Plus Dergisi - Kasım 2019

KASIM 2019

Mercedes-Benz Fashion Week İstanbul

Avon “Işığım Pembe” Festivali

Gökhan

Türkmen

Aston Martin Yeni

Modelleriyle

Şehrin En’leri Nusret Develi USCA AYDA Winery Urlice

İzmir Kahve

Festivali

Yönetim İmtiyaz Sahibi Tolga Aksakal Genel Yayın Yönetmeni ( Sorumlu Müdür ) Tolga Aksakal Yönetim Yeri 88 Reklam Ajansı 2824 Sok. 25 / 210 Konak / İZMİR

Yapım - Yayın Görsel Yönetmen İbrahim Yıldıztekin

Reklam Müdürü Gökberk Kocaaliler

İzmir Editör Yıldız Zeybek Berna Dumlu

Reklam Satış ve Pazarlama Didem Tınaztepe İzci

İstanbul Editör Gülşah Uçar

Reklam ve Rezervasyon 0850 888 25 88 / 0543 880 25 88 info@plusdergisi.com

Kreatif Koordinatör Merve Çeviren Nergis Aksakal

Baskı Yeri ve Tarihi Yediveren Matbaacılık Tuna Mah. 5632 Sok. No:30 Bornova / İZMİR

Kreatif 88 Reklam Ajansı Yazı İşleri Müdürü Burkay Şahin Doğan

Big Chefs

t’ta Benz Fashion kfuredesFranMerc Week İstanbul İzmir ve İstanbul’un En İyileri

Avon “Işı ğım

Mercek Altında

Ödül ebe” İzika dPem Doym uyor Festivali

LU EMRE ERDEMOĞ ri MESUT YAR Şehrin En’le t ERTAN KAYITKEN Nusre Develi GÖK GÖKAY USCA ry Wine AYDA Urlice

hanSenimge Göükrk m Sagin

ÇENGELKÖY

İzmir Kahve

PARKTA PRESTİJLİ

T

M YAŞADossi BİRDosso

Residence / Villas

Aston Martin Yeni leriyle Model

4

Festivali

ABONE OLUN, İZMİR VE İSTANBUL ADRESİNİZE GELSİN !

Plus dergisine abone olmak için info@plusdergisi.com adresine yazabilir ya da plusdergisi.com adresinde ki abonelik formunu doldurarak bize ulaşabilirsiniz. www.plusdergisi.com

Yayın Türü Yerel Süreli Yayın

Plus Dergisi’nin isim ve yayın hakkı 88 Reklam Ajansı - Tolga Aksakal’a ait olup T.C. yasalarına uygun olarak yayınlanmaktadır. Dergide yayımlanan yazı, fotoğraf ve illüstrasyonların her hakkı saklıdır. Yazıların sorumluluğu yazarlara, yayınlanan ilanların sorumluluğu ise sahiplerine aittir.

info@plusdergisi.com www.plusdergisi.com

5

RÖPORTAJLAR 64 TÜRK POP MÜZİĞİNE FARKLI BAKIŞ AÇILARI SUNAN BAŞARILI SANATÇI GÖKHAN TÜRKMEN İLE KEYİFLİ VE SAMİMİ BİR SOHBET GERÇEKLEŞTİRDİK… 60 SON DÖNEMİN EN GÖZDE MODACILARINDAN BİRİ OLAN EMRE ERDEMOĞLU ‘NUN 1 GÜNÜNÜ SİZLER İÇİN YAKIN TAKİBE ALDIK !

36 GEZENTIBUS’TAN İZMİR İÇİN BİRBİRİNDEN KEYİFLİ 5 FARKLI ŞARAPHANE ÖNERİSİ !

MUTLAKA OKUYUN !

90 GURME HAYRİ ALTAY; İSTANBUL’DA Kİ EN SEVDİĞİ VE SİZİNDE KEŞFETMENİZİ İSTEDİĞİ 6 MEKANI PAYLAŞIYOR !

15 OP. DR. EVRİM UÇKUNKAYA– ‘’ MEMESİZLİK KADER DEĞİL, KAZANILMIŞ BİR ZAFERDİR! ‘’

14 AVON MARKA ELÇİSİ EZGİ MOLA’NIN KATILIMIYLA ‘’ IŞIĞIM PEMBE ‘’ FESTİVALİ 6 MERCEDES – BENZ FASHION WEEK İSTANBUL’DAYIZ !

24 TÜRKİYE’NİN İLK KADIN TELEVİZYONU WOMAN TV’NİN İZMİR LANSMANI EGE PERLA’DA GÖRKEMLİ BİR KOKTEYLLE GERÇEKLEŞTİ !

41 ASTON MARTIN 2 EFSANE MODELİNİ TANITTI !

72 İSTANBUL’UN SİMGELERİ : GALATA KULESİ 80 AŞIKLARIN BÜYÜLÜ ŞEHRİ PARİS !

84 SANATSEVERLER EKİM GEÇİDİ SERGİSİNDE BULUŞTU !

92 İZMİR’DE NE DİNLEMELİ? PEKİ YA İSTANBUL DA HANGİ OYUN İZLENMELİ ?

39 GÜNEŞ TAŞDELEN – BİR KÜLTÜR OLARAK ‘’ PROTESTO ‘’ 34 YILDIZ ZEYBEK – ‘’ ART DECO ‘’ TARZI 43 GÖKTUĞ KILIÇ – FONKSİYONEL ANTRENMAN NEDİR VE NE İŞE YARAR? 48 DYT. ASLIHAN ALTUNTAŞ – KAHVENİZE SAĞLIK KATMAK İÇİN BU KURULLARA DİKKAT !

59 PROF. DR. AHMET EKİN – ORTOPEDİ VE TRAVMATOLOJİ 62 ASLI ÇAKIL – CİLT TİPİNİZE GÖRE RUJ SEÇERKEN DİKKAT ETMENİZ GEREKENLER 74 SARPER SAVGU – YAŞAM KALİTESİNE YENİ BİR YAKLAŞIM : LÜKS KONUTLAR

6

7

haber

’tan Su Bazlı Saf Propolis Çıktı Balparmak, 39 yıllık uzmanlığıyla geliştirdiği, glikol dahil hiçbir alkol içermeyen, su bazlı saf propolisi sağlıklı yaşam tutkunlarının beğenisine sunuyor. Tek kullanımlık, hijyenik ve pratik ambalajlarda, sadece eczanelerde satılan Balparmak Propolis’in, çocuklar ve yetişkinler için iki ayrı formu bulunuyor. İnovatif ve bilimsel yaklaşımıyla Türkiye’yi yenilikçi ürünlerle tanıştıran Balparmak, ürünlerine su bazlı saf propolisi de ekledi. 39 yıllık uzmanlıkla geliştirilen Balparmak Propolis, sağlıklı yaşamı önemseyen ve günlük hayatında doğal gıda takviyelerine ihtiyaç duyanlara hitap ediyor.

Balparmak Propolis, Balparmak Ar-Ge Merkezi’nde, TÜBİTAK desteğiyle gerçekleştirilen araştırma projeleri sonucunda geliştirilen özel teknolojiyle glikol dahil hiçbir bir alkol kullanılmadan, propolisin su içinde çözündürülmesiyle elde ediliyor. Tek kullanımlık özel ambalajı sayesinde hijyenik kalabilen, hava ve ışıkla temas etmediğinden etken maddeleri daha iyi korunan Balparmak Propolis, yanınızda taşıyabileceğiniz formu sayesinde her zaman ve her yerde kolayca tüketilebiliyor. Çocuklar ve yetişkinler için iki ayrı formda eczanelerde satışa sunulan Balparmak Propolis’in günde 1-2 kez, aç ya da tok karnına birer veya ikişer saşe, bal veya diğer yiyecek/ içeceklere ilave edilerek tüketilmesi öneriliyor.

Propolis Nedir?

Propolis; arıların, bitkilerin tomurcuk ve gövdelerinden topladığı reçinemsi maddeleri işlemesiyle ürettikleri, kovanı mikroplara ve dış etkenlere karşı koruyan bir arı ürünüdür.

Balparmak hakkında: Kurulduğu 1980 yılından bu yana bal sektörünün gelişimine öncülük eden ve uzun yıllardır sektörün lideri olan şirket, 300’ün üzerinde çalışanı ve bugün bünyesinde bulundurduğu Balparmak, Balkovan, Apitera ve BallıMix markalarıyla sağlığı, doğallığı, lezzeti her gün sofralara taşıyor. Tüketicisine sunduğu kalite standardı ile farklılaşan Balparmak, bu anlamda sektörün öncülüğünü üstleniyor. Gıda güvenliği konusunda uluslararası standartlara göre çalışan Balparmak, gıda güvenliği sistemi FSSC 22000 ile global gıda standardı BRC (British Retail Consortium) gibi sertifikalara da sahip.

Türkiye’nin bal ve diğer arı ürünleri alanındaki ilk ve tek, gıda alanında 8’inci Ar-Ge Merkezi’ne sahip olan Balparmak; Bal ve Diğer Arı Ürünleri Araştırma ve Kalite Kontrol Laboratuvarı sayesinde, tüketicilerine sunduğu ürünleri 92’den fazla parametre doğrultusunda analiz ediyor. www. balparmak.com.tr

Dudakların Vazgeçilmez Bakımı:

Atoderm Lip Stick & Atoderm Lip Balm Sonbaharın serin ve yağmurlu günlerine ayak uydurmaya çalıştığımız bu günlerde dudaklar da cilt gibi özel bir bakıma ihtiyaç duyar.

Mevsim değiş ikliği ile birlikte dudaklarda kuruluk, çatlama gibi problemler yaşanabiliyor.

Rüzgâr, soğuk hava gibi dış etkenlerden oldukça etkilenen dudakların kurtarıcısı Bioderma Atoderm Lip Stick ve Atoderm Lip Balm oluyor.

8

EFSANE ŞİMDİ DAHA DA DOYURUCU! BURGER KING® EFSANESİ WHOPPER® LEZZETTE SINIRLARI AŞIYOR!

Hızlı servis restoran zinciri Burger King®’in ikonik lezzeti Whopper® lezzette başka bir boyuta geçiyor. Alevde ızgara konseptinin yıldızının eti artık daha da doyurucu!

Doyurucu Whopper® eti, büyük boy susamlı sandviç ekmeği, salatalık turşusu, ketçap, mayonez, doğranmış marul, domates ve soğandan oluşan Whopper®’ın tadına doyulmaz eti artık daha da büyük. Efsaneleşen Whopper® fark atan ve lezzet katan tadı ile tüm Burger King® restoranlarında sevenlerini bekliyor.

Sonbaharda Evinizi Güzelleştirecek Her Şey ’nde!

Doğanın bambaşka renkleri sunduğu sonbahar aylarında evde geçirdiğimiz saatler de artmaya başlıyor.

Serin hava, yağmur, bulutların arkasına gizlenen güneş, sararan yapraklar bir hüzün havası uyandırsa da evinizde yapacağınız küçük dokunuşlarla bu hüznü neşeye çevirmek mümkün oluyor.

Online çiçek ve hediye sektörünün lider e-ticaret sitesi ÇiçekSepeti, sonbaharda evinizi güzelleştirecek dekorasyon ürünlerini, sevdiklerinizi mutlu edecek dekoratif hediyelikleri aynı çatı altında sunuyor. Farklı zevklere hitap eden ürünleri bulabileceğiniz ÇiçekSepeti, çok yüksek bütçeler harcamadan evinizin havasını değiştirmenizi sağlıyor.

Koton Love “My Best Friend” Özel Koleksiyonu

Koton’dan En İyi Arkadaşlara Özel Tasarımlar Koton’un, hayvanların daha iyi bir hayat yaşamasına yönelik projeleri kapsamında Bana Göz Kulak Ol Derneği iş birliğiyle oluşturduğu Koton Love tasarımları; evcil hayvanlar ve sahipleri için bir örnek şekilde hazırlanan “My Best Friend” özel koleksiyonuyla zenginleşiyor. Koleksiyonda birbirini tamamlayan, slogan baskılı, rengarenk sweatshirtler bulunuyor.

Koton, can dostlarımızın yaşam koşullarının iyileştirilmesine yönelik projelerini sürdürüyor. Bana Göz Kulak Ol Derneği iş birliğiyle oluşturduğu Love Koleksiyonu ile 10.000 sokak hayvanına mama, tedavi ve barınma desteği için kaynak

sağlamayı amaçlayan Koton; “My Best Friend” özel koleksiyonu kapsamında tasarladığı, evcil hayvanlar ve sahipleri için bir örnek şekilde hazırlanan sweatshirt tasarımlarını hayvan severlerin beğenisine sunuyor.

Telve Sahibi Olmanın Şimdi

Tam Zamanı Arçelik, kahve makinesini yenilemek isteyenler için değişim kampanyası başlattı. Kampanya ile Arçelik, markası ne olursa olsun ister eski kahve makinesini ister cezvesini getirene 399 TL’den başlayan fiyatlarla Telve sahibi olma fırsatı sunuyor.

Solar Panelli Sırt Çantaları En e r j i n i z i Ye n i l i y o r Gündelik hayata ve iş seyahatlerine eşlik eden akıllı cihazlar, kimi zaman bizleri yarı yolda bırakabiliyor. Telefon, tablet ve dizüstü bilgisayar gibi mobil cihazları kitlenebilir gizli fermuarlar ve özel kumaşı sayesinde koruyan XD Design sırt çantaları’nın Bobby Tech koleksiyonu ile de telefon ve bataryaları şarj ediyor. Yüzeyinde bulunan solar panel sayesinde tüm gün enerji depolayan sırt çantaları, hem cihazınızı şarj ediyor hem

de ergonomik taşıma özelliği ile vücudu yormuyor. Küçük eşyalarınızı saklamak için çeşitli bölme ve gizli ceplerle dizayn edilen XD Design sırt çantaları, geniş iç hacmi ile fark yaratıyor. İşlevselliğin yanı sıra şık bir görünüme sahip Bobby Tech koleksiyonu; Beymen, Vakkoramave Hipicon. com’da satışa sunuluyor.

9

haber

“OPPO A Serisi 2020” akıllı telefonlar, Türkiye’de satışa çıktı

Dünyanın lider akıllı telefon markası OPPO’nun, “A9 2020” ve “A5 2020” modellerinin yer aldığı yeni serisi Türkiye’de satışa çıktı. Kullanıcılar OPPO’nun yeni serisi ile yüksek kaliteli telefonlara daha kolay bir şekilde ulaşabilmenin avantajını yaşayacak.

D i van P a st a n eler i’ nd en Göz K a m a ş t ı ra n H e d i ye l i k l e r ;

Kristal ve Gümüş Seriler

Divan Pastaneleri, sevdiklerine tatlı bir sürpriz yapmak isteyenler için hediyelik ürün yelpazesine 2 yeni seri daha ekledi. Kristal ve Gümüş Serileri, özel günleri unutulmaz anılara dönüştürmek için sizlerin beğenisine sunuluyor. Birbirinden şık ve lezzetli bu hediyeliklere tek tık ile www.divanpastaneleri.com. tr adresinden kolaylıkla ulaşılabildiği gibi, tüm Divan Pastanelerinde sizleri bekliyor.

Kristalin Işıltısı Divan’ın Enfes El Yapımı Pralinleri İle Buluştu 4 ayrı modele sahip seride Divan’ın el yapımı pralinleri hediyenizi daha da tatlandırıyor. Turkuaz Ayaklı Tabak, Metal Ayaklı Kase, Doğal Taş Kapaklı Şekerlik ve Renkli Kase şık ve modern çizgileri bir araya getiriyor.

Divan’ın Tatları Gümüşün Cezbedici Şıklığı İle Bir Araya Geldi

Gümüşün kusursuz yansımasından ilham alınarak hazırlanan Gümüş Serisi, şık bir hediye seçeneği oluşturuyor.

Gümüş Kaplı Kase, Ayaklı Tabak, Selçuklu Tepsi ve Üç Ayaklı Tabak olmak üzere 4 farklı tasarımdan oluşan seri, Divan’ın vazgeçilmez klasiği madlenleri ve el yapımı pralinleri ile akıllarda kalacak hediye arayışındakiler için zengin seçenekler sunuyor.

Koçtaş’tan Büyük Yenilik!

Tupp erware Ürü nl eri Ko c t a s . c om. t r’de

10

Yaşamın olduğu her yeri geliştirmek ve güzelleştirmek için hizmet veren Koçtaş ile hayatı kolaylaştıran çevre dostu ürünleriyle dikkat çeken Tupperware bir iş birliğine imza attı.

Tupperware’in mikrodalgada pişirme ve ısıtmaya uygun, taşıma, hazırlık, servis ve saklama olmak üzere 5 ayrı kategorideki 29 ürünü, koctas.com.tr’de 75 TL ve üzeri alışveriş yapan Koçtaş müşterilerine özel ayrıcalıkla %40’a varan indirimlerle buluşuyor.

11

haber

MAC DISNEY MALEFİZ

Köt ülügün Gücü Koleksiyonu ProLongWearConcealer 169 ₺

LipPencil Cherry 95 ₺

Scene Far 115 ₺

Lipstick Russian Re d 105 ₺

ss Lipgla r a le C 105 ₺ MAC, yaratıcılığı ve özgürlüğü yılın 365 günü teşvik ediyor ama makyajın gerçek değiştirici gücünü keşfetmek için Cadılar Bayramı’ndan daha iyi bir zaman yok. Bu Ekim ayında Disney’in en acımasız ama bir o kadar da güzel kötü karakteri Malefiz’in ikonik görünümünü yaratmanız için gereken her şeyle MAC Cadılar Bayramı’nı kutluyor.

2014’te tüm dünyada gişe rekorları kıran Malefiz filminin devamı olan Disney’in “Malefiz: Kötülüğün Gücü” filminde Malefiz ve vaftiz kızı Aurora gelecekteki evlilikler, beklenmedik düşmanlar ve karanlık güçlerin ikisini de farklı yönlere çekmesiyle aralarındaki karmaşık aile bağlarını sorgulamaya başlıyor.

Lash 3679 ₺

Fluidline Blacktrack 109 ₺

“ART DE VIVRE”

EVLERDE “YAŞAM SANATI”

Yaşam modunuzu değiştirecek ev kokuları ile tanışın!

L’Occitane’ın yeni ev koleksiyonu, adeta Provence’daki keyifli anların bir yansıması. Dört farklı ev kokusu, güçlü duyularla birleştirildi ve yeni bir yaşam sanatına imza atıldı.

Provence’da lavantalar, tarlaları adeta yumuşacık bir örtü gibi kaplar. Uzun ve keyifli akşamlarda size gün batımı eşlik eder. Bu sihirli atmosferde hayatın basit zevklerinden tat alma arzusuyla dolarsınız. L’Occitane, Provence’ın en iyi içeriklerini ev ve yaşam ürünlerinde de kullanarak size de bu deneyimi yaşatıyor.

12

Pastel Tonlar Linens Yeni Sezon Koleksiyonu’nda!

Ev tekstili alışverişini keyfe dönüştüren Linens, yeni sezon koleksiyonunda yer alan trendleri yansıtan nevresim takımlarıyla yaşam alanlarına özgün dokunuşlar yapıyor. Koleksiyonda

pastel tonlarıyla dikkat çeken Linens Jully Nevresim Takımı, tasarımı ve renkleriyle olduğu kadar dokusuyla da fark yaratıyor!

13

haber

Meme kanseriyle mücadelede 23. yıl

Avon Marka Elçisi Oyuncu Ezgi Mola’nın katılımıyla “Işığım Pembe” Festivali

AVON, Türkiye’nin en uzun soluklu sağlık hareketi olan Meme Kanseri ile Mücadele Kampanyası’na 23’üncü yılında da devam etti. 2 bini aşkın kadın, Işığım Pembe Festivali kapsamında 13 Ekim’de Beşiktaş Meydanı’nda buluşarak, seslerini duyurdu.

Avon Marka Elçisi Oyuncu Ezgi Mola’nın katılımıyla gerçekleştirilen festivalde, Meme Kanserine farkındalık yaratmak amacıyla Türkiye’nin farklı illerinden kadınlar bir araya geldi.

AVON, Türkiye’nin kadın sağlığı konusunda en kapsamlı ve en uzun soluklu sosyal sorumluluk çalışması olan Meme Kanseri ile Mücadele Kampanyası’na 23’üncü yılında da devam ediyor.

Meme kanseri farkındalığı yaratmak ve erken teşhisin önemine dikkat çekmek amacıyla gerçekleştirilen kampanya bu yıl da ‘#ışığımpembe’ sloganıyla devam etti.

Dünya çapında devam eden hareketin Türkiye ayağı, 13 Ekim Pazar Günü Beşiktaş Barbaros Meydanı’nda düzenlendi. Etkinlik kapsamında, Avon Türkiye, Ortadoğu ve Kuzey Afrika Genel Müdürü Orkun Gül, Meme Sağlığı Derneği Kurucusu ve Onursal Başkanı Prof. Dr. Vahit Özmen ve Türk Kanser Derneği Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Operatör Doktor Murat Atay yaptıkları konuşmalarla, kadınların meme sağlığı konusunda bilinçlenmesinin önemine ve bu hastalıkla mücadelede yapılmasına

14

gerekenlere dikkat çektiler. Ece Erken’in sunuculuğunda, Dr. Tuba Kayan Tapan kadınlara sağlıklı ve bilinçli beslenme ipuçları verirken, milli sporcu Ebru Karaduman da sağlıklı yaşam konusunda sporun önemine dikkat çekerek tüm katılımcılara egzersiz yaptırdı.

Meme Kanserini yenmiş kadınlarla sahnede Pembe Balonları gökyüzüne gönderen Ezgi Mola Meme kanseri ile ilgili; “Böylesine önemli bir buluşmada ben de sizinle olmayı çok istedim. Bu sefer güzellik için değil, sağlık için buluştuk ve buluşma benim için de çok değerli. Programda verilen bilgiler ile bir kez daha öğrendik ki, Erken Teşhis çok önemli. Hanımlar, lütfen bahaneleri bir kenara bırakın. kendinize zaman ayırın ve kontrollerinizi yaptırın. Çünkü ben sizi çok seviyorum.” sözleriyle kadınların yanında olduğunun altını çizdi.

köşe

Estetik, Plastik ve Rekonstrüktif Cerrahı Op. Dr. Evrim Uçkunkaya:

Estetik, Plastik ve Rekonstrüktif Cerrahı Op. Dr.

“MEMESİZLİK KADER DEĞİL,KAZANILMIŞ BİR ZAFERDİR!”

Evrim UÇKUNKAYA Meme kanserinin ardından yaşanan meme kaybını ortadan kaldırmak için yapılan işlemlerinin, tek başına bir estetik operasyon olarak tanımlanamayacağını vurgulayan Estetik, Plastik ve Rekonstrüktif Cerrahı Op. Dr. Evrim Uçkunkaya,“Meme kanseri sonrasında yeniden meme yapma işlemi, hayatını tekrar kazanmaya çalışan bir kadın için, yeniden özgüven kazanma sürecinin bir paçasıdır.

Memesizlik bir kader değil, yeni bir hayat için kazanılmış bir zaferdir!” diyor. Op. Dr. Uçkunkaya; yeniden meme yapımında kullanılan farklı yöntemler, operasyonun zamanlaması, iyileşme süreci ve operasyon öncesi yapılması gerekenleri anlattı.

D

oktorunuzun hediyesi!

Kadınlarda dişiliğin sembolü olan memenin kaybının ardından, depresyon etkileri görülebileceği yönünde uyarıda bulunan Op. Dr. Uçkunkaya, “Estetik operasyon, kanser deneyiminin yarattığı olumsuz psikolojiyi yok eder.

Konunun uzmanı bir doktor, kadına yitirdiği memesini geri kazandırarak ona yeniden kadınlığını hediye eder” diyor.

Her hasta kendine özgüdür Yeniden meme dokusu oluşturulmasına yönelik her hastaya uygun, tek bir yöntemin bulunmadığına işaret eden Op. Dr. Evrim Uçkunkaya, “Yöntem seçimi için hastanın ayrıntılı bir muayenesi ve bazen de çeşitli incelemelerin eklenmesi gerekebilir. Her hasta kendine özgüdür.Yeniden şekillendirmede hastanın beklentilerinin yanı sıra vücut yapısı, göğüs kafesinin durumu, cilt yapısı ve daha sonra uygulanabilecek tedaviden oluşabilecek hasarlar gibi faktörler de göz önüne alınır” diyor.

Hastanın beklentisi de yöntemde söz sahibi Op. Dr. Evrim Uçkunkaya yeniden meme yapımında kullanılan yöntemler hakkında şunları söylüyor: “Yeniden meme yapımında kadınların anatomisine ve kas dokusuna uygun, diğer meme ile simetri sağlayan bir meme elde edebilmek için, protez ya da yağ dokusu kullanılarak plastik ve cerrahi yöntemlerle operasyon gerçekleştirilebilir. Ameliyat seçiminde, kişinin genel sağlık durumu, yaşı, vücut özellikleri, önceki ameliyat izi, radyoterapi yapılmış olması, diğer memenin durumu,hastanın beklentisi ve tercihleri gibi birçok faktör rol oynar.”

Protezde iki aşamalı operasyon Protezlerle yapılan operasyonun iki aşamadan oluştuğunu belirten Op. Dr. Uçkunkaya, “İlk aşamada doku genişleticiler meme bölgesine yerleştirilir. Protezin yerleştirilebileceği cep oluşturulur. Bu işlem, kullanılacak protezin boyutuna bağlı olarak birkaç haftadan biraz daha fazla sürebilir. Cep oluşturulduktan sonra bu doku genişleticisi çıkarılır. Yerine istenilen protez yerleştirilir” diye anlatıyor.

Yeni nesil protezlerde patlama riski yok Protezlerin üretildikleri günden bu yana büyük bir değişim geçirdiğini sözlerine ekleyen Op. Dr. Uçkunkaya, “Şu an kullanılan 5’inci kuşak protezler, ilk nesil protezlerden kalan patlama, sızıntı gibi soruna karşı ömür boyu garanti veriyor.

Akışkanlığı az bir jel içermeleri, protez yüzeylerinin pürtüklü olması, şekillerinin anatomik ya da yuvarlak olması gibi nedenlerle de şekillerini koruyabiliyor” diyor.

Karın yağlarınızdan arınarak memenize kavuşun Hastanın karın, sırt, kalça ve uyluk bölgesinden alınan yağ dokularıyla da üç boyutlu meme yapımı gerçekleştirildiğini belirten Uçkunkaya, “Yağ dokularının avantajı; canlı, yumuşak, üç boyutlu, normal memeye çok benzer bir onarım sağlaması. Bu operasyon karın bölgesinden alınan dokular kullanılacaksa,

karın germe ameliyatı yapılarak, alınan yağ dokularıyla meme yapımı tamamlanır. Hastanın kendi yağ dokularıyla yapılmış memenin fiziksel davranışı doğal memeye daha çok benzerlik gösterir, duyu hissi de daha nettir. Ameliyat sonrası dönemde, izlerin solması ve kullanılan dokuların yumuşaması, zamanla memnuniyet duygusunu arttırır. Kilo alıp vermelere normal meme gibi yanıt verir.

Kök hücreden zenginleştirilmiş yağ enjeksiyonları yapılarak daha etkili bir kalıcılık sağlanır” diyor.

Aynı operasyonda kanserden arının ve memenize kavuşun!

Yeniden meme yapma operasyonunun, kanserli memenin alımı sırasında, eş zamanlı olarak da yapılabileceğine değinen Uçkunkaya, “Bu yönlü bir zamanlama, meme kanserinin evresi, tıbbi geçmiş, sosyal ve psikolojik durum ile postoperatif radyoterapi olasılığı da dahil olmak üzere birçok faktöre bağlıdır.

Genel olarak erken evrevakalar bunun için uygundur. Bu tip operasyonda hasta meme ile girdiği ameliyattan memesiz değil, yeni bir meme ile çıkar. Geç evrede tanı konan ya da ışın tedavisi uygulanan hastalara, hastalıksız geçirdiği birkaç yıldan sonra uygulamayapılması daha uygundur. Buna da geç dönem onarım denir” diye belirtiyor.

3’üncü meme farkedilmediğinde kansere neden olabilir!

Aksesuar meme olarak da bilinen 3’üncü meme hastalığının fark edilmediğinde meme kanserine neden olabileceğine dikkat çeken Uçkunkaya, “Ergenlik ya da gebelik dönemine kadar hiçbir belirti göstermeden sinsice ilerleyebilen bu hastalık, hormonlarla tetiklenerek, dayanması güç ağrılara neden olabilir. Geç farkedildiğinde de size meme kanseriyle yüzleştirebilir. Hastalığın tespitinin ardından yapılan cerrahi operasyon sonucunda, hastalar iki hafta içinde sağlıklı bir şekilde hayatına devam edebilir.” diyor.

2 ayda iyileşin!

Meme yapımı operasyonlarının mevsimsel zamanlamasınında olmadığını, hangi yöntem uygulanırsa uygulansın operasyon sonrasında yaklaşık 2 ay içerisinde iyileşme gözlendiğini sözlerine ekleyen Op Dr Uçkunkaya, “Diğer meme operasyonlarıyla kıyasladığımızda az da olsa bir ameliyat izi oluşur. Ancak yapılan operasyon kadınların kendine güvenini geri kazandırdığı için, oluşan ameliyat izinin sorun teşkil ettiğini söyleyemeyiz” diyor.

Kendinizi operasyona hazırlayın!

Op. Dr Uçkunkaya meme yapım operasyonu öncesinde yapılması gerekenleri şöyle özetliyor: Operasyon öncesi beslenmenize dikkat edin. Sağlıklı besinler tüketin.

Spor yapmayı ihmal etmeyin Alkol ve sigaradan uzak durun. Alkol ve sigara alışkanlığı yaraların iyileşmesini geciktirir. Alkol ve sigara tüketiyorsanız ameliyatın ardından meme bölgesinde enfeksiyon, yara yerlerinin geç iyileşmesi, izin daha belirgin ve düzensiz görünmesi ve meme başı kanlanması problemleri oluşabilir.

15

etkinlik

Oktoberfest İzmir’de 21 bin kişiyi ağırladı

Almanya’nın dünya çapında ses getiren Festivali Oktoberfest, iki gün boyunca #BirlikteGüzel katkıları ve Eats and Beats yorumuyla tüm dünyayla aynı anda İzmir Arena’da da gerçekleştirildi.

Y

emek standları, konserler ve oyunlarla donatılan festival alanı, Bavyera’daki Oktoberfest festivalini aratmadı. On dört yıldır hizmet sektöründe çalışmalar yapan, yedi yıldır mekan işletmeciliği yapan ve 2019 yılı itibarıyla İzmir’de festivaller düzenlemeye başlayan Fatih ve Mehmet Akif Keser kardeşler, mevsimine göre Türkiye’ye uygun olan dünyadaki yaygın olan festivalleri Eats and Beats olarak gerçekleştiriyor.

Festival gelirinin yarısını personelleriyle paylaştıklarını ifade eden Mehmet Akif Keser, festivalde 22 adet stant kurduklarını, aralarında tanınmış yemek markaların olduğunu ve dünyanın her yerinden yiyeceği ve içeceği İzmirliler’le buluşturduklarını ifade etti.

Oktoberfest’te workshoplar düzenlediklerini de ifade eden Mehmet Akif Keser, “Daha çok yerel sanatçılarımızın ya da

16

barmenlerimizin verdiği kurslardan oluştu. Türkiye’nin en büyük Oktoberfest’ini gerçekleştirdik. Türkiye’de daha büyüğü yok. Aynı zamanda Türkiye’nin en büyük çadırını da kurduk. Çadırımız aynı anda bin 200 kişiyi ağırlayabiliyor. Bir dönümden daha büyük bir çadırımız var. Cumartesi günü 10 bin kişiyi, pazar günü de sekiz bin kişiyi ağırladık. Cumartesi günü sabaha karşı gerçekleştirdiğimiz after partiye ise üç bin kişiyi katıldı. Festival, toplamda 21 bin kişiyi ağırladı. Ayrıca dünyadaki örneklerinde olmazsa olmazlardan olan Lunapark’ı, masraftan kaçınmadan İzmir Arena’ya kurduk.

Alanda, çadır sahnesi, ana sahne ve after sahne olmak üzere üç sahne kuruldu” bilgisini verdi.

Athena’nın yer aldığı festivalde ayrıca Büyük Ev Ablukada, Anıl Piyancı, Evrencan Gündüz ve Uzaylılar, Nova Norda, Ege Çubukçu ve Hey! Douglas gibi sanatçılar farklı tarzlarındaki repertuvarlarıyla katılımcılara müzik keyfi yaşattı.

Ailen Hulsey, Ezgi Ünal

Utku Gümrükçü

Selen Cebe, Damla Kınık

Evrencan Gündüz

Ceyda Öztekin

Cansın Akbulut, Süleyman Altınkaya

17

mbfwistanbul

8

Ceren Ocak İlkbahar/Yaz 2020 koleksiyonunu, MercedesBenz Fashion Week Istanbul kapsamında 9 Ekim Çarşamba günü saat 18:30’da Zorlu Performans Sanatları Merkezi’nde sundu.

-11 Ekim tarihleri arasında Zorlu Performans Sanatları Merkezi’nde gerçekleşen Mercedes-Benz Fashion Week Istanbul kapsamında, Ceren Ocak İlkbahar/Yaz 2020 koleksiyonu da podyumdaki yerini aldı. Yeni sezon tasarımlarında ilhamını festival ruhundan alan tasarımcı, koleksiyonundaki özel parçalarla özgür, stiline güvenen ve sıradanlıktan uzak kadınlara hitap ediyor.

Öykü Baştaş

18

Bestemsu Özdemir

Itır Esen

Festival ruhunu yansıtan oversize ve asimetrik kalıpların, deri örme bodysuit’lerin yanı sıra, deniz kabukları ve deri püsküllerle işlenmiş parçaların ön planda olduğu ve 20 look’tan oluşan yeni koleksiyonda ipek, deri, keten ve poplin gibi kumaşlar kullanılıyor. Özgür ruhlu kadınların festival stillerini en iddialı şekilde yaratmak ve müziğin ritmine ayak uydurmak için tasarlanan parçalarda mint, beyaz, bej, turuncu, hâkî ve taba gibi natürel bir renk paletine etnik desenler ve modern kesimler eşlik ediyor.

Koreografisini Öner Evez’in, styling’ini Oğuz Erel’in üstlendiği Ceren Ocak İlkbahar/Yaz 2020 defilesinin saç tasarımı L’Oréal Professionel, makyajı ise M.A.C’in profesyonel makyaj artistleri tarafından yapıldı. Ceren Ocak’ın koleksiyonlarına Ceren Ocak Showroom’unun yanı sıra, Gizia Gate’ten de ulaşabilirsiniz.

Burak Yürek-Dila Tarkan

Oğuzhan Koç

19

mbfwistanbul

Moda tasarımcısı Gül Ağış, kurucusu olduğu Lug von Siga markasının 10. yılında Venedik Taciri’ni İstanbul’a taşıdı.

YEDİ TEPELİ ŞEHİRDE BİR

VENEDİK

HAYALİ

Gül Ağış

LUG VON SIGA İlkbahar/Yaz 2020 defilesi Mercedes-Benz Fashion Week Istanbul’un 14.

Sezonu kapsamında 11 Ekim Cuma günü saat 14:00’da Beyoğlu’ndaki Venedik Sarayı’nda gerçekleşti. LUG VON SIGA’nın 10. yılını kutladığı defileye katılanlar arasında Arzu Sabancı, Nil Karaibrahimgil, Ece Sükan, Özlem Avcıoğlu ve Şansım Adalı gibi isimler de bulunuyordu.

Nil Karaibrahimgil

Neslihan Yeldan

AyŞe Tolga İdil Luleci Nur Bilen YavuzerFerhan Talib

20

Arzu Sabancı

Serra Duran

İ Tamer Yılmaz - Ayten Alpün

Ece Sükan

stanbul podyumunun yapı taşını oluşturan tasarımcı markalarından biri olan LUG VON SIGA, 10. yılını Shakespeare’in ölümsüz eseri Venedik Taciri’nden ilham aldığı İlkbahar/ Yaz 2020 koleksiyonuyla Venedik Sarayı’nda kutladı. Bugüne kadar hazırladığı koleksiyonlarda dünyanın farklı coğrafyalarından ilham aldığı kişileri ve kültürel ayak izlerini hep İstanbul ile harmanlayan moda tasarımcısı Gül Ağış; geçtiğimiz yıllarda Meksika’dan esinlendiği Frida Kahlo koleksiyonunun ardından Agatha Cristie’yi de aynı şekilde İstanbul’a taşımıştı. Ağış, Mercedes-Benz Fashion Week Istanbul’un 14. sezonunda da “Venedik Taciri İstanbul’da” adını verdiği koleksiyonunu şehrin tam orta yerinde tanıttı.

LUG VON SIGA markasının kurucusu ve kreatif direktörü Gül Ağış, 10. yılında bu mesleği öğrendiği ve uzun yıllar yaşadığı yer olan İtalya’ya atıfta bulunarak, bir anlamda mesleki köklerine dönüş yapıyor ve üniversitede ilk mezun olduğu bölüm olan İngiliz edebiyatının ünlü yazarı Shakespeare’in Venedik Taciri adlı eserini, kendi köklerini

bulduğu şehir olan İstanbul’a taşıyor.

Her iki kültürün birleştirici ve ayırıcı özellikleri, markanın kendine has siluetleri ve kumaş kombinasyonlarında vücut buluyor bir kez daha.

Modern bir romantizm duygusunun sardığı tasarımlarda dantel brode kumaşlardaki vintage desenler ve günebakan çiçeği motifleri LUG VON SIGA kadınının ruh halini dışa vuruyor. Şeffaf ve yarı saydam yüzeyler, nakışlı taftalar ve koton doğal elyaflar koleksiyonun ana hatlarını oluşturuyor. Beyaz, uçuk mavi, gül kurusu ve siyahlardan oluşan renk paleti çıtır çiçekli doğal baskılara, fırfırlara ve rahat görünümlü oversize silüetlere yansırken, hafiflik ve masumiyet duygusu hep ön planda.

Mercedes-Benz Fashion Week Istanbul kapsamında gerçekleşen LUG VON SIGA defilesinin koreografisini Uğurhan Akdeniz’in üstlenirken, defilenin makyajı Bobbi Brown’un profesyonel makyaj artistlerine ve saç tasarımları ise L’Oréal Professionnel ekibine ait. Koleksiyona özel olarak tasarlanan ayakkabılar J’abotter imzasını taşıyor. Defilenin styling’i Mahizer Aytaş’a ait.

Günebakan çiçeklerinin mistik kokularını mekana taşıyan Jo Malone London’ın yanı sıra, benzersiz tatlarıyla Vanilin Chocolate, dengeli tat ve koku profillerini buluşturan kahveleriyle Nespresso ve İtalyan zarafeti ve kalitesinin simgesi S.Pellegrino katılan misafirleri farklı duyulara hitap eden keyifli bir yolculuğa çıkardı.

21

haber

S im di M od a I zm ir İZMİR YENİ YATIRIMLARLA YÜKSELİYOR FOLKART PROJELERİYLE KAZANDIRIYOR KONUT YATIRIMININ YENİ YILDIZI İZMİR Son yıllarda özellikle beyaz yakalıların birinci tercihi haline gelen İzmir, yeni açılan İstanbul-İzmir Otoyolu’nun sağladığı avantajlarla konut sektörünün parlayan yıldızı haline geldi.

Folkart Yönetim Kurulu Başkanı Mesut Sancak, son 5 yılda İzmir’de gayrimenkul yatırımı yapanların yüksek gelir elde ettiklerini ve tüm verilerin bu ivmenin hızlanarak süreceğini işaret ettiğini söyledi.

İ

zmir, son dönemlerde hem Türkiye’de hem de dünyada adından en çok söz ettiren metropollerin başında yer alıyor. ABD’li araştırma kuruluşları Brookings Enstitüsü ve JP Morgan Chase tarafından hazırlanan “Global Metro Monitor 2014” raporuna göre dünyanın en hızlı büyüyen 300 kenti arasında 2. olan İzmir, bu yükselişini gayrimenkul sektöründe de sürdürüyor.

SANCAK: TÜRKİYE İZMİR’İ KONUŞUYOR Kentteki değişimi ve sektörün geleceğini değerlendiren İzmir’in en büyük, Türkiye’nin sayılı markalı konut üreticilerinden olan Folkart’ın Yönetim Kurulu Başkanı Mesut Sancak, şunları söyledi: “İzmir, hem ekonomik büyüme hem de gayrimenkul sektörü açısından önemli bir ivme yakaladı. Aslında bu durumun 8-10 yıllık bir geçmişi var. Fakat aynı dönemde genellikle İstanbul ön planda olduğu için İzmir yeterince dikkati çekmedi.

Oysa kentte istikrarlı bir büyüme söz konusu. Buna rağmen kent fiyat avantajını koruyor. Metrekare fiyatı olarak halen İstanbul’un gerisinde… Özellikle yeni açılan İstanbul-İzmir Otoyolu’nun sağladığı ulaşım avantajı, yapımı devam eden İstanbul-Çanakkale-İzmir Otoyolu ve Çanakkale Boğaz Geçişi Projesi’nin yakın zamanda sağlayacağı imkânlar ile kente olan ilgi artarak sürecek.

“BİZ GÜVEN VE YÜKSEK GETİRİ İNŞA EDİYORUZ”

22

Mesut Sancak, bugüne kadar İzmir’de 6 milyar liralık yatırım değerine sahip projelere imza attıklarını belirterek, Folkart’ın projelerinin yatırımcıya sağladığı kazançlara vurgu yaptı.

Sancak, şöyle konuştu: “12 Mayıs 2015’te Folkart Life Bornova’nın lansmanını yapmıştık; Ekim 2017’de teslimlere başladık. Mayıs 2016’da Folkart Time’ınlansmanına çıktık; Ekim 2018’de teslim ettik. Çeşme projelerimizle birlikte 2018 yılında 5 ayrı projemizde anahtar teslimi yaptık. Folkart Incitylansmanına Mayıs 2017’de start verdik, Kasım ayı sonu teslimlere başlıyoruz. Yatırımcılarımız yüksek kâr elde ediyor. Folkart Life Bornova’da lansman fiyatlarıyla bugünkü değer arasında yüzde 88 ila yüzde 107’lik bir artış söz konusu. Folkart Time’da bu oran yüzde 74 ila yüzde 99 arasında. Incity’de ise daha şimdiden yüzde 43 ila yüzde 92 arasında değişiyor.

“FAİZ İNDİRİMİ SEKTÖRÜ CANLANDIRDI” Bünyesinde üç bin kişiye istihdam sağlayan Saya Grup’un parçası olan Folkart Yönetim Kurulu Başkanı Mesut Sancak, Merkez Bankası’nın Ağustos ve Eylül aylarında faiz indirimine gitmesinin sektörde yeniden bir yükseliş dalgası başlatacağını vurguladı. Sancak, faizlerin aşağı yönlü düşüş trendi içine girmesinin; özellikle politik belirsizliklerin de geride kalmasıyla bütünleşerek, büyümeye yönelik adımlarla birlikte; Türkiye için pozitif bir ortam açacağını, ekonominin toparlanma sürecine girdiğini belirtti.

haber

Liyakat’ tan Cumhuriyet Nostaljisi Kortejde Tarihe Yolculuk Türkiye Cumhuriyetinin 96. Yılında Liyakat Derneği, kutlamalara Cumhuriyet dönemini yansıtan kıyafetlerle katılarak İzmirlilere Cumhuriyet coşkusu yaşattı.

U

lu Önder Mustafa Kemal Atatürk tarafından kurulan Türkiye Cumhuriyeti’ nin 96. yıldönümü kutlamaları, her yıl olduğu gibi bu yıl da İzmir’de büyük coşkuyla kutlandı. Bağımsızlığın en önemli adımlarının atıldığı İzmir’de, Cumhuriyet kutlamaları kapsamında gerçekleştirilen korteje vatandaşlar ve İzmir’in önde gelen sivil toplum kuruluşu temsilcileri katıldı.

Girişimcilere destek veren Liyakat Derneği de bu yıl farklı bir organizasyona imza atarak korteje katılanlara Cumhuriyet coşkusunu yaşattı. Korteje Cumhuriyet dönemi kıyafetleriyle katılarak organizasyonu renklendiren Liyakat Derneği üyeleri, kortejin ilgi odağı oldu.

Her yıl düzenlenen Cumhuriyet kutlamalarında bu yıl farklı ve dikkat çekici bir mesaj vermek istediklerini belirten Liyakat Derneği Başkanı Berkay Eskinazi, ‘Biz çağdaş Türkiye’nin girişimci iş insanları olarak Cumhuriyeti temsil eden değerlerin vurgulanması gerektiğini düşünüyoruz. Liyakat Derneği olarak girişimcilerimize önderlik ederken, bu yılki kutlamalarda Cumhuriyetimizin temel değerlerini sembolize eden dönem giysilerini giyerek bu değerlere sahip çıktığımızı göstermek istedik. O dönemi yansıtan şapkalar, giysiler ve aksesuarlar bir döneme damga vurmuş, tüm dünyanın Türkiye Cumhuriyeti’ni tanıdığı ve saygıyla önünde eğildiği bir dönemi hatırlatıyor. 29 Ekim 1923’te doğan Türkiye Cumhuriyeti’mizin kuruluş yıldönümünde İzmirlilere hoş bir anı bırakmak istedik. Cumhuriyetimizin 96. yaşı kutlu olsun’ dedi.

23

davet

WOMAN TV’DEN EGE PERLA’DA

GÖRKEMLİ İZMİR LANSMANI

Gülfem Tandoğan, Aslıhan Tüzün, Ozan Demirdöven, Dilhan Ünver, Ersin Bal, Recep Canpolat, Ebru Güngör, Peyvend Öksüz, Ali Güven, Gülcan Tuğ

Lütfü Tuna ve Tranquillo Chamber Orkestrası

Sektörde bir yılı geride bırakan ve Türkiye’nin ilk kadın televizyonu Woman TV, İzmir lansmanını Ege Perla’da düzenlenen görkemli bir kokteylle gerçekleştirdi.

G

eceye Woman TV Sahibi Recep Canpolat, Genel Yayın Yönetmeni Ahu Özyurt, Genel Müdür Ali Güven, Yapımcı Peyvend Öksüz, Woman TV Kurumsal İletişim Müdürü Gülcan Tuğ, Woman TV Satış Müdürü Ozan Demirdöven, Ege Perla AVM Müdürü Ersin Bal, İş GYO Satış Pazarlama Grup Başkanı Gülfem Tandoğan, TOBB İzmir Kadın Girişimciler Kurulu İcra Komitesi Başkanı Aysel Öztezel, İzmir Gazeteciler Cemiyeti Başkanı Misket Dikmen’in de aralarında olduğu iş ve cemiyet hayatının tanınmış isimleri katıldı.

buluşturdukları için çok mutlu olduklarını söyledi. Bir yıl süre boyunca çok değerli konuklar ağırladıklarını ve yayınlarında önemli konulara yer verdiklerini dile getiren Özyurt, “Bugün burada olan herkese çok teşekkür ediyorum. Artık yalnız değiliz, gün geçtikçe daha da kalabalıklaşıyoruz.

Bugüne dek binlerce saat yayın yaptık. Bizleri izlemeniz ve destek olmanız çok önemli. Ekranımızı kendi evinizmiş gibi görün. Birlikte daha güzel yayınlara imza atmak için hepimiz var gücümüzle çalışıyoruz” diye konuştu.

Ege Perla 39. katta gerçekleşen kokteylde Lütfü Tuna ve Tranquillo Chamber Orkestrası klasik eserlerin yanı sıra; yerli ve yabancı repertuvarlarıyla katılımcılara müzik ziyafeti sundu.

Woman TV’de bir İzmir klasiği haline gelen “Peyvend İle Kalbim Ege”de programının yapımcısı, sunucusu Peyvend Öksüz de bu kanalın kurulmasında ve yayında emeği geçen herkese teşekkür ederek, İzmirliler’in giderek artan ilgi ve desteğinin kendileri için çok özel bir anlam taşıdığını söyledi.

Tanıtım kokteylinde konuşan Woman TV Genel Yayın Yönetmeni Ahu Özyurt, kadınlara özel idealist bir proje olan Woman TV’yi İzmirliler’le

Geceye katkılarından dolayı Ege Perla Genel Müdürü Ersin Bal ve Bortar Yönetim Kurulu Üyesi Deniz Küçükkurt’a da birer teşekkür plaketi verildi.

24

Tanju Tosun, Gülgün Erdoğan Tosun, Ahu Özyurt

İlkin, Helin, Zeki Karatay, Peyvend Öksüz

Zeki Hozer, Misket Dikmen, Seda Sayalp

Cem - Çiğdem Karas

Özge Canevi, İdil Kaya

25

röp. adv

Çiçekli Avlu

ÇİÇEKLİ AVLU FİKRİ NASIL ORTAYA ÇIKTI VE NEDEN ULAMIŞ KÖYÜNDE BU GİRİŞİMDE BULUNDUNUZ ?

Biz Ulamışlıyız 2000’li yıllarda çiçekçilik üzerine seracılık faaliyetleri gerçekleştiriyorduk.

Daha sonra köyümüzde belediye başkanımız Tunç Soyer’in katkılarıyla Ulamış gelişmeye ve tanınmaya başladı. Özellikle köyümüzde gerçekleştirilen festival ve etkinlikler sayesinde Ulamış insanların akın ettiği bir köy haline geldi. İnsanların gelmesiyle şu an sizleri misafir ettiğimiz avlu kafelerin ortaya çıkmasına zemin hazırlamış oldu. Bu ihtiyaca bizde cevap vermek istedik ve iki yıl önce 70 yaşındaki halamın bu evini avlu kafeye dönüştürdük.

FARKLI BİR KONSEPTİ OLAN ÇİÇEKLİ AVLU NASIL BİR HİZMET SAĞLIYOR VE BU ALANDA TEK MİSİNİZ ?

Ulamış köyünde bizle beraber bu tarz hizmet veren birkaç işletme daha var. Yeni yeni gelişmeye başlayan bir hizmet dalındayız aslında.

Köyümüzün yöresel lezzetleriyle köyümüze gelen misafirlerimizi aile ortamında doğal ürünlerle buluşturuyor. Burası bir köy evi misafirlerimiz geldiğinde dilediği gibi hareket edebiliyor, çaylarını kendileri alabiliyor, ekmeklerini kendileri kızartıyor, mutfağımıza girip istedikleri zaman kahve pişirebiliyor hatta odalarımızı bile istirahat ihtiyacı olan misafirlerimize açtığımız oluyor. Siz bu samimi ortamın tadını çıkarırken sizler için hazırladığımız plaktan nostaljik parçalara kulak verebiliyorsunuz. Çalışanların tamamı köyümüzün insanlarından oluştuğunu belirtmek isterim.

26

NEDEN ÇİÇEKLİ AVLU İSMİNİ TERCİH ETTİNİZ ÖZEL BİR SEBEBİ VAR MI ?

Az öncede belirttiğim gibi burası halamın evi ve halam çiçekleri çok sever. Bahçesinde birçok çiçek çeşidini barındırır, onlarla bir çocuk gibi ilgilenir.

Her tarafın çiçeklerle donanmış olmasından dolayı bu ismi tercih ettik, aslında bakarsanız ismin mucidi kız kardeşimizdir ilk olarak bu ismi o ortaya attı ve bizce de çok doğru bir tabir oldu. Bizde buranın adını bu şekilde koyduk.

ÇİÇEKLİ AVLU MİSAFİRLERİNE NELER SUNUYOR ?

En öne çıkan hizmetimiz elbette doğal ürünlerin bulunduğu kahvaltımız. Bilindiği gibi tortulu yumurta ve pişi Ulamış’ın tadılması gereken lezzetlerinin başında gelir. Bizde Ulamış’ın bünyesinden çıkan doğal ürünlerle 17 çeşitten oluşturduğumuz kahvaltımızı misafirlerimize doğa ile iç içe bir ortamda sunuyoruz. Ayrıca kış döneminde kendi bahçemizde kestiğimiz mandalinaları gelen misafirlerimize ikram ediyoruz Yaz kış faaliyet gösteren hafta sonu aktif faaliyet gösteren, hafta içi rezervasyonla hizmet veren bir işletmeyiz. İşletme içerisinde küçük bir kütüphane var istediğiniz kitabı alıp evinize götürebiliyorsunuz. 23 nisanda çocuklara kitaplar hediye ediyoruz. Misafirlerimizin de getirdiği kitapları kütüphanemizde barındırdığımız oluyor.

Bununla beraber Kış dönemlerinde büyüklere yönelik masal geceleri gerçekleştiriyoruz. Yemekli bir organizasyon olarak, akustik bir müzik eşliğinde gerçekleştiriyoruz. Bu kış büyüklere masallar yine devam edecek belli günlerde çocuklara yönelik masal geceleri düşünüyoruz, bunu sosyal medya hesaplarımızdan duyuracağız. ÇİÇEKLİ AVLU KAÇ YILDIR FAALİYET GÖSTERİYOR VE İLERİYE DÖNÜK HEDEFLERİNİZ NELERDİR ?

Biz çiçekli avlu olarak iki yıldır faaliyet gösteriyoruz. İleriye yönelik içeriğimizi zenginleştirmek istiyoruz, kahvaltıya gelen misafirlerimizin aynı zamanda doğal ortamda tarımla buluşturabilecek bir idealimiz var. Tarımı öne çıkarabileceğimiz bir ortam oluşturmak istiyoruz. Özetle ‘’Biz burada karşılıklı mutluluğu bulmak istiyoruz.’’

Seferihisar’a gelmeden 5 km önce solda bulunan Ulamış köyü içinde ki caminin yanında sağdaki çiçeklerle kaplı eve yani Çiçekli Avluya hepinizi bekleriz…

27

moda

Sonbahar/ Kış 2019 PLAY” NetWork, Sonbahar/Kış 2019-20 Koleksiyonuyla başlattığı “1 Kişi, 2 Tavır” mottosunu Play temasıyla kutluyor.

Her insanın içinde olan “Work and Play” personalarına vurgu yapan koleksiyon Play temasıyla herkesin içindeki flörtöz ve çarpıcı tarafını ele alıyor.

Armani Exchange ile Sade Şıklığa Ulaşın Armani Exchange, sade ve zarif modelleriyle stiline önem veren kadınlara günün her anında şıklığın kapılarını aralıyor.

AX5609 1.380 TL AX4366 760 TL

SHERPA CEKET Sherpa Trucker, tüm denim ceket tasarımlarımız arasından hiç şüphesiz en tanınanı. Çiftçilerden rock yıldızlarına kadar herkes tarafından giyilen bu ceket, kuşaklar boyunca gardıropların vazgeçilmezi oldu. İster oversize ister klasik kesim olsun, ailenizdeki herkese uygun bir stil var.

699.90

TL

299.90

DKNY’dan Gücünü Sadelikten Alan Tasarımlar New York’un enerjisini ve ruhunu tasarımlarına yansıtan DKNY, yalınlığın ve renklerin gücünü buluşturan modelleriyle kadınların kalbini çalıyor.

LEVI’S® MADE & CRAFTED® KADIN KOLEKSİYONU SONBAHAR/KIŞ 2019 Rus Rodeosu

28

Fransız zerafetinin sembolü Lacoste, “Cannes” Koleksiyonu ile saat modasına yön veriyor. Ürün Bilgisi: Kadın / 1000 ila 1440

TL

Arzu Sabancı for Koton koleksiyonu yeniliklerle sezonun öne çıkan kış stillerine yer veriyor.

Koleksiyon; sonbaharın şık siluetleri ve nostaljik dokunuşları Koton El Emeği işlemeleriyle çarpıcı bir şekilde bir araya getirirken bu sezonunun yeniliği Limited Partywear grubuyla dikkat çekiyor.

Ruhundaki Enerjiyi Saatine Yansıt Diesel, sportif şıklığın bileklerdeki yansıması olan, göz alıcı tasarımlara sahip yeni saatlerini stiline önem verenlerin beğenisine sunuyor.

Tergan 2019-20 Sonbahar-Kış koleksiyonu, modanın vazgeçemediği yılan deseni trendini ayakkabı ve çantalarında yeni sezona sunuyor. Şıklığın sırrını detaylara gizleyen Tergan, feminen desenli tasarımlarıyla kadınlara ilham veriyor.

SWAROVSKI YENİ TAROT MAGIC KOLEKSİYONUYLA MİSTİK YANIYLA BAĞLANTI KURUYOR

29

etkinlik

4. İZMİR KAHVE FESTİVALİ

T

ürkiye’nin en büyük kahve festivali olan İzmir Kahve Festivali 4.kez kapılarını İzmir Arena’da 11-12-13 Ekim de 41.198 ziyaretçiye açtı. PINAR ana sponsorluğunda gerçekleşen festivale bu yıl 110 marka damgasını vurmayı başardı. Festivalin maskotu olan meraklı keçinin uzay macerası ile festival kavramını uzaya çıkarmayı başardı.

2016 yılında 80 firma ve 18.236 ziyaretçi ile birincisi düzenlenen festival ikinci senesinde firma ve ziyaretçi sayısını ikiye katlamış, üçüncü senesinde ise 38.427 resmi ziyaretçi ile rekor kırmıştı. Her yıl grafiğini katlamayı başaran İzmir Kahve Festivaline bu yıl ise gerek firma bazında gerekse ziyaretçi bazında çok daha büyük bir artış ile 110 firma ve 41.198 ziyaretçiye ulaşarak nüfus yoğunluğu göz önüne alınarak Türkiye’nin en çok giriş yapan festivali olmayı bir kez daha başardı.

DJ ve dans gösterileri eşliğinde Ersin Show’un sunumu ve showları ile öğlen 12.00’den gece 24.00’e kadar süren festivalde bu yıl Norm Ender, Yüksek Sadakat, Can Bonomo konserleri yer aldı.

Ayrıca Biraders, Başıbozuk, Hakan Doğanay, Melike Erbey, Sonraki İstasyon ve Sinestezi gibi birbirinden aktif gruplar ile birlikte Sahne den enerji hiç eksik olmadı. Ziyaretçiler gündüz birbirinden lezzetli kahve tadımları yapıp workshoplar ve söyleşiler ile kahve konusunda bilgi edinirlerken akşam da sahne performansları ile eğlencenin doruklarına ulaştılar.

2020 için hazırlıklara şimdiden başladıklarını belirten Loc Festivals ekibi, önümüzdeki yıl festivali uluslararası arena ya taşıyarak kendi rekorlarını kırmayı hedeflediklerini belirtti. ‘’Hiç şüphesiz ki her yıl festivalin üzerine bir şeyler koymak zorundayız. Markalarımızın ve ziyaretçilerimizin bizden beklentileri bu yönde. Bu sebeple yine çok farklı bir konsept ile ve çok daha fazla mottomuza uygun olarak çalışmalarımıza şimdiden başlayacağız.’’

30

Yemeksepeti’nden “Dünya

Kahve Günü’ne” özel Türklerin Kahve Ajandası Yemeksepeti, her yıl 1 Ekim’de kutlanan Dünya Kahve Günü’nde kullanıcılarının kahve alışkanlıklarını inceledi. Son yıllarda sayısı hızla artan zincir ve yeni nesil kahve dükkanlarıyla beraber kahveye olan ilgimiz günden güne daha da artıyor.

Buna bir de dijital çağın getirdiği online sipariş kolaylığı da eklenince ev veya ofis, gece veya gündüz demeden kahve sipariş ediyoruz. İşte 2019’un ilk 3 çeyrek verilerinden oluşan kahve ajandası: En sevilen kahve çeşidi: Latte Kahvenin en sevilen eşlikçileri: Füme Hindili Jambonlu sandviç, brownie, tarçınlı havuçlu kek.

Kahvenin en sevildiği gün: Cuma Kahvenin en sevildiği saat: Sabah 9.00 Kahveyi en çok seven yaş: 26 Ofiste en çok içilen kahveler: Latte, filtre kahve, white chocolate mocha Evde en çok içilen kahveler: Latte, Americano, cappucino Kadınların favori kahvesi: Latte Erkeklerin favori kahvesi: Filtre kahve Kahveye ayırdığımız günlük ortalama bütçe: 16 TL Geçtiğimiz yıla kıyasla kahve siparişlerindeki artış oranı: 5 kat Geçtiğimiz yıla kıyasla kahvede yükselen yıldız: 11 kat sipariş artışı ile Türk kahvesi

Yemeksepeti’nden “Tatlı ve Şeker Günü”ne özel tatlı karnemiz Yemeksepeti, her yıl Ekim ayının 3. Cumartesi günü kutlanan ‘Tatlı ve Şeker Günü’nde 69 ilde, 14 milyon kullanıcısının tatlı siparişlerini inceledi. Rapora göre; 2019’un ilk 9 ayında 10 milyon adet tatlı sipariş edildi. İşte 2019’un ilk 9 ayındaki verilerinden oluşan tatlı karnesi: En sevilen tatlı çeşidi: Çikolatalı sufle Tatlının en sevildiği gün: Pazar Tatlının en sevildiği saat: 20.00 Tatlıyı en çok seven yaş: 22-25 Ofiste en çok yenilen tatlılar: Fırın sütlaç Evde en çok yenilen tatlılar: Künefe Kadınların favori tatlısı: Çikolatalı sufle Erkeklerin favori tatlısı: Künefe

Tatlıyı en çok sipariş eden ilk 10 ilin favorisi: İstanbul: Çikolatalı sufle İzmir: Waffle Ankara: Künefe Antalya: Künefe Bursa: Süt helvası Eskişehir: Ekler Adana: Waffle Kocaeli: Fırın Sütlaç Konya: Çikolatalı sufle Denizli: Künefe

31

davet

Philips’ten Renkli Etkinlik

Begüm Özer-Tuğçe Postoğlu

Cihan Şensözlü

Çağla Gürsoy

Merve Aydın

Televizyon dünyasında ambilight özelliğiyle öne çıkan Philips TV’nin, önceki gün 29’da gerçekleşen etkinliğinde renkli anlar yaşandı.

P

hilips TV, 29’da düzenlediği etkinlikte davetlilerine İstanbul’un renkleriyle dolu bir gün yaşattı. #coloursofistanbul konseptiyle düzenlenen etkinlikte rengarenk sunumların ve büyüleyici İstanbul manzarasının yanı sıra, sergilenen dans performansı da büyük beğeni topladı. Farklı televizyon modellerinin sergilendiği davete Philips TV global üst yönetiminden Adrian Gonzalez Ibbitson ve Rod White’ın yanı sıra; Berkay Şahin, Ceylan Çapa, Merve Aydın, Burcu Şendir, Günsel Ülkü, Çağla Gürsoy, Petek Ertüre, Arzu Kunt, Mert Vidinli ve Cihan Şensözlü gibi isimler de katıldı.

32

Burcu Şendir

Mert Vidinli

Arzu Kunt

Esin Övet

Ceylan Çapa

Günsel Ülkü

Berkay şahin-Arya Şahin

Can Göver- Ünal Masalcı

33

köşe

2020 ‘nin trendi şüphesiz yeni -> eski mobilya tarzına doğru bir eğilim diyebilirim.

ART DECO

INTERIOR BLOGGER

“Gereksiz Olan Gereklidir”

Yıldız ZEYBEK

A

stylemaks

rt Deco tarzı altın çağlardan kalma bir yaşam trendidir.

Savaşın karanlık yıllarından sonra insanlar daha iyi bir gelecek hayal ediyorlardı. Yaşam sevinci çok büyüktü ve aynı zamanda lüksün özlemi “gereksiz olan gerekli” sloganı uyarınca, 1. Dünya Savaşından sonra Art Deco tarzı göz kamaştırıcı bir karşılama olarak ortaya çıktı. Ekonomik yükseliş nihayet refahı geri getirmişti ve bu tüm ihtişamı ile sergilenmesi gerekiyordu. Daha ışıltılı ve eskiyi modern ile harmanlanmış yaşam tarzı. Bol krom veya altın renginde aksesuarlar, mermer mobilyalar; ama öte yandan etnik bir halı veya eskiciden aldığınız bir avize ile sıcaklık yakalanabilir.

stardekor

Stilin özelliklerinde ayırt edici bir unsur yoktur.

Art Deco modüllerden oluşmaktadır. Lüks malzemeler, zengin renkler, duygusallık, kavisli şekiller ve değerli metallerle ifade edilebilir.

Tipik olduğu kadar görkemli malzemeler: Mermer, brokar, kadife, günlük yaşama lüks bir dokunuş katar. Trend, aksesuarlarla ve dekoratif objelerle kolayca uygulanabilir.

Eski bir ayna, ama öte yandan modern şeffaf sandalyeler, pullu işlemeli bir kırlent bile berjerinizi patlatmaya müsait veya belki de aykırı renklerde bir tablo. Anlayacağınız, bu Art Deco stilinde her şey mümkün. Dozunu aşmama şartıyla, gereksiz ne varsa gerekli ile kombin edebilir…

Kretschmer

Eichholtz

hermes büstü

mudo concept

34

eskiciden

YargÄącÄą

Kartell Kabuki (boy 163cm)

Neiman Marcus

missoni

ni misso

stardekor

Eichholtz

Eichholtz

35

köşe iş

Urlice Merhaba! İzmir’de şarap denince akla gelen Urla Şarapları, Roma İmparatorluğu zamanında bir hayli meşhurmuş. Şimdilerde yeniden şarapçılık tekrar ayağa kalkıyor. İyi ki de kalkıyor! Urla’nın bünyesinde şarapçılık alanın birçok üretici bulunuyor. Bu ay sizlere birbirinden keyifli 5 farklı şaraphane önerisinde bulunacağım.

Sonradan görmedim, duymadım, orası nasılmış, neresiymiş demeyin … #gezentibussarap @GEZENTİBUS BLOGGER

BÜŞRA ULU

Ayda Winery:

B

akmaya doyamadığım fotoğraf ve keyfi damağımda kalan harika bir mekan önerim var. Urla Bağ Yolunu ve şaraplarını çok seviyorum. Tabi gittiğim yerlerden de sizleri mahrum etmemek adına manzarası, lezzetleri ve şarapları ile sizleri büyüleyecek olan Ayda Winery ile karşınızdayım. Seferihisar’a bağlı Gödence’de yer alıyor. Yolu gide gide bitiremesek de, bunca yol kesinlikle gittiğimize değdi. En başından söylemeliyim ki burası Salı günleri kapalı ve çok daha hızlı bir hizmet alabilmeniz için rezervasyon yaptırmanızda fayda var.

Burada ki şarap seçimimiz beyazdan yana oldu. Mekanın tavsiyesi üzerine Bornova Misketi’ni deneyimledik. İçimi oldukça yumuşak. Şarap servisi de bir hayli hoşuma gitti. Gördüğünüz üzere buzlu çantalarda masanıza geliyor. Şarabımıza Deniz Mahsüllü Ege Mezeleri ve kurutulmuş et, yerli ve yabancı peynir çeşitlerinden oluşan başlangıç tabağı eşlik etti. (Biz başlangıç tabağımızı bir kişilik olarak tercih ettik. Görsel sizi yanıltmasın.)

Kesinlikle buraya gelip şarabın, mezelerin ve özellikle atmosferinin tadına bakmanızı şiddetle tavsiye ediyorum.

Dilerseniz şarap tadımı yapabilir, otellerinde konaklayabilirsiniz.

36

Vino Locale

Vino Locale:

Ç

ok sevdiğim ve keyif aldığım bir diğer mekan ise; Vino Locale.

Urla Bağ Yolu’nda bulunan gizli butik bir işletme burası.

15 yaş ve üzeri misafirlerine Pazartesi günleri hariç hizmet veriyorlar. Burada da rezervasyon yaptırmakta fayda var diye düşünüyorum.

Yer bulmakta zorluk çekebilirsiniz. Vino Locale sürekli yenilenen menüsüyle özellikle öne çıkıyormuş. Biz tercihimizi peynir tabağı ve şaraptan yana yaptık.

Bana kalırsa fiyatları makul.

Peynir tabağı zengin ve görselde gördüğünüz üzere sadece peynirden oluşmuyor.

Peynir tabağı; kuru ve taze meyveler, marmelat ve zeytin eşliğinde servis ediliyor.

Buranın kendi şarapları yok ancak menüsünde Urla’nın şaraplarını barındırıyorlar. Şarap seçimimiz ise Cabarnet Sauvignon’dan yana oldu. Bu şaraba kesinlikle bayılıyorum. Oturduğunuzda tadımlık ikram da cabası.

Ayda Winery Usca

U

K

ocaman üzüm bağlarına karşı şarap keyfi yapacağınız bir aile işletmesi; Urlice. Biz seçimimizi görselde bulunan şarap tabağından yana yaptık. En sevdiğim Cabarnet Savuvignon üzümünden olaran Artizan’ı seçtik. Şarap tabağında, füme antrikot, jambon, gauda, eski kaşar ve isli çerkez peynirleri var ve tabi ki minik galetalar ile birlikte kuru meyveler. İsterseniz kadeh şarap ya da şişe şeklinde tercih yapabiliyorsunuz ya da sadece şarap tadımları da mümkün. Şunu söylemeliyim ki burası aşırı keyifli ve huzurlu bir yer. Pizzaları da oldukça leziz.

Mekan çok büyük olmadığı için rezervasyon yaptırmakta fayda var derim. Bahar aylarında bağa girip papatyalar içinde fotoğraf çekilmenizi öneririm.

Hava güneşli ve sıcacıkken mutlaka buraya gidip şahane bir gün yaşayabilirsiniz.

USCA: SCA, butik bir şarap evi. Burada şarap tadımı ile beraber peynir , şarküteri ürünleri ve ikisinin karşımı olan USCA tabağı var. USCA tabağı normalde dört kişilik ancak bizim ricamızı kırmayarak görselde bulunan iki kişiliğini hazırladılar. Kırmızı şarap aşığı olarak seçimimi Sonnet 64 ten yana yaptım. Sonnet 64 cabarnet sauvignon ve merlot üzümlerinden oluşuyor.

Bu şaraplar, William Shakespeare’in sonelerinden ilham alınarak yapılmış. Her bir şişenin üzerinde Shakespeare’in soneleri yazıyor.

Dış mekanında bağa ekstra olarak kocaman bir bahçesi var. Kesinlikle çocuklu aileler içinde ideal bir yer diyebilirim. Ancak çocukları için içecek bir şeyler getirmelerinde fayda var. Hem yaz hem de kış aylarında tercih edebileceğiniz çok keyifli olan bir yer. İç ve dış mekanını da kesinlikle çok seveceğinize eminim. Hafta içi gelirseniz mahzen turu da yapılıyormuş.

Urlice:

Usca

Perdix: Perdix

U

Belki de daha hiç duymadığınız yepyeni bir şaraphane; Perdix. Çeşme otobanından İçmeler gişelerinden çıkınca sağ tarafta bulunan harika bir şaraphane.

Urla bağ yoluna oldukça uzak.

Organik şarap üretimi yapıyorlar.

Tesiste havuzla çevrelenen oturma alanı ve harika açık hava şömineleri oldukça dikkat çekiyor. Buraya tam anlamıyla bayılacaksınız.

Seçimimizi Bornova Misketi ve şarküteri tabağından yana yaptık. Şömine başında şarap keyfimize güneşi batırarak devam ettik.

Burada da şarap fiyatları makul.

Dilerseniz şarap tadımı yapmanız da mümkün.

37

iş

CEO’LAR BİR ARAYA GELDİ, DEĞİŞİM’İ KONUŞTU Türkiye Kalite Derneği (KalDer) İzmir Şubesi’nin gerçekleştirdiği “Ceo’larla Kahvaltı” etkinliğinde farklı sektörlerden yöneticiler bir araya gelerek kalite yönetimi ve kurumsallaşmanın önemine ilişkin görüş alışverişinde bulundu.

N

orm Holding ev sahipliğinde gerçekleştirilen toplantıda konuşan KalDer İzmir Şubesi Yönetim Kurulu Başkanı Senem Kılıç, bu organizasyonda paylaşılan deneyimlerin yeni iş fikirleri ve sinerjinin oluşması açısından büyük önemi olduğunu

söyledi.

ya’daki üniversite yıllarından başlayarak Fiat, Tofaş ve Norm Holding gibi önemli kuruluşlardan edindiği yurtiçi ve yurtdışı deneyimlerinden örnekler paylaştı.

KalDer İzmir Şubesi Yönetim Kurulu Başkanı Senem Kılıç, ev sahipliği ve verdiği değerli bilgilerden ötürü Kamil Başaran’a bir teşekkür plaketi takdim etti.

KalDer İzmir Şubesi olarak gerek özel sektör gerekse de kamu kurumlarıyla olan işbirliklerini geliştirmeye odaklandıklarına vurgu yapan Senem Kılıç, toplumsal kalitenin bireylerden başlaması gerektiğinin altını çizdi.

DEĞİŞİM SÜREKLİ YAŞANAN BİR OLGU Norm Holding Ceo’su Kamil Başaran tüm KalDer üyelerine katılımlarından ötürü teşekkür ederek ‘Değişim’ başlıklı bir sunum gerçekleştirdi.

Kendi yaşam öyküsünden örnekler de sunan Başaran, Alman-

38

Senem Kılıç, Kamil Başaran ve Hakan Ünlü

köşe

Bir Kültür Olarak

TAŞDELEN HUKUK BÜROSU

“ Protesto ”

Güneş TAŞDELEN

Hem edenin, hem edilenin bilinçli ve bu kültüre sahip olduğu durumlarda, belki de yeryüzündeki en sempatik itiraz yöntemi. Kısaca; -göreceli olmakla birlikte- bir olaya veya duruma karşı aksi yönde tepki verme eylemi olarak tanımlanabilir.

S

empatik diyorum, çünkü şahit olunan o kadar enteresan protesto yöntemleri var ki, dünyanın her yerinde hatta son zamanlarda ülkemizde de bolca rastlamaya başladığımız yaratıcı protestolar. Yaratıcı olmak zorunda zira artık yüksek sesle, bağırarak, ağlayarak insanlara ve toplumlara bir şeyler anlatıp kabul ettirmek çok zor. Çünkü herkes her şeyi biliyor, fakat kimse hiçbir şeyin farkında değil. Durum böyle iken insanlar artık aksi düşüncelerini ifade edip kabul ettirebilmek için yaratıcı protestolara başvurmaya başlıyor. Sempatik gelen kabul görüyor, yaratıcı ve içerisinde zeka pırıltısı olan şeyler hayranlık uyandırıyor, bu da o düşüncenin doğru olduğu algısını insanlar üzerinde uyandırıyor.

lendirilebilir ancak kahramanımız bununla kalmayıp Wittenberg Kilisesinin kapısına bu hazırladığı bildiriyi çakıyor. Kimsenin ses çıkaramadığı, parayla satın aldıkları af kağıtlarıyla insanların cennete gideceğini düşündüğü bir çağda bu protesto çok ilgi çekiyor.

Bakın size mühim bir protesto anlatayım, tam 502 yıl önce 31 Ekim 1517 de, Alman keşiş Martin Luther, Katolik kilisesinin endüljans adını verdikleri “af kağıtları” na karşı 95 maddeden oluşan Karanlık ortaçağ Avrupa’sındaki dinin nasıl korkular üzerine kurulduğunu ve bunun toplum için ne kadar korkunç bir canavar olduğunu anlatan bir bildiri hazırlıyor ve bunu Mainz kenti baş piskoposluğuna gönderiyor. Buraya kadar her şey normal hatta ilkel bir idari başvuru olarak bile değer-

Velhasıl kelam Protesto Kültürü dediğimiz şey, kültürden kültür doğuran, zekadan mezhepler ortaya çıkaran muazzam bir reklam aracıdır.

Katolik Vatikan’ ın en büyük düşmanı haline gelen Martin Luther’i kuzey Avrupa kucaklıyor, ortaya “ protesto” kelimesinden kendini bulan “ Protestanlık” mezhebi çıkıyor.

Protesto yöntemine başvurmak bir düşünceyi, fikri, anlatıp kabul ettirebilmek için en güzel yollardan birisi, hatta şahsi kanaatim olmakla birlikte, fikrin en güzel reklamı.

“Remember, The Fifth Of November .. “

39

haber

ASTON MARTIN 2 YENİ

EFSANE MODELİNİ TANITTI • DB4 GT Zagato’nun modern ikizi DBS GT Zagato, Rhode Adası’nda ilk gösterimi yapıldı.

• DBS GT Zagato güç rakamını onayladı – 760bhp twin-turbo V12 • Sadece 19 çift DBZ Centenary Collection üretileceği açıklandı.

• Dünyanın ilk yapılandırılabilir karbon uygulamasının kullanıldığı ve 3D yazıcı teknolojisi kullanılarak bitişlerinin yapıldığı otomobil • Satış fiyatı 6 milyon Sterlin

40

İ

ngiliz lüks spor otomobil üreticisi Aston Martin, efsane modeli DBS Superleggera’yı, dünya tasarım devi Zagato ile yeniden yorumladı. Aston Martin ve Zagato’nun 60 yıldır aralıksız süren işbirliği ile ortaya çıkan, gerçek ve modern bir klasik haline gelen DBS GT Zagato, yeni kurulan Audrain’deki ABD’deki Newport Concours’ta DBZ Zagato’nun tamamlayıcısı olarak tanıtıldı.

Tüm dünyanın Rhode Adası’nda düzenlenen organizasyonda ilk kez bitmiş halini gördüğü bu ikonik ikili, Aston Martin tarafından yapılan en değerli yeni spor otomobilleri temsil ediyor.

5.2 LİTRE V12 MOTOR 760 BEYGİR Daha önce açıklanmış olan DB4 GT Zagato devamının modern ikizlerinden biri olan DBS GT Zagato, bu eşsiz eşleşmenin çağdaş yarısını oluşturuyor. Aston Martin DBS GT Zagato, 5.2 litrelik, 760 beygir çift turbolu V12 motor gücüne

sahip. Zengin Caithness Spicy Kırmızı deri, Zagato ‘Z’ koltuk kapitoneden oluşan iç döşemesi, hem kanatlı viteslere hem de direksiyon simidine kullanılan karbon fiberden oluşuyor.

Detaylarda 18 ayar altın kullanılıyor. Öncelikle bir dünyaya sahip olan DBS GT Zagato, yapılandırılabilir karbon ve metal 3D baskılı iç kaplamaların ilk otomotiv uygulamasını kullanıyor. Güzel bir merkezi ‘eyer’ tasarımı, üç farklı malzeme ve kaplamada kullanılabilen benzersiz bir parametrik, kilitleme formuna sahiptir. Bu, basılı Karbon, Alüminyum veya - Yüzyıl Spesifikasyonunun bir parçası olarak - PVD kaplı (fiziksel buhar biriktirme) Altın Paslanmaz Çelik seçimini içerir. Sonuncusu, mükemmel bir parlak yüzey elde etmek için kalifiye zanaatkarlar tarafından ek cilalama ve işlem sonrası ile yaklaşık 100 saat yazdırma süresi gerektirir.

Bu, öncü teknolojik yeniliklerle birlikte geleneksel Aston Martin malzeme gemisinin zirvesini temsil ediyor.

41

köşe

Fonksiyonel antrenman

MISTRAL CARRERA FİTNESS & SPA İş geliştirme sorumlusu / medical trainer

nedir ve ne işe yarar?

Göktuğ KILIÇ

Fonksiyonel nedir?

Fonksiyonel, bir nesnenin varoluş amacını gerçekleştirebilmesi, bir canlının ise yaşamını sürdürebilmesi için yapması gerekenleri yapabilir durumda olması demektir. Örneğin, yük taşımak için kullandığımız bir bavul, tekerlekleri üstünde sürüklenirken sağa sola yalpa yapıyor ya da içindekiler dökülüyorsa bu bavul fonksiyonel değildir.

İ

nsan vücudunun fonksiyonel olması ne anlama gelir? İnsan vücudunun fonksiyonel olması ise vücudun doğada varlığını sürdürebilir olması demektir.

Yani bazı cisimleri itebilmesi, kaldırabilmesi; kendi ağırlığını yüksekteki bir noktaya çekebilmesi; bir cismi çok uzağa fırlatabilmesi, gerektiğinde hız değiştirerek koşabilmesi, yani ivmelenebilmesi, sıçrayabilmesi, çökebilmesi ve tırmanabilmesi demektir.

Fonksiyonel antrenman nedir ve ne işe yarar?

Fonksiyonel antrenmanlar, vücudun işlevsellik kazanmasını amaçlayan hareketlerden oluşan bir antrenman disiplinidir. Bu antrenmanlar, tüm vücudu çalıştıracak hareketleri kapsayan ve bunları değişik amaçlarla peş peşe yaptıran, değişik yoğunluktaki ve süredeki antrenmanlardır.

Bir antrenman, fırlatma, itme, çekme, çömelme, zıplama, ivmelenme hareketlerini değişik sıralarda, tekrar ve zorluklarda bir araya getirir.

Zorluk seviyesi kademeli olarak artrılan bu antrenman programı sayesinde sporcu, daha hızlı, daha esnek, daha

42

dengeli ve daha dayanıklı hale gelir. Kaslar arasındaki uyum artar ve hareketler daha koordinasyonlu şekilde yapılabilir ve tabii ki sakatlık riski azalır.

Vücut ağırlığı ile yapılan itme – çekme hareketleri son derece sağlıklıdır.

Fonksiyonel antrenmanlara başlamak için spor alt yapısına ihtiyaç var mıdır?

Bu antrenmanlar, kişinin spor geçmişine, anlık kondisyon, esneklik ve kas gücüne bakılarak özelleştirilebilir. Her hareketin, farklı zorluk düzeylerinde birkaç kombinasyonu vardır. Yeni başlayanlar, vücut ağırlıklarıyla sınırlı sayıda kombinasyondan oluşan antrenmanlarla ısınabilirler. İleri düzeydekiler ise daha çeşitli hareketlerle, ekstra ağırlık kullanarak, sabit olmayan zeminlerde (pilates topu üzerinde gibi), çok daha fazla tekrarla ve setler arası çok daha az dinlenmeyle antrenmanlarını tamamlayabilirler.

Fizik tedavi seanslarında dahi fonksiyonel antrenmanlar yapılmaktadır. Önemli olan kişinin o anki sağlık durumunun ve kondisyonunun iyi bilinmesi ve programın bu faktörler gözetilerek dikkatlice hazırlanmasıdır.

Fonksiyonel antrenmanın normal fitness hareketlerinden farkı nedir?

• En basit hareketi yapabilmek için farklı kas grupları senkronize olarak çalışır. Bazı kaslar gerilirken diğerleri gevşer, bazıları rotasyon yapar, eklemler ve tendonlar buna göre şekil alır.

Makinalarla yapılan vücut geliştirme hareketleri, senkronize olarak çalışması gereken bu kas gruplarını birbirlerinden yalıtılmış bir şekilde güçlendirmeyi hedefler. Eğer fonksiyonel bir hareketi (şınav, barfiks) tamamlayabilmek için hangi kas gruplarını ayrı ayrı güçlendirmeniz gerektiğini bilmiyorsanız, gerekli kas gruplarından birini güçlendirmeyi başaramayabilirsiniz. Bu durumda fonksiyonel bir hareketi tamamlamak için gereken kas grupları arasında güç farklılıkları ortaya çıkar. Bu da eklemlere, tendonlara ve güçsüz kaslara haddinden fazla yük binmesine neden olur ki bu da ciddi sakatlanmalara yol açabilir.

• Fonksiyonel antrenmanlar sayesinde siz farkında olsanız da olmasanız da, hareketler doğal akışında yapılır ve küçük büyük bütün kasların doğru oranda, doğru sırayla çalışması sağlanır.

• Kaslarınızı birbirinden izole olarak çalıştırdığınızda, vücudunuzdaki kas simetrisini kaybetme ihtimaliniz de vardır. Örneğin makina ile göğüs kasınızı çalıştırırken sağ göğsünüz büyük işi üstlenirken sol göğsünüz güçsüz olduğu için yükü sol kolunuza bindirebilir. Bu da sağ ve sol göğsünüz arasında hem performans hem de görüntü açısından bir asimetri yaratır. Fonksiyonel antrenmanlar sayesinde bu ihtimal azalır.

• Güç asimetrisi çok daha ciddi rahatsızlıklara yol açabilir. Örneğin sol ve bacaklarınızın esneklikleri farklıysa yürürken dahi bir bacağınıza daha fazla yük bindirebilirsiniz. Bu farklılık uzun vadede tendonlarınıza, ayak kaslarınıza ve omurganıza yük bindirir ve asimetriyi iyice arttırır. Duruşunuz (postur) öne, arkaya ya da yanlara doğru kayabilir.

• Şınav varyasyonları en iyi fonksiyonel egzersizlerdendir

Fonksiyonel antrenmanlarınızın işe yarayıp yaramadığını ise: • Hareketleri öncekine göre daha doğru bir postür ile yapıp yapmadığınıza, • Daha fazla tekrar yapıp yapmadığınıza • Aynı antrenmanı daha kısa sürede bitirip bitirmediğinize bakarak anlayabilirsiniz.

Fonksiyonel antrenmanlar kardiyo antrenmanlarının ya da makineli antrenmanların yerine geçer mi?

Bu sorunun cevabı, amacınıza bağlı olarak değişir. Eğer amacınız sadece yağ yakmak ve kilo vermekse evet geçebilir. Fakat amacınız kilo vermenin ötesinde bir sporda gerçekten iyi olmak ise cevap hayırdır. Çünkü güç asimetreleri oluşturulmadığı sürece kasları izole olarak çalıştırmak, belli bölgelere yoğunlaşmak da çok önemlidir. Her spor için en önemli bölge değişir. Yüzme için en önemli bölge core ve omuzlar iken kürek için omuz ve bacaklardır mesela. Bu kasları izole olarak çalıştırmak ve güçlendirmek de çok önemlidir.

Fonksiyonel antrenmanlar kardiyo antrenmanların yerini de tutmaz. Çünkü kardiyo antrenmanları, fonksiyonel antrenmanlardan çok daha uzun sürer ve vücudun laktik asit ve kan akış yönetimini, psikolojik dayanıklılığını test eder ve güçlendirir. Fonksiyonel antrenmanlar ise patlama gücünü arttırır.

Fonksiyonel antrenmanlar kardiyo antrenmanlarıyla kombin edilebilir mi?

Edilebilir ve kesinlikle de yapılması gereklidir. İzole kas çalışmaları da antrenman programlarına alınmalıdır. Her birinin yoğunluğu, sırası, dinlenme günleri bir profesyonel tarafından kişiye özel olarak ayarlanmalıdır.

Fonksiyonel antrenmanlara örnekler • Vücut ağırlığıyla yapılan en doğal hareketler: Şınav, barfiks, dips, squat • Kum torbası, halat, ip, tekerlek gibi ekipmanlarla yapılan tüm vücudun dahil olduğu hareketler. (Bu hareketler, bütün kaslarımızın üstünü kaplayan miyofasiyel dokuyu güçlendirir.)

• Dumble, kettlebell gibi ekipmanlarla yapılan, belirli kas gruplarına odaklanan daha izole, güçlendirici hareketler.

• Direnç bandı gibi ekipmanlarla yapılan, esneklik ve genel stabilizasyonu arttıran hareketler.

• Plank gibi, core bölgesinin gücünü ve stabilizasyonunu arttıran statik hareketler.

Fonksiyonel antrenmanların etkisi nasıl ölçülür?

Makinayla yapılan antrenmanların işe yarayıp yaramadığı rahatça ölçülebilir. Önceki ölçümden daha fazla ağırlık ile aynı seti tamamlayabiliyorsanız gelişme sağlamışsınız demektir.

43

moda

Ruhundaki Enerjiyi Saatine Yansıt Diesel, sportif şıklığın bileklerdeki yansıması olan, göz alıcı tasarımlara sahip yeni saatlerini stiline önem verenlerin beğenisine sunuyor.

Fiyat Bilgisi: DZ4519 2.010 ₺ DZ4520 2.010 ₺

Lumberjack Military Botlarla Özgüvenli Adımlar Güçlü duruşlarıyla dikkatleri üzerine çekmeyi seven erkekler, Lumberjack’in 2019 Sonbahar/ Kış koleksiyonunda yer alan military botlarla tarzlarını tamamlıyor.

99 ₺

ALTINYILDIZ CLASSICS İLE ŞEHİRDE ÖZGÜRLEŞME ZAMANI! Modern, şehirli, özgür ve yenilikçi bir sezon başlıyor!

LEVI’S® MADE & CRAFTED® ERKEK KOLEKSIYONU SONBAHAR/KIŞ 2019: Rus Rodeosu

Emporio Armani ile Şıklığa Yeni Bir Anlam Katın Emporio Armani’nin şıklığı ve güçlü duruşuyla göz alan saat ve aksesuar koleksiyonları, stiline önem veren erkeklerin vazgeçilmezi oluyor.

Fiyat Bilgisi: AR11241 2.590 ₺ AR11243 2.230 ₺ EGS2641-060 1.390 ₺

399 ₺

Sonbahar/Kış 2019 PLAY”

Bu Saatler Hem Çok Şık Hem Çok Akıllı

3340 ₺

44

Dünyaca ünlü saat markalarının Türkiye’deki tek yetkili distribütörü Saat&Saat koleksiyonlarında yer alan akıllı saatler, özellikleriyle saat tutkunlarını estetik tasarımları ve teknolojik özellikleriyle cezbediyor.

NetWork, Sonbahar/ Kış 2019-20 Koleksiyonuyla başlattığı “1 Kişi, 2 Tavır” mottosunu Play temasıyla kutluyor. İçinizdeki yaratıcı ve cesur yanınızı stilinize taşıyacak Play temasını keşfedin.

3380 ₺

2990 ₺

6995 ₺

levis ilan

45

Nusret:

köşe

Karaköy Güllüoğlu:

Merhaba ben Hayri Altay!

‘Gurme’ diyorlar.

Sizlerle benim sevdiğim sizin de keşfetmenizi istediğim İstanbul’un EN lerini paylaşacağım. @hayrialtayy GURME

Nusret:

HAYRİ ALTAY

Nusret:

K

esinlikle Dünya markasıdır...

Benim et konusunda favorilerim olan bu marka , İstanbul’da 3’ü steak ( Etiler,Nişantaşı,Sandal Bedesten Kapalı Çarşı) 3’ü burger (Kanyon,Bebek,İstinye Park) şubeleri ile hizmet vermektedir.

Bunların arasında en sevdiğim ve en sık gittiğim, tarihi mistik konumu ile Sandal Bedestendir.

Dünyanın bütün ülkelerinden ziyaretçi alan uğrak mekanlarda olan Nusret, Kesinlikle et konusunda ve marka yönetiminde bir başarı hikayesidir.

Benim için ‘’EN’’ olmasındaki etkenlerden bir tanesi de gezip gördüğüm en hijyen üretim tesislerine sahip olmasıdır. Menü konusuna da gelecek olursak; Kuzu kafes, lokum ve hardal soslu dallas steak size kesinlikle yemenizi önericeğim lezzetlerdir.

46

Karaköy Güllüoğlu:

T

ürkiye’deki 70 yıllık markalardan biri olan Karaköy Güllüoğlu, Türkiye’nin ilk baklava fabrikasını kurmuştur.

Güllüoğlu markası ile faaliyet gösteren diğer markalardan tamamen ayrıdır. Karaköy Güllüoğlu kurulduğu günden bugüne tek şubedir.

Yönetim Kurulu Başkanı sevgili Nadir Güllü abimin birçok işletmeye örnek olacak önemli tespitleri var bunları sizlere aktarmak istiyorum: •Maharet enine büyümek değildir, maharet dikine büyümektir.

•Kontrolsüz güç insanı batırır.

•Amaç çok satmak ise 2 saatte İstanbul’un her yerine, 24 saatte Türkiye’nin her yerine, 48 saatte Dünya’nın her yerine taptaze ürünlerimizi yolluyoruz.

•Yaptığın işin hakkını vereceksin.

•Başında durmadığın iş, iş değildir.

•Pazarlamanın kuralı İyi Üretimdir. İyi üretimin kuralı da işin başında durmaktır.

•İşi bilen insanlarla çalışmak ve ham maddenin en iyisini kullanmak şarttır. ‘’Ben tatlıcı değil baklavacıyım’’ diyen sevgili Nadir Güllü bence baklavanın en büyüklerindendir. Karaköy Güllüoğlu’nun lezzetinin sırrı, kullandığı tüm malzemelerin tamamen organik ve doğal oluşudur. Fabrika tesisleri ile Türkiye’ye üretimde örnek olmaktadır.

Benim baklavadaki favorim kesinlikle Karaköy Güllüoğludur. Favori ürünlerim, havuç dilimi baklava ve Nadir Dolamadır.

Bir gün mutlaka yolunuzu Karaköy’e düşürün ve lezzetli ürünleri ile tanışın.

Develi Restaurant 1912 :

T

Türkiye’nin en vizyonlu, en yenilikçi ve en donanımlı restaurantlarındandır.

Benim kebapla tanışmam 1974 yılında Samatya Develi restaurant sayesinde olmuştur İstanbul’da 1966 yılında Samatya’da ilk Develi Restaurantı açan sevgili Arif abim halen Develi Restaurantların yönetim kurulu başkanıdır.

Allah sağlıklı ömürler versin. Çocukları Ali ve Nuri Develi markanın gelişen yüzleridir. Her iki kardeş markaları için gece gündüz çalışmaktadırlar.

Türkiye’deki işletmelerin içinde ilk laboratuvarını kuran ender markalardandır. İstanbul’da 11 şubesi ile hizmet vermektedir.

Samatya Kalamış Etiler Marin Ataşehir Florya Eminönü Florya By Develi Develi Corner Tuzla Ve Nişantaşı şubeleri ile hizmet vermektedirler.

Sevgili Arif Develi abim ilk fıstıklı kebabı da yapan kişidir. Gaziantep mutfağının nefis lezzetlerinin yanında Ege Akdeniz ve Anadolu mutfağının da lezzetlerini Develi’de bulabilirsiniz.

1000’e yakın hizmet ordusu ile müşteri memnuniyetine önem vererek, metre karelerinin büyük olması sebebiyle birçok şubesinde düğün ve toplantı yemeklerine ev sahipliği yapmaktalar.

Bana lahmacunu ve kebabı sevdiren marka diyebilirim.

Sevgili Fethi ve Dinçer Şef ise en sevdiğim şeflerdendir. İşletmeye bundan sonraki hayatlarında başarıların devamını diliyorum..

Bir İşkembe:

Özikizler Künefe: Etçi Mehmet Burger:

Bir İşkembe:

T

ürkiye’nin her yerinde işkembe çorbasının birçok yapılış ve hazırlanış şekli vardır. İstanbul dışındaki tüm illerde terbiyeli işkembe yapılır.İstanbul’da ise kazan işkembesi terbiye edilmeden kaynatılarak yapılır.

Keyfine ve lezzetine düşkün insanların muhakkak sevdiğine inandığım işkembe çorbasını bir kez de B1R işkembede içmelerini tavsiye ederim.İşkembe çorbasında dikkat edilmesi gereken en önemli unsur çok temiz ve sağlıklı bir ortamda yapılmasıdır.B1R İŞKEMBE bu konuda örnek bir işletmedir. B1R İşkembe’de sakatatın haricinde hiçbir ürün yoktur ve tek şubesi vardır. Her şey gözünüzün görebileceği şekilde tertemiz özenle hazırlanmakta ve 7/24 hizmet vermektedir. İşletme sahibi Sevgili Recep Özen işletmesine gelen tüm misafirleriyle tek tek ilgilenmektedir ve sürekli işinin başındadır. Tüm personeli donanımlı ve güler yüzlüdür. Yaptığı işte en iyi olma gayreti benim en sevdiğim yönlerindendir.

B1R İşkembe ürünleri: •İşkembe Çorbası •Tuzlama •Şırdan Tuzlama •Tandır Kelle •Tandır Kokoreç •Kelle Paça Çorbası •Ayak Paça Çorbası •Ve en kıymetlim Damardan Tuzlamadır.

Benim İstanbul’daki EN iyi çorbacı adresimdir.

Etçi Mehmet Burger:

M

ehmet ve Mustafa Dağ kardeşlerin 2013 yılında Şirinevler’de kurmuş oldukları işletme, 5 Burger 5 Steakhouse olmak üzere 10 işletme ile hizmet vermektedirler.

Bakırköy, Florya, Manchester, Riyad ve Beyrut şubeleri steakhouse konsepti ile, Bakırköy Avcılar Büyükçekmece, Çapa ve açılmak üzere olan Şirinevler şubeleri burger şubeleridir. Etin en iyi hallerini en iyi sunumlar ile birleştiren lezzet duraklarındandır. Firmanın Hedefi 2020 yılının sonuna kadar 20 şubedir. ‘’Dağdan Gelen Lezzetler’’ sloganı ile hareket eden etçi Mehmet’in başarısının bir yönü bana göre fiyat politikalarıdır. Abi kardeşin ahengi ise her işletmeye örnek olabilecek niteliktedir. Etin en doğal hali ile misafirlerini ağırlamak ve müşteri memnuniyeti işletme felsefeleridir. Dünyanın birçok yerinden frenchas tekliflerine ince eleyip sık dokuyarak seçici davranmaktadırlar. Etçi Mehmet Burger bayilikler vermeye hazır kurumsal bir markadır. Çıkmış oldukları bu yolda bu güzel iki kardeşe başarılar diliyorum.

Burger ve ette benim EN’lerimdendir.

Kasap Burger Cheese Burger Etçi Mehmet Burger Big Burger Mexican Burger Mushroom Burger İstiridye Mantarlı Burger Lokum Burger Hellim Burger menüsünde yer alan birçok lezzetlerindendir.

Benim favori burgerim ETÇİ MEHMET BURGER ve LOKUM BURGER dir.

Özikizler Künefe:

“

Künefenin Lezzet İkizleri’ 1986 yılında Urfa Birecik’te künefeye şekil vererek kendine has tarzları ile künefeyi Türkiye’ye sevdiren Mehmet Usta’nın kurmuş olduğu markanın ismini Mehmet Ustanın ilk doğan ikiz çocukları Hasan ve Hüseyin’den almıştır.

Mehmet Usta ikiz oğulları Hasan ve Hüseyin’den sonra doğan Zülfikar ile işletmeyi bugünkü haline getirmiştir.

Toplamda Türkiye genelinde şimdilik 9 şubedir.

1-Şanlıurfa/Birecik Merkez 2-Şanlıurfa/Birecik Sahil 3-Gazientep/İbrahimli 4-Gaziantep/Üniversite 5-Gaziantep/Karataş 6-Antalya/Finike 7-Ankara/Çukurambar 8-İstanbul/Beylikdüzü 9-İstanbul/Acıbadem Özikizler Künefe, İstanbul Acıbadem şubesi ve Ankara Çukurambar şubesi ile m2 olarak Türkiye’nin en büyük künefe dükkanıdır.

Oluşturdukları kurumsal kimlikleri ile dünyanın birçok yerine frenchasingler vermek üzere çalışma halindedirler.

Yapmış oldukları bütün ürünler neredeyse patentleri kendileri tarafından alınmış ürünlerdir.

Aile şirketlerine örnek olabilecek kurumsal bir yapıya sahiptirler.

En önemli özelliklerinden bir tanesi baklavanın merkezi olan Gaziantep’te üç şubesi ile künefeyi tüm Türkiye’ye ve Dünya’ya sevdirmeleridir. Özikizler’in üretmiş olduğu tüm ürünler kendine has tariflendirilmiş ve özel olarak üretilmektedir.

Künefenin yanında vermiş oldukları ikramlar ( Süt,Antep Fıstığı ve mevsimine göre meyve çeşitleri ) kendilerine has sunum biçimleridir.

Künefe çeşitlerinden tavsiye ettiklerim: 6’sı Bir Arada Mozaik Special Künefe Çıtır Hasır Kaymaklı Künefe Bade Sultan Özel Fıstıkzade Künefedir.

Künefede Türkiye’nin dünya markası olma yolunda yürüyen bu marka ve lezzetleri ile lütfen tanışın.

47

köşe

KAHVENİZE SAĞLIK KATMAK İÇİN BU KURALLARA Diyetisyen

Aslıhan ALTUNTAŞ

Dikkat!

Sohbetlerin vazgeçilmezi kahve; gün içindeenerji veriyor, uykuyu açıyor ve kişiyi zinde tutuyor. Tüm bunların yanında birçok hastalıktan korunmada da yardımcı oluyor. Ancak kahvenin kaliteli malzeme ile uygun koşullarda hazırlanıp, belirli miktarlarda tüketilmesi gerekiyor.Memorial Bahçelievler Hastanesi Beslenme ve Diyet Bölümü’nden Dyt. Aslıhan Altuntaş, kahvenin doğru tüketimi için önemli önerilerde bulundu.

H

azır Kahvelerden Uzak Durun Sağlıklı bir kahveden bahsetmek için öncelikle kahve türlerine değinmek gerekmektedir. Günümüzde hızlı gelişen kahve kültürü çok çeşitli kahve türlerini hayatımıza sokmuş durumdadır.İlk olarak marketlerde satılan granül kahve adı verilen işlenmiş hazır ürünlerin tercih edilmesi önerilmemektedir. Kahve özelliğini yitirmiş, işlenmiş, endüstriyel granül kahvelerin dışında, öğütülmüş kahve olarak adlandırılan diğer tüm kahve türleri damak zevkine göre seçilebilir. Türk kahvesi, espresso, Americano, filtre kahve gibi daha birçok çeşidi bulunan öğütülmüş kahvelerin aromaları geldikleri bölgeye göre değişirken, sertlik dereceleri kavurma ve pişirme yöntemlerine göre değişmektedir. Örneğin Asya bölgesinden gelen kahveler daha acımsı bir tat vermektedir. Orta ve Güney Amerika kahveleri en çok bilinen ve bizim aslında en çok tükettiğimiz türlerdir. Afrika bölgesinden gelenler ise daha vanilyalı, meyveli tatlarda hafif kahvelerdir.

günlük kahve tüketim miktarı içilen kahvenin sertlik derecesine göre değişmektedir. Örneğin espressonun kafein miktarı filtre kahveye göre daha fazladır. Kahve türünün sertliği kavurma şekline göre de değişir. Bu nedenle daha orta sertlikte 3. ve 4. seviye kahveler önerilmektedir. İçerisine koyulan kahve miktarı da önemlidir.

Ortalama 2 tatlı kaşığı kadar kahve ile yapılan 300-400 ml’likbir kupadan günde 2 tane içmek tavsiye edilen tüketim miktarıdır.

Aromalı Kahveler Alınan Kalori Miktarını Artırıyor Sağlıklı kahve tüketmenin temel noktası sade kahve tüketmektir. Eğer sütlü tercih edilecekse bu oran kişinin günlük tüketmesi gereken süt miktarına göre belirlenmelidir. Ancak çok az tatlandıracak kadar eklenen sütler hesaba katılmayabilir.

Bunun yanında karamel, fındık, çikolata gibi aromaların tümü kahvenin kalorisini artırmaktadır. Sürekli olmamak şartıyla aromalı kahveler tüketilebilir ancak yüksek kalori oranlarıyla günlük tüketim hakkından kaybedilerek öğünlerde kısıtlamaya gidilmesi gerekliliği unutulmalıdır.

Doğru Tüketildiğinde Diyabetten Kansere Kadar Birçok Hastalığa Kalkan Oluyor Tüm bu koşullara uygun tüketilen sağlıklı bir kahve alışkanlığının vücuda birçok faydası bulunmaktadır.

• En önemli ve en çok konuşulan özelliği metabolizmayı hızlandırmasıdır.

• Spor öncelerinde tüketimi önerilmektedir. Antrenmandan ve yoğun bir egzersizden sonra tüketilen kahve kaslardaki ağrıların ve yorgunluğun atılmasında yardımcı olur.

• Gün içerisinde zinde kalmayı sağlar.

• Günde ortalama 2 fincan tüketildiğinde ‘’tip2’’ diyabetten korunma sağlamaktadır.

• İçeriğindeki kafeinden dolayı bilişsel performansı artırmaktadır.

• Özellikle erkeklerde daha sık görülen safra kesesi taşı oluşumlarını azalttığı bilinmektedir.

• Oksidatif strese bağlı ritim hasarının oluşumunu önlemekte ve koruyuculuk sağlamaktadır.

• Erkeklerde gut oluşumu riskini azalttığı bilinir.

• Depresyonu ve depresyon riskini azalttığı da çalışmalarla ortaya konmuştur.

• Bilişsel performansı artırmasıyla Alzheimer ve Parkinson hastalıklarının riskini azaltmaktadır.

• İçeriğindeki kafeik asit ve klorojenikasit gibi bazı antioksidan maddeler sayesinde vücudu tüm hastalıklara karşı savunduğu gibi DNA bütünlüğünü koruduğu için bazı kanser türlerinin tedavisinde de tüketimi önerilmektedir.

Çok kavrulan kahve besin değerini yitiriyor Meyve ve sebzelerde bulunan flavonoidler yararlı biyokimyasal ve antioksidan etkiye sahip aromatik pigment bileşikleridir. Isı işlemiyle bütün besin maddelerindeki flavonoidler belli bir miktar değişime uğramaktadır. Kahve de ısı işlemiyle bu değişime uğradığı için lezzetinde bazı değişiklikler yaşanır. Bu nedenle çok koyu kavrulmuş kahve yerine daha az kavrulmuş ve orta kavrulmuş kahveler tercih edilmelidir. Böylece hem flavonoidlerden daha çok yararlanılır hem de lezzet kaybı yaşanmaz. Az kavrulmuş kahveler biraz daha ekşimsi tada sahiptir. Orta kavrulmuş kahveler ise biraz daha yumuşak içime sahiptir. Lezzeti hangi kahve türünün tüketildiğine göre de değişmektedir. Ancak hangi kahve türü olursa olsun hem sağlık hem de lezzet açısından çok kavrulmuş kahvelerden ziyade az ya da orta kavrulmuş kahveleri tercih etmek daha faydalı olacaktır.

Günde 2 Bardak İdeal Her şeyde olduğu gibi kahvede de bir dengeye göre gitmek gerekir. Ancak

48

Açken Kahve Tüketmeyin Ev için satın alınan kahveler tüketim miktarına göre en fazla 1-2 ay içerisine bitirilecek şekilde satın alınmalıdır. Kahveyi uzun süreler bekletmek hem lezzet açısından hem de içeriğindeki flavonoidler açısından uygun değildir. 1-2 ayda bitecek kadar kahveyi evlerde stoklamak en doğrusudur. Bunun yanında aç karınla, öğün yerine kahve tüketimi kesinlikle önerilmemektedir. Kahve mide asidinin yükselmesine sebep olarak gastrit ve reflü riskini artırmaktadır.

bakım

X BEKLENMEDİK KARŞILAŞMA... İki yaratıcı marka, üç yıl aradan sonra yeniden buluşuyor. L’Occitane, ünlü Fransız pasta şefi Pierre Hermé ile 2016 yılındaki iş birliğinden doğan ve çok sevilen Pierre Hermé koleksiyonu yeniden L’Occitane severlerle buluşuyor.

14 yaşından beri pastacılık geleneklerini geliştiren ve durmaksızın yeni tatlar yaratan Pierre Hermé, yeni parfüm koleksiyonunda “Tutkuları harekete geçiren içerikler ve keyifli hammaddeler”den ilham aldı. Koleksiyonda pasta kutularını anımsatan şık ve renkli silindir kutuları ile parfüm şişeleri ise L’Occitane’ın kurucusu Olivier Baussan’ın tasarımı.

Tutkularını yeni parfüm koleksiyonunda buluşturan iki marka, ortak amaçlarını, becerilerini ve gelenekleri canlı tutmak konusundaki başarılarını L’Occitane X Pierré Herme koleksiyonuna aktardılar...

Perfumed Soap 50 gr (Parfümlü Sabun) Immortelle esansiyel yağı ile zenginleştirilmiş bu sabun, L’Occitane’ın çiçek koleksiyonlarının cesur ama aynı derecede masum kokusunu açığa çıkarır.

Fiyat: 35 TL

Jasmin Immortelle Neroli Shower Gel 250 ml (Duş Jeli) Korsika’nın altını Immortelle ve beyaz çiçeklerle harmanlanmış, bu kadınsı kokunun duş jeli ile tüm gün ardınızda imzanızı bırakabilirsiniz.

Fiyat: 99 TL

Jasmin Immortelle Neroli Body Lotion 250 ml (Vücut Kremi) Bu vücut losyonu, duşun ardından teninizi yumaşacık ve lezzetli kokusu ile kokulandırır.

Cidlinizde hafif bir ışıltı bırakır.

Fiyat: 160 TL

Hand Cream 30 ml (El Kremi) Shea yağı içeriğiyle ellerinizi besler ve parfümün kadınsı kokusunu ellerinizde bırakır..

Fiyat: 55 TL

Zıt notalarla beklenmedik etkiler...

Jasmin Immortelle Neroli EDT “Zıtlıklar insanları yakınlaştırır” sözleri ile ünlü şef Pierre Hermé düşüncelerini, yasemin, ölmez otu ve portakal çiçeğinin birlikteliği ile oluşturduğu “Hafif ama zengin, kibar ama ateşli” koku, Jasmin Immortelle Neroli ile hayata karıştırıyor. içine hapsedilmiş, cömert ve şehvetli şişe, tüm duyuları uyandıran değerli bir hazine.

Fiyat: 435 TL

Pamplemousse Rhubarbe EDT Işgın, karanfil, muskat ve greyfurtun pırıltılı notalarını birleştirmek Pierre Hermé’den başka kimin aklına gelirdi ki? Bu yumuşak ama canlandırıcı etkili birleşim, adeta Korsika’nın bir imzası niteliğinde...

Pamplemousse Rhubarbe’yi teninizde kokulandırdığınız ilk anda, şehvet ve baharat kokularının uyumunu hissedebilirsiniz.

Fiyat: 435 TL

49

röportaj

MY DAY KASIM 2019

Sabah rutininiz nasıldır? Kaçta uyanırsınız ve ilk olarak neler yaparsınız? 7:30 Sabahları 7:30 da uyanırım,mutlaka 45 dakika hızlı tempoda yürüyüş yapar evime gelip soğuk bir duş alırım.Ardından işe geçmeden mutlaka evimde bir türk kahvesi içerim.

Sabah sporu ve egzersiz rutininiz var mı? 8:30 Hızlı tempoda yürüyüş yapıyorum ,hafta sonları da mutlaka yüzüyorum.

Rutin bir iş gününüz nasıl geçer, neler yaparsınız? 9:00 Yoğun iş tempom olduğu için işe çok erken gidiyorum.Mutlaka ofiste kahvaltımı yapıyorum.Sabah saatlerinde toplantılarımı gerçekleştiriyorum.Öğle yemeğime kadar çizimlerim,kumaş seçimlerim ve kalıp hazırlıklarım devam ediyor.Öğleden sonra da müşteri provalarını yapıyoruz.Gün genelde yetmediği için geç saatlere kadar çalıştığım zamanlar oluyor.

Sonbahar-Kış 2019/20 sezonunda karşımıza nasıl tasarımlar çıkıyor, ana ilhamlarınız neler oldu?

Emre Erdemoğlu 2019-2020 Sonbahar-Kış koleksiyonunda geçmiş, gelecek ve an arasındaki ilişkide,duygu, hayal ve gerçeklikler ekseninde,Aşkın sonsuz gücü ile perçinlenen ‟ONU ALMA BENİ AL” temasını vurguluyoruz.

Sezen Aksu’dan ilham alınarak hayata geçirilen koleksiyonumuz, özellikle aşka olan inancımızın yok olduğu bu süreçte, bizi bekleyen

50

geleceğe karşı optimist bir tavır takınıyor.

Koleksiyonun bütününde Sezen Aksu şarkıları ve portresi ilmek ilmek işlenmiştir.Tüm detaylarda Sezen Aksu portresini grafiksel bir dille yorumlayıp, şarkı sözleri koleksiyona enjekte edilmiştir.

Favori bir parfümünüz ya da vazgeçemediğiniz bir bakım ürününüz var mı? 8:00 Tom Ford Noir yaz kış kullanmaktan keyif aldığım kokuların başında geliyor. Enfes ve çok karakterli, son derece seksi ,koku tende oturduğunda tatlı tatlı esmeye başlıyor ve size garip bir özgüven sağlıyor.

Sosyal medyayı nasıl kullanır, günde kaç post paylaşırsınız? Genelde hangi saatlerde paylaşmayı tercih edersiniz? 18:30 Sosyal medyayı çok seviyor,paylaşımlarımı kendim yapmaya çalışıyorum.Günlük tutmak gibi geliyor.Her anınızdan izler taşıyor.Keyifli bir mecra…Gün içerisinde mutlaka paylaşım yapmaya çalışıyorum.

Günlük ruh halime göre hem iş hem özel hayattan izler bulabilirsiniz.

Bir gününüz nasıl geçer, genelde nasıl vakit geçirmekten hoşlanırsınız?10:00 Yoğun iş tempomdan dolayı sürekli hareketlilik halindeyiz.Sabahları rutin iş planımızı yapıp hem koleksiyon hazırlığı hem müşteri işlerimizi hazırlamaya çalışıyoruz.Bunların dışında markamızın Pr-Organizasyon çalışmaları üzerine sürekli toplantılar yapıp yeni fikirler üretiyoruz. Çalışmayı çok sevdiğim için gün içerisinde tamamen işime konsantre olmayı seviyorum.İş dışında vakit bulduğum her an arkadaşlarımla yeni yerler,yeni lezzetler keşfetmeye çalışıyoruz. Özellikle tercih ettiğiniz favori bir aksesuarınız var mı?

Moscot’dan aldığım güneş gözlüklerimi yaz bayunca çıkartmayacağım.Ablamın hediyesi olan E harfi kolyem hep boynumdadır.

Stilinizi hangi kelimelerle anlatırsınız?

Yenilikçi, dinamik , elegance...Yenilige acik olan , sitiliyle ilham veren , giydigi ürünün ruhuyla kendi ruhunu öpüstürebilen erkeklerin gardrobuna hitap ediyorum.Mevcut gardroba sahip, hikayesi olan karakterleri seviyorum.Daha kolay anlasiyorum onlarla.

Yeni sezonda dünyadan en beğendiğiniz yabancı kadın giyim tasarımcıları/markaları hangileri?

BALMAIN İlkbahar -Yaz 2019 Paris defilesinde sunduğu her bir parçaya bayıldım.Kumaş,gusto,materyal,form,renk,styling her yönüyle son derece şehirliydi… Öncelikleriniz nelerdir? Aile ve arkadaşlarınıza nasıl zaman ayırır, birlikte boş vakitlerinizi nasıl değerlendirirsiniz? Öncelik her zaman sağlıktır benim için.Sağlığınız yerindeyse eğer dünyanın en zengin insanı sizsinizdir.Ailem ve dostlarım çok kıymetlidir ,mutlaka bir yolunu bulur ve minik tatiller ,haftasonu kaçamakları yaparız.Kalabalık sofraları severim,haftasonları arkadaşlarımla ve ailemle mutlaka bu tip organizasyonlar yaparız.Farklı ülkeleri,yeni kültürleri keşfetmeyi seviyorum.Yakın dostlarımla kısa seyahatlerimiz sık sık oluyor.

Bu ara izlediğiniz belli diziler var mı? Düzenli olarak hangi dizileri izliyorsunuz?22:00 La Casa De Papel,Peaky Blinders ve Dark son zamanlarda sıkı takip ettiklerim.

Günlük hayatınızda kullandığınız size ilham veren bir söz, kendinize verdiğiniz bir öğüt var mı?

Kendime öğüt olarak ‘’Never give up on your dreams’’(Hayallerinden Asla Vazgeçme) cümlesini tekrarlarım.

Bir randevu gecesinde nerede, nasıl bir akşam yemeği tercih edersiniz? 20:00 Asya mutfağına olan ilgimin tüm karşılığını İsokyo ‘da bulduğumu söyleyebilirim. Son dönemlerde keşfettiğim ve müdavimi olduğum bir restorant.Yemek sonrası devam eden muhteşem Chill-out,Lounge,Deep House ve Etnik House tarzı müziklerle efsane kokteyller deneyimlemeniz mümkün.

Favori seyahat rotanız nedir? Şu anda bir yere gidebiliyor olsanız burası neresi olsun isterdiniz ve neden?

Kesinlikle Los Angeles’ın Kuzey sahilleri tercihim olacak.

Beverly Hills,Dünya üzerinde yaşamak istediğim –tabi ki Türkiye dışında- yerler arasında kesinlikle ilk sırada yer alıyor.

Beverly Hills, her sokağında temizlik ve düzeni iliklerinize kadar hissedebileceğiniz bir yer. Los Angeles’a gitmişken Santa Monica’yıda görmek isterim. Deniz ve sahil aşığı biri olarak Santa Monica’nın ruhuma iyi geleceğini düşünüyorum.

Santa Monica sahillerinin kuzeyine doğru gidildiğinde yine muhteşem denizi ve sahiliyle ünlü, Malibu Sahilleri ‘de görmek istediğim yerler arasında… Son derece düzenli ve temiz olan klasik Amerikan mahallerini andıran bu bölge, son derece güzel mimarilere sahip evleriyle de ilgimi çekiyor…

Bu ara hangi kitapları okuyorsunuz ve bugüne kadar en sevdiğiniz kitap hangisiydi? 23:00 En son Haluk Oral’ın Nazım Hikmet’in Yolculuğu’nu okudum.Çok da sevdim.Zülfü Livaneli’nin Livaneli’nin Penceresinden’i de son okuduğum kitaplar arasında yerini alıyor.Kitaplığımda hep ayrı yerde tuttuğum yine Livaneli’nin Serenad’tır.

Bu aralar en çok ne dinliyorsunuz?10:00 Yeni Koleksiyonumun temelini attığım şu günlerde Alex Clare’ın Caroline’i ruhuma iyi geliyor.Glitch Hop’un daha pastorel yönünü müzik listeme ekledim.

51

köşe

Berna Dumlu Bernad Design

Merhaba Kıymetli Okurlarımız,

Öncelikle bu güzel platformda tekrardan sizlerle birlikte olmaktan mutluluk duyduğumu belirtmek isterim.

Bu sayımızda sizlerin karşısına beyaz konseptle çıkıyorum. Beyazın duruluğunu, zarifliğini ve sadeliğini ön planda tutmaya özen gösterdim.

Beyaz taçlarımız, topuz tokalarımız, yan tokalarımız ve tel kırmalarımızla sizlerleyim. Özel günlerinizi daha parıltılı geçirmeniz ve kendinizi daha özel hissetmeniz için hazırladığımız ürünlere Instagram sayfası aracılığı ile ulaşabilirsiniz.

Parıltıyla Kalın…

52

53

iş

KURULUŞUNDAN BU YANA GEÇEN 7 SENE İÇİNDE

TAVUK DÜNYASI TÜRKİYE’DE TAM 200 ŞUBEYE ULAŞTI Ayrıcalıklı konseptiyle yeme-içme sektöründe kendi kulvarını açarak fark yaratan Tavuk Dünyası, aralıksız yatırımlarıyla Türkiye’de 200. şubesine ulaştı.

T

avuk Dünyası, yılın başından itibaren farklı şehirlerde açtığı 30 yeni şubesiyle restoranlarının sayısını kesintisiz şekilde artırmayı sürdürdü ve 200. restoranının kapılarını İstanbul’un en eski ve nezih semtlerinden olan Üsküdar’daki cadde restoranıyla konuklarına açtı.

200. Tavuk Dünyası restoranının açılışı Tavuk Dünyası CEO’su Volkan Mumcu ve Üsküdar Belediye Başkanı Hilmi Türkmen’in katılımları ve coşkulu bir kutlama ile gerçekleşti.

Açılışta bir konuşma yapan Tavuk Dünyası CEO’su Volkan Mumcu, kuruluşlarından bu yana geçen 7 yılda Türkiye’de 200 restorana ulaştıklarını belirterek şunları söyledi: “İlk şubemizi İstanbul’da 2012 yılında açtıktan sonra kesintisiz yatırımlarımız ve hızlı büyümemizle bugün Türkiye’nin 49 şehrinde restoranları olan bir marka haline geldik. Ödüllü leziz tavuklarımızı kocaman doyurucu tabaklarda enfes makarna ve taptaze Akdeniz

54

salatası ile konforlu bir restoran atmosferinde ulaşılabilir bir fiyata sunan benzersiz konseptimizle, yılda 20 milyondan fazla misafirimizi ağırlıyoruz. Üsküdar’da cadde restoranı olarak misafirlerini ağırlamaya başlayan 200. restoranımızın açılışı vesilesiyle bizleri başarılarla dolu yolumuzda yalnız bırakmayan yatırımcılarımıza, Tavuk Dünyası ailesine ve bizlerden ilgisini hiç eksik etmeyen müşterilerimize tekrar teşekkür etmek istiyorum.”

Tavuk Dünyası konuklarını 5 metrelik ‘Dev Tabağı’ ile karşıladı…

Sektörde ‘uzun tabak konseptinin de öncüsü olarak’ ayrıcalıklı bir yere sahip olan Tavuk Dünyası 200. restoranın açılış kutlamaları için konuklarına büyük de bir sürpriz yaptı.

Tavuk Dünyası, Üsküdar restoranına gelen konuklarını 5 metre uzunluğuyla rekor büyüklükteki dev bir tabak ile karşıladı. Açılışa katılan misafirler Dev Tavuk Dünyası Tabağına büyük bir ilgi gösterdiler.

iş

FRANCHISE SEKTÖRÜNE 4 GÜNDE 1 MİLYAR DOLARLIK İŞ HACMİ YARATILDI

Markalar dünya sahnesinde görücüye çıktı, binlerce kişi kendi işinin patronu oldu!!

Medyafors Fuarcılık tarafından organize edilen “Bayim Olur musun Franchising ve Markalı Bayilik Fuarı” bu yıl yine katılımcılarının yüzünü güldürdü. 200 yerli yabancı katılımcı marka, toplam 31.800 ziyaretçi ile verimli görüşmeler sonucunda yüzlerce franchise anlaşması yaptı… Ayrıca, Avrupa ve Ortadoğu birinciliğini elinde bulunduran fuar, bu yıl 90 ülkeden 2000 yabancı yatırımcı ziyaretçiyle, markaların yurt dışına açılmasını da hızlandırdı. Markalara franchise sistemi ile yeni şubeler açarak büyüme fırsatı sunan fuar, “iş kurmak” isteyenlere yüzlerce cazip seçenek sunarak kendi işinin patronu olma fırsatını sağladı.

9

0 ülkeden 2000 işadamı geldi Fuarda bu yıl da profesyonel, bilinçli ziyaretçi sayısında artış gözlemlendi. Diğer yandan 90 ülkeden gelen 2000 profesyonel ziyaretçi yerli markalarla ticari işbirliği görüşmeleri gerçekleştirdi franchise anlaşmaları imzaladı. Yabancı yatırımcılar Türk firmalarıyla, özellikle yurtdışına açılma planları yapan markalar ile verimli görüşmeler yaptılar. Yabancıların Türk markalarına ilgisi; master franchise, firma evlilikleri ve firma satın almaları şeklinde oldu. Fuar bu açıdan da yurt dışına açılmak isteyen Türk markaları için önemli bir fırsat yarattı. Bu ülkelerden bazıları ABD, İngiltere, Almanya, Hollanda, Litvanya, Kanada, Belçika, Çek Cumhuriyeti, Danimarka, Fransa, Yunanistan, Macaristan, İtalya, Portekiz, Şili, Kongo, Rusya, İspanya, İsveç, Singapur, Etiyopya, Birleşik Arap Emirlikleri, Suudi Arabistan, Cezayir, İran, Irak, Nijerya, Mısır, Lübnan, Fas, Kuveyt, Katar, Dubai ve Azerbaycan olarak sıralanıyor. Gıdadan mobilyaya, gayrimenkulden bilişime birçok farklı sektörün franchise faaliyetlerinin tanıtıldığı Bayim Olur musun Franchising Fuarında ayrıca, franchise veren markalara ürün ve hizmet konusunda destek olan tedarikçi firmalar sektörün tüm paydaşlarıyla buluştu.

Bayim Olur musun Fuarı ticaretin kapılarını açarken; seminerler, aktiviteler, showlar ve yeni ürün lansmanları ile de fark yarattı.

Güvenilir Ürün Platformu desteği ile “Güvenilir Ürün Güvenilir Hizmet” konu başlıklı panel, Bayim Olur musun Franchising fuarın-

da masaya yatırıldı. Moderatörlüğünü Güvenilir Ürün Platformu Genel Başkanı Celal Toprak’ın yaptığı panelde, İTO Yönetim Kurulu Sayman Üyesi Ahmet Özer, İstanbul Esenyurt Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Dekanı Prof.Dr.Özer Ergün, TAB Gıda Franchise Müdürü İlhan Erkan ve ETÜDER Yönetim Kurulu Başkanı & g2mEKSPER Yönetim Kurulu Başkanı Melih Şahinöz konuşmacı olarak yerini alarak üretici ve tüketicilere seslendi. Etkinliğin sonunda güvenilir ürün gönüllülerine, gazetecilere, akademisyenlere ve STK temsilcilerine sertifika takdim edildi. Ayrıca fuar kapsamında dört gün boyunca, düzenlenen seminerler kapsamında yatırımcılar ve markalar uzmanların sunumuyla buluştu.

55

röp adv

Cassava

c afe & r e s t a ur a nt KIZILTUĞ AİLESİNİN GASTRONOMİ YOLCULUĞUNDAN BAHSEDERMİSİNİZ ?

Yeme içme sektöründe mazimiz 80’li yıllarda başladı. Her yemeğe sevgimizi her mekana ruhumuzu kattık.

Aşkımız işimiz oldu ve son oluşumumuz olan Cassava’da böyle doğdu.

KISACA CASSAVA’DAN BAHSEDEBİLİR MİSİNİZ? CASSAVA RESTAURANT’I FARKLI KILAN NEDİR? AVM gibi kapalı ortamlarda değil açık havada olalım, şehrin içinde ama doğanın kalbinde huzur bulalım diye toprak kokulu asırlık zeytin ağaçlarının büyülü gölgesine yasladık Cassava’yı. Modern tarzı, özgün mimarisi ile içine huzur sakladığımız mekanımızı düzenlerken bir ağacı kesmemek için köşkü yürüten Atatürk’ün çevreci mesajından esinlendik. Sıcak sohbetlerinize keyifle tanıklık etsin, mutlu anılarınızın gönüllü fotoğrafçısı olsun istedik.

CASSAVA İSMİNİN BİR ÖNEMİ VAR MI ?

Cassava bir bitki.

Güney Amerikalı. Her iklimde yetişir, bakım istemez hatta zararlılara karşı kendini korumasıyla meşhur. Nerede kullanılır derseniz nişasta bazlı, besleyici ve yüksek enerji içermesi ile gıdalarda kıvam koyulaştırıcı özelliğe sahip.

56

CASSAVAYA GELENLERİ NASIL BİR MENÜ KARŞILAR ?

Cassava’da Türk ve dünya mutfaklarının en seçkin ve en lezzetli örneklerini sizin için çalıştık. Yiyecek içecek menümüzde değerli şeflerimizin dokunuşları ile şık, sade, taze sunumlar hazırladık. Ana yemeklerin yanı sıra sabırsızca beklenen aperatif menüye de aynı özeni gösterdik.

Menümüzde damak çatlatan çarpıcı lezzetleri doyurucu porsiyonda sunmayı gayret edindik. Hijyen ve müşteri memnuniyetini yıllar boyu en önemli hassasiyetimiz bildik. ÖZEL GÜN VE DAVETLER İÇİN CASSAVADA NASIL BİR HİZMET BİZİ BEKLER ?

Yetenekli, eğitimli, insana duyarlı bir ekip anlayışıyla yola çıktık. Yalnız kalmak istediğinizde rahatsız etmeyelim, ihtiyacınız olduğunda baktığınız yerde olalım dedik.

Tüm davetlerinize ev sahibi sorumluluğu ile hazırlandık. Çünkü dostlarınızı dostça ağırlamak, mutlu anlarınızı unutulmaz kılmak bizim için değerliydi. Özel gün ve organizasyonlarda çok mutlu olduğunuzu görmek en büyük ödül oldu bize.

BU KEYİFLİ SOHBET İÇİN TEŞEKKÜR EDERİZ, KONUKLARINIZA BİR MESAJINIZ VAR MI ?

Biz cassava’da siz değerli konuklarımıza iyi bir yemek ve dingin bir müzikle en iyi ortamı sunarken varsın dostluklar gelişsin, sohbetler dem alsın, hayat kıvama gelsin diye yaptık.

Yaklaşık 40 yıldır konuklarımıza her gün daha iyiyi sunmak için her sabah aynı aşk, aynı heyecanla işimizin başındayız. Sizleri de bekleriz..

Sakarya Caddesi, No: 133 Balçova – İzmir 0 232 277 71 17 cassavacafe.com.tr cassavacaferestaurant cassavacaferestaurant

57

etkinlik

Ardan Özmenoğlu

Gizem Erbaş

Kezban Arca Batibeki

Ali Elmacı

Ardan Özmenoğlu

Kezban Arca Batibeki

Çikolatanın olmadığı bir dünya hayal edebiliyor musunuz?

MAGNUM 2059 Magnum, kakaonun sürdürülebilir kaynaklardan elde edilmesinin önemine dikkat çekmek için özel bir projeye imza attı.

K

Kakao tedariğinde yapılan yanlış tarım uygulamaları ve küresel ısınma nedeniyle 2059 yılına kadar kakao ağaçlarının tümü yok olma tehlikesiyle karşı karşıya bulunuyor. Sürdürülebilir kaynaklardan kakao tedarik edilmediği takdirde kakao çekirdeği ve dolayısıyla çikolatanın da yok oluşuna şahitlik edebiliriz.

Magnum, çikolatanın hammaddesi kakaonun çekirdeklerinin hem doğru kalitede olduğundan, hem de sürdürülebilirlik esaslarına

58

uygun üretildiğinden emin olmak için, 2012 yılından beri Rainforest Alliance (Yağmur Ormanları Birliği) ile birlikte çeşitli çalışmalar yürütüyor. Kakaonun sorumlu ve sürdürülebilir kaynaklardan elde edilmesinin önemine dikkat çekmek ve konuyla ilgili farkındalık yaratmak için ise Magnum, 2059 projesini hayata geçirdi. Magnum, 2059 yılında çikolatanın olmadığı bir dünyadaki Magnum’u hayal ederek üzerinde çikolata kaplaması olmayan bir dondurma yarattı. Konuya dikkat çekmek için gerçekleştirilen Magnum 2059 projesi Kezban Arca Batıbeki, Ali Elmacı ve Ardan Özmenoğlu iş birliğiyle hazırlanan canlı bir sanat performansı gerçekleşti.

köşe

KIKIRDAK SAĞLIĞI

ORTOPEDİ VE TRAVMATOLOJİ

TANI VE TEDAVİSİ

Prof.DR. Ahmet EKİN Sevgili Plus dergisi okuyucuları...

Dergimizin ilk sayısında eklemleri kaplayan kıkırdak dokusunun ne kadar önemli olduğunu vurgulamış ve bu kıkırdak dokuda meydana gelebilecek sorunların eklem sağlığını ciddi düzeyde etkileyebileceğini belirtmiştik. Bu sayıda eklemlerde meydana gelen bozulmaların sıklıkla ne zaman ve ne şekilde oluştuğunu vurgulamaya çalışacağım.

V

ücudumuzun eklemlerinin en büyüğünü oluşturan diz, kalça ve ayak bilekleri en sık kıkırdak sorunlarının yaşandığı eklemler olarak tanımlanabilir. Sıklıkla eklemleri etkileyen hastalıklar artrit ve artroz olarak iki ana grupta toplanabilir. Artrit iltihaplı eklem rahatsızlığı için kullanılan tanımlamadır. Artroz ise iltihabi bir hastalık olmayıp kemiklerin ve eklem yüzeyinin aşınıp yıpranması ve kıkırdak dokunun bozulmasıyla beraber ortaya çıkan durumu tanımlar.

yaştan sonra futbol, basketbol gibi yüksek tempolu spor dallarında eklemlerin yüzeyine olan basınç fazladır ve kıkırdağın daha fazla aşınmasına neden olabilir.

Artroz’da eklemlerin kıkırdak yüzeyi ve kemik yapıda ciddi bozulmalar meydana gelmiş ve eklem kıkırdağı düzensiz, esnekliğini kaybetmiş ve ince, kırılgan hale dönüşmüştür. Bu durum ağrı ve hareket kısıtlılığı ile kendini gösterecektir. Ancak beraberinde sorunun ilerlemesiyle ortaya çıkan şişlik ve aşırı ağrılar kişiyi günlük yaşamdan koparan en önemli sorunlar olarak karşımıza çıkar. Aşırı kullanım, fazla kilo ve yapısal özellikler sonucu tetiklenen artroz olarak tanımlanan eklem ağrılarında teşhis ve tedavi çok önemlidir.

3.Doğru beslenme: Bazı gıdaların eklem sağlığı üzerinde faydalı olduğu yönünde çok önemli sayıda çalışma yayınlanmaktadır. Bu konuyu ayrı bir sayıda detaylı olarak tanımlamak istiyorum. Ancak kısaca belirtmek gerekirse sigara, alkol ve kafein gibi maddelerin kemik ve eklem sağlığı üzerinde tanımlanmış önemli zararları mevcuttur.

Bu konuda ilgili branş hekimlerinin yardımı şarttır. Bununla ilgili yapılacak tanısal değerlendirmelerde laboratuar ve radyolojik incelemeler önemlidir. Ayrıca son yıllarda tanıyı destekleyici özel yöntemler de geliştirilmiştir.(Artroskopi ve gerekirse biyopsi bunlar arasında tanımlanabilir.)

Kıkırdak yapının bozulması -artroz- durumunda uygulanacak tedavilerde ana prensipler şunlardır: 1.Egzersiz: Bilinçli yapılacak egzersizler hastalığın seyrini yavaşlatır.

Oluşabilecek hareket kısıtlılıklarının düzelmesinde yardımcı olabilir. Ancak miktarının, yönteminin çok iyi programlanması gerekir. Bu konuda özet olarak şöyle tanımlama yapılmalıdır “ Egzersiz-hareket fazla olmalı ancak zorlama olmamalı. ”Hareket eklemin metabolizmasını düzenler ve beslenmesini sağlayan önemli bir biyolojik uyarandır. Su içinde yapılacak egzersizler suyun kaldırma kuvveti nedeniyle eklemlerin bol hareketini sağlar ancak ekleme aşırı yük binmesi söz konusu olmaz. Fakat belli bir

2.Fizik tedavi: Elektrik ve ultrasonik tedavi yöntemleri metabolizmayı düzenleyici etkiye sahiptir. Kronik dönemde sıcak akut artrozda soğuk uygulamada da ağrıyı azaltacaktır, masajın lokal kan dolaşımını düzenleyici etkisi önemlidir.

4.İlaç tedavileri: Yangısal reaksiyonu giderici kortizon türevi olmayan ilaçların bu sorunlarda yaygın kullanımı söz konusudur. Ayrıca son yıllarda çok sayıda gıda takviyesi özelliği taşıyan birçok ilaç tanımlanmıştır. Fakat bunların büyük bir çoğunluğunun eklem sağlığı-kıkırdak sağlığı üzerinde çok önemli etkilerinin olmadığı yönünde çok sayıda ulusal ve uluslararası bilimsel dergilerde yayınlanmış araştırmalar mevcuttur.

5.Ameliyat: Artroskopik eklem debrit-manı sık uygulanan yöntemler arasında sayılabilir. İleri dönemde eklem yüzeylerinin değiştirilmesi(eklem protezi) uygu-lamaları oldukça popülerdir.

Diğer yöntemler ve artoskopik cerra-hiden fayda görmeyen hastalarda diz protezi uygulamaları düşünülebilir. Ancak diz protezi uygulamaları daha sonraki sayılarda bahsetmeyi düşündüğüm gibi 60 yaş üzeri hastalarda planlanmalıdır.

Anlattığım konularda ayrıntılı bilgi için prof.dr.ahmetkin@gmail.com adresiyle benimle iletişime geçebilirsiniz. .

Sağlıkla kalın..

59

röp. adv

İzmir Narlıdere’de bulunan ‘’MEET AND JOY PARK ‘’ kurucuları Aslı Bencen ve Filiz Kılıç ile keyifli sohbetimiz...

M

eet And Joy Park ‘ın Ortaya Çıkış Hikayesini Sizden Dinleyebilir Miyiz ?

Biz eğitimin içerisinden gelen kişiler olarak ayrı ayrı hayallerimiz vardı, birbirimizi tanıdıktan sonra fikirlerimizi birleştirip omuz omuza verdik son olarak cesaretimizi de ortaya koyarak harekete geçtik. Projemizde ‘’mutlu anneler ve mutlu çocuklar’’ sloganı ile yola çıktık.

Biz burayı iki anne olarak (Aslı hanım ve Filiz hanım) açtık anne olmamız girişimci olmamıza engel olmasın dürtüsüyle hareket ederek yaptık bu işi. Bu durum tüm kadınlara ilham olsun istiyoruz.

Herkese kapımız açık isteyen istediği gibi burada faaliyetlerini gerçekleştirebilir. Bu arada biz girişimci kadınlar kulübüne üyeyiz.

Girişimci kadınlar kulübünden de kısaca bahsetmek isterim; bu platform tüm kadınların birbirine omuz vererek başarılı olmak için mücadele ettiği bir oluşum. Herkes birbirinin derdine el birliği ile koşuyor. Kadınların güçlenmesi ve girişimci ruhunu öne çıkarmasına yardımcı dayanışma kulübü diyebiliriz.

narı bahçemiz, survivor parkurumuz ile kazanıma yönelik atölyeleri gerçekleştiriyor aynı anda 100 kişiye kadar hizmet verebiliyoruz.

Birçok markanın yüzü olmaktayız, firmalar moral kahvaltılarını bünyemizde gerçekleştirebilirler.

Meet And Joy Park’ı Merak Edenlere Yönelik Sizden Bilgilendirme Rica Edebilir miyiz ?

Merkezimiz birçok etkinliği gerçekleştirmeye yönelik inovatif bir etkinlik alanıdır. Toplamda 500 m2 alanından oluşan deniz ke-

Ayrıca çalışanlara moral aktiviteleri gerçekleştiriyoruz. Sanata ilgili olanlar sergi açabilir, resim tanıtımı ile ilgilenenler merkezimizi kullanarak diledikleri gibi çalışabilirler. Sadece kişisel hobisi için doğada sanat yapmak isteyenler bahçemizi hali hazırda zaten kullanmaktalar.

60

Doğum günü etkinlikleri, drama atölyeleri, robotik kodlama atölyeleri, kukla atölyeleri, makyaj atölyeleri gibi atölyeler gerçekleştirmenin yanı sıra duyu atölyelerimizde ince motor, kaba motor çalışmaları, saatlik uzman gözetiminde amaç ve kazanım doğrultusunda anne ve çocuk etkinlikleri olmaktadır.

Baby shower, özel gün etkinlikleri gibi organizasyonları talep edilen istenilen konseptte gerçekleştiriyoruz. Bu özel gün etkinlikleri talep doğrultusunda fotoğraf, dron çekimleri ile ölümsüzleştirebiliyoruz.

Bebeğiniz ile beraber çocuk yogası, çocuk spası, orff atölyesi gibi temel eğitimler de gerçekleştiriyoruz.

Kısacası merkezimiz; Hem eğlenceli hem kaliteli zaman geçirmenin adresi. ‘’Mutlu Anneler Ve Mutlu Çocuklar’’ Sloganından Bahsettiniz Merkezinizden Babalar Nasıl Yararlanabilir ?

Elbette babalar ve oğulları da unutmadık. Babalara da baba- oğul survivor parkurunda kazanım odaklı, bedensel hedefleri olan 6 adet oyun hazırladık. Denge sağlamaya kazanım hedeflenen oyunlar var bunların içerisinde. Rekabetten ziyade herkesin kazabileceği oyunlar mevcut.

Hedefleriniz Hakkında Bilgi Alabilir miyiz? Şu an kurulum aşamamızdayız. Bu adımı sağ salim atlatıp farklı etkinliklerle de merkezimizi zenginleştirmek istiyoruz. İleriki süreçlerde bizi en çok mutlu edecek şey ‘’Meet And Joy’un yeni şubelerinin açıldığını görmek olacak.’’

Merkezinizde Eğitimcilerinizi Nasıl Belirliyorsunuz?

Buradaki eğitimcileri seçerken; alanında uzman olan bir kadro ile çalışmaktayız. Örneğin drama atölyemizde tiyatro geçmişi olan bir eğitmenimiz ile çalışıyoruz. Her tür faaliyet uzmanlarımız tarafından raporlanarak veliye geri dönütü verilmektedir. Uzmanlarımız gelen her çocuğu kendi çocuğumuz gibi görüyor.

Kasım Ayı Faaliyetlerinizde Neler Var ?

Kasım ayında Serhat Yabancı imza gününe geliyor ayrıca söyleşi de yapacak. Tüm takipçilerimizi bekliyoruz .

Plus Dergisine Özel Bir Düşünceniz Var Mı?

Plus Dergisi takip ettiğimiz İzmir ve İstanbul’u birbirine bağlayan tek dergi olma özelliği taşıyor. Biz Plus dergisi okuru olan müşterilerimize Plus dergisi okuru olduklarını ifade etmeleri durumunda organizasyonlarımızda %5 indirim yapabiliriz.

Meet and joy Park Limanreis Mah. Mithatpaşa Cad. 787-A Narlıdere / İZMİR 0544 545 86 51 0507 630 29 56 meetandjoypark.com meetandjoypark meetandjoypark

61

köşe

Beğendiğiniz Her Kırmızı Ruj Sizde İyi Durmuyor Olabilir. İşte Cilt Tipinize Göre Ruj Seçerken Dikkat Etmeniz Gerekenler…

MAKE UP ARTIST

Aslı ÇAKIL

“

Kırmızı hem aşkın hem de ölümün rengidir.’’

Yakışmadığını düşündüğünüzden veya çok iddialı olduğu düşüncesiyle kullanmaktan çekinseniz de aslında herkesin hayatına damga vuracak bir kırmızı ruj olduğunu düşünüyorum.

Kırmızı Ruj Seçerken Dikkat Etmeniz Gereken En Önemli Şey Cilt Alt Tonunuzdur.

Eğer cilt alt tonunuz nötr ise çok şanslısınız, hem soğuk (mavi ) hem de sıcak (turuncu) alt tonlu kırmızıları çok rahat taşırsınız eğer sıcak alt tona sahipseniz cildiniz ile uyumlu olacak.

Sıcak alt tonlu kırmızı rujları tercih etmelisiniz böylece dudaklarınız bizden bağımsız göze çarpmaz ve bir uyum içinde herkese rahatça gülümseyebilirsiniz. Eğer cilt alt tonunuz soğuksa bu sefer mavi yani soğuk alt tonlu kırmızı rujlara yönelmeniz gerekir. Sıcak alt tonlu kırmızılar sizde çok ciğ ve ucuz bir görüntü yaratabilir.

Rujun Bitişine Karar Ver. Dudağınıza uyguladığınızda nasıl bir görünüm elde etmek istediğiniz sorusuna vereceğiniz yanıt, ruj bitişinizi tanımlar. Eğer pırıltı veya ıslak bir görünüm elde etmek istiyorsanız kremsi ve parlak bitişli rujları tercih etmelisiniz eğer parlak görüntülerden hoşlanmıyorsanız rujunuzun daha çok kalıcı olmasını tercih edenlerdensiniz bu durumda mat bitişli rüzgardan faydalanmanızı tavsiye ederim. Hangi kırmızı tonunu hangi bitişi tercih ederseniz edin uygulamanızdan sonra mutlaka dudak çevrenizden bir kapatıcı ile geçinki kırmızı renk daha vurgulu bir şekilde ortaya çıksın bu arada dudak bakımınızı ve peelinginizi ihmal etmeyin.

62

63

röportaj

Gökhan

Türkmen

Alçakgönüllü, Çalışkan ve Üretken…

Türk Pop Müziğine Farklı Bakış Açıları Sunan Başarılı Sanatçı Gökhan Türkmen İle Keyifli, Samimi Bir Sohbet Gerçekleştirdik.

Röp: Gülşah Uçar Fotoğraf : Hakan Adil

64

65

röportaj

B

aşarılı Bir Müzik Adamısınız. Yazdığınız Sözler, Müzikler, Yaptığınız Besteler Takdire Şayan.

Bu Müzik Yolculuğunuzdaki Serüveniniz Nasıl Başladı?

Bana ilk şarkı söyleten kişi ablamdır. Bana ders çalışırken şarkı söyletirdi. Çok güzel söylediğimi düşünüyordu her fırsatta bunu değerlendirmeye çalışırdı. Gitar çalmaya başlayınca da ben devamını getirdim ve bir anda kendimi gitar çalıp şarkı söylerken buldum. Ondan sonrası malum, sizlerleyim…

Gökhan Türkmen Şarkıcı Olmasaydı Hangi Mesleği Yapardı?

Sanırım sporcu olurdum.

Mutlu Bir Evliliğiniz Var. Peki Evlilik Sizce Popülerliği Azaltan Bir Şey Mi? Özel Hayatınızı Gerçekten Özel Tutmayı Başaran Bir Çiftsiniz. Magazin Basınına Suç Atmak Yerine İşin Sırrı İstemek Diyebilir Miyiz?

Bizim tabiiki en büyük avantajımız eşim Sinem ile çok eski dost olmamız. Sevgimizin yanında saygımız ise her zaman olduğu için herşeyi dengeleyebiliyoruz. Sinem de ben de özelimizi korumayı seviyoruz. Biz çift olarak düzeni seviyoruz. Açıkçasıpopülerliküzerinebirkaygımızolmadığındansıkıntıyaşamıyoruz. Biz ailemizle, dostlarımızlabiraradaolmayıvesadeceişimizleilgilenmeyitercihediyoruz. Üretiyoruz.

Bu Kadar Çok İnsanın Ruhuna İyi Gelmek Nasıl Bir Duygudur?

Tabii ki müzikseverlerle ortak paydada buluşabilmek son derece keyif veriyor. Sanırım bu nedenle işimden daha da keyif alıyorum.

Müzik, diğer sanatlarda olduğu gibi duygu aktarımıdır. Aktardığınız duygu karşı tarafa ulaşıyor ve yaşatıyorsa, bir sanatçının memnun olmasına hiçbir engel kalmıyor.

Müzikten Başka Bir Sanat Dalına Merakınız Var Mı?

Tüm sanat dallarından keyif alıyorum. Diğer yandan sinemaya karşı özel bir ilgim var. Zamanım el verdiğince takip ediyorum. Tiyatro da keza aynı şekilde, keyif aldığım alanlardan. Şu Ara Nelerle Uğraşıyorsunuz? Gündeminizde Neler Var? Güzel bir sezona girdik. Ekim ayında “Aşkın Enkazı” adlı parçamızı çıkardık. Sözü ve müziği GTR Müzik sanatçılarımızdan Birkan Nasuhoğlu’na ait. Çok keyifli ve duygulu bir parça. Kasım ayında “Sır”, Ocak’ta “Gülmedi Kader” parçaları geliyor ve devamında her ay bir parça tüm dijital platformlarda olacak. 2020 Eylül ayında yayınlanacak 10 parçayı bir albümde toplayacağız. Aynı zamanda youtube kanalında yer alan 5 parçamızın akustik versiyonlarını 11 Ekim’de “Gökhan Türkmen’le Az Biraz” albümü altında toparladık ve dijital platformlarda yayınladık. Bu yıl müzik dünyasında 11.

Yılım. Ve bu yıla özel en beğenilen 9 parçadan oluşan “11.” adlı plak çıkardık. Benim için özel bir çalışma, çünkü ilk plak çalışmam.

Konserlerimiz ise GT Band ile Türkiye’nin her yerinde devam ediyor.

“Hemdem” adı altında özel bir projeye başlıyoruz Serkan Ölçer ile birlikte Türkiye’nin doğusundaki dinleyelenlerimizle buluşacağız. Şuan Haziran 2020’ye kadar her hafta bir şehirde dinleyenlerle buluşuyoruz. Keyifli bir sezon olacak.

Sahneye Çıktığınız İlk Anı Hatırlıyor Musunuz? Neler Hissetmiştiniz?

Tabiki çok heyecanlanmıştım... ilk olarak kuzenim Serkan’la iki gitar sahne almıştık. Çok ilginç bir histi. Nasıl yapabildim hala şaşırıyor ve iyi hissediyorum.

66

Sahne Heyecanınızı Kontrol Etmek Adına Uyguladığınız Bir Sahne Öncesi Ritüeliniz Var Mı?

Hiçbir zaman kontrollü olmalıyım ve bunu da bir ritüel ile tamamlamalıyım gibi bir düşüncem olmadı. Doğal bir adamım ben, heyecanlıysam sahnede heyecanımı yansıtırım. Durgunsam sesimle ve müziğimle dinleyenler buna şahit olurlar ve eşlik ederler. Anlayacağınız heyecanı kontrol etmektense performansıma yansıması kendi akışında oluşan bir durum.

Bu Ülkede Müzik Sektörüne Dair Neyin Iyileşmesini Ve Gelişmesini İsterdiniz?

Yaratıcılık, istikrar ve gelişim. Sanıyorum bu unsurların biraz daha gelişmesini arzu edebilirdim.

Aile Kav ramının Sizin İçin Çok Önemli Olduğunu Birçok Röportajınızdan Biliyoruz. Peki, Siz Nasıl Bir Ailede Yetiştiniz? Özenli, inançlı, sevecen, demokratik bir ailede büyüdüm diyebilirim.

Biraz duygusal bir aileydi bizimkisi .Küslüklerde, sevinçlerde yüksek tansiyonlu olurdu. Bunların da bana katkısı çok oldu.

Gelecekte Mesleğinize Dair Mutlaka Gerçekleştirmeyi İstediğiniz Neler Var? Tabii ki daha fazla üretmek, yeni şeyler denemek. Sanatın ve gelişimin sınırı yok.

Modayı Yakın Takip Ettiğinizi Biliyoruz. Yakın Zamanda Emre Erdemoğlu İle Kampanya Çekiminde Bir Araya Geldiniz.

Nasıl Oldu Bu Birliktelik? Moda Sizin İçin Ne İfade Ediyor?

Modaya ayak uydurmak gibi bir kaygım olmadığından dolayı içimden geldiği gibi giyiniyorum. Renk uyumu ve ahenge çok dikkat ediyorum. Benim için her şey güzel olmalı. Gördüğüm her şeyin bir uyumu olmalı.

Belirli zamanlar çalıştığım tasarımcılar oluyor, Emre Erdemoğlu da bazı zamanlar tasarımlarını keyifle taşıdığım bir dostum. Geçtiğimiz aylarda İstanbul Moda Haftası kapsamında 2020 SonbaharKış koleksiyonunu gerçekleştirdikten sonra Emre, kampanya çekimini birlikte yapalım teklifinde bulundu. Konsept olarak sokak stilinin farklı formlarla birleştirdiği için bana uygun bir koleksiyon oldu. Çok da keyifli bir çalışma yaptık.

67

haber

Divan Pastaneleri Yeni ve Birbirinden Lezzetli Pastalarını Sizlerin Beğenisine Sunuyor

Divan Pastaneleri, şehre dönüşü yeni pasta çeşitleriyle kutluyor. Misafirlerine lezzet şöleni sunan Divan Pastaneleri, Divan Privé, Divan Dacquoise Exotique, Divan Tutti Frutti, Divan Framboise ve Divan Noix ile lezzet severleri tatlı bir yolculuğa davet ediyor. Bu eşsiz ve yepyeni lezzetlere Divan Pastaneleri’nin yanı sıra www.divanpastaneleri.com.tr adresinden tek tık ile ulaşmak mümkün.

D

ivan Pastaneleri, yeni lezzetleri Divan Privé, Divan Dacquoise Exotique, Divan Tutti Frutti, Divan Framboise ve Divan Noix pastaları ile eşsiz bir tatlı deneyimi vadediyor. Divan uzmanlığıyla hazırlanan özel tariflere sahip pastalar, lezzetli buluşmalarda başrolü

üstleniyor.

Unsuz formülüyle hafif bir tart deneyimi yaşatan Divan Dacquoise Exotique, badem unu ve Hindistan cevizinin mango, portakal dilimleri ve incecik zencefil taneleriyle buluşmasıyla ortaya çıkıyor. Taze mevsim meyveleriyle hafif bir lezzet sunan Divan Tutti Frutti pastası ise yepyeni dekoruyla yılın her döneminde en güzel anlara eşlik ediyor. Fıstığın en göz alıcı rengine sahip Divan Noix pasta ise beyaz çikolata, kavrulmuş badem, krep parçaları ve fıstık ezmesinden oluşan çıtır krep parçaları ile hazırlanan pasta tabanı üzerindeki Antep fıstıklı kremasıyla enfes bir görünüme sahip.

Yoğun çikolatayla hazırlanan Divan Privé, yepyeni tarifiyle Divan şeflerinin özel reçeteleri arasında yer alıyor. Divan Pastaneleri’nin bir diğer gözde pastası Divan Framboise ise bitter çikolatalı mousse, kakaolu pandispanya ve ganaj frambuaz ile çikolata ve frambuaz tutkunlarının favorisi olmaya aday.

68

69

röp. adv

Kapşon Deri Yönetim Kurulu Başkanı Ekrem DAĞ İle Derix Ve Papageorgiou Markaları Üzerine Keyifli Bir Sohbet Ettik.

Samimi Cevapları Ve Misafirperverliği İçin Şahsına Ve Ekibine Çok Teşekkür Ederiz.

P

lus: Ekrem Bey Öncelikle Şirket Yapınızdan Kısaca Bahseder Misiniz?

Ekrem DAĞ: Öncelikle sizi ağırlamaktan mutluluk duyduğumu belirtmek isterim. Şirketimiz deri sektöründe 22 yıldır faaliyet gösteren bir aile şirketidir. Ağabeylerim ile birlikte yürüttüğümüz bu sistemde geleneksel aile şirketi profili ile modern işletme yönetimi olan profesyonellerini ortak kullanarak, tabiri yerinde ise ‘’yeni nesil aile şirketi’’ olgusunu oluşturmak istedik. Tüm katkı koyanlara teşekkür ederim.

Plus: Derix Ve Papageorgiou Olarak İki Markanız Var. Bunun Nedeni Nedir? Markalarınızı Tanıyabilir Miyiz?

Ekrem DAĞ: Uzun yıllardır Derix markası ile yurt içi ve yurt dışı müşterilerimize hizmet vermekteyiz. Yıllardır genişleyen hedef kitlemiz, pazar ağımız ve bunun paralelinde ciddi artış gösteren model yelpazemiz olduğu için hedef kitlelerin ve model/fiyat paritesinin farklılık gösterdiği ülke ve lokasyonlarda bizde satış politikamızı farklılaştırmamız gerektiğini düşündük. Bu sebeple ikinci markamız olan Papageorgiou’yu kurduk. Daha çok yeni olan gözbebeğimiz Papageorgiou markasını daha ziyade ihracat pazarımızda değerlendirmeyi planlıyoruz. Aslında buna yavaş yavaş başladık. Özetle

70

Derix bizim medar-ı iftiharımız, yine yurt içi ve yurt dışındaki mihenk taşımız. Papageorgiou ise ihracatta yeni ufuklar açmak istediğimiz ve daha ziyade Avrupa pazarında yer edindirmeye çalıştığımız daha modern ve spor çizgisi olan yeni markamız.

Plus: Markalaşma Süreci İle İlgili Planlarınız Nedir ?

Ekrem DAĞ: Açıkçası Derix markamızın özellikle yurt içi pazarında toptan satış ağında oturmuş bir bilinirliği var. Önümüzdeki yakın ve orta vadeli planlarımız arasında şubeleşme projeleri üzerinde çalışıyoruz. Papageorgiou için ihracat kanalında orta vadeli bir süreç planlamamız olacak.

Bu bağlamda yurt dışı fuarlarına çokça katılım sağlama ile ilgili girişimlerimiz başladı. Sanırım tabiri yerinde ise futbol takımları gibi iç sahada başka deplasmanda başka formayla sahada olacağız diyebiliriz.

Plus: Bu Eğlenceli Ve Samimi Sohbet İçin Çok Teşekkür Ederiz. Deri Ceket Severlere Ve Tüketicilere Vermek İstediğiniz Bir Mesaj Var Mı ?

melerinin imitasyon olduğunu belirtmek isterim.

Plus: Sanki Son Bir Mesajınız Daha Olacak Gibi Hissediyoruz Ekrem Bey !

Ekrem DAĞ: Özellikle ülkemizde deri ceket tüketiminin çok bilinçli olduğunu düşünmüyorum. Tüketiciler fiyat odaklı baktıkları için imitasyon ceketlere yönelebiliyorlar. Ve bizim gerçek deri ürünlerimiz ile fiyat kıyaslamasına giden çok tüketici profili ile karşılaşıyoruz. İnsan sağlığı ve ürünün uzun ömürlü olması faktörlerini göz önünde bulunduracak olursak, kesinlikle orijinal ürünleri tercih etmelerini şiddetle tavsiye ederim. Bir de hayvan hakları konusu var tabi. Kullandığımız deriler kesinlikle, zaten besin amaçlı değerlendirilen hayvanların derileri olup, deri dışında kullandığımız arjente, kürk, pelüş gibi aksesuar malze-

Ekrem DAĞ: Tabi nasıl unuttum ! Bize ‘’@plusdergisi’ndeki röportajınızı okudum’’ diyerek ulaşan müşterilerimize %20 indirim uygulayacağımızı belirtmekten keyif duyarım. Şubeleşmeyi İzmir’den başlatmak ve İstanbul’a doğru bir hareket ivmelendirmek adına güzel bir adım olabilir. Malum İzmir ve İstanbul’u birleştiren tek dergi olduğunuz için bu mecrada yapmamız gereken önemli bir uygulama olduğunu düşünüyorum.

71

istanb simge รงift s 72

bulun eleri sayfa 73

köşe

Yaşam Kalitesine Yeni Bir Yaklaşım:

UZMAN GAYRİMENKUL DANIŞMANI

Lüks Konutlar

Sarper SAVGU

Günümüzde barınmanın insanlar için temel bir ihtiyaçtan çok daha fazlası haline geldiğini görebiliyoruz. Yaşam kalitesine olan yaklaşım ve insanların hayattan bekledikleri değiştikçe barınma ihtiyacına karşı olan bakış açısı da değişiyor.

B

arınma ihtiyacının nasıl şekillendiğini incelediğimiz zaman temel olarak 3 etmenden bahsetmemiz mümkün. Kuşak değişimi, globalleşme ve teknoloji günümüzdeki barınma ihtiyacının şekillenmesini sağlayan etmenler. Bu etmenlerin tamamı hem yeni konut projelerinin şekillenmesinde hem de insanların yaşam alanlarını seçerken zihinlerinde canlandırdıkları taleplerin değişmesinde etkili oluyor. İnşaat sektöründe arz-talep ilişkisinde kurulacak dengenin sektörün devamlılığının yanı sıra güçlenebilmesi açısından da önemli olduğunu göz önünde bulundurduğumuz zaman yeni yaşam ihtiyaçlarında lüks konutların yükselişine olan etkilerini net bir şekilde gözlemleyebilirizbiraz daha yakından inceleyebiliriz.

Y ve Z Kuşağının Talepleri İnsanları, beklentileri ve hayalleri standardize etmek her ne kadar doğru olmasa da toplumsal yönelimleri inceleyebilmek ve bu yönelimleri doğru algılayabilmek için genelleme yapmak zorundayız. Kuşakların yaklaşımlarını ve beklentilerini incelediğimiz zaman gayrimenkul alanında yaşanan gelişmelerin aslında ne kadar da doğru ilerlediğini görebiliyoruz. Y kuşağının hayat kalitesini arttırma ve mülkiyet edinme arzusu, Z kuşağının ise sadece konforlu bir yaşam talep etmesi mevcut konut projelerinin şekillenmesinde oldukça etkili oluyor. Şu an satın alma kararı veren kitlenin büyük çoğunluğunu oluşturan bu iki kuşakyüksek bir orana sahip olan bu iki kuşak aynı zamanda gelecek nesillere de aktarılacak yeni bir kültürün oluşmasını sağlıyor. 20 yıl öncesine baktığımız zaman “yatılı misafir” kavramının yanı sıra geniş ailelerin oldukça yaygınolduğunu rahatlıkla görebiliyoruz. Günümüzde ise yaşam şartlarının değişmesi, zamanın değerinin fark edilmesi ve şehir hayatının yoruculuğu insanların barınma ihtiyacının artık lüks detaylar içermesine yol açıyor.

Yaşam alanında güvenliğin olması, spor alanlarının bulunması, düzenli hizmetlerin sağlanması gibi hayatı kolaylaştıran ve kaliteyi yükselten

74

unsurlar artık özel ihtiyaçtan ziyade zorunlu ihtiyaca düşünüyor.

Globalleşme ve Teknoloji Kuşakların değişimine katkı sağlayan, dünyanın parmaklarımızın ucunda olmasını mümkün kılan unsurların da yaşam alanı seçimimize etki ettiğini rahatlıkla söyleyebiliriz. Y kuşağı kaliteli ve mülkiyet edinme odaklı bir yaşam arzusu ile lüks konutlara yönelirken bu konutların akıllı ev teknolojilerini barındırmasına dikkat ediyor. Uzaktan kontrol edilebilen akıllı evler, insanların yaşam alanları ile ilgili pek çok soru işaretini ortadan kaldırıyor. Z kuşağının ise mülkiyetsiz yaşam talebiyle birlikte stüdyo dairelere, 1+1 ya da 2+1 lüks konutlara daha çok yönelmesinin temel nedeni dünyanın daha erişilebilir olmasından kaynaklanıyor. Yeni nesil artık dünyayı gezmek ve keşfetmek isterken aynı zamanda yaşam alanlarında konforlu ve kaliteli bir deneyim yaşamayı tercih ediyor. Bu noktada da yine akıllı ev teknolojilerinin yanı sıra temizlik, ütü, alışveriş ya da yemek servisi gibi hizmetleri olan lüks konutlar ön plana çıkıyor.

Dünyanın küçülmesi insanların keşfetme arzusunu azaltmak yerine çok daha fazla arttırıyor. 300 yıl önce dünyayı keşfetmek için maceracı bir ruha sahip olmak gerekirken günümüzde zamanı iyi değerlendirebilmek, doğru planlamayı yapabilmek ve bu iki ana unsuru sağlayabilmek için yaşamı kolaylaştırmak yeterli oluyor. Lüks yaşamın artık gerçekten bir ihtiyaca dönüşmesiyle birlikte konutlarda teknolojinin ve konforun ön plana çıkması pek çok insanın genel talebi. Bu noktada yatırımcılar için lüks konutlara yatırım yapmak diğer tüm seçeneklerden daha avantajlı bir hal alırken, ev almak isteyenler için de sadece dört duvar ve çatı kombinasyonundan çok daha fazlasını sunan yapılar ön planda oluyor. İnsanların ihtiyaçlarının zamana ve dünyaya bağlı olarak değişmeye devam edeceğini biliyoruz ancak yeni bir kuşak finansal etki yaratana kadar lüks yaşam standartlarının ön planda olacağını uzun bir süre daha ön görebiliriz.

haber

Forum AVM’ler, sektörün Oscarları’na damga vurdu Multi Türkiye portföyünde bulunan Marmara Forum, Forum Gaziantep, Forum Trabzon, Forum Kayseri, Forum Erzurum, Forum Magnesia, Forum Mersin, Forum Bornova ve Gordion alışveriş merkezleri, Uluslararası Alışveriş Merkezleri Konseyi ICSC’nin düzenlediği Solal Pazarlama Ödülleri’ne 7 ödülle damgasını vurdu. Sektörün Oscar’ı olarak anılan törende Gümüş Kategori’de 3 ödül alan Multi Türkiye AVM’leri, 4 Onur Ödülü’nün de sahibi olarak iz bırakan bir performansa imza attı.

U

luslararası Alışveriş Merkezleri Konseyi ICSC’nin düzenlediği Solal Pazarlama Ödülleri’nde, Avrupa’nın en büyük gayrimenkul yatırım, yönetim ve geliştirme şirketlerinden Multi’nin Türkiye portföyündeki AVM’lerine ödül yağdı. İşte 25 Eylül gecesi İngiltere’nin başkenti Londra’da gerçekleştirilen ödül töreninde, Multi Türkiye çatısı altındaki AVM’lerin kazandıkları ödüller ve kategorileri: Kategori: Satış ve Ziyaretçi Trafiğini Yükseltme Aktivasyonu (Gümüş Ödül) “Paylaşmayı Seviyorum” - Marmara Forum: Üst üste 3 yıldır ICSC’den ödüllerle dönen Marmara Forum, “Askıda Ne Var” platformu ile yaptığı işbirliği çerçevesinde tüm üniversite öğrencileri için askıya Marmara Forum’da kullanılabilecek yüzlerce hediye bıraktı. Ziyaretçiler de “paylaşmayı seviyorum” sloganıyla bu akımın parçası oldu.

Kategori: Satış ve Ziyaretçi Trafiğini Yükseltme Aktivasyonu (Gümüş Ödül) “Forum Süper Lig” – Forum Trabzon, Forum Kayseri: Türk Futbol Liginin resmi yayın haklarına sahip Bein Medya ile işbirliği yapan Multi Türkiye, Forum Trabzon ve Forum Kayseri’deki müşterilerine belirli bir alışveriş karşılığı haftalık maç paketleri hediye ederek bir ilke imza attı.

Kategori: Stratejik Pazarlama (Gümüş Ödül) “İndirim Treni” – Forum Gaziantep: Forum Gaziantep restore ederek satış istasyonuna dönüştürdüğü 1987 model vagonun içerisinde indirimli ve outlet ürünlerin satışını yaparak nostaljik motiflerle modern

alışveriş kültürünü bir araya getirdi.

Kategori: Halkla İlişkiler (Onur Ödülü) “AVM’leri Anneler Yönetirse” – Forum Erzurum, Forum Kayseri, Forum Magnesia, Forum Mersin, Forum Trabzon: Multi Türkiye, Anneler Günü’nde portföyündeki 5 AVM’nin yönetimini annelere bıraktı.

AVM’nin çeşitli alanlarında karşılarında görevli anneleri bulan ziyaretçiler şaşkınlık dolu, unutulmaz anlar yaşadı.

Kategori: Halkla İlişkiler (Onur Ödülü) “Zamanda Aşk Yolculuğu” – Marmara Forum: Marmara Forum AVM içine kurulan stüdyoda makyaj artistleri, kostüm ve aksesuarların yardımı ile çocukluğuna döndürülen veya yaşlandırılan ziyatetçiler, zamanda aşk yolculuğuna çıkarak sıradışı bir deneyim yaşadı.

Kategori: Kurumsal Sosyal Sorumluluk (Onur Ödülü) “Bana Kitap Oku” – Forum Bornova: Altı Nokta Körler Derneği Manisa Şubesi ile işbirliği ile Forum Bornova’da kurulan Sesli Kitaplar Odası’na gelen ziyaretçiler, görme engelliler için kitap okuyarak unutulmaz bir projenin parçası oldu.

Kategori: Satış ve Ziyaretçi Trafiğini Yükseltme Aktivasyonu (Onur Ödülü) “Harcadıkça Kazan” – Gordion: Ziyaretçilerine inovatif yöntemlerle fırsatlar sunan Gordion AVM, oluşturduğu web platformu ve mobil aplikasyon sayesinde tüketicilere harcadıkça puan kazandıran sanal hediye kartı geliştirdi.

75

gayrimenkul

Bütün PREMIUM ayrıcalıklar sizin için bir arada!

Hayattan beklediğiniz tüm ayrıcalıklar artık sizin!

Gününüzün her anına değer katan dinamik mimariye tanıklık edin. 232 konseptinin her ayrıntısının arkasında kullanıcısının deneyimlerini en kaliteli hale getirecek çözümler yatıyor…

Y

aşayacağı evden çok daha fazlasını hayal edenlere…

Modern ve minimal tasarımın büyüsüne kapılın! 232 Konseptinin mimarisi size en ferah ve keyifli iç mekan konforunu sunmak için geliştirildi.

Tam 45 yıldır İnşaat sektöründe yeni ufuklar açan Musa Çiçek İnşaat’ın yeni kurumsal kimliği için “232”yi tasarladık. Sürekli değişen ve gelişmeye müsait olan İzmir’in alan kodu İzmirliler ve

yolu İzmir’den geçmiş olanlar için çok şey ifade ediyor.

Proje Özellikleri • 7/24 Özel güvenlik • Apartman içinde katlara ulaşımı kolaylaştırmak için asansör sistemi • İzmir’in en iyi manzarasını yakalayan panaromik bina tasarımı • Çocuklar için özel olarak tasarlanmış aktivite ve oyun alanları • Her daireye ayrılmış özel kapalı otopark alanı • Merkezi sistemi ısıtma • Özel tasarlanmış peyzaj ve bahçe elemanları • Toplantı Odası, Sauna Odası, Fitness Alanı, Lobi • Daireleri birbirinden özel kılan doğa ve deniz manzarası • Merkezi uydu sistemi • Renkli ekranlı interkom sistemi • 4 mevsim kullanılabilen ısıtmalı havuz • Site içinde çevre aydınlatmaları • 7/24 kamera sistemi

Daire Özellikleri • Ankastre inox mutfak ürünleri ile özel tasarım mutfaklar • Merkezi sistem yerden ısıtma • Multi sistem klima alt yapısı (her daireye 2 adet iç ünite) • Çamaşır Odası • 1. Sınıf seramik ve vitrifiye • Laminant parke zemin uygulaması Yüksek kalitede duvar kağıdı uygulaması Asma tavan ve ışık bandı uygulamaları Portmanto ve özel tasarım sabit mobilya detayları Özel tasarım banyo uygulaması

Musa Çiçek İnşaat İmzası... İzmir’de kaliteli ve seçkin projelere imza atan Musa Çiçek İnşaat güvencesiyle, sizin için seçilmiş birbirinden zarif malzemeleri ve detayları hissedin. İzmir’in denizinden gökyüzüne en mavi, yemyeşil bitki örtüsüyle en canlı manzarası size günaydın derken güne bambaşka bir yaşam enerjisiyle merhaba deyin!

232

NARLIDERE

PREMIUM

76

77

spor

İki yerli süt ürünleri üreticisinin sponsorluğundaki takımların karşılaşmasında fidan jesti

Yanan İzmir ormanları için Teksüt Bandırma’dan Pınar Karşıyaka’ya fidan jesti

Türkiye Basketbol Süper Ligi’nin ilk haftasında Teksüt Bandırma BK ve Pınar Karşıyaka, Bandırma’da karşılaştı. Takımlar, Türkiye’nin önde gelen iki süt ürünleri üreticisinin isim sponsorluğunda sahaya çıkarken, Teksüt bir jest yaparak, yanan İzmir ormanları için Pınar Karşıyaka adına TEMA’ya fidan bağışı yaptı. Bağış sertifikası maçın başlangıç düdüğü öncesinde Karşıyaka Kaptanı’na verildi.

T

ürkiye’nin iki büyük süt ürünleri üreticisi Pınar ve Teksüt, üstlendikleri sponsorlukla Türkiye Basketbol Ligi’nde buluşurken, Teksüt Bandırma Basketbol Kulübü ve Pınar Karşıyaka Spor Kulübü, ligin açılış haftasında Bandırma’da karşılaştı.

İlk maçın İzmir takımı Pınar Karşıyaka ile yapılması, Teksüt yöneti-

78

mini harekete geçirdi. Teksüt, İzmir’de yanan orman bölgelerinin yeniden ağaçlandırılması amacıyla TEMA Vakfı’nın başlattığı çalışmaya katıldı ve Pınar Karşıyaka adına 100 fidan bağışladı.

Teksüt Bandırma BK Kaptanı Rıdvan Öncel, 28 Eylül tarihinde Bandırma’da oynanan maçın öncesinde fidan bağışına ilişkin sertifikayı Pınar Karşıyaka Kaptanı Semih Erdem’e verdi.

79

80

81

davet

Mert Aslan-Arzum Onan-Azra Zeyrek

Hatice Güner-Aylin Günbay

ALSANCAK MACHKA MAĞAZASINDA ÖZEL BULUŞMA Heyecanla beklenen Machka Style Talk etkinlikleri devam ediyor! MACHKA Marka Yüzü Arzum Onan’ın ve Stil Danışmanı & Moda Editörü Mert Aslan’ın özel sunumuyla gerçekleşen Style Talk etkinliği, davetliler tarafından oldukça ilgi gördü.

T

ürkiye’nin ilk tasarımcı markası olan MACHKA, Style Talk etkinlikleri kapsamında İzmirli moda severler ile buluştu.

Etkinliğe özel ayrıcalık ve sürprizlerle 17 Ekim Perşembe günü Alsancak MACHKA mağazasında gerçekleşen Style Talk davetinde, MACHKA Marka Elçisi Arzum Onan ve

82

Stil Danışmanı & Moda Editörü Mert Aslan’ın özel sunumuyla Machka Sonbahar-Kış 2019-2020 Koleksiyonu davetlilerle buluştu.

Davete, giydikleri Machka tasarımlarıyla katılan birbirinden şık davetliler, etkinlik sırasında yeni koleksiyondan beğendikleri parçaları incelemeyi ve satın almayı da ihmal etmediler.

Feyza Aydın-Esra Apak

Meral Somak

Lale Somak

Leyla Noyaner

Didem Özkardeş

Berna Ayaz Akbaba

Aysan Hasanali

Özge Avınca

83

davet

Fatma Gürle, Hatice Aydoğan, Seçkin - Cengiz Keskiner

SANATSEVERLER EKİM GEÇİDİ SERGİSİNDE BULUŞTU

T

Ressam Gülsün Erbil tarafından 18’incisi gerçekleştirilen Ekim Geçidi karma sergisi İzmirli sanatseverleri buluşturdu.

eos Lions Kulübü ve İZKA İnşaat işbirliğiyle, İZKA Port Showroom alanında gerçekleştirilen sergiye Karşıyaka Belediye Başkanı Cemil Tugay, TEOS Lions Kulübü Başkanı Selma McCain, İZKA Yönetim Kurulu Başkanı Azat Yeşil, Çamlaraltı Koleji Yönetim Kurulu Başkanı Engin Dirikal’ın da aralarında bulunduğu seçkin bir davetli grubu katıldı.

Serginin, bu yıl Ekim ve Kasım aylarında toplam 10 şehirde sanatseverlerle buluşacağını dile getiren Erbil, serginin 24 Ekim tarihine dek gezilebileceğini kaydetti.

Serginin açılışında konuşan TEOS Lions Kulübü Başkanı Selma McCain, desteklerinden ötürü Çamlaraltı Koleji’ne ve sergide emeği geçen herkese teşekkür ederek, Lions ailesi olarak sanata ve sanatçıya verdikleri değerin önemine dikkat çekti.

Tugay, “Ekim Geçidi sergisi 18 yıldır düzenleniyor ve çok değerli sanatçıların eserlerini bizlerle buluşturuyor. İzmir, gücünü tarihi ve köklerinden alan yapısıyla sanata olan ilgisiyle tanınan bir şehir.

Akdeniz’in sıcak kültürünü en iyi yansıtan şehirlerden biri. Bu nedenle Karşıyaka Belediyesi olarak Türkiye’de örnek gösterilecek bir sergi sarayının yapımı için çalışmalarımızı sürdürüyoruz” diye konuştu.

Ressam Gülsün Erbil, bu yıl 18’incisi gerekleştirilen Ekim Geçidi karma sergisinin Atatürk ve Cumhuriyet’e saygı duruşu niteliğinde olduğunu belirterek, sergide toplam 110 eserin beğeniye sunulduğunu söyledi.

Açılış töreninde konuşan Karşıyaka Belediye Başkanı Cemil Tugay da, sanatın bir topluma kazandırdığı önemli değerler olduğuna dikkat çekti.

Faden Kutsioğlu, Mualla Gürle, Fatma Gürle

84

Bentürk Dirikal, Öznur-Cemil Tugay, Gülsün Erbil, Melekşen ve Engin Dirikal

Nazan, Naz Albayrak

Bentürk Dirikal, Gülsün Erbil

Fügen Yenilmez

Öznur-Cemil Tugay ve Azat Yeşil

85

haber

ALFEMO’YA DÜNYA KALİTE ÖDÜLÜ Kalite bilincine ve Ar-Ge’ye önem veren uluslararası iş insanlarının takip ettiği Lob’in Europe bu yılki Dünya Kalite Ödülü’nü Alfemo’ya verdi. Beş kıtada 60 ülkeye ihracat yapan Alfemo’ya ödülü 2 Ekim’de düzenlenen 14.

Uluslararası Avrupa Kalite Zirvesi’nde takdim edildi. Ödülü Alfemo adına Türkiye Satış ve Pazarlama Direktörü Cüneyt Uzer aldı. Türkiye’nin yüzü olmayı başaran marka 2012 ve 2015’te de Avrupa Kalite Ödülü ve Dünya Kalite Ödülleri’ni almıştı. İstanbul Yeni Yüzyıl Üniversitesi’nde yapılan törene devlet ve özel sektör temsilcileri, akademisyenler, bürokratlar ile iş adamları katıldı.

Türkiye’nin yüzü ve gururu: Alfemo Bu ödülün yanı sıra merkezi Londra’da bulunan Lob’in International, gelişen Türkiye’nin büyüyen şirketlerini 15 Kasım 2019’da ‘Türkiye’nin Yüzü Zirvesi’nde bir araya getirecek.

Londra’daki uluslararası iş dünyasının da katılacağı bu resepsiyonda Alfemo’ya ‘Türkiye’nin Yüzü ve Gururu Belgesi’ verilerek firma onurlandırılacak.

Etkinlikte ‘Türkiye’nin Yüzü Kataloğu’nun da tanıtımı yapılacak. Türkiye’nin TÜSİAD, MÜSİAD, TİM, TOBB gibi iş dünyasını temsil eden saygın kuruluşların katkısıyla oluşturulan katalog Lob’in International’ın çok uluslu ve saygın jürisi tarafından değerlendirilecek.

Türkçe ve İngilizce hazırlanacak olan katalog başta Tokyo, New York, Bangkok ve Londra’daki sanayi ve iş dünyasının etkin kuruluşlarıyla paylaşılacak.

BÜYÜK USTA ARA GÜLER ÖLÜMÜNÜN BİRİNCİ YILDÖNÜMÜNDE ARA GÜLER MÜZESİ’NDE DÜZENLENEN TÖRENLE ANILDI Geçtiğimiz yıl kaybettiğimiz usta fotoğrafçı Ara Güler’in ölüm yıldönümü sebebiyle Doğuş Grubu bünyesinde yer alan Ara Güler Müzesi’nde bir anma töreni gerçekleşti.

Törende açılış konuşmasını yapan Doğuş Grubu Sanat Danışmanı Çağla Saraç, “Büyük ustayı anmak için bugün kendi ismini taşıyan ve ülkemizin ilk fotoğraf sanatçısı müzesi olan Ara Güler Müzesi’nde bir araya geldik. Ara Güler, ülkemiz adına gurur verici eserlere imza atmış, çok önemli bir fotoğraf dehasıydı. Ne mutlu ki Ara Güler Arşiv ve Araştırma Merkezi ile Ara Güler Müzesi’ni Ara Bey’in sağlığında, onun katkısı ve desteğiyle hayata geçirdik.

Bu iki kıymetli kurum sayesinde çok değerli bir kaynak olan Ara Güler arşivinin bütün olarak korunması ve gelecek nesillere aktarılmasının yanı sıra fotoğraf sanatının çeşitli yöntemlerle desteklenmesinin de yolunu açtık. “ dedi.

Bref, TÜDAV ile iş birliğine gitti; İzmir’de kıyı temizliği gerçekleştirdi.

Bref’in başlattığı sosyal sorumluluk projesi kapsamında; 15 Ekim 2019 Salı günü TÜDAV (Türk Deniz Araştırmaları Vakfı) iş birliğinde İzmir, İstanbul, Samsun ve Adana’da kıyı temizliği gerçekleştirildi. Böylece ülkemizi çevreleyen Karadeniz, Akdeniz, Marmara ve Ege Denizlerinde eş zamanlı olarak kıyılar temizlendi. İzmir’de Urla Çeşmealtı Plajı’nda yapılan kıyı temizliğine Henkel çalışanları ve TÜDAV gönüllüleri katıldı. Toplanan plastik, kağıt, cam ve metal gibi geri dönüştürülebilir atıklar ise geri dönüşüm tesislerine gönderilerek yeniden üretime kazandırıldı.

86

BİLGİ Cup’ın şampİyonu Özel Amerİkan Robert Kolej’İ oldu

Buse Terim ve Boy ner’le mode rn bir masa l düny asına yolcu luk…

Buse Terim ve Boyner minikler için buluştu

İstanbul Bilgi Üniversitesi’nin klasikleşen yelken yarışı BİLGİ Cup’19, 15 liseden toplam 80 öğrencinin katılımıyla gerçekleşti. Haliç sularında nefes kesen mücadelelerin yaşandığı yarışlarda ipi göğüsleyen okul Özel Amerikan Robert Kolej oldu

İstanbul Bilgi Üniversitesi, Vira Yatçılık ve BİLGİ Yelken Kulübü tarafından bu yıl yedincisi düzenlenen BİLGİ Cup’19’da kupalar sahiplerini buldu.

BİLGİ Cup’19 yelken yarışlarında rekabet eden 15 okul içinden birinciliği Özel Amerikan Robert Koleji göğüsledi. İkinciliği Özel Saint-Joseph Fransız Lisesi alırken, Özel Eyüboğlu Koleji adını üçüncü sıraya yazdırdı.

Çocuk giyim kategorisinde, sonbahar-kış sezonuna damgasını vuracak yepyeni bir iş birliğinin heyecanı yaşanıyor. Buse Terim tarafından Boyner için çocukların en sevdiği karakterlerden ve en son trendlerden ilham alarak 2-8 yaş arası kız ve erkek çocuklar için tasarlanan Buse Terim X Boyner giyim koleksiyonu seçili Boyner mağazaları ve boyner.com.tr’de yerini aldı.

Statlarda Nakitsiz

Alışveriş Dönemi Başladı

Atasay’ın bu yıl onuncusunu düzenlediği geleneksel Altın ve Pırlanta Çadır Günleri, ünlü manken ve sunucu Çağla Şikel’in de katılımıyla İstanbul Yenibosna’daki merkez çadırda başladı.

Bu yıl 10. kez düzenlenen “Geleneksel Atasay Altın ve Pırlanta Çadır Günleri”, Çiğdem Kamer, Atasay Kamer, ve Simay Uras’ın ev sahipliğinde 16 Ekim Çarşamba günü VIP davetiyle on yıldır çadırdan alışveriş yapmayı tutku haline getirmiş VIP müşterilerine kapılarını açtı. Ünlü sunucu ve model Çağla Şıkel’in de açılışına katıldığı Atasay Altın ve Pırlanta Çadır Günleri ilk günden itibaren yoğun bir ilgiyle karşılanırken, Çağla Şıkel de çadırdan alışveriş yaptı.

17-20 Ekim tarihleri arasında 4 gün boyunca eş zamanlı olarak tüm Atasay mağazalarında ve merkez çadırda sürecek Atasay Altın ve Pırlanta Çadır günlerinin VIP gününde konuşan Atasay Mücevherat CEO’su Atasay Kamer tüm mağazalarımızda yapılan alışverişlerden elde edilecek en yüksek mağaza ciromuzu, Mehmetçik Vakfı’na bağışlayacağız” şeklinde bilgi verdi.

Kamuran Öncel-Çiğdem KamerÇağla Şikel-Simay Uras

Stadyumların dışındaki bilet kuyruklarını sonlandıran Passolig, Passo Mobil uygulamasıyla statların içindeki büfe kuyruklarına da ‘dur’ diyor. Artık maça giderken cüzdan ve çanta taşıma zorunluluğundan kurtulan taraftarlar; BJK Vodafone Park’ta, Ülker Stadyumu Fenerbahçe Şükrü Saraçoğlu Spor Kompleksi’nde ve Ali Sami Yen Spor Kompleksi Türk Telekom Stadyumu’nda Passo mobil uygulaması ile QR ödeme yapabiliyor. Üç büyüklerin stadyumlarında aktif olarak kullanılan Passo QR ödeme deneyiminin diğer stadyumlarda kullanılması için de çalışmalar sürüyor.

87

haber

İzmirli Ege Perla duyarlı adımlarına devam ediyor

Ege Perla, “Koruncuk Dostu İlk Alışveriş ve Yaşam Merkezi” İzmirli Ege Perla, duyarlı adımlar atarak sosyal sorumluluğunu yerine getiriyor. Ege Perla, sektöründe bir ilki gerçekleştirip düzenli bağışçı olarak “Koruncuk Dostu İş Yeri Sertifikası”nı aldı.

İş GYO tarafından hayata geçirilen, İzmir’in ilk karma projesi Ege Perla; İzmir’in eğlence, sosyal ve kültürel hayatına değer katan içerikler hazırlamaya devam ederken sosyal sorumluluk bilincini de yaşatıyor.

Koruncuk - Türkiye Korunmaya Muhtaç Çocuklar Vakfı’na düzenli bağış yapmaya gönüllü olan Ege Perla, sektöründe bir ilki gerçekleştirerek “Koruncuk Dostu İş Yeri Sertifikası”nı alan

ilk alışveriş ve yaşam merkezi oldu.

Gerçekleştirilen plaket törenine Ege Perla AVM Müdürü Ersin Bal ve ekibi, Kanyon Yönetim Pazarlama Müdürü Özge Şahin ve ekibi, Türkiye Korunmaya Muhtaç Çocuklar Vakfı (Koruncuk) İzmir Şubesi Yönetim Kurulu Başkanı Işıl Nişli ve heyeti katıldı. Toplantıda yapılacak ortak çalışmaların neler olabileceği konusunda konuşularak alınan plaket Ege Perla içerisine konumlandırıldı.

Özsüt, misafirlerini dünyaca ünlü şefin elinden çıkan tatlılarla ağırlayacak

Dünyaca ünlü şef Karim Bourgi’den Özsüt’e özel menü

Özsüt, yenilenen kış menüsünde misafirlerini birbirinden leziz yeni tatlılarla karşılayacak. Şimdiye kadar dünyanın en tanınmış pastaneleri için çalışan ve kendi imzası

olan tatlılar tasarlayan Lübnan asıllı Karim Bourgi’nin, kendine has tekniklerle hazırladığı yeni tatlılar Özsüt misafirlerinin keyifli anlarına eşlik edecek.

İZİKAD kız çocuklarını unutmadı

“Kızlar Okulları Yönetiyor” Kadınların iş ve sosyal hayatta ön planda yer alması için birçok projeye imza atan İzmir İş Kadınları Derneği (İZİKAD) 11 Ekim Dünya Kız Çocukları Gününü de unutmadı. İZİKAD gün kapsamında Bahçeşehir Koleji 50. yıl Kampüsü’nde 3.

4. ve 5. Sınıflar için“Kızlar Okulları Yönetiyor” adlı drama çalışması gerçekleştirdi.

Avrupa Birliği Başkanlığı “Sivil Toplum

88

Diyaloğu V” programı kapsamında desteklenen “Increasing the Women’s Status in Business Life” (İş Hayatında Kadın Statüsünün Güçlendirilmesi) projesi kapsamında organize edilen etkinlikte toplumsal cinsiyet eşitliğine yönelik çalışmalar “Mavi Sanat” eğitmenleri tarafından yaratıcı drama eşliğinde verildi.

Herbalife Nutrition Türkiye, Türkiye Basketbol Federasyonu ile İmzaladığı Anlaşma ile Kadınlar Basketbol Süper Ligi’nin İsim Sponsoru Oldu İmza töreninde konuşan Türkiye Basketbol Federasyonu Başkanı Hidayet Türkoğlu, ‘’Başarılı ve güçlü kadınlarımızın şimdi de güçlü bir sponsoru oluyor. Sağlıklı yaşama ve kadın girişimcileri desteklemeye değer veren Herbalife Nutrition, basketbolun enerjik, rekabetçi ve dinamik dünyasında kendine yakışır bir sponsorlukla yerini alıyor. Güçlü markaların sponsorluk bedelinden çok daha büyük iletişim katkıları olduğuna ve Herbalife ile iyi bir işbirliği sergileyeceğimize inanıyorum. Kendilerine basketbol ailemize hoş geldiniz diyorum” ifadelerini kullandı.

Herbalife Nutrition Türkiye Genel Müdürü Haksal: “Oyuna Adını Vermeye Geliyoruz!”

basketbolcularımızın başarılarının yükselerek artacağına inanıyor ve “oyuna adını vermeye geliyoruz” mottosuyla lige ismimizi vermekten gurur duyuyoruz” dedi.

Herbalife Nutrition Türkiye Genel Müdürü Ediz Haksal ise konuşmasında, “Herbalife Nutrition Türkiye olarak Kadınlar Basketbol Süper Ligi’nin heyecan dolu yarışına eşlik etmenin mutluluğunu yaşıyoruz. Son dönemlerde önemli galibiyetlere imza atan kadın

Haksal, Herbalife Nutrition’nun Türkiye Basketbol Federasyonu ile imzalayacağı anlaşma ile Kadınlar Basketbol Süper Ligi’nin 3 yıl boyunca isim sponsorluğunu üstleneceğini belirtti.

Borusan Otomotiv Motorsport’tan 2 Yarışta 4 Birincilik

VODAFONE’LULAR DİJİTAL FOTOĞRAFLARINI

TEK TIKLA BASTIRABİLECEK

Borusan Otomotiv Motorsport pilotları Yağız Gedik ve İbrahim Okyay, Türkiye Pist Şampiyonası 3. Ayak yarışlarında Süper ve Maxi Gruplarda birincilik alarak evine 4 kupa ile döndü.

Borusan Otomotiv Motorsport (BOM) geçtiğimiz hafta sonu İzmir’de gerçekleştirilen Türkiye Pist Şampiyonası (TPŞ) 3. Ayak yarışlarında birinciliği kimseye bırakmadı. Yenilenen haliyle ile şampiyonayı ilk defa ağırlayan İzmir Pınarbaşı Yarış Pisti’nde en hızlı tur derecelerinin de sahibi olan turkuaz otomobiller, Pazar

günü gerçekleşen iki yarışta da istikrarlı performanslarını sürdürerek Süper ve Maxi Gruplarda ikişer birincilik elde ederek koleksiyonlarına 4 kupa daha eklediler. Şampiyonanın bir sonraki ayağı 19-20 Ekim 2019 tarihlerinde gerçekleşecek.

Vodafone, yenilikçi dijital servislerine bir yenisini daha ekledi. Vodafone müşterileri, Fujifilm işbirliğiyle sunulan Vodagraf Fotoğraf Baskı Paketi sayesinde, akıllı telefon galerisinde ya da Instagram ve Facebook hesaplarında yer alan fotoğrafları Fujibas mobil uygulaması üzerinden bastırabilecek. ( Basılan fotoğraflar en fazla 3 işgünü içerisinde adrese teslim ediliyor. ) Vodafone’lular, ayda sadece 8 TL ödeyerek, 12 ay kontratlı 2 farklı Vodagraf Fotoğraf Baskı Paketi’nden birini tercih edebilecek.

89

gurme

K a h v e s in i t a t lı s ız iç e m e y e n le r e

workshop

Sports International, kahve yanında tüketilecek sağlıklı atıştırmalıklar workshopu ile lezzetli bir güne imza attı.

K

ahve keyfini doyasıya yaşamak isteyenler için düzenlenen workshopta Sports International diyetisyenleri Nurca Eda Oğuz, Gurbet Ünal, Seda Suer ve Sanem Türkmaya katılımcılara lezzetli ve sağlıklı atıştırmalıkları anlattı. Kahve içerisinde yer alan kafein, klorojenik asit, diterpenler, kafestol ve kafeol sayesinde sağlığa yararlı etkilerini gösteren Türkmaya, yorgunluğu azalttığını belirtti. Ayrıca fiziksel ve mental performansı güçlendirmesinin yanı sıra odaklanmayı arttırdığına da belirten diyetisyen şunları söyledi: “ Kahve tüketimi, vücudun yağ yakmasına ve yağ hücrelerinin küçülmesine yardımcı olur.

Termogenezi artırarak vücudun daha fazla enerji harcamasını sağlar. Kas karbonhidrat depolarının dolmasına yardım ederek, dayanıklılık perfor-

mansını artırır. Yüzme ve bisiklete binme gibi yüksek yoğunluklu sporlarda performansı artırır” Egzersizden yaklaşık bir saat önce 100-250 mg kafein alınması gerektiğini vurgulayan Türkmaya, dayanıklılık egzersizlerinde bu miktarın vücut ağırlığının kilogram başına 3-6 gr fazlasına kadar çıkabileceğini iletti. Kahvelerin kafein oranları hakkında da bilgi veren Türkmaya kahve yanına yapılabilecek sağlıklı atıştırmalıkları katılımcıları ile birlikte hazırladı.

EV YAPIMI GRANOLA BAR TARİFİ MALZEMELER (Kalınlığına göre 15-20 dilim) 250 gr hurma 80 gr fındık 80 gr ceviz 80 gr çiğ badem/fındık 2- 2,5 tatlı kaşığı kakao 25 gr keten tohumu 20 gr chia tohumu 50 gr yulaf kepeği 100 gr badem 50 gr kabak çekirdeği içi 50 gr ay çekirdeği içi 50 gr kuru yaban mersini 50 gr kuruhurma 1 çimdik kaya tuzu 1 vanilya çubuğu içi YAPILIŞ Fırın 180 dereceye ayarlanır.

Akçaağaç şurubu ve vanilya çubuğunun iç taneleri bir sos tavasında ısıtılır. Kuru malzemelerin hepsi karıştırılır ve üzerineşurup ile vanilya dökülür iyice karıştırılır. Kuru malzeme ka rışımı yağlı kâğıt serilmiş bir tepsiye alınır ve aralıklarla karıştırılarak 20 dakika kadar pişirilir.

Soğuduktan sonra yoğurt veya süt ile servis edilir. Ağzı sıkı kapalı bir kutuda ışık almadan muhafaza edebilirsiniz.

90

FİT PİŞMEYEN BROWNİ MALZEMELER (Kalınlığına göre 15-20 dilim) 250 gr hurma 80 gr fındık 80 gr ceviz 80 gr çiğ badem/fındık 2- 2,5 tatlı kaşığı kakao 2 tatlı kaşığı Hindistan cevizi 1 tatlı kaşığı sıcak suda eritilmiş kahve 1 tatlı kaşığı taze sıkılmış limon suyu YAPILIŞI Hurmaları ve eritilen kahve blenderdan geçirilir. Badem ve ceviz de üzerine eklenerek karıştırılır. Karışımın üzerine kalan malzemeleri de ekleyerek yağlı kağıt üzerine yerleştirilir. Buzdolabında 15-20 dakika beklettikten sonra tüketime hazır hale gelecektir.

91

sanat ajanda

Izmir

TARİH

SANATÇI

MEKAN

1/11/2019 2/11/2019 2/11/2019 3/11/2019 9/11/2019 9/11/2019 14/11/2019 16/11/2019 16/11/2019 22/11/2019 25/11/2019 26/11/2019 29/11/2019

Ben Fero Sattas Buray Behzat Gerçeker & Enbe Orkestrası Mehmet Erdem Koray Avcı Musa Göçmen - Funniest Maestro Best Of Mazhar Alanson Mirkelam Hangout Zeynep Bastık Fatih Erkoç - Kerem Görsev Trio Melike Şahin Birsen Tezer

Ooze Venue İzmir İzmir Performance Hall Hangout Performance Hall Bostanlı Suat Taşer Tiyatrosu Hangout Performance Hall Ooze Venue İzmir Bostanlı Suat Taşer Tiyatrosu Ahmed Adnan Saygun Sanat Merkezi Performance Hall Ooze Venue İzmir Bostanlı Suat Taşer Tiyatrosu Bostanlı Suat Taşer Tiyatrosu Bostanlı Suat Taşer Tiyatrosu

TARİH

OYUN ADI

MEKAN

1/11/2019 1/11/2019 2/11/2019 5/11/2019 6/11/2019 7/11/2019 8/11/2019 9/11/2019 12/11/2019 14/11/2019 15/11/2019 16/11/2019 19/11/2019 21/11/2019 22/11/2019 26/11/2019 29/11/2019 29/11/2019

Hanım & Efendi İsmet İnönü Sanat Merkezi Ölün Bizi Ayırana Dek İzmir AKM Yunus Emre Salonu Bülent BEYİN Hikayesi Bostanlı Suat Taşer Tiyatrosu Yaşamaya Dair Bostanlı Suat Taşer Tiyatrosu Müjdat Gezen Tiyatrosu - M. Kemal Bostanlı Suat Taşer Tiyatrosu On Küçük Zenci İzmir AKM Yunus Emre Salonu Metin Uca - Bunu Mu Demek İstedim ? İsmet İnönü Sanat Merkezi Tak Tak Takıntı Bostanlı Suat Taşer Tiyatrosu Merhaba Bostanlı Suat Taşer Tiyatrosu Arzu Tramvayı İzmir Kültürpark Açıkhava Tiyatrosu Aziz Nesin Kabere Bostanlı Suat Taşer Tiyatrosu Azizname Bostanlı Suat Taşer Tiyatrosu Sefa Doğanay - Stand Up Bostanlı Suat Taşer Tiyatrosu Fırat Tanış ile Gelin Tanış Olalım Bostanlı Suat Taşer Tiyatrosu Nilgün Belgün’le Aşk ve Komedi İzmir AKM Yunus Emre Salonu Uğur Yücel - Azınlıkta Kaldık Tepekule Kültür ve Kongre Merkezi Suit - Düğün Dündü Bugün Bugün İzmir AKM Yunus Emre Salonu Kürk Mantolu Madonna Hikmet Şimşek Sanat Merkezi

92

Is tanb ul

TARİH

SANATÇI

MEKAN

1/11/2019 1/11/2019 2/11/2019 3/11/2019 6/11/2019 8/11/2019 9/11/2019 12/11/2019 15/11/2019 15/11/2019 16/11/2019 20/11/2019 22/11/2019 23/11/2019 27/11/2019 29/11/2019 29/11/2019 30/11/2019

Gökhan Türkmen Mazhar Alanson Gökhan Türkmen Ben Fero Fatih Erkoç Akustik Mahmut Orhan Gökhan Türkmen Borusan Quartet Gökhan Türkmen Kerem Görsev Trio Yasmin Levy İrem Derici Can Bonomo Emel Sayın Teoman Hayko Cepkin Yıldız Tilbe Candan Erçetin

Jolly Joker Kartal İstMarina Jolly Joker Vadi İstanbul IF Performance Hall Beşiktaş Bostancı Gösteri Merkezi Caddebostan Kültür Merkezi Zorlu PSM - Turkcell Sahnesi Emaar Hayal Kahvesi ENKA Oditoryumu Aqua Florya Hayal Kahvesi Zorlu PSM - Touchê MKM Atilla İlhan Salonu Bostancı Gösteri Merkezi IF Performance Hall Beşiktaş Bostancı Gösteri Merkezi Bostancı Gösteri Merkezi IF Performance Hall Beşiktaş Bostancı Gösteri Merkezi Bostancı Gösteri Merkezi

TARİH

OYUN ADI

1/11/2019 1/11/2019 2/11/2019 2/11/2019 2/11/2019 5/11/2019 7/11/2019 8/11/2019 9/11/2019

9/11/2019 11/11/2019 13/11/2019 14/11/2019 16/11/2019 18/11/2019 19/11/2019 21/11/2019 27/11/2019 29/11/2019 30/11/2019

Ferhangi Şeyler Mahşer-i Cümbüş Kaan Sekban Saçmalar Dansın Ritmi Abur Cubur Show İbrahim Selim ile Bu Gece Aşk Geçmişim Arzu Tramvayı Yılmaz Erdoğan ve Çok Güzel Hareketler 2 Alice Müzikali Doğu Demirkol Güldür Güldür Show Ata Demirer Gazinosu Damdaki Kemancı Sermiyan Midyat’ın Komik-i Zehir Mesut Süre İle İlişki Testi 7 Kocalı Hürmüz Çingeneler Zamanı Müzikali Lal Hayal Can Yılmaz & Zafer Algöz

MEKAN

Ses 1885 - Ortaoyuncular Tiyatrosu Beylikdüzü Atatürk Kültür ve Sanat Merkezi Zorlu PSM - Turkcell Platinum Sahnesi Hodjapasha Gösteri ve Etkinlik Merkezi BKM Mutfak Çarşı Zorlu PSM - Touchê UNIQ Hall UNIQ Hall BKM İstanbul Zorlu PSM - Turkcell Sahnesi Beşiktaş Kültür Merkezi BKM İstanbul BKM İstanbul Zorlu PSM - Turkcell Platinum Sahnesi Trump Kültür ve Gösteri Merkezi Duru Tiyatro Büyük Salon TİM Show Center KKM Gönül Ülkü ve Gazanfer Özcan Sahnesi UNIQ Hall TİM Fettah Aytaç Salonu

93

burç

Koç

Yengeç

Ayın ilk haftasından itibaren hayatınıza farklı bir pencereden bakacaksınız.

Görünüşünüzü ve kişisel stilinizi değiştireceksiniz. Hane içerisinde gitgide şansınızın açıldığını da fark edeceksiniz.

Yeniay ayın ilk yarısında ek gelirler kazanmanızı sağlayabilir. Kariyer hayallerinizi en iyi şekilde gerçekleştireceksiniz. Kasım sonuna doğru Merkür, aşk alanınızda gerileyeceği için her koşulda yanlış anlamalara ve yanlış kararlara dikkat etmelisiniz. Yolculuklarda dikkatli olmalısınız kazalar ortaya çıkabilir.

Kariyerinizde değişiklik ve yenilik yapmak isterseniz ayın başından itibaren planlarınızı hayata geçirmek için şans bulabilirsiniz.

Hemen her konuda şanslı hissedeceğiniz bir ay sizleri bekliyor. Yeniay yenilikleri aşk alanınızda gerçekleştirecek. Düşlerinize dokunacak kişi uzaklardan gelecek.

Jüpiter 8 Kasım’dan itibaren iş alanınıza yerleşerek bol müşteri, bol iş teklifi sağlayacak.

Sağlık sorunlarınızı da kolayca çözeceksiniz.

Aşk

Kariyer ve para

Sağlık

Kasım Ayı Gündemi Aşk

Kariyer ve para

Sağlık

Kasım Ayı Gündemi

Aslan

Boğa Arkadaşlık alanından spritüel alana geçiş yapan Uranüs, ruhsal gelişiminizde önemli bir adım atmanıza bir kez daha yardım edecek. Ayın ilk haftasından itibaren çevreniz kendiliğinden genişleyecek ve ihtiyacınız olan kişiler çabucak karşınıza çıkacak. Yeniay evlilik veya ortaklık kararı almanızı sağlayabilir.

Sağlığınızın iyiye gittiği bir döneme gireceksiniz.

Aşk

Kariyer ve para

Kariyer ve para

Sağlık

Kasım Ayı Gündemi

Başak

İkizler Yeni dostlarla hayatınız bir kez daha yön değiştiriyor. Ayın ilk haftasından itibaren gelirleriniz, yatırımlarınız ve özgüven konusunda gitgide şansınız artıyor. Yeniay iş alanınıza arzu ettiğiniz yeniliği getirecek.

Jüpiter evlilik ve ortaklık alanınızdan neşe ve bereket saçacak. Yalnızsanız hayat arkadaşınızı tanıyacağınız koca 1 yıl sizi bekliyor. Evliyseniz her zamankinden daha mutlu ve keyifli hissedeceksiniz. Etkileri uzun sürecek sağlıklı, mutlu ve bereketli bir Kasım ayı sizi bekliyor.

Aşk

94

Aşk

Sağlık

Kasım Ayı Gündemi

Kasım Ayı Gündemi

Ülke veya şehir değiştirmek için ihtiyacınız olan tüm detayları ayın ilk haftasından itibaren araştırmalısınız çünkü bu değişiklikler hayatınızı olumlu anlamda etkileyecek. Sezgilerinizin açılması, içinizin aydınlanması yine ayın ilk haftasına denk gelecek. İş alanınızda köklü yenilikler yapabileceksiniz. Jüpiter 8 Kasımdan itibaren aşk alanınıza yerleşiyor. Aşk hayatınız renklenirken gelecek 1 yıl içinde çocuk sahibi olmanız da mümkün. Sağlığınıza dikkat etmeniz gereken bir ay sizi bekliyor.

Kariyer ve para

Yardımlaşacağınız iyi ve şefkatli dostlar hayatınıza ayın ilk haftasından itibaren giriyor. Yakın çevrenizi yenilemeyi ayın ilk haftasında planlamalısınız. Aşk ve evlilik konusunda büyük şansı bu sayede kazanacaksınız.

Ev ve yuva alanınıza yerleşen Jüpiter mülk sahibi olmanız için karşınıza bol fırsat çıkaracak. Aile kurmanız da bu süreçte mümkün.

Finansal olarak para kontrolü yapmak bu ay bazı planlarını yeniden düzenlemenize neden olabilir, büyük riskler için uygun bir dönem olmayabilir.

Aşk

Sağlık Kasım Ayı Gündemi

Kariyer ve para

Sağlık

Terazi

Oğlak Kasım ayında ihtiyacınız olan bakış açısını yakalaycaksınız! Evlilik ve kariyerinizle ilgili tüm kararları bu bakış açınız sayesinde alabileceksiniz. Kasım ayının sonlarına doğru Merkür gerileyeceği için yanlış bir şöhret veya hakkınızda çıkan yalan yanlış duyumlar can sıkıcı olabilir. Dert etmeyin. İş seyahatlerinizde sağlığınıza dikkat edin.

Aşk

Kariyer ve para

Sağlık

Kasım Ayı Gündemi

Daha konforlu bir alana geçiş yapmak için ev ve yuva alanında dilediğinizce yenilik yapacak, yaşam alanınızı değiştireceksiniz. Evlilik yaşamınızın iyileşmesi, eşle ve yakınlarla ilişkilerin gelişmesi, ortaklarınızın sizi gözetmesi gibi avantajlar ayın ilk yarısından itibaren başlayacak.

Daha fazla şefkat göreceksiniz. 8 Kasımda Yay burcuna giriş yapan Jüpiter size pozitif bir bakış açısı kazandıracak.

Beklenmedik sağlık sorunları, iş sorunları gelişebilir. Belki de iş hayatınıza veda etmek zorunda kalabilirsiniz.

Aşk

Akrep İş alanınızda yenilik yapmak veya sektör değiştirmek üzere ayın ilk haftasından itibaren harekete geçebilirsiniz. Seyahatler, yeni eğitim alanları, akademik gelişmeler birer fırsat olarak karşınıza çıkıyor. Mutlaka değerlendirmelisiniz. Ayın ilk haftasında yeniay size evliliğiniz ve hayatınız için olumlu yenilik getirecek. Beklenmedik paralar kazanabilirsiniz ve özgüveniniz yükselebilir. Ancak 17 Kasımdan itibaren Merkür gerileyeceği için mali konularda yanlış kararlar alabilirsiniz. İki kez düşünmeden harekete geçmeyin.

Aşk

Kariyer ve para

Kova Ayın ilk yarısından itibaren iş ve sağlık alanında ani şanslar bulacak, yoluna girmeyen şeylerin bir anda iyileşmeye başladığını fark edeceksiniz. Yeniay kariyer alanınızda doğacak ve hem maddi konularda beklediğiniz başarıyı sağlayacak, hem de ruhsal gelişiminizde köklü bir değişiklik sağlayacak. Sağlığınız ve ev hayatınızda olumlu değişimler yaşayabilirsiniz.

Aşk

Kariyer ve para

Sağlık

Kasım Ayı Gündemi

Yay Ayın ilk haftasından itibaren kazanımlarınız artacak. Ruhsal olarak arınacak veya iç gücünüzü doğru kullanmayı öğreneceksiniz. Jüpiter 8 Kasımdan itibaren burcunuza yerleşerek 12 yılın en şanslı dönemini başlatıyor. Hayatınızın her alanında iyimserlik, neşe, bolluk bereket yaşayacak belki de evlilik kararı alacaksınız.

Aşk Kasım Ayı Gündemi

Sağlık

Kasım Ayı Gündemi

Sağlık

Kasım Ayı Gündemi

Kariyer ve para

Kariyer ve para

Balık Mali konularda yeni kaynaklara ihtiyacınız var. Aşk ve çocuklarla ilişkiler alanındaki en verimli dönemlerinizden biri ayın ilk haftasından itibaren başlıyor. Şanslı ve keyifli hissedeceksiniz. Bu dönemde iş seyahatleriniz artabilir. Hayalleriniz güçlü dostların katkılarıyla bir şekilde gerçeğe dönüşüyor. Sağlığınız için stresten uzun süreli uzak durmanızda fayda var.

Sağlık

Aşk

Kariyer ve para

Sağlık

Kasım Ayı Gündemi

95

96

97

98