agosto 14 Decidieron abrir una dulcería ya que contaban con la experiencia y madurez comercial de su matriz Dulcería Juchitán El castillo del Dulce, empresa líder con más de 30 años en el mercado, ubicada en el Istmo de Tehuantepec (Oaxaca). La estrategia de crecimiento comercial dio como resultado el grupo de empresas con el que ahora cuentan y que lo conforman, además de las dos dulcerías ya mencionadas, El Trenecito, en Matías Romero (Oaxaca). Así, en El Conejo Feliz podemos encontrar dulces chocolates, paletas, galletas, bombones, frituras, pasta para freír, salsas, piñatas, refrescos y productos sin azúcar; siendo los más vendidos los dulces en general, las botanas y los artículos para fiestas infantiles. También cuentan con producto a granel, para el nuevo mercado de mesas de dulces ofreciendo: dulce fino surtido, almendras, chocolates y cacahuate confitado, gomitas, mini chicle, chicle de bola, granillo multicolor y de un solo color y grageas, piña y mango enchilado. Las presentaciones son de 1kg y 500grs, que permiten un fácil manejo y una mejor exhibición. Igualmente podemos encontrar productos de novedad y para fiesta como invitaciones, globos, bolsitas, velas, bombas de confeti, gorritos, antifaces, manteles, etc.; así como productos desechables en diferentes medidas, materiales y colores. A propósito señalaron que las nuevas tendencias marcan la pauta para ofrecer productos que estén en el gusto del cliente; “por ejemplo, los artículos para fiestas temáticas (pelucas, nariz de payaso, pulseras de neón, lentes, collares, sombreros) y los nuevos productos para mesas de dulces -conos y bolsas de celofán, palos de brocheta, paleta y kikoleta, vasos, cajas y bases para cupcake”. El Conejo Feliz cuenta con dulces típicos como son cocadas, dulces de leche, cacahuates, palanquetas, alegrías, obleas, banderillas de tamarindo, dulces y paletas artesanales (raquetas, tornillos, estrellas). Y al respecto el Lic. Cortés nos dijo que estos dulces tienen un lugar especial en el gusto del público ya que satisfacen un paladar exi-
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