INKÖPSNYTT

Vi kommer nu löpande starta med en spalt (eller två) i vår tidning som vi kallar Inköpsnytt.

Vårt syfte med detta är att rapportera en bild av hur det ser ut just nu på råvarusidan och vilka eventuella justeringar som är aviserade framöver.

Just nu är vi ju inne i en turbulent period där i stort sett samtliga produktgrupper tyvärr ligger stabilt på en hög nivå men med kurvor som pekar svagt nedåt – dock utan att påverka priset positivt – ännu.

Och som alla vet är det ju flera faktorer som påverkar priset såsom en hög inflationstakt, svajig börs, kriget i Ukraina och generellt ökande livsmedelspriser i DVH. Detta innebär att det är i princip omöjligt att sia om hur framtiden ser ut. Men förhoppningsvis kommer vi i alla fall, inför nästa avtalsperiod få se en sänkning på vårt mjölpris som det indikerar just nu på spannmålsbörsen.

Jag vill också flagga för ytterligare prishöjningar på frukt och grönt, som i princip skenat i pris sedan årsskiftet. Viktigt här att vi håller koll på våra produkter som är baserade på denna kategori – såsom sallad, med mera.

Jag skulle ändå vilja avsluta denna lilla rapport med att glädjande nog kunna meddela att kaffepriset sänks i samband med DLF-fönstret i maj. Räkna med mellan 5–12 kr/kg beroende på sort, vilket känns kul att kunna meddela i dessa bistra tider.