CULINARIUM
Im siebten Schokoladenhimmel Direkt über dem Shop befindet sich das Atelier. Es bildet sozusagen den Himmel, aus dem die Schokoladenträume fallen. Bei den Meistern von Max Chocolatier haben Standardrezepte keine Chance: Hier wird mit edlen Couverturen experimentiert – so lange, bis eine neue einzigartige Schokoladenmetapher gefunden ist, mit der sich der köstliche Wortschatz bereichern lässt. Jährlich entwerfen die Chocolatiers im Rhythmus der Jahreszeiten vier Kollektionen. – Sei es mit kandierten Blütenblättern, sobald sich der Frühling ankündigt, mit fruchtigen Himbeeren und spritzigem Campari im Sommer, feinem Apfelgelee zu Beginn der Ernte im Herbst oder feurigem Chili in der Winterzeit. Finden sich viele der handverlesenen Zutaten wie die würzigen Alpenkräuter und der cremige Rahm sozusagen direkt vor der Haustüre, legen die Schokoladeexperten beim exotischen Kakao besonderen Wert auf Qualität, nachhaltigen Anbau und fairen Handel.
Süsser Business-Talk Solch eine Liebe zur Schokolade spricht sich herum und hat bereits die Geschäftswelt mit Sinn für feine Lebensart erreicht. Renommierte Unternehmen buchen bei Max Chocolatier Schokoladenverkostungen als Special Events für wichtige Kunden oder zeigen ihre Wertschätzung für Geschäftspartner mit
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einer Auswahl wertvoller Pralinés. Auch die Verpackung hält, was der Inhalt verspricht: Mit ihrem aufwendigen Design wecken die «Schoggi-Boxen» selbst schon Sammlerleidenschaft und setzen mit eleganten Farben oder detailreichen Patterns den ambitionierten Qualitätsanspruch von Max Chocolatier auch an dieser Stelle fort. Kaum ist der Deckel gelüftet, lässt knisterndes Cellophan die Spannung steigen, bevor endlich die süsse Verführung ihre Wirkung entfalten darf und sich die Botschaft klar und unmissverständlich dem Geniesser offenbart. Ab Herbst 2013 können Schokoladenliebhaber in der ganzen Schweiz mitreden, denn dann ziehen die luxuriösen Kreationen in 13 Globus Delicatessa Filialen ein. Für alle anderen gibt es den Online Shop unter www.maxchocolatier.com