salir de manera (medianamente) digna. Johnson eligió otro camino. Uno más pedregoso. Lo que realmente le costó su cabeza política fue el último escándalo sexual de los ‘tories’, que significó, primeramente, la dimisión del “número dos” del grupo parlamentario: Chris Pincher. Boris Johnson, trascendió recientemente, sabía de las conductas sexuales inapropiadas cometidas por su exaliado en Westminster desde hace meses y prefirió ignorar la información. Y peor aún: hace tres años habría estado al tanto de conductas “de la misma naturaleza” de Pincher. Cuando esta verdad se hizo pública dimitieron –en un hecho histórico– más de 50 miembros del ejecutivo: los primeros fueron los ministros de Economía y de Salud, Rishi Sunak y Sajid Javid. Después siguieron más secretarios de estado, viceministros y otros funcionarios de gobierno. Por su gravedad, el ‘Pestminster’, como se conoce popularmente a los escabrosos episodios sexuales en Westminster, dejó atrás al ‘Partygate’.

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Junto a su mujer, Carrie Johnson, estuvo en los distintos eventos del Jubileo de Platino de la reina Isabel.

El exministro de Hacienda Rishi Sunak lleva la delantera.

Para la reciente Cumbre del G7 en Alemania.

El 24 de julio de 2019, durante la audiencia en la que la reina Isabel II lo invitó a convertirse en Primer Ministro, tras ser elegido candidato por el Partido Conservador.

Penny Mordaunt es la actual titular de Comercio.

Las explicaciones de Chris Pincher (52 años) son vergonzosas. Pidió perdón por “haber bebido demasiado” –como si eso fuera una excusa válida– y haber intentado toquetear en público a dos hombres en el privadísimo Club Carlton de Londres, el mismo que hasta 2008 prohibía el paso a las mujeres. Se trata del sexto escándalo sexual en tres meses en las filas del Partido Conservador, tras las suspensiones de Neil Parish por ver porno en su teléfono celular en su escaño en la Cámara de los Comunes, y Ahmad Khan, condenado a 18 meses de cárcel por intentar abusar de un niño de 15 años. En abril acusaron a David Warburton de esnifar cocaína e intentar abusar de tres mujeres. Rob Roberts también fue suspendido del grupo parlamentario por sus “avances sexuales” sobre unos de sus colaboradores. Un sexto diputado ‘tory’, no identificado públicamente, está siendo investigado por la policía por violación y abusos sexuales. El premier presentó el jueves 7 de julio su renuncia a la Reina Isabel II. “Es claro que el Partido Conservador necesita un nuevo líder y el país un nuevo primer ministro. El proceso tiene que comenzar (…) Quiero agradecerles a ustedes, el público británico, por el inmenso privilegio que me ha dado”, dijo y afirmó que nadie es “remotamente indispensable” y que se sentía triste por abandonar “el mejor trabajo del mundo”. De todas formas, pese a sus ofrecimientos de disculpas, la autocrítica no parece ser lo suyo. “Es perfectamente cierto que no me iré en un momento de mi elección, es absolutamente cierto, pero estoy orgulloso del fantástico trabajo del equipo que ha estado involucrado en todos esos proyectos tanto a nivel nacional como internacional, y también estoy orgulloso del liderazgo que he dado. Me iré con la frente en alto”, dijo el día en que se realizaban las elecciones para reemplazarlo. ¿RISHI SUNAK VS. PENNY MORDAUNT? Que un Primer Ministro renuncie no implica elecciones generales automáticas. Hasta que no se encuentre un sucesor, se espera que el saliente Primer Ministro continúe en el cargo. Una vez que un líder conservador dimite, se activa la elección de un nuevo líder del partido. Según las reglas actuales, los candidatos necesitan el apoyo de ocho diputados conservadores para presentarse. Cuando esa persona sea electa, la reina Isabel II convocará al nuevo líder del partido, a quien le solicitará formar gobierno. Hasta el cierre de esta edición, de acuerdo a la segunda ronda de elecciones internas de partido, Rishi Sunak (42 años), el ministro de Hacienda que encabezó la lista de secretarios de Estado que dimitió para presionar a Johnson, llevaba la delantera, seguido por Penny Mordaunt (49 años), actual ministra de Estado de Comercio. De los 358 miembros que votaron, 101 lo hicieron por Rishi Sunak; 83 por Penny Mordaunt; 64 por la ministra de Exterior Liz Truss; 49 por la subsecretaria de Igualdad Kemi Badenoch; y 32 por el parlamentario Tom Tugendhat. Todo indica que el duelo final será entre Rishi Sunak y Penny Mordaunt. Sin embargo, la elección final no solo incluye a los diputados del partido, sino que a todos los miembros del Partido Conservador, que son más de 10 mil, así es que no se puede dar por ganador a nadie todavía. El nuevo Primer Ministro sería anunciado el 5 de septiembre. Quien sea que suceda a Johnson se hará cargo de un país con una alta inflación y un bajo crecimiento –como tantos en este momento– y, sobre todo, una falta de confianza de los ciudadanos en la política tras una nada elegante ola de escándalos.

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LOS PRÍNCIPES GEORGE Y WILLIAM.

STEFAN DJOKOVIC

ROGER FEDERER

VENUS WILLIAMS

SAM MENDES ELENA RYBAKINA RECIBE SU PREMIO DE PARTE DE KATE MIDDLETON.

LLEYTON HEWITT

Wimbledon 2022 Por Xxxx xxxx

NOVAK DJOKOVIC OBTUVO SU SÉPTIMO TÍTULO EN EL CÉSPED INGLÉS. CHRISTIAN GARÍN, NUESTRA RAQUETA NÚMERO 1 HASTA ESTE TORNEO, LLEGÓ A CUARTOS DE FINAL.

ANNA WINTOUR

TOM CRUISE

MELINDA GATES

SANDRA Y DAVID BECKHAM .

ALISON Y GARETH

RICHARD HAIGH

REGÉ-JEAN PAGE

SOUTHGATE.

JELENA Y TARA DJOKOVIC.

LINDSAY WALLACE

Y PETER PHILLIPS.

NOVAK DJOKOVIC Y NICK KYRGIOS.

LA CATEDRAL DEL TENIS ES UNA FIESTA SOBRE HIERBA, BLANCO OFICIAL Y GRADERÍAS donde siempre se ve una buena cuota de glamour. En la edición de este año, el serbio Novak Djokovic (35 años) resultó campeón del torneo británico por séptima vez –alcanzando 21 Grand Slam– tras vencer en cuatro sets al australiano Nick Kyrgios. El chileno Christian Garín llegó a cuartos de final. En mujeres, la ganadora fue la kazaja Elena Rybakina, quien venció a la tunecina Ons Jabeur. Entre los asistentes, Tom Cruise –en plena promoción de “Top Gun: Maverick”– causó expectación cuando se le vio elegantemente vestido, al igual que David Beckham –quien sonriente fue con su madre Sandra–. Uno de los momentos más emocionantes fue cuando se presentaron a los históricos ganadores de Wimbledon. La aparición de Roger Federer fue el instante estelar.

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CHRISTIAN GARÍN

Gossip

V O LV I Ó L A R O S A , PERO NO CHARLENE

Por Sole Hott

El Baile de la Rosa regresó a Mónaco tras dos años de ausencia por la pandemia. En esta oportunidad, la dirección artística estuvo a cargo de Christian Louboutin, y el príncipe Alberto y la princesa Carolina de Mónaco lideraron la gala que honra la memoria de la princesa Grace Kelly. Los Grimaldi posaron bajo el dress code de “Los años 20, el regreso” en una noche marcada por la ausencia de Charlene, quien no asiste a esta velada solidaria desde 2014.

HA NACIDO U N A PA R E J A Bradley Cooper ha dejado el listado de los solteros codiciados de Hollywood. El actor de 47 años estaría saliendo con Huma Abedin, la reconocida mano derecha de Hillary Clinton. Y los habría presentado la mismísima Anna Wintour, amiga de ambos. Han mantenido la relación en secreto desde hace algunos meses; incluso asistieron juntos a la Met Gala, pero se separaron antes de pisar la alfombra roja.

JOHNNY DEPP COMO LUIS XV Johnny Depp ha vuelto a la vida… y al cine. Antes del polémico juicio con su exesposa Amber Heard, el actor había adelantado que daría vida al Rey Luis XV, “el bien amado”. Tras el veredicto, el filme sigue teniendo sede en Francia y ahora Netflix se ha sumado a la adaptación de este clásico que lleva por nombre “La Favourité” y que relatará el trágico amor de su protagonista con Jeanne du Barry.

“TOP GUN 3” El impresionante éxito de “Top Gun: Maverick” la ha situado como una de las películas más taquilleras de todos los tiempos. Miles Teller ha revelado que una nueva secuela podría ser una posibilidad real. “Todo depende de Tom. He estado teniendo algunas conversaciones con él al respecto. Ya veremos”, comentó a Entertainment Tonight el actor que encarna al teniente Bradley ‘Rooster’ Bradshaw.

NOCHE DE CHICAS Angelina Jolie y Shiloh Jolie-Pitt vivieron una cita madre e hija y se les vio disfrutar del concierto de Måneskin, la banda italiana que ganó Eurovisión 2021, en Roma. La actriz se encuentra actualmente en Italia trabajando en su próxima película, “Without blood”, y pasó el fin de semana junto a su hija bailando y cantando al ritmo de ‘I wanna be your slave’.

RET RO

En uno de los paseos de Cometín, Ultra, Lucero, Astro, Robotin y Súper Sónico.

Los Supersónicos Por Verónica Marinao

EL PRÓXIMO 23 DE SEPTIEMBRE se cumplirán 60 años

desde el estreno de “Los Supersónicos”, la primera serie a color que transmitió la señal ABC de Estados Unidos. Nos mostraba a los Jetson, una entrañable familia que vivía en el futuro, específicamente en 2062, en un ambiente totalmente robotizado. Un dato no menor: solo un 3% de los estadounidenses tenía televisores a color en esa época, así es que era difícil apreciar el uso del technicolor, algo crucial para apreciar el show cabalmente. Quizás por eso el programa de comedia se canceló antes de lo previsto. Cuando “Los Supersónicos” cumplieron 50 años, la prestigiosa Smithsonian Magazine, del instituto de investigación homónimo, realizó varios artículos sobre la serie y la catalogó como “la más importante pieza de futurismo del siglo XX y que ayudó a los norteamericanos a definir su futuro”. Seguramente si hoy un joven viera esta caricatura animada

no valoraría inmediatamente la importancia de un programa en el que los autos voladores se convertían en maletines de mano, había ciudades flotantes, videochats y computadoras poseedoras de toda la información del mundo. Porque claro, no saben que eso, que no suena nada de loco en estos tiempos, salió de la cabeza de al menos dos genios hace seis décadas. Sus creadores, William Hanna y Joseph Barbera, los mismos cerebros brillantes detrás de “Los Picapiedra”, acertaron –con variantes más, variantes menos– en prácticamente todas sus ideas futuristas: despertadores que hablaban, televisores con pantallas planas (en tiempos en los que estos aparatos eran muy curvos y pesados), solariums, medios de comunicación digitales y mucho más. En la serie nunca hablaron de un sistema parecido a Internet para realizar videollamadas. Pero mucho antes que el director Robert Zemeckis impactara con ese tipo de “magia” en “Volver al Futuro II”, los Jetson ya hacían este tipo de llamadas. Eso permitía que en “Los Supersónicos” se realizaran teleconsultas con un médico por ejemplo… tal

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como hoy. Y, claro, no existía Siri o Alexa, pero la familia ultra robotizada ya estaba acostumbrada a interactuar con sus modernas máquinas a través de comandos de voz. Y su casa era inteligente; hasta le preparaba desayuno a la familia. Hoy en día los hogares más privilegiados con tecnología no hacen omelettes, pero sí controlan la temperatura, la luz y mucho más desde una pantalla. La brusca y eficiente robotina Rosie, esa empleada-robot que limpiaba toda la casa (‘mujer’ con delantal, detalle digno de otro análisis, claro), hoy es una realidad en muchas partes del globo. Ni hablar de la actual aspiradora robot, tan parecida en su concepción a la Roomba, un hit de ventas en todo el mundo en la actualidad. Y qué decir de los relojes inteligentes que hoy pueden monitorear nuestro ritmo cardiaco y hasta las App de nuestro celular. Una característica muy supersónica eran las cintas transportadoras. ¿Algo loco para la época, no? Bueno, hoy basta con darse una vuelta por cualquier aeropuerto para usar una. Hasta ahora, lo único que sigue pareciendo una exageración (aunque siendo un poco injustos,

porque todavía no estamos en el 2062 de los Jetson) es el despliegue de autos voladores personales. Hoy el Terrafugia es el único modelo parecido a este tipo de automóvil y podría estar disponible en un par de años. Otra proyección visionaria de Hanna-Barbera son las cámaras microscópicas en píldoras. Es cosa de pensar en una endoscopía o en una laparoscopía: minicámaras que se introducen en pequeñas cápsulas para ver el interior del organismo. ¿Cuánta inspiración habrán sacado de esta serie los creadores de tecnología posteriores? Las respuestas están a la vista. Los Supersónicos nos obligaron a soñar con tecnología futurista en el siglo pasado y, lo mejor, a ponerla en marcha. Hoy le damos las gracias por tanto acierto a esta familia futurista. A Súper Sónico (George Jetson), Ultra Sónico (Janet Jetson), Lucero Sónico (Judy Jetson), Cometín Sónico (Elroy Jetson), Robotina (Rosie) y el querido perrito Astro. Pero más que a ellos, lógicamente, a las cabezotas enigmáticas de Hanna-Barbera. Y pensar que uno, con suerte, apaga el celular cuando se le pega una App….

68 Aniversario

años

VARSOVIENNE PASIÓN POR LO MEJOR

Sus calugas de leche, café o chocolate; sus bombones rellenos con ganache, praliné, pasta de almendras o mazapán; sus chocolates macizos, sus castañas de marrón glacé, mazapanes, galletas, cerezas Al Armagnanc y trufas, entre mucho más, nos acompañan desde hace casi siete décadas con toda su exquisitez y una tradición que no deja de ser actual. Calidad suprema de nuestra historia con la que nuevamente podemos celebrar.

¿QUIÉN NO SE HA IDO DIRECTO AL CLÁSICO BOMBÓN DE CHOCOLATE DE LAS CAJAS VARSOVIENNE relleno de mazapán y que tiene media nuez en su parte superior o media almendra? ¿O ha quedado feliz porque entre las exquisitas calugas surtidas también venían de nuez caramelo? ¿O como agradecimiento por algún detalle optó por regalar suaves alfajores de manjar bañados con chocolate de leche, bitter o blanco Icoa? Y podríamos seguir… Delicattesen como las naranjitas bañadas en chocolate o las cerezas Al Armagnanc –originarias de la región de Aquitania, Francia– para el café, al igual que las trufas, llamadas así por su forma, rellenas de berries, Nutella e incluso maracuyá; mazapanes de todo tipo, almendras acarameladas, la lata Almond Roca y las mini tortas de mazapán o nuez, entre otros. Son demasiados los productos y las experiencias que se han vivido junto a Varsovienne en sus 68 años de existencia. Una historia que proviene desde el corazón de su fábrica, así como también de sus primeros chocolates,

VARSOVIENNE Y EL MEDIOAMBIENTE

“Hoy somos más sabios, más expertos y más agradecidos con el producto final que creamos. Es nuestra esencia y las raíces de Varsovienne definiéndonos día a día”, dice Gonzalo Cisternas, el presidente del Directorio de Varsovienne.

rellenos y moldes con los que han marcado su camino. “Para Varsovienne es un hito muy importante y estamos felices de cumplir 68 años de trayectoria. Además, muy agradecidos de nuestros clientes que se han mantenido siempre fieles a la marca desde su origen y a las nuevas generaciones que se han ido incorporando a este dulce mundo del chocolate”, dice Gonzalo Cisternas, presidente del Directorio de Varsovienne. “Son 68 años de historia en la industria chocolatera, de grandes desafíos, donde nos hemos tenido que ir adaptando a los tiempos, buscando nuevas tecnologías y materias primas que nos han permitido crecer y desarrollar nuevos productos, pero siempre respetando y siendo fieles a los valores de la marca. Esto nos ha permitido seguir estando vigentes hasta el día de hoy, con una propuesta de valor única en el mercado”, agrega. La tradición, origen y calidad son pilares fundamentales de Varsovienne. “Esto no es por nostalgia al pasado”, aclara Cisternas, “sino porque ahí está el origen y la inspiración para seguir avanzando. Estamos muy orgullosos de lo que hacemos. Trabajamos para que la calidad y el sabor sean los mismos que nos hicieron sentir orgullosos desde nuestro inicio, porque somos fieles a las recetas originales, a nuestros clientes y a las personas que trabajan en Varsovienne”.

A TRAVÉS DE LOS SENTIDOS

La primera tienda Varsovienne estuvo a un costado del Teatro Municipal de Santiago. Absolutamente parte de nuestro patrimonio cultural. Hoy, se mantiene en sus cercanías y se han sumado casi 60 locales Varsovienne a lo largo de todo Chile. Además, el canal online www. varsovienne.cl permite que la gran mayoría de las personas puedan tener acceso a sus productos, todos hechos con cariño, responsabilidad y materias primas de la mejor calidad. Los despachos son exprés con retiro en tienda o normal con fecha de entrega para todo el país. Y es que las ideas, la pasión y las ganas de trabajar se perciben en cada detalle de Varsovienne. Eso sí, la clave está en el buen producto. Eso es indiscutido. “Siempre creímos que un buen producto y un buen cacao se definen por su origen y por un trabajo delicado. Por eso es que actualmente seguimos trabajando lo más artesanalmente posible; creemos que seguir tales tradiciones nos ayuda a mantenernos en nuestro camino y nos va perfeccionando a la vez”, comenta Cisternas. “Bajo ese concepto”, continúa, “es que seguimos manteniendo muchos de los procesos y recetas desde el día uno, que representan nuestro orgullo y nuestra promesa de calidad desde el origen y la tradición con-

La preocupación por el origen, las materias primas, los ingredientes y la trazabilidad es constante en Varsovienne y están conscientes que es su responsabilidad proveer el mejor producto con el menor impacto posible. Al respecto, el presidente del Directorio de Varsovienne, Gonzalo Cisternas, destaca el programa Varsovienne Re. “Más que nunca”, señala Cisternas, “estamos muy preocupados también del medioambiente lo que nos ha hecho investigar mucho sobre el tema para estar a la altura de las exigencias actuales y tomar algunas medidas de cambio que han significado un gran esfuerzo en pro de una producción más consciente, sustentable y responsable con el medio ambiente. Varsovienne Re es un programa de responsabilidad elaborado por nosotros y que nace de cómo proyectamos esta visión en todo lo que hacemos, en nuestros estándares, procesos, empaques y finalmente en nuestros productos”. De esta manera, “Re”, dice Gonzalo Cisternas, “expone una responsabilidad cada vez más latente para que una vez desarrollado un producto tenga el menor impacto posible desde sus orígenes hasta el momento final de la entrega. Re es nuestra responsabilidad transformada en acciones respecto de lo que hacemos y por qué lo hacemos, guiándonos a ser más transparentes, sustentables y más claros hacia donde avanzamos cada día”.

fiando en nuestros chocolates y en nuestras personas que hacen de Varsovienne una chocolatería de élite, permitiendo compartir nuestra pasión con todos. Hoy somos más sabios, más expertos y más agradecidos con el producto final que creamos, es nuestra esencia y las raíces de Varsovienne, definiéndonos día a día”. –¿Cuál es el secreto para mantener una empresa familiar por tanto tiempo, sin perder su esencia? –Acá no hay secretos, bueno excepto las recetas… (ríe). Lo importante es ser consistentes con lo que nos mueve y es que nuestros clientes, al consumir nuestros productos, puedan disfrutar a través de los sentidos esa preocupación, cariño y dedicación puestos en todos y cada uno de los procesos de elaboración. Desde la época de sus fundadores, en Varsovienne estamos orgullosos de cada uno de nuestros productos que nacen en un proceso completamente manual y nuestro gran orgullo es poder compartirlo. Familiarmente hoy ya se puede ver que hay una tercera generación muy involucrada y con la misma pasión y energía con la que partió el negocio. “Con muchas ganas de aprender y aportar, cada uno desde sus propias experiencias profesionales, pero también como dije antes, respetando la esencia de la marca y preocupándose de dejarla plasmada en cada nuevo desarrollo”, concluye Cisternas.

P OR TA DA

EVELYN “ES MOMENTO DE JUGAR EN EQUIPO”

Sweater Lia Fernández/ Pantalón Jo&Fire

MATTHEI,

ALCALDESA DE PROVIDENCIA

La figura política mejor evaluada en las encuestas analiza el estado del país adportas del plebiscito constitucional de este 4 de septiembre y desclasifica episodios clave de su historia. “Los únicos que tendrán cabida son los que piensen en Chile y no en sí mismos. No estoy dispuesta, bajo ninguna perspectiva, a empezar a creerme el cuento ahora”, afirma sobre los vientos de una candidatura presidencial. En lo que sí se la juega, en caso de ganar el Rechazo, es por liderar un tercer texto constitucional, para lo cual, asegura, ahora sí está empoderada por su sector. Por Lenka Carvallo Fotos Bárbara San Martín Producción y styling Gabriela Cordero Maquillaje y pelo Eva Tangol Agradecimientos Fundación Cultural de Providencia

“SOY FUERTE, HE AGUANTADO MUCHAS COSAS EN MI VIDA, PERO SOY IGUAL A TODOS LOS CHILENOS”, sostiene Evelyn Matthei Fornet, alcaldesa de Providencia reelecta, mujer con una extensa carrera política y protagonista de distintos momentos de nuestra historia reciente, con momentos altos y bajos. –¿Se ha deprimido alguna vez? –No, eso gracias a Dios no lo he sentido nunca... Bueno, obviamente que a veces me he sentido abrumada, triste. Pero nunca he tenido que tomarme una pastilla. Evelyn Matthei se ve relajada, casi zen. “Me ha hecho muy bien la alcaldía”, comenta sobre esta suerte de refugio que ha significado el Palacio Falabella, en el corazón de Providencia, su domicilio actual luego de a lo menos tres décadas en las que ha sido diputada, senadora, ministra de gobierno, candidata presidencial de la centroderecha (oficial y también frustrada). Sin duda una protagonista ineludible de su sector. –En una entrevista dijo: “hace tiempo entendí que mi felicidad no podía depender de la política”. –Así es. –¿Hubo un punto de quiebre? –No, es la vida y lo que vas aprendiendo. Decidí que iba a tratar de hacer bien lo que me tocara. Gocé la época en la que fui profesora de matemáticas (cuando tras perder ante Michelle Bachelet en el 2013, dejó brevemente la actividad política). En ningún momento me sentí menos importante que cuando fui senadora, ministra, excandidata. Me dediqué a eso con todo mi cariño. Esa es la única forma sana de vivir. –¿Qué pasó con la intensidad? –¡Ahí está todavía! (ríe a carcajadas). El día que la pierda es porque ya no sirvo. Soy exigente con los demás y conmigo misma, pero tengo la capacidad de escuchar, algo que se consigue con la edad y la experiencia. Tengo 65 años, ¡algo tengo que haber aprendido! –¿Cuál es su estado en estos momentos de tanta tensión social y política? Va quedando menos para el plebiscito de salida. Suspira: –Es muy raro, pero estoy optimista… Si hace dos años y medio dije algo así como “Chile se jodió” (en una entrevista a fines de 2019, luego del estallido social), hoy, en cambio, cuando mucha gente está pesimista, yo estoy súper motivada. –“Chile se farreó la oportunidad de lograr ser un país desarrollado”, dijo en esa vez… ¿Las cosas están mejor? –No dudo que tenemos problemas gravísimos en cuanto a seguri-

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dad pública, inflación, falta de credibilidad en las instituciones… Pero muchas veces, cuando los problemas son tan graves, surge lo mejor de las personas y veo disposición a querer ponernos de acuerdo en cuál es el país que queremos construir en 20, 30, 40 años… Las crisis que se han juntado, donde no hay salidas fáciles, pueden traer lo mejor de Chile y la capacidad de sentarse con seriedad a conversar sobre nuestro futuro. En momentos duros como este emerge siempre lo mejor nuestro y eso me llena de esperanzas. Espera un momento y agrega: –Entonces, así como hace dos años y medio se me puso una nube negra encima, en este momento siento que Chile tiene una oportunidad. Desde la política tenemos que imponer una visión de una sociedad más equitativa, con más oportunidades, más respetuosa de los que piensan distinto y siento que empieza a instalarse la posibilidad de conversar. Dios quiera que no me equivoque porque son señales muy incipientes, pero las noto. Es lo mismo que sentí cuando fui diputada, en el primer y segundo Congreso (en la Transición, a comienzos de los 90). Reinaba la conciencia de que estábamos en un momento delicado de la historia y había que ser especialmente responsables, pero después eso se empezó a perder y hubo cada vez más charlatanería, gente que no sabía de qué estaba hablando, acusaciones constitucionales por doquier, como si fuera un deporte. –En una entrevista dijo que había que ayudar al gobierno a que le fuera bien porque, de lo contrario, sería el país el perjudicado. Pero en los sectores duros de su sector, Republicanos lideró una fallida acusación constitucional contra la ministra del Interior, Izkia Siches. ¿Valía la pena? –Me pareció una insensatez; no tenía sentido. Puedes decir si es buena o mala ministra, cada uno tendrá su opinión, y en una democracia siempre habrá distintas visiones, algunas muy duras de lado a lado. Lo importante es que exista sensatez y la búsqueda de acuerdos. No hay que caer en el juego de los extremos. –¿Qué evaluación tiene de Izkia Siches, a todo esto? –Mala. Evidentemente no tiene las competencias necesarias para el cargo. Para ser ministra del Interior hay que tener ciertos conocimientos, habilidades, contactos… No es nada fácil estar ahí. Ella misma dijo en una entrevista que no estaba lista para ser Presidenta de la República… Bueno, ser ministra del Interior es lo más cercano a ser gobernante. –Desclasifiquemos: usted estuvo a punto de ser ministra del Interior tras el estallido social, luego de que el expresidente Piñera pidiera la renuncia de buena parte de su gabinete. La sondeó

Traje Lia Fernández

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“LAS CRISIS que se han juntado, donde no hay salidas fáciles, PUEDEN TRAER LO MEJOR DE CHILE y la capacidad de SENTARSE CON SERIEDAD A CONVERSAR SOBRE NUESTRO FUTURO”.

para ese cargo. ¿Qué pasó? –Sí, es verdad… Mucha gente cree que le dije que no, pero no fue así. Acepté, pero había ciertos temas que despejar y no hubo tiempo. –¿Sobre cuán empoderada iba a estar por parte del Presidente? –En parte… Cuando uno asume un rol como ese, sobre todo en momentos tan difíciles, quieres saber básicamente si vas a tener una voz importante en la toma de decisiones, porque estás poniendo mucho en juego, partiendo por toda tu familia. Además, yo tenía mis convicciones y lo peor que le podía pasar al Presidente, al Gobierno, a Chile y a mí era que, a los dos días de asumir, me fuera. Esas son algunas de las cosas que pesaron. Y, en cuanto a la alcaldía, había que ver cómo se hacía la renuncia, quién asumiría, en fin, muchos temas que había que despejar. Pero no hubo tiempo, el Presidente tomó otra decisión (Gonzalo Blumel) y a mí me pareció correcta. –Su camino como candidata presidencial también ha sido bien accidentado… La tiraron a los leones en 2013 cuando Pablo Longueira bajó su candidatura por el sector. La echaron a competir contra el tiempo... –Y con nada de plata (ríe). –Con una candidata como Michelle Bachelet, que ya tenía la carrera hecha. –Así es… Pero bueno, eso es lo que me tocó. Nunca he sido de las que llora o se queja. Así es la vida y estoy feliz en lo que hago. Hoy soy alcaldesa probablemente de la mejor comuna de Chile. No me quejo, no me duele, no estoy amarga. –Reconocerá eso sí que el trato que ha recibido de su sector, de la UDI particularmente, tampoco ha sido el mejor. –Eso es así y se los he dicho de forma muy clara, pero nunca me dejo llevar por la rabia o el despecho… Al final (dice mirando fijo), si tú de verdad estás en esto, es porque quieres un país mejor y no puedes andar llorando por lo que te dieron o te dejaron de dar. No es congruente. –Sigamos desclasificando: ya pasó un año desde las primarias de la derecha donde fue elegido Joaquín Lavín. Usted había anunciado que competiría, pero luego tuvo que bajarse… ¿Qué pasó? –Me tuvieron miedo. –¿Quién? –El otro candidato, ¡obviamente! (Ríe con ganas). –¿La presionaron? –Sí, y no hubo nada que hacer. Así es que traté de actuar con la mayor dignidad posible y me retiré; sentí que eso era lo que correspondía. –Seguramente pesó ser mujer dentro de la derecha, ¿o no? –¡En cualquier parte pesa, dentro de la izquierda igualito! Y en las empresas, en la prensa, en las universidades, dime dónde no. –Luego de unos meses Lavín se declaró “socialdemócrata”. Usted no se aguantó y nuevamente quiso ir a la pelea… ¿Cómo fue? –Siempre he creído que hay que ser muy cuidadoso con ese tipo de declaraciones porque después tus palabras te persiguen… Claro, en la vida y en la política uno a veces tiene que decir cosas que son impopulares, y en mi caso me han perdonado varias; en algunas he sido ofensiva, en fin, miles de cosas, pero es preferible decir algo impopular pero creíble, a posar de algo que no eres. –¿Hubo personalismo de parte de Joaquín Lavín? –Una de las mayores virtudes que tenía la UDI, de sus mejores activos, era su disciplina interna. Recuerdo que cuando ellos recién estaban empezando y yo estaba en RN, solo eran 13 diputados, pero parecían el triple, y eso era por su enorme disciplina interna; tomaban una decisión y todos apechugaban. Pero perdieron esa camaradería. Ese fue el peor daño que ocasionó el estilo de Joaquín. –Después la UDI terminó apoyando a un candidato que venía por fuera, José Antonio Kast, no a usted que ya había levantado la

mano varias veces. ¿Habría sido menos polarizada la elección de haberle tocado competir contra Gabriel Boric? –Fue el resultado de las decisiones que se tomaron; (Kast) fue un producto que no era el mejor para Chile y es justamente de eso de lo que hay que salir. Este es el momento de encuentros, de escuchar, de soñar con un Chile en el cual nuestros hijos y nietos puedan vivir tranquilos. –Está hablando como candidata. Hoy es la figura mejor evaluada en las encuestas, más allá de la derecha incluso. ¿La tercera es la vencida? –Estamos en un momento en el que hay que concentrarse nada más que en Chile. El que empieza a pensar en cómo se posiciona, se traiciona. Estamos en una crisis muy grave en lo social, político, económico, de seguridad… De verdad estamos muy mal. Y en ese sentido creo que los únicos que tendrán cabida son los que realmente piensen en Chile y no en sí mismos. Eso puede significar que hagas o digas cosas que te lleven a caer en las encuestas y mala pata, es lo que te tocó. Pero no estoy dispuesta, bajo ninguna perspectiva, a empezar a creerme el cuento. Faltan tres años y medio; en ese minuto hay que empezar a ver en qué ánimo está el país y quién es la mejor carta. Hay que construir todo lo que se pueda para que el país esté en el mejor ánimo posible. Prefiero mil veces que otro sea presidente, pero con un país que tenga futuro, a estarme candidateando con uno destruido. No va conmigo. –Pero pareciera que ya tiene listo un comando de mujeres power: la exsubsecretaria de Salud Paula Daza, la exsubsecretaria de Prevención del Delito Katherine Martorell y las exministras Karla Rubilar y Gloria Hutt… Se están juntando harto. –Es un grupo bien encachado (sonríe). Pero quiero ser bien clara: Karla perfectamente podría ser candidata, lo mismo que Paula Daza y Gloria Hutt. Lo que quiero decir es que este no es el minuto de andarse codeando o posicionando. Sería un tremendo error. Es el momento de jugar en equipo, no solo en nuestro sector sino con personas, instituciones y partidos que han estado durante mucho tiempo en la otra vereda. Ante una situación tan grave como la que vivimos, tenemos la obligación de, efectivamente, sacar al país adelante. –Ya, pero hoy las mujeres se han convertido en un valor clave en la política. No por nada armó este equipo… Interrumpe: –Somos un grupo de personas que nos queremos; nos tenemos lealtad, nos admiramos, pero que cualquiera podría liderar. Y no es un equipo mío, para nada. –¿Cómo llegaron a reunirse entonces? –Con Karla nos conocemos hace mucho tiempo. Me tocó conocer a su mamá y ella recién era diputada electa cuando yo era senadora; me encantó que fuera médico y una mujer con muchas convicciones. A Katherine Martorell la conocí acá en el municipio (hoy está a cargo de la seguridad en Providencia). Cuando la veía me parecía muy jovencita, pero cuando me junté con ella me llamó la atención su conocimiento sobre los temas de seguridad pública y empezamos a entablar complicidades, ayudas mutuas, etcétera. A Paula Daza la conocí durante esa candidatura tan corta que me tocó (ríe) y ella tuvo la grandeza de ayudarme a hacer el programa de salud. Y luego, en un momento tan difícil de la pandemia, siempre la vi con esa calma, con ese señorío e inteligencia. A Gloria Hutt la conocí en San Antonio, cuando era gerenta del puerto pesquero y yo diputada. Con cada una de ellas he tenido distintas trayectorias. Somos un grupo de amigas que nos queremos y si alguna de ellas pudiera ser candidata, la apoyaré. –¿Se juntan a tomar un trago o a comer de vez en cuando? –A veces, aunque nunca podemos estar todas. Hasta ahora hemos estado en la casa de Gloria, Paula y la mía. Otras veces salimos a almorzar.

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Vestido Lia Fernández

–Recuerdo una entrevista en la que dijo: en la política no hay que tener amigos. –Pero amigas sí (ríe con ganas). Más seria, añade: –Es más fácil que se mezcle la amistad cuando no hay una relación jerárquica, como es nuestro caso. Yo estaba en la municipalidad cuando Paula era subsecretaria de Salud, Gloria ministra de Transportes y Katty estaba en la subsecretaría de Prevención del Delito. Así es mucho más fácil ser amigas. Pero cuando te traes a trabajar a una amistad, es súper complicado porque esa persona puede rendir bien o no. En algún momento puedes tomar la decisión sacarla de donde está y hasta ahí llega la amistad. Dirigiendo la vista al gabinete del presidente Gabriel Boric, observa: –En su equipo hay muchos que llegaron ahí por una amistad muy cercana con él. Entonces pucha que es difícil tomar la decisión de hacer un cambio de gabinete, por mucho que este sea necesario o positivo. Se empiezan a mezclar las situaciones humanas que son súper dolorosas. –Le pasó a Sebastián Piñera con Andrés Chadwick, que además era su primo… –¡Terrible! Y también con Rodrigo Hinzpeter. –Ya que estamos en esto, ¿cómo evalúa el desempeño del gobierno de Gabriel Boric y de su gabinete? –A Giorgio Jackson, el ministro al que le toca trabajar con el Congreso

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(dice por el titular de la Secretaría General de la Presidencia), se le está haciendo muy difícil su función y será cada vez peor. Dudo que logre dialogar y generar las confianzas necesarias en el Congreso para sacar adelante reformas importantes. En cambio, sí veo a Marcel. A él todo el mundo lo conoce; es predecible; sabes que lo que está diciendo en verdad lo cree y ha sido consistente a lo largo de su carrera… Continúa: –A Izkia Siches también se le hizo extremadamente difícil. Ya nadie la ve como ministra del Interior ni creen que pueda llevar adelante la agenda de seguridad. Sin embargo, veo en Boric esa capacidad de ser más flexible, lo demostró en segunda vuelta y además me parece una persona genuina. A veces vuelve a posiciones más duras, como las de la primera vuelta, pero es porque le tiene que hablar a dos públicos distintos… Entonces es complejo, porque el empujón inicial se lo dio la gente de la primera vuelta, que son los más difíciles de convencer cuando hay que hacer un giro. “DURANTE MUCHO TIEMPO ESTUVIMOS NADA MÁS QUE EN LA GUERRA DEL PODER” “La Constitución que nos rige está muerta, murió el 25 de octubre de 2020 y la que proponen es tan mala que nació muerta”, señala Evelyn Matthei. “Es un mal proyecto para Chile y por eso me he comprometido solemnemente ante todo el mundo a que, en caso de que gane nuestra

opción, entregaremos un tercer texto. Lo único que nos queda es tener una tercera opción”. –¿Hay responsabilidad en este gobierno y en el propio presidente Boric respecto del resultado del borrador constitucional? –No me cabe duda. Si hubiesen querido influir para una mayor sensatez, lo podrían haber hecho, sobre todo antes de asumir en el gobierno. Ya en La Moneda apostaron a que podrían conseguir todo lo que querían, pero cuando el resultado se puso cada vez más dudoso, ya era muy tarde para intervenir. Eso demuestra que nadie tiene el monopolio de la razón. La única forma de sacar adelante un proyecto es con un profundo respeto y escuchando a todos, pero eso no lo hicieron mientras fueron oposición, tampoco estando en campaña y ya en el gobierno fue demasiado tarde. Reflexiona: –Por eso es tan importante que, cualquiera sea el resultado del plebiscito, todos estén dispuestos a conversar. Eso tiene que permear en toda la coalición. Ahora, no me queda claro si (Boric) tendrá el respaldo de su gente, en especial del PC. –¿Cuál sería el impacto para el gobierno si pierde el plebiscito? –De todas formas, será visto como una derrota. Ahora, igual Boric puede salir jugando, mostrando una propuesta al día siguiente. Un plan B y también un plan C, D y E. Y que la ciudadanía sea la que elija si quiere que la nueva Constitución la escriba una comisión de expertos, que se haga sobre lo que se recopiló con Michelle Bachelet o bien que sea el Congreso el que se encargue. Mi impresión es que esto lo va a tener que resolver la ciudadanía. Pero seamos claros en que ninguna de las instituciones actuales goza de mucha confianza para los ciudadanos y hay que buscar una forma que dé garantías a la ciudadanía. –¿Pero qué garantías ofrece su sector tomando en cuenta que en los últimos 30 años se opusieron tenazmente a un nuevo texto? Incluso el candidato presidencial, José Antonio Kast, estuvo por el Rechazo. –Tengamos claro que en otras ocasiones aprobamos reformas constitucionales bien grandes; esta imagen de que siempre nos hemos opuesto no tiene sustento. Cuando estaba el Presidente Lagos se hizo un esfuerzo muy grande. Yo estaba en el Parlamento y fue una reforma enorme. Muchos creían que con eso bastaba… Pero ha faltado la disponibilidad para sentarse a pensar en qué país queremos construir. Siempre he sostenido que, sin grados razonables de equidad, no tendremos paz

“ES UN MAL PROYECTO PARA CHILE (el texto constitucional propuesto por la Convención) y por eso me he comprometido solemnemente ante todo el mundo a que, en caso de que GANE NUESTRA OPCIÓN (Rechazo), entregaremos un tercer texto”. Camisa Jo&Fire, cinturón Lia Fernández y pantalón Jo&Fire.

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social; que el país no es viable ni política, social, ni económicamente, para decirlo bien claro. Entonces hay que ver cuáles son los elementos más dañinos en equidad y cuáles reformar. –Alguna autocrítica tendrá… –Durante mucho tiempo estuvimos nada más que en la guerra del poder, de quién ganaba la próxima elección, de cuántos diputados y senadores elegíamos. La centroderecha defendía lo que quería defender mientras que la centroizquierda muchas veces nos negaba la sal y el agua, porque no creían que tuviéramos habilitación moral para gobernar. Tal vez había que llegar a los niveles de inseguridad e incertidumbre que tenemos hoy para que efectivamente tuviésemos que reaccionar y dejarse de jugarretas que al final dañan a la política, a la institucionalidad, al país. Y no es lo que esperan los chilenos. Si no tienes una visión concordada entre las fuerzas democráticas de cuál es el país que quieres, entonces te vas a ir de bandazo en bandazo y finalmente vamos a seguir como estamos hoy, en que nadie le cree nada a nadie. TERRORISMO Y MAFIAS EXTRANJERAS EN CHILE –La inseguridad es, junto a la inflación, lo que más preocupa a las personas. Como economista, ¿cómo ve el panorama? –Hay una tremenda incertidumbre, lo que nos ha llevado a que nadie esté invirtiendo. También llevamos varios años con un empleo formal reducido, lo que ha afectado muchísimo a las familias. Harta gente, además, ha preferido sacar su plata del país. Y además estamos en un contexto de inflación, algo que los jóvenes nunca vivieron, y que en una parte es importada pero también interna. No por nada este es el país donde la moneda local más se ha depreciado, lo que se debe al excesivo gasto fiscal que hubo (en el gobierno de Sebastián Piñera) cuando ellos (los parlamentarios de oposición) encontraban que todo lo que entregaba el gobierno de Piñera era poco. Eso significó que prácticamente nos gastamos todos los ahorros y hoy ya no queda mucha plata para ayudar a la gente que lo necesita. Ese exceso de gasto fiscal, más los retiros del 10% –que ellos también fomentaron– han hecho un daño brutal a las personas, con un alza de la UF y las tasas de los créditos. Aún más seria, Evelyn Matthei observa: –Además, a todo este panorama económico se suma la incertidumbre por el tema constitucional. No solo no sabemos qué opción ganará finalmente, sino que tampoco lo que pasará después del 4 de septiembre. Tenemos incertidumbre para varios años todavía, grandes incertidumbres. Continúa: –Entonces he querido cumplir un rol bien activo. Por ejemplo, he estudiado muy bien lo que dice el borrador constitucional en materia de seguridad ciudadana y lo único que puedo asegurar es que es veneno puro; fortalece muy fuertemente la composición de bandas delictuales desde las cárceles, que son lejos las más cruentas, salvajes y violentas. Desde el punto de vista de la policía, nadie sabe realmente qué significa desmilitarizar a Carabineros. En cuanto a la migración, basta que cualquier persona, más allá de sus antecedentes criminales, diga que busca refugio y nadie le puede negar la entrada; tampoco se le puede extraditar. Si hubieran hecho el proyecto de Constitución para aumentar la delincuencia, no lo podrían haber hecho mejor. –¿Cómo ve la situación delictual de hoy? –Tenemos tres temas bien distintos: uno son las acciones terroristas en el sur, que se relaciona con el robo de madera por parte de mafias y también con el narcotráfico, pero que tratan de esconderse detrás de la causa mapuche. El otro tema es la llegada de mafias extranjeras muy violentas, como el Tren de Aragua, que es una mafia venezolana muy despiadada que está liderada por presos y que cometen robos, secuestros, tráfico de drogas, asesinatos. Es muy preocupante… Y no puedo creer que nadie esté poniendo requisitos para la entrada a Chile, que se hayan parado las repatriaciones y expulsiones de extranjeros que vienen a delinquir. Lo hemos visto en Providencia: durante muchísimo tiempo los motochorros eran todos extranjeros; fue

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claramente un delito importado. Lo mismo que los secuestros o los homicidios, que en algunas épocas han crecido en 200% y 300%. Lo tercero son los delincuentes chilenos y el control que varios grupos de narcotráfico ejercen en distintas poblaciones. Es algo que vimos desarrollarse durante mucho tiempo y nadie hizo nada. –¿Cómo llegamos hasta acá? –Durante mucho tiempo, cada vez que se hablaba de que había terrorismo en el sur decían no, es “violencia rural”, como si cambiándole el nombre a las cosas cambiara también su naturaleza. Los chilenos somos muy buenos para esconder la cabeza bajo la arena y cuando alguien da una voz de alarma, le bajan el perfil… Me acuerdo cuando Francisco Javier Cuadra dijo que había droga en el Congreso y lo metieron preso, en vez de haber tomado en serio de que había un tema que era complicado. –¿Y había droga en el Congreso? –¡Obvio que sí! Consumo y también… –¿También qué? –No quiero meterme en eso, ya no me acuerdo. Yo ya era diputada, pero sí recuerdo que al final lo único que pillaron fue a puros juniors y secretarias. A lo que voy es que hace 24 años hubo voces de alerta y que la reacción fue tratar de matar al emisario… Suspira: –Me acuerdo cuando empecé a decir que había mucha corrupción y me decían nooo, y me mostraban estudios donde se decía que Chile era de los países menos corruptos de América Latina. Todos miraban para el techo. Hace más de diez años que sabíamos que había poblaciones en las cuales Carabineros no podían entrar y nadie hizo nada. En el caso del sur, sabíamos hace mucho rato de que había robo de madera en forma industrial, pero, en fin, así llegamos hasta este punto. –¿Estamos en momento de hacer algo? ¿Se puede revertir? –Ya es súper tarde, porque el poder de fuego que tienen estas mafias es enorme. En Temucuicui mataron a un efectivo de la PDI y, a balazos, tampoco dejaron entrar a la ministra del Interior. El poder que demuestran con ametralladoras y subametralladoras en las poblaciones es feroz. Ya estamos bien pasados del momento de intervenir, pero todavía se puede y hay que hacerlo. Se requiere mucho esfuerzo, dinero, equipamiento, entrenamientos, inteligencia. –El tema de la seguridad ciudadana ha estado en todas las campañas. El propio Sebastián Piñera habló de terminar con la puerta giratoria… –En 2017, en el municipio empezamos a entender que el comercio ambulante tenía mafias detrás y tratamos de sacarlo de Providencia. Teníamos mucha evidencia, pero me acusaron de violar los Derechos Humanos; que nuestros patrulleros e inspectores eran demasiado violentos, que estábamos sacando a pobre gente que se estaba ganando la vida… Hay tweets del propio Giorgio Jackson y de todos esos diputados... Está lleno de acusaciones en mi contra de esa época, en general de la izquierda. Pero tuvo que morir una periodista en Meiggs para que se dieran cuenta de que en verdad había mafias. Nosotros veíamos cómo llegaban los camiones a repartir los almuerzos, lo que indicaba que había una tremenda organización detrás. Pero es una actitud muy típica de los chilenos no querer meterse en líos y dejar que sea otro el que, más adelante, se ocupe. Mira tú la violencia en los colegios, ¿desde cuándo viene? ¿Cuánto tiempo se alentó? ¿Cuánto tiempo estuvieron felices de que tiraran bombas molotov en el gobierno de Piñera? Pero cuando la violencia se permite, ya no sabes qué trayectoria tomará en el futuro. Y en ese sentido hemos sido todos bien culpables. –¿Cómo evalúa el trabajo del gobierno en estos temas? –Pésimo, no existe trabajo. Si en algo han fallado brutalmente es en la seguridad. Dejan entrar a cualquiera por las fronteras y se detuvieron todas las expulsiones. En el sur está esta cosa súper tímida del Estado de Excepción acotado, que resguarda las carreteras, pero no lo que ocurre en el territorio. En materia de seguridad ciudadana este gobierno ha sido el peor.

“SI NO TIENES UNA VISIÓN CONCORDADA entre las fuerzas democráticas DE CUÁL ES EL PAÍS QUE QUIERES, entonces te vas a ir de bandazo en bandazo y finalmente VAMOS A SEGUIR COMO ESTAMOS HOY, EN QUE NADIE LE CREE NADA A NADIE”, considera Matthei.

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&Ocio

Cultura

Por Francisca Olivares

“Come detta dentro vo significando”, 1962.

“La mer du temps”, 1965.

“Le metro. Scenes familiares”, 1962.

M A T T A L L E G A A L P A L A C I O S C H A C H T Este es un viaje a las espacialidades de Roberto Matta (Santiago, 1911- Civitavecchia, 2002), el gran surrealista chileno. Una muestra que se presentará bajo el nombre de “El astropoeta” y estará en la sala mayor de exposiciones del Palacio Schacht (sede la Fundación Cultural de Providencia), hasta el próximo 29 de septiembre. Incluye 50 obras, parte de la Colección Familia Inda Maldifassi, cuya temática y colorido invitan a reflexionar sobre la relación del hombre y el universo. Además, se presentará un extracto del documental “Intimatta” (2011), sobre los últimos cinco años de su vida, realizado por su hijo Ramuntcho. La curadora de la exposición, la periodista y experta en arte Marilú

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Ortiz de Rozas, señala que “a Matta no le tocó vivir en una época dulce. El siglo XX fue espeluznante, y si bien él denuncia las atrocidades de las guerras, también promueve un mundo y un ser humano mejor. ¿De qué forma? Como dice el título de uno de los grabados expuestos: ‘El que ama último, ama mejor’”. Avenida Nueva Providencia 1995. Entrada liberada, de lunes a sábado, de 10:00 a 18:00 horas. Se exigirá pase de movilidad habilitado o PCR negativo de 24 horas para los mayores de 12 años. Uso obligatorio de mascarilla. Más información en Facebook Cultura Providencia - Instagram @culturaprovidencia - Twitter @culturaprovi.

VIAJERO DEL TIEMPO Que Julianne Moore y Oscar Isaac sean los protagonistas de “Caso 63” en su versión en inglés, hizo que la audioserie, escrita por Julio Rojas y producida por Emisor Podcasting, volviera a estar en la primera línea de atención, tras su éxito internacional. Protagonizada por Antonia Zegers y Néstor Cantillana, “Caso 63” trata sobre las sesiones que graba una psiquiatra a un paciente que dice ser un viajero del tiempo y venir del futuro. Son dos temporadas, están en Spotify y son un imperdible. Rvyo x

Q U I N C E R E L AT O S “Golpe de kárate”, de la escritora holandesa Dorthe North (1970), contiene 15 cuentos breves que hablan sobre los comportamientos de los seres humanos. La crítica especializada ha comentado que se trata de “relatos inquietantes y poéticos” (V. V. Ganeshananthan, The New York Times Book Review) y que la autora “nos presenta un mundo inquietante, poblado por personajes desconectados de la realidad, que tratan de salir de su aislamiento” (Karolina Waclawiak, Los Angeles Times).

B I L LY I D O L EN CHILE La voz y desenfado punk rock de Billy idol (1955) se mantiene: en plena pandemia, Jimmy Fallon con The Roots hizo que volviera a marcar los pasos de la nueva generación en una versión de “Dancing with myself” (octubre de 1980) que fue emitida por streaming en “The Tonight Show”. En esa oportunidad, Billy Idol –con más de 40 millones de álbumes vendidos– también estuvo presente. Este 1 de septiembre, en el Teatro Caupolicán, el artista se presentará de la mano de su nuevo álbum “The Roadside”; su primer sencillo es “Bitter Taste”. www.puntoticket.com.

Corlys Velaryon (Steve Toussaint).

200 AÑOS ANTES DE JON SNOW

La princesa Rhaenyra Targaryen (Emma D’Arcy) y Daemon Targaryen (Matt Smith).

Alicent Hightower (Olivia Cooke) y Otto Hightower (Rhys Ifans).

“La historia no recuerda sangre, recuerda nombres”, se dice en el teaser de “The house of dragon”, y este 21 de agosto se verá finalmente el resultado de esta esperada precuela de “Game of Thrones”, que se basa en el libro “Fuego y sangre”, de George R.R. Martin. La Casa Targaryen es la protagonista y el elenco principal está conformado por Paddy Considine, Matt Smith, Olivia Cooke, Rhys Ifans, Emma D’Arcy y Steve Toussaint, entre otros.

Noventa obras fotográficas de mujeres artistas de los últimos 100 años son parte de “Our Selves: Photographs by women artists from Helen Kornblum”, la exhibición que estará en el MoMA, Nueva York, hasta el 2 de octubre de 2022. La exposición toma como punto de partida la idea de que las historias del feminismo y la fotografía se han entrelazado.

“Progresión”

L E C T U R A S I N F I N I TA S La muestra “Develar”, de la artista visual Solange Heilenkötter, estará hasta fines de agosto en Galería La Sala. Compuesta por un conjunto de 10 obras, explora la materialidad entre lo opaco, lo translúcido y lo transparente. Piezas con movimiento, que juegan con la luz y sombra; formas diáfanas, puras, nítidas, de un abstraccionismo que invita a descubrir sensaciones y significados. Francisco de Aguirre 3720, Vitacura. Entrada liberada. De lunes a viernes, de 10:00 a 19:30 horas. Sábados de 11:00 a 14:00 horas. Más información en www.galerialasala.cl.

REGRESO Regina Spektor nació en Moscú en 1980. Nueve años después, su familia se mudó con ella a Nueva York y desde esa ciudad le ha cantado al mundo con voz suave y nostálgica. Su nuevo álbum “Home, before and after” –el octavo de su discografía– ha sido comentado por la diversidad de sus canciones, mientras que su canción “Becoming all alone” fue el primer sencillo conocido, y, en él, ella habla con Dios.

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“Después de la lluvia (brillo)”.

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En SQM, la fuerza laboral femenina creció en un 20%, en el período 2020 a 2021, alcanzando un total de 1.106 trabajadoras.

EQUIDAD E INCLUSIÓN en los equipos de

SQM

Formar equipos de trabajo heterogéneos, con personas que comparten un propósito común y que busquen permanentemente la excelencia es el propósito de SQM, que tiene una participación femenina que alcanza el 18,2% –cifra por sobre el resto de la industria minera que se ubica en un 12,2%–. Ahora su meta es llegar al 20%, por lo que se han redoblado los esfuerzos para ampliar la participación de las mujeres en todos los niveles y áreas de la organización. EN SQM SE TRABAJA CONTINUAMENTE EN LAS PERSONAS Y SOBRE TODO EN SU FUERZA LABORAL. La equidad de género es un eslabón importante en el trabajo diario, con lo que se busca incrementar la cantidad de mujeres que componen los distintos cargos al interior de la empresa. Actualmente, la participación femenina en SQM alcanza el 18,2%, cifra por sobre el resto de la industria minera que se ubica en un 12,2%, de acuerdo con el Estudio Fuerza Laboral de la Gran Minería Chilena 2021-2030. Por ello, se hace tan relevante la meta del 20% de participación femenina en SQM, para lo que se han redoblado los esfuerzos para ampliar la participación de las mujeres en todos los niveles y áreas de la organización. Durante 2021 el área de reclutamiento y selección se reunió con todas las gerencias, y se les mostró las vacantes laborales disponibles en sus áreas, para definir cuáles podían ser ocupadas con la contratación de mujeres. Con esta estrategia se logró aumentar la inclusión de mujeres hasta llegar al 18,2%. Junto a esto, en SQM existe la meta de presentar al menos un 20% de candidatas mujeres a cada proceso de selección. Además, durante el año pasado la participación femenina creció en los tres roles que existen al interior de la compañía. En el rol ejecutivo, aumentó hasta llegar al 17,1% de este grupo. En tanto, en el rol supervisor el porcentaje de mujeres alcanza el 30,7%, mientras que en el rol general las trabajadoras representan el 12,3%.

POLÍTICAS DE DIVERSIDAD E INCLUSIÓN

Este impulso en la participación de mujeres tiene su origen en las Políticas de Diversidad e Inclusión deCelular_Rev SQM, las que tienen por objetivo1promover una15:26 cultura interna Or_Av SQM VELVET 22,5x27,6.pdf 01-06-22 53

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de diversidad y no discriminación, al desafío continuo en los procesos de selección y evaluación para facilitar la meritocracia, atraer, desarrollar y retener personas talentosas. Precisamente para cumplirlo se busca ampliar la participación femenina en todos los niveles y áreas de la organización, y aumentar el empleo local en torno a las operaciones. En definitiva, el propósito es formar equipos de trabajo heterogéneos, con personas que comparten un propósito común en SQM y que busquen permanentemente la excelencia. Por otra parte, en SQM se continúan perfeccionando los procesos de selección, atrayendo a la compañía personas diversas y talentosas, incluyendo a todos los que en un proceso tradicional de postulación tendrían menos oportunidades; como personas con discapacidad, mujeres y tercera edad, entre otros. Por eso, se destaca el crecimiento de la fuerza laboral femenina de 2020 a 2021, donde creció en un 20%, alcanzando un total de 1.106 trabajadoras.

MESA NACIONAL DE MUJER Y MINERÍA

En diciembre 2021, SQM renovó su compromiso con la Mesa Nacional de Mujer y Minería, con una firma liderada por los ministerios de Minería y de la Mujer y Equidad de Género, donde rectificó que la compañía mantiene las buenas prácticas de género y ha aumentado la presencia de mujeres al interior de la empresa. Así, en SQM, la inclusión, la equidad de género y la diversidad son temas que se trabajan fuertemente. Así como también ha sido importante estar por sobre el promedio de la industria de dotación de mujeres trabajando activamente al interior de la compañía.

S ERI ES

POR UNIVERSAL PREMIERE, EL NUEVO CANAL PREMIUM DE UNIVERSAL +

“LA ISLA DE LA FANTASÍA” CON ELENA ROARKE La secuela de la popular serie homónima de mediados de los años 70 y 80 ya es un éxito y tiene de protagonista a la actriz puertorriqueña Roselyn Sánchez, quien interpreta a la enigmática y empoderada Elena Roarke, sobrina nieta del legendario Mr. Roarke (Ricardo Montalbán).

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Cada nuevo capítulo de “La isla de la fantasía” se emite todos los domingos, por UNIVERSAL PREMIERE, una señal de UNIVERSAL +. A las 10:30 PM. También en VOD.

UNO DE LOS GRANDES CLÁSICOS DE LAS SERIES TELEVISIVAS ESTADOUNIDENSES es “La isla de la fantasía”, que se emitió entre 1977 y 1984, y que hacía soñar con la posibilidad de llegar –en un hidroavión– a un lugar paradisiaco donde toda fantasía se podía cumplir; desde alcanzar la eterna juventud, pasando por vivir las más extrema de las aventuras a realizar viajes en el tiempo, entre otras. 40 años después, Universal Premiere. El nuevo canal Premium de Universal +, acaba de lanzar su nueva versión de “La isla de la fantasía”. Rodada en Puerto Rico, en esta secuela, ahora su protagonista es la reconocida actriz puertorriqueña Roselyn Sánchez, quien interpreta a Elena Roarke, sobrina nieta de Mr. Roarke, el legendario personaje de ficción interpretado por el actor mexicano Ricardo Montalbán (1920-2009) que estaba a cargo de la isla. Similar a su tío, Elena Roarke, es bastante enigmática y de acuerdo a estos tiempos es muy empoderada. Su misión es transformar la vida de todos los huéspedes que llegan al resort de lujo que ella administra. De esta manera, entre los temas que se tratan están los de identidad sexual, la fragilidad de las relaciones humanas, los lazos familiares, la infidelidad, las enfermedades y los problemas de aceptación, entre otros. “Elena Roarke es una muchacha bastante complicada, un personaje delicioso. Tiene el legado de su familia como host de ‘La isla de la fantasía’, comentó Roselyn Sánchez. “Es una mucha-

cha normal”, continúa la actriz, “que estudia, está enamorada y comprometida, pero le toca la responsabilidad de tomar las riendas y ser el ángel y vehículo inspirador de la isla. Elena llega a la isla 10 años antes, nerviosa y confundida, pero entendiendo que es su legado y poco a poco se enamora de esta posición y comienza a aceptar, entender y agradecer la responsabilidad que tiene de cambiar vidas y brindar esperanza haciendo sueños realidad. Es un personaje complicado y tridimensional que estoy disfrutando muchísimo”. Siempre de blanco, elegante y chic, durante la serie Elena Roarke se convierte “en una mamá que demuestra un amor muy particular porque, dependiendo de la situación, ella puede ser simpática, fuerte, dura, infantil, madura, y se transforma en lo que el invitado y la isla necesitan para llegar a ese final feliz”. Junto a ella están Kiara Barnes (“Stuck with you”) y John Gabriel Rodríquez (“Allegiant”). COMUNIDAD LATINA “Es el poder abrir puertas”, dice Rosalyn Sánchez respecto a lo que su papel puede significar para la comunidad. “Nos hemos quejado de que no nos permiten demostrar que tenemos el poder adquisitivo o la habilidad de poder ser número 1 en representación, y de tener un show que sea el número 1. Es para mí una responsabilidad enorme. Cuando me di cuenta que mi cara es el póster, lo que sentí fue agradecimiento y una responsabilidad enorme porque si no funciona es la excusa perfecta para decir que dieron la oportunidad y no resultó. Al final es abrir puertas no solo para mí, sino para las que vengan atrás”. Grabar en Puerto Rico también es una de las grandes experiencias de haber sido parte de esta producción. “Yo me crié en esta espectacular isla en el Caribe, y poder rodar el 90 por ciento de la serie ahí y saber que cada escena es como una postal ha sido un sueño. La industria sigue creciendo. Esta es la quinta vez que tengo la oportunidad de rodar aquí y estar cerca de mi familia. Además tengo una fundación y el poder ayudar a rescatistas con la sobrepoblación de perros en situación de calle es maravilloso para mí. Así que, por donde lo vea, esta experiencia es toda positiva”, concluyó la actriz.

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REY ALCALDE CONDUCTOR DE “GAMES” Y “MMA”.

FLORENCIA PULGAR ES PANELISTA DE “BLIZSPORTS FÚTBOL”.

BLIZ STUDIOS

EL CANAL DEPORTIVO Y DE ENTRTENIMIENTO MULTIPLATAFORMA DEL MOMENTO 56

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MELINA NOTO CONDUCE LOS DIVERSOS PROGRAMAS DE BLIZ STUDIOS.

ELISA JORDÁN, PRODUCTORA EJECUTIVA DE BLIZ STUDIOS.

Tenis, fútbol, videojuegos, tendencias y entretenimiento son la base de Bliz Studios, el canal multiplataforma dedicado a la producción de podcasts que desde Twitch, YouTube y Spotify ha revolucionado la manera de comunicar. Dos de sus programas son “BlizSports” y “Trendz”, donde puedes encontrar noticias, opinión y debates en torno a los deportes y las tendencias. Fotos Diego Stolzenbach de Bliz Studios.

DESDE ESTE 2022, EL CANAL MULTIPLATAFORMA DEDICADO A LA PRODUCCIÓN DE PODCASTS BLIZ STUDIOS –enfocado al deporte y entretenimiento, y creado por el emprendedor Sebastián Salazar– no solo es la revelación del año, sino que también se luce con programas como “BlizSports” –uno de los espacios de conversación deportiva más vistos en Twitch en el país– y “Trendz” –de entretenimiento y noticias del mundo de la televisión, cine, música y contenido más misceláneo –. Así, Bliz Studios viene a llenar un espacio muy transversal, debido a los cambios que se han dado en la industria televisiva. “Los espacios de consumo genérico disponibles en un tiempo fijo no se adaptan al hábito de consumo on demand que requieren los nuevos tiempos. Entonces, en Bliz dijimos salgamos en Twitch para quienes pueden y quieren interactuar, pero también estemos en YouTube y Spotify para quienes no tienen tiempo para el directo y quieren vernos o escucharnos después”, destaca Sebastián. Elisa Jordán, productora Ejecutiva de Bliz Studios, recuerda que desde el comienzo percibieron el interés del público por consumir podcasts de distintos tipos, no solo en Chile, sino también en Latinoamérica y el resto del mundo. “Son personas que además de disfrutar este formato, agradecen mucho la interacción de programas en vivo y en redes sociales, y por eso ha tenido tanto éxito nuestra programación en la plataforma Twitch. Todavía nos queda un mundo de contenidos por explorar y desarrollar; hay muchas ideas de nuevos programas porque cada día más personas están comenzando a escuchar podcasts”, dice. “Sentíamos”, agrega, “que había un vacío en los programas de deportes, donde solo existía el punto de vista del periodista deportivo o del exdeportista. Hacía falta la mirada del fanático del deporte. Vimos también que las personas podían tener interés en ver a sus creadores de contenido más cercanos en facetas desconocidas, ya sea como deportistas amateurs o fans de ciertos deportes. Creímos que ese enfoque podía ser una bomba y así fue”. Las disciplinas que abarcan son tenis, fútbol, artes marciales mixtas y esports. Estas fueron elegidas porque eran las solicitadas por su público. “En Twitch”, aclara, “la interacción con la audiencia es inmediata, por lo tanto es imposible perderte en lo que la gente quiere o no escuchar y ver, además te lo hacen saber de una forma muy divertida y directa”. “Podríamos decir que nuestro sello es la informalidad y la interacción directa con nuestra audiencia. Hemos logrado conectar con ellos y hoy ven nuestro contenido en TikTok, YouTube, Spotify, Instagram, además de obviamente en Twitch, pero es increíble cómo las personas van interactuando con nosotros en todas las plataformas. Instagram lo manejamos más como un medio de comunicación gráfica en RR.SS y quien quiere profundizar más sobre algún contenido, nos puede leer en www.blizsports.cl. Además, nos ven personas de todas las edades, lógicamente en Twitch el perfil etario es más joven, hasta 30 años diría, pero en las demás plataformas las edades suben. En Trendz, la demografía de la audiencia se ha ampliado hasta más de los 50 años”. En www.blizsports.cl encontrarás temas informativos que pueden ir desde la imposibilidad de Novak Djokovic de participar en los Masters 1000 de Indian Wells y Miami –por no tener sus vacunas contra el Covid-19–, pasando por el “acercamiento” de Gerard Piqué a Shakira –o las vacaciones en México de Arturo Vidal–, al amistoso que La Roja de Eduardo Berizzo jugará el próximo 26 de septiembre con Qatar en Austria o la opinión del senador republicano estadounidense Ted Cruz en contra de los videojuegos. CONDUCTORES, PANELISTAS E INVITADOS La parrilla de programas en vivo de Bliz Studios se emite de lunes a jueves desde las 19:00 horas por Twitch. De lunes a viernes, en tanto, se 57

suben los programas a YouTube y Spotify. De esta manera, la audiencia que no alcanzó a conectarse a la transmisión en vivo puede disfrutar del contenido igualmente en sus propios tiempos y espacios. El equipo de trabajo de Bliz Studios es joven, fresco, energético, con talento creativo, conocimiento de los deportes y de las comunicaciones. Hasta el momento, son 13 conductores constantes en los programas de “BlizSports” (cuya primera emisión fue en marzo pasado) y “Trendz”, además del equipo técnico. Melina Noto es la conductora principal y participa en casi todas las transmisiones en vivo. De la propuesta de Bliz, lo que más destaca Melina es la innovación: “Se atreven como medio a transgredir lo tradicional y ser pioneros en redes que son el futuro más inmediato. Gracias a eso podemos tener contacto en tiempo real con nuestra audiencia y permitirles cosas antes impensadas como el saludo de los invitados que suelen ser ídolos”. Rey Alcalde, por su parte, conduce los programas “MMA” –acompañado cada semana por Cote Vergara del gimnasio ROW– y “Games” –con Francisca Alegría “HiFranny” y Bacon–. Florencia Pulgar es panelista del programa más visto: “BlizSports Fútbol”. Además, en ese programa, cuentan con la participación de Nicolás Godoy “El Eric” y Pedro Pablo “DT”. De su experiencia, Florencia cuenta que todos los días trabaja la interacción con la audiencia, porque al principio los comentarios malos –“que fueron igual bastantes”– le afectaban mucho. Sin embargo, percibió que tenía mucho más apoyo a favor y con esa motivación ha seguido. “Para mí aún sigue siendo loco que haya gente que me reconozca, o que me digan que soy su ídola o un ejemplo a seguir para empezar en el fútbol, en el caso de las niñas”, asegura. ¿Su máximo desafío? Poder cubrir algún partido de fútbol desde la cancha: “Es un sueño máximo que tengo. Sé que el hecho de no estudiar periodismo es una traba importante pero no es imposible, ya he hecho algunas entrevistas a futbolistas y creo que han salido bien”.

El programa de tenis es conducido por Melina Noto junto a Loreto Silva y Matías Alarcón de “Séptimo Game” y Pedro Pablo el “DT”. Entre los invitados que han tenido en “BlizSports” se cuentan personajes como Maxi Falcón, Pablo Solari de Colo Colo –poco antes de conocerse su partida a River Plate–, Ronnie Fernández de la Universidad de Chile y Karen Araya y Camila Sáez jugadoras de La Roja Femenina previo a su viaje a la Copa América. Fernando González y Cristián Zavala también han estado entre los invitados, al igual que Cristóbal Álvarez “Shelao”, justo antes de la Velada del Año 2 y que él se transformara en trending topic. “Fue muy gracioso todo lo que nos contó ese día y bueno, hemos tenido la suerte de estar también acompañados de Gonzalo Fouilloux y Dani Arrieta”, recuerda. En “Trendz”, por su parte, Melina está con Jacob Riquelme, Yohans Ogaz “Cabezón” y Delfi Bascuñán. “Todos con tremendos perfiles públicos muy originales y eso impulsa bastante también los contenidos y visualizaciones de los programas”, especifica Elisa. “Nuestros panelistas son el alma de nuestros programas. Cada uno aporta su personalidad única a nuestro contenido y tienen una química contagiosa muy difícil de encontrar. Es una de las principales razones por las que tenemos una audiencia tan fiel y que crece día a día. La interacción que generan en sus redes sociales y en las redes de Bliz Studios van generando una comunidad positiva, alegre y dispuesta a conversar de todo. Esto se traduce en una sintonía constante en los programas que crece orgánicamente y muy rápido”. FUTURO CON SELLO BLIZ Además del día a día, en Bliz Studios trabajan para ampliar su parrilla de programas, cubrir una mayor variedad de temas y alcanzar una audiencia más variada. A mediados de julio, por ejemplo, emitieron su late sobre fútbol –conducido por Vero Bianchi y Daniel Arrieta–, que se transmite en vivo todos los lunes a las 22:00 horas, después de la transmisión de “BlizSports Fútbol”. “Como Bliz Studios, esperamos ir estrenando proyectos y programas nuevos durante el segundo semestre tanto en Twitch, como en YouTube y Spotify. Que aborden temas que vayan desde la economía y negocios, cine y televisión, sexualidad, hasta la comedia, actualidad, y crímenes reales, siempre con el sello Bliz, de apuntar a contenido relevante, de calidad, que interese a nuestro público y permita alta interacción”, asegura la productora ejecutiva de Bliz Studios. –¿Algunos dicen que son “La Junta” pero del deporte? –No sabría cómo responder a eso, creo que la única similitud es que ambos son programas de streaming, pero los formatos son distintos y también los temas. Me encanta “La Junta” además. Creo que somos diferentes y es muy positivo que se desarrollen estos nuevos formatos. A nosotros nos gusta mucho salir en vivo e interactuar con la audiencia en tiempo real. –¿Tienen pensado hacer eventos físicos? –Hay un par de proyectos interesantes para los próximos meses, ambos con mucho foco en lo digital. No puedo anticipar muchos detalles, pero el primero de ellos será en el Estadio Monumental y en ese evento la gente podrá conocer a Blizzers que es nuestro equipo de fútbol… Será lo máximo.

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BASADO EN EL BEST SELLER “TU MEJOR VERSIÓN”

El poderoso planner TMV de

ANGÉLICA CASTRO La conductora, coach de crecimiento personal y autora de “Tu mejor versión” (TMV), acaba de lanzar un planner perfecto para incorporar en el día a día los conceptos transformadores que se destacan en su libro, que ya va en su cuarta edición y está en formato de audiolibro. Fotos Kanstantsin Yarashuk Maquillaje @jess.makeup

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Para adquirir el planner puedes ingresar a www.tumejorversion-original.cl, a la Bio del Instagram @angelicacastro_ o a www.peptiam.cl. Probablemente muy pronto estará en otros importantes comercios electrónicos.

HACE UN AÑO, ANGÉLICA CASTRO LANZÓ “TU MEJOR VERSIÓN” (TMV) –EDITORIAL PLANETA–, un libro de desarrollo personal en el que comparte episodios desconocidos de su biografía y cómo ha hecho un recorrido para vivir su mejor versión. Su mensaje es tan potente que ha traspasado las páginas y sus temas son muchas veces son conversados en las charlas de crecimiento personal que realiza. Para ir más allá, es que ahora la conductora presenta su Planner TMV, el cual ayuda a concretar e incorporar en el día a día los conceptos transformadores que se destacan en “Tu mejor versión”. “Post pandemia, ha quedado en evidencia que las necesidades espirituales y emocionales son la nueva base de la pirámide. Que finalmente son las buenas experiencias las que reconfortan el alma y qué mejor si esas experiencias nos llevan a un mayor autoconocimiento y crecimiento personal. Este maravilloso planner nos invita a trabajar de manera concreta para conseguir nuestra propia mejor versión. Es una oportunidad para resignificar el verdadero sentido de la vida”, dice Angélica. Del proceso de creación y trabajo, explica que la idea nació a partir de la misma retroalimentación que recibía de las lectoras del libro. “Ellas querían más, me preguntaban por la segunda parte y yo no estaba pensando aún en un segundo libro, pero sentía que podía mantener ese vínculo con ellas y seguir fortaleciéndolo”, sostiene. Así, releyendo el libro, apareció el método que está implícito y que puede ayudar a alcanzar tu mejor versión, con herramientas prácticas que te movilicen, ayuden a ordenarte y te permitan concretar tus sueños, tus metas.

“Fue un trabajo íntimo, pero muy colectivo a la vez, Lau –su hija de 17 años con Cristián de la Fuente– también hizo aportes valiosos que nos refrescaron la mirada; al igual que Violeta, la hija de mi socio que fue la que inspiró la primera versión del planner”, agrega. UNA ESTRUCTURA PARA AVANZAR EN TU MEJOR VERSIÓN Para el Planner TMV, Angélica Castro trabajó con más de 10 personas, “súper talentosas”, como destaca. Por ejemplo, el diseño estuvo a cargo de 12 deseos (www.12deseos.cl), un equipo de mujeres que se especializa en diseño de papelería fina. Entre las características del planner destaca que no tiene fecha de inicio, ya que permite comenzar el mejor día que cada uno declare como “el mejor” para emprender el camino. Así a partir de ese día, el planner te acompañará por todo un año. Además, su estructura y diseño permite que uno se ordene y evalúe cómo avanzar a nivel diario, semanal y mensual; instalar hábitos saludables, reforzar la autoestima, declarar, no desear; pensar positivamente; definir un propósito de vida y potenciar el empoderamiento femenino. “También nos dimos espacio para innovar y hacerlo interactivo, es así como se nos ocurrió incluir códigos QR en las páginas desde los cuales accedes a videos en los que te explico a qué se refiere cada uno de los temas en que trabajaremos ese mes, te inspiro y te motivo a seguir trabajando por tu mejor versión”. Otra de las innovaciones fue incluir 12 cheques de la abundancia –que se llenan los días de luna naciente– para tener durante todo el año y en un video se enseña a hacerlos.

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Los diseñadores presentaron sus colecciones Otoño-Invierno 2022-2023. De Londres pasando por Milán y Nueva York, el eclipse total –Barbiecore incluido– ocurrió en las calles de París para pasar a la eterna Roma y Sicilia. FOTOS: GETTY IMAGES

Por Jon Reyes

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PRIMERO FUE LONDRES, QUE NO DEJÓ DE SORPRENDER CON LAS ARRIESGADAS PROPUESTAS de los graduados del Fashion College que dan mucho de qué hablar y uno que otro meme que se convierte en éxito mundial. Después fue el turno Milán y Nueva York que esta vez quedaron eclipsados por todo lo que ocurrió en las calles de París. La Ciudad Luz recibió a las grandes casas de moda que presentaron sus colecciones de Alta Costura, esta vez con casi nulas restricciones por el Covid-19 y una ola de calor que superaba los 40 grados todos los días. Nada de eso fue impedimento para el desfile de estrellas que vimos en vivo a través de las transmisiones de Instagram live. ¿Qué vimos? Nos impactamos con Kim Kardashian, Dua Lipa, Nicole Kidman, Bella Hadid y Naomi Campbell desfilando para Balenciaga en un show que reinterpretaba las piezas

FENDI

JEAN-PAUL GAULTIER

ZUHAIR MURAD

CHANEL

IRIS VAN HERPEN

SCHIAPARELLI

CHRISTIAN DIOR

STEPHANE ROLLAND

CHRISTIAN DIOR

GIORGIO ARMANI PRIVÉ GIAMBATTISTA VALLI

CHANEL

SCHIAPARELLI

clásicas de esa firma durante los años sesenta. Así, la nueva diva del pop mundial, Dua Lipa, caminaba por los pasillos del salón con un vestido amarillo que rendía honor al clásico conjunto de plumas de la casa francesa durante los años 60, mientras que Nicole Kidmann rememoraba sus años de modelo en los 80 al ser parte de este desfile. Naomi Campbell, que hace poco se convirtió en madre, nos dejaba a todos con la boca abierta al entrar al desfile en un vestido negro con una capa y un cuello en forma de cúpula que emanaba drama por dónde se le mirara. Todo es una cuestión de actitud. Y así lo entendió la súper estrella de los reality y de la cultura pop, Kim Kardashian, quien desfiló un vestido negro,

RVDK

con escote en forma de corazón y guantes. Kim estuvo acompañada toda esa semana por su madre y su hija North West. “¡Entré a mi primer desfile de la Semana de la Moda de París y es un desfile de alta costura! OMG, un sueño hecho realidad. Gracias Balenciaga y Demna”, escribió North. Al mencionar a Demna se refiere al director creativo de Balenciaga, Demna Gvasalia, que reemplazó a Alexander Wang en 2015 y que tal como lo ha hecho Alessandro Michelle con Gucci, hizo que todos estén hablando hoy de Balenciaga al darle una nueva impronta a la marca con sus diseños futuristas y más deportivos pero sin dejar de lado el dramatismo y la elegancia que caracteriza a la marca.

A fin de cuentas, son las nuevas generaciones las que están dispuestas a comprar todo lo que tenga que ver con Balenciaga hoy. Desde las piezas de alta costura hasta sus accesorios que pueden ser perfectamente unos bolsos que emulan a las bolsas de basura que usted y yo usamos en nuestros hogares a diario. ¿Por qué este fenómeno? Justamente Balenciaga inauguró una tienda de alta costura en un ondero barrio parisino tipo Soho el mismo día de su desfile. Cédric Charbit, el CEO de la marca dijo en un comunicado de prensa que quería desmitificar el “universo muy cerrado” de la alta costura al permitir que los consumidores más jóvenes vean piezas exclusivas de cerca y aprendan sobre los talleres más importantes. Esto se traduce en que esos consumidores jóvenes –influencers alrededor del mundo– compren.

T EM A

GIANCARLO GIAMMETTI Y ANNE HATHAWAY EN VALENTINO.

GUANTES, SOMBREROS Y BARBIECORE

NAOMI CAMPBELL

LAURA PAUSINI FLORENCE PUGH

KIM KARDASHIAN

JEAN-PAUL GAULTIER Y OLIVIER ROUSTEING.

NICOLE KIDMAN DUA LIPA

Y KEITH URBAN.

MARC JACOBS, ANNA WINTOUR Y BEE CARROZZINI. 66

NINA GARCIA, MALUMA Y CARINE ROITFELD.

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¿Cuáles fueron las tendencias que vimos en los desfiles en París? Tome nota para el próximo invierno. El rosado en todos sus matices. Pronto nos adentraremos en la maravilla que hizo Valentino en Roma, sí, en Roma, no en París, esa misma semana al develar los códigos del nuevo Barbiecore. Los guantes son un must que debe estar en tu lista de accesorios, así como los sombreros XL y la pedrería que vimos en las pasarelas de Fendi y Giambattista Valli. Los cuellos hasta los ojos también se llevarán esta próxima temporada. El plateado hace su triunfal regreso de la mano de Chanel, Fendi e Iris Van Herpen, mientras que el estilo escocés de Chanel siempre será tendencia y nos sorprendimos al ver que los flecos vuelven en gloria y majestad, así al menos lo dejó en claro Giorgio Armani para su colección Privé. El diseñador italiano declaró que “el mensaje es de alegría y placer. Esta colección se inspiró en la década de 1920, cuando todo era brillante, hermoso y ligero. Estos son los sentimientos que necesitamos en este momento, porque la moda también puede hacernos soñar y escapar a un lugar mejor”.

DE PARÍS A ROMA Y SICILIA

Ya mencionamos la nueva tendencia sobre el Barbiecore, básicamente todos estamos expectantes ante la nueva película de “Barbie” protagonizada por Margot Robbie y Ryan Gossling. Ante eso, no es casualidad que las pasarelas de esta Fashion Week se tiñeran de rosa. Tampoco ya es casualidad que a los diseñadores les guste salir del circuito tradicional para sorprender con lugares hipnóticos al momento de presentar su colección. Así lo hizo Valentino que deslumbró con un show en la Piazza di Spagna de Roma. Anna Wintour fue la primera en pararse de su asiento para aplaudir la colección de Pier Paolo Piccioli. Hasta la calurosa Roma llegaron también celebridades como Naomi Campbell, Ariana DeBose, Andrew Garfield, Leonie Hamme y Anne Hathaway, pero quien más llamó la atención fue la joven actriz Florence Pugh, quien llegó con un hermoso vestido rosado en transparencia que dejaba ver sus senos. La polémica se instaló de inmediato en redes sociales y la actriz, que en unas semanas más comenzará a grabar la secuela de “Dune”, se defendió de los comentarios. “Desde el momento en que me puse este increíble vestido de Valentino, supe que era imposible que no hubiera comentarios. Negativos o positivos, pero sabía lo que estaba haciendo. Estaba emocionada por vestirlo, ni un milímetro de mí estaba nerviosa. No lo estuve antes, ni durante, ni siquiera ahora después. Lo que ha sido interesante de ver y presenciar es lo fácil que es para los hombres destrozar totalmente el cuerpo de una mujer, públicamente, orgullosamente, para que todo el mundo lo vea. ¿Lo hacen también con sus puestos de trabajo y correos del trabajo en sus bio?”, comentó en su Instagram, añadiendo que agradece haberse criado en un hogar lleno de “mujeres fuertes, poderosas y con curvas”. Y ya que estamos en Italia, cerramos este reporte de la Semana más glamorosa del año con el show de Alta Moda de Dolce&Gabbana que reunió en Sicilia a estrellas como Sharon Stone y Mariah Carey, ambas vestidas de la firma italiana deslumbrando a todo nivel. En referencia a aquello, Domenico Dolce dijo: “no es solo un vestido, es un estilo de vida”.

KAROL SEVILLA, PABLLO VITTAR Y LIZETH SELENE

PROTAGONISTAS

DE YOX1000,

LA NUEVA CAMPAÑA DE M·A·C COSMETICS

KAROL SEVILLA, PABLLO VITTAR Y LISETH SELENE.

DESDE SIEMPRE M·A·C COSMETICS HA VALORADO LA INDIVIDUALIDAD Y LA DIVERSIDAD. Un camino en el que se ha conovocado al Drag Queen brasileño Pabllo Vittar –que protagonizó la campaña “Baile dos Ojos” con Nati Natasha en 2021– junto a la cantante mexicana Karol Sevilla como protagonistas de la nueva campaña de la marca: YOx1000, presentando sus productos favoritos de la marca. Para acercarse cada vez más a la Generación Z y mantener la pasión de sus fans millennials, M·A·C Cosmetics no solo ha apostado por Pabllo y Karol, sino que también por la actriz mexicana Lizeth Selene para celebrar la alegría, la contemporaneidad y la pluralidad que refleja el ADN de M·A·C. La combinación de los productos de la campaña YOx1000 y el brillo de las celebrities invitadas por la marca es perfecta para unir generaciones. Es así como M·A·C compuso el maquillaje de la campaña con la Base líquida Studio Fix Fluid FPS 15 –una base mate natural con control de brillo y duración de 24 horas, disponible en una amplia gama de 59 tonos–, Studio Radiance Face & Body –una base líquida ultraligera y resistente al agua que proporciona una cobertura ligera y un acabado natural–, Studio Waterweight FPS 30 –a base de agua que hidrata instantáneamente la piel mientras proporciona una cobertura uniforme y un acabado satinado, base en polvo–, Studio Fix –un polvo compacto y base que le da a la piel un acabado ultra mate de 12 horas mientras controla el brillo y no causa acné–, y el Studio Fix 24H, un corrector líquido liviano con un aplicador de varita que brinda hasta 24 horas de uso con

PABLLO VITTAR

cobertura media a completa que permite aplicar capas y un acabado mate natural. Al mismo tiempo, están los labiales de las líneas Matte y Retro, con una fórmula de barra de labios de larga duración que brinda un color intensamente pigmentado y un acabado aterciopelado ultra mate. Matte Velvet Teddy, por ejemplo, es una fórmula de lápiz labial rica y cremosa con alta pigmentación en un acabado mate; Retro Matte Liquid Dance With Me, por su parte, es un lápiz labial líquido que brinda un toque de color altamente pigmentado en un acabado mate aterciopelado. Powder Kiss Mull it Over, en tanto, se trata de un lápiz labial mate ligero e hidratante que ofrece un desenfoque de las líneas de los labios y un color suave, mientras que Powder Kiss Mull it Over Liquid es un lápiz labial líquido mate cómodo e hidratante con una textura de mousse que brinda un color suave y hasta 10 horas de hidratación. Por otro lado, también, se suman los brillos de labios Lipglass Clear, que pueden crear un acabado de vidrio o un brillo sutil y All Things Magical, producto de alto brillo que puede dejar un color sutil o dramático, contiene aceite de jojoba que ayuda a suavizar y acondicionar la piel; máscara de pestañas Up For Everything Lash, una máscara de pestañas resistente al agua que levanta los ojos y brinda un volumen fuera de los límites durante 24 horas e In Extreme Dimension, una máscara de carbón negro con un gran cepillo para peinar que crea volumen y rizos extremos, entre otros.

*Los productos asociados a la nueva campaña están disponibles en el e-commerce de la marca y en los principales retails del país. Para más información sigue a @maccosmeticschile o visita https://www.maccosmetics.cl/yox1000 #MACx1000 #YOx1000. 67

MARIANA

+ NIKE

DI GIROLAMO

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bra

Alate

El sujetador Minimalist trae tirantes más delga-

escote más bajo, dos y un

brindando una cobertura menor,

pero con el mismo soporte del primer modelo.

Alate es la nueva línea de sujetadores de Nike y la actriz Mariana Di Girolamo fue parte de esta sesión de fotos exclusiva para Revista Velvet. De perfil deportivo en su esencia, la versatilidad de este nuevo bra permite usarlo las 24 horas del día, los siete días de la semana, ya sea para trabajar, bailar o entrenar. Está disponible en dos modelos –Coverage y Minimalist–, a la vez que es versátil, cómodo e inclusivo, ya que se trata del primer sujetador de Nike que ofrece una completa gama de tonos de piel, así como tamaños adecuados a distintas formas del cuerpo.

Coverage

cuenta con un perfil más alto y tirantes

regulables

más anchos, proporcionando

mayor cobertura.

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Nike Alate

fue confeccionado con menores impactos al medioambiente, ya que cuenta con hilo de alta calidad con 50% de fibras de poliéster

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Su cobertura

ñó para brindar soporte sin sacrificar la comodidad. Cuenta con un cierre de gancho, que hace que ponerlo y quitarlo sea extremadamente

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Instagram: @catasaieg

MUCHA LYCRA, ALGODÓN Y TELAS METALIZADAS PARA ALEGRAR HASTA LOS DÍAS MÁS OSCUROS Y FRÍOS ha sido parte importante de la propuesta de Cata Saieg para este invierno 2022. Por eso la elegimos como uno de nuestros must, ya que es una marca atemporal donde siempre hay presencia de colores, brillos y texturas, y con la que la diseñadora de vestuario nos llena de creatividad al momento de vestir. De hecho, sus prendas son lindas, cómodas y permiten hacer combinaciones en las cuatro estaciones del año. Hace una década, Catalina tuvo su tienda física en Alonso de Córdova, la que cerró cuando nació su hija. Sin embargo, en pandemia se entusiasmó con arriesgarse nuevamente y apostar por su sueño. “Al principio importaba todo desde India, China y Argentina, pero hace un tiempo tuve la confianza de volver a diseñar yo y confeccionar en Chile. Así empecé a hacer cada vez más únicas –y con un sello propio– cada prenda”, comenta. ¿De dónde nacen sus inspiraciones? “Generalmente de conversaciones con amigas y clientas que van al showroom, hablamos mucho de las necesidades que tenemos al vestirnos, entre otras cosas”, dice. Por estos días está muy enfocada en su colección de verano 2022/23. “Se viene un lanzamiento de full bodys, con muchos detalles. Va a ser una colección cápsula, la primera diseñada 100% por mí y las opiniones de miles de clientas que me conocen”, dice. Por esto y más, Cata Saieg es una de nuestras marcas imperdibles de esta edición.

L I B E R TA D E INDEPENDENCIA CON WRANGLER “HAY PRENDAS QUE SON UN MUST EN CUALQUIER CLOSET. Un par de jeans, una camisa de denim y una chaqueta de jeans siempre serán fundamentales. Combinando para looks informales y relajados. Colores clásicos que vencen cualquier moda”, comenta el Gerente de Marketing de Wrangler Chile, Matías Achondo. Y es absolutamente cierto. Además, Wrangler siempre se ha mantenido fiel a sus raíces y a sus valores de libertad e independencia americana, con telas de alta resistencia y movilidad, con detalles como los remaches planos para no rayar las sillas de montar, originando el primer corte vaquero o cowboy cut (el 11 MW). Una historia que nació a principios del siglo XX y que en los años 60 pasó a ser una marca internacional, sinónimo de los jóvenes adolescentes, rediseñando para ellos el tradicional corte vaquero que usamos hasta el día de hoy. Para esta temporada de invierno, la tendencia va por lo oversize –acompañada de los tonos amarillo, azul, verde y naranjo–. En este contexto es que Matías Achondo destaca que el público femenino está demandando jeans cómodos y urbanos como los ‘Flare’ o ‘Wild West’ de Wrangler. “Las mujeres están prefiriendo pantalones de pierna ancha y tiro alto, looks relajados pensados para outfits transversales y únicos”, comenta Matías. “En cuanto a los hombres”, agrega, las preferencias son las mismas: polerones y camisas oversize, pantalones de tiro medio-alto, pierna amplia y basta más ajustada. ¿Qué se viene para este verano 2022/23? Seguirá el oversize y la comodidad que nadie quiere perder, acompañada además de tonos como lila, rosado y la gran variedad de pasteles.

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BEAUTY

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• Luz LED, ¡en todos los colores! Si bien este potente activo es una de las grandes innovaciones en skincare, su utilización para el cuidado de la piel ya tiene varias décadas. Esta tecnología llegó directamente desde la NASA, originalmente desarrollada para reparar la piel de los astronautas (cicatrización y curación) en una atmósfera de gravedad cero. Algunos de sus beneficios son combatir los signos del envejecimiento y estimular la regeneración cutánea, además de revitalizar y rejuvenecer el rostro por completo. Hay distintos tipos de luces LED dependiendo de su espectro de longitud de onda visible, lo que hace que penetre más o menos en la piel y también define sus efectos. Por ejemplo, la luz LED verde elimina la hiperpigmentación excesiva hasta acelerar la cicatrización y regeneración, por lo que es ideal para tratar manchas; la luz LED roja, en cambio, potencia la generación de colágeno y elastina y es perfecta para pieles maduras. La luz LED azul combate las bacterias que generan brotes de acné, así que se recomienda para pieles con tendencia grasa.

La cosmética muestra su faceta más innovadora y cada vez hay más tratamientos para hacer resplandecer tu piel en estos días de invierno, y claro, tenerla a punto todo el año. Por María Paz Maldonado

• Plasma rico en factores de crecimiento (PRP)

5 tecnologías para renovar tu piel

• Láser con carbón activado Es una de las combinaciones que promete mayor efectividad para lucir una piel tersa en el corto plazo, con resultados que podrían ser visibles luego de la primera sesión. Funciona aclarando las manchas, mejorando al aspecto de pieles con brotes de acné y eliminando las impurezas, ya que cierra los poros y le devuelve a la piel el brillo y luminosidad natural. Además, es perfecto para pieles maduras, ya que tonifica y reafirma. Como su nombre lo adelanta, este tratamiento consiste en una limpieza profunda con láser y carbón activo, es no-invasivo e indoloro. Primero se aplica una mascarilla de carbón activado, con el objetivo de que sus partículas se incrusten en los poros de la piel, y luego se vaporiza por acción de los disparos del láser, que rompe el polvo del carbón y se lleva cualquier contaminante que haya absorbido. Eso sí, su función iluminadora y blanqueadora podría borrar las pecas de la piel, ¡así es que no es recomendado para pecosas orgullosas!

Combatir la flacidez, el envejecimiento prematuro del rostro, cuello, escote y manos, suavizar cicatrices, ojeras y estrías y revitalizar la zona capilar son algunos de los beneficios de la bioestimulación facial con plasma rico en plaquetas (PRP). “Es un tratamiento de rejuvenecimiento dirigido principalmente a activar el colágeno y las fibras elásticas de la piel, con un bio-insumo de nuestro propio organismo”, describe el centro de medicina estética Central Klinic en su sitio web. ¿Cómo funciona? Se extrae una muestra de sangre de la persona, que luego se centrifuga para obtener las plaquetas (lo que se conoce como plasma rico en plaquetas o PRP), el que se vuelve a aplicar a la persona a través de microinyecciones. Las zonas más comunes para utilizarlo son rostro, cuello, escote, manos y cuero cabelludo. Generalmente el tratamiento incluye la aplicación de frío y anestesia local en crema para aliviar las molestias, pero las inyecciones, a pesar de ser pequeñas, pueden provocar molestias o dolor. Sus efectos son paulatinos (se verán cerca de 20 días después de la primera sesión) y se recomienda realizar este tratamiento una vez al mes durante 3 meses. 79

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• Biosestimulación de colágeno y elastina

FOTOS: GETTY IMAGES

La mayoría de las clínicas de medicina estética cuentan con esta tecnología, porque en los últimos años ha demostrado su efectividad para mejorar el aspecto de la piel al generar un efecto que tensa la piel progresivamente. “Actualmente los bioestimuladores son tendencia en el mundo, ya que mejoran la apariencia de la piel, recuperan la elasticidad, la turgencia, el grosor de los tejidos y reducen la flacidez, sin provocar cambios en los volúmenes del rostro ni en las facciones. Se trata de diferentes principios activos que se inyectan en los tejidos del rostro, a diferentes profundidades, para estimular la producción de colágeno y elastina”, explica la doctora Mónica Espinosa (en Instagram @drajuventud), cirujano dentista especialista en Medicina Estética Facial. “Los más reconocidos del mercado son Sculptra, Radiesse, Xela Rederm, Profhilo y Ellanse. Suelen utilizarse en el rostro, cuello, escote y manos, y su mecanismo de acción es estimular a las propias células de los tejidos, por lo que generalmente se necesita más de una sesión de aplicación, esperando entre dos y ocho semanas entre cada tratamiento”. Pueden utilizarse a partir de los 30 años. Pero ojo las impacientes: los resultados no son inmediatos, se ven entre los 4 y 6 meses.

• Radiofrecuencia para tensar la piel Está en el mercado con distintos nombres según la marca de tecnología específica que se utilice, por ejemplo, Reaction, Pollogen LEGEND, Accent, ThermaCool, etcétera. Se ha convertido en uno de los tratamientos más demandados por mujeres de 35 a 50 años, por su promesa de ser “el lifting sin cirugía”. Es indoloro y no requiere anestesia. “La radiofrecuencia es ideal para alguien que experimenta una pérdida de firmeza y luminosidad en la piel. Suaviza las líneas finas y permite levantar las mejillas y apretar la línea de la mandíbula, por lo que previene la flacidez en el contorno facial. Además de incrementar la producción de colágeno, aumenta los niveles de oxígeno en la piel, lo que otorga mayor luminosidad”, explica en su web el centro de medicina estética Medsthetik. Funciona a través de la aplicación de ondas electromagnéticas de alta frecuencia sobre la piel, lo que provoca el calentamiento controlado de las diferentes capas de la dermis. Luego de su aplicación la piel queda más tensa, suave, luminosa y tonificada, y se vuelve más flexible y resistente, lo que a su vez combate la aparición de líneas de expresión y reduce las existentes. Sus efectos son progresivos y requieren de varias sesiones, las que se definen según las necesidades de cada persona.

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Ce LA ISLA ITALIANA FUE EL LUGAR DE ENCUENTRO PARA UN GRUPO DE MAKE-UP ARTISTS E INFLUENCERS EN TORNO A LA DESTACADA MARCA FRANCESA DE LA MAISON CHANEL. ALLÍ SE DIERON A CONOCER LAS NOVEDADES DE LA COLECCIÓN LES BEIGES, ENTRE OTRAS.

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EL MAQUILLAJE DE LA INFLUENCER DANIELA SCHULZ FUE REALIZADO POR POLI PICÓ Y UTILIZÓ:

MÁS DE 100 MAKE-UP ARTISTS E INFLUENCERS FUERON INVITADOS POR CHANEL a vivir una experiencia holística en la isla de Cerdeña. Así, en pleno Mediterráneo –con la calidez y sofisticación del verano europeo–, se conocieron y probaron diversas novedades de la marca de maquillaje francesa, en especial las de la colección Les Beiges de Chanel. De la región de LatAm asistieron Poli Picó, maquilladora oficial de la marca para Latino América, y Daniela Schulz, creadora de contenido de Ecuador. “Una vez más quedé encantada con la maravillosa experiencia que creó el equipo Chanel Beauty para todas nosotras. Pude conocer y experimentar lo nuevo de Les Beiges en un ambiente cálido y acogedor. Sabemos que Chanel es una marca innovadora, que siempre está creando nuevos productos, pensando en el cuidado y la belleza femenina. En lo personal me siento orgullosa de pertenecer y representar a esta marca en Latinoamérica”, comentó la make-up artista chilena Poli Picó.. Además, en un sesión íntima de mañana, se tuvo la oportunidad de profundizar en la línea de Hydra Beauty junto a Armelle Souraud, Directora de Comunicación Científica Internacional. Luego se presentaron novedades como Les Beiges Touche de Teint –el primer corrector con microburbujas ultra concentradas en pigmentos–, Les Beiges Eau de Blush –un rubor 2.0 para lograr unas mejillas naturalmente sonrojadas, como si hubieras pasado un día al aire libre– y Les Beiges Oversize Healthy Glow Sun Kissed Powder –polvos iluminadores con una textura sedosa polvo-crema ultraligera en tres tonalidades perfectas para fundirse con la piel dando un acabado muy natural–. “En cuanto al corrector, recomiendo mezclarlo muy bien en el dorso de la mano y luego aplicar dando pequeños toques con el pincel aplicador diseñado especialmente para simular la gema de un dedo”, señaló Poli. “El rubor, en tanto, se puede aplicar en mejillas, párpados y nariz, y para un efecto más duradero se puede mezclar con una gota del mismo corrector o incluso para un tono un poco más pastel”, agregó.

1.- Hydra Beauty Camelia Water Cream. 2.- Les Beiges Teint Belle Mine Naturelle. 3.- Les Beiges Touche de Teint. 4.- Les Beiges Blush Eau de Teint. 5.- Les Beiges Maxi Poudre Belle Mine Ensoleillée. 6.- Les Beiges Paleta Regard. 7.- Stylo Waterproof Brun Agape. 8.- Le Volume Stretch. 9.- Rouge Coco Baume. 10.- Les Beiges Huile.

S OC I A L

ISIDORA URREJOLA EN CLASE DE FLOWBACK. PABLO GONZÁLEZ

BENJAMÍN

Buena energía y meditación en

PICHILEMU La primera edición del festival Give Away Fest & Retreat –presentada por Roxy– concentró todo lo que habla de una vida más consciente, saludable y espiritual, sumado a una profunda conexión con la naturaleza y en un escenario que recibía la energía vital y colectiva de todos los asistentes. El Hotel Alaia, en Punta Lobos, fue el epicentro de tres días en torno a diferentes tipos de yoga, sonoterapia, flow, danza colectiva, astrología, taller de reciclaje y huerta, limpieza de playa, surf, escalada y hasta skate. 84

AUGUSTO MAFFONI

TRINIDAD GONZÁLEZ Y CAMILA ALCAYAGA.

IGNACIA CABRERA, IXA MARIETA, MAREN BROWNELL E IGNACIA VIAL.

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JESÚS CHICHARRO

PALOMA JIMÉNEZ BÁRBARA HUBERMAN

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CATALINA FRAZIER Y VICENTE GONZÁLEZ.

JIMMY LAVÍN Y KIRA HUBERMAN EN LA CLASE DE FLOWBACK.

CONSTANZA FERNÁNDEZ

MAYTE RODRÍGUEZ

DANIELA GARCÍA, VALERIA TRAVERSO, SERENA ABARCA Y DANIELA BOZO.

KARIN VON MÜHLENBROCK.

TRINIDAD SEGURA Y EMMA LEONI.

S OC I A L

GINO COSTA Y POLLO CAMPOS.

NANCY VENEGAS, JON REYES Y NATALIA SCHREIBER.

KMC

ANA MARÍA ILABACA

Pride en RENAISSANCE Una íntima y entretenida convocatoria celebró el Mes del Orgullo en el Hotel Renaissance. Una noche mágica y feliz, donde se disfrutó de la música, un exquisito cocktail y la mejor da las ondas.

KAMY COLVIN

ANTO BRIONES NIA DE INDIAS

KAREN ATALA Y HUGO HERNÁNDEZ.

JORDI CASTELL

CAROLA CUSSEN Y ANA LÓPEZ.

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RODRIGO WELLS Y GONZALO GAC.

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MORGANNE LAMORTE

86 RAPHA MADRID Y JOSE REYES.

KEL CALDERÓN

COTÉ ARAYA

Más de una faceta con

M·A·C

FLORENCIA CIFUENTES

COSMETICS En un gran evento, en Córdova Restaurant, Vitacura, M·A·C Cosmetics celebró su campaña #Yox1000, la cual tiene como objetivo mostrar las distintas facetas que tiene cada persona, potenciando así, las versiones que tenemos cada uno de nosotros. Un encuentro donde se vivieron juegos y actividades, y se contó con grandes protagonistas para una noche memorable.

ISA ORMAZÁBAL

AMELIA PRIETO

CHARLIE ARCAMONE

MARÍA JESÚS BAUERLE Y DANIELA CARTES.

KEVIN LEHMANN

S OC I A L

PAUL WALKER WEISS

JAVIERA DÍAZ DE VALDÉS

HENDRICK’S GIN C E L E B R Ó E L DÍA MUNDIAL DEL PEPINO

Con una fiesta inusual, muy inusual, tal como dicta la tradición, Hendrick’s Gin conmemoró el Día Mundial del Pepino, con una excéntrica recepción social para rendir tributo y brindar por este fruto que tan bien se lleva con la coctelería de Hendrick’s Gin. A la celebración asistieron diversos comensales que disfrutaron de una velada musicalizada por un trío de cuerdas y decenas de preparaciones a base de Hendrick’s y toques de pepino.

ANTONIA RIEDEL, CAROLINA SUÁREZ Y CLARA MUDKEN.

CRISTIÁN ARRIAGADA

ANDREA L’HUILLIER, FRANCISCO ÁVILA Y JAVIERA SÁNCHEZ.

LUPE GAJARDO

KABIR ENGEL

MARCO NICOLETTI Y ROSARIO MENA.

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EN NUEVA COSTANERA

EXPERIENCIA BUSINESS EN

RUBAIYAT

Servicio, producto y ambiente conforman la exitosa tríada de este restaurante de carnes premium que se emplaza en el corazón del polo gastronómico de Vitacura. Un espacio único que además de venir con toda su historia brasileña e internacional, ha pasado a ser el mejor lugar para cerrar negocios en Santiago. RUBAIYAT ES UN RESTAURANTE DE CARNES DE LUJO, NO CABE DUDA, y desde sus parrillas, los mejores cortes –como el doble ojo de bife, la picaña summus, el bife de chorizo o el bife de tira, entre otros– se sirven acompañados por las más clásicas guarniciones u otras tan únicas como el quinoto con queso de cabra y tomate deshidratado, la papas fritas trufadas o el mix de funghi, por mencionar algunas. Platos exquisitos y archi celebrados, a los que se le suman otras carnes –como pollo ecológico–, pescados, pastas y sus opciones para picar y compartir, como el carpaccio de setas Portobello, las mollejas de corazón, sus empanadas tradicionales y las costillitas de cerdo asadas lentamente y marinadas al chimichurri. Un paraíso para cualquier paladar que se fascine con lo mejor de los fuegos que provienen de una parrilla con la historia de un restaurante que fue fundado hace 65 años en Sao Paulo por el español Belarmino Fernández y que se ha expandido a otras capitales del mundo.

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A nuestro país, Rubaiyat llegó en 2016. Se instaló en Nueva Costanera 4031, en el corazón de polo gastronómico de Vitacura, y ha sido un suceso, pese a lo que se vivió durante la crisis político-social de fines de 2019 y la posterior pandemia. “Hemos aprendido muchísimo con Chile”, señala el director general de Rubaiyat, Diego Iglesias. “Es una operación diferente a las que tenemos en Brasil, Madrid y Argentina. Más pequeña y más moderna. Es el modelo que queremos usar para expandir de ahora en adelante. Además, nos enseñó mucho sobre el producto local, la sazón, así como también en servicio”, explica. Tal como enfatiza, la excelencia de Rubaiyat se basa en la tríada de servicio, producto y ambiente. Algo que es muy apetecido por cualquier comensal, en especial por aquellos que buscan disfrutar de un almuerzo y comida junto a la posibilidad de hacer negocios. Comer bien, con productos deliciosos y de primera calidad, ser bien atendidos y que el equipo los conozca –sintiéndose parte de

La disposición general de mesas y sillas dan confidencialidad y comodidad.

Uno de los salones climatizados y privados.

la casa– es algo imprescindible, aseguran en Rubaiyat. Es por esto que sus espacios son confortables y cuidan todos los detalles, desde tener valet parking, salones climatizados y privados, hasta una disposición general de mesas y sillas que da mucha confidencialidad y comodidad para hablar de lo que se quiera. Su eficiente servicio es otra vertiente a destacar, ya que si alguien visita el restaurante con un cliente tiene que estar seguro que no tendrá problemas. UNA CARTA Y VINOS 2022 PERFECTA Rubaiyat fue fundado en 1957, en Sao Paulo. Su calidad indiscutida y su sabor lo hicieron tan reconocido que en 2012 la marca se vendió a un fondo de inversión ibérico, lo que derivó en el inicio de su expansión por Latinoamérica, llegando a Río de Janeiro, Ciudad de México y Santiago de Chile. En 2017, la familia Iglesias decidió recomprar la marca a ese fondo de inversión. Claramente, desde su llegada a nuestro país, a los socios de Rubaiyat les tocaron años muy duros y con la pandemia fue más complejo, ya que Chile fue la operación que estuvo más tiempo con restricciones. Eso, dicen, les enseñó a ser resilientes y a enfocarse en lo que realmente quieren. Para este invierno, la carta de Rubaiyat consta de platos tan deliciosos como la bondiola de cerdo asada y caramelizada con papas andinas o cordero braseado en su jugo con puré de mostaza y trufas, inspirados en la cocina tradicional de la Patagonia, al mismo

tiempo que sus excelentes carnes y preparaciones más clásicas. De la carta de vinos, se han seleccionado alrededor de 120 etiquetas que representan la amplia gama que tenemos de norte a sur. “No solo los clásicos, tenemos más de siete opciones de vinos por copa y una opción ‘ultra premium’ que cambia todos los meses para deleitar a nuestros exigentes clientes”, dice Pablo Schwarzkopf, PR y Concept Manager de Rubaiyat. “Las selección de viñas y bodegas fue en pos de nuestra gastronomía y también con un guiño a nuestra industria local, con excelentes vinos y claramente pensando en lo mejor para nuestros clientes. Tenemos una amplia gama y exclusividades como: La Parcelle 8 de Clos Apalta, un gran vino, exclusivo para Rubaiyat y que ya recibió más de 98 puntos”, agrega Schwarzkopf. Es así que con todas estas preparaciones, acompañadas del mejor maridaje, desde Rubaiyat recomiendan que quienes los visiten –ya sea por entretención o negocios– se dejen llevar por la gran experiencia que siempre se da cuando una rica comida, un servicio impecable y un buen ambiente se dan en el mismo lugar.

RESERVAS: +562 2617 98 00 y en www.gruporubaiyat.com. INSTAGRAM: @Rubaiyat_Chile. Nueva Costanera 4031. Vitacura, Región Metropolitana.

NORA UNDA

FI C H A

La magia de esta artista visual está ciento por ciento en sus manos, con las que crea obras sobre la base de materiales como la plasticina. Últimamente está sumando glitter y pinturas tornasol a los soportes para que sus trabajos brillen más, mientras que para sus esculturas también utiliza desde alambre, madera, plumavit para las estructuras, entre otros. Por Francisca Olivares

–¿Cómo llegaste a expresarte a través de la plasticina? –Siempre ha estado presente en mi vida la plasticina como material, desde que era niña. Cuando entré a estudiar Arte, a la especialidad de escultura, la utilizaba para modelar piezas que posteriormente tendrían moldes o para maquetear antes de realizar la obra final. Un accidente que tuve en mi cerebro hace más de 10 años me llevó a estar entre la vida y la muerte, lo que me hizo despertar y entender que en la simpleza estaba la entrada a lo complejo de éste nuevo mundo hacia la plasticina. También para las esculturas utilizo distintos materiales, desde alambre, madera, plumavit para las estructuras, hasta porcelana en frío pigmentada para modelar la superficie. También fundiciones de bronce y aluminio. –En algunas obras se aprecian relatos oníricos, donde se funden la naturaleza, los animales y la vida. ¿Qué te maravilla de ellos? –¡¡¡Todo!!! Cada obra es un relato distinto y único, con múltiples

interpretaciones por su simbología, como tres cartas del Tarot juntas. –¿Cuál es el mayor desafío de hacer un retrato con plasticina? –Lograr conectar con la esencia, llegar a la identidad de la persona, además de la técnica, que es distinta a la que uso generalmente en mis obras. En este caso es una técnica mas pictórica y de manchas, en donde debo tener cuidado con las sombras de los relieves. –Una artista que siempre te inspira. – Mi madre. Las aves que ella hacía en cerámica en frío cuando yo era pequeña han sido siempre parte de mi imaginario para crear, también el surrealismo, la estética religiosa y obras como “El jardín de las delicias” de El Bosco y los retratos de Arcimboldo. –Una obra por la que darías todo. –Mi obra máxima de la vida, mi hijo Théo.

IG: @noraunda

“Love me tender”

C A S A VELVET

Animales marinos y de la selva, junto a la fascinación por los dinosaurios son parte de las decoraciones infantiles en tendencia. Tonos amarillos, verdes, grises y azules dan el contexto de tranquilidad necesaria para que cada niño no deje de soñar. Por Francisca Olivares

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C OLUM N A

CHILE,

UN PAÍS DE MODAS Por @baltos y @pilimartinezn

MARÍA DEL PILAR MARTÍNEZ (INGENIERO COMERCIAL) Y BALTAZAR SÁNCHEZ (ARQUITECTO) SON LOS SOCIOS DE BASYCO, ESTUDIO QUE SE DEDICA A DIVERSOS PROYECTOS RELACIONADOS CON EL MUNDO INMOBILIARIO–. DESDE ESTA EDICIÓN, COMENZARÁN A COMPARTIR SU MIRADA CON LOS LECTORES DE VELVET, DESDE LO MÁS BÁSICO DEL DÍA A DÍA, PASANDO POR LO QUE MUCHAS VECES NOS HACE REÍR AL APORTE QUE SIEMPRE SE PUEDE DAR JUNTO A LA BUENA ARQUITECTURA. LA MODA –Y SEGUIRLA– NO TIENE NADA DE MALO, el problema es que no siempre va acorde con nosotros, pero por pertenecer somos capaces de hacer las cosas más aberrantes. ¿En qué minuto creímos –los mayores de 40– que nos veíamos bien con botas blancas, pantalones amasados, y hoy con abrigos extra oversize y zapatillas chunkys tipo Balenciaga? En la década de los 90 nos dio por lo mexicano, nos llenamos de vasos y copas azules; mientras que el máximo panorama del fin de semana era ir al Santa Fe o al Tequila en el Paseo San Damián. De pronto se nos pasó el amor y nos enamoramos de la comida peruana, cambiamos las margaritas por los pisco sour, y el suspiro limeño se apoderó de todas las cartas de postres de los restaurantes de Chile. Hoy el pádel le pone el gorro al clásico tenis, comemos pan de masa madre, hacemos la dieta keto, proliferan los intolerantes a la lactosa y veganos, le dijimos adiós al café instantáneo y cada vez somos más los que no podemos vivir sin las mejores mezclas en grano o cápsulas para Nespresso u otras cafeteras. Parte de nuevos básicos, con las ansiadas Thermomix, las aspiradoras robot o la Air Fry. ¿Cuántos lugares, comidas, ropas y objetos que fueron furor desaparecieron tan rápido como llegaron? Con la moda en la arquitectura pasa lo mismo. ¿Por qué queremos vivir en una casa con ventanas chicas, techos apretados, materiales feos –hay que

decirlo– y llenos de decorados innecesarios, solo por estar “in”? Este diagnóstico aplica para casi todas las casas de estilo que aparecieron como champiñones hace unas décadas en los barrios residenciales de Santiago, como olvidar la proliferación de las tipo georgian… Luego vino el boom de las casas “mediterráneas”, un concepto mal acuñado para definir las casas con techo plano y líneas geométricas. Lo correcto es llamarlas casas contemporáneas; por suerte este estilo es más armónico y clásico al tomar elementos de su contexto. Lo que realmente valoramos de la moda actual en la arquitectura es el uso de materiales nobles como la madera, el hormigón, el metal y diseños arquitectónicos más elaborados de acuerdo al lugar, modo de vivir y tiempo. Esto no quiere decir que todo lo que se haga con ellos sea bueno, pero sí hay una tendencia más amable, armónica y estética en el ambiente. Ojalá que esta nueva corriente sea un reflejo de una buena arquitectura en el sentido más profundo, que se entienda el lugar donde se encuentra y que resuelva de la mejor manera su programa. Eso nos va a dejar un buen legado para el futuro. A nuestro parecer, ¿por qué en vez de copiar ideas de afuera por un tema de apariencia, no seguimos a tan buenos arquitectos que tenemos en Chile para diseñar proyectos más honestos, cómodos, prácticos y más acordes a la realidad del lugar y tiempo? Esto sería una gran herencia para las nuevas generaciones.

ABRE TUS SENTIDOS A UNA EXPERIENCIA HOLÍSTICA Te invitamos a descubrir el arte, sustentabilidad, arquitectura, gastronomía y vinos excepcionales.

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Un recorrido por nuestra bodega que se destaca por su diseño único y sin precedentes, que es, al mismo tiempo vanguardista, altamente sostenible, tecnológicamente creativa y con un despliegue visual impactante que promete redefinir la experiencia del vino, a través de sus degustaciones.

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FOODI E

RENZO TISSINETTI, CHEF Y SOCIO DE MALVA LOCA

CON LIBERTAD Y ‘UNA VUELTA DE TUERCA’ Es uno de los chefs más destacados de su generación y con Malva Loca no solo se sacó varias “cuadraturas” sino que además empezó a crear con la mayor de las libertades y una notable cuota de irreverencia. “Me gusta trabajar bastante la potencia de sabor de ciertos productos, así como también impulsar materias primas del país o rescatar platos clásicos y llevarlos al ‘estilo Malva Loca’”, dice. Por Francisca Olivares Fotos Bárbara San Martín

EL PADRE DE RENZO TISSINETTI ERA COCINERO DE LA MARINA MERCANTE ITALIANA y su madre, como él destaca, “cocinaba de maravilla”. “Teníamos un horno semi industrial para cocinar de todo, así es que ya desde la casa venían las ganas de guisar”, recuerda este chef chileno que hace unos años dejó su estadía en España para formar y ser socio del gastrobar Malva Loca. Un local que se encuentra en CV Galería, Vitacura, y se caracteriza por ofrecer platos que sorprenden por su libertad y creatividad, desde sus sabores a los coloridos, desde sus texturas a los más geniales aromas. Todo en un espacio que, por lo demás, parece haber sido pensado para tener las mejores fotos foodie de Instagram. Ingeniería, cocina o teatro eran las alternativas que Tissinetti tenía al salir del colegio. Optó por lo primero, con especialidad en náutica de la marina mercante –siguiendo el ejemplo paterno–, lo que hizo que llegara a instalarse en el País Vasco. Sin embargo, en la cuna

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FOODI E

del sabroso mundo culinario español se dio cuenta que lo suyo iba por la gastronomía. “Cuando llegué a estudiar ingeniería náutica a Bilbao, en 2009, me di cuenta de que la cocina era lo mío. Estaba en el País Vasco, la meca de la gastronomía, y eso lo debía aprovechar. Me ayudó que fuese allá. Tenía aproximadamente 23 años y una mayor madurez para decidir que quería para mí”, cuenta. Ingresó a la Escuela de Hostelería de Leioa y su vida tomó el rumbo profesional que hoy lo tiene como una de las estrellas de la nueva generación de chefs chilenos. –¿Qué te hizo volver a Chile? –Mis socios (Gonzalo Santolaya y Gonzalo Cubillos, cada uno un “crack en su área”, como dice Renzo) supieron de mí. Me dijeron que les gustaría poder trabajar conmigo en Chile en un proyecto espectacular como es CV Galería. En ese momento, hace unos tres años atrás aproximadamente, me fueron a visitar a España. Nos teníamos que conocer y saber si entre nosotros existía feeling, el que claramente se dio desde el primer momento. Eso me dio la total confianza de poder regresar a Chile para empezar a crear cosas con mis socios. Después de un arduo trabajo, donde según cuenta se despejó de “varias cuadraturas” y logró “chasconearse” un poco, Malva Loca abrió junio de 2021. “Duramos un día y medio abiertos, nos fuimos a cuarentena y luego ya en julio nos sacaron de cuarentena y ahí logramos abrir, no volver a cerrar y darle con todo”, recuerda. –¿Por qué el nombre Malva Loca? –Viene de una flor que pertenece a la familia de las malváceas. Es una flor que sale donde nadie lo espera, donde no se nos ocurre… En cualquier lugar puede aparecer una malva loca y tiene una hermosa peculiaridad: cuando llega el momento de florecer, uno nunca sabe de qué color saldrá esa flor. Nosotros nos sentimos muy identificados con ella. –¿Y el concepto de gastrobar? –Malva Loca nace de la idea de poder crear; de tener un lugar que invite a compartir. Que la mayoría de los platos sean para poner en el centro y siempre teniendo un alto nivel gastronómico, acompañado también de una muy buena coctelería, área en la que disfruté muchísimo creando, ya que era primera vez que lo hacía. Trabajamos el concepto de una forma muy liberal, muchas veces irreverente. Intentamos traer productos o platos chilenos de toda la vida, pero con ‘una vuelta de tuerca’, y eso creo que la gente lo agradece y lo valora muchísimo. Lo que más destaco de nuestros logros es haber creado el tremendo equipo que tenemos, que confía en las locuras de uno y está todos los días aportando para conseguir más cosas. Sin equipo es imposible tener logros y que quienes nos visiten regresen a casa felices. –¿Cómo fue incursionar en la coctelería? –Esa parte fue muy entretenida. ¡La disfruté muchísimo! Antes no sabía lo que era un Negroni; ahora sí sé que es y me gusta bastante. Siempre estuve dedicado a la cocina y luego a aprender del negocio, pero nunca me metí en el mundo de la coctelería. Cada cocktail que está en la carta de Malva Loca pasa por un proceso de pruebas bien largo. Todos se testearon entre 10 y 15 veces antes de ver la luz y llegar a la carta. Ahora viene un proceso de subir más el nivel de la coctelería y comenzar a destilar algunas cosas, para seguir enamorándonos de la barra. –¿Qué chefs te inspiran? –No tengo un cocinero en particular que me inspire, sí que admiro

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Tartar de filete trufado con mostaza verde, nabo encurtido, toques de mango y chips de papa nativa Ingredientes por persona PARA EL TARTAR DE FILETE • 150 g de filete en cubos pequeños • 30 g de cebolla morada en cubos pequeños • 3 g de ciboulette picado fino PARA LA SALSA DE YEMA • 2 yemas • Sal • Pimienta negra molida • 50 g de aceite de oliva extra virgen PARA LA MOSTAZA VERDE • 80 g de mostaza verde • 10 g de albahaca • 10 g de perejil • 10 g de ciboulette OTROS INGREDIENTES • 50 g de takuan (nabo encurtido) • 50 g de mango fresco maduro • Trufa de TruferosGrau

Preparación 1. Lo primero es hacer la salsa de yema y para eso vamos a poner en un bowl grande las yemas junto al aceite de oliva, sal y pimienta. Buscamos que quede sabroso, ya que esto es el aliño de la carne. 2. En el bowl vamos a poner la carne picada, ciboulette y cebolla. Todo esto lo vamos a unir bien hasta tener una mezcla homogénea. 3. Ahora vamos a realizar la mostaza verde. La forma más rápida y sabrosa de obtener esta rica mostaza es meter todos los ingredientes en una picadora y triturar hasta obtener una mezcla muy fina. 4. Para emplatar, podemos dar la forma que más nos acomode al tartar y ahí le agregaremos unas puntas de mostaza verde, dados pequeños de mango maduro, takuan y papas nativas chips. Luego rallamos de manera muy fina la trufa de TruferosGrau.

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IG @malvaloca.cl / @tissinetti

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Burrata con pesto cremoso, espinaca crujiente, picada de tomate semiseco y avellanas tostadas Ingredientes por persona PARA EL PESTO • 0,05 g de cilantro • 0,05 g de perejil • 0,05 g de albahaca • 0.07 g de almendras tostadas • 0.01 g de ajos blanqueados • 0,15 g de aceite de oliva • 0,1 g de queso parmesano rallado al momento • 0.005 g de sal PARA LA PICADA DE TOMATE Y AVELLANAS: • 0.1 g de avellanas tostadas • 0,1 g de tomate semiseco • 0,05 g de aceite de oliva • 0,01 de sal • 0,1 g de espinaca baby • 1/2 queso burrata • 0,001 g de sal en escamas

Preparación 1. Lo primero que vamos a hacer es el pesto. Para eso vamos a meter todos los ingredientes menos el aceite de oliva en un vaso triturador y aplastar todo hasta conseguir una pasta. Vamos a ir agregando el aceite de oliva a esta mezcla y seguiremos triturando hasta conseguir un pesto muy fino y de un color intenso. 2. Probar de sal y guardar en frío para bajar su temperatura y no perder ese color intenso. 3. Vamos a realizar la picada de tomate seco con avellana. Lo único que necesitamos en este paso es picar con cuchillo todos los ingredientes de forma muy fina y pequeña. Mezclar, corregir la sal y mantener la picada temperatura ambiente. 4. Seleccionar las hojas de espinaca y freírlas a 170 °C o hasta que salgan a flote. Luego movemos un poco y pasamos a papel absorbente. Debemos cambiar 2 veces el papel para quitar todo el aceite. 5. Para emplatar necesitamos hacer una cama con el pesto en el fondo de un plato y sobre ella ponemos la burrata y la picada de tomate seco con avellanas. Para finalizar decoramos con las hojas de espinaca y ¡a disfrutar!

a varios como Martín Berasategui, Juan Mari Arzak o Ángel León, que han hecho muchísimo por la gastronomía. Renzo confidencia que busca el resto de sus inspiraciones en distintos lugares y formas: “Hay veces en que la idea cae porque justo pasó una mosca, ¡gracias al déficit atencional! (ríe). Desde ahí uno empieza a tirar de distintos hilos y a pasar por varias pruebas hasta lograr un resultado. Para la coctelería me inspiro al sacar las notas aromáticas, el sabor y desglosar un destilado para buscar la forma más amigable de trabajar con él”. CON ESTRELLA MICHELIN “Mi forma de cocinar es bastante técnica y me gusta transmitirle eso al equipo. También me gusta trabajar la potencia de sabor de ciertos productos, así como también impulsar materias primas del país o rescatar platos clásicos y llevarlos al ‘estilo Malva Loca’”, reconoce Renzo. –¿Qué es lo que más destacas de las preparaciones del País Vasco y de qué manera han influido en tu sello como chef? –Lo que más destaco y amo del País Vasco es su respeto por el producto, por las materias primas. Cómo cuidan las temporalidades y cómo, de pocos ingredientes, crean maravillas. En mi sello como cocinero hay mucho de esa esencia. Quizás en Malva Loca no mostramos gastronomía vasca, pero en el interior de uno y en la forma de trabajar está esa filosofía. Estudié cocina en la Escuela de Hostelería de Leiao, un gran lugar por la forma en que se enseña y trasmite lo que es esta profesión. Luego hice cursos puntuales en el Basque Culinary Center, el que sin duda es el mejor lugar del mundo para que estudie un cocinero, sobre todo si uno quiere enfocarse en el negocio. Me di cuenta de que, si quería seguir creciendo, necesitaba saber llevar bien un negocio, entender los números. Por eso me fui a realizar distintos cursos y diplomados en esa área. –En España, estuviste en el famoso Corral de la Morería, en Madrid. –Es un lugar único. Es “el” tablao de flamenco del mundo y de verdad que lo es. Ahí estaba David García, quien era el chef ejecutivo y me invitó a ser jefe de cocina en este hermoso proyecto. –Cuando estabas ahí obtuvieron una estrella Michelin. ¿Cómo recuerdas ese momento? –Con mucho cariño, ya que todo el equipo estaba en la cocina dando el servicio y con una pantalla mirando qué pasaría en la ceremonia. Cuando ya nombraron al Corral, ¡ahí empezó la fiesta! Para mí significa mucho haber sido parte de eso. Creo que pocas personas logran llegar a una posición así en un restaurante de este nivel y estar en el proceso como también en el reconocimiento. –¿Cuáles son los mejores productos chilenos para cocinar? –Soy feliz trabajando con todos los productos del mar. Me encantan las almejas, los piures, las chochas, las machas o el luche. También me encantan los productos que, aunque no son endémicos de Chile, hay gente realizando con ellos un desarrollo magnífico, como es el caso de la trufa o el azafrán.

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S U AV I D A D , D U L Z U R A Y TRADICIÓN VA R S O V I E N N E Textura, sabor y calidad inigualables es lo que caracteriza a las exquisitas calugas Varsovienne. Desde la suavidad de la leche a la crocancia del turrón, pasando por la mezcla de ambas en la nuez acaramelada y la ciruela, culminando en su línea “Sin Azúcar”. Todas son de la experiencia gustativa reconocida por años en este clásico emblema Varsovienne. www.varsovienne.cl.

EM PO RIO

INFUSIONES DE INVIERNO En los días fríos, tomar infusiones no es algo solo para después de almuerzo o comer. Lo mejor es tomar “agüitas” varias veces en el día y esta tetera de Le Creuset tiene capacidad de 1.3 litros. En e-commerce y distintas tiendas del país.

MOLDES S TA R WA R S Hay niños que se fascinan con Star Wars y qué mejor que hacerles galletas inspiradas en Yoda o Darth Vader con este juego de 22 piezas. www.williams-sonoma.com.

Cocktails, vinos y más DISEÑO PORTUGUÉS Distintos artesanos del mundo colaboran para la marca Serax, que es única en sus formas, estilos y materiales. Esta tabla para cortar de cerámica vidriada fue diseñada por la artista portuguesa Bela Silva. Sus dimensiones son de 39,5 x 22,5 x 2,5 cm. www.merci-merci.com

L A TA R T E D E L A F Ê T E C H O C O L AT 7 5 0 G Exclusiva tarta elaborada por La Fête Chocolat para los fanáticos del chocolate. Déjate encantar por dos suaves bizcochuelos de chocolate leche con trozos de cranberry y finas láminas de almendra tostada, con un delicado relleno de La Crème cacao. Todo cubierto con el irresistible chocolate leche 34% cacao de La Fête. Encuéntrala en todas sus tiendas y en lafetechocolat.com con despacho express, programado, normal o retiro en tienda ¡y vive una verdadera fiesta del chocolate!

AL MAL TIEMPO, BUENA CAÑA Por Miguel Sepúlveda

EN LOS PAÍSES MUY FRÍOS NO SE PUEDEN CULTIVAR UVAS, por eso las estepas siberianas, con menos 20 grados Celsius, son tierras infértiles para la vid. Allí es impracticable producir vino, pero cuando se tienen ganas de beber, se agudiza la creatividad y el siguiente es el mejor ejemplo. En el antiguo Imperio Ruso se producían muy bien los cereales y fue así como en un monasterio de Moscú comenzaron a experimentar fermentando granos. Después de varias malas resacas, paciencia y mucha oración lograron perfeccionar un proceso de fermentación de cereales en el siglo XV. Al resultado lo llamaron “el vino del pan”. El revolucionario descubrimiento traspasó los muros del monasterio y llegó a las aldeas con fines menos religiosos. Se comenzó a producir de manera artesanal y la voz popular lo bautizó como “La vodka” –en femenino–, cuya traducción del cirílico sería “agüita”. Los rusos siempre han sido prácticos, tanto en la guerra como en la paz. El agüita milagrosa partió de las aldeas, llegó a la ciudad y comenzaron a producirla en todo el imperio sin ninguna regulación. Cada provincia lo hacía según sus gustos, necesidades y lo que tuvieran a mano, hasta que intervino la alquimia del científico Dimitri Mendeléyev. ¿Le suena? El mismo que creó la lógica y metódica tabla periódica de los elementos que aún seguimos utilizando. Mendeléyev aprovechó su tesis doctoral titulada “Sobre las combinaciones de agua y alcohol” para –desde su puesto de Director de Medidas del Imperio– estandarizar la elaboración del vodka, dejándolo en un 40% de alcohol y 60% de agua. Medida que aún se mantiene. El logro de esta medida fue que finalmente el zar pudo comenzar a cobrar tributos a sus súbditos, quienes tienen fama de grandes bebedores. Según las estadísticas el trago con vodka más famoso es el Bloody Mary por su efecto recuperador. Tres medidas de vodka, seis medidas de jugo de tomate y una medida de jugo de limón en un vaso alto con cubos de hielo. Salsa Tabasco, sal y pimienta. Para terminar mezclándolo suavemente. En lo personal, prefiero el Vodka-Martini por su rapidez y simplicidad. Cuatro medidas de vodka y una medida de vermut seco, enfriar con hielo en una coctelera, filtrar y servir en copa grande de cocktail. Se puede añadir una aceituna según la excentricidad del barman. La relación del vodka con los rusos es tan fuerte que cuenta la leyenda que el príncipe Vladímir estaba buscando una religión para instaurar en la antigua Rusia y antes de decidirse por alguna, desechó de inmediato el Islam. La razón es muy simple: una religión que prohíbe el consumo de alcohol no combina con los esfuerzos de un imperio que desafió el clima, el ingenio y la divinidad para llenar sus espíritus o apagar la sed con ese licor duro, estiloso y con el carácter de la misma cultura rusa.

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EM PO RIO

P E R U A N O

¡Feliz 28! Tres chefs de aplaudidos restaurantes peruanos en Santiago nos comparten tres recetas para un nuevo aniversario del Día del Perú, que se celebra este 28 de julio. Una fiesta de ceviches –o cebiche, las dos son válidas–, mariscos, pejerreyes, culantro –cilantro en Chile–, Hierba Luisa –cedrón–, ajíes de todos los colores y mucho sabor.

restante para otra ocasión.

Ceviche Capital ( 5 a 8 personas)

PARA EL MOUSE DE PALTA INGREDIENTES • Media Palta • 10 ml jugo de limón de pica • Sal fina (Al gusto) • 50 ml de agua PREPARACIÓN Licuar la palta junto al agua, la sal y el jugo de limón, hasta obtener un puré homogéneo. Comprobar la sal al gusto y reservar. PARA EL PURÉ DE CAMOTE INGREDIENTES • 80 g de azúcar • 3 g de canela • 3 g de clavo de olor • 1 camote (1 unidad) • 100 ml de jugo de naranja • Agua (c/n) PREPARACIÓN Pelar el camote y cocinar a partir de agua fría hasta que hierva, cambiar el agua y cubrir los camotes en agua fría, en este paso agregar el azúcar, zumo de naranja, clavo de olor y canela. Cocinar hasta que se forme un almíbar y el camote esté totalmente cocido y blando. Retirar del fuego y dejar enfriar el camote en el líquido. Disponer el camote en la juguera y con una parte del almíbar licuar hasta obtener un puré liso, luego reservar. PARA LA PASTA DE ROCOTO INGREDIENTES • 1 kg de rocoto • Agua (c/n) • 5 ml de aceite vegetal

FA B I Á N S I LVA , C H E F D E P E S C A D O S C A P I TA L E S “Nos gusta celebrar el día de Perú con la casa llena, escuchando el murmullo y las risas de los comensales. En cada mesa siempre hay buenas historias y a nosotros nos inspira poder participar de ellas a través de un buen ceviche, un tiradito o una deliciosa causa limeña. Con motivo del 28 de julio les compartimos la receta de nuestro Ceviche Capital: pescado y camarones frescos, con limón, cilantro y un toque de rocoto”, cuenta Fabian Silva, Chef ejecutivo de Pescados Capitales. 106 R E V I S TAV E LV E T.CL | JU L -A GO 2 0 2 2

PREPARACIÓN Limpiar el rocoto (desvenar). Llevar a cocción 3 veces el ají, cambiando el agua de este cada vez que haya comenzado a hervir (este proceso bajará el picor del ají). Sacar y dejar escurrir; luego licuar junto al aceite hasta obtener una pasta homogénea. Pasar por colador de malla fina. Reservar. LECHE DE TIGRE CLÁSICA INGREDIENTES • 360 g de pescado fresco • 50 g de sal fina • 250 ml de jugo de limón de pica

• 340 ml de agua • 200 g de apio • 5 g de jengibre • 9 g de ajo • 30 g de cilantro tallos • 1 g de pimenta negra • 30 g de cebolla morada • 156 g de ají rocoto o limo PREPARACIÓN En bowl disponer el pescado cortado junto a la sal y el limón, mezclar hasta que el pescado comience a cambiar de color. Agregar agua y añadir los vegetales. Dejar reposar en frio al menos 10 minutos. Licuó todo sin que la juguera tome temperatura, colar para quitar la fibra que no se licuó; rectificar sal y reservar. *Leche de tigre al rocoto Mezclar la pasta de rocoto con la leche de tigre clásica. Rectificar la sal y mantener en el refrigerador hasta que sea hora de ocuparla. PARA LA QUÍNOA FRITA INGREDIENTES • 100 g de quínoa • 5 ml de aceite • 1 g de sal PREPARACIÓN Remojar y lavar la quínoa, dejar secar bien, Una vez que esté seca llevar a freír hasta que tome la textura de un suflé. Dejar en papel absorbente para quitar el exceso de aceite y reservar. PARA EL PULPO INGREDIENTES • 1 kg de pulpo crudo • 1 tomate • 1 rama de apio • 30 g de sal • Cebolla (el centro de la cebolla que ocuparemos para el ceviche) • Agua (c/n) PREPARACIÓN Lavar el pulpo con abundante agua fría para limpiarlo de cualquier impureza. Llevar a una olla con agua (suficiente para que cubra el pulpo) y los vegetales. Cocinar 35 minutos y dejar enfriar en la misma olla. Sacar y reservar los tentáculos. Ocupar la cantidad indicada en la receta y reservar lo

CAMARONES BLANQUEADOS INGREDIENTES • 50 g de camarón 36/40 limpio • 1 lt de agua • 5 g de sal PREPARACIÓN Llevar a ebullición el agua junto la sal, agregar los camarones y blanquear (dejar 40 segundos); retirar y poner en agua con hielo para cortar cocción. Reservar. PARA EL CEVICHE INGREDIENTES • 50 g cebollín (juliana) • 350 g camarón blanqueado • 350 pulpo cocido • 800 g de pescado • 100 g mouse de palta • 100 g puré de camote • 1 lts leche de tigre de rocoto • 120 g cebolla Morada (pluma) • 10 g cilantro • 30 g quinoa frita • 10 g rocoto brunoise • 5 g de sal PREPARACIÓN En bowl agregamos la pesca del día cortada en sesgos, camarón 36/40 cocido, láminas finas del pulpo cocido, rocoto brunoise, cilantro chifonade, sal fina y una parte de la cebolla en pluma. Luego mezclamos todo y le agregamos la leche tigre de rocoto, incorporamos todo y llevamos a emplatar. Coronamos con la cebolla pluma restante, decoramos con el cebollín en juliana, mouse de palta, puré de camote y quinoa frita.

Cangrejo Chilli Crab

CARLOS LABRÍN, CHEF DE LA MAR

INGREDIENTES • 1 jaiba grande PARA LA SALSA (1 LT) INGREDIENTES • 8 g de aceite • 20 g de kion • 6 g de ajo • Hierba Luisa • 125 g de cebolla • 150 g de kétchup • 20 g ajo picante • 125 g de salsa spring roll • 25 cc de sriracha • Pizca de sal y azúcar

Brindando por el Perú con un buen pisco sour Kero y un buen ceviche que nos lleve a las costas de Perú con sabor a ají limo y limón es la manera en que le gusta celebrar el Día del Perú al chef Carlos Labrín de La Mar. La receta elegida está basada en una receta que viene de Singapur y fue adaptada al producto local con el cangrejo de la Cuarta Región y ajíes peruanos. “Con todo el sabor peruano y el producto chileno”, concluye.

PREPARACIÓN Primero hay que sofreír en aceite el ajo, luego agregar la cebolla. Dejar reposar. Agregar la sriracha, la salsa de ajos picante, el kétchup, el spring roll, junto con la hierba luisa picada y también el atado para dar más aroma. El fondo de cangrejo es para darle más sabor. Dejamos que todos estos productos tomen textura y se agregan 2 unidades de ají en brunoise, para dar más aroma. Por último ligamos con chuño y rectificamos los sabores y aromas. Finalmente, se agrega la sal y el azúcar. Y listo a disfrutar nuestra salsa con jaiba o, también, centolla.

Sánguche de pejerrey

JUAN ANDRÉS GARCÍA, C H E F B A R R A L A J AVA Al momento de preguntarle por los sabores preferidos de su país, el chef peruano Juan Andrés García dice que son los del norte. “Entre los guisos, arroces y ceviches”, comenta y agrega que, cada Día del Perú, él lo celebra con un grupo grande de amigos y mucha comida. “Casi siempre cada uno hace una preparación”, cuenta. ¿La razón de la receta que comparte en esta edición de Velvet? Porque le recuerda mucho a la infancia. “Casi siempre después de un domingo de deporte era el plan ir a comer ceviche y pan con pejerrey”, recuerda.

INGREDIENTES • 1 pan ciabatta • 3 filetes de pejerrey • 1 huevo • 2 cdas de harina s/p • 1 cdta de pasta de ají amarillo • ½ cdta de ajo molido • 2 cucharadas de mayonesa casera • 2 hojas de lechuga española • ½ cebolla roja • 1 cdta de culantro picado • 3 cdas de zumo de limón • 1 cdta de ají limo picado • Sal y pimienta al gusto PREPARACIÓN Sazonar el pejerrey con sal y pimienta, agregar pasta de ají y ajo. Pasar por huevo batido y luego por la harina. Quitar exceso de harina y freír en aceite muy caliente. Una vez listo, retirar y dejar escurrir el aceite. Preparar una salsa criolla con cebolla, culantro, ají picado, jugo de limón, sal y pimienta. Calentar el pan y abrir a la mitad. Untar mayonesa en ambas caras internas del pan, colocar la lechuga, seguidamente los pejerreyes y la salsa criolla.

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C OLUM N A

AGUA PURIFICADA MAIHUE / @MAIHUECHILE Los purificadores no solo permiten el ahorro de familias y empresas, también contribuyen al cuidado del medio ambiente al prescindir de botellas plásticas. Maihue, es una de esas empresas que te permite tener agua ilimitada en tu casa u oficina, que, a través de un justo cobro mensual, puedes acceder al vital elemento con una alta calidad y pureza.

PYMES “FOOD TECHS” Cuando la tecnología y la gastronomía van de la mano –junto a un resultado que le gusta al público– el éxito está asegurado. Los chilenos de NotCo tuvieron esa visión y hoy triunfan en el mundo entero. Revise acá, algunos emprendimientos que supieron innovar en sus respectivos rubros. Por Raimundo Encina

@Reyfoodie 108 R E V I S TAV E LV E T.CL | JU L -AGO 2 0 2 2

NORA ELEMENTAL / @NORA.ELEMENTAL Carolina Nora, pastelera profesional, lanzó su marca “Nora Elemental”, en plena pandemia. Lo que la diferencia del mundo repostero es que lo suyo es “arte comestible”; ya que logró unir el mundo del diseño y lo dulce, dando por resultado probablemente los postres más espectaculares de Chile. Fue tanto su éxito, que acaba de inaugurar una impresionante cafetería en la Galería CV de Vitacura.

KEVERI GRILLS / @KEVERIGRILLS_CHILE Antonio Montes es ingeniero comercial pero un gran amante de la parrilla. Acaba de demostrarle a Chile entero y al mundo, que se puede aplicar tecnología incluso a un mundo que parece que todo está hecho: me refiero al de los asados. Con alma de maestro chasquilla y obsesionado en cómo mejorar los productos para asar comida, después de muchos intentos fallidos creó el primer horno de acero multifuncional del mundo. Acaba de recibir una inversión millonaria y se abre raudamente espacio en Estados Unidos.

MAGNOLIA HELADERÍA / @MAGNOLIAHELADERÍA Hay veces, que la imaginación es la mejor tecnología. Ignacio Brito, quien ha estado atrás de varios proyectos gastronómicos, acaba de lanzar una idea brillante y deliciosa. Creó un molde para fabricar distintos tipos de bombones rellenos con helados. Por mientras se encuentra en etapa de experimentación, pero ya se pueden comprar sus corazones y donuts enormes con distintos sabores y está vendiendo en distintos restaurantes.

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C OLUM N A

MERECES SENTIRTE BIEN

Paulie Olguín @Nutrilifepaulie

saludable

Nutrición

COMO EN INVIERNO ES MÁS FÁCIL DESCUIDAR LA ALIMENTACIÓN SALUDABLE, AQUÍ PUEDES ENCONTRAR ALGUNAS MOTIVACIONES PARA NO DEJAR DE CUIDARTE.

Snack para tu hora del té Ingredientes

ESTAMOS EN PLENO INVIERNO, TIEMPO EN EL QUE MUCHOS NOS RELAJAMOS O DESCUIDAMOS, pues salimos menos o andamos más abrigados y pasa desapercibida la imagen. Pero ya mirando e imaginando que viene el clima más acogedor y tibio, lo primero es ponerse las pilas con la alimentación y cambiar hábitos. Con esto no quiero juzgar ni opinar sobre tu cuerpo; algo importante es quererlo y cuidarlo, pero por eso mismo menciono lo anterior, sin olvidar que cada uno vive su proceso personal y a sus tiempos.o, muy necesario para renovar energías y continuar con la rutina. Autocuidado es una palabra clave, al igual que términos como “Body positive” o amor propio. ¿Te suena, cierto? Es tan real que ha sido una constante. Es fácil descuidar nuestro autocuidado, seas de los que come súper saludable, hace ejercicio y trata de equilibrar su vida, o de los que –como yo– tantas veces nos cuesta rendir en todo, más aún cuando tenemos muchísimas responsabilidades

o somos mamás. Y bien, con estas palabras quiero reforzar tu valor, tus fortalezas, y que mereces sentirte bien. Por supuesto que la alimentación es algo fundamental. Y si bien es mi expertise, yo mejor que nadie sé que solamente es una arista de lo que significa el vivir saludable. ¿Te gusta cocinar? No tanto o te carga… Bueno, aquí te dejo una receta mega fácil para empezar a preparar tus propios snacks y cuidarte, pero bien, en equilibrio, con balance y sin dietas, en el sentido que usualmente se le da a esa palabra. Mi favorita, esta receta es ideal para la hora del té. ¿Te animas a hacerla? Ojalá que sí, porque es una forma de cuidarte, de quererte, de aceptarte. Con algo tan simple como cocinar para ti, con cariño. Obviamente si el tema de la alimentación y tu cuerpo es algo que te hace mucho ruido, dale, busca ayuda. Sin duda, tú puedes.

• 2 tazas de harina blanca o integral • 1/2 taza de coco rallado • 1 cdta de polvos de hornear • 1 cdta de bicarbonato • Ralladura de 2 limones • 1/3 taza de aceite de coco derretido (o el que tengas) • 3/4 taza de leche de coco u otra bebida vegetal • 3/4 taza de maple syrup, agave o endulzante de tu preferencia

PREPARACIÓN

1. Precalienta el horno a 180 °C. 2. Mezcla los ingredientes secos y revuélvelos bien para que se integre todo. 3. Haz una corona y en el centro pon el aceite de coco, la leche de coco y el syrup (si usas endulzante en polvo, colócalo con los ingredientes secos). 4. Revuelve hasta tener una mezcla homogénea y algo líquida. 5. Lleva la mezcla a un molde enmantequillado (puede ser con un poco de aceite de coco derretido, para no usar lácteos) o de silicona, y hornea la preparación por 45 minutos o hasta que, al meter un palito en el centro, éste salga seco. Tiene que quedar doradito y bello. 6. Desmolda cuando esté frío. Yo le agrego un poco de glaseado y queda “deli deli”.

VI A JES

SI EL PARAÍSO EXISTE, SEGURO SE PARECE A

ZANZÍ BAR 112 R E V I S TAV E LV E T.CL | M ES-M ES 2 0 2 0

Su mar de tono turquesa contrasta a la perfección con la arena blanca y las lagunas coralinas. En esta isla tanzana, el ritmo es pausado y discurre sin sobresaltos, tal como se da en el balanceo de una hamaca frente al océano Índico. Un espíritu de vida sin problemas, como el “Hakuna Matata” que se popularizó con “El rey león” y que aquí tiene su origen. Por María Paz Maldonado

pre tienen una sonrisa y un saludo cariñoso para todos los viajeros que llegan a este paraíso en el océano Índico. Por sus paisajes e intimidad como rincón apartado del mundo, Zanzíbar se enlista a menudo entre los primeros lugares como destino de luna de miel. Y la verdad es que sí es perfecto para ir en pareja, pero también con amigos, sola/o, en familia, incluso embarazada como viaje de baby-moon –¡yo llegué con casi 7 meses de embarazo!–. Todos los perfiles de viajeros encontrarán en esta isla aquello que tanto buscan en unas vacaciones: playas de película, hoteles boutique de cara al mar, gastronomía llena de sabores y mixturas, un clima tropical perfecto para hacer nada tumbado en una reposera o darlo todo en alguna de sus actividades recreativas. LAS LABERÍNTICAS CALLES DE STONE TOWN Esta es una de las experiencias que hay que vivir en la isla. Las puertas de madera talladas conforman el ADN de su capital Stone Town, la Ciudad de Piedra, y en ellas se pueden leer parte de

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MUCHO ANTES DE QUE TIMÓN Y PUMBA LE EXPLICARAN SU FILOSOFÍA A SIMBA EN EL REY LEÓN, “Hakuna Matata” ya era todo un modo de vida en Zanzíbar, la isla tanzana donde nació la frase que más tarde Disney hizo mundialmente conocida. La emblemática expresión suajili de vivir sin problemas y preocupaciones acá alcanza su sentido máximo; y créanme, lejos de ser un buen eslogan, en Zanzíbar se respira la vida libre de complicaciones y estrés, a ritmo “polepole” (despacio y sin prisa), como seguramente lo escucharás muchas veces si la visitas. A dos horas en ferry de Dar es-Salaam (capital de Tanzania), este archipiélago compuesto por numerosas islas antiguamente fue un punto clave en el comercio de especias y el principal puerto para el comercio de esclavos en la segunda mitad del siglo XIX. De hecho, se estima que solo entre 1830 y 1873 llegaron a venderse 600 mil personas. Pero su gente parece haberse liberado de ese pasado marcado por los abusos y el racismo, y la alegría se ha impregnado de manera profunda en su espíritu. De hecho, los zanzibaríes siem-

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Zanzíbar ofrece playas de película, hoteles boutique de cara al mar y una gastronomía llena de sabores y mixturas.

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“Zanzíbar es perfecto para ir en pareja, con amigos, sola/o, en familia o incluso embarazada: ¡yo llegué con casi 7 meses de embarazo!”, dice la periodista María Paz Maldonado.

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la historia en la que convivieron árabes, indios, portugueses, británicos y africanos. Recorrer sus estrechas callejuelas es un auténtico viaje al pasado, cuando la isla fue el principal centro comercial de África Oriental bajo el sultanato de Omán. ¿Algunas de las paradas imperdibles? La Casa de las Maravillas, el Fuerte Viejo, la mezquita Wa Balnara, la catedral católica de St. Joseph, el palacio Bitel Sahel –antigua residencia de los sultanes– y el Mercado de Esclavos, probablemente la visita más emotiva y que sirve para no olvidar los horrores que ha cometido el ser humano. Los melómanos también deberían sumar a su itinerario la casa-museo donde nació Freddie Mercury, que desde el estreno de la película “Bohemia Rhapsody” en 2008 se ha vuelto un lugar de culto para los fanáticos. ATARDECERES Y BUCEO Ya sea caminando con los pies empapados por el mar, en una cena romántica sobre la playa o desde la hamaca en un bungalow de uno de sus múltiples hoteles, los atardeceres multicolor del norte de Zanzíbar son un espectáculo imperdible. Mientras el sol se esconde por el mar la isla cambia de personalidad, y sus colores intensos adquieren un matiz suave que refuerza el espíritu polepole que inunda cada rincón de la isla. Para vivirlos, otra opción es simplemente disfrutar de un paseo en una barcaza tradicional para el atardecer. Por otra parte, bucear con tanque o con snorkel, realizar avistamientos de delfines, visitar un santuario de tortugas o el archipiélago tanzano es un destino a prueba de aburrimiento. A la isla principal de Unguja (que se conoce como Zanzíbar) la rodean pequeñas islas, como la histórica La Prisión y sus tortugas terrestres gigantes, y esporádicos bancos de arena que aparecen y desaparecen con el cambio de la marea, como Nakupenda. Probablemente la isla más espectacular sea Mnemba, rodeada por más de 200 tipos de coral, que la convierten en el lugar más concurrido para bucear. Acá la visibilidad y la diversidad del fondo marino conforman un espectáculo inigualable. CLASES DE KITESURF EN PAJE Mundialmente conocida por sus increíbles condiciones para practicar Kitesurf, Paje es la playa indicada para los viajeros en busca de nuevas experiencias deportivas. Acá podrás tomar clases privadas o grupales, en un entorno que hace todo más fácil para aprender este deporte: la temperatura del mar es súper agradable todo el año, la playa es amplia y no tan profunda, hay viento y poco oleaje, y los precios son bastante más aterrizados que en otros destinos populares de Kitesurf. Además, todo este sector tiene una especial atmósfera relajada y más simple que otros lugares de la isla; de ahí que sea el spot favorito para mochileros y viajeros más jóvenes.

GETTY IMAGES

ESTE LUGAR ES UN LUJO que tiene la exquisitez de no ser NI TAN GRANDE COMO PARA ABRUMARTE, NI TAN PEQUEÑA COMO PARA ABURRIRTE.

A TODO SPA Como si los paisajes oníricos no fuesen suficiente para relajarse, Zanzíbar además ha creado todo un mercado en torno a los tratamientos de belleza y relajación. Ya sea en Stone Town, en las playas y prácticamente en todos los hoteles, los spas son una parada obligada para deleitarte con los aromas especiados, masajes locales y su cosmética orgánica. La premisa es siempre la misma: productos naturales que incorporan la esencia e historia de la isla, con ingredientes como vainilla, canela o pimienta; y su elemento estrella (y el segundo motor económico de la isla), las algas marinas, recolectadas por mujeres que cada día caminan mar adentro cuando la marea se recoge cientos de metros. Así, Zanzíbar es un lujo que tiene la exquisitez de no ser ni tan grande como para abrumarte, ni tan pequeña como para aburrirte. Una dosis de paraíso, en su justa y maravillosa medida.

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PARA NIÑOS Y NIÑAS CON NULA O ESCASA VISIÓN

Libros infantiles en

Braille

y hechos en Chile

“Ándate cuco”, de la psicóloga María Isabel García, y “Ñuru, el zorrito chilote que se resfrió”, de Andrea Troncoso, son dos cuentos para primeros lectores de la editorial Recrea Libros que fueron lanzados en versión braille. Además, ambos fueron nominados por IBBY a la selección de Outstanding Books for Young People with Disabilities.

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CON EL COMPROMISO DE LLEVAR LA LECTURA A TODOS LOS LECTORES Y FOMENTAR LA INCLUSIÓN en la literatura infantil, la editorial Recrea Libros lanzó las primeras versiones en braille –el sistema de lectura y escritura táctil creado por el pedagogo Louis Braille en 1825– de dos libros de su catálogo: “Ándate cuco”, de la psicológa María Isabel García, y “Ñuru, el zorrito chilote que se resfrió”, de Andrea Troncoso. “Ándate cuco”, por su parte, es un libro que aborda los miedos que nos paralizan, impiden pensar bien o coartan. “Nació inspira-

do en mis experiencias como psicóloga clínica, espacio donde los miedos y angustias en niños y adolescentes son un motivo de consulta frecuente. Este cuento permite explorar las emociones y preocupaciones del lector, a la vez que ofrece estrategias eficientes utilizadas en terapia para enfrentar los miedos”, agrega la autora y dice que es una gran alegría poder expandir esta herramienta a niños con ceguera o limitaciones visuales, utilizando su lenguaje para acceder a sus vivencias y preocupaciones, y que puedan “mirar” sus miedos y abordarlos, aportándoles así un granito, a su tranquilidad, salud mental y capacidad de resiliencia. “Ñuru, el zorrito chilote que se resfrió”, en tanto, enseña, a cuidar los bosques nativos a través de Ñuru y su familia. De hecho su introducción comienza diciendo: “Los zorros chilotes, todos parientes de Ñuru, viven principalmente en la isla grande de Chiloé y en el Parque Nacional Nahuelbuta, en los bosques templados lluviosos. Charles Darwin lo conoció en 1835 al sur de Quellón, en la isla San Pedro, por eso se conoce también con el nombre de zorro de Darwin”. LA IMPORTANCIA DE PROMOVER EL BRAILLE El proyecto fue financiado por el Fondo del Libro (convocatoria 2020) y es el resultado de una colaboración con la UTEM. “Como Recrea Libros, recurrimos a la Universidad Tecnológica Metropolitana (UTEM) para que los transformaran, ya que son ellos los que tienen experiencia. Nos enseñaron mucho sobre cómo se trabaja en este ‘traspaso’ de texto escrito a texto escrito en braille y del proceso. Lo interesante en los libros infantiles es que las imágenes se trabajan con un sistema de alto relieve para que los niños puedan ‘leerlas’. Los libros para menores son muy ilustrados, y la ilustración es un contenido relevante; por eso estos libros infantiles en braille son fabulosos para los niños y niñas”, afirma Alejandra Stevenson, directora editorial de Recrea Libros. –Esta es la primera vez que pasan libros de niños al braille. ¿Qué los motivó a hacerlo? –La temática de la inclusión siempre está presente en los libros que publicamos, es un must. El tema del braille encaja en esta línea editorial. Además, es una oportunidad para nosotros, que nos interesa mucho el fomento de la lectura, de llegar a niños y niñas con poca visión o directamente sin ella (discapacidad visual) mediante la lectu-

ra. El braille, según los expertos, es fundamental promoverlo, porque los niños y niñas actuales ya no ‘leen’, sino ‘escuchan’, en parte por la tecnología, pero, por otra parte, por la falta de material disponible en braille. –¿En qué momento surgió la idea? ¿Qué referencias tomaron? –En una feria de libros, la educadora diferencial Paula Farías se nos acercó y mencionó que sería estupendo tener ciertos libros de nuestro catálogo disponibles para niños y niñas con discapacidad visual. Ella había trabajado con niños con esa discapacidad, así es que nos abrió esta idea de ‘traspasar’ estos libros al braille. Así comenzó todo. Luego, presentamos el proyecto al Fondo del Libro y lo ganamos. –¿Cuál es el mayor desafío de publicar estos dos libros en braille? –El costo de transformar a braille es demasiado caro y, por tanto, no es viable comercialmente. Es prácticamente imposible publicar libros infantiles en braille sin el apoyo de privados o de instituciones públicas. El otro desafío es acercarse más a la complejidad que presenta esta discapacidad, ya que en la actualidad junto con la discapacidad visual existen asociadas otras discapacidades de las que hay que hacerse cargo. –¿Cómo ha sido la recepción de los libros? –¡Imagínate! Es una maravilla que este tipo de libros, cuyo foco es la inclusión en el goce de la lectura, lleguen a las manos de niños y niñas con discapacidad y a las bibliotecas. Además, ambos libros fueron nominados por IBBY a la selección de Outstanding Books for Young People with Disabilities por su temática y, principalmente, por el formato accesible. Eso es algo que, definitivamente, nos tiene muy felices como editorial. Cabe destacar, que cada dos años, quienes trabajan en la colección IBBY para niños y niñas con discapacidad seleccionan libros de todo el mundo hechos para y sobre personas con discapacidades, principalmente aquellos que resaltan formatos accesibles. Las obras seleccionadas para el catálogo itineran en exposiciones internacionales alrededor del mundo, para luego volver y quedar en la Biblioteca Pública de Toronto. Y eso es lo que ya está pasando con “Ándate cuco”, de la psicológa María Isabel García y “Ñuru, el zorrito chilote que se resfrió”, de Andrea Troncoso.

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ZAPPING

Los planes de expansión de Scalpers

A FINES DE 2015, SCALPERS –LA MARCA ESPAÑOLA DE LA CALAVERA– debutó en Chile con su línea masculina y dos puntos de venta físicos en el sector oriente. Debido a su éxito y la consolidación de la marca, en marzo de este 2022 aterrizó por primera vez en Chile su línea femenina –Scalpers Woman– a través de e-commerce, como parte del plan de expansión de Scalpers por América Latina. “Honestamente, nos ha ido mucho mejor de lo que esperábamos, por eso ya tenemos muchos productos quebrados en tallas y algunos agotados totalmente”, comenta Benjamin Dib, Brand Manager de Scalpers en Chile. La colección femenina de este otoño-invierno, disponible exclusivamente en e-commerce, está inspirada en los años 70, se compone de piezas atemporales y versátiles como abrigos, blazers, camisas, sneakers, vestidos y chaquetas de cuero. “A las chilenas les ha encantado la marca y la ropa, incluso muchas estaban esperando la llegada de Woman. Scalpers aporta un toque rebelde a cortes clásicos que quedan muy bien y de

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muy buenos materiales, algo que costaba encontrar en el mercado”, agrega Dib. Para satisfacer la demanda nacional en el mediano plazo, Scalpers se alista para abrir tiendas físicas exclusivamente de mujer y también tiendas mixtas.

SPRING SUMMER 2022 Por el momento, Scalpers Woman trabaja para lanzar su nueva colección SS 2022 que ya está en su canal digital. Además, algunas piezas del catálogo estarán disponibles en la tienda Scalpers del Mall Alto las Condes. La nueva colección incluirá los blazers que tanto encantaron con telas más veraniegas, una selección de vestidos casuales de verano ideales para las noches de calor y los clásicos polerones y poleras, pero con mayor variedad en diseños y colores. Solo para Woman, desde Scalpers proyecta superar 4 veces las ventas de su colección pasada.

SEDUCCIÓN MEDITERRÁNEA Este es el nuevo y faascinante perfume Eros Parfum de Versace. “Me imaginé a un hombre heroico y apasionado, casi un Dios griego. La fragancia está compuesta por notas que expresan sensualidad y poder, una fuerza extrema”, ha dicho Donatella Versace respecto a este aroma masculino que fusiona notas amaderadas, orientales y frescas. Aquí está Eros, el Dios del amor, cuya flecha puede enamorarte hasta los límites de lo prohibido.

WINTER IS JACK La colección antiparras 2022 de Jack es la mejor opción para protegerse en la nieve y está en la óptica O.PV. Jack tiene una gran variedad de estos anteojos con un estilo exclusivo. Los distintos modelos están disponibles para mujeres, hombres y niños. ¡Para que todos los que vayan a la nieve puedan disfrutar mejor que nunca esta época del año! Los puedes encontrar en tienda o en e-commerce. Más información en www.opv.cl.

CUIDADO CAPILAR QUE TRANSFORMA Alterna trasciende el cuidado común del cabello –con rituales de limpieza saludables, sensoriales y limpios–. Por ejemplo, su suero sellante 3 en 1 es un concentrado potente con triple acción y triple uso que fortalece, protege y da resistencia de manera instantánea y visible a las hebras dañadas; rellena grietas y fisuras en la estructura externa del cabello; y suaviza y sella la capa de la cutícula para brindar protección y una apariencia y sensación más suave. Además, trabaja para agregar y mantener los niveles de humedad para suavizar el cabello y agregar brillo. Por último, reduce el tiempo de secado.

BELLEZA NATURAL Y ESPONTÁNEA Coach Wild Rose es suave pero audaz. Una fragancia de la casa de modas global, fundada en 1941 en Nueva York, que se abre con notas de grosella roja jugosa y chispeante y bergamota especiada y solar. En su corazón se despliega un prado exuberante de rosas delicadas y jazmín sambac, que luego da paso a un fondo cálido y amaderado de musgo de cristal. Así Coach Wild Rose captura el espíritu libre de Coach. Audaz y sensual, evoca la belleza indómita de los campos de flores silvestres y un sentimiento de posibilidad.

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Planta Bird of Paradise 190 cms y 13 hojas. Arreglo de tulipanes en florero de vidrio 39 cms

THE GARDEN LA REVOLUCIÓN DE LAS PLANTAS ARTIFICIALES FOTO Y DISEÑO DE AMBIENTE: CAMILA ARRIAGADA PRÜSSING (CML DESIGN).

Palmera de 220 cms.

Ficus de 185 cms.

The Garden abrió sus puertas al público a fines del 2017 con su primera tienda en el Mall Vivo de los Trapenses. Desde entonces el crecimiento ha sido exponencial sumando a sus puntos de venta una tienda en el Mall Parque Arauco en el piso de Diseño, otra en el Mall Marina en Viña del Mar, además de contar con presencia en distintas tiendas por departamento, retailers y Market Place a lo largo de todo Chile. Decorar con plantas artificiales es una tendencia a nivel mundial y en Chile se ha expandido rápidamente gracias a las diversas ventajas que trae consigo este tipo de productos, considerando la excelente calidad de sus materiales y la similitud con su versión natural. La amplia oferta de The Garden permite encontrar desde pequeños productos de decoración –como suculentas y flores– hasta frondosas plantas y árboles –como palmeras, arecas y bananos, pasando también por preciosas palmetas para crear jardines verticales–. The Garden, en tanto, cuenta con el servicio de

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asesoría y desarrollo de proyectos de decoración a clientes como hoteles, restaurantes, inmobiliarias, centros de convenciones, clínicas, oficinas y espacios en general, como también el servicio de instalación de plantas o jardines verticales dentro de la Región Metropolitana. Las asesorías son completamente gratuitas para sus clientes y las realiza el equipo de proyectos de The Garden. Además de las colecciones permanentes, The Garden se preocupa de mantenerse siempre innovando, ofreciendo cada temporada nuevos productos para marcar tendencia dentro de su sector y poder satisfacer las necesidades de sus clientes, decoradores y comunidad. Más información en www.thegarden.cl, contacto@thegarden.cl y en el Instagram @thegarden.cl.

FOTO Y DISEÑO DE AMBIENTE: NICOLETTE MARTÍNEZ OTTO.

FOTO Y DISEÑO DE AMBIENTE: FIBRA DESIGN STUDIO, ARQUITECTURA INTERIOR.

ZAPPING

FOTO Y DISEÑO DE AMBIENTE: PR ESTUDIO Y ARQUITECTURA.

Pasto mural premium

ALMAS APASIONADAS Olympéa 2022 es una fragancia reescrita de forma radical para la próxima década y mucho más allá. Es sinónimo de audacia, seguridad y confianza. Un aroma sexy de Paco Rabanne, radiante y sin complejos. También vegano y compuesto por un 90% de ingredientes de origen natural, en armonía con la tierra.

SHAMPOO SECO A veces el invierno, el frío, el poco tiempo y otros factores impiden que te laves el pelo todos los días –o día por medio–, es por esto que Batiste, la marca líder de shampoo en seco se vuelve el compañero ideal y el must que no puede faltar en tu bolso. Batiste es un shampoo que no requiere agua para darle al cabello un aspecto sedoso. Se presenta en polvo y al rociarlo por las raíces de tu cabello, da la sensación de limpieza, quitando las impurezas del cuero cabelludo y estimulando el crecimiento de este, dejándolo con un aspecto más brillante y fuerte. Es el compañero infaltable que alarga esa sensación tan placentera de pelo recién lavado en un abrir y cerrar de ojos.

PARA SACAR LO MEJOR DE TI Un torbellino olfativo. Your Powers de Tous es un eau de toilette frutal-floral-gourmand. Un smoothie que despega con una salida frutal con notas de mandarina, naranja, pera y fresa gariguette. Luego, un giro en el aire en su primera pirueta nos trae un corazón floral de rosa, jazmín, frambuesa y sándalo, para después aterrizar y clavar el salto con un fondo gourmand de coco, vainilla, ámbar, almizcle y pachulí, que terminan por hacerla completamente embriagadora. La mejor compañera para tus aventuras.

LA MAGIA DE LA COSMÉTICA VEGETAL Por más de 60 años, la marca francesa Yves Rocher ha estado comprometida en desarrollar productos respetuosos con la piel de las mujeres y nuestro planeta, siendo la marca preferida entre millones de clientas del mundo. Creadora de la Cosmética Vegetal, Yves Rocher extrae las propiedades de las plantas para incluirlas en las fórmulas de sus productos, que los hace ser eficaces y respetuosos con todos los tipos de piel. 123

Legend Red

MONTBLANC

EL NACIMIENTO DE UNA NUEVA LEYENDA

LA FAMOSA FRAGANCIA MONTBLANC LEGEND SE VISTE

DE UN AUDAZ Y LLAMATIVO ROJO. EL MODELO BRITÁNICO

SIMON CLARK,

EN TANTO, REAFIRMA LA RESISTENCIA Y LA CALIDAD ATEMPORAL DE ESTE AROMA

MASCULINO, SERENO Y ELEGANTE.

LAS LEYENDAS SON GRANDES HISTORIAS ESCRITAS CON TINTA SOBRE UN PAPEL PARA LA POSTERIDAD, PARA LA INSPIRACIÓN. Como la historia de Montblanc, una maison pionera y visionaria que a principios del siglo XX reinventó las reglas de la cultura de la escritura y la artesanía, alcanzando un carácter legendario gracias a sus innovaciones sorprendentes y sus diseños icónicos, entre los que se encuentra uno de los instrumentos de escritura más célebres, la pluma Meisterstück de Montblanc. Hace 10 años, la celebrada fabricante de lujo encauzó toda esta determinación, confianza y convicción en la creación de Montblanc Legend, una fragancia que se ha convertido en un clásico de la perfumería masculina selectiva, que sigue situándose cada año entre las más vendidas de su categoría y que ahora vuelve en su versión Montblanc Legend Red. Una fragancia amaderada carismática, fresca pero intensa, audaz pero a la vez sensible, que evoca la emoción de la velocidad y hace que el corazón lata un poco más rápido. ¿Cuándo comienza a sentirse el rojo? Desde las notas de salida de Montblanc Legend Red, con el frescor jugoso de la naranja sanguina y la acidez del pomelo, contrastados por los acentos especiados del cardamomo. El encuentro entre la salvia sclarea, el cedro y las bayas de enebro aporta al frescor cítrico de sus facetas aromáticas, mientras que la combinación magnética de caoba, cedro del Atlas y una pizca de haba tonka añade una sensualidad cremosa. El cedro, la salvia sclarea y el haba tonka utilizados para la creación de la fragancia provienen de LMR, una empresa que trabaja con productores locales del mundo entero para abastecerse de ingredientes puros, naturales y sostenibles con una filosofía rigurosa de una absoluta transparencia y que apoya la gestión ambiental, el desarrollo sostenible y a las comunidades locales. Además, la fragancia no contiene ingredientes de origen animal y está formulada con alcohol de origen natural.

EXPRESIÓN DE UN ESTILO SOFISTICADO

El modelo británico Simon Clark –rostro de Montblanc Legend desde hace una década y fotografiado en blanco y negro por Peter Lindbergh– reafirma la resistencia y la calidad atemporal de esta Montblanc Legend Red. Masculino, sereno y elegante, Simon marca el inicio de un próximo capítulo con autenticidad y confianza. El original diseño del frasco, en tanto, con los clásicos códigos de Montblanc se ha hecho tan legendario como la fragancia, con su sólida forma curvada y su suavidad voluptuosa que evoca la experiencia sensorial de la escritura de la icónica Meisterstück de Montblanc y su superficie lacada. En esta nueva versión, la intensidad del acabado lacado rojo contrasta con el remate plateado para crear un aspecto elegante, chic y moderno. Como un objeto perfecto en el armario de fragancias de todo hombre, el frasco de Montblanc Legend Red está grabado en su parte superior y en el tapón con el logo y el nombre de la marca en negro, que contrasta con el estuche exterior. En el tapón, los tres anillos remiten al diseño de la Meisterstück 149, el famoso guilloche, sello distintivo de esta maison que en sus más de 100 años de existencia ha escrito sobre el lujo con máxima calidad y eficacia.

Montblanc Legend Red es una fragancia amaderada carismática, fresca pero intensa, audaz pero a la vez sensible, que evoca la emoción de la velocidad y hace que el corazón lata un poco más rápido.

PARA CELEBRAR SU DÉCIMO ANIVERSARIO,

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C OLUM N A

Heterofriendly UNOS ARREGLOS FLORALES ¡VERY UNIQUE! Y EL INSTAGRAM QUE DEBES SEGUIR SI LEES ESTA COLUMNA TODOS LOS MESES SON LOS RECOMENDADOS EN ESTA EDICIÓN DE REVISTA VELVET. Por Jon Reyes

MOMENT ROSE Imagina que en tu hogar recibes un día cualquiera un box de rosas preciosas, acompañadas con frutillas bañadas en chocolate y macarrones franceses. Esa es la experiencia que ofrece Moment Rose, una empresa familiar que vio en este nicho una oportunidad a la que

le han dedicado todo el cariño y esfuerzo para que sus clientes no dejen de sorprenderse al momento de recibir el box de esta floristería y chocolatería boutique. Junto con las rosas, los tulipanes son parte esencial de sus arreglos. Matrimonios, Día del Amor y de la Madre son solo algunas de las fechas especiales en las que este concepto nuevo en nuestro país va ganando terreno. Para el último Mes del Orgullo LGBTQ prepararon un box especial con los colores del arcoíris, que fue un éxito de ventas. “Los clientes son muy especiales. Somos una empresa familiar, una pyme más que un emprendimiento. Llevamos años trabajando

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en otras industrias y, por lo mismo, tenemos conocimiento de las audiencias y de cómo queremos sorprender a estos clientes que son los que nos motivan a crear y amar lo que hacemos. Creemos fielmente en un trabajo bien cuidado, más bien de carácter artesanal, porque hacemos todo en nuestro taller, con muy buenos proveedores, mucho talento, creatividad, cuidado y detalles”, dice su fundadora, Nancy Venegas. Más información en www. momentrose.cl y en Instagram @moment.rose.

BALL DEEP DISCO ¿No quieres más del frío de Santiago? Ahora que muchos

países del hemisferio norte relajaron las medidas por el Covid-19, siempre será una buena idea tomar un avión e irse de fiesta. ¿Te gusta la música disco y la electrónica? ¿Eres miembro de la comunidad LGBTQ? ¿O solo una estupenda chica hetero que quiere pasarlo bien en una de las mejores fiestas del circuito queer internacional? Entonces, debes vivir la experiencia de Ball Deep Disco. Como la fiesta es itinerante, debes poner atención a su Instagram si decides viajar a Toronto, Londres o Nueva York. Además, su cuenta es un mundo aparte donde la cultura pop, los memes y la sensualidad se mezclan en una curatoría única que deleitará tu vista. Instagram @balldeepdisco.

SUS CRIP SUSCRIPCIÓN

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M.R

JOSÉ ANTONIO KAST

EGUE INTERN SP AC IO

Jorge Navarrete

JOHNNY DEPP De vuelta “a la vida”

La congresista que hace historia en Estados Unidos

Daniel Mansuy “La izquierda está alimentando la derecha más dura”

“DICEN QUE SOY TAN ENCANTADOR COMO MI PAPÁ”

MAISA ROJAS

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MINISTRA DE MEDIO AMBIENTE

“Tenemos que hacer un cambio radical en la estrategia de desarrollo”

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“El gran colchón de racionalidad que existe en Chile está en los ciudadanos”

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Vicuña

“Estoy evaluando diferentes escenarios de vida”

El dramático caso de los anticonceptivos dañados

"Adoro a mi país y por lo mismo le tengo mucha rabia"

CHINO 2022 Por Pedro Engel

ALEXANDRIA OCASIO-CORTEZ

TATI FERNÁNDEZ, MAX VALENZUELA, ITAY VARGAS Y FRAN CHEKAL

EMBARAZADAS POR ERROR

JOSÉ IGNACIO VALENZUELA, EL CHASCAS

HORÓSCOPO

Benjamín DESDE BUENOS AIRES

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“ESPERO QUE ESTE OCTUBRE SEA DE CELEBRACIÓN”

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“En política tenemos que acostumbrarnos a que no existen los superhéroes”

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HORÓSCOPO

Tendencia a llevar las cosas a los extremos sin reflexionar en las consecuencias, lo que puede tener un efecto negativo en su energía, agotamiento y nerviosismo, disminuya la velocidad.

Ante la avalancha de peticiones de ayuda, puede sentirse abrumado y molesto, los demás no parecen darse cuenta de lo que usted necesita ni le ofrecen ayuda, sea franco con ellos.

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GÉMINIS VIRGO

Entre todas las alternativas disponibles, hay una que resuena con fuerza en su interior, no tema abrazarla, por desconocida y riesgosa que le parezca, usted es quien mueve los hilos.

SAGITARIO

TAURO

En medio de un ambiente financiero incierto, usted cuenta con buenos antecedentes por haber reducido sus deudas, puede postular a lo que quiere, en especial si es un bien raíz.

PISCIS

Los astros aconsejan potenciar las relaciones afectivas a nivel personal, pero mantener una sana distancia con quienes alterna en su trabajo, solo hable de temas relativos a la actividad.

LEO

Por distantes que se encuentren, esas personas queridas necesitan que usted se haga presente y esté en sus vidas, si las circunstancias impiden los encuentros en persona, hay otras maneras.

Se confirma que el mes trae grandes oportunidades para usted, personas especiales se acercan para colaborar en la formación de nuevos proyectos, se acorta la distancia con amistades.

ESCORPIÓN

Reconózcalo, usted ejerce una buena influencia en su entorno, es posible dialogar y tratar los temas que parecen polémicos, usted los convierte en asuntos cercanos, propone acuerdos.

ACUARIO

CAPRICORNIO

LIBRA

CÁNCER

ARIES

POR PEDRO ENGEL

El mes comenzó con buenas noticias en lo económico y terminará de la misma forma, usted sabe que compartir es lo que el dinero necesita para fluir, lo hará con quienes corresponda.

Mientras que en los negocios la acción se impone, en el plano sentimental hay un vuelco total hacia la persona amada, usted se esmera en crear ocasiones especiales para agradarla.

Buenos aspectos para presentar ideas creativas y proyectos ya definidos, es la oportunidad de expandirse en el terreno profesional, estableciendo bases consistentes para el año.

Por fin recuerda que la vida es cíclica y que cuando se recibe, también hay que ceder para mantener el equilibrio energético. Atento a compromisos que no están cumpliéndose.

MINI Electric La marca Vastid resid MINI británica dum hilictum siempre ha meiestado porei a la patus peris vanguardia, egerfeci tanto en intiae, C. como diseño Bus enperfir tecnología. pulosum Esta esiam una cum actum invitación perfex a reducir la nostribus? huella de Ditussoltum, carbono con condeo sus MINI 3 consulica puertas 100% eléctrico y MINI Countryman PHEV.

EL MINI COMPLETAMENTE ELÉCTRICO ES UNA ODA A LA TRADICIÓN DE MINI COOPER –puro estilo y deportividad automotriz– con un pie en el futuro, ya que se trata del modelo ícono de la marca que se las ingenia para, una vez más, estar sobre la ola de la tendencia, siendo pionero en electromovilidad. Sin emitir CO2 en su andar, este MINI mantiene el diseño tan querido por los coleccionistas y fanáticos, impulsado por una batería de alto voltaje que permite una gran velocidad de aceleración. MINI es una marca que ha estado catalogada por años con el placer de conducción y esto es algo que se mantiene al 100% pero hoy gracias a la electrificación.

ALGO DE DOS MUNDOS

MINI Countryman PHEV, por su parte es un icono dentro de los vehículos híbridos. Ingeniería y diseño se combinan para alcanzar un equilibrio entre eficiencia de combustible y potencia eléctrica, aprovechando lo mejor de ambos modos de conducción. Si bien no es cero emisión, sí las disminuye considerablemente.

Se trata de un auto espacioso, cómodo y versátil, listo para quienes disfrutan de las calles de la ciudad y los caminos del campo, haciéndole honor a su nombre (Countryman). A todas luces forma parte de la familia MINI, pero más grande e imponente que sus pares. Además, suma la innovación de la conducción híbrida que es un gran hito para la marca. De esta manera, MINI ha enamorado y encantado a sus seguidores gracias a que es sinónimo de estilo y de diseño, y hoy busca también serlo de electromovilidad sin perder lo que hace únicos a sus autos. Es por esto que la esencia de la marca se mantiene en lo más profundo pero con innovaciones que sin duda destacan en vanguardia, compromiso con un andar más sostenible y expresando el clásico “Go Kart Feeling”. La electromovilidad llegó para quedarse y pretende reducir la huella de carbono de las personas que manejan un vehículo eléctrico. Es así como MINI sigue este recorrido con la completa convicción de que para el año 2030 todas sus motorizaciones serán sustentables.

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t s o

Preguntas para

Andres Caniulef Por Francisca Olivares

1.– ¿Raquel o Cecilia?

–Cecilia. Una diva total! La mezcla de glamour, escándalos y reivindicación que la transforman en un personaje atractivo e imprescindible en el espectáculo nacional.

2.– ¿La mejor “Top Gun”?

–La de hoy. Acción y vértigo que se disfruta de principio a fin en el cine. Tom Cruise, una de las últimas estrellas de Hollywood, demoró su estreno para cumplir con las expectativas y lo logró con creces.

3.– ¿Qué actor te gustaría que te interpretara en una serie de streaming?

–Si fuera uno nacional, Héctor Morales. Si fuera internacional, Gael García.

4.– El libro (o los libros) que tienes en tu velador.

–Los de mi infancia. “Papelucho” y ”Ami, el niño de las estrellas”. Los guardo con cariño.

5.– La banda sonora de tu vida.

–Nicole. Sus canciones parecen hablar de mi historia. Tenemos la misma edad, supongo que las

El periodista Andrés Caniulef Urrea es panelista en “Me late” (TV+) y “Mirada Velvet” (Radio Agricultura).

IG: @caniulefandres

experiencias en algún punto sí se cruzan.

6.– Si pudieras decirle una

frase al niño que fuiste, ¿qué le dirías?

–La vida es cada experiencia que vives, las buenas y las malas; nada es tan terrible y de todo se aprende.

7.– Eras un niño feliz cuando: –Jugaba.

8.– Si te dejaran en una isla

por una semana con una persona, ¿a quién prefieres Johnny Depp o Britney Spears? –Britney Spears

9.– Tu película 2022. –“The Batman”.

10.

– Solo puedes entrevistar a tres personas más en tu vida. A quiénes elegirías. –Pedro Almodóvar, Meryl Streep, Angelina Jolie.

11.

– ¿Tu sueño pendiente en TV?

–Un show de noticias del espectáculo.