Page 1

RD SRBIJA

Na optuženičkoj klupi Voćni sok

str. 74

GODINA IV BROJ 37

o k t o bar 2 0 1 0.

Ž iv o t

Ekskluzivno

Majkl Džej Foks

i z b l i z a !

„Čemu me je naučila bolest?“ str. 16

7 samoprovera zdravlja koje vam mogu spasti život str. 42

Pseći život na visokoj nozi str. 50

Roboti na Marsu str. 116

rdsrbija.com

ludi ili samo

Oktobar 2010. 269 din. 5,9 km Issn 1452-9947

www.rdsrbija.com

LjUDI? Neobične navike, hirovi i strahovi pod lupom stručnjaka str. 66


srbiJa

Glavni urednik Vladan MirkoviÊ

Izvršna urednica Tamara ZjaËiÊ Grafička urednica Maja Keser Lektorka Tatjana StaniÊ-NenadiÊ Stalni saradnici Aleksandra DimiÊ, Veljko MaksimoviÊ, Ivica SteviÊ, Dragan MaksimoviÊ Izdavač Mladinska knjiga d.o.o. –ora StanojeviÊa 14, 11070 Novi Beograd

Direktor Radoš JovanoviÊ Komercijalni direktor Miroslav JovanoviÊ Product Manager časopisa Reader’s Digest Srbija Marijeta ZdravkoviÊ

The Re a de r ’s D i g e s t A s so ci a tion , Inc . President and Chief Executive Officer Mary G. Berner President, RD Europe Dawn M. Zier VP, Global Editor-in-Chief, Reader’s Digest Peggy Northrop

Reader’s Digest izdaje se u svetu­ u 50 izdanja na 20 jezika.

Budimo u kontaktu! Pisma uredništvu

Internet strane www.rdsrbija.com E-pošta rd@mladinska.rs Faks +381 11 22 57 070 Adresa Časopis Reader’s Digest Srbija, Đorđa Stanojevića br. 14, 11070 Novi Beograd, Srbija

Ostale informacije

Zadržavamo pravo skraćivanja i korišćenja vaših priloga u svim štampanim i elektronskim izdanjima.

2010. Reader’s Digest Srbija izdaje Mladinska knjiga d.o.o. Sva prava zadržana. Tekstove i fotografije objavljene u Reader’s Digestu nije dozvoljeno umnožavati i distribuirati. Neobjavljene tekstove i fotografije ne vraćamo. Reader’s Digest je registrovani zaštitni znak kompanije Reader’s Digest Association, Inc.

Pretplata/Odeljenje prodaje

Tiraž broja 50 000

Telefon +381 11 22 57 000 E-pošta office@mladinska.rs Adresa Reader’s Digest Srbija (pretplata) Đorđa Stanojevića br. 14, 11070 Novi Beograd, Srbija

Prodaja oglasnog prostora Telefon +381 11 22 57 000 Faks +381 11 22 57 090 E-pošta rd@mladinska.rs

Promena adrese stanovanja

Molimo pretplatnike da nas obaveste o promeni prebivališta, kako bi uredno dobili svoj primerak časopisa.

8

U skladu sa članovima 14. stav l i 14b. „Zakona o javnom informisanju“ („Službeni glasnik RS“ 43/03, 61/05 i 71/09), časopis Reader’s Digest Srbija upisan je u Registar javnih glasila, pod registarskim brojem NV000158. CIP -

,

050(497.11) READER’S Digest Srbija / glavni urednik Vladan MirkoviÊ. - 2007 (oktobar) - . Beograd (–ora StanojeviÊa 14) : Mladinska knjiga, 2007 - (Ljubljana : Delo). - 19 cm MeseËno ISSN 1452-9947 = Reader’s Digest Srbija COBISS.SR-ID 142934284

r e a d e r ’ s d i g e st ˙ o k to b a r ’ 1 0.


život izbliza!

oktobar 2010.

Srbija

82 4 pogleda

na mrežu

f o t o g r a f i j e : © R a n d y F a r i s / C o r b i s / M a u r i t i u s Im a g e s ; ( k o r i c a ) ( f o k s ) a n d r e w e cc l e s / j b g p h o t o

ko r n e l i j a k u m f e r t

Od savršenog tehničkog modela do pouzdanog brojača golova

42 7 samoprovera

zdravlja koje vam mogu spasti život * Sari Harar

Mogu se obaviti brzo, a sasvim lako ih možete uraditi i sami

50 Pseći raj *

M a r i o va n L i j s e l

Visoka moda i lečilišta za pse. Da se možda nismo malo zaneli?

58 Boriti se sa autizmom od kuće M a r k V i t e n

Nove tehnike za rano otkrivanje i pravovremeno lečenje pružaju novu nadu i dodeljuju novu ulogu roditeljima dece obolele od autizma reader’ s digest rdsrbija.com

66 Ludi ili samo ljudi? * Džensi Dan

Možete odahnuti! Vaše uvrnute navike svojstvene su i gomili drugih ljudi

74 Na optuženičkoj klupi:

Voćni sok * H e l e n S e n ds t r o m Ispijanje sokova je postalo sastavni deo naše svakodnevne ishrane. Ipak, neki nutricionisti upozoravaju da čaša soka ne sadrži mnoge blagodeti voća

78 Rak prostate En Mulens

Nov i neverovatno jednostavan postupak omogućava pacijentima da žive duže i vode zdraviji život 9


Srbija

89 Otac sam, tim se dičim Sara Lang

Trio očeva govori o onome što su muškarci godinama pokušavali da izraze: i očevi mogu biti odlični roditelji

94

Vežbanje treba da bude korisna aktivnost

94 Uputstvo za vežbanje Srđan Protić

Da biste izbegli prateće tegobe i ozbiljnije zdravstvene probleme, pridržavajte se ovih uputstava

100 Koliko košta lepota?

Jedan čovek, ogromna promena

108 Veliko srce Skota Nisona R o b e r t K i n e r

Nakon što se u Aziji suočio sa brojnim prizorima siromaštva i ljudske nevolje, za ovog tipičnog holivudskog neženju više nije bilo povratka starom životu

116 Roboti na Marsu * A. Dž. S. Rejl

Dva dovitljiva robota ruše rekorde u istraživanju Crvene planete knjiga plus

126 Slavi sadašnjost

Suzi Zejl

Kada je Emilu Braunu dijagno­sti­ kovana smrtonosna bolest, pred sobom je imao samo jedan cilj: da ga njegova deca upoznaju onakvog kakav on zaista jeste

10

r e ad e r ’s d i g est ˙ o k to b a r ’ 1 0.

*

108

fotografije: (gore) shutterstock; (dole) ustupio scott neeson;

Predstavljamo vam neke od najlepših novčanica na svetu

na korici

D EJVI D S TEN D I Š


Srbija

r u b r i k e

3 Megafon 5 Pismo–glava Isti svet iz dva ugla 13 Moja priča Reč urednika

dejvid hol

Neprijatelj koga sam voleo

16 P&O Poznati glumac Majkl Džej Foks govori o svojoj novoj knjizi, porodici, ali ponajviše o svojoj životnoj filozofiji e j m i v o l a s

21 Koktel Božanstveni svetovi Šta znače reči: ziheraš, pacer i rindflajš?

26 „Izgubio sam kontakt sa važnim ljudima i vrednostima“

Salvadora Dalija. Oktobarska biblioteka. Vraćanje ljudskim vrednostima

28 Učimo engleski Nova rubrika vam pomaže da naučite engleski

33 Zdravlje Lek za gorušicu.

Izbegavajte konzerviranu hranu. Loše navike zamenite novim

37 Rizi-bizi Prava lepota nema cenu g o r d a n a k n e ž e v i ć -m o n a š e v i ć

41 Izazov Reši me! 141 Rečnik Koliko dobro poznajete

v e l j ko m a k s i m o v i ć

pozajmljenice iz nemačkog jezika?

aleksandra dimić

146 Citat h u m o r

30 ’ladovina 124 Smeh 143 Život

m a lo h l a d a u v r e m e r a d a

je najbolji lek

j e ta k av

12

r e ad e r ’s d i g est ˙ o k to b a r ’ 1 0.

ilustracija: dragan maksimović; fotografija: Andrew Brusso

141


Trinaest Činjenica

koje vam mesar neće reći Kupujte meso u manjim ali proverenim kasapnicama. Tako ćete svojoj porodici pripremiti obrok od domaćeg mesa, jer veliki deo mesa na našem tržištu dolazi iz uvoza. Šuplje i šećerne koske ne držimo u vitrini, ali kada kupite meso kod nas, rado ćemo ih ubaciti u vašu kesu. Zato, ne stidite se da nas pitate za koske jer od njih će vaša supa biti baš jaka.

fotografijE: shutterstock

Ne kupujte meso na sniženju. Sniženja cene uglavnom organizujemo zbog isteka roka ispravnosti mesa, a ne zato što želimo da pojedete jeftiniju šniclu. Ne zaboravite na to da i smrznuto meso ima svoj rok trajanja, zato obratite pažnju na datum koji je naveden na pakovanju. Neki put je naveden datum pakovanja i rok važnosti, dok na nekim paketima stoji i datum isteka roka važnosti.

Ne morate da kupite komad mesa koji je naveden u receptu. Samo nam recite šta kuvate i mi ćemo vam preporučiti parče mesa kojim ćete biti više nego zadovoljni. Iako na pakovanju mesa piše da je 100% prirodno, u njemu može biti mnogo soli. Zato dobro pročitajte deklaraciju na svakom pakovanju. Sa upakovanim mesom priča je ista kao i sa mlekom. Uvek uzimajte ona pakovanja koja se nalaze pozadi u rashladnoj vitrini. Ti komadi su uvek najsvežiji. Stvari su jasne, sveže meso nema hemikalija u sebi. Za razliku od njega, meso i razne prerađevine u vakuum pakovanju obiluju hemikalijama i zato imaju dugačak rok trajanja. Nemojte kupovati meso u hipermarketima zbog niže cene. Bolje je da žrtvujete količinu nego kvalitet.

Smrznuto meso treba da stavite u cediljku iznad činije da bi se ocedila mesna voda. Pokrijte meso i stavite ga da se otapa u frižideru do 10˚C. To usporava stvaranje mikroorganizama koji uzrokuju kvarenje mesa. Uvek secite meso duž vlakana. Tako isečeno meso je mekše kada se peče ili kuva. Recnite masnoću na mesu pre prženja ili pečenja da se meso ne bi izbočilo. Koji je moj omiljeni komad mesa? Biftek. Zdrav je i ima odličan ukus. Ako želite da dobijete prave pljeskavice, onda uzmite naše gotovo mešeno meso za pljeskavice i nećete pogrešiti. Čista junetina nije dobra za pljeskavice jer će vam se prilikom prženja raspasti. Gordana Knežević

Imate li predlog za rubriku 13 činjenica? Svoje ideje pošaljite na adresu rd@mladinska.rs

23


gordana knežević-monašević

Kad pijavice marširaju

Opsednutost lepotom širi se nezadrživo među ženskim rodom kao crna materija u kosmosu. A zašto, da nas čovek pita. Zbog muškaraca? Ne bih rekla

ilustracija: dragan maksimović; fotografija: željko sinobad

N

e znam nijednu ženu koja je zadovoljna svojim izgledom. Evo, na primer ja − volela bih da imam krupnije oËi, više Ëelo, manji nos, prirodne lokne umesto ravne kose, uži struk, grudi otporne na silu gravitacije... A najviše Ëarobni štapiÊ koji bi izbrisao moje naduvene podoËnjake da bar jedno jutro kad ustanem i pogledam se u ogledalo mogu sebi da kažem: „Dobro jutro, lepotice!“ Preterujem? Ha! Šta onda reÊi za Adrijanu

Limu-JariÊ koja godinu dana posle poroaja daje izjave po novinama kako još nije zadovoljna svojim telom?

Gordana KneževićMonašević u svemu pokušava da pronađe vedru stranu. Kako to vama polazi za rukom? Javite joj na rizibizi@mladinska.rs reader’s digest rdsrbija.com

37


PRO

A TIV

Na optuženičkoj klupi:

zat

Voćni sok Ispijanje sokova je postalo sastavni deo naše svakodnevne ishrane. Ipak, neki nutricionisti upozoravaju da čaša soka ne sadrži mnoge blagodeti voća Helen Sendstrom

PORCIJA VOĆA

Iako ništa ne može zameniti samo voće, sokovi su zgodan način da unesete dodatnu porciju voća. Manja količina soka – 125 ml ili pola čaše, predstavlja jednu porciju. „Ako vam baš nikakva voćka nije pri ruci, bolje je da popijete voćni sok, nego da ne pojedete nikakvo voće“, kaže Dženi Brand-Miler, profesorka ljudske ishrane sa Sidnejskog univerziteta. „Pored toga, to je daleko bolji izbor od bezalkoholnih i gaziranih napitaka.“ Svi stručnjaci su saglasni u tome da nije dobro redovno konzumirati sokove umesto voća. Ne samo što sokovi sadrže manje vlakana nego samo voće, već generalno u njima ima i manje antioksidanata. „U 170 ml soka od pomorandže, nalazi se svega 49% antioksidanata koje sadrži sama voćka“, kaže dr Ron Prajor, koji meri nivoe antioksidanata u voću i povrću za Ministarstvo poljoprivrede SAD. „U istoj količini soka od borovnice može se naći samo 30-40% antioksidanata sadržanih u porciji od 145 g ovih bobica.“ 74

BORAC PROTIV INFEKCIJA

Kada je reč o borbi sa bolestima i infekcijama, sok – naročito od nara i brusnice – može biti zgodniji način da se u organizam unesu sve dobrobiti voća. Dr Alan Pantak, urolog sa Univerziteta Stenford, otkrio je da svakodnevno ispijanje 250 ml soka od nara, može usporiti rast tumora prostate. On takođe veruje da konzumiranje nara verovatno ne bi dalo iste rezultate. „Delovi ove biljke koji se obično ne jedu sadrže antioksidante polifenole.“


NIZAK GLIKEMIJSKI INDEKS

Ako povremeno želite da popijete neki sladak napitak, najbolji izbor je voćni sok. Ima nizak glikemijski indeks – u većini slučajeva 40-50 – za razliku od nedijetalnih bezalkoholnih i gaziranih napitaka, likera i sportskih napitaka, čiji je glikemijski indeks 70-80. „Generalno, glukoza se brzo apsorbuje, ali taj proces mogu usporiti kiseli rastvori kao što je voćni sok“, kaže Brand-Milerova. „Jedan od razloga zaslužnih za nizak glikemijski nivo u voću i voćnim sokovima je visok sadržaj fruktoze, koja se sporije oslobađa u organizmu i ne dovodi do podizanja šećera.“ fotografije: shutterstock

75


Velike nade za muški problem

Nov i neverovatno jednostavan postupak omogućava pacijentima da žive duže i vode zdraviji život En M u l e n s Pre tri godine Filipu Segalu je urolog

saopπtio vest od koje svako strahuje − u prostati su mu pronaene kancerogene Êelije. Prostata je ælezda veliËine oraha koja se nalazi ispod mokraÊne beπike i u kojoj nastaje semena teËnost. Ove godine Êe se kod oko 25.500 Kanaana dijagnostikovati rak prostate, a njih 4.400 Êe zbog toga umreti. Segala su Ëekale neke vaæne odluke. Da li da operiπe prostatu? Da li da se podvrgne hemioterapiji, radijaciji, hormonskoj terapiji? Da li da se podvrgne brahiterapiji koja podrazumeva ubacivanje radioaktivnih elemenata u prostatu? Na veliko iznenaenje svih, Segal je odluËio da ne uradi niπta od toga. Tri 78

godine kasnije πezdesetpetogodiπnji raËunovoa iz Toronta nije mogao biti sreÊniji πto je doneo takvu odluku. „Ljudi me sa nevericom pitaju da li je moguÊe da imam rak prostate i da ne preduzimam niπta“, kaæe Segal. „Ali ja im kaæem da ipak neπto radim − veoma paæljivo pratim svoje stanje zajedno sa mojim doktorom a sa terapijom Êu poËeti onoga Ëasa kada se pokaæe da rak raste.“ To πto Segal radi se zove „aktivan nadzor“ (AN), nov naËin samosvesnog praÊenja, koji je prvi put primenjen u Kanadi a sada se primenjuje u celom svetu. U toku je rad na meunarodnoj studiji koja se obavlja u viπe centara a u kojoj se uporeuju standardne metode leËenja prostate fotografija: shutterstock


sa postupkom „aktivnog nadzora“. Studijom pod nazivom „Terapija aktivnim nadzorom nasuprot radikalnim metodama leËenja“ (START) rukovodi dr Lorens Kloc, πef odeljenja urologije u Zdravstveno nauËnom centru Sanibruk u Torontu. Šest meunarodnih studija, ukljuËujuÊi i studiju koja se radi u Ontariju, a kojom rukovodi dr Kloc i koja je pratila 500 ispitanika tokom viπe od deset godina, pokazalo je da AN metoda, kada se primeni na muπkarcima sa sporo rastuÊim rakom prostate, ne dovodi do metastaza niti poveÊava stopu smrtnosti. Kod grupe iz studije raene u Ontariju ukupna stopa smrtnosti od raka prostate iznosi 2%. Velika je verovatnoÊa da ispitanici iz ove studije uopπte neÊe umreti od raka prostate. AN metoda se nije mogla pojaviti u bolje vreme. Proπlog proleÊa u dvema velikim dugoroËnim studijama objavljeno je da se stopa smrtnosti ne smanjuje iako se rade testovi prostata specifiËnih antigena (PSA) kojima se preko krvi proverava prisustvo kancerogenih Êelija u prostati. Zapravo, postoji velika verovatnoÊa da se na osnovu PSA testova problem preuveliËa i da se preduzmu nepotrebno radikalne metode leËenje (na jednog muπkarca kod koga se pokaæe da zaista boluje od ove bolesti dolazi oko 48 muπkaraca kod kojih su rezultati laæno pozitivni.) „Mnogi muπkarci koji imaju pozitivne rezultate PSA testova nisu predodreeni da umru od ove bolesti“, kaæe dr Kloc. „Polovina ili dve


[Rečnik] aleksandra dimić

Ein bier, bitte! Oktobarfest, najveÊa atrakcija Minhena, održava se svake godine u periodu od pretposlednje nedelje septembra pa sve do prve nedelje oktobra. Pravi je trenutak da proverite svoje znanje nemaËkog i uputite se na najveÊi festival piva na svetu! 1. ganc

A) ceo, sasvim B) društvena igra nalik šahu C) sjajan, izglancan

2. frajla

A) poslastica sa višnjama B) kuÊna pomoÊnica C) devojka, cura

7. šmokljan

A) nesposobnjakoviÊ B) vrsta dugorepog fazana C) pogrdno, osoba koja 3. štimung A) podešavanje, štelovanje nosi naoËare 8. sic B) raspoloženje, ugoaj A) komanda u dresuri C) centriranje trapa na pasa: „Sedi!“ kolima B) suncobran 4. ziheraš C) sedište na motociklu, A) osoba zadužena za biciklu kancelarijski materijal B) iskusni pokeraš C) onaj koji ide na sigurno ilustracije: dragan maksimović

5. špekulant

A) zvaniËni uvoznik robe široke potrošnje B) osoba koja širi glasine i neistinu C) raËundžija, šiÊardžija

6. maršruta

A) planirani put kretanja, putovanja B) vojniËki paradni korak C) nemaËki hevi metal bend reader’s digest rdsrbija.com

9. rindflajš

A) divljaË B) govedina, govee meso C) posue od nerajuÊeg Ëelika

10. pacer

A) neznalica B) sos, umak C) ravo, nestruËno obavljen posao

11. hohštapler

A) pasionirani pecaroš B) život na visokoj nozi C) varalica, prevarant

12. foršpan

A) vrsta tankog materijala od drveta B) Ëesto nemaËko prezime C) najzanimljiviji delovi filma koji služe kao reklama

13. štreber

A) poltron, ulizica B) bubalica C) štrudla sa makom

14. cajtnot

A) veËernje novine B) vremenski tesnac, škripac C) sat koji ne pokazuje taËno vreme

Pitanje plus Samo jedan je lažni „švaba“! A) Špic B) Šverc C) Štos D) Štampa

141


Odgovori 1. ganc ∑ [A] Sasvim, potpuno, u punoj

meri; Kupio sam ganc nov auto. 2. frajla ∑ [C] Gospoica, devojka; ZadevojËila se, prava je frajla. 3. štimung ∑ [B] Raspoloženje, ugoaj, atmosfera; On je majstor za štimung i dobru zabavu. 4. ziheraš ∑ [C] Osoba koja ne rizikuje. Ziheraš igra samo na sigurno. 5. špekulant ∑ [C] Onaj koji špekuliše, vešt trgovac; Špekulant na osnovu pred­ vianja tržišnih prilika ostvaruje dobit. 6. maršruta ∑ [A] Planirani put kretanja, putovanja. Na mojoj maršruti ovoga leta našla se i Barselona. 7. šmokljan ∑ [A] Glupan, nespretnjakoviÊ, smetenjak; On je jako nespretan, pravi je šmokljan. 8. sic ∑ [C] Sedište na motociklu, biciklu. Sic na biciklu ume da bude neudoban. 9. rindflajš ∑ [B] Govedina, govee meso; Posle supe, na trpezu su izneli rindflajš. 10. pacer ∑ [A] Neznalica, poËetnik; Ponekad i pacer ima sreÊe. 11. hohštapler ∑ [C] Varalica, prevarant; On je stari hohštapler i njemu ništa ne verujem.

12. foršpan ∑ [C] Reklama za film.

Foršpan je bio daleko zanimljiviji od samog filma. 13. štreber ∑ [B] Bubalica. Uvek je znao sve napamet, bio je pravi štreber. 14. cajtnot ∑ [B] Nedostatak vremena. Nemam vremena za sastanak, u cajtnotu sam.

> Pitanje plus

Štampa Sve četiri reči su česte u svakodnevnoj upotrebi. Ipak, špic, šverc i štos su reči preuzete iz nemačkog jezika dok je štampa reč italijanskog porekla.

bodovanje 0-7 pacer 8-11 ziheraš 12-14 mustra

Nova značenja Koren reči MUSTRA je pozajmljena reË iz

nemaËkog jezika koja oznaËava uzorak, obrazac, predmet koji služi za ugled. Otuda nije sluËajno πto se u svakodnevnom æivotu za osobu koja dobro poznaje obrazac, pravila sredine i koja se dobro u njih uklapa kaže: Ma, pusti ga, prava je mustra!

142

Gastarbajter (od nemaËkog

gast − gost i arbeiter − radnik) je dobro poznata reË koja opisuje ekonomskog emigranta, naroËito sa teritorije bivše Jugoslavije, koji živi i radi u inostranstvu. Gastarbajteri su poznati i po tome što kada dolaze na odmor u rodno mesto, to Ëine u velikom stilu, ne ostavljajuÊi nikog ravnodušnim. r e a d e r ’ s d i g e st ˙ o k to b a r ’ 1 0.


FOTOGRAFIJA: „ZLATNI AKVAREL“ © MILENKO VASIĆ

F kus

pročitajte na strani 144.

> Detaljnije o fotografiji


Oktobar/2010  

Oktobar/2010

Advertisement
Read more
Read more
Similar to
Popular now
Just for you