WRAP STAR Napels zien en... pizza eten!

De leerlingen van 5 toerisme ontdekten van maandag 22 mei tot vrijdag 26 mei de levendige stad Napels en bezochten ook de archeologische site van de Romeinse stad Pompeï, het schone Sorrento, de prachtige Amalfikust en het idyllische eilandje Procida. Ze genoten van de Zuid-Italiaanse zon, zeezichten, ferrytochten en gezellig drukke straatjes, maar ook van barokke paleizen, middeleeuwse kastelen, renaissance meesterschilders en Romeinse villa’s, mozaïeken en fresco’s.

Op het menu stond naast cultuur ook sorbetto al limone, pasta al ragù en natuurlijk de bekende pizza Napolitana! Wist je dat de kunst van het pizzabakken op z’n Napolitaans sinds 2017 Unesco werelderfgoed is? De traditie gaat terug tot de 16de eeuw.

Om zelf verse pizza te maken, volgens de regels van de kunst, heb je veel tijd en een houtoven nodig. Wil je liever op een-twee-drie een stukje Italië op je bord? Dan kan je deze pizza-wrap eens proberen!

Voor 2 personen

Bereidingstijd 15 minuten

• wraps

• tomatensaus

• oregano

• zout en peper

• (plantaardig) geraspte kaas

• kerstomaatjes

• groene pesto

• rucola om af te werken

Verwarm de oven voor op 200°C. Leg de wraps op een bakplaat bekleed met bakpapier.

Bestrijk elke wrap met een dun laagje tomatensaus.

Breng op smaak met wat oregano, zout en peper.

Strooi een beetje (plantaardig) geraspte kaas erover.

Verdeel enkele halve kerstomaatjes en groene pesto over de wraps.

Bak de pizza-wraps ongeveer 8 minuten in de oven op 200°C. Serveer met wat frisse rucola.

Combineer smaken en ingrediënten naar keuze! Buon appetito! (Dit recept is goedgekeurd door een echte Italiaan.)

Naomi Thys, leerkracht Geschiedenis, Kunst en cultuur en Toerisme