REVISTA TURISMO&COMERCIO #518

Primera Revista Turística del Ecuador desde 1977 Año 47 Edición 518

@RevistaTurismo&Comercio

@tourismcommerce

Quito 215 años

@turismo_comercio

Cuba

Experiencia subliminal en El Bar Floridita-La Habana

De Independencia

París 2024

Yagüi Urco

Mucho más que juegos olímpicos

Bolivia Portugal Brasil

Paraíso del Sol - Provincia de Bolívar

Loja

Oruro - Cabecera del departamento homónimo

Bosque Seco Mangahurco

Azores - La inmensidad azul del Atlántico

Gramado destaca los productos de las Colonias

China

La pasarela del dragón enroscado

Azogues Una magia por descubrir

Escanéame

Ecuadores tuyo!

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Revista Turismo & Comercio

nota

editorial Día del Hotelero Ecuatoriano Hace 28 años la ex Ministra de Turismo Lcda. Juanita Vallejo de Navarro reconocía la importancia que tiene el sector hotelero declarando con el acuerdo ministerial el 22 de Agosto como el Día de la Hotelería Ecuatoriana. Significativo estímulo del Gobierno Nacional de ese entonces, había la Federación Hotelera del Ecuador, fundada el 22 de Noviembre de 1955 y creada en el año 1956 por visionarios empresarios de la Industria turística.

hijo el hotelero Emilio Bruzzone Leone, Miguel Dousdebes (+) del Hotel Metropolitano, Andrés Gentil (+) del Hotel Ritz, Luis Proaño (+) del Hotel Tivoli, Pascual Ditto (+) del Hotel Europa, Luis Plaza (+) del Hotel Astoria, Don Marcial Romero Palomo (+) del Hotel Miramar en Salinas, que además fue el pionero de los casinos en el país, ellos dejaron una imborrable huella que continuaron sus herederos y nuevas generaciones.Y como anécdota, el hotelero suizo, Gino Luzi quien fue 40 años Gerente General del Grand Hotel Guayaquil y 30 Esto contribuyó al afianzamiento de la familia hotelera años, Presidente de la Asociación Hotelera del Guayas mediante su integración, factor importante para el lo- AHOTEGU. gro de nuevas conquistas, como la formación de las Cámaras Provinciales de Turismo agrupadas hoy, en la En Quito hoteleros de la talla de José Luis Álvarez, Jean FENACAPTUR, liderada por el hotelero Holbach Mu- Pierre Magnenat (+), Sebastián Cornejo, Hugo Córdoñetón, y la Federación Hotelera del Ecuador AHOTEC, va, Ernesto y Eduardo Proaño, Cecil Terán entre otros, presidida actualmente por el hotelero Mauricio Letort unieron esfuerzos para modernizar la capital con hotejunto al Director Ejecutivo Ing. Diego Utreras. les de lujo pertenecientes a cadenas internacionales.

Guayaquil fue cuna de la hotelería y acogió a varios empresarios extranjeros quiénes instalaron los principales hoteles entre ellos Gran Victoria Hotel, Gran Hotel París y el principal Gran Salón de eventos sociales 9 de Octubre, lugar donde se reunían los empresarios cacaoteros e importantes importadores de productos franceses, luego llegaron a la ciudad familias provenientes de Francia, Italia, España, Suiza, trayendo exquisitas recetas gastronómicas de sus países e invirtiendo en la construcción de nuevos y modernos hoteles como el Hotel Metropolitano de Don Isaac Aboad (+) en las ciudades de Guayaquil, Quito y Riobamba, otro pionero de gran valía, Don Víctor Emilio Estrada (+) con el Hotel Humboldt en Quito, Guayaquil y Playas, bajo la gerencia de Felix Stockli (+), Don Francisco Bruzzone Baba (+) con sus hoteles Pacífico y Continental, este último cerrado hace cuatro años, luego del fallecimiento de su

Más de un siglo tiene el servicio de la hotelería en el país, cuyos protagonistas dinamizaron la economía trayendo inversión extranjera para que cuente con hoteles de lujo y dar mejor atención y calidad al turista.

Encomiable labor que felicitamos y hacemos votos para que la unidad gremial se mantenga en la misma dirección para el éxito de sus empresas, y que el Gobierno Nacional y el Ministerio de Turismo apoyen a este sector con leyes claras y oportunas para que este continúe como hasta hoy a pesar de la grave situación de inseguridad que agobia al país, el sector turístico, continúa generando fuentes de trabajo y divisas para el erario nacional. ¡FELIZ DÍA HOTELERO DEL PAÍS!

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OPINIÓN MGTS. Patricio Tamariz www.patriciotamariz.com

El Nuevo Fondo de promoción turística Nuestro país en los últimos 2 años, ha experimentado una serie de eventos relacionados con la inseguridad que han tenido un impacto adverso tanto a nivel local como nacional en la economía del país. Estos acontecimientos, que incluyen disturbios carcelarios, actos terroristas, robos, vacunas/extorsiones, secuestros se agravan con los eventos ocurridos el martes 9 de enero de 2024. Esto llevó al presidente de la República del Ecuador, Daniel Noboa Azín, a declarar una guerra interna que a su vez fue magnificada por la mayoría de los medios de comunicación de todo el mundo.

No importa que sea localizado estas noticias de crímenes en especificas regiones, ya quien sufre de la mala reputación es todo el país, especialmente su sector turístico, que debe llegar en el futuro convertirse en el máximo generador de divisas no petroleras para el Ecuador. Muchas regiones han sido marcada como zonas de alto riesgo para viajar por las alertas gubernamentales de los mayores emisores de turistas al Ecuador que aumenta la percepción negativa.

truyeron la percepción positiva de nuestro país.

La reputación de un país juega un papel crucial en su proyección a nivel mundial. Una imagen positiva contribuye no solo a la oferta turística, sus destinos y atractivos turísticos, sino también a la atracción de inversiones extranjeras, la organización de eventos internacionales y el desarrollo de nuevas industrias. El momento ha llegado donde esperamos que el “Nuevo Fondo” aplique lo aprendido y realice un posicionamiento sin precedentes y aporte a la diversificación turística de nuestra industria.

Que el Fondo ha dejado solo con voz y sin voto en los procesos participativos al sector privado, es algo de observar. Ya que aunque sean los fondos provenientes de tasas, son generados por el sector privado. En algo que estuve en contra fue la disminución de las tasas ED y PT, a petición de los mayoristas y aerolíneas que trabajan en el país, ya que mayormente no han logrado incidir en la competitividad internacional cuando que si no hubieran tocado esas tasas, el Ecuador podría Veo con buenos ojos que el gobierno nacional a través haber contado con por lo menos un par de decenas del Ministerio de Turismo con el apoyo del Ministerio de de millones de dólares más para acciones que deben Economía y Finanzas apoyen la creación del Fondo de salir de un nuevo Plan de Marketing Turístico del país.

Desarrollo Turístico del Ecuador. Este sería financiado con las tasas Ecodelta y Potencia Turística, para apo- Hay que esperar que el Reglamento de Operaciones yar programas y proyectos de promoción y competiti- del “Nuevo Fondo” permita los espacios al sector prividad turística. Esta herramienta será relevante para el vado que puedan colaborar plenamente en asesorar desarrollo económico promoviendo una imagen positi- esta entidad para que permanente puedan participar va del destino turístico que tanto lo necesita. en implementar el marketing más efectivo para el visitante potencial.

Creo que puedo opinar sobre este tema, ya que fui el primer Director Ejecutivo del Fondo Mixto de Promo- Adicionalmente, la industria turística del Ecuador debe ción Turistica del Ecuador que con fondos limitados centrarse en lograr que el Fondo (Ministerio de Turisejecutamos más de 1 100 proyectos en el espacio de mo) apunte bién a SUS OBJETIVOS y en LOS RESULseptiembre del 2004 hasta diciembre del 2007. Esta TADOS. Por lo tanto, el sector privado debe aportar entidad creada fue un espacio de diálogo, de consen- para la elaboración del Reglamento de Operaciones so y orientación estratégica entre el sector público y el del Fondo y la creación del nuevo Plan de Marketing privado, donde el comité técnico que mayormente de Turístico para influir directamente sobre dónde y cómo privados aportaron su asesoría a los proyectos que se comercializa al Ecuador como destino turístico y que plantearon para su ejecución mayormente en merca- se tenga suficiente cuota de voz en el mercado. Lo que dos internacionales. Aquí se logra el posicionamiento más queremos es que tenga éxito el “Nuevo Fondo” de la industria turística ecuatoriana y sus productos y que los miembros del sector privado que opinarán ante la industria extranjera, producir más de $162 mi- sean bien escogidos y que sean inclusivos y represenllones en valor de espacios de prensa en los medios tantes de todas las regiones del Ecuador. Desde ayer masivos y especializados con una inversión de apenas tenemos que mejorar la imagen del país, no hay tiempo $ 500 000 por grupos de prensa invitadas a recorrer las que perder, las pérdidas son inmensas y el Fondo (con experiencias que se ofertaban, campañas que promo- la asesoría de la industria) puede aportar mejor que vieron por primera vez al Ecuador y mayormente cons- cualquier otra entidad.

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Turismo

Comentario

Sin voz ni voto Muy emocionado el ministro Olsen, anunció la creación del Fondo de Desarrollo Turístico del Ecuador, apoyado por el Ministerio de Economía y Finanzas, el mismo que estaría financiado con las tasas Ecodelta (ED) y Potencia Turística (PT) destinado a apoyar proyectos y programas de Promoción y Competitividad Turística, con metas a promover una imagen positiva de los destinos turísticos del país para que exista un mejor desarrollo de su economía, para el cual dijo, había 45 millones de dólares y que la prioridad era iniciarlo enseguida ya que el presidente Daniel Noboa dio su aprobación firmando el Decreto Ejecutivo 333.

La temporada de cruceros cerró con 41 903 viajeros En las costas ecuatorinas Durante la segunda temporada de cruceros 2023 y 2024 a los puertos de Manta, Guayaquil, Puerto Bolívar e Isla de la Plata han recalado un total de 47 cruceros con 41 903 pasajeros y 21 390 tripulantes, entre el 8 de agosto de 2023 y el 22 de julio del 2024.

El Coral Princess, es el último crucero de la temporada 2023-2024. Esta embarcación llegó al puerto de Manta con 1 767 cruceristas y 875 tripulantes, quienes tomaron tours a diferentes destinos manabitas.

El naviero es un word tour que incluye 110 días en el mar. La mayoría de los turistas son procedentes de Australia.

En Manabí los puntos recorridos fueron Montecristi, Puerto López y diferentes sitios de Manta.

Joanne Evans, turista australiana, comentó que es la segunda vez que visita Manta y recomendó recorrer la ciudad y tomar los tours. «Es un lindo lugar, la gente es amigable. Tuve un problema con mi internet y mis amigos del Ministerio de Turismo lo resolvieron inmediatamente, por esa y más razones estoy muy feliz de estar aquí» manifestó.

Esto me hace recordar que el país ya tuvo el Fondo Mixto de Promoción Turística del Ecuador, aunque con fondos limitados del sector público y privado, estaba manejado por Patricio Tamariz experto en turismo, negocios y uno de los mejores marketeros turísticos, ahí había un comité técnico de empresarios privados, que apoyaban y aportaban los proyectos asesorándoles con amplio conocimiento para su ejecución, también recuerdo que existían buenas campañas publicitarias de prensa y se promovía por primera vez al Ecuador en Ferias Internacionales, Ruedas de Negocios etc., de la mano de los empresarios que ofertaban el producto Ecuador y habrían los ojos a nuevas inversiones extranjeras.

Por eso es necesario que los empresarios tengan Voz y Voto en los procesos participativos ya que el sector privado es el que invierte en hotelería, restaurantes, transporte turístico creando miles de plazas de trabajo directa e indirectamente, que trabajan los 365 días del año generando divisas para el Estado, de lo contario, al no tener ni voz ni voto dentro de esta organización que de una u otra forma manejara dinero público, pero que en el fondo provienen del bolsillo de los ecuatorianos, entonces los aludidos empresarios del sector privado no podrán saber cómo se va a aplicar este fondo, quienes lo van a hacer, si existe o no expertos con experiencia profesional en turismo para manejarlo y como se va a aplicar.

La economía del sector turístico del Ecuador, sigue de mal en peor. Los gremios como la Federación Hotelera Nacional, La Federación Nacional de Cámaras de Turismo, así como los Organismos de Transporte Turístico, Gastronómico, y de eventos, han remitido sendos pedidos al Gobierno Nacional y al Ministerio de Turismo sin que se dé una solución definitiva y aceptable por el sector para superar la crisis en la que se encuentra esta industria.

El pasado 30 de Julio los empresarios turísticos pedían “auxilio” en la Asamblea Nacional para que esta haga conciencia de la gravedad del sector, y les pedían que exhorte al Ejecutivo a integrar al sector turístico dentro del Grupo de Estratégicos y Prioritarios de atención inmediata. Pedían además alivios financieros pero efectivos, que no queden solo en el papel y luego pasen al olvido.

Por Raúl Suconota Guevara turismo_comercio@hotmail.com

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QUITO

Quito 215 años De Independencia Ecuador conmemoró el 10 de agosto, 215 años del denominado Primer Grito de la Independencia, episodio histórico que se dio en Quito, cuando un grupo fiel a Fernando VII, quién por entonces estaba recluido en territorio francés por decisión de Napoleón Bonaparte, destituyó al presidente de la Real Audiencia de Quito, Manuel Urriés Conde Ruiz de Castilla, e instaló una Junta Soberana de Gobierno leal al exiliado monarca español.

El emperador de los franceses había nombrado rey de España a su hermano José I Bonaparte, cuyo reinado duró de 1808 a 6

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1813. Fue un hombre impopular en las colonias de América; estas no lo reconocían como rey legítimo. Mientras, Fernando VII vivía en una especie de cautiverio, aunque recibía clases de baile y música, podía montar a caballo y pescar.

Juan Pío Montúfar, II marqués de Selva Alegre; Juan de Dios Morales, Juan Rodríguez de Quiroga y Juan Larrea se convirtieron en los principales dignatarios de la Junta Suprema de Quito que se instaló el 11 de agosto.

Cinco días después, el 16, se proclamó solemnemente todo lo actuado en la Sala Capitular del convento de San Agustín.

La realeza reaccionó inmediatamente ante lo sucedido. Antonio Amar, virrey de Santa Fe, dispuso marchar contra Quito a 300 fusileros. Algo parecido ordenó el virrey de Lima, José Abascal.

Monumento la Mitad del Mundo

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QUITO Y los gobernadores militares de Guayaquil, Cuenca y Popayán prepararon sus ejércitos para marchar hasta la ciudad que gestó el movimiento.

Esta arremetida quiteña no demoró ante la deslealtad y temor de algunos juntistas y dirigentes. El movimiento fracasó y Juan Pío Montúfar restituyó en la presidencia de Quito a Juan José Guerrero, quien entregó el cargo al conde Ruiz de Castilla. Con él se incrementó la represión como la del 2 de agosto de 1810, cuando masacraron a los gestores del episodio del año anterior.

A su regreso a España en 1814, Fernando VII recuperó el trono, derogó la Constitución de 1812, promulgada por las cortes generales españolas o cortes de Cádiz, y reinstauró el absolutismo.

Esa Constitución fue abolida porque establecía un régimen liberal y constitucionalista al cual debía regirse incluso el rey, lo cual era coherente con la filosofía de Bonaparte. Pero las libertades no coincidían con los deseos de Fernando VII, defensor del absolutismo monárquico, quien desde entonces gobernó de manera déspota y vengativa en perjuicio de sus súbditos, incluidos los habitantes de las colonias de América.

Su reino terminó el 29 de septiembre de 1833, y para entonces España –salvo por algunas islas en el Caribe– ya había perdido la mayor parte de sus colonias americanas.

Uno de los puntos claves del Acta del 10 de Agosto de 1809 indica lo siguiente: “Declaramos que los antedichos individuos unidos con los representantes de los cabildos de las provincias sujetas actualmente a esta gobernación y las que se unieren voluntariamente a ella en lo sucesivo, como son Guayaquil, Popayán, Pasto, Barbacoas y Panamá, que ahora dependen de los Virreinatos de Lima, y Santa Fe, las cuales se procura atraer, compondrán una Junta Suprema que gobierne interinamente a nombre, y como representante de nuestro legítimo soberano, el señor don Fernando Séptimo, y mientras su majestad recupere la Península, o viene a imperar”. Fragmento del Acta del 10 de Agosto de 1809.

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El historiador y catedrático Jaime E. Rodríguez, en su obra Los orígenes de la revolución de Quito en 1809, recalca que la revolución de Quito de 1809 no fue un movimiento por la independencia, sino que se trató de una reacción local ante la crisis de la monarquía española.

“A lo largo del siglo XVIII, el Reino de Quito experimentó un declive económico, político y jurídico. Supeditado a las capitales de dos virreinatos –Lima y Santa Fe–, Quito buscaba el estatus de una capitanía general independiente con el fin de liberarse del dominio de Nueva Granada y Perú“, detalla Rodríguez.

Se agrega que un grupo de quiteños, convencido de que España estaba perdida y de que los españoles en Quito traicionarían al reino y aceptarían el gobierno francés, decidieron tomar el control del poder y poner en práctica

un programa que garantizara la autonomía y que promoviera sus intereses económicos. No obstante, otras provincias del reino, cuyos intereses se vieron amenazados, se opusieron a Quito y unieron fuerzas con los virreyes de Perú y Nueva Granada para extinguir el levantamiento que duró unos tres meses.

El historiador Juan J. Paz y Miño, en el boletín Significado histórico del bicentenario del 10 de Agosto de 1809, indica que “si se examina con objetividad y lucidez históricas, se comprenderá que la Revolución del 10 de Agosto de 1809 no produjo la independencia”. Sin embargo, considera que la fecha fue el “punto de partida” del proceso que llevó a la independencia de lo que hoy es Ecuador, que se inició el 9 de Octubre de 1820 en Guayaquil y se concretó en la batalla del Pichincha, el 24 de Mayo de 1822.

Información por El Universo

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TURISMO

Azogues Una magia por descubrir Motivado por la invitación que nos hiciera el Municipio de Azogues liderado por el alcalde Dr. Javier Serrano, y el Ministerio de Turismo, fuimos al Fam Press y Fam-Trip donde nos dieron a conocer la magia turística que ofrece este bello rincón de la patria.

El viaje comenzó a las 3 de la madrugada, en una confortable Van acompañado de varios colegas especializados en Turismo y un buen grupo de delegados de Operadores Turísticos de Guayaquil, nuestra primera parada fue en el Restaurante Con- Tra-Dicción, ubicado en las calles Guayas y Antonio José de Sucre donde el Chef José Felipe Jimbo nos brindó un suculento desayuno típico cañarense, algunas colegas degustaron una creación del Chef: el Vino de Capulí y la mantequilla de máchica ¡entre mí dije! “Cosa más grande de la vida chico” y otras delicias, que luego de una concreta explicación seguimos degustando sus creaciones gastronómicas.

Ya pasado el mediodía, el Sr. alcalde nos esperaba con un banquete “Chancho a la Barbosa” en otro restaurante icono de la ciudad, el aroma que percibí al llegar, me hizo pensar que nos esperaba otra delicia típica de la región y no pensé dos veces, me mande un suculento caldo de gallina y las famosas papitas con cuero tierno acompañado de un humeante plato de mote y el inigualable ají de cuy, mientras mis compañeros de viaje devoraban el chancho a la Barbosa con el típico coctel de la región, luego con barriguita llena vino el recorrido con la guianza de un grupo de chicas guapas de rostros color de durazno y ojitos de capulí, aquí una reseña de nuestro recorrido, y los buenos recuerdos al retornar a Guayaquil, cargados de muchas experiencias, y también de recuerdos artesanales y un sambito tierno que coseché’ en los huertos serraniegos para prepararme un rico locro de sambo con choclito tierno.

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Alcalde El Dr. Javier Serrano alcalde de la ciudad e Azogues, durante la rueda de prensa con los medios de comunicación turística de Guayaquil y varios operadores, dijo que una de sus prioridades al llegar a la alcaldía, fue la reactivación turística con seguridad, para lo cual junto al sistema integrado Ecu 911 y la policía nacional logró instalar cámaras de videovigilancia en los lugares estratégicos de la ciudad, además de proyectos y medidas adecuadas para brindar mayor seguridad a la ciudadanía, que incluyendo a los jóvenes de los distintos barrios emblemáticos de la ciudad y a los turistas que visitan la provincia.

Hoy Azogues es una de las ciudades más atractivas del país, enfatizo; su infraestructura hotelera, gastronómica, cultural e histórica son parte de los múltiples atractivos que el municipio de Azogues ha puesto a disposición de los operadores turísticos para su reactivación, acción que no solamente beneficiará a la ciudad de Azogues sino a toda la provincia, comentó nuestro anfitrión quien dice: “Azogues que lindo es Azogues, quién la defiende, quién la promueve la quiere más”

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TURISMO

Plaza artesanal de Azogues

San Miguel de Porotos

Firma de convenio de cooperación junto al alcalde de Azogues

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¡Descúbrela!

Con ocho parroquias rurales, y 4 urbanas llenas de exuberante naturaleza y un amigable clima, con un radiante sol y muchos atractivos como el que encontramos en la zona más alta, llamada El Calvario, un majestuoso santuario de la Virgen de la Nube, el Museo Arqueológico y Etnográfico de la Casa de la Cultura, mercados llenos de exquisita gastronomía e inigualable artesanía.

Manos de herencia ancestral como las de Flor Pérez en la parroquia rural Jutumpamba, en San Miguel de Porotos nos enseña como labrar la tierra para producir naturales productos, así como majar el barro y convertirlo con sus manos en ollas, platos y adornos de gran calidad.

Cojitambo es uno de sus lugares estrella, donde se vive una experiencia inolvidable, 21 comunidades son los guardianes de este “tesoro escondido” que guardan celosamente este asentamiento Cañari Inca. El complejo arqueológico y el cerro es reconocido por Latinoamérica como el mejor punto para el deporte de escalada en roca viva, desde el cerro tenemos una vista de 360 grados a la redonda, es el mirador a toda la vuelta del Austro y Azogues, realmente impresionante ver las cuevas formadas de inmensas piedras milenarias testigos de leyendas e historias aún no descubiertas en sú totalidad, una de ellas es la de Mama Waka una figura señorial que vigila celosamente el ancestral cerro.

Ven a descubrir este paraíso, Azogues te espera.

Visita a la Catedral de San Francisco

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TURISMO

En gráficas Azogues

Flor Pérez, demostrando como se confecciona un jarrón de barro

Sobre ruedas en Karting

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Haciendo una limpia, en un centro naturista, muy reconocido.

Propietaria de Helados con queso Victory Bel, haciendo una explicación de una preparación.

Cosechando Zambo Observando el Plano de Guayaquil

Ven a descubrir este paraíso ¡Azogues te espera!

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PROVINCIA DE BOLIVAR

Yagüi Urco

Paraíso del Sol

Es un auténtico paraíso donde la belleza natural se funde con la comodidad y la diversión. Imaginen un entorno apacible rodeado de imponentes montañas, como el majestuoso Chimborazo, cuyas cumbres nevadas se elevan hacia el cielo. Aquí, podrán disfrutar de una experiencia verdaderamente relajante, lejos del ajetreo de la vida cotidiana.

En el lugar, encontramos estructuras en forma de estrella y luna, perfectas para tomar fotos memorables.

Es importante tener en cuenta que, debido al clima y la niebla típica de la zona, no hay una garantía del 100% de ver la puesta de sol en su máximo esplendor. Sin embargo, esto solo añade un toque de magia y emoción al momento, haciéndolo aún más especial e inolvidable.

pentinamente. Lleven abrigos cálidos para evitar cualquier incomodidad.

– Prepárense para la altitud: La altura puede causar mareos o falta de aire, así que tomen las precauciones necesarias y descansen cuando sea necesario.

– Disfruten de la cafetería en el mirador: Una vez en Yagüi Urco, no dejen de visitar la acogedora cafetería, donde podrán deleitarse con bebidas calientes y disfrutar de las impresionantes vistas del mar de nubes.

Guaranda y Salinas de Bolívar A 35 minutos de distancia, se encuentra la ciudad de Guaranda, la capital de la provincia de Bolívar. Aquí podrás disfrutar de restaurantes, bares, cafeterías y museos interesantes. Además, a 35 minutos de GuaranConsejos prácticos para una aventura inolvidable da, se encuentra Salinas de Bolívar, un destino perfecto Antes de sumergirse en esta travesía, es necesario to- para pasar todo el día. Aquí podrás visitar la fábrica de mar estos consejos prácticos que harán su experiencia quesos Salinerito, la fábrica de chocolates, los talleres aún más placentera: de prendas típicas y los impresionantes Farallones con paisajes hermosos.

– Abríguense bien: El clima en la Sierra puede ser imInformación por La Hora predecible, y las temperaturas pueden descender re-

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LOJA

Bosque Seco Mangahurco

En el sur de Ecuador, lindando con Perú, el Bosque Seco Mangahurco es reconocido por ser uno de los últimos refugios del bosque seco tropical en el mundo.

Este ecosistema se extiende sobre las provincias de Loja y Zamora Chinchipe y juega un papel clave en la conservación de la biodiversidad y en el estudio científico de las especies adaptadas a condiciones de aridez.

Una de las particularidades más notables de Mangahurco es el fenómeno de la floración de los guayacanes, un espectáculo natural en el que, durante la temporada de lluvias entre diciembre y marzo, los árboles de guayacán cubren el bosque de un manto amarillo brillante con sus flores.

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Este evento atrae a turistas nacionales e internacionales, biólogos y fotógrafos que desean ser testigos de este paisaje.

A su vez, este enclave destaca por su amplia flora, con especies adaptadas a sobrevivir en un clima donde las precipitaciones son escasas y la humedad relativa baja.

A esto se le suma la fauna, que incluye aves endémicas, mamíferos y reptiles.

Estos animales dependen de las particularidades del bosque seco para su supervivencia y son un indicador vital de la salud del ecosistema.

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TURISMO ANIVERSARIO

10 palabras en inglés que todo pasajero debe saber para no perderse en el aeropuerto.

Desde el check-in hasta el embarque El uso de otro idioma mientras se viaja puede resultar muy estresante, especialmente para quienes no dominan otras lenguas. Esto puede ser aún más desafiante en los terminales aéreos. Uno de los lugares donde será muy importante sentirse cómodo con el vocabulario en inglés es, sin duda el más usado en el aeropuerto.

“Si bien en nuestro país y en los de habla hispana, los carteles y anuncios se encuentran tanto en español como en inglés, en casi todos los demás países el idioma inglés es el más utilizado, por tratarse de un idioma universal; dominar su vocabulario nos puede sacar de apuros en el contexto de un viaje al exterior”, dice Deborah Chiriboga

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High, directora general del Centro Ecuatoriano Norteamericano (CEN).

Entonces, ¿cuáles son las palabras más importantes que todo pasajero debe conocer y entender antes de tomar un vuelo? A continuación, y a propósito de la temporada de vacaciones en la región Sierra, en la que muchas personas se desplazan a otros rincones del mundo, la representante del CEN detalla una lista con 10 términos que serán de gran utilidad.

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Boarding pass

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Check-in

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Departures

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Arrivals

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Gate

Es la tarjeta de embarque, también conocida como pase de abordar o pase de abordaje, que se refiere al documento que el personal del aeropuerto y de las aerolíneas solicitarán en los controles y puertas de embarque para permitir el acceso a cada pasajero.

Este es el proceso mediante el cual el viajero confirma su abordaje dentro de un vuelo y selecciona o comprueba la asignación de su asiento en la cabina del avión. “Usualmente, los pasajeros tendrán la posibilidad de hacer este registro de forma online o presencial”, dice Chiriboga High.

Es una palabra cuya traducción es “Salidas”.

“Se usa para hacer referencia al horario en que despegan los vuelos hacia sus destinos, y por lo general, están publicados en pantallas ubicadas estratégicamente en todo el aeropuerto”, explica la experta del CEN.

Este término, por su parte, significa “Llegadas”, y se utiliza para marcar los horarios en los que cada avión aterriza en su destino final.

Se trata de la puerta de embarque, que es el lugar hacia el cual deben desplazarse los pasajeros para abordar el avión. “Como un tip muy práctico, es importante que las personas corroboren periódicamente el ´gate´ de su vuelo en los paneles electrónicos del aeropuerto, pues a menudo hay cambios de puerta de último momento”, recomienda la directora del CEN.

Seat belt

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Un término clave, especialmente para la seguridad durante el vuelo. Se trata del cinturón de seguridad, cuyo uso será explicado por cada aerolínea, incluyendo los momentos durante el trayecto en que es de carácter obligatorio.

Overbooking

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Es una situación en la que la aerolínea ha sobrepasado su límite de ocupación del vuelo, por haber sobrevendido el número de pasajes, por lo que, si el pasajero es notificado con este término, deberá saber que no hay asientos disponibles, y podría ser probable que le asignen un vuelo posterior.

Delayed

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“Si esta palabra aparece junto a su vuelo de interés, deberá saber que el avión ha sufrido un retraso en su hora de salida o de llegada”, explica la representante del CEN.

Take off

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Este término se utiliza para referirse al despegue del avión. “Por lo general, una vez cerradas las puertas y dadas las instrucciones del vuelo a los pasajeros, se escuchará al capitán disponer por el altavoz a los tripulantes prepararse para este ´take off´, con lo cual se dará inicio al vuelo oficialmente”, aclara Chiriboga High.

Exit

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Si bien esta se ha vuelto una palabra universal, no necesariamente todo ciudadano la conoce. El letrero ´Exit´ estará colocado sobre las puertas de salida, tanto en el aeropuerto como en el avión.

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CUBA Ab. Fabrizio García Martínez fabrizio_gm@hotmail.com

"Bar Floridita 1953"

Experiencia subliminal en El Bar Floridita-La Habana

“No mueras sin besar un Daiquirí una vez en tu vida” La leyenda de este universalmente afamado bar, atesora una tan larga como apasionante historia en la Isla, permaneciendo inalterable durante ya 207 años, desde que fue inaugurado en 1817 con el nombre de “La Piña de Plata”, un bodegón típico de la época donde servían bebidas tradicionales. Casi cien años después en 1914 pasó a ser propiedad de los hermanos de origen catalán, inmigrantes en Cuba, Narciso, Francisco, Concepción y Mercedes Sala Pareja quienes años después le cambiaron el nombre a “Café Restaurante La Floridita”.

Entre sus visitantes asiduos había un grupo de ingenieros norteamericanos que trabajaban en las minas de la población de Daiquirí, ubicada en la Provincia de Santiago de Cuba, donde preparaban una mezcla de ron, limón, azúcar y hielo, que bebían sin fórmula específica alguna. Durante sus frecuentes viajes a La Habana, dichos ingenieros solicitaban se les sirva tal mezcla en 22

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el bar Floridita, que por el poblado del que procedían tales frecuentes clientes, a esa bebida se la empezó a llamar Daiquirí.

Constantino Ribalaigua Vert, ciudadano catalán, se había radicado en Cuba como inmigrante, empieza a trabajar en 1914 como cantinero en el bar Floridita, era una persona extrovertida y amable que se hizo querer por sus asiduos visitantes, así como por los invitados ocasionales del bar, quienes lo llamaban Constante, cuando se le presentó la oportunidad de comprar el bar Floridita en 1918, lo adquirió de inmediato. Constante se convirtió en una institución durante la Ley Seca en Estados Unidos (1920-1933), ya que fue el primer cantinero en Cuba en utilizar una licuadora para preparar sus cocteles alrededor de 1920, junto con su paisano catalán Miguel Boadas, con quien trabajaban para brindar a sus invitados nuevas creaciones de cocteles

"Bar Floridita 2021"

a base de ron, utilizando siempre ron Bacardí, elaborado en la destilería de Santiago de Cuba fundada en 1862, por el catalán Facundo Barcardí, cuyos herederos eran amigos de la familia Sala.

En 1931 el maestro coctelero Constante combinó en una receta específica, los ingredientres originados en la población de Daiquirí, para crear por primera vez el coctel Daiquirí, designándole su reconocido nombre propio. Al adquirir gran fama tal coctel, su nombre pronto adquirió lazos imperecederos con el bar Floridita, otorgándole la identidad mundialmente conocida como “La Cuna del Daiquirí”. Luego Constante inventó la célebre receta el “Daiquirí Frappe No.4”, la misma mezcla mejorada, a la que le agregó 5 gotas de marrasquino, con hielo finamente triturado en una licuadora, que promovió al coctel a un extraordinario e inusitado éxito, transformando en universalmente conocido al bar Floridita y convirtiéndolo en uno de los bares mas famosos del mundo, dando la vuelta alrededor del Universo la noticia sobre la fina especialización de sus cantineros, que servían amablemente y promocionaban los sabrosos cocteles de buen ron destilado de la caña de azúcar, mezclados con zumos de variedad de frutas.

"Por invitación del Instituto Internacional de Periodismo "José Martí", luego de varias décadas volví a visitar el histórico bar Floridita, en la intersección de las calles Obispo y Monserrate, exactamente en la misma esquina donde permanece desde hace mas de dos siglos hasta hoy, esta vez para conocerlo me acompañaban mi esposa y nuestra joven hija. Eran como las 12h30, al ingresar encontramos un conjunto de hombres y muje-

res tocando y cantando alegre música caribeña, todas las mesas del bar Floridita estaban ocupadas, tuvimos suerte de ubicarnos los tres junto a una banca de la centenaria barra, la carta entre cocteles de la casa, nacionales, internacionales y vírgenes, ofrecía 40 opciones, a un precio promedio de US$7 cada uno, luego de 3 sabrosos Daiquirís y de tomar muchas fotos, invité a bailar son cubano a mi querida esposa, en un reducido pero agradable espacio, nuestra hija con su carita sonriente admiraba cual fiel testigo, el reconocimiento de la apasionante historia que en esos mismos metros cuadrados había acontecido durante el transcurso de cientos de años, de la que en virtud de esos mágicos momentos ingresábamos a formar parte.

El autor de este artículo Fabrizio García y su esposa Marcia, bailando en el Bar Floridita

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CUBA El bar Floridita se convirtió en uno de esos rincones en el mundo que crea más expectativa entre los bares de coctelería de los diversos continentes, es un lugar turístico que atiende desde el día hasta la noche, un destino legendario imperdible de visitar, el punto neurálgico obligatorio de los turistas y viajeros internacionales para conocer, cada vez que pisan la capital cubana, recibió a artistas de Hollywood, intelectuales, escritores de la generación anterior de la talla de Katharine Hepburn, Ava Garner, Errol Flynn, Spencer Tracy, Gary Cooper, Ernest Hemingway; de la generación actual modelos y artistas afamados, como Naomi Campbell, Sean Conery, Pierce Brosnan, Ben Affleck.

A la muerte de Constante Ribalaigua acaecida en 1952, lo sucedió su sobrino Antonio Meilán quien fue cantinero del bar Floridita durante la agitada transformación revolucionaria, siendo hasta ese entonces los herederos de Constante sus socios mayoritarios, ya que luego de triunfar la Revolución cubana, el bar fue nacionalizado en 1960.

No en vano el poeta Inglés Harry W. Graham, gran caminante por innumerables destinos del mundo, lo denominó como “EL MAXIMO BAR EN LA TIERRA”, así: “Conozco el Bar de Hombres en el Waldorf Astoria; el Bar Savoy en Londres y el Bar Americano en Paris.

He tomado Wiskey en Shepheards, Ginebra y Angosturas en el Gran Oriental, en Calcuta. Conozco los “Pisco Sours” del Hotel Carrera en Santiago de Chile, los “Planters Punches” de Curacao. He visitado el Aldon en Berlin, el Bristol en Viena, la casa Chian-ling en Chugking, el Plaza en Buenos Aires. Pero dentro de mi experiencia “La Florida” es el máximo bar en la tierra.

Placa en honor a Constantino Ribalaigua, instalada en conmemoración de los 200 años del Bar Floridita.

Reflexionando al interior durante mi última visita, un estímulo subliminal me inspiró sentir que dentro del bar Floridita había retrocedido el tiempo, me invadió una rara pero agradable sensación atemporal, al cerrar inconcientemente mis ojos por instantes, pude percibir, casi presenciar el bar en su gloriosa década de 1920, repleto de clientes mujeres de cabello corto y hombres de traje con sombrero, caminando agitados de un lado hacia otro, vestidos a la usansa de la bella época, saboreando sus Daiquirís. Al tiempo de recuperarme de tal extrasensorial experiencia, regresar de a poco a mi realidad conciente, me llevó a apreciar aún mas todo lo que hoy es y representa el bar Floridita, entendiendo porque continúa siendo uno de los pocos destinos alrededor del mundo, que pese a sus periódicas remodelaciones, permanece inalterable en su escencia, desafiando con orgullo el inexorable transcurso de los tiempos.

Carta de cocteles, tiene incorporada la imagen de Hemingway

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Sobran las razones para haber logrado la afirmación de muchos de que el bar Floridita conserva la bien ganada como indiscutible preferencia hasta nuestros días, de miles de ciudadanos del mundo, lo que le permite con la autoridad magnificada por su legendaria trayectoria, susurrar al oído de los incontables turistas que le continúan rindiendo homenaje con merecidas visitas todos los días, su conocido lema: “No mueras sin besar un Daiquirí una vez en tu vida”.

PARÍS

Mucho

más que juegos olímpicos Lcdo. Jorge Luis Mórtola Valero, MBA, Consultor

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PARÍS

París 2024, mucho más que juegos olímpicos Cuando recorrí París por primera vez, me enamoré de una ciudad que despertaba ilusiones a raudales y no solo deportivas, a pesar que, junto a Londres, comparte el galardón de haber sido sede por tres ocasiones de los juegos olímpicos.

Los primeros Juegos Olímpicos que se realizaron en la Ciudad Luz en 1900 coincidieron con la Gran Exposición Universal y marcaron un hito: el debut olímpico de las mujeres, ya que en los juegos previos realizados en Atenas 1896, se reprodujo el formato exclusivamente masculino de los Juegos de la Antigua Grecia.

París 1900 fue un evento caótico. Algunas competencias se disputaron en absoluta soledad, sin medios de comunicación ni espectadores, porque no se sabía qué eran olímpicos. Las vallas del atletismo se improvisaron con postes rotos de teléfonos y faroles, y algunas pruebas de natación se realizaron en el río Sena, donde las corrientes contribuyeron a registrar tiempos absurdamente rápidos. Este hecho se repitió en París 2024, pero con la ayuda de la tecnología y las redes sociales, bien podríamos decir han sido los juegos más vistos y comentados de la historia.

En cambio, las olimpiadas de 1924 fueron ejemplo de innovaciones que se mantienen hasta la fecha. En esta ocasión los atletas se alojaron en la Villa Olímpica, una pequeña urbanización de casas de madera cerca del estadio principal, donde se realizaron las ceremonias de apertura y clausura, actividades que no existieron en París 1900.

Las naciones participantes pasaron de 27 en París 1900 a 44 en París 1924 y se usó por primera vez el lema olímpico de “Citius, Altius, Fortius” (más alto, más rápido, más fuerte).

Con mi hija Ana Cristina al pie de la torre Eiffel

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Aquí se coronaron las dos primeras grandes figuras del deporte olímpico de las que se tiene memoria: el 'Filandés Volador' Paavo Nurmi y el eterno 'Tarzán', el estadounidense de origen alemán Johnny Weissmuller.

algunos de los inolvidables paisajes de París, sin necesidad de gastar un solo centavo. Empezando por Montmartre, uno de los barrios más encantadores de París. Caminar por sus calles empedradas, hasta la Basílica del Sagrado Corazón y disfrutar de la vista panorámica de la ciudad. Luego recorrer la Place d'Utertre, donde los artistas locales muestran sus obras. Para luego visitar el Jardín de Luxemburgo y pasear entre las estatuas. Si tuviste suerte, habrás visto algún espectáculo o concierto gratuito en los jardines del palacio.

Nurmi, se convirtió en París en el primer quíntuple medallista dorado de los Juegos Olímpicos al dominar los 1 500 m, 5 000 m, 3 000 m por equipos y dos pruebas de cross country. Intentó también competir en los 10 000 m, pero las autoridades de los Juegos, temerosas de que el esfuerzo comprometiera su salud, rechazaron su inscripción. Furioso, Nurmi organizó una Una Visita a Notre Dame, aunque el interior aún está carrera de esta distancia apenas regresó a Finlandia y cerrado por las renovaciones post incendio, se podía fijó allí un récord mundial que habría de durar 13 años. disfrutar de su impresionante fachada gótica desde el exterior para luego recorrer el Canal Saint-Martin, uno En los Juegos Olímpicos de París 1900 compitieron 22 de los lugares más relajados de París. mujeres; en 1924 cien y en 2024 10 500 deportistas, por vez primera con los géneros perfectamente repre- Si durante los juegos no pudiste navegar por el rio Sena, al menos habrás caminado por sus alrededores, sentados, con 5 250 hombres y 5 250 mujeres. cruzar sus puentes de hierro y disfrutar del ambiente Han sido además unos juegos que apostaron a la sos- bohemio de algunos barrios o quizá explorar el Cementenibilidad, a pesar de algunos cuestionamientos por terio Pyrlachais, ya que es uno de los lugares más inteel excesivo derroche de energía, agua y una huella de resantes y tranquilos de París. Aquí descansan figuras carbono que parece ser no se logrará neutralizar. los famosas como Jim Morrison, Oscar Wilde y Edith Piaf. esfuerzos por mostrar la recuperación del río Sena a niveles de contaminación soportables, contrastan con Disfrutar de la vista desde el Parc des Boutes Chauel abandono de la nadadora Claire Michel y su equipo mont, uno de los secretos mejor guardados de París.

Belga, aparentemente contaminada con la bacteria e. Con su paisaje ondulante, cuevas, cascadas y un lago, es el lugar perfecto para desconectar del bullicio de la coli. ciudad. Y si llegaste hasta ahí, el mirador del Templo París 2024 ha sido la primera vez que la ceremonia de la Sibila, te habrá regalado unas vistas increíbles de inaugural se disputó fuera del estadio principal de París. atletismo, con un espectacular desfile de botes en las aguas del Sena, 600 000 espectadores desperdigados Visitar el Museo de Arte Moderno de la ciudad de París. en las riberas y un pebetero que tuvo como estrella A diferencia de otros museos que cobran entrada, este Museo ofrece acceso gratuito a su colección permaprincipal a la mismísima Torre Eiffel. nente. Visitar la plaza más antigua y bonita de París, la Pero si bien es cierto los juegos olímpicos son el tema Place des Bosges, rodeada de elegantes edificios de del momento, para los 15,3 millones de turistas que ladrillo rojo, es un lugar perfecto para relajarse, hacer han invadido París, hay algunas actividades que han un picnic o simplemente disfrutar del ambiente. Otra causado tendencia durante los juegos 2024. Empe- alternativa es visitar el Jardín des Plantes, un hermoso zando por lo que algunos han llamado la “Parodia de jardín botánico en el corazón de París. Aquí puedes la Última Cena”, durante la ceremonia de inauguración, disfrutar y reconocer miles de especies de plantas. donde un grupo de bailarines Drag Queens, aparentemente se burlaban de la última cena de Cristo, propi- Finalmente disfrutar de la Torre Eiffel desde el Campo ciando el rechazo e indignación de la iglesia católica, de Marte. Ver la Torre Eiffel es obligatorio en París, más grupos cristianos y hasta de los mismos deportistas. si lo haces desde el Campo de Marte, el amplio parque El esfuerzo por mostrar la inclusión y la tolerancia ha que se extiende delante de la torre. mostrado una ciudad polarizada por un lado por la presión de los grupos LGBTI+ y por otro lado la cre- Posiblemente en esta ocasión no hubo tiempo para ciente influencia de la religión musulmana, intolerante recorrer museos, iglesias ni monumentos, más allá de y radicalmente opuesta a cualquier manifestación de los que se pudo visitar al paso; sin embargo lo arriba mencionado es suficiente para llevarte un maravilloso géneros diferente al hombre y mujer. recuerdo de la ciudad de la luz, del amor y hoy de los Al final la torre Eiffel seguirá guiando a los turistas por últimos juegos olímpicos.

Notre Dame en rehabilitación

Parc Monceau

Iglesia del Sagrado Corazón, en Montmatre

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BOLIVIA

Oruro

Cabecera del departamento homónimo Oruro es la ciudad cabecera del departamento homó- Monumento y Santuario de la Virgen de la Candenimo, se encuentra ubicada a 3 700 msnm entre los laria del Socavón departamentos de La Paz y Potosí.

El Monumento a la Virgen del Socavón en la ciudad de Oruro está situado a 3 845 metros sobre el nivel del Cada año en Oruro se lleva a cabo uno de los carnava- mar y tiene una altura de 45,4 metros y el peso es de les más importantes del mundo.

1 500 toneladas. La imponente figura tiene 8 pisos y una capilla en su base a donde llegan muchos peregriAdemás del carnaval, que fue declarado Patrimonio de nos. La obra fue inaugurada en el año 2013 y bendecila Humanidad por la Unesco, Oruro cuenta con diferen- da por el Papa Benedicto XVI. tes atractivos que valen la pena ser conocidos.

Teleférico turístico Virgen del Socavón Turismo en Oruro Para llegar a la Virgen del Socavón funciona un moderMuchos atractivos de Oruro tienen que ver con la acti- no teleférico turístico que une al Santuario con el cerro vidad minera, además de culturas y tradiciones nativas. Santa Barbara. El teleférico tiene un recorrido de 1 800 metros y cuenta con 5 torres, 16 cabinas que permiten El Santuario de la Virgen del Socavón es uno de los si- trasladar mil pasajeros por hora. El recorrido parte de la tios más visitados de la ciudad. La Virgen del Socavón Estación del Socavón (Ubicada en la Plaza del Folklore, es adorada por los mineros de Bolivia y son muchos los entre las calles Junín y Linares) y llega a la Estación de devotos que peregrinan desde todas las regiones del la Virgen. país a pedir y agradecer.

Horarios del teleférico: De 11 a 19 hs. (Los horarios El Carnaval de Oruro es la celebración más importante pueden cambiar). de Bolivia. Miles de bailarines y músicos desfilan con sus comparsas. Durante el carnaval es difícil conseguir alojamiento.

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PORTUGAL

Azores La inmensidad azul del Atlántico

En la inmensidad azul del Atlántico, la madre naturaleza azul en el cual rondan ballenas y delfines que hacen las creó una tierra repleta de belleza natural y que espera a delicias de los visitantes. Terceira habla de la historia en que la exploren: el archipiélago de las Azores. sus fiestas y también en Angra do Heroísmo, catalogada como Patrimonio Mundial. Faial es el fresco azul Al este, en la isla de Santa María, las playas son cálidas de las hortensias, el puerto deportivo coloreado por las y de arena clara, y los viñedos que cubren las laderas pinturas de los navegantes llegados de todo el mundo dispuestas en anfiteatro recuerdan las escaleras para y el volcán de Capelinhos que, ahora inactivo, recuerda gigantes. São Miguel, la mayor isla, cautiva por sus la- a un paisaje lunar. Enfrente, Pico, la montaña que nace gunas de Sete Cidades y de Fogo. del mar con sus viñedos plantados en negros campos de lava, un cultivo único que también está considerado La fuerza que emana de la tierra se deja sentir en los Patrimonio de la Humanidad. géiseres, en las aguas termales calientes y en los lagos volcánicos, así como en el sabroso “cocido de Furnas”, En São Jorge, destacan las fajãs y su queso, espeque se cocina lentamente en el interior de la tierra. cialidad única y de sabor inconfundible. Graciosa de nombre y de apariencia, esta isla verde tiene campos En el Grupo Central, las islas Terceira, São Jorge, Pico, cubiertos de viñas que contrastan con sus peculiares Faial y Graciosa se disponen armoniosamente en el mar molinos de viento.

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En el grupo occidental, en la isla de Flores, nos deslumbra la belleza de las cascadas naturales y de las lagunas excavadas por volcanes. Corvo, la isla miniatura, tiene en su centro una amplia y bella caldera y atrae a varias especies de aves venidas no solo del continente europeo sino también del americano.

Estas son las Azores. Nueve islas, nueve pequeños mundos, que tienen tanto en común como de diferente, pero en las que la todos sus habitantes comparten su simpatía.

Información por Turismo dos Açores

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BRASIL

Eduardo Zorzanello y Marta Rossi, organizadores del evento.

Gramado

Destaca los productos de las Colonias Connection Terroirs do Brasil contó con una exposición de productos y un amplio contenido con charlas.

Gramado se está convirtiendo en una referencia nacional por su énfasis en los productos con certificación de origen al acoger Connection Terroirs do Brasil, que es el mayor escaparate de promoción de productos con territorialidad. El evento tuvo lugar del 28 al 31 de agosto en el centro de la ciudad y contó con un variado programa organizado por Rossi e Zorzanello Eventos e Emprendimientos y coorganizado por Sebrae.

La Rua Coberta y el Palacio dos Festivais fueron los escenarios principales de este evento, que proporcionó a la comunidad local y a los visitantes una intensa inmersión en la realidad de los productos con certificado de origen.

Brasil cuenta con 116 productores certificados por el Instituto Nacional de la Propiedad Industrial (INPI) y 51 de ellos estuvieron en la ciudad. La Rua Coberta acogió una exposición de venta de productos al público.

El Cine Ambassador contó con un programa de contenidos con más de 15 ponentes, que abordaron temas como el desarrollo del turismo basado en productos de 32

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origen y la transformación de los territorios, entre otros.

«Pensando en toda la riqueza que los brasileños producen utilizando la tierra y la naturaleza de forma responsable, y con el objetivo de darle la proyección y el reconocimiento que merece, creamos Connection Terroirs do Brasil. Es un evento destinado a promover productos típicos y únicos», afirma el Director General del evento, Eduardo Zorzanello.

Escenario de contenidos: Grandes nombres, personalidades y casos de éxito compartieron sus vidas y experiencias, trayendo grandes debates sobre el mercado, la sostenibilidad, la innovación, los productos de origen y el turismo. El programa abarcó diversos temas como la conexión internacional de Brasil con Portugal y Argentina, el turismo regenerativo, la estrategia de marca, la transformación de los territorios a través de los productos de origen, la innovación, la sostenibilidad, el Cuando se trata de los terroirs de Brasil, se hace hinca- valor global de los productos locales, la inclusión propié en la calidad, la identidad y la tradición. Y además ductiva, entre muchos otros. de la producción genuina, el lugar donde se produce ,,acaba convirtiéndose en un destino turístico, como el Solidaridad: La exposición en la Rua Coberta fue graValle dos Vinhedos. «Al conseguir un sello de origina- tuita para el público. Para participar en el área de conlidad como la Indicación Geográfica, esa región tiene tenidos se necesitó una tarjeta de acreditación, cuyo la oportunidad de desarrollarse como destino turístico, valor se donó íntegramente al municipio de Santa Teimpulsando la economía local y permitiendo que toda reza/RS, que sufrió gravemente las inundaciones. La la región crezca. Un ejemplo es el café de la región del acreditación también permitió el acceso gratuito a más Cerrado Mineiro, que a través del turismo ofrece ex- de 10 parques temáticos de la región. periencias creadas a partir de sus granjas, tostadores, cooperativas y cafeterías, que también estimulan el esTexto y fotos de: Fernando Gusen píritu empresarial y la creatividad como oferta turística», afirmó Luciana Thomé, comisaria del evento.

Productos de origen: En el Callejón del Terroir, que estuvo en la Rua Coberta, el público encontró una exposición que reúne decenas de productos que reflejan la diversidad y riqueza del terroir brasileño. Cada uno de estos productos tiene características únicas, resultado de la combinación del suelo, el clima y el saber hacer de las comunidades de cada región.

Hubo exposiciones de vinos y espumosos, cafés, quesos, melazas, miel, arroz, propóleos, guaraná, aguardiente, cerámica, plátanos, manzanas, uvas, cacao, tambaqui, yerba mate, bordados, harina de mandioca, calzado, caramelos de plátano, encajes de aguja, dulces de Pelotas y chocolate artesanal de Gramado.

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CHINA

La pasarela del dragón enroscado

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Una estructura increíble y no muy apto para quienes tienen vértigo esta ubicado en la Montaña Tianmen, la pasarela de 100 metros de largo y 1,6 metros de ancho se sitúa sobre el Parque Nacional Zhangjiajie de Hunan, China. Este paso elevado de cristal, apodado el precipicio del dragón en espiral («Coiling Dragon Cliff»), deja ver una caída en picado capaz de revolver el estómago a cualquiera con un recorrido fuera de la común, que no muchos se animan a recorrer.

Su suelo de vidrio pone los pelos de punta, pero es, sin dudas, una experiencia inolvidable para quienes tienen la oportunidad de visitar este lugar.

Para sumar vértigo a la experiencia, se le incorporó animación a los vidrios de la pasarela, que da la sensación de que el vidrio se estuviera por romper, por lo que los turistas la transitan casi con terror aferrados a las paredes con miedo de caer al vacío. Pero claro, ¡esto no va a suceder!, solo se trata de una ilusión.

Cómo llegar a la vertiginosa pasarela El Coiling Dragon Cliff da a la avenida Tianmen Tongtian, un camino con 99 curvas que serpentea por la montaña. El nombre de la ruta podría traducirse como avenida hacia el cielo. Para llegar al sitio en el que se ubica la pasarela, se debe realizar un viaje de 7 km en uno de los teleféricos más altos del mundo.

El viaje en teleférico demora aproximadamente 30 minutos en ser completado y en su trayecto podrás disfrutar de las asombrosas vistas de este parque nacional chino. Ahora, si no eres un fanático de las alturas, podrás llegar a la dichosa pasarela a través de la carretera Tongtian, que tiene aproximadamente unos 10 kilómetros.

Información por Florencia Argañaraz

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ELLOS & ELLAS

TAGSA

Dos décadas de servicio

TAGSA, la concesionaria del Aeropuerto Internacional José Joaquín de Olmedo, celebró dos décadas de servicio excepcional, habiendo atendido más de 1.5 millones de vuelos y transportado a más de 70 millones de pasajeros desde el inicio de sus operaciones.

Un compromiso que comenzó hace 20 años. El Municipio de Guayaquil inició el gran proyecto de transformar el aeropuerto y llevó a cabo una licitación internacional. Empresarios argentinos y ecuatorianos ganaron la licitación y se unieron al sueño de transformar el aeropuerto y cambiar la imagen de la puerta de ingreso y salida de nuestra querida ciudad.

Juntos formaron la compañía Terminal Aeroportuaria de Guayaquil S.A., TAGSA, empresa que administra y opera el Aeropuerto Internacional de Guayaquil.

A lo largo de los años, TAGSA ha realizado varias obras y mejoras en el aeropuerto, amplió las terminales de pasajeros nacional e internacional, construyó una nueva terminal de carga, así como las nuevas instalaciones de combustible, el Centro de Exposiciones y Convenciones, un nuevo centro logístico, realizó reparaciones completas de la pista de aterrizaje y del área operativa, nuevas instalaciones y controles de seguridad, nuevos equipos de control de equipajes y nuevos sistemas de generación eléctrica de emergencia entre otras importantes obras.

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El Gral. Ángel Córdova dando el saludo de bienvenida a los asistentes.

Michel Deller, Presidente ejecutivo de TAGSA.

El Sr. MBA. Pablo Pita Rendón, Gerente General de Autoridad Aeroportuaria de Guayaquil junto al Gral. Ángel Córdova Galarza, Gerente General de TAGSA.

Desde hace 20 años, todos los días, los hombres y mujeres que trabajan en TAGSA, están comprometidos con el objetivo de que el Aeropuerto de Guayaquil sea uno de los mejores aeropuertos de Latinoamérica y el mundo por la calidad de servicios que ofrecen a sus pasajeros y usuarios trabajando en equipo con pasión y compromiso, con entusiasmo y dedicación.

En 20 años, bajo la administración de TAGSA se ha logrado distinciones y reconocimientos internacionales que premian la calidad del servicio a los pasajeros. Varios años ha sido calificado como el mejor aeropuerto de Latinoamérica y el Caribe en la categoría de 2 a 5 millones de pasajeros al año. Además, cuenta con certificación de “Neutralidad” por emisión de CO2 otorgado por el Consejo Internacional de Aeropuertos que avala el compromiso con el medio ambiente en disminuir los gases del efecto invernadero en el aeropuerto.

Jardínes del Aeropuerto José Joaquín de Olmedo

En palabras de Ángel Córdova, Gerente General de TAGSA “Trabajamos permanentemente para crear un entorno seguro y confiable para todos quienes transitan por nuestras instalaciones, estamos comprometidos con la innovación, la mejora continua de todos nuestros servicios y con el uso de las mejores prácticas de la industria para mantenernos como uno de los líderes de la comunidad aeroportuaria, hoy celebramos 20 años de historia, de esfuerzo y progreso, siendo una concesión responsable, solidaria y positiva, que cumple sus obligaciones con la sociedad y el medio ambiente. Buscando siempre la excelencia en nuestro trabajo”.

Compartimos el sueño del gran Guayaquil del futuro.

Juntos volamos más alto.

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ELLOS & ELLAS

ECAfest

La Feria de Cultura Gastronómica en su segunda edición Con casa llena, en las instalaciones del Mall del Sol, la Escuela Culinaria de las Américas ECA presentó la segunda edición del Festival Gastronómico de cocina ecuatoriana, donde participaron cientos de Proveedores de Productos, Emprendedores, Estudiantes, Maestros, Técnicos en Gastronomía e invitados especiales que admiraron las técnicas de la gastronomía y la creatividad de los cocineros.

Desde tempranas horas, la gente llegó al amplio Salón Turqueza en instalaciones de Mall del Sol, que resultó pequeño para acoger a cientos de personas que se dieron cita para participar de esta segunda edición gastronómica y conocer las bondades técnicas y el profesionalismo que ofrece la institución educativa ECA Escuela Culinaria de las Américas, que presenta por segunda edición esta Feria de Cultura Gastronómica.

El público que copó las instalaciones degustó abundantes platillos de la comida típica preparados por estudiantes, maestros y emprendedores bajo el auspicio de una veintena de empresas de productos y servicios ecuatorianos.

La Escuela Culinaria de las Américas nace en el año 2005 por iniciativa de la Lcda. Gloria Saa, directora ejecutiva junto a su hija la Chef Alexa Martillo Saa, quienes percibieron la necesidad de contribuir al crecimiento de la industria turística de nuestro país potencializando 38

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