Hablemos de Negocios La Revista - 5ta Edición by DTG Consultores, C. A.

Número 5

Año 1- 2009

Bs. 1,00

Nicola Lucadamo “Todos somos Emprendedores”

Fundación Astrea Justicia para los más necesitados

Normas Internacionales de Contabilidad Meta: Cero Accidentes ¿Cómo acelerar el Metabolismo y Bajar de peso? Las nuevas tendencias de páginas Web para celulares

En esta edición: Editorial ......................................................... página 05 Director Editorial

Arnaldo García Pérez

Coordinadora General

Sylliee García Sanabria

Jefe de Redacción María Eugenia Hurtado redaccion@hablemosdenegocios.com.ve h Comité de Redacción María Eugenia Hurtado Nancy Rodríguez Rodríguez Administración Diseño Gráﬁco y Diagramación

Rosselys Rodríguez Martha Bracho

Tatiana Farías de Torres

Asesoría Legal Producción General

Durié Pérez

vvvvvvvvvvvvvvvvvvvvv RIF.: J-31480373-5

Opinión .......................................................... página 06 Normas Internacionales de Contabilidad

Gerencia ...................................................... página 08 Hacia un nuevo contexto de la sociedad

Comercialización ..................................... página 10 Gestionando las Fuentes de Abastecimientos

Empresa Exitosa ........................................ página 12 Kromi Market: La clave del éxito es escuchar al cliente

Seguridad y Ambiente .............................. página 14 Hablemos de Seguridad. Metas: Cero Accidentes

2009 Depósito Legal

pp200902CA3294

Asesoría publicitaria y Ventas

Sylliee García Sanabria sgarcia@dtgconsultores.com sgarcia@hablemosdenegocios.com.ve Telfs.: (0424) 491.30.66 (0241)823.58.31

contactenos@hablemosdenegocios.com.ve Impresión

Publicaciones Degal C.A. RIF: J-07574185-4

Talento Humano ......................................... página 16 Ventajas del Coaching

Salud ............................................................. página 18 ¿Cómo acelerar el metabolismo y bajar de peso?

Emprendedor Exitoso ............................... página 20 Nicola Lucadamo: “Todos somos Emprendedores”

Tecnología .................................................. página 22 Las nuevas Tendencias de Páginas Web para Celulares

Gerente Viajero ......................................... página 24 Turismo en Venezuela, ¿Una necesidad o una oportunidad?

Capital Humano ......................................... página 26 Empresas con rostro humano

RSE .......................................................... página 28 Fundación ASTREA (FUNDASTREA)

Negociación ................................................ página 30 Workshop de Negociación y Persuasión

OFICINA PRINCIPAL Urb. El Parral, 4 Avenidas C.C.P. Ceravica, Piso 2 Oficina 2-D. Valencia. Edo. Carabobo - Venezuela Teléfono: 0241-823.58.31 / Fax.: 0241-824.60.18

Hablemos de Eventos .............................. página 32 Chef Ejecutivo ......................................... página 36 Chef Rafﬁe. De vuelta a la realidad

Fotogalería .............................................. página 38 Hablemos de Negocios, La Revista no se hace responsable por las opiniones emitidas por nuestros colaboradores ni anunciantes dentro de las publicaciones.

Fernando López. Naturaleza, Arquitectura, Productos

Solidaridad...

¡Cuenta conmigo! Arnaldo García Pérez Director Editorial de Hablemos de Negocios La Revista - Presidente de DTG Consultores C. A.

En Internet encontramos que la solidaridad se define como la

colaboración mutua entre las personas, como aquel sentimiento que mantiene a las personas unidas en todo momento, sobre todo cuando se vivencian experiencias difíciles de las que no resulta fácil salir. En sociología, solidaridad se refiere al sentimiento de unidad basado en metas o intereses comunes. Asimismo, se refiere a los lazos sociales que unen a los miembros de una sociedad entre sí. La solidaridad se define como “dar sin esperar recibir nada a cambio, es otorgar sin interés alguno” (nuestras comillas). ¡Cuán profundo y potente es esta definición! sobre todo hoy día, cuando nos encontramos con un vacío sustancial de éste y otros valores importantes. A pesar que en la actualidad, y producto de procesos sociales importantes, se ha desarrollado en el mundo todo un movimiento que invita a la empresas a desarrollar una conciencia de ayuda al otro; vemos con cierta tristeza y desesperanza, que estos fundamentos son tratados como meras obligaciones por muchos y con un “falso” principio de solidaridad, otros creen cumplir con sus obligaciones sociales y morales. Se habla de Responsabilidad Social Empresarial y advertimos como muchas empresas se abocan a la tarea de prestar sus recursos y esfuerzos sólo para la puesta de esparadrapos sociales. Regalamos bolsas de alimentos, arreglamos unos pupitres en algún colegio, donamos algo de dinero en causas que favorecen nuestra imagen ante el público y por supuesto, potenciales compradores.

No nos percatamos que nuestra primera misión social de apoyo y solidaridad está más cerca de lo que pensamos y es con nuestros trabajadores nuestra primera gran responsabilidad. Conocerlos, apoyarlos, reconocer necesidades y circunstancias sociales puede llevarnos a identificar oportunidades de apoyo, que en muchas ocasiones pueden ser colectivas y arropar a una buena masa de nuestros empleados. La primera gran Responsabilidad Social es con nuestra gente y su entorno directo. Hablamos de familia, relacionados y comunidad. Es interesarse en dónde y cómo viven, qué necesitan para hacer mejor su calidad de vida, qué oportunidades podemos brindarles para desarrollar y desarrollarse, estableciéndose oportunidades para trabajadores, esposas, esposos o hijos. Dar sin esperar recibir, pero con la certeza de que estas acciones producirán en nuestra gente sentimientos de identidad y pertenencia que, al final del día, redundarán en mayores beneficios para todos. Y esto no es una tarea exclusiva de las grandes empresas, todos, en su magnitud, debemos empezar a reconocer las oportunidades de acercamiento y planificar acciones que nos permitan potenciar el desarrollo de nuestra gente. Desde pequeños comerciantes, empresarios, artesanos, todos debemos iniciar este proceso de reconstrucción social que va de la mano con la ayuda y el apoyo. No más “pañitos calientes”, establezcamos un plan de acción sencillo pero poderoso, donde el norte es nuestro crecimiento como sociedad y país. Es responsabilidad de todos y cada uno tiene una tarea. Cierro con un pensamiento que creo es de Mahatma Gandhi, el cual refleja la magnitud de esas grandes acciones: “Yo quiero que cuentes conmigo y yo quiero contar contigo, porque si tus cuentas conmigo y yo puedo contar contigo, entonces seremos dos para hacer nuevos caminos.”

Éxitos y hasta la próxima.

Normas Internacionales OPINIÓN

de Contabilidad Adopción del proceso e impacto en las Organizaciones Venezolanas redaccion@hablemosdenegocios.com.ve

Linformación a Globalización requiere que todos los países del mundo adopten criterios uniformes en la presentación de la en los estados financieros. Nuestro país ya emprendió la transición de Principios de Contabilidad Generalmente Aceptados a Normas Internacionales de Contabilidad – Normas Internacionales de Información Financiera (NIC / NIIF), esto con la finalidad de obtener información financiera comparativa a nivel mundial y por consiguiente, ventajas de comercio que de una u otra forma obliguen a las organizaciones y demás usuarios de la información financiera a tener comunicación y a cumplir debidamente la normativa contable, la cual permite conocer y entender los estados financieros de manera homologada u homogénea bajo un lenguaje común denominado NIIF. Esta adopción surge del pronunciamiento realizado por la Federación de Colegios de Contadores Públicos de Venezuela (FCCPV) en junio de 2004, donde divulgó un Plan de Adopción de las Normas Internacionales de Contabilidad (NIC) – Normas Internacionales de Información Financiera (NIIF) como principios nacionales. El 5 de abril de 2008, el directorio de la Federación de Colegios de Contadores Públicos de Venezuela (FCCPV) aprobó el Boletín de Aplicación VEN-NIF Nº 0 (BA VEN-NIF0) donde se ratificó la adopción de las Normas Internacionales de Información Financiera emitidas por el Consejo de Normas Internacionales de Contabilidad, previa revisión e interpretación de cada una de ellas, por parte del Comité Permanente de Principios de Contabilidad (CPPC). Las fechas de vigencia aprobadas para la adopción de las Normas Internacionales de Información Financiera en Venezuela quedan establecidas para el 31 de diciembre de 2008 o fecha de cierre inmediata posterior, para grandes entidades, y para el 31 de diciembre de 2010 o fecha de cierre inmediata posterior, para las Pequeñas y Medianas Empresas (PYME). Se puede afirmar que como Gremio, la Federación y los Colegios Estatales que lo integran están realizando un arduo trabajo para difundir el conocimiento entre los contadores, ahora habría que analizar:

06 ¿Cómo las Organizaciones han logrado dirigir el proceso de adopción y cuál ha sido su impacto? Lic. Rosselys Rodríguez Contador Público.

Facilitador de DTG Consultores.C.A. Las Organizaciones ciertamente están obligadas a cumplir con la adopción, pero el proceso no sólo consiste en la presentación de cifras y notas revelatorias bajo normas estandarizadas, sino que además afecta la totalidad de los departamentos, siendo necesario capacitar al recurso humano y tecnológico. Es esencial que la Gerencia y las personas que integran las organizaciones estén conscientes del proceso de transformación que implica tiempo, cambios en procedimientos, formas de costeo, valuación de propiedad, planta y equipos; así como una excelente documentación, ya que

se requiere de un gran volumen de información motivado a las exigencias de revelación de las normas. Adicionalmente se debe establecer cómo se va a manejar la información de las organizaciones de forma tal, que cuando se requieran cifras contables históricas, ajustadas para efectos fiscales o información financiera bajo normas internacionales de contabilidad, se pueda preparar con facilidad y en los plazos establecidos. Considero que para las Organizaciones que están encaminadas en la adopción de Normas Internacionales de Contabilidad ha sido un trabajo exigente que ha tenido tanto un impacto financiero, pues acarrea un costo considerable, como un conflicto emocional, por cuanto implica un cambio radical en la forma conceptual y metodología de trabajo. Es decir, adaptación a un nuevo paradigma, que puede generar tanto aceptación, ante la posibilidad que tiene el gremio contador de ejercer

en cualquier parte del mundo; así como rechazo, debido a la habitual resistencia al cambio que presentan las personas, lo que facilita o dificulta esta compleja pero necesaria Armonización de Principios Contables. Se hace necesaria entonces la capacitación del talento humano, no sólo en el estricto cumplimento de las Normas Internacionales, sino en todo el proceso de cambio que implica su adopción.

Contador Público, Abogado. Gerente de Contabilidad de Empresa Manufacturera. A mi juicio, las organizaciones han logrado dirigir este novedoso proceso de adopción de normas internacionales de contabilidad a través de un cronograma de actividades que le han permitido cumplir con la implementación en un tiempo prudencial, a pesar de la poca formación técnico contable existente en el país en cuanto al tema en referencia. Para ello, las empresas obligadas a cumplir con toda la normativa establecida por la Federación de Colegio de Contadores Públicos de Venezuela han coincidido en elaborar actividades tales como: Procurar el conocimiento de las *normas internacionales de contabilidad a través de un entrenamiento previo del personal adscrito al departamento contable. Diagnosticar *operaciones de

la operación u la empresa a fin de verificar cuales son las normas internacionales de contabilidad que le aplican. Aplicación de las normas *internacionales luego de haber ejecutado el diagnóstico. Reestructuración de los estados *financieros con la finalidad de presentarlos de acuerdo con las normas internacionales vigentes. En cuanto al impacto que ha causado la aplicación de estas normas en el ámbito contable, se puede afirmar que ha influido notablemente en: La presentación de los estados *financieros: en ellos ya no sólo deben elaborarse los estados financieros y sus notas como se acostumbra hacer. Actualmente la parte novedosa es la serie de revelaciones que se deben efectuar para que el lector obtenga una visión amplia, clara y precisa de la empresa a la cual pertenecen estos estados financieros.

y manejo de activos *fijos:Capitalización el solo hecho de tener que contabilizar y depreciar los activos fijos por componentes, implica un cambio en el software de control de activos fijos y un personal exclusivo para el control de este importante rubro del Balance General, el cual las empresas deben asumir a corto plazo a fin de dar cumplimiento a la NIC 16. impacto del cual las empresas no *vanOtro a escapar, se vincula con el deterioro del valor de los activos fijos causados por efectos de la comparación del valor razonable de los activos y su valor atribuido, puesto que en algunos casos los costos atribuidos van a superar los valores razonables generando indicios de deterioro que de acuerdo con la aplicación estricta de la NIC 36, obliga a realizar un estudio de valor de uso sin tomar en cuenta los factores endógenos y exógenos que inciden en el ámbito económico de Venezuela.

*de

Elaboración de estudio de valor uso: La aplicación de esta norma respecto a la determinación del valor recuperable del activo en el tiempo (estudio de valor de uso) en economías inflacionarias e inmersas en crisis como la venezolana, pueden ser perjudicial en varios sentidos: 1. Los flujos de efectivo generados por los activos están propensos a modificaciones profundas, generalmente son bajos. 2. La especulación en los mercados financieros trae como consecuencia el incremento de las tasas de interés que se debería aplicar para el cálculo de los valores de uso. 3. Los mercados en períodos de crisis y o estancamiento financiero tienden a reducirse y por ende la demanda disminuye. 4. La incertidumbre política, jurídica, económica y laboral que se vive en Venezuela. Todos los puntos nombrados con antelación influyen y hacen que el valor razonable de los activos se posicione por debajo de los valores contabilizados como costos atribuidos. Los valores de mercado caen y el valor de uso se hace tremendamente difícil de establecer.

OPINIÓN

Alcides Castillo

Finalmente, y tomando en cuenta todo lo descrito desde el punto de vista de la realidad económica que vive Venezuela, el estudio de valor de uso no agrega valor a los estados financieros, puesto que las condiciones y variables económicas no mantienen una correlación idónea que permita entrelazar la actualidad con un futuro cierto a corto, ni mucho menos a largo plazo. Elaborar este estudio es únicamente para cumplir con un requisito estatuido por la NIC 36. Para finalizar traigo a colación otros impactos que no hay que dejar a un lado, ellos son: Actualización de los manuales *procedimientos de contabilidad.

Incrementar niveles de comunicación *dentro de la empresa. Implementar correctivos necesarios 07 *dentro del software contable a fin de asegurar que la información que se genere este acorde a las normas internacionales de contabilidad.

GERENCIA

Hacia un nuevo contexto de la sociedad: ¿Utopía o realidad en la gerencia de este siglo? Zulay Chávez - zchavezr@yahoo.es

Linvestigar a evolución hacia nuevos sistemas de mejora en los estadios de las sociedades, obliga a crear la necesidad de su influencia en el rol de la Gerencia. Los nuevos problemas, así como la información que llega de diversos lugares del mundo, se centran en la Sociedad Post-industrial, se preocupan por el porvenir que nos espera, por el futuro y cada uno le coloca un grado de subjetividad al respecto. El futuro implica expectativas, para lo cual se toman previsiones sobre algo que realmente no existe todavía.

encuentra viciada bajo la posibilidad de estar fuera de lo que llamamos Ciencia, es decir, que de acuerdo con lo expuesto las predicciones se catalogan como una utopía y las utopías no entran en el campo de la Ciencia.

El futuro es todo aquello de lo que aún no se puede disponer u obtener y que, por tanto, no puede considerarse como objeto El futuro implica pues no lo conocemos. expectativas, para Esto parece alejarnos de la lo cual se toman palabra Ciencia, por lo que es previsiones sobre interesante analizar si la toma algo que realmente de decisiones de la Gerencia no existe todavía. basada en pronósticos se

Por otro lado, tenemos los avances tangibles e intangibles que se han creado y adquirido desde dentro o fuera de las organizaciones como parte de la sociedad y en algún momento conformaron visiones “utópicas para la época” y que luego de una investigación, estudio, creación e innovación, estas visiones lograron materializarse.

La Gerencia posee un papel primordial para llegar al punto de materialización de visiones, tiende a buscar otras vías igualmente nuevas con el que se pueda obtener respuestas para solventar los conflictos que desencadenan en la búsqueda del bienestar y de un mejor nivel de vida.

Innovar o quedarse atrás. Así de sencillo es actualmente el imperativo para competir en casi todas las empresas. Sin embargo, lograrlo es difícil, ya que la innovación se produce cuando se da un choque entre ideas y percepciones distintas, y entre diferentes formas de procesar y evaluar la información. Para esto, a su vez, es necesaria la colaboración entre personas que vean el mundo de forma inherentemente distinta. Como resultado, el conflicto que debería producirse de un modo fructífero entre ideas, demasiadas veces termina siendo un enfrentamiento estéril entre personas incapaces de comprenderse mutuamente. La disputa adquiere un carácter personal y el proceso creativo se derrumba. En términos generales, los directores reaccionan de dos maneras ante este hecho. Por un lado, los directores a los que desagrada todo conflicto o valoran sólo su propio enfoque, evitan activamente el choque de ideas. Contratan y premian a personas de un determinado perfil: normalmente, a personas como ellos. Entonces, estas empresas caen víctimas de lo que nosotros denominamos según el libro “Harvard Business Review” titulado “Creatividad e Innovación” síndrome del clon cómodo: todos los compañeros de trabajo comparten una formación y adiestramiento idénticos, y tienen los mismos gustos e intereses; todo el mundo piensa igual. Todas las

Zulay Chávez Zulay Chávez es Licenciada en Contaduría Pública (UC - 1996), con una Especialización y Maestría en Finanzas. También posee un Doctorado en Ciencias Gerenciales de la UNEFA. Docente HP (Académico, Investigación y Administrativo) en la Universidad Nacional Experimental Politécnica de la Fuerza Armada Nacional DIP Núcleo Carabobo- Valencia. Docente en pregrado y postgrado de la Universidad de Carabobo y Tutora de trabajos especiales de grado.

GERENCIA total pérdida de tiempo. Sencillamente, esas personas no pueden trabajar conjuntamente, a no ser que se les ayude.

muchas veces no sabe cómo dirigirlos. ideas deben pasar y superar el mismo filtro cognoscitivo, por lo que sólo Actúa como si creyese que basta con sobreviven las aceptadas y conocidas. encerrar en una sala a un grupo de Por ejemplo, un grupo de desarrollo de personas de diverso estilo, para generar nuevos productos que esté compuesto en indudablemente una solución creativa a un problema. No toma en cuenta el su totalidad por empleados hecho de que las personas con la misma formación Actúa como si con estilos distintos muchas académica y el mismo creyese que basta conjunto de experiencias, con encerrar en una veces no se comprenden ni respetan unas a otras, y examinará cada idea con el sala a un grupo de mismo tipo de herramientas personas de diverso que esas diferencias pueden desacuerdos analíticas y supuestos de estilo, para generar provocar personales. El “minucioso partida. El esfuerzo de un indudablemente una detallista” desprecia al grupo así por innovar será solución creativa a “elevado visionario”; el generalmente inútil. un problema. “hombre conceptual” aborrece el análisis Por otra parte, el director que interminable; para el “individualista”, valora el hecho de que los empleados tengan diversos estilos de razonamiento, las formalidades de un equipo son una

Para promover la innovación y obtener buenos resultados, el director debe descubrir un modo en que los diferentes enfoques rocen entre sí en un proceso fructífero, al que denominamos “abrasión creativa”. Ese tipo de director es consciente de que cada persona tiene un estilo de razonar diferente: analítico o intuitivo, conceptual o experimental, socializante o independiente, basado en la lógica o en los valores. Esos directores establecen deliberadamente toda una completa gama de enfoques y perspectivas dentro de la organización, tanto si se trata de un grupo, un equipo de trabajo o toda una empresa, y entienden que cada persona debe respetar el estilo de razonar de los demás, aunque sea diferente al suyo. Luego fijan unas normas básicas para el trabajo en conjunto, a fin de encarrilar el proceso creativo. Y, sobre todo, los directores que deseen estimular la innovación deben examinar lo que ellos mismos están haciendo al respecto para favorecer o inhibir la “abrasión creativa”. Con el fin de generar nuevas ideas y productos, esos directores conducen activamente el proceso de aunar a una diversidad de personas cuya divergente forma de pensar y actuar provoca que los conflictos surjan con facilidad.

COMERCIALIZACIÓN

Gestionando las Fuentes de Abastecimiento Jorge Castillo - jorgecasti@cantv.net

C ontinuamos en este número con el subproceso, que según algunos expertos aseguran, es el más complicado del proceso logístico; por ser aquel que debe asegurar los abastecimientos seguros y confiables para que el proceso productivo se dé y así poder asegurarle a nuestros Clientes las Políticas de Servicio ofrecidas, ya mencionadas en un artículo anterior.

Hemos asegurado que las organizaciones de hoy, cambiaron su manera de ver el negocio y por ende de hacer las cosas. Quedaron atrás los altos niveles de inventario, para buscar la productividad de los recursos empleados y la optimización del capital invertido. Pero, ¿Realmente ha cambiado el concepto de compra? ¿Hemos dado a las compras el lugar dentro de la organización que debe tener? ¿Los procedimientos se han adecuado a la realidad imperante? ¿Estamos realmente relacionándonos adecuadamente con nuestros Socios Estratégicos (Proveedores) tal como lo mencionan las normas de calidad? Tal vez no. El concepto de compra ha pasado de ser una actividad controlada exclusivamente por la gente de administración, en la cual sólo el precio era el criterio que marcaba el porqué de la compra; además el proveedor sólo aspiraba que se le comprase para obtener el mayor beneficio.

Éste ha dejado de ser de esta manera, atrás quedaron los procedimientos de compras típicos de conceptos únicamente administrativos: por tal monto, se debe hacer esto; para montos mayores se deberá hacer esto otro; conceptos aplicables hasta la década de los 8090. Hoy la actividad va directamente al proceso productivo. Focalizando el impacto que el bien o servicio tendrá sobre la producción; analizando sus consecuencias y qué disponibilidad del bien existe en el mercado; así como, la cantidad de proveedores existentes y a cuáles de estos podemos acceder. Relacionando todos estos elementos nos acercamos al costo total que implica la compra de un bien en un período determinado (Ver modelo 1).

Esto nos permite una segmentación de productos o servicios adecuada a la filosofía de los conceptos logísticos de los nuevos tiempos. Focalizando cuatro grupos importantes de productos: Rutina, Palanca, Cuello de Botella y Críticos. Los denominados de Rutina son aquellos de bajos niveles de Impacto/ Oportunidad y bajos niveles de costos. Los Palanca, aquellos bajos niveles de Impacto/Oportunidad, pero de altos niveles de costos. Estas dos categorías usualmente son productos estándar y disponibles por muchos proveedores, pero su gasto anual es relativamente alto, generalmente debido al alto nivel de gasto involucrado. Los Cuello de Botella, son productos de alto Impacto/Oportunidad y un bajo nivel de costo. Pueden ser artículos altamente especializados y en consecuencia, estar a disposición de pocos proveedores. Finalizando están los Críticos, son productos de alto Impacto/ Oportunidad para la empresa y el nivel de costo también es alto, por lo tanto tienen la posibilidad de influir en su aprovisionamiento, al igual que los artículos cuello de botella se cuenta con pocos proveedores; con ellos también debemos manejar modelos diferentes para la segmentación de los proveedores que nos permitan establecer las relaciones adecuadas para lograr el aseguramiento de las fuentes de abastecimiento.

Jorge Castillo Jorge Castillo ha realizado estudios de alta dirección estratégica en Logistic & Supply Chain Managment; se ha desempeñado como facilitador intermacional del Latin América Logistic Center de Georgetown University, también como consultor y asesor empresarial en Supply Chain Managment. Especialista en Comercio Exterior y Finanzas. Actualmente es coordinador y Profesor de Postgrado en la Universidad José Antonio Páez.

De esta manera podemos denominar a proveedores Marginales, con los cuales sólo nos relacionamos ante algún requerimiento muy puntual.

la productividad y la rentabilidad del negocio, desprendiéndonos de paradigmas que nos impidan crecer como organización. Los criterios que determinen los procedimientos de comprar deberán estar dirigidos a asegurar los productos por su importancia dentro del proceso productivo, así como por la calidad que le agregue valor al bien terminado, más que por el valor que tenga el mismo.

Los Explotadores a quienes nadie desea tener, por ser los que sin importar realmente nuestra relación comercial, nos vemos obligados a mantener, ya que el producto que ofrecen es fundamental para nuestro proceso productivo. El grupo de los proveedores de Desarrollo, son de gran importancia ya que pudieran representar la tranquilidad en el aseguramiento de las fuentes de abastecimiento, tienen un gran interés con nuestro negocio, pero requieren del impulso necesario para transitar a nuestro lado por el camino hacia el éxito. Finalmente encontramos los Esenciales, representados en forma general por los aliados, los socios estratégicos los que representan el fuerte de nuestros egresos, pero que a su vez nos aportan un gran valor en el suministro de gran parte de las materias primas e insumos. También es importante acotar que en nuestros países, especialmente Venezuela, las variables que inciden con la procura del abastecimiento son numerosas, tanto internas como externas. Teniendo en las externas variables incontrolables, como por ejemplo las regulaciones gubernamentales, las cuales sólo nos permiten tener la suficiente flexibilidad, para ejecutar los cambios adecuados con el fin de evitar que se detenga el proceso productivo. En relación a las variables internas debemos tener la capacidad gerencial para entender los cambios que el mercado ha tenido, la optimización de los procesos en la búsqueda de

El comprador deberá ser alguien que tenga la suficiente madurez para saber diferenciar las prioridades del proceso, lograr los negocios adecuados para los productos y servicios; deberá también tener la suficiente

confianza de la Gerencia para tomar las decisiones que permitan establecer relaciones claras, sinceras y acordes con sus proveedores; buscando confianza y el compromiso que se traduzca en una relación de beneficio mutuo (ganar-ganar). De esta manera tenemos aspectos y criterios de importancia para el desarrollo de políticas, procesos y procedimientos acordes con la filosofía actual de los mercados globales, así como con la visión de entender que la actividad empresarial está focalizada en la satisfacción del cliente, como eje fundamental del proceso productivo de la organización. Por ende, sin fuentes de abastecimiento seguras, nuestros clientes no podrán disfrutar de las políticas de servicio que se merecen y nosotros no estaremos en capacidad de ofrecerlas, quedando vulnerables en un mercado altamente competitivo.

COMERCIALIZACIÓN

Desde las compras puntuales hasta el establecimiento de las sociedades estratégicas de compras debemos tomar en cuenta el interés del proveedor en nuestra relación, así como el valor de la transacción comercial (Ver modelo 2).

EMPRESA EXITOSA

Kromi Market La clave del éxito es

escuchar al cliente. Jennifer Villavicencio - redacción@hablemosdenegocios.com.ve

D esde el año 2000 en la ciudad de Valencia, un grupo de inversionistas

Rompimos paradigmas en cuando a la manera de exhibir nuestros productos para lograr así que la compra estuviese guiada y se hiciera de una forma más confortable. De aquí nacen conceptos de como ubicar los panes frente a los productos untables, las pastas alimenticias (espagueti) frente a las salsas de tomate, porque anteriormente lo que se buscaba era colocar los productos de menor margen junto a los de mayor margen, sin embargo nosotros preferimos darle comodidad a nuestros clientes orientando su compra.

venezolanos del área de la construcción deciden iniciarse en el mundo de los automercados. Como una idea fresca, nueva, innovadora y dedicada a escuchar siempre al cliente nace Kromi Market. Hoy cuentan con dos automercados en la ciudad de Valencia y planes de expansión que pronto serán revelados. Su Gerente de Comercialización, el Sr. José Antonio González, amablemente recibió al equipo de Hablemos de Negocios La Revista y respondió a nuestras preguntas.

¿Como nace Kromi Market? Kromi Market se inicia en octubre del año 2000 con la participación de un grupo de inversionistas venezolanos de la ciudad de San Felipe, Estado Yaracuy, quienes decidieron convertir parte de los locales del Centro Comercial que estaban construyendo, en un automercado distinto a los ya existentes en la ciudad de Valencia para esa época. Luego en febrero de 2007 aperturan otro supermercado con el mismo concepto en la zona de Mañongo. ¿Cuál es el sello distintivo de Kromi Market? El sello distintivo de Kromi Market es definitivamente hacer énfasis en el cliente, lo que desea, lo que busca; nos preocupamos por el cliente. Nuestra

disposición desde nuestros inicios ha estado orientada al cliente, de allí que nuestros pasillos sean más amplios para que el cliente tenga comodidad al comprar. La idea antes generalmente, era colocar mucha mercancía ya que mientras más espacio ocupe con mercancía mucho mejor. Sin embargo, decidimos innovar ampliando nuestros pasillos para la comodidad de nuestros clientes.

En Kromi Market la atención al cliente es nuestro sello diferenciador. Nuestros clientes reconocen que les brindamos comodidad al comprar, al igual que la limpieza de las instalaciones, quizás se refieran al tipo de iluminación que utilizamos, el ambiente musical, que el automercado no tenga olores fuertes, no “huela” a automercado, que no hayan papeles en el piso, todos esos elementos que cuidamos muy bien, son captados por nuestros clientes. Luego en la sección de vegetales y frutas, allí también rompimos el esquema ya que antes la mercancía se organizaba por concepto: todas las verduras juntas, todas las frutas juntas. En Kromi Market explotamos la frescura de

¿Cuál considera es la clave del éxito de Kromi Market? La clave del éxito ha sido realmente darle al cliente lo que el cliente está buscando; transformar una “tarea” que sería ir al automercado y realizar las compras, en algo agradable, que no sea fastidioso. Estudiar mucho al cliente y darle realmente lo que necesita, esa es nuestra clave del éxito. Otra es también el surtido. En estos momentos que vivimos donde existe tanta falla de productos, nosotros hemos realizado un esfuerzo para mantener nuestro amplio surtido, eso también nos ha ayudado muchísimo. En la calle uno escucha a las personas decir “Si no lo hay en Kromi, no se consigue en ninguna parte”. Resumiendo, podemos decir que las claves de nuestro éxito han sido pensar mucho en nuestro cliente y mantener un abastecimiento óptimo.

¿Cuáles de las estrategias aplicadas en Kromi Market se repetirían? Definitivamente escuchar y atender al cliente, eso es realmente lo que nos diferencia. Por ejemplo, una lata de atún se consigue desde la bodeguita más bodeguita hasta el sitio de mayor exquisitez que pueda existir, es la misma lata de atún, pero la diferencia es cómo se exhibe, cómo se vende, en qué lugar se vende ese producto. Realmente el éxito de Kromi ha sido eso, diferenciarse fuertemente de la competencia, en cómo exhibo el producto, cómo vendo el producto, cómo le hago llegar al cliente el producto y cómo le doy a conocer las bondades que tiene ese producto que a lo mejor el cliente no lo conoce.

Adicional a estos departamentos, nosotros tenemos aquí floristería, centro de atención para adquirir pasajes aéreos o paquetes de viajes promocionales. También apoyados un poquito en el concepto de centro comercial, ofrecemos servicio de Tintorería, Librería, Ferretería, es decir, complementamos nuestros servicios.

Hoy por hoy, la única cadena de automercados por lo menos en Valencia que maneja este tipo de servicio al cliente sin esperar absolutamente nada a cambio es Kromi Market. ¿Cuál es la competencia de Kromi Market? Kromi Market compite con todos aquellas tiendas o cadenas de automercados que venden los productos que vendemos nosotros, ahí no hay diferencia. Ahora ¿cuál es nuestra característica diferenciadora de la competencia? nosotros escuchamos y tratamos bien al cliente.

¿Por qué un hipermercado y no otro tipo de negocio? Un automercado es un concepto, y hoy por hoy todavía existen locales de venta entre 400 y 1200 mts2, donde uno consigue víveres y perecederos (fruta, carnicería, charcutería). Para el año 2000 en Venezuela existían los automercados y estaba comenzando el “bum” de los Hipermercados. Un hipermercado es un sitio donde el cliente puede conseguir todo lo que anda buscando. De allí nacen conceptos como que dentro del automercado comienzan a aparecer departamentos como farmacia, panadería, hogar, lencería.

venta de la linaza de un 200 y 300% y en nuestras encuestas del evento, las personas reflejaron opiniones como “yo no sabía que existía la linaza”. Ahora esto se realiza no solamente con la linaza, también con las sardinas, el té, productos que la gente realmente no consigue y adicionalmente nos estamos diferenciando.

EMPRESA EXITOSA

nuestros productos, que por demás son extremadamente frescos; así el cliente ve el lugar, está limpio, existe una gama de colores que llama la atención y todos estos elementos acompañan la sensación de frescura.

Nosotros realizamos hace poco, durante un mes una campaña para dar a conocer productos que la mayoría de nuestros clientes no sabían que ofrecíamos en nuestras tiendas, los hemos tenido en las tiendas pero nuestros clientes no saben; un ejemplo de estos productos es la linaza. Para eso hicimos un evento donde presentamos un chef que preparó recetas varias y estaba otra persona que les brindó a los asistentes información de las bondades de la linaza. A raíz de esto hemos visto incrementos en la

Un ejemplo, ya nosotros tenemos 3 años con un horario de atención las 24 horas, todo el mundo se pregunta “¿pero en Venezuela?, ¿24 horas? ¿Con la inseguridad que hay?”. ¿De dónde nació la idea de atender al cliente las 24 horas? Porque nosotros no tenemos que obligar al cliente a comprar cuando nosotros queremos, es decir, entre las 7 de la mañana y las 10 de la noche, o lo que maneja nuestra competencia, entre las 8 de la mañana y las 8 de la noche ¿por qué tenemos que cerrar un domingo a las 2 de la tarde? cuando se supone que el domingo la gente tiene más tiempo para venir a comprar. De todas estas variables nació el concepto “Kromi abre 24 horas” y nuestro slogan es “haga la compra a la hora que usted desee”; eso y todo lo que hemos mencionado, forman parte del éxito de Kromi Market.

SEGURIDAD Y AMBIENTE

Hablemos de Seguridad Meta: Cero Accidentes Jesús Enrique Labrador - jelabradorm@cantv.net

¿ e puede lograr la meta de cero accidentes? Si. ¿Qué debemos hacer para lograr esta meta? Trabajar en equipo. ¿Cómo estructurar este trabajo en equipo? Comenzando por la alta gerencia, dando el ejemplo y comprometiéndose con el cumplimiento de esta meta. Luego, involucrando a todos los trabajadores.

Estas preguntas son frecuentes a nivel amenazas pueden obtener buenos de los directivos de las empresas, resultados. Hay quienes publican avisos quienes ven como algo imposible en carteleras, en las máquinas y en los lograr cero accidentes baños y sienten que al en sus organizaciones. inundar a los trabajadores La probabilidad Indudablemente que “cero de información lograrán de reducir los accidentes” es difícil, sobre reducir drásticamente los accidentes, desde todo cuando no se tiene la accidentes. Nada más mi punto de vista, cultura de la seguridad en la alejado de la realidad. se logra cuando empresa y, por ende, en la combinamos la mente y los corazones de todos La probabilidad de reducir capacitación, la quienes integran la misma. los accidentes, desde mi transmisión de punto de vista, se logra información y un Son muchas las acciones que cuando combinamos la buen programa de deben llevarse a cabo para ir capacitación, la transmisión motivación... progresivamente acercando de información y un buen una empresa al cumplimiento programa de motivación de esta retadora meta. Muchos piensan que incentive y genere la participación y creen que con solo capacitación es de todo el personal en los planes de posible lograrla. Otros, que a través seguridad. del establecimiento de sanciones y

Jesús Enrique Labrador Jesús E. Labrador es Licenciado en Relaciones Industriales, egresado de la Universidad de Carabobo. Master en Administración de Empresas de la Universidad de Carolina del Sur, USA. Ex Director y Gerente de Recursos Humanos de importantes empresas en Venezuela. En la actualidad se desempeña como Asesor empresarial en Recursos Humanos, Especialista en las áreas de Seguridad Industrial y Gerencia.

Independientemente de la obligación legal, los empresarios y trabajadores deben trabajar muy unidos para hacer de la seguridad una parte importante de sus procesos. Como avanzar, como adelantar y como progresar en los programas que incentiven y creen la cultura de la seguridad es un trabajo de todos los días y de toda la gente. No es cuestión de definir normas y de escribir reglamentos de obligatorio cumplimiento. Es convencerse de que la seguridad es una tarea de todos los días, donde no hay rangos y donde el involucramiento debe ser total.

Crear una cultura de seguridad lleva tiempo y esfuerzo. Lo importante y prioritario es comenzar a trabajar en ese sentido. Los resultados se verán y la satisfacción generará compromiso a todo nivel.

SEGURIDAD Y AMBIENTE

La Lopcymat plantea, como principio básico, la participación de los trabajadores en la elaboración y puesta en práctica de los diferentes planes y programas que se lleven a cabo en materia de salud, seguridad y prevención de accidentes. Igualmente, la participación de los Delegados de Prevención es imprescindible para darle forma a estos planes y programas, lo que también está definido en la misma ley.

Reforzar los comportamientos positivos y trabajar para eliminar las condiciones inseguras es indispensable para el éxito seguro. Trabajo seguro, con cero accidentes y con un 100% de conducta segura, debe ser el objetivo al cual siempre se debe apuntar. Hay muchas formas de lograr cero accidentes. Pongan en práctica la más fácil: INVOLUCRAR A LOS TRABAJADORES.

TALENTO HUMANO

Ventajas del Coaching “Un punto de llegada es al mismo tiempo un punto de partida… como la vida misma” Teresa de Gouveia - teresadegouveia@hotmail.com

El entrenamiento en Coaching, como cualquier otro entrenamiento, se hace para lograr, alcanzar, o conquistar, un objetivo muy concreto. A continuación vamos a revisar sus pasos:

16 1er. Paso: La Concentración “Separar la paja del trigo”: delimitación clara y precisa del objetivo a conseguir, tener claro que todo comienzo siempre estará rodeado de confusión, información, desinformación, por lo que en el proceso de separar la paja del trigo, no nos desesperemos, mantengamos en mente cuál es nuestro deseo, esa será la motivación más importante para lograr la concentración y determinar de forma clara y precisa el objetivo que perseguimos. 2do. Paso: La Memoria La memoria almacena no sólo todos los detalles, hasta el más ínfimo, de

todo lo que hemos vivido, sino también todo lo aprendido por nuestra especie desde su existencia. Esto significa que si conseguimos organizar un intercambio consciente entre nuestras dos partes, nuestra fuerza se multiplica, no sabemos por cuánto, suponemos que no hay más límites que nuestra propia ignorancia sobre el tema que nos ocupa.

detallada tengamos la meta, más fácil llegaremos.

3er. Paso: La Imaginación Imaginar es ver con la mente. Al hacernos una imagen de lo que queremos alcanzar, podemos ajustar detalles con más precisión. Y es evidente que cuanto más clara y

Teresa de Gouveia

Teresa De Gouveia E. es Licenciada en Administración, mención Recursos Humanos de la Universidad Nacional Experimental Simón Rodríguez. Posee un Diplomado Internacional de Coaching Empresarial. Se desempeña actualmente como Gerente de Gestión Humana en el Grupo BTP.

5to. Paso: La Intuición La intuición, surge como “una percepción interna y fugaz de una idea o una verdad que aparece como indudable a quien la tiene”. Es la voz de la experiencia, la que no duda. 6to. Paso: El cambio Cuando aprendemos algo de nosotros mismos ya no podemos volver atrás, nos

encontramos en una situación distinta. Somos distintos. Hemos cambiado en lo que más nos interesa actualmente, en la forma de percibirnos con relación a nuestro objetivo principal. El cambio es interno y determina nuestra percepción de lo externo, nos da la seguridad de que nuestro conocimiento comienza por muy poco y se va ampliando.

TALENTO HUMANO

4to. Paso: La Clasificación Todo lo que percibimos y lo que interpretamos de lo percibido y lo que pensamos sobre lo percibido, lo clasificamos en nuestra memoria de acuerdo a criterios y sistemas que utilizamos. Nuestro sistema de ideas es anterior a la decisión que hemos tomado, la de lograr un determinado objetivo. Esto complica nuestro funcionamiento, porque cuando se inicia un proceso que desembocará en un mayor desarrollo personal, que es lo que siempre sucede cuando se logra un objetivo deseado, tenemos que revisar todo el sistema de ideas anterior, el que no incluía la decisión tomada.

7mo. Paso: Los Logros Esta etapa, la verdadera, tendría que describirla cada uno de los que hayan llegado hasta aquí. El conocimiento de los logros es individual, debemos poner en primer plano a nuestro objetivo y, desde él, podremos evaluarnos y analizar los logros. Con cada logro de un objetivo, aprendemos más de nosotros mismos y de nuestras posibilidades, lo que nos permitirá afrontar el siguiente objetivo con mayor eficacia. Un punto de llegada es, al mismo tiempo, el inicio de un nuevo ciclo.

Más que jefes necesitamos “coaches”

SALUD

¿Cómo acelerar el metabolismo y bajar de peso? Dr. Antonio Criado - clinicarenace@netuno.net.ve

Qué es el metabolismo? Podemos entender el metabolismo desde ¿

el punto de vista de la nutrición, como el conjunto de transformaciones que sufren las sustancias orgánicas aportadas por los alimentos (carbohidratos, proteínas, y grasas) con el propósito de generar energía y ayudar al organismo a cumplir con las funciones vitales. En las células del organismo ocurren constantemente reacciones químicas, entre las cuales se destacan dos, como las más importantes del metabolismo:

1) Catabolismo: su función es transformar una molécula compleja en una simple, los nutrientes de los alimentos son degradados para producir energía. 2) Anabolismo: su función es transformar sustancias complejas a partir de sustancias simples, sintetiza o crea sustancias, para lo cual utiliza energía de reserva acumulada en el organismo.

a los carbohidratos y por último están las proteínas que son un combustible regular pero fundamental para formar masa muscular y reparar órganos y tejidos, además tienen la ventaja de que su procesamiento en el organismo consume mucha energía, lo cual convierte a las proteínas en el principal motor para activar el metabolismo y ayudar a bajar de peso.

Estrategias para metabolismo.

acelerar

Muchas veces los gorditos no tienen hambre a esa hora y el motivo es que hay un descontrol con su insulina la cual está alta (la insulina es la hormona que controla el azúcar y si está excesivamente alta, el organismo se equivoca y cree que el azúcar está también alta y que por lo tanto no necesita desayunar).

No todos los gorditos engordan por comer mucho, todo lo contrario, es frecuente que nos digan en la consulta que no desayunan y que pueden arreglarse al mediodía con cualquier cosa. El problema radica en las tardes cuando se presenta una gran ansiedad por dulces y harinas y luego por la noche cuando quieren comer mucha cantidad y muy rápido, no dándose cuenta incluso de cuanto comen.

La energía de los nutrientes.

Los lípidos o grasas: nos aportan 9 calorías por gramo. Los carbohidratos: nos aportan 4 calorías por gramo. Las proteínas: nos aportan 4 calorías por gramo. El mejor combustible de nuestro organismo está representado por los glúcidos o carbohidratos; nos referimos a ellos como “gasolina de avión”, en segundo lugar, están los lípidos o grasas, los cuales nos aportan más del doble de las calorías en relación

Para acelerar el metabolismo hay que hacerle caso al reloj biológico de nuestro cuerpo al amanecer tenemos como mínimo 8 horas de ayuno y nuestro cuerpo está en déficit.

Dr. Antonio Criado Antonio Criado es médico cirujano egresado de la Universidad de Carabobo. Ha realizado estudios de Medicina Tradicional Naturista en la Academia Europea de Naturopatía (España) y de Medicina Homeopática (CEDH – Francia). Posee maestrías en Medicina Estética, Sexología y Orientación de parejas y Nutrición y Dietética. Es miembro Fundador y miembro activo de varias sociedades médicas en Venezuela y en Latinoamérica Director Médico y Fundador de la Clínica de Medicina Estética RENACE. Además es un exitoso conferencista Nacional e Internacional (Venezuela, España, Colombia, Perú, Islas del Caribe, entre otras).

Desayunar: desayunar adelgaza y acelera el metabolismo, debe hacerse al despertarse y antes de que pasen 45 minutos, de lo contrario, el cuerpo desayunará por nosotros y se “comerá” los músculos, los cuales para colmo son los hornos donde se queman las calorías. Un buen desayuno equilibra y acelera el metabolismo y previene los ataques de hambreansiedad por las tardes. Ejemplo: enrolladitos de pavo y queso, fríos o calientes, perico, tortillas o revueltos con claras de huevo y atún, yogurt descremado, entre otros. (Durante los primeros 15 días no debe consumir carbohidratos en el desayuno).

EMPRENDEDOR EXITOSO

Este paciente necesita ser diagnosticado y tratado; pero hoy en día sabemos que forzando un poquito su metabolismo con un desayuno bien proteico el tiende a normalizarse.

Ejercicio físico: haga ejercicio físico, moderado pero constante. Por ejemplo, 45 minutos 5 veces a la semana, puede combinar aeróbicos (caminar, spining, baile terapia) con algo de máquinas o pesas con muy bajo peso en principio, eso si, desayune primero o engordará. Coma con frecuencia: haga sus tres comidas principales pero agregue dos meriendas, eso permitirá que su glucosa se mantenga estable y que los músculos quemen calorías durante el día. De esta forma, evitará que los nutrientes se transformen en grasa y se acumulen en el abdomen. Dormir bien “Rebaja”: durante el sueño el organismo libera la hormona del crecimiento, siendo ésta fundamental en el proceso de reparación de los tejidos y órganos durante el período de sueño. Durante este proceso, el organismo consume energía; por lo tanto se recomienda dormir unas 7 u 8 horas de sueño profundo y sabroso para poder rebajar. Esto explica que en ayunas amanecemos con menos peso, siendo el momento ideal para pesarse. Pon en práctica estos consejos y notarás como te sientes mejor y empiezas a quemar grasa.

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Nicola Lucadamo: “Todos somos emprendedores” Jennifer Villavicencio - redacción@hablemosdenegocios.com.ve

E l Sr. Nicola Lucadamo actualmente se desempeña como Asesor de Alpha Learning Institute, encargado de la Dirección de Franquicia de Alpha Internacional y es propietario de la franquicia Natural Learning Languages C.A. ubicada en la Zona Industrial de Valencia. Amablemente el Sr. Lucadamo recibió al equipo de Hablemos de Negocios La Revista y nos compartió su idea de lo que significa ser emprendedor.

¿ ué es un emprendedor? Un emprendedor es aquel que emprende cualquier cosa. Una persona puede emprender hasta una caminata, puede salir de su casa y emprende su jornada diaria, eso es ser emprendedor. Quizás lo contrario es ser estático, no hacer nada; así que siempre que alguien emprenda algo, cualquier cosa que sea y trate de llevarla a buen término eso es ser emprendedor. Lo que pasa es que a veces consideramos que el emprendedor es únicamente el que se mete en los negocios y tiene grandes éxitos, pero nosotros todos los días por nuestras pequeñas cosas somos emprendedores. Al igual que todos somos vendedores. La gente a veces le tiene miedo a la palabra “ventas”, pero todos vendemos, todos los días y a cada rato. Constantemente, una simple conversación sobre cualquier tema uno expone un punto de vista el otro se lo comparte o no, eso es vender también, así que emprendedor para mi prácticamente es lo mismo. Ahora cuantas cosas usted emprende diariamente y lleva a buen término, quizás de ahí es donde deriva la palabra que “TAN” emprendedor puede ser o no. ¿Un emprendedor nace o se hace? Yo creo que ser emprendedor es innato, eso viene dentro del propio gen del ser humano. Todo ser humano es emprendedor, todos somos personas de éxito, indudablemente. Si pensáramos tan sólo en algo que está tan trillado como la fecundación,

donde millones de elementos intervienen para que uno sólo llegue al óvulo y estuviésemos nosotros acá, únicos desde hace cientos y cientos de años o miles o millones de años hasta el futuro, entonces ya tenemos el éxito por dentro, así que todos somos emprendedores; la única manera de que una persona no sea emprendedora es que nazca ya con algunas deficiencias mentales, porque aunque sean limitaciones físicas, sabemos cuanta gente con limitaciones físicas son personas de éxito, en todos los ámbitos. Para mi eso es ser emprendedor. ¿Influye el olfato de negocios para captar una oportunidad? Pienso que la necesidad es una gran maestra, es la gran madre de la creatividad, porque mientras una persona realiza alguna actividad de alguna manera y le está saliendo bien, esa persona sigue haciéndolo igual. Pero cuando se encuentra en apuros y la actividad deja de funcionar es cuando esa persona tiene que comenzar a pensar en cómo diversificar, en cómo hacer las cosas diferentes y eso es lo que genera nuevas ideas. Hay personas que se la pasan generando nuevas ideas a cada rato, porque constantemente quieren innovar, porque se cansan de la rutina y son personas que se fastidian en hacer lo mismo. Entonces siempre buscan ideas nuevas hacer las cosas de manera diferente y por supuesto en esto también entra el ensayo y error porque si no va bien hay que modificar pero no dejarse morir.

Tiene que ver con la perseverancia, con la constancia. Es querer realmente llegar a donde uno quiere llegar, buscando las alternativas sin darse por vencido, sino seguir insistiendo porque quizás el éxito está a la vuelta de la esquina. ¿Cómo nace Alpha Learning? Esta idea es del Sr. Luis Bernal Gallardo, mexicano quién es el dueño de la franquicia. Él es quién creó el método investigando otras disciplinas que estaban a la mano de todo el mundo. Este es un método que originalmente era autodidacta, luego cambió a régimen presencial y desde el año 1996 se inicia aquí mismo en Valencia la incorporación al método del sistema “Alpha”, que es la parte del súper aprendizaje, de la relajación. Es un método que ha venido evolucionando desde su origen ya que era como cualquier otro método de enseñanza de idiomas y fue aquí donde se ha convertido en lo que es hoy. ¿Cómo se crea Natural Learning Languages? ¿De qué se trata? Este proyecto nace de la necesidad. Valencia es una ciudad muy grande y hay muchos problemas con el tránsito, para desplazarse es un poco difícil. Tengo 10 años en Alpha Learning y ya tenemos 3 años con esta franquicia en la zona Industrial. La idea original era poder brindar facilidad de acceso y comodidad a las zonas de San Diego, Flor Amarillo y sus alrededores, hasta Guacara. Natural Learning Languages es una franquicia de Alpha Learning y el nombre se origina porque el sistema base que se

utiliza es un sistema materno natural. Nosotros tenemos la filosofía que el aprendizaje de un idioma nuevo para cualquier persona debe ser igual a como aprendió su lengua materna, su lengua natural. A ningún niño la mamá, el papá o su tío, cualquier amigo, no le dicen cuando está comenzando a hablar, las reglas gramaticales. Simplemente le dicen lo que tiene que decir y ya está, así de sencillo y el niño por repetición aprende. Pero resulta que en todos los sistemas de enseñanza de idiomas del mundo, se le trata de enseñar a la gente primero las reglas gramaticales y después es que le enseñan a hablar y quizás por eso es que cuesta tanto. La filosofía debería ser totalmente distinta: primero aprende a hablar y después aprendes las reglas gramaticales y si ya sabemos leer y escribir, pues entonces luego aprendemos las reglas gramaticales. Las dejamos de último porque a la mayoría de las personas no les interesan las reglas gramaticales, lo que realmente les interesa es hablar bien y utilizar la gramática correctamente sin saber las reglas. A un niño no le enseñan las reglas gramaticales y habla perfectamente bien. Ahora a una persona que se vaya a dedicar a escribir libros o que vaya a dar clases, sí está obligado a conocerlas, pero a la mayoría de las personas lo que le interesa en comunicarse. Ese es

¿Cómo se mide el éxito de este método? El éxito lo medimos con la facilidad con la que el alumno aprende. Si el alumno viene, aprende y aprende rápido desde la primera clase podemos hablar de éxito del sistema. Cuando hablamos de Alpha Learning hablamos del Holistic Sistem (Sistema Holístico) y de superaprendizaje. Es un conjunto de factores que están en juego y comienzan desde que el alumno comienza a recibir información de cómo es el método y cómo es el sistema. Luego la atención que se le brinda dentro de las instalaciones. La ubicación del centro de estudio, un lugar de prestigio, un lugar de fácil acceso un lugar seguro donde haya un buen estacionamiento, donde la persona venga y esté tranquila o por lo menos que esté lo más tranquilo posible, donde se pueda eliminar el estrés. Las instalaciones, deben ser amplias; los salones son con media pared de vidrio para que se pueda mirar a cualquier lado y eliminar la claustrofobia que también genera angustia en algunas personas, porque los salones no son grandes y la razón también es porque está limitado a un grupo máximo de 3 ó 4 personas en un salón de clase, no son grupos masivos. Generalmente hay un sólo alumno con el profesor. Luego viene el propio trato del profesor que es un motivador más que un profesor. Pasa después al laboratorio de superaprendizaje y por último, termina de cerrar el círculo atacando el miedo escénico con la práctica oral.

Se aplica el método tradicional de la repetición, tradicionalmente aprendemos por repetición pero luego aquí aplicamos la asociación, imágenes con sonido, además la motivación del profesor, el superaprendizaje con la relajación y las ondas alpha y atacar el miedo escénico, porque en esa fase interviene no solamente el profesor con el alumno, sino con varios alumnos de diferentes lecciones. Con esta práctica el alumno va educando el oído a palabras o términos distintos a los que ya conoce y como todo el mundo tiene que intervenir, pues poco a poco va eliminando el miedo escénico. Así que el éxito se mide en función de eso. Sí yo no tengo éxito con los alumnos, difícilmente voy a tener éxito para aperturar más franquicias en otros lugares, porque los mismos alumnos son quienes proyectan ese éxito. Nosotros tenemos publicidad en radio, prensa, pero la mejor difusión es la de “boca en boca”. ¿Cuáles son los planes futuros para Alpha Learning? Dentro de los planes futuros de Alpha Learning se encuentran la expansión y crecimiento tanto dentro como fuera de Venezuela. En nuestro país ya tenemos franquicias en las ciudades de Caracas, Maracay, Puerto Cabello, Punto Fijo, Coro. Pronto va a comenzar Maracaibo, Valera, Isla de Margarita. Ya se inauguró en Panamá y ya hay en Barcelona-España, Chile y Costa Rica. Estamos traduciendo los programas al portugués para poder incluir a nuestro vecino Brasil. Este es un método que ya está comprobado, sabemos que funciona. Tenemos cientos y cientos de testimonios que lo avalan; de que funciona, funciona. Aprovecho para compartir con ustedes un lema que tengo en mente “Lo que puede ocurrir si viene a Alpha Learning es que salga hablando inglés si no lo sabe”.

EMPRENDEDOR EXITOSO

el sistema natural. Natural Learning Languages su traducción es Aprendizaje Natural de Idiomas y el Alpha Learning es el método para lograrlo. Porque el secreto mejor guardado de nuestro sistema es el laboratorio del súper aprendizaje, donde se induce al alumno a una relajación profunda en donde su cerebro produzca ondas Alpha ya que está demostrado y comprobado que el cerebro absorbe más información en esa frecuencia, fija más fuertemente la lección en la memoria y lógicamente lo recuerda con más facilidad.

TECNOLOGIA

Las Nuevas Tendencias

de Páginas Web para Celulares. Ajaib Valbuena - ajaib.valbuena@centronet.com.ve

D esde hace tiempo se ha estado hablando del uso de Internet en los celulares y ya se comercializaban como lo último en tecnología. En la actualidad es difícil ver un modelo que no tenga conectividad como los equipos inteligentes (blackberrys, Iphones, palms, etc.) y las redes de EDGE y 3G que nos han acercado al uso masivo del Internet en dichos equipos. Internet en el teléfono nunca sería tan bueno como hacerlo desde la computadora “.

22 Según estudios realizados, dentro de poco habrá un mayor porcentaje de personas conectándose a Internet desde su teléfono, que desde su computadora y esto se acentúa en el mercado venezolano, donde la penetración de los móviles de última tecnología se ve en todos los estratos sociales y edades, siendo así la más alta de Latinoamérica, superando a México y a Brasil juntos. Ahora bien, esto ha creado la necesidad de adaptar las páginas Web con versiones y aplicaciones especialmente diseñadas para ser vistas desde este tipo de dispositivos, ya que muchas personas se veían en el dilema de que “usar

Un buen ejemplo de la adaptación de páginas para teléfonos celulares son las redes sociales facebook y twitter, que han creado versiones móviles adaptando sus interfaces y ofreciendo la mayoría de las opciones que encontraríamos en la versión para computadoras, esta correcta implementación ha traído como consecuencia que más del 50% del tráfico que reciben sea desde dispositivos móviles.

Un buen ejemplo de la adaptación de páginas para teléfonos celulares son las redes sociales facebook y twitter...

Este es el punto más importante en este tema, no se puede esperar tener la misma experiencia navegando en un computador que navegando desde el teléfono, y las razones son obvias: un monitor pequeño mide 15’’ mientras que la pantalla de mayor tamaño de un teléfono es de 3,5’’; en un computador se tiene un teclado completo y un mouse mientras que en la mayoría de los teléfonos sólo se tienen 15 teclas y sólo los más nuevos tienen un teclado “qwerty” miniatura y por último, pero no menos importante, está la velocidad de conexión, donde las computadoras más lentas navegan a mayor velocidad que los teléfonos más rápidos.

Este crecimiento exponencial en el manejo de las redes sociales en teléfonos celulares, también lo están experimentado otro tipo de páginas y es aquí donde vienen los retos que se deben afrontar en esta nueva era de redes sociales y Web 2.0, que representan

En este punto saldrá a flote la pregunta: ¿De qué sirve un teléfono con capacidad para navegar?, pues bien, con el claro entendimiento de lo expuesto anteriormente, es que se han logrado grandes avances en el desarrollo de páginas Web para estos dispositivos, teniendo en cuenta que los portales deben ser rápidos, con pocos gráficos, que puedan ser operados mediante pocos clicks y sin menús o interfaces complicadas.

Ajaib Valbuena Ajaib Valbuena es Director de Operaciones de CentroNet, C.A. empresa líder por más de 11 años en el mercado de desarrollo de páginas, portales y aplicaciones Web. También es asesor a nivel nacional e internacional de Mercadeo y Publicidad en los diversos medios (Web, Impresos y Audiovisuales). Posee experiencia en Web 2.0, redes sociales y aplicaciones móviles. Es responsable de la planificación e implementación de www.decorativamagazine.com. Ha sido ponente en importantes seminarios de tecnología e Internet (Carabobeño, T-Net, entre otros)

TECNOLOGIA un gran potencial de negocios para todas las empresas. Si bien los medios de comunicación locales (algunos canales de televisión y periódicos) han comenzado a desarrollar versiones móviles de sus sites, hay algunos aspectos que tendrán que ir mejorando con el tiempo. Actualmente la mayoría desarrolla dos páginas: una con versión móvil y otra con versión para computadores, y esto requiere doble trabajo por parte de los administradores, existiendo la posibilidad que el contenido que ...esto brinda una está publicado en una versión no se mejor experiencia encuentre actualizado en otra y que de uso a los cuando se compartan direcciones visitantes y por que se pueden usar desde twitter supuesto mejores o cualquier otra red social no se resultados para puedan ver al tratar de ingresar quien está proporcionando la desde el teléfono, y mande al usuario a una página genérica que información. no es lo que estaba buscando. Todo lo anterior se puede corregir con una mejor implantación de Hojas de estilo CSS y programación de los scrip de detección de navegadores, que permiten que las páginas se adapten a las características del dispositivo de acceso ya sea una computadora, un teléfono o un PDA, esto brinda una mejor experiencia de uso a los visitantes y por supuesto mejores resultados para quien está proporcionando la información. Estamos en una nueva era, las herramientas y la tecnología están puestas en la mesa para usarlas, sólo es necesaria una buena combinación de las mismas y proyectarlas para llevar nuestro negocio al mundo del Internet móvil.

GERENTE VIAJERO

Turismo en Venezuela ¿Una necesidad o una oportunidad? Lic. Jesús T. Morales Junio - jetamo@cantv.net

Q uienes trabajamos en el medio turístico, hemos visto como han evolucionado las diferentes tendencias del comportamiento turístico, dado el hecho de contar con hermosas playas, extensas praderas, exuberantes bosques. Sin lugar a dudas gran variedad de destinos para todos los gustos, desde sol hasta nieve. A pesar de todo esto, vemos con preocupación las fallas que en materia de turismo se presentan en la mayoría de los casos.

Tomemos como ejemplo la Isla de Una vez en tierra, gran parte sigue camino Margarita. Si se desplaza por tierra, tiene hasta hoteles. Unos pocos, a casa de por obligación que tomar algún familiar o apartamentos el ferry el cual lo trasladará ... gran variedad alquilados; esta última muy hasta la isla. La mayoría de utilizada y con gran variedad de destinos para de alternativas. las personas con quienes he conversado se quejan todos los gustos, de la infraestructura de los desde sol hasta Últimamente han surgido una nieve. muelles donde se embarcan, serie de posadas, las cuales del calor, la suciedad, la son una alternativa válida y mala atención. Al final, para los viajeros económicamente atractiva. ¿Qué las ocasionales, llegar a la isla se convierte hace diferentes? La gran mayoría son en una titánica aventura. atendidas por sus propietarios, quienes les dan ese toque especial que hace su estadía muy agradable. Desde desayunos hasta almuerzos elaborados a gusto del cliente. Ese es el punto de partida, la calidad del servicio ofrecido, lo cual debe ser prioridad básica para cualquier empresa de servicios. Lo que permitirá mantenerse en el mercado y conservar la fidelidad de los clientes. El turista, en términos generales, es una persona sensible al entorno que le rodea. Esta condición le permite mantener sus sentidos abiertos; por ello, se percata de errores y fallas que van en contra de sus expectativas en relación al servicio. Dadas estas particularidades cabe preguntar ¿Es el turismo una necesidad? Una respuesta ortodoxa diría “sí”, porque promueve el desarrollo económico de una determinada zona, creando nuevos empleos y contribuye con el desarrollo. ¿Por qué, entonces no lo vemos como una oportunidad? La necesidad está creada. El hombre necesita vacaciones por lo menos una vez al año, para descansar y recuperar energías.

Lic. Jesús T. Morales Jesús T. Morales es Licenciado en Administración, mención Ciencias Administrativas. Se ha desempeñado como docente universitario en la Universidad José María Vargas, Colegio Universitario Monseñor de Talavera y actualmente en el Instituto Universitario de Tecnología Industrial (IUTI) en las cátedras de Estadística, Transporte Internacional e Introducción a la Administración. Actualmente brinda asesoría en el área de ventas y el desarrollo del “Call Center” para la aerolínea SOL AMERICA (Venezuela). Realiza estudio de mercado y factibilidad técnica para la empresa AIRPORT7 Corporate Services de Panamá (Panamá).

GERENTE VIAJERO Por tanto la oportunidad sería desarrollar nuevos lugares o renovar la infraestructura de los ya existentes. Con ello lograremos por una parte rescatar a aquellos viajeros quienes prefieren ir al exterior; y por otra parte, seríamos más atractivos para turistas extranjeros.

que el turista no se sienta que lo ven por su dinero, si no que se sienta como un amigo que visita nuestra casa.

Si comenzamos por cambiar nuestra mentalidad y nos concentramos en crear una cultura de servicio, tendremos la gran oportunidad de desarrollar una verdadera Tenemos gran competencia en el Caribe industria que perdure en el tiempo y que y por ello debemos desarrollar escuelas sea capaz de crear antecedentes que hoteleras para formar nuevo sirvan como marco de ...que el turista no personal y necesariamente referencia mundial y se sienta que lo ven entrenar al personal que nos coloque en posición ya existe laborando en este de competir con los por su dinero, si no medio. Crear una cultura grandes destinos que se sienta como de turismo y calidad de turísticos del mundo. un amigo que visita servicio, que nos haga sentir nuestra casa. orgullosos de nuestro trabajo,

CAPITAL HUMANO

Empresas con

rostro humano Lic. Milagros Goitía - celinamilagros@gmail.com

C uando humano

lo se combina con la tecnología p o d e m o s hablar de excelencia empresarial. Hoy en día conocemos de muchos nuevos negocios que abren sus puertas a un mercado competitivo donde la innovación es la característica que ha hecho que muchos alcancen el éxito que tanto se quiere a corto plazo.

El Restaurante Nuestro Gran País es un grupo que persigue la excelencia en todos los puntos que la gastronomía exige. Para comenzar es un restaurante donde se consigue calidad y muy buena atención, tiene la particularidad de hacerte sentir como en casa. Todos los que allí laboran están involucrados de tal manera como si fueran un solo brazo de acción. Es difícil identificar entre ellos la jerarquía, de esa manera participaron todos en la elaboración de este reportaje. Nuestro Gran País es el nombre que se le dio a un negocio Gastronómico para honrar la diversidad de la comida venezolana. Su Chef, llamada cariñosamente “Chela”, siempre está

pendiente, no sólo de la cocina sino, además de escuchar personalmente las sugerencias del cliente para proponerse nuevos retos. Dora, es la gerente y atiende a los comensales, es la anfitriona de una gran fiesta para todo el que exige una buena mesa a la hora de elegir que comer tanto en el desayuno, almuerzo o la cena. No es fácil comenzar este tipo de negocio sin la experiencia adquirida previamente, aprovechando el camino recorrido en el negocio de panaderías decidió este grupo abrirse al mundo gastronómico, por supuesto con el debido secreto que la cocina tiene a la hora de mezclar los ingredientes y es esto lo que ha hecho en tan solo 5 meses que el restaurante sea el preferido a la hora de elegir donde comer.

Son muchas las personas que por llevar una vida productiva bastante agitada, busca alternativas en la calle para comer, y hoy en este tipo de restaurante en vez de la carta puede usted pasarse por delante de la comida en todas sus presentaciones y elegir que quiere comer y al final se pesa y disfruta del rico sabor de la comida venezolana. Otra de las buenas noticias es que van a adquirir una plataforma tecnológica adelantada a los nuevos tiempos para que sus clientes puedan, a través de Internet, pedir su comida a domicilio siendo esta cancelada por vía electrónica y despachada a sus hogares. El Grupo Mansión hoy apuesta a este proyecto necesario para una clientela que desea que negocios como estos le faciliten la vida adaptándose a estos nuevos tiempos.

Este Grupo Empresarial Mansión desea abrirse paso en el mundo gastronómico atendiendo las exigencias del público. El objetivo es abrir un restauran al lado de cada panadería del grupo. Apenas este es el comienzo de una gran empresa a nivel nacional que se está gestando para un público cada vez más exigente.

Lic. Milagros. Goitía Milagros Goitia es Periodista (CNP 14.195) y locutora. Ha realizado programas como Amando a Venezuela y Encuentro Porteño desde Puerto Cabello en Stereomar FM, además en Valencia fue conductora y productora de programas como la Quinta Noche en RV 850 AM y Zona Libre por Metro 101.5 FM en la actualidad comienza una producción llamada Ruta Cultural por La Radio 89.9 FM donde pretende hacer un resumen de lo más destacado de los eventos culturales a realizarse regional, nacional e internacionalmente. Es gerente de su propia firma comercial A11 publicidad, firma que en la actualidad comercializa con revistas como Paréntesis del Carabobeño y Hablemos de Negocios La Revista.

Fundación ASTREA RSE

(FUNDASTREA) Justicia para los más necesitados Jennifer Villavicencio - redaccion@hablemosdenegocios.com.ve

Ldeajusticia Fundación Astrea nace hace 4 años por la iniciativa de la Dra. Rosy de Córdoba, quien en su inmensa sed social encamina sus esfuerzos de 5 años de trabajos previos en esta realidad que hoy se conoce como Fundación Astrea o FUNDASTREA.

Debe su nombre a la Diosa Astrea, de la Justicia, “hija de Zeus y Tamis quién lleva una venda en sus ojos porque la justicia no se imparte por condición de raza o nivel social, si no a todos por igual. Con equidad y por eso la balanza y con firmeza y fuerza, por ello lleva una espada en su mano” cuenta la Dra. Córdoba. ¿Cómo nace la Fundación Astrea? Nace del deseo de justicia y equidad, ya que no es posible que solamente quien tiene poder adquisitivo y puede pagar los servicios de un abogado, es quien recibe asesoría legal y jurídica y puede estar representado. Nosotros en la Fundación Astrea creemos en que todos, incluyendo a los más humildes y de bajos recursos económicos, también están llamados a tener justicia, a que se les brinde asesoría legal y no sólo legal, sino en la materia que le corresponda y ¿quién lo apoya? ¿quién le ayuda a tener esa justicia o esa asesoría? un abogado o un especialista en la materia en la que requiera asesoría. El problema es que el ejercicio del derecho de manera privada es muy costoso y los de escasos recursos no pueden tener acceso a un abogado. Por eso nace esta idea de tener una institución donde además de prestarle servicio a las personas con recursos,

también le prestamos servicios a los más necesitados. Hoy por hoy estamos abocados a servir a los más humildes sobre la “elite” ya que los segundos en muchos casos poseen cuerpos de abogados o bufetes enteros que los asisten y representan. Las personas humildes, cuando se les presenta alguna situación legal, donde necesitan de representación no pueden decir “llama a mi abogado” “entiéndete con mi abogado” pero sí pueden decir “te espero en la Fundación Astrea” “te voy a hacer citar en la Fundación Astrea” “déjame llamar a la Fundación Astrea para saber si me asiste el derecho o no tengo opción”

diariamente ese correo es revisado para dar respuesta y orientación a quienes por allí nos escriben. Dicha orientación va desde informarles lo que deben hacer hasta a donde se deben dirigir.

¿Cuáles son los programas de la Fundación Astrea? Tenemos programas maravillosos. En primer lugar Consultas y Orientación. Aquí pueden asistir todas las personas que buscan un asesoramiento personalizado, inmediato con un abogado, psicólogo, trabajador social, contador público, financista, es decir, con cualquier tipo de profesional del que en ese instante tenga necesidad. Acudes a la Fundación Astrea y luego de evaluar el caso o la materia que rige la situación, se pone en contacto con el especialista que puede asistir a esa persona con su problema o situación particular.

Recibimos a diario todo tipo de denuncias de los ciudadanos. Esta actividad coadyuva a los tribunales en todo el ámbito jurisdiccional ya que muchas veces los problemas se resuelven aquí mismo en nuestras oficinas y no se realizan largos y costosos juicios. Somos una institución netamente imparcial, asistida por las leyes. No vemos denunciantes ni denunciados. Abogamos por todos por igual.

También pueden hacer sus consultas a través del correo electrónico fundacionastrea@fundastrea.com en caso de no poder asistir hasta nuestras instalaciones porque resida en el Estado Lara, o en Maracay, Puerto La Cruz o en Los Guayos y no puedan venir hasta acá, por correo electrónico. La persona interesada puede manifestar su inquietud, plantear su situación o problema o realizar alguna consulta y

Otro programa de la Fundación Astrea es la representación ante los tribunales en cualquier proceso judicial del cual la persona, en ese momento tenga necesidad. Bien sea como parte actora en un juicio o como parte demandada. Pueden asistir a la fundación y nosotros, o bien lo asistimos o lo representamos en esa demanda; o en contestar la demanda de la cual en ese momento esté siendo víctima.

¿Quién cubre los gastos de FUNDASTREA? Hasta los momentos no los cubre nadie. Hemos esperado, año tras año con muchísima paciencia, con mucha fe y hemos trabajado con mucho amor, con mucha dedicación, esperando que algún día o el gobierno nacional, el gobierno regional, los gobiernos municipales, los empresarios, o porque no, cualquier persona natural que quiera hacer algún donativo a la fundación, desde hojas de papel de oficio, pasando por cualquier equipo, que hoy por ejemplo no tenemos ni equipo de teléfono, ni fax, ni muchas otras cosas de las cuales carecemos

Aquí los trabajos se acumulan porque somos los mismos abogados quienes servimos de escribientes, de abogados, de mensajeros para los registros; servimos de todo lo que ustedes se imaginen. Aquí no hay secretaria, ni recepcionista, no hay escribiente, ningún tipo de empleado porque no tenemos como pagarlos entonces somos nosotros mismos los que tenemos que hacer el trabajo de todo ese personal que no lo podemos pagar por falta de recursos y donativos. La Fundación subsiste con aportes de las personas que se benefician de ella. ¿Se han realizado eventos para obtener patrocinio? ¡Nada! Las únicas personas que nos han ayudado son los medios de comunicación, prensa, revistas, radio y televisión. Del resto no hemos recibido ayuda de nadie más. Tenemos muchos planes por desarrollar. Otro de los motivos por el que nace la Fundación Astrea es para darle acogida a todos aquellos abogados recién graduados que una vez que salen de las universidades no tienen a donde ir, ¿por qué? Porque en primer lugar para ser aceptado en un escritorio jurídico o en una empresa debes tener experiencia, y ¿cómo vas a tener experiencia si te estás graduando? Esa es otra de nuestra labor, que esos abogados recién graduados vengan aquí para que se nutran, se entrenen y experimenten lo que no se aprende en la universidad. Lamentablemente para poder acoger a esos chicos necesitamos recursos porque ellos necesitan recibir también algo de dinero; por eso estos planes están todavía en espera. Otro de nuestros objetivos o planes a desarrollar que continúa en espera por

falta de recurso es la implementación de un sistema de pasantías, para que todos aquellos pasantes que necesiten un lugar donde cumplir este requisito tanto en la rama del Derecho, como en las otras profesiones con las que nosotros trabajamos puedan venir a la Fundación y realizar su labor y recibir una compensación por ello, que no todo sea escuchar casos, escribir y escribir. Sabemos que el estímulo hace falta pero para ello necesitamos del apoyo de otros sectores. Tenemos también el proyecto de las afiliaciones denominado “Protección Integral” que consiste en que las empresas, asociaciones y sindicatos, vienen a la Fundación y afilian a sus empleados y obreros, por un costo mínimo, mensual o anual a cualquiera de los planes propuestos ya que cada uno posee beneficios distintos, eso va a depender de la prima, y de esa manera se le brinda al trabajador protección judicial integral. Así en cualquier momento, si el empleado está sufriendo una crisis judicial, puede asistir a la Fundación Astrea, o llamarnos por teléfono o escribirnos un correo electrónico y recibirá asistencia inmediata del profesional al que compete el caso. Si por ejemplo vive alquilado y de repente se presenta un tribunal de ejecución de medida y dice: “venimos a embargarlo” o peor aún “venimos a desalojarlo”, esa persona pueda responder “espere un minuto” y llamar a la fundación “aló ¿Fundación Astrea?, aquí en la puerta de

RSE

porque los recursos no alcanzan para comprarlos, así que cualquier donativo que cualquier ente, público, privado, jurídico o natural desee hacerle a la Fundación Astrea es bienvenido porque es un donativo necesario. Puede ser hasta un donativo en dinero para entonces poder contratar personal que nos ayude a ejecutar con mayor velocidad los trabajos que tenemos.

mi casa tengo un tribunal de ejecución que dice que vienen a embargarme”. En la Fundación procederemos a verificar en cuestión de minutos si esa persona está afiliada a alguno de nuestros planes, e inmediatamente va un abogado para su casa a asistirlo o a defenderlo en su derecho. Por supuesto que para esto al momento de la afiliación al plan, en la Fundación procederemos a levantar toda la información de esa persona en una ficha técnica y a realizar un estudio completo de la vida social, económica, jurídica, administrativa de esa persona. Desde los datos más básicos hasta saber si la persona maneja o no y llevar registro de cuando se vence su certificado médico y su licencia de conducir. De esa forma nosotros estamos previniendo algún problema futuro con ese cliente. Sin embargo, todos estos planes maravillosos hasta los momentos, están en espera porque no contamos con personal capacitado para apoyarnos en todos estos proyectos o en la planificación y actividades de mercadeo y difusión de estos planes y proyectos. ¿Qué entiende la Fundación Astrea por Responsabilidad Social Empresarial? Es la responsabilidad de todos los ciudadanos con un mínimo ápice de conciencia. La empresa es el ente que rige el capital en el mundo, no solo el monetario, si no como ente que genera el empleo para todos los ciudadanos. Sin empresa no hay empleo. La empresa es la que promueve, investiga, nos beneficia con su producto o servicio, sea cual sea que llega al mercado. Es el ente más importante de la sociedad. Debe tener el mayor grado de Responsabilidad Social porque es a través de la empresa que los ciudadanos, existen y coexisten; todos de alguna manera u otra dependemos de una empresa.

NEGOCIACION

Workshop

de Negociación y Persuasión en la Universidad de Harvard redaccion@hablemosdenegocios.com.ve

E n la semana del 12 al 16 de octubre, se realizó en la Universidad de Harvard en Cambridge, Massachusetts, el Workshop de Negociación y Persuasión organizado por Cambridge International Consulting.

30 Fue una semana intensa, donde se dieron cita los talentos más renombrados en el mundo de la Negociación, en el marco de un escenario impresionante por la majestuosidad de sus instalaciones.

Profesores de la talla de James Coan, Hal Movius, Sheila Heen, Dan Shapiro, Gary Orren y Brian Mandell, presentaron las ideas más revolucionarias en el apasionante mundo de las Comunicaciones y la Negociación. Temas como el Lenguaje No verbal, Las Conversaciones difíciles, Las emociones en la Negociación y los principios de persuasión se compartieron con una audiencia netamente latinoamericana, compuesta por ejecutivos de importantes empresas e instituciones públicas de Chile, Ecuador, Colombia, Perú, Panamá, México y Venezuela. Nuestro Director Editorial, el Sr. Arnaldo García Pérez, fue uno de los asistentes a esta importante reunión que contó con un cierre magistral, al presentarse en la ponencia de clausura el Profesor Roger Fischer, padre del modelo de Negociación de la Universidad de Harvard, autor de innumerables libros sobre este contenido y tutor de las últimas generaciones de especialistas en el tema. Dentro de su disertación, el Profesor Fischer recalcó, que la base de la Negociación y por supuesto de una excelente comunicación no es otra cosa que “el saber escuchar”. Fue una semana muy nutritiva, que brindó

herramientas de mejora para cada uno de los asistentes y que esperamos se convierta en un elemento multiplicador en procesos tan vitales como el tratado.

...el Profesor Fischer recalcó, que la base de la Negociación y por supuesto de una excelente comunicación no es otra cosa que “el saber escuchar”.

EVENTOS “Despertando Valores” en Pro del reencuentro de la sociedad.

LEstado a Fundación de ayuda del niño con cáncer del Carabobo FUNDANICA y DTG Consultores, Desarrollo y Transformación para la Gente, C. A. reunieron en la Asociación de Ejecutivos del Estado Carabobo a un interesante panel de reconocidas personalidades con la finalidad de “Despertar” los valores de la sociedad en función de transformarla en una sociedad más humana y solidaria con los menos favorecidos.

Con la presencia del Dr. Emeterio Gómez y El Padre Ricardo Bulmez, acompañados por dos personalidades del Estado Carabobo, el Ing. Adolfo Jarrín Bahamonde y el Lic. Arnaldo García Pérez, se desarrolló durante toda una mañana, una serie de ponencias para lograr afianzar entre los asistentes al evento, la importancia del tema de Valores como base para lograr un fin común: que todos los seres humanos nos reconozcamos como iguales y nos ayudemos unos a otros. Toda esta actividad se enmarca en la concepción de brindar ayuda a los niños con cáncer, labor que desde el año 1995 viene desarrollando FUNDANICA tan dignamente. El presidente de la Fundación, Sr. Carlos Laya junto a su equipo de trabajo agradeció a los ponentes y a los asistentes. Lo recaudado en este evento pasa a formar parte de la ayuda que brinda FUNDANICA a los niños y niñas enfermos con este terrible mal, el cáncer.

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EVENTOS

Juramentada

Nueva Directiva de la

Seminario Constelaciones Organizacionales:

del Estado Carabobo Período 2009-2010

Herramienta Efectiva para el Crecimiento y la Evolución Empresarial en Tiempos de Crisis

Asociación de Ejecutivos En las instalaciones de la Asociación de Ejecutivos fue juramentada la nueva directiva del período 2009-2010 integrada por el Ing. Adolfo Jarrín como Presidente, la Lic. Alecia Franco de Ortega como Vicepresidenta, el Ing. Andrés Ibarra como Secretario y el Lic. Anibal Loven como Tesorero. Los Directores: Ing. Lorenzo Araujo Guerra, Econ. Blanca Ferrer de Sawan, Lic. Glenis Figueroa, Lic. Arnaldo García Pérez, Lic. Ambrosio González, Econ. William Rojas Pereira, Lic. Jesús Sampedro, Ing. Gertrudis Soto de Garcés y el Dr. Wladimir Villalta. El Comisario Principal de esta nueva Junta Directiva es el Lic. Jaime González y el Comisario Suplente la Lic. Amelia Rodríguez.

D urante los días 29 y 30 de Septiembre y 1ro de Octubre, en un lujoso hotel de la Ciudad de Valencia se llevó a cabo el Seminario “Constelaciones Organizacionales: Herramienta Efectiva para el Crecimiento y la Evolución Empresarial en Tiempos de Crisis”, con la conducción del Dr. Guillermo Echegaray, Psicólogo, Doctor en Filosofía, pionero en Constelaciones Organizacionales en España y con amplia experiencia en intervención en Empresas y Organizaciones. Visión Organización C. A. una empresa de Los Andes venezolanos, fue la organizadora y promotora de este seminario que busca el despertar de la conciencia de las organizaciones a través de dinámicas como las constelaciones organizacionales. Sus fundadoras, la Dra. Friné Pacheco y la Lic. Ruth Magaly Pernía con el apoyo aquí en Valencia de Sonia Carpenito Arquitectura Inmobiliaria, se organizaron para difundir el mensaje de humanización de las organizaciones y de esta forma lograr el cambio de fondo que tanta falta hace a la sociedad venezolana y en el mundo.

34 La noche de celebración fue el ambiente ideal para entregar los galardones que como en años anteriores la Asociación de Ejecutivos del Estado Carabobo hace en reconocimiento a Ejecutivo del Año: Sr. José Rodríguez Álvarez; Empresa del Año: Ferretería EPA; Institución del Año: FUNCAMAMA y Miembro Honorario: Ing. Oswaldo Penizzi Flocco. Los asistentes disfrutaron luego del acto protocolar de un brindis amenizado por el Emsamble Vocal Bridgestone Firestone Venezolana C. A. dirigidos por la batuta del Prof. Relvis González.

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Las constelaciones organizacionales son dinámicas sistémicas que tratan de analizar lo que sucede dentro de la organización, concentrándose más en la solución que en el problema mismo. Para el primer semestre del próximo año, Visión Organización C. A. se propone lograr una serie de charlas y seminarios a nivel nacional que logren la transformación organizacional a través de herramientas efectivas como las Constelaciones Organizacionales.

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EVENTOS

Tarde de Postres de

E l pasado mes de Octubre, FUNDANICA y un grupo de amigos se dieron cita en una amena “Tarde de Postres” para recolectar fondos y poder así seguir apoyando a todos los niños que se sirven de los planes que lleva a cabo la Fundación. Esa ocasión especial fue propicia para hacer público el anuncio de la nueva Vicepresidenta de FUNDANICA la Sra. Virginia de Bolívar, quién con su apoyo incondicional y la ayuda de todo el equipo que hoy conforman la Fundación, harán realidad planes, proyecto y eventos para continuar con esta bella labor. Entre las actividades realizadas en la “Tarde de Postres” se efectuaron rifas con las donaciones realizadas por los amigos de la Fundación y los presentes pudieron disfrutar de la presentación de la Escuela de Salsa Casino X´SCENIK.

Fotos: Cortesía de Fundanica y Club Magazine.

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CHEF EJECUTIVO 36

De Vuelta a la Realidad www.chefraffie.com

M iro y observo detenidamente lo rápido que pasa el tiempo a medida que envejecemos. Recuerdo cuando niño lo largo que resultaba una misa, lo que se tenía que esperar para celebrar otro cumpleaños. Las vacaciones de verano llegaron, julio, agosto, septiembre y no las vi, sentí o disfrute. Ya los niños empezaron el nuevo año escolar y con eso la bendita y costosa lista de útiles escolares, ropa, uniformes. No sé a donde fue a parar la quincena, me alcanzó para hacer el Mercado y para ser sincero lo hice fallo.

Chef Raffie Luis Rafael Hurtado nació en Valencia. Este apasionado cocinero, ha estado sirviendo deliciosos platos desde que estudió en el Instituto Culinario Le Cordon Blue, en Ontario, Canadá. Hoy en día es uno de los chef más importantes y reconocidos en la lujosa industria de navegación a vela. Su vida se desarrolla entre la cocina, los viajes y el lanzamiento de una cadena de producción con su firma.

Pollo Asado con Pico de Gallo. 2 pechugas de pollo sin piel.

Para completar sin saber cómo ni dónde, me metí 5 kilos en las pasadas vacaciones. Es el otro hecho inevitable de envejecer. Puedes aumentar de peso sin darte cuenta y en muchos casos para perderlos se necesita un esfuerzo sobre humano. A los 48 años admito que es más fácil conseguir un político que diga la verdad que mantenerse en línea. Inclusive practicando deportes extremos como kite surf al menos 2 veces al mes. Como chef de profesión y padre de 2 hijos me encuentro en la eterna lucha de como aplastar la barriga, bajar el colesterol y mantener una imagen activa, atlética y atractiva. Es verdaderamente un reto que no puedo abandonar. Si continuo así el doctor me informa que la compañía de seguro de salud no me piensa renovar la póliza. ¡Inmediatamente se me ocurre una idea! Para lograr lo que me propongo acudo a mis memorias y encuentro un anécdota de un gran cantante y cliente al cual tuve el honor de cocinarle en Francia. El Gran Charles Aznabourg el cual me aconsejó el no cenar, cosa que vino de un comentario que me hizo cuando le pregunte cuál era su secreto para mantenerse tan joven. Me dijo, “mira chef Raffie no hay secreto y es muy simple. Hace 30 años dejé de cenar. Desayuno siempre completo y calmadamente. Almuerzo, comer variado nutritivo y abundante. Cenar temprano y muy ligero”.

2 tomates cortados en cubitos sin semillas. ½ cebolla roja cortada en cubitos y rociada con el jugo de medio limón. 2 aguacates maduros cortados en cubitos. 1 diente de ajo machacado. ½ taza de cilantro picado. ½ taza de aceite de oliva. 1 tomate manzano rojo para decorar. Sal y pimienta al gusto para sazonar. ¼ de taza de semillas de ajonjolí.

Empiece por sazonar el pollo y cocinarlo en barrillera o sartén a alta temperatura para darle color y colocar en el horno por 20 minutos a 400 ºF o hasta que esté listo. Proceda de inmediato a preparar el pico de gallo.

En un recipiente o ensaladera coloque el tomate, cebolla, aguacate en cuadritos y agregar el cilantro y sazone con aceite de oliva, sal, pimienta y jugo de medio limón restante. Con el pico de Gallo ya listo y faltando minutos para la cena colóquelo en el refrigerador.

CHEF EJECUTIVO

Debo admitir que para crear el hábito de cenar ligero me está llevando mucho tiempo y esfuerzo pero estoy comenzando por cenar temprano. A esto es que viene esta receta ligera, sabrosa y nutritiva, que se puede elaborar en menos de 30 minutos para 4 comensales. Tomando en cuenta que se tengan todos los ingredientes a la mano.

Una vez el pollo cocido cortarlo en trocitos y ponerlo aparte. Cortar el tomate reservado para decorar en ruedas y cubrir el margen de un plato grande. ¡Ver fotografía! Recuerde que se empieza a comer con los ojos y las decoraciones de un plato envían mensajes subliminales al subconsciente con repercusiones muy positivas en el sistema nervioso e inmune. Simultáneamente demuestre que usted le puso amor al plato y a su elaboración. Colocar el pico de gallo en el centro del plato y el pollo en cuadritos encima del pico de gallo. Rociar con semillas de ajonjolí. Servir inmediatamente a los comensales que ya deben estar ansiosos. Servir acompañado de un vino de su preferencia ligeramente frió.

Buen apetito y hasta la próxima historia.

FOTOGALERÍA

“Naturaleza, Arquitectura, Productos” Fernando López - fotolopezve@gmail.com

Fernando López Fernando Enrique López nació en Caracas y desde 2002 se inició individualmente en la fotografía, mostrando especial interés por los paisajes y las imágenes de naturaleza, arquitectura y productos. Durante su formación, contó con la amistad y tutoría del fotoperiodista Maiquel Torcatt; del documentalista y editor de la Revista Newsweek, Iván Maiza; del diseñador gráfico y profesor Oscar Vásquez; y del fotógrafo y artista plástico Nelson Jovandaric, quienes influyeron en el desarrollo de su acusiosa visión fotográfica. En la actualidad, se desempeña como profesor del Curso Básico de Fotografía Digital, de su diseño y administración, que es parte de la oferta de www.tallerespixel.com.ve. Puede accederse a su portafolio en web, así como a sus servicios profesionales, principalmente en las áreas de publicidad, arquitectura y retratos, a través de www.fotolopez.com.ve.

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