Löfberg & det

Lilla Ordet Lila

Under 1920-talet började Löfbergs packa sitt kaffe i färgstarka förpackningar. Populärast var Löfbergs Lyxblandning som såldes i ett lila paket. Det dröjde inte länge innan namnet Löfbergs Lila fick fäste i folkmun. Något som ledde till att företaget så småningom bytte namn till Löfbergs Lila. Namnet hängde kvar länge, men 2012 återgick man till sitt ursprungliga namn; Löfbergs. Dock är den lila färgen fortfarande viktig för Löfbergs som varumärkesskyddat den i både Sverige och Estland.

S Tsaker I Ronen

Kristina Leivik heter smyckesdesignern som har riktat in sig på ovanligt söta smycken. Hon gör bedårande miniatyrversioner av kakor, bakverk och godis. Välj bland unika örhängen som föreställer just din favoritkaka eller bakverk – semla, morotskaka, kanelbulle, dammsugare, chokladboll...

Alla smycken är handgjorda i Sverige!

”Familjeföretagande är en livsstil, precis som att vara bonde i kaffeodlande länder.

Det är ens hobby och man lever med det både när man är vaken och när man sover”

MARTIN LÖFBERG, CHIEF PURCHASING OFFICER

Mums!

@my_sweet_tinythings eller i webshoppen mysweettinythings.com

V Rldens Bakverk

bakverk med lång historia

Dessertdrottningen Camilla Hamids favoritrecept på turkisk Künafe hittar du på mykitchenstories.se – värt att testa om du inte har smakat denna traditionella dessert än.

Ingrediensen kadaiftrådar hittar man oftast i frydisken i butiker med mat från Mellanöstern.

Har du provsmakat det traditionella arabiska bakverket Künafe (kan även skrivas Kunafa eller Knafeh) någon gång? Det är Mellanösterns motsvarighet till den svenska kanelbullen. Bakverket kan serveras på lika många sätt som det finns länder i Mellanöstern. Men principen är densamma; krispiga och smöriga kadaiftrådar som omsluter en ost-stinn fyllning. Hela kakan dränks i en syrlig sirap och toppas med pistaschnötter. I boken Kitab al-tabikh (boken om rätter), från 900-talet, beskrivs ett recept till ett Kunafe-bakverk där degen är fylld med nötter, friterad och toppad med honung. Under 1400-talet uppfanns tekniken där den flytande degen hälls över en varm rund metallplåt, vilket ger degen dess trådiga form – en teknik som används än idag.