MÅNEDENS RÅVARE
PAPRIKA Knasende sprø, smakfull, allsidig og en skikkelig vitaminbombe. Ikke rart vi elsker paprika, eller peppers, som de også kalles. De kommer i flere fasonger, farger og smaker – fra de milde og søte til de heite og hissige. Smak deg fram, og finn din favoritt!
RØD PAPRIKA
Rød paprika har en fast plass på manges kjøkken – med god grunn. Søt og frisk, og herlig som garnityr på brødskiva, eller i salater, gryteretter, supper og wok. I tillegg er rød paprika proppet med C-vitamin, så det er mange gode grunner til å spise den ofte. Fyll noen paprikaer med middagsrester og gratiner dem i ovnen, så har du en skikkelig digg og bærekraftig rett!
PADRON
Dette er en ny type paprika som det er lett å like og superenkelt å tilberede. Den er mild og smakfull – men innimellom kan du bli overrasket av en og annen sterk frukt. Varm ei stekepanne med olje eller smør, og stek hele padroner i noen minutter på sterk varme. Du kan også ovnsbake eller gratinere dem. Padron passer ypperlig til både kjøtt, fisk og vegetarretter.
Kilde: Bama og Opplysningskontoret for frukt og grønt
